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鹿皮色曲霉

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鹿皮色曲霉相关的论坛

  • 你有使用过鹿皮巾吗

    人体用仿鹿皮巾（Chamois Towel or Sport Towel）采用了PVA特殊防霉抗菌处理,质地柔软不掉棉絮,具有微细结构,利用毛细现象将物体表面的水迅速吸干,因而具有强大的吸水力,洗完头轻擦几下即可将头发擦干九成.已风靡欧美多年，成为科技时代新生活的日用必需品。你看今年北京奥运会上各国跳水健儿出水后都是用仿鹿皮巾擦头呢. 本产品韧度强，能抗拉、抗撕裂；吸水性强；触感极佳，柔软细腻，经久耐用；环保PVA材料制造，干燥时呈硬块状，以阻止病菌入侵和繁殖

  • 【“仪”起享奥运】酸枣仁、陈皮等饮片要不要做黄曲霉毒素检测

    [size=12px]现行版《中国药典[i][/i]》对部分品种做了需要检查“黄曲霉毒素”的规定。其中，部分品种仅对原料标示检测黄曲霉毒素项，而有的品种，除要求原料检测黄曲霉毒素外，同时对其饮片也标示了检测黄曲霉毒素。[/size][size=12px]下面看药典对检测“黄曲霉毒素”的情况：[/size][size=12px]原料和饮片均做黄曲霉毒素的有：水蛭、地龙、全蝎、莲子、蜈蚣、薏苡仁（原料和净选过的都做）、胖大海（既是原料又是饮片）[/size][size=12px]既是原料又是饮片的有：胖大海、酸枣仁[/size][size=12px]仅原料药材做黄曲霉毒素的有：大枣、肉苁蓉、决明子、麦芽、远志、陈皮、使君子、柏子仁、桃仁、槟榔、炒酸枣仁、僵蚕、肉豆蔻、延胡索、马钱子、蜂房[i][/i]。[/size][size=12px]对原料和饮片均做黄曲霉毒素的，是无可争议的，即原料和饮片的黄曲霉毒素均需达标，而对仅原料药材做黄曲霉毒素而饮片没有规定的，部分人员就产生了异议，就是其饮片就不用做黄曲霉毒素了。因此，有的企业不管原料黄曲霉毒素合格与否，只管加工成饮片，反正饮片不检测“黄曲霉毒素”，也能够保证饮片是“合格”的，因而会出现饮片“黄曲霉毒素”超标的现象。[/size][size=12px]其实，他们说的也有道理，“饮片需要做黄曲霉毒素的，药典也已经标示了，比如水蛭、地龙、全蝎等，而酸枣仁、陈皮、槟榔、僵蚕等就没有标示，说明饮片无需控制！”[/size][size=12px]当然，药典凡例第五条规定：“[font=宋体]文所设各项规定是针对符合[/font][font=宋体]《药品生产质量管理规范》（[/font][font=&]Good Manufacturing Practices[/font][font=宋体]，[/font][font=&]GMP[/font][font=宋体]）的产品而言。任何违反[/font][font=&]GMP[/font][font=宋体]或有未经批准添加物质所生产的药品，即使符合《中国药典》或按照《中国药典》没有检出其添加物质或相关杂质，亦不能认为其符合规定。[/font]”，也可以判定为不合格。不过你不去检测，焉知是否按gmp程序运行的，焉知其是否合格？[/size][size=12px]下面以酸枣仁为例进行讨论：[/size][size=12px]药典表述：[/size][font=宋体][size=12px]酸枣仁药材[/size][/font][font=宋体][size=12px]【[b]检查[/b]】 [b]杂质[/b]（核壳等） 不得过5%（通则2301）。[/size][/font][size=12px][b][font=宋体]水分[/font][/b][font=宋体]不得过9.0%（通则0832第二法）。[/font][/size][size=12px][b][font=宋体]总灰分[/font][/b][font=宋体]不得过7.0%（通则2302）。[/font][/size][size=12px][b][font=宋体][back=#fffb00]重金属及有害元素[/back][/font][/b][font=宋体] 照铅、镉、砷、汞、铜测定法（通则2321[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度法或[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]电感耦合等离子体质谱[/color][/url]法）测定，铅不得过5mg/kg；镉不得过1mg/kg；砷不得过2mg/kg；汞不得过0.2mg/kg；铜不得过20mg/kg。[/font][/size][size=12px][b][font=宋体][back=#fffb00]黄曲霉毒素[/back][/font][/b][font=宋体]照黄曲霉毒素测定法（通则2351）测定。[/font][/size][font=宋体][size=12px]酸枣仁饮片：[/size][/font][align=center][size=12px][/size][/align][font=宋体][size=12px]【[b]炮制[/b]】 [b]酸枣仁 [/b]除去残留核壳。用时捣碎。[/size][/font][size=12px][b][font=宋体]【性状】 【鉴别】 [/font][font=宋体][back=#ffd7d5]【检查】（水分[/back][/font][/b][font=宋体] 总灰分）[/font][font=宋体][b][back=#fffb00]（无黄曲霉毒素和重[/back][/b][/font][font=宋体][b][back=#fffb00]金属及有害[/back][/b][/font][font=宋体][b][back=#fffb00]元素）[/back][/b][/font][font=宋体] [b]【含量测定】 [/b]同药材。[/font][/size][size=12px][b][font=宋体]炒酸枣仁 [/font][/b][font=宋体]取净酸枣仁，照清炒法（通则0213）炒至鼓起，色微变深。用时捣碎。[/font][/size][font=宋体][size=12px]本品形如酸枣仁。表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香气，味淡。[/size][/font][font=宋体][size=12px]【[b]检查[/b]】 [b]水分 [/b]同药材，不得过7.0%。[/size][/font][size=12px][b][font=宋体]总灰分 [/font][/b][font=宋体]同药材，不得过4.0%。[/font][/size][size=12px][b][font=宋体]【鉴别】 【含量测定】 [/font][/b][font=宋体]同药材。[/font][/size][size=12px][font=宋体]从上面药典的阐述可以看到，酸枣仁原料做[b][back=#fffb00]重金属及有害元素与黄曲霉毒素，而其饮片项下则无，包括酸枣仁和[/back][/b][/font][font=宋体][b][back=#fffb00]炒酸枣仁[/back][/b][/font][font=宋体][b][back=#fffb00]。是不是令人茫然。[/back][/b][/font][/size]

  • 【求助】杂色曲霉素与蛋白质偶联？？？

    我想将杂色曲霉素偶联到蛋白质分子上（可用基团-NH2,-COOH,NH4...等蛋白质上拥有的基团），共价连接。。。以备后期检测用，，希望大家能够有好一点的建议。。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2007/11/200711190837_70334_1613111_3.gif[/img]

  • 【转帖】加拿大发布允许食品中使用菌黑曲霉派生磷脂酶A2的临时营销售批准

    加拿大发布允许食品中使用菌黑曲霉派生磷脂酶A2的临时营销售批准来源：厦门WTO工作站 2009年10月21日，加拿大发布G/SPS/N/CAN/399号通报，加拿大卫生署拟制定有关用于生产面包、面粉、全麦粉、非标准面包品、非标准整蛋、非标准蛋黄及转基因蛋黄素内的菌黑曲霉PLA-54[Aspergillus niger (PLA-54)]派生磷脂酶A2的临时营销售批准。 加拿大卫生署收到一份要求准用一种转基因菌黑曲霉杆菌派生的，携带该酶的猪胰基因编码的磷脂酶提案。磷脂酶属粗分类脂肪酶。现有数据评估支持由转基因菌黑曲霉派生的这种磷脂酶A2是安全有效的。因此，加拿大卫生署拟议修改食品药物法规，准许这种黑曲霉派生磷脂酶A2按药品生产质量管理规范(GMP)用于生产面包、面粉、全麦粉、非标准面包品、非标准整蛋、非标准蛋黄及转基因蛋黄素。作为改善协调机制应答能力的手段之一，在履行修改法规协调程序的同时，特发布临时营销许可，准许按GMP要求直接使用这种磷脂酶A2；且准许销售用上述物质制作的食品。 有关此项的最终规定将在12-18个月内批准并生效。通报评议截止日期为2009年12月24日。

  • 【分享】美国更新食品中含有黄曲霉毒素的进口警报

    2011年4月25日，美国FDA更新23-14号进口警报。由于含有黄曲霉毒素，对国外食品实行自动扣留，实行自动扣留的对象为红色警报清单中的制造商。 该警报取代下列进口警报： . 21-15号：无花果酱中含有黄曲霉毒素的进口警报； . 23-10号：对巴西坚果的检测； . 23-11号：坚果中含有黄曲霉毒素的进口警报； . 23-13号：南瓜子中含有黄曲霉毒素的进口警报； . 33-11号：含有坚果的酥糖中含有黄曲霉毒素的进口警报。 黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 （aspergillus flavus） 寄生曲霉 （a.parasiticus） 产生的次生代谢产物，是致癌物。 可参考以下FDA符合性政策指南： . CPG Sec. 555.400 食品中含有黄曲霉毒素； . CPG Sec. 570.200 巴西坚果中含有黄曲霉毒素； . CPG Sec. 570.375 花生及花生制品中含有黄曲霉毒素； . CPG Sec. 570.500 开心果中含有黄曲霉毒素。 红色警报清单上有中国大陆企业1家。 更多详情参见：http://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_581.html

  • 赭曲霉毒素对食品的影响

    【内容摘要】赭曲霉毒素是一种无色结晶化合物，溶于极性溶剂和稀的碳酸氢钠水溶液中，微溶于水。该化合物相当稳定，在乙醇中置冰箱避光保存一年以上而不破坏。有较高的耐热性，制罐头的豆子经漂白、加盐及在番茄酱中加热1h后，仍然能存留56％的赭曲霉毒素。赭曲霉毒素A是一种与人类健康密切相关的霉菌毒素，是人类可能的致癌剂。除了潜在的遗传毒性和致癌性外，赭曲霉毒素A也是一种具有免疫抑制、神经毒性以及致畸性的物质。赭曲霉毒素最初是从南非的赭曲霉毒株中分离出来的，由赭曲霉(Asper—gillus ochracets)、洋葱曲霉(Aspergillus alliaceus)、鲜绿青霉(PencillilJⅡlviridicatum)、徘徊青霉等代谢产生，包括7种结构类似的化合物，赭曲霉毒素A是其中毒性最强的物质，是自然界中的主要天然污染物。在一些国家的食品中，赭曲霉毒素A的污染率可达2％～30％。该化合物主要表现为肾脏毒性。在巴尔干地方性肾病流行区，6%～18%人群的血液中能检出赭曲霉毒素A。(1)结构与性质赭曲霉毒素是分子结构类似的一组化合物，包括赭曲霉毒素A、B、C、D和a等，其中赭曲霉毒素A是主要的污染物。赭曲霉毒素是一种无色结晶化合物，溶于极性溶剂和稀的碳酸氢钠水溶液中，微溶于水。在紫外光下赭曲霉毒素A呈绿色荧光。该化合物相当稳定，在乙醇中置冰箱避光保存一年以上而不破坏。有较高的耐热性，制罐头的豆子经漂白、加盐及在番茄酱中加热1h后，仍然能存留56％的赭曲霉毒素，赭曲霉毒素的化学结构如图4—2所示。(2)食品中赭曲霉霉素的来源与分布赭曲霉毒素是曲霉属和青霉属的某些菌种产生的二次代谢产物，产毒菌种见表4—2。[color=#075

  • 黄曲霉毒素之相关

    黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus) 寄生曲霉 (a.parasiticus) 产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉毒素主要有B1,B2 ,G1 ,G2 以及另外两种代谢产物M1 ,M2.其中M1 和M2是从牛奶中分离出来的.B1,B2 ,G1 ,G2 ,M1 和 M2 在分子结构上十分接近.。毒性：远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。黄曲霉毒素进入机体后，在肝脏中的量较其他组织器官为高，说明肝脏可能受黄曲霉毒素的影响最大。肾脏、脾脏和肾上腺也可检出，肌肉中一般不能检出。黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。

  • 蒙牛牛奶中的致癌黄曲霉素为什么会超标？

    蒙牛牛奶中的致癌黄曲霉素为什么会超标？

    2011年圣诞节这天，有媒体报道，蒙牛乳业（眉山）有限公司某批次利乐包装的牛奶黄曲霉素M1超标——国标限值0.5微克/千克，实测值1.2微克/千克。超标140%。蒙牛随即承认了这一事实，并进行了道歉。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112272106_341787_1609805_3.jpg黄曲霉素不是强致癌物吗？牛奶里怎么冒出来这个东西了？难道蒙牛比三鹿还狠吗？

  • 【原创大赛】黄曲霉毒素检测现场直播

    【原创大赛】黄曲霉毒素检测现场直播

    黄曲霉毒素检测现场直播： 历史（网上搜索的）： 20世纪60年代在英国发生的十万只火鸡突发性死亡事件被确认与从巴西进口的花生粕有关.进一步的黄曲霉毒素B1调研证明，这些花生粕被一种来自真菌的有毒物质污染这些研究工作最终使人们发现了黄曲霉（Aspergillus.flavus）产生的有毒代谢物质。黄曲霉毒素（Aflatoxins）.是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。特曲霉也能产生黄曲霉毒素，但产量较少.产生的黄曲霉毒素主要有B1,B2,G1,G2 以及另外两种代谢产物M1,M2.其中M1 和M2是从牛奶中分离出来的.B1,B2,G1,G2,M1 和 M2 在分子结构上十分接近.。1960年，英国发现有10万只火鸡死于一种以前没见过的病，被称为“火鸡X病”，再后来鸭子也被波及。追根溯源，最大的嫌疑是饲料。这些可怜的火鸡和鸭子吃的是花生饼。花生饼是花生榨油之后剩下的残渣，富含蛋白质，是很好的禽畜饲料。科学家们很快从花生饼中找到了罪魁祸首，一种真菌产生的毒素。它被命名为“aflatoxin ”。自那以后，黄曲霉毒素就获得了科学家们的特别关照，对它的研究可能是所有的真菌毒素中最深入最广泛的。发现的黄曲霉素有十几种。蒙牛介绍给公众的“黄曲霉毒素M1”主要出现在各种奶中。M就是“奶”的意思。它还有一个兄弟M2。其实M1和M2并不是黄曲霉菌产生的，毒性也并不是最强。毒性最强的排行“B1”，B表示蓝色，因为它在紫外光的照射下会发出蓝色荧光。除了亲兄弟B2之外，它还有堂兄弟G1和G2，因为在紫外光下发射黄绿色荧光而得名。B1 、B2和G1、G2，就是经常经常出现在农产品中的黄曲霉毒素的代表。B1和B2被奶牛吃了之后，分别有一小部分会转化为M1和M2进入奶中。这就是牛奶中黄曲霉毒素的来源。黄曲霉毒素在农产品中几乎无法避免，不想饿死的人类也只好无奈地吃下一些。世界各国，都只能设定一个“限量标准”。不超过那个标准，危害就小到可以忽略了。花生和玉米是最容易被黄曲霉污染的粮食。这也就是那10万只可怜的火鸡被害的原因。或许会有敏感的读者想到：既然那些花生被污染了，那么它们榨的油呢？1966年，就有一篇科学论文探索过这个问题。研究者找了一批严重发霉的花生，其中的黄曲霉毒素B1已经超标到不可思议的地步。食物中的黄曲霉毒素用ppb为单位，1ppb相当于1吨粮食中含有1毫克。中国的现行标准是花生中不超过20ppb，而那批花生中的含量是5500ppb，无异于毒药了。作者用有机溶剂浸取的方法来得到油，发现油中的B1含量是120ppb，虽然比原料中要低得多，但仍然大大高于安全标准。花生饼中的含量则高达11000ppb，如果拿去喂动物，动物就只能追随那批可怜的火鸡了。按照工业加工的流程，浸取出来的“粗油”要经过几步精炼。经过了第一步精炼，B1含量降到了10ppb，已经达到食用标准。再经过第二步精炼，含量就低于1ppb，可以忽略了。在中国还有很多榨油作坊。压榨出来的油又如何呢？那位研究者也用这批花生进行了压榨，结果是油中的B1超过了800ppb。这么高的原因在于，压榨出的油中会带入一些残渣，而残渣中的黄曲霉毒素含量非常高。同样地，经过两步精炼，油中的黄曲霉毒素基本上会被除去。通常的花生当然不可能发霉到这种地步。不过在粮食发生肉眼可见的霉变之前，其中的黄曲霉毒素也可能达到危险的含量。从安全的角度，经过精炼的油是要更加优越的。如果实在喜欢“自己榨”的粗油，应该尽量使用收割之后及时干燥、而且保存良好的花生或者其他油料作物。否则，油中含有的黄曲霉毒素B1，无论是毒性还是含量，都比蒙牛超标牛奶中的M1要高得多了。 许多人都知道粮食收割之后受潮长霉会产生黄曲霉毒素。其实，黄曲霉毒素在农作物正常的生长期中就可以形成。比如玉米，土壤中的黄曲霉“种子”会在玉米棒中“萌发”。如果那段时间干燥而且高温，黄曲霉毒素的含量就会明显升高。此外，种植太密、野草太多、氮肥不足、虫等因素，也有利于黄曲霉毒素的形成。美国曾经连续几年跟踪过中部一些州的玉米。发现1988年，那些州的玉米中黄曲霉毒素普遍很高。在有些农场的抽检样品中，超过食用标准20ppb的比例甚至高达36%。农业生产中，黄曲霉毒素超标的玉米并不少见。如果全部销毁，将会是很大的损失。科学家们也找到了一些使用它们的合理方式。比如可以与不超标的混合，把总的含量降到比较低。这样的做法不能用于人的食物，但对于禽畜饲料是可以接受的。如果超标不是很多，也可以喂给成年的猪、牛、鸡等，黄曲霉素很难残留在肉中。此外，酿酒也是一种出路。经过蒸馏，黄曲霉毒素无法进入酒中。只是，剩下的酒糟中含有很多毒素，也就不能用来做饲料了。 1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强.B1是最危险的致癌物，经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光，根据荧光颜色不同，将其分为B族和G族两大类及其衍生物。AFT已发现20余种。AFT主要污染粮油食品、动植物食品等；如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。在紫外线下黄曲霉毒素B1,B2发蓝色荧光黄曲霉毒素G1,G2黄曲霉毒素G2发绿色荧光.黄曲霉毒素的相对分子量为312-346.难溶于水易溶于油，甲醇丙酮和氯仿等有机溶剂，但不溶于石油醚己烷和乙醚中.一般在中性溶液中较稳定，但在强酸性溶液中稍有分解在pH9-10的强碱溶液中分解迅速.其纯品为无色结晶，耐高温黄曲霉毒素B1的分解温度为268℃紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性.对健康的危害黄曲霉毒素进入体内后，主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。黄曲霉毒素没有经过代谢活化是无致癌性的，因曲昔曲霍毒素袖称为前致癌物 ．远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。对健康的危害黄曲霉毒素进入体内后，主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。黄曲霉毒素没有经过代谢活化是无致癌性的，因曲昔曲霍毒素袖称为前致癌物 ．远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。检测操作步骤： 我们还是先请出权威的标准：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191701_668832_1641969_3.jpg按照权威说的是液相色谱加上衍生技术，其中衍生有两种方案可选，我们选的是方案2，新到的一号主角闪亮登场：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2016071210403939_01_1641969_3.jpg还不错的，前面的960我先以为是仪器的型号，后来查说明书才知道是光强显示，这一点还做的比较科学哦！http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/emyc1007.gif仔细阅读了说明书后就开始动手搞哦！架上仪器后是这样的：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2016071210464305_01_1641969_3.jpg怎样？有点高富帅的感觉吧！http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em51.gif

  • 毛皮与皮革的结构特征分析

    毛皮与皮革的结构特征分析毛皮与皮革的结构特征分析：毛皮的构造与组成、天然毛皮、天然皮革、人造毛皮与皮革。 一、基本概念 裘皮与皮革是珍贵的服装面料。一般将鞣制后的动物毛皮称为裘皮，而把经过加工处理的光面或绒面皮板称为皮革。裘皮是防寒服装理想的材料，取其保暖、轻便、耐用，且华丽高贵的品质。皮革经过染色处理后可得到各种外观风格，深受人们的喜爱。近年来，毛皮与皮革服装成为流行的主流，因此有必要对其结构作一了解和认识。 二、毛皮的构造与组成 毛皮兽的毛皮是由毛被和皮板组成的。毛被由针毛、绒毛和粗毛等三种体毛构成，它随着毛的生长过程而变换。针毛生长数量少，是长而伸出到最外部的毛，呈针状，具有一定的弹性和鲜丽的光泽，给毛皮以华丽的外观；绒毛生长数量多，是在针、粗毛下面密集生长着的纤细而柔软的毛，主要起保持调节体温的作用，绒毛的密度和厚度越大，毛皮的防寒性能就越好；粗毛的数量和长度介于针毛和绒毛之间，毛多呈弯曲状态，具有防水性和表现外观毛色和光泽的作用。 皮板是由表皮层、真皮层和皮下层组成的。表皮层很薄，主要起保护动物体免受外来伤害的作用，其牢度很低，在皮革加工中被除去。真皮层是原料皮的基本组成部分，也是鞣制成皮革的部分，分上下两层。上层的乳头层具有粒状构造，形成皮革表面的“粒面效应”。下层的网状层主要由胶原纤维、弹性纤维和网状纤维呈网状交错而构成，起使皮革结实、有弹性、能整体抗击外来冲击的作用。皮下层的主要成分是脂肪，非常松软，制革工序中要除去。 三、天然毛皮 天然毛皮主要来源于毛皮兽。一般兽毛皮是由表皮层及其表面密生着的针毛、绒毛、粗毛所组成，但因动物种类不同，则这几种毛组成比例不同，因而决定了毛皮的质量有高低、好坏之差异。用作服装材料的毛皮，以具有密生的绒毛、厚度厚、重量轻、含气性好为上乘。就服装用毛皮来说，有以下种类：1、貂皮：分紫貂皮、白貂皮、黑貂皮、水貂皮等。其针毛粗、长、亮，毛被绵软，绒毛绸密，质软坚韧，为高级毛皮。用于服装的外套、长袍、披肩等。2、水獭皮：毛被密生着大量的绒毛，其中含有粗毛，属针毛劣而绒毛好的皮种，其皮板坚韧有力。多用于服装的长、短大衣、毛皮帽等。3、狐狸毛皮：因生长地区不同，有各种品种，如红狐狸、白狐狸、灰狐狸、银狐狸等，其质量有差异。一般北方产的狐狸皮品质较好，毛细绒足，皮板厚软，拉力强。狐皮的毛色光亮艳丽，属高级毛皮。多用于女用披肩、围巾、外套、斗蓬等。4、羔皮：指羔羊毛皮，其毛被花弯绺絮多样，无针毛，整体为绒毛，色泽光润，皮板绵软耐用，为较珍贵的毛皮。一般用于外套、袖笼、衣领等。5、绵羊皮：属中档毛皮，其毛被毛多呈弯曲状，粗毛退化后成绒毛，光泽柔和，皮板厚薄均匀、不板结。主要用来做帽、坎肩、衣里、褥垫等。6、貂毛皮：皮大绒厚，皮色鲜艳，斑点清晰优美，绒毛短平油亮，较为珍贵。因属野生动物保护品种，目前很少使用。7、狗毛皮：毛皮特点是针毛峰尖长，毛厚板韧，颜色甚多，一般用在被褥、衣里、帽子上。8、兔毛皮：属低档毛皮，毛色较杂，毛绒丰厚，色泽光润，皮板柔软。可用于衣帽及童大衣等。 四、天然皮革 各种兽皮、鱼皮等的真皮层厚度比较厚的原皮，经单宁酸鞣皮或重铬酸钾的铬鞣、明矾鞣、油鞣等方法制成熟皮革，作为服装材料使用已有着悠久的历史。衣用皮革主要是服装革和鞋用革，多以猪、羊、牛、马、鹿皮为主要原料皮，此外鱼类皮革、爬虫类皮革也用于服装的装饰革及箱包等的加工制作。各种服用皮革的分类见下表。目前，我们常见的几种服用皮革是：1、牛皮革：牛皮革的结构特点是真皮组织中的纤维束相互垂直交错或略倾斜成网状交错，坚实致密，因而强度较大，耐磨耐折。粒面毛孔细密、分散、均匀，表面平整光滑，磨光后亮度较高，且透气性良好，是优良的服装材料。常用于袋料、运动上衣、鞋类及皮包类等。2、猪皮革：猪皮的结构特点是真皮组织比较粗糙，且又不规则，毛根深且穿过皮层到脂肪层，因而皮革毛孔有空隙，透气性优于牛皮，但皮质粗糙、弹性欠佳。粒面凹凸不平，毛孔粗大而深，明显地三点组成一小撮则是猪皮革独有的风格。主要用于制鞋业。3、山羊皮革：皮身较薄，真皮层的纤维皮质较细、在表面上平行排列较多，组织较紧密，所以表面有较强的光泽，且透气、柔韧、坚牢。粒面毛孔呈扁圆形斜伸入革内，粗纹向上凸，几个毛孔成一组呈鱼鳞状排列。被用于做外套、运动上衣等。4、绵羊皮革：绵羊皮革的特点是表皮薄，革内纤维束交织紧密，成品革手感滑润，延伸性和弹性较好，但强度稍差。广泛用于服装、鞋、帽、手套、背包等。5、马皮革：比牛皮革组织稍粗，特别是后背部分的皮质细密坚实，可用于制鞋。其毛孔稍大呈椭圆形，斜伸入革内，形成波浪形排列。马皮革在服装上用的较少。 此外，鹿皮革、蛇皮革、鳄鱼皮革等也常在衣用服装和装饰用具上有应用。 五、人造毛皮与皮革 裘皮与皮革服装的天然优越性，加深了人们对它的偏爱，其价值也随之大幅度地上涨，到今天，一件做工精细的高档裘皮服装，价值连城，已成为一种富有、高贵身份的象征。为了降低天然毛皮与皮革产品的成本，扩大其来源，近年来，人造毛皮与皮革有了较大发展。1、人造毛皮：人造毛皮是指采用机织、针织或胶粘的方式，在织物表面形成长短不一的绒毛，具有接近天然毛皮的外观和服用性能。针织人造毛皮是指在针织毛皮机上采用长毛绒组织，由腈纶、氯纶或粘胶纤维做毛纱，在织物表面形成类似于针毛与绒毛的层结构。其外观相似于天然毛皮，且保暖性、透气性和弹性均较好。 机织人造毛皮是采用双层结构的经起毛组织，经割绒后在织物表面形成毛绒。这种人造毛皮绒毛固结牢固，毛绒整齐、弹性好，保暖与透气性可与天然毛皮相仿。 人造卷毛皮是采用胶粘法，在各种机织、针织或无纺织物的底布上粘满仿羔皮的卷毛纱线，从而形成天然毛皮外观特征的毛被。其表面有类似天然的花绺花弯，毛绒柔软，质地轻，保暖性和排湿透气性好，不易腐蚀，易洗易干，被广泛地用在各个方面。2、人造皮革：人造皮革主要是在棉布、化纤布等底布上，涂有乙烯、尼龙等，使表面具有类似于天然皮革的结构。乙烯涂制的人造革与天然皮革相比，有许多优点，如耐用性好、弹度、弹性好、不易变形、耐污易洗等，但缺少透气性和吸水性，影响穿着的舒适感。尼龙树脂制成的人造革比乙烯涂层人造革有所改观，增加了一定的透气和透湿效果。 聚氨酯合成革是近年发展起来的一种人造皮革，目前使用较为普遍。原因是这种合成皮革采用了具有微孔结构的聚氨酯作面层，以聚酯纤维制成的无纺织布作底布，既具有较好的耐水性和耐磨性，又提高了其透水汽性，仿真效果好，有类似于动物皮革的纤维结构，加之，易洗、易缝、易修补、价格便宜，因此成为一种广泛、普遍使用的产品。 裘皮服装：芬兰是世界最大的生产国之一，用芬兰养殖的貂皮和狐皮制作的高档裘皮时装具有原皮质量高，而且加工后像绸缎一样柔软的特点，因此着装效果带有飘逸感。一件精美的大衣可能只有一公斤重，叠放在衣箱内也不会起皱。

  • 【转帖】黄曲霉的生长条件

    黄曲霉的生长条件是什么？它容易在哪些食品里面滋生？在什么情况下会产生黄曲霉毒素？ 黄曲霉是一种容易在种子类食物中滋生的霉菌。在25-30℃的温度下，80%-100%的相对湿度，17%-18%的种子水分含量，粮食、坚果、油籽等产品最容易滋生黄曲霉。幸好，各种豆类，包括大豆，并不是黄曲霉喜欢繁殖的材料，它更喜欢花生、玉米和大米等食品。 从这里可以看出，黄曲霉是粮食、豆类、油籽等种子类食品受潮时滋生的，种子总体而言仍然处在水很少的状态，而不是已经充分吸水的状态。人们都有一个经验：水汪汪的大米粥、绿豆汤，从来不会长霉，而是很快变味坏掉——因为水多的时候细菌繁殖非常快，根本轮不到霉菌繁殖。霉菌们所热爱的培养基质，大多是一些相对“干”一点，但又干得不够的食品，比如馒头啊，面包啊，糕点啊，受潮的种子之类。所以，面包放久之后会长出白色、绿色、黑色的霉斑，却不会发酸变臭，正是因为它的状态符合霉菌的胃口。 为什么呢？因为霉菌是非常喜欢氧气的，具有较强的“陆生”特性。如果把食品泡在水里，氧气不足，它们就很难繁殖起来。知道这个微生物学的基本知识，就会明白，霉菌几乎不能在淹水条件下产毒，所以泡豆子不可能长出黄曲霉毒素来。 所以说，买大豆的时候，要注意大豆的干燥程度，储藏中也要避免让它受潮。如果担心豆子在储藏当中被黄曲霉污染，那么先用水泡一泡，然后把泡豆水扔掉，实际上反而更为安全。 事实上，绝大部分豆制品加工时，都需要经过泡豆程序。不管是煮豆粥，做豆腐，做纳豆，或做豆酱等。所谓泡豆带来致癌危险，纯属违背科学常识的不实说法，大可不必为此惶恐不安，更不必为此不敢喝豆浆、不敢吃豆腐。 需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。尽管在打豆浆、做豆腐时还需要经过加热杀菌，也不可不防啊！

  • 【求助】黄曲霉毒素的前处理柱

    请教各位,我要用HPLC分析黄曲霉毒素,从前用的前处理柱是维康(vicam,今年被Waters收购了)的.现在我要购买一批新的前处理柱,但是不知道这个处理黄曲霉毒素的是什么型号的.如果有人知道这个,麻烦告诉一下啊.多谢了

  • 新版药典中必检黄曲霉毒素的药材有哪些？

    2015年就开始执行的新药典，要求黄曲霉毒素B1不得过5μg/kg；黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2总量不得过10μg/kg。必检黄曲霉毒素的药材种类有：1. 根及根茎类：远志。2. 果实种子类：大枣、肉豆蔻、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海。莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁。3. 动物类：水蛭、地龙、全蝎、蜈蚣、僵蚕。

  • ProElut AFT-3一步净化检测粮谷中黄曲霉毒素解决方案

    ProElut AFT-3一步净化检测粮谷中黄曲霉毒素解决方案

    ProElut AFT-3一步净化检测粮谷中黄曲霉毒素解决方案目前检测黄曲霉毒素主要有薄层色谱法(TLC)、免疫亲和柱-高效液相色谱法 (HPLC-FL)、酶联免疫法(ELISA)、免疫亲和柱-高效液相色谱法串联质谱法等，薄层色谱法和酶联免疫法主要应用黄曲霉毒素的定性，不能准确定量，免疫亲和柱-液相色谱法和液相色谱法-串联质谱能够准确定量，但是由于免疫亲和柱与质谱检测成本高，应用范围受到限制。迪马科技开发的粮谷中黄曲霉毒素的测定采用检测成本较低的固相萃取-液相色谱法，对比国标方法《GB/T18979-2003 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法》，本方案具有以下优势：方法优势1. 前处理步骤简单，样品经有机溶剂提取后，直接上样固相萃取柱，收集流出液后进行色谱分析，方法具有回收率高、稳定性好、净化效果优异等特点；2. 避免了免疫亲和柱容易受环境影响而引起黄曲霉毒素回收率低和净化效果不好的弊端，保证了实验结果的重现性和准确性；3. 过柱方法简单易操作，无需固相萃取柱活化、淋洗、洗脱步骤，上样后直接收集流出液进行色谱分析，一步即可完成净化，对操作人员要求不高，检测成本相对较低，能被很多企事业单位采用；4. 可同时检测黄曲霉毒素M1、G1、B1、G2、B2，并能够达到准确定性定量，检出限是0.05μg/kg，远低于国家标准《GB 2761-2011 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》。ProElutAFT-3专用柱优势1. ProElutAFT-3柱由两种吸附剂按照一定的比例分层填装而成，采用不同作用机理去除杂质，同时对黄曲霉毒素没有不可逆吸附，保证了样品的净化效果及回收率；2. 本产品是商品化的成品柱，吸附剂稳定性好，不受外界环境因素影响，保证实验结果的重现性和准确性；3. 过柱过程操作步骤简单，节省时间，提高工作效率。以下为详细解决方案，敬请参考！1、适用范围本方案适用于玉米面和花生中黄曲霉毒素M1、G1、B1、G2、B2的检测，方法检出限是0.05 μg /kg。2、样品准备称取2.0 g样品，加入8 mL 85%乙腈水，振荡2 min，超声10 min，6000 rpm离心2 min，收集上清液，待净化。3、SPE柱净化——ProElutAFT-3 12 mL（Cat.#：65915）将待净化液加入柱中，收集2mL流出液，在50 ℃水浴下减压蒸干。4、衍生依次加入0.5mL正己烷和0.5 mL三氟乙酸，旋好玻璃塞充分混匀衍生液，45℃静置10min，吹干衍生液，用10%乙腈水定容至1 mL。5、分析条件色谱柱：Diamonsil C18(2)，250 × 4.6 mm，5 μm（Cat.#：99603）流 速：1.0 mL/min 检测器：*荧光检测器，Ex：365 nm；Em：435 nm柱 温：30℃进样量：20 μL流动相：A：水 B：异丙醇+乙腈=3+2梯度 时间（min） 0 5 15 20 21 30 A（%） 90 80 80 60 90 90 B（%） 10 20 20 40 10 10 6、添加回收结果6.1 玉米面中黄曲霉毒素添加回收结果 NO. 化合物名称 添加水平（μg/kg） 回收率（%） 1 M1 1.2 89.33 0.6 93.06 2 G1 1.2 93.94 0.6 123.44 3 B1 1.2 93.96 0.6 99.05 4 G2 1.2 100.01 0.6 106.07 5 B2 1.2 102.19 0.6 93.1 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508271609_563203_

  • 黄曲霉毒素M1质控

    检测黄曲霉毒素M1牛奶质控样，用试剂盒做的合格，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]做的只有真值的一半。同批检测的牛奶M1能力验证样，试剂盒与[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]结果一致，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]做的回收率107%，这个可能是什么原因呢？

  • Duang~~深圳检验检疫局：两批马来西亚进口膨化食品中检出黄曲霉毒素超标

    Duang~~深圳检验检疫局：两批马来西亚进口膨化食品中检出黄曲霉毒素超标

    2月，深圳检验检疫局食检中心两批马来西亚进口膨化食品样品中检出黄曲霉毒素B1不合格，检出含量分别为国家标准的3.6倍和3倍。 黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，其毒性作用主要是对肝脏的损害。黄曲霉毒素B1的毒性要比呕吐毒素的毒性强30倍，比玉米赤霉烯酮的毒性强20倍。其急性毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，慢性毒性可诱发癌变。主要污染的食物是花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等粮油食品，且以南方高温、高湿地区受污染最为严重。黄曲霉毒素耐热，280℃才可裂解，故一般烹调加工温度下难以破坏。 此次检出黄曲霉毒素B1不合格的样品是以玉米为主要原料的膨化食品，2013年深圳检验检疫局就曾从马来西亚进口的膨化食品中检出黄曲霉毒素B1超标。Duang~~,看我迪马如何检测粮谷中黄曲霉毒素...............粮谷中黄曲霉毒素检测1 适用范围适用于花生等粮谷中黄曲霉毒素的检测。2 样品准备(1)称取2 g样品，加入5 mL水混匀，静置10 min；(2)加入20 mL乙腈，涡旋混合2 min，超声10 min；(3)加入5 g NaCl，涡旋混合2 min，6000 rpm离心2 min，取出上清液；(4)向残渣中加入20 mL乙腈，涡旋混合2 min，超声10 min，6000rpm离心2 min，取出上清液；(5)合并步骤(3) 、(4)上清液，40℃下减压蒸至低于2 mL，待净化。 3 SPE柱净化——ProElut AFT 1500 mg/12 mL（Cat.#: 65904） (1)活 化：10 mL乙腈水活化；(2)上 样：将待净化液加入小柱，并用10mL乙腈分三次清洗旋蒸瓶，加入柱中（流速控制在1 mL/min），收集流出液；(3)洗 脱：加入10 mL乙腈（流速控制在1 mL/min），收集流出液，合并步骤(2)、(3)流出液；(4)衍 生：将流出液在40℃下减压蒸至完全干燥，依次加入0.5 mL正己烷和0.5 mL三氟乙酸，旋好玻璃塞充分混匀衍生液，45℃静置10 min，吹干衍生液，用10%乙腈水定容至1 mL。4 分析条件色谱柱：Diamonsil C18（2），250 mm × 4.6 mm，5 μm（Cat# 99603）流 速：1.0 mL/min 检测器：*荧光检测器，Ex：365 nm；Em：435 nm柱 温：30℃进样量：20 μL流动相：A：水 B：异丙醇+乙腈=3+2梯度http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502281618_536799_1610895_3.jpg5添加回收结果5.1 花生的添加回收结果http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502281618_536800_1610895_3.jpg5.2花生样品黄曲霉毒素B1（添加水平7.5ug/kg）检测HPLC图 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502281619_536801_1610895_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502281619_536802_1610895_3.jpg 5.3花生样品黄曲霉毒素B1（添加水平0.5 ug/kg）检测HPLC图http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502281620_536803_1610895_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502281620_536804_1610895_3.jpg5.4花生样品黄曲霉毒素B1（添加水平0.1ug/kg）检测HPLC图http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502281620_536805_1610895_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502281620_536806_1610895_3.jpg

  • 干货！黄曲霉毒素检测方法研究进展都有啥？

    在当今社会，食品安全越来越受到人们的关注和重视，尤其是在发生三聚氰胺和地沟油等一系列事件之后，人们更加重视食品安全问题。黄曲霉毒素这类真菌在世界不同地区都发现大量存在于食品中，它主要是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的一类有毒次生代谢物。目前，已知的黄曲霉毒素及其衍生物有20余种 , 即B1，B2，B2a，G1，G2，G2a，M1，M2等，黄曲霉毒素B1是其中毒性最大的一种，实验结果显示，其毒性是人们熟知的剧毒药氰化钾的10倍，是砒霜的68倍。黄曲霉毒素B1可诱发癌症和皮下肉瘤，并且可使动物的肝、肾、大脑和神经系统等产生病变。自20世纪60年代以来，有关黄曲霉毒素的危害被大量报道，以致黄曲霉毒素已成为最受人们关注的一种真菌毒素。因此，寻求准确、快速、简便、价廉的检测方法，对黄曲霉毒素进行高效的定性定量分析，是黄曲霉毒素研究的一个重要方面。以下对黄曲霉毒素的检测方法研究进展进行评述。【薄层色谱法】1.薄层层析（TLC）法TLC 法是测定黄曲霉毒素的经典方法，在薄层板展开后，在365 nm紫外灯下，黄曲霉毒素B1，B2，G1和G2分别显示紫色、蓝紫色、绿色和绿色荧光。TLC 法的特异性较差，灵敏度相对较差，且测定黄曲霉毒素专一性不够，经常引起测量误差。但由于此法设备简单，易于普及，所以国内外仍在使用。2.高效薄层（HPTLC）法HPTLC 法测定黄曲霉毒素采用目前国际上流行的样品处理方法——固相萃取法（SPE）中针对真菌和病毒的多功能净化（MFC）柱。采用MFC柱净化后，仅用单相展开即可达到分离测定的目的，不仅节省了工作时间，提高了工作效率，而且进一步减少了有毒有害溶剂的用量。Stroka等将免疫亲合柱净化应用于 TLC法测定，进行单相展开并用荧光密度计定量，此方法能检测含量明显低于当前欧盟标准的黄曲霉毒素。Kamimura 等用HPTLC方法测定玉米、花生、荞麦等样品，并与通过公职分析化学家协会（AOAC）认证的分析花生及花生制品中黄曲霉素的官方方法CB（Contamination Branch）法和 BF（Best Foods）法进行比较，4种主要黄曲霉毒素的检测限均不高于0.2μg／kg，回收率与CB法一样均高于BF法。3.高压薄层色谱（OPTLC）法高压薄层色谱于1979年由Tyihak提出，它结合了经典薄层色谱法、高效薄层色谱法与高效液相色谱法的优点，是一种能够提高薄层分离效率的平面液相色谱技术。随着实验技术的不断成熟，OPTLC 法在饲料和食物中黄曲霉毒素的检测方面的应用越来越多。Eszter Papp等发展了一系列适合检测玉米和小麦中黄曲霉毒素的OPTLC方法。【高效液相色谱（HPLC）法】由于具有稳定、准确、灵敏等优点，HPLC法已成为当前进行黄曲霉毒素定量研究的首选方法。分析黄曲霉毒素的液相色谱方法包括正相液相色谱方法（NPLC）和反相液相色谱方法（RPLC）。反相高效液相色谱(RP-HPLC)系统易操作，流动相具有低毒性，可同时分离、分析样品中黄曲霉毒素B1，B2，G1，G2且不受样品沸点、热稳定性、和分子量限制，所以目前使用荧光检测器的反相HPLC法已经成为检测黄曲霉毒素的主要测定方法。Chiavaro等根据不同环式糊精增强黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1荧光释放的不同效果，发展了将环式糊精加入到流动相中的高效液相色谱法，黄曲霉毒素 B1，B2，G1，G2 的检测限均在0.3μg／kg以下，M1的检测限在0.0005μg／kg以下，几种黄曲霉毒素都呈线性反应关系。这种方法也被用于测定自然污染及人工添加样品。【免疫学方法】黄曲霉毒素的免疫学检测方法是将生物大分子的免疫学特性与化学特性结合起来的检测方法。该方法具有快速、灵敏、对样品纯度要求不高的特点，特别适合于大批量样本的检测。用于检测黄曲霉毒素的免疫学方法有酶联免疫吸附测定法、放射免疫测定法、亲和层析法、荧光偏振免疫测定法及免疫层析法。1.酶联免疫吸附测定(ELISA)法ELISA法是在免疫学和细胞工程学基础上发展出来的一种微量检测技术，分为直接法、间接法、双抗体夹心法和竞争法，其优点是对黄曲霉毒素B1的检测定性定量准确而且检测速度快（比薄层法提高了近 200倍），特异性强，荧光物质、色素、结构类似物对结果无干扰，回收率高，提取方法简单，成本较低，特别适合于对黄曲霉毒素Bl污染监测控制中大量样品的筛查。缺点是ELISA法中酶的活性易受反应条件影响，测定结果重复性较差，测定结果易出现假阳性问题；此外ELISA试剂寿命短，需要低温保存，葡萄酒类、含盐量高的酱油、含脂量高的花生油在提取时要进行调节pH 值、脱盐、脱脂等特殊处理。2.亲和层析法亲和层析法利用免疫化学反应原理，采用大剂量的单克隆抗体，选择性吸附提取液中的抗原物质黄曲霉毒素。由于抗原-抗体反应具有高灵敏、高选择、高特异性等特点，从而大大提高了试样的净化效果及检测灵敏度，同时可显著减少有毒有害试剂的使用，有利于操作人员的身体健康和环境保护。3.放射免疫(RIA)法RIA法与ELISA法基本相似，不同的是它们所使用的标记物不同，ELISA 法的标记物为酶，RIA法所用的标记物一般为放射性元素氚(3H)。该方法是将毒素 -3H标记物与样品加抗体进行竞争性结合，除去未结合的部分，测定其放射性，放射性强则说明样品中毒素含量低，反之毒素含量高。实验证明 ELISA比RIA灵敏度更高且更简便，并且RIA需要特殊设备，有放射性元素污染问题，人员需要安全防护，现在已经很少使用。4.荧光偏振免疫测定法荧光偏振免疫测定法的主要原理是荧光标记的毒素在样品缓冲液中与未荧光标记的毒素对特异性抗体的竞争性结合。分子质量越大，分子旋转速度越慢，荧光偏振值越大。Nasir等报道了用基于荧光偏振的装置检测不同谷物中的黄曲霉毒素。5.免疫层析（IC）法IC法是20世纪80年代初发展起来的一种快速免疫分析技术，其操作简单，快速，人员不用培训，且不需特殊的仪器设备，非常适用于现场测试和进行大量样品的初筛。免疫学与仪器结合方法近年来，随着黄曲霉毒素在食品中的检出标准越来越严格，很多人采取了免疫学与仪器结合的方法来检测黄曲霉毒素，发展了黄曲霉毒素的检测方法。1.免疫亲和柱净化荧光光度法张艺兵等提出了一种以免疫亲和柱净化结合荧光光度法检测黄曲霉毒素的新方法，此法利用抗原抗体——对应的特异吸附特性，以黄曲霉毒素单克隆抗体为填充柱，特异性、选择性地吸附黄曲霉毒素，再以甲醇为流动相将结合的黄曲霉毒素洗脱下来然后通过溴溶液衍生，所得衍生物可发射荧光，再通过荧光光度计分析即可以测定毒素含量。此方法克服了TLC法和HPLC法在操作过程中使用剧毒的真菌毒素作为标定标准物和在样品预处理过程中使用多种有毒、有异味的有机溶剂对操作人员造成身体伤害和污染环境的缺点，所需仪器设备轻便易携带，自动化程度高，操作简单，灵敏度可达1μg／kg，回收率在85％以上。一个样品只需10～15 min便能直接读出测试结果，比传统方法快几个小时甚至几天时间。缺点是此法只能测定黄曲霉毒素的总量且对试剂要求比较高，检测中药材黄曲霉毒素的含量时结果会出现一些假阳性。2.免疫亲和柱高效液相色谱法免疫亲和柱（IAC）是将特异性的黄曲霉毒素单克隆抗体与载体蛋白偶联并填柱而成。由于抗原抗体有一一对应的特异性吸附关系，所以IAC能特效性地、高选择性地吸附黄曲霉毒素，而让其它杂质通过柱子，使样品得以纯化，吸附的黄曲霉毒素可以被极性有机溶剂洗脱，再用HPLC法进行定量检测，其优点是具有高度特异性，可除去绝大多数干扰物质，检测限达1ng／g，还具有快速、溶剂使用少、可以自动化和再生利用的特点。缺点是柱成本高，商品化 IAC 仅适合几种毒素，有时需要加预柱净化。3.多功能净化柱高效液相色谱法Wilson和Romer开发了独特的真菌毒素多功能净化(MFC)柱，MFC柱提供一种快速的一步萃取纯化方法，工作原理和操作过程与其它净化柱相反，它含有亲脂性(非极性)和电荷活性成分(极性)，当样品提取液通过柱时，MFC柱保留样品液中的干扰物质如脂肪、蛋白质类化合物和碳水化合物等，而待测组分黄曲霉毒素不被吸附而直接通过，从而一步完成净化过程，除去90％的杂质，减少了传统净化方式淋洗杂质和洗脱待测样品的步骤，从而达到净化目的，这一点是IAC 和普通SPE净化柱所不具备的，并且与IAC相比净化效果同样理想，回收率高，灵敏度高，检测限低。【超光谱（HS）法】一直以来，黄曲霉毒素的检测都用化学方法，并且有些化学方法的检测结果非常准确，但是化学方法都要耗费大量的检测时间，检测费用较高且损坏检测样品，所以研究一种快速、准确、无损样品的检测方法对粮食产业是至关重要的，超光谱法检测黄曲霉毒就是这样一种方法。它的原理是首先通过光源激发待测样品，再通过设备捕捉成像，然后对成像进行特征抽取和特征排列，最后实现区别受黄曲霉毒素污染和未受黄曲霉毒素污染的样品。Haibo Yao等利用超光谱法分析了长波紫外线激发下的玉米粒的光谱BGYF 响应，首先用中心激发波长为365nm的紫外线光照射检测样品，被检测到黄绿色荧光的玉米粒，手动挑选出来，结果显示，在500～515 nm波长范围具有较强的黄绿色荧光发射光谱峰，选取500～515 nm有较强黄绿色荧光的玉米粒作为阳性组，用高效液相色谱法测定，与正常组对比，呈黄绿色荧光成像的黄曲霉毒素浓度的平均水平浓度是5.114μg／g。这个实验证明了玉米只有在感染黄曲霉毒素多的时候才会发出黄绿色荧光

  • 有奖问答5.12：ProElut AFT黄曲霉毒素检测专用小柱的优势有？---已完结

    有奖问答5.12：ProElut AFT黄曲霉毒素检测专用小柱的优势有？---已完结

    如题：ProElut AFT黄曲霉毒素检测专用小柱的优势有？答案：ProElut AFT 可实现与免疫亲和法相当的高精度回收率结果，但使用成本却大大降低。ProElut AFT 固相萃取法单个样品的检测成本为免疫亲和法的1/4，酶联免疫法的1/2，同时ProElut AFT 固相萃取法简单易操作，不需要专用的大型设备，对操作人员要求不高，特别适用于各种食品生产企业及检测机构，将大大降低黄曲霉毒素的检测成本。PS：该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”，回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容，无法看到其他版友的回复内容。下午3点之后解除，即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。【奖励】一等奖（3钻石币）：dahua1981（注册ID：dahua1981）-1楼二等奖（2钻石币）：夏天的雪（注册ID：bingwang228）-2楼三等奖（1钻石币）：吕梁山（注册ID：shih20j07）-7楼幸运奖（2钻石币）：sixingxing（注册ID：v2889187）积分奖励：回答正确但不是前三名及幸运奖的版友奖励10个积分http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505121513_545708_1610895_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505121513_545709_1610895_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505121513_545710_1610895_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505121513_545711_1610895_3.png

  • 什么是黄曲霉素

    [color=#333333]黄曲霉素（[/color][color=#333333]AFT[/color][color=#333333]）是由黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物，它们是一类结构相似的化合物，已知的种类包括[/color][color=#333333]B1[/color][color=#333333]、[/color][color=#333333]B2[/color][color=#333333]、[/color][color=#333333]G1[/color][color=#333333]、[/color][color=#333333]G2[/color][color=#333333]、[/color][color=#333333]G2a[/color][color=#333333]、[/color][color=#333333]M1[/color][color=#333333]、[/color][color=#333333]M2[/color][color=#333333]、[/color][color=#333333]P1[/color][color=#333333]等十几种。由于不同种类的黄曲霉素的形成条件不同，所以来源分布和毒性也不同。其中最受关注的黄曲霉素[/color][color=#333333]M1[/color][color=#333333]是由动物摄入[/color][color=#333333]B1[/color][color=#333333]后在体内经一系列的化学变化而形成的，而[/color][color=#333333]B1[/color][color=#333333]是自然界中最为常见、毒性最强的一种，仅次于[/color][url=http://www.labtool.net/products.php?cid=157][color=#3f88bf]肉毒毒素[/color][/url][color=#333333]。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]黄曲霉无处不在，是我国粮食和饲料中常见的真菌，对食品和饲料污染的发生和程度随地理和季节因素以及作物生长、收获、贮存的条件不同而异。当粮食未能及时晒干及储藏不当时往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素，而南方及沿海湿热地区更有利于霉菌素的产生。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]黄曲霉素主要存在于被[/color][url=http://www.labtool.net/products.php?cid=157][color=#3f88bf]黄曲霉菌[/color][/url][color=#333333]寄生过的的粮食、油及其制品中，如粮食、油料、水果、干果、调味品、乳和乳制品、蔬菜等，在动物性食品如肝、肾脏、咸鱼中以及奶和奶制品中也比较常见。它通常喜欢[/color][color=#333333]“[/color][color=#333333]亲近[/color][color=#333333]”[/color][color=#333333]以下四类食物：[/color][color=#333333]1[/color][color=#333333]、坚果类[/color][color=#333333]花生、核桃、瓜子、开心果、榛子、松仁等。当你发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，看起来有霉变之嫌时，很有可能已被黄曲霉素污染了，一定要丢弃。[/color][color=#333333]2[/color][color=#333333]、谷物类[/color][color=#333333]玉米、大米、大麦、小麦、豆类。凡表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色、变质的谷物都有可能被黄曲霉素污染，在食用前应仔细挑选，剔除霉变粒。[/color][color=#333333]3[/color][color=#333333]、粮油制品[/color][color=#333333]花生油、玉米油。生产企业如果没有严格挑拣原料，使用霉化的花生、菜籽、玉米等生产食用油，或没有采用精炼工艺或工艺控制不足，都有可能造成黄曲霉素超标。[/color][color=#333333]4[/color][color=#333333]、家庭自制[/color][url=http://www.labtool.net/products.php?cid=157][color=#3f88bf]发酵食品[/color][/url][color=#333333] [/color][color=#333333]腐乳、黄酱。高水分含量和齐全的营养物质很容易使家庭自制的[/color][url=http://www.labtool.net/products.php?cid=157][color=#3f88bf]发酵食品[/color][/url][color=#333333]被黄曲霉污染。[/color][color=#333333]黄曲霉素的耐热性非常好，要在[/color][color=#333333]280[/color][color=#333333]℃[/color][color=#333333]以上才能分解，一般的烹调加工温度都不能将其破坏，而且其在水中的溶解度也较低。有研究证明：在不改变牛奶品质的前提下，先将鲜奶加热至[/color][color=#333333]90[/color][color=#333333]℃[/color][color=#333333]保持[/color][color=#333333]10[/color][color=#333333]分钟，然后冷却至[/color][color=#333333]20[/color][color=#333333]℃[/color][color=#333333]，再经紫外线辐照[/color][color=#333333]30[/color][color=#333333]分钟，才能使其中的黄曲霉素[/color][color=#333333]M1[/color][color=#333333]减少[/color][color=#333333]56.2%[/color][color=#333333]。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]在紫外线照射下，毒素可显示荧光，低浓度的纯毒素易被紫外线破。另外，碱性条件下也能破坏一部分黄曲霉素。然而经过碱性、紫外线和高温处理，食物中的营养物质早已丧失殆尽，不适宜食用[/color][color=#333333]预防黄曲霉素的危害要从身边做起、从饮食习惯做起，从生活中的点滴做起，才能使我们更好地远离黄曲霉素。那么，在日常生活中如何应对可能的黄曲霉素的危害呢？[/color][color=#333333]黄曲霉素在日常生活中无处不在，自己在家也要把好食物关，注意一些细节，避免黄曲霉素的危害。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]黄曲霉生长产毒的温度范围为[/color][color=#333333]12~42[/color][color=#333333]度，最适产毒温度为[/color][color=#333333]33[/color][color=#333333]度，在潮湿的气候条件下，含水量大于[/color][color=#333333]14%[/color][color=#333333]的花生、大米、玉米、坚果尤其容易滋生黄曲霉菌，一般[/color][color=#333333]3~10[/color][color=#333333]天就可达到致命剂量。当水分含量下降到[/color][color=#333333]14%[/color][color=#333333]以下时，即使污染了黄曲霉也不会产生毒素。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]因此，最好的防治方法是预防食物霉变。家中所有食品的储藏都要注意防霉、防氧化，最好在低温、通风、干燥处保存[/color][color=#333333]([/color][color=#333333]温度最好在[/color][color=#333333]20[/color][color=#333333]℃[/color][color=#333333]以下，相对湿度在[/color][color=#333333]80%[/color][color=#333333]以下[/color][color=#333333])[/color][color=#333333]，并避免阳光直接照射。坚果、花生、粮食等尽量购买小包装，打开时认真嗅一下味道，一旦有变味情况立即整袋扔掉，以免抖开后霉菌孢子飞散出来；如果是散装花生、核桃等，最好带壳保存，晒干后，用保鲜盒等密闭储存；购买食物时，如果发现包装不清洁、已破损的不要买。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]有霉味的食物一定要坚决丢弃，不能食用；若不小心吃到了霉变食物，要全部吐掉再用清水漱口；哺乳期的母亲尤其要注意饮食，母乳里面的黄曲霉素就是婴儿最早的感染毒素的途径。[/color]

  • 黄曲霉毒素不可不知的秘密

    黄曲霉毒素不可不知的秘密

    在外聚餐时，餐桌上常会有赠送的餐前小吃——花生米，不过，如果你在金灿灿的花生米中无意夹到一颗变黑的，这时可千万不要往嘴里送，因为它们有可能已经被黄曲霉毒素污染而可能会对人体产生一定的危害。那什么是黄曲霉毒素呢？http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507071036_553899_2984502_3.jpg1黄曲霉毒素　　黄曲霉毒素是一种由黄曲霉和寄生曲霉等真菌经过聚酮途径产生的次生代谢产物，是一组结构类似的化合物总称。迄今为止，已发现的黄曲霉毒素至少包含有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2、P1、Q1、H1、GM、B2a、G2a及毒醇等20种左右结构相似化合物。　　通常黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶及奶制品、食用油等制品中也可能会发现黄曲霉毒素。２黄曲霉毒素在食物中的限量标准　　根据我国国家标准GB2761-2011《食品中真菌毒素限量》的规定，我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准为：玉米及其制品、花生及其制品中不得超过20μg/kg；稻谷、糙米、大米和其他植物油脂中不得超过10μg/kg；小麦、大麦、其他谷物、发酵豆制品和其他熟制坚果及籽类中不得超过5μg/kg；部分调味品（如酱油、醋、酿造酱）中不得超过5μg/kg；婴幼儿配方食品中不得超过0.5μg/kg。乳及乳制品和特殊膳食用食品中黄曲霉毒素M1限量不得超过0.5μg/kg。３黄曲霉毒素的检测方法（1）薄层色谱法（TLC法）　　TLC法是测定黄曲霉毒素的经典方法，是我国测定食品及饲料中黄曲霉毒素B1的标准方法之一(GB/T5009.23-2006)。适用于各种食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定。（2） 免疫分析法　　免疫化学分析法是以抗原抗体的免疫化学反应为基础进行抗原抗体含量测定的方法。用于黄曲霉毒素测定的免疫分析法主要有免疫亲和层析净化—荧光光度法、免疫亲和层析净化—高效液相色谱法、酶联免疫吸附法等。　免疫亲和层析净化—荧光光度法和免疫亲和层析净化—高效液相色谱法　　免疫亲和层析技术的方法特异性好、灵敏度高，是目前我国现行国家标准推荐的方法之一（GB/T18979-2003），适用于玉米、花生及其制品（花生酱、花生仁、花生米）、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等食品中黄曲霉毒素的测定。　酶联免疫吸附法（ELISA）　　ELISA法是应用抗原抗体特异性反应和酶的高效催化作用来测定黄曲霉毒素含量的免疫分析方法，其相对应的标准是GB/T5009.22-2003（第二法），适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定。４黄曲霉毒素的预防与控制措施（1） 挑选霉粒法　　因黄曲霉毒素主要集中在霉坏、破损、皱皮、变色和虫蛀等的粮粒中，这些带毒颗粒比健康颗粒轻，外表也较易辨认，可用机械或人工掏除。（2） 植物油加碱去毒法　　油料种子受黄曲霉毒素污染后，榨出的油中含毒素，可用碱炼法去毒。因为不溶于水的黄曲霉毒素在碱性条件下可形成香豆素钠盐而溶于水，故加减后用水洗可将毒素去除。（3） 加水搓洗法　　在淘洗大米时，用手搓洗，随水倾去悬浮物，如此反复5~6次，煮熟后可去除大部分毒素。（4） 吸附去毒法　　植物油受黄曲霉毒素污染，可利用活性白土和活性炭吸附，效果较好。（5）高温高压去毒法　　黄曲霉毒素较耐高温，在280℃高温下才能分解，因此一般烹调温度下难以消除。但高温高压下去毒效果较好。（6） 碾磨去毒法　　在粮食中，黄曲霉毒素大部分集中于脂肪较多的胚体和糠皮等部位。稻谷经精碾后95%的毒素可去除。玉米磨粉也有类似的效果。

  • 奶粉再曝黄曲霉毒素M1超标，迪马SPE法助您实现快速、低成本检测

    7月20日，广州市工商局在官网公布了近期对市面上乳制品及含乳食品的抽检结果。由湖南长沙亚华乳业有限公司生产的南山奶粉问题最为严重，5个批次的婴幼儿奶粉均检出含有黄曲霉毒素M1。值得注意的是，知名品牌光明奶油、本土沙湾姜汁撞奶均在不合格之列，爱馨多洋奶粉更是两月三登“黑榜”。 目前检测黄曲霉毒素的方法通常为免疫亲和层析净化高效液相色谱法和酶联免疫吸附法（ELISA）这两种方法。酶联免疫吸附法（ELISA）操作简单，快速，但灵敏度低且会出现假阳性，需使用免疫亲和柱法进行精确定性、定量，而免疫亲和柱又存在使用繁琐、价格昂贵、储存条件苛刻、保存期短等缺点。 针对上述问题，迪马科技最新开发出新型、快速、低成本的ProElutTM固相萃取方法。该方法可实现与免疫亲和柱法相当的高精度回收率结果，但使用成本却大大降低。ProElutTM固相萃取法单个样品的检测成本为免疫亲和柱法的1/4，酶联免疫法的1/2，同时ProElutTM固相萃取法简单易操作、不需要专用的大型设备、对操作人员要求不高，特别适用于各种食品生产企业及检测机构，将大大降低黄曲霉毒素的检测成本。 以下为使用ProElutTM固相萃取柱开发的黄曲霉毒素M1的检测方案，供您参考！

  • 【原创大赛】关于蒙叉黄曲霉毒素的一点思考

    蒙牛黄曲霉毒素的超标，让我们看到了乳品行业并不像大家想象的那样，经历了三聚氰胺事件后会凤凰涅槃。在我看来，有顶风作案的嫌疑。也许有人攻击中国的乳品标准有多低，有多差，当然黄曲霉毒素的标准本身也有点问题，但这是后话。在我看来，在现行的乳品行业的体制下，不可能出现成品奶黄曲霉毒素超标的问题。我再强调一下，是成品奶。为什么呢？因为现在国家要求生鲜牛乳，也就是我们常说的生奶，对黄曲霉毒素要求批批检测。也就是说，如果生奶检出黄曲霉超标，不可能通过收奶环节，也就不可能被加工成成品。所以，在现行体制下，是不可能生产出黄曲霉毒素超标的牛奶。而现在这种情况明明就出现在我们的面前，而且是大品牌。我们可以试着推测一下这个问题背后的问题。生产出黄曲霉超标的成品奶，那肯定是原料中含有黄曲霉毒素，因为中间环节污染黄曲霉毒素的可能性很小。原料中含有黄曲霉毒素，那在收奶检测的时候为什么没有发现呢？这是第一个问题所在。 退一万步讲，即使检测人员在检测过程中有疏忽的地方，导致有一两个批次误判，那其他大多数也是合格的呀，讲这少量的放入大量合格的当中，相当于稀释了，其浓度也应该小于0.5才对啊，如果稀释后都超标，那疏忽的也太不应该了，高含量黄曲霉毒素很难被疏忽。我也是一名乳品检测人员，我也很想从检测的角度找到一个合理的答案，但是我分析不下去了。就像动车有那么多安全措施，不可能相撞的，最后不也撞了吗，这个事情我觉得也是一样，不可能发生的事情发生了。不管你信不信，反正黄曲霉毒素已经超标了。 其实我一向秉承的原则是：问题发生了并不可怕，可怕的对问题的隐瞒和对公众的忽悠，而不是去切实的解决问题，防止类似事件再次发生。蒙叉有个头头出来说：产品还没有销售出去。这一点我觉得让公众很难信服。套用很流行的一句话，不管你信不信，反正我不信。十月十八号生产的牛奶，到现在已经十二月份，将近过去了两个月，产品还在库房里面，没有销售。你信吗？不知道是啥产品，如果是百利包的灭菌奶，保质期只有三十到四十天，早就过期了。但从媒体给出的资料看，是盒装的，其保质期可能为六个月到八个月。即使是这样，在库房里面放两个月没有销售一盒，你信吗？ 其实据我了解的情况，在南方一些地方，由于天气比较潮湿，可能会引起饲料的发霉，这样就会产生黄曲霉，进而会产生黄曲霉毒素。牛吃了饲料，在奶里面可能有残留，这一系列的问题，天气原因，完全可能理解。不能理解是如果生奶批批检测了，不可能出现黄曲霉毒素超标的牛奶；更不能理解的是，问题出了，拿出一系列忽悠消费者的言辞，来糊弄消费者和老百姓，呜呼，悲哀！！！

  • 希腊评估牛奶中的黄曲霉毒素对儿童的风险

    据sciencedirect数据库消息，2013年3月《食品与化学毒物学》（Food and Chemical Toxicology）杂志上发表了评估市售牛奶中黄曲霉毒素对儿童暴露风险的研究。 本次研究的采样时间为2009年11月至2010年6月间，从希腊乳制品市场中抽取的共计196份乳制品样品进行黄曲霉毒素M1检测，抽样种类包括普通牛奶、有机牛奶和儿童牛奶。 研究人员采用酶联免疫吸附（ELISA）试剂盒检测黄曲霉毒素M1含量，测试结果表明：46.5%的样品中黄曲霉度M1检测结果为阳性，含量分布在5-10ng/l之间。两份牛奶样品黄曲霉毒素M1含量超过欧盟标准。研究者采用黄曲霉毒素M1危害系数进行风险评估，危害系数计算分为两种情况：1）阳性样品危害通过实际检出值计算；2）阴性样品危害采用检出限（LOD）/2估算。 结果表明，不同种类牛奶黄曲霉毒素M1危害系数不存在显着性差异。儿童暴露风险研究中，研究者依据儿童的年龄、体重、日牛奶饮用量制定暴露评估方案。极限评估结果表明：假设所有牛奶种类均具有黄曲霉毒素M1显着风险的情况下，1-3岁儿童受到的风险最高。

  • 如何检测花生油中的黄曲霉素

    检测花生油中的黄曲霉毒素主要有以下方法： [color=initial]一、薄层层析法（TLC）[/color] [list=1][*] 原理 [list][*]利用样品中的黄曲霉毒素在特定的展开剂作用下，在薄层板上展开分离。然后通过显色剂显色，根据黄曲霉毒素在薄层板上显示出的特定斑点的颜色和强度与标准品进行比较，从而确定样品中黄曲霉毒素的含量。[/list][*] 步骤 [list][*]提取：将花生油样品用适当的溶剂（如甲醇、氯仿等）进行提取，以分离出黄曲霉毒素。[*]净化：通过柱层析等方法对提取液进行净化，去除杂质干扰。[*]展开：将净化后的样品溶液点在薄层板上，放入展开槽中，用特定的展开剂进行展开。[*]显色：取出薄层板，喷上显色剂，在一定条件下使黄曲霉毒素显色。[*]定量：通过与标准品斑点的比较，估算样品中黄曲霉毒素的含量。[/list][/list] [color=initial]二、高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法（HPLC）[/color] [list=1][*] 原理 [list][*]利用高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]将样品中的黄曲霉毒素分离出来，然后通过检测器检测其含量。HPLC 具有分离效率高、分析速度快、灵敏度高等优点。[/list][*] 步骤 [list][*]提取和净化：与薄层层析法类似，对花生油样品进行提取和净化处理。[*]色谱分离：将净化后的样品溶液注入高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]，在特定的色谱柱和流动相条件下进行分离。[*]检测：采用荧光检测器或紫外检测器等对分离后的黄曲霉毒素进行检测。[*]定量：根据检测器的响应信号，通过与标准品的比较，确定样品中黄曲霉毒素的含量。[/list][/list] [color=initial]三、酶联免疫吸附法（ELISA）[/color] [list=1][*] 原理 [list][*]基于抗原抗体特异性结合的原理。将黄曲霉毒素的抗体固定在酶标板上，加入花生油样品提取液和酶标记的黄曲霉毒素抗原，样品中的黄曲霉毒素与酶标记抗原竞争结合抗体。通过酶催化底物显色，根据显色强度与标准曲线比较，确定样品中黄曲霉毒素的含量。[/list][*] 步骤 [list][*]样品处理：将花生油样品进行适当的提取和稀释。[*]加样和反应：将处理后的样品、酶标记抗原和抗体加入酶标板中，进行孵育反应。[*]显色：加入底物溶液，酶催化底物显色。[*]测定：用酶标仪测定显色后的吸光度值，根据标准曲线计算样品中黄曲霉毒素的含量。[/list][/list] [color=initial]四、免疫亲和柱 - 荧光光度法[/color] [list=1][*] 原理 [list][*]利用免疫亲和柱特异性吸附黄曲霉毒素，然后用洗脱液将黄曲霉毒素洗脱下来，通过荧光光度计测定其含量。该方法具有特异性强、灵敏度高、准确性好等优点。[/list][*] 步骤 [list][*]样品提取：将花生油样品用适当的溶剂提取黄曲霉毒素。[*]免疫亲和柱净化：将提取液通过免疫亲和柱，黄曲霉毒素被特异性吸附在亲和柱上，其他杂质被洗脱。[*]洗脱：用特定的洗脱液将黄曲霉毒素从亲和柱上洗脱下来。[*]荧光测定：将洗脱液注入荧光光度计，测定黄曲霉毒素的荧光强度，根据标准曲线确定样品中黄曲霉毒素的含量[/list][/list]

  • 【资料】新方法—黄曲霉毒素快速检测试剂盒

    方法简介：食品中黄曲霉毒素残留经过提取，提取液经过滤、稀释后，滤液经过含有黄曲霉毒素特异抗体的免疫亲和层析净化，此抗体对黄曲霉毒素B1　、B2 、Ｇ1 、Ｇ２具有专一性、黄曲霉毒素交联在层析介质中的抗体上。用水将免疫亲和柱上杂质除去，用洗脱剂将其洗脱于点滴扳上，滴加衍生化试剂，在紫外灯下观察。若有蓝紫色荧光说明样品中含有黄曲霉毒素B1　、B2，若显黄绿色荧光，则说明样液中含有黄曲霉毒素Ｇ1 、Ｇ２。 如果需要我给大家发些资料，我的联系电话 010-52029052 贾先生 jiazhizeng@163.com qq 40446052 留下信箱 我给大家发些资料

  • 解读 | 专家解读黄曲霉毒素

    一、背景信息　　近日，媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?本期将为您解读。　　二、专家解读　　(一)黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在。　　黄曲霉毒素(Aflatoxin，AF)最早被发现于1960年，是黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillusparasiticus)的次级代谢产物，目前已分离鉴定出12种以上，常见的有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2、B2a、G2a、BM2a和GM2a等。黄曲霉毒素的热稳定性非常好，常规烹调和加热法不易分解。　　世界范围内黄曲霉毒素的污染相当广泛，包括谷物、坚果和籽类以及牛乳等，尤以玉米、花生被污染的程度最严重。其主要原因是食物在田间未收获前被黄曲霉等产毒菌浸染，在适宜的气温和湿度等条件下繁殖并产毒，或未经充分干燥，在储藏期间产生大量毒素。食用油也存在容易受黄曲霉毒素污染的问题，但通过原料筛选、碱炼、吸附等控制手段可以使成品油中黄曲霉毒素降到非常低的水平。　　(二)摄入量决定黄曲霉毒素是否引起急性中毒。　　世界范围内曾报道数起人类的黄曲霉毒素急性中毒，如非洲的霉木薯饼中毒，印度的霉玉米中毒等。2004-2005年肯尼亚暴发了迄今史上最大规模的黄曲霉毒素急性中毒事件，中毒千余人，死亡125人，中毒玉米中检出黄曲霉毒素B1的含量高达4400ppb(μg/kg)，是罕见的黄曲霉毒素中毒事件。黄曲霉毒素中毒的症状一般为一过性发烧、呕吐、厌食、黄疸、腹水、下肢浮肿等肝中毒症状，严重者出现暴发性肝功能衰竭、死亡。　　根据我国及世界其他国家的标准规定，黄曲霉毒素的含量如果在安全限量范围之内，并不会对消费者的健康构成风险。　　(三)全球已高度重视对食品中黄曲霉毒素的控制。　　黄曲霉毒素B1是影响人和动物健康的主要真菌毒素之一，也是全球食品安全控制中最主要的真菌毒素。2003年联合国粮农组织(FAO)发布的全世界食品和饲料真菌毒素法规报告中显示，除国际食品法典委员会(CAC)的规定以外，全球100多个国家和地区制定了各类食品中黄曲霉毒素限量标准。食品中黄曲霉毒素B1的限量范围为1-20ppb，黄曲霉毒素总量(AFB1、B2、G1、G2)的限量范围为0-35ppb。　　2011年我国发布的《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)中规定花生及其制品中黄曲霉毒素B1的限量为20ppb。　　(四)“土榨油”看似原生态实存安全隐患。　　近年来，“纯天然”和“原生态”成为部分消费者的追求，除了购买“土榨油”外，也有使用家用榨油机自制油的方式。对于这两种榨油方式，专家认为存在较大安全隐患。除了原料品质是否过关的问题，“土榨油”或自榨油还存在下列问题：未经过精炼加工，杂质多，易氧化变质;榨油设备不易彻底清洗干净，残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变，食品安全隐患很大;此外，资源利用率低，会造成很大浪费。　　三、专家建议　　(一)科研人员应加大“从田间管理到加工过程”对黄曲霉毒素污染及控制手段的研究力度，为保证食品安全提供更加有效的科技支撑。　　(二)以玉米、花生等为主要原料的食品生产、加工企业，特别是“土榨油”生产作坊，应严格执行食品安全国家标准和相关技术规范，积极采取有效措施，重视原料安全，严格把关每一个生产环节，确保产品的质量和安全。　　(三)媒体应注重全面、科学、客观报道，采用相应领域权威专家的专业观点，以正确解读国家相关标准法规，引导消费者理性认识和理解黄曲霉毒素的危害，避免公众过度恐慌。　　(四)消费者应注意培养良好的消费习惯，注意产品的标签、标识，做到在保质期内妥善储藏。特别应注意通过正规可靠渠道购买食用油，不要片面迷信“纯天然”和“原生态”制品。来源：国家食药监局

  • 黄曲霉素的简易鉴别试验

    最近家里新买了花生，但花生红衣上有些褐色斑点 以为是发霉了，不知道有没有简易方法鉴别一下有没有发霉啊？就是测下有没有黄曲霉素！

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