明串珠菌属

常用的有琼脂斜面低温保藏法、液体石蜡保藏法、沙土管保藏法、甘油冷冻管保藏法、低温冷冻保藏法等，方法很多。 我选用液体石蜡保存方法，该方法适用于不能分解液体石蜡的酵母菌、某些细菌（如芽孢杆菌属、乙酸杆菌属等）和某些丝状真菌（如：青霉属、曲霉属等），而某些细菌（如：固氮菌、乳酸杆菌、明串珠菌、分枝杆菌、红螺菌等）和一些真菌（如：卷霉菌、小克银汉霉、毛霉等）不宜采用此法进行保存。微生物检验常用以下菌种：大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉菌、铜绿假单胞菌、乙型副伤寒沙门菌、白色念珠菌药典也没有要求怎样保存，只说选用适宜的保存方法需要验证。但是肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉菌、铜绿假单胞菌、乙型副伤寒沙门菌、白色念珠菌这些菌种用液体石蜡保存方法适合不？

1、传代保存法：有些微生物当遇到冷冻或干燥等处理时，会很快死亡，因此在这种情况下，只能求助于传代培养保存法。传代培养就是要定期地进行菌种转接、培养后再保存，它是最基本的微生物保存法，例如酸奶等常用生产菌种的保存。传代保存时，培养基的浓度不宜过高，营养成分不宜过于丰富，尤其是碳水化合物的浓度应在可能的范围内尽量降低。培养温度通常以稍低于最适生长温度为好。若为产酸菌种，则应在培养基中添加少量碳酸钙。一般地，大多数菌种的保藏温度以5℃为好，像厌氧菌、霍乱弧菌及部分病原真菌等微生物菌种则可以使用37℃进行保存，而蕈类等大型食用菌的菌种则可以室温直接保存。传代培养保存法虽然简便，但其缺点也很明显，如：①菌种管棉塞经常容易发霉；②菌株的遗传性状容易发生变异；③反复传代时，菌株的病原性、形成生理活性物质的能力以及形成孢子的能力等均有降低；④需要定期转种，工作量大；⑤杂菌的污染机会较多。 通派（上海）生物科技有限公司是供应国内/外各类细胞（人/大鼠/小鼠细胞 等），菌种，ELISA试剂盒（人/大鼠/猪），PCR试剂盒，免疫组化试剂盒，单克隆抗体，多克隆抗体，移液器，培养皿，BD培养基，实验室耗材，实验室小型耗材等产品的国内一流服务商。公司集生物科技产品生产、销售于一体，公司实验室热门提供：传代细胞，原代细胞，耐药株，细胞染色，免疫组化，ELISA试剂盒 等。2、液体石蜡覆盖保存法：该法较前一种方法保存菌种的时间更长，适用于霉菌、酵母菌、放线菌及需氧细菌等的保存。此法可防止干燥，并通过限制氧的供给而达到削弱微生物代谢作用的目的。其具有方法简便的优点，同时也适用于不宜冷冻干燥的微生物（如产孢能力低的丝状菌）的保存，而某些细菌如固氮菌、乳酸杆菌、明串珠菌、分枝杆菌、红螺菌及沙门氏菌等和一些真菌如卷霉菌、小克银汉霉、毛霉、根霉等不宜采用此法进行保存。

霉菌毒素的危害及对策近几年来，霉菌毒素中毒给畜牧业带来的危害越来越大。据联合国粮农组织调查，全世界贸易供应的谷物中，有25%受到霉菌毒素的污染。在高温高湿地区这种污染更加严重。我国是霉菌污染比较严重的国家，陈必芳等在1996年从全国28个省市采集104个饲料加工厂和养殖场饲料及饲料原料样品627份，检测结果显示配合饲料霉菌污染率100%，饲料原料污染率99%。另调查结果显示，我国配合饲料饲料和原料污染霉菌毒素超标的比例高达60 %～70 %以上。 霉菌毒素对动物除中毒和致死外，更重要的是不易被发现机体免疫机能下降、生长受阻、生产性能和抗病力降低，故饲料中霉菌毒素有“隐形杀手”之称。其对动物生产性能和人类健康的负面影响是非常大的。因此，饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题，霉菌毒素污染问题应引起世界的广泛关注。 1. 霉菌毒素及其污染现状 霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物，毒素在谷物的生长过程、饲料的制造、贮存及运输过程中皆可产生。对畜禽造成很大危害的便是由霉菌产生的霉菌毒素。一般而言，霉菌毒素主要是由四种霉菌属所产生：曲霉菌属（主要分泌黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等）;青霉菌属（主要分泌桔霉素等）;麦角菌属（主要分泌麦角毒素）;梭菌属（主要分泌呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、串珠镰孢菌毒素等）。迄今为止已经有超过300种霉菌毒素被分离和鉴定出来，上述的几种毒素即为现今普遍认识的8种主要毒素。

[b]职位名称：[/b]宣传主管-中国分析测试协会[b]职位描述/要求：[/b]中国分析测试协会是1986年经国家科委批准由科技部主管的专业性社团组织。协会紧紧围绕国家经济社会发展的需求，开展与分析测试相关的学术交流、技术培训、标准制定、科技成果评价等工作。根据协会工作需要，现面向社会招聘人才。具体信息如下：一、招聘岗位：1.宣传主管 1名二、工作任务：负责宣传推广协会的各项工作和活动，组织和编写相关材料、稿件、报告等；完成领导交办的其它工作。三、任职条件：1.本科及以上学历；2.身体健康，爱国，诚信，有责任心；3.熟悉分析测试行业，有从事图书文献编辑工作经验者优先；4.具有团队协作精神和良好的服务意识，工作积极主动；5.有较强的文字表达能力和沟通协调能力；6.熟练使用office办公软件和移动互联网社交工具。四、薪资与福利：1.转正后平均月薪 5000～8000元（税后）2.协会负责五险一金五、其他工作时间：周一到周五 每天8小时招聘有效期：2019年4月22日至5月31日[b]公司介绍：[/b] 仪器信息网仪器直聘栏目针对高校科研院所的免费职位发布平台，汇集了全国数十所高校科研院所的招聘信息。发布信息请联系010-51654077...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/53748]查看全部[/url]

食品工业上谈论的益生菌被定义为：益生菌是活的微生物，当摄入足够量时，对宿主起有益健康的作用。在谈论益生菌时必须满足三个条件：1） 活的微生物；2） 摄入足够的量；3） 对宿主健康有益。益生菌是从有益宿主健康出发给出的定义，目前研究较热的益生菌有：双歧杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等，其中双歧杆菌、乳杆菌和芽孢杆菌都属于乳酸菌类，因此益生菌包括了部分乳酸菌，而乳酸菌不全是益生菌。 乳酸菌并不是一个严格的微生物分类规范，定义并不严谨，但目前已经得到大众的公认。因此食品工业上对乳酸菌的定义为：乳酸菌一般是指能发酵糖，主要生成乳酸的细菌的总称。在谈论乳酸菌时应该注意二个方面：1） 乳酸菌是一种细菌；2） 能发酵糖类生成乳酸。乳酸菌是从发酵糖产生乳酸的机理方面考虑给出的概念，对人类生活有益的乳酸菌有：双歧杆菌、乳杆菌、链球菌、明串珠菌等。并不是所有的乳酸菌都有益于人类健康，也有一些乳酸菌对人体是有害的，如有害的利斯特氏菌。目前市场上发酵奶制品中提到的乳酸菌传统意义上是指：1）保加利亚乳杆菌（Lactobacillus Bulgaricus）2）嗜热链球菌（Streptococcus Thermophilus）这两支菌是酸奶发酵过程中传统混合使用的乳酸菌。市场上发酵奶制品中提到的益生菌一般为：1）长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)2）青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)3）动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis)4）干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)5）嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)6）鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)等等。它们也都是乳酸菌类，由于它们有的耐酸能经受住人体胃酸的考验，有的能在人体肠道中定植一段时间，总之能为人体肠道提供活的益生菌，因此现代微生态学研究中把它们定义为益生菌类。

据国外媒体报道，科学家在冰川中发现了冻结数千年的细菌，它们可能有助于人类活到140岁。　　解冻自冰河世纪冻结的F杆菌之后，研究人员让老鼠和苍蝇的寿命成功延长一倍。这种细菌是检测冰川的研究人员在西伯利亚的雅库特北部地区马蒙托瓦山附近区域发现的，它们冻结在冰川中，科学家把从中提取的成份先对苍蝇后对老鼠进行了试验，结果把老鼠和苍蝇的寿命成功延长了一倍。他们相信使用同样的治疗方法能延长人类寿命，人们可能有望活到100岁到140岁。　　负责调查的科学家安纳托利亚布鲁斯科瓦表示，把从F杆菌的提取物注入老鼠和苍蝇体内的结果令他们惊讶。他说：“这还只是初期结果，不过如果这种细菌对老鼠与果蝇有效的话，那么就没有理由不适用于其他动物了。”　　该研究所的发言人纳德扎达米洛诺瓦说：“我们还让一组老鼠作为控制组，它们的平均期望寿命是589天。把细菌提取物注射到老鼠的肌肉中后，它们的寿命平均延长308天，而控制组的老鼠约在一年前就已死去。那些注入细菌提取物的老鼠的平均寿命为906天。”　　虽然给果蝇注射不可能，但是，给它们的食品中添加细菌提取物。他们注意到，果蝇变得似乎更健康更强壮也更活跃，科学家观察到这些苍蝇的肌肉活性增加了。布鲁斯科瓦博士说：“我们的下一步工作是解决我们如何开发这种提取物进行临床试验。我们希望知道，如何能够找到一种方法，最终对这种细菌进行测试开发药物。”(新浪科技讯 ）

1、玉米秸秆酸解副产物对酒精发酵影响的研究 作者：林贝2、肠膜明串珠菌发酵生成低聚糖的研究 作者:高丽丽3、发酵法制备丙酮、丁醇的研究 作者：王一雷4、微生物发酵法生产1，3-丙二醇的研究 作者：王领民5、酒精发酵过程控制的研究 作者：何向飞6、米根霉发酵产L-乳酸的代谢调控研究 作者：郑志7、木薯燃料酒精浓醪发酵工艺研究 作者：蒋常德 8、啤酒发酵代谢产物双乙酰和高级醇的控制与调 作者：方维明9、酒酵母代谢副产物的影响因素研究10、1,3-丙二醇发酵过程中pH调控策略研究 作者：纪晓俊 黄和 朱建国 高振 周慧 11、柠檬酸钠对L-亮氨酸发酵代谢流分布的影响 作者：陈宁、刘辉 天津科技大学生物工程学院12、青霉素生物合成与代谢流量控制 作者：徐亲民 13、基于代谢流量分析的黄色短杆菌TK0303合成L-亮氨酸发酵过程的优化 作者：刘辉、徐庆阳、陈宁14、作者：基于代谢流量分析的L-谷氨酸发酵过程优化 作者： 杜军 陈宁 刘辉 徐庆阳 谢希贤 15、L-谷氨酰胺产生菌的选育和代谢流量分析 16代谢工程在酿酒酵母茵育种中的应用研究进展 作者：秦丽娜 江贤章 田宝玉 舒正玉 黄建忠 17、乙醇转化率酿酒酵母工程菌株构建研究进展 作者：吴婷婷 吴雪昌18、高密度发酵的影响因素 作者：宋留君 孔毅 周长林 第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下) , 2004 年有点儿多，谢谢大家了！

[b]职位名称：[/b]宣传主管[b]职位描述/要求：[/b]中国分析测试协会是1986年经国家科委批准由科技部主管的专业性社团组织。协会紧紧围绕国家经济社会发展的需求，开展与分析测试相关的学术交流、技术培训、标准制定、科技成果评价等工作。根据协会工作需要，现面向社会招聘人才。具体信息如下：一、招聘岗位：1.宣传主管 1名二、工作任务：负责宣传推广协会的各项工作和活动，组织和编写相关材料、稿件、报告等；完成领导交办的其它工作。三、任职条件：1.本科及以上学历；2.身体健康，爱国，诚信，有责任心；3.熟悉分析测试行业，有从事图书文献编辑工作经验者优先；4.具有团队协作精神和良好的服务意识，工作积极主动；5.有较强的文字表达能力和沟通协调能力；6.熟练使用office办公软件和移动互联网社交工具。四、薪资与福利：1.转正后平均月薪 5000～8000元（税后）2.协会负责五险一金五、其他工作时间：周一到周五 每天8小时[b]公司介绍：[/b] 中国分析测试协会（CAIA）是由全国分析测试及相关单位和组织自愿组成的专业性社会团体，成立于1986年，其宗旨是：团结全国分析测试位和组织及分析测试工作者，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真实施科教兴国战略和可持续发展战略，促进我国分析测试科学技术的普及、提高和发展，为建设有中国特色社会主义的伟大事业作出贡献。...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/53751]查看全部[/url]

四川特别提示：严禁采食胶陀螺菌据我们了解，农村有少数人在采食胶陀螺菌，为了避免造成不必要的伤害，请广大农户严禁采食。 胶陀螺是生长在段木木耳、香菇菌棒上的一种常见杂菌，中文名叫胶陀螺菌，中文别名叫猪嘴蘑、木海螺，是一种有毒的菌类，食用后会导致光过敏，严重者则会导致失明。 黑褐色，似陀螺状又似猪咀。直径约4cm，高2-3cm，质地柔软具弹性。除子实层面光滑外，其它部分密布簇生短绒毛。夏秋季在桦树、柞木等阔叶树的树皮缝隙成群或成丛生长。主要分布在吉林、河北、河南、辽宁、四川、甘肃、云南等。 采食后，中毒发病率达35%。属日光过敏性皮炎型症状。潜伏期较长，食后3小时发病，一般在1-2天内发病。开始多感到面部肌肉抽搐，火烧样发热，手指和脚趾疼痛，严重者皮肤出现颗粒状斑点，指针剌般疼痛，皮肤发痒难忍。在日光下越重。经4-5天后渐好转，病程长者可达15天。发病过程中伴有轻度恶心，呕吐、其毒素属光过敏物质卟啉（porphyrins），故经光照后产生过敏反应。一般用抗组织胺药物扑尔敏、苯海拉明等脱敏药物效果良好。另外，此菌含过敏性物质可能经研究用于医药等方面。 胶陀螺往往出现在栽培木耳、香菇的段木上，与有益菌争夺养分，影响其产量。

新华网社华盛顿4月22日电(记者任海军)美国研究人员22日公布研究报告称，一种致命隐球菌菌株正在美国西北地区以及加拿大不列颠哥伦比亚省扩散。　　研究人员表示，隐球菌通常只感染器官移植者、艾滋病患者等免疫力低下人群，但在北美传播的这种新菌株与之不同。领导这项研究的杜克大学学者埃德蒙伯恩斯表示，这种菌株令人不安，因为它似乎对其他健康人也构成威胁。　　据研究人员介绍，这种菌株致死率非常高，在他们研究的20多例病例中，死亡率约为25%。1999年至2003年，这种菌株仅局限于加拿大温哥华岛，但2003年至2006年，该菌株开始向加拿大不列颠哥伦比亚省大陆地区扩散，2005年至2009年扩散至美国华盛顿州和俄勒冈州，目前还可能进一步扩散至美国加利福尼亚州北部以及更远的地方。　　研究人员表示，目前感染者除人类外，还包括猫、狗、羊驼以及绵羊等动物，人畜感染这种菌株后可在两周后出现诸如持续数周的咳嗽、胸部剧痛、呼吸短促、头疼、发烧、盗汗及体重下降等症状。冷冻可以杀死这种菌株，但气候变化可促其传播。　　相关研究成果已发表在美国《公共科学图书馆病原体》杂志上。

[b]职位名称：[/b]宣传主管[b]职位描述/要求：[/b]中国分析测试协会是1986年经国家科委批准由科技部主管的专业性社团组织。协会紧紧围绕国家经济社会发展的需求，开展与分析测试相关的学术交流、技术培训、标准制定、科技成果评价等工作。根据协会工作需要，现面向社会招聘人才。具体信息如下：一、招聘岗位：1.宣传主管 二、工作任务：负责宣传推广协会的各项工作和活动，组织和编写相关材料、稿件、报告等；完成领导交办的其它工作。三、任职条件：1.本科及以上学历，化学，材料，生物等理工类专业；2.身体健康，爱国，诚信，有责任心；3.熟悉分析测试行业，有从事图书文献编辑工作经验者优先；4.具有团队协作精神和良好的服务意识，工作积极主动；5.有较强的文字表达能力和沟通协调能力；6.熟练使用office办公软件和移动互联网社交工具。四、薪资与福利：1.转正后平均月薪 5000～8000元（税后）2.协会负责五险一金五、其他工作时间：周一到周五 每天8小时[b]公司介绍：[/b] 中国分析测试协会（CAIA）是由全国分析测试及相关单位和组织自愿组成的专业性社会团体，成立于1986年，其宗旨是：团结全国分析测试位和组织及分析测试工作者，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真实施科教兴国战略和可持续发展战略，促进我国分析测试科学技术的普及、提高和发展，为建设有中国特色社会主义的伟大事业作出贡献。...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/53751]查看全部[/url]

霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质。在土壤中，在植物上，包括谷物、饲草和青贮饲料均可发现霉菌毒素。霉菌毒素对粮食、饲料的污染已是一个全球性热点问题。目前已知的霉菌毒素高达几百种，而食品、饲料、饮料、药材行业中危害较大的主要是以黄曲霉毒素（Aflatoxin），赭曲霉毒素A（Ochratoxin A），单端孢菌毒素（Trichothecenes），玉米赤霉烯酮（Zearalenone），烟曲霉毒素（Fumonisin）和串珠镰刀菌素（Moniliformin）发生较多，由于霉菌毒素种类繁多、结构复杂多样，这就造成实际生产中，真菌毒素的定量检测成为困扰我们的重要难题之一，对于这些毒素的检测样品的净化处理显得尤为重要。目前霉菌毒素的检测方法包括薄层色谱法、酶联免疫法、免疫亲和柱净化高效液相色谱法。但薄层色谱法操作繁琐、污染大、定量差、耗时长；而酶联免疫法虽操作简单、灵敏度高，但特异性差，假阳性高；免疫亲和柱高效液相色谱法成本太高, 对于高黄曲霉毒素含量的样品偏差较大。迫切需要一种样品处理简便易行、快速准确、灵敏度高、检测限低，检测成本低廉的检测方法和技术。尤其液相色谱分离技术具有分析速度快、样品用量少、灵敏度高、分离和测定一次完成，得到越来越多行业和单位的应用，然而整个过程样品前处理的好坏将直接导致测量结果的准确与否，对样品净化的方法要求更高。Pribolab推出的新一代霉菌毒素净化柱产品，在创新发展了霉菌毒素检测的样品处理技术基础上，可以保证整个检测一开始就具有较高的重现性和可靠性。现代前处理技术在要求净化效果的同时，越来越追求方法的快速及易操作性，PriboFastR系列多功能净化柱采取的方法就是多重机制吸附杂质并快速萃取净化的方法，，它将极性、非极性及离子交换等多类官能基团作为复合吸附填料作为填充剂填充到柱体中，这些填料可以选择性的吸附样品中的如脂类、蛋白类和色素等主要杂质吸附，同时将待测目标物（如中黄曲霉毒素 玉米赤霉烯酮等各种霉菌毒素）留在样液中，从而达到净化和富集的目的。使用PriboFastR 系列多功能净化柱，能够及时快速地对从食品、饲料、饮料、药材中提取的待检液进行净化，过柱净化后的样品可以用于检测黄曲霉毒素、 玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇等多种霉菌毒素。与一般的固相萃取柱（SPE）和亲和柱相比，多功能净化柱无需活化、上样、洗脱等步骤，能够将食品或饲料提取液中的杂质与真菌毒素进行一步分离，使用快捷、方便，减少萃取步骤，有效保证分析的更加准确可靠，降低检测成本，有效提高检测效率。广告嫌疑的内容部分已经过编辑（弗雷德）

加州大学洛杉矶分校(UCLA) Ozcan教授称，“医生可以使用这些设备来改善偏远地区的卫生健康问题”。　　该便携式设备使用激光而不是镜头识别中水、食物或血液中的病菌。廉价的造价还不到 100美金 (60 英镑）。其生成的图像可以被上载到远程计算机作进一步的分析。科学家们希望该技术将有助于缺乏先进的诊断设备的地区提高医疗健康服务。有关显微镜的发明内容，加利福尼亚大学洛杉矶分校 (ucla)的研究人员已经发表在《Biomedical Optics Express》。微三维技术　　该设备有两种操作模式：“传输模式”可以分析水和血液等液体，“反射模式”则可以产生高密度物质表面的全息图像。 “传输模式很好的观测透明的细胞或薄片”，Leicester大学先进显微镜中心Karl Ryder博士解释说。“但是，如果你想看看固体的表面，不能使用传输模式，因为光线不会穿透过去”。在反射模式中，显微镜使用全息技术产生样品的三维图形。“你采用一束激光并使用分束镜分成两束，然后使用这两束激光照亮样品”。“你可以再用数学模型让重组的两束光产生三维图形”。廉价芯片　　设计的关键优势是它采用廉价的电子元件而不是昂贵的镜头。Ryder博士说，“在此系统中没有光学器具，使得体积做得很小，而且用来看小样品，你不需要复杂的聚焦”。而且显微镜使用类似iPhone 和Blackberry手机中常见的数码照片感应器。这些仅用到少于15美金的成本。尽管它的价格低，研究者声称该显微镜可以监视难检测的细菌如大肠杆菌的暴发。UCLA教授Ozcan表示，“在水和食物检测低浓度大肠杆菌是十分艰巨的任务，这个显微镜可以提供现场调查的方案”。　　该设备可以获得原始数据，但简单的设计意味着需要具有计算能力的外部设备进一步处理。用户可以转发图像数据到他们的手机、笔记本电脑、或上传到互联网服务器。Ozcan教授相信该显微镜可以为发展中国家的医务工作提供不可估量的价值。“只需要简单培训，在缺乏医疗检测设备的偏远地区，医生可以使用这些设备提高医疗健康服务。

当一个人死去的时候，人们选择不一样的方式怀念他或她。有人哭泣，有人立碑，有人默默无言。当一个人死去的时候，世界用同样的方式送走他或她。山川无言，湖海涛涛，清风徐徐如旧。“如果我死去，请在我的坟头种上一棵树。”当消亡与绿色放在一起，悲伤似乎可以浇灌树木。他是一名世界知名的植物学家，但在自己家里却没有任何一株植物。这颗星球上生长的所有有根生物几乎全部印在了他的脑子里，世上可能再也没有人像他一样痴迷植物，但他还是带着这种情怀离开了我们。6月20日，国家最高科学技术奖获得者、中国科学院院士、著名植物学家吴征镒在昆明逝世，享年97岁。“原本山川，极命草木。”这句话语出西汉时著名的辞赋家枚乘的《七发》，意思是：陈说山川之本源，尽名草木之所出。这是昆明植物所的奠基铭，也是中国植物学者的毕生追求。吴征镒题写的这八个字正静静躺在植物所足球场边的一块清石上，而这八个字或许也恰恰是对他最好的褒奖。6月26日是吴征镒的追悼会，他的朋友、学生、同事从世界各个角落归来，共同悼念这位为植物研究贡献毕生精力的老人。在昆明市殡仪馆，2000余位社会各界人士为吴征镒送行。习近平、李克强、张德江、俞正声、刘云山、王岐山、张高丽等党和国家领导人送来花圈，秦光荣、李纪恒、仇和等云南省市领导前往昆明市殡仪馆为吴征镒送行。“虽然吴老辞世，但是他对世界孜孜以求的追寻，对工作的严谨，还有勇于创新的精神是我们作为学生要学习和努力的方向。”中科院昆明植物研究所所长李德铢难掩悲伤，作为吴征镒的第一批博士生，他认为，凡人都有生老病死，但是吴征镒的精神是昆明植物所的终身财富。

舒肤佳X 滴露X 美国将禁售 据说会“影响荷尔蒙”，你知道吗？　　昨天，一则名为《舒肤佳抗菌皂被曝干扰人体荷尔蒙，发达国家或禁售》的新闻在网上传得沸沸扬扬：美国食品药品监督管理局(以下简称“FDA”)称抗菌皂中添加的化学成分三氯生和三氯卡班可能会干扰人体荷尔蒙，将拟定议案禁止抗菌皂和沐浴露在商店货架的实体销售。议案的制定可能对涉及抗菌产品的舒肤佳、利洁时等多个品牌造成影响。使用抗菌肥皂会干扰人体荷尔蒙？记者昨天采访了南京多位皮肤科专家。专家表示，盲目夸大“抗菌”的作用或是“草木皆兵”对待抗菌产品都不可取。三氯生的使用官方早有剂量的规定。 　　　专家解读　　三氯生是否危险要看浓度　　报道称抗菌皂中添加的化学成分“三氯生”和“三氯卡班”可能会干扰人体荷尔蒙，产生激素方面的副作用。那么“三氯生”到底是什么物质？　　“三氯生”：外科医生洗手也用它　　科学松鼠会曾刊载过一篇文章，介绍三氯生的“前世今生”，“三氯生(Triclosan，简称TCS)是一种合成的广谱杀菌剂，能够杀灭细菌和真菌。三氯生最初是在1972年作为外科手术前洗手用的杀菌剂的活性成分而为人所知。”　　安全标准：0.3%为最大使用浓度　　科学松鼠会刊载的这项数据也得到了中国医学科学院皮肤病研究所中心实验室主任蒋明军教授的认同。蒋教授告诉记者，三氯生的使用有着严格的规定，目前最为确切的规定来自2011年3月22日，欧洲消费者安全委员会专门发布的《三氯生意见书》。《意见书》从医学、毒理等各个方面记载了对三氯生的调查研究成果，并最终得出结论：在洗手液、沐浴露等用品中，以0.3%的最大浓度使用三氯生被认为是安全的。　　而现在主要用于消毒香皂、漱口水、牙膏、厨房洗涤剂、洗发剂、沐浴露和除臭剂等个人护理品，其中三氯生在这些产品中的含量大概为0.1%-0.3%。蒋主任表示，不需要对“三氯生影响人体荷尔蒙”过度反应。“三氯生在对人体产生影响时，一定会加上其他条件，如多大的剂量、使用多长时间等。消费者在选择抗菌产品时保持谨慎的态度就可以，不用对这则新闻‘反应过度’。”　　探访南京市场　　不少妈妈都特意为孩子选“杀菌”产品　　记者昨天走访南京超市，找到舒肤佳香皂，观察后面的配方表后却没有从中看到“三氯生”及“三氯卡班”成分。但有网友表示，早年前生产的“舒肤佳”香皂背面成分列表中确实有“三氯卡班”及“三氯生”并晒出照片。而在滴露等抗菌清洁产品中，记者发现了配方中含有“三氯卡班”。　　“孩子太小太娇嫩，所以我给她吃的用的都尽可能买‘零添加’的。”三十多岁的许敏直言不讳地告诉记者，自己给6岁的女儿一直都使用舒肤佳的产品。“大人用的沐浴露掺杂的东西肯定很多，不适合宝宝，所以我家一直都给孩子用舒肤佳。洗手液也用的是威露士。”　　和许敏的想法如出一辙的还有白领王女士。“小孩子从幼儿园回来肯定会有很多细菌。舒肤佳的广告语里不是说能洗掉99%的细菌嘛，应该是很靠谱的。”记者昨天走访了南京部分超市，舒肤佳香皂、威露士洗手液等备受家长青睐的产品被摆在了非常显眼的位置。其中舒肤佳香皂上标明了“洗去99%细菌”的字样，威露士清香抑菌洗手液上也粘贴着大大的标识，“魔术泡沫易冲洗，有效杀灭99.9%细菌”。　　“买贵的吧，贵的肯定品质更好一些。现在的人健康意识可强了。”站在货架旁的售货员看到记者后，连忙上前来推销产品，并很认真地告诉记者，这些名牌抗菌洗化产品的销量一直都很不错。　　B 能杀菌99%涉嫌虚假宣传　　2005年就曾被工商局调查　　其实早在2005年，美国食品药品监督管理局(FDA)就质疑抗菌类产品的功效。　　根据卫生部的规定，从2005年7月1日起，新生产的化妆品禁止在其包装、标签、说明书及其他相关宣传材料中宣传或暗示“抗菌、抑菌、除菌”及其他医疗作用。舒肤佳抗菌效果遭质疑已不是第一次了，早在2005年其抗菌99%的数字来源，就已经被工商部门作为涉嫌虚假宣传而展开调查。专家解读　　勤洗手能抵抗99%的细菌？　　99%杀菌是什么概念？外科手术的消毒水准　　据新快报报道，广医附一皮肤科卢浩锵主任表示，洗护产品宣称可以100%除菌、杀灭99%的细菌，但实际上，“外科大夫用消毒洗手液洗手之后，还要戴上无菌橡胶手套才能达到这个水平。”南医大二附院皮肤科主任蒋艺解释，含有抗菌成分的抗菌肥皂、洗手液等的确能对细菌起到杀灭作用，但如果真如宣传中所言，消灭了99%的细菌，反倒会对手部常驻菌群的“生态平衡”造成破坏。　　皮肤科医生表示：洗手习惯比洗手液更重要蒋明军是皮研所中心研究室的主任，日常的工作里常常要和各种病菌打交道。“我家里也有用肥皂的习惯，各种品牌的肥皂都买过，滴露等品牌的产品也用过。”蒋明军的孩子年龄很小，但作为爸爸的蒋明军，在为家人购买从来不会“职业病发作”去翻看产品的标签牌，过多地考虑产品的化学成分。“基本是看到什么就买什么，不会考虑太多的因素。”　　作为专业的皮肤科医生，蒋明军建议，消费者在日常生活中不用过多介意购买的抗菌肥皂或是洗手液的产品构成，相反，掌握正确的洗手方法则更为重要一些。　　到底应该怎样洗手才可以是最为标准的？蒋艺介绍，首先掌心相对，手指并拢相互摩擦；然后手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行；第三步，掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦；第四步，一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行；第五步，弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行；第六步，搓洗手腕，交换进行。

发卖地址：美国伯灵顿外衣厂(Burlington Coat Factory)，Dillard’s公司，JC Penney公司,阿尔蓝特官网中国纺织工业联合会会长王天凯视察孚日 本文来自网上轻纺城。转载请注明！，科尔公司，陆军和空军买卖所(AAFES)，K＆G时尚超市，以及天下其他零售商铺，时光从2011年1月到2011年3月，价钱约莫38美元。　　解救办法：消费者应立刻让被召回的打扮阔别儿童，接洽My Michelle得到全额退款信息。　　产地：越南　　出售商：我的米歇尔(My Michelle)，位于纽约州纽约市　　美国消费者产品宁静委员会　　数目：约90,000件　　描写：召回的女孩上衣和连衣裙，销售尺寸从小号到超年夜号，以及7号-16号。这种服装以多种气概贩卖：包含领口装饰串珠项链的女上衣，和领口装潢金属珠子的女上衣。全部作风的女上衣和连衣裙在领口处有一个玄色标签，上面印有粉赤色字体“mymichelle。“　　产物名称：女孩上衣　　迫害：贴在女孩上衣上面的珠宝和装潢含铅量很高。铅是有毒物资，若是被儿童摄入可引起不良的康健影响,朵以2011夏装新款。　　买卖社4月14日讯　美国消耗者产品平安委员会与下述公司结合发布，志愿召回下列产品,crocs真假。花费者应当即结束应用召回产品，除非还有唆使。转售或打算转售召回花费产物是不法行动,crocs官网。　　变乱/损害：无陈述。

8月25日上午9时左右，南京栖霞区八卦洲一造船厂旁长江边一艘船上，2名工人在船舱内油漆作业时，突然中毒昏倒。2名工友见状，连忙进舱施救，不料也中毒。经医生诊治，这4人均为油漆中的苯中毒，所幸其中二人被及时救出，经急救脱离了生命危险。 事发现场，位于南京栖霞区八卦洲海月造船厂旁长江边鑫武18号船上。据了解，鑫武18号船近期一直停泊在此维修。昨天上午，有2名油漆工下到船舱刷油漆，不幸事件发生了。一名工友说，当时空气中弥漫着浓烈的油漆味，由于船面上有一个狭小的出入口。2名油漆工钻入舱底油漆作业时，舱内空间狭窄，油漆味不易扩散，两人相继出现头昏、恶心等中毒症状，但无力爬出，只好用微弱的声音呼救。工友闻声后，先后有两人连忙下船舱进行施救，不料也中毒。 见此情况，大家立即施救，并往船舱内注入氧气，同时拨打了120急救电话。进入舱底内的救援人员，相继把2名中毒较深工人救出，后又把另外2人救出，因两人中毒较轻，过了一会儿无大碍。不久，两辆120急救车将2名中毒较深工人送往大厂扬子医院，经初步检查，可能是“苯中毒”。一名工人说，是他的同事们将两人救出来的，“要是再耽搁一会儿可能几人就要没命了。” “一定是这几位兄弟疏忽大意了，一方面可能是油漆不环保，另一方面可能是他们没戴防毒面具，还有就是他们在船舱内呆的时间过长。”船厂一位师傅分析说，稍有经验的工人都知道，在做油漆时，最好戴上自制的简易防毒面罩：“而且最好工作半个小时左右，就走出房间去透透气。” “两人刚被送来时，处于昏迷状态。”8月25日，医院一名参与救治的医生说，当时两人中毒较深，紧急抢救立即打点滴、吸氧解毒。所幸虽然身体部分皮肤有灼伤现象，但肺部没有水肿，已无生命危险。 该医生告诉记者，现在许多家庭装修用的一些油漆中，都含有微量苯类，可以通过呼吸道和皮肤进入人体，影响神经系统和造血系统以及肝脏器官，一般表现为皮肤过敏，但中毒昏迷的情况非常罕见：“可能是因为长时间在封闭环境里工作，两个油漆工才会中毒。” 据了解，事发船舱仅十几平方米，密闭性很强，人员进去后易缺氧，加上防锈漆含有有机物苯，可能产生了“苯中毒”反应。目前2人均已脱离危险，正在接受进一步治疗。目前事故具体原因，南京水上公安分局已介入调查。

关于氚灯寿命问题，希望经验丰富的各位来交流下自己的经验噢大家都知道氚灯都有一定的寿命，相对于使用时长和开关的频率这两个问题，到底是哪个因素对其寿命影响比较大呢？举个例子说，比如我上午分析完，下午才继续使用，这中间大概有两个半的空余时间，在这段冲洗柱子的时间里，氚灯（或者检测器）开着呢，觉得氚灯每天两个多小时（长时间这样的话就时间更多了）的寿命就白白浪费了，关掉下午再重新开的话，有人又说一天内最好开关一次就够了，频繁开关对其寿命影响更大。。。所以比较矛盾，这样的情况到底是开着好呢还是关掉好？

透明质酸钠是一种天然直链多糖，是由葡萄糖醛酸和乙酰氨基葡萄糖结合而成的双糖结构单元所组成，广泛分布于动物和人体皮肤、皮下组织、眼组织及关节滑膜组织、滑液等结缔组织，无种属差异。根据透明质酸钠结构单元的特性，对其进行深加工后制成的医用透明质酸钠凝胶是一种无种属特异性、无毒、溶解性能好、生物相容性良好的新型生物材料，被广泛用于多种眼科手术、防治外伤性或退变性骨关节炎、普通外科、妇产科等腹、盆腔手术、预防术后肠粘连和盆腔粘连及肌健、关节和神经手术预防组织粘连。透明质酸钠作为一种植人体内的医用生物材料，需要有与人体正常注射部位透明质酸钠更接近的分子量，以确保产品使用的安全性和有效性。光散射法是测定高聚物绝对分子量的方法，高分子溶液可视为不均匀介质，当光通过它时，入射光就会发生散射，且其散射光强度远高于纯溶剂，并且与高聚物的分子链形态、溶液浓度、散射光角度和折光指数增量（dn/dc）密切相关。因此由光散射法测得不同浓度的高聚物溶液在不同散射角下的散射光强数据后，即可求得其重均分子量。采用激光散射-凝胶渗透色谱联用法（LLS-GPC）得到分子量分布系数。色谱柱可采用SD805/806、TSK5000pw TSK6000，流动相推荐0.1 mol/L硝酸钠-0.02%叠氮化钠溶液。样品用上述流动相溶解并稀释至适宜浓度，用0.22pm滤膜过滤。折光指数增量（dn/dc）的测定：采用流动相稀释透明质酸钠凝胶至不同浓度梯度，在室温下，用激光检测同一波长测定。将色谱柱与激光散射仪，示差检测器连接，流动相冲洗至基线平稳后，取适量样品溶液进样，在规定流速、色谱柱温度条件下检测样品的分子量及分子量分布。检测完毕后，通过仪器配套的色谱分析软件确定样品的峰面积，输入dn/dc 值，根据软件要求设置其他相关参数，计算分子量及分子量分布系数并输出报告。

[b]1. 目的[/b]规范微生物实验室用于实验质量控制和操作评估的标准菌株的管理与使用，保障实验结果可靠及人员和环境安全。[b]2. 适用范围[/b]适用于微生物实验室所有标准菌株的管理与使用。[b]3. 职责[/b]3.1 微生物实验室负责人负责组织标准菌株的采购、溯源，并对标准菌株的使用进行监督和管理。3.2 微生物室检验人员严格按照本规程要求转种、保存、保管、使用和弃置标准菌株。[b]4. 工作程序[/b]微生物实验室保存有满足试验需要的标准菌株，目前仅限于三类、四类致病菌，即一般和低致病性细菌，不包括病毒、螺旋体、衣原体、立克次体和真菌等标准菌株。保存的标准菌株主要用于各类培养基、检检测剂的性能检测和质量控制。4.1 标准菌株来源4.1.1直接从通过认可的微生物标准菌株保藏机构购入。每批标准菌株必须附带有供应商的合格证或检测报告或说明书，证明所采购的标准菌株是合格的。4.1.2标准菌株也可采用其他可追溯到认可标准菌株保藏机构的途径获得。4.2 标准菌株的保管4.2.1实验室标准菌株保存于P2实验室专用的标准菌株保存冰箱。4.2.2标准菌株保管员及科室负责人双人双锁负责保管标准菌株。4.2.3标准菌株应按规定的时间定期转种，一般每转种2代做一次鉴定，如发现污染或变异应及时处理。4.2.4保管人员工作变动时应作好交接工作。4.3 标准菌株的使用和保存4.3.1标准菌株的类别实验室内的标准标准菌株根据用途不同，分为储存标准菌株、传代用标准菌株和工作用标准菌株。a. 储存标准菌株：以冷冻干燥保藏为主，用于标准菌株的长期保存，一般是从标准菌株保藏中心或专业实验室购买得到的标准菌株。一般可保存3～5年。b. 传代用标准菌株：采用磁珠冻存管保藏或液体石蜡覆盖保藏，用于标准菌株的传代。磁珠冻存管保藏一般可保存2年；液体石蜡覆盖保藏一般可保存3～6个月。c. 工作标准菌株：保存于琼脂斜面培养基中，作为工作用标准菌株。一般可保存1～2个月。4.3.2标准菌株的接收实验室收到标准菌株，首先应进行符合性感官检查，记录菌株号和标准菌株来源途径信息，确保溯源性清楚。同时还应记录标准菌株名称和数量、生产日期、接收日期和有无破损等情况。4.3.3冷冻干燥标准菌株的恢复培养 从标准菌株保藏中心购买的冻干标准菌株为第F0代。按标准菌株保藏中心的要求进行恢复培养。标准菌株活化前，将安瓿管保存在5-10℃的环境下。方法一：无菌操作，去除菌株包装物，将菌移入营养肉汤，置建议温度下增菌18～24小时，挑一环划营养琼脂平板作为工作菌株使用，其余的肉汤直接放保种磁珠加甘油，放低温冰箱-70℃冻存做为储存菌株，此为第1代。方法二：用浸过70％酒精的脱脂棉擦净安瓿管，用火焰将安瓿管顶端加热，滴无菌水至加热的安瓿管顶端使玻璃开裂，用锉刀或镊子敲下已开裂的安瓿管的顶端。用无菌吸管，吸取0.3-0.4ml适宜的液体培养基（如营养肉汤），滴入安瓿管内，轻轻振荡，使冻干菌体溶解呈悬浮状，取约0.2ml菌体悬浮液，移植于指定的琼脂斜平板培养基上，剩余的菌液，注入指定的液体培养基内（3-4ml），然后在建议的温度下培养18～24h，均为第1代。对自带培养液的ATCC菌株，可在无菌条件下捏碎安瓿管顶端，让培养液自行流入塑料管内，置36℃放置一会，使标准菌株完全溶解于培养基中，用接种环划营养琼脂平板，在建议的温度下培养18～24h，此为第1代。某些标准菌株经过冷冻干燥保存后，延迟期较长，需连续两次继代培养才能正常生长。4.3.4标准菌株的传代标准菌株传代一般不超过5代,从标准菌株保存中心获得的冷冻干燥标准菌株为第0代。a. 冻干标准菌株在液体培养基内溶解，再转种至平板培养基上得到单个纯菌落，此为第1代，挑取平板上纯菌落到磁珠冻存管，作为第1代传用标准菌株。或者，冻干标准菌株在液体培养基内复壮后直接加磁珠甘油保存，作为第1代传代用标准菌株。如有必要，可在复壮后转种平板或TSB，再挑取菌落或肉汤培养物，加入磁珠冻存管保存，此为第2代传代用标准菌株。b. 在保留传代标准菌株的同时，挑取纯菌落转接斜面，此标准菌株作为工作用标准菌株，为第2代或第3代。c. 将传代用标准菌株管冷冻保存（-70℃以下），将第2代或第3代工作用标准菌株以适当温度下培养适当时间后可用于实验。某些标准菌株需经2-3代培养后才能恢复其生化特性，建议用第3代以后菌株作为工作菌株。d. 取一支冷冻保存的第1或第2代传代用标准菌株转种于平板和斜面培养基上，平板上的标准菌株转入磁珠冻存管，为第2代或第3代传代用标准菌株；斜面培养基经适当温度下培养适当时间后可用作第3代或第4代工作用标准菌株。e. 当工作用标准菌株代数小于5时，可直接用上一代工作用标准菌株转接下一代工作用标准菌株。f. 按上述程序操作，直至第4代传代菌株全部转种为第5代工作菌株为止，重新购入标准菌株，重复上述操作程序保藏和使用标准菌株。4.3.5标准菌株的保存方法4.3.5.1 磁珠低温保存法磁珠低温保存法适用于保存传代用标准菌株，一般可保存2年。[color=#3e3e3e]用接种环挑取经[/color][color=#3e3e3e]18-24[/color][color=#3e3e3e]小时纯培养的菌落，接种到冻存管中的液体保存剂中，充分研磨。盖好瓶盖并颠倒[/color][color=#3e3e3e]4-5 [/color][color=#3e3e3e]次，让菌株吸附于磁珠上，注意不要剧烈振荡。静置[/color][color=#3e3e3e]15[/color][color=#3e3e3e]分钟后用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/9p][color=#3333ff][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/9p][color=#3333ff]移液枪[/color][/url][/color][/url]尽量吸走冻存管内的液体，使磁珠保持干爽。盖上瓶盖，做好标记，置[/color][color=#3e3e3e]-70[/color][color=#3e3e3e]℃下[/color][color=#3e3e3e]保存。[/color]4.3.5.2甘油冷冻管保存法甘油冷冻管保存法适用于保存传代用标准菌株，一般可保存2年。a. 将待保存用标准菌株接种至平板或琼脂斜面，经37℃24～48h培养后，用无菌接种环轻轻刮取菌苔，移至预先装有试管的无菌蒸馏水中，调整菌液浓度，使其等同于麦氏比浊管第10号管。b. 向已制备好的菌悬液中加入等体积，浓度为20%的无菌甘油，得到10%甘油菌悬液。c. 轻轻振摇，使10%甘油菌悬液充分混合，分装于无菌小试管中，在-30℃条件下保存。4.3.5.3液体石蜡覆盖保存法液体石蜡覆盖保藏法适用于保存传代用标准菌株，一般可保存3-6个月。a. 取纯化标准菌株穿刺接种于半固体培养基中，经37℃18～24h培养后，加无菌液体石蜡覆盖半固体表面（高度1厘米为宜）。b. 石蜡油封存以后，放入4℃冰箱中保存，也可直接放在低温干燥处保存。c. 肠道细菌、葡萄球菌一般可保存3-6个月；保存O1群和非O1群霍乱弧菌时宜放置室温阴暗处；保存副溶血性弧菌时，用含3.5%氯化钠半固体，宜放置室温阴暗处；保存葡萄球菌、链球菌可用10%血半固体。4.3.5.4斜面低温保存法斜面低温保存法适用于保存工作用标准菌株，一般可保存1～2个月。取纯化标准菌株转接种于适宜的固体斜面培养基上，经37℃18～24℃培养后，用封口膜将试管塞部分包扎好，放4℃冰箱中保存。4.3.6 标准菌株的使用4.3.6.1 内部质量控制：用于阳性对照、培养基的技术性验收、人员培训、方法确认/证实等。4.3.6.2 外部质量控制：用于能力验证、实验室比对。4.4标准菌株实验室编号规则4.4.1 标准菌株名称使用中文简称，如“副溶血性弧菌”用“副溶”表示；“金黄色葡萄球菌”用“金葡”表示；“奇异变形杆菌”用“奇变”表示。4.4.2 标准标准菌株编号规则：简称+菌号+传代次数-制备管数，另需标注传代日期。例如：福氏志贺氏菌ATCC12022第2代共3管分别用志贺ATCC12022-0201 20140306、志贺ATCC12022-0202 20140306、志贺ATCC12022-0203 20140306表示。4.4.3 实验室从样本中分离得到的标准菌株编号规则：简称+菌号+传代次数-制备管数，菌株号用SFH+序号表示，例如实验室分离的福氏志贺氏菌于2014年6月3日传5代1管，用志贺SFH01-0501 20140603表示。4.5 标准菌株期间核查4.5.1 期间核查的频率：每年对常用的标准菌株进行一次期间核查。4.5.2 工作菌株期间核查的方法及依据：同工作菌株的确认。4.5.3建立标准菌株期间核查记录。4.6 标准菌株的废弃4.6.1 废弃标准菌株先用高压蒸汽灭菌：121℃，30分钟，然后委托有资质的单位处理。4.6.2 下列标准菌株需及时销毁处理：发生污染或变异的标准菌株；超过保存期限的标准菌株；使用后的标准菌株。4.7 记录：实验室应记录标准菌株的配制、复活、传代、确认等工作内容并定期交文档管理员存档。

德科学家近日发现，20名餐厅顾客进食1名带菌厨房女工处理的食物后发病，这是首次证实肠菌“人传人”。本报讯 20日，德国致命出血性大肠杆菌疫情又有最新发展，德国官员首次发现“人传人”案例。为此，德国当局警告民众进出餐馆、泳池等都要特别小心，因为病菌可能通过病患，传染给其他人。出现“1传20”感染据半岛电视台网站报道，德国当局指出，法兰克福附近一家餐饮业1名女性厨房员工，因为食用遭污染豆芽感染这种大肠杆菌，并经由她处理过的食物，将她携带的病菌传染给了20名餐厅顾客，出现了“人际传播”。目前，调查人员正检查肇事厨房。德国国家消费者权益机关称，若该厨房工当日如厕后有洗手，便可避免事件发生。德国当局表示，本案例首次证实，这次的致命大肠杆菌疫情会“人传人”。报道称，当局将于本周末进一步采样，检验结果有望于20日以后出炉。 （中新）

唐明述(1929-) 南京工学院化工系1956年研究生毕业校友　　1995年当选为中国工程院院士 　　唐明述，著名化学工程学家，1929年3月31日生，四川安岳县人。1948年在成都县中毕业后，考上唐山工学院冶金系(北方交通大学前身)，当时因解放战争交通不便，只好就读于四川教育学院数学系，次年转读于成都华西协合大学医科，1950年秋考入北京大学化工系，1952年因院系调整转入燕京大学又转入天津大学，1953年毕业于天大化工系后在北京工业学院读研究生，主学俄语一年之后转入南京工学院化工系读研究生，师从苏联水泥专家Ａ．Ｍ．Ｋ　　　　 B.　　唐明述从此就专攻硅酸盐水泥专业，接受了众多著名学者的教诲，如化学家傅鹰、唐敖庆、曾昭抡和生物学家刘承钊、数学家柯召、化工专家时钧等，受益匪浅。　　唐明述1956年研究生毕业后留系任助教，1958年在南京工学院化工系基础上独立建成南京化工学院，他继续在南京化工学院任教，1960年晋升为讲师，1978年升为副教授，1983年升为教授，同年被评为博士生导师。1986年获得国家级有突出贡献的中青年专家称号。1995年当选为中国工程院院士。　　唐明述的主要研究领域为水泥和混凝土材料科学，具体研究课题有：碱集料反应、钢渣微观结构、延迟性膨胀混凝土及用水泥固化核废渣等。　　唐明述长期从事混凝土的碱集料反应课题，集料简言之就指砂石材料，可用作砂石材料的包括了地质学上的所有的岩石、沉积岩、火成岩、变质岩。水泥本身是一个复杂的多组分材料，混凝土也是多相集合体，这样一个复杂体系的研究，曾有众多科学家奋力毕生研究，但至今也未完全解决。因各种岩石有的虽名称相同，成分、矿物组成以及在漫长的地质年月中所受变化不同性质可能完全不同，这就极大的丰富了研究的内容和难度。唐明述曾先后去加拿大、美国、澳大利亚、丹麦等国考察众多大坝、桥梁、公路等的耐久性、深感大型工程在远低于设计寿命的期限内破坏，而将带来资源、能源、资金的极大损失，且工程质量还涉及人民生命财产安全，其一旦有可能发生的破坏性难以想象。　　特别在我国经济飞速发展的今天，研究水泥混凝土的科学机理显得更加十分重要，对这种材料的改进研究其成果的经济效益和社会效益是十分巨大的。　　几十年来，唐明述在该领域锲而不舍地苦心钻研，特别是对影响混凝土工程寿命的碱集料反应进行了长期的系统的研究，内容包括检测方法、反应过程机理、分类、工程判定、抑制措施以及制定相应标准和预防措施的专家系统等。　　由唐明述创建的"碱硅酸盐反应"压蒸快速法已定为我国及法国标准，并已被RILEMＴＣ１０６列为初选法，被奥地利采用。近年来，在京、津、鲁、豫、晋等省市发现机场、立交桥、铁路桥梁、轨枕、工业及民用建筑因碱集料反应而遭受严重破坏的实例。这一结果已引起政府有关部门的关注，这使他的课题研究得到了各方面的关注与支持。　　唐明述的研究课题先后获全国科学大会奖、国家自然科学进步二等等、省科技进步二等奖及国家教委科技进步一等奖及其它省部级奖。　　他共发表中英文论文250余篇，译、著近10本，已培养博士生、硕士生30余人。先后赴法、加、美、日、英、丹麦、澳大利亚等国参加学术会议和考察公路、桥梁和大坝。　　唐明述治学严谨，学术成就丰厚，他热爱祖国，为祖国的日益发展感到欣喜不已，干一行、爱一行，立志献身科学，为有益于社会、有益于人民的建设事业正"老骥也知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄"，为造福人类和子孙后代奋斗不止。

随着微生态学研究的不断发展，乳酸菌功能的进一步开发，越来越多的实验证明乳酸菌对人体健康有重要的作用，如改善胃、肠道菌群结构、预防肠道疾病、抑制病原菌生长、降低血清中胆固醇含量、提高机体免疫力、治疗脚气病、消除致癌因子、防衰老及延年益寿等。因此，近年来，乳酸菌被广泛应用于发酵乳制品行业。如在改善酸奶的风味方面，可以在发酵过程中增加一些能够改善酸奶风味的有益菌种：如丁二酮乳链球菌、醋化醋杆菌、肠膜明串珠菌及乳酪链球菌等；在提高酸奶的功能性方面，可以添加生物源功能因子———益生菌群，如保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。但是，如何鉴定乳制品中是否含有加入的这类乳酸菌，以及含有哪一种或几种乳酸菌，一直是人们关注的问题。目前，已有一些关于嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等分选计数的报道，但大多基于它们纯培养的基础上，没有得到充分研究。本文对酸乳中多肽物质进行测定、分析与比较，找出不同的乳酸菌发酵酸奶时产生的活性多肽的特异性，并对6种市售酸乳中所含乳酸菌进行测定。 1 试验材料与方法 1.1 试验材料 1.1.1 供试材料 酸乳：市售，不同厂家的6 种酸乳分别标号为1＃、2＃、3＃、4＃、5＃、6＃，并且均为原味凝固型，生产日期相同的合格产品，均添加有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。其中只有1＃ 酸奶中添加了1 种新菌种。 1.1.2 主要试剂与药品超低分子量SDS-PAGE电泳Marker，分子量分别为20100、14400、7823、5856 u 和3313 u；多肽标准品；丙稀酰胺(Acr)；甲叉双丙稀酰胺(Bis)；三羟甲基氨基甲烷(Tris)；十二烷基磺酸钠(SDS)；四甲基乙二胺(TEMED)；过硫酸铵(AP)；三羟甲基甘氨酸(Tricine)；甘油；考马斯亮蓝G-250；巯基乙醇；聚乙二醇6000等。 1.1.3 主要仪器与设备TGL-16M 高速台式冷冻离心机，分子量1000 u 透析袋，Hoefer mini VE电泳槽，电泳仪、显微摄影系统，50 μL 微量进样器，PHS-3C 酸度计，超净工作台，电子天平，电热恒温培养箱，显微镜，电热恒温水浴锅，电热鼓风干燥箱等。 1.2 试验方法及参数确定 1.2.1 市售酸乳中多肽物质的提取离心除杂：分别取刚打开包装的新鲜市售酸乳样品各50 mL，然后于8000 r/min、4 ℃条件下冷冻离心20 min，取上清液。透析：取上清液置分子量1000 u 透析袋中，用蒸馏水于4 ℃冰箱中透析48 h，其间每隔4 h 更换1 次透析液。浓缩：用聚乙二醇6000 浓缩至原体积的1/3，即得到待检测多肽样品。 1.2.2 酸乳中多肽物质的检测Tricine -SDS -PAGE 电泳法。适合小肽分析的方法有很多，例如毛细管电泳、高效液相色谱、质谱、离子交换色谱、SDS-PAGE 电泳等。由于SDS-PAGE 电泳法对样品纯度要求不是很高，以及实验室条件等各因素限制， 最终采用适用于小肽分析的SDS -PAGE-Tricine 系统对水溶性多肽进行种类和分子量分析。通过大量试验，最终确定的电泳参数为：上样量为10 μL；凝胶浓度分别为：浓缩胶浓度4%，分离胶浓度15%；电流选择：浓缩胶时18 mA，分离胶时25 mA。 1.2.3 电泳后多肽的染色考马斯亮蓝G－250 染色液。 2 结果讨论 http://www.hopebiol.com/asphtml/admin/kindeditor/attached/image/20150206/20150206163557695769.png图1 是市售酸乳中多肽的电泳图谱，虽然有一点条带畸形和拖尾现象，但仍然可以较为清晰地数出多肽条带数。从电泳图谱中可以看出，这6 种酸乳都含有分子量低于7823 u 的小分子量物质，并且6 种酸奶的活性多肽在保加利亚乳杆菌和嗜热乳链球菌的特征谱带处都有谱带，其中2＃ 还含有分子量在3313~5856 u 之间的4 种肽类，但条带颜色很浅，可知其含量很低，这很可能是因为其添加了不同菌种的缘故。从迁移率上看，虽然6 种产品所含肽类基本相同，但从颜色深浅来定性的分析，其肽类含量还是有差异的。 3 结论酸乳中肽类物质产生的种类和含量与发酵菌种有着直接的关系。同时由于不同厂家生产条件的差异导致含量上的轻微差别，这主要体现在相同迁移率谱带的颜色深浅上。本文对6 种市售酸乳中多肽物质进行测定、分析与比较，结果表明，6 种酸乳的活性多肽在保加利亚乳杆菌和嗜热乳链球菌的特征谱带处都有谱带，即该6 种市售酸乳中均含有保加利亚乳杆菌和嗜热乳链球菌，与其配料中所添加菌种一致。

中科院上海有机化学研究所刘文领衔的课题组立足于国内生物产业的现实需求，结合该所在化学合成方面的优势，致力于化学的理念促进现代生物技术的合理运用。他们与华东理工大学教授张嗣良等合作，在国家“863”项目“红霉素发酵工业用菌种改造和过程优化控制技术”中取得了重要突破，获得了一批具有自主知识产权、质量和产量得以明显提升的新型红霉素生产重组菌株。目前该成果已在湖北东阳光生化制药有限公司成功地进行了放大和试生产，其潜在经济、社会效益显著。在人类与致病微生物的斗争历史上，以抗生素为代表的微生物药物起到了至关重要的作用。红霉素是一类广泛使用、用于治疗革兰氏阳性菌感染的广谱大环内酯类抗生素。其临床应用领域的扩大和以阿奇霉素、罗红霉素、克拉霉素等为代表的新型半合成红霉素的出现，快速拉动了红霉素原料药的生产需求。过去几年，国际抗生素的市场规模大约在350亿～380亿美元之间，2012年有望达到450亿美元。据西方经济学家预测，2010年红霉素系列产品的全球市场总规模达70亿美元以上，市场前景乐观。抗生素发酵生产本身是高耗能产业，存在环境污染等问题，发达国家近年来正逐步把抗生素原料药的生产转移到中国等发展中国家。目前，我国是世界上红霉素生产和出口的第一大国，年产量超过7000吨。刘文介绍，由于许多抗生素具有十分复杂的化学结构，采用化学方法大量合成往往需要繁杂的工艺途径和苛刻的反应条件，在制药工业上的实际应用价值相当有限。采用微生物发酵是获取药用抗生素原料的主要途径，而我国作为世界上原料抗生素的主要生产大国，发酵单位偏低、产品质量偏低、缺乏自主知识产权的新型抗生素药物等一系列原因却严重制约了这一产业的发展。自红霉素作为一种广谱抗生素药物进入临床以来，以提高其产生菌种发酵单位为目的的遗传育种工作一直未曾停止。由于对微生物次级代谢产物生物合成的机制了解不多，常规诱变选育的方法存在周期长、效率低和随机性大的缺点，近年来在红霉素高产菌株的筛选方面收效不大。随着分子生物学技术的发展，国际上在红霉素产生菌种的基因工程改造方面进行了诸多尝试；然而，这些研究主要集中在与红霉素产生相关的底物供应或限制因素的改进方面，并未就红霉素生物合成的次生代谢途径做特异性的遗传修饰，因此，在解决红霉素生产中经常面临的有效组分偏低等问题时，缺乏有效的针对性。作为中科院“百人计划”、国家杰出青年基金获得者，自2007年以来，刘文带领课题组以包括红霉素、阿维菌素、林可霉素、泰乐菌素和螺旋霉素等大宗抗生素产品为对象，就我国抗生素原料药产业普遍存在的问题进行了分析，提出了以组分优化为切入点、采用遗传操作来控制体内合成的化学反应，从而改善产品质量和产量的研究思路。基于红霉素各组分结构的差异和相互转化的化学本质，他们运用组合生物合成技术的方法和原理对红霉素工业用高产菌株进行了针对性的遗传改良。通过发酵过程中后修饰酶的表达比例调整，他们将无效副产物组分B和C几乎完全转化为有效组分红霉素A，从而在提高了产品质量（基本消除主要的副产物）的同时，有效地提高了产品的产量达25%左右。部分研究成果发表在国际著名学术刊物《应用和环境微生物》上，引起国内外同行的关注。有关重组菌株在华东理工大学的协助下完成了中试，已在湖北宜都东阳光生化制药有限公司进行了放大和试生产，具备了工业化生产的价值。据厂方估计，相关生产技术若能得以推广使用，每年所产生的经济效益将达10亿元以上。这一重要成果还获得了上海市科技进步奖一等奖，并申请国家专利4项。有关专家认为，其在红霉素发酵工业方面的应用，将明显改善产品质量、简化下游纯化工艺；同时，缓解企业在环境污染方面所面临的压力。“抗生素在微生物体内的合成其本质是化学问题，化学过程和机制的解析可以使生物学技术的运用找到合适的目标并发挥更大作用。”刘文表示，“以上是我们构建的第一代红霉素生产重组菌株，主要侧重于品质（组分优化）的提升。目前我们侧重于产量提高的第二代重组菌株已完成中试，结合前两代优势、综合提高质量和产量的第三代重组菌株完成了小试，初步数据表明效果明显。”作为上海有机所开展红霉素菌种遗传改造工作的最初建议者，中国科学院院士戴立信高度关注面向国家重大需求的科学研究。“以汪猷先生为代表的有机所老一辈科学家早在上世纪50年代就开展了抗生素的研究工作，并在实际生产中得到应用，解决了当时有和无的问题。我国现在已经成为红霉素第一生产大国，对于技术创新的需求尤为迫切。”他思路非常清晰，“我听了刘文教授关于生物合成的学术报告后，又了解了一些红霉素生产企业的现状和需求，感觉在生物技术中融入化学的理念，应该有可能解决一些生产中的瓶颈问题并产生不错的效果。”“这是有机所在知识创新过程中，在面向国家需求、立足原始创新方面所做的一件有重要意义的研究工作，充分体现了学科交叉的优势。”中科院上海有机所所长丁奎岭表示，“我们以化学的思想促进生物技术的应用，以提高大宗医药抗生素产品的产量和质量为研究目标，所要解决的关键问题在抗生素生产中具有普遍意义。红霉素工业用生产菌种的遗传改造取得的系列创新技术在生产中成功实施，预示着这样的理念在其他抗生素发酵生产中将有着普遍的推广意义，有利于促进我国传统抗生素生产行业整体技术水平的提升。”

5月26日，某杂志主编来短信：“周老师，您人真好，您的稿子，还把自己的名字排在最后。您也锻炼一下年轻人，让他们参与写作……”事情是：我写了一篇关于“食品中有害金属分析的展望”，署名有7人，我在最后。为什么我署名最后？因为署名前后对70岁的老人来说已没有意义，而年轻同志都有职称问题。仔细回顾近10年，我国内外发表的学术论文，我署名绝大多数均在最后。唯一例外的是我今年2月在某杂志发表的论文，署名第一。为什么有这次例外？其原委是：去年4月到某地做实验，一位年轻合同工对我说：“周老师，能不能帮我写篇文章，我明年要参加某某地区地方上评职称。您若不能帮忙，我就花钱请枪手……”，我说：“我帮你这个忙……”这篇文章有6名年轻合同工，如果将他们署名第一，可能版面费单位无法报销，所以，我只能署名第一。文章在今年2月发表后，我嘱咐他们“稿费7人均分”。他们拿到手250元稿费后，4月我再从北京到某地，他们给我和另一青年（作过论文校对）各50元，其他5人每人30元。时候，我对他们说：“替你们写文章，也就这一次，以后你们应该自己做科研，自己写论文，写的过程与我讨论，写好后我可以修改、补充和向编辑部推荐。” 至今，凡是有我署名的文章，均为我执笔，分析方法类论文其实验均为我“主刀”。只是我不会电脑打字，所以电脑上的工作都是合作者的辛勤劳动。

透明质酸(hyaluronic acid, ha)是一种高分子直链聚糖，由n-乙酰-d葡萄糖胺和d-葡萄糖醛酸构成。ha属于一种天然降解且具吸收性的生物医学材料。它广泛分布在动物和人体组织和细胞外基质中，在眼玻璃体、房水、滑液、皮肤及脐带中含量较高。它在溶液中的无规则卷曲状态和流体力学特点赋予ha具有许多重要的物理特性，如：高度粘弹性、可塑性、渗透性、独特的流变学特性以及良好的生物相容性。是一种临床上用途十分广泛的生物医学材料。它的临床用途主要表现在三大方面：①在临床诊断学中的价值。由于在许多疾病的发生、发展以及愈合等过程中，ha可呈现有规律的变化。尤其是作为一种诊断指标，ha体现出它独特的价值。临床上曾推荐使用检测ha的血清水平作为某些疾病的诊断指标。②纯ha制品的临床使用价值。业已公认ha凝胶是眼科显微手术中的必备之物，它的应用是当今眼科显微手术中的一大里程碑。现在ha凝胶已被广泛用于白内障囊内外摘除术、人工晶体植入术、视网膜剥离术和角膜移植术等多种眼科手术。在关节腔内注射ha作粘弹性生物补充疗法亦已显示出巨大的应用潜力。大量的临床应用结果表明，应用ha作关节腔内注射治疗骨关节病，不仅克服了以前用激素治疗的副作用，而且近期和远期效果均优于激素，成为治疗骨关节病的首选材料。在各种外科手术中，ha能有效的预防术后粘连。③ha加药物作缓释制剂或诱导靶向。ha作为一种载体，可将各种药物导向送到各病理部位。让药物定位于作用部位同时缓慢释放，这样可大大增强药物的疗效。目前，正在研究或正在临床验证的已有数十种。期待不久的将来就会投放市场，发挥巨大的作用。1　ha的生物合成与代谢　　prehm根据酶动力学研究提出了ha生物合成的机理。现已阐明，浆膜是ha的合成部位，在浆膜上由透明质酸合成酶负责ha的生物合成，反应机理为：由尿苷二磷酸((uridine diphosphate, udp)连接的氨基葡萄糖(glucuronic acid, glca)，在浆膜上藉透明质酸合成酶与udp-葡萄糖醛酸n-acetyl-glucosamine, glcnac)交替连接而逐步形成ha分子。用透明质酸酶处理完整的细胞，结果表明，初生态ha链敏感于细胞外的酶降解作用，不存在ha的细胞内池。由此认为，合成的ha分子链必须通过挤压方式穿过浆膜。现已从链球菌中分离出透明质酸合成酶。经检测，它是一种分子量为52 ku的蛋白质，被定位于浆膜内侧。　　ha的分解代谢一直被认为是局部性降解。众所周知，许多细胞中存在溶酶体透明质酸酶，肝中尤其丰富，其它溶酶体酶，如β-葡萄糖醛酸酶和β-n-乙酰糖胺酶对ha寡糖链的降解已被公认，但迄今主要的局部性降解还未获得直接证据。值得指出的是，皮肤虽是ha的大仓库，但成人皮肤的成纤维细胞中却没有透明质酸酶。在滑液活细胞中也未能显示ha的明显降解，因此，在外周组织中ha的降解量至少还不能充分定量。　　ha代谢的一个新概念，即在淋巴中ha浓度比血液中的高几百倍，每毫升淋巴液中ha含量为0.2 μg～50 μg。视采集部位及种类而异，肠淋巴中ha浓度最高，胸淋巴中的ha其分子量在106，比血液中105要高，但略低于绝大多数组织中的ha。这一现象表明，ha可从细胞外基质中藉水流冲洗自组织进入淋巴，由淋巴摄取和降解。极少部分逸出淋巴进入血液。现已证明，大量的ha在淋巴结中被摄取降解，据测定可达95%。健康成年人，每天从淋巴转入血液中的ha总量为20 mg～40 mg，血液循环中的ha，其90%由肝脏摄取，少量由肾、脾等摄取。实验表明,肝中摄取ha的主要是肝内皮细胞。该细胞上有许多ha受体。其结合率与ha分子量呈反比。肝中的枯否氏细胞 及肝实质细胞， 因其细胞膜上无ha受体而可参与ha的分解代谢。ha在体内代谢的最终产物是二氧化碳和水。2　在临床上的应用2.1　临床诊断学的应用　　ha含量水平在许多疾病中呈现出明显的升高，因此，临床检测ha的血清含量能反应各种疾病的变化，对辅助诊断和病程监控均有显著的临床意义。有关ha在各种疾病中其血清或体液中含量水平的变化，目前已发现升高的血清浓度原因是ha合成增加，或者ha廓清减少所致。合成增加的疾病有：类风湿性关节炎、牛皮癣性关节病、系统性硬皮病、牛皮癣、骨关节病、间皮瘤和异化瘤；廓清减少的有：肝硬化、原发性胆汁性肝硬变、酒精性肝硬变、慢性肾功能衰竭、败血症和致命性休克。研究证明，血清中ha含量水平的变化与肝脏疾病的病程和肝细胞损害程度密切相关。因此，有学者将其作为反映肝细胞损害程度的指标。　　张鲁榕等发现，在急性肝炎→慢性活动性肝炎→肝硬化的发展中，ha血清含量水平逐步升高，并且明显优于其它所有肝硬化诊断指标(如：a/g，akp，alt等)。他们认为，血清ha是目前反映肝病变程度及纤维化程度最灵敏、可*的生化指标。此外，ha还可作为预测风湿性二尖瓣患者换瓣术后疗效的指标以及对风湿性关节炎作病理的监控等。目前，临床上检测ha血清含量水平较为敏感且常用的仍是放射免疫测定法(ria)和酶联免疫吸附法(elisa)。2.2　单纯ha制剂的临床应用　　单纯ha制剂在临床应用中有三种剂型：液体喷雾、胶体涂布及薄膜覆盖。可广泛用于眼科、耳科、骨科及普外科等，并已取得令人满意的结果。2.2.1　ha凝胶藉其高度粘弹性可用于多种眼科显微手术。近20年大量的临床应用已表明，ha粘弹物在眼科显微手术中的作用不仅仅是单纯的提供手术空间，而且还具有粘弹性物衬垫功能、组织分离、软组织恢复器、粘性堵塞、粘性出血、粘弹性缓冲以及粘弹性固定等功能。随着科学的发展，现又提出在应用ha时，应增加含大量负电荷的物质以期更有效地保护角膜内皮细胞。同时，对不同的眼科显微手术希望有相应配套的ha粘弹性物。此外，ha还可用于泪道再通和干眼症等方面。2.2.2　鼓膜穿孔是临床中常见的疾病，由急、慢性中耳炎，外伤等引起。虽然大多数鼓膜穿孔可自行愈合，但有些则无法自行愈合，必须通过手术修补才能恢复。手术修复鼓膜常会引起术后原有鼓膜结构改变，影响听力的恢复程度，这主要与瘢痕组织形成及使用的移植材料有关。为了改善修复鼓膜的质量，使听觉功能最大程度的恢复，需要建立一种新的更好的治疗手段。近年来，国内外探索医用透明质酸钠在耳鼓膜修补中的应用，取得了可喜的成果。总结大量的临床应用结果，表明透明质酸钠治疗鼓膜穿孔是可行的，无任何副作用，是治疗干性鼓膜小穿孔的良好手段。2.2.3　ha凝胶用于骨关节腔内注射治疗骨关节病是近年来在骨关节病治疗中的一大创举

谁知道有果酒测酯的标准没有啊？要是没有，怎么证明我的酵母菌是否可以产酯啊，并证明这株酵母比那株能力强？急啊

沙门氏菌属(solmonell)　　沙门氏菌属是一群寄生于人和动物肠道内的元芽孢直杆菌，革兰氏阴性，生化特性和抗原结构相似，兼性厌氧。除极少数外，通常都以周生鞭毛运动。绝大多数发酵葡萄糖产酸产气，也偶尔有不产气的。在三糖铁琼脂上常产生H2S。一般利用拘椽酸盐。能使赖氨酸和鸟氨酸脱羧基，但对苯丙氨酸和色氨酸均不脱氨基。除亚利桑那沙门氏菌外，大部分沙门氏菌都不发酵乳糖。运常不利用杨苷、肌醇、蔗糖、侧金盏花醇和棉子糖，也不产生a甲基葡萄糖苷。不产吲哚，不免解尿素，甲基红试验阳性，但VP试验阴性。DNA中G十Cmol%为50～53。　　绝大多数沙门氏菌对人和动物有致病性，能引起人和动物的多种不同临床表现的沙门氏菌病，并为人类食物中毒的主要病原之一，在医学、兽医和公共卫生上均十分重要。　　根据新近的沙门氏菌的分类方案，本属菌现可分为:肠道沙门氏菌和邦戈尔沙门氏菌两个种，肠道沙门氏菌又分为6个亚种:肠道亚种、萨拉姆亚种、亚利桑那亚种、双相亚利桑那沙门氏菌、豪顿沙门氏菌以及因迪卡沙门氏菌。这些种和亚种均属于对应的DNA同源群。长期以来沙门氏菌根据其血清型分类，目前已有2500种以上，其中只有10个以内的罕见血清型属于邦戈尔沙门氏菌，其余均属于肠道沙门氏菌，几乎包括了所有对人和温血动物致病的各种血清型菌株，并具有属的典型生化特性。　　虽然对沙门氏菌已规定新的命名法，但通常仍惯用简单的通用命名，即以该菌所致疾病、或最初分离地名、或抗原式三种方式来命名。目前，对沙门氏菌或各亚种成员的鉴定主要根据生化试验，而血清型分型可作为一项亚种水平以上的鉴定内容。　　形态及染色特性　沙门氏菌的形态和染色特性与同科的大多数其他菌属相似，呈直杆状，0.7～1.5umx2.0～5.0um，革兰氏阴性。除雏沙门氏菌和鸡沙门氏菌无鞭毛不运动外，其余名菌均以周生鞭毛运动，且绝大多数具有Ⅰ型菌毛。　　培养及生化特性　本属大多数细菌的培养特性与埃希氏菌属相似。只有鸡白痢、鸡伤寒羊流产和甲型副伤寒等沙门氏菌在肉汤琼脂上生长贫瘩，形成较小的菌落。在肠道杆菌鉴别或选择性培养基上，大多数菌株因不发酵乳糖而形成无色菌落。本菌属在培养基上也有S-R变异。file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-16167.pngfile:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-13473.png　　培养基中加入硫代硫酸钠、胱氨酸、血清、葡萄糖、脑心浸液和甘油等均有助于本菌生长。本菌属与其他主要菌属的生化鉴别见表16-1。与肠道亚种相比，其余各亚种的生化反应虽然不太典型，但同一亚种各菌间的生化特性相当一致。有时极个别分离菌株在某一特性上可能有所不同，如发酵蔗糖或产生吲哚等，只要它们仍具有本菌属典型的O和H抗原，就不应将其排除在本菌属外。[fo