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白色食藻菌

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  • 秋天吃白色食物可防秋燥

    [color=#3e3e3e]秋天多吃白色食物可防秋燥。常见的藕、白萝卜、冬瓜可以入汤 新鲜莲子可以直接吃,或拌凉菜 干莲子可以入粥 秋梨做汤更润肺 铁棍山药可以入粥,普通山药直接做菜。[/color]

  • 【原创大赛】人参皂苷C-K抑菌性能的研究

    人参皂苷C-K抑菌性能的研究[align=center]西安国联质量检测技术股份有限公司[/align][align=center]食品事业部:滑莹[/align][b]1引言[/b]此文主要研究人参皂苷C-K采用现行版直接法进行微生物技术法和控制菌的检查.本方案计划对该方法在QC实验室进行确认,此确认成功后,证明此方法适用于在实验室运行.[b]2材料与方法2.1 供试品与实验用菌[b]2.1.1供试品[/b][/b]人参皂苷C-K供试品制备:每次称取人参皂苷C-K供试品10g,加稀释剂至200ml溶液,制成供试品溶液1:20,混匀备用.稀释剂为含0.5%卵磷脂,4%吐温-20的大豆酪蛋白肉汤,配置如下:[table][tr][td]酪蛋白胨[/td][td]17.0g[/td][/tr][tr][td]大豆木瓜蛋白酶消化物[/td][td]3.0g[/td][/tr][tr][td]氯化钾[/td][td]5.0g[/td][/tr][tr][td]磷酸氢二钾[/td][td]2.5g[/td][/tr][tr][td]葡萄糖[/td][td]2.5g[/td][/tr][tr][td]纯化水[/td][td]1L[/td][/tr][/table][b]2.1.2 实验用菌[/b][table][tr][td]试验菌种名称及编号[/td][td]试验菌种批号[/td][/tr][tr][td]枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis ATCC6633)[/td][td]1(4)-150913[/td][/tr][tr][td]金黄色葡萄球菌(Staphylococcus Aureus ATCC6538)铜绿假单胞菌(Pseudomonas Aeruginosa ATCC9027)白色念球菌(Candida Albicans ATCC10231)黑曲霉(Aspergillus Brasiliensis ATCC16404)大肠埃希菌(Escherichia Coli ATCC8739)[/td][td]1(4)-1510011(4)-1509271(4)-1510112(4)-1509121(4)-150910[/td][/tr][/table][b]2.1.3 菌液制备[/b]取经30-35℃培养18-24h的金黄色葡萄球菌,枯草芽孢杆菌,铜绿假单胞菌的大豆酪蛋白肉汤培养物1ml加入9mlph7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液中,10倍稀释至≤10000CFU/ml的菌液备用.取经30-35℃培养18-24h的大肠埃希菌的大豆酪蛋白肉汤培养物1ml加9mlph7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液中,10倍稀释至≤100CFU/ml的菌液备用.取经20-25℃培养48h的白色念珠菌的沙氏葡萄糖肉汤培养物,取此溶液1ml加入9mlph7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液中,10倍稀释至≤10000CFU/ml的菌液备用.将黑曲霉菌斜面的新鲜培养物接种至沙氏葡萄糖琼脂斜面培养基上,20-25℃培养7d,使大量的孢子形成.取此斜面培养物,加入含0.05%吐温80ph7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液4ml洗下孢子,吸出转移至无菌空试管作为原液,取此原液1ml,加入9ml含0.05%吐温80ph7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液中,每次以10倍稀释,稀释至≤10000CFU/ml的菌液备用.微生物的稀释度与接种量:见表1[align=center]表1 菌液制备[/align][table][tr][td][table][tr][td][table][tr][td]微生物名称及编号[/td][td]稀释度[/td][td]接种量[/td][/tr][tr][td]枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis ATCC6633)金黄色葡萄球菌(Staphylococcus Aureus ATCC6538)铜绿假单胞菌(Pseudomonas Aeruginosa ATCC9027)白色念球菌(Candida Albicans ATCC10231)黑曲霉(Aspergillus Brasiliensis ATCC16404)大肠埃希菌(Escherichia Coli ATCC8739)[/td][td]10-410-410-510-310-210-7[/td][td]10μl10μl10μl10μl10μl10μl[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]对于大肠埃希菌检测,菌液见表2[align=center]表2 大肠埃希菌菌浓[/align][table][tr][td]微生物名称、编号及批号[/td][td]稀释度[/td][td]浓度[/td][td]接种量[/td][/tr][tr][td]大肠埃希菌ATCC8739 1(4)-151112[/td][td]10[sup]-7[/sup][/td][td]74,68[/td][td]1ml[/td][/tr][/table][b][b]2.2 主要培养基[/b][/b][table][tr][td]培养基名称[/td][td]干粉批号及生产厂商[/td][td]配制批号及有效期[/td][/tr][tr][td]Ph7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液[/td][td]上海盛思生化科技有限公司[/td][td]150922 2016.06.04[/td][/tr][tr][td]大豆酪蛋白琼脂(TSA)[/td][td]2235498,BD[/td][td]150817 2016.09.06[/td][/tr][tr][td]沙氏葡萄糖琼脂(SDA)[/td][td]3101376,BD[/td][td]150718 2016.08.07[/td][/tr][tr][td]沙氏葡萄糖肉汤[/td][td]1039403,BD[/td][td]150718 2016.08.07[/td][/tr][tr][td]大豆酪蛋白肉汤[/td][td]1320926,BD[/td][td]150817 2016.09.06[/td][/tr][tr][td]吐温-20(4%)[/td][td]20141225,国药集团[/td][td] 有效期: 2016.08.31[/td][/tr][tr][td]吐温-80(0.05%)[/td][td]20140412,国药集团[/td][td] 有效期: 2016.08.31[/td][/tr][tr][td]Ph7.0无菌氯化钠-蛋白(0.05%吐温-80)[/td][td]自配[/td][td]150113 2016.02.02[/td][/tr][tr][td]卵磷脂大豆酪蛋白肉汤(含0.5%卵磷脂,4%吐温-20) [/td][td]20150807, 国药集团自配[/td][td] 有效期: 2016.12.22150113 2016.02.02[/td][/tr][tr][td]麦康凯肉汤[/td][td]3134161,BD[/td][td]150114 2016.02.03[/td][/tr][tr][td]麦康凯琼脂[/td][td]2271364,BD[/td][td]150121 2016.02.10[/td][/tr][/table][b][b]2.3 主要实验设备[/b][/b][table][tr][td]设备[/td][td]型号和编号[/td][td]生产厂商[/td][/tr][tr][td]二级生物安全柜[/td][td]AC2-3S1[/td][td]ESCO[/td][/tr][tr][td]天平高压蒸汽灭菌器20-25℃培养箱30-35℃培养箱42-44℃培养箱[/td][td]BSA2202S/25#YXQ-LS-100A/2#SPX-250B-Z/09#10#SPX-150/01#06#SPX-150/02#[/td][td]赛多利斯科学仪器公司上海博讯事业有限公司上海博讯事业有限公司上海跃进医疗器械厂上海跃进医疗器械厂[/td][/tr][tr][td]水浴锅[/td][td]2850/11#[/td][td]Thermo[/td][/tr][/table][b]2.4 总需氧菌,霉菌及酵母菌数检测方法验证(直接法)[/b].用1批样品进行3次独立实验.[b]2.4.1 总需氧菌试验组[/b]分别取供试品溶液1ml置无菌平皿中,接种10μl各验证用菌液(枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念球菌、黑曲霉菌) ≤10000CFU/ml,平行做2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的大豆酪蛋白琼脂(TSA)培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,加入枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌的培养皿于30-35℃倒置培养3d,加入白色念球菌.黑曲霉菌的培养皿于30-35℃倒置培养5d,作为总需氧菌检测方法的供试组.[b]2.4.2 霉菌及酵母菌试验组[/b]取供试品溶液1ml置无菌平皿中,接种10μl各试验用菌液(白色念球菌、黑曲霉菌)≤10000CFU/ml,平行做2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的沙氏葡萄糖琼脂(SDA)培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,于20-25℃倒置培养5d,作为霉菌及酵母菌数的检测方法的供试组.[b]2.4.3 供试品对照组[/b]分别取供试品溶液1ml置无菌平皿中,平行作2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的TSA培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,30-35℃倒置培养5d,作为总需氧菌检测方法供试品对照组.分别取供试品溶液1ml置无菌平皿中,平行作2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的沙氏葡萄糖琼脂(SDA)培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,于20-25℃倒置培养5d,作为霉菌及酵母菌数的供试品对照组.[b]2.4.4 菌液组[/b]加入10μl各验证用菌液(枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念球菌、黑曲霉菌) ≤10000CFU/ml置无菌平皿中,平行做2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的TSA培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,加入枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌的培养皿于30-35℃倒置培养3d,加入白色念球菌、黑曲霉菌的培养皿于30-35℃倒置培养5d,作为总需氧菌检测方法的菌液组.加入10μl各验证用菌液(白色念球菌、黑曲霉菌) ≤10000CFU/ml置无菌平皿中, 平行做2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的沙氏葡萄糖琼脂(SDA)培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,于20-25℃倒置培养5d. 作为总需氧菌检测方法的菌液组.[b]2.4.5 稀释剂对照组[/b]分别取稀释剂1ml加入10μl各验证用菌液(枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念球菌、黑曲霉菌) ≤10000CFU/ml置无菌平皿中,平行做2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的TSA培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,加入枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌的培养皿于30-35℃倒置培养3d,加入白色念球菌.黑曲霉菌的培养皿于30-35℃倒置培养5d,作为总需氧菌检测方法的菌液组.分别取稀释剂1ml加入10μl各验证用菌液(白色念球菌、黑曲霉菌) ≤10000CFU/ml置无菌平皿中,平行做2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的沙氏葡萄糖琼脂(SDA)培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,于20-25℃倒置培养53d,作为霉菌及酵母菌数检测方法的菌液组.[b]2.4.6 稀释剂阴性对照组[/b]分别取供试品溶液1ml置无菌平皿中,平行作2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的TSA培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,30-35℃倒置培养5d, 作为总需氧菌稀释剂阴性对照组.分别取供试品溶液1ml置无菌平皿中,平行作2个平皿,分别加入已加热融化并冷却至45℃的SDA培养基约20ml,摇匀,水平放置,使凝固,20-25℃倒置培养5d, 作为霉菌及酵母菌数的稀释剂阴性对照组.[b]2.4.7 培养[/b]倒置TSA平皿,在30-35℃培养,加枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌的平皿不超过72h,加白色念球菌,黑曲霉的平皿不超过120h.倒置SDA平皿,在20-25℃培养,不超过120h.[b][b]2.5控制菌(大肠埃希菌)的方法验证[/b]2.5.1 供试液的制备[/b]每次取上述制备好的1:20供试液备用[b]2.5.2 器具和操作环境[/b]所有的检测操作都要在生物安全柜内进行.在整个操作过程中,操作人员必须穿无菌衣无菌操作.[b]2.5.3 试验组[/b]分别将制备的1:20供试液20ml接种至100ml大豆酪蛋白肉汤,接种1.0ml验证菌液大肠埃希菌≤100CFU,于30-35℃培养18-24h,摇匀,取1.0ml培养液接种至100ml麦康凯肉汤培养基中,于42-44℃培养24-48h.摇匀,其培养液再划线接种于麦康凯培养基上,于30-35℃培养24-72h.[b]2.5.4 供试品对照组[/b]分别将制备的1:20供试液20ml接种至100ml大豆酪蛋白肉汤, 于30-35℃培养18-24h.摇匀, 取1.0ml培养液接种至100ml麦康凯肉汤培养基中,于42-44℃培养24-48h.摇匀,其培养液再划线接种于麦康凯培养基上,于30-35℃培养24-72h.[b]2.5.5 阴性对照[/b]分别取含0.5%卵磷脂,4%吐温-20的大豆酪蛋白肉汤20ml接种至100ml大豆酪蛋白肉汤培养基中, 于30-35℃培养24h.摇匀, 取1.0ml培养液接种至100ml麦康凯肉汤培养基中,于42-44℃培养48h.摇匀,其培养液再划线接种于麦康凯培养基上,于30-35℃培养2h.[b]3结果与分析[b]3.1 总需氧菌、霉菌及酵母菌实验检测结果[/b][/b]各验证用微生物在TSA培养基上的生长结果记录在表3,各验证用微生物在SDA培养基的生长结果记录在表4.[align=center]表3 微生物在TSA培养基上的生长结果[/align][table][tr][td][align=center]实验菌[/align][/td][td][align=center]供试品试验组菌落数(CFU/g)[/align][/td][td][align=center]供试品对照组菌落数(CFU/g)[/align][/td][td][align=center]菌液组菌数(CFU/g)[/align][/td][td][align=center]稀释剂对照组菌落(CFU/g)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]枯草芽孢杆菌[/align][/td][td][align=center]49[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]68[/align][/td][td][align=center]65[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]金黄色葡萄球菌[/align][/td][td][align=center]64[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]72[/align][/td][td][align=center]70[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]铜绿假单胞菌[/align][/td][td][align=center]67[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]78[/align][/td][td][align=center]76[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]白色念球菌[/align][/td][td][align=center]55[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]64[/align][/td][td][align=center]62[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]黑曲霉菌[/align][/td][td][align=center]41[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]52[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][/tr][/table][align=center]表4 微生物在SDA培养基上的生长结果[/align][table][tr][td]实验菌[/td][td][align=center]供试品试验组菌落数(CFU/g)[/align][/td][td][align=center]供试品对照组菌落[/align][align=center]数(CFU/g)[/align][/td][td][align=center]菌液组菌数(CFU/g)[/align][/td][td][align=center]稀释剂对照组菌落(CFU/g)[/align][/td][/tr][tr][td]白色念球菌[/td][td][align=center]58[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]60[/align][/td][td][align=center]59[/align][/td][/tr][tr][td]黑曲霉菌[/td][td][align=center]44[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]54[/align][/td][td][align=center]52[/align][/td][/tr][/table][b][b]3.2 大肠埃希菌检验结果[/b][/b]检验结果记录于表5.[align=center]表5 大肠埃希菌验证结果[/align][table][tr][td]批号[/td][td]项目[/td][td]培养温度[/td][td]试验组[/td][td]供试品对照组[/td][td]阴性对照[/td][/tr][tr][td=1,3]S151011-M[/td][td]大豆酪蛋白肉汤[/td][td]30-35℃[/td][td]+[/td][td]-[/td][td]-[/td][/tr][tr][td]麦康凯肉汤[/td][td]42-44℃[/td][td]+[/td][td]-[/td][td]-[/td][/tr][tr][td]麦康凯琼脂[/td][td]30-35℃[/td][td]+[/td][td]-[/td][td]-[/td][/tr][tr][td=1,3]S151011-M[/td][td]大豆酪蛋白肉汤[/td][td]30-35℃[/td][td]+[/td][td]-[/td][td]-[/td][/tr][tr][td]麦康凯肉汤[/td][td]42-44℃[/td][td]+[/td][td]-[/td][td]-[/td][/tr][tr][td]麦康凯琼脂[/td][td]30-35℃[/td][td]+[/td][td]-[/td][td]-[/td][/tr][tr][td=1,3]S151011-M[/td][td]大豆酪蛋白肉汤[/td][td]30-35℃[/td][td]+[/td][td]-[/td][td]-[/td][/tr][tr][td]麦康凯肉汤[/td][td]42-44℃[/td][td]+[/td][td]-[/td][td]-[/td][/tr][tr][td]麦康凯琼脂[/td][td]30-35℃[/td][td]+[/td][td]-[/td][td]-[/td][/tr][/table][b] [/b](阳性结果以“+”表示,阴性结果以“-”表示)[b]3.3 分析[/b]其中总需氧菌、霉菌及酵母菌数检测方法的合格标准:在3次独立的平行试验中,稀释剂对照组的回收率(回收率=稀释剂对照组的菌落数*100%/菌液组的菌落数)在50%-200%.试验组的菌回收率(回收率=(试验组的菌落数-供试品对照组的菌落数的值)*100%菌液组菌落数)在50%-200%.大肠埃希菌检测方法验证的合格标准:阴性对照均可以检测出,样品及阴性对照均未检测出.阴性结果以“+”表示,阴性结果以“-”表示. 实验证明人参皂苷C-K采用现行版直接法进行微生物计数法和控制菌的检查在实验室可运行.微生物在TSA培养基上的生长结果的检测方法处理结果见表6. 微生物在SDA培养基上的生长结果见表7.[align=center]表6 微生物在TSA培养基上的生长结果[/align][table][tr][td][align=center]微生物名称及编号[/align][/td][td][align=center]稀释剂对照组菌回收率 (%)[/align][/td][td][align=center]试验组回收率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]枯草芽孢杆菌ATCC6633[/align][/td][td][align=center]95.6[/align][/td][td][align=center]59.5[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]金黄色葡萄球菌ATCC6538[/align][/td][td][align=center]97.2[/align][/td][td][align=center]83.3[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]铜绿假单胞菌ATCC9027[/align][/td][td][align=center]97.4[/align][/td][td][align=center]90.6[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]白色念球菌 ATCC10231[/align][/td][td][align=center]96.9[/align][/td][td][align=center]94.8[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]黑曲霉菌ATCC16404[/align][/td][td][align=center]96.2[/align][/td][td][align=center]78.8[/align][/td][/tr][/table][align=center]表7 微生物在SDA培养基上的生长结果[/align][table][tr][td][align=center]微生物名称及编号[/align][/td][td][align=center]稀释剂对照组菌回收率 (%)[/align][/td][td][align=center]试验组回收率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]白色念球菌ATCC10231[/align][/td][td][align=center]98.3[/align][/td][td][align=center]95.6[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]黑曲霉菌ATCC16404[/align][/td][td][align=center]96.3[/align][/td][td][align=center]80.9[/align][/td][/tr][/table][b]3.2.1稀释剂对照组的菌回收率[/b]总需氧菌的稀释剂对照组中,5种挑战菌在TSA培养基上生长的回收率95.6%-97.4%.2种挑战菌在SDA培养基上生长的回收率在96.3%-98.3%,均符合50-200%的接受标准,说明稀释剂不存在毒性,不会影响菌的生长.[b]3.2.2试验组的菌回收率[/b]试验组(加样)实验平行三次,在人生皂苷C-K样品存在的情况下,铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、黑曲霉5种挑战菌在TSA培养基上生长回收率为59.5%-94.8%,符合50-200%的接受标准.2种挑战菌在SDA培养基上生长的回收率在80.9%-95.6%,均符合50-200%的接受标准.[b]3.3大肠埃希菌检测方法验证的合格标准[/b]阴性对照均可以检测出,样品及阴性对照均未检测出.[b]3.4小结[/b]总需氧菌、霉菌及酵母菌数检测方法的合格标准,人参皂苷C-K总需氧菌,霉菌及酵母菌用直接法通过验证.总需氧菌及酵母菌计数结果乘以20倍,作为报告结果.

  • 菌藻类中物质 更适合吃。

    [color=#3e3e3e]菌藻类中的紫菜、海带、金针菇、木耳等。可以帮助肠道清理毒素,尤其是便秘的人,更适合吃。多多食用菌藻类物质,好处多多![/color]

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  • 干燥的海藻怎么杀菌

    我们公司加工海藻出口,因为工序问题,烘干后需要分级,和选别,到成品后细菌和大肠菌几乎都要超标,尝试过用紫外线和臭氧杀菌,效果不明显,请教各位,还有那些有效的方法?想用高温高压蒸汽杀菌,又怕产品受潮,各位大侠,伸出你的手!

  • 【分享】抗菌皂可使细菌产生耐药性

    [font=Arial,Helvetica,sans-serif] 最普通洗手皂和沐浴皂都含有化学成分,如酒精或氯,能杀死细菌。标示“抗菌”的香皂,含有额外的杀菌物质,如三氯苯氧氨酚或三氯卡班。密歇根大学公共卫生学院几个实验室研究表明,在使用了含三氯苯氧氨酚成分肥皂后,细菌对抗生素出现某种耐药性。经常使用含额外杀菌成分肥皂的人和使用普通肥皂的人相比,在防止传染病和降低疾病细菌水平上有效性较低。   该研究的作者呼吁美国食品及药物管理局(FDA)做进一步评估,对在广告中声称抗菌产品,特别考虑缺乏长期健康益处所使用的含三氯苯氧氨酚的肥皂,应用普通肥皂取代。 [/font][font=Arial,Helvetica,sans-serif] 根据疾病控制和预防中心(CDC)指出,脏手传播疾病的问题,并不是因为没有使用含额外杀菌成分的肥皂,而是因为公众洗手不充分。大多数人花在洗手上的时间不超过5秒,没有足够的时间来杀死细菌。摆脱有害细菌最好的办法是用温水洗手,并保持较长的时间。   “非常仔细洗手——用力搓手背、手掌和手指,是去除细菌和手上脏物最有效的方法。”新泽西口腔医科大学预防医学系副教授和社区小儿科健康的专家温格彼得说,“人体需要某些细菌帮助消化,同时抵御有害细菌。并非所有在你的手上的细菌都是有害的,你的身体需要细菌的平衡,保持一个对皮肤有益的健康环境。”[/font]

  • 【求助】SOS……溶剂过滤器中的玻璃烧结的白色滤头老是掉白色的东西是怎么回事?

    溶剂过滤器中的玻璃烧结的白色滤头老是掉白色的东西,我用铬酸洗液洗后整个白色滤头都变黄了,但是那种白色的东西还是有,不知道怎么办,一般就是溶剂收集瓶和抽真空两者之间,怎么洗都有,一般大家清洗整套溶剂过滤器是怎么洗的,开始认为是水的原因,长菌,不过那种白色的东西有点硬硬的感觉,第一次出现这样的问题,不知道怎么办?

  • 【世界环境日】COD测定过程中产生白色混浊的原因

    在环境监测和污水处理领域,化学需氧量(COD)是一项非常重要的指标,它反映了水体中有机物污染的程度。但在COD测定的过程中,有时会出现一个令人头疼的问题——白色混浊。这种现象不仅影响了测定结果的准确性,也让许多实验者感到困惑。今天,我们就来一起揭开COD测定中白色混浊的谜团。一、什么是COD测定?化学需氧量(COD)是指在一定条件下,用强氧化剂处理水样时所消耗的氧化剂的量,以氧的毫克/升(mg/L)来表示。它是表征水中还原性物质(特别是有机物)含量的一个指标。COD越高,说明水体受有机物的污染越严重。二、为什么会出现白色混浊?1.样品本身含有悬浮物:如果水样中含有大量的悬浮物,如泥沙、藻类等,这些物质在强氧化剂的作用下,可能形成白色沉淀或混浊。2.氧化剂使用不当:COD测定中常用的氧化剂有重铬酸钾、高锰酸钾等。如果氧化剂使用过量或加入方式不当,可能会导致水样中产生白色混浊。3.反应条件控制不当:COD测定需要在一定的温度、时间和酸度条件下进行。如果反应条件控制不当,如温度过高、时间过长或酸度过低,都可能引发白色混浊。4.干扰物质的影响:水样中可能存在的某些化学物质,如硫化物、氯离子等,会与氧化剂发生反应,产生白色沉淀或混浊。三、如何避免白色混浊?1.预处理样品:在测定前,对水样进行适当的预处理,如过滤、沉淀等,去除悬浮物和干扰物质。2.优化氧化剂使用:根据水样的特性和实验要求,选择合适的氧化剂种类和浓度,并控制加入方式。3.严格控制反应条件:在测定过程中,确保反应温度、时间和酸度等条件符合实验要求,避免过度反应。4.加入掩蔽剂:针对某些特定的干扰物质,可以加入相应的掩蔽剂,消除其对测定结果的影响。四、结语COD测定中的白色混浊是一个不容忽视的问题。通过了解其原因并采取相应的措施,我们可以有效地避免这一现象的发生,确保测定结果的准确性和可靠性。同时,这也提醒我们在环境监测和污水处理工作中要更加注重细节和质量控制,为环境保护事业贡献自己的力量。

  • 奶白色的汤有营养,但具体营养不确定

    奶白色的汤更有营养不一定。不少人认为,白色就是蛋白质,因此奶白色的汤是最有营养的,而事实却并非如此。奶白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中,形成的一种乳化现象。一般来说,脂肪含量越高,汤汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶汤,和汤的营养价值是没有多大关系的。

  • 【原创】炒概念式的钙产品,你买来吃过吗?色素+辅料+碳酸钙=螺旋藻氨基酸螯合钙片

    【原创】炒概念式的钙产品,你买来吃过吗?色素+辅料+碳酸钙=螺旋藻氨基酸螯合钙片

    色素+辅料+碳酸钙=螺旋藻氨基酸螯合钙片我常接触药品,了解氨基酸螯合钙补钙效果比第一第二代的钙片好,去药店找过含氨基酸螯合钙的商品不多,店员推荐了金参堂牌的氨基酸螯合钙片,正因为是氨基酸螯合钙,后来我还推荐买给我的父母、外母。该厂家金参堂牌的氨基酸螯合钙片分为儿童型成人型妇女型好几种(如图一)。本人是质量检验员,一次偶然的机会对长期食用的该钙片作了检验,不检验还好,一检验吓我一跳,这钙片竟然名不附实,居然是色素+辅料+碳酸钙=螺旋藻氨基酸螯合钙片!。。。。。。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/01/201101192115_275111_1621232_3.jpg惊吓一:氨基酸螯合钙=碳酸钙首先我要了解一下氨基酸螯合钙的化学性质,氨基酸螯合钙是水溶性物质,比食盐的溶解度还要大,所以把氨基酸螯合钙放入水中是马上溶解的,且氨基酸螯合钙遇到酸(比如盐酸)是没有气泡产生的。碳酸钙放入盐酸液中产生气泡(CO2)大家都应该知道的,我无意中放了一粒金参堂牌的氨基酸螯合钙片入盐酸液中,想不到,吱。。。吱。。。冒泡,导入氢氧化钙水溶液中产生白色沉淀,我觉得奇怪了,不应该有的现象哦。我意识到钙片中可能含有碳酸盐物质,出于谨慎,我开始对这种钙片作了一系列的鉴别实验。首先我将本品研成细粉,加水搅拌溶解,发现上清液变为黄绿色溶液,下面有一些白色的不溶物,我再用离心机离心出不溶物,这样反复水洗离心几次,除去水溶性物质,得到一白色不溶物(如图二)。离心后的上清液经焰色鉴别没有钙的砖红色焰色反应,即这钙片中水溶液不含有钙离子。跟着向白色不溶物滴加稀盐酸,吱。。。吱。。。马上产生气泡,白色不溶物渐渐溶解,对溶解液作焰色鉴别,产生明显钙的砖红色焰色反应,证明白色不溶物中含有钙。碳酸钙,我脑海中闪过这个词。天啊,我每天给我儿子吃的螺旋藻氨基酸螯合钙片竟然是碳酸钙片,一种被欺骗的感觉蛹到心头。后用白色不溶物测试了含钙量,经用直接混合酸消化液(硝酸+高氯酸=4:1)测定钙片中全钙量和离心水洗法测定本品的钙含量,结果消化法测得钙含量为217mg/粒,离心水洗法测得钙含量为203mg/粒。考虑离心水洗时可能有损失,离心法测得的钙含量与消化法结果一致。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/01/201101192114_275110_1621232_3.jpg由此推断,本品标示以氨基酸螯合钙作为原料投料很有可疑了,水洗离心后,氨基酸螯合钙应随水洗去,白色不溶物不应含有钙的了,而且,消化法测得的是钙片中全部钙元素(包括水溶性和水不溶性的钙)的含量,水洗离心法测得的是水不溶性的钙量,但两种方法测得结果一样,这样算来,金参堂牌氨基酸螯合钙片中氨基酸螯合钙的含量为零。可以得出其投料很可能就是碳酸钙的结论。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/01/201101192117_275116_1621232_3.jpg惊吓二:色素+辅料=螺旋藻 我见到上述离心时的上清液为黄绿色溶液,沉淀不溶物为白色,没有发现有黑绿色或蓝绿色螺旋藻。我们知道螺旋藻是一种蓝藻,同我们见到的绿色植物一样含有叶绿素,其粉未颜色为黑绿色或蓝绿色。我想到这钙片标示含有螺旋藻是否有假呢?我做了以后的试验作了一鉴别。用已知的纯螺旋藻粉和该钙片用水和石油醚分别提取色素,纯螺旋藻粉水溶液呈蓝色,该钙片水溶液呈黄绿色(如图三),两种溶液在阳光下放置数天后,纯螺旋藻粉水溶液完全褪色,而该钙片水溶液仍呈黄绿色。纯螺旋藻粉石油醚溶液呈绿色植物一样的绿色(叶绿素),该钙片石油醚溶液呈纯蓝色(如图四)。将纯螺旋藻粉和该钙片放到显微镜下比较,纯螺旋藻粉具有细胞结构和绿色色素物质,而该钙片只有一些矿质物质,没发现有细胞结构和绿色色素物质(如图五)。由此,我们可以得出结论,该钙片标示含有螺旋藻也是假的。随后我又用薄层色谱对两者成分作了比较,同时用石油醚提取叶绿色进行层析(如图六),结果显示,螺旋藻提取液中具有正常叶绿素a等斑点,而钙片提取液什么也没,从这更印证了显微镜的鉴别,钙片中的螺旋藻只不过是色素罢了。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/01/201101192115_275113_1621232_3.jpg后来我又拿了家里的儿童型和成人型的该厂家钙片进行了化验,情况一模一样。真气人,自我儿子出生开始到现在三岁多,我一直信任这个厂家的氨基酸螯合钙片,点知吃的还是普通钙,还是假的!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/01/201101192116_275114_1621232_3.jpg该厂家的金参堂牌一系列的螺旋藻氨基酸螯合钙片无论外包装,还是说明书,均称该钙片是第三代钙源,其说明书是这样的:金参堂牌螺旋藻氨基酸螯合钙精选深海无污染的螺旋藻,运用高科技螯合超微细技术,科学配制需成。主要原料为:螺旋藻、[/

  • 【讨论】把样品室漆成白色会怎样?

    上次修了一台精科的722N.计量局鉴定也过了。没几天,客户反映测样不准了。去了一看,由于原来样品室比较脏,而且有锈斑,所以客户自己用喷漆喷成白色了。而且喷漆的味道很重。不知道这味道会不会影响了样品的测量。一会打算再给他喷成黑色....

  • 食品中砷的消解时白色结晶

    食品中砷的消解时白色结晶

    在消解时,冷却后的消解液就成这样了,有很多白色结晶。这样是不是没有消解好呢?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/02/201402260949_491145_1613776_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/02/201402260949_491144_1613776_3.jpg

  • 真菌实验室检测

    真菌是一大类不含叶绿素,无根、茎、叶,由单细胞或多细胞组成的真核细胞型微生物。大部分真菌对人类有益,能引起人类疾病的病原性真菌主要包括浅部真菌和深部真菌。 实验目的: 观察真菌的基本形态及菌落特点,了解浅部及深部真菌的检查方法。 实验内容: 一、常见单细胞真菌的形态观察 1、新型隐球菌墨汁负染色片:可见菌体呈球形,大小不一,有很厚的荚膜,包围在菌体周围,透明发亮,并可见发芽的菌体。 2、白色念珠菌菌体形态:用患者的棉拭子标本常法涂片,革兰氏染色,镜检。显微镜下可见菌体呈卵圆形,较葡萄球菌大2-5倍,细胞出芽伸长而成假菌丝,在假菌丝生长点上有芽生孢子及沿假菌丝顶端生长的大而圆的厚膜孢子。 二、皮肤丝状菌的检查 材料: 病人的甲屑、皮屑或毛发、10%KOH溶液、载玻片、盖玻片、小镊子、普通光学显微镜等。 方法: 1、采标本:用钝刀在手、足、体癣损害部位边缘轻轻刮取皮屑,甲癣可用小刀刮取病损指(趾)甲深层碎屑。 2、制片:用小镊子取少许皮(甲)屑标本置于载玻片中央,滴1-2滴10%KOH溶液,覆加一盖玻片,在火焰上缓慢加热,以加速角质溶解,使标本透明,然后轻轻加压使成薄片,驱走气泡并吸去周围溢液。 3、镜检:先用低倍镜观察有无真菌菌丝或孢子,再用高倍镜观察菌丝、孢子的特征。镜检时光线应稍弱,使视野稍暗。阳性标本常可查见分支菌丝或孢子。 三、真菌的培养 材料: 菌种、沙保氏培养基、平皿、载玻片、盖玻片。 方法: 1、一般培养:分别将新型隐球菌、白色念珠菌、絮状表皮癣菌接种于沙保氏培养基,于22℃-28℃下培养(深部真菌可培养于37℃环境),一周后观察菌落特征。真菌菌落在形态上可分为三大类: 酵母型菌落:与细菌菌落相似,圆形、白色、边缘整齐、表面光滑湿润。 类酵母型菌落:同酵母型菌落,圆形、较大、白色,但菌落根部有假菌丝长入培养基内。 丝状菌落:是多细胞真菌的菌落形式。有许多疏松的菌丝体构成,菌落呈棉絮状、绒毛状或粉末状,菌落中央有皱折,外围有放射状沟。其正面和背景又可显示各种不同颜色。 2、小培养(玻片法):在无菌平皿中先倾注10-15ml沙保葡萄糖琼脂,待凝固后,无菌操作将琼脂切成约0.5cm的方块,再将琼脂块移放在灭菌的载玻片上,然后在小块培养基四边接种已分纯的真菌菌种,盖上无菌盖玻片,移入有一定湿度的无菌平皿内,置22℃-28℃孵育。动态观察生长过程,根据菌丝和孢子的特点鉴定真菌类别。

  • 舒肤佳抗菌效果遭质疑不是第一次:2005年曾被调查

    舒肤佳X 滴露X 美国将禁售 据说会“影响荷尔蒙”,你知道吗?  昨天,一则名为《舒肤佳抗菌皂被曝干扰人体荷尔蒙,发达国家或禁售》的新闻在网上传得沸沸扬扬:美国食品药品监督管理局(以下简称“FDA”)称抗菌皂中添加的化学成分三氯生和三氯卡班可能会干扰人体荷尔蒙,将拟定议案禁止抗菌皂和沐浴露在商店货架的实体销售。议案的制定可能对涉及抗菌产品的舒肤佳、利洁时等多个品牌造成影响。使用抗菌肥皂会干扰人体荷尔蒙?记者昨天采访了南京多位皮肤科专家。专家表示,盲目夸大“抗菌”的作用或是“草木皆兵”对待抗菌产品都不可取。三氯生的使用官方早有剂量的规定。    专家解读  三氯生是否危险要看浓度  报道称抗菌皂中添加的化学成分“三氯生”和“三氯卡班”可能会干扰人体荷尔蒙,产生激素方面的副作用。那么“三氯生”到底是什么物质?  “三氯生”:外科医生洗手也用它  科学松鼠会曾刊载过一篇文章,介绍三氯生的“前世今生”,“三氯生(Triclosan,简称TCS)是一种合成的广谱杀菌剂,能够杀灭细菌和真菌。三氯生最初是在1972年作为外科手术前洗手用的杀菌剂的活性成分而为人所知。”  安全标准:0.3%为最大使用浓度  科学松鼠会刊载的这项数据也得到了中国医学科学院皮肤病研究所中心实验室主任蒋明军教授的认同。蒋教授告诉记者,三氯生的使用有着严格的规定,目前最为确切的规定来自2011年3月22日,欧洲消费者安全委员会专门发布的《三氯生意见书》。《意见书》从医学、毒理等各个方面记载了对三氯生的调查研究成果,并最终得出结论:在洗手液、沐浴露等用品中,以0.3%的最大浓度使用三氯生被认为是安全的。  而现在主要用于消毒香皂、漱口水、牙膏、厨房洗涤剂、洗发剂、沐浴露和除臭剂等个人护理品,其中三氯生在这些产品中的含量大概为0.1%-0.3%。蒋主任表示,不需要对“三氯生影响人体荷尔蒙”过度反应。“三氯生在对人体产生影响时,一定会加上其他条件,如多大的剂量、使用多长时间等。消费者在选择抗菌产品时保持谨慎的态度就可以,不用对这则新闻‘反应过度’。”  探访南京市场  不少妈妈都特意为孩子选“杀菌”产品  记者昨天走访南京超市,找到舒肤佳香皂,观察后面的配方表后却没有从中看到“三氯生”及“三氯卡班”成分。但有网友表示,早年前生产的“舒肤佳”香皂背面成分列表中确实有“三氯卡班”及“三氯生”并晒出照片。而在滴露等抗菌清洁产品中,记者发现了配方中含有“三氯卡班”。  “孩子太小太娇嫩,所以我给她吃的用的都尽可能买‘零添加’的。”三十多岁的许敏直言不讳地告诉记者,自己给6岁的女儿一直都使用舒肤佳的产品。“大人用的沐浴露掺杂的东西肯定很多,不适合宝宝,所以我家一直都给孩子用舒肤佳。洗手液也用的是威露士。”  和许敏的想法如出一辙的还有白领王女士。“小孩子从幼儿园回来肯定会有很多细菌。舒肤佳的广告语里不是说能洗掉99%的细菌嘛,应该是很靠谱的。”记者昨天走访了南京部分超市,舒肤佳香皂、威露士洗手液等备受家长青睐的产品被摆在了非常显眼的位置。其中舒肤佳香皂上标明了“洗去99%细菌”的字样,威露士清香抑菌洗手液上也粘贴着大大的标识,“魔术泡沫易冲洗,有效杀灭99.9%细菌”。  “买贵的吧,贵的肯定品质更好一些。现在的人健康意识可强了。”站在货架旁的售货员看到记者后,连忙上前来推销产品,并很认真地告诉记者,这些名牌抗菌洗化产品的销量一直都很不错。  B 能杀菌99%涉嫌虚假宣传  2005年就曾被工商局调查  其实早在2005年,美国食品药品监督管理局(FDA)就质疑抗菌类产品的功效。  根据卫生部的规定,从2005年7月1日起,新生产的化妆品禁止在其包装、标签、说明书及其他相关宣传材料中宣传或暗示“抗菌、抑菌、除菌”及其他医疗作用。舒肤佳抗菌效果遭质疑已不是第一次了,早在2005年其抗菌99%的数字来源,就已经被工商部门作为涉嫌虚假宣传而展开调查。专家解读  勤洗手能抵抗99%的细菌?  99%杀菌是什么概念?外科手术的消毒水准  据新快报报道,广医附一皮肤科卢浩锵主任表示,洗护产品宣称可以100%除菌、杀灭99%的细菌,但实际上,“外科大夫用消毒洗手液洗手之后,还要戴上无菌橡胶手套才能达到这个水平。”南医大二附院皮肤科主任蒋艺解释,含有抗菌成分的抗菌肥皂、洗手液等的确能对细菌起到杀灭作用,但如果真如宣传中所言,消灭了99%的细菌,反倒会对手部常驻菌群的“生态平衡”造成破坏。  皮肤科医生表示:洗手习惯比洗手液更重要蒋明军是皮研所中心研究室的主任,日常的工作里常常要和各种病菌打交道。“我家里也有用肥皂的习惯,各种品牌的肥皂都买过,滴露等品牌的产品也用过。”蒋明军的孩子年龄很小,但作为爸爸的蒋明军,在为家人购买从来不会“职业病发作”去翻看产品的标签牌,过多地考虑产品的化学成分。“基本是看到什么就买什么,不会考虑太多的因素。”  作为专业的皮肤科医生,蒋明军建议,消费者在日常生活中不用过多介意购买的抗菌肥皂或是洗手液的产品构成,相反,掌握正确的洗手方法则更为重要一些。  到底应该怎样洗手才可以是最为标准的?蒋艺介绍,首先掌心相对,手指并拢相互摩擦;然后手心对手背沿指缝相互搓擦,交换进行;第三步,掌心相对,双手交叉沿指缝相互摩擦;第四步,一手握另一手大拇指旋转搓擦,交换进行;第五步,弯曲各手指关节,在另一手掌心旋转搓擦,交换进行;第六步,搓洗手腕,交换进行。

  • 【原创大赛】杀菌设备效果评价方案及验证

    [align=center]杀菌设备效果评价方案及验证[/align][align=center]西安国联质量检测技术股份有限公司[/align][align=center]食品事业部:淮瑞娟[/align] [b]1 检测步骤[/b]1.1[b] [/b]细菌菌液制备:将菌株于接种于LB平板,36℃培养24h,挑取菌落于0.85%无菌生理盐水中,稀释浓度至10[sup]5[/sup]~10[sup]6[/sup]CFU/mL。 在130mm×130mm的方形培养皿中注入30mL营养琼脂,倒置冷却后吸取200μL菌液于营养琼脂涂布。将涂布好的培养基用紫外灯、臭氧发生器和负离子发生器同时处理48h,后用高温蒸汽喷枪高温处理7~10min,以未处理含菌平板为对照,36℃恒温培养48h,3次重复,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照菌浓度-处理后菌浓度)/对照菌浓度×100。1.2[b] [/b]真菌孢子悬浮液制备:将菌株于接种于PDA培养基(马铃薯葡萄糖琼脂),28℃培养,待产孢后,将菌丝刮取于无菌蒸馏水中,充分摇匀后用无菌脱脂棉进行过滤得到孢子悬浮液,并用血球计数板调节浓度至10[sup]5[/sup]~10[sup]6[/sup]CFU/mL。 在130mm×130mm的方形培养皿中注入30mLPDA培养基,倒置冷却后吸200μL取孢子悬浮液于PDA培养基涂布。对含菌平皿进行消杀处理,处理方法同1.1,以未处理含菌平板为对照,25℃恒温培养3d,3次重复,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照菌浓度-处理后菌浓度)/对照菌浓度×100。1.3 蟑螂 将20只活体蟑螂置于130mm×130mm的方形培养皿,进行消杀处理,处理方法同1.1,以未处理蟑螂为对照,3次重复,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照活体蟑螂数-处理后活体蟑螂数)/对照活体蟑螂数×100。1.4 蟑螂卵 将15枚置于130mm×130mm的方形培养皿,进行消杀处理,处理方法同1.1,以未处理蟑螂卵为对照,28℃恒温培养,3次重复,处理后连续观察蟑螂卵的孵化状态,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照蟑螂孵化数-处理后蟑螂孵化数)/对照蟑螂孵化数×100。1.5 草履虫 在130mm×130mm的方形培养皿中注入30mL含草履虫水样,处理方法同1.1,以未处理草履虫为对照,3次重复,处理后在显微镜下观察草履虫存活状态(30个视野),以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照活体草履虫数-处理后活体草履虫数)/对照活体草履虫数×100。注:活体草履虫数的个数为显微镜一个视野下的个数。1.6 绿藻 将球形绿藻置于130mm×130mm培养皿,进行消杀处理,处理方法同1.1,以未处理绿藻为对照,3次重复,处理后连续观察绿藻的存活状态,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。1.7 小球藻 在130mm×130mm的方形培养皿中注入30mL含小球藻水样,处理方法同1.1,以未处理小球藻为对照,3次重复,处理后在显微镜下观察小球藻存活状态(30个视野),以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照活体小球藻数-处理后活体小球藻数)/对照活体小球藻数×100。[b]2 结果与分析[/b]2.1 真菌 由表1可知,该设备对黄曲霉、黑曲霉、白色念珠菌、鲁氏毛霉和青霉的消杀率均为100%。试验结果表明,该设备能完全杀灭黄曲霉、黑曲霉、白色念珠菌、鲁氏毛霉和青霉。[table][tr][td][align=center]菌株[/align][/td][td][align=center]对照菌浓度(cfu/g)[/align][/td][td][align=center]处理后菌浓度(cfu/g)[/align][/td][td][align=center]消杀率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]黄曲霉[/align][align=center][i][color=#333333]Aspergillus flavus[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]黑曲霉[/align][align=center][i]Aspergillus niger[/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]白色念珠菌[/align][align=center][i]Monilia albican[/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]鲁氏毛霉[/align][align=center][i]Mucor roxianus[/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]青霉[/align][align=center][i]Penicillium citrinum[/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][/table]注:白色念珠菌和黑曲霉未经高温蒸汽消杀。2.2 细菌 由表2可知,该设备对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞杆菌的消杀率均为100%,对沙门氏菌、志贺氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和粪链球菌的消杀率分别为99.98%、99.88%、99.97%和99.99%。试验结果表明,该设备能完全杀灭金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞杆菌,其次为粪链球菌、沙门氏菌和志贺氏菌,对鼠伤寒沙门氏菌的消杀率略低但均在99%以上。[table][tr][td][align=center]菌株[/align][/td][td][align=center]对照菌浓度(cfu/g)[/align][/td][td][align=center]处理后菌浓度(cfu/g)[/align][/td][td][align=center]消杀率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]金黄色葡萄球菌[/align][align=center][i][color=#333333]Staphylococcus aureus[/color][/i][color=#333333] [/color][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]沙门氏菌[/align][align=center][i][color=#333333]S[/color][color=#333333]almonella[/color][color=#333333] spp.[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]5[/align][/td][td][align=center]99.98[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]志贺氏菌[/align][align=center][i][color=#333333]Shigella[/color][color=#333333] spp.[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]25[/align][/td][td][align=center]99.88[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]铜绿假单胞杆菌[/align][align=center][i][color=#333333]Pseudomonas aeruginosa[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]1[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]鼠伤寒沙门氏菌[/align][align=center][i][color=#333333]Salmonella typhimurium[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]6[/align][/td][td][align=center]99.97[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]粪链球菌[/align][align=center][i][color=#333333]Enterococcus faecalis[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]2[/align][/td][td][align=center]99.99[/align][/td][/tr][/table]注:金黄色葡萄球菌未经高温蒸汽消杀。2.3 蟑螂 经消杀后蟑螂全部死亡,消杀率为100%(表3)。试验结果表明,该设备对蟑螂的消杀效果强,能完全杀死活体蟑螂。[table][tr][td][align=center]项目[/align][/td][td][align=center]对照活体蟑螂数(只)[/align][/td][td][align=center]处理后活体蟑螂数(只)[/align][/td][td][align=center]消杀率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]樱桃红蟑螂[color=#333333] [/color][/align][/td][td][align=center]20[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][/table]2.4 蟑螂卵 经高温消杀后对蟑螂卵28℃恒温培养连续观察孵化情况,对照蟑螂卵不断有蟑螂孵出,处理后蟑螂卵无蟑螂孵出。试验结果表明,该设备能完全杀死蟑螂卵,抑制蟑螂的孵化,对蟑螂卵的消杀率为100%。2.5 绿藻 经消杀后对绿藻连续观察,绿藻均变黄萎蔫停止生长,后逐渐死亡。试验结果表明,该设备能完全杀灭绿藻,抑制绿藻的生长,消杀率为100%。2.6 草履虫 经消杀后水中出现大量白色沉淀物,在显微镜下连续观察30个视野,发现无完整形态草履虫存在,呈破碎状态。试验结果表明,该设备能完全杀灭草履虫,并使其细胞解体,消杀率为100%。2.7 小球藻 经消杀后水中出现大量浅绿色沉淀物,在显微镜下连续观察30个视野,发现完整形态的小球藻明显减少,消杀率为91.81%(表4)。试验结果表明,该设备对小球藻的消杀效果良好,可杀灭90%以上的小球藻,并使其细胞解体。[table][tr][td][align=center]项目[/align][/td][td][align=center]对照活体小球藻数(个)[/align][/td][td][align=center]处理活体小球藻数(个)[/align][/td][td][align=center]消杀率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]小球藻[/align][/td][td][align=center]293[/align][/td][td][align=center]24[/align][/td][td][align=center]91.81[/align][/td][/tr][/table]注:活体小球藻数的个数为显微镜一个视野下的个数。[b]3 注意事项[/b]3.1 试验中使用的设备会产生大量的臭氧,试验需要做好防护。3.2 试验中使用到致病菌,试验完毕后所有物品必须经过灭菌处理。

  • 【原创大赛】杀菌设备效果评价方案及验证

    [align=center]杀菌设备效果评价方案及验证[/align][align=center]西安国联质量检测技术股份有限公司[/align][align=center]食品事业部:淮瑞娟[/align] [b]1 检测步骤[/b]1.1[b] [/b]细菌菌液制备:将菌株于接种于LB平板,36℃培养24h,挑取菌落于0.85%无菌生理盐水中,稀释浓度至10[sup]5[/sup]~10[sup]6[/sup]CFU/mL。 在130mm×130mm的方形培养皿中注入30mL营养琼脂,倒置冷却后吸取200μL菌液于营养琼脂涂布。将涂布好的培养基用紫外灯、臭氧发生器和负离子发生器同时处理48h,后用高温蒸汽喷枪高温处理7~10min,以未处理含菌平板为对照,36℃恒温培养48h,3次重复,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照菌浓度-处理后菌浓度)/对照菌浓度×100。1.2[b] [/b]真菌孢子悬浮液制备:将菌株于接种于PDA培养基(马铃薯葡萄糖琼脂),28℃培养,待产孢后,将菌丝刮取于无菌蒸馏水中,充分摇匀后用无菌脱脂棉进行过滤得到孢子悬浮液,并用血球计数板调节浓度至10[sup]5[/sup]~10[sup]6[/sup]CFU/mL。 在130mm×130mm的方形培养皿中注入30mLPDA培养基,倒置冷却后吸200μL取孢子悬浮液于PDA培养基涂布。对含菌平皿进行消杀处理,处理方法同1.1,以未处理含菌平板为对照,25℃恒温培养3d,3次重复,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照菌浓度-处理后菌浓度)/对照菌浓度×100。1.3 蟑螂 将20只活体蟑螂置于130mm×130mm的方形培养皿,进行消杀处理,处理方法同1.1,以未处理蟑螂为对照,3次重复,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照活体蟑螂数-处理后活体蟑螂数)/对照活体蟑螂数×100。1.4 蟑螂卵 将15枚置于130mm×130mm的方形培养皿,进行消杀处理,处理方法同1.1,以未处理蟑螂卵为对照,28℃恒温培养,3次重复,处理后连续观察蟑螂卵的孵化状态,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照蟑螂孵化数-处理后蟑螂孵化数)/对照蟑螂孵化数×100。1.5 草履虫 在130mm×130mm的方形培养皿中注入30mL含草履虫水样,处理方法同1.1,以未处理草履虫为对照,3次重复,处理后在显微镜下观察草履虫存活状态(30个视野),以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照活体草履虫数-处理后活体草履虫数)/对照活体草履虫数×100。注:活体草履虫数的个数为显微镜一个视野下的个数。1.6 绿藻 将球形绿藻置于130mm×130mm培养皿,进行消杀处理,处理方法同1.1,以未处理绿藻为对照,3次重复,处理后连续观察绿藻的存活状态,以消杀率表示消杀设备的消杀能力。1.7 小球藻 在130mm×130mm的方形培养皿中注入30mL含小球藻水样,处理方法同1.1,以未处理小球藻为对照,3次重复,处理后在显微镜下观察小球藻存活状态(30个视野),以消杀率表示消杀设备的消杀能力。消杀率(%)=(对照活体小球藻数-处理后活体小球藻数)/对照活体小球藻数×100。[b]2 结果与分析[/b]2.1 真菌[img=,429,41]file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wpsDD99.tmp.png[/img] 由表1可知,该设备对黄曲霉、黑曲霉、白色念珠菌、鲁氏毛霉和青霉的消杀率均为100%。试验结果表明,该设备能完全杀灭黄曲霉、黑曲霉、白色念珠菌、鲁氏毛霉和青霉。[table][tr][td][align=center]菌株[/align][/td][td][align=center]对照菌浓度(cfu/g)[/align][/td][td][align=center]处理后菌浓度(cfu/g)[/align][/td][td][align=center]消杀率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]黄曲霉[/align][align=center][i][color=#333333]Aspergillus flavus[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]黑曲霉[/align][align=center][i]Aspergillus niger[/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]白色念珠菌[/align][align=center][i]Monilia albican[/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]鲁氏毛霉[/align][align=center][i]Mucor roxianus[/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]青霉[/align][align=center][i]Penicillium citrinum[/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][/table]注:白色念珠菌和黑曲霉未经高温蒸汽消杀。2.2 细菌 由表2可知,该设备对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞杆菌的消杀率均为100%,对沙门氏菌、志贺氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和粪链球菌的消杀率分别为99.98%、99.88%、99.97%和99.99%。试验结果表明,该设备能完全杀灭金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞杆菌,其次为粪链球菌、沙门氏菌和志贺氏菌,对鼠伤寒沙门氏菌的消杀率略低但均在99%以上。[img=,429,34]file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wpsDDAA.tmp.png[/img] [table][tr][td][align=center]菌株[/align][/td][td][align=center]对照菌浓度(cfu/g)[/align][/td][td][align=center]处理后菌浓度(cfu/g)[/align][/td][td][align=center]消杀率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]金黄色葡萄球菌[/align][align=center][i][color=#333333]Staphylococcus aureus[/color][/i][color=#333333] [/color][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]沙门氏菌[/align][align=center][i][color=#333333]S[/color][color=#333333]almonella[/color][color=#333333] spp.[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]5[/align][/td][td][align=center]99.98[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]志贺氏菌[/align][align=center][i][color=#333333]Shigella[/color][color=#333333] spp.[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]25[/align][/td][td][align=center]99.88[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]铜绿假单胞杆菌[/align][align=center][i][color=#333333]Pseudomonas aeruginosa[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]1[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]鼠伤寒沙门氏菌[/align][align=center][i][color=#333333]Salmonella typhimurium[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]6[/align][/td][td][align=center]99.97[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]粪链球菌[/align][align=center][i][color=#333333]Enterococcus faecalis[/color][/i][/align][/td][td][align=center]2×10[sup]4[/sup][/align][/td][td][align=center]2[/align][/td][td][align=center]99.99[/align][/td][/tr][/table]注:金黄色葡萄球菌未经高温蒸汽消杀。2.3 蟑螂[img=,429,34]file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wpsDDAB.tmp.png[/img] 经消杀后蟑螂全部死亡,消杀率为100%(表3)。试验结果表明,该设备对蟑螂的消杀效果强,能完全杀死活体蟑螂。[table][tr][td][align=center]项目[/align][/td][td][align=center]对照活体蟑螂数(只)[/align][/td][td][align=center]处理后活体蟑螂数(只)[/align][/td][td][align=center]消杀率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]樱桃红蟑螂[color=#333333] [/color][/align][/td][td][align=center]20[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][/tr][/table]2.4 蟑螂卵 经高温消杀后对蟑螂卵28℃恒温培养连续观察孵化情况,对照蟑螂卵不断有蟑螂孵出,处理后蟑螂卵无蟑螂孵出。试验结果表明,该设备能完全杀死蟑螂卵,抑制蟑螂的孵化,对蟑螂卵的消杀率为100%。2.5 绿藻 经消杀后对绿藻连续观察,绿藻均变黄萎蔫停止生长,后逐渐死亡。试验结果表明,该设备能完全杀灭绿藻,抑制绿藻的生长,消杀率为100%。2.6 草履虫 经消杀后水中出现大量白色沉淀物,在显微镜下连续观察30个视野,发现无完整形态草履虫存在,呈破碎状态。试验结果表明,该设备能完全杀灭草履虫,并使其细胞解体,消杀率为100%。2.7 小球藻 经消杀后水中出现大量浅绿色沉淀物,在显微镜下连续观察30个视野,发现完整形态的小球藻明显减少,消杀率为91.81%(表4)。试验结果表明,该设备对小球藻的消杀效果良好,可杀灭90%以上的小球藻,并使其细胞解体。[img=,429,41]file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wpsDDBC.tmp.png[/img] [table][tr][td][align=center]项目[/align][/td][td][align=center]对照活体小球藻数(个)[/align][/td][td][align=center]处理活体小球藻数(个)[/align][/td][td][align=center]消杀率(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]小球藻[/align][/td][td][align=center]293[/align][/td][td][align=center]24[/align][/td][td][align=center]91.81[/align][/td][/tr][/table]注:活体小球藻数的个数为显微镜一个视野下的个数。[b]3 注意事项[/b]3.1 试验中使用的设备会产生大量的臭氧,试验需要做好防护。3.2 试验中使用到致病菌,试验完毕后所有物品必须经过灭菌处理。

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