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溴萘酚标准品

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溴萘酚标准品相关的论坛

  • 【求助】7溴9溴没标准品是怎么配曲线的?

    不好意思,还是不明白 买到的pbb标准品只有八个单标?无7 9Br怎么办?那天听老师说了一下,大概是8br在进样口会分解出七溴,10br会分解出9溴,难道就用这一点点分解去建立标准曲线??

  • 测试多溴联苯阻燃剂都要买哪些标准品

    准备开发纺织品中阻燃剂的测试,其中有一个阻燃剂为多溴联苯,看了从1溴到10溴,加上同分异构体,有两百多种,标准品不知道如何购买,请教有检测多溴联苯的各位高手,我应该如何购买标准品,另外7溴、8溴、9溴的价格也很高,要5、6千?

  • 多溴联苯醚标准品如何保存

    最近在做多溴联苯醚,标准品证书上写储存温度大于5度。逛论坛有帖子说要低温保存,究竟该怎么储存啊!谢谢大家

  • 【讨论】"双重标准"在奶粉中质疑再起!老外也对我们实行双重标准?!

    [size=4][B]前不久在食品安全版面发了个“[URL=http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20090908/2100382/]【讨论】食品安全不能搞“双重标准”,我们也是人![/URL]”,然而此现象在奶粉中又得到的了体现。奶粉就容许双重标准?老外也对我们实行双重标准?![/B][/size][B]“双重标准”质疑再起[/B][color=#DC143C]核心提示:“更令人气愤的是,雀巢公司对中国消费者实行‘双重标准’,它并没有在其他很多海外市场销售转基因食品。这种行为体现了雀巢公司对中国消费者的不尊重。”[/color]

  • 【资料】标准的不完善导致奶粉问题发生

    [size=3] 最近奶粉出现了众多的问题,前段时间是三聚氰胺闹的轰轰烈烈,这两又出现了激素的问题,牛奶中三聚氰胺的国家标准是按[/size][url=http://www.csres.com/detail/203551.html][color=#0000ff][size=3]DB45/T 552-2008[/size][/color][/url][size=3](标准详情:[/size][url=http://www.csres.com/detail/203551.html][color=#0070af][size=3]http://www.csres.com/detail/203551.html[/size][/color][/url][size=3])规定实行的,但没有规定激素的。奶粉执行标准不一,根据中华人民共和国国家标准(婴幼儿食品),主要有婴幼儿乳粉Ⅰ ([/size][url=http://f.csres.com][color=#0000ff][size=3]GB10765-1997[/size][/color][/url][size=3]),婴幼儿乳粉Ⅱ、Ⅲ([/size][url=http://www.csres.com/detail/52164.html][color=#0000ff][size=3]GB10766-1997[/size][/color][/url][size=3])以及婴幼儿粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条([/size][url=http://www.csres.com/detail/52165.html][color=#0000ff][size=3]GB10767-1997[/size][/color][/url][size=3])。但是,市场不同品牌的奶粉执行的标准不一,差别很大。比如东北某品牌标明的执行标准是GB/T 5410-2008乳粉(奶粉),其中该品牌另一品种的执行标准为[/size][url=http://www.csres.com/bbs/a/f.csres.com][color=#0000ff][size=3]Q/WNS141[/size][/color][/url][size=3];而 荷兰进口的某品牌标明的执行标准是:参照标准编号:[/size][url=http://www.csres.com/detail/69381.html/][color=#0000ff][size=3]GB 7718-2004[/size][/color][/url][size=3] 但这个标准的名称却是“预包装食品标签通则”和奶粉好像没有多大的关系!国家标准对国产婴幼儿奶粉的标准不少,国家标准 [/size][url=http://www.csres.com/detail/52043.html][color=#0000ff][size=3]GB10765-1997[/size][/color][/url][size=3]、 [/size][url=http://www.csres.com/detail/52164.html][color=#0000ff][size=3]GB10766-1997[/size][/color][/url][size=3]、[/size][url=http://www.csres.com/detail/52165.html][color=#0000ff][size=3]GB107671997[/size][/color][/url][size=3] 、 [/size][url=http://www.csres.com/detail/52167.html][color=#0000ff][size=3]GB10770[/size][/color][/url][size=3]就有四五种,加上行业标准、企业标准就有40多项。虽然要求生产国产婴幼儿奶粉的厂商必须在包装上著明该婴幼儿奶粉是按哪个国家标准生产的,但标准本身就很不严谨。《在标准内容中就没有规定激素这一项》在GB10770中规定婴幼儿断奶期辅助产品要“以谷类或大豆、奶粉为主”。就是说谷物也可,大豆、奶粉也行。这样的规定本身就很容易让不法企业钻空子。执法者标准不一,有的根本就是“标盲”,工商、质检、食品卫生监督三个部门都可以对奶粉进行抽查,但用的是什么标准,他们自己也说不清楚。对于你们检测的奶粉我们还敢喝吗?目前,很多部门都以GB10765、GB10766为检测标准,国产企业很多也都执行这两个标准,但在这两个标准中没有要、相关激素的规定,质检部门对这方面不知道有没有做检测。 如今奶粉一而再再而三的出现问题,过错到底在谁?是国标内容的酥松,还是生产厂家的责任,一心以挣钱为主,不管我们民族下一代,还是执法部门的失职?食品安全不是小事,你们的应该对我们百姓负责,在产品安全把关上要严格的态度对待,不能拿我们人民不当回事,一以想着你们的利益,挣钱也要有一个道德底线!我们百姓是一个弱势群体,出了大事,要不是媒体介入百姓不知道去哪维护自己的权利,每到一个部门他们就拿我们当皮球推来推去,拿着我们纳税人的钱不当回事! 关于奶粉标准方面希望相关制定部门应该统一标准,标准的内容应该更严谨一些,有时候应该借鉴国外的标准化,人家的内容比我们的要严谨多了![/size] [url=http://www.csres.com/detail/203551.html][color=#0070af][size=3][/size][/color][/url]

  • 【原创大赛】〖标准品专题〗奇怪的丙溴磷

    【原创大赛】〖标准品专题〗奇怪的丙溴磷

    [font=宋体][size=14px] 〖标准品专题〗[/size][/font][font=宋体][size=14px]奇怪的丙溴磷[/size][/font][font=宋体][size=14px] 单位因为检验检测任务,每年都会根据需要购买新的标液,多年来我单位一直使用的是同一国产厂家的标准品,且都是正式批准过的有证标准物质。新的标准物质按照单位标准物质的管理办法进行入库出库手续后,检测室就会对标准品的量值按规定的方法进行测试、核定、比对确定,以便能溯源到国家基准、国家测量基准或国家标准物质基准,经过分析、比对验证、符[/size][/font][font=宋体][size=14px]合要求方能使用。[/size][/font][font=宋体][size=14px][font=宋体] 10月10日,在对购进的标准品测试过程中,发现有机磷色谱图中色谱峰出峰个数比加标液种数多一个,查阅NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》标准和色谱图第[/font][font=宋体]Ⅰ—Ⅳ组有机磷农药标准溶液色谱图[/font][font=宋体]附件,按照该方法条件下测定,有机磷都应该是单峰,没有组峰情况,多出现的这个峰是什么呢[/font][font=宋体]?[/font][font=宋体]鬼峰[/font][font=宋体]?未知峰?杂峰?[/font][font=Arial]……[/font][/size][/font][font=宋体][size=14px] [img=,553,434]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/07/202007090822325118_4989_3389022_3.png!w553x434.jpg[/img][/size][/font][font=宋体][size=14px] [img=,480,480]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/07/202007090823520016_850_3389022_3.png!w480x480.jpg[/img][/size][/font][font=宋体][size=14px] 一、排查问题[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1 实验部分[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1.1 仪器与试剂[/size][/font][font=宋体][size=14px] [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]7890B[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url](安捷伦公司)FPD检测器、高速分散均质机、离心机、混匀器、十分之一天平。乙腈(色谱纯)、丙酮(色谱纯)。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1.2实验方法[/size][/font][font=宋体][size=14px] 采用[/size][/font][font=宋体][size=14px]NY/T 761-2008[font=宋体]《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》[/font][/size][/font][font=宋体][size=14px]方法进行检测。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1.3 标准溶液的配置[/size][/font][font=宋体][size=14px][font=宋体] 新购进的某厂家标准物质,质量浓度均为[/font]100ug/mL,有机磷的标液用丙酮稀释至10ug/mL。再根据检测需要配置需要浓度的混标或单标溶液。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1.4实验条件[/size][/font][font=宋体][size=14px][font=宋体] 有机磷的检测条件[/font] [font=宋体]色谱柱:[/font]DB-1701(30m×0.25mm×0.25um);温度:80℃保持1min,以20℃速度上升到180℃,不保持,再以5℃升温到230℃,再以15℃升温到250℃保持11.00min。进样体积:1uL;进样口:250℃,不分流进样;检测器300℃;进样口温度:250℃,氮气流速:20mL/min;柱流速:2mL/min。[/size][/font][font=宋体][size=14px]1.5实验排查[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1.5.1色谱柱污染的问题可以基本排除:9月底[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]检定时新换的色谱柱,且色谱柱在使用前才刚刚进行了老化。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1.5.2先进一针丙酮溶剂,看看是否有大峰出现,排除溶剂污染的可能。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1.5.3鬼峰的排除:重新进2针该标液,该峰保留时间,峰的形状从显性特别好,且衬管、进样垫、色谱柱、检测器、载气都处于最佳状态,排除鬼峰的可能。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1.5.4分别进单标,丙溴磷出了两个峰,且保留时间同混标色谱图一致,确定该峰为丙溴磷2。[/size][/font] [img=,578,732]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/07/202007090828164259_7355_3389022_3.png!w578x732.jpg[/img][font=宋体][size=14px][font=宋体] 查阅单位保存的前期检测的图谱,在色谱柱不同时丙溴磷确实存在有时一个峰有时两个峰的情况。[/font]DB-5出一个峰,[/size][/font][font=宋体][size=14px]DB-1701[/size][/font][font=宋体][size=14px]、[/size][/font][font=宋体][size=14px]VF-1701出现过2个峰。[/size][/font] [img=,591,484]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/07/202007090831478975_4933_3389022_3.png!w591x484.jpg[/img][font=宋体][size=14px] 1.6进一步确定[/size][/font][font=宋体][size=14px] 针对上述情况,需要具体排除是色谱柱选择问题还是丙溴磷标液的问题。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 1.6.1分别进17年、18年、19年[/size][/font][font=宋体][size=14px]购进的[/size][/font][font=宋体][size=14px]该[/size][/font][font=宋体][size=14px]厂家[/size][/font][font=宋体][size=14px]丙溴磷[/size][/font][font=宋体][size=14px]标准物质[/size][/font][font=宋体][size=14px]。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 仪器试剂、实验方法、[/size][/font][font=宋体][size=14px]标准溶液的配置[/size][/font][font=宋体][size=14px]同上。[/size][/font][font=宋体][size=14px][font=宋体] 检测条件[/font] [font=宋体]色谱柱:[/font]VF-1701(30m×0.25mm×0.25um);温度:80℃保持1min,以20℃速度上升到180℃,不保持,再以5℃升温到230℃,再以15℃升温到250℃保持11.00min。进样体积:1uL;进样口:250℃,不分流进样;检测器300℃;进样口温度:250℃,氮气流速:20mL/min;柱流速:2mL/min。[/size][/font][font=宋体][size=14px][font=宋体] 实验结果如下:[/font]17年、18年标准品丙溴磷出2个峰[/size][/font][font=宋体][size=14px] 19年标准品丙溴磷出1个峰[/size][/font] [img=,576,632]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/07/202007090829339292_1022_3389022_3.png!w576x632.jpg[/img][font=宋体][size=14px] 结论:同一厂家生产的丙溴磷标准品同实验条件下的出峰情况不仅仅受色谱柱的影响,还受标液不同生产年份不同批次的影响。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 建议:标准物质是检测实验室用于保证检测数据的准确性和精密度,实现量值传递的重要工具,国内试剂质量不够稳定,造成了检测人员时间和人力资源的浪费,也是导致市场认可度较低的主要原因。[/size][/font][font=宋体][size=14px] 随着我国科研投入的加大,以及人们对食品、健康、环境等民生问题的重视,对试剂的需求也越来越大,加快国产试剂的发展,整体提升国产试剂的质量势在必行。[/size][/font]

  • 【求助】急寻奶粉标准

    我想请大家帮忙找一下奶粉的国家标准或行业标准,我想知道标准里到底有没有规定奶粉的分类?谢谢,我有急用!

  • 求购标准品~~~~

    应公司检测需要 ,现需求购些标准品(1-萘胺-5-磺酸、1-萘胺-6-磺酸、1-萘胺-7-磺酸、1-萘胺-8-磺酸、1-萘酚-5-磺酸、2-萘胺-4.8-二磺酸),请问哪些机构能购买到这些标准品并出具相应检测报告单(含 :氨基值、纯度等),摆摊各位大神了~~~

  • 【资料】食品安全国家标准制(修)订项目管理规定通知

    卫生部关于印发《食品安全国家标准制(修)订项目管理规定》的通知卫政法发〔2010〕81号 卫生部卫生监督中心,食品安全国家标准审评委员会,各有关单位: 为了规范食品安全国家标准起草工作,加强食品安全国家标准制修订项目管理,现将《食品安全国家标准制(修)订项目管理规定》印发给你们,请遵照执行。 二〇一〇年九月十六日[b][color=#0021b0][size=4] 食品安全国家标准制(修)订项目管理规定 [/size][/color][/b]第一条 为了规范食品安全国家标准起草工作,加强食品安全国家标准制修订项目管理,根据《食品安全法》及其实施条例、《食品安全国家标准管理办法》的规定,制定本规定。第二条 本规定适用于承担卫生部下达的食品安全国家标准制(修)订计划项目的单位和个人。第三条 本规定所称食品安全国家标准起草单位,是指签定《食品安全国家标准制(修)订项目委托协议书》(以下简称协议书)的单位。本规定所称标准起草负责人,是指协议书中的项目负责人。第四条 食品安全国家标准制(修)订项目实行标准起草单位负总责、起草负责人为第一责任人的责任制度。第五条 卫生部下达年度食品安全国家标准制(修)订项目计划后,标准起草单位应当填报协议书,确定起草负责人和协作组其他人员,并按时提交卫生部。逾期未交的,视为自动放弃所承担的项目。

  • 今天试了石墨炉直接进样标准加入法测奶粉铅

    今天一个人在单位忙活了一下午 尝试了一下石墨炉直接进样标准加入法测奶粉铅奶粉为脱脂奶粉质控品 铅0.03-0.018mg/kg 取3g定容到25ml溶解10ul进样量+10ul稀释液+5ul硝酸钯配置铅标准10ug/l 加标曲线2 4 6 8ug/l灰化温度450 20秒 800 20秒原子化温度1600结果不是很好看 呵呵呵 线性极差 舍去两点可以成线性 质控值在范围内信号很低 空白信号0.0005 样品信号0.0064 样品+2ug/l信号才0.0086 样品+8ug/l信号才0.0150做完后石墨管内积碳很多(没办法 没有接special空气)讨论1.第一次做标准加入法 线性很不理想 才一个9 不知道是加标系列不合理 还是加标量太小 记得大家说第一点最好和样品接近 2.我配置的铅标准没有加硝酸 纯水配的 怕奶粉沾了结块 3.不知道纯水配的铅和1%硝酸配的铅信号有没有区别 纯水配置能保持几天4.昨天配的铅标准用的1%硝酸 放置在一种半透明的软的塑料的咳嗽药水瓶里 今天测下来10ug/l尽然信号到了0.0708 昨天0.0556 这是怎么回事

  • 奶粉水分含量标准要求及水分检测的意义

    奶粉水分含量标准要求及水分检测的意义

    [b]奶粉测定水分的重要性[/b][color=#000000]奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。根据意大利马可波罗在游记中的记述,中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品,是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理,做成了便于携带的粉末状奶粉,作为军需物质。中国是发明奶粉最早的国家,慧元是世界上最早的奶粉品牌!这也是目前世界上公认的人类最早使用奶粉的文字记录![/color][color=#000000]研究资料表明,水分的含量是食品重要的质量指标之一,一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。[/color][color=#000000]例如,奶粉要求水分为3.0~5.0%,不能超过此范围,若为4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉结块,则商品价值就低,水分提高后奶粉易变色,贮藏期降低,另外有些食品水分过高,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。奶粉的水分含量过高,还可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题。目前行业的平均水平控制在4%左右。[/color][color=#000000]故检测奶粉中的水分含量是每个企业生产和品检必不可少的项目,故而针对上述现象,深圳冠亚水分仪科技有限公司研发部门,研发并生产了SFY系列快速检测仪专门用来检测奶粉水分含量。[/color][color=#000000][img=奶粉水分检测仪,651,417]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011515_01_2233_3.png[/img][/color][color=#000000][b]奶粉水分含量检测仪技术指标:[/b][color=#00b050] [/color] 1、称重范围:0-60g 2、水分测定范围:0.01-100%★★JK称重系统传感器 3、样品质量:0.5-60g 4、加热温度范围:起始-180℃★★加热方式:应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度最高15℃ 5、水分含量可读性:0.01% 6、显示7种参数:★★ 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,最终值,恒重值★★红色数码管独立显示模式 7、双重通讯接口:RS 232(打印机) RS 232(计算机) 8、外型尺寸:380×205×325(mm) 9、电源:220V±10% 10、频率:50Hz±1Hz 11、净重:3.7Kg[/color][color=#000000][img=奶粉水分检测仪,610,342]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011516_01_2233_3.png[/img][b]奶粉水分含量检测仪应用范围[/b]《冠亚牌》[b]奶粉水分快速测定仪、奶粉水份含量检测仪[/b]是生产和科研中理想的水分测定仪器,目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域,如医药、塑胶、化工、食品(鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等)、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等[/color][color=#000000][img=奶粉水分检测仪,690,412]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011516_02_2233_3.png[/img][/color]

  • 【讨论】奶粉引热议 检测机构借标准空白推脱以制造“检测无门”

    [size=4] 圣元奶粉可能致婴幼儿性早熟一事几天来一直是各方关注的焦点。据卫生部最新检测结果,专家尚未发现性早熟现象与特定食物或环境有密切关系。民众在担心那几名婴儿命运的同时,也在讨论相关标准的制定与执行问题,认为患儿家属遭遇的“检测无门”实则是我国相关标准缺失所致,检测采用的仅仅是国家推荐标准检测方法《动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱-质谱法》[/size][url=http://www.csres.com/detail/190269.html][size=4]GB/T21981-2008[/size][/url][size=4](标准详情:[/size][url=http://www.csres.com/detail/190269.html][color=#800080][size=4]http://www.csres.com/detail/190269.html[/size][/color][/url][size=4])对乳粉中雌激素和孕激素含量进行了平行检测,并没有采用国际通行标准检测。同时也折射出我国目前监管措施的落后。尽快对相关标准拾遗补漏,制定适合于当前经济社会发展的新标准才是关键。 标准空白制造了“检测无门” 一边是无数家长的焦急等待,一边却是工商、质检、医院等部门表示“此事不归我管”,“没有该检测项目”。如果说“问题奶粉”的出现,再次给消费者带来恐慌的话,有关部门的“无关回应”和消费者的“检测无门”,则暴露了食品安全标准的软肋:在一个激素食品如此泛滥并引起广泛关注的年代里,我们对激素的监管使用,仍处于一片空白。 当三聚氰胺奶粉事件出现时,权威专家披露“奶粉三聚氰胺检测属空白”;“激素门”出现,激素检测也属于空白。试问,婴儿奶粉究竟还有多少项检测空白?是不是每一项检测空白都需要婴儿们付出健康甚至生命的代价来填补? 法律监管漏洞导致标准滞后 从相关检测机构推脱,到检测标准空白,奶粉“激素门”暴露了不少问题: 首先,检测空白不仅暴露了检测标准低,同时也暴露了检测方法落后。不能适应社会发展的检测标准和检测方法,存在究竟还有多少现实意义?在我看来,奶粉检测标准的滞后也是法律监管的滞后。 其次,相关检测部门推脱检测有失职之嫌。无论是质检部门推到药检部门,还是药检部门不受理个人检测申请,这些公共部门不对公众健康负责,无疑有失职嫌疑。质检部门失职,还有谁能保障公众健康?质检部门检测不了,难道说让婴儿家长自己来检测?还是让婴儿家长送到国外去检测? 与这样的时代要求相比,我们的一些食品卫生标准,就显得滞后甚至缺失,不少迄今还是上世纪“食品短缺”时代制 定 的 。 即 使 去 年 《 食 品 安 全法》施行后,全国人大常委会在执法检查中发现,食品安全标准依然存在数量少、指标粗、缺乏风险评估依据等问题。他建议,一些国家的经验值得借鉴:监管部门尤其重视食品安全的预见性与风险评估,对食品安全的标准,往往实施动态管理,经常增设项目,调整标准。 “私利”严重干扰标准的科学性 此次奶粉遭遇“检测无门”只是表面现象,更深层次的原因是我国在相关产品的标准制定中存在致命性的漏洞,从而使一些无良厂商可以打擦边球,无视消费者生命安全。 中国的大量国家标准和行业标准,尤其涉及食品安全的产品质量方面,标龄长、标准低,检测方法落后,测标准多年未改变。而且,据有关人士还披露,不少行业产品检测标准是由这些行业里的几家大企业牵头制定的,这样的标准掺杂了很多企业的私利。看来,奶粉检测空白是有复杂的背景和原因的。[/size]

  • 全世界都没有奶粉中肉毒杆菌的限量标准!!

    事件回放:新西兰乳制品巨头恒天然集团3日宣布,旗下部分婴儿奶粉和运动饮料等产品可能 “受到污染”,含有肉毒杆菌。之后,娃哈哈,可瑞康,多美滋,可口可乐均中招相继中招。据专家介绍,低的ph值不适宜细菌生长,高温也可以破坏毒素,但是这个温度未必可以杀死芽孢。肉毒杆菌芽孢抗热性很强,芽孢通常认为对人是无害的,但在儿童体内,由于肠道菌群的缺乏,肉毒杆菌的芽胞在儿童的肠道弱碱厌氧环境中是能够产毒的,也就是说即便将食物中的肉毒素破坏掉,但是对儿童的危害是不容忽视的,对成人也是不能排除的。肉毒杆菌,全名肉毒梭状杆菌(也叫肉毒梭菌),是目前毒性最强的毒素之一,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。目前检测方法有:GB/T 4789.12-2003 食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测您是否做过有关肉毒杆菌的检测?有什么样的简便方法?而对于这样的一种细菌毒素,全世界都没有奶粉中肉毒杆菌的限量。于是,不仅是事件本身,限量标准也引起了大家的讨论。有专家表示:肉毒杆菌在乳品中并不是常见的污染物,而标准的管理是要考虑成本的,正因如此,各国都不把它列入标准。但这并不意味着根本不管,比如这次恒天然是在企业的质量控制中发现的问题。你认为该不该制定相关的标准?为防止肉毒杆菌的污染,在食品的生产过程中该如何控制和监管?

  • 【求助】奶粉有芽孢标准么?

    [size=4]国标中对奶粉的芽孢指标没有要求,但是很多厂家也会检验,请问是否有奶粉芽孢的标准与规定,或者是厂家自己规定的,指标又是多少呢? 谢谢![/size]

  • 两会新闻:内地的奶粉99%是符合质量标准的。

    今天关注了一下新闻,看到在昨天的政协会议上,新闻发言人吕新华说:内地的奶粉99%是符合质量标准的。评论指出:相信发言人的数据,但据了解2012年中国大陆的乳粉企业共生产了138万吨的乳粉,若按1%的不合格比例,就意味着有1.38万吨的不合格品,若按大陆每年有五千万婴儿食用奶粉计算,则有五十万个婴儿吃到的都是不合格的产品。 五十万婴儿可能相当于一个中小国家婴儿的总和。虽然看似比例很小,但人命关天,大头娃娃可不是我们共和国的未来。

  • 【转帖】食品法典发布细菌和化学物质新标准

    2009年7月7日,据食品导航网站消息,欧盟食品法典委员会(CAC)于本周批准了30个有关丙烯酰胺、较大婴儿配方奶粉、即食食品李斯特检测的准则和操作守则。1.减少食品中的丙烯酰胺,防止马铃薯加工过程中致癌物质的形成。措施包括对原料,其它配料的增补及加工和加热等步骤的要求,据悉,该物质2002年首次发现用于碳水化合物较多的食品的煎、烤过程;2.即食食品单核增生性李斯特菌。新的致命细菌的微生物检测及环境监测参数将获得批准;3.减少多环芳烃的污染。食品法典采纳了减少从食物中摄入多环芳烃的第一项指南;4.粉末状较大婴儿配方奶粉。食品法典委员会批准了6岁以上较大婴儿配方奶粉中沙门氏菌和细菌的标准,其中2008批准的6岁以下粉末状婴儿奶粉中坂崎肠杆菌细菌的特定标准将适用于较大婴儿配方奶粉。5.预防咖啡中赭曲霉素A污染。新指南将确保咖啡的制造国制定和执行自己国家的预防及减少赭曲霉素A污染的计划。

  • 【转帖】食品中三聚氰胺检测标准即将出台

    三鹿问题奶粉事件发生后,国家标准委正在加紧组织制订食品中三聚氰胺检测方法国家标准,改进食品检测手段,确保新产品的质量合格。针对社会上所谓“标准体系和检验手段落后”的质疑,业内人士认为,这并不是导致此次三鹿问题奶粉事件的罪魁祸首。“这次奶粉事件的发生并不是国家标准出了问题,我国的检测标准和安全指标与国际食品法典委员会所规定的一致。”国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红对媒体如是表示。实际上,我国奶粉检验符合国际惯例。但是,检验奶粉所含蛋白质使用的方法——“凯氏定氮法”虽然国际通行,却因以含氮量的测定值乘以一定系数,得出蛋白质含量而有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含氮量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。在三鹿问题奶粉事件中,不法分子正是钻了这个空子,在奶品中添加了三聚氰胺这种含氮量高达66%的化学物质,造成了蛋白质虚高。据中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所陈君实介绍,制定食品标准的一个原则是,一种化学物质无论是否有毒有害,只要允许添加到食品中,就必须要有一个标准,要进行检测;只要不允许添加到食品中,就不设立标准,也不进行日常检测。按照我国现行法律法规规定,三聚氰胺是一种非食品用化学物质,绝不允许添加在食品中,不但我国没有相关标准,在世界各国都没有这个标准。对此,陈君实进一步表示,如果有标准的话,就意味着企业和政府部门必须检测企业生产的食品中是否含有三聚氰胺,那么我们还有数万种不允许添加在食品中的化学物质,都要定一个标准,都要检测——这是不可能的,根本查不过来。国家食品质量安全监督检验中心副主任刘艳琴也有同感:“对人体有害的物质有上亿种之多,对每种食品都进行有害物质‘彻查’是不现实的,这样的成本谁都负担不起。”按照国际食品法典委员会和世界各国的通行做法,对法律法规明令禁止的行为,产品标准不再一一列出。企业生产加工过程中对法律法规明令禁止的行为和国家标准列明的允许使用物质之外的添加剂均不得使用。在我国食品标准体系和检测手段基本上与国际接轨和情况下,奶制品行业发生三鹿问题奶粉如此重大的食品安全事件,并且20%的企业产品检出三聚氰胺,有关专家认为,这很可能是企业、或是奶农、或是奶站为降低成本有意在原料或产品中添加三聚氰胺。为堵住不法分子瞄准检验标准漏洞掺杂使假,据中国标准化研究院食品与农业所副研究员许建军博士透露,国家标准委正在组织制订检测方法国家标准,即食品中三聚氰胺测定方法。据了解,根据《食品卫生法》的规定和不同年龄阶段的婴幼儿对营养物质的需要,我国对婴幼儿配方奶粉制定了《婴儿配方奶粉1》、《婴儿配方奶粉11、111》和《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》3个强制性国家标准,详细规定了婴幼儿配方奶粉的原料、感官、理化指标、卫生指标等方面的要求。企业严格按照法律法规和标准组织生产,是可以确保产品质量和安全的。记者从主持、参与起草食品中三聚氰胺检测方法国家标准的中国检验检疫科学研究院了解到,为促使适用性更为广泛,目前专门针对三聚氰胺的三种检测方法——液相色谱串联质谱法、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]质谱法和高效液相色谱法,都将纳入到新的标准中。“ 在现有国情下,我国食品标准体系和检验手段绝不能仅仅满足与国际接轨,必须在此基础上根据我们国情和食品安全监管实践进一步改善食品标准体系、改进食品检测手段,才能有效防范重大食品安全事件的发生。”有关专家建议,为了杜绝三鹿问题奶粉此类事件的再度发生,有关部门在加紧科研攻关,扩大并完善我国食品标准体系的同时,还应建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测,落实源头监管,调整农业产业结构和食品工业产业结构,使整个产业链条中的各个环节——原料生产、产品加工、储存贮藏、物流配送等都达到规模化、规范化、现代化,确保产品质量安全。

  • 历年食品安全事件之奶粉篇(一)

    历年食品安全事件之奶粉篇(一)  1. 食品安全事件:在安徽阜阳农村,很多刚出生不久的婴儿陆续患上一种怪病,头脸肥大、四肢细短、全身浮肿,成了畸形的“大头娃娃”。  食品安全事件原因:根据医院的诊断,这些婴儿所患的都是营养不良综合征,而扼杀这些幼小生命的“元凶”,正是蛋白质等营养元素指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。  食品安全事件发生时间:2004年4月  事件报道:2004年04月29日 人民网  2. 食品安全事件:河南消费者孙国胜服用雀巢奶粉后导致腹泻  食品安全时间原因:奶粉利用麦芽糖糊精替代乳糖、利用植物油替代乳脂,也就是说,牛奶的三要素(乳糖、乳脂、乳蛋白)中,这类产品只有其中的一种要素,故而此类产品充其量为代乳品,而不能称之为奶粉。  食品安全事件发生时间:2004年11月22日  事件报道:京华时报  3. 食品安全事件: 阜阳“劣质奶粉”案爆出“‘大头娃娃’悲剧不应该完全归罪于蛋白质问题,而是在于问题奶粉中添加了劣质添加剂和水解蛋白,由此导致婴幼儿重金属中毒。”  4. 食品安全事件:国家质量监督检验检疫总局进行了国家监督抽查发现乳粉产品主要质量问题有三;一是蛋白质、脂肪达不到标准要求。二是硝酸盐、亚硝酸盐超标。三是微生物指标超标。  三家企业因其抽查产品不合格进入黑榜:正蓝旗长虹乳制品厂380克装的“长虹”全脂甜牛奶粉、北京双娃乳业有限公司忻州生产中心25千克装的“双娃”全脂淡奶粉、泾阳县秦丰乳业有限公司25千克装的“秦丰”全脂奶粉。  5.国家质量监督检验检疫总局春节前公布了2004年度劣质奶粉生产企业“黑名单”,12家企业及其不合格产品被曝光。  内蒙古通辽珠日河蒙兴乳业食品有限公司 小牧人全脂甜奶粉、小牧人学生奶粉、小牧  人中老年高钙奶粉、小牧人中老年低脂无糖奶粉、  小牧人贝贝1段婴幼儿配方奶粉、小牧人贝贝2段婴幼儿配方奶粉  温州日光乳业食品有限公司 婴儿鲜奶粉、幼儿鲜奶粉、学生鲜奶粉和中老年鲜奶粉  浙江泰顺县金鹿乳业有限公司 婴幼儿配方鲜奶粉、学生加锌鲜奶粉  泰顺县华晨乳业有限公司 婴幼儿奶粉  泰顺县伊甸园乳品厂 牛初乳婴儿配方奶粉  泰顺县宝元乳业食品厂 黄金搭档全脂营养奶粉  山东泰安金星乳业有限公司 幼儿成长奶粉、学生奶粉、学生成长奶粉、中老年奶粉、全脂淡奶粉、低脂无糖奶粉、婴儿奶粉等  河南洛阳东方乳业有限公司 中老年无糖奶粉、学生助长奶粉、全脂高钙奶粉、婴儿配方奶粉、幼儿配方奶粉、中老年高钙奶粉  河南固始县金太阳实业有限公司 “鸡公山”牌婴儿一、二、三段奶粉和中老年无糖、高钙、铁锌奶粉  陕西西安市唐豪乳品有限责任公司 婴幼儿奶粉、学生奶粉、中老年配方奶粉  内蒙古杭锦后旗草原恒华乳业有限责任公司 全脂甜奶粉  内蒙古永欣乳业有限责任公司 “阴山”牌全脂甜奶粉、全脂高钙奶粉

  • 【分享】关于征求《食品安全国家标准 包装饮用水》制(修)订意见的函

    根据卫生部《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》的要求,我所承担了《食品安全国家标准 包装饮用水》(以下简称《标准》)的制(修)订工作。为体现新《标准》的科学性、先进性、可行性,现特征求有关监督执法机构、检验机构、教学科研单位和生产企业等单位对《标准》的修改意见和建议。 修改意见和建议请在《食品安全标准修订征询意见单》上填写,并于3月25日前邮寄或传真至我所。 联系人:孙亮联系电话(传真):0571-87838234通讯地址和邮编:浙江省杭州市河坊街60号,310009附件:1、《食品安全国家标准 包转饮用水》(征求意见稿); 2、《食品安全国家标准 包装饮用水》编制说明; 3、食品安全标准修订征询意见单

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