[align=center][img=,445,268]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/05/201905271348197442_6153_676_3.png!w445x268.jpg[/img][/align][font=&]1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦 [/font][font=&]2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养 [/font][font=&]3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤 [/font][font=&]4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用 [/font][font=&]5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。[/font][font=&]果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。[/font][font=&]每百克香瓜的营养:[/font][font=&]香瓜的热量(千卡):26.00[/font][font=&]香瓜的膳食纤维(克):0.40[/font][font=&]香瓜的蛋白质(克):0.40[/font][font=&]香瓜的脂肪(克):0.10[/font][font=&]香瓜的碳水化合物(克):6.20[/font]
[align=center][img=,445,268]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/05/201905271348197442_6153_676_3.png!w445x268.jpg[/img][/align]1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦 2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养 3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤 4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用 5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。每百克香瓜的营养:香瓜的热量(千卡):26.00香瓜的膳食纤维(克):0.40香瓜的蛋白质(克):0.40香瓜的脂肪(克):0.10香瓜的碳水化合物(克):6.20
小甜瓜真的很甜！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/06/202306121321425995_6659_1642069_3.png[/img]
今天买的甜瓜！回来吃是苦的！不解，特此向各位专家询问！致谢！
有报道东北某地给甜瓜喷洒增强甜味的添加剂，那位知道是什么吗？
继去年美国科罗拉多州甜瓜染李斯特菌致病致死事件之后，今年，美国印第安纳州西南部再现甜瓜染菌案例。目前，全美已有多地报告人员因食用染菌甜瓜而患病甚至死亡的病例。这新一轮的甜瓜染菌事件，引起了消费者们的高度关注和恐慌。 美国具有非常严格的食品药品安全监管体系，美国的食品药品管理局（FDA）在美国甚至全球都有着极其巨大的影响力，有“美国人的健康守护神”之称。 在美国，违法成本很高，足以令违法企业心惊胆战。因为在FDA的支持下，美国人依靠集体诉讼的法律手段，经常发起针对违规企业数以亿计美元的民事赔偿起诉。正因如此，美国食品企业，会经常主动召回产品，以避免遭遇集体诉讼。 为什么在如此严格的食品安全监管之下，食品安全问题依然频出？其实，不独是美国食品，比如一直被中国人推崇的进口奶粉近期也屡现质量问题。 近日，具有百余年历史的澳大利亚亨氏食品公司被曝其婴儿配方奶粉维生素B2超标以及泛酸未达标准。早在6月份，源自新西兰的“高培”360°婴儿配方奶粉（1段）也被检测出硒含量不合格。洋奶粉的质量没保证，严监管之下的美国仍有染菌甜瓜致人死亡病例，这些案例说明食品安全问题正在成为一个全球性的难题，即使制度完善、检测严格也不可能完全杜绝。 面对时时被炒出的食品安全问题，消费者大可不必“惊恐难安、人人自危”。一方面，就整体而言，各国都非常重视食品安全，也在不断完善食品监管制度，除了自检自测外，每当出现食品安全问题时，也都会第一时间解决，如美国的甜瓜染菌事件，美国食品安全专家南希·唐利所领导的专家小组已经敦促食品和药品管理局加快推出新的规章制度，严格相关食品的安全管理，以防止疫情继续蔓延；另一方面，在自媒体时代，社交网站、微博等的迅速发展，在给人们提供言论平台的同时，也在网友言论的聚集和互相印证的过程中严重放大甚或扭曲了信息，特别是那些负面信息，饱受非议的伦敦奥运会就是一例。
据美国食品安全网站报道，10月7日美国疾控中心宣布，截止10月6日上午9点，科罗拉多州詹森农场所产甜瓜引发的李斯特菌疫情已导致109人染病，21人死亡，受疫情影响州的数量已上升至24个。 据了解，一名孕妇因感染了此次李斯特菌疫情而流产，目前还有两名感染孕妇的病情正被密切监控。 美疾控中心官员称，李斯特菌可潜伏长达2个月，人们即使吃下染菌食物也未必立刻发病。由于感染症状不会立即出现，李斯特菌的感染和死亡病例在未来数周仍会增加。老年人、孕妇以及免疫力低下者是李斯特菌感染的高危人群。
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/05/201105131155_293918_2185349_3.jpg这些瓜成了名副其实的“爆炸瓜” 。 连日来，刘明锁承包的镇江丹徒区延陵镇大吕村的40多亩西瓜大棚就像布下了“地雷阵”，从5月8日开始，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个“疯狂”地炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，瓜农刘明锁夫妇先是惊得目瞪口呆，后是伤心欲绝。就在记者采访时，却又听说，其他瓜农的数十亩西瓜同样开始满地“开花”。这事是否与“西瓜专家”提供的“西甜瓜膨大增甜剂”有关？但就在瓜农请教特聘“西瓜专家”时，这位“专家”居然也是一问三不知。
[align=center][color=#333333][img=,654,499]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706201135_01_676_3.jpg[/img][/color][/align][color=#333333]香瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。[/color][color=#333333]香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。[/color][color=#333333]据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。[/color][color=#333333]多食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。[/color][color=#333333][/color]营养价值： 1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦 2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养 3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤 4、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用 5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
[align=center][img=,445,268]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/05/201905271348197442_6153_676_3.png!w445x268.jpg[/img][/align]1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦 2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养 3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤 4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用 5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。每百克香瓜的营养:香瓜的热量(千卡):26.00香瓜的膳食纤维(克):0.40香瓜的蛋白质(克):0.40香瓜的脂肪(克):0.10香瓜的碳水化合物(克):6.20
今日 《扬子晚报》报道：连日来，刘明锁承包的镇江丹徒区延陵镇大吕村的40多亩西瓜大棚就像布下了“地雷阵”，从5月8日开始，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个“疯狂”地炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，瓜农刘明锁夫妇先是惊得目瞪口呆，后是伤心欲绝。就在记者采访时，却又听说，其他瓜农的数十亩西瓜同样开始满地“开花”。这事是否与“西瓜专家”提供的“西甜瓜膨大增甜剂”有关?有一种药叫“西瓜膨大素”，据查，主要成分为氯吡脲，属于植物生长调节剂。主要作用是加强细胞分裂，增加细胞数量，加速蛋白质的合成促进器官形成。提高花粉可孕性。其主要特点表现四个方面：一、促进细胞分裂，促进果实膨大。对细胞的分裂有明显的促进作用，对器官的横向生长和纵向生长都有促进作用，从而起到膨大果实的作用。二、延缓叶片衰老，保绿时间长，加强叶绿素合成，提高光合作用，促使叶色加深变绿。三、打破顶端优势，促进侧芽萌发，能够透导芽的分化，促进侧枝生成，增加枝数，增多花数，提高花粉受孕性，从而增加果实数量提高产量。四、改善作物品质，提高商品性。诱导单性结实，刺激子房膨大，防止落花落果，促进蛋白质合成，提高含糖量等。
[color=#333333]香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。另外，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。[/color][align=center][color=#333333][img=,216,150]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807191548067801_1661_676_3.png!w216x150.jpg[/img][/color][/align][color=#333333][b]香瓜的功效与作用[/b][color=#333333]香瓜甘、寒、无毒；瓜蒂苦、寒、有毒。[/color][/color][color=#333333][color=#333333]入胃、肺、大肠。香瓜清热解暑止渴；香瓜子清热解毒利尿；[/color][/color][color=#333333][color=#333333]香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。香瓜治暑热烦渴；[/color][/color][color=#333333][color=#333333]香瓜子治肠痈、肺痈；香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。[/color][/color]
香精与香料(60)—桃醛桃醛（CAS号：104-67-6），化学名称γ-十一内酯（英文名称：γ-Undecalactone），桃醛并不是一种真正意义上的醛，而是属于内酯化合物，为无色至浅黄色粘稠液体，具有强烈的桃子香气，是一种重要的内酯香料，在桂花、茉莉、栀子花、铃兰、橙花、白玫瑰、紫丁香、金合欢等香型的日用香料中均常使用，也是配制桃子、甜瓜、梅子、杏子、樱桃、桂花等食品香精的上好原料。它几乎不溶于水，溶解于乙醇和大多数普通有机溶剂，可广泛应用于日化香精和食用香精。
各位老师看看RT37.01min？？与甜瓜醛有关吗？
背景： 据扬子晚报报道，江苏镇江一农户承包的几十亩西瓜，近几天，不管个头大小、成熟与否接连炸裂。有人怀疑可能与使用西瓜"膨大增甜剂"有关，记者咨询相关专家后，解释说可能与天气因素有关。但具体原因还不能下定论。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/05/201105230847_295583_1641058_3.jpg 1、膨大剂主要包含哪些成分？ 膨大剂这个名称比较混乱，现在看最靠谱的就是氯吡脲了。这是一种可以促进植物细胞分裂，提高坐果率的化学物质。 2、对蔬果营养、口味、安全性有什么影响？ 口味上可能会有影响，比如过量使用，可能会让甜瓜变苦。营养成分应该没有明显变化，可能会影响有机酸酸和糖的合成。 安全性还可以，只要不过量使用，不会引起中毒，动物实验的数据，小白鼠口服急性中毒剂量为每千克体重4918毫克。如果长期接触可能会引起体内蛋白质紊乱。不过，在通常条件下，膨大素降解较快，在喷施到植物上24小时后就有60%发生降解。即使进入动物体内后，膨大素也不会赖着不走，实验老鼠吃下去的膨大素在7天后只有2%存在于老鼠体内。 毒性：属低毒植物生长调节剂。原药大鼠急性经口LD50为4918毫克/千克，大鼠急性经皮LD50〉20000毫克/千克，对兔眼睛和皮肤有轻微刺激作用。鱼毒LC50（96小时），虹鳟鱼9.2毫克/千克。 3、长期食用，对人体有没有危害？ 长期接触对肝肾的影响还在研究中，还没有直接的实验证据。目前也没有致癌的证据。
[align=center][b][img=,630,441]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808011519100093_3117_676_3.png!w630x441.jpg[/img][/b][/align][b]哈密瓜的营养价值1苦毒素[/b] 现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。[b]2维生素和矿物质[/b] 哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。 它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要，并且提供其他贵重矿物质。富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤，降低患白内障的风险，并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。[b]3类黄酮[/b] 哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质能够保护我们的身体，防止多种癌症。[b]4铁[/b] 同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。[b]5钾[/b] 哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。[b]6叶酸[/b]哈密瓜其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。7含糖量高 哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富。 8补血 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
昨天从超市买了半个西瓜，一尝真不错，很甜，媳妇怀疑有问题，因为她家邻居种的就没那么甜。甜的西瓜真的是打了甜蜜素了吗？
[align=center][img=,630,441]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808011519100093_3117_676_3.png!w630x441.jpg[/img][/align]哈密瓜的营养价值1苦毒素 现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。2维生素和矿物质 哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。 它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要，并且提供其他贵重矿物质。富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤，降低患白内障的风险，并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。3类黄酮 哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质能够保护我们的身体，防止多种癌症。4铁 同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。5钾 哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。6叶酸哈密瓜其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。7含糖量高 哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富。 8补血 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
今天我买了一个木瓜，晚上吃了一半，中间是甜的，靠近皮的部分是苦的！而且那层苦的好厚！苦死我了，如果不是开始吃的心是甜的，我还是以为木瓜本来就是苦的呢！http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/03/201103012312_280247_2193245_3.jpg
5月15日，美国M Companies公司召回一批甜瓜，原因是该批甜瓜可能受到沙门氏菌的污染。目前，还没有食用该批甜瓜后引起病例的相关报道
第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃：第二，颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。第三，西瓜纹路整齐就是好瓜：第四，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
今天从市场买的西瓜，为什么不甜了？
上海老徐家草莓地，有小瓜香又甜![img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/06/202206281858435452_9889_1642069_3.png[/img]
甜甜圈的外层采用特制面粉与鸡蛋，口感松软；内部则填充水蜜桃与西瓜果肉，带来丰富的口感层次[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406171735046485_6543_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406171735049037_8837_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406171735053916_5437_1642069_3.png[/img]
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/05/201105260846_296189_2185349_3.jpg流言： 江苏镇江百余亩西瓜爆炸，疑与膨大增甜剂有关。真相： 西瓜皮开裂并不是什么新鲜事。2006年、2008年和2010年都有西瓜开裂的报道。大家可能也都有这样的经历，切西瓜时，刀刚碰到西瓜，瓜皮就应刀而裂了。在很多地方，这种现象还被认为是西瓜又好又甜的标志。虽说可以成为一个好的促销标志，但是在大田中随意裂开可不是什么好事。所以针对这方面的研究并不少。
夏天吃西瓜，能补充水分、止渴降温，起到利尿、促进新陈代谢的作用。西瓜中的番茄红素是最值得关注的营养素，瓜瓤颜色越红，番茄红素含量越高。
本人最近做甜瓜种子的微量元素
请问，检测瓜子中食品添加剂（甜味剂）的含量瓜子需要去壳吗拜托了！这个问题对我很重要！求解答！
01. 西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。02. 颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。 03. 西瓜纹路整齐的，是好瓜。04. 西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，很甜。大家觉得是这样吗？
瓜果香甜美1[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407251140393363_6425_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407251140403463_8850_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407251140413867_9448_1642069_3.png[/img]
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