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霍乱红胨水

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霍乱红胨水相关的论坛

  • 关于霍乱血清的疑问?

    按SN/T1022-2010方法检验霍乱弧菌,生化反应符合霍乱,玻片血清凝集反应不典型,现在需要做试管凝集试验,有几个疑问,请教各位:1、生理盐水自1:20对倍连续稀释O1群霍乱弧菌多价血清,对倍连续稀释可以这样理解吗?1:40;1:80;1:160

  • 【分享】霍乱蔓延时

    【分享】霍乱蔓延时

    马尔克斯在《霍乱时期的爱情》中这样描述疫情的爆发:当乌尔比诺医生"踏上故乡的土地,从海上闻到市场的臭气以及看到污水沟里的老鼠和在街上水坑里打滚的一丝不挂的孩子们时,不仅明白了为什么会发生那场不幸,而且确信不幸还将随时再次发生。""所有的霍乱病例都是发生在贫民区......设备齐全的殖民地时期的房屋有带粪坑的厕所,但拥挤在湖边简易窝棚里的人,却有三分之二在露天便溺。粪便被太阳晒干,化作尘土,随着十二月凉爽宜人的微风,被大家兴冲冲地吸进体内......"若干年后又一个十二月,今日的津巴布韦瘫痪在新的霍乱时期。历史更替,社会不同,不变的仍是那依水而生的致病菌。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/05/201105040847_292065_2185349_3.jpg

  • 【第二届网络原创作品大奖赛】霍乱弧菌(V.cholerae)的概述

    霍乱弧菌  霍乱弧菌包括两个生物型:古典生物型(Classical biotype)和埃尔托生物型(EL-Tor bio-type)。这两种型别除个别生物学性状稍有不同外,形态和免疫学性基本相同,在临床病理及流行病学特征上没有本质的差别。自1817年以来,全球共发生了七次世界性大流行,前六次病原是古典型霍乱弧菌,第七次病原是埃尔托型所致。  1992年10月在印度东南部又发现了一个引起霍乱流行的新血清型菌株(0139),它引起的霍乱在临床表现及传播方式上与古典型霍乱完全相同,但不能被01群霍乱弧菌诊断血清所凝集,抗01群的抗血清对0139菌株无保护性免疫。在水中的存活时间较01群霍乱弧菌长,因而有可能成为引起世界性霍乱流行的新菌株。  (一)形态与培养特性  新从病人分离出古典型霍乱弧菌和ELtor弧菌比较典型,为革兰氏阴性菌,菌体弯曲呈弧状或逗点状,菌体一端有单根鞭毛和菌毛,无荚膜与芽胞。经人工培养后,易失去弧形而呈杆状。取霍乱病人米泔水样粪便作活菌悬滴观察,可见细菌运动极为活泼,呈流星穿梭运动。营养要求不高,在PH8.8~9.0的碱性蛋白胨水或平板中生长良好。因其他细菌在这一PH不易生长,故碱性蛋白胨水可作为选择性增殖霍乱弧菌的培养基。在碱性平板上菌落直径为2mm,圆形,光滑,透明。  霍乱弧菌能还原硝酸盐为亚硝酸盐,靛基质反应阳性,当培养在含硝酸盐及色氨酸的培养基中,产生靛基质与亚硝酸盐,在浓硫酸存在时,生成红色,称为霍乱红反应,但其他非致病性弧菌亦有此反应,故不能凭此鉴定霍乱弧菌。EL Tor型霍乱弧菌与古典型霍乱弧菌生化反应有所不同。前者Vp阳性而后者为阴性。前者能产生强烈的溶血素,溶解羊红细胞,在血平板上生长的菌落周围出现明显的透明溶血环,古典型霍乱弧菌则不溶解羊红细胞。个别EL Tor型霍乱弧菌株亦不溶血。  (二)抗原性  根据弧菌O抗原不同,分成Ⅵ个血清群,第Ⅰ群包括霍乱弧菌的两个生物型。第Ⅰ群A、B、C三种抗原成份可将霍乱弧菌分为三个血清型:含AC者为原型(又称稻叶型),含AB者为异型(又称小川型),A、B、C均有者称中间型(彦岛型)。  (三)抵抗力  霍乱弧菌古典生物型对外环境抵抗力较弱,EL-Tor生物型抵抗力较强,在河水、井水、海水中可存活1~3周,在鲜鱼,贝壳类食物上存活1~2周。  霍乱弧菌对热,干燥,日光,化学消毒剂和酸均很敏感,耐低温,耐碱。湿热55℃,15分钟,100℃,1~2分钟,水中加0.5ppm氯15分钟可被杀死。0.1%高锰酸钾浸泡蔬菜、水果可达到消毒目的。在正常胃酸中仅生存4分钟。  (一)致病性  人类在自然情况下是霍乱弧菌的唯一易感者,主要通过污染的水源或饮食物经口传染。在一定条件下,霍乱弧菌进入小肠后,依靠鞭毛的运动,穿过粘膜表面的粘液层,可能藉菌毛作用粘附于肠壁上皮细胞上,在肠粘膜表面迅速繁殖,经过短暂的潜伏期后便急骤发病。该菌不侵入肠上皮细胞和肠腺,也不侵入血流,仅在局部繁殖和产生霍乱肠毒素,此毒素作用于不粘膜上皮细胞与肠腺使肠液过度分泌,从而患者出现上吐下泻,泻出物呈“米泔水样”并含大量弧菌,此为本病典型的特征。  霍乱肠毒素本质是蛋白质,不耐热,56℃经30分钟,即可破坏其活性。对蛋白酶敏感而对胰蛋白酶抵抗。该毒素属外毒素,具有很强的抗原性。现已能将该毒素高度精制成晶状,仍保持极强的生物学活性。  霍乱肠毒素致病机理如下:毒素由A和B两个亚单位组成,A亚单位又分为A1和A2两个肽链,两者依靠二硫链连接。A亚单位为毒性单位,其中A1肽链具有酶活性,A2肽链与B亚单位结合参与受体介导的内吞作用中的转位作用。B亚单位为结合单位,能特异地识别肠上皮细胞上的受体。1个毒素分子由一个A亚单位和4℃6个B亚单位组成多聚体。霍乱肠毒素作用于肠细胞膜表面上的受体(由神经节苷脂GM1组成),其B亚单位与受体结合,使毒素分子变构,A精致单位进入细胞,A1肽链活化,进而激活腺苷环化酶(AC),使三磷酸腺苷(ATP)转化为环磷酸腺苷(cAMP),细胞内 cAMP浓度增高,导致肠粘膜细胞分泌功能大为亢进,使大量体液和电解质进入肠腔而发生剧烈吐泻,由于大量脱水和失盐,可发生代谢性酸中毒,血循环衰竭,甚至休克或死亡。  (二)免疫性  患过霍乱的人可获得牢固的免疫力,再感染者少见。病人在发病数日,血液中即可出现特异性抗体,7℃14天抗体滴度达高峰,随后逐渐下降至较低水平,但能持续约3个月之外。病后小肠内可出现分泌型lgA。体液抗体与免疫的关系尚不清楚,一般认为局部 SlgA可在肠粘膜与病菌之间形成免疫屏障,有阻断粘附和中和毒素的作用。

  • 因食品污染所致的三起霍乱疫情

    “截至10月9日中午12点,确诊3例霍乱患者,1例带菌患者。所有的病人和密切接触者都已经采取了相应措施,病人病情比较稳定。”10月10日,卫生部新闻发言人邓海华在回答记者有关“湖北黄石霍乱”病例提问时表示。  事件起源于10月7日,有网友在东湖社区爆料称,湖北黄石大冶汪仁镇分水岭发生霍乱疫情,大冶汪仁镇分水岭第一例已被疾病预防控制中心确诊为霍乱弧菌感染,目前有发病症状的大概十余人,一名63岁女性病危,分水岭现已被封,疑似病人都被陆续转到市传染病医院。  此爆料一出,瞬间引发全民恐慌,人人谈“霍乱”色变。  因食品污染所致  在卫生部昨日召开的例行新闻发布会上,邓海华指出,对于霍乱,10月9日,湖北省卫生厅网站上已经进行公布。具体原因是,患者在某一酒店聚餐,酒店餐饮加工人员有一个带菌者,而且是负责加工凉菜。接到疫情报告以后,当地政府已经采取了大量工作,积极处置疫情。截至10月9日中午12点,确诊3例霍乱患者,1例带菌患者。  记者昨日登录黄石市卫生局网站看到,一则关于印发《2012年黄石市霍乱疫情防控工作方案》的通知赫然在列,通知部署了整个黄石市的霍乱防治工作。  在昨日举行的卫生部新闻发布会上,邓海华通报指出,湖北省卫生厅、湖北省食品药品监管局派专家组赶赴现场进行相关疫情的指导防控,黄石市相关地区也采取了隔离治疗病人、管理密切接触者、预防服药、环境消毒、应急监测、健康教育等措施,并加强了食品安全管理。  据介绍,目前疫情的处置正紧张有序地进行中。卫生部接到报告以后,立即核实了解情况,要求湖北省做好病例救治、疫情防控、密切接触者的密切观察和消毒处理等工作,派出国家级专家组,昨日早上也已赶赴现场指导工作。  有医药专家告诉《国际金融报》记者,霍乱疫情是中国传染病防治法规定的甲类传染病,主要是由O1血清群或者是O139血清群霍乱弧菌引起的急性传染病,经水、食物以及生活的密切接触传播,人群普遍易感。它的典型症状是水状腹泻,严重的可能导致脱水,甚至发展为循环衰竭,最终导致死亡。“近年来,我国的霍乱发病率已经非常低,并且都是轻症病例,临床以补液和抗菌治疗为主。”  三月已有3起病例  记者了解到,湖北省近三个月已经发生了三起霍乱疫情。8月25日至28日,湖北公安县发生一起由村民聚餐引起的霍乱疫情,确诊病例两例、健康带菌者四例,经救治病人病情稳定。事后认定系农民聚餐时加工了受污染的水产品所致。9月14日,湖北荆州市荆州区李埠镇一名50岁的农民确诊为霍乱病例,经救治临床痊愈。经调查,患者个人卫生习惯差、家庭居住环境不良与其发病有关。而第三起则为10月6日至9日黄石市发生的霍乱疫情,确诊霍乱病例3例,带菌者1例。  “俗话说,大灾之后必有大疫,但这不是绝对的,近期湖北集中出现三起霍乱疫情,值得重视。霍乱是典型的‘病从口入’传染病,市民一定要有良好的饮食习惯,注意卫生。”重庆中医药学会资深专家、教授周天寒告诉《国际金融报》记者,如果普通市民感染了霍乱,诸如藿香、柴胡、银花、鱼腥草、车钱草、黄苓等土生草药都有很好的治疗作用。  他介绍,藿香的全草一直被认为是对瘟疫预防与治疗功效强大的中药。如果有条件,患者也可自行服用藿香正气口服液、双苓止泻口服液等来减轻症状。  周天寒强调说,最近出现的霍乱疫情中,至今并未发现新的致病菌,所以不需要恐慌。“尽管霍乱疫情属于烈性传染病,普通人群中可能会存在隐性的感染者,好比感染甲肝病毒一样在体内产生抗体。”周天寒表示,与一般拉肚子症状有所不同,霍乱患者不会出现腹痛或发热的情况,但可能引发“喷射性水样腹泻”甚至是“米泔水样腹泻”的情况。  为此,有专家建议,一旦出现疑似症状,患者可在第一时间补充盐开水、米汤等液体,并及时到医院就诊,切莫自行服用止泻药物而延误治疗。而补液是最有效的治疗手段,对于绝大多数霍乱而言,无需使用抗生素就能康复。  【小贴士】  霍乱(cholera)是一种烈性肠道传染病,两种甲类传染病之一,由霍乱弧菌(Vibrio cholerae)污染水和食物而引起传播。临床上以起病急骤、剧烈泻吐、排泄大量米泔水样肠内容物、脱水、肌痉挛少尿和无尿为特征。严重者可因休克、尿毒症或酸中毒而死亡。在医疗水平低下和治疗措施不力的情况下,病死率甚高。  现在霍乱每年有550万人发病,12万人丧生。5岁以下儿童死亡病因中,霍乱占1/5。  霍乱弧菌对温热干燥抵抗力不强。耐碱不耐酸,在正常胃酸中仅存活4分钟,0.5%石炭酸中数分钟可致死。每立升含1mg余氯的水中15分钟致死,对常用浓度的肠道传染病消毒剂均敏感,1%漂白粉液内10分钟致死。对多西环素、链霉素、四环素、复方新诺明、诺氟沙星及氧氟沙星等药物均敏感。如果普通市民感染了霍乱,诸如藿香、柴胡、银花、鱼腥草、车钱草、黄苓等土生草药都有很好的治疗作用

  • 【分享】WS 289-2008 霍乱诊断标准

    WS 289-2008 霍乱诊断标准2008-01-16发布,2008-08-01实施,现行有效。该标准实施之日起,GB 15984-1995《霍乱诊断标准及处理原则》废止。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=147896]WS 289-2008 霍乱诊断标准[/url]

  • 【资料】海南有霍乱?

    地震的伤口稍微好了点,随即牛奶不能喝了,鸡蛋不能吃了。现在海南省又出现霍乱了,死亡一例。这是怎么了?是不是国人把传承了五千年的吃文化发挥到了极致,天上飞的,水里游的,地上跑的,“无不美味”。所以广州有新基因的同时才会有不断的怪现象出现?[em0812]

  • 【原创大赛】霍乱弧菌实时PCR快速检测方法之应用

    霍乱弧菌实时PCR快速检测方法之应用摘要:实时PCR检测霍乱弧菌的快速方法,应用于霍乱监测。总结:弧菌属广泛分布于自然界,尤其水中为多,有100多种,主要致病为霍乱弧菌和副溶血弧菌。前者引起霍乱,后者引起食物中毒。霍乱为甲类传染病,以传播快,发病急,流行面广而备受重视。如何及时控制霍乱的发生,早发现、早诊断是关键。目前霍乱弧菌检测仍以传统培养法为主,其操作繁琐,耗时长。随着分子生物学技术的发展,人们采用PCR技术应用于细菌的快速诊断。然而传统PCR技术易污染,造成检测失败。自1995年美国PE公司提出实时PCR检测原理后,实时PCR以其快速、定量、无需后电泳、无交叉污染等突出优点而被广泛采用。本文采用探针技术建立霍乱弧菌的实时PCR方法,并用于霍乱的快速诊断,现将结果报告如下。

  • 【原创大赛】霍乱弧菌实时PCR快速检测方法的建立

    霍乱弧菌实时PCR快速检测方法的建立摘要:实时PCR检测霍乱弧菌的快速方法,应用于霍乱监测。总结:弧菌属广泛分布于自然界,尤其水中为多,有100多种,主要致病为霍乱弧菌和副溶血弧菌。前者引起霍乱,后者引起食物中毒。霍乱为甲类传染病,以传播快,发病急,流行面广而备受重视。如何及时控制霍乱的发生,早发现、早诊断是关键。目前霍乱弧菌检测仍以传统培养法为主,其操作繁琐,耗时长。随着分子生物学技术的发展,人们采用PCR技术应用于细菌的快速诊断。然而传统PCR技术易污染,造成检测失败。自1995年美国PE公司提出实时PCR检测原理后,实时PCR以其快速、定量、无需后电泳、无交叉污染等突出优点而被广泛采用。本文采用探针技术建立霍乱弧菌的实时PCR方法,并用于霍乱的快速诊断,现将结果报告如下。

  • 【求助】霍乱弧菌需要二次增菌么

    [back=rgb(255, 255, 255)][color=#000000][size=4] 用行标SN/T1022-2001霍乱弧菌检验标准.里面的这句描述不理解,希望高人帮忙指点一下.[/size][/color][/back][back=rgb(255, 255, 255)][color=#000000][size=4]称取检样25克,加入装有225毫升碱性蛋白月工资水增菌液(APW)的广口瓶内.36度培养6h-8h和16h-24h。以接种环取6h-8h和16h-24h增菌培养液的生长物划线TCBS平板。[/size][/color][/back][back=rgb(255, 255, 255)][color=#000000][size=4]是说同一个APW增菌液在6-8小时时划线,16-24小时时再划线,而不是要另外的接种于其他的增菌液,是这样么?还有霍乱弧菌在T1N1平板上形态是怎样的?[/size][/color][/back]

  • 【转帖】沪售福建牛蛙陷入"霍乱门" 涉嫌牛蛙下架停售

    近日有外地媒体报道,昆山一农贸市场的牛蛙被检出霍乱弧菌,货源来自上海。昨天中午,市工商局紧急检查铜川路水产批发市场内的百川综合市场。该市场主办方当场决定,自行将涉嫌染菌的牛蛙作下架处理。目前,市工商局已对现场发现的该批牛蛙委托第三方检测机构抽样检测,而市疾控中心也正对相关牛蛙进行抽样测试。昆山染菌牛蛙购自上海昨天有媒体曝牛蛙“霍乱门”事件:苏州市疾控部门于上周在昆山一农贸市场内检出含有霍乱弧菌的牛蛙。经调查,该牛蛙出自苏州市南环桥市场,进货源头是上海铜川路水产批发市场。该市发出紧急通知,暂停从上海采购牛蛙。据介绍,5月30日,江苏省疾控中心向上海市疾控中心发函表示,在近期江苏省昆山市疾控中心对市场上牛蛙进行日常抽检中发现有霍乱弧菌。该批牛蛙来自上海铜川路水产批发市场的广宝牛蛙行和明全牛蛙行。5月31日,上海市疾控中心已前往铜川路市场对上述两个牛蛙行进行了抽检,截至昨日,抽检结果尚未得出。昨天从新闻报道中得知此事后,市工商局立即启动应急预案。两牛蛙行货源均来自福建昨天下午1时左右,本市工商部门对铜川路市场的广宝牛蛙行、明全牛蛙行进行突击检查。据广宝牛蛙行老板陈武全介绍,大部分牛蛙在“霍乱门”之前已卖出去了。他2008年开始在铜川路做牛蛙生意,一直是从福建进的货,生意好时每天大约能批发出去5000多公斤牛蛙。陈武全说,上周被苏州疾控部门检测出含有霍乱弧菌的牛蛙他还是第一次遇到,此前每次从福建进货时,销售方都向他提供质检合格证明,检测内容也包含是否含有致病病菌等。在陈武全提供的最近一次检测报告上,记者看到是5月8日,由福建省云霄县动物卫生监督所开具的“出县境动物检疫合格证明”显示,畜主“漳州广宝牛蛙养殖专业合作社”送往上海的15吨牛蛙“经检验合格,准予外运”。不过,该发票上并未显示陈武全所说的检验内容。在另外一家明全牛蛙行,工商人员并未看到店内有任何牛蛙,该行老板林立各说:“牛蛙都卖完了,5月31日疾控部门前来抽检后,我们已经不再进货了。”林立各表示,出现问题的这批牛蛙来自福建常山县,“这个事情让我们也感到很冤枉。”老板不知牛蛙卖往何处百川综合市场共有9家牛蛙批发行。这两家牛蛙行属于批发量比较大的商家。陈武全和林立各均表示,他们的牛蛙主要批发到铜川路水产市场,并没有本市餐馆或者个人来直接购买。至于铜川路的批发商又将牛蛙卖到了哪些地方,他们也不清楚。记者随后在铜川路水产批发市场发现,还有不少店家在出售牛蛙,不过并没有看到有顾客购买。涉嫌牛蛙已下架停售市场主办方当场决定自行将该批牛蛙作下架停售处理。同时,市工商局已对现场发现的这批牛蛙委托第三方检测机构——农业部食品质量监督检验测试中心(上海)予以抽样检测。昨晚,百川综合市场办公室主任宗敏表示,广宝牛蛙行和明全牛蛙行的老板在工商局的笔录已基本完成。市场管理方还会对百川市场上的牛蛙继续进行检查。目前,本市工商部门正在对广宝牛蛙行及明全牛蛙行进行进一步的调查取证,待抽检结果出来以后再作进一步处理,同时已将有关情况上报市食安办。

  • 微生物检验习题讨论

    关于霍乱弧菌的生物学性状,错误的是:A.碱性蛋白胨水可作为选择增菌培养基 B.霍乱弧菌耐碱不耐酸;C.在霍乱病人粪便悬滴标本中可见“穿梭运动”现象。D.El Tor生物型霍乱弧菌抵抗力强,是因为有芽胞形成; E.革兰染色阴性

  • 【分享】介水传染病发生的原因

    水源受病原体污染后,未经妥善处理和消毒即供居民饮用,或者是处理后的饮用水重新被病原体污染。例如,自来水系统有渗漏,当管网出现负压时可遭受污染。高层二次供水系统因设计、卫生、管理等问题而造成饮水污染等。饮用水被病原微生物污染后,如病原微生物在水中存活时间长,饮水人数又多,就会造成传染病的爆发流行。引起水体污染的原因很多,如工业废水的污染、生活污水的污染等。饮用水质不良及水体、管网和给水设备受到污染而使饮用水受到有毒、有害化学物质或致病微生物的污染,可引起水的感官性状变化,并可引起介水传染病和生物地球化学性地方病。持久性的有毒化学物质污染还可引起急性和慢性中毒,甚至造成癌症等远期危害。有关实验证明,细菌、病毒、在未经消毒的水中存活时间较长,伤寒杆菌和霍乱弧菌能在水中存活一个多月,肝炎病毒能存活70天,痢疾杆菌能获10多天。可相应地引起痢疾、伤寒、霍乱和肝炎病的流行。(卫生部)

  • 弧菌分离培养基

    碱性琼脂 用于霍乱弧菌分离培养蛋白胨10g ,氯化钠5g,牛肉膏3g ,脂20g ,蒸馏水1L 。将前4 种成分混合于水中,加热溶解,校正pH 至8.4 ,分装后121℃ 灭菌15min ,倾注平板。凡急性患有水样便标本做增菌培养的同时,应直接取标本接种到碱性琼脂平板或亚碲酸钾琼脂平板上。置35 ℃ 培养12-16h ,观察结果。霍乱弧菌生长较快,菌落大而扁平,呈青灰色,半透明,光滑湿润。在亚碲酸钾琼脂上菌落呈灰黑色。 各实验室凡自配培养基或商品培养基,在使用前可用标准菌株生长对照,临床实验室可送防疫部门所设立的专门检验机构进行目的菌监测,质量可靠者方可使用。EL-Tor弧菌生长良好;大肠埃希菌ATCC25922 生长抑制。 置4℃ 冰箱,1 周内用完2 碱性胆盐琼脂 用于霍乱弧菌分离培养蛋白胨10g ,牛肉膏5g,氯化纳5 -10g ,琼脂20g,胆盐(牛、猪)2.5g,蒸馏水1L。 将上述成分称量混合于水中加热溶解,校正pH 至8.4 ,分装121 ℃ 灭菌15min ,倾注平板。取粪便标本或增菌培养物1 接种环接种平板,置35 ℃ 温箱培养16-18h 。霍乱弧菌迅速生长,其它细菌生长较缓慢。在16-18h 后,霍乱弧菌的菌落,直径可达2mm左右,呈扁平,青灰色,半透明,光滑湿润,易挑起。其它细菌菌落小而凸起,不透明,或有色素。同碱性琼脂置冰箱,1 周内用完。3 庆大霉素琼脂用于霍乱弧菌分离培养。 蛋白胨10g ,牛肉浸膏3g ,氯化钠g,构椽酸钠10g,无水亚硫酸钠3g ,蔗糖(或白糖)10g ,琼脂15-20g 庆大霉素、多粘菌素B “双抗液”2 ml,蒸馏水1L 。将上述成分(除“双抗液”外)称量混合于水中,加热溶解,校正pH 至8.4 ,分装灭菌121 ℃ 15 min ,待冷却至50 ℃ 后,每100ml内加“双抗液”0.2ml,另加5g / L 亚碲酸钾溶液0.1ml,再倾注平板。最后每毫升培养基内含有庆大霉素0.5U ,多粘菌素B6U 。将粪便标本或增菌培养物划线接种到该平板上,置35 ℃ 培养16-18h。 由于该培养基抑制性强,其它非弧菌科细菌被抑制,而霍乱弧菌生长迅速,16h 菌落可达2mm,菌落青灰色半透明,扁平,光滑湿润。若培养时间长,菌落略黄色、隆起,中心厚而不透明。霍乱弧菌(小川、稻叶)生长良好,培养18-24h 菌落直径2.5-3.0mm;大肠埃希菌和变形杆菌生长抑制。置4 ℃ 冰箱内,1 周内用完。注:(1)该培养基国内有商品出售,多数产品已加入庆大霉素,使用时,应详阅说明书。(2)“双抗液”配制:98ml 工灭菌蒸馏水中加庆大霉素(25 000U / ml)1ml,多粘菌B 或抗敌E ( 300 000U / ml)1ml4 ℃ 冰箱保存,1 月用完。4 四号琼脂用于霍乱弧菌分离培养 蛋白胨10g ,氯化钠5g,牛肉浸膏3g ,亚硫酸钠(无水)3g ,枸椽酸钠10g ,猪胆汁粉5g,十二烷硫酸钠20g,利凡诺(雷佛奴尔)3g ,琼脂粉12g ,庆大霉素亚碲酸钾混合液1ml,蒸馏水1L。将前8种成分放入玻璃或搪瓷容器内(严禁用铝制容器等金属容器),加入蒸馏水,加热溶解混合后,调整至pH8.0 ,然后按12%加入琼脂,煮沸至琼脂溶化后,冷至60 ℃ 左右,按每100ml琼脂加入庆大霉素亚碲酸钾混合液(1ml 40 000U 庆大霉素加79ml蒸馏水混合后,加入0.8g 亚碲酸钾溶解混合即成,每毫升含500U 庆大霉素和10g / L 亚碲酸钾)0.1ml,摇匀,倾注平板。 取待检标本划线接种平板,置35 ℃ 培养过夜。8h 后即可初步观察结果。24h 培养后,霍乱弧菌呈中心黑色、较大而扁平的菌落。配成的培养基呈亮黄色透明;EL-Tor弧菌稻叶型生长良好;EL-Tor弧菌小川型生长良好;大肠埃希菌ATCC25922 抑制生长。注:(1)庆大和亚碲酸钾混合液应新鲜配制并置冰箱保存。(2)雷佛奴尔应避光保存,而且每批均应预试后方可使用。成品培养基应避光保存。

  • 【金秋计划】 疾病与饮水有关吗?

    [font=微软雅黑][color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]随着工业的发展,世界范围内饮水水源污染越来越严重,50年代以前水源主要受病原微生物的污染,引起霍乱、伤寒、甲肝等疾病的爆发流行,二十世纪中叶,水源受到重金属污染、有机物污染日益严重,从全国范围来看,水中病原微生物、重金属和有机物等三种污染物质并存,饮水危害健康十分严峻。水是生命之源,也是生病之源,远离疾病就要从健康饮水开始。[/color][/font]

  • 【分享】K著名细菌学家 罗伯特科赫

    中文名称: 罗伯特科赫   外文名: Robert Koch   生卒年: 公元1843年—1910年   洲: 欧洲   国别: 德国   省: 哈茨,克劳斯特尔城科赫,德国医生和细菌学家,世界病原细菌学的奠基人和开拓者。1843年12月11日科赫生於德国克劳斯塔尔。5岁时就能借助报纸自己读书,这预示着具有的超凡智慧及毅力。他在高中读书时表现出对生物学的浓厚兴趣。1862年科赫考入格丁根大学学医。1866年在德国格丁根大学学医毕业(获医学博士学位)后,赴柏林进行6个月的化学研究,在那里又受到Virehow的影响,在1867年科赫到汉堡作了一段时间的住院医师,然后先在Langenhagen开业,不久于1869年到Posen省的Rackwitz开业,在Posen他通过了地区医官考试。1870年婚后科赫到东普鲁士一个小乡村沃尔施泰因当外科医生,在那建立了一个简陋的实验室,并多年在此从事病原微生物研究。科赫在没有科研设备,也无法与图书馆联系,更无法与其他科研人员接触情况下开始研究炭疽病。他的实验室就在他的家里,他的科研设备除了他妻子送给他的显微镜外,其余都是他自己设法解决的。1876年他到布雷斯劳用3天时间以公开表演实验的方式证明炭疽杆菌是炭疽病的病因,并报告了炭疽病菌的生活史是从杆菌—芽孢—杆菌的循环,芽孢可以放置较长时间而不死。他认为每种病都有一定的病原菌,纠正了当时认为所有细菌都是一个种的观点,从而兴起了关於疾病生源的研究。1880年科赫应邀赴柏林工作,在德国卫生署任职。在这里他拥有了良好的实验室和助手。1881年他创立了固体培养基划线分离纯种法;应用这种方法,主要的传染病病原菌被相继发现。此后,他转向结核病病原菌研究。他改进染色方法,发现了当时未能得到的纯种结核杆菌。为了大量培养出纯种的结核菌,他又改用在凝固的血清上接种培养,并将培养出的纯种结核菌制成悬液,通过注射豚鼠的腹腔实验,4~6周后豚鼠即死於结核病。他用实验证明结核菌不论来自猴﹑牛或人均有相同症状。并进而阐明了结核病的传染途径。1882年3月24日结核杆菌是科赫在德国柏林生理学会上宣布结核杆菌是是结核病的病原菌。并研究出纯培养其菌的方法。1882年出版了有关结核杆菌的经典著作。1883年科赫被任命为德国霍乱委员会主席并。被派往埃及调查那里的霍乱暴发流行情况。1883年后,他到埃及和印度去调查那里的霍乱暴发流行情况。他和他的同事一起发现了霍乱病原菌是形如逗号的霍乱弧菌,并发现该菌可以经过水﹑食物﹑衣服等途径传播。根据他对霍乱弧菌的生物学知识以及其传播方式的了解,科赫提出控制霍乱流行的法则,这些法则于1893年被各大国批准并形成至今仍沿用的控制霍乱方法的基础。科赫因对霍乱研究作出的贡献而获10万德国马克奖金,他的这项研究工作也对保护饮水规划有重大影响。同时他还发现了阿米巴痢疾和两种结膜炎的病原体。1890年他提出用结核菌素治疗结核病。1891~1899年,他还在埃及﹑印度等地研究了鼠疫﹑疟疾﹑回归热﹑锥虫病和非洲海岸病等。1905年发表了控制结核病的论文,并获得诺贝尔生理学或医学奖。1910年5月27日因患心脏病卒於德国巴登。终年67岁。研究领域:医学领域中的病原细菌学科赫在病原细菌学方面作出了非凡的贡献:世界上第一次发明了细菌照相法;世界上第一次发现了炭疽热的病原细菌——炭疽杆菌;世界上第一次证明了一种特定的微生物引起一种特定疾病的原因;世界上第一次分离出伤寒杆菌;世界上第一次发明了蒸汽杀菌法;世界上第一次分离出结核病细菌;世界上第一次发明了预防炭疽病的接种方法;世界上第一次发现了霍乱弧菌;世界上第一次提出了霍乱预防法;世界上第一次发现了鼠蚤传播鼠疫的秘密;世界上第一次发现了睡眠症是由采采蝇传播的。制定科赫法则:(科赫为研究病原微生物制订了严格准则,被称为科赫法则,包括:一种病原微生物必然存在 於患病动物体内,但不应出现在健康动物内 此病原微生物可从患病动物分离得到纯培养物 将分离出的纯培养物人工接种敏感动物时,必定出现该疾病所特有的症状 从人工接种的动物可以再次分离出性状与原有病原微生物相同的纯培养物。)创立了固体培养基划线分离纯种法。曾获奖项:1、1905年荣获生理学或医学诺贝尔奖海德堡大学及2、柏林市、Wottstein市及他的老家Ctausthal市均授予他名誉市民称号3、获柏林市、维也那等学术团体的名誉会员称号4、被授予德国的皇冠勋章5、被授予红鹰大十字勋章(为医学界第一位获此荣誉者)6、因对霍乱研究作出的贡献而获10万德国马克奖金7、博洛尼亚(Bologna)大学授予以他名誉博士学位8、德国政府於1907年为纪念他的成就,设了一笔100万马克的基金9、1897年被选为英国皇家学会会员10、1903年被选为法国科学院院士

  • 网红雪糕事件与食品保质期

    网红雪糕事件与食品保质期

    近日,最先在抖音等平台上走红,然后在天猫、京东等电商平台上取得爆款销量的网红“奥雪”双黄蛋雪糕,再一次登上了热搜榜,原因却并不是“奥雪”所乐见的。6月21日,温州市市场监管局发布了2019年夏令食品专项抽检通告,有6种食品抽检不合格,其中 “奥雪”牌的双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。抽检不合格产品的相关单位更被要求立即停止生产、销售,采取下架等措施,控制风险。“奥雪”产品因此一度被京东下架,陷入信任危机。[align=center][img=,640,564]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907051553346811_9649_3874924_3.jpg!w640x564.jpg[/img][/align] 从“奥雪”在对事件的回应中可以看出,双黄蛋雪糕被抽检不合格的这一批产品在出厂检验时是合格的,且涉事批次产品留样复检结果显示,菌落总数和大肠杆菌数量两项都符合标准,因此导致在温州抽检不合格的罪魁祸首被确定为当地的某零售终端。据调查,该零售终端在运输过程中无任何冷链保护,导致产品发生化冻情况,且门店商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重、陈列设备老旧等,呈现出很难保证雪糕产品卫生指标合格的现场状态。 此次食品安全事件并不复杂,但至少关联到两个专业的话题,可以讨论。一个是质量检验只对来样负责,一个是食品保质期的前提条件。前者不但不是推卸责任,反而还是最严谨和负责任的态度已有定论,在此不做赘述,重点说说无论对食品生产商、销售商还是消费者都亟待普及食品保质期的一些知识。从此次事件中可以看出,食品保质的问题绝不仅仅取决于生产商。从本质上威胁着食品质量的因素主要来自以下两个方面: 一、 致病菌的污染和繁殖 食源性致病菌是导致食品安全问题的重要来源,常见食品致病菌主要有痢疾杆菌,致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌、鼻疽杆菌、结核菌、布氏杆菌、猪丹毒杆菌等。致病菌的危害又包括微生物本身的致病性,和微生物在生长和繁殖过程中产生的对人体有毒有害物质的危害。通常表现为大家熟知的食物腐败、霉变和发酵等。 二、 脂肪酸败 脂肪酸败就是出现众所周知哈喇味。油脂受氧气、水、光、热、微生物等影响,逐渐水解或氧化而变质酸败,使中性油脂分解为甘油和油脂酸,或使油脂酸中不饱和链断开形成过氧化物,再依次分解为低级油脂酸、醛类、酮类等物质,产生异臭和异味,有的酸败产物还具有致癌作用。 这些生物化学现象始终伴随着人类发展史,因此人类针对性创造出各种各样的加工、包装和贮存方式,如腌制品的高盐抑菌,果脯蜜饯的高糖抑菌,罐头在一定密封条件下的高温高压杀菌,干制品和部分烘焙糕点的低水分活度外加阻隔性包装袋和干燥剂、脱氧剂,冷藏和冷冻保存,等等。由此可见,任何加工食品的保质期都是以某种包装、运输、储存条件为前提的。放在汽车后备箱里与车一起在阳光下暴晒的矿泉水,其标注的保质期也就和化冻雪糕上的保质期一样,失去了意义。 那么,加工食品包装上标注的保质期又是从何而来的呢? 首先来自国家标准,其次来自食品生产企业。《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)对食品保质期的定义为:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售。不过,通过对食品安全国家标准的研究不难发现,过去制定的标准中会明确规定保质期的长短,而新制(修)定的标准却无保质期的具体规定。其原因在于我国食品工业发展的历史过程,在以往解决温饱问题为主的大前提下,国家必然会制定强制性的食品保质期限,通常是规定不短于某个时间段,尽量长时间保质,以满足社会需要。同时也促进了食品企业的工艺革新,以达到更高的食品品质。随着国民经济的迅猛发展,食品加工工艺水平有了长足进步,使得食品保持品质的期限大大延长,亦使得国家规定强制性保质期的必要性大大降低。正因为国家标准不再对保质期加以规定,从而给生产企业留下了自主制定保质期限的空间。需要注意的是,国家标准对某些食品豁免了标示保质期,比如酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精,可以免除标示保质期。 因此,消费者在市场上购买食品时,某些特殊的食品没有注明保质期,或者同样的食品,不同的生产厂商给出了不同的保质期,了解了相关知识,就不必大惊小怪了。随着国内质检行业的快速发展和政府对食品安全的日益重视,消费者也不必过于担心被放权的食品生产企业会不会任意加长其产品的保质期,仅从激烈的竞争环境观察,就可以确信已经没有企业恨不得造一个能让你用一辈子的产品的原动力了,同时也不可能在过短的保质期上获得收益。另一方面,做为消费者要认识到,保质期并不为食品在这个期限内不会坏的保票,正确的存放和使用方式,才是这个期限有效性的保障。

  • 晚上吃姜≠吃砒霜

    我试了试,活得好好的。生姜中含挥发油,主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等;又含辣味成分姜辣素,分解生成姜酮、姜烯酮等。此外,含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。口嚼生姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。体外实验,对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。至于传说的晚上吃姜等于砒霜的说法是不是太夸张了呢?是不是因为生姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,会影响睡眠,引起血压上升才有此说法?

  • 【讨论】有谁分离出过那一种致病菌或真正亲眼见过

    有谁分离出过那一种致病菌或真正亲眼见过。我在80-90年代做微生物检验工作时,曾分离出过痢疾、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致病性变形杆菌,并进行血清学和生化一系列培养签定。还接触过一例霍乱病人,在碱性培养基平板上,真正见过霍乱弧菌菌落的真面目,还有在染色镜检和暗视野中的形态。这例霍乱病人是在南方某一海边城市吃了一碟炒粉而发病的。 (当时是绝密疫情)

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