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美味牛肝菌

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美味牛肝菌相关的资讯

  • 欧盟对云南牛肝菌尼古丁实施限量新标准
    上月,云南省4部门赴欧盟磋商牛肝菌尼古丁标准,并展开贸易推介会的成效十分显着。“欧盟健康与消费者保护总理事会”已表示,本月,该会将专门开会听取中国食用菌尼古丁成因陈述,欧盟会依此决定食用菌尼古丁实施限量的新标准。   云南省是世界美味牛肝菌最大的产地,年销量约占世界总量的65%、约两万吨,产值近6亿元人民币,年出口创汇达8000万美元。云南牛肝菌出口遇阻后,各相关部门立即行动起来。云南出入境检验检疫局通过半年的产季普查和化验分析,得出结论:少数牛肝菌含微量尼古丁,并非加工污染,而是自身内源代谢产生。为向欧盟相关行业协会阐明牛肝菌尼古丁成因,统一双边检测方法标准,打消欧盟疑虑,今年11月3日至14日,由云南省商务厅牵头,云南出入境检验检疫局、云南省财政厅及云南牛肝菌出口协会组成的工作组一行9人专门出访德国、意大利。经与欧盟最具权威性的第三方实验室进行研讨,并在汉堡举办食用菌尼古丁成因研讨会后,各方初步达成以下成果:以云南出入境检验检疫局的检测方法为确证方法,欧陆坊检测方法为筛选方法 各方代表签订了一份牛肝菌中尼古丁是内源性成因、与农残等人为污染无关的会议备忘录,并由欧洲调味品协会向欧盟委员会报告。   值得关注的是,此次出访活动不仅引起了“欧盟健康与消费者保护总理事会”的高度关注,现该协会通过欧盟调味品协会转告云南省相关部门,本月初将专门开会听取食用菌尼古丁成因陈述,欧盟将依此决定食用菌尼古丁实施限量的新标准。此事件为云南省各级职能部门与企业相互携手共同应对国外技术壁垒积累了宝贵经验。
  • 非贸易壁垒难题待解 野生菌检测云南渴盼标准
    6月24日开始,云南省迎来了新一季食用野生菌出口期,首批出口产品已经报关。但是来自云南省牛肝菌协会的消息称,2008年以来,云南主营牛肝菌企业仍积压干菌近400吨,今年欧盟市场牛肝菌出口仍面临较大不确定性。   不单是牛肝菌面临出口难题,松茸的主要进口国日本仍继续对云南产松茸进行农残检测,国外市场压力今年继续存在。对此,云南省商务厅昨天联合农业、财政、检验检疫等多个省级部门召开联席会议,为云南野生菌出口面临的食品安全问题做了工作布置,要求主产区县级政府作为第一责任人,从源头解决野生菌安全问题。云南省农业厅也建议加快制定野生菌检测指标,尽快出台野生菌行业标准,以在国际贸易中占据主动地位。   云南出口贸易现在就看野生菌。   非贸易壁垒难题待解   松茸是云南野生菌中主要的出口产品,2009年,云南出口鲜松茸900多吨,创汇4700余万美元,较2008年有较大幅度增长。“但是应该注意到,2009年出口日本的松茸两次检出农药残留。”云南省商会松茸分会会长汤希金说,多次检出农残之后,日本已经将所有云南产松茸纳入检疫范围,即使出口的松茸在中国境内经过一次检验检疫,在日本到岸时同样还要按日本标准再检测一次才能进入市场。   由于松茸保质期短,每次检测大约耗时3天,以至于在日本市场销售的云南产松茸已经没有了质量优势。“后果就是价格下跌,每千克下跌9美元左右。”汤希金说,云南有11家拥有松茸出口权的企业,但涉及松茸主产区60余万人口的经济收入,因此,云南目前最大的困境就是农残问题,因为农残标准对松茸出口的影响是致命的。另外,今年还要面临人民币升值的压力,所以出口市场不确定因素仍然很多。   云南省商务厅已经更加重视农残问题的解决。“我去松茸产区看过,发现所谓的二次污染可能性很小。”云南省商务厅副厅长王建伟分析称,由于中国外贸复苏引人注目,加上欧元贬值的压力,进口国很可能将限制转移到农药残留等非贸易壁垒上。“所以加强农民的采摘教育是关键,主产区政府要负主要责任,这也是《食品安全法》的规定,”王建伟说,“建议协会号召企业停止收购农残超标的野生菌,对出现农残超标的县给予警告并停止收购。”他不希望农残问题影响到云南依靠野生菌赚钱的农民群体,据估计,这个群体占全省人口的十分之一。   来自欧盟的不确定性   为了解决云南产野生菌农残超标等问题,野生菌各行业协会先后对松茸、牛肝菌等主要菌种经营企业做了限制,如商务厅要求出口企业必须加入行业协会、向协会缴纳安全保证金等,主要是防止个别现象影响到整个野生菌行业。   相比之下,主要菌种牛肝菌遇到的问题要特殊一些。云南省牛肝菌协会会长车玥泉称,云南产牛肝菌去年一度在欧盟遇到尼古丁超标的问题,欧盟甚至打算在2009年底停止对其进口。“牛肝菌的尼古丁超标问题并非外因所致,而是牛肝菌生长过程中自身散发的,是内源性成因。”车玥泉说,经过与欧盟的协调,最后同意将牛肝菌干片尼古丁标准定为2.3g/kg。“这个标准今年7月将开始执行,云南有70%的产品可达标,但是欧盟这个标准的有效期只有两年。”车玥泉称,云南省正与国家出口检验检疫总局合作,与欧盟就此交涉,争取2年内解决尼古丁标准争议。由于牛肝菌是调味品辅料,去年以来已经有欧洲调味品商将其替换。如意大利一家调味品商,此前每年从云南采购牛肝菌200吨左右,2009年已经降至30吨。   当务之急是制定标准   面对云南产野生菌出口困难,云南省农业厅一位处长给出建议——尽快制定野生菌行业标准。“国内出口农产品缺乏标准,所以面对贸易壁垒时往往陷入被动,没有与欧盟、日本平等的标准对话权。”这位处长呼吁,当务之急就是为野生菌制定标准,并且将标准细化。另外,加强有机、绿色食品认证,以及出具原产地证明,而云南省对这些做法都有相应的资金支持。   云南省财政厅也出台了一些扶持野生菌出口企业的办法,以促进野生菌尽量出口创汇,提高销售价格惠及农民。比如对出口企业,当年实现的出口增量即可给予每出口1美元对应0.15元人民币的奖励,对保险、贷款、担保等均有财政补贴。
  • 2024年6月份有377份标准将实施 ——农林牧渔食品及化工占据47%
    2024年6月份有377份标准将实施——农林牧渔食品及化工占据47% 我们通过国家标准信息平台查询到,在2024年6月份将有377项与科学仪器及检测行业的国家标准、行业标准和地方标准将实施,具体数量明细如下:6月份新实施标准一览表在6月份新实施标准中,农林牧渔及食品标准独占27%(有103条将要实施),涉及农业设备、农产品规范、蜂蜜饲料等检测,需要引起我们关注的是“GB/T 43448-2023 蜂蜜中 17- 三十五 烯 含量的测定 气相色谱质谱法 ”和“GB 7300. X -2023 饲料添加剂 系列标准 ”。有16条环境环保标准将实施,涉及气体、水质、土壤及废弃污染物标准,发布了气体取样标准“GB/T 43306-2023 气体分析 采样导则 ”、气体检测标准“GB/T 43362-2023 气体分析 微型热导气相色谱法 ”和水处理剂检测方法“GB/T 43098.2-2023 水处理剂分析方法 第 2 部分:砷、汞、镉、铬、铅、镍、铜含量的测定 电感耦合等离子体质谱法( ICP-MS ) ”。在医药卫生实施标准中,有医学实验室质量控制、分子体外诊断 检验、PCR 仪器 检测等。在冶金矿产实施标准中,涉及多款光谱仪器检测方法,如电感耦合等离子体原子发射光谱法 、原子吸收光谱法 、原子荧光光谱法 、分光光度法 ;除此之外还有滴定法、容量法、重量法、库仑法和X 射线荧光光谱法 等。还有19%的化工塑料标准(73条)也将实施,有气相色谱法 、拉曼光谱法 、原子吸收光谱法 、X 射线荧光光谱法 等大量的科学仪器检测方法。具体2024年6月份主要新实施的标准如下:需要相关标准的,点击链接即可下载收藏↓仪器仪表与计量标准(6个)GB/T 26334-2023 燃气表安装配件 DL/T 1133—2023 钢弦式仪器 测量仪表 DL/T 1046—2023引张线式水平位移计DL/T 1047—2023水管式沉降仪DL/T 2687—2023 柔性测斜仪 GB/T 26794-2023 燃气表用计数器 农林牧渔食品标准(103个)GB/T 21397-2023 棉花收获机 GB/T 19794-2023农业灌溉设备 定量阀 技术要求和试验方法GB/T 24671-2023农业灌溉设备 承压灌溉系统图形符号GB/T 27612.1-2023 农业灌溉设备 喷头 第 1 部分:术语和分类 GB/T 18688-2023农业灌溉设备 灌溉阀的压力损失 试验方法GB/T 27612.3-2023 农业灌溉设备 喷头 第 3 部分:水量分布特性和试验方法 GB/T 8586-2023 探鱼仪工作频率分配及其防止声波干扰技术规范 GB/T 27612.4-2023 农业灌溉设备 喷头 第 4 部分:耐久性试验方法 GB/T 23191-2023 美味牛肝菌 GB/T 43448-2023 蜂蜜中 17- 三十五 烯 含量的测定 气相色谱质谱法 GB/T 20392-2023 棉纤维物理性能试验方法 大容量纤维 测试仪法 GB/T 43418-2023 亚麻纤维组成成分的检测方法 GB/T 10645-2023 电热食品烤炉分类和型号编制方法 GB/T 18690.4-2023 农业灌溉设备微灌用过滤器 第 4 部分:颗粒介质过滤器 GB 7300.504-2023 饲料添加剂 第 5 部分:微生物 嗜酸乳杆菌 GB 7300.503-2023 饲料添加剂 第 5 部分:微生物 屎肠球菌 GB 7300.502-2023 饲料添加剂 第 5 部分:微生物 植物乳杆菌 LS/T 8014-2023 高标准粮仓建设标准 LS/T 1715-2023 粮食仓储基础代码 LS/T 1234-2023 植物油储存品质判定规则 GH/T 1447-2023 农业科技成果转化信息服务平台建设与运 维技术 规范 GH/T 1446-2023 农业科技成果转化信息服务平台资源共享技术指南 GH/T 1445-2023 桐柏玉叶茶 GH/T 1444-2023 速冻荠菜加工技术规程 GH/T 1443-2023 蛹 虫草粉 GH/T 1442-2023 青梗菜热风 干燥技术 规程 GH/T 1441-2023 冻干蛹虫草生产技术规程 GH/T 1440—2023 黑蒜 GH/T 1439—2023 小茴香 DB22/T 3636-2024 玉米品种 长单 551 DB22/T 3635-2024 番茄晚疫病诊断与防治技术规程DB22/T 3634-2024 玉米 - 大豆轮作模式下大豆覆秸免耕生产技术规程DB22/T 3633-2024 直播水稻萌发期耐低温和耐低氧性鉴定评价技术规程 DB22/T 3632-2024 花生耐低温绿色高效生产技术规程 DB5308/T 79—2024 普洱咖啡标准化种植示范园建设指南 DB5308/T 78—2024 咖啡鲜果集中加工厂建设规范 DB63/T 2281-2024 察尔汗水采盐田晒矿工艺 DB63/T 2279-2024 铁棒 锤 栽培技术规程 DB63/T 2278-2024 小叶黑柴胡栽培技术规程 DB63/T 2277-2024 五 脉绿绒 蒿 栽培技术规程 DB63/T 2275-2024 湟水河流域水生植物栽培技术规程 DB63/T 2274-2024 枸杞产业标准体系 DB63/T 2273-2024 森林资源保护发展标准体系 DB63/T 2272-2024 天然林数据库 DB63/T 2271-2024 高山天幕毛虫防治技术规范 DB3505/T 15—2024 中国番鸭(永春白番鸭) DB3505/T 13—2024 铁观音茶叶气候品质等级 DB3505/T 11—2024 晋江紫菜区域公用品牌管理规范 DB3505/T 9—2024 淡水养殖资源价值评估技术规范 DB41/T 2668-2024 玉米南方锈病综合防控技术规程 DB41/T 2663-2024 成熟蜂蜜生产技术规范 DB41/T 2661-2024 黄淮稻麦轮作 区灰飞虱 测报和防控技术规程 DB41/T 2659-2024 羊肚 菌 生产技术规程 DB41/T 2658-2024 药用菊花主要病虫害综合防治技术规程 DB41/T 2655-2024 桃 胚培养及移栽技术规程 DB41/T 2654-2024 苹果炭疽病综合防治技术规程 DB41/T 2653-2024 桃 省力化树形管理技术规程 DB41/T 2652-2024 卫矛造型树培育技术规程 DB41/T 2651-2024 花生 秧 青贮生产技术规程 DB41/T 2643-2024 农田地膜残留调查监测技术规程 DB41/T 2642-2024 规模化养猪场臭气防治技术规范 DB41/T 2641-2024豫西黑猪DB41/T 2640-2024 黄瓜杂交制种技术规程 DB41/T 2639-2024 朝天 椒 三系配套制种技术规程 DB41/T 2636-2024 露地韭菜病虫害绿色防控技术规程 DB41/T 2632-2024 小麦种质资源鉴定技术规程 DB41/T 2631-2024 小麦免(少) 耕沟播生产 技术规程 DB41/T 2630-2024 林地生态养鹅技术规范 DB41/T 2627.7-2024 望春玉兰 第 7 部分:花蕾采收贮藏技术规程 DB41/T 2627.6-2024 望春玉兰 第 6 部分:病虫害防治技术规程 DB41/T 2627.5-2024 望春玉兰 第 5 部分:用材林培育技术规程 DB41/T 2627.4-2024 望春玉兰 第 4 部分:药用林栽培技术规程 DB41/T 2627.3-2024 望春玉兰 第 3 部分:园林绿化苗木培育技术规程 DB41/T 2627.2-2024 望春玉兰 第 2 部分:苗木繁育技术规程 DB41/T 2627.1-2024 望春玉兰 第 1 部分:良种选育技术规程 DB41/T 2626-2024 主干树形苹果栽培技术规程 DB41/T 2623-2024 高标准农田气象保障标准体系建设指南 DB41/T 2622-2024 高标准农田示范区气象保障能力建设规范 DB53/T 1236-2024 大球盖菇栽培技术规程 DB53/T 1235-2024 夏播马铃薯栽培技术规程 DB53/T 1234-2024 草莓杂交育种技术规程 DB53/T 1233-2024 芦笋栽培技术规程 DB53/T 1232-2024 罗望子种质资源描述规范 DB53/T 1231-2024 鲟鱼养殖技术规程 DB53/T 1230-2024 烟田蛴螬类地下害虫防控技术规程 DB53/T 1229-2025 暗褐脉柄牛肝菌菌种生产技术规程 DB53/T 1228-2024 番茄潜叶蛾防控技术规程 DB53/T 1227-2024 番茄潜叶蛾监测调查技术规程 DB53/T 1226-2024 马铃薯块茎蛾防控技术规程 DB53/T 1225-2024 马铃薯块茎蛾监测调查技术规程 DB31/T 1039-2024 主要花坛花卉质量等级 DB31/T 348-2024 水产品池塘养殖通用技术规范 DB31/T 1463-2024 蟠桃冷链物流技术规程 DB 5103/T 42-2023 油茶低效林改造技术规程 DB36/T 910-2023 棉花板地精量播种种植技术规程 DB36/T 1909-2023 双季鲜食玉米复种下肥田萝卜栽培技术规程 DB36/T 1908-2023 番茄大棚春提早栽培技术规程 DB36/T 1907-2023 双季稻 “ 两减 一 抗 ” 栽培技术规程 DB36/T 1906-2023 丝瓜设施越夏栽培技术规程 DB36/T 1905-2023 大叶蕹菜良种繁育及早春栽培技术规程 DB36/T 1895-2023 食品生产企业体系检查工作规范 DB36/T 1894-2023 食品小作坊集中加工区建设管理规范 DB36/T 1891-2023 预制 菜冷链运输 配送管理规范 环境环保标准(16个)GB/T 43362-2023 气体分析 微型热导气相色谱法 GB/T 43361-2023 气体分析 道路车辆用质子交换膜燃料电池氢燃料分析方法的确认 GB/T 43098.2-2023 水处理 剂分析 方法 第 2 部分:砷、汞、镉、铬、铅、镍、铜含量的测定 电感耦合等离子体质谱法( ICP-MS ) GB/T 43359-2023 印染废水膜法集成装备 GB/T 28924-2023 钢铁企业 能效指数 计算导则 GB/T 43306-2023 气体分析 采样导则 GB/T 43305-2023 废弃化学品相容性试验规程 DB41/T 2666-2024 工业集聚区地下水环境监测技术规范 DB41/T 2665-2024 大气 挥发性有机物走航自动 监测技术规范 DB41/T 2664-2024 可渗透反应墙地下水监测技术规范 DB41/T 2644-2024 黑膜沼气废水处理工程运行与维护技术规程 DB41/T 2629-2024 污染场地地下水修复技术可行性评估规范
  • 博医康食品冻干机成为美味大厨房
    采用博医康食品冻干机生产的冻干食品有明显的优点。一直以来用户以为博医康食品冻干机只能做食品的粗加工的现象正在发生转变。博医康食品冻干机不但能冻干原料,还能冻干饭菜。采用博医康食品冻干机可以冻干粥类、包子、饺子、冻干即食牛肉干,猪肉干及羊肉干,还可冻干常见的家常菜如:冻干西红柿炒鸡蛋、冻干粉丝包菜、冻干炒花蛤、冻干炒田螺、冻干葱爆海参、冻干梅菜扣肉等博医康用内蒙古牛肉试生产出冻干牛肉条,口感更浓郁,远超新品,老太太品尝也能够入口即化。但是现在市场上销售的普通加工的牛肉干,别说老太太咬不动,年轻人嚼起来都费劲,而且那些牛肉里含有多种味素、色素、防腐剂。这是天然无添加的冻干肉干特点就相当的突出了。博医康食品冻干专家正在研究冻干即食主食,包括米饭、面条、包子、饺子、馄饨、汤圆等。博医康食品冻干机形象展示:
  • 63项拟立项国家标准项目征求意见
    11月25日,中国国家标准化管理委员会网站发布关于对《一次性筷子 第1部分:木筷》等63项拟立项国家标准项目征求意见的通知。   拟立项的63项国家标准名单: 序号 项目名称 标准性质 制修订 代替标准号 完成时间 主管部门 归口单位 起草单位 1 一次性筷子 第1部分:木筷 强制 修订 GB 19790.1-2005 2016 国家林业局 全国木材标准化技术委员会 全国木材标准化技术委员会原木锯材分委会 2 食品机械安全卫生 强制 修订 GB 16798&mdash 1997 2016 中国轻工业联合会 全国轻工业机械标准化技术委员会 轻工业杭州机电设计研究院等 4 日用保温容器 推荐 修订 GB/T 11416-2002 2016 中国轻工业联合会全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会 东华大学、国家眼镜玻璃搪瓷制品质量监督检验中心 5 玻璃容器 白酒瓶 推荐 修订 GB/T 24694-2009 2016 中国轻工业联合会 全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会 东华大学、国家眼镜玻璃搪瓷制品质量监督检验中心 7 白砂糖 推荐 修订 GB15108-2006 2018 中国轻工业联合会全国制糖标准化技术委员会 广州甘蔗糖业研究所、广州市汇源糖业技术有限公司、洋浦南华糖业集团 3 葡萄酒 推荐 修订 GB 15037-2006 2016 中国轻工业联合会 全国酿酒标准化技术委员会 中国食品发酵工业研究院等 6 啤酒 推荐 修订 GB 4927-2008 2016 中国轻工业联合会 全国酿酒标准化技术委员会 中国食品发酵工业研究院等 8 露酒 推荐 修订 GB/T 27588-2011 2016 中国轻工业联合会 全国酿酒标准化技术委员会 中国食品发酵工业研究院等 9 黄酒 推荐 修订 GB/T 13662-2008 2016 中国轻工业联合会全国酿酒标准化技术委员会 中国食品发酵工业研究院等 10 豉香型白酒 推荐 修订 GB/T 16289-2007 2016 中国轻工业联合会 全国白酒标准化技术委员会 中国食品发酵工业研究院等 11 芝麻香型白酒 推荐 修订 GB/T 20824-2007 2016 中国轻工业联合会 全国白酒标准化技术委员会 中国食品发酵工业研究院等 12 白酒分析方法 推荐 修订 GB/T 10345-2007 2016 中国轻工业联合会 全国白酒标准化技术委员会 中国食品发酵工业研究院等 13 香料香精术语 推荐 修订 GB/T 21171-2007 2016 中国轻工业联合会 全国香料香精化妆品标准化技术委员会上海香料研究所等 14 中国苦水玫瑰精油 推荐 修订 GB/T 22443-2008 2016 中国轻工业联合会 全国香料香精化妆品标准化技术委员会 中华人民共和国甘肃出入境检验检疫局、上海香料研究所、甘肃省永登县玫瑰行业协会等 15 食品加工机械 基本概念 卫生要求 推荐 修订 GB22747-2008 2015 商务部 全国饮食加工设备标准化技术委员会 北京市服务机械研究所等 16 食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求 推荐 修订 GB22748-2008 2015 商务部 全国饮食加工设备标准化技术委员会 北京市服务机械研究所等 17 食品加工机械 切片机 安全和卫生要求 推荐 修订 GB22749-2008 2015 商务部 全国饮食加工设备标准化技术委员会 北京市服务机械研究所等 18 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 推荐 修订 GB23242-2009 2015 商务部 全国商业机械标准化技术委员会 北京市服务机械研究所等 19 日用压力锅橡胶密封圈 推荐 修订 GB 29992-2013 2016 中国石油和化学工业联合会 全国橡胶与橡胶制品标准化技术委员会密封制品分技术委员会 浙江省质量技术监督检测研究院等 23 松茸 产品 修订 GB/T23188-2008 2016 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 24 平菇 产品 修订 GB/T23189-2008 2016 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所25 双孢蘑茹 产品 修订 GB/T23190-2008 2016 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 26 牛肝菌 美味牛肝菌 产品 修订 GB/T23191-2008 2016 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 27 草菇菌种 产品 修订 GB/T23599-2009 2016 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 28 压缩食用菌 产品 修订 GB/T23775-2009 2016 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 21 蜜饯通则 推荐 修订 GB/T 10782-2006 2016 中国商业联合会 全国糖果和巧克力标准化技术委员会 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯专业委员会等 22 可可液块及可可饼块 推荐 修订 GB/T20705-2006 2016 中国商业联合会 全国糖果和巧克力标准化技术委员会 中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司等 29 可可脂 推荐 修订 GB/T20707-2006 2016 中国商业联合会 全国糖果和巧克力标准化技术委员会 中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司 34 可可粉 推荐 修订 GB/T20706-2006 2016 中国商业联合会 全国糖果和巧克力标准化技术委员会 中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司 31 豆腐干 推荐 修订 GB/T 23494-2009 2016 中国商业联合会 中国商业联合会 中国商业联合会,北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司 33 黄瓜 贮藏和冷藏运输 推荐 修订 GB/T 18518-2001 2016 中国商业联合会 中国商业联合会 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、中商科学技术信息研究所等 40 蒜苔简易气调冷藏技术 推荐 修订 GB/T 8867-2001 2016 中国商业联合会 中国商业联合会 中国商业联合会,北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司,中国蔬菜流通协会 32 元宵 推荐 修订 GB/T 23500-2009 2016 中国商业联合会 全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会(SAC/TC361/SC1) 中国商业联合会,北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司36 软冰淇淋预拌粉 推荐 修订 GB/T 20976-2007 2016 中国商业联合会 全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC497) 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、深圳海川食品科技有限公司等 37 软冰淇淋机 推荐 修订 GB/T 20978-2007 2016 中国商业联合会 全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC497) 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、深圳市海川实业股份有限公司等 38 食品馅料 推荐 修订 GB/T21270-2007 2016 中国商业联合会 全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会 39 果酱 推荐 修订 GB/T 22474-2008 2016 中国商业联合会 全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司等 30 火腿肠 推荐 修订 GB/T 20712-2006 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会 中国商业联合会、北京中商华测商业标准中心有限责任、河南双汇投资发展股份有限公司等 35 熏煮火腿 推荐 修订 GB/T 20711-2006 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、河南双汇投资发展股份有限公司等 41 培根 推荐 修订 GB/T 23492-2009 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、河南双汇投资发展股份有限公司等 42 肉制品生产 HACCP 应用规范 推荐 修订 GB/T 20809-2006 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399) 中国商业联合会、 北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、河南双汇投资发展股份有限公司、江苏雨润肉类产业集团有限公司等 43 肉类制品企业良好操作规范 推荐 修订 GB/T 20940-2007 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399) 中国商业联合会、 北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司等 44 肉与肉制品感官评定规范 推荐 修订 GB/T 22210-2008 2016 中国商业联合会全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399) 中国商业联合会、 北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司 45 中式香肠 推荐 修订 GB/T 23493-2009 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399) 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、河南双汇投资发展股份有限公司等 46 酱卤肉制品 推荐 修订 GB/T 23586-2009 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399) 中国商业联合会,北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司 47 肉松 推荐 修订 GB/T 23968-2009 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399) 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、广东真美食品集团有限公司、中国肉类协会等 48 肉干 推荐 修订 GB/T 23969-2009 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399) 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司等 49 卤蛋 推荐 修订 GB/T 23970-2009 2016 中国商业联合会 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399) 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司等 50 非发酵豆制品 推荐 修订 GB/T 22106-2008 2016 中国商业联合会 中国商业联合会 中国商业联合会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司等 51 速冻饺子 推荐 修订 GB/T 23786-2009 2016 中国商业联合会 全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会(SAC/TC361/SC1) 中国商业联合会,北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司,郑州三全食品股份有限公司 52 速冻食品生产HACCP应用准则 推荐 修订 GB/T 25007-2010 2016中国商业联合会 全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会(SAC/TC361/SC1) 中国商业联合会,北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司 53 果冻 推荐 修订 GB 19883-2005 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会 中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专业委员会等 54 食用小麦淀粉 推荐 修订 GB/T 8883-2008 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会 中国淀粉工业协会等 55 马铃薯淀粉 推荐 修订 GB/T 8884-2007 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会 中国淀粉工业协会等 56 食用玉米淀粉 推荐 修订 GB/T 8885-2008 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会 中国淀粉工业协会等 57 牛肉罐头和羊肉罐头 推荐 修订 GB/T 13214-2006 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会等 58 罐头食品分类 推荐 修订 GB/T 10784-2006 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会等 59 番茄酱罐头 推荐 修订 GB/T 14215-2008 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会等 60 蛋白酶制剂 推荐 修订 GB/T 23527-2009 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会 中国食品发酵工业研究院 61 低聚果糖 推荐 修订 GB/T 23528-2009 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会 中国食品发酵工业研究院 62 果葡糖 推荐 修订 GB/T 20882-2007 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会 中国食品发酵工业研究院 63 葡萄糖 推荐 修订 GB/T 20885-2007 2016 国家标准化管理委员会 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会 中国食品发酵工业研究院
  • 当心!别让这些真菌毒素毁了你的餐桌美味
    我国南方大部分地区秋冬季节都是温暖潮湿的环境,此时也是霉菌生长的好时机。丰收的粮食由于储存条件不当很容易滋生霉菌,霉菌生长过程中会产生有害的代谢产物。据联合国粮农组织调查,全球每年约有25%的粮食会受到真菌污染,约2%的农作物因为污染严重而失去利用价值。从种植到存储、加工,任何一个环节都有可能产生真菌毒素,长期食用被污染的粮食会严重危害人体健康。 什么是真菌毒素? 真菌毒素(Mycotoxins) 一词源于希腊语“Mykes”和拉丁语“Toxicum”,它是由产毒的真菌在一定环境条件下产生的次级代谢产物,广泛污染农作物、食品及饲料等植物源性产品,可引起人类和动物急性或慢性中毒,部分已被证实具有致癌、致畸、致细胞突变的“三致”作用。目前已知的真菌毒素有200多种,按其主要产毒菌种可分为曲霉菌毒素(如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A等)、镰刀菌毒素(如T-2毒素、HT-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮等)等几大类。(图片来源于网络) 目前,世界各国对粮食中各种毒素的限量和检测手段都趋于严格。2017年,我国颁布了《GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准,规定了多种真菌毒素在粮食、水果、坚果及乳制品中的限量值。除了国家标准外,各行业也制定了相应标准用于市场监管,确保我们可以在餐桌上吃到安全放心的食物。 岛津解决方案 实验部分 检测仪器本实验使用岛津超高效液相色谱仪LC-40和三重四极杆质谱LCMS-8050联用系统。岛津超快速三重四极杆液质联用仪 前处理方式参考粮油系统粮食行业标准《LS/T 6133-2018 粮油检验 主要谷物中16种真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法》中的要求,样品采用乙腈-水-乙酸溶液提取后,离心过滤,加入稳定同位素内标,通过液相色谱-串联质谱进行测定。 主要方法参数色谱柱:UHPLC C18 2.1 mmI.D.×100 mmL., 1.6 μm流动相:A相-水(含1%乙酸,5 mM乙酸铵);B相-甲醇洗脱方式:梯度洗脱离子源:ESI,正负离子同时 分析结果十六种真菌毒素及内标标准样品的MRM色谱图 标准曲线将配制的不同浓度的基质加标样品,按上述分析条件进行测定,采用内标法制作校准曲线,校准曲线如下图所示。 玉米基质匹配标曲中部分真菌毒素的校准曲线 回收率考察 选取小麦和玉米两种基质,分别添加低、中、高三个水平的真菌毒素进行回收率考察实验,16种真菌毒素在两种基质中的加标回收率在88.52~119.77%之间,回收率良好。 小 结 岛津公司长期以来都在关注食品安全问题,为了有效应对食品中有害物质的检测,推出了一系列产品以及解决方案,更好守护我们的餐桌安全。本实验使用岛津超高效液相色谱仪LC-40和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用,参考粮油系统《LS/T 6133-2018 粮油检验主要谷物中16种真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法》行业标准中的要求,建立了一种简单净化-液相色谱串联质谱联用同时检测谷物中16种真菌毒素的方法。该方法前处理快速、操作简单、重复性好、灵敏度高,适合谷物中真菌毒素的高灵敏度检测。
  • 美味抑或风险,原来你是这样的八角?!
    导 读 八角,全名八角茴香,在《本草蒙筌》中记载其味辛、气平、无毒。后发现将其加入菜肴后可使菜肴风味独特,去除肉类的腥膻异味、让素菜带有浓郁的荤菜味,同时具有温中理气、健胃止呕、祛寒之药用功效,于是成为了增香调味、卤制汤料的一种常见调味香辛料。然而,美味背后却暗藏风险,近日“中国八角之乡”广西南宁市的某市场被曝“硫磺八角畅销全国”的新闻登上热搜,一石激起千层浪,“二氧化硫严重超标”,“市场上9成八角是硫磺八角”等新闻频频爆出,再一次触及国民对食品安全的敏感神经。 八角用硫磺熏? 八角每年收获季节在8-9月份,常因加工不及时而腐烂变质,所以要及时烘干。正宗八角要在太阳下暴晒七天以上。商家用硫磺熏制是一种急功近利的做法,因为用硫磺熏制的八角外表好看,饱满鲜红,仅晒两三天即可,不生虫,易保存。 (图片来源于网络) 硫磺八角摄入过量会破坏人体的消化道和呼吸道,使人产生恶心、呕吐等胃肠道症状,长期过量摄入则会引发慢性中毒。二氧化硫是世界卫生组织国际癌症研究机构公布的三类致癌物质之一,具有强烈的刺鼻气味。 依据国家卫生健康委员会2019年第2号公告:食品添加剂硫磺作为防腐剂,扩大使用范围到“香辛料及粉(仅限八角)”,最大使用量为0.15g/kg(以二氧化硫残留量计)的标准。自此,如何准确检测八角中二氧化硫残留量,守护食品安全成为了我们必须关注的问题。 岛津解决方案 国标《GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》推荐滴定法,对样品酸化等前处理后用乙酸铅溶液吸收,然后用盐酸酸化,碘标准溶液滴定,根据所消耗的碘标准溶液量计算出样品中的二氧化硫含量。但是,滴定法存在专属性差、二氧化硫易逃逸等问题,所以,从操作难易程度、重现性等角度考虑,我们推荐操作简单、重现性好的仪器法,一起来看看吧! 检测利器 Tips:关于顶空自动进样器的选择,针对含腐蚀性成分如盐酸等的样品检测,推荐使用进样针式顶空自动进样器。 岛津AOC-6000+Nexis GC-2030联用系统 方法学介绍 仪器方法参数, 轻松设定标准品谱图,3min内出峰实际样品分析市售三种八角样品分析结果和回收率如下图所示。 小结 八角美味背后的风险,岛津AOC-6000+Nexis GC-2030联用系统给您把关!相对于滴定法,仪器法具有操作简单、精确度高、重现性好等特点。该方法可为八角中二氧化硫残留量的控制提供参考。岛津一直致力于食品安全保障,让您享受健康美味!
  • 珀金埃尔默推出可用于牛肉和牛碎肉检测的 Solus One大肠杆菌O157病原体检测试剂盒
    这一业内领先的产品提供高通量分析能力,可为食品加工企业快速提供最常见大肠杆菌菌株的检测结果致力于以创新技术打造更健康世界的全球技术领导者,珀金埃尔默日前推出适用于生牛肉糜和生牛碎肉的Solus One大肠杆菌O157病原体检测试剂盒。该系统专为每天都会收到大量食品样品并且需要高灵敏度、高性价比试剂盒的客户而设计,可兼容Dynex DS2自动读取器,实现行业领先的检测通量。大肠杆菌(简称为“E. coli”)是人类和动物正常肠道菌群中常见的一种细菌,大多数均无害,但某些菌株(包括最常见的大肠杆菌O157)可产生导致孕妇、免疫力低下人员和老年人等高危人群肠道疾病的毒素。拥有稳健可靠且精确的大肠杆菌检测能力,食品供应商即可在检出病原体后,第一时间采取应对措施。珀金埃尔默的Solus One大肠杆菌O157系统采用单次10小时富集、一步式样品制备和自动化工作流程,每次运行可完成高达192份检测。与传统方法相比,其操作便捷的仪器、试剂和方法对培训要求较低,这使得实验室技术人员得以在长达两小时的检测过程中解放双手,从而腾出时间从事其它实验室工作(例如,执行另一项自动化方案),尽可能地提高样品处理量。珀金埃尔默食品事业部副总裁兼总经理Greg Sears表示:“大肠杆菌O157检测非常重要,需要专业科学知识才能为食品加工企业及实验室提供值得信赖的解决方案。凭借我们全新的高通量解决方案,我们能够帮助简化食品加工企业的检测工作流程并提高生产效率,同时保护全球食物链内消费者的安全。”珀金埃尔默的肉类检测与分析创新成果是公司针对食品(包括谷物、乳品、肉类、农产品、食用油和海鲜)开发的各种安全与质量解决方案的一部分。欲了解更多详情,敬请访问:https://www.perkinelmer.com/category/pathogens-in-food。关于珀金埃尔默珀金埃尔默致力于为创建更健康的世界而持续创新。我们为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案,助力科学家、研究人员和临床医生解决最棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长,我们助力客户更早地获得更准确的洞察。在全球,我们拥有约13000名专业技术人员,服务于190个国家,时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭,改善人类生活质量。2019年,珀金埃尔默年营收达到约29亿美元,为标准普尔500指数中的一员,纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息,请访问www.perkinelmer.com.cn
  • 桔子皮、柑橘皮烘干除湿机,色佳味浓药效好
    桔子皮、柑橘皮烘干除湿机,色佳味浓药效好【新闻导读】相信很多人在吃完桔子、柑橘之后,都会把皮扔了,却不知桔子皮、柑橘皮也是大有用处。桔子皮、柑橘皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。但切记不可用鲜桔子皮、柑橘皮,因其中含挥发油较多,容易刺激消化道,进而导致消化功能紊乱。  从药理上来说,桔子皮、柑橘皮干具有理气、健胃、化痰、止吐等功效,自身没有什么不良的负作用。正因为桔子皮、柑橘皮干的这些好处,加之桔子皮、柑橘皮干来源简单,价廉易用,所以用途广泛。传统的干燥方法是采用太阳晒干,受天气的影响,晒干需要很大的场地,场地晒干的损耗大,容易造成二次污染,质量也没办法保障。燃煤、燃油等高能耗、高污染的干燥设备受到严格限制甚至被禁止使用。  桔子皮、柑橘皮干,顾名思义,通常由新鲜桔子皮、柑橘皮晒干或烘干而得来 所以,桔子皮、柑橘皮本身的质量优劣和营养成份多少,直接决定桔子皮、柑橘皮干的品质和口感是好还是坏。除此之外,桔子皮、柑橘皮的烘干艺是否合理,还有桔子皮、柑橘皮的烘干过程是否控制得当,都在一定程度上影响着桔子皮、柑橘皮干的色泽、味道和口感等各个方面。要保证桔子皮、柑橘皮本身的质量不难,桔子皮、柑橘皮干品质差、味道不好,问题往往是出在桔子皮、柑橘皮烘干这个方面上!  每年到了桔子、柑橘的成熟采摘收获季,桔子皮、柑橘皮收获后有一部分就要马上进行烘干或晾晒,尽快将不易保存的新鲜桔子皮、柑橘皮,变成可以长期保存的干桔子皮、柑橘皮。对桔子皮、柑橘皮种植户来说,桔子皮、柑橘皮烘干可是关系到一年辛苦劳动,是否会打水漂的关键一环。桔子皮、柑橘皮的烘干工艺对桔子皮、柑橘皮的形状、色泽、香味、口感等各方面都起着决定性的作用。  通常,只要拥有了优质的桔子皮、柑橘皮,剩下的就是专注于烘干桔子皮、柑橘皮的过程了。以往,大多采用最为传统的桔子皮、柑橘皮烘干老法子,一般是将刚采摘的新鲜桔子皮、柑橘皮在晒场摊开晒干。不过大家也知道,在太阳下放置、晾晒的过程中,桔子皮、柑橘皮直接与外界接触,环境中复杂的变量很多。万一下雨怎么办?万一起风了,弄脏了桔子皮、柑橘皮、造成二次污染怎么办?  除此之外,还有很多桔子皮、柑橘皮种植户会采用土窑火烤烘干房来烘烤桔子皮、柑橘皮 不过,这些桔子皮、柑橘皮土窑火烤烘干房大都采用煤炭、木材等作为燃材,不仅卫生环境较差,桔子皮、柑橘皮在烘干房烘干时温度不易控制,湿气排不出去 而且还会产生大量的烟雾及废气,对桔子皮、柑橘皮烘干造成“二次污染”,使烘烤出来的桔子皮、柑橘皮带熏味,色泽不均,品质不一。  为此,现在全国各地很多桔子皮、柑橘皮种植户、以及桔子皮、柑橘皮干加工厂或企业,早已摒弃了自然晾晒、土窑火烤等这些传统的、落后的桔子皮、柑橘皮干烘干方式,转而纷纷采用一种更为经济实用、且环保节能的烘干方式--只要根据其实际需求建造一个简易的烘干房,再配套相应功率的正岛ZD-8240G桔子皮、柑橘皮烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机,即可实现对桔子皮、柑橘皮的快速均匀的烘干除湿!  常规冷冻式除湿机的工作环境温度为5-38℃,超过38℃除湿机将实施自动保护而停机。但在物料干燥室,烘干房内,其室内温度一般超过40℃,所以一般的冷冻式除湿机无法在此环境下工作。现在一般企业的物料干燥方法是将干燥室,烘干房内湿热空气通过风机强行外排。这样,室内的热量也随之排出室外。 针对干燥室、烘干房节能除湿干燥的需求,正岛电器专门开发出正岛ZD-8240G菊花烘干机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机(适用于室内温度高于38℃低于55℃的环境下除湿)不仅可以快速去除烘干房内的湿气,在整个烘干过程中对烘干房内的湿度进行有效控制,还可以选配相应功率的电加热辅助升温,从而大大加快烘干速度,有效的提高了烘干房的利用率和烘干的质量!欢迎您查询桔子皮、柑橘皮烘干除湿机,色佳味浓药效好的详细信息!  正岛ZD-8240G桔子皮、柑橘皮烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机技术参数:  综上所述:现在,越来越多的桔子皮、柑橘皮专业户,采用了正岛ZD-8240G桔子皮、柑橘皮烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机来烘干桔子皮、柑橘皮,它不受天气、环境制约,从此让桔子皮、柑橘皮种植户不用再“受命于天”,也不会像土窑火烤一样烘焦桔子皮、柑橘皮或污染桔子皮、柑橘皮 经此烘干出来的桔子皮、柑橘皮成品,烘干色泽好、更新鲜,效率高、劳动少,环保节能,经济效益好!  干桔子皮、柑橘皮挣不挣钱,卖不卖得起价,就靠您的烘干技术和加工质量了。干桔子皮、柑橘皮含水率控制在10%-12%左右,在桔子皮、柑橘皮烘干房使用正岛ZD-8240G桔子皮、柑橘皮烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机可以精确控温和除湿,桔子皮、柑橘皮烘干效果非常不错 那些还在用浓烟滚滚的土炉烘干桔子皮、柑橘皮的朋友请起立,外面环保局的人正在找您呢!  一般情况下,桔子皮、柑橘皮果皮质量接近鲜果皮质量的25%,果皮含水量约13%为成品。因此,在烘干过程中要控制温度和湿度的变化。烘干时间过长或温度过高,会导致桔子皮、柑橘皮干挥发油、橙皮甙、维生素等营养成分过多流失,过于干燥桔子皮、柑橘皮干会呈暗褐色或黑色,影响其外观,也不易于保存。烘干时间过短或温度过低,则桔子皮、柑橘皮干过于柔软,保存过程中容易发霉,甚至变质,影响其药用价值和食用价值。  正岛ZD-8240G桔子皮、柑橘皮烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机还可以在于烘制柚子皮、莲子、油茶籽、天麻、枸杞、巴西菇、羊肚菌、牛肝菌、香菇、人参、人参果、雪莲果、罗汉果、铁皮石斛、三七、玛卡、灵芝、当归、甘草、虫草花、何首乌、龙眼肉、红景天、黄精、黄芪、党参、杜仲、山茱萸、高丽参、西洋参、金银花、玫瑰花、茉莉花、皇菊、牡丹花、麦冬、葛根、淮山、杭白菊等材料  小编通过上文桔子皮、柑橘皮烘干除湿机,色佳味浓药效好为大家介绍了一些桔子皮、柑橘皮干烘干制作方面的知识,希望大家可以作为参考进行了解,在以后进行桔子皮、柑橘皮干烘干房建造设计之时,要选对桔子皮、柑橘皮烘干设备--正岛ZD-8240G桔子皮、柑橘皮烘干除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机是至关重要的一个环节,希望大家都能够通过合理的桔子皮、柑橘皮烘干方法和烘干设备来对新鲜的桔子皮、柑橘皮进行烘干工作!
  • 我国首次分离得到新乳杆菌 助推益生菌食品升级
    国家卫健委日前发布2020年第9号公告,其中“马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种”乳杆菌被列为新食品原料。据悉,这是天津科技大学王艳萍教授科研攻关的成果,是我国首次分离得到、全球首株完成全基因组测序、具有自主知识产权的新乳杆菌,对酸奶及益生菌等发酵食品升级品质、改善口感、清洁标签等将起到提升作用。  原料天然化、黏稠度和细腻口感是酸奶品质的高地。在欧洲,酸奶生产商通常使用特殊功能的乳酸菌来提高酸奶质地的“黏性”,同时,许多国家禁止在发酵乳中添加增稠剂、稳定剂,对天然酸奶的追求已成为未来市场趋势。  酸奶等益生菌发酵食品以其较高的营养价值和容易被人体吸收等特点受到人们青睐,我国每年包括酸奶在内的益生菌类食品市场都保持了两位数的增长,高品质酸奶成为乳品新消费需求。“挖掘中国微生物宝库资源,研发胞外多糖乳杆菌,解决酸奶不添加增稠剂而获得味蕾舒适的黏性及口感,使中国益生菌食品行业与国际接轨,助推产业优质化发展。”王艳萍把酸奶新型乳杆菌目标定位为对胞外多糖乳酸菌的研究和开发,利用微生物的筛选技术,获得高产胞外多糖的乳酸菌,通过对其产糖分子机制的研究,最终发现了马奶酒样乳杆菌ZW3胞外多糖合成的途径及其关键基因的作用。  经过近20年科学研究,在4次国家自然基金及多项省部级科研基金支持下,研发获得成功,在国内外学术期刊上发表文章论文30余篇。王艳萍通过收集、分离、功能确认菌株,到菌粉生产工艺、菌粉的稳定性、菌粉产品应用等一系列研究,对ZW3菌株高产胞外多糖的分子学机制、结构、性能及功能等方面进行了全面深入的研究,为该菌株在发酵食品、乳品、功能性食品、保健食品、化妆品以及微生态药物等领域的广泛应用奠定了坚实的基础。  马奶酒样乳杆菌ZW3是全球研究最深入和最全面、首株完成全基因组测序的马乳酒样乳杆菌,通过其自身代谢产物实现酸奶黏度增稠,可以避免因添加增稠剂和稳定剂影响发酵乳制品的口感及质量,使酸奶更美味和优质。  王艳萍介绍,乳酸菌胞外多糖具有独特的物理学和流变学特性以及公认的食用安全性,是天然的生物增稠剂,可以替代目前正在应用的、来源于非食品级细菌的稳定剂或增稠剂,在发酵乳品加工中具有重要用途,能提高干酪得率、降低酸奶凝胶脱水收缩现象,解决酸奶生产中常出现的凝胶易断裂、黏稠度低、乳清易析出等质量问题。  据该菌种申报单位诺佰克(武汉)生物科技有限公司的专家介绍,该乳杆菌是具有优异食品加工性能与调节肠道、精神健康等多种益生功能于一体的多功能菌株,有高产胞外多糖的特性,在食品中应用能减少稳定剂、增稠剂的使用,打造清洁标签,升级产品;可去除或减少发酵过程中产生的亚硝酸盐,提高产品安全性;还在调节肠道健康、提高免疫、抗氧化等方面具有多种功能。许多乳品行业专家都认为此乳杆菌是“小菌种,大作为”。
  • 天津检验检疫局“牛布氏杆菌病ELISA检测”能力验证计划通过验收评审
    2013年12月19日,国家认监委组织召开实验室能力验证计划专家验收总结会,由天津检验检疫局动植食中心承担的“牛布氏杆菌病ELISA检测”能力验证计划通过了国家认监委专家组验收评审。   专家组听取了项目组的汇报,审阅了相关材料并进行了质询。专家组认为:该项目方案设计周密,实施过程严谨可操作性强,结果评价符合《合格评定能力验证的通用要求》(GB/T27043)和国家认监委的相关要求。 文章转载自:天津检验检疫局
  • 雀巢高钙牛奶被检出病菌超标130倍
    最新发布的香港食物安全报告显示,雀巢脱脂高钙牛奶饮品被检出蜡样芽孢杆菌超标。7月31日,记者走访本地超市,暂时没有发现问题产品,而雀巢指该款产品并没有在内地销售,不合格属于个案,除今次的不合格样本,另外两个同类型的样本全部合格,而同批次产品经官方及第三方检验均显示安全。   香港食物安全中心近日公布6月食物安全报告,其中四个验出蜡样芽孢杆菌超标。其后本报记者走访部分市内超市,并没有发现有问题产品出售。   据记者了解,进食含有过量蜡样芽孢杆菌或该菌所产生毒素的食物,可能引致呕吐或腹泻等食物中毒症状。   7月31日,雀巢在内地的联系人告诉本报记者,香港检出的问题高钙脱脂产品在内地并没有销售。随后,其向本报发来一份声明,雀巢指,这次不合格属于个案,根据声明,除今次的不合格样本,香港食物安全中心已从有关奶品厂及零售商处共抽取了两个同类型的奶类样本进行测试,结果全部合格。   新闻链接:   雀巢脱脂高钙牛奶细菌超标近130倍!香港食物安全中心29日发布的6月份食物安全报告显示,雀巢一款牛奶产品被检出蜡样芽胞杆菌超标近130倍,饮用后可能导致呕吐、腹泻等食物中毒症状。对此,雀巢香港公司方面发表声明称,抽检发现的不合格样品属于个案,并称该公司已将同批次产品送往独立第三方实验室作检测“结果显示,产品符合法律规定以及完全安全,消费者可以放心食用。”   据了解,该食物安全报告显示,有40个食物样本不合格,其中雀巢一款脱脂高钙牛奶(容量:236毫升),检出蜡样芽胞杆菌含量为每毫升1300万个,与当地法定上限每毫升10多万个相比,超标近130倍。香港食物安全中心表示,进食含有过量蜡样芽胞杆菌或该菌所产生毒素的食物,可能引致呕吐或腹泻等食物中毒症状。据该中心称,目前已经立即要求有关商店停售及销毁问题食品,并进一步抽取样本化验。(南方日报)
  • 东南科仪协助亨氏美味源建立苏丹红检测实验室
    三年前,东南科仪协助位于广州番禺的亨氏美味源依据相关标准建立了一整套检测和产品开发实验室系统,但是,因我国相关法规和质量标准并没有将类似苏丹红这样的添加剂列入食品标准并加以严格检测,所以,亨氏美味源成为食品原料供应链环节末端的突出受害者,受到了极大的冲击。 在过去近两个月里,我们看到,亨氏美味源以积极负责的态度处理受“苏丹红”影响的美味源辣椒油和美味源金唛桂林辣椒酱两种产品的问题。在此过程中,亨氏美味源得到了包括各级政府、质量和卫生监督部门,经销商以及消费者等各界的支持与配合,迅速制定了一份详尽的整改方案。该方案吸收了美国亨氏总部和亨氏亚太区高级管理人员的经验和意见,并广泛地参考了各有关政府部门的建议,其主要内容是有关亨氏美味源为确保最高产品质量标准而采取的一系列举措,包括产品自检和送检的规定,修改原料规格和加强整个供应链的管理等。该整改方案已得到有关政府部门批准并付诸实施。 同时,为了实现全面自检,使产品开发和质量监控再上一个新台阶,亨氏美味源积极与分析测试仪器的专业机构东南科仪进行沟通,最终确定由东南科仪为其提供一整套的检测设备,并要求在最短的时间内进口并安装到位,合约期限是在30天内,即5月31日前交货,但东南科仪深知此项业务意义重大,因此在商务环节,要求外方积极配合,使得东南科仪能够在近日提前交货,预计5月31日前后即可提供安装调试。 目前,亨氏美味源已经全面恢复生产上述两种受到影响的产品,来自广东省质量技术监督局的领导亲临现场见证恢复生产的过程,并予以充分的肯定。同时,省质量技术监督局还在现场进行了在线监督抽样,检验结果证实,这些产品均不含“苏丹红”成份。亨氏美味源已全面恢复受影响产品的生产和销售秩序。据悉,重新生产的产品包装上均有相应更新的标识,如增加了“质量保证,安心之选”和“不含苏丹红”的字样,以进一步提高消费者的信心。
  • 武津生:我国质检技术机构建设实现跨越式发展
    科技司武津生司长介绍“十一五”期间工作成果并答记者问   【主持人】女士们、先生们,大家好!这里是国家质检总局网上新闻发布厅。欢迎各位出席国家质检总局新闻发布会,今天我们邀请国家质检总局科技司武津生司长来到新闻发布厅,介绍“十一五”期间质检科技工作,并回答记者提问。   【主持人】现在,请武津生司长先介绍一下“十一五”期间质检科技的主要工作情况 。   【武津生】各位新闻界的朋友,大家好!欢迎诸位出席今天的新闻发布会。下面我先介绍一下“十一五”期间质检科技的工作情况。主要体现在以下四个方面:   第一方面,技术机构建设实现跨越式发展,为质检事业发展提供了坚实的技术保障。截至2010年10月,全系统建成国家质检中心180个、在建148个,建成国家检测重点实验室209个、在建100个。实验室总建筑面积124万平方米,检测仪器设备原值140多亿元。地方政府投入呈几何级增长,“十一五”期间支持建设资金12.2亿元,比“十五”末增加8倍。全系统初步形成了以总局直属科研院所和国家质检中心、国家检测重点实验室为龙头,以省市级技术机构和区域性中心实验室为骨干,以县级技术机构和常规实验室为基础的质检技术机构网络体系。通过这些技术机构的建设,在质检履职把关和服务地方经济发展中发挥了重要的作用。   第二方面,质检科技创新能力大大增强,为国家创新体系建设提供了可靠的技术支撑。“十一五”期间科研成果喜人。“激光冷却铯原子喷泉时间频率基准装置研究”、“量子化霍尔电阻基准”2项成果于2006年、2007年先后获得国家科技进步一等奖,“碘稳频532nm固体激光频标”、“转基因植物产品检测体系的建立及其在国际贸易中的应用”等8项成果获得国家科技进步二等奖。   除此之外,科研领域明显拓宽,承担重大科研项目明显增多。科技司负责组织国家科技支撑计划项目11项,涉及课题130项,国家科技基础条件平台建设项目5项,国家和总局科研经费投入16亿元,这些项目都取得了重要的成果,具有重要意义。   第三方面,科技把关能力显著提高,为重大活动公共安全提供了稳定的技术支持。科技司完成了“科技奥运”系列专项课题研究,受到了“奥运科技行动计划领导小组”和第29届奥林匹克运动会科学技术委员会的表彰 为国庆60周年庆典活动提供了特种设备安全保障和重点产品的质量检测服务 为上海世博会的成功举办提供了信息化标准、新能源产品检测等技术支持。   针对婴幼儿奶粉食品安全突发事件、甲型H1N1突发疫情,组织科研攻关,建立了乳与乳制品中三聚氰胺检测方法及标准物质、甲型H1N1防控与检测技术及标准 研究制定了食品中苏丹红检测技术及标准、牙膏中二甘醇的测定技术及新标准 实施了“出入境检验检疫安全关键技术研究”项目,建成了国内食品安全检测技术领域的首个符合GMP规格的产品生产车间,开发了出入境检验检疫安全急需的风险分析预警、筛查检测、阻断控制的前沿技术,为应对突发公共安全事件提供了及时有效的技术支持。   第四,科技服务能力显著增强,为经济社会健康发展提供了完善的技术服务。这表现在三个方面:   首先,服务经济发展能力明显增强。紧密服务国家“保增长、调结构、扩内需、稳外需”、服务国家重点产业与区域经济发展。通过实施“关键技术标准推进工程”国家科技支撑计划项目,建立了第三代通信产业以及其它服务业标准体系。创建了中国能源效率标识制度,促进了16项产品20%落后产能的淘汰,为国家节约了2亿吨标准煤,对能耗约占全国总能耗40%左右的产品提出了适用标准,将再生利用率平均提高2%。   其次,服务重大工程能力明显增强。通过实施“以量子物理为基础的计量基标准建立”项目,为奥运场馆关键几何参数测量,为三峡工程准确测定水流量及发电量、为西气东输工程流量计进行准确标定、为神舟飞船航天员操作力测量系统进行最终测试、为嫦娥奔月计划中运载火箭推力测量装置中的容量标准器进行量值传递、为神舟六号载人航天飞船的新一代航天服材料提供测试数据、为载人飞船的空间辐射测试仪器检定校准提供关键技术服务。   同时,服务民生事业能力明显增强。通过建立农业标准化示范区,实施地理标志产品保护1028个,产品范围涉及酒类、水果、花卉、工艺品、调味品、中药材以及其他加工食品等多个领域,保护产值6000亿元,地理标志产品获得保护后,经济效益普遍提高了20%以上,提升了农产品的品牌和价值,增加了农民收入。同时以龙口粉丝、镇江香醋、龙井茶为代表的一批中国优秀地理标志产品,通过中国-欧盟的双边合作,走向欧洲,获得欧盟的认可,法国的干邑酒、英国的苏格兰威士忌等一批外国产品在我国提交申请并获得保护,这既表明了中国的地理标志保护制度受到国际认同,也表明了中国政府在知识产权保护方面的信心和决心。   以上就是我今天介绍的基本情况,谢谢大家!   【主持人】感谢武津生司长!下面开始提问。   【中国质量报】我是《中国质量报》的记者。请问,质检系统实验室总体情况是怎样的?   【武津生】质检系统实验室的专业主要有食品安全、化工矿产、化学危险品与包装材料、轻工产品、纺织产品与原料、机电、动物检疫、植物检疫、卫生检疫、金属与金属材料、特种设备检测、计量等专业。这些实验室涉及工业、农业、卫生等国民经济的诸多行业和社会生活的诸多方面。有些与我们的生活紧密相关,如轻工实验室,包括家具、建材、纺织服装等 有些与国民经济发展密切相关,如化工矿产实验室,包括煤炭、矿产品等 有些关系到国家的生态环境安全,如动植物检疫实验室 有些关系到我们的人身健康,如食品安全实验室、卫生检疫实验室。   【中国国门时报】我是《中国国门时报》的记者。请问,质检系统实验室服务社会的作用主要有哪几个方面?   【武津生】主要体现在两个方面。一是为其他政府部门提供服务。质检系统实验室在发挥履职把关作用的同时,也为其他政府部门执法工作提供检测服务和支持。二是为当地经济社会发展服务。质检系统实验室在进行规划建设的时候就充分考虑与当地经济紧密结合,为产业集聚和产业集群提供检测公共服务平台,服务经济发展,为当地经济发展做出了积极的贡献。如,云南检验检疫局食品检测重点实验室成功的找到了出口牛肝菌的尼古丁来源,促使欧盟降低了输欧牛肝菌尼古丁限量标准,建立了《进出口食品中尼古丁含量的检测方法》行业标准,促进了该产品的出口,服务了当地经济的发展。   【中国质检网】我是中国质检网的记者。请问,国家质检总局对于“十二五”期间国家质检中心和国家检测重点实验室的有怎样的规划安排?   【武津生】“十二五”期间,总局将紧密围绕国家经济发展、促进进出口贸易增长、为地方支柱产业提供技术支撑,加快国家质检中心和国家检测重点实验室建设步伐。着重在节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备制造、新能源、新材料和新能源汽车等战略性新兴产业领域,布局建设一批国家质检中心和国家检测重点实验室。通过加强国家级实验室技术支撑能力建设,充分发挥其在维护产品质量安全、服务外贸发展、服务产业转型升级等方面的支撑作用。   【武津生】谢谢各位新闻界的朋友!   【主持人】由于时间的关系,发布会到此结束,谢谢武津生司长,谢谢各位朋友。
  • 《GB 5009.17食品中总汞及有机汞的测定》标准修订观
    随着技术的发展,国家标准也在不断更新,岛津助您快速使用新标准,缩短方法开发、验证的时间。ICPMS在食品标准中应用越来越多,GB 5009.17的修订将会进一步简化食品中重金属的检测。《GB 5009.17食品中总汞及有机汞的测定》标准修订观  近日,卫健委网站公布了乳粉等6项食品安全国家标准的征求意见的通知,其中包括《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定(征求意见稿)》。该征求意见稿是对现行的食品安全标准《GB 5009.17-2014食品中总汞及有机汞的测定》有效的补充及完善。方法修订后,食品行业采用ICP-MS进行多元素同时测定应用范围变得更广、更方便。 本次标准修订的主要内容 01 食品中总汞的测定增加直接进样测汞法为第二法引用GB5009.268中的电感耦合等离子体质谱法为第三法修订了原子荧光光谱分析法和冷原子吸收光谱法中部分内容 02 食品中甲基汞的测定增加液相色谱-电感耦合等离子体质谱法为第二法,适用于食品中甲基汞的测定。原有的第一法进行了方法线性范围修订,增加分离度确认,增加了稻米、食用菌基质样品的适用性。 03 涉及的食品及其限量值岛津应对解决方案   岛津ICPMS-2030系列独有的智能软件、创新的八级杆碰撞反应池、低的氩气消耗等特点非常适合于食品等样品的高灵敏度元素总量测定。   全惰性的液相色谱仪与ICPMS-2030系列的联用,非常适合于汞形态的分析,惰性的液相可以进一步降低汞元素的残留,清洗、测定更加便捷。岛津ICPMS-2030系列 应用实例:LC-ICPMS测定食用菌中形态汞 01 实验条件表1 液相色谱LC-20Ai条件 表 2 ICPMS-2030条件 02 实际样品、标样分离叠加图图 1 香菇、姬松茸、羊肚菌、竹荪、牛肝菌、鸡枞菌样品及加标谱图 03 实际样品测定结果表 3食用菌中形态汞测定结果(μg/kg)N.D.:未检出   采用ICPMS-2030系列可以一次性将包括汞在内的多元素同时检测,LC20Ai-ICPMS-2030系列可以实现包括汞在内的元素进行形态分析,不管是总量测定还是形态分析,岛津ICPMS-2030系列均可提供完备解决方案,助您快速使用新的标准,提高工作效率。
  • 《焦点访谈》蘑菇富含重金属?
    视频截图   蘑菇,味道鲜美,大家都爱吃,但现在不少人却不敢再吃了。因为现在有这么一个说法特别流行,说是蘑菇富含重金属,吃多了伤身。那么,这种说法靠谱吗?   最近网络上一篇叫做《蘑菇还是少吃一点吧》的帖子被很多网友转发。文中提到,一名来自瑞士苏黎世大学,研究真菌的博士说,蘑菇虽好,但它对铅、汞等重金属的富集能力强,最多可达到100多倍。由于人体没有排出重金属的机制,所以食用蘑菇后,这些重金属会在肾小管内聚集,严重时甚至会引起肾小管坏死。文章最后调侃说,&ldquo 瑞士人人均寿命80多岁,就是不吃蘑菇的功劳&rdquo 。听完这段话,您还敢吃蘑菇吗?   网上的传言是真的吗?记者挑选了市场上比较受欢迎的香菇、平菇、白蘑菇等五、六种食用菌,来到了浙江大学食品科学与营养系,请李铎教授和他的学生,通过实验来检测一下,这几种蘑菇重金属含量究竟有多少?检测结果出来,李铎教授表示:&ldquo 常见的重金属就是铅,我们检测的结果,它里面是不含铅的,我们的仪器是检测不到的。&rdquo   为了弄清事实,记者又来到了杭州市萧山区金针菇的生产基地。金针菇的种植方式和想象中完全不同,不在土里,不在树上,而是生长在一个个瓶子里,一簇一簇,非常可爱。工作人员介绍说,瓶子里是专门调配的生长肥料,也叫营养基,主要是棉籽壳跟麸皮。   工作人员告诉记者,这种瓶栽种植方式培育出来的金针菇,培养基和生长环境中没有接触到任何重金属,没有重金属污染源,长出来的金针菇也不会富含重金属。记者又走访了北京市昌平区的一家杏鲍菇种植基地,了解到和金针菇的种植方式差不多。   李铎教授说,记者挑选的这五、六种蘑菇,没有检测出重金属并不奇怪:&ldquo 现在所有菌类的生产都和金针菇大同小异,都是在车间或者大棚里面种的,完全切断了重金属的污染源。&rdquo   一位长期从事食用菌安全及标准化研究的专家曾专门撰文,对网络传言中的诸多观点进行了质疑和剖析,他告诉记者,个别大型真菌在生长过程中的确可以富集某种重金属,但这并不等于市场上常见的食用菌有很强的重金属富集能力,两者不能混为一谈。上海农科院食用菌研究所研究员邢增涛告诉记者:&ldquo 个别的药用菌比如说巴西蘑菇,它里面的重金属镉的含量相对来说比较高一些,但经常食用的食用菌是不存在这种现象的。&rdquo   邢增涛指出,即便按照我国食用菌鲜品中铅含量标准的上限&mdash &mdash 1.0毫克每千克换算,一个60千克的成年人每月吃蘑菇不超过6千克都是安全的。更何况,市场上常见的食用菌种铅的含量远远低于国家限量,网上传言 &ldquo 每月最多只能吃200克蘑菇&rdquo 的说法显然站不住脚。而2010年他们在全国220个城市,收集了大概2000个人工栽培的食用菌样品,监测的平均铅含量大概在0.065毫克每千克左右,远远低于限量标准。   人工种植的食用菌没有重金属超标的问题,有些人对野生菌又提出了质疑。相关数据表明,我国云南是世界野生食用菌的最大产地,约占全球野生食用菌产量的65%,占全国野生菌产量的80%,许多野生菌远销欧美各地。邢增涛表示,云南省出口的野生菌,比如牛肝菌出口到欧盟、美国,野生松茸出口到日本,出口将近30年了,没有出现野生食用菌中重金属含量造成危害的报道,也从来没有因为重金属含量超标被退回的现象。   现在我们知道了,网上所传的&ldquo 蘑菇富含重金属,多吃伤身&rdquo 的说法是不靠谱的。市场上正规销售的蘑菇是可以放心吃的。这事也说明,有些说法貌似科学,其实是以偏概全。科学分析,才能辨出真伪。   《焦点访谈》 20140409 蘑菇富含重金属?
  • 牛津仪器公司和LayTec在前端处理方面进行合作
    化合物半导体行业中的两个技术领导者,牛津仪器等离子技术公司和LayTec公司宣布了一项独家合作协议,以实现在大批量生产(HVM)环境中对先进半导体器件的下一代需求。此次合作伙伴旨在开发和整合LayTec的精度和控制与牛津仪器的晶圆处理专业技术。他们将把等离子工艺解决方案与成熟的原位计量技术相结合,以实现下一代器件的性能,并实现可重复的HVM工艺,从而缩短客户的良率提升周期。LayTec将开发原位计量技术,而牛津仪器将把LayTec的控制技术与其先进的晶圆处理解决方案整合在一起,为客户提供增强型解决方案。受市场对高效功率转换的需求推动,基于GaAs / InP、SiC或GaN等材料的物联网和数据通信化合物半导体器件由于其卓越的性能而越来越多的应用。但是,将技术从小型原型到晶圆级、HVM仍然面临挑战。尽管器件尺寸相对较大,但通常复杂的层结构意味着需要在这些层中实现极高的处理精度,以实现所需的工艺稳定性和良率,从而降低每片晶圆的成本,并加快在目标应用中的推广。LayTec首席执行官Volker Blank表示:“ LayTec非常高兴能与牛津仪器(Oxford Instruments)这样的创新领导者合作,在拓宽其产品组合方面迈出一步。这种技术合作伙伴关系使我们能够通过应用我们在数据分析和集成定制化高精度光学计量系统方面的关键知识,在传统的核心市场之一进一步沿着工艺链扩展。在为化合物半导体行业的客户提供了二十多年服务后,我们期待着这个新的机会,以支持我们的客户进一步优化工艺和设备。”牛津仪器创新与解决方案总监Frazer Anderson表示:“这是我们实施产品发展战略的下一个关键步骤,时间的加快反映了我们在所服务市场中看到的近期势头。这也突显了我们致力于为客户不断提高生产力的承诺。”Anderson继续说道:“随着我们进入一个非常激动人心的创新和增长时期,满足提高性能和降低成本目标的要求是我们的坚定信念,从而支持新兴GaN电源和射频市场的需求。此次与LayTec的合作将进一步提高我们满足这两个要求的能力。”牛津仪器公司是化合物半导体加工领域公认的技术领导者,为HVM客户安装了一系列成熟的晶圆加工解决方案。将牛津仪器公司稳定的等离子加工平台与LayTec在等离子蚀刻应用中的创新和精确的端点技术相结合,可实现提高晶圆成品率所需的控制和可重复性。联合开发和独家供应协议的协同作用将使两家公司的专家能够开发和提供独特的HVM就绪解决方案,以满足化合物行业不断变化的需求。这项长期协议将涵盖牛津仪器(Oxford Instruments)全系列等离子蚀刻和沉积系统的开发,并共享生产的知识产权(IP)和协调营销活动的权利。第一个联合客户解决方案的交付时间是2021年下半年。有奖调研为深入了解第三代半导体相关仪器市场情况,仪器信息网特针对相关用户发放有奖调研问卷。填写问卷大约需要5分钟,而每位完成调研问卷者,只要通过审核都将获得仪器信息网送出的10元话费奖励。此外,小编还将择优选取10名认真填写的用户,奖励50元话费!参与方式:点击下方链接或扫描二维码均可参与。活动截止时间:2021年10月10日问卷链接:http://a72wfu5hktu19jtx.mikecrm.com/zuXBhOy第三代半导体相关仪器设备市场调研问卷
  • 黑作坊被曝用化学品炮制猪耳牛筋等熟食(图)
    浸泡在化学溶液里的食材。     前晚,番禺区的这个黑作坊被查,执法人员在现场发现大量的化工原料。   硫化钠脱毛 硫酸铵浸泡 双氧水漂白 煮熟加香 送往肉菜市场熟食档   番禺一黑作坊前员工受良心谴责向记者报料;执法部门查实取缔,现场查获数百公斤食材   简单易食的熟食凉菜猪耳、猪蹄、牛耳、牛筋,是不少市民心中所好,但如果这一美味的背后,经过了一道道有毒化学品的浸泡,你是否还敢享用?近日,曾在番禺一家地下黑作坊打工的一名员工向新快报爆料,揭示出了这些毒凉菜的制作过程。他表示,从2008年开始已有大批此类毒凉菜流向番禺一些肉菜市场。而记者在当地暗访过程中,随机购买的牛耳成品凉菜,已检测出可致命硫化物。   前晚深夜11时许,广州市质监、卫监、工商和公安等部门联合执法,对这一黑作坊采取取缔行动,当场查获浸泡在不明液体中的牛耳、猪蹄等数百公斤,及有毒化学原料一批,但相关涉案人员早已不知所踪。目前,联合执法部门正在对事件作进一步调查。   1   爆料 三道化学品泡出滑嫩肉质   在广州打工多年的小伙子阿海(化名),曾在位于番禺区东环和市桥交界处、距番禺大道高架桥仅十余米的一家地下肉品加工黑作坊工作。看着老板买回来的牛耳、猪蹄等肉类,经过一道道有毒化学品的浸泡后,再高价批发给各肉菜市场的熟食档,最终流向了市民的餐桌。   “良心上很过不去,不想再让这些毒菜害人了。”阿海说,为此他虽然辞去了黑作坊的工作,但仍选择了向媒体爆料。为了演示触目惊心的有毒熟食制作过程,阿海特意从黑作坊带回了一批有毒化学品。   “先用硫化钠配水,肉上的就毛可以全部脱掉。”阿海说着,取出一些黑色的硫化钠粉末,放入只装了三分之一水的水桶中溶解,搅拌时顿时散发出一阵刺鼻呛人的气味,令人咳嗽不止。随后,阿海将三只黑乎乎、毛茸茸的牛耳朵,放入硫化钠溶液中浸泡一段时间后,阿海换上胶鞋对着牛耳一阵踩跺,“(硫化钠)是一种强碱,把毛软化后,一踩就掉。”   三只牛耳脱毛后,又被放入了同样有着刺激性气味的硫酸铵溶液中浸泡。“硫酸铵的作用是,把肉上的毛囊收紧,肉质变得光滑。”阿海说,最后一道工序是将牛耳放入工业级过氧化氢(俗称双氧水)中浸泡,作为强氧化剂的过氧化氢具有强力漂白作用。   经过这三道化学品总共约一小时,最后三只脏乎乎的牛耳得以脱胎换骨,变得洁白、滑嫩,再经过煮熟加香,即可送入各肉菜市场的熟食档出售。   2   暗访 黑作坊藏匿于养牛场中   通过阿海指点,8月29日下午6时许,记者实地暗访发现,这家黑作坊藏匿于一处养牛场中,黑作坊周围牛粪四溢,恶臭难闻。黑作坊总共四个操作间,除一间有两名女工在切割牛嘴外,其他操作间都大门紧锁。记者来到黑作坊不到一分钟时间,即有3名大汉出现对记者进行监视,记者只好借故离开。   阿海说,这是一个暴利行业,一只牛耳的成本才两元,经化学品处理后可卖到六七元一只,而卤好之后可以卖到十几元一斤的高价。“所以他们做事很小心,看到陌生人都会过来盘问。”阿海说,这个黑作坊每天晚上八九点开工,至凌晨收工,每天可以制作300多斤的有毒牛耳、猪蹄等产品,每天的收入有1000多元。从2008年开始,已有大批在黑作坊炮制的产品流向番禺多个肉菜市场。   3   检测 牛耳熟食检出含二氧化硫   随后,记者来到番禺钟村、清河等肉菜市场熟食档口,随机购买了几份牛耳熟食。经阿海检查,这些牛耳的处理方法与他演示的方法如出一辄。为了印证阿海的说法,记者带着阿海制作的牛耳和买来的牛耳来到华南理工大学食品系进行检测发现,两份牛耳中均发现了等量的二氧化硫残留物。检测人员表示,二氧化硫在胃里会形成硫化氢,而硫化氢是一种强烈的神经毒素,有致命性。   4   查处 27桶食材泡在化学溶液中   前晚10时许,阿海向有关部门举报后,新快报记者随同广州市质监局、药监局、工商局、当地街道及警方来到涉案黑作坊,但此时几个操作间大门紧锁,透过门缝未见里面有人活动。   前晚11时10分许,联合执法人员获得批准,强行开门进入现场后,发现屋内空无一人,但恶臭袭来。屋内堆放有20多个蓝色化工用塑料大桶,其中20个大桶内有一批牛猪耳、蹄、筋等食材浸泡在一种透明的化学溶液中,一些食材已经发黑发臭,惹来不少蝇虫。在现场还留有一批用剩下的、标识为27.5%的工业级过氧化氢溶液和硫酸铵粉末。   十多分钟后,执法人员又发现了一间伪装成宿舍的操作间,查获了7桶浸泡着的食材,以及50公斤的硫化钠和100公斤的硫酸铵粉末。在查获的硫化钠和硫酸铵包装袋上,记者看到均明显标有警告语“严禁用于食品行业”字样。   “他们无证经营,可以定性为地下黑窝点,但这些食材是否有毒,还需要进一步化验。”市质监局一名执法人员说,由于相关涉案人员都已失踪,对案件进一步查处带来很大难度。昨日2时许,执法人员对查获的食材带水称重显示约为两吨,食材净重达数百公斤,除提取样品进行化验外,其他食材将集中无害化销毁。   市场走访   个别档主承认进低价熟食   新快报讯 昨日,记者走访了天河区棠下、东圃、石牌村、员村及体育东路几家大型肉菜市场发现,每家肉菜市场都有一至两家出售牛猪耳、蹄等熟食档口,尽管大部分档主都表示这些食材都来源于正规肉联工厂,但也有个别档主承认是购于私人肉贩,因为私人肉贩的价格会低一些。   “这些(食材)拿货的时候都是处理好的,至于厂家怎样处理,我们就不知道了。”棠下肉菜批发市场一名熟食档主说,他每天都要进20多个牛猪耳自行卤制,销量非常好,每天下午三四点前都会卖光。   小贴士   三种化学品食品行业禁用   硫化钠:无机化合物,又称臭碱、臭苏打、黄碱、硫化碱,主要用途皮革脱毛、染料及金属冶炼等方面。硫化钠触及皮肤和毛发时会造成灼伤,口服硫化钠会引起硫化氢中毒。   硫酸铵:无色结晶或白色颗粒,无气味,低毒。主要用作肥料,适用于各种土壤和作物,还可用于纺织、皮革等方面。   工业级过氧化氢:用于化工生产过氧化硫脲等的原料、消毒剂,以及在印染工业用作棉织物的漂白剂,或用于电镀液,但严禁用于食品行业。   部门行动   广东部署严打黑作坊   开设24小时举报电话和举报邮箱   新快报讯 记者 黄琼 通讯员 粤公宣 报道 昨日,广东省公安厅、经信委、农业厅、卫生厅(食安办)、工商局、质监局、食品药品监督管理局等部门共同召开电视电话会议,全面部署开展“打四黑除四害”专项行动,严厉打击制售假劣食品药品的黑作坊、制售假劣生产生活资料的黑工厂、收赃销赃的黑市场、涉黄涉赌涉毒的黑窝点。   省公安厅副厅长郑东强调,“四黑”与人民群众的衣食住行、生产生活密切相关开展,直接危害人民群众生命安危,严重危害公共安全和社会诚信,如不能彻底解决更将直接损害党的执政威信。行动中要通过集中侦破一批案件,严惩一批违法犯罪人员,整治一批问题严重地区,坚决捣毁“四黑”犯罪网络,切实做到为民除害,提升人民群众的安全感。   目前,省公安厅已全面启动了“四黑四害”举报平台,24小时举报电话:020-83119134,举报邮箱:gdza19116@163.com
  • 进口蛇果中检出苹果牛眼果腐病菌
    日前,辽宁检验检疫局技术中心从进口的一批蛇果中检出苹果牛眼果腐病菌。这是辽宁口岸首次截获此种有害生物。此前,国家质检总局已对此发出预警通报,要求加强对美国等疫区国家进口苹果检验检疫工作力度,防止苹果牛眼果腐病菌传入我国。此次检出的苹果牛眼果腐病菌,是我国继广东口岸后第二个检出该病菌的口岸。   牛眼果腐病害是源发于美国的重要的苹果枝干及采后果实病害,可引起枝条溃疡、枯死及果实腐烂。
  • 上好佳等9种饼干菌落总数或大肠菌群超标
    天津市工商行政管理局近日在流通环节对47家生产企业生产的30个批次饼干进行了食品质量抽样检验。经检测,9个批次饼干质量不合格,主要问题是产品菌落总数或大肠菌群超标。   据悉,此次依据国家食品安全标准,重点检验了甜蜜素、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等4项指标。检测结果显示,7个批次产品菌落总数超标,涉及“上好佳”等市场知名品牌。业内人士称,菌落总数或大肠菌群超标的食品可能致食用者出现腹泻等身体不适。   据介绍,此次检测出的菌落总数超标的食品有:   1.标称驻马店市驿城区三威食品厂“立威”红豆味夹心饼干   2.标称河北省沧县乐宝食品有限公司“沧宝”乳酪夹心饼干   3.标称郑州上好佳食品工业有限公司“上好佳”谷维精华绿茶饼干   4.标称东莞市石龙爱士宝饼业食品厂“爱士宝”果子曲奇饼干(椰子奶油味)   5.标称上海小帅才食品漯河有限公司“小帅才”香葱味酥性饼干   6.标称河北博通饼业有限公司“博通”博通薄脆饼饼干(麦香口味)   7.标称东莞市溢东食品有限公司“溢东”溢东蛋烧薄饼干(薯仔味)。   此外,存在其他问题的食品有:   1.标称广州真巧食品有限公司“真巧”巧克力酱心饼干(代可可脂牛奶味夹心),大肠菌群超标   2.标称临沂港仁食品有限公司港仁饼干,甜蜜素超标。   据了解,对此次抽样检验发现的质量不合格食品,天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售,并将依照食品安全法律、法规实施处罚。
  • 飞鹤乳业员工已证实感染布鲁氏杆菌
    老牌乳业公司飞鹤如今陷入"布鲁氏杆菌"传染病危机。这种源自牲畜的病菌,已被证实感染了飞鹤乳业的数十位员工,他们相信奶源遭到污染,不过飞鹤否认此事。如今,感染者与飞鹤的争议仍未了结……   50年老厂黑龙江飞鹤乳业,曾在沸沸扬扬的"三聚氰胺"事件中幸免。不过,这次,它卷入一场关于布鲁氏杆菌病例(下称布病)的风波。   11月11日,《法治周末》记者调查获悉,黑龙江省飞鹤甘南欧美养殖有限公司(飞鹤乳业下属子公司,下称养殖公司)出现布病病例,几十名工人、600余头奶牛陆续染病。   多位职工向《法治周末》记者证实,"牛得病了之后还在正常产奶,牛奶还拉到北厂(飞鹤甘南乳业公司)生产线上生产奶制品".不过,养殖公司公开否认这一说法,并表示,牧场的全部奶牛健康状况良好。   目前,感染布病的职工依然在家养病,等待相关部门的鉴定结果。飞鹤乳业虽然按全额为患病职工补发了工资,但并没有得到职工的谅解。   现在,患病职工们很担心,因患病导致身体无法全面恢复健康,他们担心自己将来的健康无人负责。   布鲁氏病菌侵袭飞鹤   今年32岁的马光亮是2009年12月到养殖公司工作的,工种是挤奶工。   2010年10月左右,养殖场大量奶牛被查出得了布病,作为挤奶工的马光亮被临时抽调到兽医组为奶牛接种布鲁氏杆菌活菌疫苗。   "可能就是接种疫苗时感染上了布病,此后不久,我晚上睡觉时常常冒虚汗,走路都觉得没力气,以前在家自己喜欢炒菜,后来切菜都浑身冒汗,关节也时常疼痛麻木。"马光亮向《法治周末》记者介绍说。   和马光亮一样,当时厂内不同工种的多名职工也出现类似症状。这不是黑龙江省唯一的案例。2010年12月,4只未经检疫的山羊进入了东北农业大学的实验室,28名师生在实验后患上了布病。这个消息直到十个月之后才公开。   飞鹤养殖场场内兽医组修蹄工郑晓光和马光亮是病情相对严重的。他称,现在在家重活根本干不了,走几百米路就腰酸腿疼,以前能用手抬动100斤左右的煤,现在根本无法做到,已经基本没有劳动能力了。   发现有职工感染布病,2011年1月25日,养殖场组织11名职工到甘南县疾病预防控制中心检查,结果11名职工的检查结果全部感染了布病。   齐齐哈尔市疾病预防控制中心在今年3月29日出具的职业病诊断证明书显示:上述11名职工的诊断结论均是职业性布鲁氏菌病(急性期)。   多位接受采访的患病职工告诉《法治周末》记者,诊断结果出来后,养殖场并没有及时为工人治疗,态度也非常刁蛮,只是发了些口服药,吃药后效果并不明显。   在职工的要求下,今年5月,上述患病职工入住齐齐哈尔市第七医院住院治疗。3个月后,病情缓解后出院。   此后,他们又到黑龙江省农垦医院进行检查。   "黑龙江省农垦医院的检查结果中试管凝剂是1比800,半抗体是1比1600.西医说这病只能祛病症,没法祛病毒。我治了这么长时间,病情还是没减轻,我担心无法根治。"郑晓光称,他同其他几名职工治疗后,病情仍在不断加重。   黑龙江省农垦医院给出的诊断是布病感染,症状为骨骼蜕变。   "医生说,一般只有老年人才会骨骼蜕变,而我们刚刚壮年,今后能否恢复,自己很担心。"郑晓光说。   2011年4月15日,在染病职工的坚持下,甘南县人力和社会保障局为11名职工出具了《企业职工工伤申请和认定决定书》,认定上述职工的伤残为工伤。   多位染病职工向记者证实,11名染病职工被查出患病后,厂内组织职工分批进行了检查,又陆续有多名职工查出患有布鲁氏菌病,到目前为止,至少有26名职工被查出患有该病。"就连场长胡格吉勒及两名高层主管都查出患有布鲁氏菌病,但是他们是在海拉尔相关医院检查的,至今没有对外公布。"   郑晓光称,国庆节长假期间,媒体关注了此事,县里和场里的负责人已经向他们承诺,尽全力为他和工友进行治疗,现在他和工友们正在接受相关诊断。   前不久,他们在齐齐哈尔第一医院接受了彻底检查。   染病的挤奶工刘东军告诉《法治周末》记者,在染病治疗初期,厂里只给他开了每月600元的最低工资,前不久刚刚补发了工资。   据一位染病的职工介绍,场里最初对待职工染病很漠视,很多职工要求检查都遭到拒绝,有一位职工因自己旷工三天去医院检查,被单位辞退,后来因检查出布病,场里才为其支付了医疗费用。   被污染的产业链   布鲁氏菌病在中国属乙类传染病。《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病分甲、乙、丙三类。乙类传染病是指传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、甲型H1N1流感等疾病。布病病原菌主要由患病牲畜传染给人,使其出现发热、关节肌肉疼痛、乏力、多汗等临床表现,严重的可能导致中枢神经损伤,引起脑膜炎等并发症。   这种细菌可能通过三种途径进入人体:人吃了被感染的奶制品、通过人体表面的伤口感染,或通过眼睫膜、鼻腔黏膜、口腔等途径感染。   郑晓光是2010年10月到飞鹤养殖场工作的兽医组修蹄工,据他回忆,他刚来厂里不久,就有600余头牛被感染上了布鲁氏杆菌病。此事也得到了其他工友的证实。   他在没有任何兽医技术及经验的情况下,被抽调去为奶牛接种布鲁氏杆菌活菌疫苗,"虽然有防护措施,但自己根本没有意识到该病菌的传播和扩散的严重性,导致事后不久就染病。"郑晓光说。   多名受访的职工称,染病的牛被隔离在单独的牛舍,每个牛舍200头牛,但是得病的奶牛依然每天按时产奶,养殖场没有采取解决方案,病牛产的奶被拉到北厂的生产线上生产成奶粉。   养殖场里的病牛究竟是如何大面积染病的呢?   郑晓光怀疑,因为养殖场要建万头养牛基地,奶牛头数不够,去年从新西兰引进了一批,这批牛有可能是染病的牛,后期慢慢传染很多奶牛也得了该病。   染病职工分析,他们染病的原因可能是,给病牛投了布鲁氏杆菌活菌疫苗,这种菌到牛身上,可以让病牛一年内维持原来的产量。在第一批投放之后厂子又投了三次苗,这三次每投一次之后就有一批人得病。   得病的奶牛依然产奶,这让消费者开始担心飞鹤乳业的奶源安全问题。   飞鹤乳业在不久前发表声明矢口否认上述事实,并称奶源质量未受影响。   据《法治周末》记者从甘南县政府相关部门了解到,目前,黑龙江省有关部门组成调查组已经进驻该县,针对飞鹤乳业奶源及职工染病问题进行调查,调查结果尚未公布。   在飞鹤乳业的官方网站上,企业的口号是:"一贯"好奶粉。   此前,飞鹤乳业董事长冷友斌在接受媒体采访时称:"我的目标是要告诉所有的中国消费者,北纬47度(养殖场所在地)生产的牛奶是最好的。如果中国的孩子还要靠外国人养,那么我觉得是一种屈辱,我就是要做中国最好的婴幼儿奶粉,在我眼里任何事情都不能为质量让路,这是我的底线。"   飞鹤乳业一直以诚信著称,始终坚持"不合格原料坚决不投产,不合格产品坚决不出厂"的原则,对鲜奶、原材料、半成品、成品进行24小时全程跟踪检验,经过25道检验程序,203项次检验层层严格把关,确保每一滴奶各项指标不仅完全达到国家食品卫生安全标准,更符合世界卫生组织(WHO)关于婴幼儿食品卫生法规的严格要求。   但是,自从职工染病后该企业的诚信口号备受社会各界质疑。   甘南县畜牧局的一位未具姓名的负责人告诉《法治周末》记者,飞鹤乳业作为当地的招商引资企业,也是支柱产业,作为畜牧监管部门他们没有权力进场对奶牛进行防疫和检查,所有的检疫项目都由企业自己负责,作为畜牧部门,对发生上述事件也感到无奈。   而甘南县疾病预防控制中心主任曲江波对飞鹤乳业职工染病一事似乎是很气愤。   11月11日下午两点,养殖场与患病职工在疾病预防控制中心会议室协商患病职工的下一步治疗方案,《法治周末》记者以患病职工亲属身份参加了此次会议,原定和职工商讨的飞鹤牧业董事长王绍刚没有到场,只是派养殖场办公室主任张绍春参加了会议,引起了所有患病职工的不满,会议不欢而散。   曲江波介绍说,飞鹤乳业职工染病后,作为疾控中心,一直积极协调职工诊断,并帮助请权威专家,但作为企业的飞鹤乳业根本没有一个积极的态度。   染病职工前路茫然   黑龙江飞鹤乳业有限公司始建于1962年,2003年5月,飞鹤乳业在美国纳斯达克成功上市,成为中国乳品行业第一家在美国的上市企业 2005年4月,飞鹤乳业成功登陆美国纽约证券交易所 到2007年底,飞鹤仅原料粉销售收入就突破3亿元大关,并远销亚非、中东、欧洲等几十个国家和地区 2008年3月,飞鹤凭借超强实力荣获"2007婴幼行业奶粉类十佳品牌".   2008年9月,震惊行业的"三鹿奶粉事件"发生后,飞鹤乳业凭借优质的奶源、过硬的产品质量、严格的检测流程经受住了严峻的考验,成为了为数不多的合格企业之一。   2008年10月,飞鹤产品全国各地销售市场供不应求,最高销量与去年同期相比提升600%.   作为业内业绩佼佼者,飞鹤乳业在处理此次传染病事件中显得尤为被动。   国庆节长假后,媒体报道了飞鹤甘南欧美养殖有限公司有多名牧场的工人感染布鲁氏杆菌事件。飞鹤乳业在当地政府的督导下,为职工进行了进一步检查。   中国农业大学动物布鲁氏菌病防控技术研究室吴清民教授接受记者采访时表示,布病分为急性期和慢性期,发烧后一个月左右属于急性期。如果在急性期及时治疗,大多数病例在短期内临床症状会消失,这样病例的疾病复发或形成并发症者只占10%左右。如果患者能够坚持疗程和医嘱,对将来的工作、生活影响不大或无影响。如果治疗不及时或用药不合适,转化为慢性型,则病程很长、反复发作或出现并发症,如关节炎、劳动力下降等,治疗困难,可能影响终生。最为严重的后果是终生残疾,丧失劳动能力或生育能力,但在及时发现并有效治疗的情况下出现这种严重后果的比例较低。   可是,接受记者采访的患病职工称,自从查出染病后,只是断断续续治疗,现在所有患病职工都在家等待结果。   "得了病不可怕,可怕的是不能治愈,我们现在虽然出院了,可是上下楼都气喘嘘嘘,浑身冒汗,我现在很担心我们的病没有治愈。"马光亮告诉记者。   11月11日,患病职工在县疾控中心取走了齐齐哈尔市疾控中心的检验报告,检测结果显示,经定期培养和观察,检测结果为阴性。而同时下发的齐齐哈尔市第一医院的检验报告单显示,一般细菌培养与鉴定,未见细菌生长,布鲁氏菌虎红平凝集实验呈阳性。   疾控中心相关负责人为患病职工解释说,从上述结果看,职工感染的布病已经治愈,但体内还有布鲁氏杆菌,只是不再生长。   在场的职工要求疾控中心开出治愈证明,遭到婉拒。   很多职工在近一段时间要求到齐齐哈尔以外的医院进行检查治疗,但一直没有得到飞鹤乳业的回复。   "从结果看,我们现在还不是健康的人,现在找工作甚至自己开个店都需要有健康证,我们才30岁左右,有的刚大学毕业参加工作,我们的未来该怎么办?怎么生活?"刘东军无奈地告诉记者。   一位刚大学毕业的患病职工告诉记者,他到场内工作4个月,就得了布病,因为布病病情严重会影响生育,准备要结婚的女朋友也在近日和自己分手了,他觉得很茫然。   企业的社会责任   现在所有患病职工依然赋闲在家,等待最终结果。养殖场委派的办公室主任张绍春对此也很无奈:"具体下一步该怎么做,我也无法答复你们,要等领导研究后再定。"   对于这样的结果,患病职工感到很伤心:"企业根本没有诚意给我们治好病,让我们不再担心。"   此前,王绍刚面对媒体曾表示:对于患病的员工表示一个歉意的同时,承认在日常处理工作中,工作确实做得不细。   他表示,对于患病职工的整个赔偿工作现在已经初步达成了一些意见。按照伤残等级鉴定的级别,根据法律法规的规定和治疗期治疗鉴定,根据这几个要件,来共同进行下一步的赔偿流程。   染病职工对此说法并不认可,他们表示,自从患病以来,只见到王绍刚一次,王承诺以后,就再没有见到过他,他们怀疑企业对职工的诚意,并希望能进一步到相关权威医院继续诊疗。   10月4日,甘南县副县长陈景春在接受媒体采访时介绍,目前飞鹤甘南牧场的全部奶牛健康状况良好,奶源质量也没有受到影响,经过齐齐哈尔市质量技术监督部门的监测,乳制品产品的质量,符合国家标准。   但这一面之词受到公众质疑:在没有专家组调查得出结果前,甘南县政府单方面承诺上述事实,显然有失公允。在媒体报道短短两天之内,甘南县政府通过何种途径检测的,有没有第三方介入?   在甘南县政府网站,甘南县县委书记王洪公开讲话称,2010年,全县规模以上工业增加值实现12亿元,增长92.8% 实缴税金6707万元。飞鹤(甘南)乳品加工项目加工鲜奶45223吨,实缴税金4000万元,成为全县税收支柱企业。   甘南县县长崔凤臣所做的《2010年政府工作报告》显示,2009年,飞鹤乳业公司新建机械榨乳站60个,保证了鲜奶的品质和安全,累计加工鲜奶59426吨,实现增加值3.3亿元,实缴税金5146万元。   飞鹤甘南欧美养殖有限公司董事长王绍刚接受《法治周末》记者采访时承认,因为企业对传染病防治工作经验的欠缺,导致奶牛和职工染病,现在省市县三级政府对此事相当重视,会严格按照传染病防治法的相关规定,为职工继续治疗和相关补偿。   "我们已经对染病的奶牛进行处理,淘汰后屠宰掩埋。"王少刚介绍说。但他拒绝向记者透露染病奶牛的数量。   王绍刚称,虽然飞鹤乳业是当地的支柱产业,但政府已经积极应对,不会对此事进行隐瞒包庇。   对于染病奶牛还继续产奶一事,王绍刚没有向记者正面回复。
  • 担心感染肠出血性大肠杆菌?食安科技大肠杆菌测试片来帮你
    综合韩媒报道,韩国京畿道安山市一家幼儿园近日发生大规模食物中毒事件,截至27日,出现腹痛、呕吐、腹泻等食物中毒症状的孩子、家人和老师共111人,部分学生还出现了溶血性尿毒综合征症状。 溶血性尿毒症综合征,俗称“汉堡病”,因1982年美国儿童食用未熟的汉堡集体食物中毒而得名。致病原因主要为食用被污染或者没熟透的食物,免疫力较低的孩子和老人容易感染。若病情恶化至损伤肾脏,只能靠透析维持生命,1950年代,病死率一度高达40%~50%,近年来由于改进了对急性肾衰竭的治疗,病死率已下降至5~15%左右。 肠出血性大肠杆菌(EHEC)是可引起较严重的健康危害的致病菌,肠出血性肠杆菌感染是一种人畜共患病。大肠杆菌O157:H7是EHEC中最常见影响最广泛的致病性大肠菌,它除引起腹泻、出血性肠炎外,还可发生溶血性尿毒综合症、血栓性血小板减少性紫癜等严重的并发症。自1982年美国首次发现因该致病菌引起的食物中毒以来,肠出血性大肠杆菌O157:H7疫情开始逐渐扩散和蔓延,相继在英国、加拿大、日本等多个国家引起腹泻爆发和流行。我国已陆续有十余个省份在市售食品、进口食品、腹泻病患者、家畜家禽等分离到大肠杆菌O157:H7。大肠杆菌STEC是肠出血性大肠杆菌的一类,能产生志贺毒素的非O157:H7大肠杆菌,包括了在日本出现的E.coli O111以及2011年在德国及欧洲其他国家出现的E.coli O104。这类大肠杆菌感染后,可引起自限性腹泻、出血性结肠炎和溶血性尿毒综合症(HUS)。一般寄生在牛、羊等家畜和其他反刍动物体内,人类主要是通过未经烹调烹调不彻底的肉类和奶制品等被感染。 食安科技针对于肠出血性大肠杆菌检测国内早期已推出大肠杆菌O157检测板、大肠杆菌O157测试片和大肠杆菌STEC测试片,适合于餐饮配餐企业、食品生产企业、校园食品安全、疾控中心、动物饲料质量安全等单位的使用。 大肠杆菌O157检测板 大肠杆菌O157测试片 大肠杆菌STEC测试片
  • 昆明市场销售的牦牛肉干9成系假冒
    许多游客来云南、四川旅游都会买上一些牦牛肉干,但却无法知道真假。记者30日从正在昆明举行的第五届国际生命条形码大会上获悉,中国科学院昆明动物研究所2011年以来,利用DNA条形码技术对昆明市场11种袋装牦牛肉产品进行科学鉴定,结果9成为假冒。   当日,第五届国际生命条形码大会展出43个国家和地区科学家在DNA条形码方面的科研成果。中科院昆明动物研究所首次对外展出了该所利用DNA条形码技术鉴定牦牛肉干的科研成果。   中科院昆明动物研究所生命条形码南方中心副主任王文智博士介绍,2011年以来,该所陆续收集云南昆明、四川成都、青海西宁等地超市销售的30种牦牛肉产品,通过DNA条形码技术,鉴定出昆明市场的11个产品中有91%为假冒,成都市场的8个产品中假冒率为75%,成分多为黄牛、水牛、猪、野生的老鼠。   据悉,中科院昆明动物研究所在进行鉴定的时候,鉴定品牌只在大型超市购买,这样品牌名称会出现在购物小票上,且每一步骤都照相留证。昆明市场鉴定的11个产品均购买于家乐福白云路店和沃尔玛大观店。   随后,针对牦牛肉干产品的真假问题,记者致电沃尔玛大观店,但无人接听。家乐福云南区公关经理苏晓辉称,家乐福只选择有资质的供应商,此外供应商还必须出示生产许可证和每年至少两个批次的质检报告,进而保证牦牛肉干的质量。   王文智透露,目前该院还未发布假冒牦牛肉干产品的品牌,但会在近期以论文的形式公布。
  • 9种牛仔服装被检出甲醛超标 长期穿着或得肝病
    广州市质监局公布9家本地企业产的9种牛仔服装不合格   广州市增城乔麦制衣厂 产“乔麦苹果”牛仔裤(型号规格27码,生产日期2011-10-5) PH值不正常   广州市钰丰服装有限公司产 “Q之一族”女装牛仔微叭裤(型号规格30码,生产日期2011-12-3)甲醛含量不正常   3月26日下午,广州市质监局公布2011年第四季度本市生产领域部分产品质量抽查情况。对87家企业生产的100批次牛仔服装检测发现,9家企业生产的9批次产品不达标。其中,有7批次产品纤维成分不合格,一批次产品PH值不合格,一批次产品甲醛含量不合格。   牛仔服:甲醛超标或致肝肺功能异常   抽查结果显示,在所有不合格的9批次牛仔服装中,有7批次产品因为纤维成分不达标,涉及的商标分别为一酷百应、极速赛车、飙牛、迪运隆、柏斯珑、哥迪朗和帝克尼。据了解,纤维含量即产品的原料成分含量,强制性国家标准对纺织品服装面料或里料的纤维含量如何标注有明确的规定。   由广州市钰丰服装有限公司生产的“Q之一族”女装牛仔微叭裤(型号规格30码,生产日期2011-12-3),被检出甲醛含量不正常。市质监局指出,含有甲醛的纺织品制作成服装后,在穿着过程中会逐渐释放出游离甲醛,当从衣物纤维上游离到皮肤的甲醛量超过一定限度时,人体轻者会出现红肿、发痒等皮肤过敏症状 重者连续咳嗽,可能引发气管炎、免疫能力下降,肝、肺功能异常等。   另外,由广州市增城乔麦制衣厂生产的“乔麦苹果”牛仔裤(型号规格27码,生产日期2011-10-5),被检出PH值不正常。
  • 光明鲜奶再爆不合格,大肠杆菌超标千万倍
    2月28日消息称,宁波市食品药品监管局2月26日公布的乳制品抽检结果显示,该市去年下半年抽检的201批次鲜奶有63批次不合格,涉及光明、宁波、涌优、一鸣、新希望双峰等5个品牌,其中光明鲜奶产品共被抽检71批次,有21批次经检不合格,合格率为70.42%。   抽检结果显示,光明旗下的200毫升和500毫升盒装优倍高品质鲜牛奶分别被检出β-内酰胺酶阳性、大肠菌群超标,而浙江杭江牛奶公司乳品厂生产的200毫升盒装和220毫升瓶装光明鲜牛奶也分别检出β-内酰胺酶阳性、大肠杆菌超标。此外,上海乳品四厂有限公司生产的220毫升瓶装鲜牛奶,还同时存在β-内酰胺酶阳性及大肠杆菌超标的情况。   大肠杆菌超标千万倍   据中国之声《新闻纵横》报道,牛奶又闹安全问题了,昨天(27日),宁波市食品药品监督局公布了一份2012年下半年全市乳制品的抽检结果。报告显示:鲜奶合格率不到7成,只有68.66%,大肠杆菌最高超标1000万倍。   最令人震惊的不是检测结果,而是在结果发布之后,宁波市质监局和涉事的牛奶公司却称不存在质量问题。为何,身负监管责任的质监局和食品药品监督局“唱了反调”?宁波的市民糊涂了,到底该相信谁?这奶到底还能不能喝?   昨天一整天,宁波市民蒋女士的心情只能用“特别气愤”四个字来形容。他们家喝宁波牛奶集团的鲜奶已经5年了。当时因为听说外地奶不放心,所以才特地定了本地产的牛奶,而且还是宁波牛奶集团特别推出的有机奶——涌优牛奶。谁知道,在这次食药局公布的检测中,涌优奶的问题最为突出。一想到自己平常喝的奶里含有那么多的大肠杆菌,蒋女士顿时觉得一阵恶心。   蒋女士:第一反应就是很恶心,因为我已经喝下去很多了呀。我就觉得那一灌就是一罐细菌一罐大肠杆菌,实在喝不下去,都扔了,两罐都扔了。然后退订了。我姐姐退订了,我妹妹也退订了。   引发牛奶退订潮的是宁波市食品药品监督局公布的一份全市乳制品评价抽检结果。在这份文号为甬食安办【2013】9号文件里,通报了去年的乳制品抽检结果。报告显示:鲜牛奶合格率普遍较低,为68.66%,其中玻璃瓶装鲜奶合格率仅为14.81%,不合格原因是部分样品被检出大肠菌群超标和β-内酰胺酶阳性也就是俗称的抗生素残留。涉及品牌有涌优、宁波和光明。而涌优和宁波两个品牌均为宁波牛奶集团所有,宁波市有60万人次在饮用宁波牛奶。整份报告连续用了多个“问题很严重”这样的词语来下结论,并在”大肠菌群最高标值超过标准限量值1000万倍”这句话后面加了感叹号。   这份报告究竟是怎么出炉的?记者随后联系上了宁波市食品药品监督局食品处的负责人,不过对方告诉记者:这只是一份评价性检测结果,是用来做提醒用的。   负责人:抽样有两种,一种是监督性抽样,一种是评价性抽样。我们这是评价性抽样,本身就是不定期的对一些产品进行抽检,然后到年底的时候进行一个综合性分析,作为一个监管性消费提醒,不能作为一个执法依据的。我们不是监管部门,是质监局在管。   不过,对于食品药品监督局的这份检测结果,宁波市质监局副局长朱学峰却有不同的看法。他肯定的说:宁波牛奶的质量没有问题:   朱学峰:从我们监管角度,宁波牛奶合格率还是很高的。我们也是按照国务院要求按照六天啊七天啊这样的周期在检的,检下来的情况都是比较好的。食药局它可能从一个评价性的角度,是从居民家里抽。这里面情况就比较多了。我们是在企业的冷库里抽检,也就是厂门这一块。   宁波市质监局认为,食品药品监督局是从居民家中取样,不少居民没有及时把牛奶进行冷藏从而导致了细菌超标。而宁波牛奶集团随后发布的一份声明里,也把责任推到了奶箱上,认为是居民没有按规定温度保存造成的。该集团副总经理廉立伟甚至对记者喊起了冤:   廉立伟:它说宁波奶都是不好的,都不要喝,那我们其他人也都在喝啊,你想想要是不合格率那么大,那宁波所有的医院是不是都住得满啊。   廉立伟不仅对产品质量喊冤,还坚持说检测结果不全是宁波牛奶一家的事,而是整个宁波乳制品市场的问题。他说他甚至之前都不知道有这么一个检测结果。   廉立伟:官方也没说全是我们,它说是我们了?它说它是对全年的整个市场的乳制品进行评价性抽查,鲜牛奶合格率普遍较低,为68.66%。这里没说我们。   记者:那食药局不是过来告诉你们结果了吗?   廉立伟:它过来告诉我们就是我们的结果啊?它没说啊。那都不是我们的结果,这里面要说清楚的。   不过,宁波牛奶集团冤不冤,看数字就知道了。报告显示:涌优、宁波、光明三个品牌鲜奶的合格率是68.66%,但同属宁波牛奶集团的涌优、宁波两个品牌的合格率却分别只有64.26%和67.17%,也就是说都低于平均合格率。   然而,面对这样的数字和事实,企业喊冤,药监和质监两个政府部门给出两个截然不同的结果。身为消费者,究竟应该相信谁呢?市民蒋女士表示,她有点晕:   蒋女士:你说那个小房子奶,它包装如果是合格的,中间到底怎么会出问题,又没破。它如果裸露的可能有问题,又没有裸露没有拆封过,我不知道为什么有问题。   在公布检测结果后,除了宁波牛奶公司做出了一份把责任归于市民贮存不当的说明外,其他政府部门也没有举行相关的新闻发布会。宁波的消费者这下真的有点懵了:我们到底应该相信谁呢?
  • 食品添加剂新规本月实施 一盒牛奶含11种添加剂
    从本月起,国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施,根据新规,所有食品添加剂成分,必须要在包装上毫无保留地进行明示。昨天,南京市民许女士特意看了一下,孩子几乎每天都喝的一款牛奶新包装,不禁被吓了一跳,因为这款牛奶饮品中,竟添加了11种食品添加剂。   一看吓一跳:喝的不是奶,是食品添加剂 250ml饮品中含11种添加剂   “1、2、3、4……11!”当许女士数着手中一款市场上热销的“乳味饮品”的食品添加剂成分时,着实被吓了一跳,因为细细一数,这款只有250毫升容量的乳味饮品中,竟然含有11种食品添加剂。   而对于这些食品添加剂的用处,许女士一点都不知道。“这添加的都是些什么东西呀,对人体到底有没有害处?”许女士给记者念出了一堆词组,包括乳酸、果胶、柠檬酸钠、琳甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、柠檬酸、苯丙氨酸等,很是深奥。读完后,许女士有些揪心,因为她感觉孩子以前喝的不是牛奶,而是食品添加剂。   许女士告诉记者,以前买这款牛奶的时候,也注意到了包装中的配料表成分,当时这款产品只是写了“食品添加剂”几个字,但是具体成分由于产品没有写,因此她也就没太在意。在她的思维中,适当加点食品添加剂也是正常的,但让她感到无法理解的是,为啥一款乳味饮品,一下子要加上这么多玩意儿。面对长长的一串没听说过的名字,她深深地感到惊讶和不安。她说,以后再也不会买这种饮品给孩子喝了。   7行配料介绍添加剂占5行   本月起,《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。在“新规”的威力下,记者在南京数家超市的食品柜台采访时发现,以往犹抱琵琶半遮面的食品添加剂,如今几乎是在一夜之间清晰地出现在了消费者的面前。   也正因为此,记者在采访时惊讶地发现,一些产品中的食品添加剂数量之多,着实令人感到有些吃不消。在琳琅满目的牛奶柜台,虽然产品都放在一起,但调味牛奶、乳饮料、乳味饮品、乳酸菌饮料等称谓足以让人头昏,不过在这些产品的包装上,共性的地方在于,都离不开食品添加剂的身影,除了许女士看到这种含有11种之多食品添加剂的乳味饮品之外,另外一个品牌的高钙牛奶,也成了食品添加剂的展示区域,总共才占据7行的配料介绍中,食品添加剂就占据了5行的位置,成分多达9种。   生产商直言:添加剂就是为了“好看好吃好卖”   “添食品添加剂,为的就是让产品好看、好吃、好卖!”一家食品企业的负责人面对消费者疑虑的食品添加剂随处可见的现状直言,食品添加剂对于食品企业而言不可或缺。   在他看来,正是因为食品添加剂有着“神奇”的功效,因此食品企业才在食品中大量使用添加剂。他举例说,在牛奶中常见的黄原胶、海藻酸丙二醇酯的物质,其实起到的作用就是增稠,让消费者在喝奶制品的时候,感觉牛奶更浓稠,口感更好。而在蜜饯中常见的阿斯巴甜或是安赛蜜,则可以增加产品的甜度。   这位人士表示,在他看来,食品添加剂本身没有错,问题出在被无节制地滥用。一些食品添加剂在规定的用量范围内,能让我们吃到美味可口的食品。比如,现在的猪肉价格都上涨了,有些火腿肠为啥还很便宜?就是一些杂牌火腿肠生产厂家在火腿肠里放很少的肉,兑上点儿香精和大豆蛋白,再加上点儿色素,让你吃起来仍然感觉像肉。这些对人体的危害还不算大,更大的危害在于一些商家违法使用化工原料,吊白块、苏丹红、三聚氰胺、福尔马林都属于化工原料,根本不是食品添加剂。
  • 欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)通报
    (2011年第49周,2011.12.05-2011.12.11)   根据欧盟法规(EC)178/2002的规定,在欧盟国家建立了食品安全通报体系。为帮助中国企业了解进入欧盟的产品不安全事件,我们为您翻译每期涉及中国产品的预警信息。您有任何食品安全方面的相关要求,欢迎与我们联系(电话:0532-85718995)。   2011年第49周,欧盟发布食品及饲料通报信息共75条,其中涉及中国(包括香港、台湾)的共有14条。现编辑翻译如下: 日期 通报号 产品 类型 通报 类型 通报 基础 通报 国家 来源 通报原因 分销国家 /地区 采取措施/ 分销状况 可可粉,可可预制品,咖啡和茶 06/12/2011 2011.COU 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 德国 中国 来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(1810 mg/kg - ppm) 官方扣押/未分销 06/12/2011 2011.COV 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 德国 中国 来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(1180 mg/kg - ppm) 官方扣押/未分销 06/12/2011 2011.COW 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 德国 中国 来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(2250 mg/kg - ppm) 官方扣押/未分销 06/12/2011 2011.COX 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 德国 中国 来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(2180 mg/kg - ppm) 官方扣押/未分销 08/12/2011 2011.COZ 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 德国 中国 来自中国的减肥咖啡中发现含有违禁物质西布曲明(1330 mg/kg - ppm) 撤出市场/分销到其他成员国 糖果 08/12/2011 2011. 1803 食品 信息通报 市场官方控制 爱尔兰 香港 来自香港的水果味糖果中发现含有未申报的色素(未申报的“南安普顿”颜色缺乏必要的健康警告) 爱尔兰 官方扣押/未分销 鱼类和鱼类制品 05/12/2011 2011.COL 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 意大利 中国 来自中国的冷冻尼罗河罗非鱼怀疑经过一氧化碳处理(70 µ g/kg - ppb) 重新派遣或销毁/未分销 水果和蔬菜 08/12/2011 2011.CPF 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 意大利 中国 来自中国的干蘑菇不适合人类食用(宣称是牛肝菌的蘑菇但未被真菌学家认可) 销毁/未分销 08/12/2011 2011.CPH 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 意大利 中国 来自中国的枸杞中发现含有甲氰菊酯(0.099 mg/kg - ppm)和啶虫眯(0.76 mg/kg - ppm) 通知收货者/未分销 食品接触材料 07/12/2011 2011.1792 食品接触材料 警告通报 市场官方控制 德国 香港 来自香港的密胺汤勺和调味勺中有甲醛迁出(57.36 40.80 mg/kg - ppm)和总残余超标(51.08 24.03 mg/dm² ) 南非、委内瑞拉、美国、乌克兰、台湾、特立尼达和多巴哥、土耳其、叙利亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、新加坡、瑞典、塞舌尔、沙特阿拉伯、俄罗斯联邦、塞尔维亚、罗马尼亚、卡塔尔、葡萄牙、波兰秘鲁、巴拿马、挪威、荷兰、尼日利亚、墨西哥、毛里求斯、毛里求斯、马耳他、蒙古、马其顿、前南斯拉夫共和国、黑山、摩洛哥、拉脱维亚、卢森堡、立陶宛、黎巴嫩、科威特、日本、约旦、牙买加、意大利、冰岛、印度、以色列,爱尔兰、匈牙利、海地、海地、克罗地亚、香港、希腊、乔治亚州、英国、法国、芬兰 撤出市场/限在通告国销售 08/12/2011 2011.1797 食品接触材料 信息通报 市场官方控制 爱沙尼亚 香港 来自香港的密胺碗中发现有甲醛迁出(25.2 mg/kg - ppm) 爱沙尼亚 撤出市场/尚未获得分销信息 08/12/2011 2011.1801 食品接触材料 跟踪通报 市场官方控制 立陶宛 中国 波兰 来自中国经波兰中转的摩擦板中发现有铬迁出(0.286 mg/l) 立陶宛 重新派遣或销毁/未分销 05/12/2011 2011.CON 食品接触材料 信息通报 市场官方控制 意大利 中国 圣马力诺 来自中国经圣马力诺中转的厨用刀具中发现有铬迁出(35.3 mg/kg - ppm),镍迁出(0.5 mg/kg - ppm)和锰迁出(1.2 mg/kg - ppm) 撤出市场/限在通告国销售 09/12/2011 2011.CPN 食品接触材料 禁止入境 禁止入境-托运扣押 芬兰 中国 来自中国的硅蛋糕模具中发现有挥发性有机成分迁出(1.4 1.4 1.3 1.5 %) 消费者召回/尚未获得分销信息
  • 广东鼎诚CTO牛利:科研苦旅终有甘
    澎湃新闻:《科学中国人》肖贞林著牛利—《科学中国人》封面人物南迁记从长春到广州,从冰天雪地的东北到闷热潮湿的岭南,直线距离跨越3000公里以上,气温从零下一二十摄氏度到接近30摄氏度,最高时可以有四五十摄氏度的温差。还远不止于此,南北两地的环境差异、文化背景差异、饮食习惯差异,更有从科研院所到高校的体制差异,这些都是3年前摆在时任中国科学院长春应用化学研究所研究员牛利面前的一系列难题。2018年,投入重金重建的广州大学为了聚焦粤港澳大湾区建设和“一带一路”倡议,坚持科技创新战略,面向产业和经济社会主战场,强化科研创新能力建设,布局高层次创新人才培养基地和重大科技创新平台,他们投入5000余万元,并以牛利团队为基础筹建起广州大学分析科学技术研究中心,研究方向覆盖从基础科研到应用基础及工程技术、应用开发等整个链条。“说实话,谁也不愿意背井离乡。”牛利坦率地讲,“但是科学研究之路本身就是一个不断挑战和突破局限的过程。广州大学地处大湾区建设的核心区域,拥有雄厚的经济实力和最优质的科研资源,能够打造更大的平台,为国家创造出更大的价值,这一点对于任何一位想在科研路上有所作为的学者而言,恐怕都是难以拒绝的。”同时,在牛利看来,身为一支团队的带头人,同样也要为团队以及团队成员的未来发展承担责任,在关键的十字路口,知道带领团队往哪个方向走,这也是团队带头人的一项基本素质。所以,综合考虑之后,牛利带领着包括7名教授在内的17名成员加入广州大学并成为广州大学分析科学技术研究中心的骨干成员,开启了一段全新挑战的科研旅程。出生于1968年的牛利,博士毕业之后先后在芬兰、丹麦、日本等国的高校和科研院所深造与交流,饱经世界名校的熏陶与磨砺,对于长期钻研的分析化学领域也有了自己独到的认知。他有着东北人基因里特有的幽默细胞,作为化学领域专家,在日常的交流、教学以及学术报告中,牛利经常能以通俗而风趣的语言,将深奥的化学学科介绍、知识应用等专业内容以大众化的方式呈现,让每一位听者“听得懂、听得乐”,从而对分析化学留下深刻的印象。同时,牛利的骨子里也拥有着东北人的直率和嫉恶如仇,尤其是在科学研究的道路上,有一说一,真的就是真的,假的就是假的,他欢迎百家争鸣,但从不会左右逢源,摧眉折腰。这种性格让他在无形中得罪了不少人,但也赢得了更多人的欣赏和尊重。对于自己的脾气,牛利也有着清醒的认识,但从没想着去刻意改变:“管好自己,凡事做到问心无愧就好了。”他之前所在的电分析化学国家重点实验室是中国科学院第一个开放的实验室,也是2001年科技部正式承认的分析化学研究领域的第一个国家重点实验室。这是一个有着辉煌历史和传统的集体,在过去的将近20年间,牛利带领着他的团队长期从事界面电化学、材料电化学、光电功能材料、化学传感、分析仪器化设计等方面研究工作。他经常风趣地介绍说“分析化学是万金油”,因为分析化学已经成为科学技术的眼睛,在人类的生产和生活中的地位越来越重要,任何一个分支学科都少不了使用分析化学去对物质进行分析和表征。“我主要从事的是材料化学的工作。要知道,整个化学所有的学科都离不开各式各样的材料,无论是小分子,还是大分子。”牛利耐心地解释道,“我们的目的就是发现这些材料在界面上能有什么样的聚集行为,对界面带来什么样新的性能,能够产生及合成什么样的新材料。”分析化学除了建立分析方法之外,传感器件和仪器装备也是一个很好的出口。化学传感器是融电子科学、化学科学和材料科学为一体的高技术器件,它可将物理量、化学量转变成便于利用的电信号,并提供给集成的仪器进行信息分析和处理。因此,它不仅可广泛应用于环保、医疗、公共安全、工业过程控制、临床等领域,在基础研究中也占有独特的地位。对于我国的分析仪器行业来说,在过去很长一段时间里,一度有很多核心部件做不了,只能接受被封锁或者被垄断的窘迫局面,这也是牛利和他的团队长久以来一直在寻求突破的课题之一。在10多年之前,牛利课题组针对在研制开发新型的传感器方面缺乏自主原创性的问题,开始了该领域的研究。他们以为新型化学传感器提供新材料为目标,以纳米结构复合材料为突破口,系统研究了纳米结构复合材料设计、合成、性能、微结构等特征,深入探索了基于导电聚合物、碳纳米、金属纳米、离子液体等新型纳米结构复合物材料的化学及电化学制备方法,并成功合成制备了多种新型纳米结构复合材料。这些新型的纳米结构复合材料显示了复杂、特殊的新性能,如高导电性、高生物兼容性、表面增强活性、荧光增强/淬灭特性、电催化活性等,从而为新型化学传感器的研发与制备提供了有力的材料支撑。以此为基础,他们通过纳米加工与组装,如分子印迹、丝网印刷、喷墨打印等技术手段,系统深入地研究了纳米结构复合材料及其组装后的宏观纳米复合体的化学传感特性,着力解决了高通量分析、高灵敏度、高选择性检测分析、实时在线监测分析、快速时间响应等复杂组分分析传感中的重要科学问题,成功制备出多种新型化学敏感材料,并与分析仪器化集成设计相结合,研发出了多种新型电化学检测/监测仪器设备,不仅为我国科学仪器创新做出了积极贡献,也为纳米结构复合材料的合成制备、衍生与掺杂、化学传感芯片的制备及筛选等研究工作的深入开展提供了有力支撑,为国家的经济发展和国防建设贡献了自己的力量。正所谓“一分耕耘,一分收获”,在过去这些年里,牛利主持或者参与的项目先后获得了吉林省科技进步奖一等奖、二等奖,吉林省自然科学奖二等奖,中国侨界贡献一等奖,国家先进材料学会奖,广东省测量控制与仪器仪表科学技术奖二等奖,创业青年长春贡献奖,以及公安部科学技术奖三等奖等一系列的荣誉;与此同时,他也被评为中国科学院“优秀研究生指导教师”、吉林省杰出青年、国家万人计划领军人才、国家科技部中青年科技创新领军人才、吉林省高级专家、吉林省拔尖创新人才、长春市有突出贡献专家、广州市高层次人才杰出专家等称号,获得国家杰出青年基金、国务院政府特殊津贴,同时也是中国化学会高级会员、英国皇家化学会会士,足见国内外同行及国家对于牛利辛勤付出的肯定与嘉奖。牛利团队的团建活动“最后一公里”记者第一次见到牛利是2019年夏天,在广州大学他不足9平方米的办公室里。斗室之内,一张办公桌、两台显示器、三个支架、一张小桌子、一张沙发,再放些实验用的设备器械,就已经被塞得满满当当。很难想象,这是一位科研中心主任的办公场所,就连广州大学的书记来过之后,也对牛利的工作环境深表歉疚,但是牛利却不以为然。“谁都喜欢宽敞明亮,靠山近海的环境,但对我来说,这只不过是一个工作的场所而已,是不断产生新主意、新想法的地方。”牛利对于身外之物看得很淡,“我从东北来到这里,不是来享受的,而是来创造价值,比拼贡献的!”那个下午,牛利办公室的人来来往往,找他签字的、向他汇报工作的、和他协商事情的以及来请教的学生… … 牛利来到广州之后,比以前繁忙了很多。分析科学技术研究中心成立3年来,致力于将基础研究成果与工程技术相结合,在满足国家重大需求的基础上,面向国民经济的主要应用领域,开展应用基础及应用技术研究。在牛利的带领下,研究中已经打造出一支多学科融合的骨干研究团队,并且取得了不俗的成绩。一向低调的他却也不无自信地表示:“其实,在本学科就广东地区而言,我们和中山大学及华南理工大学等名校比起来已经毫不逊色。如果你去我的实验室看看的话,我们很多高尖端的仪器设备在国内其他的高校中也是不常见的。至少几年下来,我们已经做出了自己的特色。”根据2020年5月公布的ESI(Essential Science Indicators)最新数据显示,广州大学“化学”新增进入ESI全球排名前1%,成为全国进步最快的大学之一。在此之前,广州大学化学工程学科就已经进入软科2020年“世界一流学科排名”榜单,化学和化工学科领域的学科建设取得了明显成效,这其中自然少不了牛利及其团队尽心竭力的付出。在国内高校与企业的产学研相结合方面,牛利是公认的典型代表人物。他无时无刻不在思索着两个问题:一个是探索分析化学中的基础性科学问题,另一个则是分析化学与工程结合的产业化问题,要确确实实为国民解决一些难题,创造更大的价值。在牛利看来,目前国内有太多的科研成果躺在实验室的报告里面,高校科研同企业的工程严重脱节。高校只培养人才,产生思想,然而成果却很难转化成为市场生产力,两者之间总还相差着“最后一公里”,而他立志将这“最后一公里”的距离打通。拥有过研究院所和高校科研的工作经验,以及投身商海创业的三重经历是牛利的一个独特优势,这使他经常能够换位思考,他知道企业的难处在哪儿,会去主动结合企业的需求,做到知己知彼,量体裁衣。了解到这些之后,结合高校的研究方向和企业的需要,然后去做,深入之后,效果才会更明显,而不是只为了发表论文而去做一些纸面研究。从2003年以来,牛利带领着团队围绕分析仪器系统控制、工业化标准设计、模块化设计等方面,将新型的电化学传感器及其他一些辅助检测/分析联用,共同合作开发了多种电化学相关仪器设备,面向空气、水体、土壤、食品等各个不同的领域,陆续研制开发出多个系列的仪器产品,打破了进口产品的垄断,实现了中国的分析化学领域的仪器设备从无到有、从有到强的过程,时至今日在国内已经拥有了包括北大、清华、南京大学等众多知名大学院校在内的数百家客户群体。来到广东之后不久,佛山市科技局就与牛利合作开展气体传感器件的成果转化项目;2020年年底,中山市翠亨新区投入重金建立起国内第一个科学仪器产业园,牛利创办的广东鼎诚电子科技有限公司成为第一家入驻园区的分析化学领域的创业公司,在那里,将建立起3条生产线,两条以科研仪器为主,一条以化学制剂管理控制为主,这其中承载着牛利的满腔心血和希望。牛利不是个夸夸其谈的人,在和他的对话中,类似“家国”“情怀”“远景”这样大字眼的词很少出现,他甚至自嘲“没有什么远大的理想,就是想着把手上的成果转化出去,能够用自己擅长的知识面向社会的应用需求,尝试着解决一些实际问题”。但是谁都明白,产业化的道路上并非只有掌声、阳光和收益,也充满了泥泞、艰难和挫折。商场如战场,何况是在目前国内产业化相对不完善的环境下,难免伤痕累累。但是对于遭遇过的不公、非议与白眼,牛利却极少提及。过往20年中那些成功与失败的交错起伏让他已经能够自动屏蔽负能量的东西,更愿意将眼光放得更远,心胸放得更宽。而这一气度的形成,是经过了太多时间上的专注与坚忍,经过了太多世事的磨砺与淬炼后而成的。在分子影像分会成立大会上不做“贫困线下学者”习近平总书记曾经说过:“谁拥有了一流创新人才、拥有了一流科学家,谁就能在科技创新中占据优势。”硬实力、软实力,归根到底要靠人才实力!牛利一直把人才培养看作是团队乃至整个分析化学行业长远发展的一个重要工作。“我希望能激发出年轻人的自信和独立创新精神,鼓励他们发现新现象、新理论,使他们能够做出一流的成果,能够助力解决国计民生的一些实际问题,而不仅仅是以发表论文作为最终科研目标。”随着生命、环境、新材料科学的发展以及计算机、光学、微加工、数据处理和模拟技术的引入,分析化学进入了一个新的阶段。分析化学的突破将更加促进生命科学、环境科学、新材料科学及制药工业的实质性发展,其水平高低极大地影响国际贸易、医药和食品安全及其标准制定,分析检测直接影响到工业生产过程控制和产品的质量,能从多方面拉动国家经济的发展。在大湾区的平台上,牛利找到了很多志同道合的合作者,组建团队、搭建平台、拓展领域、寻求共赢。牛利的学生们自然也是他的“合作者”,他对青年人才的培养不遗余力。“其实每个人都有自己的特点和长处,每个人都能做好自己,把自身的强项发挥到极致,发挥到最大,就是对国家最大的贡献。”牛利强调,分析化学需要综合性的人才,知识面要广,动手能力要强。解决实际问题是分析化学的硬道理,真才实学必须经历长期的积累。所以,作为导师仅仅传授知识是不够的,更重要的是要教会学生把握立身之本,建立科学的思维方式,培养他们独立分析问题和解决问题的能力。牛利有一个著名的说法,叫作“不做贫困线下的学者”,寄语着他对当代的年轻科研工作者的期望。这里的“贫困线”不仅仅指的是物质上的收入,更多的是一种精神上和气度上的追求,不做人云亦云、蝇营狗苟的事,要保持一名科技工作者的理想、底线和风骨。牛利表示,每个学生都应该是独立的、有思想的人,在科学研究上要成为一匹有独立钻研能力的奔驰骏马,而不是唯命是从、唯唯诺诺的绵羊。多年的科研和创业经验让牛利明白,一定要培养出一支能够体现独立思想的、有创新能力的强大团队来。“我作为团队的带头人可以设计很多路线,但是要把想法变为现实,光靠我一个人肯定是不可能的,需要团队成员的协同完成。正是有了这样一支团队,可以从不同的角度进行深入的工作。正是有了这样一支团队,过去的几年中,我们能够连续不断地解决各种问题。”牛利很欣慰自己拥有了一支“上下齐心,三军用命”的团队。尽管已经成为国内乃至世界范围内最出色的团队之一,但是牛利依然追求每一个细节的精益求精。在他的团队里,既有一起并肩作战十多年的“老战友”,也有师从于他的年轻后生,对待团队成员,牛利展现出他特有的亲和力和向心力。他明白作为一个团队的核心,想要获取凝聚力,不仅在于本身的学识如何,更重要的是在品性上让人信服。牛利对于团队成员给予绝对的信任,一方面给予他们科研方向、工作思路和技术路线的悉心指导,另一方面总是鼓励他们独立思考、自主思维、相互学习、共同提高。或许是在国外多年熏陶的缘故,他的团队管理模式很开放,严谨中尽力创造一种自由的氛围和空间。与学生在一起牛利对于学术界的论资排辈和尸位素餐深恶痛绝,所以他对待自己的团队成员或者年轻的学生,特别重视对研究氛围和学术氛围的营造,从来不搞“一言堂”,在科研过程中,他经常与年轻人一起头脑风暴,平等地讨论科学技术问题。在讨论问题的过程中,团队追求的是“没有权威,没有领导,集思广益”的氛围,谁对谁错用数据说话。这种团队之间的开放协作、良好沟通与知识共享,使团队凝心聚力,解决起技术问题来更加快捷明朗,也就更有利于人才的成长。牛利表示,分析化学的发展是综合而烦琐的,工程技术和产业化进程需要多代人的积累,而任何急功近利的、贪大的行为都是不科学的。所以,他对于很多现实中的炒作、夸大与虚假的宣传非常反感。作为战略新兴材料的石墨烯由于具有极好的电学、力学、热学以及光学性能,使其迅速成为国际先进材料研发的新热点,引发了国内外科研人员的跟踪研究,而牛利团队其实是国内最早开展石墨烯研究并取得成果的团队之一。但是他强调,任何研究内容都必须以实际应用为出口,其特殊性必须依附于市场,可以满足大多数人的需求,所以,成本控制及工艺流程简单化就显得尤为重要。也正因为如此,牛利坦言,作为工业技术,石墨烯要实现产业化,仍有许多未能克服的困难。尽管国内外已经发布一些研究结果,将石墨烯用于电池电极材料、电容器器件构造、力学增强材料、导热薄膜等应用领域,但这些领域的研究还有诸多科学及工程技术问题亟待解决。然而,市场上过分的炒作却导致了大家对眼前的材料期望值过高,很多企业都想分一块石墨烯市场的“蛋糕”,于是出现了很多鱼目混珠标榜着石墨烯概念的成果、产品、项目和公司。牛利对此不满,也充满无奈,这种局面让这样一位在中国最早研究石墨烯的学者“不再想聊石墨烯的话题”了,“说得再好,不如做得好!我们需要有扎扎实实做出真正成果的科研,我现在更愿意提新型的碳纳米材料,我们已经研究了很多年,发现了一些有趣的现象,并且得到了一些工业进展,是很值得期待的”。牛利对未来充满信心。在前进的道路上,总有各种各样的困难、挫折和绊脚石横亘于斯,但是它们阻止不了牛利和他的团队前进的坚定步伐和一往无前的雄心。熟悉他的人都知道,牛利率直、坚定、不言放弃,一旦认准了目标,就会努力去拼,是一个永远追求领先一步的人,他把这种性格自然地带入他的科研工作中。“道固远,笃行可至;事虽巨,坚为必成。”牛利已经不满足于跟跑和并跑,他更希望做领跑者。正是在这种精神的激励下,牛利的团队在短短3年时间里已经发展壮大成为拥有7名教授、7名副教授、5名讲师、9名博士后、7名博士和37名研究生的70多人的庞大队伍。“毕竟一群‘东北佬’千山万水地来到岭南不容易,希望我们能够在新的土地上生根发芽,开出花儿来。”忆当年,看今朝,牛利笑着言道,“几年前的各种不适应现在已经不成问题,唯一略有遗憾的是在广州看不到雪了。不过这也难不倒我们这些搞化学的,圣诞节的时候我们用白色的吸水树脂堆了一个大雪人,也算是略解乡愁吧。”科研是一段苦旅,但是牛利明白,既然选择了远方,便只顾风雨兼程,不去想这一路是平坦还是泥泞,只要坚持,终会迎来雨过天晴,苦尽甘来。2021年年初,牛利团队入驻中山产业园,2600平方米的场地全部重新规划,正在整体装修阶段,从办公室窗户望出去,正是深圳的宝安机场,每一天从这里起飞的飞机不计其数,它们直冲云霄飞往世界各地,也让记者想到了“海阔凭鱼跃,天高任鸟飞”的古话,而这句话用在牛利和他的团队身上也颇为妥帖。“欢迎到我们这里来看看,为未来,搏到底!”牛利向记者发出了邀请,也向全天下的科研工作者发出了邀请。牛利教授简介牛利,教授,博士生导师,广州大学分析科学技术研究中心主任。国家杰出青年科学基金获得者、英国皇家化学会会士 (FRSC)、中国化学会高级会员、中国科学院“百人计划”、国家“万人计划”领军人才、国务院特殊津贴获得者、国家科技部“中青年科技创新领军人才”、中国科学院科技创新“交叉与合作团队”负责人、广州市杰出专家。主要研究方向包括化学传感分析、材料电化学、光谱电化学及分析仪器化设计等。设计合成多种新型基于碳纳米、离子液体、金属纳米粒子及导电聚合物为主体的纳米结构复合材料,面向环境水体、土壤、海洋、食品及公共安全等领域开发多种电化学分析传感器件,结合电子工程和软件工程技术,研制多种新型分析检测/监测仪器设备。已在J. Am. Chem. Soc., Angew. Chem. Int. Ed., Adv. Mater., Anal. Chem.等国内外核心刊物发表科研论文300余篇,他人引用15000余次,申请国家发明专利100余项,撰写中英文专著4部。在国内外学术会议上作大会报告和邀请报告80余次。
  • @爱画画的小朋友, 15周年庆|纽迈儿童公益画征集
    @爱画画的小朋友, 15周年庆|纽迈儿童公益画征集每一幅孩子的画,都藏着一个童话,最简单,却也最纯粹,想象如此广阔,语言那样纯真。 2018年为纽迈公司成立15周年,为庆祝公司成立15周年,纽迈特举办“儿童公益画征集活动”。 本次活动由纽迈公司主办,携手全国各地12周岁以下的小朋友创作绘画并征集儿童画作品。在所有征集的画作中挑选出12幅作品(主题不限)分类裱框制作成成品在2018年10月26日纽迈15周年庆典晚会上现场拍卖,并将制作成纽迈2019年台历。拍卖所得善款去向都将在网站公开透明化,并将全部捐给上海交通大学安泰MBA爱心社对口的贫困山区孩子们。上海交通大学安泰MBA爱心社 上海交通大学安泰MBA爱心社,创办于2009年,秉承交大“饮水思源,爱国荣校”的校训,以“公益梦想,你我同行”为理念,长期性开展“慈善义卖”,“一元捐”,“爱心助学”等形式多样的慈善公益活动。 2017年交大安泰MBA爱心社“一平米的阳光”贵州黔西捐赠活动 参与本次活动的小画家们:你们所作的每一副画都蕴存着无价的爱心,都将化成一缕缕阳光,汇成一股股甘泉,温暖着一个又一个孩子们的心。作品征集须知 凡作品入选的小画家,均可获赠纽迈与上海交通大学安泰MBA爱心社联合颁发的捐赠证书征集时间 即日起-2018年8月23日征集对象 全国范围内3—12 周岁儿童均可参加。其中设幼儿组(3—6 周岁), 少儿组(7—12 周岁)征集要求 不管你用什么笔,不管你画什么风格,只要具有艺术个性,富有创意均可参与。参赛作品:主题、形式不限,可油画、国画、蜡笔画,水彩画等等,但需为原创作品。作品尺寸 4K或者A3纸张。作品材质:纸上创作,材质不限。画作提交方式 1.网络报名:关注【纽迈分析】公众号-【联系我们】菜单中选择【儿童公益画】-按提示填写个人信息及上传电子版作品即可在线报名。 2.邮箱报名:请拍摄清晰版画作照片,并原图发送至指定邮箱: 邮件内容请写明:作品名称,作者姓名、年龄、身份、TEL,简单的画作阐述。(详情关注【纽迈分析】公众号) Tips: 1、作品需原创,否则将取消活动资格。2、我们将在所有征集到的作品中挑选出12幅画作,入选结果将会在2018年8月30日在【纽迈分析】公众号公布,请您密切留意。3、请您妥善保管好原件,入选的12幅画作需将纸质版原作快递至以下地址:上海市普陀区金沙江路1006弄1号楼6D 陈利华4、邮寄时请在画作背面标注好作品名称、作者姓名、年龄(一律用铅笔写)。5、每位报名者仅可报名1幅作品,来稿不退回,主办单位有展示、宣传、收藏等所有权,凡投稿作者均视为已同意此约定。 小礼物: 1、最终入选的12位小画家除可获赠纽迈与上海交通大学爱心社联合颁发的捐赠证书+纽迈专属定制2019年台历外,还可额外获赠-德望3D智能立体打印笔2、所有参与此次活动的小朋友均可获得,得力(deli)学生文具礼盒/儿童绘画用品大礼包(限前25名)+纽迈专属定制2019年台历。绘画是与心灵的交流,孩子们不单是画了一幅画更是将情感倾泻于作品之中,呈现出万千心灵境像。纽迈是幸运的,得以看到作品呈现出的美好小心灵,纽迈对可以为这些孩子们的心灵之作举办本次活动心怀感恩。也诚邀孩子们借此活动,开启心灵之窗,绘出自己想要的世界,让心中的色彩按照自由意志绽放
  • 生鲜牛乳的检测方法和收购管理标准
    进一步加强生鲜乳质量安全监管,规范生鲜乳生产收购秩序,提高生鲜乳质量安全水平,保障了生鲜乳质量安全。从事生鲜乳收购、贮存、运输的生鲜乳收购站应当取得《生鲜乳收购许可证》,乳制品生产企业、奶牛养殖场、奶农、专业生产合作社,执行加强生鲜乳生产收购管理,保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定要求。第一章第六条,生产、收购、贮存、运输、销售的生鲜乳,应当符合乳品质量安全国家标准。第三章 生鲜乳收购 ,第十八条 取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农、专业生产合作社开办生鲜乳收购站,第四条化验、计量、检测仪器设备清单。保障生鲜乳质量安全,促进奶业稳步健康发展,真正让广大人民群众喝上“放心奶”。 许多乳品收购单位还规定下述情况之一不得收购:①产犊前15d内的末乳和产后7d内的初乳;②牛乳颜色有变化,呈红色、绿色或显著黄色者;③牛乳中有肉眼可见杂质者;④牛乳中有凝块或絮状沉淀者;⑤牛乳中有畜舍味、苦味、霉味、臭味、涩味、煮沸味及其他异味者;⑥用抗菌素或其他对牛乳有影响的药物治疗期间,母牛所产的乳和停药后3d内的乳;⑦添加有防腐剂、抗菌素和其他有碍食品卫生的乳;⑧酸度超过20oT,个别特殊者,可使用不高于22oT的鲜乳。 新鲜牛乳的滴定酸度为16~18oT。不同酸度的原料乳可合理利用:——淡炼乳的原料乳,要用75%酒精试验;——甜炼乳的原料乳,用72%酒精试验;——乳粉的原料乳,用68%酒精试验(酸度不超过20oT)。——奶油的原料乳尚可用22oT的乳制造,但其风味较差。——酸度超过22oT的原料乳只能供制造工业用的干酪素、乳糖等。 食品安全国家标准《乳和乳制品酸度的测定》 GB5413.34-2010因发酵而产生的,是酸奶中的乳酸,乳制品中最重要的酸则是乳酸,乳制品的酸度滴定常用于检测奶酪和酸乳生产中的乳酸发酵过程,并且可以制造出不同味道的出品,生鲜牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91可迅速进行生鲜牛乳进行糖度和酸度测量,无需要任何测量试剂,方便现场收购生鲜牛奶使用。如巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、奶油及干酪素酸度的测定均可使用牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91进行测量,作为生产质量指标。乳酸%:牛奶的酸度除滴定酸度外,也可用乳酸的百分数来表示,与总酸度的计算方法一样,也可由滴定酸度直接换算成乳酸% (10T=0.09%乳酸)。习惯上把酸度小于0.2%以下的牛奶称为新鲜牛奶;把大于0.2%的牛奶称为不新鲜牛奶。 测试方法:a .此仪器测试糖度(Brix)时使用样品原溶液,测试酸度时需要使用去离子水(蒸馏水)或者纯水稀释50 倍(1:50),但是酸度测试值还是指原溶液的酸度。b. 便捷的稀释(1:50)可以使用配备的胶头滴管和计量附件进行。暨使用胶头滴管吸取0.2ml 样品,添加去离子水或纯水到计量附件标注的刻度线(10ml)位置。C. 精确的稀释(1:50)使用国内配套的200ul 移液器吸取样品,5000ul 移液器添加9.8ml 去离子水或纯水。 使用OFFSET, 与滴定法的差异对于特定的样品,由于测量原理的差异,仪器的测试值可能无法与滴定法测试值完全一致。 使用修正(offset)创建两种方法之间的转换表(系数)。Y = ax + bY:滴定值x: 仪器测试值a: 系数(倍数)b: 加/减的数值转换 此款牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91 均有样机可以免费样品测试,欢迎租借试用,欲了解更多产品资讯,或有样品需要测试请联系ATAGO中国分公司。
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