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异麦角甾苷
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异麦角甾苷相关的方案
天然抗氧化剂--麦角硫因的检测
麦角硫因多存在于蘑菇类食物中。这篇解决方案介绍关于干香菇提取液中麦角硫因的检测。被分析物质麦角硫因和鸟苷酸均在CAPCELL PAK INERT ADME-HR色谱柱上得到了良好保留,且和其他基质得到了良好的分离。
液相色谱串联质谱法+小麦+麦角生物碱
在食品方面的研究领域中,对麦角生物碱的研究,常见的方法有:比色分析法(Colorimetry),但此方法只适合总碱含量测定,不能区分麦角生物碱的差向异构体;薄层色谱分析法(Thinlayerchromatography,TLC)分析方法简便、快速、成本低,但灵敏度低、重现性差,因此目前多用于定性分析及半定量分析;酶联免疫吸附法(ELISA),具有检测时间短、特异性强、仪器设备和样品前处理简单的特点,适用于大批量样品筛查与现场检测,然而也存在酶标记抗体保存时间有限且用量大,交叉反应;气相色谱法(Gas Chromatography,GC)一般要求被分析物在一定温度下易气化且在气化温度下较稳定。采用GC检测肽型麦角生物碱时,肽型麦角生物碱在进样口温度(250~300℃)下不稳定、易分解,肽型麦角生物碱会发生热分解,产生缩氨酸部分。利用质谱法(Mass spectrometer,MS)可以区分肽型麦角生物碱和其他麦角生物碱,但对于肽型麦角生物碱的差向异构体,如:麦角胺和麦角胺宁,则不能进行区分;高效液相色谱分析法(High performance liquid chromatography,HPLC),该方法具有分析效率高、重现性好、专一性强、灵敏度高等优点,是目前常用的一种麦角生物碱的检测方法,该方法不宜鉴定新化合物、区分特征麦角生物碱及其异构体;综合来说,液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)应用广泛,这种方法能定量分析麦角生物碱的同时确定麦角生物碱的相对分子质量,还可能得到新的化合物。本方案参考GB 2715-2016《食品安全国家标准 粮食》采用液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)。
LCMS-8045快速检测尿样中致幻剂麦角酸二乙胺
新型致幻剂麦角酸二乙胺的LCMSMS超快速分析方法。参考《司法鉴定技术规范(SFZ JD0107005-2016)》,采用液-液萃取的方式,建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用检测尿样中麦角酸二乙胺的方法。低浓度0.02 ng/mL样品保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.50%和3.96%,表明仪器精密度良好;在0.005~100.0 ng/mL线性范围内,校准曲线相关系数为0.9992,仪器检出限和定量限分别为0.001 ng/mL和0.004ng/mL。低、中、高浓度加标样的回收率在70.5%~82.80%之间,双样相对相差小于20%,满足鉴定技术规范要求。此方法可为司法刑侦系统检测涉尿样中麦角酸二乙胺提供参考。
液相柱 Inertsil ODS-4 用于猪苓中麦角甾醇的检测
色谱柱Inertsil ODS-4(4.6 x 150 mm, 5μ m)流动相:甲醇柱温: 35℃ 检测波长283nm流速1.0ml/min 进样量10μ L此条件同样适用于Inertsil ODS-3 (4.6 x 150 mm, 5μ m)
使用 Agilent 7200 系列 GC/Q-TOF 进行酵母类固醇的代谢轮廓分析
使用安捷伦7200 系列GC/Q-TOF 系统和Mass Profiler Professional(MPP)软件对酵母类固醇进行了代谢轮廓分析,用来精确测定新型潜在抗真菌药物的靶酶。将相对浓度的麦角甾醇生物合成中间体的靶标分析和非靶标分析相结合,再赋予精确质量的高分辨 GC/Q-TOF 技术,可以获得最全面的结果。电子电离(EI)的全采集模式质谱图结合 MS/MS 产物离子质谱数据,进一步确保了酵母中药物治疗蓄积化合物定性的准确性。
凯氏定氮仪测定宁心宝胶囊的氮含量
宁心宝胶囊为新鲜冬虫夏草中分离得到的麦角菌科真菌虫草头孢(Cephalospovium sinens is Chen.sp.nov)经液体深层发酵所得菌丝体的干燥粉末制成的胶囊。有提高窦性心律,改善窦房结、房室传导功能,改善心脏功能的作用 。《中药成方制剂(第十一册)》规定每粒的氮含量应在11.3~20.0mg。本实验参照《中国药典》使用凯氏定氮法对宁心宝胶囊中的氮含量进行测定。
麦冬皂苷肠溶微球制备的工艺研究应用
麦冬主要含糖类、皂苷、黄酮等,其中麦冬皂苷对心肌缺血和实验性心律失常有一定的治疗作用。因皂苷类对胃黏膜有较大的刺激性,且麦冬皂须经肠道中的菌群代谢为有效成分才能起效,因此本文研究者以丙烯酸树脂II为囊材、微粉硅胶为抗黏剂、蓖麻油为增塑剂、95%乙醇为溶剂,采用喷雾干燥法制得微球。
麦冬皂苷肠溶微球的制备工艺研究
麦冬主要含糖类、皂苷、黄酮等,其中麦冬皂苷对心肌缺血和实验性心律失常有一定的治疗作用。因皂苷类对胃黏膜有较大的刺激性,且麦冬皂须经肠道中的菌群代谢为有效成分才能起效,因此本文研究者以丙烯酸树脂II为囊材、微粉硅胶为抗黏剂、蓖麻油为增塑剂、95%乙醇为溶剂,采用喷雾干燥法制得微球。
麦冬皂苷肠溶微球制备的工艺参数研究
麦冬主要含糖类、皂苷、黄酮等,其中麦冬皂苷对心肌缺血和实验性心律失常有一定的治疗作用。因皂苷类对胃黏膜有较大的刺激性,且麦冬皂须经肠道中的菌群代谢为有效成分才能起效,因此本文研究者以丙烯酸树脂II为囊材、微粉硅胶为抗黏剂、蓖麻油为增塑剂、95%乙醇为溶剂,采用喷雾干燥法制得微球。
麦冬皂苷肠溶微球制备的工艺参数研究应用
麦冬主要含糖类、皂苷、黄酮等,其中麦冬皂苷对心肌缺血和实验性心律失常有一定的治疗作用。因皂苷类对胃黏膜有较大的刺激性,且麦冬皂须经肠道中的菌群代谢为有效成分才能起效,因此本文研究者以丙烯酸树脂II为囊材、微粉硅胶为抗黏剂、蓖麻油为增塑剂、95%乙醇为溶剂,采用喷雾干燥法制得微球。
青麦仁全粉无蔗糖曲奇饼干的研制-美国FTC质构仪
以低筋面粉为主要原料,添加青麦仁全粉、麦芽糖醇等,通过单因素及正交试验研制一种新型青麦仁全粉无蔗糖曲奇饼干.曲奇饼干的硬度、咀嚼性、弹性、胶粘性和粘附性等是评价其感官品质的重要因素
使用岛津仪器研究代谢组学和脂质组学的复合组学方法
本实验将以能高效生产含硫代谢产物—麦角硫因的大肠杆菌作为样品,对在合成基质的半胱氨酸时使用的硫源中添加了硫代硫酸盐或硫酸盐,通过代谢组学和脂质组学的方法来评价有关含硫代谢产物依赖于培养过程的变化实例进行介绍。本次分析中,确认到了49种一次代谢产物成分,56种磷脂质成分。本研究以与半胱氨酸产生相关的含硫代谢产物为中心,对大肠杆菌的培养过程相对应的代谢变化进行了回顾,通过采用三重四极杆质量分析装置进行的代谢组学分析和脂质组学分析相结合,使更为详细的代谢变化评价成为了可能。
喷雾干燥技术制备麦冬皂苷肠溶微球研究
麦冬主要含糖类、皂苷、黄酮等,其中麦冬皂苷对心肌缺血和实验性心律失常有一定的治疗作用。因皂苷类对胃黏膜有较大的刺激性,且麦冬皂须经肠道中的菌群代谢为有效成分才能起效,因此本文研究者以丙烯酸树脂II为囊材、微粉硅胶为抗黏剂、蓖麻油为增塑剂、95%乙醇为溶剂,采用喷雾干燥法制得微球。
喷雾干燥法制备麦冬皂苷肠溶微球研究
麦冬主要含糖类、皂苷、黄酮等,其中麦冬皂苷对心肌缺血和实验性心律失常有一定的治疗作用。因皂苷类对胃黏膜有较大的刺激性,且麦冬皂须经肠道中的菌群代谢为有效成分才能起效,因此本文研究者以丙烯酸树脂II为囊材、微粉硅胶为抗黏剂、蓖麻油为增塑剂、95%乙醇为溶剂,采用喷雾干燥法制得微球。
制备麦冬皂苷肠溶微球的工艺研究
麦冬主要含糖类、皂苷、黄酮等,其中麦冬皂苷对心肌缺血和实验性心律失常有一定的治疗作用。
固相萃取法用于菠菜中苯醚甲环?残留量的测定
苯醚甲环唑是一种广谱高效的杀菌剂,主要抑制病菌细胞麦角甾醇的生物合成,从而破坏细胞膜结构与功能。主要用于果树,蔬菜,瓜类等作物,对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的保护和治疗作用,是三唑类杀菌剂中安全性比较高的。叶面处理或种子处理都可提高作物的产量和保证品质。蔬菜瓜果作为人们日常饮食健康的摄入物质,其药物残留量的多少显得至关重要。本文用SPE400全自动机械臂固相萃取仪对菠菜中苯醚甲环?残留量的整个检测过程中的净化环节进行了实验。
杜马斯法(He/Ar为载体)测定麦芽中N/蛋白质含量
?啤酒是大麦麦芽提取物经酵母酒精发酵而成。酒精以外的其他酒精的生产与酵母对氮的吸收有关。酵母需要氮来制造蛋白质和其他含氮细胞成分。因此,在酿造过程中对蛋白质含量的监测对于确保用于将糖转化为乙醇和二氧化碳的酵母的生存、生长和生产力是很重要的。此外,蛋白质含量是评价啤酒品质的重要标准,水溶性大麦蛋白质对啤酒头部泡沫的形成、稳定性和质地起着重要作用。
酵母对青麦油条面团发酵特性及其品质的影响-美国FTC质构仪
本实验研究4种酵母及不同青麦粉添加量对面团发酵特性、流变特性,及制作油条的比容、感官品质、质构特性的影响,建立添加青麦粉油条的加工工艺,实验结果表明,选择H-2即发高活性干酵母发酵、添加6%青麦粉制作的油条品质较好,营养丰富。
人抗麦胶蛋白/麦醇溶蛋白抗体(AGA)检测试剂盒
人抗麦胶蛋白/麦醇溶蛋白抗体(AGA)检测试剂盒人抗麦胶蛋白/麦醇溶蛋白抗体(AGA)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 规格:96T/48T使用目的:本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人抗麦胶蛋白/麦醇溶蛋白抗体(AGA)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人抗麦胶蛋白/麦醇溶蛋白抗体(AGA)水平。用纯化的抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入人抗麦胶蛋白/麦醇溶蛋白抗体(AGA)抗原、生物素化的人抗麦胶蛋白/麦醇溶蛋白抗体(AGA)抗体、HRP标记的亲和素,经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人抗麦胶蛋白/麦醇溶蛋白抗体(AGA)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度
麦麸添加量和粒度对饺子皮品质的影响-美国FTC质构仪
本研究主要通过美国FTC质构仪分析麦麸添加量和粒度对饺子皮质构特性、蒸煮特性、感官评价等的影响,以期能够为麦麸在饺子皮中的应用提供参考,为开发具有营养保健功能的饺子皮提供思路。
不同酵母在青麦馒头面团中的发酵特性及品质对比分析-美国FTC质构仪
本文研究4种酵母及不同青麦粉添加量对面团发酵特性、流变特性及制作的馒头的比容、感官品质、质构特性的影响,为建立添加青麦粉的馒头加工艺、青麦仁资源的综合利用提供理论参考。
大麦若叶凝胶软糖最佳制作配方的研究
以蔗糖、麦芽糖、明胶、大麦若叶粉和柠檬酸为原料,探究大麦若叶凝胶软糖的制备配方。通过单因素和正交实验确定最佳配方:明胶添加量5%,柠檬酸添加量2%,大麦若叶粉添加量0.3%,蔗糖∶麦芽糖1∶1。依此配方制得的软糖酸甜适口,质地均匀,色泽纯正,蕴含淡雅茶香味,对产品进行干燥失重和还原糖指标检验,产品理化指标符合行业标准要求。
北京微讯超技:酶解小麦面筋蛋白_卡拉胶复合物凝胶特性研究
摘要: 以酶解小麦面筋蛋白为原料, 研究了与κ- 卡拉胶在加热条件下的成胶特性。以凝胶的硬度和熔点为响应值, 设计了四因素三水平的响应面实验, 研究了各因素对体系凝胶特性的影响。结果表明, 当水解度和反应时间增加时,凝胶的硬度不断提高 当KCl 浓度为0.09mol/ L 时, 凝胶的硬度最大, KCl 的添加能提高凝胶的熔点。关键词: 小麦面筋蛋白, 卡拉胶, 凝胶, 质构, 熔点
麦芽糖醇蓝莓酥性饼干工艺研究
?本研究在传统酥性饼干基础上,用麦芽糖醇代替白砂糖 ,在降低热量的同时,辅以蓝莓干,以期制得外观精美 、酸甜爽口 、香气浓郁 、营养丰富又兼具保健功能的蓝莓酥性饼干,为麦芽糖醇与蓝莓的深入开发利用提供科学依据。
纤维测定仪测定全麦粉中的粗纤维含量
全麦粉是指小麦清理后,加工成具有全部籽粒营养的面粉。F800纤维测定仪测定全麦粉中粗纤维的原理:在酸消煮作用下,试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱消煮,除去蛋白质及脂肪酸,残渣称重,灰化除去不溶酸碱的杂质再称重,两者差值称为粗纤维。本文参照《GB/T 5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定》测定全麦粉中的粗纤维。
北京微讯超技:燕麦_葡聚糖的凝胶质构性能研究
摘 要:以我国山西产燕麦为原料,提取并分离纯化燕麦β-葡聚糖,以X-T21型质构仪为主要研究设备,重点研究了β-葡聚糖凝胶性能和相关影响因素。研究结果表明,β-葡聚糖的浓度和分子质量大小会直接影响其凝胶的形成。同时,其凝胶性能受β-葡聚糖浓度、分子质量、pH、溶剂种类和盐等因素的影响。提高β-葡聚糖浓度、分子质量、降低体系pH和添加适量的盐、尿素及硼砂等均有助于其凝胶质构性能的改善;而提高体系pH、增加溶剂种类的极性则会降低其凝胶质构性能。关键词:燕麦β- 葡聚糖;凝胶性能;影响因素
紫淮山与燕麦粉对酥性饼干品质及营养特性的影响
?本试验以紫淮山泥和燕麦粉替代部分低筋面粉,通过调整紫山药泥、燕麦粉、木糖醇、油脂的添加量,得到紫淮山燕麦饼干的最佳工艺配方,即为以混合粉(低筋粉和燕麦粉)添加量100%计,低筋粉添加量60%、燕麦粉添加量40%、紫淮山泥添加量50%、木糖醇添加量40%、油脂添加量40%、奶粉添加量4%、鸡蛋液添加量4%、食盐添加量0.3%、小苏打添加量1.5%、单甘酯添加量0.8%、柠檬酸添加量0.2%,按此工艺配方制作的紫淮山燕麦饼干各项指标均符合国家标准GB/T20980—2021《饼干质量通则》及GB7100—2015《食品安全国家标准饼干》的要求。
GC/MS快速分析大麦中脂肪酸
本文中以FAME 37(Merk Millipore、P/N:CRM48775)中所含37种脂肪酸为测定对象,研讨快速分析大麦中存在的中性脂肪(甘油三酯、二酸甘油酯、甘油单酯、卵磷脂等)、游离脂肪酸、甾烷醇酯等脂肪酸,并报导其结果。
紫淮山与燕麦粉对酥性饼干品质及营养特性的影响
?本试验以紫淮山泥和燕麦粉替代部分低筋面粉,通过调整紫山药泥、燕麦粉、木糖醇、油脂的添加量,得到紫淮山燕麦饼干的最佳工艺配方,即为以混合粉(低筋粉和燕麦粉)添加量100%计,低筋粉添加量60%、燕麦粉添加量40%、紫淮山泥添加量50%、木糖醇添加量40%、油脂添加量40%、奶粉添加量4%、鸡蛋液添加量4%、食盐添加量0.3%、小苏打添加量1.5%、单甘酯添加量0.8%、柠檬酸添加量0.2%.
喷雾干燥技术制备黄酮苷元微胶囊的研究
由于黄酮苷元水溶性差,限制其在食品工业中的应用范围。为了克服黄酮苷元在应用 中诸多缺点,必须对黄酮苷元采取一定的保护措施,黄酮苷元的微胶囊技术恰好能够满足上述要求。 本实验法是研究者为了探讨醇溶性芯材的喷雾干燥法微胶囊技术及其包埋率的测定方法。
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