萘酚标准品

[size=4][B]前不久在食品安全版面发了个“[URL=http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20090908/2100382/]【讨论】食品安全不能搞“双重标准”，我们也是人！[/URL]”，然而此现象在奶粉中又得到的了体现。奶粉就容许双重标准？老外也对我们实行双重标准?！[/B][/size][B]“双重标准”质疑再起[/B][color=#DC143C]核心提示：“更令人气愤的是，雀巢公司对中国消费者实行‘双重标准’，它并没有在其他很多海外市场销售转基因食品。这种行为体现了雀巢公司对中国消费者的不尊重。”[/color]

[size=3] 最近奶粉出现了众多的问题，前段时间是三聚氰胺闹的轰轰烈烈，这两又出现了激素的问题，牛奶中三聚氰胺的国家标准是按[/size][url=http://www.csres.com/detail/203551.html][color=#0000ff][size=3]DB45/T 552-2008[/size][/color][/url][size=3](标准详情：[/size][url=http://www.csres.com/detail/203551.html][color=#0070af][size=3]http://www.csres.com/detail/203551.html[/size][/color][/url][size=3])规定实行的，但没有规定激素的。奶粉执行标准不一，根据中华人民共和国国家标准（婴幼儿食品），主要有婴幼儿乳粉Ⅰ （[/size][url=http://f.csres.com][color=#0000ff][size=3]GB10765－1997[/size][/color][/url][size=3]），婴幼儿乳粉Ⅱ、Ⅲ（[/size][url=http://www.csres.com/detail/52164.html][color=#0000ff][size=3]GB10766－1997[/size][/color][/url][size=3]）以及婴幼儿粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条（[/size][url=http://www.csres.com/detail/52165.html][color=#0000ff][size=3]GB10767－1997[/size][/color][/url][size=3]）。但是，市场不同品牌的奶粉执行的标准不一，差别很大。比如东北某品牌标明的执行标准是GB/T 5410-2008乳粉(奶粉)，其中该品牌另一品种的执行标准为[/size][url=http://www.csres.com/bbs/a/f.csres.com][color=#0000ff][size=3]Q/WNS141[/size][/color][/url][size=3]；而 荷兰进口的某品牌标明的执行标准是：参照标准编号:[/size][url=http://www.csres.com/detail/69381.html/][color=#0000ff][size=3]GB 7718-2004[/size][/color][/url][size=3] 但这个标准的名称却是“预包装食品标签通则”和奶粉好像没有多大的关系!国家标准对国产婴幼儿奶粉的标准不少，国家标准 [/size][url=http://www.csres.com/detail/52043.html][color=#0000ff][size=3]GB10765－1997[/size][/color][/url][size=3]、 [/size][url=http://www.csres.com/detail/52164.html][color=#0000ff][size=3]GB10766－1997[/size][/color][/url][size=3]、[/size][url=http://www.csres.com/detail/52165.html][color=#0000ff][size=3]GB107671997[/size][/color][/url][size=3] 、 [/size][url=http://www.csres.com/detail/52167.html][color=#0000ff][size=3]GB10770[/size][/color][/url][size=3]就有四五种，加上行业标准、企业标准就有40多项。虽然要求生产国产婴幼儿奶粉的厂商必须在包装上著明该婴幼儿奶粉是按哪个国家标准生产的，但标准本身就很不严谨。《在标准内容中就没有规定激素这一项》在GB10770中规定婴幼儿断奶期辅助产品要“以谷类或大豆、奶粉为主”。就是说谷物也可，大豆、奶粉也行。这样的规定本身就很容易让不法企业钻空子。执法者标准不一，有的根本就是“标盲”，工商、质检、食品卫生监督三个部门都可以对奶粉进行抽查，但用的是什么标准，他们自己也说不清楚。对于你们检测的奶粉我们还敢喝吗？目前，很多部门都以GB10765、GB10766为检测标准，国产企业很多也都执行这两个标准，但在这两个标准中没有要、相关激素的规定，质检部门对这方面不知道有没有做检测。 如今奶粉一而再再而三的出现问题，过错到底在谁？是国标内容的酥松，还是生产厂家的责任，一心以挣钱为主，不管我们民族下一代，还是执法部门的失职？食品安全不是小事，你们的应该对我们百姓负责，在产品安全把关上要严格的态度对待，不能拿我们人民不当回事，一以想着你们的利益，挣钱也要有一个道德底线！我们百姓是一个弱势群体，出了大事，要不是媒体介入百姓不知道去哪维护自己的权利，每到一个部门他们就拿我们当皮球推来推去，拿着我们纳税人的钱不当回事！ 关于奶粉标准方面希望相关制定部门应该统一标准，标准的内容应该更严谨一些，有时候应该借鉴国外的标准化，人家的内容比我们的要严谨多了！[/size] [url=http://www.csres.com/detail/203551.html][color=#0070af][size=3][/size][/color][/url]

我想请大家帮忙找一下奶粉的国家标准或行业标准，我想知道标准里到底有没有规定奶粉的分类？谢谢，我有急用！

求2020版标准：GB/T 1646-2020 2-萘酚

应公司检测需要 ，现需求购些标准品（1-萘胺-5-磺酸、1-萘胺-6-磺酸、1-萘胺-7-磺酸、1-萘胺-8-磺酸、1-萘酚-5-磺酸、2-萘胺-4.8-二磺酸），请问哪些机构能购买到这些标准品并出具相应检测报告单（含 ：氨基值、纯度等），摆摊各位大神了~~~

大神门 谁有二萘酚的新标准 跪求~~~~

今天一个人在单位忙活了一下午 尝试了一下石墨炉直接进样标准加入法测奶粉铅奶粉为脱脂奶粉质控品 铅0.03-0.018mg/kg 取3g定容到25ml溶解10ul进样量+10ul稀释液+5ul硝酸钯配置铅标准10ug/l 加标曲线2 4 6 8ug/l灰化温度450 20秒 800 20秒原子化温度1600结果不是很好看 呵呵呵 线性极差 舍去两点可以成线性 质控值在范围内信号很低 空白信号0.0005 样品信号0.0064 样品+2ug/l信号才0.0086 样品+8ug/l信号才0.0150做完后石墨管内积碳很多（没办法 没有接special空气）讨论1.第一次做标准加入法 线性很不理想 才一个9 不知道是加标系列不合理 还是加标量太小 记得大家说第一点最好和样品接近 2.我配置的铅标准没有加硝酸 纯水配的 怕奶粉沾了结块 3.不知道纯水配的铅和1%硝酸配的铅信号有没有区别 纯水配置能保持几天4.昨天配的铅标准用的1%硝酸 放置在一种半透明的软的塑料的咳嗽药水瓶里 今天测下来10ug/l尽然信号到了0.0708 昨天0.0556 这是怎么回事

RT--求一份2-萘酚分析方法的国家标准。

请问各位有奶粉铁听相关的标准吗？谢谢！

[size=4] 圣元奶粉可能致婴幼儿性早熟一事几天来一直是各方关注的焦点。据卫生部最新检测结果，专家尚未发现性早熟现象与特定食物或环境有密切关系。民众在担心那几名婴儿命运的同时，也在讨论相关标准的制定与执行问题，认为患儿家属遭遇的“检测无门”实则是我国相关标准缺失所致，检测采用的仅仅是国家推荐标准检测方法《动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱-质谱法》[/size][url=http://www.csres.com/detail/190269.html][size=4]GB/T21981-2008[/size][/url][size=4]（标准详情：[/size][url=http://www.csres.com/detail/190269.html][color=#800080][size=4]http://www.csres.com/detail/190269.html[/size][/color][/url][size=4]）对乳粉中雌激素和孕激素含量进行了平行检测，并没有采用国际通行标准检测。同时也折射出我国目前监管措施的落后。尽快对相关标准拾遗补漏，制定适合于当前经济社会发展的新标准才是关键。 标准空白制造了“检测无门” 一边是无数家长的焦急等待，一边却是工商、质检、医院等部门表示“此事不归我管”，“没有该检测项目”。如果说“问题奶粉”的出现，再次给消费者带来恐慌的话，有关部门的“无关回应”和消费者的“检测无门”，则暴露了食品安全标准的软肋：在一个激素食品如此泛滥并引起广泛关注的年代里，我们对激素的监管使用，仍处于一片空白。 当三聚氰胺奶粉事件出现时，权威专家披露“奶粉三聚氰胺检测属空白”；“激素门”出现，激素检测也属于空白。试问，婴儿奶粉究竟还有多少项检测空白？是不是每一项检测空白都需要婴儿们付出健康甚至生命的代价来填补？ 法律监管漏洞导致标准滞后 从相关检测机构推脱，到检测标准空白，奶粉“激素门”暴露了不少问题： 首先，检测空白不仅暴露了检测标准低，同时也暴露了检测方法落后。不能适应社会发展的检测标准和检测方法，存在究竟还有多少现实意义？在我看来，奶粉检测标准的滞后也是法律监管的滞后。 其次，相关检测部门推脱检测有失职之嫌。无论是质检部门推到药检部门，还是药检部门不受理个人检测申请，这些公共部门不对公众健康负责，无疑有失职嫌疑。质检部门失职，还有谁能保障公众健康？质检部门检测不了，难道说让婴儿家长自己来检测？还是让婴儿家长送到国外去检测？ 与这样的时代要求相比，我们的一些食品卫生标准，就显得滞后甚至缺失，不少迄今还是上世纪“食品短缺”时代制 定 的 。 即 使 去 年 《 食 品 安 全法》施行后，全国人大常委会在执法检查中发现，食品安全标准依然存在数量少、指标粗、缺乏风险评估依据等问题。他建议，一些国家的经验值得借鉴：监管部门尤其重视食品安全的预见性与风险评估，对食品安全的标准，往往实施动态管理，经常增设项目，调整标准。 “私利”严重干扰标准的科学性 此次奶粉遭遇“检测无门”只是表面现象，更深层次的原因是我国在相关产品的标准制定中存在致命性的漏洞，从而使一些无良厂商可以打擦边球，无视消费者生命安全。 中国的大量国家标准和行业标准，尤其涉及食品安全的产品质量方面，标龄长、标准低，检测方法落后，测标准多年未改变。而且，据有关人士还披露，不少行业产品检测标准是由这些行业里的几家大企业牵头制定的，这样的标准掺杂了很多企业的私利。看来，奶粉检测空白是有复杂的背景和原因的。[/size]

事件回放：新西兰乳制品巨头恒天然集团3日宣布，旗下部分婴儿奶粉和运动饮料等产品可能 “受到污染”，含有肉毒杆菌。之后，娃哈哈，可瑞康，多美滋，可口可乐均中招相继中招。据专家介绍，低的ph值不适宜细菌生长，高温也可以破坏毒素，但是这个温度未必可以杀死芽孢。肉毒杆菌芽孢抗热性很强，芽孢通常认为对人是无害的，但在儿童体内，由于肠道菌群的缺乏，肉毒杆菌的芽胞在儿童的肠道弱碱厌氧环境中是能够产毒的，也就是说即便将食物中的肉毒素破坏掉，但是对儿童的危害是不容忽视的，对成人也是不能排除的。肉毒杆菌，全名肉毒梭状杆菌(也叫肉毒梭菌)，是目前毒性最强的毒素之一，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。目前检测方法有：GB/T 4789.12-2003 食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测您是否做过有关肉毒杆菌的检测？有什么样的简便方法？而对于这样的一种细菌毒素，全世界都没有奶粉中肉毒杆菌的限量。于是，不仅是事件本身，限量标准也引起了大家的讨论。有专家表示：肉毒杆菌在乳品中并不是常见的污染物，而标准的管理是要考虑成本的，正因如此，各国都不把它列入标准。但这并不意味着根本不管，比如这次恒天然是在企业的质量控制中发现的问题。你认为该不该制定相关的标准？为防止肉毒杆菌的污染，在食品的生产过程中该如何控制和监管？

请问GB/T5413.8-1997婴幼儿配方食品和乳粉水分的测定这个标准，现在有没有被替代？急求。因为婴幼儿奶粉的很多项目都已经被替代了

[size=4]国标中对奶粉的芽孢指标没有要求，但是很多厂家也会检验，请问是否有奶粉芽孢的标准与规定，或者是厂家自己规定的，指标又是多少呢？ 谢谢！[/size]

今天关注了一下新闻，看到在昨天的政协会议上，新闻发言人吕新华说：内地的奶粉99%是符合质量标准的。评论指出：相信发言人的数据，但据了解2012年中国大陆的乳粉企业共生产了138万吨的乳粉，若按1%的不合格比例，就意味着有1.38万吨的不合格品，若按大陆每年有五千万婴儿食用奶粉计算，则有五十万个婴儿吃到的都是不合格的产品。 五十万婴儿可能相当于一个中小国家婴儿的总和。虽然看似比例很小，但人命关天，大头娃娃可不是我们共和国的未来。

奶粉检测执行什么标准？请大家分享

2009年7月7日，据食品导航网站消息，欧盟食品法典委员会（CAC）于本周批准了30个有关丙烯酰胺、较大婴儿配方奶粉、即食食品李斯特检测的准则和操作守则。1.减少食品中的丙烯酰胺，防止马铃薯加工过程中致癌物质的形成。措施包括对原料，其它配料的增补及加工和加热等步骤的要求，据悉，该物质2002年首次发现用于碳水化合物较多的食品的煎、烤过程；2.即食食品单核增生性李斯特菌。新的致命细菌的微生物检测及环境监测参数将获得批准；3.减少多环芳烃的污染。食品法典采纳了减少从食物中摄入多环芳烃的第一项指南；4.粉末状较大婴儿配方奶粉。食品法典委员会批准了6岁以上较大婴儿配方奶粉中沙门氏菌和细菌的标准，其中2008批准的6岁以下粉末状婴儿奶粉中坂崎肠杆菌细菌的特定标准将适用于较大婴儿配方奶粉。5.预防咖啡中赭曲霉素A污染。新指南将确保咖啡的制造国制定和执行自己国家的预防及减少赭曲霉素A污染的计划。

三鹿问题奶粉事件发生后，国家标准委正在加紧组织制订食品中三聚氰胺检测方法国家标准，改进食品检测手段，确保新产品的质量合格。针对社会上所谓“标准体系和检验手段落后”的质疑，业内人士认为，这并不是导致此次三鹿问题奶粉事件的罪魁祸首。“这次奶粉事件的发生并不是国家标准出了问题，我国的检测标准和安全指标与国际食品法典委员会所规定的一致。”国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红对媒体如是表示。实际上，我国奶粉检验符合国际惯例。但是，检验奶粉所含蛋白质使用的方法——“凯氏定氮法”虽然国际通行，却因以含氮量的测定值乘以一定系数，得出蛋白质含量而有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。在三鹿问题奶粉事件中，不法分子正是钻了这个空子，在奶品中添加了三聚氰胺这种含氮量高达66%的化学物质，造成了蛋白质虚高。据中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所陈君实介绍，制定食品标准的一个原则是，一种化学物质无论是否有毒有害，只要允许添加到食品中，就必须要有一个标准，要进行检测；只要不允许添加到食品中，就不设立标准，也不进行日常检测。按照我国现行法律法规规定，三聚氰胺是一种非食品用化学物质，绝不允许添加在食品中，不但我国没有相关标准，在世界各国都没有这个标准。对此，陈君实进一步表示，如果有标准的话，就意味着企业和政府部门必须检测企业生产的食品中是否含有三聚氰胺，那么我们还有数万种不允许添加在食品中的化学物质，都要定一个标准，都要检测——这是不可能的，根本查不过来。国家食品质量安全监督检验中心副主任刘艳琴也有同感：“对人体有害的物质有上亿种之多，对每种食品都进行有害物质‘彻查’是不现实的，这样的成本谁都负担不起。”按照国际食品法典委员会和世界各国的通行做法，对法律法规明令禁止的行为，产品标准不再一一列出。企业生产加工过程中对法律法规明令禁止的行为和国家标准列明的允许使用物质之外的添加剂均不得使用。在我国食品标准体系和检测手段基本上与国际接轨和情况下，奶制品行业发生三鹿问题奶粉如此重大的食品安全事件，并且20%的企业产品检出三聚氰胺，有关专家认为，这很可能是企业、或是奶农、或是奶站为降低成本有意在原料或产品中添加三聚氰胺。为堵住不法分子瞄准检验标准漏洞掺杂使假，据中国标准化研究院食品与农业所副研究员许建军博士透露，国家标准委正在组织制订检测方法国家标准，即食品中三聚氰胺测定方法。据了解，根据《食品卫生法》的规定和不同年龄阶段的婴幼儿对营养物质的需要，我国对婴幼儿配方奶粉制定了《婴儿配方奶粉1》、《婴儿配方奶粉11、111》和《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》3个强制性国家标准，详细规定了婴幼儿配方奶粉的原料、感官、理化指标、卫生指标等方面的要求。企业严格按照法律法规和标准组织生产，是可以确保产品质量和安全的。记者从主持、参与起草食品中三聚氰胺检测方法国家标准的中国检验检疫科学研究院了解到，为促使适用性更为广泛，目前专门针对三聚氰胺的三种检测方法——液相色谱串联质谱法、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]质谱法和高效液相色谱法，都将纳入到新的标准中。“ 在现有国情下，我国食品标准体系和检验手段绝不能仅仅满足与国际接轨，必须在此基础上根据我们国情和食品安全监管实践进一步改善食品标准体系、改进食品检测手段，才能有效防范重大食品安全事件的发生。”有关专家建议，为了杜绝三鹿问题奶粉此类事件的再度发生，有关部门在加紧科研攻关，扩大并完善我国食品标准体系的同时，还应建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，落实源头监管，调整农业产业结构和食品工业产业结构，使整个产业链条中的各个环节——原料生产、产品加工、储存贮藏、物流配送等都达到规模化、规范化、现代化，确保产品质量安全。

历年食品安全事件之奶粉篇(一)　　1. 食品安全事件：在安徽阜阳农村，很多刚出生不久的婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿，成了畸形的“大头娃娃”。　　食品安全事件原因：根据医院的诊断，这些婴儿所患的都是营养不良综合征，而扼杀这些幼小生命的“元凶”，正是蛋白质等营养元素指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。　　食品安全事件发生时间：2004年4月　　事件报道：2004年04月29日 人民网　　2. 食品安全事件：河南消费者孙国胜服用雀巢奶粉后导致腹泻　　食品安全时间原因：奶粉利用麦芽糖糊精替代乳糖、利用植物油替代乳脂，也就是说，牛奶的三要素(乳糖、乳脂、乳蛋白)中，这类产品只有其中的一种要素，故而此类产品充其量为代乳品，而不能称之为奶粉。　　食品安全事件发生时间：2004年11月22日　　事件报道：京华时报　　3. 食品安全事件： 阜阳“劣质奶粉”案爆出“‘大头娃娃’悲剧不应该完全归罪于蛋白质问题，而是在于问题奶粉中添加了劣质添加剂和水解蛋白，由此导致婴幼儿重金属中毒。”　　4. 食品安全事件：国家质量监督检验检疫总局进行了国家监督抽查发现乳粉产品主要质量问题有三;一是蛋白质、脂肪达不到标准要求。二是硝酸盐、亚硝酸盐超标。三是微生物指标超标。　　三家企业因其抽查产品不合格进入黑榜：正蓝旗长虹乳制品厂380克装的“长虹”全脂甜牛奶粉、北京双娃乳业有限公司忻州生产中心25千克装的“双娃”全脂淡奶粉、泾阳县秦丰乳业有限公司25千克装的“秦丰”全脂奶粉。　　5.国家质量监督检验检疫总局春节前公布了2004年度劣质奶粉生产企业“黑名单”，12家企业及其不合格产品被曝光。　　内蒙古通辽珠日河蒙兴乳业食品有限公司 小牧人全脂甜奶粉、小牧人学生奶粉、小牧　　人中老年高钙奶粉、小牧人中老年低脂无糖奶粉、　　小牧人贝贝1段婴幼儿配方奶粉、小牧人贝贝2段婴幼儿配方奶粉　　温州日光乳业食品有限公司 婴儿鲜奶粉、幼儿鲜奶粉、学生鲜奶粉和中老年鲜奶粉　　浙江泰顺县金鹿乳业有限公司 婴幼儿配方鲜奶粉、学生加锌鲜奶粉　　泰顺县华晨乳业有限公司 婴幼儿奶粉　　泰顺县伊甸园乳品厂 牛初乳婴儿配方奶粉　　泰顺县宝元乳业食品厂 黄金搭档全脂营养奶粉　　山东泰安金星乳业有限公司 幼儿成长奶粉、学生奶粉、学生成长奶粉、中老年奶粉、全脂淡奶粉、低脂无糖奶粉、婴儿奶粉等　　河南洛阳东方乳业有限公司 中老年无糖奶粉、学生助长奶粉、全脂高钙奶粉、婴儿配方奶粉、幼儿配方奶粉、中老年高钙奶粉　　河南固始县金太阳实业有限公司 “鸡公山”牌婴儿一、二、三段奶粉和中老年无糖、高钙、铁锌奶粉　　陕西西安市唐豪乳品有限责任公司 婴幼儿奶粉、学生奶粉、中老年配方奶粉　　内蒙古杭锦后旗草原恒华乳业有限责任公司 全脂甜奶粉　　内蒙古永欣乳业有限责任公司 “阴山”牌全脂甜奶粉、全脂高钙奶粉

[color=#fd1289][size=4][i][u]圣元奶粉董事长回应激素事件:中国奶粉标准最严 是真的吗？[/u][/i][img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/emyc1010.gif[/img][/size][/color]

中国药典增补版今年10月1号实施的，里面有关于头孢拉定中2-萘酚的检测，但是并未买到2-萘酚标准品，在此请教众位老师2-萘酚可不可以用试剂去做

一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来，我国乳品消费量迅速攀升，乳品行业快速发展，成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展，国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等法规政策，部署开展食品整顿工作，要求整合完善乳品安全国家标准。2009年6月1日实施的《食品安全法》，对包括乳品在内的食品安全标准提出了明确要求。截至2009年底，我国以往的乳品相关标准共160余项，存在部分指标交叉、重复、矛盾，以及重要指标缺失等问题。为了规范乳品生产经营，保证乳品质量安全，确保消费者健康，根据《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》的规定，卫生部牵头会同各相关部门对乳品标准进行整合完善，统一公布为乳品安全国家标准。二、整合完善乳品安全国家标准的原则。乳品安全国家标准整合完善工作坚持了以下原则：一是体现《食品安全法》立法宗旨，突出安全性要求。乳品安全国家标准严格遵循《食品安全法》要求，突出与人体健康密切相关的要求与规定；二是以食品安全风险评估为基础，兼顾行业现实和发展需要。乳品安全国家标准以食品安全风险监测和评估数据为依据，确保标准的科学性，同时注重听取行业主管部门和协会意见，充分考虑我国乳品行业实际情况，确保标准的实用性；三是整合现行乳品标准，扩大标准的覆盖范围。乳品安全国家标准整合了以往乳品标准中的强制性规定，在减少标准数量的同时，提高了食品安全国家标准的通用性和覆盖面，避免标准间的重复和交叉；四是与现行法规和产业政策相衔接，确保政策的连续性和稳定性。三、乳品安全国家标准的制定和公布按照《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》要求，2008年12月，卫生部牵头会同农业部、国家标准委、工业和信息化部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等部门和中国疾病预防控制中心、轻工业联合会、中国乳制品工业协会、中国奶业协会等单位成立了乳品安全国家标准整合完善工作开始即组成的协调小组，负责对乳品安全国家标准进行整合完善。同时成立了由协调小组各部门推荐的近70名专家组成的专家组，分别来自管理部门、专业技术机构、大专院校、行业协会以及乳品企业，具有广泛的代表性。协调小组先后召开3次全体会议。专家组和起草工作组先后召开工作会议20余次，充分听取专家、学者、企业和行业协会代表等各界意见。在执行现行国家标准制定程序的基础上，乳品安全国家标准草案首次在卫生部网站上全文公布，公开征求意见60天，同时向世贸组织（WTO）通报。期间，共收到国内外反馈意见2000余条。专家组和起草工作组集中对反馈意见逐条进行研究处理，对标准草案进行完善。

希望大家进来讨论下关于GB/T5413.8-1997婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定和GB/T5009.3-2010食品中水分的测定，两种标准方法中的不同：1、公式不一样，公式计算中，婴幼儿奶粉中的标准中，无需空的平皿恒重，所以公式中也没有体现2、结果表示不一样，婴幼儿奶粉中，最后结果用的是%，食品中水分用的是，g/100g大家对这两种方法有没有做过，有没有什么自己的看法，一起讨论下

[B]12品牌婴儿配方奶粉对比[/B] (来源：中国食品论坛 ）对市面上最热卖的12款婴儿配方奶粉进行一个10项的详细评测，在母乳之外，谁会是您的首选？一，前言：　　相信谁也无法忘记3年前的大头婴儿劣质奶粉事件，在质量危机的今天，假冒伪劣产品的把婴儿奶粉也冲洗了一番。适逢今年是“金猪”婴儿潮，婴儿配方奶粉的质量问题再次被人们关注。婴儿配方奶粉作为母乳外唯一的营养替代品，关系到婴儿的生长发育和智力发育，在初生阶段，婴儿的所有营养如果无法通过母乳吸收的话就只能完全依靠婴儿配方奶粉支持，所以，挑选好的配方奶粉喂哺将影响宝宝一生的健康。目前市面上的婴儿奶粉品牌多达数百种，其中包括国外药厂生产的婴儿配方奶粉，国内乳业集团生产的婴儿配方奶粉等，一般在正规市场上看到的品牌都是正规厂家生产并通过国家安全标准的婴儿配方奶粉，但是，面对如此繁多的奶粉品牌，到底哪个最适合宝宝？选购优质的婴儿配方奶粉品牌成为家长们最头痛的问题。39健康评测中心针对家长对婴儿配方奶粉的诸多困惑，挑选了市面上最热门的12款婴儿配方奶粉进行对比横向评测。根据早前39健康评测中心对77139份婴儿配方奶粉问卷调查报告的数据显示，最关注婴儿配方奶粉的家长，宝宝月龄一般在6～18个月之间，所以，本次评测的婴儿配方奶粉均是第二段，适合6～12个月或6～18个月的婴幼儿饮用的较大婴儿或幼儿配方奶粉。产品名称查看产品简介　　雀巢能恩金盾NAN较大婴儿和幼儿配方奶粉　　多美滋金装多领加较大婴儿配方奶粉　　惠氏S26金装健儿乐较大婴儿配方奶粉　　雅培培乐较大婴儿配方奶粉　　施恩较大婴儿配方奶粉　　圣元优聪较大婴儿配方奶粉　　南山倍慧AA金维多婴幼儿配方奶粉　　三鹿较大婴儿及幼儿配方奶粉　　伊利较大婴儿配方奶粉　　菲仕兰美素佳儿美素乐较大婴儿配方奶粉　　雅士利金装较大婴儿配方奶粉　　美赞臣安婴宝较大婴儿配方奶粉

一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来，我国乳品消费量迅速攀升，乳品行业快速发展，成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展，国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等法规政策，部署开展食品整顿工作，要求整合完善乳品安全国家标准。2009年6月1日实施的《食品安全法》，对包括乳品在内的食品安全标准提出了明确要求。截至2009年底，我国以往的乳品相关标准共160余项，存在部分指标交叉、重复、矛盾，以及重要指标缺失等问题。为了规范乳品生产经营，保证乳品质量安全，确保消费者健康，根据《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》的规定，卫生部牵头会同各相关部门对乳品标准进行整合完善，统一公布为乳品安全国家标准。

食品添加剂使用卫生标准 GB2760-1996（1999年增补品种）1. 范围 本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。本标准适用于1999年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。2. 引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用 而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修改，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB2760－1996 食品添加剂使用卫生标准GB12493－1990 食品添加剂分类和代码GB14880－1994 食品营养强化剂使用卫生标准 1999新增食品添加剂品种种类（代码） 名称 使用范围 最大使用量（g/kg） 酸度调节剂（01.0） 磷酸硷 非硫酸饮料 2.0 磷酸三钾 非硫酸饮料 1.5 酶制剂（11.0） 真菌淀粉酶（米曲酶） 低聚异麦芽糖生产 按生产需要适量使用 转移葡萄糖苷酶（黑色曲霉） 水份保持剂（15.0） 乳酸钠60％ 肉和禽肉类；糖果；饺子皮类 30102．4 乳酸钾 肉和禽肉类；糖果； 3010 营养强化剂（16.0） 二十二碳六烯酸（DHA，双鞭甲藻） 婴儿配方奶粉 0．4～1．8 二十二碳六烯酸（DHA23，金枪鱼油） 婴儿配方奶粉孕产妇乳粉 0．4～1．80．3～0．5 花生四烯酸（ARA） 婴儿配方奶粉 1．6～2．6 富硒食用菌粉 按GB14880规定执行 稳定性维生素A 、B1、 B2、 E 按GB14880规定执行 甘氨酸钾 按GB14880规定执行 甜味剂（19.0） D－甘露糖醇 无糖口香糖 200 　 氧化羟丙基淀粉 各类食品 按生产需要适量使用 磷酸酯双淀粉 葫芦巴胶 冷冻食品烘烤食品糖果面粉 0.10.150.20.3 聚丙烯酸钠 各类食品 2.0 沙蒿胶 饺子粉杂粮面方便面；火腿

各位大侠，我想知道有关奶粉中铅、砷、铬、三聚氰胺的定值标准有哪些？？做对比样用，请问具体的浓度有哪些呢？？我只有一个有关GBW10017的，还想知道其他的，请大家帮帮忙，急用的，谢谢！

[B]看点一[/B]原料不得辐照处理在原料要求上，新国标明确，不得使用非脱盐乳清粉，所使用的原辅材料和食品添加剂不应含有谷蛋白，不应使用氢化油脂和不应使用经辐照处理过的原辅材料，更加不能添加氟。“很显然，新标准更看重安全。”中山大学营养学系教授蒋卓勤说，限制非脱盐乳清粉，应该是在为奶粉纯度考虑。限谷蛋白，是为了杜绝在奶粉里添加米粉、面粉。氢化油脂容易导致血脂高。辐照处理是保存食品的方法，婴儿奶粉最好就不要用了。氟虽然是人体需要的微量元素，但是容易过量中毒。[B]看点二[/B]蛋白质含量有上限“三聚氰胺就是作为一种蛋白质被添加到牛奶中去，以假蛋白提高来混骗乳品厂的蛋白质标准验收一关的。”广州市奶业协会理事长王丁棉说。为此，新国标对于乳基婴儿配方食品中蛋白质规定有所变动。以前只有下限，新国标有了上限。“蛋白质太低，奶粉营养自然不好，可是太高却加重肾脏负担。”蒋卓勤说，新国标是从安全角度考虑制订的限制。[B]看点三[/B]包装禁用婴儿妇女形象在标签上，新国标也有不少值得关注的动作。例如婴儿配方食品要标明这样一句话：“对于0～6月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品”。此外标签上不能有婴儿和妇女的形象。[B]看点四[/B]鲜牛奶、纯牛奶将严格区分新国标还规定，巴氏杀菌乳、灭菌乳在标识上得用不小于产品名称字号，分别标注“鲜牛奶／乳”、“纯牛奶／乳，这样就把两者严格区分了。“巴氏奶可以保存3～7日，灭菌乳可以保存6～8个月，巴氏杀菌温度没有那么高，对牛奶中的维生素保留得更加好。”

据国外食品类网站报道，近日《美国食品化学法典》拟增加益生菌等多种食品成分质量标准，这些食品成分包括益生菌、甜菊糖苷、苯酸盐、婴儿配方奶粉以及调味品，目前美国药典委员会（USP）正在征求行业意见，截止日期为2012年3月31日。 原文链接：