绵子糖五水

1月25日至2月5日，武汉在抽检中发现来自海南的5个豇豆样品农药残留超标。对于武汉市农业局曝光的做法，三亚市农业部门有人表示了“特别的不理解”，他们认为兄弟单位这次的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部留面子。 （据《环球时报》） 豇豆含毒被武汉农检中心曝光后，海南蔬菜滞销，菜农、经销商蒙受巨大损失，这是市场规则作出的惩罚。谁跟消费者的菜篮子过不去，消费者就坚决地抛弃他们。 海南农检部门个别人很委屈，表示特别不理解，他们认为武汉不应该曝光毒豇豆。按照通常做法只限于内部通告，兄弟单位应该打个招呼，他们可以派技术部门下基层调查，严控源头，这已经是业内的“潜规则”。武汉的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部留面子。 这样的潜规则让人心寒。如果武汉这次按照潜规则办事，给这个某某留面子，给那个某某留面子，那么海南毒豇豆将全部进入消费者的餐桌。食品安全一旦出了问题，不是积极地想办法应对，而是希望对方手下留情不予曝光，留面子，这样的想法实在是很可怕。 食品安全从农田到餐桌，每一个环节都不能大意，其中最关键的就是从源头上抓起。早在2004年，海南省就已经明确立法禁止这两类高毒农药在省内销售和使用。店主违法销售高毒农药，除罚没之外，将追究店主的行政责任，处以3万元到10万元不等的罚款，另外还要吊销营业执照。对于造成严重后果的，将移送司法机关追究刑事责任。为了查处违法销售和使用高毒农药，农业部门甚至设立了5000元的举报奖，但举报线索寥寥无几。 海南某些菜农明知水胺硫磷和甲胺磷是高毒农药，国家禁止使用，为什么还要违法使用呢？关键就是使用高毒农药在海南某些菜农中已经成了公开的秘密，当地农业部门个别人不作为的潜规则让有的菜农有恃无恐。其次是高效低毒的农药价格昂贵，是高毒农药的三倍以上，有的菜农于是选择了高毒农药。而店主为了赚钱，居然敢于出售高毒农药。 笔者认为，海南毒豇豆事件从源头上解决不难。一是坚决把高效低毒农药的价格降下来，实行政府指导价，或者给菜农发放农药补贴，坚决制止高毒农药的使用和销售；二是农业部门要吸取教训，农字当头，走入田间地头，对菜农的生产和销售进行有效指导，而不是坐在办公室里妄谈什么潜规则。

4小时破亿，83小时破10亿，8天破20亿，11天破30亿......8月6日，《战狼2》超越《速度与激情7》票房，直逼《美人鱼》33亿国产电影历史票房冠军。《战狼2》成为最新国产票房当之无愧的“老大”将没有任何悬念。同样属于战狼的绝世传奇正在欧美市场上演，意味着中国国产电影界注定开启“崭新面貌”。国产电影已经有所突破，国产仪器更需要国人的支持！ 仪器这个行业，一提起国产仪器性能或者质量一个话题，某些“砖家”兴致就马上来了，就好像国产仪器大部分是他家生产一样，了如指掌。一大堆垃圾之类的词全部都出来了。但如果，这个专家是一个第三方企业主，我想，那就不会说购买仪器时对国产仪器视而不见，毕竟他掏的不再是政府纳税人的钱，而是自己摸爬滚打赚的血汗钱，那么，自然，国产仪器如果性格能符合要求，似乎也会考虑一下，可能，想尽办法去找国产仪器有哪些性能优点。那么，国产仪器在如今这种价格优势非常大的便宜货行列中，怎样让企业主甚至政府单位购买便宜货？以下对国产仪器公司有一些营销策略方面的建议，当然所有的这些想法的前提是你们公司的仪器仪器本身就能满足性能要求，这是最基本的。一 塑造内行形象“你买便宜国产仪器，因为你是内行”比如低端性价比白酒，如果只是说“震撼低价，超值之选”，相当于直接告诉别人“餐桌上买这个酒，因为你不想花钱”，这样阻碍因素根本没有消除，反而让人更加想买瓶茅台，证明自己“舍得为朋友花钱”。但如果说“你很懂酒，所以选酒看口感不看标签”、“你很懂酒，所以把钱花在工艺上而不是广告上”，就更容易让人减少买便宜货的“面子危机”。在家乡，过年送礼如果送低端酒，感觉就很没面子、拿不出手；但如果送的是家里自酿的葡萄酒，或者托人去XX镇XX村买的自酿酒，即使更加低价，也不会显得没面子。因为这暗含的信息是——我送这些低价品，不是因为我不想花钱，而是因为我懂行、我机智、我不被人骗、我有辨别力，知道哪些是好的…… 同样，当你面临一群因为面子原因而不买你产品的实验室管理者时，为可以让他们觉得：“自己买这种进口高价仪器很不机智，同样的国产仪器能达到要求，你却配了个奢侈货，一看就是外行，真正的内行买的是国产的微波消解，因为微波消解仪做为前处理仪器，要求不高，技术难度小，国产完全满足要求了” 二、“你要买国产货，因为要拿钱去做更有意义的事情”如果让采购者觉得“我买国产货，是为了省下钱做一个更有意义的事情”，就会在内心塑造一个“理想的状态”，从而减少购买低价品（认为质量也有问题）的心理阻碍。 所以你需要问自己：用我的产品省下来的钱，可以帮客户做什么更有意义的事情？ 这就需要国产仪器厂家们多做一些功课，多想想第三方或者政府机构在建实验室时，除了购买仪器设备，还有哪些东西是他们非常重要而确实也需要花大量资金的，只有这样服务好客户，为客户着想，才能做到双方共赢。 三、“你要买国产便宜货，因为不该买的人都买了” 很多用过进口微波消解仪的国家级重点实验室，再添加微波消解仪时候都是首选国产微波消解仪了，他们有“充足的资金”本来可以采购进口微波消解仪的，都没有采购进口的，都买了奥普乐的微波消解，因为国产微波消解确实很成熟，完全替代进口了。 四、“清一色用进口设备，领导视察时候也很没面子” 重要领导会体察民情，参观实验室设备为了彰显实力，实验室负责人通常会介绍：某设备美国的，某设备欧洲的。。。。由此总理视察就问：没有国产设备吗？中国生产不出满足要求的设备吗？为了给领导点面子，以后可以添加国产设备，微波消解仪就是最佳选择。以后领导视察：这是我们国产的奥普乐微波消解。 领导会觉得你很爱国，很内行！

赏析魔术表演的时候，粉丝们经常赞叹魔术师的奇妙能力。由于你没办法猜中下一阶段会产生哪些，也没办法猜中魔术师究竟是如何变出去的。　　同样的，研发人员也被当做材料界的“魔术师”，也经常令人赞叹，由于你也没办法猜中他们是从哪些不值一提的东西中，“作出”新型材料；如同这小小的棉籽，在研究者精英团队的妙手实际操作下，成功制取出了“氮夹杂多孔结构碳素原材料”。 　　棉籽壳主体　　棉籽壳，也称棉皮，是棉籽经历去壳机提取后剩下的外壳。它的羧甲基纤维素水分含量较高，平常多用于养植食药用菌、猪群颗粒饲料等，有“食药用菌的全能型细胞培养液”之称。　　在我国是全世界关键产棉强国，西藏做为在我国几大产棉区之一，棉絮是西藏最具优点的特点資源之一，棉籽生产量达到450-500万吨级。西藏的棉籽壳資源来源于广，储量比较丰富，对棉籽壳的综合利用运用，意义重大。 　　功能性碳素原材料　　功能性碳素原材料要以碳做为基础骨架图的新材料。它的优势包含：比较发达的孔隙度、高的堆积密度、优质的耐温性能，直径尺寸可调式等，在催化反应、吸咐、传感技术、分离出来及其储能技术行业拥有普遍的运用。选用各种各样可再生能源为原材料来制取新式碳素原材料，变成近些年的1个科学研究学术热点。 　　氮夹杂多孔结构碳素原材料的提取　　依据研究人员的详细介绍，棉籽壳可立即开展炭化，提取方法全过程使用方便，安全性，炭化活性的低温冷冻研磨仪，且不用加上试剂开展后续处理等流程，可以以非常高效的情况下制取氮夹杂多孔结构碳素原材料。　　相对于传统式碳素原材料的制取方式，该方式在制备原材料上有：低成本，原材料成份平稳均一，不用开展繁杂的成份分离步骤也能分离出来，原材料也不用预处理等优点。 　　上海净信低温全自动样品冷冻研磨仪JXFSTPRP-L系列 　　无需液氮预处理，可直接将样品降至所需温度，安全无噪音，全封闭研磨无污染可能性，进口材质内腔防腐易清洁，冷冻研磨领域的佳选仪器。　　研究成果：　　氮夹杂多孔结构碳素原材料的优点　　据试验计算得出，所制取出的氮夹杂多孔结构碳素原材料堆积密度非常高，堆积密度达到2500 m2/g，氮含水量达到7%。并且以该方式制取的氮夹杂多孔结构碳素原材料制取的金属电极，在超级电容器中显示信息出出色的特性，比电容器达到320-340 F/g（电流强度为0.5 A/g），具备出色的光电催化性特性和循环系统可靠性。　　除此之外，氮夹杂多孔结构碳素原材料还具备出色的染剂吸咐特性，可做为新式吸咐和分离出来用新型功能材料。　　古语云：“人尽其才，物尽其用”。在科技人员这群“魔术师”的手上，真真正正的做到了灵活运用任何資源，让不值一提的事情也可以容光焕发更新的活力和想像力。也希望将来，他们能够作出更多更好的新型材料。　　研磨实例对比图： 　　将样品和研磨珠加入研磨罐→设置好相关参数→研磨后成品

对于武汉市农业局曝光“问题豇豆”的做法，三亚市农业部门表示了“特别的不理解”，他们称，发现相关的问题但按照通常做法只限于内部通告，这已经是业内的“潜规则”，武汉曝光这些问题豇豆在他们看来“于国于民都无益”(2月28日中央人民广播电台)。 武汉市农业局曝光“毒豇豆”，破坏了“内部通告”的业内“潜规则”？我拼命揉着眼睛，可看到的依旧是那些雷人的话语。更荒唐的是，三亚市农业局综合执法支队副支队长周庆冲也认为，按照常规，兄弟单位应该打个招呼，他们可以派技术人员下基层调查，严控源头，但兄弟单位这次的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部门留面子。 离奇愤怒！那些监督检测部门难道不应该为“民以食为天”筑起牢不可摧的“篱笆”吗？难道不该为民众吃得放心、吃得安全而克己奉公、兢兢业业吗？难道曝光、禁售问题食品、蔬菜，就是“太不够朋友”、“不给面子”？谁是你们的朋友，你们给谁面子？ 突然，我似乎明白了武汉市农业局人士前些天坦言的“决定禁售‘冒了点风险’”的“弦外之音”。原来这风险来自同行的“潜规则”。可是，在我们看来，于国于民，于百姓利益，武汉市农业局的毅然决然之举，实在是应该大加褒扬大加弘扬的正义之举。民以食为天，食品安全屡屡失范，各类“毒××”愈演愈烈，除了我们经常抨击的各管一段、“九龙治水”等先天不足外，“够朋友”、留面子式的隐瞒包庇甚至大事化小、小事化无，是不是我们曾经不为所知的重要因素呢？果真如此，那么，我们真的要感谢武汉市农业局的“大义灭亲”了：是他们，让我们震惊地获知了监管领域漠视民众根本利益的“潜规则”。 原来，很多问题食品不是不能管，不是不能被发现、被围剿，而是监督机构“够朋友”的“潜规则”，使得“毒××”能安安稳稳地潜伏在我们的身边毒害百姓，即使流毒四方，有些主管人员还冠冕堂皇地狡辩,还理直气壮地叫嚣“于国于民都无益”！ 还有多少监管检测“潜规则”我们被蒙在鼓里？我们期待，对于那些“够朋友”的职能部门的相关人员，有关部门就不该留面子、给面子，谁把民众利益当儿戏，谁就该被毫不留情地被问责、被严惩，被清除出监管队伍！

国家高技术研究发展计划(863计划)新材料技术领域 “工业含糖废水超低排放技术”重点项目 课题申请指南 一、指南说明 本项目选择废水排放量和COD排放量大的淀粉、味精、维生素C、啤酒、乳酸、赖氨酸等典型发酵行业，针对行业废水中含糖有机质浓度高、色度高、有臭味而难以治理的特点，重点开发含糖有机质废弃物转化为生物油脂工程化技术、高级氧化-生物强化-膜分离等集成的废水深度处理技术、节水型生产新工艺等废水超低排放的关键共性技术，并进行工程化开发、集成优化及应用验证，实现工业含糖废水超低排放成套技术及核心工艺的突破。 本项目拟设置6个课题： 1.年处理60万吨淀粉废水超低排放关键技术开发 2.年处理150万吨味精废水超低排放关键技术开发 3.年处理150万吨维生素C废水超低排放关键技术开发 4.年处理100万吨啤酒废水超低排放关键技术开发 5.年产1000吨乳酸生产新工艺中试开发 6.年处理1500吨高含盐赖氨酸废水近零排放中试关键技术开发通过公开发布课题申请指南方式落实课题承担单位，鼓励产学研联合申请。项目国拨经费控制数为3500万元，执行期为2008年12月到2010年12月。 二、指南内容 课题一、年处理60万吨淀粉废水超低排放关键技术开发 研究目标： 针对高浓度淀粉废水资源化利用问题，突破废水中含糖有机质转化为生物油脂的关键核心技术，并与废水生物处理等技术集成；在年产20万吨以上淀粉的企业建成年处理规模60万吨以上的淀粉废水超低排放工业化装置并完成运行考核。 主要研究内容： 研究适用于高糖浓度下的降解COD生产油脂的菌种选育，开发微生物油脂发酵处理工艺并进行油脂提取工艺优化；开展废水深度处理及回用技术的集成及工程化研究。 主要考核指标： 1、建成废水处理规模60万吨/年以上的淀粉废水超低排放工业化装置，进水COD不低于20000mg/L，出水COD不高于70mg/L，装置稳定运行半年以上；废水回用率不低于90%，减排COD不低于100吨； 2、吨淀粉的废水排放量不大于0.3吨，吨淀粉的COD排放量不大于0.021公斤； 3、吨废水处理后（不额外添加碳源）副产的生物油脂不低于5公斤。 说明：本课题国拨经费控制数为940万元，配套经费与国拨经费的比例不低于1：1，支持年限不超过2年。申请单位必须已经完成相应的中试研究。 课题二、年处理150万吨味精废水超低排放关键技术开发 研究目标： 针对高浓度味精废水的资源化利用及废水超低排放问题，通过废水中含糖有机质转化为微生物油脂的工程化技术与膜法深度处理等技术的集成创新，在年产30万吨以上的味精企业建成年处理规模150万吨以上的味精废水超低排放工业化装置并完成运行考核。 主要研究内容： 研究适用于高氮高盐浓度下的降解COD生产油脂的菌种选育，开发微生物油脂发酵处理工艺并进行油脂提取工艺优化；开发长周期稳定运行的双膜法味精废水深度处理及回用工艺；开展油脂转化与废水处理集成技术的工程化研究。 主要考核指标： 1、建成废水处理规模150万吨/年以上的味精废水超低排放工业化装置，进水COD不低于80000mg/L，出水COD不高于70mg/L，装置稳定运行半年以上；废水回用率不低于80%，减排COD不低于120吨； 2、吨味精的废水排放量不大于1吨，吨味精的COD排放量不大于0.07公斤； 3、吨废水处理后（不额外添加碳源）副产的生物油脂不低于8公斤。 说明：本课题国拨经费控制数为850万元，配套经费与国拨经费的比例不低于1：1，支持年限不超过2年。申请单位必须已经完成相应的中试研究。 课题三、年处理150万吨维生素C废水超低排放关键技术开发 研究目标： 基于维生素C废水水质特点，通过工程化技术开发及集成创新，突破难降解污染物与色度共生等制约维生素C废水超低排放的关键技术难题，研究开发集成废水降解COD、脱色、脱氮功能的维生素C废水超低排放成套技术，在年产7500吨以上维生素C生产线配套建成年处理规模150万以上吨维生素C废水超低排放工业化装置并完成运行考核。 主要研究内容： 针对维生素C废水中发色化合物与难降解污染物共生的特点，研究开发以脱色为核心的废水深度处理技术；研究维生素C废水生物强化处理过程中碳源结构、温度等关键工程参数对COD降解和脱氮效果的影响，开发废水处理超低排放设施的稳定降碳、脱氮、脱色季节性控制技术；技术集成后应用于废水处理规模150万吨/年以上的维生素C废水超低排放工业化装置。 主要考核指标： 1、建成废水处理规模150万吨/年以上的维生素C废水超低排放工业化装置，装置稳定运行半年以上；废水回用率不低于80%，减排COD不低于240吨； 2、吨维生素C的废水排放量不大于40吨，吨维生素C的COD排放量不大于3.2公斤。 说明：本课题专项经费控制数550万元，配套经费与国拨经费的比例不低于1：1，支持年限不超过2年。申请单位必须已经完成相应的中试研究。 课题四、年处理100万吨啤酒废水超低排放关键技术开发 研究目标： 开发基于低温厌氧发酵及高效生物反应器集成的啤酒废水深度处理技术，在年产10万吨以上啤酒生产线上配套建成废水处理规模100万吨/年以上的啤酒废水超低排放工业化装置并完成运行考核。 主要研究内容：开发包括低温厌氧优势菌群的筛选、培育及其固定化等在内的低温厌氧处理工艺及技术装备，构建高效低温厌氧反应器及其监控体系；研究多级好氧生物处理实现高效除磷脱氮及其与低温厌氧处理工艺的合理组合、衔接及优化控制技术，构建连续高效的含糖啤酒废水深度处理装置，显著降低出水有机物、氮和磷等主要污染物浓度以实现超低浓度排放；进行废水处理技术集成及其应用验证并制定相应的技术应用规程。 主要考核指标： 1、建成废水处理规模100万吨/年以上的啤酒废水超低排放工业化装置，装置稳定运行半年以上；废水回用率不低于80%，减排COD不低于90吨； 2、吨啤酒的废水排放量不大于2吨，吨啤酒的COD排放量不大于0.1公斤。 说明：本课题国拨经费控制数560万元，配套经费与国拨经费的比例不低于1：1，支持年限不超过2年。申请单位必须已经完成相应的中试研究。 课题五、年产1000吨乳酸生产新工艺中试开发 研究目标： 针对乳酸钙盐法生产工艺的高耗水高污染的现状，采用膜分离耦合技术，开发乳酸生产新工艺，着重解决氢氧化钠中和发酵和后提取的关键技术，大幅度降低我国乳酸生产过程中用水量和废水排放量；建成膜法乳酸生产新工艺及中试装置，为工程化研究提供依据。 主要研究内容： 研究采用氢氧化钠中和发酵法制备乳酸技术，开发出适合于乳酸发酵液体系过滤的新型结构陶瓷滤膜及其成套装备；研究发酵过程对膜分离效果的影响，获得合适的工艺条件；研究双极膜提取乳酸的电化学特性和工艺参数；开发发酵法乳酸生产用水的资源化回用膜集成技术；建成千吨级乳酸生产新工艺中试装置。 主要考核指标： 1、开发膜法乳酸生产新工艺并建成千吨级的中试装置，装置稳定运行半年以上，与乳酸钙盐法相比节水80%； 2、乳酸收率由80%提高到90%，乳酸纯度高于99％； 3、吨乳酸的废水排放量不大于3吨，吨乳酸的COD排放量不大于0.3公斤，无二氧化碳和硫酸钙废渣排放。 说明：本课题专项经费控制数400万元，配套经费与国拨经费的比例不低于1：1，支持年限不超过2年。申请单位必须完成了相应的小试研究。 课题六、年处理1500吨高含盐赖氨酸废水近零排放中试关键技术开发 研究目标： 针对赖氨酸生产产生的高硫酸铵废液治理的问题，开发硫酸铵再生循环技术，实现有机质的资源化及水的循环利用；在年产赖氨酸盐酸盐150吨以上的中试线配套建设废水处理规模1500吨/年以上的高含盐赖氨酸废水近零排放中试装置并完成运行考核。 主要研究内容： 研究开发脱盐/酸碱再生技术；研究酸碱再生的膜污染防治技术和工艺（包括对膜污染物质的预处理方法）；优化废液培养饲料酵母的有机质资源化技术；开发末端治理及废水回用技术。 主要考核指标： 1、建成废水处理规模1500吨/年以上的高含盐赖氨酸废水近零排放中试装置，装置稳定运行半年以上；吨产品（赖氨酸盐酸盐）蒸汽消耗降到11吨，吨产品耗硫酸铵降到20公斤，吨产品耗硫酸降到14公斤； 2、吨产品（赖氨酸盐酸盐）副产蛋白饲料不低于60公斤； 3、吨产品（赖氨酸盐酸盐）的高含盐废水排放量不大于0.5吨, COD排放量不大于0.05公斤。 说明：本课题专项经费控制数200万元，配套经费与国拨经费的比例不低于1：1，支持年限不超过2年。申请单位必须完成了相应的小试研究。 三、注意事项 1.课题申请者应根据本项目申请指南提出的课题名称、研究目标、研究内容、主要指标等要求，编写《国家高技术研究发展计划（863计划）项目课题申请书》。 2. 课题申报时必须由法人（单位）提出申请，该法人是当然的课题依托单位，且必须指定1名自然人担任课题负责人。每个课题申请时只能有1个课题负责人和1个依托单位，课题的协作单位不能超过5家。 3.课题依托单位应符合的基本条件：在中华人民共和国境内登记注册一年以上、过去两年内在申请和承担国家科技计划项目中没有不良信用记录的企事业法人单位，包括：大学、科研机构等事业法人；中方控股的企业法人。 4.课题负责人应符合的基本条件：（1）具有中华人民共和国国籍；（2）年龄在55岁（含）以下（截止指南发布之日）；（3）具有高级职称或已获得博士学位； （4）每年（含跨年度连续）离职或出国的时间不超过6个月； （5）过去三年内在申请和承担国家科技计划项目中没有不良信用记录。 5.课题负责人及主要参加人员不得违反以下限项申请的规定： 为保证科研人员能够高质量地开展研究工作，国家科技计划实行限制申请及承担课题数量规定。每人同期只能主持一项国家主要科技计划（包括863计划、973计划、支撑计划）课题，作为主要参加人员同期参与承担的国家主要科技计划课题数（含负责主持的课题数）不得超过两项。申请者应按照上述要求进行申请，且在同一批发布的申请指南中只能申请一项863计划课题或项目。 6.申请者提出的专项经费申请不得高于项目课题申请指南规定的专项经费控制额，并应按照项目课题申请指南的要求提供相应的配套经费，否则不予受理。 7.申请者要遵守科学道德，以严谨的科学作风和实事求是的科学精神填写项目申请书，保证项目申请书的真实性，避免出现夸大和不准确的内容。同时，不得将研究内容相同或者近似的项目进行重复申请。863计划对申请者在申报过程中进行信用记录，对于故意在课题申请中提供虚假资料、信息的，一经查实，记入信用档案，并对单位在两年内取消其申报863计划资格、对个人在三年内取消其申报863计划资格。 8.申请程序和要求：课题申请采取网上集中申报。申报通过“国家科技计划项目申报中心”进行，网址为program.most.gov.cn，有关申请的程序、要求和其他注意事项详见《“十一五”国家高技术研究发展计划（863计划）申请指南》。 9.课题申请受理的截止日期为2008年12月12日17时。 10.咨询联系人及联系方式 联系人： 卞曙光 010-88372105 蒋志君 010-68338919 电子邮件：jeanbsg@htrdc.com 863计划新材料技术领域办公室 二〇〇八年十月二十三日

项目总结应用领域 - 泄漏检测监测技术 - 总有机碳（TOC）分析比较因素 - 检测水中有机污染物的准确性和灵敏度监测结果 - 与现今常用的水质参数相比，TOC分析显示出超强的监测准确性和灵敏度关键词 – 食品饮料行业、制糖业、有机物监测、泄漏检测、电导率、pH值、氧化还原电势、Sievers® InnovOx TOC、冷凝水、运营成本、产品损失背景制糖是耗水量极高的生产工艺，其中几乎每个生产环节都需要用水。例如，在碾磨甘蔗时，必须将水喷洒在甘蔗上，以尽量提取甘蔗汁液。制糖厂用蒸汽轮机来碾磨甘蔗，每碾磨两吨甘蔗，就会消耗一吨水蒸汽。糖浆的进一步提纯和结晶也要靠蒸汽驱动的机器来完成。不难理解，制糖厂（尤其是缺水地区的制糖厂）都会想方设法节约用水和再利用水。再利用水的一种可行办法是，收集和冷凝锅炉与其它工艺设备排出的热蒸汽。制糖厂在重新利用冷凝水之前，通常会利用冷凝水的高温来加热分离的流体（例如提取的甘蔗汁或糖浆），以便进行精加工。充分利用热能能够节省成本。制糖厂通过换热器，在加热流体的同时防止两种流体混合。冷却后的冷凝水经过处理，可以用作工艺补给水甚至锅炉给水。如此一来，制糖厂既充分利用了热能，又节省了用水。挑战在实际生产中，换热器的性能并非绝对可靠，尤其是长期和反复使用的换热器。由于金属疲劳和腐蚀，换热器中分隔两种流体的金属表面会出现针孔，导致流体双向泄漏，给制糖厂造成损失。对于制糖厂来说，这种泄漏会带来很多问题。首先，如果甘蔗汁或糖浆在通过换热器时漏到冷凝水中，会造成产品损失。这种损失乍看微不足道，但随着时间推移，损失会累积起来，最终显著降低企业营收。请看下面的例子：一个普通制糖厂每年生产30万至40万公吨原糖由于机械因素造成的产品损失为0.1%，相当于损失了300至400吨产品假设产品的平均售价为每吨400美元，这就意味着制糖厂每年要损失12万至16万美元的收入其次，流体泄漏会污染冷凝水。一旦发生污染，制糖厂就不得不花费额外的时间和费用来处理被污染的冷凝水，然后才能重新利用处理后的冷凝水。但这样做的前提是在经济上划算，否则制糖厂只能被迫将被污染的冷凝水作为废水排放掉，不但无法节约用水，还必须在排放前对被污染的冷凝水进行成本更高的废水处理。如果要避免不必要的产品损失和防止设备严重损坏，尽早发现泄漏就变得至关重要。然而，从本文随后提供的数据中可以看到，现今常用的监测冷凝水质量的方法完全无法及时检测到水中的有机杂质。如果制糖厂继续使用不合格的冷凝水，风险会非常严重。例如，如果不合格的冷凝水被用作锅炉给水，水中的杂质会在高温下氧化成有机酸，导致锅炉内的pH值降到危险地步，制糖厂就不得不被迫进行计划外的锅炉排污。即使问题没到这么严重的程度，但随着时间推移，有机污染物会持续腐蚀锅炉，积聚沉淀物，从而缩短锅炉的使用寿命。为了将锅炉恢复到可使用的状态，制糖厂不得不对受损的锅炉进行昂贵、耗时的维修，甚至被迫停产。解决方案换热器的泄漏会将有机污染物（例如提取的甘蔗汁、糖浆、锅炉燃油等）送进冷凝水，因此必须采用能够快速检测这些有机污染物的分析方法。使用常规的水质参数（例如pH值和电导率）很难检测到有机物的存在，因为大多数（如果不是全部）有机污染物在水中不会电离，使被污染的水的pH值呈中性。而总有机碳（TOC）分析法能够准确测量水中所有共价键碳化合物的浓度，及时提供冷凝水中有机污染物浓度的直接参数。TOC分析是一种快速、定量的测量方法，能够帮助制糖厂做出实时的、基于测量数据的工艺决策，以有效管理冷凝水的再利用和排放。为了证明TOC分析对有机污染物的监测灵敏度，我们进行了以下实验室研究。我们先将潜在的污染物加到制糖厂的冷凝水样品中，这些污染物是中间糖产品，它们会通过换热器从热冷凝水中吸收热量。本研究选择的中间糖产品是“供汁（Supply juice）”和“EFFET A液”，它们的加标浓度范围是50至约500 ppm（mg/L）。然后用Sievers InnovOx实验室TOC分析仪（见图1）测量加热至40 °C ± 2以模拟制糖厂典型生产条件的加标冷凝水。此款分析仪采用独特的超临界水氧化技术（SCWO，Super Critical Water Oxidation），对有机碳浓度的检测范围是50 ppb（µ g/L）至 50,000 ppm（mg/L）。除了测量加标冷凝水样品的TOC浓度之外，我们还测量了电导率、氧化还原电势（ORP，Oxidation Reduction Potential）、pH值。图1：用来测量加标冷凝水样品的Sievers* InnovOx实验室TOC分析仪我们随后分析了这两种污染物加标浓度的各种参数（TOC、电导率、氧化还原电势、pH值），如图2-5所示。通过相关关系的线性和斜率，可以深入了解这些水质参数的对污染物浓度的响应性和敏感性。 图2a：不同加标浓度的供汁的实测TOC图2b：不同加标浓度的EFFET A液的实测TOC图3a：不同加标浓度的供汁的实测电导率图3b：不同加标浓度的EFFET A液的实测电导率图4a：不同加标浓度的供汁的实测氧化还原电势图4b：不同加标浓度的EFFET A液的实测氧化还原电势图5a：不同加标浓度的供汁的实测pH值图5b：不同加标浓度的EFFET A液的实测pH值研究结果显示，无论对何种污染物，TOC测量都能随加标浓度变化而表现出高度的线性。相关性斜率表明，TOC测量在整个加标浓度范围内有高度的敏感性。另一方面，虽然两种污染物的电导率都表现出良好的相关性，但与整体数据相比，在较低的供汁加标浓度下的电导率线性稍差（见图6）。电导率测量的敏感性似乎也不足（较低的相关性斜率意味着电导率读数的微小差异很容易被误认为工艺噪声或被归因于电导率传感器或探头本身的测量误差）。图 6：当供汁的加标浓度较低时电导率相关性的线性较差与TOC和电导率相反，我们无法建立氧化还原电势的线性相关性。对于加入供汁的冷凝水，氧化还原电势测量值在加标浓度低于100 ppm时呈较差的线性，超过此浓度后氧化还原电势趋于水平。在测量EFFET A液时，随着污染物浓度的增加，氧化还原电势的趋势变得不连贯，表明两者没有因果关系。我们同样无法看到冷凝水的pH值与污染物的加标浓度之间的线性相关性。pH值的实测结果只能被绘成对数函数，这表明用pH值来检测冷凝水中的有机污染物的灵敏性和实用性皆都不足。结论监测冷凝水的水质，尤其是监测通过换热器的冷凝水的水质，对于制糖厂防止产品和营收损失来说至关重要。同样，为了保护制糖厂的关键设备免受被污染的冷凝水的损害，确认重复利用的冷凝水的清洁度也非常重要。目前常用的水质测量参数包括电导率、氧化还原电势、pH值，这些参数在检测离子污染物时表现出色，但在检测有机污染物时，尤其是检测浓度较低的有机污染物时，就有很大的局限性。仅仅依靠上述水质参数来监测冷凝水的水质，会降低工艺透明度，导致企业决策错误，最终增加生产成本或损坏生产设备。TOC分析提供了一种快速、准确、灵敏的有机污染物检测方法，是确保冷凝水质量的有效工具。制糖厂在关键工艺步骤中采用在线TOC监测，能够加强泄漏检测能力，而泄漏是导致代价高昂的设备损坏和营收损失的一大根源。参考文献Quantification of Sugar Content Loss in various Byproducts of the Sugar Industry, International Journal of Advance Industrial Engineering, Vol. 3, No. 2 (June 2015)◆ ◆ ◆联系我们，了解更多！

1网红即食燕窝事件A“即食燕窝”非燕窝11月19日，职业打假人王海在微博发布了一份某网红所售燕窝的检测报告。结果显示，直播间所销售的“即食燕窝“，看看产品说明，其实在食品中类别属于是风味饮料，其即食燕窝的主要成分就是糖水，和燕窝根本没有任何关系。网红销售即食燕窝的行为属于挂羊头卖狗肉。B配料表中添加剂即食燕窝的配料里加了海藻酸钠和乳酸钙，钙剂会导致海藻酸钠形成凝胶，也就是产品说明上的固形物，这就是视觉上很多人误以为的燕窝。C唾液酸的检测唾液酸，是燕窝中的珍贵营养成分，是一种天然存在的碳水化合物。从网上发布的这次检测报告不难看出，网红“即食燕窝”的成分中虽然确实存在“唾液酸”，但含量却少得可怜。唾液酸检测标准采用的是SN/T 3644-2013出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法，此标准采用分光光度法和液相色谱-质谱/质谱确证方法。需要说明的是燕窝一定含有唾液酸，但含有唾液酸不一定是燕窝，因为唾液酸的来源很多。目前即食燕窝这类食品，国家还没有出台相应的强制标准。稍有权威性的非强制标准GH/T 1092-2014《燕窝质量等级》，也仅针对干制的燕窝原料。2燕窝造假燕窝是一种传统天然滋补食品。由于燕窝的价格较高，因此有不少伪劣、掺假的产品混于市场， 燕窝常见的假冒材料有：猪皮、银耳、木薯粉、鱼胶等，作假方式上有涂胶、染色、注水等。清华大学孙素琴教授利用ATR探头FTIR光谱法直接测定了5种天然燕窝和1种市售燕窝样品的光谱图，据不同天然燕窝的红外特征谱均可鉴别，另外可以区别燕窝中是否掺有猪皮屑和银耳。此种方法与传统鉴别方法相比更直观、更可靠。红外光谱仪猪皮＋银耳的红外光谱与燕窝的红外光谱的对比3燕窝的坑还有哪些？即使是真燕窝，也还有一些想不到的风险。天生的燕窝中含有鸟羽、鸟粪、树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝方便，添加了漂白剂漂白。近年来，燕窝中亚硝酸盐超标等新闻也并不少见。另外，燕窝因为具有美容养颜的功效，深受女性消费者的喜爱。激素类化合物常被非法添加于一些具有美容养颜功效的燕窝中，人体从外界摄入大量激素物质后, 会造成体内激素代谢的紊乱，严重影响健康。为了预防和监测此类非法添加的食品安全事件，PerkinElmer建立了燕窝中激素类的检测方法。液质联用仪图2.激素类化合物提取离子色谱图，孕激素类化合物浓度为0.05ng/mL（图A），雌激素类化合物浓度为0.2ng/mL（图B）参考文献[1]燕窝质量等级:GH/T 1092-2014[S],2014.[2]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局. 出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法：SN/T 3644-2013 [S],2014.想要了解更多应用及产品，请扫码获取。

《畜禽品种（配套系） 澳洲白羊种羊》等74项标准业经专家审定通过，现批准发布为中华人民共和国农业行业标准，自2023年8月1日起实施。标准编号和名称见附件。该批标准文本由中国农业出版社出版，可于发布之日起2个月后在中国农产品质量安全网（http://www.aqsc.org）查阅。特此公告。附件：《畜禽品种（配套系） 澳洲白羊种羊》等74项农业行业标准目录农业农村部2023年4月11日相关标准如下：序号标准编号及标准名称代替标准号1NY/T 129-2023 饲料原料 棉籽饼NY/T 129-19892NY/T 1676-2023 食用菌中粗多糖的测定 分光光度法NY/T 1676-20083NY/T 2316-2023 苹果品质评价技术规范NY/T 2316-20134NY/T 4326-2023 畜禽品种（配套系）澳洲白羊种羊5NY/T 4327-2023 茭白生产全程质量控制技术规范6NY/T 4328-2023 牛蛙生产全程质量控制技术规范7NY/T 4329-2023 叶酸生物营养强化鸡蛋生产技术规程8NY/T 4330-2023 辣椒制品分类及术语9NY/T 4331-2023 加工用辣椒原料通用要求10NY/T 4332-2023 木薯粉加工技术规范11NY/T 4333-2023 脱水黄花菜加工技术规范12NY/T 4334-2023 速冻西兰花加工技术规程13NY/T 4335-2023 根茎类蔬菜加工预处理技术规范14NY/T 4336-2023 脱水双孢蘑菇产品分级与检验规程15NY/T 4337-2023 果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工技术规范16NY/T 4338-2023 苜蓿干草调制技术规范17NY/T 4339-2023 铁生物营养强化小麦18NY/T 4340-2023 锌生物营养强化小麦19NY/T 4341-2023 叶酸生物营养强化玉米20NY/T 4342-2023 叶酸生物营养强化鸡蛋21NY/T 4343-2023 黑果枸杞等级规格22NY/T 4344-2023 羊肚菌等级规格23NY/T 4345-2023 猴头菇干品等级规格24NY/T 4346-2023 榆黄蘑等级规格25NY/T 4347-2023 饲料添加剂 丁酸梭菌26NY/T 4348-2023 混合型饲料添加剂 抗氧化剂通用要求27NY/T 4349-2023 耕地投入品安全性监测评价通则28NY/T 4350-2023 大米中2-乙酰基-1-吡咯啉的测定气相色谱-串联质谱法29NY/T 4351-2023 大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物的测定 液相色谱-串联质谱法30NY/T 4352-2023 浆果类水果中花青苷的测定 高效液相色谱法31NY/T 4353-2023 蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸的测定 液相色谱-串联质谱法32NY/T 4354-2023 禽蛋中卵磷脂的测定 高效液相色谱法33NY/T 4355-2023 农产品及其制品中嘌呤的测定 高效液相色谱法34NY/T 4356-2023 植物源性食品中甜菜碱的测定 高效液相色谱法35NY/T 4357-2023 植物源性食品中叶绿素的测定 高效液相色谱法36NY/T 4358-2023 植物源性食品中抗性淀粉的测定 分光光度法37NY/T 4359-2023 饲料中16种多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法38NY/T 4360-2023 饲料中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素的测定 液相色谱-串联质谱法39NY/T 4361-2023 饲料添加剂 α-半乳糖苷酶活力的测定 分光光度法40NY/T 4362-2023 饲料添加剂 角蛋白酶活力的测定 分光光度法41NY/T 4363-2023 畜禽固体粪污中铜、锌、砷、铬、镉、铅汞的测定 电感耦合等离子体质谱法42NY/T 4364-2023 畜禽固体粪污中139种药物残留的测定 液相色谱-高分辨质谱法43NY/T 4365-2023 蓖麻收获机 作业质量44NY/T 4366-2023 撒肥机 作业质量45NY/T 4367-2023 自走式植保机械 封闭驾驶室 质量评价技术规范46NY/T 4368-2023 设施种植园区 水肥一体化灌溉系统设计规范47NY/T 4369-2023 水肥一体机性能测试方法48NY/T 4370-2023 农业遥感术语 种植业49NY/T 4371-2023 大豆供需平衡表编制规范50NY/T 4372-2023 食用油籽和食用植物油供需平衡表编制规范51NY/T 4373-2023 面向主粮作物农情遥感监测田间植株样品采集与测量52NY/T 4374-2023 农业机械远程服务与管理平台技术要求53NY/T 4375-2023 一体化土壤水分自动监测仪技术要求54NY/T 4376-2023 农业农村遥感监测数据库规范55NY/T 4377-2023 农业遥感调查通用技术 农作物雹灾监测技术规范56NY/T 4378-2023 农业遥感调查通用技术 农作物干旱监测技术规范57NY/T 4379-2023 农业遥感调查通用技术 农作物倒伏监测技术规范58NY/T 4380.1-2023 农业遥感调查通用技术 农作物估产监测技术规范 第1部分：马铃薯59SC/T 1135.8-2023 稻渔综合种养技术规范 第8部分：稻鲤:（平原型）60SC/T 1168-2023 鳊61SC/T 1169-2023 西太公鱼62SC/T 1170-2023 梭鲈63SC/T 1171-2023 斑鳜64SC/T 1172-2023 黑脊倒刺鲃65SC/T 1174-2023 乌鳢人工繁育技术规范66SC/T 2001-2023 卤虫卵SC/T 2001-200667SC/T 3058-2023 金枪鱼冷藏、冻藏操作规程68SC/T 3059-2023 海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程69SC/T 3060-2023 鳕鱼品种的鉴定 实时荧光PCR法70SC/T 3061-2023 冻虾加工技术规程71SC/T 4018-2023 海水养殖围栏术语、分类与标记72SC/T 6106-2023 鱼类养殖精准投饲系统通用技术要求73SC/T 9443-2023 放流鱼类物理标记技术规程74SC/T 9444-2023 水产养殖水体中氨氮的测定 气相分子吸收光谱法

大家好，我是小碳，这次小碳给大家带来的福利是我们新开设的小碳微课堂——TOC分析仪系列课程，内含TOC的检测原理、行业应用、仪器使用相关知识等等，都将陆续火热上线！#小碳微课堂#第一期将于4月24日开课快来报名吧！纯水/超纯水总有机碳TOC的检测原理时间2020年4月24日周五14:00-14:40费用免费总有机碳TOC（Total Organic Carbon）是水质检测中最重要的指标之一，它反映了水中有机碳物质的总量，TOC值越高，表明水受到的有机物污染越多。纯水/超纯水中的TOC含量，对制药、半导体等行业的生产非常重要，那么，- 如何测定水中的TOC呢？- 纯水/超纯水的TOC测定有哪些方法？- 这些方法有何不同？- 每种方法是否有特定的适用场景？- Sievers® 专利的膜电导检测技术有哪些优点？此次直播课程中，我们将向您介绍TOC检测的基本原理以及纯水/超纯水TOC检测的不同方法和应用，并针对以上问题作出解答。作为TOC分析仪系列课程的基础，了解TOC的检测原理有助于为您的应用选择合适的分析仪器，并在未来的仪器使用过程中，帮助您对TOC检测结果有更深层次的理解，欢迎收看！ 报名方式- 扫下列二维码，进行会议注册，注册成功后，我们将于直播前给您发送邮件提醒及课程直播链接，直播时登录直播链接，验证注册时的手机号，即可收看课程。- 若您未收到邮件，直播时可通过苏伊士Sievers分析仪的微信公众号菜单：最新资讯-小碳微课堂进入课程直播。- 如当天无法收看直播，您可以于课程结束的第二天后登录直播链接，验证注册时的手机号，收看课程回放。

线上课堂：水至清而有察，超低浊度的精确测量方法哈希公司 连日绵绵的阴雨阻隔了大家出行的脚步，哈希将知识送到您的身边。水至清而有察，超低浊度测量新法宝，精于浊度，准于分析，就在本期的线上课堂。 哈希专家将为各位讲解超低浊度的精确测量方法，并与大家分享自己的技术经验与心得体会。想要学习新知识，就快戳后面的阅读原文，报名上课吧！天堂伞、蓝牙音箱、乐扣保温杯无限光电鼠标、胸包/斜挎包等直播抽奖主题：超低浊度的精确测量方法参加费用: 免费参加方法: 文章底部点击阅读原文报名开始时间: 2020年7月29日星期三 下午14:00 报名成功后，我们将在会议开始前发给您参会链接，电脑、手机均可在线观看。不要犹豫，点击下方阅读原文，报名参与吧。END

1月24日，记者从唐山自来水公司获悉，该公司所属唐山水质监测站顺利通过了河北省质量技术监督局组织的实验室资质认定复审和扩项评审。至此，唐山市自来水公司水质检测能力已提前达到《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)全部检测项目，为市区百万居民饮水安全提供了可靠保障。 　　根据新国标对水质监测的要求及规定，唐山市自来水公司自2007年起下大力组织水质检测增项工作，先后投资1100余万元，加强实验室软硬件建设，培训和锻炼了一批技术人员，使唐山监测站实验室基本具备了完成新国标项目要求的各项条件，并且严格按照国家标准的检测方法，反复实验，不断扩大检测项目。2010年5月底，公司已达到生活饮用水的106项、地表原水常规和补充指标76项、地下原水39项共计不重复项目117项的检测能力。 　　由于水质检测是一项专业性很强的技术工作，为了保障检测数据的准确可靠，不仅需要检测人员认真负责、技术娴熟，更需要有科学严谨的工作程序和运行稳定的质量保证体系，而且检测项目还应通过相应级别的计量认证，取得专业技术能力的法律效应。为了实现这一目标，公司组织专业人员编写、修订了水质检测工作《质量手册》、《程序文件》和水质检测方法《作业指导书》等25万余字的管理文件，并对新修订的管理体系文件开展了集中宣贯，确保严格流程、规范操作、科学管理，保障实验室运行有序。2010年下半年，唐山水司监测站积极做好了资质认定相关材料的整理和上报工作，并在2010年底通过了文件审核，2011年1月迎来了本次现场评审。 　　此次，由河北省地矿局、省住建厅和技术监督部门专家组成的评审和监督小组,依据《实验室资质认定评审准则》的要求对唐山监测站进行现场考核复审以及扩项评审。在为期3天的评审中，评审组对监测站质量体系的符合性、适应性、运行情况以及申请的全部检验项目的执行标准、环境条件、仪器设备的配备和管理等进行了严格审查，并以盲样试验、人员比对、仪器比对、见证试验等形式对申报的1类3种产品的83个参数进行了现场考核，所有考核项目检测全部合格。 　　最后，评审组一致认为唐山水质监测站基本符合《实验室资质认定评审准则》的各项要求，能够承担第三方公正性检验工作。本次评审的顺利通过，使得唐山市自来水公司水质监测站的各项检测数据全部具有了法律效力，在河北省同类型检测能力中处于领先水平。唐山市自来水公司在国家水质监测网地方监测站中，成为了省内第一家完全具备新国标检测能力的水司，为实现让人民喝上放心水的目标提供了保障。

会议名称：实验室纯水应用中的“小误区”会议时间：2019-10-14 14:00-15:00内容简介： 实验室纯水广泛应用于生物、医药、食品、化妆品等领域的实验研究，纯水中的五大污染物（离子、有机物、细菌、气体、颗粒）不仅缩短仪器的使用寿命，而且影响实验结果的准确性。在实际应用过程中，常常有些被忽视的“小误区”，却给用户带来了不小的烦恼。 本次纯水大讲堂主要与大家分享在使用纯水系统过程中经常遇到的问题并提供解决方案。这些案例都来自纯水用户的真实反馈，乐枫技术人员在结合理化分析的基础上，为用户提出合理的应用建议，让大家认识到使用中的一些偏差， 在今后的实验中可以用水无忧！主讲人： 张金鹤 上海乐枫生物科技有限公司 技术总工程师 张金鹤是纯水行业经验丰富的技术工程师，从事纯水产品的设计、技术支持、售后服务方面的工作超过20年。2007年至今，担任上海乐枫生物科技有限公司技术总监，负责纯水系统的设计研发，主导瑞枫品牌（RephiLe）实验室纯水产品的研发和售后支持，在实验室纯水应用方面积累了丰富的实战经验，以深厚的理论背景和精湛的服务水平赢得了众多用户的信赖和支持。参会说明一、参会条件：1、免费报名无需任何差旅费用只需要一台电脑或一部手机，网络带宽超过128K。2、报告专家PPT讲解将实时传送给参会者，参会者也可通过文字向报告人提问，报告人在报告结束后统一进行解答。二、参会方式：1、报名参会并通过审核后，您将会收到邮件通知，并在会前一天收到提醒参会的短信通知。报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meeting_5724.html2、会议当天（2019年10月14日 14:00）进入仪器信息网网络讲堂首页，点击“进入会场”，填写报名时手机号，即可登录会场参会。网络讲堂首页链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/上海乐枫生物科技有限公司 上海乐枫(Rephile Bioscience，Ltd.) 是一家专业从事高端水纯化和实验室分离纯化产品研发、设计和制造的高新技术企业，为高科技生物技术和生命科学领域的用户服务。乐枫公司着眼于全球发展，在中国、美国、法国、印度、南非等近20个国家建立了销售机构，同时也为国际大型公司提供OEM和ODM，产品销往包括欧美的近100个国家。成立十余年，乐枫持续投入研发，创立出了自己的产品品牌RephiLe（瑞枫），推出了多个新概念产品- 无线连接的Genie系列纯水系统和智能型大流量纯水工作站Super-Genie等，拥有了三十多项专利和多个软件著作权。目前乐枫纯化柱填料配方齐全，也提供多款密理博纯水系统的兼容耗材。乐枫文章关键词：纯水,去离子水,DI水,蒸馏水,反渗透水,RO水,超纯水,EDI,过滤,针头式,无菌,纯水应用

龙塘村内的多个水塘水质有变差的迹象，水面上长满了鲜艳的苔藓。 文氏宗祠门前的龙塘古井已经立碑成了文物。 水样检测水中硝酸盐、铅、锰等多项指标超标。 　　检测显示，四口古井井水，尤其是祠堂前面的那口古井，硝酸盐、铅、锰的含量超标。村民怀疑，癌症与这些饮用水有关。 　　2012年7月1日，惠城区人大副主任曾金培带队来带龙塘村进行调研，村干部们把每年都有村民患癌症的事情向曾金培进行了反映，曾金培怀疑，可能是饮用水的问题，随后，曾金培将此情况反映给惠城区政府部门，引起了惠城区区委书记黄干强和区长周文高的重视。当月，在惠城区水务部门的参与下，对该村饮用水进行了样本提取，送往惠州市疾病防御控制中心进行检测。 　　据了解，龙塘村至少有300多年历史，该村虽没有出现过比较知名的人物，却也出现过七八个黄埔八期毕业的军官，这也让很多村民感到骄傲和自豪。与该村相伴而生的有四口古井，这四口古井养育了文姓族人，直到现在仍然在服役，是村民们饮水的主要来源。 　　其中，有一口古井位于祠堂的前面，2012年已经被列为惠城区不可移动文物。这口井距离祠堂前面的池塘只有1米多。井水表面上漂浮着少量的浮游物，虽然颜色并不透明，却也并不浑浊。井口一边的井台上，有两个很深的脚印，据说是历代村民从该井打水时踩出来的。 　　井沿上有20条抽水管伸到水中，“这些管道通到附近村民家里，从这里抽水引用，三分之一的村民引用这里的水。”这口井里的水，除了味道上有一丝丝的咸味外，并无其它味道。 　　记者在村干部的指引下，分别又走访了另外三口古井，情况大同小异，唯一不同的是，另外三口井的水质更加清澈。 　　据该村的老人说，听他们的父辈们传言，民国时期，村里有人吸食鸦片，用祠堂前面这口古井的井水煮出的鸦片味道难以吸食，而另外三口井井水煮出的鸦片味道很好。但是，祠堂前面那口井的井水水量充足，“1963年闹干旱那会儿，全村的河道都干了，这口井不但能满足全村人的饮水需求，还能用来灌溉，”文玉帘对那段历史记忆很清楚，因为这口井井水的流量曾经让他无比自豪，但是，死活都没有想到它会与癌症沾上边。 　　2012年7月12日，检测报告出来了。检测显示，四口古井井水，尤其是祠堂前面的那口古井，硝酸盐、铅、锰的含量超标。一位村民将这个结果拿给在广州一家省级医院做医生的亲戚看，这位亲戚告诉他，这些物质都是致癌物，村民们的癌症可能与这些饮用水有关。 　　消息一经传出，给村里带来不小的恐慌。村民不再饮用这些井的井水，纷纷跑到别的地方打水，每家也买了两口以上的水缸用来存水。而有少量的村民，干脆直接搬到其他地方去居住。 　　9月16日，按照要求，惠州市疾病防御控制中心再次对这四口井的井水进行了样品检测，检测结果显示，包括硝酸盐在内的多项指标超标。 　　是何元凶　井边无污染源 　　超标的原因不一定非得是工业污染，可能是井里的水存在时间太长久，矿物质经过氧化后，容易产生硝酸盐， 　　虽然村民一致认为，村民患癌症的原因就是因为长期饮用这些超标井水，却也无法拿出直接证据来证实。前天下午，记者对此采访了惠城区卫生监督局公共卫生检测科相关负责人。该负责人看过水质监测报告后称，硝酸盐在人体内经微生物作用可还原生成有毒的亚硝酸盐，它可与人体血红蛋白反应，造成高铁血红蛋白症，长期摄入亚硝酸盐会造成智力下降，反应迟钝。亚硝酸盐还可间接与次级胺结合而形成致癌物质———亚硝胺，进而诱导消化系统癌变。但是，这并不能直接说明村民得癌症就是由这些饮用水引起的，不过，这些物质超标肯定是会对人体有害的。 　　惠州市第一人民医院一位不愿透露姓名的医生告诉记者，除了硝酸盐会致癌外，铁锰的含量高也会致癌，饮用水铁锰过多，可引起食欲不振、呕吐、腹泻、胃肠道紊乱，大便失常、发热、出汗、全身疼痛和倦怠等症状，摄入铁过多易于在肝、胰和淋巴结等处沉积，导致肝硬化和糖尿病，可诱发肝癌。他表示，环境和饮食是导致癌症的主要原因，但是，仅从这一点上，也不能直接断定，村民们所患癌症就是这些井水导致的，不过，建议最好不再饮用。 　　记者对龙塘村周边进行了走访，该村周围并没有重工业，也没有任何矿产企业，除了几家加工企业外，都是农田。而这几家企业并不排放工业污水，另外，根据村民的反映，从几十年前开始，就出现村民持续患癌症的情况，基本上可以排除与这些企业有关。那么，水中的硝酸盐、锰、铅等超标元素到底是从哪里来的呢? 　　惠城区卫生监督局公共卫生检测科相关负责人说，导致超标的原因不一定非得是工业污染，一种可能是这些井里的水存在时间太长久，相关的矿物质经过氧化后，容易产生硝酸盐，另外，地表水受污染后，比如化粪池、池塘的水、农药、化肥等长期存在，会通过地下渗透到井水中导致硝酸盐、铅、锰等超标。 　　村民用水　至今无法解决 　　“现在我们哭都没地方去哭，这几口古井每年都会抽干了进行清洗，水质都有问题，打出的新井水量又不够” 　　自从检测出致癌物质超标后，龙塘村村民希望政府部门能够解决饮水问题，惠城区人大、区长周文高也先后前来调研，但是一直没有行动。 　　村民们按耐不住了。“我们必须自己想办法解决了。”文玉帘请专业打井人员在村子的东面打了一口井，流量甚少，想继续往下打的时候，在地下32米出就碰到了花岗岩“当时我都快哭了。” 　　此后，又在村子的西边、南边、北边都试着打了井，共花去3万多元，用时3个多月。“水质进行了化验，各项指标都合格，可是流量却很少，”文玉帘说，全村每天饮用水的用量大概为200立方，这还得是控制大家的用水量，生活用水不算在内，而用专业的水表测算，新打的这四口井，每口径每天的出水量仅为24立方，“相差太远，几乎起不到任何作用。” 　　让村干部们更加不安的是，不少村民开始饮用手摇井里的井水，“这些手摇井不但很浅，都是地表水，而且每家的化粪池就在井的旁边，”文锡坤说，既然村子里面的地表水出现了问题，那么靠近化粪池的地表水应该也会超标，只是没有人去检测而已，时间久了，担心问题会更加严重。 　　“现在我们哭都没地方去哭，这几口古井每年都会抽干了进行清洗，水质都有问题，打出的新井水量又不够，”文玉帘认为，村民患癌症就是由于长期引用这些水导致的，但是，现在是无法解决。他坦言，事实上，政府只要给村里一部分补贴，村民自己可以出力出钱修自来水，“我们自己来修的话，人力成本和材料成本肯定比政府预算要少很多。” 　　记者从惠城区水务局了解到，关于龙塘村水质的问题，最早由区人大提出，后来区里的相关领导非常重视。虽然，惠城区在农村安全饮用水方面投入非常大，但是，几年前对龙塘村的水质进行检测时，并没有发现问题，所以没有将该村列入农村安全饮用水工程范围之内。 　　如今，既已检测出龙塘村饮用水水质有害，惠城区水务局相关负责人介绍，已经对此作了方案，计划从马安水厂铺设自来水管道，让龙塘村村民饮用自来水，方案经领导审批后即可实施。但到底需要多久?是否有确切的时间表?目前还未有答案。 　　检测结果 　　2012年7月12日，井水检测显示，四口古井井水，尤其是祠堂前面的那口古井，硝酸盐、铅、锰的含量超标。9月16日，惠州市疾病防御控制中心再对四口井的井水进行样品检测，检测结果与之前的一致。 　　超标物质 　　硝酸盐：在身体内可生成有毒的亚硝酸盐，长期摄入亚硝酸盐会造成智力下降，反应迟钝。亚硝酸盐还会形成致癌物质——— 亚硝胺，致消化系统癌变。 　　铁锰：摄入铁过多易于在肝、胰和淋巴结等处沉积，导致肝硬化和糖尿病，可诱发肝癌。 　　因何超标 　　一种可能是这些井里的水存在时间太长久，相关的矿物质经过氧化后，容易产生硝酸盐，另外，地表水受污染后，比如化粪池、池塘的水、农药、化肥等长期存在，会通过地下渗透到井水中导致硝酸盐、铅、锰等超标。

值此新年之际，本刊着重发布 2017 年五大热门 Seahorse XF 出版物和我们各主要研究领域中最热门的出版物。我们的研究人员不断提升标准并在各自的研究领域中大放异彩！查看上一年五大热门出版物线粒体通透性转换孔在 (-) 棉籽酚诱导的线粒体功能障碍中的新作用Warnsmann, V., Meyer, N., Hamann, A., Kogel, D. 和 Osiewacz, H. D.《衰老与发育机制》2017 年 7 月 3 日，[网络版先于纸质版出版]少突胶质细胞在最佳和应激环境条件下因年龄和分化程度而异的代谢情况Rao, V. T. S., Khan, D., Cui, Q. L., Fuh, S. C., Hossain, S., Almazan, G., Multhaup, G., Healy, L. M., Kennedy, T. E. 和 Antel, J. P.《PLoS One》.2017 年 8 月 8 日，12 (8):e0182372.依靠 MitoNEET 形成线粒体之间的连接Vernay, A., Marchetti, A., Sabra, A., Jauslin, T. N., Rosselin, M., Scherer, P. E., Demaurex, N., Orci, L. 和Cosson, P.《美国国家科学院院刊》.2017 年 8 月 1 日 114 (31):8277-8282.高糖诱导视网膜 Müller 细胞线粒体功能出现紊乱：对糖尿病视网膜病变发生的影响Tien, T.、Zhang, J.、Muto, T.、Kim, D.、Sarthy, V. P. 和 Roy, S.《眼科研究与视力学》。2017 年 6 月 1 日，58 (7):2915-2921。巨噬细胞代谢重编程介导 IL-10 的抗炎作用Ip, W. K. E., Hoshi, N., Shouval, D. S., Snapper, S. 和 Medzhitov, R.《科学》.2017 年 5 月 5 日，356 (6337):513-519. 我们五大研究领域中的五大热门出版物出版物可能会出现在多个研究类别中。癌症研究免疫学研究肥胖、糖尿病和代谢紊乱心血管研究神经生物学研究查看所有热门出版物仅供研究使用。不用于诊断性操作。我们将文章纳入该列表中仅依据订阅者的活动，并不表示安捷伦科技有限公司认同任何特定的杂志、实验室或研究方法。

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质通过脱乙酰作用得到，常用名还有壳多糖、可溶性几丁质、可溶性甲壳素等。壳聚糖通常情况呈无定形固体，比旋光度[α]D11—3°～+10°。几乎不溶于水，但溶于甲酸、乙酸、苯甲酸和环烷酸等有机酸以及稀无机酸。工业品为白色或灰白色的半透明片状固体，略带珍珠光泽，无味、无毒、易降解，是少有的天然阳离子聚电解质，同时壳聚糖具有优异的抗菌、吸附、保湿锁水的功效，被广泛应用于医药、食品、环保、化妆品等领域，在创面修复、食品保鲜、污水净化、皮肤护理等方面发挥重要作用。粘度是衡量壳聚糖材料的一个重要指标，粘度的大小和壳聚糖产物的分子量有关，对产品的保湿性、成膜性、絮凝性也有影响。测定壳聚糖稀溶液的特性粘度，可以确定壳聚糖材料相对分子质量和聚合度，还可以了解其分子链在溶液中的存在形态及支化程度等。乌氏毛细管法是测试壳聚糖材料粘度的常用方法，乌氏毛细管法实验操作简便、效率高、在大多数高分子材料的研发生产相关质量控制中都起到关键作用，尤其是目前在很多材料分析领域中使用的自动乌式黏度计，以自动化智能简便替代人工及数据误差，节省人力的同时进一步提高了实验数据的稳定性。以IV3000系列全自动乌式黏度计、MSB系列多位溶样块、ZPQ智能配液器一整套黏度测试设备为例： 实验流程：1. 智能配液过程使用ZPQ智能配液器进行配液，点击配液功能后，直接输入浓度和质量（可通过连接天平直接获取），可直接计算出所需要的目标体积进行移液并且精度可达0.1%。可避免因手动配液方法导致的精度差、效率低及数据误差等问题。ZPQ智能配液器还具有密度计算功能，移取液体体积后，输入质量（可与天平通讯，直接获取），即可自动计算出密度值。2. 溶样过程 MSB系列多位溶样块，采用金属浴的方式进行加热溶样并具有自动搅拌功能，同时可容纳15个样品。溶样效率快、转速可调、溶样时间可调、溶样温度可调、溶样温度可达180℃。3. 测试过程IV3000系列全自动乌式黏度计可实现自动连续测量，全程无需人员看管。并且采用的智能红外光电传感器，保证测量时间可达到毫秒级，可有效确保实验数据的精度，避免人工实验导致误差。4. 测试结果：IV3000系列全自动乌式黏度计连接电脑端，得出结果可在计算机上直接显示，并有数据储存、多样化粘度分析报表等多种功能。5. 粘度管清洗干燥过程：仪器可自动排废液，自动清洗并干燥粘度管，粘度管无需从浴槽中取出，粘度管不易损坏，减少耗材成本支出。清洗模式可多种选择，同时具有废液分类收集功能，减少废液回收成本及避免因多种废液混合导致的风险。IV3000系列全自动乌式黏度计可实现自动测试、自动排废液、自动清洗，自动干燥，告别了粘度管是耗材的时代。

5日，浙江省杭州市市长张鸿铭专题调研和睦港水环境治理工作。他强调，和睦港治理事关民生福祉，事关“五水共治”工作大局。各级各部门要进一步加大力度，趁势而上、决战决胜，不获全胜，决不收兵，努力打造“五水共治”标杆和样板。戚哮虎、何关新参加。 张鸿铭一行实地踏看了江干区机场港、九沙河、香槟湾和余杭区三角村等截污纳管项目和河道水质情况，听取市城管委和相关城区工作汇报。和睦港北起上塘河，南入钱塘江，总长11.7公里，是城东地区防汛排涝和配水的骨干工程，也曾是主干河道水质最差、社会关注度最高的末梢城市河道。目前，整治已完成市政配套、截污纳管、河道整治、清淤疏浚、生态修复等170个工程项目，并开展了沿河违法建筑拆除、“八小行业”整治和清洁行动，基本实现消除黑臭现象的治理目标。 张鸿铭指出，和睦港治理实施以来，沿线各单位真重视、力度大、举措实、成效好，但在肯定成绩的同时，也应清醒认识到和睦港治理的难度和复杂性，进一步坚定信心、痛下决心，趁势而上、决战决胜，确保年底实现黑臭现象稳定消除的治理目标。 张鸿铭强调，和睦港治理工作时间紧、任务重、要求高。下一步，要坚持趁势而上，举一反三，查找差距不足，时刻警钟长鸣 突出重点，对已治理河道坚决防止反弹，在治理河道严抓截污纳管 强化监督，建立长效机制，形成常态化长效化。要坚持标本兼治，系统抓好截污、治理、清淤、引水和污水处理，结合“三改一拆”、“八小行业”整治和产业转型升级，分清轻重缓急，扎实有序推进。要坚持多方联动，加快建立上下游区域治水协调机制，加大对“低小散”企业淘汰力度，着力形成上下游、左右岸协同共治的格局 市级部门要按照各自职责抓好落实，协同推进形成合力 注重社会联动，充分发挥社会舆论助推作用，营造全民爱水、护水、节水的良好氛围。要坚持责任导向，严格落实属地管理责任、部门责任和河长责任，形成纵向到底、横向到边的责任体系，同时严格工作标准、行政执法和绩效考核，推动整治工作取得最大成效。来源:杭州日报

-记者调查：食品添加剂兑水，就是一锅鸡汁上汤 　　-火锅名店：用添加剂，能大量降低锅底成本 　　-食品专家：滥用添加剂可恨，但不应对其“谈虎色变” 　　红彤彤的油汤是用辣椒精调出来的，香喷喷的味道是用飘香剂添出来的……昨日，一则“八成火锅底料含化学添加剂”的消息在网络上传开。而进入深冬，寒冷的天气让不少市民喜爱去火锅店“撮一顿”，于是有关火锅的食品安全问题引起了众多食客的关注。 　　网络盛传：八成火锅是“化学锅” 　　记者从网上盛传的这则消息中看到，一位王先生曾经是一家火锅店的大厨，现在转行当起了商人。他向媒体称，他之前工作过的火锅店，老板为了节省成本，大量使用飘香剂等化学添加剂来制锅底。比如，目前市场上的红汤火锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的 而火锅闻起来很香，都是因为添加了飘香剂。 　　王先生称，用化学添加剂制成的火锅锅底，比用纯种火锅材料制成的锅底成本上要低很多。“现在市场上80%多的火锅，都包含这样的化学底料。” 　　记者调查：调味料比味精要鲜几倍 　　其实，王先生所称的化学底料实际上是各种火锅调味料。昨天下午，记者来到浙江食品市场，发现市场里有不少商铺出售各种火锅调味料。除了四川、重庆产的火锅底料外，骨髓浸膏、骨头汤粉、浓缩鸡汁……各种增鲜调味料随处可见，价格在2元到百元不等。 　　在一家专门销售调味料的店铺，记者发现了一种叫“特鲜1号”的增鲜调味料。包装袋背面写着“本品与鸡肉、牛肉、猪肉、香菇中所含鲜味成分相似，能够消除肉制品的不良气味，产生巨大的鲜香气味。”上面还标注适合火锅、煲汤、烧烤。一包40克，售价2元。 　　“1公斤等于2公斤味精的2倍”，这是一款名叫“鲜味王”调味料包装上的广告词。还有一款浓缩鸡汁，称25克该产品加一公斤沸水，就可做成好味道的上汤。销售员告诉记者，这类鲜味很重的调料一般是做餐饮生意的商家买得多。 　　“电视上说‘一滴香’对身体不好，市场里早就没有卖了。”当记者询问“一滴香”时，一位卖调料的店员好言相劝，叫记者不要买太“厉害”的调味品。 　　专家释疑：对添加剂不应谈虎色变 　　记者发现，市场里销售的这些调味料都标注有QS质量安全标志。而市民对火锅调味料的担忧其实来自这些调味料中标注化学名称的东西，比如肌苷酸钠、谷氨酸钠等，而这些化学名称其实是各种食品添加剂。 　　食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。 　　浙江省食品添加剂协会专家组委员唐家寰认为，我们的食品行业之所以能这么丰富，一个重要的条件就是食品添加剂，市民对食品添加剂不应谈虎色变，只要按照相应标准食用就是安全的。他建议消费者在选择调味品时注意 　　看是否有QS质量安全标志，有这个食品市场准入标识的食品，其含有的添加剂对身体不会产生危害。 　　而对于一些火锅店用浓缩鸡汁代替鸡肉熬成的浓汤，用辣椒精代替用辣椒炸出来的红油，唐家寰认为商家这样的行为则属于欺骗消费者，消费者应该提高警惕。 　　以使用一次性火锅底料著称的四川海底捞火锅店经理朱银花告诉记者，该店的火锅底料是用花椒、辣椒、八角、桂皮等食材经油炒出来的，这样的制作相比调味料来说成本要贵得多。正因为成本的原因，火锅行业才会出现一些使用浓缩汁忽悠消费者的情况 而这种情况，则是违反食品行业道德的。 　　链接　学会辨认调味火锅 　　首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来就香气四溢的火锅，很可能就已经被加了增香剂。 　　其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该是略有浑浊的，非常透亮的麻辣锅可能是加了辣椒精或者火锅红。

据新华社北京1月12日电根据国家发展和改革委员会、工业和信息化部12日公布的《食品工业“十二五”发展规划》，到2015年，我国将制(修)订国家和行业标准1000项，并完善食品安全管理制度体系，使食品质量抽检合格率达到97%以上，人民群众对食品满意度显著提高。 　　为维护食品产业安全，《规划》要求严格按照《外商投资产业指导目录》和项目核准有关规定，加强对豆油、菜子油、花生油、棉籽油、茶子油、葵花子油、棕榈油等食用油脂加工、玉米深加工等行业外资准入管理。做好外资并购境内重要农产品企业安全审查工作。依法运用反倾销、反补贴、保障措施等贸易救济措施保护国内食品产业安全。 　　根据《规划》，到2015年，食品工业总产值达到12.3万亿元，增长100%，年均增长15% 利税达到1.88万亿元，增长75%，年均增长12%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5∶1。中西部和东北地区食品工业产值占全国比重提高60%左右，全国建成数百个具有一定规模和较强区域影响力的现代食品产业园区。

喷雾干燥技术微囊化鼠李糖乳杆菌ATCC 7469益生菌是一种活的微生物，当摄入足够的量时会对健康有益，只有在生存能力（107-1010 CUF m/L）得到保护的情况下才能发挥其作用。益生菌通常是乳杆菌和双岐杆菌，它们常与胃肠道有关；它们通常以冻干培养物的形式供应，或者被雾化并直接添加到食物中。益生菌功能食品在市场上需求量很大，酸奶和发酵乳制品通常被用作这类生物活性微生物的载体；然而，人们对在其他类型的非乳制品基质中掺入益生菌菌株越来越感兴趣，尤其是对于患有乳糖不耐受症、对酪蛋白过敏或与乳制品有关的其它问题的消费者。一些研究报告了微胶囊益生菌的应用。例如，将益生菌菌株掺入奶酪、巧克力涂层和巧克力中，以及掺入果汁、蛋黄酱、黄油、肉类和烘焙产品等非乳制品中。益生菌菌株对胃肠道健康很重要，因为它们可以预防肠道炎症，为上皮细胞提供保护，并调节抗体。它们可以产生细胞因子或趋化因子，改善乳糖不耐受，增加对结直肠癌的保护，抑制幽门螺杆菌活性，并用于治疗食物过敏和预防急性腹泻。然而，这些微生物有不幸的缺陷，特别是在菌株存活方面。喷雾干燥是微胶囊化最广泛使用的方法之一，因为其成本低，在最佳干燥条件下具有高存活率，并且在配方中加入了保护剂。近年来，乳清蛋白作为益生菌保护剂的使用获得了越来越多的兴趣，因为这些蛋白是提高益生菌活性的天然载体，并且由于结构和理化特征，可以作为胃肠道中的递送系统。蛋白质可以在干燥过程中增加益生菌的存活率，因为它们能够形成降低热应力的保护膜。糖的添加也会影响干燥的益生菌制剂的存活。研究人员肯定了糖（如肌醇、山梨醇、果糖、乳糖、葡萄糖和海藻糖）对脱水细菌细胞的保护作用。研究发现，海藻糖等糖是一种能够通过氢键与蛋白质分子相互作用的二糖；它可以在脱水和再水化过程中替代蛋白质周围的水分子，形成一种玻璃状基质，稳定生物大分子。科学家研究了使用奶酪乳清与淀粉、阿拉伯胶、麦芽糖糊精和乳清蛋白浓缩物联合干燥鼠李糖乳杆菌 64 的载体剂选择。另一方面，干燥温度是影响存活率的因素。例如，喷雾干燥的植物乳杆菌 WCFS1 再低干燥温度下表现出较高的存活率。在此背景下，本研究以 WPC、麦芽糊精和海藻糖为原料，采用喷雾干燥的方法对鼠李糖乳杆菌 ATCC 7469 进行微囊化，并评估微囊化对细胞活力和干粉性能的影响。以喷雾干燥条件（包括进口温度、空气流量和进料泵）为自变量，益生菌存活率、水分含量、水分活性和有效产量为因变量。采用响应面法对喷雾干燥包裹的鼠李糖乳杆菌的存活率进行了优化，并对粉末的稳定性进行了评估。1样品制备按最佳稳定性配方乳清浓缩蛋白：麦芽糊精：海藻糖（75：10：15）的比例采用超滤的方法制备乳制品悬浮液。将冻干的鼠李糖乳杆菌 ATCC 7469 菌株悬浮于 2ml 培养基中，在 MRS 肉汤（蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：10.0g，酵母浸粉：5.0g，葡萄糖：20.0g，吐温80：1.0g，磷酸氢二钾：2.0g，醋酸钠：5.0g，柠檬酸铵：2.0g，硫酸镁：0.1g，硫酸锰：0.05g，pH6.2±0.2，25℃）中重新激活制备细菌悬浮液。2实验过程在磁力搅拌下将鼠李糖乳杆菌 ATCC 7469 菌株悬浮液添加到每个乳悬浮液中，在微囊化过程期间使所述分散液保持在恒定的搅拌状态。喷雾干燥仪选用瑞士步琦 B-290，通过改变进口温度（120℃-180℃）、干燥空气流量（70%-90%，即：28-35m3/h）和进料量（10%-55%，即 3-17mL/min）来进行工艺摸索。▲S-300工艺探索采用响应面法和二次复合中心设计对益生菌微囊化进行了优化，其自变量有进口温度、空气流速和进料流量。在最优理论条件下进行了三次实验验证。图1 考察了菌株存活率的响应面变化。由图可知存活率与出口温度呈反比，低温时存活率在 69%、高温时存活率在 23%。其他科学家在使用含益生元的脱脂乳制备鼠李糖乳杆菌 GG（ATCC 53，103），70℃ 时的存活率为 76%。也跟我们的研究结果相吻合。图2 考察了水分含量的响应面变化。从图可得到进口温度与水分含量之间呈反比关系，当进口温度与进料量较高时，粉末的水分含量较低，结合存活率考虑，水分含量在 3.0%-5.8% 之间，与其他报道的数值相接近。图3 考察了水活度的响应面变化。在较高的进口温度下，进料量和气体流量得到了较低的水活度值，因素与结果之间呈反比关系。其他使用麦芽糊精、乳清蛋白浓缩物和葡萄糖的相关研究中，水活度的值与本研究中活性最高的粉末报告结果一致。3实验结果确定益生菌的包封中壁材的最佳比例对于提高微生物对抗整个胃肠道条件的稳定性很重要。在干燥过程中指定最佳条件以最大限度地提高作为壁材的蛋白质-海藻糖-麦芽糊精混合物的保护能力并因此提高鼠李糖的存活值也是重要的。因此，使用响应面方法确定干燥过程的最佳条件。表2显示了鼠李糖乳杆菌微囊化的最佳操作参数，结果表明，理论模型可以很好地近似实验值（差异＜10%）。得到的最佳喷雾干燥条件是进口温度、空气流量和进料泵流量分别为169℃、33m3/h和16ml/min，存活率为70%，吸气率为84%，出口温度为52℃，总体满意度为0.96。物理性质评价如图4所示，得到的粉末水活性动力学显示了较高的吸水能力，这可能是海藻糖作为低分子量碳水化合物，表现出的分子运动和扩散效应，与用于包封基质的典型吸水行为一致。吸湿性随着储存时间的延长有增加的趋势，直到达到某种程度的平衡。因此加入了 WPC 来降低吸湿性，因为它的表面活性和形成具有较高 Tg 膜的能力。粒径和形态结果如图5显示。（a）在最佳工艺参数上制备的粉体，其微胶囊紧凑，类球形形状，具有不同的大小和不规则的表面与压痕，外表面显示无裂缝或破坏的墙壁，这是确保更高的保护和更低的气体渗透性的基础。4结论结果表明，蛋白质-海藻糖-麦芽糊精混合物是包裹鼠李糖乳杆菌的良好壁材，在干燥过程中表现出重要的热保护作用，并提高了其存活率；通过响应面方法优化的喷雾干燥工艺条件生产的微胶囊具有可接受的理化性质——水分、水活性、吸湿性和粒径等，为益生菌的微囊化提供了思路。5文献来源Microencapsulation of Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 by spray drying using maltodextrin, whey protein concentrate and trehalose.

2010过去了，我们迎来了2011年的普今公司年会，本届年会在观前水天堂举行，会议气氛融洽、温馨和谐！本次会议由刘苏飞和闵茜主持，开始由普今公司王总发言致辞：祝福各位在新的一年里工作顺利，生活幸福美满！在年夜饭现场员工欣赏了由员工自编自导的约了节目，得到了大家的一致好评，年会在最后的特等奖宣布后结束！ 在新的一年里，普今公司祝福各位领导、全体员工身体健康，工作顺利，万事如意，新年快乐！ 主持人：刘苏飞和闵茜 王总致辞：祝福各位在新的一年里工作顺利，生活幸福美满！ 分析仪器销售部合唱 陈师傅和俞经理 王总抽取特等奖 抽奖嘉宾：周老师和赵主任 技术部敬酒 李麟袁洋合唱：我是你的眼 EHS：管经理及销售3 苏州普今生物科技有限公司 市场部 2011-01-17

3月30日，国家食品药品监督管理局公布了以螺旋藻为原料的13家保健食品重金属专项监督检查结果，结果显示仅有1家产品的重金属含量“不符合国家限量标准”。而此前国家食药监局曾对螺旋藻产品进行过抽检，并通报地方监管部门检出铅、砷超标的13家不合格螺旋藻生产企业及其产品名单。(3月31日《新京报》) 　　同样的产品，同样的检测机构，却得出不同的检测结果，这不仅让相关涉事企业“一头雾水”，也让地方监管部门 、销售者、消费者“一头雾水”，不知道到底该相信哪一个检测结果。从报道来看，之所以出现两种检测结果，主要是因为引用的标准值不同，铅标限值一个是2mg，一个是0.5mg。而且，药监部门相关负责人称，“片剂”目前尚无明确的铅含量检测标准，但是，“不合格”名单中明确列出“绿A”“汤臣倍健”“金奥力”等产品均为片剂。也就是说，螺旋藻产品两次检测存在三种争议：结果有争议、引用的标准值有争议、片剂有无明确检测标准也有争议。这种现象如果出现在某些管理不规范的地方药监部门或许还能让人理解，但出现在堂堂的国家权威药监部门 ，显然让人难以置信。 　　关于螺旋藻产品的两次抽检结果，充分暴露出四个问题：一是相关标准不完善不明确。螺旋藻“片剂”作为大众食用的一种保健品，尚无明确的铅含量检测标准，安全岂能有保障?二是，检测方法不一。两次检测的机构都是同一个，引用的标准却不同，难道说引用什么样的标准，不是按制度办事，而是由权力决定?三是公布检测结果不规范。先前公布的名单中明确列出的产品均为片剂，而最新公告却对剂型分类标准只字未提公布检测结果到底有没有规范?四是药监部门对不同的检测结果似乎浑然不觉，既没有进行特别说明，也未对公众、涉事企业的质疑及时回应。 　　国家食药监局是食品与药品最权威的检测机构，也是最值得信赖的检测机构。然而，从螺旋藻产品的检测情况来看，需要完善的地方还有很多，比如，检测标准、公布结果都有待规范和明确。否则，不仅螺旋藻产品检测会出现两种结果，其他保健品检测也会出现让人“一头雾水”的情况。

html, body { -webkit-user-select: text } * { padding: 0 margin: 0 } .web-box { width: 100% text-align: center } .wenshang { margin: 0 auto width: 80% text-align: center padding: 20px 10px 0 10px } .wenshang h2 { display: block color: #900 text-align: center padding-bottom: 10px border-bottom: 1px dashed #ccc font-size: 16px } .site a { text-decoration: none } .content-box { text-align: left margin: 0 auto width: 80% margin-top: 25px text-indent: 2em font-size: 14px line-height: 25px } .biaoge { margin: 0 auto /* width: 643px */ width: 100% margin-top: 25px } .table_content { border-top: 1px solid #e0e0e0 border-left: 1px solid #e0e0e0 font-family: Arial /* width: 643px */ width: 100% margin-top: 10px margin-left: 15px } .table_content tr td { line-height: 29px } .table_content .bg { background-color: #f6f6f6 } .table_content tr td { border-right: 1px solid #e0e0e0 border-bottom: 1px solid #e0e0e0 } .table-left { text-align: left padding-left: 20px } 基本信息 关键内容： 超净工作台 开标时间： null 采购金额： 170.00万元 采购单位： 国家税务总局益阳市税务局 采购联系人： 杨勇 采购联系方式： 立即查看 招标代理机构： 湖南科力招标代理有限公司 代理联系人： 赵立云 代理联系方式： 立即查看 详细信息 国家税务总局益阳市税务局食堂劳务和运行服务竞争性磋商 湖南省-益阳市-赫山区 状态：公告 更新时间： 2021-08-09 招标文件: 附件1 国家税务总局益阳市税务局食堂劳务和运行服务竞争性磋商 2021年08月09日 15:34 公告信息： 采购项目名称 食堂劳务和运行服务 品目 服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务 采购单位 国家税务总局益阳市税务局 行政区域 赫山区 公告时间 2021年08月09日 15:34 获取采购文件时间 2021年08月09日至2021年08月16日每日上午:8:00 至 12:00 下午:14:30 至 17:00（北京时间，法定节假日除外） 响应文件递交地点 益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 响应文件开启时间 2021年08月19日 09:30 响应文件开启地点 益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 预算金额 ￥170.000000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 杨勇 项目联系电话 0737-6203753 采购单位 国家税务总局益阳市税务局 采购单位地址 湖南省益阳市赫山区康富南路28号 采购单位联系方式 杨勇0737-6203753 代理机构名称 湖南科力招标代理有限公司 代理机构地址 湖南省益阳市赫山区康富南路489号 代理机构联系方式 赵立云0737-4215668 附件： 附件1 项目概况 食堂劳务和运行服务 采购项目的潜在供应商应在益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司获取采购文件，并于2021年08月19日 15点24分（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：CZ202108035026 项目名称：食堂劳务和运行服务 采购方式：竞争性磋商 预算金额：170.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：170.0000000 万元（人民币） 采购需求： 市局食堂劳务项目采购需求 一、项目名称:国家税务总局益阳市税务局食堂劳务和运行服务釆购项目 二、采购内容及需求 (一)基本情况 1、项目类型:食堂劳务服务整体外包及食堂运行服务工作 2、项目位置:国家税务总局益阳市税务局康复路办公区食堂和益阳大道办公区食堂 3、服务面积 3.1康复路办公区食堂总面积445平方米，其中食堂操作间155平方米，大厅290平方米。3.2益阳大道办公区食堂总面积455平方米。 4、项目预算 预算金额捌拾伍万元/年，承包期限2年，包括食堂红、白案厨师及小工、服务员等员工的薪酬福利费用、食堂运行经营管理费以及相关税费、工作人员相关工作服装、社保、体检、伤残疾病及其他意外事项等费用 不含就餐所需原材料费用、原物料费用、水电天然气费、设备设施购置维护费等费用。 投标人的报价不得高于项目预算，否则为无效投标，若投标人的报价明显低于合理成本价，有可能会影响其服务质量或不能诚信覆约，而投标人又不能证明其报价合理性的为无效投标 投标人拟派人员的工资、福利、社保(五险)等不得低于2021年度益阳市相关岗位工资指导价平均水平的1.1倍( 1518元)，否则为无效投标。 (二)服务需求 1、服务区域:国家税务总局益阳市税务局康复路办公区食堂和益阳大道办公区食堂所辖全部区域。 2、服务对象: 500-600人用餐。 3、服务内容 1、500-600人的公务、生活用餐(含早、中、晚及节假日餐)及临时性的各种会议接待用餐的加工、制作和全程服务: 2、刷饭卡监督及相关报表的报送管理及服务 3、所辖区域卫生清洁服务 4、所辖区域各类设备、设施、消防灭火器、安全维护工作及确保用水、用电、用气安全工作(包含小型设备设施的更换和维修) 5、餐饮输送梯维护卫生保洁，如发生故障，供应商应协助配合相关单位处理: 6、办理食堂餐饮服务卫生许可证的年审 7、负责食堂食品卫生及整体安全等工作。 8、负责食堂食品安全监督、食品留样、成本核算工作。 9、工作时间:按照采购人实际工作需求，安排工作时间，法定假日要留两名厨师及配套人员。10、人员配置18人:国家税务总局益阳市税务局康复路办公区食堂必须配备人员不少于10 名，其中，1名经理、2名厨师、1名白案、2名切配员，1名洗碗工、服务员3名(包厢服务员1名) 益阳大道办公区食堂必须配备人员不少于8名，其中2名厨师、1名白案、2名切配员，1名洗碗工、服务员2名 厨师要求具备相关资格证书，承包单位可根据实际情况两个食堂灵活安排人员。合计:不少于18人。 为保证服务质量，投标人配备的食堂工作人员总人数不得少于18人，低于上述人数的投标视为无效投标。成交供应商要严格按合同人数运行，不可以其他理由，如完成工作不需要这么多人为借口，拒绝执行，杜绝吃空饷。 (三)服务标准 1、为保障服务质量，供应商提供的服务应达到约定的餐饮加工及服务具体标准(见附件1) 2、进-步确保服务质量的落实，供应商将细化服务考核标准，便于采购人进行考核。(见附件2) (四)服务期限:暂定二年。一年一签， 按照对供应商服务质量考核结果确认是否续签。 (五)付款方式 按月支付，金额为劳务费总额的月平均数 按季度考核，采购人次季度初15个工作日内根据成交供应商工作情况出具服务质量考核结果，考核得分低于85分时，按照第六章项目采购需求中餐饮服务考核标准(附件2)的要求进行相应扣款或处罚。 (六)履约保证金 合同签订前，成交供应商向采购人提供叁万元(￥30000元)履约保证金，合同到期后如无安全事故如数退还供应商。 (七)权利义务 1、采购人权利与义务 1.1采购人有权对合同规定范围内供应商的服务行为进行监督和检查，拥有监督权。有权定期核对供应商提供服务所配备的人员数量及所持有效健康证。对采购人认为不合理的部分有权下达整改通知书，并要求供应商限期整改。采购人有权要求供应商对不适应工作需要的餐饮主任及其他工作人员进行更换调整。 1.2考核分为百分制。采购人有权依据双方签订的考评办法对供应商提供的服务进行定期考评。考核结果低于85分时，采购人有权按考核结果扣减餐饮服务费或提出索赔，考核结果很差的，采购人有权与供应商解除餐饮服务合同。采购人有权根据需要对考核办法进行调整和修改。 1.3接采购人服务、饭菜质量投诉且情况属实，供应商应高度重视并积极落实整改解决。若对采购人造成重大影响或情节严重，采购人有权对供应商做出相应处罚或处理。 1.4采购人应安排固定的机构和人员负责与供应商的工作配合。 1.5负责检查监督供应商管理工作的实施及制度的执行情况。 1.6根据本合同规定，按期向供应商支付应付服务费用和其他各项应付款项。 1.7采购人应给予供应商行使管理和服务提供必要的条件，负责采购餐饮原材料含主副食、主料及辅料，提供符合供应商所需水、电源及照明等 提供放置清洁设备及工具的场所等。 1.8若供应商服务质量及饭菜质量得到普遍好评或在服务期间供应商员工拾金不昧、见义勇为等好人好事受到好评时，采购人可酌情给予供应商精神或物质奖励。 1.9若供应商为节能降耗提出合理化建议，采购人采纳且取得良好效果的，可酌情给予供应商适当奖励。 1.10国家法律、法规所规定由采购人承担的其他责任。 2、供应商权利与义务 2.1对本合同及招标文件中规定的委托服务范围内的项目享有管理权并履行要求的服务义务2.2根据本合同的规定向采购人收取相关服务费用，并有权在本项目管理范围内管理及合理 使用。 2.3及时向采购人通告本项目服务范围内有关服务的重大事项，及时配合处理投诉。 2.4供应商应当配备不低于招标文件要求的工作人员，以确保服务质量。供应商配备的工作人员必须具备有效健康证、仪容端正、品德良好，无违法犯罪记录。 2.5供应商进场后，所有人员应向采购人报备。供应商更换人员时，应提前告知采购人，并征得采购人同意后，方可更换，更换后应及时给采购人报备。 2.6、供应商应遵循安全操作、文明作业的有关规定，在工作过程中，采取严格的安全措施，如发生人身安全事故，责任与费用由供应商承担。 2.7供应商负责安排工作人员住宿、人员的培训和教育，保持团队的稳定。 2.8供应商工作人员在服务期间应身穿公司统-一配发的工装、佩戴工牌。工装须严格按采购人要求(每套不低于100元)执行，采购人将严格检查。 2.9供应商应本着节约的原则，注意节省水、电、能源使用和食材使用，降低餐饮服务成本。 2.10供应商工作人员必须将每天食品留样48小时，以便发生事故追查原因。 2.11供应商人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生及餐具清洁与消毒。 2.12供应商工作人员应遵纪守法，自觉服从采购人管理，不得泄露秘密。 2.13供应商负责如期完成约定的服务内容。工作期间，供应商工作人员不得在办公楼串门、闲聊或私自从事、承接其他劳务活动。 2.14供应商在日常服务操作过程中若给采购人造成设施设备的损失或损坏，由双方共同查清事实后，划分责任并明确赔偿事宜。情况严重者要依法追究经济和刑事责任。 2.15国家法律、法规所规定由供应商承担的其他责任。 合同履行期限：2年 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 给予小型和微型企业产品的价格给予6%-10%的扣除，用扣除后的价格参与评审，本项目具体扣除比例为 6 ％。 残疾人福利企业、监狱企业视同小微企业，残疾人福利性单位、监狱企业属于小型、微型企业的，不重复享受。 3.本项目的特定资格要求：投标人须具有有效的《食品经营许可证》。 三、获取采购文件 时间：2021年08月09日 至 2021年08月16日，每天上午8:00至12:00，下午14:30至17:00。（北京时间，法定节假日除外） 地点：益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 方式：购买 售价：￥500.0 元（人民币） 四、响应文件提交 截止时间：2021年08月19日 15点24分（北京时间）地点：益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 五、开启 时间：2021年08月19日 09点30分（北京时间） 地点：益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。 七、其他补充事宜 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：国家税务总局益阳市税务局 地址：湖南省益阳市赫山区康富南路28号 联系方式：杨勇0737-6203753 2.采购代理机构信息 名 称：湖南科力招标代理有限公司 地 址：湖南省益阳市赫山区康富南路489号 联系方式：赵立云0737-4215668 3.项目联系方式 项目联系人：杨勇 电 话： 0737-6203753 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 $('.clickModel').click(function () { $('.modelDiv').show() }) $('.closeModel').click(function () { $('.modelDiv').hide() }) 基本信息 关键内容：超净工作台 开标时间：null 预算金额：170.00万元 采购单位：国家税务总局益阳市税务局 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：湖南科力招标代理有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 国家税务总局益阳市税务局食堂劳务和运行服务竞争性磋商 湖南省-益阳市-赫山区 状态：公告 更新时间： 2021-08-09 招标文件: 附件1 国家税务总局益阳市税务局食堂劳务和运行服务竞争性磋商 2021年08月09日 15:34 公告信息： 采购项目名称 食堂劳务和运行服务 品目 服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务 采购单位 国家税务总局益阳市税务局 行政区域赫山区 公告时间 2021年08月09日 15:34 获取采购文件时间 2021年08月09日至2021年08月16日每日上午:8:00 至 12:00 下午:14:30 至 17:00（北京时间，法定节假日除外） 响应文件递交地点 益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 响应文件开启时间 2021年08月19日 09:30 响应文件开启地点 益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 预算金额 ￥170.000000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 杨勇 项目联系电话 0737-6203753 采购单位 国家税务总局益阳市税务局 采购单位地址 湖南省益阳市赫山区康富南路28号 采购单位联系方式 杨勇0737-6203753 代理机构名称 湖南科力招标代理有限公司 代理机构地址 湖南省益阳市赫山区康富南路489号 代理机构联系方式 赵立云0737-4215668 附件： 附件1 项目概况 食堂劳务和运行服务 采购项目的潜在供应商应在益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司获取采购文件，并于2021年08月19日 15点24分（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：CZ202108035026 项目名称：食堂劳务和运行服务 采购方式：竞争性磋商 预算金额：170.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：170.0000000 万元（人民币） 采购需求： 市局食堂劳务项目采购需求 一、项目名称:国家税务总局益阳市税务局食堂劳务和运行服务釆购项目 二、采购内容及需求 (一)基本情况 1、项目类型:食堂劳务服务整体外包及食堂运行服务工作 2、项目位置:国家税务总局益阳市税务局康复路办公区食堂和益阳大道办公区食堂 3、服务面积 3.1康复路办公区食堂总面积445平方米，其中食堂操作间155平方米，大厅290平方米。3.2益阳大道办公区食堂总面积455平方米。 4、项目预算 预算金额捌拾伍万元/年，承包期限2年，包括食堂红、白案厨师及小工、服务员等员工的薪酬福利费用、食堂运行经营管理费以及相关税费、工作人员相关工作服装、社保、体检、伤残疾病及其他意外事项等费用 不含就餐所需原材料费用、原物料费用、水电天然气费、设备设施购置维护费等费用。 投标人的报价不得高于项目预算，否则为无效投标，若投标人的报价明显低于合理成本价，有可能会影响其服务质量或不能诚信覆约，而投标人又不能证明其报价合理性的为无效投标 投标人拟派人员的工资、福利、社保(五险)等不得低于2021年度益阳市相关岗位工资指导价平均水平的1.1倍( 1518元)，否则为无效投标。 (二)服务需求 1、服务区域:国家税务总局益阳市税务局康复路办公区食堂和益阳大道办公区食堂所辖全部区域。 2、服务对象: 500-600人用餐。 3、服务内容 1、500-600人的公务、生活用餐(含早、中、晚及节假日餐)及临时性的各种会议接待用餐的加工、制作和全程服务: 2、刷饭卡监督及相关报表的报送管理及服务 3、所辖区域卫生清洁服务 4、所辖区域各类设备、设施、消防灭火器、安全维护工作及确保用水、用电、用气安全工作(包含小型设备设施的更换和维修) 5、餐饮输送梯维护卫生保洁，如发生故障，供应商应协助配合相关单位处理: 6、办理食堂餐饮服务卫生许可证的年审 7、负责食堂食品卫生及整体安全等工作。 8、负责食堂食品安全监督、食品留样、成本核算工作。 9、工作时间:按照采购人实际工作需求，安排工作时间，法定假日要留两名厨师及配套人员。10、人员配置18人:国家税务总局益阳市税务局康复路办公区食堂必须配备人员不少于10 名，其中，1名经理、2名厨师、1名白案、2名切配员，1名洗碗工、服务员3名(包厢服务员1名) 益阳大道办公区食堂必须配备人员不少于8名，其中2名厨师、1名白案、2名切配员，1名洗碗工、服务员2名 厨师要求具备相关资格证书，承包单位可根据实际情况两个食堂灵活安排人员。合计:不少于18人。 为保证服务质量，投标人配备的食堂工作人员总人数不得少于18人，低于上述人数的投标视为无效投标。成交供应商要严格按合同人数运行，不可以其他理由，如完成工作不需要这么多人为借口，拒绝执行，杜绝吃空饷。 (三)服务标准 1、为保障服务质量，供应商提供的服务应达到约定的餐饮加工及服务具体标准(见附件1) 2、进-步确保服务质量的落实，供应商将细化服务考核标准，便于采购人进行考核。(见附件2) (四)服务期限:暂定二年。一年一签， 按照对供应商服务质量考核结果确认是否续签。 (五)付款方式 按月支付，金额为劳务费总额的月平均数 按季度考核，采购人次季/p 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 给予小型和微型企业产品的价格给予6%-10%的扣除，用扣除后的价格参与评审，本项目具体扣除比例为 6 ％。 残疾人福利企业、监狱企业视同小微企业，残疾人福利性单位、监狱企业属于小型、微型企业的，不重复享受。 3.本项目的特定资格要求：投标人须具有有效的《食品经营许可证》。 三、获取采购文件 时间：2021年08月09日 至 2021年08月16日，每天上午8:00至12:00，下午14:30至17:00。（北京时间，法定节假日除外） 地点：益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 方式：购买 售价：￥500.0 元（人民币） 四、响应文件提交 截止时间：2021年08月19日 15点24分（北京时间） 地点：益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 五、开启 时间：2021年08月19日 09点30分（北京时间） 地点：益阳市康富南路489号领秀CBD801室湖南科力招标代理有限公司 六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。 七、其他补充事宜 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：国家税务总局益阳市税务局 地址：湖南省益阳市赫山区康富南路28号 联系方式：杨勇0737-6203753 2.采购代理机构信息 名 称：湖南科力招标代理有限公司 地 址：湖南省益阳市赫山区康富南路489号 联系方式：赵立云0737-4215668 3.项目联系方式 项目联系人：杨勇 电 话： 0737-6203753

国家发展改革委产业协调司 工业和信息化部消费品工业司 　　2012年4月20日 　　“十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期，是深化改革、加快转变发展方式的攻坚时期，为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，加快我国食品工业结构调整，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息化部组织编制了《食品工业“十二五”发展规划》(以下简称《规划》)，作为“十二五”时期食品工业发展的指导性文件。 　　一、规划编制意义 　　我国食品工业承担着为13亿人口提供安全放心、营养健康食品的重任，多年来一直是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。为满足我国城乡居民消费，带动相关产业发展，提高农业产业化水平，实现工业反哺农业，促进社会和谐稳定，做出了重要贡献。 　　“十二五”时期仍然是我国食品工业发展的重要战略机遇期，既面临市场空间持续扩大、农业生产稳步发展、高新技术应用加速、新兴食品行业孕育成长、宏观环境继续改善等重大机遇，也面临着食品安全风险广泛存在、能源资源环境约束加剧、转变发展方式加快、产业升级等重大挑战和压力。因此，坚持走中国特色新型工业化道路、增强创新能力、加快转型升级、优化产业结构、提高食品工业质量和安全水平、提升国际竞争力，将是“十二五”时期我国食品工业发展的重要任务。 　　通过制定和实施《规划》，总结“十一五”取得的成就，客观分析存在的问题和面临的形势，有针对性地提出“十二五”时期食品工业发展的总体要求，对主要任务、重点行业和政策措施进行前瞻性和全局性的部署，必将对指导我国食品工业“十二五”时期加快产业转型升级，建设具有中国特色的现代食品工业体系，更好地满足人民群众不断增长的食品消费和营养健康需求，具有重要意义。《规划》由“十一五”发展成就和存在问题，“十二五”面临的形势，指导思想、基本原则和发展目标，主要任务，重点行业发展方向与布局，政策措施，规划实施等七个部分组成。 　　二、规划编制过程 　　《规划》编制工作从2010年开始，历时近2年。为做好《规划》编制工作，我们成立了由国家发改委宏观经济研究院、江南大学、相关行业协会等几十个单位和专家组成的课题组，对影响产业发展的若干重大问题进行了系统研究，客观总结了“十一五”时期食品工业发展的状况，并就“十二五”时期产业发展面临的形势、发展思路、具体目标、主要任务、重点行业发展方向等开展了重点研究并进行了大量专题调研，完成了50多万字的《我国食品工业“十二五”发展战略研究报告》。在此基础上，根据《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》精神，对研究报告进行了总结和提炼，经过反复修改完善，形成了《规划》(征求意见稿)。为使《规划》更加科学完善，通过各种形式广泛征求了国务院有关部门、地方、行业组织、企业和专家的意见，进一步完善了《规划》内容，形成了目前的《规划》发布文稿。应该说《规划》凝聚了行业的共识，是动员系统、行业和社会力量参与的结果，是集体智慧的结晶。 　　三、“十一五”发展成就和存在问题 　　“十一五”期间，我国食品工业坚持走新型工业化的道路，积极应对国际金融危机冲击的影响，实现了又好又快发展。 　　一是工业生产快速增长。实现利税10659.6亿元，增长214.0%，年均增长25.7% 与农林牧渔总产值之比由2005年的0.52：1提高到2010年的0.88：1。二是产业结构不断优化，品种档次更加丰富。主要食品产量稳步增长，新产品不断涌现，品种档次丰富多彩，形成了4个大类、22个中类、57个小类共计数万种食品，有效保证了13亿人口的食品消费需求。三是食品安全质量水平提高。党中央、国务院高度重视食品安全工作，加强了各级组织领导 食品安全法及其实施条例的发布，使食品安全有了法律保障 全国食品安全形势总体稳定趋好，产品质量稳步改善，产品总体合格率不断提高，标准工作加强，食品安全基础保障不断得到夯实。四是技术装备水平得到提升。攻克了一批关键技术，自主装备水平与国际差距缩小，苹果浓缩汁、生猪自动化屠宰、饮料热灌装等一批成套技术与装备实现了从长期依赖进口到基本实现自主化并成套出口的跨越。五是骨干企业不断发展壮大。通过兼并重组、淘汰落后，涌现了一批市场占有率高、带动能力强的食品骨干企业和企业集团，生产集中度稳步提高。产品销售收入超过百亿元的食品工业企业已有27家。六是产业布局渐趋合理。中西部地区农业资源优势正逐步转化为食品产业优势，东中西部食品工业产值的比值由2005年的58.3：23.1：18.6，转变为2010年的51.6：29.3：19.1。食品企业持续向主要原料产区、重点销区和重要交通物流节点集中。 　　但与此同时，“十一五”时期食品工业在快速发展过程中，也暴露出食品安全保障体系不够完善、自主创新能力仍较薄弱、食品产业链建设尚需加强、产业发展方式仍较粗放、企业组织结构亟需优化等矛盾和突出问题。 　　四、指导思想、基本原则和发展目标 　　(一)指导思想和基本原则 　　针对“十二五”时期我国食品工业发展存在问题和面临的形势，并结合国民经济发展和人民生活水平提高的要求，《规划》提出“十二五”时期食品工业发展的指导思想是：以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持走新型工业化道路，以满足人民群众不断增长的食品消费和营养健康需求为目标，调结构、转方式、提质量、保安全，着力提高创新能力，促进集聚集约发展，建设企业诚信体系，推动全产业链有效衔接，构建绿色生态、供给充足、质量安全的中国特色现代食品工业，实现持续健康发展。遵循的原则是安全卫生，营养健康 科技支撑，创新发展 统筹兼顾，协调发展 综合利用，绿色发展。 　　(二)发展目标 　　《规划》在把握我国工业化、城镇化、市场化、信息化、国际化发展趋势的基础上，综合考虑了经济发展、技术进步、人口增长、资源环境等多方面因素，提出了“十二五”时期食品工业发展的主要目标，特别是在食品安全、规模效益、科技创新、资源利用和节能减排等方面，提出了比“十一五”时期更高、更严格的要求。 　　一是质量安全目标。食品质量安全是保障民生的根本，为城乡居民提供安全放心、营养健康的食品是食品工业赖以生存和发展的前提。“十一五”时期，在党中央、国务院高度重视和各有关部门加强食品安全监管力度，以及各地区和全社会的共同努力下，我国食品安全形势总体稳定并保持向好趋势。2010年，我国3800多种加工食品质量监督抽查批次抽样合格率为94.6%，出口食品合格率一直保持在99%以上。但是，应该看到，我国食品工业“小、散、低”的格局没有得到根本改变，规模化、集约化水平低，小、微型企业和小作坊仍然占全行业的90%以上，部分规模以上食品生产企业没有达到GMP要求或HACCP认证要求，食品安全事件时有发生，食品安全保障水平与人民群众的要求相比仍有较大差距。为此，《规划》将质量安全放在首位，提出要加强食品质量安全标准体系建设，明确要求规模以上食品生产企业达到GMP要求，60%以上达到HACCP认证要求，企业普遍建立诚信管理体系(CMS)，同时提出食品质量抽检合格率从2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故发生率，显著提高人民群众对食品的满意度，确保消费者吃得放心，从而保障人民群众根本利益。 　　二是规模效益目标。《规划》提出到2015年，食品工业总产值达到12.7万亿元，增长101.1%，年均增长15%左右 利税达到1.6万亿元，增长76.2%，年均增长12%。“十一五”时期，我国食品工业继续保持快速增长，2010年实现工业总产值6.31万亿元，比2005年增长208.1%，年均增长25.2%。展望“十二五”时期，我国食品工业发展仍将处于重要战略机遇期，食品工业仍将继续保持较快的增长速度。但是，考虑到“十二五”食品工业发展的主线是调整优化产业结构、加快转变发展方式，促进行业发展由偏数量的增长向更加注重质的提升转变，由主要依靠增加物质资源消耗向主要依靠科技进步、管理创新转变，因此适当调低了“十二五”时期的预期发展速度。同时，由于“十二五”时期我国土地、劳动力、能源、原材料等资源要素价格仍将继续保持上涨趋势，农产品价格将稳步增长，食品工业企业的原料成本将不断提高，利润空间受到挤压，因此，把“十二五”食品工业的利税年均增长预期目标确定为12%左右，比总产值增长目标低3个百分点。 　　三是科技创新目标。食品科技和装备水平不仅是食品工业加快转变发展方式、实现转型升级的重要基础，也是食品质量安全的重要保障。“十一五”时期，我国各行业技术装备水平都有不同程度的提升，科技支撑能力逐步增强，对推动食品工业快速发展起到了积极作用。但是，与发达国家相比，我国食品工业自主创新能力仍然相对薄弱，产学研用结合不紧密，不少行业的一些关键设备和成套设备长期依赖进口。为此，《规划》提出，“十二五”时期，食品工业要在食品安全控制、新型节能环保等关键技术领域取得突破，掌握和开发一批具有独立自主知识产权的食品加工核心技术和先进装备。到2015年，食品科技研发经费占食品工业产值的比例由2010年的0.4%提高到0.8%，关键设备自主化率由40%提高到50%以上，逐步改变我国食品关键装备严重依赖进口的局面。 　　四是组织结构目标。我国食品工业企业大中型企业偏少，生产集中度低，部分行业产能严重过剩，先进产能发展不足，组织结构不合理，制约了产业结构升级步伐。为此，《规划》提出要完善企业组织结构，培育形成一批辐射带动力强、发展前景好、具有竞争力优势的大型食品企业和企业集团，提高重点行业的生产集中度。到2015年，销售收入百亿元以上的食品工业企业达到50家以上，形成以大型骨干企业为龙头、中型企业为支撑、小(微)型企业为基础的良性发展新格局。 　　五是区域布局目标。食品工业布局向原料产区、重要物资节点和产业园区集中既是大势所趋，也是西部大开发、振兴东北等老工业基地、促进中部崛起等区域发展战略鼓励和支持的方向。为此，《规划》提出，把东部地区的资金、技术优势和中西部地区的资源优势结合起来，形成东中西部食品工业协调发展的新格局，并鼓励和支持食品加工企业向产业园区集聚。到2015年中西部和东北地区食品工业产值占全国比重提高到60%左右，在全国建成数百个具有一定规模和较强区域影响力的现代食品产业园区。 　　六是资源利用和节能减排目标。资源利用和节能减排是衡量增长方式的综合性指标。我国由于耕地资源所限，农产品供给将长期处于紧平衡，提高资源利用率是食品工业的重要任务。同时，我国食品工业部分行业单位产品的能耗、水耗和污染物排放仍然较高，必须按照节能减排的总体要求，结合行业特点，细化分解目标任务，强化污染物减排和治理。因此，《规划》提出，大力发展循环经济，到2015年全行业副产品综合利用率由2010年的75%提高到80%以上，单位国内生产总值二氧化碳排放减少17%以上，能耗降低10 % 主要污染物排放总量减少10%以上。 　　五、主要任务 　　“十二五”时期，食品工业发展的核心任务是加快转型升级，通过转变发展方式，促进食品工业结构整体优化提升，把发展建立在创新驱动、集约高效、环境友好、惠及民生、内生增长基础上，不断增强核心竞争力和可持续发展能力，加快实现由传统工业化道路向新型工业化道路的转变。针对食品工业各行业存在的突出问题，《规划》提出了今后五年食品工业发展的七大主要任务，即：强化食品质量安全、推进产业结构调整、增强自主创新能力、提高装备研制水平、加快企业技术进步、促进产业集聚发展、大力推进两化融合等。这七个方面是保持我国食品工业持续健康发展的关键环节。 　　(一)提高食品安全水平 　　食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济健康发展和社会稳定，是不可有丝毫放松的重大民生问题。因此，“十二五”期间，提高食品质量和安全水平始终是食品工业的首要任务。提高食品安全水平是一项系统工程，需要多管齐下采取综合性措施。其重点是提高重点行业准入门槛、健全食品安全监管体制机制、完善食品标准体系、加强检(监)测能力建设、健全食品召回及退市制度和落实企业食品安全主体责任等。 　　(二)加快产业结构调整 　　“十二五”期间，调整优化产业结构、加快转变发展方式将是我国食品工业发展的主线。调整产业结构的重点是完善企业组织结构、培育新兴食品产业、淘汰落后产能等。在完善企业组织结构方面，要引导和推动优势企业实施强强联合、跨地区兼并重组，支持骨干企业做强、中型企业做大、小型企业做精，规范小企业、小作坊经营。在培育新兴食品产业方面，要把握食品消费变化的趋势，加快推动传统主食品工业化，培育壮大方便食品、功能食品等产业。在淘汰落后产能方面，要建立产业退出机制，严格按照《产业结构调整指导目录(2011年本)》要求，重点在粮食加工、肉类屠宰加工、发酵、酿酒、乳制品等产能严重过剩领域，依法淘汰一批技术装备落后、资源能源消耗高、环保不达标的落后产能。 　　(三)增强自主创新能力 　　随着经济和社会的快速发展，依靠资源要素投入以及低成本比较优势支撑发展的模式已难以为继，必须依靠科技创新破解可持续发展中的诸多难题和制约因素。自主创新能力不仅是食品工业加快转变发展方式、实现转型升级的重要基础，也是食品质量安全重要保障。其重点是完善自主创新机制、加快建设科技创新与服务平台、大力培养创新型人才和推进关键技术自主创新与产业化。在完善自主创新机制方面，要探索多种形式的产学研用联合创新机制，建立以企业为应用主体、科研院所和大专院校为技术依托的创新战略联盟，促进科技与产业的有机衔接。在推进关键技术自主创新与产业化方面，要以中国传统食品工业化自主创新为重点，努力突破大宗食用农产品加工、特色传统食品等工业化、现代化重大关键技术。　　(四)提高装备研制水平 　　装备水平是食品工业发展的基础。必须下大力气提升装备自主化率，提高食品工业整体技术装备水平。重点是突破食品装备数字化设计与先进制造、智能控制与过程检测、节能减排、质量控制、监测与检测、安全卫生共性技术与标准等关键装备与配套技术，加快装备自主化进程。 　　在通用装备方面，加大开发力度。选择一批具有良好技术与产业基础的企业，重点支持发展市场前景广阔、技术含量高、产业关联度大的关键与成套设备，建成一批国产化、智能化、成套化装备生产基地，形成具有国家竞争力的知名品牌。在行业专用装备方面，重点发展粮食加工、油料加工、果蔬加工、乳制品加工、水产品加工、禽畜屠宰加工装备和饮料制造、食品包装及食品检测与控制等装备。在包装装备方面，重点开发高速无菌灌装设备、高速吹瓶设备等。 　　(五)加快企业技术进步 　　企业是食品工业发展的根本。加快企业技术进步的重点是鼓励和支持食品加工企业实现技术进步和产业结构升级，优化生产结构，淘汰落后工艺和装备。推进节能减排的重点是加大力度在发酵、肉类屠宰加工、酿酒、水产品加工、制糖等行业实施节能减排技术改造和大力发展循环经济。 　　(六)促进产业集聚发展 　　《规划》特别提出了发展食品工业产业集群的模式，一是以骨干企业为龙头，“专、精、特”中小企业为配套支撑的集成融合 二是上下游企业产业链相互衔接，产业链前后贯通的集成融合。与此同时，为了发挥食品产业的集聚效应，必须加快配套检验检测、人才培训、科技开发、产品设计、物流建设等生产性服务业的建设，形成优势互补、信息共享、协调发展的新格局。 　　(七)大力推进两化融合 　　两化融合是发展现代食品工业的重要手段。其重点是提升食品工业企业信息化应用水平、推进食品安全可追溯体系建设、推进物联网技术的示范应用、完善食品生产企业的信息化服务体系等。 　　六、重点行业 　　食品工业门类较多，本着突出重点、体现特色的原则，结合食品工业行业分类的实际，《规划》提出了粮食加工业等13个重点行业的发展方向、产业布局和发展目标。这13个行业可以划分为两种类型：一是关系国计民生、转化农产品数量大、产业关联度高、带动辐射能力强的行业，主要包括粮食加工业、食用植物油加工业、肉类加工业、乳制品加工业、水产品加工业、果蔬加工业、饮料工业、制糖工业、酿酒工业等9个行业。二是近年来发展比较快、能够适应现代生活方式变化、符合今后食品消费需求结构升级趋势要求的行业，主要包括方便食品制造业、发酵工业、食品添加剂和配料行业、营养与保健食品工业等4个行业。 　　针对食品工业自主创新能力弱、产品结构与消费需求不相适应、质量安全水平不高、企业规模偏小、产业集中度低、原料基地建设滞后和低水平重复建设等问题，《规划》对十三个重点行业提出了下一步重点任务。 　　(一)粮食加工业 　　我国粮食加工业的重点任务是加快调整产业结构，大力发展粮食食品加工业，积极发展饲料加工业，严格控制发展非食品用途的粮食深加工，确保口粮、饲料供给安全。实现产品系列化、多元化。到2015年，形成10个销售收入100亿元以上的大型粮食加工企业集团 日处理稻谷200吨以上企业的产量比重提高到60%以上，日处理小麦400吨以上企业的产量比重提高到65%以上，均比2010年提高15个百分点。 　　(二)食用植物油加工业 　　我国食用植物油加工业的重点任务是稳定传统大豆油生产，着力增加以国产油料为原料的菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油等油脂生产，大力推进以粮食加工副产物为原料的玉米油、米糠油生产，积极发展油茶籽油、核桃油、橄榄油等木本植物油生产，促进油脂品种多元化，提升食用植物油自给水平。到2015年，食用植物油产量达到2440万吨，其中国产油料产油量提高到1260万吨以上 花生油、菜籽油、棉籽油、葵籽油、米糠油、油茶籽油等植物油产量比重明显提高。淘汰油料加工落后产能2000万吨左右。 　　(三)肉类加工业 　　我国肉类加工业的重点任务是进一步调整生产结构，稳步发展猪肉、牛羊肉和禽肉加工。优化肉类食品结构，提高冷鲜肉比重，加强肉、蛋制品的精深加工，促进资源的综合利用。加强对名优传统肉类食品资源的挖掘，推动传统肉类禽蛋食品的工业化生产，提高产品质量。到2015年，肉类制品及副产品加工达到 1500万吨，占肉类总产量的比重达到17%以上。全国手工和半机械化等落后生猪屠宰产能淘汰50%以上。形成10家100亿以上的大企业集团，肉类行业前200强企业的生产和市场集中度达到80%左右。 　　(四)乳品加工业 　　我国乳品加工业的重点任务是加快乳制品工业结构调整，积极引导企业通过跨地区兼并、重组，淘汰落后生产能力，培育技术先进、具有国际竞争力的大型企业集团，加快淘汰规模小、技术落后的乳制品加工产能。调整优化产品结构，鼓励发展适合不同消费者需求的特色乳制品和功能性产品，积极发展脱脂乳粉、乳清粉、干酪等市场需求量大的高品质乳制品，根据市场需求开发乳蛋白、乳糖等产品，延长乳制品加工产业链。到2015年，乳制品产量达到2700万吨，增长15%，其中干乳制品(乳粉、炼乳、奶油、干酪素、乳糖等)产量900万吨，液体乳产量1800万吨。乳制品加工能力闲置率控制在25%以内。 　　(五)水产品加工业 　　我国水产品加工业的重点任务是积极发展精深加工，生产营养、方便、即食、优质的水产加工品 挖掘海洋产品资源，加大水产品和加工副产物的开发利用力度。利用现代食品加工技术，发展精深加工水产品，加快开发包括冷冻或冷藏分割、冷冻调理、鱼糜制品、罐头等即食、小包装和各类新型水产功能食品。到2015年，水产品加工总产量达到6000万吨以上，水产品加工率提高到45%以上，冷冻调理食品和分割小包装食品的比例占水产冷冻加工品的比例达到30%以上 培育形成年产值超20亿元、具有明显区域带动作用的水产品加工大型企业20家以上。 　　(六)果蔬加工业 　　我国果蔬加工业的重点任务是大力发展果蔬汁和果蔬罐头。大力发展浓缩果蔬汁(浓缩苹果汁除外)、非浓缩还原(NFC)果蔬汁、复合果蔬汁、果蔬汁产品主剂等果蔬汁品种，积极发展水果以及轻糖型罐头、混合罐头等产品，大力发展果蔬脱水产品和扩大速冻产品的生产规模。到2015年，果蔬汁产量达到300万吨，果蔬罐头产量超过200万吨，果蔬冷链运输量占商品果蔬总量的30%以上，水果和蔬菜的平均加工转化率超过15%和5%。 　　(七)饮料工业 　　我国饮料工业的重点任务是积极发展具有资源优势的饮料产品。鼓励发展低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料 规范发展特殊用途饮料和桶装饮用水，支持矿泉水企业生产规模化 大力发展茶饮料、果汁及果汁饮料、咖啡饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料和谷物饮料。到2015年，饮料总产量达到1.6亿吨，年均增长10%左右，产品结构更加合理，碳酸饮料、果蔬汁类饮料、包装饮用水、茶饮料、蛋白饮料、其他饮料产量的比例分别为14:15:39:13:15:3。 　　(八)制糖工业 　　我国制糖工业的重点任务是加强糖料生产规模化建设，重点稳定广西、云南、新疆、黑龙江等食糖主产区糖业生产，加快产业结构调整步伐，稳步推进大集团战略，向规模化、集约化方向发展。普及推广新技术、新装备，推进清洁生产和节能减排，提高综合利用水平。着力提高产品质量，全面提升糖业的综合竞争力。到2015年，食糖产量达到1600万吨左右。日处理糖料能力121万吨 甘蔗糖和甜菜糖标准煤消耗分别低于5吨/百吨原料和6吨/百吨原料。 　　(九)方便食品制造业 　　我国方便食品制造业的重点任务是加快推进方便食品制造业的快速发展，满足市场细分需求。重点发展冷冻冷藏、常温方便米面制品等主食食品，推进传统米面食品、杂粮和中餐菜肴的工业化。推进冷冻米面行业扩大规模，继续提高速冻食品产量，拓宽冷冻食品加工范围，鼓励营养型冷冻产品等新产品的发展。调整优化方便食品加工业布局，鼓励其更多地在中西部地区布局。到2015年，方便食品制造业产值规模达到5300亿元，形成10个销售收入超过100亿元的大型方便食品加工企业集团。 　　(十)发酵工业 　　我国发酵工业的重点任务是努力提高非粮原料比重，减少玉米等粮食原料的消耗量。积极发展高附加值新产品，加快开发拥有自主知识产权的食品行业专用酶制剂，适度发展发酵法生产小品种氨基酸、新型酶制剂、多元醇、功能性发酵制品等生产。继续抓好节能减排，降低能耗和水耗，推进清洁生产和循环发展。到2015年，分别培育5家和10家销售收入超过100亿元和50亿元的发酵工业企业集团。非粮原料所占比重由5%提高到15%左右，高附加值发酵制品比重提高到70%以上。 　　(十一)酿酒工业 　　我国酿酒工业的重点任务是依据原料禀赋，能源优势建设酿酒工业基地，优化酿酒产品结构，重视产品的差异化创新。在确保粮食安全的基础上，鼓励白酒行业通过改造升级，加快淘汰落后产能，提高产品质量安全水平 逐步增加高附加值啤酒产品比例，啤酒风味向多元化、多品种等个性化方向发展 注重葡萄酒原料基地建设，出了具体要求和指导性意见。同时，首次在食品规划中将大力推进两化融合作为行业发展的一项工作任务，提出要提升食品工业企业信息化水平，推进食品安全可追溯体系建设，推进物联网技术的示范应用，完善食品生产企业的信息化服务体系。 　　(六)注重规划实施的措施和政策支持 　　为便于《规划》组织实施，支持和保障规划任务的落实，除了明确规划指标外，还专门设置了5个任务专栏，并提出了8条政策措施。为保证《规划》取得实效，规划提出国务院有关部门要结合规划任务与政策措施，加强沟通，密切配合，确保规划顺利实施，食品工业重点地区要按照规划确定的目标、任务和政策措施，结合当地实际情况，制定本地区食品工业发展规划并认真组织实施。 　　《规划》的组织实施将有力地促进我国食品工业发展方式的转变，为满足居民消费需求，保障食品质量安全，促进食品工业健康发展打下坚实的基础。

8月3日，为期两天的第五届饮水安全与健康行业博士论坛在北京召开。本届博士论坛多位院士、行业专家、知名教授及重点高校、研究机构和行业优秀企业代表齐聚一堂，宝德仪器也应邀参加了本次会议。 本次会议围绕“新时代行业政策导向”、“新型供水工艺与新材料研发”、“饮水安全与健康技术”、“氢分子医学研究及市场应用”四大方向展开交流，深入研讨“饮水安全与健康”的技术趋势，提出具有前瞻性技术发展的思路与方向，进一步加强产学研合作，助力净水行业的高质量发展。在本次博士论坛“健康饮水与氢分子医学研究”的主题论坛探讨中，北京宝德仪器有限公司总工程师赵萍博士介绍了全自动流动注射分析仪、原子荧光光度计、全自动碘分析仪、全自动四通道高锰酸盐分析仪等国产高端全自动仪器在水质分析中的应用。作为净水领域极具影响力和专业度的专业论坛，此次论坛吸引了众多院士、教授、专家积极参与、碰撞思想、创想未来，解读我国净水行业最新政策趋势，共同搭建产学研相结合的交流平台，为推动我国饮水行业的健康、持续、创新发展，研判净水行业技术发展方向提供了有力支持。宝德仪器也将不断努力，在水质检测领域推出更多的创新产品，为饮水安全与健康保驾护航。

高校发明专利排行榜是2014发明专利排行榜单的新成员。对这份榜单，上海大学知识产权学院院长陶鑫良直言&ldquo 可圈可点&rdquo 。他说，随着全社会知识产权意识的提升，作为专利重要诞生地的高校近年来在发明专利申请量和授权量上都有了显著提升，可以预见，随着国家知识产权战略的深入实施，这一快速增长势头还将继续，但众多高校发明专利躺在实验室里&ldquo 睡大觉&rdquo 的现象也同样不容回避。 　　2014年，在发明专利方面，浙江大学博得&ldquo 满堂彩&rdquo ，无论是发明专利申请量还是授权量皆遥遥领先。东南大学以2201件的数量优势位列第二，哈尔滨工业大学、清华大学、华南理工大学分别以2091件、1856件、1695件排名第三、第四、第五。 　　值得注意的是，经济相对欠发达地区的广西大学，此次以1654件的发明专利申请量夺得第七名&ldquo 宝座&rdquo ，而学校排名一向靠前的北京大学、南京大学则&ldquo 落榜&rdquo 。 　　在中国政法大学知识产权法研究所主任冯晓青看来，这&ldquo 有点意外&rdquo 。&ldquo 25位国家最高科技奖获奖者中，有5位来自北京大学，3位来自南京大学，两所学校的综合实力一直有目共睹。不排除大年、小年的波动性因素，但不管怎么样，有值得总结反思的地方。&rdquo 冯晓青说。 　　广西大学为何能够&ldquo 逆袭&rdquo ?学校有关负责人告诉记者，学校建立健全了发明创造(专利)工作管理机构，并设立&ldquo 广西大学专利基金&rdquo ，用于资助科研人员、学生的发明创造专利申请及部分年费的维护。 　　成绩固然可喜，但若仔细分析不难发现，高校的发明专利质量还有待进一步提高。这可以从发明专利申请量与授权量之间的悬殊管窥一斑。数据显示，榜单中的高校，其发明专利申请量与授权量大约为2.4:1，个别学校更高。 　　&ldquo 不可否认，其中有发明专利审查周期长的因素，一般而言申请两三年后才可获得授权。&rdquo 陶鑫良解释说,&ldquo 也不排除有些高校为申请而申请，存在片面追求专利数量、拔苗助长的不当现象。&rdquo 　　事实上，更让陶鑫良等专家们担忧的是，高校发明专利转化率不高，绝大部分发明专利&ldquo 养在深闺人未识&rdquo ，鲜有专利成果走出&ldquo 象牙塔&rdquo 顺利找到&ldquo 婆家&rdquo 。&ldquo 专利最大的价值在于应用，如果仅仅停留在&lsquo 纸上阶段&rsquo ，根本无法实现其价值。&rdquo 冯晓青表示。 　　共青团宁波市委2013年公布的一项统计数据显示，过去3年，宁波高校共拿到900多项专利，转化成产品进入市场的不到5.6% 2011年至2013年，福建省高校专利出售合同仅123项，高校科研院所的专利实施率仅为7.67%。来自教育部的数据表明，我国高校的专利转化率普遍低于5%。 　　如何&ldquo 唤醒&rdquo 高校里&ldquo 沉睡&rdquo 的专利?陶鑫良认为，应引导更多高校建立健全知识产权工作机构，尽快成立独立的知识产权业务处室，完善科技成果转化中介服务体系建设，促使专利成果走向市场。 　　此外，&ldquo 还应尽快厘清学校和研究者究竟该怎么切割现实利益、如何让高校的专利成果更接近市场需求等问题。&rdquo 冯晓青表示。

p 　　日本东北大学生物医学工程研究生院Yuji Matsuura教授领导的一个研究团队开发出利用远红外光测量血糖的方法。这种方法是无害的，也是非侵入式的。 /p p 　　糖尿病病人传统上需要使用一种常规的检测仪器测量从指尖中采取的血液，从而监控他们每天的血糖水平。这种让人不适的疼痛感和感染风险有时可能是巨大压力和担忧产生的源头。 /p p 　　为了解决这一问题，其他的研究人员已提出和开发出利用近红外光测量血液中葡萄糖浓度的非侵入式方法。这种方法工作的前体条件为一些特定波长的近红外光被血液中的葡萄糖选择性地吸收。 /p p 　　然而，利用这种方法进行准确地和稳定地测量已被证实是比较困难的，这是因为近红外光不仅被葡萄糖较弱地吸收，而且也被水、蛋白和血红蛋白较弱地吸收。 /p p 　　相比之下，波长在40微米左右的远红外光能够被葡萄糖强劲地吸收，这就使得在理论上可以对病人进行更加准确地和灵敏地测量。然而，研究人员面临的问题是，远红外光只能穿透到皮肤表面下几微米，这就使得检测血糖比较困难。因此，Matsuura团队开发出一种新的测量技术：将一块小的棱镜附着到柔韧的空芯光纤末端上来发射远红外光。利用这种方法，就能够照射内唇的口腔黏膜。不同于皮肤，内唇没有厚厚的表皮角质层。 /p p 　　实验结果证实这种新技术能够高灵敏度地检测和准确地测量血糖水平，误差范围在20%以下。Matsuura教授认为这足以适合临床使用。 /p p 　　糖尿病是一种影响着全世界数百万人的严重健康问题。通过将这种方法与最近刚被开发出的远红外激光器联合使用，Matsuura教授期待更为紧凑的低成本血糖测量系统将很快地在临床上被广泛使用。 /p

治疗性单克隆抗体结构相对小分子更加复杂。不仅仅是序列影响蛋白活性，同时蛋白的翻译化修饰也会影响。常见的修饰包括脱酰胺、二硫键、末端赖氨酸丢失和糖基化修饰，糖基化修饰是相对复杂的特殊翻译后修饰，包括N糖修饰和O糖修饰，N糖基化修饰主要发生在蛋白质一级结构中的特征性序列NXT(其中X是除脯氨酸外的任意氨基酸)，修饰存在一定规律，O糖修饰可以与任何含有羟基基团的氨基酸连接，丝氨酸(S)和苏氨酸(T)是最常见的修饰位点，因此更加复杂。糖型结构会显著影响治疗效果，是单抗药物质量监测的重要关键质量属性。 抗体生物类似药在面临生产和临床过程中，需要保证质量的一致性，糖基化分析是重要的关键分析流程。糖修饰异质性会间接影响药效，因此需要在多批次生产过程中，保证工艺和质量的稳定性。N糖根据不同的连接方式使得N-糖基化的五糖核心结构分为高甘露糖型、杂合型和复杂型3 种类型，FDA，EMA 等生物类似药指导原则都鼓励研发单位采用最新的分析技术手段，对生物类似药和原研药的糖基化修饰位点、程度以及寡糖的组成进行深入比较分析，例如可以利用岛津液相以及质谱等设备可进行由浅入深的糖型修饰分析，进而对产品生产过程中严格监测。岛津在糖基化分析方面有三大护法守护。下面一一道来。 岛津抗体糖型分析质控解决方案 第一护法-高分辨质谱LCMS-9030 LCMS-9030四极杆飞行时间质谱仪使高速度、高灵敏度的四极杆质谱与TOF技术的紧密结合。融合岛津先进工程技艺的DNA，打造出速度与出色性能兼备的全新一代高分辨质谱仪，以优异表现轻松胜任定性和定量分析挑战。对完整蛋白以及亚基水平的糖型进行初步分析。 第二护法-MALDI-MSMALDImini-1 MALDImini-1数字离子阱（DIT）体积极小，功能强大，可实现质谱多级的检测。针对糖肽分析、抗体化学修饰位点、未知生物分子结构分析，蛋白质、多肽、翻译后修饰肽等都有专向解决方法。 第三护法-高效液相色谱系统Nexera Bio 从完整蛋白或者亚基水平分析，利用质谱可快速的分析带有糖基化修饰蛋白分子量。可以分析简单的糖型结构，速度比较快，重现性较好，但是精细的糖型结构也不能很好的监测清楚，所以可以搭配糖肽水平和游离寡糖水平一同研究。 首先，第一步从完整蛋白水平，利用岛津LCMS-9030四极杆飞行时间质谱仪从完整分子量水平分析抗体的糖修饰情况如下表所示，鉴定并分析相关糖型的分布。 不同糖型抗体形式分子量测定结果与理论对比 第二步可以从糖肽水平分析，通常抗体通过使用蛋白酶酶切后，产生分子量大约为0. 5 ～ 5 kDa 的小肽，采用色谱或电泳分离后再进行MALDI-MS 或ESI-MS 分析。利用质谱分析糖肽序列、寡糖组成，岛津MALDI-TOF和MALDI-数字离子阱质谱可以分析相关糖肽组成分析。 例如针对血清糖蛋白，使用MALDI-离子阱质谱分析得到的衍生N-聚糖谱图，如下图所示：血清糖蛋白N-聚糖质谱解析谱图 第三步可以从游离寡糖层面分析，药典相关要求，针对游离寡糖的分析通常有三种方法: （第一法）亲水相互作用色谱法、（第二法）毛细管电泳法、（第三法）高效阴离子色谱法，通过N-糖苷酶F对单抗N糖进行酶切后，使用2-氨基苯甲酰胺( 2-AB) 或2-氨基苯甲酸( 2-AA) 对寡糖进行标记即可进行糖型分析。针对唾液酸分析，岛津超高效液相色谱结合荧光检测器建立了抗体中唾液酸Neu5Ac 和Neu5Gc 含量测定，结果如下图所示： 唾液酸液相分析定量标准曲线 单抗糖基化是作为重要的翻译化修饰，宿主细胞培养工艺过程会影响不同的修饰构成，岛津不仅可以提供糖基化质量分析质控方案，同时针对培养工艺优化以及工艺残留物监测，提供特色的培养监测在线和离线分析解决方案，为了更好地把握产品质量，力图让产品质量更加稳定和安全。虽然生物类似药与原研药批次糖基化修饰结构差异依然存在，但在生物类似药相似性评价和适应症外推的征途上还有许多路要走，岛津依旧陪伴左右。

时下，越来越多的消费者开始注重健康饮食，在平日选购食品时尤其偏好无糖食品。原本消费者的这一选择是出于健康层面考虑，却不知一些所谓的无糖食品并不如厂家宣传的那么“健康”。 　　按照国际通用的概念，无糖食品不能含有蔗糖及来自于淀粉水解物的糖,但可以含有相当于糖的替代物，因此食品企业一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂来替代蔗糖。平日常见的白糖、红糖、冰糖等均为蔗糖。 　　由于无糖食品需用糖醇或低聚糖甜味剂替代蔗糖，使用这类替代物的成本较高，因此无糖食品的价格也要比同类普通食品贵不少。 　　但有业内人士透露，部分宣称“无糖”、“低糖”的食品有夸大宣传之嫌，厂家只是减少含糖量。此外，有部分则是使用食品添加剂甜味剂替代白糖。 　　对此，质监部门提示消费者，有的无糖食品标明不含蔗糖，配料表中却配有糊精、麦芽糖、玉米糖浆，这些物质属于水解淀粉物，对减肥和控制血糖都没有什么帮助，对此，消费者应该警惕。含低聚糖和糖醇的产品相对比较健康，消费者可以优先选择这两种食品，而像阿斯巴甜、安赛蜜等在某些国家是禁止使用的。另外，有些无糖食品为了口感，往往使用了很多的油盐，购买时留心产品的总热量，不要以为无糖就可以随意多吃

离子色谱自上世纪70年代开始经过近40多年的发展，已成为色谱分析领域中十分重要的分支，被广泛应用于无机阴阳离子、有机酸、糖醇类化合物、氨基酸、氨基糖苷类抗生素等，具有方便快速、灵敏度高、选择性好、可同时分析多种化合物、样品用量少等优点。离子色谱的检测器主要有电化学检测器与光学检测器，在药品控制领域，应用得最多的为电化学检测器，包括电导检测器和安培检测器。电导检测器主要用于测定无机阴阳离子与部分极性有机物如羧酸等。安培检测器又可分为直流安培检测器与积分安培（包括脉冲安培）检测器，其中积分安培检测器主要用于测定糖类、氨基酸类及氨基糖苷类抗生素等。氨基糖苷类抗生素具有相似的化学结构与理化性质，都是以碱性环己多元醇为苷元，与氨基糖缩合成苷，是临床应用较早的一类抗生素。氨基糖苷类抗生素根据其来源可分为发酵与半合成2种，其中发酵来源的主要有链霉素、新霉素、卡那霉素、巴龙霉素、妥布霉素、庆大霉素、核糖霉素及大观霉素等；半合成是以发酵来源的抗生素为前体，再进行结构改造而得到，主要有阿米卡星、奈替米星、异帕米星及我国自主研发的依替米星等，具有更强的抗菌活性、低耐药性及低毒性等。氨基糖苷类抗生素结构中无紫外吸收基团，难以采用常规的高效液相色谱-紫外检测器控制质量，目前国内常用的分析方法为高效液相色谱-蒸发光散射检测法（HPLC-ELSD）。由于其结构中含有多个氨基（-NH2）与羟基（-OH），在强碱性溶液中易解离成阴离子，在一定电压下，可在金电极表面发生氧化反应，实现脉冲安培检测，因此国外药典中多采用离子色谱法检测该类药物。本文概述了本实验室近十几年来采用离子色谱法分析氨基糖苷类抗生素的实例，并简述离子色谱法在各国药典中控制该类药物的应用与发展趋势。1. 硫酸阿米卡星、硫酸阿米卡星注射液与注射用硫酸阿米卡星有关物质1.1 色谱条件YMC ODS-Aq C18（4.6mm×250mm, 5µm）色谱柱，流动相为1L无二氧化碳的去离子水中加三氟乙酸20mL，五氟丙酸300μL，七氟丁酸300μL，50%（V/V）氢氧化钠溶液8mL，用50%（V/V）氢氧化钠溶液调节pH为3.3，加乙腈10mL；流速1.0 mLmin-1；柱后加碱2.1%（V/V）氢氧化钠溶液，流速为0.3mLmin-1；脉冲安培电化学检测器，工作电极为金电极（直径3mm），参比电极为Ag-AgCl复合电极，四波形检测电位（T1: 0.00～0.40s，E1: 0.1V；T2: 0.41～0.42s，E2: -2.0V；T3: 0.43s，E3: 0.6V；T4: 0.44～0.50s，E4: -0.1V）。柱温为35℃，进样量20μL。1.2 结果硫酸阿米卡星与其杂质A、杂质B、杂质 C、杂质D、杂质E、杂质G、杂质H、杂质I均能分离，见图1。阿米卡星质量浓度在0.4985～9.969 µgmL-1范围内峰面积线性关系良好，阿米卡星峰检测限为2.0ng，定量限为5.0ng。供试品溶液中除辅料峰外，各杂质均以主成分自身对照法计算，其中杂质B校正因子为1.4，杂质C校正因子为1.3，杂质D校正因子为0.8，杂质E校正因子为1.2，杂质H校正因子为1.4，杂质I校正因子为0.6。结果8批次硫酸阿米卡星原料总杂质含量为1.2%～1.7%，77批次硫酸阿米卡星注射液总杂质含量为1.1%～2.3%，10批次注射用硫酸阿米卡星总杂质含量为1.2%～2.2%。1. 杂质I 2.杂质B 3.杂质G 4.杂质A 5.杂质C 6.杂质D 7.杂质E 8.杂质H图1 硫酸阿米卡星系统适用性色谱图中国药典2020年版（ChP2020）采用高效液相色谱紫外末端吸收法测定硫酸阿米卡星及其制剂的有关物质。英国药典2024年版（BP2024）与欧洲药典11.0版（EP11.0）均采用离子色谱法测定，流动相体系均为辛烷磺酸钠-无水硫酸钠-四氢呋喃，其中四氢呋喃是影响该方法测定的关键因素，同样纯度不同品牌、甚至同一品牌不同批号的的四氢呋喃都会影响该方法的重复性。此外，EP 11.0 与BP2024的方法还存在运行时间太长大于100min，三电位检测对金电极损耗较大，盐浓度较大对仪器损耗大等缺点。本实验室同样采用离子色谱法，用多氟烷酸体系代替辛烷磺酸钠体系，简化了流动相的配制，缩短了分析时间为35min，用四电位取代三电位保护了工作电极，检测的杂质数量与杂质总量均多于ChP2020的紫外末端吸收法，可用于硫酸阿米卡星及其制剂的有关物质控制。2. 硫酸庆大霉素注射液、硫酸庆大霉素片与硫酸庆大霉素颗粒2.1 色谱条件TSK-gel ODS-81Ts C18（4.6mm×250mm，5µm）色谱柱；流动相为0.7%三氟乙酸（含0.025%五氟丙酸，50%（V/V）氢氧化钠4ml，用50%（V/V）氢氧化钠调节pH值至2.6）-乙腈（97:3）；流速为1.0mLmin-1；柱后加碱为2%（V/V）氢氧化钠溶液，流速为0.3mLmin-1；脉冲安培电化学检测器，工作电极为金电极（3mm），参比电极为Ag-AgCl复合电极，四电位检测：同前；柱温为35℃；进样量20µL。2.2 结果硫酸庆大霉素含有4个主组分，分别为C1、C1a、C2a、C2，还含有结构相似的小组分西索米星与小诺霉素。该方法可完全分离4个主组分，并可同时分离出22个有关物质。庆大霉素C1a、西索米星与小诺霉组分的检测限分别为5.3ng、3.5ng与8.0ng，定量限分别为17.8ng、11.6ng与26.7ng。ChP2020采用HPLC-ELSD法测定硫酸庆大霉素注射液的组分，而BP2024与EP11.0均采用离子色谱法测定硫酸庆大霉素原料的组分与有关物质，USP现行版采用离子色谱法测定其原料的组分，均未采用离子色谱法对硫酸庆大霉素注射液进行控制。本实验室对比了离子色谱法与HPLC-ELSD法同时测定硫酸庆大霉素注射液的有关物质，发现两种方法的分离效能相当，但采用离子色谱法时各组分的响应值随其电化学活性不同而差异明显，如西索米星的响应因子大于小诺霉素，在以西索米星为外标法进行有关物质测定时，结果小于HPLC-ELSD。 3 硫酸庆大霉素片组分与有关物质3.1 色谱条件Thermo AcclaimTMAmG C18（4.6mm×150mm, 3µm）色谱柱，流动相为0.7%三氟乙酸（含0.025%五氟丙酸，50%（V/V）氢氧化钠4mL，用50%（V/V）氢氧化钠溶液调节pH至2.6）-乙腈（96.5:3.5），流速1.0mLmin-1，柱后溶液为2%（V/V）的氢氧化钠溶液，柱后加碱为0.3mLmin-1；脉冲安培电化学检测器，工作电极为金电极（直径3mm），参比电极为Ag-AgCl复合电极，四波形检测电位（T1: 0.00～0.40s，E1: 0.1V；T2: 0.41～0.42s，E2: -2.0V；T3: 0.43s，E3: 0.6V；T4: 0.44～0.50s，E4: -0.1V）。柱温为35℃，进样量20μL。3.2 结果该方法中庆大霉素C1、C1a、C2a、C2分别在1.328～132.8µgmL-1、1.606～160.6µgmL-1、7.378～737.8µgmL-1、1.276～127.6µgmL-1浓度范围内线性关系良好，回收率为98.2%～101.8%。有关物质测定中，西索米星在2.632～52.64µgmL-1、小诺霉素在2.006～25.07µgmL-1浓度范围内线性关系良好，西索米星检测限为0.01µg，小诺霉素检测限为0.02µg，各杂质与庆大霉素各组分均能完全分离，见图2。156批次中148批次的硫酸庆大霉素片各C组分的绝对含量分别为C1a为26.3%～37.1%，C2+ C2a为41.8%～49.3%，C1为16.5%～22.2%，4个组分总含量为90.6%～105.0%。148批次的有关物质为小诺霉素1.8%～2.8%，西索米星为未检出～1.5%，其他最大单杂为 0.3%～0.9%，其他总杂为1.2%～4.2%。发现其余8批次样品组分与有关物质均不符合规定，原因为企业采用不符合标准规定的原料所致。1-5,7-8.未知杂质 6. 西索米星 9.小诺霉素图2 硫酸庆大霉素片有关物质典型色谱图ChP2020采用微生物检定法控制其含量，未控制有关物质。BP2024、EP11.0与USP现行版均未收载该品种。本实验室在参考国外药典离子色谱法测定其原料的基础上建立了硫酸庆大霉素片组分与有关物质的方法。方法对乙腈的比例进行了调整，工作电位由四电位取代三电位，可有效的分离硫酸庆大霉素片各组分与各杂质。4.硫酸庆大霉素颗粒组分与有关物质 4.1 色谱条件YMC-Pack Pro C18 RS（4.6×250mm，5μm）色谱柱，流动相为1.6%三氟乙酸（含0.05%五氟丙酸，50%（V/V）氢氧化钠8ml，用50%（V/V）氢氧化钠溶液调节pH值至2.6）-乙腈（94:6），流速1.0 mLmin-1，柱后加碱为2%（V/V）的氢氧化钠溶液，柱后加碱为0.3mLmin-1；脉冲安培电化学检测器，工作电极为金电极（直径3mm），参比电极为Ag-AgCl复合电极，四波形检测电位（T1: 0.00～0.40s，E1: 0.1V；T2: 0.41～0.42s，E2: -2.0V；T3: 0.43s，E3: 0.6V；T4: 0.44～0.50s，E4: -0.1V）。柱温为35℃，进样量20μL。4.2 结果硫酸庆大霉素颗粒的辅料主要为蔗糖，含量较高，与主成分的比例约为200:1，出峰时间约为5min。采用硫酸庆大霉素片的方法测定颗粒时，蔗糖的拖尾峰会导致前15min的基线抬高，严重干扰颗粒有关物质的测定。因此本实验室在硫酸庆大霉素方法的基础上增加了三氟乙酸、五氟丙酸与乙腈的比例，成功解决了蔗糖对硫酸庆大霉素颗粒有关物质测定的干扰。该方法中庆大霉素C1、C1a、C2a、C2分别在5.264～131.6µgmL-1、5.032～125.8µgmL-1、5.595～139.9µgmL-1、3.410～85.24µgmL-1浓度范围内线性关系良好，回收率为98.7%～100.8%。有关物质测定中，西索米星在1.987～39.74µgmL-1、小诺霉素在2.045～51.13µgmL-1浓度范围内线性关系良好，西索米星检测限为0.003µg，小诺霉素检测限为0.01µg，各杂质与庆大霉素各组分均能完全分离，见图3。1-14,16-18-未知杂质；15-西索米星；19-小诺霉素图3 硫酸庆大霉素颗粒有关物质典型色谱图5.盐酸大观霉素与注射用盐酸大观霉素有关物质 5.1 色谱条件采用离子色谱法及HPLC-ELSD法同时分析注射用盐酸大观霉素的有关物质。两法色谱柱均为Apollo C18 (250mm× 4.6mm，5µm)，流动相均为0.1molL-1三氟乙酸溶液，柱温均为30℃，进样量均为20µL。离子色谱检测：柱后加减为21g/L氢氧化钠溶液，流速0.5mlmin-1，工作电极为金电极（直径3mm），参比电极为Ag-AgCl复合电极，四波形检测电位（T1: 0.00～0.40s，E1: 0.1V；T2: 0.41～0.42s，E2: -2.0V；T3: 0.43s，E3: 0.6V；T4: 0.44～0.50s，E4: -0.1V）。ELSD检测：漂移管温度110℃，载气流速2.6Lmin-1，增益1。5.2 结果ChP2020采用HPLC-ELSD法控制其原料，BP2024与EP11.0采用离子色谱法控制其原料。注射用盐酸大观霉素为无菌原料直接分装，本实验室参考国外药典方法测定了盐酸大观霉素及其制剂的有关物质，并同时与HPLC-ELSD方法进行比较。结果两种方法检测出的有关物质种类和数量基本一致，但离子色谱灵敏度比ELSD高，离子色谱检测限为2.4ng，ELSD为72.8ng。两种方法测定的31批次注射用盐酸大观霉素，杂质D与杂质E结果基本一致，但杂质A、4R-双氢大观霉素及总杂质结果差异较大，原因为杂质A、4R-双氢大观霉素杂质在两种检测器上响应不一致。因此采用离子色谱测定时需对杂质A与4R-双氢大观霉素杂质进行校正因子计算，按校正因子计算后的有关物质结果两种方法基本一致。6.青霉胺与青霉胺片含量与有关物质6.1 色谱条件Dikma Spursil C18（4.6mm×250mm，5µm）色谱柱；流动相为5.3g无水磷酸二氢钠-0.25g己烷磺酸钠，加去离子水1L溶解后，用磷酸调节pH值为2.85，加乙腈9ml；流速为1.0mLmin-1；柱后加碱为21gL-1氢氧化钠溶液，流速为0.3mLmin-1；脉冲积分安培电化学检测器，工作电极为金电极（1mm），参比电极为Ag-AgCl复合电极，六电位检测（T1为0～0.04s，E1为0.13V；T2为0.05～0.21s，E2为0.33V；T3为0.22～0.46s，E3为0.55V；T4为0.47～0.56s，E4为0.33V；T5为0.57～0.58s，E5为-2.0V；T6为0.59～0.60s，E6为0.93～0.13V）；柱温为30℃；进样量20µL。6.2 结果含量测定方面，青霉胺浓度在49.88～199.5µgmL-1范围内线性关系良好，回收率为98.4%～101.5%，31批次青霉胺片含量为97.6%～101.5%。有关物质测定方面，各杂质与主成分青霉胺均能完全分离（见图4），青霉胺浓度在3.118～49.88µgmL-1，青霉胺二硫化物杂质浓度在1.616～19.39µgmL-1范围内线性关系均良好，青霉胺与青霉胺二硫化物杂质的检测限均为0.02µg；青霉胺二硫化物结果为0.4%～0.8%，最大单杂为0.9%～2.9%，其他总杂为2.4%～7.3%。1. EDTA 2.辅料3~8.未知杂质 9.青霉胺10.青霉胺二硫化物图5 青霉胺片有关物质典型色谱图ChP2020采用电位滴定法测定其含量，USP现行版采用HPLC法测定其含量，二者均未控制其有关物质。青霉胺虽不属于氨基糖苷类抗生素，但其结构中含有多个氨基与羧基，无共轭双键，同样可以采用离子色谱法测定。离子色谱法测定该品种的关键点为检测电位的选择，直接采用糖四电位时主成分响应很弱，采用仪器自带的六电位时峰型严重拖尾，因此本实验室采用循环伏安法分别对青霉胺与杂质青霉胺二硫化物进行扫描，确定了最佳的六电位波形，解决了主成分严重拖尾的问题。讨论讨论1： 操作过程中遇到的问题与解决方法离子色谱电化学检测在操作过程中常存在背景信号较高、基线噪音较大，重复性差等问题，导致试验耗时耗力，进展缓慢。如硫酸阿米卡星及其制剂测定过程中会出现响应信号下降的现象，原因为流动相中的三氟乙酸可使金电极表面钝化，使用一段时间后需用水擦拭金电极。硫酸庆大霉素制剂测定过程中，出现了背景信号缓慢增加，基线噪音增大的情况，使用一段时间后需用硝酸冲洗管路或打磨电极。为解决该问题，本实验室与离子色谱工程师们查找问题与原因，耗时近3年，终于初步解决了上述问题。首先，所有涉及的容器、试剂与过滤装置均应单独使用，试剂均应为高纯度试剂。其次，对仪器的部分管路用聚醚醚酮材料的管线取代原白色塑料管线，降低管路的透氧性。再次，仪器使用前分别用1.5molL-1的硝酸溶液、2.4gL-1的EDTA溶液、乙腈与去离子水依次冲洗管路。接着，使用时分别对流动相、柱后碱液的水离线脱气15min，除去溶解在其中的氧气，脱气完成后再用氮气或氦气保护。使用时所有的管路须充满液体，防止氧气进入系统中导致重复性降低。最后，更换了进样阀。初步解决了重复性差的问题，但测定时仍需要在碱液中加入一定浓度的EDTA，降低金属离子的影响。虽然重复性差的问题初步得到解决，但背景信号较高，剂型噪音较大等问题在日常操作中还存在着，还需要继续磨合。讨论2：各国药典中离子色谱法分析氨基糖苷类药物的情况（1）中国药典ChP2005年版在“附录V D 高效液相色谱法”检测器下提到了电化学检测器。从2010年版开始在附录中单独列出了“离子色谱法”，对离子色谱的色谱柱、洗脱液、检测器、测定法均进行了详细说明。直到2015年版才首次将该法收录至正文中，涉及的品种为硫酸依替米星，检测项目为有关物质与含量，同时还设有第二法为HPLC-ELSD法，二者选其一。现行2020年版药典仍沿用2015年版方法测定硫酸依替米星。收载的氨基糖苷类药物主要都采用HPLC-ELSD法。硫酸依替米星是我国自主研发的一种半合成氨基糖苷类抗菌药物，也是ChP 2020年版唯一一个采用离子色谱法安培检测器控制的品种。有关物质方法与含量测定方法均一致，为采用C18色谱柱，以0.2molL-1三氟醋酸溶液[含0.05%五氟丙酸、1.5gL-1无水硫酸钠、0.8%（V/V）的50%氢氧化钠溶液、用50%氢氧化钠溶液调节pH值至3.5]-乙腈（96:4）为流动相，四电位检测，柱后加碱（50%氢氧化钠溶液1→25），柱后流速为0.5mLmin-1。（2）国外药典美国药典USP25-NF20首次采用高容量的三乙胺阴离子交换色谱柱，以氢氧化钠为淋洗液测定了阿米卡星（包括硫酸阿米卡星及阿米卡星注射液）、卡那霉素（包括硫酸卡那霉素、卡那霉素注射液及硫酸卡那霉素胶囊）的含量。随后，USP27-NF22开始采用耐强酸、强碱和高浓度盐的聚苯乙烯-二乙烯基苯共聚物填料色谱柱代替传统的阴离子交换柱，并首次用四电位取代三电位测定了硫酸链霉素原料、硫酸链霉素注射液及注射用硫酸链霉素的含量。随着离子色谱不断发展，USP37-NF32及之后的版本用十八烷基键合硅胶代替了聚苯乙烯-二乙烯基苯共聚物色谱柱，流动相以烷基化有机酸如三氟乙酸、五氟丙酸等作为离子对试剂测定庆大霉素原料的组分。该方法采用柱后加碱的模式，较美国药典常用的氢氧化钠淋洗液体系更能避免空气中二氧化碳的影响，分析系统更稳定。BP从2002年版、EP从4.0版开始收载了硫酸新霉素的离子色谱方法，方法采用柱后加减模式测定了硫酸新霉素原料的有关物质。随后，BP2003年版、EP5.0版及之后的版本陆续将离子色谱法应用于奈替米星、妥布霉素、庆大霉素、大观霉素及阿米卡星等品种。方法的共同特点为采用耐强酸碱的聚苯乙烯-二乙烯基苯柱或耐酸的C18柱，以烷基磺酸盐或三氟乙酸等离子对试剂作为流动相，与氨基糖苷类药物形成离子对增强其保留，再加入少量的有机改进剂改善分离，三电位检测。直到BP2007年版、EP6.0版开始陆续采用更为普及的辛烷基键合硅胶或十八烷基键合硅胶色谱柱测定了盐酸大观霉素、硫酸庆大霉素、阿米卡星与硫酸阿米卡星等。其中从BP2011年版、EP7.0版开始，硫酸庆大霉素有关物质与组分方法中，流动相由烷基磺酸盐体系变更为三氟乙酸-五氟丙酸体系，减少了流动相中的盐在金电极表面沉积并使检测信号更稳定。发展趋势与展望中国药典是药品研制、生产、经营、使用和监督管理等均应遵循的法定依据，是我国保证药品质量的法典。中国药典具有使用范围广，权威性强的特点，因此其收载的质量标准应具有操作性强、重现性好、耐用性好、成本适中等特点。目前中国药典中采用离子色谱安培检测法测定的品种仅硫酸依替米星一个，而国外药典多采用安培检测法测定氨基糖苷类药物。离子色谱安培检测法在中国药典中发展缓慢的原因主要有2点：一是国内外离子色谱仪的普及率不同。国内制药企业规模参差不齐，离子色谱仪价格较高，仅一些规模较大的企业采购了离子色谱仪；而国外制药企业规模通常较大，大多有条件购买价格昂贵的仪器。二是国内外离子色谱仪使用情况不同。国内使用离子色谱电导检测比较多，而国外电导检测与安培检测发展基本持平。由于离子色谱安培检测器在分析无紫外吸收或紫外吸收较弱的药物方面具有一定的优势，无需衍生化可直接检测，灵敏度高、选择性好，具有一定的发展前景。而且目前国产离子色谱仪蓬勃发展，日趋成熟与稳定，为今后离子色谱在药物分析方面提供了更多的技术支持和选择性。但相关离子色谱生产企业也需解决操作过程中仪器存在的一些问题，如提高仪器的重复性和易操作性，使离子色谱在今后的应用更加深入和广泛。本文作者：李茜，王立萍，刘英*（河南省药品医疗器械检验院，郑州，450018）作者简介：李茜，女，副主任药师 研究方向：抗生素质量分析与质量控制*通讯作者：刘英，女，主任药师 研究方向：抗生素质量分析与质量控制

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