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氏糖类肉汤
仪器信息网氏糖类肉汤专题为您提供2024年最新氏糖类肉汤价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括氏糖类肉汤参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的氏糖类肉汤您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合氏糖类肉汤相关的耗材配件、试剂标物,还有氏糖类肉汤相关的最新资讯、资料,以及氏糖类肉汤相关的解决方案。
氏糖类肉汤相关的方案
全自动电位滴定仪测定食用肉汤中氯化物
二 11),加标回收率为97. 0% - 103. 8% ,对照试验结果显示,电位滴定法与人工滴定法差异无统计学意义(F〉 0.05)o结论:电位滴定法成本低廉、简便快速,并且准确度灵敏度高,适用于食用肉汤中氯化钠含量测定。
采用日本Insent电子舌分析不同烹饪条件下牛肉汤的味觉差异
味觉分析系统可以分析牛肉汤的味觉特征,并量化其味觉差异:该系统可以准确对不同煮制次数、不同煮制方式牛肉汤的各个味道指标,并量化味觉指标,无需依赖于感官评价或其他数学分析手段。
龙眼肉配方颗粒特征图谱分析及其糖类含量测定
本文使用岛津高效液相色谱仪建立了龙眼肉配方颗粒的特征图谱及其糖类含量测定的分析方法。龙眼肉配方颗粒特征图谱分析结果表明,色谱方法系统适应性和专属性良好。糖类含量测定结果表明,0.797~51.000 mg/mL(以果糖浓度计)范围内,三种糖类线性相关系数均大于0.999;三种糖类混合工作溶液重复性保留时间RSD%为0.11~0.15%,峰面积RSD%为3.08~5.43%;方法回收率在106.7~116.9%之间。该方法准确可靠,可用于实际样品的检测。
使用氨基柱分析食品中的糖类
糖是自然界分布最广泛的有机化合物群之一,是生物的能源,具有非常重要的作用。糖主要分布在植物、食品中,是决定食品风味的最主要的成分之一,因此,糖类的分析具有非常重要的意义。目前,糖类分离的手段主要是采用液相色谱,检测手段主要为示差折光检测器。 对几种常见的低分子量的糖类进行了分析,实验采用了比较便宜的常规分析柱氨基柱作为分离手段,并研究了该方法的稳定性。
HPLC分析方法使用氨基柱分析食品中的糖类
摘要: 糖是自然界分布最广泛的有机化合物群之一,是生物的能源,具有非常重要的作用。糖主要分布在植物、食品中,是决定食品风味的最主要的成分之一,因此,糖类的分析具有非常重要的意义。目前,糖类分离的手段主要是采用液相色谱,检测手段主要为示差折光检测器。 对几种常见的低分子量的糖类进行了分析,实验采用了比较便宜的常规分析柱氨基柱作为分离手段,并研究了该方法的稳定性。
多羟基糖类物质对冷冻虾仁中水的重结晶的改善作用
探讨不同糖类对冻藏温度波动下冷冻虾仁的抗冻保水作用。以南美白对虾为对象,以焦磷酸钠和蒸馏水分别为阳性和阴性对照,在-55℃与-24℃冻藏温度波动条件下,分析低聚木糖、卡拉胶寡糖、海藻糖和海藻胶寡糖对虾仁肌肉品质特性的影响。
通微 ELSD 检测糖类应用系列报道-食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖 醇的测定
糖醇是糖类的醛基或酮基被还原后的物质。一般是由相应的糖经镍催化氢化而成的一种特殊甜味剂,具有甜度较蔗糖低,热值低以及可改善食品组织和口感的特点。因糖醇具有防龋齿、降低胆固醇、预防糖尿病、减肥、低能量等优点,所以被广泛用于制作糖尿病人食糖替代品,发展为无糖食品产业。
食品标准GB14963-2011:蜂蜜中糖类检测解决方案-HPLC-ELSD检测蜂蜜中糖类
蜂蜜具有较高的营养价值和药用价值,广泛应用于食品和药品中。其中,蜂蜜中的糖类物质含量较高,超过60%,为其主要成分。食品安全国家标准GB 14963-2011中规定了蜂蜜中糖类的含量指标要求及其检验方法。本实验室按照GB14963-2011要求,采用液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)实现了蜂蜜中糖类含量的测定。
通微应用案例-食品标准 GB14963-2011:蜂蜜中糖类检测解决方案-HPLCELSD 检测蜂蜜中糖类
蜂蜜具有较高的营养价值和药用价值,广泛应用于食品和药品中。其中,蜂蜜中的糖类物质含量较高,超过 60%,为其主要成分。食品安全国家标准 GB 14963-2011 中规定了蜂蜜中糖类的含量指标要求及其检验方法。本实验室按照 GB14963-2011 要求,采用液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)实现了蜂蜜中糖类含量的测定。
使用Amide-80色谱柱分离糖类物质的应用
东曹公司推出的TSKgel Amide-80色谱柱属于最常用的HILIC色谱柱之一,可以非常迅速并有效地分离糖类、多肽、以及低分子量的极性药物。尤其在针对低聚糖的分析上极具优势,Amide-80色谱柱现已成为国际低聚糖分离的标准。本报告介绍了使用TSKgel Amide-80正相色谱柱分离糖类的应用。
低聚糖类样品的纯化制备
在本应用案例中,样品为极性很强的某合成低聚糖类分子,在普通C18反相柱上保留很弱,此外,其紫外吸收非常弱,不适合利用UV检测器对其进行检测。针对样品的具体性质,三泰科技的应用工程师利用SepaFlash HILIC ARG柱配合快速液相制备色谱系统SepaBean machine并与外接ELSD检测器联用,成功对样品进行了纯化制备,获得了满足制备需求的目标产物,为极性很强的低聚糖类样品的纯化制备提供了一种可行的方案。
HPLC-ELSD检测糖类
糖类(碳水化合物)检测是食品质量检测的重要分析指标。该类物质化合物种类庞大,包括寡糖、多糖等多种,且大都无紫外吸收或仅有弱的紫外吸收,传统检测方法大都采用液相色谱-示差检测法,但检测灵敏度普遍较低,有时不能满足实际检测需求。
食品添加剂和糖类中水分的测定 应用资料
食品添加剂和糖类中水分的测定 应用资料卡尔费休水分滴定法是世界上最可靠的水分测量方法。该程序作为GB、ISO、ASTM、DIN、BS和JIS中规定的试验方法被许多官方标准采用。在此应用中,我们根据GB 5009.3,通过卡尔费休滴定法直接法测量样品中的水含量。一些样品可能不会溶解在溶剂中,但可以毫无问题地进行测量。
辐照糖类食品的快速鉴别检测方法
本研究旨在开发一种基于超微弱化学发光技术的快速鉴别辐照糖类食品的方法。通过研究葡萄糖和蔗糖等糖类在不同辐照剂量下的化学发光特性,并探讨水分和辐照剂量对化学发光效应的影响,建立一种无需对照样品即可有效鉴别辐照食品的检测方法
糖类及醇类化合物的检测
2010 版药典(二部)中对大多数糖类及醇类化合物规定了用液相色谱法配合示差折光检测进行含量测定及有关物质检测,甘油果糖氯化钠注射液采用紫外检测器在低波长下进行检测,上海舜宇恒平科学仪器有限公司针对此类物质的检测推出完整解决方案,全面满足药典的要求。
糖类物质(乙酸酯化分析)的测定
柱温:175 oC ( 2 min ) - 240 oC, 8oC/min ( 1 min ) - 265 oC, 8oC/min ( 12 min )载气:He, 80 cm/sec进样方式:分流, 20:1, 275 oC样品:糖类, 0.6μ L检测:FID, 2 x 10-11 AFS, 275 oC
HPLC-ELSD检测低聚果糖-通微ELSD检测糖类应用系列报道
低聚果糖又名蔗果低聚糖,是蔗糖和1~3个果糖基通过β (2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物的总称。由于低聚糖类成分的化学结构中无紫外发色团,仅在末端有吸收,紫外吸收弱,因此采用HPLC-UV不能直接很好的实现其含量检测,而采用HPLC-ELSD法则可有效避免上述缺陷,可以很好的实现低聚果糖的检测。
用各种烹调方法制成的猪肋排和丝鸡汤的化学成分和感官特性研究
肉汤是一种重要的饮食,味道鲜美,营养丰富。揭示汤的化学成分将有助于了解其对健康的影响。本工作以排骨和丝鸡为原料,分别采用煮、蒸和四步炖的方法制作汤料。这些汤的化学成分和感官品质明显受烹调技术的影响。
应用于糖类化合物的分离纯化
糖类化合物是由碳、氢、氧三元素组成的有机物。从化学结构上看,糖类是多羟基醛酮以及它们的多聚体,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”的聚合,故又称碳水化合物,根据其结构不同,可分为单糖、双糖和多糖。糖类化合物具有众多的用途,涵盖了食品、医药、能源、工业等多个领域。它们不仅在食品工业中用于调味和增加口感,还在医药领域用于药物生产和治疗疾病,同时也是能源和工业生产中的重要原料。糖类化合物的广泛应用为人类的生活带来了便利,也推动了相关产业的发展。近年来糖类化合物的研究有两个方向: ①化学家致力于糖类化合物的人工合成,这主要是为社会发展作长远打算,使人类食物将有可能逐步摆脱对农业的依赖。②研究糖类化合物与生命的关系,因为在生命体内糖与蛋白质、核酸常不可分离。糖类化合物分离纯化检测由于缺乏发色基团,导致其无紫外吸收或紫外吸收很弱,常规快速液相制备色谱系统通常只配备紫外 (UV) 检测器,不能检测缺乏发色基团的目标化合物。而蒸发光散射检测器(Evaporative Light-scattering Detector)是通用型检测器,可以检测挥发性低于流动相的化合物,特别是没有紫外吸收的有机物质。本案例主要探讨使用SepaBean machine快速液相制备色谱系统搭配ELSD检测器(蒸发光散射检测器)对糖类化合物进行制备纯化,为糖类化合物的制备纯化提供了一种可行的方案。
合成糖类化合物杂质提纯研究案例
糖类化合物亦称碳水化合物,是多羟基(2个以上)的醛、酮类化合物或在水解后能产生这类化合物的物质,是自然界数量最多的有机化合物。糖类化合物是植物、动物和微生物的重要组分,与人类生活密切相关,是人体能量的主要来源,当然与药物研究也密不可分,如:葡萄糖注射液、右旋糖酐作血浆制剂等。近年来糖类化合物的研究有两个方向: ①化学家致力于糖类化合物的人工合成,这主要是为社会发展作长远打算,使人类食物将有可能逐步摆脱对农业的依赖。②研究糖类化合物与生命的关系,因为在生命体内糖与蛋白质、核酸常不可分离。
SepaFlash氨基柱对糖类化合物的制备纯化研究
本研究探讨使用SepaBean machine快速液相制备色谱系统检测技术对糖类化合物进行制备纯化,结合UV检测器和ELSD检测器(蒸发光散射检测器)共同检测。选取葡萄糖、果糖、乳糖三种样品,由于样品为极性很强的糖类分子,在普通C18反相柱上保留很弱,针对样品的具体性质,应用工程师利用Sepa Flash氨基柱配合快速液相制备色谱系统SepaBean machine并与ELSD检测器联用,成功对样品进行了纯化,为极性很强的糖类化合物的制备纯化提供了一种可行的方案。
高效液相色谱法测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖
食物中糖类是人体所需重要能量物质,其含量测定尤为重要。本方案采用LC5090高效液相色谱法对食品中5种糖类进行测定。试样中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖经提取后,利用高效液相色谱柱分离,用蒸发光散射检测器检测,外标法进行定量。
通微 ELSD 检测糖类应用系列报道-食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
三氯蔗糖是以蔗糖为原料合成的一种蔗糖衍生物,外观为白色或近白色结晶粉末,无臭、无吸湿性、低热值,对光、热、酸碱值均很稳定,甜度为相同量蔗糖的 600 倍。三氯蔗糖被广泛应用于饮料、糖果、糕点等食品工业中,但对添加量有一定的限度,因人体可能会对三氯蔗糖产生一定的不良反应,所以有必要建立有效的检测方法来监测食品中三氯蔗糖的含量。本实验参照 GB 22255-2014 实现了食品中三氯蔗糖含量的测定,方法准确、灵敏度高、重现性好,可以满足日常分析要求.
食品、添加剂和糖类水分含量的测定
使用日本京都(KEM)-容量法卡尔· 费休水分测定仪(MKV-710S),测量化学调味料、酵母提取物、汤料、5-肌苷酸二钠、葡萄糖(无水)、葡萄糖(水合)、果糖、巧克力、淀粉糖浆、可溶性咖啡、热巧克力、果汁、酸奶、炼乳、砂糖、半乳糖(无水)、β -环糊精中水分含量的应用资料。
食品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
根据国家标准相关内容对糖类的检测要求,按照食品安全国家标准GB 5009.8-2016 要求,建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)法测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的分析方法,该法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定。
食品二氧化硫测定仪检测肉类干鲜品及肉制品中方案
二氧化硫检测仪采用比色方法符合《GB/T5009.34—2003食品中亚硫酸盐的测定》二氧化硫检测仪广泛应用于、果脯、糖类、酒类、各类干果、草药、水产品、肉类干鲜品及肉制品中的二氧化硫含量测定。
安捷伦液相色谱解决方案助力检测特殊医学用途配方食品中的糖类
特殊医学用途配方食品(特医食品)属于特殊膳食用食品的一种,是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径,起到营养支持作用。国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策,以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验,故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法,来提高检测效率、节省人力和时间成本。特医食品检测项目包括:糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分,真菌毒素,食品添加剂,营养强化剂,均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统,使得检测工作更高效、更简便,是特医食品检测的最佳选择。
赛默飞离子色谱在糖醇与单糖、双糖的检测分析方面应用
美国目前并不要求在食品标签中必须把各种糖醇都列出来,但与糖类一样,要求列出总糖醇的含量,因此少量的糖醇也必须检出。目前分析糖醇的气相色谱法已得到发展,但由于需要衍生技术,该方法显得较为复杂,当前唯一官方的方法是AOAC.,一种分析山梨糖醇的气相色谱法。在此展示另一种简单、直接且不需衍生的方法。在这种方法中,选择柱子使糖醇成为一组,并在糖类之前淋洗出来,且在一次进样中就可将糖类与糖醇定量检测出。
上海力晶:硬糖果与口香糖中糖醇检测产品配置单(离子色谱)
美国目前并不要求在食品标签中必须把各种糖醇都列出来,但与糖类一样,要求列出总糖醇的含量,因此少量的糖醇也必须检出。目前分析糖醇的气相色谱法已得到发展,但由于需要衍生技术,该方法显得较为复杂,当前唯一官方的方法是AOAC.,一种分析山梨糖醇的气相色谱法。在此展示另一种简单、直接且不需衍生的方法。在这种方法中,选择柱子使糖醇成为一组,并在糖类之前淋洗出来,且在一次进样中就可将糖类与糖醇定量检测出。
食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
上海通微分析技术有限公司根据国家标准相关内容对糖类的检测要求,按照食品安全国家标准GB 22255-2014 要求,建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)法测定食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的分析方法,该法适用于食品中三氯蔗糖的测定。
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