塔格糖

Betalyser 甜菜糖品质自动分析系统----提高糖质量的有效工具系统组成部分§ MCP 300/500 Sucromat旋光糖度仪§ FP 5火焰原子分光光度仪§ Testamin 5 双光束分光光度仪§ 数据采集处理系统§ 甜菜糖样品制备系统 --- A11甜菜糖样品分析研磨机 ---自动稀释配液系统 Diludos（Anton Paar） --- ULTRA-TURRAX 分散处理系统 --- EASYFILT 自动正压过滤系统（Anton Paar） § MCP 300/500 Sucromat旋光糖度仪性能介绍● 测量范围：旋光度：-89.9°～ +89.9°；国际标准糖度范围：-259°Z ～ +259°Z。● 测量精度：旋光度：0.001°/0.0001°（全量程范围内）；国际糖度：0.01°Z（全量程范围内）。● 测量准确性： 旋光度：0.002°（全量程范围内）；国际糖度：0.01°Z（全量程范围内）。● 旋光仪测量结果显示：旋光度、比旋光、浓度、国际标准糖度、浓度, 纯度及其它；●仪器配置采用帕尔贴控温，模块化设计，环绕型加热，温度均匀性好。帕尔贴控温可与旋光管分开，以方便清洗。控温范围10-45℃，控温准确度：0.1℃。●仪器采用6.5英寸TFT彩色触摸屏WINDOWS系统控制，配备4个USB接口，配备网络接口，配备外接触摸屏接口，可采用外接触摸屏，鼠标，键盘控制仪器。●仪器具有Toolmaster功能，对旋光管及标准石英管进行自动识别和配置。 将长度，编号，标准石英管校准信息等相关数据自动传输到旋光仪主机中。避免人为选择或输入错误造成的测量错误。●测量波长：可选择配置589nm,其他波长 365 nm,405 nm，546 nm,880nm等波长，可升级到8个测定波长。 § FP 5火焰原子分光光度仪性能参数原理：火焰原子发射测定方法，以Li 作为标准参考物（671nm），测定t potassium (K) （768 nm）和 sodium (Na) （589 nm ）的含量，依据方法： GS6-7 (2007) 测量范围： 0-199.9 mmol/kg 甜菜糖 (K 和 Na)灵敏度： 0.1 mmol/kg 甜菜糖(K 和 Na)准确度： 1.5 % 或 0.5 mmol/kg甜菜糖, 接口： RS232 串口气体：丙烷或乙炔气体， 压力： 50 mbar – 16 bar (0.72-232 psi)纯净的压缩空气 2-4 bar (29-58 psi)1.3 Testamin 5 Double Beam Photometer determination of á-amino nitrogen by the Blue Numbern Testamin 5 双光束分光光度仪性能参数原理： 610 nm波长下，测定样品的相对透射光强度，用参比测量池自动补偿样品颜色的干扰，运用Lambert Beers Law: I1 = I0 * e –εcl 定律测定样品中la-氨基氮的含量。a) 1:1 混合样品与铜试剂于测量池b) 1:1 混合样品与缓冲试剂于参考测量池参照方法： GS6-5 (2007), Blue Number 方法光源： LED , 平均寿命： 100,000 小时测量范围：0-100.0 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖灵敏度： 0.1 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖准确度： +/- 0.5 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖接口： RS232 串口样品池：一个为测量池，另一个为参考池。两路流经样品池材质为不锈钢；长度：40 mm。进样分散调节泵：7-通道蠕动泵分别进样分散如下液体：样品, Li 标样，蒸馏水到 FP-5 火焰原子分光光度仪。样品, 铜溶液, 和盐酸缓冲溶液到 Testamin 5双光束分光光度仪 n 数据采集处理系统远程操作、控制系统及软件: 包含如下组件●远程操作电脑，Windows 操作系统, 含激光打印机●甜菜分析系统操作台●甜菜分析系统操作控制软件包含如下分析方法：● Wieninger & Kubadinow 分析方法● Reinefeld & Winner分析方法● New Braunschweig Formula of Buchholz, et. al.分析方法● 用户自定义的方法—内置操作、测试、控制及系统诊断功能.●仪器操作台●电脑，打印机操作台●溶剂，化学试剂箱●支持桥●操作说明书●UPS 1500 VA 的不间断电源. n 样品处理系统1）A11甜菜糖样品分析研磨机，批量式研磨机（另配）A11分析研磨机有2种研磨方式: 冲击研磨：适合硬的、脆性或无弹性的物质。粉碎头为高级不锈钢制成，使用硬度为6 Mhos，已经安装于研磨机内；剪切刀头 ：(需单独定购) ，剪切研磨柔性的纤维物质2）自动稀释配液系统 Diludos （Anton Paar）Diludos通过数字式实验室天平进行连续的重量控制来稀释和配液样品 ,按照准确的重量/重量或者重量/体积比自动配液稀释样品,可自动对已知的样品（固体或液体）重量所需的溶剂重量进行计算。 稀释和配液的精确度：稀释和配液的精确度可达± 0.1 g 或者± 0.01 g，流速可达6毫升/秒。标准部件● 带有底座的支架，用来放置天平，配液装置的高度可调。● Diludos操作软件，用于确定、储存和执行与样品相关的稀释配液工作及电源。● 一组连接电缆、软管、三通连接器和工具与应用操作相关的部件● 1到8个电磁阀，适用于液体精确或粗略配液● 数字式实验室天平，精度0.1 g或 0.01 g, 范围 2100 g, 3100 g 或 4100 g ● 盛放液体的聚丙烯容器，容量为5.5或22升，带有截止阀和连接软管。● 有机玻璃支撑架，用于放置容器，并且对天平装置进行通风保护。● 可选不锈钢的漏斗，便于添加粉末状样品 3) ULTRA-TURRAX ? 分散处理系统（另配）ULTRA-TURRAX ? 是一流的分散处理设备 ,用于均质，乳化或悬浮液体- IKA?的分散机都能达到最好的处理效果。数显型分散机开机平稳而且您可以控制转速达到每分钟24,000转。由于具有多种规格的刀头，分散机可以用于许多应用之中。 4) EASYFILT 自动正压过滤系统（Anton Paar） 自动过滤系统 正压空气过滤，无溶剂挥发与损失，无需外接电源，空气压力 6 bar.

仪器名称：咀嚼糖硬度及粘附性测定仪仪器型号：TA.XTC 品牌：上海保圣实业发展有限公司 穿刺实验来测试咀嚼糖的物性特征，包括硬度（hardness）、弹性（springiness)和坚实度（firmness）及粘附性（adhesiveness）等实验参数设置：Method Type:Basic Single Test(单次测试)Test type:Compression(下压)Pre-test speed:2.0 mm/sTest speed:2.0 mm/sPost-test speed:10.0 mm/sTarget value:2 mmTrigger type:Trigger PointForce10.0gfAuto Tare:Yes 将样品放置在同一温度下保藏，例如20度。在实验前，将样品取出。将承重平台安置在仪器上。选择带孔板的承重平台，将样品放在承重平台的平板上，并位于孔的中心，准备实验。 一旦探头感应到10g力，探头将穿刺样品2mm的深度。完成后将以10.0mm/s的速度返回到他的起始位置。该点的力值作为饴糖的硬度，力越大，硬度越大。负波峰力同样品的粘性是相联系的。该值越大，粘性越大。

仪器名称：糖果坚实度测定仪仪器型号：TA.XTC 品牌：上海保圣实业发展有限公司 可提供各种直径的柱形探头，通过挤压（compression），测试糖果、巧克力等休闲食品的硬度（hardness）、坚实度（firmness）。实验参数设置：Method Type:Basic Single Test(单次测试)Test type:Compression(下压)Pre-test speed:1.0 mm/sTest speed:1.0 mm/sPost-test speed:10.0 mm/sTarget value:10%Trigger type:ForceTrigger Point:Auto Tare：10.0gfYes 实验假定样品的尺寸小于探头的尺寸。将样品放在探头的中心下，避免不规则的形状及不具代表性的区域。 在实验中压缩距离使用百分比的可通过探头的校准来完成。 一旦探头感应到10g力，探头将压缩样品10%的高度。到达这个距离后，探头撤回。实验曲线可显示出样品的坚实度。

产品详细说明日本ATAGO(爱宕)推出最新浸入式数显糖度计，折光仪的全球领导者日本ATAGO(爱宕)推出其最新的折射计产品&mdash &mdash PAN-1浸入式数显糖计。PAN-1浸入式数显糖度计颠覆了过去手持式、台式及在线等多种产品形态，采用通用的夹具设计。可方便的安装固定在各种容器的壁沿，无需额外的特殊工具。能够测试糖溶液、果汁、化学品及各类水溶液。30秒测量一次，可进行单点测量和连续测量。以锂电池为电源，操作简单方便。PAN-1浸入式数显糖度计方便安装固定于容器壁上，无需额外的辅助工具。可进行单点测量和连续测量，适用于各类液体样品的测量。每30秒测量一次，可进行Brix值及温度的显示转换。 PAN-1浸入式数显糖度计型号PAN-1货号3596测量范围Brix 0.0 到 42.0%温度 10.0 到99.9° C分辨率Brix 0.1%温度 0.1° C测量精度Brix ± 0.2%温度 ± 0.5° C测量温度10.0 到 95.0° C环境温度10 到 45° C防护等级浸入部件 IP67 显示部件 IP65电源D型碱性电池 × 1规格80(W)× 300(L)× 72(H)mm 610g(仅主机)附件D型碱性电池D型碱性电池

仪器简介：本系列白利度折光仪可用来测量果汁、饮料和罐装食品的浓度；糖浆、醋和沙司的总固形物含量，或用来检查蔬菜、果汁和草浆纸的质量。本系列折光仪还可用于化学、农业和机械等行业的过程控制和质量控制、预进料及其它方面的用途。 白利度折光仪系列，均有一校准用螺栓调节电位计，内部刻度数字清晰易读，分辨率高。02940-27 和02940-29机型有放大显示的刻度，方便读取低浓度溶液的测量值。02940-31机型带有自动温度补偿（ATC）, 如果试样温度存在差异，采用此机型可达理想效果。本系列折光仪用聚丁烯对苯二酸酯（PBT）热塑性塑料制成，带有一橡胶绝缘手柄使试样隔热，一护罩隔绝多余光线。 3-量程白利度折光仪，是在较大糖度范围内测量消除色差的试样的理想机型。本款折光仪配备一个3-档位开关旋钮，一个色彩调整旋钮和一个校正温度的温度计，确保精确读数。技术参数：02941-75 Atago蔗糖折光仪 量程：28~62％白利度 分辨率：0.2％白利度 测量精度：± 0.2％白利度 02941-83 Atago蔗糖折光仪 量程：58~90％白利度 分辨率：0.2％白利度 测量精度：± 0.2％白利度 02941-85 Atago蔗糖折光仪 量程：45~82％白利度 分辨率：0.2％白利度 测量精度：± 0.2％白利度 02941-86 蔗糖折光仪，0至10％白利度 量程：0~10％白利度 分辨率：0.1％白利度 测量精度：± 0.1％白利度 02941-87 蔗糖折光仪 量程：0~20％白利度 分辨率：0.1％白利度 测量精度：± 0.1％白利度 02941-88带自动温度补偿（ATC）的蔗糖折光仪 量程：0~32％白利度 分辨率：0.2％白利度 测量精度：± 0.2％白利度 温度补偿：50~86℉（10~30℃）

ATAGO 爱拓 2021年新品来袭！！ATAGO 爱拓 糖盐度计 PAL-BX|SALT ，一机同时测量糖度（Brix）和盐度（Salt）！便携式设计，样品量少，测量快速，为各类食品生产企业、餐饮连锁企业、检测机构等行业提供高效的糖盐度测量方案！ATAGO 爱拓 糖盐度计 系列：PAL-BX|SALT 同时测量糖度和盐度，自动温度补偿功能。PAL-BX|SALT+5 同时测量糖度和盐度，可设置5个用户自定义标度，帮助提高检测效率。 【产品参数】货号49214922型号PAL-BX|SALTPAL-BX|SALT+5测量范围Brix：0.0 - 90.0%Salt:0.00 - 15.00%测量精度（Brix）± 0.2测量精度（Salt）0.00 - 0.99%: ±0.05%1.00 - 9.99%: ±5% (相对精度)10.00 - 15.00%: ±10% (相对精度)（用户自定义标度除外）分辨率Brix: 0.1% Salt: 0.01%温度补偿范围Brix: 10 - 100℃ Salt: 10 - 40℃

糖酸比平衡是决定水果风味的关键！ 为了方便苹果用户快速检测水果的糖酸比， ATAGO（爱拓）研发生产的苹果糖酸度计——PAL-BX/ACID 5，同时检测苹果的糖度 & 酸度，一键（R）显示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。 ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 5（苹果）糖酸度计，又称为：苹果糖酸比检测仪，苹果糖酸一体机，专为测量苹果的糖度和酸度而设计，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量苹果及苹果类制品的糖度和酸度含量。传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：果汁1.00g，蒸馏水49.00g）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。 糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。【产品参数】 型号PAL-BX/ACID 5 （苹果）货号7105测量项目糖度、酸度、糖酸比（R键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0～90.0% 酸度（Acid）：0.10～4.00% （酸度 = 苹果酸总酸度转换）测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）糖酸比：0.00（0.00～9.99）00.0（00.0 ~ 99.9） 000（100 或更高）自动温度补偿范围10 ～ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（仅主机）

ATAGO（爱拓）饮料测糖仪 RX-5000i 是ATAGO（爱拓）创新设计的最新产品，新一代RX-i系列具有精准的触摸屏, RX-5000i 拥有和RX-5000α完全相同的技术参数, 同时具备创新的触摸屏设计和USB接口。ATAGO（爱拓）全自动测糖仪 RX-5000i ，快速、高精度地测量各种液体饮料的折射率，Brix值以及浓度值；触摸屏设计，操作流畅，快速简易内置帕尔贴恒温装置，无需外接循环水浴，实现温度控制，等达到目标温度后自动开始测量，快速地显示折射率以及Brix值。高精度 Brix±0.03% nD±0.000040宽量程 Brix 0.00 至 100.00% nD 1.324200 至 1.580000【智能自检功能】仪器自动检测棱镜表面清洁度，并可检测由于光线强度或不同波长造成的干扰，确保测量的稳定性，另外会显示测量结果是否在您所设置的范围内，带自检和手动校正功能，确保测量精确度。【内置23个用户常用的标准曲线】如葡萄糖浓度、果糖浓度、转化糖浓度、NaOH浓度、Nacl浓度、蜂蜜水份等；也可根据用户需求，自定义样本标度，测试用户样品浓度，数量高达100种。【能够保存最新的500条测量记录】【四种测量模式，满足不同测量需求】【多种数据输出方式】打印机、电脑、USB 【技术参数】型号RX-5000i货号3276测量范围折射率（nD）1.324200 至 1.580000 Brix 0.00 至100.00%（ATC）测量精度折射率（nD）±0.000040 Brix ±0.03% 温度 ±0.05℃测量温度5.00 至 75.00℃ 环境温度在 10℃至 55℃之间）分辨率折射率（nD）0.000001 Brix 0.01% 温度 0.01℃用户自定义标度100组材质样品槽：SUS316 棱镜：人造蓝宝石电源AC 100 至 240V， 50/60Hz功率90VA输出计算机，USB 接口尺寸和重量37×26×14cm，6.6kg（仅主机）选配件 数字打印机DP-63（货号：3118）数字打印机DP-AD（货号：3123）ATC＝自动补偿温度*重复性 测量精度在环境温度 20°C 中，在 MODE-1 模式下使用蔗糖溶液（50%以上）或标准溶液测量折射率。

【产品介绍】PAL-1便携式数显折射计，也称为数显糖度计，数显浓度计，水果糖度计，是ATAGO（爱拓）折射计产品中的销量冠军！测量范围Brix0.0至53.0%，具备自动温度补偿功能（ATC），适用于测量各类果汁、食品、饮料以及某些化学品或工业溶剂如切削油、清洗液和防冻剂等浓度。【应用范围】1、测量水果Brix值（糖度），帮助评估水果的采摘时期和水果分级销售等各项指标评定。2、测量各类饮料、果汁等液体的浓度，帮助质量监测，确保品质一致。3、测量切削油或者工业溶液，防冻液等，评估浓度配比调配作参考。型号PAL-1货号3810测量范围Brix0.0至53.0%温度10至100°C分辨率Brix0.1%温度0.1°C测量精度Brix±0.2%温度±1°C环境温度10至40°C测量温度10至100°C（自动温度补偿）样品量0.3毫升测量时间3秒电源2×AAA电池国际保护等级IP65尺寸重量55×31×109mm,100g（仅主机）NFC芯本类型（NFCForumType4Tag）（ISO/IEC14443TypeA）数据存储量100数据显示方式日期，时间，Brix[%]，温度[℃]型号PAL-2货号3820测量范围折射仪糖度(Brix)45.0至93.0%温度9.0至99.9°C溶解值折射仪糖度(Brix)0.1%温度0.1°C测量准确度糖度(Brix)±0.2%温度±1°C环境温度10至40°C测量温度10至100°C(自动温度补偿)样本量0.3毫升测量时间3秒电源2×AAA电池国际保护等级IP65无尘且对喷射水柱具防护作用尺寸重量55(W)×31(D)×109(H)毫米,100公克(不含零件的重量)型号PAL-3货号3830测量范围折射仪糖度(Brix)0.0至93.0%温度9.0至99.9°C溶解值折射仪糖度(Brix)0.1%温度0.1°C测量准确度糖度(Brix)±0.1%温度±1°C环境温度10至40°C测量温度10至100°C(自动温度补偿)样本量0.3毫升测量时间3秒电源2×AAA电池国际保护等级IP65无尘且对喷射水柱具保护作用.尺寸重量55(W)×31(D)×109(H)毫米,100公克(不含零件的重量)

ATAGO（爱拓）全自动旋光仪 AP-300 AP-300获得了2003年东京都板桥区技术大奖※ 符合FDA 21 CFR Part11 ※ 国际标准糖度（18-30℃）※ 旋光度最小分辨率0.001°※ 符合 ICUMSA 标准※ 测量项目：旋光度/国际标准糖度/比旋光度/浓度/纯度 ※ 结构紧凑，操作界面友好。※ 可设置重复测量的数次及显示平均测量值。※ 配备密码保护功能，可存储30组测量记录。※ 操作简单：只需将装满样品溶液的旋光管置于样品槽内，按下START键即可测量；※ 适用于香料，化妆品，化工药品及食品行业测量旋光度，也适合用于制糖行业测量国际标准糖度。ATAGO（爱拓）全自动旋光仪 AP-300 全新升级温控套装 货号名称套装包括：5293AP-300 w /温控装置（套装）AP-300主机（包括标配附件）样品室腔盖（RE-76015)SAC 温控装置（包括标配附件）原有 AP-300 用户单独增购“温控装置组件套装”，套装包括：货号名称5900SAC 温控装置RE-76015样品室腔盖RE-76016内盖（100mm旋光管专用）【应用范围】①：旋转角VS比旋光度可以通过测量药品、香料、化工原料等的比旋光度来确保品质和产品的安全性。旋光仪可以用来测定样品水溶液的旋转角或旋光度。比旋光度是特定温度和波长下的某种物质的固有特性，可以通过旋光管长度，旋转角，浓度计算得出。比旋光度与旋转角很容易混淆，了解两者的区别非常重要。②：国际标准糖度测量国际标准糖度被用来在制糖过程中确定粗糖的纯度，使用旋光仪上的“国际标准糖度”功能测定样品，测定显示值则为样品的国际标准糖度值。【产品参数】型号AP-300货号5291测量项目旋光度，国际标准糖度（不带温度自动补偿），国际标准糖度（带温度自动补偿），比旋光度浓度纯度测量范围AR：-89.999 ～ +89.999°ISS：-130.000 ～ +130.000°Z温度：10.0 ～ 30.0°C测量精度AR：显示值：±0.01°(-35.00 ～ +35.00°) 相对精度：±0.2%(-35.01 ～ -89.99°，+35.01 ～ +89.99°)ISS：显示值：±0.03°Z(-101.00 ～ +101.00°Z) 相对精度：±0.2%(-130.00 ～ 101.01°Z，+101.01 ～ +130.00°Z)(在10.0 ～ 30.0°C中，采用标准石英片测量)分辨率AR：0.001°/0.01°/0.1°(可选择)ISS：0.001°Z/0.01°Z/0.1°Z(可选择)国际标准糖度温度补偿范围18.0 ～ 30.0°C温度显示分辨率：0.1℃，精度：±0.5℃显示板彩色背带光LCD附加功能(1)测量值平均功能(2)密码保护功能手动校准通过测量标准石英片手动校准测量波长589nm（近似 D 线）输出打印机和电脑(通过RS-232C连接)光源白色LED附件旋光管（100mm [5mL]，200mm [10mL]）电源AC 100 ～ 240V，50/60 Hz功率140VA尺寸和重量48.5x28.5x17.5cm，14.4kg（仅主机）【应用范围】①：旋转角VS比旋光度可以通过测量药品、香料、化工原料等的比旋光度来确保品质和产品的安全性。旋光仪可以用来测定样品水溶液的旋转角或旋光度。比旋光度是特定温度和波长下的某种物质的固有特性，可以通过旋光管长度，旋转角，浓度计算得出。比旋光度与旋转角很容易混淆，了解两者的区别非常重要。②：国际标准糖度测量国际标准糖度被用来在制糖过程中确定粗糖的纯度，使用旋光仪上的“国际标准糖度”功能测定样品，测定显示值则为样品的国际标准糖度值。

ATAGO（爱拓）水果无损糖度计 PAL-HIKARi 19 （柿子）无需采摘果实！无需破坏果皮！无需切取果肉！无需榨汁取样！糖度是决定水果新鲜度、成熟度、口感度的一项重要参数。ATAGO（爱拓）水果无损糖度计 PAL-HIKARi系列，采用红外原理，通过把光线从水果表面射向水果内部，根据反射到传感器的时间来计算果实的糖度（Brix值）。无损检测非常适合水果种植全程糖度监控，不破坏果实外观，全程跟跟踪监测水果生长过程的糖度（Brix值）变化，对果品研发、果蔬种植、成熟度监测、采摘期控制、存储运输、果蔬配送、售价分级等提供了检测数据支持与分析，便携式设计，使用环境友好，测量快速，是果园种植户、水果检测机构、水果连锁经销商、水果品控部门的必备检测仪器之一。1.无需对水果切肉榨汁，仅需通过探测器紧贴水果表面，即可测量糖度。2.可实现对水果进行个体探测糖度，帮助果农、果商实现种值改良、采摘检测，销售分级。3.快速测量，结果3秒即现，数字显示，读数方便。4.可连续多次测量求平均值。5.设计小巧，便于携带，具备自动温度补偿功能，随时随地应用于各种场合。【产品参数】型号PAL-HIKARi 19（柿子）适用水果柿子货号5469测量范围Brix 12.0 ～ 20.0%测量精度Brix ±1.5% *视测量品种及测量环境而略有不同。分辨率Brix 0.1%自动温度补偿范围5.0 ～ 30.0°C *先让柿子适应环境温度片刻国际防护等级IP64电源AAA 碱性电池×2尺寸和重量6.1×4.4×11.5cm，120g（仅主机）

产品简介为了方便更多的农业、水果行业的客户快速检测糖酸比，提供更高的测量服务和更低的价格，ATAGO（爱拓）研发了（多种水果）糖酸一体机PAL-BX/ACID F5，又称糖酸比检测仪、糖酸度计，可快速地进行糖度、酸度、糖酸比测量，并且可切换测量以下水果标度：柑橘，葡萄，葡萄酒，番茄，草莓。摒弃传统的酸碱滴定方法,不需要昂贵的试剂或复杂的测量设置。糖酸比指标现在被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价中。一、概述ATAGO(爱拓)PAL BX /ACID糖酸一体机系列通告：“新套装”酸度测量方法中原使用辅助测量配件有所变化。以下为细节参考图： 二、产品图片酸度测量稀释法已改良升级为最简易方法。从原来使用的辅助测量配件（参考上图）操作测量。全新改版为使用右下图附属装置：1ml量勺、100ml烧杯！因此，PAL-BX/ACID系列需重新订货以及销售“新套装”主要配件，如下图所示。PAL-BX /ACID原标准套装（单品）即日起生效，停止生产销售。PAL-BX/ACID F5（多种水果）糖酸一体机技术参数型号PAL-BX丨ACIDF5货号7100测量项目Brix，Acid，糖/酸度比（可显示）测量范围Brix0.0~60.0%Acid1 低酸度柑橘 0.10 ~ 4.00% 高酸度柑橘 2.50 ~ 8.80%2葡萄&葡萄酒0.10~4.00%3番茄0.10~3.00%4草莓0.10~3.50%5蓝莓0.10~4.00%测量精度Brix±0.2%Acid±0.10%（Acid0.10~1.00%）相对精度±10%(Acid1.01～8.80%)温度±1℃分辨率Brix0.1%Acid0.01%（0.00~9.99%）0.1%（10.0%或更高）糖/糖酸比0.00（0.00~9.99）00.0（00.0~99.9）000（100或更高）自动温度补偿范围10~40°C电源AAA碱性电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm，100g（仅主机）PAL-BX/ACID F5（多种水果 ）糖酸一体机测量方法①用移液枪滴入0.3毫升样品到仪器棱镜，按下START键，Brix测量值将显示出来请将1.00g左右样品倒入量杯容器，根据需要的倍率用蒸馏水水进行稀释，然后使用玻璃吸管做进行搅均匀。 根据不同量杯的刻度不同，稀释的倍率也会不同。将蒸馏水倒置附属装置的基准线或者用移液枪将样品稀释50倍至10ml(加水9.8ml),并搅拌均匀。按下START键，Acid酸度测量值将显示出来。糖酸比的测量显示方法在测量值显示（Brix测量值和酸度值）后，直接按R键，即可马上显示糖酸比例数值。（多种水果 ）糖酸一体机的测量数值记忆切换方法1.画面切换按R键5秒钟以上，切换到内存选择屏幕。2.选择记忆选择在START键和ZERO键记忆存储数据。3.确定选择水果测量值后，再次按R键进行数值显示。PAL-BX/ACID F5（多种水果 ）糖酸一体机带秤套装配置：测试箱套装包含：主机一台，电子秤一台，100ml烧杯一个，1ml勺子一个，AAA电池两节

【产品介绍】ATAGO（爱拓）折光旋光一体机（转化糖）RePo-3，可测量转化糖，即果糖和葡萄糖的混合物，由蔗糖分解而成。仪器可以评估转化糖在转化过程中和成品阶段的转化率。Brix，旋光度，和转化糖含量3种测量标度。ATAGO（爱拓）折光旋光一体机（转化糖）RePo-3，其原理是根据旋光和折射率的检测原理样品。用户只需在样品槽内放置3ML的样品，按下START按钮，即可测量旋光性和折射率。自动计算折射率、国际标准糖度、比旋光度、浓度。如果预先设定了上限和下限值，当样品超过设定范围，仪器也可以灯光警报。【技术参数】型号RePo-3（转化糖）货号5013测量项目旋光度（°），Brix（%），转化糖中转化率%，温度（°C）显示项目旋光度（°），Brix（%），温度（°C），用户自定义标度（转化率%），Brix（%）（ATC）测量范围AR：-5.00 ~ +5.00°*，Brix：0.0 ~ 85.0%，转化率%：0.0 ~ 99.9%，温度：15.0 ~ 40.0°C显示范围AR：-5.99 ~ +5.99°，Brix：-2.0 ~ 86.6%，转化率%：-2.0 ~ 102%，温度：14.0 ~ 41.0°C分辨率AR：0.01°，Brix：0.1%，转化率%：0.1%，温度：0.1°C测量精度AR：0.1°（20°时），Brix：0.2%，温度：±1°C重复性AR：±0.05°（20°时），Brix：±0.1%自动温度补偿范围（ATC）Brix：15 ~ 40°C测量时间12 秒环境温度15 ~ 40°C贮藏温度0 ~ 65°C样品量3mL光源LED测量波长589nm（近似 D 线）电源AAA 碱性电池x4国际防护等级lP67尺寸和重量10.1x16x3.8cm，325g（仅主机）* 20mm 光程时的测量范围请参考：100mm 旋光管：-25.00 ~ +25.00；200mm 旋光管：-50.00 ~ +50.00AR＝旋光度，lSS＝国际标准糖度，TEMP＝温度 【产品优势】可以同时测量BRIX和旋光的折旋仪器体积小，便携带（仅10.1×16.0×3.8cm，325g)两秒钟显示测试结果，自动计算设定了上限和下限值，当样品超过设定范围，仪器可灯光警报【测量方法】加入样品液→按下START→显示结果

ATAGO（爱拓）全自动旋光仪 AP-300，可测量旋光度，国际标准糖度，比旋光度，浓度，纯度ATAGO（爱拓）全自动旋光仪 AP-300，符合 FDA 21 CFR Part 11 & ICUMSA 标准。ATAGO（爱拓）AP-300全自动旋光仪--制糖行业专用套装(A套装及B套装)自动旋光仪AP-300制糖业适用的特殊配置包括主机、旋光管及装样漏斗套装。2种配置：A型：带温度控制【使用恒温循环水浴循环水浴，在带装样漏斗旋光管里以20℃测量时可使用】 B型：不带温度控制【不使用恒温循环水浴，并选择国际标准糖度标度(自动温度补偿18-30℃)或在恒温20℃的室内环境使用】ATAGO（爱拓）全自动旋光仪 AP-300（制糖行业） A套装（带温控），操作简易，可对被样品进行恒温处理，提高测量准确性，可设置重复测量次数并显示平均值，存储30组测量记录。ATAGO（爱拓）全自动旋光仪 AP-300（制糖行业） B套装（不带温控），操作简易，测量快速，可设置重复测量次数并显示平均值，存储30组测量记录。型号A套装（带温度控制）B套装（不带温度控制）货号 52965297配置内容AP-300主机（含附件）水浴夹套式旋光管，配装样漏斗套装(200mm容量大约15mL)内盖(200mm旋光管用)* 循环恒温水浴箱60-C3 需选配AP-300主机(含附件)无夹套旋光管，配装样漏斗套装(200mm容量大约15mL)内盖(200mm旋光管用)主机旋光管恒温循环水浴箱

ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi 44（柠檬）无需采摘果实！无需破坏果皮！无需切取果肉！无需榨汁取样！ATAGO（爱拓）柠檬无损糖度计 PAL-HIKARi 44 全新登场！要生产具有清爽酸味的柠檬，糖度也是非常重要的一个指标。在采摘前使用无损糖度计进行测量，助力保持产品质量的稳定。【产品参数】型号PAL-HIKARi 44（柠檬）适用水果柠檬货号5494测量范围Brix 4.0～14.0％测量精度Brix ±2.0% *视测量品种及测量环境而略有不同。分辨率Brix 0.1%自动温度补偿范围5.0 ～35.0°C *先让柠檬适应环境温度片刻国际防护等级IP64电源AAA 碱性电池×2尺寸和重量6.1×4.4×11.5cm，120g（仅主机）ATAGO（爱拓）水果无损糖度计 PAL-HIKARi 系列Cat.No.型号5452PAL-HIKARi 2（葡萄）5453PAL-HIKARi 3 MINi（迷你番茄）5454PAL-HIKARi 4（草莓）5455PAL-HIKARi 5（苹果）5457PAL-HIKARi 7（蓝莓）5458PAL-HIKARi 8（猕猴桃）5460PAL-HIKARi 10（桃子）5462PAL-HIKARi 12（梨子）5465PAL-HIKARi 15（芒果）5466PAL-HIKARi 16（樱桃）5468PAL-HIKARi 18（李子）5469PAL-HIKARi 19（柿子）5480PAL-HIKARi 30（甜瓜）5482PAL-HIKARi 32（西瓜）5483PAL-HIKARi 33 MINi（迷你西瓜）5491PAL-HIKARi 41（橘子）5492PAL-HIKARi 42（橙子）5493PAL-HIKARi 43（西柚）5494PAL-HIKARi 44（柠檬）8551PAL-HIKARi 51（玉米）8553PAL-HIKARi 53（番茄）

仪器简介：日本ATAGO爱拓最新推出的高精度全自动旋光糖度仪，可同时精确测量旋光度及国际标准糖度（旋光糖度），测量精度高达± 0.01° (± 0.03° Z)精确测量的旋光糖度可显示被测量样品的真实糖度，避免折光糖度测量中杂质引起的误差。技术参数：ATAGO(爱宕)的旋光仪能测量活动物质，像是糖类、抗坏血酸、谷胺酸盐等的视觉旋光度。 &bull 测量标度：旋光度,国际糖份标度( 无温度补偿 ),国际糖份标度( 具有自动温度补偿 ) &bull 测量读数：旋光度,国际糖份标度( 无温度补偿 ),国际糖份标度( 具有自动温度补偿 ),特定旋转角, 浓度, 纯度 &bull 测量范围：旋光度-89.99 至 +89.99° &bull 国际糖份标度 ：-130.00 至 +130.00° Z &bull 最小指示值：旋光度: 0.01° ；国际糖份标度: 0.01° Z &bull 测量精确值：旋光度 : 亇 0.01° ；国际糖份标度± 0.03° Z( 由标准夸脱板读取 ) &bull 手动刻度标订：藉由衡量标准夸脱板使用手动刻度标订 &bull 波长测量：589nm(D-line) &bull 尺寸重量：48.5× 28.5× 17.5公分, 11.5公克(不含零件的重量) &bull 显示板：彩色液晶显示并具背光 &bull 国际糖份标度温度校正：18.0 至 30.0℃主要特点：能测量活动物质，像是糖类、抗坏血酸、谷胺酸盐等的视觉旋转角度。 可同时测量旋光度及国际标准糖度，并可显示比旋度含量及纯度。 全自动测量，数显，图形界面友好，操作简便。手动校正。 可储存30项检测结果。

ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi 33 MINi（迷你西瓜）无需采摘果实！无需破坏果皮！无需切取果肉！无需榨汁取样！糖度是决定水果新鲜度、成熟度、口感度的一项重要参数。ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi系列，采用红外原理，通过把光线从水果表面射向水果内部，根据反射到传感器的时间来计算果实的糖度（Brix值）。 无损检测非常适合水果种植全程糖度监控，不破坏果实外观，全程跟跟踪监测水果生长过程的糖度（Brix值）变化，对果品研发、果蔬种植、成熟度监测、采摘期控制、存储运输、果蔬配送、售价分级等提供了检测数据支持与分析，便携式设计，使用环境友好，测量快速，是果园种植户、水果检测机构、水果连锁经销商、水果品控部门的必备检测仪器之一。1.无需对水果切肉榨汁，仅需通过探测器紧贴水果表面，即可测量糖度。2.可实现对水果进行个体探测糖度，帮助果农、果商实现种值改良、采摘检测，销售分级。3.快速测量，结果3秒即现，数字显示，读数方便。4.可连续多次测量求平均值。5.设计小巧，便于携带，具备自动温度补偿功能，随时随地应用于各种场合。无损检测水果糖度测量水果的糖度（Birx值/白利度），无需切取果肉，无需榨汁取样，只需通过红外探测器紧贴水果表面即可，免去复杂的前处理步骤，免去清洗，快速简易。全面测量无损检测每一个果实的糖度，不破坏果实，保持果体原貌，不影响销售。精巧便携PAL-HIKARi系列结构紧凑，侧键设计，可单手操作，方便测量树上果实，普通电池供电，随时随地可测量。完美贴合果实PAL-HIKARi 系列独有专门设计的海绵垫圈，安全无毒，能更好地紧密贴合各种果形的表面，避免了由于外界光线或位置因素等干扰而造成的测量误差。【产品参数】型号PAL-HIKARi 33 MINi（迷你西瓜）适用水果迷你西瓜（直径13～16cm）货号5483测量范围Brix ：5.0～18.0％测量精度Brix ±2.0% *视测量品种及测量环境而略有不同。分辨率Brix 0.1%自动温度补偿范围10.0 ～ 40.0°C *先让西瓜适应环境温度片刻国际防护等级IP64电源AAA 碱性电池×2尺寸和重量6.1×4.4×11.5cm，115g（仅主机）【关于 ATAGO】ATAGO（爱拓）专注折光仪超80年，每年超过20000台折光仪服务于中国客户。主要产品有：折光仪、旋光仪、糖度计、盐度计、粘度计、浓度计、pH计等等。ATAGO（爱拓）产品应用行业覆盖：食品饮料、果蔬种植、制糖行业、日用化工、生物医药、石油化工、液晶薄膜、新材料、半导体、光伏光电、汽车制造、金属机械加工、质检机构、高校科研等多种领域。更多产品咨询，敬请致电：400-860-5586，谢谢！

【产品介绍 】 PAL-1数显折射仪，也称为数显糖度仪，数显浓度仪，水果糖度计，手持折射仪是ATAGO（爱拓）折射仪产品。PAL-1数显折射仪，也称为数显糖度仪，数显浓度仪，水果糖度计。 PAL-1数显折射仪，也称为数显糖度仪，数显浓度仪，水果糖度计，手持折射仪，具有广泛的衡量范( Brix )0.0 至 53.0%），适用于测量各类果汁、食品、饮料以及某些化学品或工业溶剂如切削油、清洗液和防冻剂等。 【 用途 】 1、测量水果，保证水果的采摘时期评估和水果等级评价参考。 2、测量切削油或者工业溶液，防冻液等，评估浓度配比调配参考。 【 升级公告 】 *PAL-1将全部带有NFC功能，无NFC功能的PAL-1机型将不zai生产，敬请留意。 PAL系列的其他型号也将陆续增加NFC功能。 【 新旧版 】 PAL-1新旧版交替期间，库存优先安排发旧版PAL-1 ，不影响正常测量使用。旧版库存销售完毕即止。如需了解，请与我公司相关人员联系。 【 新到货 】 *shou批带NFC功能的PAL-1 约在2017年8月底到货，如需订购欢迎垂询。 【 NFC功能介绍 】 PAL系列携“NFC”功能全新登场！ PAL系列产品近期将陆续推出NFC功能（近场通信）。 此功能shuai先在PAL-1中得 到实现！！！ 无需手写记录，只需要把仪器贴近手机或电脑的NFC接收端，测量结果立即可现！目前是物联网自动化技术革新年代，ATAGO也秉承与时俱进的理念，隆重推出NFC功能！【 材质 】 样品槽为SUS 【 性能介绍 】【 技术参数 】 型号PAL-1货号3810测量范围糖度( Brix )0.0 至53.0%温度 9.0 至 99.9°C溶解值糖度( Brix ) 0.1%温度 0.1°C测量准确度糖度( Brix ) ±0.2 %温度 ±1°C环境温度10 至 40°C测量温度10 至 100°C (自动温度补偿)样本量0.3毫升测量时间3 秒电源2 ×AAA 电池保护等级IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用尺寸重量55(W)×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量)输出NFC论坛4型技术标签（NFC Forum Type 4 Tag）（ISO/IEC 14443 Type A）历史上限数100数据输出方式日期时间；糖度（Brix）[ % ] ；[℃]温度选件EXTRACTOR : RE-29401PAL保管箱 : RE-39409 携带连 : RE-39410 10% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-11001020% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-11002030% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-11003040% 蔗糖溶液 (±0.04%) : RE-110040 50% 蔗糖溶液 (±0.05%) : RE-110050 60% 蔗糖溶液 (±0.05%) : RE-110060 【 测量方法 】滴2-3滴样品至折射仪棱镜表面→按下START（开始）键→测量值及温度将在3秒内显示 【 基础保养技巧 】1. 请准备好bi要工具：纸巾，酒精，棉签，清水等；2. 可以先用纸巾打湿先清洁折射仪外壳，顽固污垢可用酒精擦拭。3. 可以先用纯水清洁折射仪棱镜。4． 接着使用棉签粘上点酒精再清洗棱镜，注意棉签一头只能顺着棱镜擦一遍，擦完后请换另一面擦拭，可以用清水再冲洗一下。5. 可以用纯水验证折射仪是否已经清洁完成。只要经常保证折射仪清洁，确保仪器操作使用后进行简单的清洗工作，可以确保延长仪器的使用寿命。

一年一度的草莓季到了，有一个疑问：为什么冬天的草莓比夏天的草莓更好吃（guì）？冬天种草莓主要是通过暖棚来调节，形成较强的昼夜温差，让草莓糖分高，自然更甜。冬季白天温度低，草莓的生长呼吸都减慢了，生长周期更长，积累的养分和香味都多很多，自然味道更浓郁更好吃。在暖棚里，养分充足，水分可控，不会因为天气的雨水多雨水少而影响草莓的品质。吃草莓，最重要的三点：新鲜；个头大；吃起来甜甜的，有草莓味儿。近年来，辽宁丹东的红颜草莓，从众多的草莓品种中脱颖而出。果实鲜红漂亮得名。果肉较细，甜酸适口，香气浓郁。它外形饱满圆润，形状是自然的圆锥形，摸起来软硬适中，果肉是鲜红的表皮里透着淡淡的黄色，根部奶白，越往上越红亮，细看光滑的外表能放射出好看的柔光，一颗草莓分分钟美成一件工艺品。相较于一般草莓而言，丹东红颜草莓还拥有更浓郁的香味。普通草莓的甜度只有9% ~ 10%，而丹东草莓甜度能达12% ~ 14%，果汁丰盈，口感偏软。甜度（糖度）是决定蔬菜水果新鲜度、成熟度、口感度的一项重要参数。ATAGO（爱拓）草莓无损糖度计 PAL-HIKARi 4 专为测量草莓而设计，不采摘，不破皮，不切肉，不取汁，无损检测草莓果实的糖度。测量范围：Brix 4.0 ~ 21.0%* 尽量使用草莓突出部分贴近仪器测量ATAGO（爱拓）水果无损糖度计系列1.果蔬栽培：可实现果农对水果进行个体检测糖度，为果园农场提供果品无损检测，种植管理及数据监测等技术支持。2.品质分级：帮助水果批发商提供果品检验，快速分拣，收购定级、制定售价等。3.种植研究院校管理：为栽培指导，成熟度监控，果树新品培育开发等提供科学依据。4.水果进出口物流中心：帮助检测机构对果品进行质量监测，快速抽检，高效确保果品质量。5.生活助手：为糕点师傅提供糕点配料中的水果糖度检测，确保糕点风味可口，也可适用热衷家庭种植水果的园艺爱好者。

农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。秋 分 简 介我国古籍《春秋繁露阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。“秋分”的意思有二：一是，昼夜时间均等。太阳在这一天直射地球赤道，因此全球大部分地区这一天的24小时昼夜均分，各12小时。二是，平分秋季。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。秋分也是养生的好时节要注意早睡早起饮食上保持凉燥减轻“秋乏”，充沛体力秋季干燥润喉润肺的好物当 梨子 莫属秋季气候干燥，容易引起秋季干燥症。身体很健康的人，对于秋燥还能通过自身体内津液的调节适应秋燥。而对于一些体弱的人，容易受秋燥影响，引起一系列症状，如干咳、咽喉干燥、声音嘶哑、皮肤干燥感等。提到润燥，大家通常会想到吃梨，梨是很好的润燥食物，那吃梨有什么讲究呢？梨被人们誉为“百果之宗”，除含有大量的水分及一定的蛋白质、脂肪及较高的糖以外，还含有微量元素钙、磷及柠檬酸等物质。《本草纲目》称，“梨味甘、微酸、寒、无毒。有治风寒、润肺凉心、消痰降炎、解毒之功”，可生津、润燥、清热、化痰，最宜秋天食用。当 季 梨 子 ■鸭梨鸭梨因梨梗部突起，状似鸭头而得名。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，是解油腻很好的选择。■雪花梨雪花梨果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。雪花梨为黄绿色，果面较粗糙。个头较大，每个重350~400克左右。肉质细脆，汁多味甜。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。■贡梨贡梨皮薄多汁、松脆甘甜。贡梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮存一段时间后呈后淡黄色，套袋果实为黄白色。■香梨香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄，质脆，果肉白色，肉质细嫩。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。相信很多人天天都吃水果。有的好吃的不得了，让人欲罢不能；有的味同嚼蜡，让人不堪下咽。但有一样是公认的，那就是：好吃的水果一般糖酸比都比较高。那么何为水果的糖酸比？您就未必晓得了！果实总糖度和总酸度之比，简称糖酸比。而果实的可溶性固形物是指水果中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等等。所以，我们测糖酸比一般也都是测可溶固形物。其检测结果俗称为“糖度”。糖度是决定水果品质与成熟度的一项重要参数。在很多超市，标示糖度以让顾客知道蔬果的新鲜程度或甜度。因此，根据糖酸比（“糖度”），选择果实采摘收获的合适时机，对果实的品质影响很大。在大多数情况下，对水果食味好坏评价的依据，一般都是以糖酸比为基础条件。所以，有的水果在未成熟期“采青”上市，原则上糖度一般都不会高。即便它用了催红素，因为很难转化为可溶性糖类，也不会高到哪去。所以，不好吃是肯定的。水果的滋味，因果实中的可溶性物质，溶于唾液中，刺激舌面味觉神经的味蕾，产生味感。当味觉发生好感时，即分泌出大量的消化液而增加食欲，故水果的滋味是否适口，可溶性物质（即：糖度）是至关重要的。ATAGO（爱拓）梨子无损糖度计 PAL-HIKARi 12 【产品参数】所谓的“糖度高”，有时候也并非强调越甜越好，而是指它的糖度、酸度、水分、香气等综合指标的呈现。ATAGO（爱拓）梨糖酸度计 PAL-BX/ACID 14ATAGO（爱拓）研发生产的梨子糖酸度计——PAL-BX/ACID 14，同时检测梨子的糖度 & 酸度，一键（R）显示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 14（梨子）糖酸度计，又称为：梨子糖酸比检测仪，梨子糖酸度一体机，专为测量梨子的糖度和酸度而设计，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量梨子及梨子类制品的糖度和酸度含量。【产品参数】【测量方法】

ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪RX-5000α-Bev 专为饮料行业而设计。平滑样品槽更易于擦拭和清洁样品。RX-5000α-Bev 具有RX-5000α 的各项功能，又称为：糖度折光仪，饮料糖度仪。快速地测量多种液体的折射率（nD）、Brix（可溶性固形物）或各种液体的浓度值。内置帕尔贴温控系统，具有自动恒温功能，无需外接循环水浴。标配 FDA 21 CFR Part 11 数据记录软件，自动保存测量记录；高精度测量（折射率（nD）±0.00004，Brix±0.03%，温度±0.05℃）非常适用于QC/QA 实验室使用，是替代 ATAGO（爱拓）传统型阿贝折光仪的理想之选。【产品参数】产品型号 RX-5000α-Bev产品货号3271测量范围折射率（nD)：1.32700～1.58000测量精度折射率（nD)：±0.00004（*重复性±0.00002）Brix：0.00～100.00%（ATC）Brix：±0.03%（*重复性±0.01%）温度：±0.05℃分辨率折射率（nD)：0.00001自动温度控制范围5.00～60.00℃Brix：0.01% 温度：0.01℃材质样品槽：SUS316 数据输出数字打印机（选配件）棱镜：人工蓝宝石计算机（RS-232C）用户自定义标度 60 组电源AC 100～240V 50-60Hz尺寸与重量 37×26×14cm，6.1kg（仅主机）功率65VAATAGO（爱拓）折光仪部分合作客户【饮料行业】【全自动台式折光仪----RX-α系列】RX-9000α （高精度，宽量程，高温型）RX-7000α （宽量程，高温型）RX-5000α-Plus （Brix显示3位小数，折射率显示5位小数）RX-5000α-Bev （平滑型样品槽，饮料品控专用）RX-007α （高精度，低浓度，Brix5%以下的水溶液专用）RX-DD7α -Tea（低糖茶、饮料专用）

ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi 43（西柚）无需采摘果实！无需破坏果皮！无需切取果肉！无需榨汁取样！ATAGO（爱拓）西柚无损糖度计 PAL-HIKARi 43 全新登场！西柚糖度是非常重要的一个指标，在采摘前使用西柚无损糖度计进行测量，助力保持产品质量的稳定。【产品参数】型号PAL-HIKARi 43（西柚）适用水果西柚货号5493测量范围Brix 5.0～15.0％测量精度Brix ±2.0% *视测量品种及测量环境而略有不同。分辨率Brix 0.1%自动温度补偿范围10.0 ～35.0°C*先让西柚适应环境温度片刻国际防护等级IP64电源AAA 碱性电池×2尺寸和重量6.1×4.4×11.5cm，120g（仅主机）

ATAGO（爱拓）PAL-BX｜SALT 糖盐度计（Brix & Salt）ATAGO（爱拓）2021年度首款新品来袭！糖盐度计&ensp PAL-BX | SALT， 又称：糖盐一体机， 盐度计可以测糖度！糖度计可以测盐度！ATAGO（爱拓）糖盐度计 PAL-BX | SALT ，一机同时测量糖度（Brix）& 盐度（Salt）便携式设计，样品量少，测量快速，助力企业建立食物口味统一标准，品质数据化管理。测量数据可通过NFC功能传输至手机（电脑），帮助数据管理与分析，适用于研发部、生产部、质管部。PAL-BX | SALT+5 ，可设置5个用户自定义标度，帮助提高检测效率。ATAGO（爱拓）糖盐度计适用于预制菜行业、食品生产企业、餐饮连锁企业、检测机构等等。参数说明货号49214922型号PAL-BX|SALTPAL-BX|SALT+5测量范围Brix：0.0 - 90.0%Salt:0.00 - 15.00%测量精度（Brix） ± 0.2测量精度（Salt） 0.00 - 0.99%: ±0.05%1.00 - 9.99%: ±5% (相对精度)10.00 - 15.00%: ±10% (相对精度)（用户自定义标度除外）分辨率Brix: 0.1% Salt: 0.01%温度补偿范围Brix: 10 - 100℃ Salt: 10 - 40℃*NFC数据传输功能仅限安卓系统

牛奶酸度=自然酸度+发酵酸度自然酸度：新鲜的牛奶本身就具有一定的酸度，这种酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成，称之为自然酸度。发酵酸度：牛奶在被挤出后的存放过程中，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，从而造成牛奶酸度的升高，这种因发酵而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度与发酵酸度之和称为总酸度，通常所说的牛奶酸度就是总酸度。牛奶酸度是牛奶的新鲜度标准正常情况下，新鲜挤出的牛奶是呈弱酸性。如果酸度偏高，说明牛奶受微生物影响的程度更高；酸度偏低，则表示牛奶更新鲜。所以，酸度是一个代表牛奶新鲜程度的理化指标，通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。“酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标，酸度高的牛乳，新鲜度低，热稳定性差；反之，酸度低表明新鲜度高，热稳定性也高。”传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：样品1.00g，蒸馏水g49.00g）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。 【产品参数】型号PAL-BX/ACID 96 （酸奶）货号7196测量项目糖度、酸度、糖酸比（R键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0～90.0% 酸度（Acid）：0.10～3.00% （酸度 = 乳酸总酸度转换）测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）糖酸比：0.00（0.00～9.99）00.0（00.0 ~ 99.9）000（100或更高）自动温度补偿范围10 ～ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 ×3.1 × 10.9cm，100g（仅主机）

牛奶酸度=自然酸度+发酵酸度自然酸度：新鲜的牛奶本身就具有一定的酸度，这种酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成，称之为自然酸度。发酵酸度：牛奶在被挤出后的存放过程中，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，从而造成牛奶酸度的升高，这种因发酵而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度与发酵酸度之和称为总酸度，通常所说的牛奶酸度就是总酸度。牛奶酸度是牛奶的新鲜度标准正常情况下，新鲜挤出的牛奶是呈弱酸性。如果酸度偏高，说明牛奶受微生物影响的程度更高；酸度偏低，则表示牛奶更新鲜。所以，酸度是一个代表牛奶新鲜程度的理化指标，通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。“酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标，酸度高的牛乳，新鲜度低，热稳定性差；反之，酸度低表明新鲜度高，热稳定性也高。”传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：样品l.00g，蒸馏水49.00g）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。【产品参数】型号PAL-BX/ACID 91 （牛奶）货号7191测量项目糖度、酸度、糖酸比（R键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0～90.0% 酸度（Acid）：0.10～0.30% （酸度 = 乳酸总酸度转换）测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）糖酸比：0.00（0.00～9.99）00.0（00.0 ~ 99.9）000（100或更高）自动温度补偿范围10 ～ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 ×3.1 × 10.9cm，100g（仅主机）

ATAGO（爱拓）在线糖盐度计 CM-BX/SALTα，液体浓度与盐度自动在线管理，集折光仪与电导率仪二合为一，同时在线测量浓度（Brix）与盐度（Salt），无需取样测量，实现不间断实时监测。爱拓ATAGO在线折射仪ATAGO（爱拓）在线糖盐度计CM-BX/SALTα 【产品参数】型号CM-BX/SALTαCat. No.3715测量范围Brix：0.0 ～93.0%Salt：0.00～15.00%分辨率Brix：0.1%Salt：0.01%测量精度Brix：±0.5%Salt：显示值±0.05%（0.00～0.99%）相对精度：±5%（1.00～5.00%）*4～50℃自动温度补偿范围Brix：4～95℃Salt: 4～95℃环境温度4～40℃电源 DC 24V数据输出DC4~20mA，RS-232C输出【ATAGO（爱拓）在线折光仪（在线浓度计）---CM系列】在线折光仪 CM-800α（通用型）在线折光仪 CM-800α-EG（乙二醇）在线折光仪 CM-800α-PG（丙二醇）在线折光仪 CM-800α-SW（盐水）在线折光仪 CM-800α-NaOH（氢氧化钠）在线折光仪 CM-800α-H2O2（过氧化氢）在线折光仪 CM-800α-Ethanol（V/V）（乙醇）在线折光仪 CM-800α-IPA（异丙醇）在线折光仪 CM-800α-Ethanol（W/W）（乙醇）在线折光仪 CM-800α-NMP（N-甲基吡咯烷酮）在线折光仪 CM-800α-DMF（二甲基甲酰胺）在线折光仪 CM-800α-Urea（尿素）在线折光仪 CM-800α-Plato（麦芽汁）在线折光仪 CM-Baseα（A/D）（高性价比）在线折光仪 CM-Baseβ（A/D）（悬挂式）在线盐度计 CM-Baseα-SW（A/D）（简易在线盐度计）在线折光仪 CM-TANKα（FER）（容器壁安装型）在线折光仪 CM-INTANK（A/D）（耐水耐压型）【关于 ATAGO】ATAGO（爱拓）专注折光仪超80年，每年超过20000台折光仪服务于中国客户。主要产品有：折光仪、旋光仪、糖度计、盐度计、粘度计、浓度计、pH计等等。ATAGO（爱拓）产品应用行业覆盖：食品饮料、果蔬种植、制糖行业、日用化工、生物医药、石油化工、液晶薄膜、新材料、半导体、光伏光电、汽车制造、金属机械加工、质检机构、高校科研等多种领域。更多产品咨询，敬请致电：400-860-5586，谢谢！

【产品介绍】ATAGO（爱拓）葡聚糖数显浓度计 PAL-12S，用于测量葡聚糖的糖度Brix值。ATAGO（爱拓）葡聚糖数显浓度计，用于测量葡聚糖的糖度Brix值，也可称为右旋糖酐浓度计，葡聚糖是葡萄糖的聚合物，是微生物产生的一种类似淀粉和糊精的黏性物质。ATAGO（爱拓）葡聚糖数显浓度计应用广泛：食品工业：用于浓糖浆和糖果的制造当中，阻碍蔗糖的结晶。石油工业：作为油井泥添加剂，2%左右浓度能组织水分的损失由于在井壁形成薄层化妆品：植物胶聚糖，纯天然的，它在护肤品中用于调理剂和保湿剂使用，具有一定的抗敏、抗炎的功效。它属于水溶性，能够与较多的原料相配伍，不会出现过敏反应，相反还能提高保湿能力。【产品参数】型号PAL-12S货号4412测量范围0.0 ~ 15.0%测量精度±0.2%测量温度10 ~ 40°C（ATC）分辨率0.1%电源AAA 电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm，100g（仅主机）

【产品介绍】ATAGO（爱拓）碳酸饮料二氧化碳糖度检测仪——“CooRe”（酷尔瑞），是一台同时测量碳酸类饮料中二氧化碳含量和糖度的全自动检测仪。由于二氧化碳水溶液易挥发以及产品样品不能开瓶检查的缘故，它是利用穿刺进入容器内进行二氧化碳浓度检测，获取二氧化碳（CO2）浓度和白利度（Brix）的一款测量仪器。【适用范围】汽酒中二氧化碳（CO2）含量的测量饮料二氧化碳（CO2）含量的测量饮料中糖度（Brix）的测量啤酒二氧化碳（CO2）含量的测量碳酸饮料（汽水）的二氧化碳（CO2）含量的测量ATAGO（爱拓）碳酸饮料二氧化碳糖度检测仪对瓶装饮料穿刺之后，稍等片刻再按下START键，即可自动测量碳酸饮料的白利度（Brix)、二氧化碳（CO2）及压力，适用于多种易拉罐、塑料瓶和玻璃瓶饮料。与传统测量方法相比，CooRe 酷尔瑞内置搅拌器，自动搅拌样品，无需手动摇晃样品！帮助消除人为力度误差，确保测量数据更稳定，帮助统一品控管理！ATAGO（爱拓）碳酸饮料二氧化碳糖度检测仪——“CooRe”（酷尔瑞），便携式设计，无论是实验室或者携带至现场使用均可，无需任何试剂，操作简易，测量快速，使用环境友好。ATAGO（爱拓）碳酸饮料二氧化碳糖度检测仪“CooRe”（酷尔瑞），特有挡板设计，帮助防止样品溢出或喷射，保护使用人员的整洁，降低污染风险。【产品参数】产品型号CooRe 2LCooRe 3L产品货号93329333测量项目二氧化碳（CO2），白利度（Brix），压力，温度（℃）测量方式Brix折射率法CO2浓度压力转换法压力样品搅拌测量法测量范围Brix0.00 ～ 20.00%CO2 浓度0.000 ～ 12.000vol.0.000 ～ 24.000x10-6kg/cm30.000 ～ 24.000g/L压力0.00 ～ 10.00bar10 ～ 10000mbar0.000 ～ 145.000psi0.000 ～ 1.000MPa0 ～ 1000kPa分辨率Brix0.01%CO2 浓度0.001vol.0.001x10-6kg/cm30.001g/L压力0.01bar10mbar0.001psi0.001MPa1kPa温度0.1°C0.1°F1K测量精度Brix（绝对值）±0.05%压力±1.0%(F.S.20°C时)温度±1°C重复性Brix（绝对值） 压力±0.02%±0.3%（F.S.20°C时）温度补偿范围Brix5.0 ～ 30.0°CCO2 浓度0 ～ 25°C折射计光源LED（近似D线）CO2 压力传感器隔膜泵，压力表，压力计温度传感器铂薄膜温度传感器（折射计/压力传感器各一个）搅拌法磁力搅拌器所以样品量约100mL *泄漏测试后首次需量200mL（压力腔容积：20mL）样品温度范围0 ～ 30°C（保证精度范围：5.0 ～ 25.0°C）测量时间约60秒 *泄漏测试后首次测量大约110秒显示方式5.7英寸 LCD 背光触摸屏数据记录显示编号CO2浓度测量年月日测量CO2 浓度时的温度量程测量压力时的温度Brix测量Brix时的温度压力输出USB存储器（CSV格式）耐压性压力腔1MPa棱镜1MPa国际防护等级IP 65（*仅适于USB端盖和电源盖开启时（或连接交流电源时）环境温度/湿度温度0 ～ 40°C湿度30 ～ 80°C电源AC 100 ～ 240V，50/60 Hz(专用锂电池，选配件)功率70VA尺寸和重量CooRe 2L40.5×21×45cm，13kg（含电源）CooRe 3L40.5×21×51.5cm，13kg（含电源）选配件配件编号配件名称RE-74840 锂电池RE-79424过滤装置RE-79425滤芯（过滤装置专用）RE-99440干燥剂（100g）RE-99441后盖固定螺丝RE-78068延长排水管（*尼龙管（?4，长度1m）和连接套件RE-99442CooRe 穿刺装置压杆专用润滑油【测量步骤】1.设置样品。2.按下仪器穿刺杆后，穿刺探头刺破瓶装容器后进行检测。3.按下“START”按钮，即可开始测量。

月饼是我国人民的传统食品，具有浓厚的节日气息，至今已有上千年的历史。但传统月饼属于高糖高油产品，其馅料含糖量高达35%~55%，含油20%左右。现代消费者日益渴望健康与营养，消费习惯已日趋清淡化，对购买一些甜腻的传统馅料类的月饼非常注意。 对于这一块市场的流失，众多厂家也并非没有认识到，对于这种现状的改变，还得需要各种技术的支持。这个问题看似简单，似乎减少糖的使用量，就可以圆满解决，其实不然。首先，我们看看糖对月饼的重要作用：1、高效的防腐保鲜。足够数量的糖具有很好的防腐保鲜性能，能确保月饼在没有防腐剂的作用下不会变质，保持良好的新鲜度。2、细腻润滑的口感特性。几千年来，中国人已经接受了使用糖的传统月饼所特有的细腻润滑的口感特性。如果单纯减少用糖量，势必造成月饼口感的异样，给人一种不够纯正的感觉。3、质构和体积。糖的使用形成了月饼的体积和质量，尤其是水果馅月饼，如果没有足够数量的糖，水果馅料月饼经烘焙后很容易塌陷。4、风味物质的载体，使得传统月饼具有浓郁的特有风味。5、低成本。同体积前提下糖的成本比莲子、水果低，减少糖的用量势必造成馅料成本的提高。因此看来，糖对月饼馅料非常重要。简单减少糖的使用量，月饼的甜度确实降低了，但同时会带来一系列严重的问题：1、馅料的防腐保鲜性能大大降低，这样的月饼特别容易变质，对人体健康造成潜在的危害。这是非常严重的问题，因为食品安全性是食品工业的头等大事，事关中国人民的身心健康。2、馅料没有粘性，质构恶化，馅料显得松散。3、馅料的莲子味太浓。这是一个左右难两全的问题，绝大多数的消费者，都认为现在的月饼太甜，太腻，随着科学技术的发展，这个问题已经有了新的变化。从目前的市场运营情况看，解决此问题有两套方案：一套方案比较简单 不需改变配方，不需减少糖的使用量，完全保留糖对月饼的所有作用。而只需要添加万分之2.5~3.5浓度的甜味抑制剂，就可以把太甜太腻的月饼甜度降低至人们乐于接受的适宜甜度为止。天然甜味抑制剂，是存在于某些特定植物的天然食品成分，利用超临界萃取技术、生物技术、工业色谱技术和冷冻干燥技术等高科技手段，分离精制而得的一种高科技天然食品原料。它具有抑制甜味的作用，用于抑制月饼、巧克力、糖果、糖浆、冰淇淋等所有含糖食品过高的甜度。目前国内抑甜剂主要是从大枣、酸枣、北枳椇或匙羹藤等天然可食植物中分离出高纯度的三萜烯糖苷天然甜味抑制剂、天然高寒可食植物为原料提取的怡甜等。二套方案比较复杂 它是使用低甜度的替代品来代替蔗糖，可使用的蔗糖替代品主要有： 1、多元糖醇，例如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇。2、低聚糖，例如低聚异麦芽糖、低聚果糖。3、水溶性膳食纤维，例如菊粉、葡聚糖。这套解决方案，其实就是开发木糖醇月饼。由于蔗糖替代品的物化性质与蔗糖有明显差异，因此开发这类产品经常遇到的技术难题包括：1、甜味特性问题。蔗糖替代品的甜味特性与蔗糖有较明显的区别。2、口感细腻度问题。馅料可以变得粗糙，没有传统月饼所特有的细腻润滑的口感特性。3、粘度问题。由于糖醇的粘度普遍较蔗糖低，因此做出的月饼馅料显得松散，需配合增稠剂加以解决。4、成本问题。大多数糖醇、低聚糖和膳食纤维都比蔗糖贵，这样会引起月饼成本的提高。上述技术问题，通过配方改良和工艺参数调整，是可以做出与传统月饼性能一样的高品质无糖月饼。无糖月饼的优点在于，真正减少了糖的使用量，符合当今“低糖低热量”的消费趋势，还可供糖尿病人食用，符合食品工业的发展趋势。缺点在于，技术难度较大，成本高。关于月饼总糖GB/T 19855-2015对月饼的总糖有限值要求，如广式蓉沙类、果仁类、蛋黄类要求总糖≤50g/100g，京式月饼要求总糖≤40g/100g。糖分添加过多容易造成总糖项目不合格。此外，追求健康饮食的人士推崇低糖、无糖食品，有些企业为了迎合消费者，宣称自己的月饼是低糖或无糖月饼，但是月饼的糖分含量却没有达到宣称要求（无糖月饼要求糖分≤0.5g/100g，低糖月饼要求糖分≤5g/100g）,这也是造成糖分不合格的重要原因。ATAGO（爱拓）刻度式手持馅料测糖仪 MASTER-H 系列快速检测各种馅料、高热糖浆、果酱的糖度（Brix）样品量少，金属机身，针对高温样品测量快速，专业可靠具备自动温度补偿及防水功能，广泛应用于食品、饮料、工业、农业、化学等领域。《文中部分内容摘自网络，如有侵权，请联系删除》

ATAGO（爱拓）无损非破坏（红外）糖度计 ——PAL-HIKARi 7（蓝莓）ATAGO（爱拓）无损非破坏（红外）糖度计—— PAL-HIKARi 7（蓝莓），又称为蓝莓无损糖度计，蓝莓无损测糖仪无需采摘果实 无需破坏果皮 无需切取果肉 无需榨汁取样【产品参数】型号PAL-HIKARi 7（蓝莓）适用水果蓝莓货号5457测量范围Brix 8.0 ～ 20.0%测量精度Brix ±2.0% *保证精度温度范围10.0 ～ 35.0°C，视测量品种及测量环境而定分辨率Brix 0.1%重复性Brix ±1%自动温度补偿范围15.0 ～ 30.0°C *先让蓝莓适应环境温度片刻国际防护等级IP64电池寿命约4,000次（使用碱性电池）电源AAA 碱性电池×2尺寸和重量6.1×6.4×11.5cm，153g（仅主机）ATAGO（爱拓）水果无损测糖仪 PAL-HIKARi系列【关于 ATAGO】ATAGO（爱拓）专注折光仪超80年，每年超过20000台折光仪服务于中国客户。主要产品有：折光仪、旋光仪、糖度计、盐度计、粘度计、浓度计、pH计等等。ATAGO（爱拓）产品应用行业覆盖：食品饮料、果蔬种植、制糖行业、日用化工、生物医药、石油化工、液晶薄膜、新材料、半导体、光伏光电、汽车制造、金属机械加工、质检机构、高校科研等多种领域。更多产品咨询，敬请致电：400-860-5586，谢谢！