冠醚标准品

含有冠醚的反磁性样品有时难以自动匀场，或者氢谱能匀但碳谱不行请问是什么原因？（样品澄清浓度合适）

[align=center][b]本篇文章由傅若农老师供稿，特别感谢！[/b][/align][align=center]冠醚形状似皇冠，碱土金属帽中嵌。 [/align][align=center]冠醚洞穴大和小，化学合成不费难。 [/align][align=center]色谱分离用冠醚，溶质分子嵌中间。 [/align][align=center]保留时间长与短，要看主客作用焓。 [/align][color=#337fe5]1.[/color][color=#337fe5]用冠醚做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相[/color] 我们研究了用液晶作[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相，没有得到满意的结果，就把注意力转向冠醚。 1937年首次合成了大环冠醚二苯并-20-冠-6,1967年首次发现冠醚可以和金属盐形成稳定的络合物。之后美国化学家C.J.Cram和法国化学家J.M.Lehn从各个角度对冠醚进行了研究，J.M.Lehn又首次合成了穴醚。为此，1987年C.J.Pedersen、C.J.Cram和J.M.Lehn共同获得了诺贝尔化学奖。所以冠醚这一类特殊化合物受到人们的注意，自然人们会想到用它来作[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相。 1985年我国的李如松首先把低分子冠醚用作[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相。我们受到这一论文的启示，尝试使用冠醚作[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相的研究。[color=#337fe5]2.[/color][color=#337fe5]和武汉大学的合作研究[/color] 前面进行液晶作[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相的研究中，和相关单位合作加快了研究的进程，这次仍然首先寻求合作者。 正好在一次会议中，偶遇我们北大化学系毕业的师兄张伦，当时他在武汉大学化学系工作，他介绍我和武大化学系的黄载福老师认识，并进行合作研究，之后我们进行了多年的共同研究，取得很好的效果。开始黄老师提供了我们一些低分子冠醚样品，我们把它们涂渍成玻璃毛细管色谱柱，同时也开始用冠醚涂渍弹性石英毛细管色谱柱。 这种低分子冠醚的色谱柱，性能不错，柱效达2700多塔板/米，这是基础，柱效能达到这样的水平就可以进行深入的研究了，于是就对它们的分离性能进了比较深入的研究，当时这类研究国内外还很少，所以我们把这一研究结果投到色谱A （J Chromatogr A），半年后发表（见下面的截图1）。 这一工作的实验工作是我们一位硕士研究生做的，他工作十分努力，经常做试验到深夜，他对冠醚在色谱中的应用做了详细的调研，发表了很好的文献综述报告（见下面的截图2）。 [align=center][img=,500,873]http://www.instrument.com.cn/expert/Images/kind/20170721/20170721154235_6923.jpg[/img] [/align][color=#337fe5]3.[/color][color=#337fe5]侧链冠醚聚硅氧烷作[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相[/color] 由于低分子冠醚的耐热性差，色谱柱温不能高，因此我们把带有乙烯基的冠醚接枝到聚硅氧烷侧链上，制备成侧链冠醚聚硅氧烷固定相（见截图3），在程序升温下可以达到300℃,对难分离的二甲酚位置异构体得到基线分离，对一、二、三-硝基甲苯的9个位置异构体得到完全的基线分离。 带乙烯基的冠醚是由武汉大学黄载福老师给我们专门合成，我们实验室把它接枝到聚硅氧烷侧链上，经过精制后涂渍在弹性石英毛细管柱上。研究结果发表在色谱A（J Chromatogr A）上，见截图4和5。 这一工作得到国家自然科学基金的支助，进行了三年的研究，总结报告和发表论文题目见截图6和7。 [align=center][img=,500,569]http://www.instrument.com.cn/expert/Images/kind/20170721/20170721154517_9073.jpg[/img] [/align][align=center][img=,500,297]http://www.instrument.com.cn/expert/Images/kind/20170721/20170721154601_8643.jpg[/img] [/align][color=#337fe5]4.[/color][color=#337fe5]侧链冠醚液晶作[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相[/color] 我们前面进行了高分子液晶和高分子冠醚做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相的研究，自然想到可不可以把液晶和冠醚都接枝到聚硅氧烷上，以便增加它的分辨能力，我们把这一设想和计划申请了1992年国家自然科学基金重点项目：“现代分离分析及富集”的子项目:“色谱特殊固定相研究”，得到了批准，见截图8和9。[align=center][img=,500,361]http://www.instrument.com.cn/expert/Images/kind/20170721/20170721154719_2923.jpg[/img][/align] 这一思想经过和武汉大学黄载福老师的讨论，黄老师让他的研究生合成了这种带乙烯丙基的冠醚羧酸酯液晶，我们把它接枝到聚硅氧烷上，如下面截图10的带冠醚液晶侧链的聚硅氧烷。用它涂渍成弹性石英毛细管柱，考察其色谱分离性能。 [align=center][img=,270,451]http://www.instrument.com.cn/expert/Images/kind/20170721/20170721154825_6493.jpg[/img] [/align] 后来，我们自己也合成了长间隔基的冠醚液晶侧链的聚硅氧烷，进行研究和比较，这些研究结果发表在美国分析化学（Anal Chem）上，和“高分辨色谱杂志（HRC）”上。见截图11和12。 [align=center][img=,500,379]http://www.instrument.com.cn/expert/Images/kind/20170721/20170721154957_7473.jpg[/img] [/align][color=#337fe5]5.[/color][color=#337fe5]小结[/color] 这里要特别讲讲，在我们所做的很多究中，十分得益于合作研究，所以能有些研究成果，是在合作者的协助下完成的，所以我十分感激这些朋友们的帮助。再者，我们的绝大部分研究都是我的研究生们日以继夜地辛勤探索和工作完成的，是他（她）们成就了我们对色谱研究的一些贡献，他们也得以进入这一研究领域。 另外，当年我们的研究工作条件远远不能和现在相比，我们的能力和现在年轻人也没法比。当时的实验条件很差，比如我们使用的最主要的仪器——[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]——还要用自己积攒起来的经费去购买，实验设备和试剂也要自己去采购。查文献必须到国家图书馆（如北京图书馆和科学院图书馆）去查阅、复印。写论文要在方格纸上（要用复写纸写几份）一个字一个字地写，常常修改时要写多次。投到国外期刊的论文，要经过多次修改推敲，从词汇到语法是否合乎规范和习惯，也要多方斟酌，还得要用手动打字机一个字一个字地敲出来，文中的图要用绘图笔画在硫酸纸上，那像现在可以轻轻松松地在电脑上完成。 所以，多年来是举步维艰地迈过一个一个门槛，走过了这段崎岖的路程。回顾起来，成果虽然微不足道，身心却疲惫艰辛，但是也快乐中度过了这一段难忘的时光。[b]相关阅读[/b][color=#e53333]（点击文字进入）[/color][color=#e53333][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6215300]步入分析化学的蹉跎岁月（1）——被推进分析化学的行当[/url][/b][/color][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6232296][b]步入分析化学的踟蹰岁月（2）—— 迷恋书苑芬芳，陶醉百年宝藏[/b][/url][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6317413]步入分析化学的踟蹰岁月（3）——回顾老北大西斋两年的生活[/url][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6321300]步入分析化学的踟蹰岁月（4）——回顾在燕园一年的生活[/url][/b][color=#e53333][b][url=http://www.instrument.com.cn/expert/art/40998/]步入分析化学的踟蹰岁月（5）—进入火药分析领域[/url][/b][/color][color=#e53333][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6342416]步入分析化学的踟蹰岁月（6）———独自“练兵”[/url][/b][/color][color=#e53333][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6449898]步入分析化学的踟蹰岁月（7） —— 进入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url] 行当[/url][/b][/color][color=#e53333][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6449913_1]步入分析化学的踟蹰岁月（8）—— 举办第一届[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]培训班[/url][/b][/color][color=#e53333][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6449979]步入分析化学的踟蹰岁月（9）——难忘的1976年[/url][/b][/color][color=#e53333][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6449992]步入分析化学的踟蹰岁月（10）——从事[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]培训工作的几年[/url][/b][/color][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6455897]步入分析化学的踟蹰岁月（11）——从填充柱色谱开始[/url][/b][align=left][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6477505]步入分析化学的踟蹰岁月（12）——开始毛细管柱[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]研究[/url][/b][/align][b][url=http://bbs.instrument.com.cn/topic/6501084]步入分析化学的踟蹰岁月（13）——研究液晶作[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]固定相[/url][/b]

请问色谱图出现冠醚峰，请问是柱子流失或柱子受损吗？

各位大侠帮帮忙，从文献上看到如题衍生化试剂，但上面说取适量4-溴甲基-7-甲氧基香豆素和18-冠醚-6溶于N，N-二甲基甲酰胺10ml，可到底取多少量呢，各位有知道的吗，帮帮忙，具体这个衍生化试剂怎么配得呀？急候大家的回复！谢谢啦！

[font=arial][size=18px][color=#222222]标准里提出的是不适用于“罐头类食品”。罐头食品是以水果、蔬菜食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。因此罐头类食品不适用于此标准。[/color][/size][/font]

罐头食品的安全标准是为了确保罐头食品在生产、加工、包装、储存和销售过程中的卫生和安全。这些标准覆盖了从原材料的选择到最终产品的检测等多个环节。以下是罐头食品安全标准的一些要点： ### 主要标准 - **GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》**：这一标准适用于罐头食品，但不包括婴幼儿罐装辅助食品。它规定了罐头食品的术语与定义、技术要求、检验方法、标签、包装、运输和储存等方面的内容。 - **GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》**：规定了罐头食品中可以使用的食品添加剂种类及其最大使用量。 - **GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》**：规定了罐头食品中真菌毒素的限量。 - **GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》**：规定了罐头食品中污染物的限量。 - **GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》**：规定了罐头食品中农药的最大残留限量。 ### 技术要求 - **原材料**：罐头食品使用的原材料必须符合相应的食品安全标准，不得使用腐败变质或受污染的原料。 - **加工过程**：罐头食品的加工过程应符合卫生要求，确保食品不受污染。 - **包装材料**：包装材料必须符合食品安全标准，不得含有有害物质。 - **杀菌处理**：罐头食品需要经过适当的杀菌处理，以消灭有害微生物，确保商业无菌状态。 ### 检验方法 - **感官检验**：罐头食品的外观、色泽、气味等感官指标需要符合标准。 - **理化检验**：包括对食品中的水分、脂肪、蛋白质、糖分等成分的检测。 - **微生物检验**：罐头食品必须符合相应的微生物限量要求，如菌落总数、大肠菌群、致病菌等。 - **化学检验**：检测食品中的重金属、农药残留、添加剂等化学物质是否超标。 ### 标签要求 - **产品名称**：必须准确反映产品的实际情况。 - **配料表**：列出所有的配料成分。 - **净含量**：准确标明产品的净含量。 - **生产日期/批号**：标明产品的生产日期或批号。 - **保质期**：明确标示产品的保质期限。 - **厂名厂址**：生产企业的名称和地址。 - **执行标准**：产品所遵循的国家标准或企业标准。 ### 包装、运输和储存 - **包装**：罐头食品的包装应密封良好，防止污染。 - **运输**：运输过程中应避免剧烈震动和撞击，防止包装损坏。 - **储存**：罐头食品应存放在阴凉、干燥、通风的仓库中，避免阳光直射。 ### 其他相关标准 - **GB 4789.26《食品安全国家标准 食品微生物学检验 罐头食品商业无菌检验》**：规定了罐头食品商业无菌的检验方法。 - **GB/T 10784-2006《罐头食品分类》**：对罐头食品进行了详细的分类。 罐头食品安全标准是为了保障消费者的健康和权益，同时也是为了规范罐头食品行业的健康发展。生产商需要严格按照这些标准进行生产和质量控制，确保罐头食品的安全性和质量。消费者在购买罐头食品时，也应注意查看产品的标签信息，选择符合标准的产品。

最近单位要参加大米中铅、镉、铜的能力对比实验，样品还没收到。我们预先买了两个大米标准品先试做下，由于刚接触[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]，请大家帮我分析下我的问题。先做了GBW10010大米标准品，称样0.2g, 做了6个平行样和4个试剂空白，加入4mL硝酸和4mL双氧水，浸泡过夜，然后微波消解。消解完毕未赶酸定容至50mL，然后直接上机，仪器是日立Z-5000。我们的微波消解仪干样不能超过0.2g，多了会暴沸；另外之所以定容到50mL,是因为没赶酸，尽可能降低酸度。1、GBW10010大米标准品Pb的参考值是0.08mg/kg，不确定度为0.03，用我的称样量和定容体积换算最终上机液铅的浓度为0.32ng/mL,考虑到不确定度则其范围为0.308~0.332ng/mL，当然试剂空白也会使上机液的测定浓度提高一些。铅先做了 0，1，2，5，10ng/mL的曲线，做了好几次没做成；只好改成0，5，10，15，20ng/mL，勉强做好了。我的六个样品中铅的测定值有的还比空白高，只有两个数据扣掉合适的空白后才落在标准值范围内。我的疑问的是能用后面这条曲线定量铅吗？你们遇到低含量的样品是怎么处理的？2、GBW10010大米标准品Cd的参考值是0.087mg/kg，不确定度为0.005，用我的称样量和定容体积换算最终上机液镉的浓度为0.348ng/mL，考虑到不确定度则其范围为0.328~0.368ng/mL。用的曲线为0，0.5，1.0，1.5，2.0ng/mL。3、GBW10010大米标准品Cu的参考值是4.9mg/kg，不确定度为0.3，用我的称样量和定容体积换算最终上机液铜的浓度为19.6ng/mL，考虑到不确定度则其范围为18.4~20.8ng/mL。用火焰法做的，曲线为0，0.02，0.04，0.08，0.10ug/mL，线形相关系数有三个9以上，测定值基本吻合，但问题是几个样品液的吸光值基本在0.009~0.0010之间，试剂空白为0.001~0.002，用这么低的吸光值定量是不是风险很大？4、上机测试的时候总出问题，石墨管换了好几根，老是做不成曲线，怀疑管的质量问题；还有仪器内部有水滴冒出来，摸一摸石墨管两侧的大块（电极？）很冰凉的，不知正常不；另外吸收线比平常粗了很多。由于周末做的实验，联系不上工程师，明天上班了再联系仪器公司。另一个大米标准品GBW080684，铅、镉、铜的标准值还要低好几倍，特别是铅、镉 用石墨炉做很没信心，是不是用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]比较合适？单位还没有的 请各位大下帮我出出主意，感激不尽

最近在做多溴联苯醚，标准品证书上写储存温度大于5度。逛论坛有帖子说要低温保存，究竟该怎么储存啊！谢谢大家

10溴联苯醚标准品求购 ，联系电话0769-86911688-21457 曾生 有的话请马上电话。

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日前，由中焙糖协蜜饯专业委员会组织的国标《蜜饯 山楂制品》标准审定会在北京召开。卫生部卫生监督中心处长谷京宇、国家食品安全风险中心副研究员张俭波、国家食品质量安全监督检验中心主任曹红、中国食品发酵工业研究院主任元晓梅、国标委标准审查部副主任王长林、全国食品标委会副秘书长杨晓明、标准出版社副社长白德美、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、副秘书长张九魁等领导到会。　　专家组由谷京宇担任组长并主持审定会。会上，专家组对国标《蜜饯 山楂制品》标准逐条进行了认真讨论和审定，并提出了4 条修改意见。到会专家一致认为国标《蜜饯 山楂制品》标准属于产品质量标准，会后，由起草组将标准文本按要求修改后形成报批稿上报。专家组认为，起草工作组在制标过程中广泛收集了国内相关标准资料，深入调查研究了蜜饯行业山楂制品现状的基本情况，在广泛调研和验证基础上全面考虑、结合实际，多渠道听取各方面意见，起草工作细致严谨，基础工作扎实，提供的资料完整，制标依据充分，符合制标程序，文本编写规范，符合制标条件，该标准通过审定符合条件可以上报。　　同时，参加会议的还有国标《蜜饯 山楂制品》标准起草小组成员国家蔬菜质量监督技术中心主任许军、来自河北怡达食品集团有限公司的王树林、来自北京御食园食品股份有限公司的董立军、天喔（福建）食品有限公司厂长周志民、来自北京康贝尔食品有限公司的孙玉平、中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长赵燕萍、张斌等。

请问哪里能买到拌种灵和苯醚甲环唑的标准品呢？

热点解读：《速冻面米制品》国家标准即将施行　卫生部称 速冻食品安全标准并未降低日前，有媒体报道称“我国食品安全标准仅二成接轨国际”，也有人质疑速冻面米制品新标准降低了。在卫生部11月24日召开的新闻通气会上，卫生部有关负责人指出，这种说法既不全面，也不科学，缺乏依据。　　速冻食品标准参照国际规定　　速冻食品新国标——《速冻面米制品》食品安全国家标准将于今年12月21日起施行。　　在现行标准中，速冻食品的“金黄色葡萄球菌”不得检出，但在新标准中，却规定了可以检出的限量值。那么，这是否意味着食品安全国家标准降低了呢？　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副巡视员段冬梅说，新标准修改了速冻面米制品的相关术语和定义，使其更加准确；参考国际食品微生物标准委员会采样方案和限量规定，修改了微生物指标规定，采用了微生物分级采样方案。同时，根据致病菌风险评估结果，调整了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量规定，使其更具科学性和合理性。　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅说，我们过去的标准规定致病菌不得检出，没有定量检测的要求，只是定性检测的概念，检出就不合格。但是，从1999年国际食品卫生法典委员会对食品当中的微生物危害进行控制的原则发生改变以后，这个概念就不一样了。　　刘秀梅说，在某些食品中，不是所有的致病性微生物都会产生同样的危害。根据食品风险分析原则，特定病原菌在某些特定食品中要作为重点来控制。如果按照过去的标准，泛泛地规定致病菌不得检出，是缺乏科学依据的。　　新标准采样范围、采样量和限量要求更科学合理　　刘秀梅说，在修订《速冻面米制品》国家标准之前，我们按照分级定量检测要求，全面启动了我国微生物系列检验方法修订，逐渐引进一些微生物定量检测方法，其中金黄色葡萄球菌检验方法就是首先修订的。　　据介绍，在国际食品微生物标准委员会的采样方案中，某种食品中存在某种致病菌，是按风险来分级考虑的。　　金黄色葡萄球菌属于一般性危害致病菌，金黄色葡萄球菌食物中毒并不是由细菌本身引起的，而是由大量的金黄色葡萄球菌聚集产生的肠毒素引起的。按照国际食品微生物标准委员会的原则，对于金黄色葡萄球菌，并不是按沙门氏菌和大肠杆菌那样高的危险度来定的，而是有条件允许下的一定的限量范围。　　刘秀梅介绍说，在含有金黄色葡萄球菌不超过10的5次方的时候，它产生肠毒素的可能性就极小，同样，对人的身体健康产生危害的风险度也小。10的5次方是它产毒的界限，现在我们的标准定在10的2次方到3次方，生制米面制品定在10的2次方到4次方，这个限量都是参考国际食品微生物标准委员会标准，符合国际规则。　　就采样来说，刘秀梅表示，新采样方案中设了4个要素。过去，我们采1件就判定产品合格与否。因为微生物的污染和分布是不均匀的，如果采1件，可能会检到致病菌，但也很有可能会漏掉已经被致病菌污染的产品，采5件从均匀度和采样的科学性上大大提高了。也就是说，新的标准在采样范围、采样量和限量要求方面，是更科学、更合理的。　　据介绍，针对速冻面米食品的饮食方法，加热到100摄氏度，破坏了蛋白，就使金黄色葡萄球菌失去了活性。也就是说，在100摄氏度的条件下，食品煮熟了，这种细菌就不存在了。　　正在制定的食品安全国家标准大部分指标和要求与国际标准一致　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处处长张旭东说，我国加入国际食品法典委员会后，积极参考和借鉴国际食品法典标准，如食品污染物标准，和国际食品法典委员会制定的标准有70%以上是一致或相近的。　　他说，我国最近正在制定的食品污染物、致病菌限量标准等食品安全国家标准，大部分指标和要求是与国际标准一致的，尤其是食品安全标准体系和食品安全标准采用的风险评估原则，应该说是和国际标准一致的。　　张旭东认为，我国食品安全标准不存在内外有别，甚至比国外标准低的问题。各国为保护公众健康，基于充足的科学依据，可以制定不同的食品安全标准。由于食品消费及膳食结构不同，生产经营实际情况各异，各国的食品标准差异是客观存在的。因此，对不同国家标准的比较，应当全面、客观，不应仅以个别标准或个别指标进行比较。　　食品标准被企业绑架了吗　　最近，很多食品安全标准公布后，总有人认为，这些标准是为大企业服务的。那么，食品安全标准是否会被企业绑架呢？　　刘秀梅说，制定食品产品的安全标准，一定要有监管部门、科研机构和行业、企业参与。有些指标需要反复讨论，技术方面是由专家进行把关的。这些指标并不是企业提出来的数据，而是借鉴了国际食品法典和国际食品微生物标准委员会的规定。　　刘秀梅说，我们不能把企业参与、提出意见或者某一个企业情况符合现行标准，就认为是被企业绑架。　　张旭东说，为避免企业利益对标准的影响，我们采取了以下措施：一是标准起草单位主要是研究机构、教育机构、学术团体和行业协会；二是标准草案严格公开征求意见程序，包括企业、消费者在内的社会各方均可提出修改意见；三是严格遴选食品安全国家标准审评委员会委员，特别规定委员不得在食品、食品添加剂、食品相关产品生产（经营）企业担任职务。

迪马有烷基酚聚氧乙烯醚（APEO)的标准品吗？平均聚合度是多少的

做甜蜜素的时候标准品不出峰了，仪器条件和前处理方法都是之前做过的，年前的时候还是好的。然后最近标准品都不出峰了，溶剂峰是正常的。换了新的标准品还是一样。想问下大家 这是什么原因导致的呢？谢谢

各相关单位： 根据国标委综合59号文，《糖水桃罐头》（项目号：20090256-T-469）和《糖水橘子罐头》（项目号：20090255-T-469）两项国家标准列入制修订计划。 现已完成征求意见稿工作，面向全行业征求意见，标准文本、编制说明及标准征求意见表见附件。截止时间：2011年3月10日。请把征求意见表电子版及单位盖章文件返回秘书处。 秘书处联系人：仇凯 010-64666533 010-64677607（传真） 邮寄单位：中国食品发酵工业研究院 地址：北京市朝阳区霄云路32号 邮编：100027 EMAIL:cnscff@263.net 注：若无意见请返回同意意见。 2011年1月20日 附件：征求意见稿及编制说明

根据《食品安全法》规定，卫生部组织制订了《食品安全国家标准蜂蜜》（征求意见稿），将于近期在卫生部官方网站公开征求意见。该标准包括了GB18796的一部分理化指标，并增加了噬酸酵母菌的限量要求。建议协会会员关注。届时，各位会员可以按照卫生部的要求直接反馈意见或建议，也可转给协会秘书处，由秘书处汇总反映。　　另外，《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（征求意见稿），已经在卫生部网站公开征求意见。该标准规定了蜂蜜及其制品中沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的限量和检验方法，与《食品安全国家标准 蜂蜜》对致病菌的要求有所不同。请于2011年2月16日前按以下方式反馈意见：　　传真010-67711813　　电子邮箱foodsafetystandards@gmail.com

食品安全国家标准 罐头食品

有业内人士表示，虽然新规规定了蜂蜜的定义及蜜源，对理化指标及微生物等方面也有详细要求，但对假蜂蜜仍难以检出。　　10余名全国人大代表呼吁加强蜂产品行业管理4个月后，国家食品药品监督管理总局(以下简称国家食药监总局)终于正式回应。　　近日，国家食药监总局官网上刊出《对十二届全国人大三次会议第8187号建议的答复 》(下称《答复》)一文，称“蜂产品生产经营中的造假售假问题一直是监管的重点和难点”，针对依据食品安全标准无法直接判断假蜂蜜等问题，《答复》称食药监管部门通过多种途径向卫生计生部门反映蜂蜜标准执行中的有关问题，并提出对标准进行修改和完善的建议，积极推动蜂蜜食品安全国家标准的修订和蜂蜜掺假补充检验方法的建立。　　提出建议的全国人大代表宋心仿告诉澎湃新闻(www.thepaper.cn)，“这次答复也表明了其对蜂产品市场规范的重视，以及规范的决心”，但他同时也表示，期待能有更切实的标准出台。　　蜂蜜国家标准尚待完善　　2015年3月，全国人大代表、中国蜂产品协会副会长宋心仿等人在十二届全国人大三次会议上建议，称须强化市场监督，从重打击制假售假行为，特别是针对蜂蜜、蜂胶造假现状，一定要有切实有效的可区别真、假的鉴别方法，确保打假及监管过程中有方法可用、有法律可依。　　由于我国具有强制功能的国家卫生安全蜂蜜标准至今尚未修订完成，致使基层打假缺乏强有力的执行依据，宋心仿认为，这是蜂蜜市场混乱、假冒伪劣成灾的主要原因。　　因此，他在今年建议尽快修改完善各种蜂产品的质量标准，制定出台具有打假功能和辨别真伪方面的国家强制性标准。　　蜂蜜行业现行的国家标准是在2011年开始实施的《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB 14963-2011)，该标准由2005年发布的(GB18796-2005)发展而来，目前为我国唯一的《蜂蜜》强制性国家标准。　　新国标发布之后，曾一度引发行业内的争议，焦点在于(GB 14963-2011) 主要是偏向卫生方面的标准,而不是质量方面。据《新快报》报道，有业内人士表示，虽然新规规定了蜂蜜的定义及蜜源，对理化指标及微生物等方面也有详细要求，但对假蜂蜜仍难以检出。　　蜂蜜市场乱象催生“第8187号建议”　　2014年10月，国家食药监总局通报，陕西省咸阳市永寿县监军镇食药监管所在一村民家中，查处一起用白糖、葡萄糖粉、白矾熬制假冒蜂蜜，并添加不明添加物、花粉香精等进行销售的案件，现场查获熬制的假冒蜂蜜4000余斤。　　实际上，蜂蜜掺假、造假行为，不仅在小户、散户中存在，网购蜂蜜更是“重灾区”。中国蜂产品协会在去年底公布的2014年网售蜂蜜抽检结果显示，在淘宝、天猫和京东商城销量较好的20款蜂蜜中，有13款产品掺假，掺杂物有大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质，这些经过“加工”的蜂蜜产品仍以“土蜂蜜”自称，令消费者真假难辨。　　假蜂蜜中主要的有害物质就是明矾。经常吃含有明矾产品，其中的铝离子能够在肝脏、大脑、肾脏、脾器官累积，降低抗氧化酶的活性，影响大脑导致记忆力减退，还有老年痴呆等等疾病。　　宋心仿在接受媒体采访时表示，目前市场上蜂产品的造假售假行为极其严重，且大有愈演愈烈之势，严重危害着蜜蜂业的发展，破坏着蜂产品市场秩序，损害着广大消费者的权益。　　他向澎湃新闻介绍，自从他2008年当选为全国人大代表后，就有关蜂蜜和养蜂方面存在的问题向人大提过多次议案，焦点集中在蜂产品质量标准的完善。　　在2014年的《国家卫生计生委经商国家食药总局、工商总局、质检总局对宋心仿代表第2556号建议案的答复》中，卫计委称将根据食品安全国家标准(GB14963-2011)《蜂蜜》存在的问题，结合我国蜂蜜实际生产情况，及时将标准纳入2012年度修订计划。

[align=center][color=#e53333][b]开工啦！[/b][/color][color=#e53333][b]2019年，安谱实验与您一起进步！[/b][/color][color=#e53333][b]新年、新福利、新机会，[/b][/color][color=#e53333][b]您准备好了吗？[/b][/color][/align][align=left] 浙江省疾病预防控制中心与上海安谱实验科技股份有限公司（简称：安谱实验）强强联手，特邀疾控系统内知名专家及行业内资深专家进行授课，对食品安全标准中关键控制点进行解读，并进行案例分析。[/align][color=#333333][/color][color=#333333][/color][align=center][color=#e53333][b]本次培训免费，[/b][/color][color=#e53333][b]由于场地限制，[/b][/color][color=#e53333][b]限额120人，[/b][/color][color=#e53333][b]每个单位限报名2人！！！[/b][/color][color=#e53333][b]报名截止日期：2月22日，[/b][/color][color=#e53333][b]欲报从速！[/b][/color][/align][align=center]*本次培训只针对食品检测行业直接客户[/align][align=center][color=#e53333][b]关于举办食品安全标准宣贯培训班的通知[/b][/color][/align] 根据《浙江省质量技术监督局关于下达 2018 年标准化战略重大试点项目和省级标准化试点项目的通知》（浙质标发〔2018〕 92 号）的精神， 为切实做好公共卫生标准化试点工作， 开展食品安全标准的宣贯培训工作， 公共卫生标准化试点工作组将于 2019年 2月28日举办食品安全标准宣贯培训班， 现将有关事项通知如下：[align=center][b]宣贯目的[/b][/align][align=left] 通过食品安全标准宣贯培训班， 旨在让学员了解我国食品安全标准现状， 掌握多个食品安全标准操作关键点， 更好的为监管部门、 企业保障食品安全服务。[/align][align=center][b]宣贯内容[/b][/align][color=#333333][/color][color=#333333][/color][align=left]（一） 食品加工过程形成的污染物标准解析；（二） GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定；（三） GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定；（四） GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定；（五） GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B 族和 G 族的测定；（六） 食品中草甘膦及其代谢物测定标准解析及兽残 QuEChERS方法介绍。培训班将邀请从事食品检测的一线专家进行授课和研讨。[/align][align=center][b]宣贯对象[/b][/align][color=#333333][/color][color=#333333][/color][align=left]各单位从事食品检测、 质量控制的专业技术人员。[/align][align=center][b]时间和地点[/b][/align][align=left]时间： 2019年2月28日9:00-17:00， 上午9点前报到。地点： 杭州华辰银座酒店 4 楼华鸿 A 厅， 杭州市江干区新塘路 342 号； 地铁 4 号线新塘地铁站 C 出口。[/align][align=left] [/align][align=center][b]其他事项[/b][/align][color=#333333][/color][color=#333333][/color]（一） 要求参加培训的学员遵守学习纪律， 按规定填写好培训班质量评估表；（二） 本次培训不收取培训费、 中餐费；住宿费， 交通费自理；（三） 请参加培训的人员于2月22日之前联系安谱实验相应业务员，也可联系安谱实验 陈超，联系电话：021-54890099-603； 邮箱： shanpel@anpel.com.cn；或者通过扫描二维码直接报名。[color=#333333][/color][color=#333333][/color][align=center]↓↓↓[/align][align=center][img]http://www.anpel.com.cn/UpFile/Admin/image/20190212/20190212164351_3794.png[/img][/align][align=center]现在就报名加入吧！[/align]

请教大家，有没有使用杂质测定用标准溶液的？GB 602的3.2.1条款写明：杂质测定用标准溶液, 应使用分度吸管量取。如果某方法标准中的标准溶液制备是采用GB 602，那么是否意味着，在配置标准曲线的过程中，可以使用分度吸量管来代替精密移液管？比如方法要求移取0.00mL，1.00mL，2.00mL，3.00mL...的杂志用标准溶液配置曲线。这里的0.00, 1.00, 2.00难道不是使用精密移液管吗？

[size=16px]GB 19295《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》标准更新啦，2021版与原2011版标准相比，修改了标准的范围、术语和定义、理化指标、微生物限量等，接下来小C将根据新旧标准的主要内容变化给大家做个详细的对比及解读，便于与标准相关的生产经营企业做好相关的质量控制。[/size][b][size=18px]（一）标准名称[/size][/b][size=16px]原名称：《食品安全国家标准 速冻面米制品》[b]新名称：《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》[/b][/size][b][size=18px]（二）适用范围[/size][/b][align=center][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20210923/1632359070767.png[/img][/align][b][size=18px]（三）术语和定义[/size][/b][size=16px]相隔10年，新版的标准结合了目前行业中的主要产品形式、一般原料组成和工艺流程，参考有关标准，提出了[b][color=#ff0000]速冻调制食品[/color][/b]的定义，并对速冻面米食品、生制品、熟制品的概念进行了修订，使得定义更加清晰明确。[/size][align=center][size=14px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20210923/16323590508381.png[/img][/size][/align][b][size=18px]（四）感官指标[/size][/b][size=16px]感官指标中将旧版标准中的“组织形态”和“杂质”结合，形成新的检测项目“状态”。[/size][align=center][size=14px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20210923/1632359085665.png[/img][/size][/align][b][size=18px]（五）理化指标[/size][/b][size=16px]通过对行业监测数据的分析，进一步明确过氧化值指标适用的产品。理化指标“过氧化值”的适用范围修改为[color=#ff0000]“以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料，或经油脂调制的速冻面米食品和速冻调制食品。”[/color]其中，“经油脂调制的产品”主要指油脂含量相对较高的油条、手抓饼、炒饭、炒面等另外，过氧化值的检测方法因适用范围的扩充，新版标准中修改为GB 5009.227。[/size][align=center][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20210923/16323591586588.png[/img][/align][align=center][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20210923/16323591586892.png[/img][/align][b][size=18px]（六）微生物限量[/size][/b][size=14px][/size][size=16px]新版标准中要求致病菌指标仍然按GB 29921执行。此外，在原标准的基础上，增加了对即食生制品中菌落总数和大肠菌群的要求，修改了即食熟制品中大肠菌群的指标要求。[/size][align=center][b][size=16px]微生物限量修订对比表[/size][/b][/align][align=center][b][size=16px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20210923/16323591863811.png[/img][/size][/b][/align][align=center][b][size=16px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20210923/16323592007088.png[/img][/size][/b][/align][align=center][b][size=16px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20210923/1632359739570.png[/img][/size][/b][/align][b][size=18px]（七）标识[/size][/b][size=16px][/size][size=16px]在原标准的基础上，本标准要求产品标识增加[b][color=#ff0000]“即食”、“非即食”[/color][/b]的标注要求，以指导消费者食用前采用正确的方式。[/size][size=14px][/size][size=16px][color=#ff0000]该标准将于2022年03月07日起实施，针对标准的更新及变化，小C温馨提示：[/color]①企业内及时开展新标的宣贯培训，让研发和生产人员更深入了解标准技术内容；②企业尽快按照新标准要求生产，确保标准实施后生产及销售的产品符合新标准。参考资料来源：食品安全国家标准数据检索平台[/size]

化妆品标准中有些对相对密度有做要求，基本都是“规定值±0.02”。例如《润肤油》GB/T 29990-2013中也是规定相对密度的指标要求时规定值±0.02。请问“规定值”是指企业内部对自己产品的规定值吗？还是其它什么意思？

据英国《每日邮报》11月2日消息，最新研究发现英国近半畅销米制品中砷含量超欧盟最新标准，涉事商品包括家乐氏卜卜米、欧格妮全麦婴儿米粉及亨氏宝宝柔滑纯米糊等。检测发现，58%的米制品砷含量超标且远高于拟定于明年夏天生效的欧盟婴幼儿食品砷含量标准。在大部分食物和饮用水中均含有低量砷元素，但最新研究表明大米中砷含量或过高。大米富含维他命，纤维和蛋白质，但也是含有高量砷元素的唯一常见食品。大米砷含量也因品种而异，意大利糙米砷含量为160ppb，法国红米为310ppb，而印度香米仅为40ppb。英国第四频道将于11月3日晚播出名为《大米：我们食品到底安不安全?》的专题报道，披露贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所对81种不同米制品的检测结果。

日前，国际标准化组织（ISO）发布新标准ISO 10808:2010，以帮助重点工业企业评估纳米产品可能的风险。 食品、化妆品、IT 及医药行业中纳米技术的快速发展引起了研究人员、制造商、监管机构及消费者的关注，他们关注重点是纳米技术对环境及纳米产品对操作工人的潜在影响。纳米技术的潜力巨大，但作为一个相对较新的技术，科学家们对纳米粒子还不是特别了解。ISO 组织表示新标准旨在增进对纳米粒子的了解，尤其是有助于支持纳米粒子吸入毒性测试。 新发布的ISO 10808:2010 标准全称为《纳米技术－纳米粒子在吸入暴露室中进行吸入毒性测试的特征标准》。该标准有助于确保用于测定空气传播纳米粒子吸入毒性的分析结果的可靠性及协调性。

这条新闻所提的问题有何看法？食品安全标准跟不上“潜规则”速度 监管“无据可依”据了解，卫生部已公布了６批共６４种非法添加物名单中，大部分公布了相应的检测方法，其余的还正在组织研究检测方法。江苏省工商局则提出：工商是唯一没有专业检测机构、没有监管食品专业技术人员的食品监管队伍，基层单位严重缺乏具备食品安全专业知识的人才和法定的检测手段。食品监管亟待走出“无据可依”困境　　没有标准，检测无据可依；标准滞后，监管无据可查；标准“打架”，守法无所适从……在今年的全国人大常委会食品安全法执法检查期间，一些地方及基层反映，食品安全监管亟须走出标准缺失和落后的困境。　标准制定跟不上行业“潜规则”的生成速度　　本是用来衡量食品安全的“标准”，却成为掣肘我国食品安全的原因之一。　　江苏省有关负责人在向检查组汇报情况时指出，我国食品安全标准总体来说是健全的。但食品安全领域出现很多新情况，面对很多新物质，不知道哪些是允许的，哪些是要禁止的。　　南京的汇报材料指出：由于一些食品安全标准出台不及时、不统一，导致监管“无法可依、违法难究”，特别是因缺乏食品安全标准和检测方法，影响了食品安全事件的应急处置。　　“目前食品生产行业使用的标准，总体上滞后于科技发展和行业‘潜规则’的生成速度。”张家港市市长姚林荣也如此直言。　　还有一些地方提出，食品安全标准体系存在着产品标准、卫生标准、行业标准之间的互相交叉、矛盾、冲突。　　天津市人大常委会建议：更新和健全地方食品标准，提高行业准入门槛。有关部门应尽快清理现行食品安全标准，切实改变标准老化、缺乏和不统一、不衔接问题，指导、鼓励企业制定严于国家和地方标准的企业标准。

Pirimiphos-methyl-N-desethyl 安谱标准品网页http://www.instrument.com.cn/reagent/P1174340.htmPirimiphos-methyl-N-desethyl，CAS#:，纯品,0.1gPirimiphos-methyl CAS：29232-93-7

大家好！ 附件中是我单位发出的关于《食品安全国家标准 食品微生物学检验 罐头食品商业无菌检验（征求意见稿）》，即原GB/T 4789.26-2003罐头食品商业无菌的检验的修订稿、标准编制说明、征求意见单。 该标准按照统一的食品安全国家标准格式要求，参照现行的美国FDA的检验方法对标准文本格式、检验步骤进行了较大修改，请各位提出相应建议和意见。 请各位填写并回复征求意见单电子版（无修改意见也行），并在3月27日之前将盖单位公章的征求意见单的纸质版以快件方式寄出，万分感激各位同行的支持！ 邮箱地址： QFMA@163.com 邮寄地址：福州市鼓楼区津泰路76号福建省疾病预防控制中心 邮编：350001 收件人：马群飞 电话：13959186633 附件： http://www.foodmate.net/member/fckeditor/editor/images/ext/zip.gif 食品安全国家标准修订稿征求意见 (2).zip（转载）