标准品奥

昨天，北京市食品安全办公室新闻发言人唐云华透露，所有为奥运服务而特别设立的食品监测等系统，奥运结束后还会继续沿用。 针对奥运会的特殊需求，北京市已建成首都食品安全监控系统。通过这一系统，全市65000余名食品生产经营者可以在30分钟内全部收到不合格食品下架信息等相关市场控制指令。而如果北京有企业在食品安全方面出现问题，就会立刻被录入到51个部门联网的食品信用系统中，其后该企业如进行银行贷款等，其信用度都会受到影响。据悉，所有这些专门为奥运会服务的食品监测系统，奥运会之后也不会取消，而是会继续为广大的北京市民服务。 唐云华还表示，北京奥运会的食品安全标准是严于国际食品安全标准的。“北京市针对奥运会制定了周密的食品安全保障方案。同时，我们从各方面已经尽可能地考虑到所有运动员的风俗习惯和口味。”

1. 标准的制定机构和执行机构 澳大利亚和新西兰主要的食品标准制定机构为澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）。 澳大利亚联邦和州/地区政府及新西兰政府部门也与标准的制定过程保持密切的关系。 食品标准由澳大利亚州及特区政府的健康部门行使法律执行权；对于进口食品，则由澳大利亚检验检疫部门执行。 2. 标准的范围 FSANZ制定的食品标准涉及如下内容：对食品生产单位、食品标签包括食品进口标签等的法律约束要求； 政府许可的食品添加剂和催化剂一览表； 新特食物、转基因食品和放射性食品一览表； 食品中化学最大残留限制一览表； 食品的安全处理要求； 食品的初级生产（如生产基地）要求等。

2010年12月15日，澳新食品标准局（FSANZ）公布了拟修订食品标准法典（Food Standards Code）的细节内容，同时邀请利益相关组织和个人就修订事项进行评论。 　　拟修订内容包括：批准转基因玉米、甜菊醇作为高倍甜味剂、特殊药用食品。 　　任何人都可以申请修改食品标准法典，澳新食品标准局对任何的食品、物质以及食品生产技术进行评估，并进行管理效果分析，确保修改结果有益于社会。 　　澳新食品标准局将于2011年2月9获得修改意见书。

[font=黑体]北京8月18日体育专电 “好运北京”奥运测试赛期间，卫生检疫部门对奥运食品采取了近乎苛刻的安全标准。　　北京市朝阳区卫生局的工作人员冯冰告诉记者，普通的一个盒饭，其参照的卫生标准要远高于现行的国家标准。比如，盒饭在加热后4小时内食用就算符合国家标准了，而这里却要求在加热后不超过一小时内食用。再比如，这里的所有食物从生产、运输直至入口前，都要经过24小时全程监控，还必须定时留样。按现行的食品卫生规定，盒饭在运输过程中只要冷冻至10摄氏度便符合标准。但如果是送进赛场的盒饭，必须要冷冻至5摄氏度才行。而在吃之前必须加热到70摄氏度以上。　　在朝阳公园沙滩排球场的工作餐发放点，记者看见十几名身穿工作服，戴着口罩和橡胶手套的工作人员正在紧张地通过流水线对盒饭进行加热和分发。两名身穿制服的卫生检疫人员则在一旁进行监管。　　而在运动员用餐的宾馆餐厅，这里的卫生要求就更为严格。一家宾馆的餐饮主管告诉记者，根据赛事组委会的要求，酒店为选手提供的所有食物原料必须来自指定的食品供应商，在进入厨房前还必须接受农药残留、细菌含量等检查，以确保不会影响选手的健康。由于卤水、腌渍食品等一些传统的中国菜在制作过程中经常会加入一些药材等物质，可能会影响运动员的药检结果，为了防范出现食源性兴奋剂的意外事件，类似卤水、水发食品、泡菜等腌渍食品以及烧烤类食品都已被排除在食谱之外。[/font]来源： 新华网

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，12月7日该局开始就将加工过的大麻（hemp）种子用于食品征求意见。 澳新食品标准局首席执行官史蒂芬.麦卡臣（SteveMcCutcheon）表示， FSANZ目前正在考虑对《食品标准法典》作出修订，以批准将大麻种子按照四氢大麻酚（THC）限量的要求应用于食品，这种大麻种子必须为加工过的大麻种子，而非生鲜大麻种子。 麦卡臣还表示，相关评估已确认含有较少四氢大麻酚的食品对人体无害，而且这类食品还含有多种营养素以及omega-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，大麻在加拿大、美国以及许多欧盟国家已被广泛用于色拉油、豆腐等一系列产品。 澳新食品标准局欢迎政府机构、健康专家、企业与团体组织对此发表评论。此次征求意见的截止日期为2012年2月1日。 原文链接：

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=31104]DB11/Z 352-2006 奥运会食品安全 执行标准和适用原则[/url]看看奥运会运动员们的食品都执行什么标准??

求助 AOAC 食品中测定钠的标准

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=78358]DB11Z 445-2007 奥运会食品安全包装、贮运执行标准和适用原则[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=78359]DB11Z 462-2007 奥运会食品安全食品动物药品使用管理规范[/url]

近日，澳新食品标准局（FSANZ）开展了一项针对澳大利亚和新西兰两国食物过敏原的法规管理的审查，并对外公布了审查结果。据悉，在澳大利亚与新西兰，食物过敏问题影响了大约4%至6%的儿童以及1%至2%的成人，食物过敏现象较为严重。少量的过敏原即可引发过敏反应，因此，严格要求在食品包装上标注过敏原成分是食物过敏原风险管理最有效的方法。澳大利亚和新西兰在2002年引入在食品及其产品上标注强制性声明的法规。欧盟、美国、加拿大也于近期做出了类似的规定。此次食物过敏原审查文件中包括了六大发现，其中包括：•标识信息•新的过敏原•未包装食品同时，FSANZ还对今后的工作提出了几点建议：•通过建立科学委员会对FSANZ关于食物过敏原问题提出可行性建议；•拟议对食品标准法典做出修改，包括是否添加羽扇豆（lupin）为过敏原；•建立一项标签监测项目，跟踪并改进过敏原标签，同时重点关注“来源”和警示标签；•在澳新食品标准局协助下，法规标准实施分委员会（ISC）负责就法规义务与食品行业开展交流。ISC为澳新食品管理常务委员会下设的分委员会，负责监督和协调食品法规标准实施的一致性，并制定实施指南。

[size=4] 近日，新西兰食品安全局（NZFSA）发布了对《新西兰（澳大利亚、新西兰食品标准法典）食品标准2002》的第31号修订案。[/size][size=4] 该修订案对《食品标准法典》作了第117号修订，主要内容如下：[/size][size=4] 1、允许在糖霜和糖粉中使用食用色素3号赤藓红；[/size][size=4] 2、允许使用由转基因玉米（耐除草剂）Line DP-098140-6加工的食品；[/size][size=4] 3、允许使用β-半乳糖苷酶作为加工助剂（酶）；[/size][size=4] 4、允许使用麦芽四糖淀粉酶作为加工助剂（酶）。[/size][size=4] 该修订案将于2010年9月2日生效。[/size]

为更好与国际标准接轨，并进一步完善食品安全法律体系。澳门特区政府经参考最新的国际食品法典委员会标准、国家食品安全标准，以及主要来源地及邻近地区的标准，并结合澳门市场的监测结果及风险评估，制定了《食品中食品添加剂使用标准》（以下简称《标准》），该《标准》将从2024年5月1日起正式生效。新的《标准》将食用色素、甜味剂、防腐剂及抗氧化剂的使用规范进行了整合，并涵盖了澳门食品中常见的食品添加剂，变化较大。一 明确澳门食品添加剂的使用规定，涵盖了常见的食品添加剂《标准》规定，仅可在食品中使用其规定的食品添加剂。除色素、甜味剂、防腐剂及抗氧化剂外，《标准》亦涵盖澳门食品中常见的食品添加剂，如乳化剂、酸度调节剂、稳定剂、抗结剂、增味剂、膨松剂等。《标准》规定了可允许在食品中使用的食品添加剂种类、可以使用添加剂的食品类别，以及特定食品中添加剂的最大使用限量。此外，《标准》中提到的食品添加剂不涵盖香料、加工助剂，以及用作标记或用于柑橘属水果表皮的食用色素。二 修订食品中色素、甜味剂、防腐剂及抗氧化剂的使用要求 《标准》对食品中色素、甜味剂、防腐剂及抗氧化剂的使用要求进行了重新修订，包括调整使用限量、增加新的可用种类，并根据食品类别调整了限量要求。（1）食品中色素使用变化情况关于食品中可使用的色素，整合前的《食品中食用色素使用标准》列出45种色素均可按照食品生产需要适量使用。《标准》也规定以上色素可用于食品，但是调整了限量要求。除下表中的部分色素可按照生产需要适量使用外，其他色素根据食品类别调整了限量要求。同时，《标准》也增加了部分可在食品中使用的色素，如：红曲黄色素、天然苋菜红等。（2）食品中甜味剂使用变化情况除聚葡萄糖醇液（964）及赤藓糖醇（968）外，《标准》修订了《食品中甜味剂使用标准》中允许根据生产需要适量使用的其他甜味剂限量要求；在特定食品类别中，对这类甜味剂设定了明确的限量值。同时，甜味剂在不同食品中的使用限量也有所变化。例如，阿斯巴甜（962）在调味液态奶饮料中的最高使用量从“1100mg/kg”降低至“790mg/kg”。此外，《标准》还增加了一些可在食品中使用的甜味剂，包括甘草酸铵（958）和罗汉果甜苷等。（3）食品中抗氧化剂及防腐剂的使用变化情况将《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》中未包括的防腐剂及抗氧化剂纳入《标准》清单中，同时明确了这类添加剂的使用范围和限量。除对使用限量的调整外，还需特别注意《标准》中的备注要求。例如，山梨酸在干酪类似产品中的使用限量从“3000mg/kg”调整为“1000mg/kg”。然而，备注中指出，若添加剂是用于表面处理，则允许的最大使用量仍为3000mg/kg。三 明确标准不适用于部分特殊膳食食品《标准》指出，其规定不适用于特殊膳食食品（除婴儿配方食品、较大婴儿配方食品、特殊医用婴儿配方食品及婴幼儿辅助食品外）。小结《标准》实施后，第30/2017号行政法规《食品中食用色素使用标准》、第12/2018号行政法规《食品中甜味剂使用标准》及第7/2019号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》将同时废止。新修订的《标准》对食品添加剂的使用规定进行了较大调整，如有相关的问题咨询，欢迎随时和我们沟通探讨。[size=14px][color=#707d8a][ 来源：食品伙伴网 ][/color][/size][size=14px][color=#707d8a][i]编辑：张圣斌[/i][/color][/size]

2010年3月22日，澳新食品标准局进行了下列活动，以减少食品中丙烯酰胺含量：　　（1）评估澳大利亚消费者摄取丙烯酰胺量和确定哪些食物是丙烯酰胺的主要贡献者。　　（2）批准了两个申请，允许使用酶来减少谷物为基础的食品，马铃薯粉生产的食品中丙烯酰胺的含量。　　（3）与澳大利亚食品工业联络，鼓励和支持他们改变生产工艺，以减少食品中丙烯酰胺的形成。　　（4）与主要食品工业机构一道，敦促欧盟食品饮料工业联合会制造的“丙烯酰胺工具箱”在工业中的应用。这个工具箱旨在帮助食品制造商使用最新研究成果，来减少食品中丙烯酰胺的形成。　　（5）参加食品污染物法典委员会工作组，共同研究减少食品中丙烯酰胺含量的方法。　　注:丙烯酰胺是一种化学物质，在淀粉类食品烹调过程中形成，具有温度依赖性，温度越高，生成速度越快。含有丙烯酰胺的主要食品有炸或烤土豆制品，咖啡，谷物为基础的产品（包括甜饼干，烤面包等）。

AOAC Official Method 957.11 食品中甘素的方法、AOAC Official Method 961.10 桔皮中硫脲的测定（比色法）、AOAC Official Method 948.20冷冻桃子中硫脲的测定（分光光度法）以上三份标准，哪位大虾有或者可以帮忙找找，不胜感激！！！

近日，澳新食品标准局（FSANZ）近日批准了一项关于拟提高甜菊糖甙（Steviol Glycosides）最大容许限量（MPL）的申请，同时还批准了一项在食品中使用一种脂肪酸特性被改良的转基因大豆的申请。澳新食品标准局首席执行官Steve McCutcheon称，目前，这两项申请已提交至澳新食品监督部长理事会批准。一旦FSANZ通知理事会其已批准该申请，理事会将会有60天的时间决定是否对其进行审核。据悉，澳新食品标准局已批转了一项来自嘉吉公司（Cargill）的申请，该公司要求将甜菊糖甙在冰激凌、水基饮料、酿造软饮料、配方饮料和风味大豆饮料中的最大允许限量（MPL）提高至200mg/kg，其在普通大豆饮料中的使用量提高至100 mg/kg。此外，另一项被批准的申请则要求在食品中使用一种特殊的转基因大豆，该种大豆含有被改良的脂肪酸，改良后的大豆增强了营养品质，且包含的不饱和脂肪酸的特性与橄榄油与菜籽油相似。

[size=4][font=黑体]九个基地的产品都符合A类无公害食品标准。并用电子技术监控食品运输[/font][/size]北京优选了九个无公害食品生产基地为奥运供应食品，并用电子标签技术监控食品运输，保证奥运食品安全。　　北京市科委主任马林5月8日在新闻发布会上介绍，奥组委和北京市委、市政府在全市29个食品安全基地中优选了九个奥运食品基地，为奥运供应安全食品。这九个食品供应基地的产品都符合A类无公害食品标准。　　马林介绍，北京市正在和京外食品供应产地沟通，加强食品检验标准和技术标准。为了保障奥运食品安全，北京还将采用电子标签技术跟踪食品运输过程。　　无公害食品指无污染、无毒害、安全优质的食品，分为AA级和A级两种。二者的主要区别是生产过程中，AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素，A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。■

在上周举办的第十九届中国制冷展上，来自全球上百家知名中央空调品牌及部件供应商的展示了自己的最新产品及技术，其中海尔中央空调向业界展示的海尔中标的23项奥运样板工程及配套的23个奥运项目成为本届大会的一大亮点。奥运标准的推出将成为海尔中央空调打造全球知名品牌道路上的里程碑。　　奥运工程：海尔中央空调的全球化名片　　精品样板工程是各中央空调品牌市场实力的展示，它直接反映了一个品牌的市场业绩和市场口碑。而海尔中央空调在2008年的代表性作品首先当属奥运工程，23个奥运项目向业界证明了海尔中央空调在世界舞台站稳脚跟的技术实力。　　在海尔中央空调中标的23个奥运工程中，既有被评为2007年世界十大建筑奇迹之一的北京奥运会主会场——鸟巢，也有北京机场、天津机场、青岛机场等迎宾国门标志性建筑；既有国家体育馆、垒球馆等比赛场馆，也有奥运会赞助商接待中心等配套服务工程。海尔在所有配套中央空调的32个奥运场馆中赢取了23个奥运项目的配套权。　　23个奥运样板工程的树立，打造了海尔中央空调“专注细节、创造卓越”的专业形象，海尔中央空调的多联机成为排在大金之后，认知度最高的机型，海尔中央空调也因此而迎来了历史发展中的一个黄金时期，在2007年实现了内销26亿元的突破；23个奥运项目的成功入驻同时是对海尔中央空调技术、产品、服务达到全球顶尖水平的最好证明，它直接拉动了海尔中央空调的市场业绩增长，同时推动了海尔中央空调的全球化进程：在欧洲罗马举办的TERMOCLIMA会展上，海尔中央空调受到当地消费者青睐；第24届世界冬季大学生运动会主会场选用海尔中央空调；海尔成为欧盟当地的热销品牌，在意大利、荷兰、捷克、塞浦路斯等国家的ZF采购项目中频频中标……　　行业权威分析认为：海尔中央空调的23次胜利，给世界中央空调行业带来了颠覆性的变革，以海尔为首的中国品牌开始与世界品牌站在了同样的高度，从某种意义上说，国产品牌开始在某种程度上领跑这个行业，它意味着一直被外资品牌垄断的领域发生了格局性变化。　　一位来自欧洲的参观者说：23项奥运经典样板工程犹如23张国际名片，把海尔中央空调的标记印在了世界消费者的心中，它帮助我们更深刻地了解了奥运会，了解了海尔中央空调，这也帮助海尔打开了全球化市场的大门。　　奥蕴产品：海尔中央空调的新突破点　　展会现场，海尔中央空调展出的海尔奥蕴多联中央空调和奥蕴家庭中央空调吸引了众多消费者的眼球，这既包括其环保、节能的产品性能，也包括其独特的名称等，都成为参观者瞩目的焦点。　　据了解，以上两款产品是海尔中央空调2008年的主推产品，海尔的研发人员介绍说：“此款产品命名为奥蕴，是因为海尔奥蕴系列中央空调是由配套奥运场馆的海尔中央空调升级而来的，该系列产品具备奥运场馆所要求的“绿色、节能”等技术特点，采用国际领先的R410a环保冷媒，按照欧洲ROHS指令进行研发生产，在环保、健康、人性化设计等方面达到国际最高水平。”　　海尔奥蕴多联中央空调是在大型项目工程中推广的产品，目前已经被业界公认为大型工程项目、场馆等的首选产品，它在压缩机寿命提升、噪音控制等方面技术世界领先，它实现了压缩机之间的快速均油，同时独有的柔性结构，避免了液击对压机的损伤，使得产品整机设计寿命延长20％；在风扇设计上，采用了流线型双风扇构造，充分减小了空气流动阻力和蜗旋气流，送风量提高了15%，送风噪音下降了3分贝，不但提升了能效比，还更精准地控制了噪音。自上市至今，已经收获了逾2亿元的市场定单。　　海尔奥蕴家庭中央空调则更适用于家庭、别墅等小型场所，它同样采用R410A环保冷媒，符合欧洲ROHS指令进行研发生产，并在遥控、线控、远程监控等方面功能强大。在远程监控功能上，操作者可通过电脑、PDA、手机等客户端操作系统，实现对奥蕴家庭中央空调的监控、管理，这种管理系统跟海尔对奥运场馆的远程监控系统原理相同。如果消费者对海尔监控中心开放权限，海尔中央空调的监控中心便可24小时对奥蕴家庭中央空调空调实施全天候监控、诊断，为客户提供‘管家式’服务，让消费者全面体验奥运标准产品带来的便捷服务，海尔奥蕴家庭中央空调将因此而成为家庭用户享受奥运标准的“特权”产品。　　除了具备以上特点外，海尔中央空调除甲醛系统也同时进行了研发升级，一改排除甲醛为分解净化甲醛，甲醛净化率2小时达90％以上。该系统采用先进的室温催化氧化技术，利用空气中的热量激活甲醛氧化反应，将甲醛分解成水和二氧化碳，所使用的甲醛催化材料性能稳定，寿命可达10年，目前该技术已经通过权威机构检测认证，并且除甲醛中央空调将在5月份上市，海尔奥蕴系列中央空调也可配备除甲醛系统，彻底解决用户的装修污染问题，为消费者营造更加温馨、绿色的生活环境。　　展会现场，有许多消费者和经销商当场预定了海尔奥蕴系列中央空调，据了解，仅4月9日一天，海尔中央空调即收到9000万以上的意向定单。　　奥运标准：海尔中央空调走向世界的“敲门砖”　　展会现场，许多消费者向海尔询问海尔奥运标准进万家活动的进展情况。据了解，海尔中央空调于2008年3月北京启动了中央空调奥运标准进万家活动，由奥组委相关领导为海尔点燃了奥运标准火炬，并向全球用户传递。海尔启动的奥运标准进万家活动就是要把奥运标准产品、奥运标准的配套方案和奥运标准的服务传递向世界的每一个角落。　　由于海尔在奥运场馆的成功配套，让很多的用户主动提出了新要求：“如果能将奥运配套产品在大众领域中广泛推广，让所有的消费者也能感受到‘节能、环保’的奥运产品带来的好处就好了。”正是在这种背景下，海尔奥蕴系列中央空调先后研发问世，目的就是要将奥运标准配套产品在大众领域推广。　　产品是载体，服务则是海尔推广奥运标准的途径。海尔中央空调在为北京2008奥运会提供配套服务的过程中，成立了奥运特别服务团队，对奥运场馆进行现场巡回检测，定期维保等服务，这些服务方案都被升级为海尔海尔服务普通消费者的标准；同时海尔成立的奥运服务培训基地，每年都为海尔培养数百名高级监理、维保工程师，他们对消费者提供的监理、维保等服务，将成为海尔对奥运场馆服务的承载与延续。　　据了解，海尔中央空调奥运标准进万家活动目前正在如火如荼地进行，上海制冷展作为全球最大的制冷展会之一，无疑将推动奥运标准进万家活动的进程。　　海尔奥蕴系列中央空调的推出，以及海尔奥运标准的推出，将成为海尔中央空出调走向世界经济舞台的“敲门砖”——它将海尔推向了更为广阔的全球化舞台上，与世界中央空调品牌同台竞技。

北京奥运会食品供应准备情况新闻发布会实录 -------------------------------------------------------------------------------- 发布来源:浙江省食品药品监督管理局 时间:2008-08-04 [新华网]7月31日（星期四）下午2时，2008北京国际新闻中心举行北京奥运会食品供应准备情况新闻发布会，北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康，北京市食品安全办公室协调处处长、新闻发言人唐云华出席发布会，向中外记者介绍有关情况，并答记者问。请关注新华网图文直播。　[ 2008-07-30 14:56:01 ] [主持人 李洪海]新闻界的各位朋友，大家下午好！欢迎大家参加今天的新闻发布会，今天我们发布会的主题是北京食品供应的准备情况。奥运会在中国举办，有很多朋友来到北京，要来亲身体验中国的风土人情，共享奥林匹克大家庭的欢乐与梦想。为此，北京如何为来自不同国家和地区的朋友们，提供丰富可口、安全的饮食也成为大家十分关心的话题。在保证北京市场供应和食品安全方面，北京市商务局、北京市食品安全办公室以及北京奥组委的相关部门都做了很多工作。今天我们特别邀请到北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康先生，请他为大家介绍奥运会期间，北京的食品供应的准备情况。另外，我们还邀请到了奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易女士，北京食品安全办公室协调处处长、新闻发言人唐云华女士。他们将就北京和奥运会食品供应和安全方面的问题与大家交流。　[ 2008-07-31 14:07:02 ] [许康]大家下午好！很高兴在这里向大家介绍北京市的食品供应有关情况。北京市的市场保障工作、食品供应工作历来都是商务局中心工作之一，奥运期间我们同样高度关注食品供应工作。为保证本市的生活必需品，特别是粮、油、肉、蛋、菜的供应工作，我们做了以下几项工作：一是积极协调大型批发市场和零售市场，与生活必需品的主产区进行密切的联系，建立固定的稳固的联系渠道、供应渠道，保证生活必需品充足的供应。比如说我们同黑龙江省生产大米的地区，与河南生产小麦的地区，在粮食供应上都有着很密切的联系。蔬菜方面，我们与河北、山东、内蒙，也有着固定的联系渠道。像生猪的生产，河北、山东、吉林等地，对我们也有稳定的供应。7月26日，张家口市一次为北京送来了700多吨无公害、无污染的高品质蔬菜。　[ 2008-07-31 14:12:50 ] [许康]上个月，山西省在北京举行了名优产品的推介会，把山西省的粮食、副食品、水果、蔬菜推介到北京市场上来。另外，像杭州、宁夏、江西等省市，也都向北京推介很多优质的农副产品，保障市场供应。我们有一个固定的渠道，我们的市场供应是非常稳定的。　[ 2008-07-31 14:13:22 ] [许康]二是积极鼓励北京市大型企业在保障市场运行的情况下，增加它的库存量，现在北京几家大型的零售企业的库存量都有超过五天的库存。 三是严格落实有关的政府储备制度，北京市的政府储备量远远高于规定的储备量。简单地说，政府储备量可以供应北京市一个月以上。目前，我们密切关注市场的情况，我们对全市的八家大型农副产品批发市场和一部分社区菜市场，建立了很严密的监测制度。从现在了解的情况看，北京市大约每天消耗2000万公斤的蔬菜和110万公斤的猪肉，交易量和去年基本上是持平的。从整个的情况来看，北京的市场供应是充足的，货源是有保证的，我们在奥运期间给大家的食品供应肯定是供应得很好的。我简单介绍这些。　[ 2008-07-31 14:20:53 ] [李洪海]谢谢许康先生，下面开始提问。在提问的时候，请记者通报自己来自哪家媒体。下面开始提问。　[ 2008-07-31 14:21:16 ] [农民日报记者]我有两个问题，第一个问题，我们供应的食品有何标准？第二个问题，现在北京加强了交通管制，对于输送农产品的进京车辆有何优惠措施？谢谢！　[ 2008-07-31 14:22:18 ] [许康]刚才说的标准问题，北京有一个非常严格的检验标准，可能大家也都知道，市有关部门在认真执行。至于说到交通管制后的运输问题，北京市的交通部门制定了非常严密的交通运输计划，凡是运输生活必需品的车辆都不受交通管制的影响，我们叫“绿色通道”，报纸报道比较多，大家也可以看到。北京市的供应一直是充足的，交通运输上没有受到影响。　[ 2008-07-31 14:23:19 ] [北京青年报记者]请问唐云华处长，有媒体报道，现在很多政府的官员已经到了食品的驻地进行驻地监管。此次北京共派出了多少个政府工作人员到驻地？这些官员派到驻地会起到什么作用？第二个问题请问抗易女士，食品的供应环节，每一个环节都是由人操作的。目前的标准、规范都是没有问题的，但怎么控制这些人都能够完全按照标准和规范工作？谢谢！　[ 2008-07-31 14:23:45 ] [唐云华]谢谢青年报记者的提问。为了确保奥运食品安全的万无一失，北京市专门成立了奥运食品安全保障的协调机构，北京市食品安全办公室作为承担全市食品安全综合监督与组合协调的部门，我们按照分环节、分段监管的原则，分别组织了市农业、质量技术监督、工商、卫生等部门分别前往奥运食品的生产基地、生产加工企业、物流配送中心以及奥运餐饮的消费具体环节进行监管。这些干部既承担日常工作，也承担着巡查工作。所以，他们的岗位和职责是固定的，但人员是流动的。所以，在此还没有一个十分确切的数量。但是我想不管采取什么样的方式，这些基地和企业都是能够在我们的直接监控下确保安全的。　[ 2008-07-31 14:24:32 ] [唐云华]我们派遣的从事奥运食品监督管理的人员，他们的主要工作是建立奥运食品安全的监督、检查、监控和全程追溯的管理体系，从而实现对奥运食品从生产加工到物流配送中心，一直到奥运村整个消费环节的全程监控，环环相扣，确保奥运食品安全的万无一失。　[ 2008-07-31 14:24:53 ]

（综合讯）北京市食品安全办公室新闻发言人唐云华21日在记者会上表示，北京针对奥运会制定了严于国际食品安全标准的奥运食品安全保障方案，同时在原材料供应方面已考虑到运动员的风俗习惯和口味，因此，参赛运动员没有必要自备食品；北京奥组委也建议各国参赛代表团放心食用奥运会供应的食品。 　　大公报报道，唐云华还强调，经检测，北京饮用水总体质量符合标准。奥运期间，在奥运村还将为各国运动员提供直饮水，各项指标也都达标。 　　北京奥组委运动会服务部副部长向萍表示，按奥运惯例，运动员不可自带食品进入奥运村，因此北京奥运会期间也将不允许参赛队伍自备食品。北京奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易说：“对于美国等国家要求自备食品，我感到非常遗憾。我感觉这是一种非常不信任奥组委和中国政府的做法，我们感觉自己被冒犯了，如果真有这样违背奥运会惯例的情况发生，中国人会觉得颜面尽失。”但她明确说，北京奥组委至今没有收到美国等参赛队伍要求自备食品的书面要求。来源:联合早报

[em09506]公司产品出口澳大利亚，哪位大侠有相关标准或政策要求？谢谢!

从《企业生产乳制品许可条件审查细则2010版》、新版的《食品营养强化剂使用标准》，到最近的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》，多部法律法规的陆续出台，表明政府对婴幼儿食品的监管力度在逐渐加强，而对于从事婴幼儿食品生产的乳品企业，在这场没有硝烟的战争中，更具有责无旁贷的义务。 “率先推出模拟母乳成分配方奶粉、首款“营养免疫”配方奶粉到有机婴幼儿配方奶粉；是全系产品不添加香精香料麦芽糊精的品牌之一、08年中国政府公布的首批不含三聚氰胺的婴幼儿奶粉品牌……”，澳优，就是以这样的努力，为营养、安全的母婴营养品事业谱写着自己的篇章。走近澳优，通过一个个神奇的数字及背后深刻的涵义，为我们揭开“营养、安全更高标准”品牌主张的层层面纱，探究其品牌多年一直坚守的“品质战略”的基石。 “五大要诀”筑起安全的更高标准接连不断的乳品安全事件，让公众对“安全”有了更深刻的认知，而安全的食品与企业的努力密不可分，澳优凭借安全“五大要诀”，不仅确保为公众提供高品质的产品，更将乳品安全进行全新演绎并推向极致。要诀之一：一体系（“从牧场到餐桌”的质量可追溯体系）　　澳优产品遵循“从牧场到餐桌”的质量可追溯体系，该体系包括奶牛场管理、乳品工厂对加工链卫生安全的全程控制管理和对零售终端的质量安全承诺三大板块，实行全产业链封闭式的监管，确保产品安全、可信赖。（1）奶牛场管理体系澳优的奶源全部在国外优质产区，拥有清晰的原产地，国外乳业经营模式为“合作社+公司+农户”，这与我国的“公司+农户”存在本质区别。公司与农户形成经济利益共同体，从而在源头上保证安全；此外，奶牛场全部采用全自动设备挤奶，全程冷链输送至工厂；生奶控制更加严格，原奶的细菌总数≤3万cfu/ml，而中国的标准为≤200万cfu/ml；体细胞数控制更加严格，而中国标准对此没有规定；每头奶牛均有唯一的编号（奶牛身份证），以便追踪牛奶流向，确保奶粉品质的安全。（2）乳品工厂对加工链卫生安全的全程控制乳品工厂必须获得质量管理体系ISO9001:2000认证、良好生产规范GMP认证、食品质量安全管理体系HACCP等第三方认证，在生产过程中严格执行上述规定确保产品品质。（3）对零售终端的质量安全承诺澳优每一个单位产品都有一个唯一的产品质量追溯码，消费者对每一罐奶粉品质都是可追溯的。澳优的每一罐奶粉，都符合从奶牛场到乳品工厂到零售终端的质量控制，并经过企业、第三方检测机构以及进、出口国政府开展的监控检查。严苛的监控管理，保证了产品从牧场到宝宝餐桌整条生产链的安全，完全达到婴儿奶粉行业品质标准的先进水平，更符合国际食品法典委员会关于婴幼儿食品卫生法规的严格要求。要诀之二：双重认证（中澳（中法）双重有机认证）在2009年，澳优率先推出纯天然的有机婴幼儿配方奶粉和有机婴幼儿麦粉，天然有机原料含量高达98%，营养物质更天然，为中国宝宝带来全新感官体验，其所有有机产品都获得中外两国权威有机认证机构的双重认证。其中， 澳优有机奶粉系列获得澳大利亚NASAA和中国中绿华夏有机食品认证中心的双重有机认证；而澳优有机麦粉系列获得法国国际生态认证中心Ecocert和中国中绿华夏有机食品认证中心的双重有机认证。

《进口食品控制法》（1992）规定，澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）负责制定进口食品的政策，具体的执行由澳大利亚检验检疫局（AQIS）负责。具体而言，FSANZ负责制定风险评估和风险分类政策、实施风险评估、确定潜在的危害、评估危害发生的可能性、以及向AQIS推荐适当的管理措施。AQIS负责发展和维持执行体系和程序、与澳大利亚海关进行联络、保证进口食品符合FSC的要求、与FSANZ共同制定和实施抽样计划、以及决定不合格食品的处理办法。 AQIS依据食品的风险性质对进口食品进行监控，将进口食品分为风险类别食品、主动监督类食品和随机监督类食品。1. 风险类别食品（Risk categorised food） 含有高或中等潜在污染或其他食品安全缺陷风险且从消费者安全角度来看发生频度可能无法接受的食品。一个新的海外生产商首次进口时，实施全部检验。如该种进口食品连续5次检验合格时，以后每4批随机抽检1批，如检验不合格，则重新改为实施全部检验；若连续通过20次检验，同时进口保持稳定，则改为每20批随机抽检1批，如检验不合格，则改为实施每4批随机抽检1批并对下批货物进行检验，如检验仍不合格，则改为实施全部检验。 有两种风险等级：高风险及中等风险。 风险类别的食品有：罐装西红柿和装在焊接的铁皮罐子里的西红柿制品； 桂圆肉； 煮熟的甲壳纲类动物； 煮熟的鸡肉或鸡肉制品； 椰子干； 鱼； 调味酱； 不需加工就可食用的软体动物； 罐装蘑菇； 红辣椒； 干果； 胡椒； 煮熟的猪肉及猪肉制品。 信息来源：技术壁垒资源网

澳新食品标准局（FSANZ）于2010年10月12日发布文件并征求评议意见，该文件关于一项将现有蜂蜜和蜂巢蜂蜜中的马桑苷（Tutin，又称羟基马桑毒素）最大限量的有效期延长到2013年3月31日的提案。 《澳新食品标准法典》规定了食品中各物质的最高残留限量，并要求澳大利亚和新西兰国内的食品生产企业必须严格遵守。 FSANZ欢迎消费者、食品产业和其他利益相关方检查该提案并于2010年11月9日星期二之前提交评议意见。信息来源：技术壁垒资源网

我想购买一批国家标准品，包括土壤和植株样品中重金属，水中重金属离子、COD、BOD等含量的标样，需要有国家正式证书。联系信箱aoc99@sina.com

国新办今日上午就科技奥运有关情况召开新闻发布会，中国科技部长万钢和北京市科委主任马林出席发布会。　　在谈到北京奥运食品时，北京市科委主任马林介绍说，北京市历来重视食品安全工作。2002年开始，市科委连续进行了三期安全食品科技工程。在这个工程的带动下，全市已经形成了25项安全食品方面的地方标准，从种植、养殖等各个方面进行了全面研究。　　北京市科技工作的另外一个特点是，要求各个委办积极配合，把研究的成果不断应用到生产实践中。目前，全市已经有分布在十几个区县的29个A类无公害食品生产基地。 　　同时，为了更好地保证奥运会的食品安全，北京奥组委和北京市委、市政府在29个食品安全基地中又优选了9个奥运食品基地，这些基地生产的产品都满足A类无公害标准。同时，对于不是在本地生产的产品，北京市也加强和产地的沟通，在沟通的过程中，加强技术标准的确定和检验标准的研究。我们相信奥运的食品安全是有保证的。马林表示。　　电子标签的应用也是北京奥运食品的一个特点，中国科技部长万钢说，在食品运输过程当中，有各种各样的环节，为了保障食品运输环节，我们将大量采用电子标签技术。据悉，这个电子标签的技术已经在上海去年进行的特奥会上面成功地进行了试验，

求AOAC标准： ASTMF963-08 4.3.7 Stuffing Materials 部分提到标准 "AOAC official method of analysis 15th edition(1990), chapter16“ 我一直没有找到，请各位帮忙，谢谢！！

据环境保护部标准样品研究所《关于奥运会期间标准样品运输情况的通报》，奥运期间标准样品的运输将受到严格的安全检查，到货时间将有所延长，并且不排除在此期间对这些样品采取禁运、禁邮等更加严格的措施。请各级环境监测中心（站）及早作好准备，以免影响正常和应急监测工作。

[size=4]据人民网－《人民日报》:[font=黑体]奥运开幕在即，如何让客人、主人都吃得好、吃得舒心、吃得放心？请随记者一同走访京津沪看一看。[/font]　[color=#00008B]　北京：高科技织就安全网[/color][/size]　　7月2日，北京市“12315”受理中心的铃声响起，工商工作人员听到对方急切的声音：“我吃了宫保鸡丁后胃疼，不会是菜有问题吧？”工作人员迅速把相关情况报告奥运食品安全前沿指挥中心，大约2分钟后，一辆大巴车急速驶出北京食品安全监控中心，15分钟后到达该酒店。先期到达这里的工商工作人员立刻把宫保鸡丁的留样送上大巴车，5分钟后，农药残留、化学性毒物等检测结果显示正常。原来，大巴车是一座在国内率先构建的食品安全移动实验室。　　与此同时，北京食品安全追溯系统启动。此外，工作人员在地理信息系统上迅速圈定事件发生地周边的奥运定点医院，相关医生对举报人员检查后，诊断为轻度中暑，并给予相应救治。整个事件处置时间为32分钟。　　这是北京食品安全监管模拟演练的一幕。我们有信心，也有能力确保奥运食品安全。北京食品安全办公室主任张志宽信心十足地说。　　信心源自高科技的全过程监控、全覆盖运行、全方位保障。北京市建立了奥运食品的国内供应网络，对奥运食品实行“点对点”供应和全程监控。同时，以国家标准为基础，参考国际标准并结合保障运动员食品安全的特殊需求，制定了奥运食品安全标准和技术规范，涉及奥运食品生产、包装、贮运、标识、动物源性食品药品使用等领域。　　对奥运食品生产基地、企业进行动态监测。有专人对奥运食品生产基地、企业驻点监控，对蔬菜、肉类等逐批检验，实现质量可控制、安全可追溯。

国家质检总局2月13日召开新闻发布会强调，日本水饺中毒事件是一起个案，该事件与奥运会食品没有任何关联。中国政府对保障奥运会食品安全有信心。 国家质检总局表示，中国政府高度重视食品安全工作，全力提升首都食品安全控制水平和保障能力。中国政府、北京奥组委建立了完善、有效的奥运会食品安全监控体系。北京市政府高度重视食品安全工作，将其作为实现“新北京，新奥运”战略构想，率先基本实现现代化和保障首都安全稳定大局的重要基础性工作来抓。 据了解，自2005年起，北京市政府制定并实施了《奥运食品安全行动纲领》，作为其后3年确保首都及奥运会食品安全的纲领性文件，着力完善首都食品安全监管网络和责任体系、食品安全检测体系、食品安全信用体系等三大体系；完善食用农产品源头、食品生产加工、流通、消费等4个环节；强化食品安全法规和标准、动物源性食品安全监控、农产品市场升级改造、食品物流配送体系建设、突发食品安全事件应急处理等5项重点工作；以最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险为目标，构建统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的首都食品安全控制体系，建立健全了食品安全的科学评估、市场准入、监测与监督抽查、突发事件应急处理、信息收集发布和日常监督协调6项机制。建立了流通领域食品市场准入制度，对重点食品在进入市场环节实施标准准入、协议准入、食品备案、索证索票，在食品市场交易环节实施统一检测、全程追溯、信用监管、综合执法，在食品退出市场环节实施协议退出、强制退出、限期追回、无害化处理等12项措施，有效带动了北京及周边地区食用农产品生产源头地规模化、组织化进程，提升了首都食品安全总体水平和规范化管理程度。

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