抑草生标准品

新华网北京4月30日电 新华网从国务院法制办获悉，《食品安全国家标准管理办法（草案）》今日全文公布，公开征求社会各界意见。 草案规定，制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、安全可靠。 草案规定，食品安全国家标准制定包括立项、计划、起草、审查、批准等工作。 草案规定，制定食品安全国家标准应当发扬民主，做到公开、透明。鼓励公民、法人和其他组织通过多种途径参与食品安全国家标准工作。 草案规定，根据食品安全国家标准规划和食品安全工作需要，各有关部门和研究机构、教育机构、学术团体、行业协会等单位可以提出立项建议。任何公民、法人或者其他组织可以提出立项建议。 草案规定，卫生部在公布食品安全国家标准规划及制（修）订计划前，向社会公开征求意见。 草案规定，卫生部统一批准发布食品安全国家标准。食品安全国家标准自发布之日起20个工作日内在卫生部网站上公布。[b] 草案全文如下：[/b][b]食品安全国家标准管理办法（草案）[/b] 第一章 总 则 第一条 为加强食品安全国家标准的管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本办法。 第二条 制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、安全可靠。 第三条 卫生部负责制定、公布食品安全国家标准，组织成立食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会），会同有关部门制定食品安全国家标准规划及其实施计划。 审评委员会负责审查食品安全国家标准草案，对食品安全国家标准工作提供咨询意见。审评委员会下设秘书处和各专业分委员会。 承担食品安全国家标准起草的单位，负责组织研究并提出食品安全国家标准草案，加强相关食品安全国家标准技术研究。 第四条 食品安全国家标准制定包括立项、计划、起草、审查、批准等工作。 第五条 制定食品安全国家标准应当发扬民主，做到公开、透明。鼓励公民、法人和其他组织通过多种途径参与食品安全国家标准工作。 第二章 立 项 第六条 根据食品安全国家标准规划和食品安全工作需要，各有关部门和研究机构、教育机构、学术团体、行业协会等单位可以提出立项建议。 任何公民、法人或者其他组织可以提出立项建议。 第七条 提出立项建议的，应当向卫生部提交食品安全国家标准项目建议书，内容包括：立项的背景和理由、现有食品安全风险监测和评估依据、制定食品安全国家标准的必要性和可行性、承担标准起草的单位等。 食品安全国家标准立项建议的内容，应当符合《食品安全法》第二十条规定。 第八条 卫生部在公布食品安全国家标准规划及制（修）订计划前，向社会公开征求意见。 第九条 食品安全国家标准立项计划在执行过程中可以根据实际需要进行调整。 根据食品安全风险评估结果和食品安全监管中发现的重大问题，可以紧急增补食品安全国家标准制（修）订项目。 第三章 起 草 第十条 卫生部采用招标、委托等形式，择优选择具备相应技术能力的单位承担食品安全国家标准起草工作。 第十一条 鼓励大专院校、科研单位、学术团体、行业协会、企业等参与标准起草工作。提倡由相关单位组成标准起草协作组。 第十二条 承担标准起草工作的单位应当与卫生部签订食品安全国家标准制定（修）订项目委托协议书。 第十三条 起草食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果和食用农产品质量安全风险评估结果为主要依据，充分考虑我国社会经济发展水平，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果。 第十四条 标准起草单位和起草负责人在起草过程中，应当深入调查研究，广泛听取标准使用单位、科研院校、行业和企业、消费者、专家、监管部门等各方面意见。 第十五条 起草单位应在委托协议书规定的时限内完成起草工作，将食品安全国家标准送审稿、编制说明、征求意见汇总表和其他材料及时报送审评委员会秘书处。 第四章 审 查 第十六条 食品安全国家标准审评委员会按以下程序审查标准送审稿： （一）秘书处初步审查； （二）公开征求意见并向世界贸易组织（WTO）通报； （三）专业分委员会会议审查； （四）审评委员会主任会议审议通过。 遇有紧急情况，食品安全国家标准送审稿可由秘书处初步审查、公开征求意见后，直接提交专业分委员会会议和主任会议共同审查通过。 第十七条 审评委员会秘书处对食品安全国家标准送审材料进行初步审查，内容包括送审材料的完整性、规范性、与委托协议书的一致性。 第十八条 秘书处将收集到的反馈意见交起草单位进行分析研究，对标准送审稿进行完善并提交审评委员会秘书处。对不予采纳的意见应当说明理由。 第十九条 审评委员会专业分委员会对标准送审材料进行会议审查前30天，审评委员会秘书处应当将拟审查的食品安全国家标准送审材料提交所有委员。 第二十条 审评委员会专业分委员会审查标准时，三分之二以上（含三分之二）委员到会为有效。审查采取协商一致的方式。在无法协商一致的情况下，应当在充分讨论的基础上进行表决。表决时需经参会委员的四分之三（含四分之三）以上同意时，方为通过。 审查未通过的标准，专业分委员会应当向标准起草单位出具书面意见，说明未予通过的理由并提出修改意见。标准起草单位修改后，再次送审。 审查原则通过但需要修改的标准，专业分委员会可根据标准具体情况决定由秘书处对修回稿进行复审，或由专业分委员会对修回稿进行函审。 第二十一条 审评委员会专业分委员会审查通过的标准，由主任委员签署审查意见后，及时提交审评委员会主任会议审议。 第二十二条 审评委员会主任会议审议通过的标准草案，应当经审评委员会技术总师签署审议意见。 审议未通过的标准，审评委员会应当向标准起草单位出具书面意见，说明未予通过的理由并提出修改意见。标准起草单位修改后，再次送审。 第五章 批准和发布 第二十三条 卫生部统一批准发布食品安全国家标准。 第二十四条 食品安全国家标准自发布之日起20个工作日内在卫生部网站上公布。 第二十五条 卫生部负责对食品安全国家标准进行解释。食品安全国家标准的解释与食品安全国家标准具有同等效力。 第二十六条 食品安全国家标准公布后，个别内容需作调整时，卫生部以发布食品安全国家标准修改单形式公布。 第二十七条 食品安全国家标准公布后，卫生部应当组织审评委员会、省级卫生行政部门和相关单位对标准的实施情况进行跟踪评价。 第二十八条 食品安全国家标准实施后，食品安全国家标准审评委员会应当适时进行复审，提出继续有效、修订或废止的建议。对需要修订的食品安全国家标准，应当及时纳入食品安全国家标准修订立项计划。 第七章 附 则 第二十九条 食品安全国家标准制（修）订经费纳入财政预算安排，并按照国家有关财经制度和卫生部专项资金管理办法管理。 第三十条 食品中农药、兽药残留标准工作按卫生部、农业部的协商意见执行。 食品安全国家标准的编号工作按卫生部和国家标准委的协商意见执行。 第三十一条 食品安全地方标准制定可参照本办法执行。 第三十二条 本办法自发布之日起施行。

[font=黑体]根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定，全国人大常委会办公厅昨日向社会全文公布食品安全法草案，广泛征求各方面意见和建议。草案明确提出，要建立畅通、便利的消费者权益救济渠道，对消费者的赔偿将提高到10倍。同时，加大处罚力度，对违法案件的处罚，除了援引《刑法》，并可能处以最高多达货值金额20倍的罚款。（4月21日《重庆时报》）[/font] 这是新一届全国人大常委会向社会全文公布、广泛征求意见的第一部法律草案。读完该《草案》全文，我们可以清楚地发现：它比其前身——《食品卫生法》在处罚力度方面明显增强，除了高额的赔偿金、处罚金手段，对《刑法》二百二十五条、一百四十三条、一百四十四条等条例的援引，也不可不谓果决。我们有理由期望，它的面世会给我国食品安全工作带来诸多裨益。但是，笔者也发现了一个问题——或许只是草案的原因——虽然第一章《总则》、第二章《食品安全风险监测和评估》中多次提及，第三章的章名也就叫做《食品安全标准》，可是，究竟“食品安全标准”是什么，除了看到一些不具备操作意义的概念，其具体形态我们依然不得而知——很显然，就该《草案》的整体结构而言，如果《食品安全标准》部门的内容不具备明晰性、确定性的话，那么，接下来的《食品检验》、《食品生产经营》，以及我们普遍叫好的《法律责任》也将随之变得模棱两可、不具备执行效力，而整个《草案》难免有沦为一纸空谈的可能。 其实，“食品安全标准制”不标准，一直是国内相关法律的技术性软肋，也是诸多问题的根源。一方面它未与国际标准接轨致使我们常常被动，比如食品是否含有“苏丹红”，欧盟标准早就有了明确规定，我们的标准却只能“先出事后发布”，标准的预警功能严重缺失。另一方面是标准太多、太乱。有国家标准、部门标准、地方标准、行业标准、企业标准等，使得食品安全标准不协调、不统一，以至多种标准在市场上形成冲突，让生产企业茫然无措。而一些不法企业趁机钻食品标准缺陷空子，让假冒伪劣商品充斥市场，坑害消费者，消费者维权也显得格外无助。

[font=Simsun][/font] 为保障食品安全，加强食品安全国家标准的管理，我部起草了《食品安全国家标准管理办法（草案）》，现向社会公开征求意见。意见收集截至日期为：5月25日。　　1、 登陆中国法制信息网（网址：[url=http://www.chinalaw.gov.cn/]http://www.chinalaw.gov.cn[/url]）,进入首页左侧的“部门规章草案意见征集系统”提出意见。　　2、 意见收集邮件：[email]wsbzfsfgc@126.com[/email][align=right]卫生部 二〇一〇年四月三十日现在卫生部起草了《食品安全国家标准管理办法（草案）》，现向社会公开征求意见，希望大家踊跃参与，同时可以在本帖后面跟帖讨论。[/align]

为了规范鸡汁调味料企业的生产，提高鸡汁调味料产品的质量。中国调味品协会（简称协会）组织行业内的专家和相关企业制定了《鸡汁调味料》行业标准草案稿（见附件）。为了使该标准更加全面、准确，在生产和管理实践中发挥应有的作用，经协会秘书处研究决定，对该标准草案稿进行公示，公示时间为2007年3月28日～4月30日。 鸡汁调味料（草案稿） 中华人民共和国商务部 发布前 言本标准由中国商业联合会提出本标准由中国调味品协会归口本标准起草单位：山东中科凤祥生物工程有限公司本标准主要起草人： 本标准为首次发布。鸡汁调味料1　范围本标准规定了鸡汁调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所指的鸡汁调味料。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验GB/T 5009.3 食品中水分的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB 5461 食用盐GB 7718 食品标签通用标准GB/T 12457 食品中氯化钠的测定GB 16869 鲜、冻禽产品JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则国家技术监督局（1995）第43号《定量包装商品计量监督规定》3　术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1　鸡汁调味料以磨碎的鸡肉/鸡骨或其浓缩抽提物以及其它辅料等为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂，加工而成的，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料。

2010年11月10日，日本厚生劳动省发布食安发1110第1号通知，设定部分农药和添加剂的标准：（1）根据食品卫生法第11条第1项的规定设定农药亚胺唑、氟哇唑以及异丙甲草胺在食品中的残留标准。（2）根据食品卫生法第11条第1项的规定设定苯乙胺、丁胺的使用标准以及成分规格。详细内容见附件。

各有关单位： 按照卫生部下达的2011年食品安全国家标准制定计划的要求，由多家单位完成了“食品安全国家标准食品用香精”标准征求意见稿草案。为充分听取各方意见，现在网上公开征求意见。请各有关单位组织人员进行讨论，并将意见于2012年2月26日前寄到、发邮件或传真至秘书处。同时欢迎各相关单位积极参与标准制修订工作，提供相关数据等。秘书处联络信息：地址：上海市南宁路480号邮编：200232电话：021-64087272转3010分机 电话或传真：021-54483431联系人：徐易 曹怡E-mail: xuyi1960@sina.com caoyisq@163.com全国香料香精化妆品标准化技术委员会秘书处 2011年12月26日附件：食品安全国家标准-食品用香精标准征求意见稿草案

GB 5009.34-2022食品安全国家标准《食品中二氧化硫的测定》，有大佬知道这项标准的起草单位和起草人吗？还有国家卫生健康委发布的36项新食品安全国家标准，这些标准的起草单位和起草人，大家有了解的吗？？求助！！谢谢大佬[b][/b]

制订抗生素有关物质标准的指导原则（草 案）　　□蒋煜 译　　编者按　　目前市场上的抗生素活性物质是通过化学合成、发酵或发酵后一次或多次合成步骤（半合成物质）等方式制造的。与合成工艺相比，发酵工艺中可变性更大，可控性更低。因此与纯合成产品相比，在生产中含有发酵工艺的活性物质的杂质谱可能更复杂及难以预测。由于上述原因，发酵产品和半合成产品未包括在ICH（人用药品注册技术规范国际协调会）Q3和VICH（兽用药品注册技术规范国际协调会）10/11（关于杂质的）指导原则之内，这些指导原则就化学合成活性物质中引入的杂质的鉴定、报告和控制限度制订了质量标准。　　欧洲药物管理局（EMA）近期发布的《制订抗生素有关物质标准的指导原则(草案)》旨在为未包括在上述（V）ICH指导原则中的内容提供指导，即如何规范发酵产品或源于发酵产品的半合成物质的抗生素中的有关物质。本报特刊登了药审中心专家对此草案的整理翻译，望能给相关制药企业及研发人士以参考和借鉴。　　介绍（背景）　　目前市场上大部分抗生素是通过化学合成或发酵方式得到。在某些情况下，通过发酵所得到的抗生素，其化学结构可通过多步合成工艺进一步修饰之后，在制剂生产中做为活性物质使用（半合成物质）。　　和纯化学反应相比，发酵工艺涉及到生物系统，预测性差，可控性低，且更为复杂。因此发酵产品的波动性比化学合成产品更大。所以，发酵产品的杂质谱比合成产品更为复杂和难以预料。　　为此，发酵产品以及由此得到的半合成物质并未包含在ICH Q3和VICH 10/11指导原则中，这些指导原则制订了化学合成活性物质中有关物质的鉴定、报告和控制限度。指导原则中对限度的定义是，如果超出了该限度，该杂质即应该被鉴定、报告或控制，该限度同样适用于欧洲药典总论“药用物质”。发酵产品及其半合成衍生物不在该总论范围内。　　在没有其他指导原则的情况下，这些产品中的有关物质曾经根据一对一（case-by-case）的方式进行评估，这导致了相同抗生素或同类抗生素中的不同化合物（如头孢菌素）可能存在不同的杂质限度。因此，在批准新抗生素时能有连贯一致的措施来制定杂质限度是十分必要的。　　所以需要基于常规操作和经验的基础制定指导原则，为规范含发酵工艺抗生素的杂质限度提供建议。该指导原则中对此都有所提及。　　即便如此，如有必要，根据原料药/制剂的使用和暴露情况，在某些情况下更高的限度要求是合理和可行的。　　范围　　本文件的规范对象为申请上市许可，为发酵所得或发酵后半合成所得的抗生素（即抗细菌物质）中的有关物质制定标准。未来可能将把范围扩大到其他抗生素（如抗真菌物质）。文件为活性物质和药物制剂中的有关物质的范围和标准提供指导。该指导原则不适用于用于临床试验的研究性药物制剂中的新活性物质。本指导原则中提供了有关物质的报告，鉴定和控制限度。对于由几种密切相关的化合物混合组成的抗生素活性物质，这些基本要求可能很难适用。提供了常规原则，就如何制定具体限度、标准以及如何确定杂质谱限度进行了规定。此原则中的限度适于一系列基本要求，可根据特定物质或产品的不同情况进行调整。如有必要，可以引入更多的要求，例如安全性原因。　　本指导原则不包括发酵工艺中产生的残渣，如来自微生物发生器、培养基、基板和产物母体的残渣。该部分内容包含在欧洲药典总论“发酵产品”中。（该论著适用于发酵生产的物质，不适用于半合成物质）。　　本指导原则适用于上市许可新申请和新厂商变更。本指导原则不具有追溯效力的应用，但将作为建立最佳实践以及修正相关欧洲药典的激励原则。对于新申请者，应该将本指导原则的应用与任何现有欧洲药典活性物质的内容相结合。　　法律依据　　本指导原则必须与如下内容相结合：介绍、通则（4）以及作为指导原则2001/82和2001/83增补的附录I第1部分。　　基本要求

[align=center]地方标准《食品用塑料包装桶（壶）》起草路径记[/align][align=center]山西省工业产品许可证审查中心 赵晶丽[/align][align=center]山西省产品质量监督检验研究院 郭 利[/align][align=center]山西紫林醋业股份有限公司 樊晓知[/align] 随着国家对标准化工作的研究进展，政府标准“瘦身健体”、市场标准发展壮大、中国标准“走出去”、地方标准化工作改革等各项改革任务有序推进，标准化工作体制机制逐步理顺。山西顺应国内标准化发展进程，地方标准的制定工作风生水起，我中心积极响应省政府及山西省质监局的政策导向，联合山西省质检院、山西紫林醋业股份有限公司等有关单位组织起草了地方标准《食品用塑料包装桶（壶）》。起草过程最大特点是时间紧、任务急，而起草小组克服重重困难，基本圆满完成了这项工作，回忆起草过程我们感觉有必要把我们略微不平凡的经历告诉大家，一起努力为我国的标准化发展贡献每一个人的微薄之力。 山西省是白酒、食醋大省，其包装的年需求量逐年增加，特别是材质为PET、PE的塑料容器包装已占主导地位，仅食品用塑料容器（瓶、桶、壶）类食品包装企业有20家，但大多企业因无相应的国家标准及行业标准，只能制定企业标准。企业标准水平的良莠不齐，一定程度上影响了食品用塑料包装的质量及安全，有必要加快地方标准。 按照省政府《山西省人民政府关于进一步推进标准化工作改革发展的实施意见》（晋政发〔2015〕46号）和《山西省标准化体系建设发展规划（2016-2020年）》（晋政办发〔2016〕122号）文件精神，切实发挥标准化在我省经济社会发展中的基础性、战略性作用，山西省质监局标准处在全省范围内公开征集2017年度地方标准制修订项目计划，山西省工业产品生产许可证审查中心顺势呈报了《食品用塑料包装桶 （壶） 》地方标准项目制定申请，特事特办，中心呈报的《食品用塑料包装桶（壶）》地方标准制定项目很快得到了批准，该标准征求意见稿于2017年9月12日顺利通过预评审。1、标准工作组组成情况 该标准的主要起草单位是山西省工业产品生产许可证审查中心、山西省产品质量监督检验研究院，协助单位为山西紫林醋业股份有限公司。起草小组有从事食品相关产品的高级工程师2名，工程师2名，食品专业研究生2名等工程技术人员，山西省质检院包装检验部开展食品包装桶（壶）检验工作已近30年，起草小组依托中心现有技术人员、检验机构技术人员为技术核心、项目的使用单位为技术支撑，具体承担标准编制起草工作。2、主要工作过程 2017 年 5 月，工作组开始着手该标准的起草工作，收集样品，调查研究有关食品用塑料包装桶（壶）的产品种类，产品近几年的检验数据，以及产品在使用过程中存在的一些问题；7月收集整理资料，组织省内项目调研工作，参加国家食品包装用材料食品安全国家强制性标准培训学习；8月通过数据的分析及后期对产品相关项目的进一步检验确认，确定了本标准的基本内容，制定标准草案，形成了征求意见稿，发放征求意见表，在省局网上进行公示，面向全社会公开征求意见；9月初组织专家初审。3、标准编制的原则 《食品用塑料包装桶（壶）》标准的制定，旨在对全省范围内生产的食品用塑料包装桶（壶）产品的质量提出基本的要求，为生产企业提供可依据的产品质量标准，规范企业的生产。该标准的编制遵循了以下三个原则：a) 科学性原则。依据生产食品用塑料包装桶（壶）所使用的原辅材料、生产工艺和所盛装的食物种类，制定不同的技术指标以满足生产和使用的需要。b) 可操作性原则。产品的技术指标设置科学完整、在保证产品质量的前提下，力求技术指标简单、覆盖性能全面，可操作性强，使得标准在使用时更具有广泛性和可操作性。c) 实用性原则。食品用塑料包装桶（壶）在食品包装领域已广泛使用多年，因各种原因导致没有统一的标准可依，严重影响了产品的进一步发展和质量的提高，所以本标准的制定以实用性为原则，填补了此类产品标准的空白。4、标准编制的依据 本标准编制的依据较为充分，主要考虑到新颁布的国家食品安全标准，其主要内容如下：— GB/T 1.1-2009 标准化工作导则、指南和编写规则— GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划— GB4806.1-2016食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品通用安全要— GB 4806.6-201 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂— GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品— GB 5009.156-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则— GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准— GB/T 16288塑料包装制品回收标志5、标准的主要内容标准的主要内容包括：范围、术语和定义、要求（包括：外观、质量偏差和容量偏差、规格尺寸、物理力学性能等本标准还对产品的检验规则、标志、包装、运输、贮存等按照企业的实际情况和国家产品质量法中相关要求做出了规定。 通过以上的介绍我们可以知道，目前标准起草已到验收阶段，起草小组人非常欣慰的的是已通过预验收。总之，《食品用塑料包装桶（壶）》地方标准的制定，最主要是考虑的是为了山西省的食品用塑料包装企业健康发展，需要尽快制定有可以支持行业可持续发展的地方标准。食品用塑料包装桶（壶）的食用质量安全至关重要，容不得半点马虎，我们相信随着地方标准制定速度的小步快跑，能够为规范食品用塑料包装桶（壶）企业生产及对用户采购验证等提供了很好的依据，发挥了标准化在经济社会发展中的基础性、战略性作用。我们希望大家都能积极参与到标准化工作中来，我国的标准化事业必将走向更加辉煌。

食品卫生标准编写中应注意的问题韩玉莲　张志强　陈瑶君分类号：G255.54；R15　文献标识码：C文章编号：1004—8456(2000)01—0018—04▲　　标准是一种特定形式的技术文件，为了便于编写、审查和使用，各国对标准的编写都有一套基本规定，也就是说有统一的编写方法。但不同类别、系列的标准编写方法不完全一致，我国的食品卫生标准编写是按照GB/T　1.1—1993《标准化工作导则，第1单元标准的起草与表达规则第1部分：标准编写的基本规定》和预防医科院标准处1997年3月编写的《标准编写及审批指南》(以下简称指南)的要求编写。由于各标准起草人不是长期从事标准制定工作，往往难以理解、掌握全部的有关标准编写的内容。因此，近两年审查的标准稿件(包括送审稿，报批稿)虽较以前有一定改进，但对照GB/T　1.1—1993和《指南》的要求，仍存在不少值得注意的问题，其中除标准正文中的问题外，其余部分由于重视不够，问题也很多。为了提高标准编写质量，对近两年送审、报批的稿件中所出现的不符合GB/T　1.1—1993和《指南》要求的、带有普遍性的四个方面的问题，分述如下。1　关于封面内容的设置与编写　　标准的封面包括标准的等级、法律属性、标准编号以及报批单位和实施日期等，封面出现错误会直接影响标准的实施。1.1　标准等级　根据我国标准化法规定，食品卫生标准分为国家标准、行业标准及地方标准。因此，在标准的封面应以中文大号字体写明“中华人民共和国国家标准”或“中华人民共和国卫生行业标准”，并且在标准封面右上角写上“GB”或“WS”(以特大号字体)的代号，但在送审或报批的稿件中，不少稿件的右上角均未标出“GB”或“WS”的标志。1.2　标准法律属性与年代号　食品卫生国家标准、行业标准又分为强制性标准和推荐性标准，食品分类卫生标准及企业生产良好卫生规范是强制性标准，其代号为“GB”或“WS”，食品卫生标准检验方法（理化部分）是推荐性标准，其代号为“GB/T”或“WS/T ”。 对于标准年代号，以前规定只写四位数字的后两位，如GB　××××—94，现在改为四位数字全部写出，如GB　××××—19941.3　标准分类　按要求，在国家标准和行业标准封面的左上角应写明国际标准分类号(ICS)和食品卫生标准分类号 (如C53)。1.4　标准汉语名称　根据GB/T　1.1—1993的规定，国家标准的封面标准名称由汉语名称和英文名称构成，汉语名称在上，英文名称在下。在标准名称的确定上，不同专业标准(产品，实验方法)有其本身的确定方法。标准名称要简练不宜过长，而且表达主题要准确。对于实验方法标准的名称，应采用下列一种表述：“实验方法”或“.......的测定”。应避免“检验方法”，“......的测定方法”，“对......的实验”。1.5　标准英文名称　在英文名称的编写上，容易出现译文不准确，英文字母错，甚至用词和语法上的错误。建议参考国际上的相应用法，一定不能出现用词，特别是语法上的错误。按照GB/T　1.1—1993的要求，食品卫生标准的英文名称，仅名称的第一个词的第一个字母大写，其余一律小写。1.6　采用国际标准程度　在采用国际标准时，标准封面的右上角应标出采用国际标准的程度，其编写应采用上下两行双重编号的表示方法，如：等同采用：　　　　　GB　××××—××××　idt　　　ISO　××××：××××等效采用： GB　××××—××××　 eqv　　ISO　××××：××××非等效采用：GB　××××—××××　 neq　　ISO　××××：××××1.7　标准发布单位的编写　食品卫生国家标准或行业标准，其发布单位均应为“中华人民共和国卫生部”。1.8　标准封面规格　目前送审或报批的标准文本，其规格大小不一，按规定，无论是报国家标准或行业标准，应一律电脑排版，A4纸打印，同一标准必须一致。

[color=#00008B]2009年6月30日，据members.wto.org消息，台湾地区发布食品器具、容器及聚碳酸酯奶瓶包装的卫生标准草案（DHO 0980460510）。草案制定了聚碳酸酯奶瓶的材料检测项目、迁移检测项目及其合格标准。规定了聚碳酸酯奶瓶中材料检测项目中铅及镉不超过100PPM。在30分钟内95度的高温下溶剂水中双酚A迁移量不超过30ppb, 高锰酸钾的迁移量不超过10PPM,而在30分钟内60度的温度下，4%的乙酸内的双酚A的迁移量不超过30ppb,而重金属的迁移量不超过1PPM。[/color]

2010年11月15日泰国发布通报，泰国食品药品管理局办公室公布拟制定作为食品成分的益生菌的使用标准。　　本法规草案提议制定作为食品成分的益生菌的使用标准如下：　　–No. 1：益生菌不包括在公共卫生部通告附件1中公布的食品中禁止的微生物、细菌和酵母菌列表中；　　–No. 2：“益生菌”意指当以足够的数量控制时，将对宿主生物体具有有益作用的活的微生物，豁免的生物治疗剂、不在食品和转基因微生物中使用的有益微生物　　“健康声明”意指涉及食品、食品成分或营养的，与健康直接和间接相关的声明或其它信息；　　–No. 3：益生菌作为食品成分应用应当经过泰国食品药品管理局的许可：　　3.1除了应当论证安全使用的证据和遵循由泰国食品药品管理局发布的标准之外，益生菌作为食品成分应当按照附件II中所列；　　3.2 含有益生菌的食品在储存和使用期间应当保持每克食物活力益生菌不少于1,000,000菌落；　　–No. 4：益生菌健康声明应当按照泰国食品药品管理局发布的标准；　　–No. 5：含有益生菌的食品应当依照下列各项标示：　　(1) 公共卫生部关于标签的通告　　(2) 公共卫生部关于此类食品的通告　　无论在什么情况下涉及健康声明，应当标示下列详细资料：　　–添加的益生菌的属、种类和菌株；　　–按照声明对消费者有益的数量和推荐的持续时间；　　–健康声明的综述；　　–使用和储存条件的说明；　　–提供给消费者的联系地址、电话号码或网址；　　–No. 6：含有益生菌的食品的包装应当按照公共卫生部关于包装的通告；　　–No.7：本通告应当在政府官方公报上公布日期后实施。

【法规】《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》近日，国家卫计委发布食品安全国家标准征求意见稿143项，一些是关于食品添加剂的，一些是关于企业加工规范的，都很重要，业界应该关注，如有意见可于2015年9月30日前反馈意见。《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》编制说明一、标准起草的基本情况根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》有关规定，2014年国家卫生计生委办公厅《关于印发食品安全国家标准整合工作方案的通知》，按照国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司《2014年食品安全国家标准整合项目委托协议书》和《2015年食品安全国家标准整合项目委托协议书》的要求，为进一步完善我国食品生产经营过程的卫生要求，受国家卫生计生委委托，由中国饮料工业协会牵头、辽宁省卫生监督所参与，对GB12695-2003《饮料企业良好生产规范》进行修订，标准立项名称为《食品安全国家标准 饮料良好生产规范》。起草小组首先进行了前期的调研工作，收集国内外与饮料生产卫生安全相关的标准法规、资料，并进行了对比分析和研究。目前，国际同类可参考的相关标准，主要是国际食品法典委员会关于食品、天然矿泉水、包装饮用水的卫生操作规范。参考《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881），在《饮料企业良好生产规范》标准的基础上，结合饮料行业的实际情况，提出并完善了该标准。起草小组针对标准草稿，多次召开电话会议和现场会议进行反复讨论；在饮料行业会议上广泛征集意见；经过反复修改后形成《食品安全国家标准饮料生产卫生规范》（征求意见稿）。

食品安全国家标准规划(2011-2015年)》起草将完成 新华社北京１２月９日电（记者 崔清新）卫生部副部长陈啸宏在此间召开的２０１１年中国食品安全法治高峰论坛上表示，卫生部即将完成《食品安全国家标准规划（２０１１－２０１５年）》的起草工作，经过公开征求意见后将发布实施，作为指导今后食品安全国家标准工作的纲领性文件。 陈啸宏说，今年以来，媒体报道了多起食品安全事件，其中大多数都涉及有关食品安全标准的讨论，特别是最近新闻媒体对速冻面米制品、生乳标准的报道，引起社会广泛关注。“媒体报道情况充分反映了社会各界对标准工作的关注和重视，也提示我们，在新的形势下，要坚持制定标准的基本原则，不断改进工作方式方法，积极会同有关部门更好地适应社会对标准工作的要求，进一步增强标准制定的公开透明度，加大对标准的宣传解读力度，更广泛听取各方面的意见，争取社会的理解和支持，维护好食品安全标准的公信力。” 根据食品安全法的规定，卫生部负责食品安全风险监测与评估、食品安全标准制定等工作。其中，食品安全标准是维护人民群众身体健康、强化食品安全监管、促进食品行业健康发展的强制性技术法规，是国家食品安全法治工作的重要内容之一。 陈啸宏介绍，食品安全法公布后，卫生部做了一系列工作，包括加快完善食品安全标准管理制度；公布一批重要的食品安全国家标准，目前已经公布了１８５项食品安全国家标准，包括乳品安全标准、食品添加剂使用标准、食品中真菌毒素限量等基础标准；加紧食品标准清理工作，部署开展了３１８项食品标准清理整合工作；积极做好标准宣传贯彻和跟踪评价工作；参与国际食品法典工作等。 他同时指出了现行食品安全标准也存在一些突出问题，例如我国现有食用农产品、质量、卫生、行业等多套食品标准，标准总体数量多，标准既有交叉重复、又有脱节，清理整合任务十分繁重。我国目前食品标准总体“标龄”较长，食品产品安全标准通用性不强等。 对此，陈啸宏指出，卫生部将进一步完善食品安全标准管理制度和程序；完善公开征求意见的方式、渠道，建立更广泛专家参与标准工作的制度和工作机制；加快食品安全标准清理和制修订工作；进一步做好食品安全标准公开、透明工作。加强信息公开，进一步完善更广泛领域专家参与讨论的机制，广泛听取社会各界意见，增加公众参与程度；开展食品安全国家标准的相关研究等。

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有媒体近日对有关乳品新国标的制定过程产生质疑，公众担心为保障大企业利益而降低乳品标准。大企业究竟扮演了什么角色？菌落总数含量为何放宽？卫生部相关负责人及几位专家对此逐一解答。 企业并未参与审评委员会工作 “企业不可能‘绑架’乳品标准。”卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处处长张旭东肯定地说，“审评委员全部来自大专院校、科研机构，并没有企业参与。” 据介绍，一项食品安全标准的出台包括立项、起草、公开征求意见、审评、报批等多个环节，企业界代表只是参与了前两个环节。在乳品新国标制定过程中，广泛吸纳了各界意见，大约有６００名各界人士参与，具体起草的专家有７０多位，其中有企业代表９人。 参与起草阶段的人员包括来自农业部、国家标准委、工商总局、质检总局等１０多个部门的代表，以及企业、学者等专业人士。经过集体讨论形成征求意见稿后，进入公示、修正环节，并形成一份正式的草案。该草案提交食品安全国家标准审评委员会进一步讨论与修订，经过审评、报批等环节后，正式向社会公布。 “其中最关键的阶段应该是审评环节，而在审评及以后的各个环节，绝对没有企业参与，这是有明文规定的。”审评委员会秘书处王君副研究员说。 在卫生部网站上公布的“食品安全国家标准审评委员会组成人员名单”中，记者看到具体名单包括１０个专业委员会的３５０名委员，以及农业、商务等２０个单位委员，其中没有企业界人士。

各有关单位：按照国家卫生和计划生育委员会下达的香料产品食品安全国家标准整合修订计划的要求，由多家单位共同完成了“食品添加剂 3-环己基丙酸烯丙酯”等21个食品安全国家标准草案。为充分听取各方意见，现在网上公开征求意见。请各有关单位组织人员进行讨论，并将意见于2015年4月3日前寄到、发邮件或传真至秘书处。同时欢迎各相关单位积极参与标准制修订工作，提供相关数据等。秘书处联络信息：地址：上海市南宁路480号邮编：200232电话：021-64087272转3010分机电话或传真：021-54483431联系人：徐易 曹怡E-mail: xuyi1960@sina.com caoyisq@163.com全国香料香精化妆品标准化技术委员会香料香精分技术委员会秘书处2015年2月3日

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《食品安全国家标准管理办法》已于2010年9月20日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年12月1日起施行。 部长 陈竺 二○一○年十月二十日 第一章 总 则 第一条 为规范食品安全国家标准制（修）订工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本办法。 第二条 制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、公开透明、安全可靠。 第三条 卫生部负责食品安全国家标准制（修）订工作。 卫生部组织成立食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会），负责审查食品安全国家标准草案，对食品安全国家标准工作提供咨询意见。审评委员会设专业分委员会和秘书处。 第四条 食品安全国家标准制（修）订工作包括规划、计划、立项、起草、审查、批准、发布以及修改与复审等。 第五条 鼓励公民、法人和其他组织参与食品安全国家标准制（修）订工作，提出意见和建议。

3月5日，英国食品标准局（FSA）发表了一份规定食品包装正面营养标签的草案。该局表示，应以灵活的做法实施统一的包装正面标签，帮助消费者在购买食品时做出更健康的选择。 FSA曾在2006年3月对正面标签做出一整套的建议，帮助消费者了解食品中脂肪、饱和脂肪、盐、糖等的含量水平。目前，大部分的英国食品制造商和零售商都主动实施了上述标签方案。然而，2009年5月完成的一份全面的评估报告表明，并非所有的标签都与FSA建议的方案一致，不同的方案在表达每一类营养的含量时不尽相同，从而使消费者感到困惑。 报告认为，“高、中、低”的词语最易理解，而将其与红、黄、绿三色以及占每日摄入指导量的百分比（% GDAs）结合，将使更多的人能很容易就做出健康的选择。消费者尤其喜欢“红黄绿”的三色方案，因为一看就能明白。鉴于上述证据，以及从公众评议获得的反馈，FSA研究出台了实施统一的正面包装的草案。 草案称，产品中脂肪、饱和脂肪、盐和糖的含量信息，应该用三种元素来表达：红黄绿三色以及占每日摄入指导量的百分比（% GDAs）。FSA表示，在最初阶段，草案允许企业灵活地实施标签方案，即最少使用上述中的两种信息元素。 在经过进一步的讨论后，FSA将把上述方案提交至卫生部长。

【发布单位】 卫生部 【发布文号】 卫生部令第77号 【发布日期】 2010-10-20 【生效日期】 2010-12-01 【效 力】 【备 注】 《食品安全国家标准管理办法》已于2010年9月20日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年12月1日起施行。部长 陈竺 二○一○年十月二十日第一章 总 则 第一条 为规范食品安全国家标准制（修）订工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本办法。 第二条 制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、公开透明、安全可靠。 第三条 卫生部负责食品安全国家标准制（修）订工作。 卫生部组织成立食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会），负责审查食品安全国家标准草案，对食品安全国家标准工作提供咨询意见。审评委员会设专业分委员会和秘书处。 第四条 食品安全国家标准制（修）订工作包括规划、计划、立项、起草、审查、批准、发布以及修改与复审等。 第五条 鼓励公民、法人和其他组织参与食品安全国家标准制（修）订工作，提出意见和建议。第二章 规划、计划和立项 第六条 卫生部会同国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门制定食品安全国家标准规划及其实施计划。 第七条 食品安全国家标准规划及其实施计划应当明确食品安全国家标准的近期发展目标、实施方案和保障措施等。 第八条 卫生部根据食品安全国家标准规划及其实施计划和食品安全工作需要制定食品安全国家标准制(修)订计划。 第九条 各有关部门认为本部门负责监管的领域需要制定食品安全国家标准的，应当在每年编制食品安全国家标准制（修）订计划前，向卫生部提出立项建议。立项建议应当包括要解决的重要问题、立项的背景和理由、现有食品安全风险监测和评估依据、标准候选起草单位，并将立项建议按照优先顺序进行排序。 任何公民、法人和其他组织都可以提出食品安全国家标准立项建议。 第十条 建议立项的食品安全国家标准，应当符合《食品安全法》第二十条规定。 第十一条 审评委员会根据食品安全标准工作需求，对食品安全国家标准立项建议进行研究,向卫生部提出制定食品安全国家标准制（修）订计划的咨询意见。 第十二条 卫生部在公布食品安全国家标准规划、实施计划及制(修)订计划前,应当向社会公开征求意见。 第十三条 食品安全国家标准制(修)订计划在执行过程中可以根据实际需要进行调整。 根据食品安全风险评估结果和食品安全监管中发现的重大问题，可以紧急增补食品安全国家标准制（修）订项目。

卫生部卫生监督中心，食品安全国家标准审评委员会，各有关单位： 为了规范食品安全国家标准起草工作，加强食品安全国家标准制修订项目管理，现将《食品安全国家标准制（修）订项目管理规定》印发给你们，请遵照执行。 食品安全国家标准制（修）订项目管理规定 第一条为了规范食品安全国家标准起草工作，加强食品安全国家标准制修订项目管理，根据《》及其实施条例、《食品安全国家标准管理办法》的规定，制定本规定。 第二条本规定适用于承担卫生部下达的食品安全国家标准制（修）订计划项目的单位和个人。 第三条本规定所称食品安全国家标准起草单位，是指签定《食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书》（以下简称协议书）的单位。 本规定所称标准起草负责人，是指协议书中的项目负责人。 第四条食品安全国家标准制（修）订项目实行标准起草单位负总责、起草负责人为第一责任人的责任制度。 第五条卫生部下达年度食品安全国家标准制（修）订项目计划后，标准起草单位应当填报协议书，确定起草负责人和协作组其他人员，并按时提交卫生部。逾期未交的，视为自动放弃所承担的项目。 第六条标准起草单位应当选择符合以下条件的专业技术人员担任标准起草负责人： （一）在食品安全及相关领域具有较高的造诣和业务水平； （二）具有副高级以上（含副高级）专业技术职称，具有起草食品安全标准的工作经验； （三）学风端正，为人正派，无不良学术问题。 标准起草负责人原则上不同时担任或兼任3项以上食品安全标准主要起草工作。 第七条标准起草单位应当保障项目执行所需人员、经费、科研等方面条件，组织开展食品安全国家标准制（修）订工作，并保证在协议书规定的时限内完成任务。 标准起草单位应当将标准经费纳入本单位财务统一管理，单独核算，专款专用。经费的管理和使用应当符合《国家标准制修订经费管理办法》的要求。 第八条起草负责人应当制订工作计划，至少每半年向标准起草单位内的标准或科研主管部门以及食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会）秘书处书面汇报一次食品安全国家标准起草进展情况。 第九条影响面广的重大标准在起草前宜先广泛公开征集标准制（修）订的建议。 第十条标准起草单位和起草负责人在起草过程中，应当深入调查研究，总结实践经验，涉及重大、疑难问题的，标准起草单位应当召开由有关单位和专家参加的座谈会或论证会，进行研究论证。

关于对2011年第三批香料产品食品安全国家标准征求意见稿草案征求意见的函各有关单位：　　按照卫生部下达的香料产品食品安全国家标准制定计划的要求，由多家单位完成了“食品添加剂 γ-辛内酯”等30个食品安全国家标准征求意见稿草案。为充分听取各方意见，现在网上公开征求意见。请各有关单位组织人员进行讨论，并将意见于2012年2月23日前寄到、发邮件或传真至秘书处。同时欢迎各相关单位积极参与标准制修订工作，提供相关数据等。　　秘书处联络信息：　　地址：上海市南宁路488号　　邮编：200232　　电话：021-64087272转3010分机　　电话或传真：021-54483431　　联系人：徐易 曹怡　　E-mail: xuyi1960@sina.com caoyisq@163.com　　全国香料香精化妆品标准化技术委员会秘书处　　2011年12月23日附件：2011年30项香料食品安全国家标准征求意见稿

此前由于没有标准而被作为“毒豆芽”认定、司法机关定罪量刑依据的添加物“6-苄基腺嘌呤”或将“正名”。 《食品安全国家标准 豆芽》（草稿）11月6日向业内公开征求意见。澎湃新闻注意到，与现行的产品标准相比，该草稿明确将“6-苄基腺嘌呤”定性为“植物生长调节剂”，并将其列为豆芽生产中允许使用的物质，其理化指标被限定为小于等于0.2 mg/kg。 中国食品工业协会豆制品专业委员会受国家卫计委委托，是新标准的起草者之一。 该委员会秘书长吴月芳11月10日向澎湃新闻确认，将“6-苄基腺嘌呤”正名为“允许使用物质”是此次征求意见稿的重点之一。但她强调，这仅仅是第一轮讨论的结果，接下来还将进行多轮讨论和意见征求，草稿最后能否通过食品安全评审委员会审定，还是未知。 将“6-苄基腺嘌呤”归为“生长调节剂”更科学 澎湃新闻9月27日曾报道，“6-苄基腺嘌呤”2011年被原卫生部“作为植物生长调节剂”拉出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）名单“按农业投入品管理”，但其在豆芽上的使用登记却未能顺利被农业部门“接收”。 农业部此前给中国食品工业协会豆制品专业委员会的一份回函称， “豆芽属于豆制品，其制发过程不同于一般农作物的种植活动，生产经营应符合《食品安全法》的相关规定。”而关于豆芽制发中的农药登记，该回函表示“目前尚无农药产品在豆芽上登记使用，我部不受理植物生长调节剂在豆芽制发中登记”。 因豆芽的属性和监管不明，其制发过程中使用的“6-苄基腺嘌呤”被认为是非法添加物，甚至是“毒物”。 重典惩治食品安全犯罪背景下，检测添加“6-苄基腺嘌呤” 被作为司法机关定罪依据。以“豆芽 有毒有害食品罪”为关键词在最高法主管的“中国裁判文书网”做检索，2013年1月1日到2014年8月22日期间，共有相关案件709起，918人获刑。而判决书中证据多提到“豆芽中检测出6-苄基腺嘌呤”。 2014年5月，国家卫计委正式下达《食品安全国家标准 豆芽》的修订计划，并委托中国食品工业协会豆制品专业委员会起草。按计划，新标准将在2015年年底拟定，并作为《食品安全法》的配套标准施行。 吴月芳10日告诉澎湃新闻，征求意见稿将“6-苄基腺嘌呤”定为“生长调节剂”还颇有些波折。此前“担心农业部门不接受，就想做一个迂回的——在标准中模糊处理，不提属性只作为添加物允许使用。” “但起草专家最后认为，新标准应该从专业和科学的角度给公众提供正确的认识，生长调节剂的定性才符合它本身发挥的作用。”吴月芳解释说，豆芽中使用的6-苄基腺嘌呤作用为调节豆芽生长，这是细胞分裂素的作用范畴；而食品添加剂是在食品加工过程中用于改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入的物质，——两者的功能显然不同。 吴月芳说，从接到卫计委委派修订标准任务后，她所在协会组织业内知名的专家和40多家企业进行讨论，此次草稿就是上一轮讨论成果。 她告诉澎湃新闻，下一轮讨论将在11月15日举行，目前的草稿还会再经过讨论，而最后需通过卫计委的食品安全评审委员会审定通过，才能正式施行。 采用比国外更严格的安全标准 值得一提的是，此次征求意见稿将6-苄基腺嘌呤的残留限量定为小于等于0.2 mg/kg。 吴月芳告诉澎湃新闻，业内公认最严格的日本《肯定列表制度》针对包括豆芽的“其它蔬菜”制定标准，将6-苄基腺嘌呤最大残留限量定为小于等于0.5mg/kg。这意味着前述征求意见稿采用了相比日本更严格的标准。 “因为实际上，豆芽制发不需要也没有这么高的6-苄基腺嘌呤残留。”吴月芳说。 GB22556-2008《豆芽生产卫生标准》起草人之一、中国农业大学农学与生物技术学院教授康玉凡曾表示，中国农业大学课题组曾对6-苄基腺嘌呤做过风险评估，结果显示，在黄豆芽上按照低浓度施用2次，3天后其残留最高值为0.14mg/kg，而绿豆芽的残留试验最高值为0.13mg/kg。 而澎湃新闻拿到的一份农业部农产品质量风险评估实验室（杭州）2013年9月10日出具的“豆芽中6-苄基腺嘌呤残留的膳食风险评估报告”认为，“即使按照最大风险原则进行评估，各类人群的6-苄基腺嘌呤摄入量也远低于每日允许摄入量，风险完全可以接受”。 在豆芽属性这一问题上，吴月芳认为，虽然国家食药总局正在积极与农业部进行沟通，但是进展缓慢。“要靠部委间相互协调来解决问题非常困难，只有靠主管这些部门的国务院出面，责成有关部门对类似豆芽这样特殊产品生产过程的管理进行分工。” 事实上，农业部对豆芽的属性定义颇显暧昧甚至矛盾。 澎湃新闻在农业部第1490公告（2010年11月26日发布）看到，在用于农药最大残留限量标准制定的作物分类列表中，“绿豆芽，黄豆芽”被作为“芽菜类”的代表作物。这意味着“肯定”豆芽的农作物身份，然而该部门前述给中国食品工业协会豆制品专业委员会的回函却又否定豆芽种植属“一般农作物种植”。 在吴月芳看来，我国食品分段管理由来已久。“对豆芽的监管实际是对我国食品安全监管的一个考验，如果能处理好，食品安全无缝监管就又进了一步。” 有关政策或有大调整 “毒豆芽”争议在报道后备受关注。一位接近有关部委的知情人士向澎湃新闻透露，相关部委或将做出政策调整，“而这种调整可能会很大。” 不过，调整的方向还不明朗。 《南方周末》此前援引一位参与了卫计委11月2日组织的豆芽食品安全标准的讨论协调会的人士的话称，有官员口头表示，有可能恢复相关物质“食物添加剂或助剂”的身份。 但澎湃新闻11月5日联系国家卫计委新闻发言人毛群安，试图核实“政策调整”的相关信息，其表示，将“了解一下（情况）”，但截至发稿，澎湃新闻未收到信息反馈。 而在2014年9月上旬，吴月芳又以个人名义向最高法有关研究室发去“关于豆芽案件有关法律法规”的材料，并在下旬再次以协会名义向最高法发去《关于请求解决“豆芽案件”的建议函》。 最高人民法院新闻局10月初向澎湃新闻回应称，相关业务部门正在对“毒豆芽”的法律争议进行研究，但因为暂未有结果，暂时不便披露。 吴月芳11月10日告诉澎湃新闻，最高法刑庭近日向她口头回复称，“非常重视，正在研究中”。 在她看来，这是一个好的信号，意味着有“实质进展”。 各地“毒豆芽案”还在发生 然而，与中央各部门讨论、研究的态度不同的是，各地“毒豆芽”案件依旧层出不穷，新的“整治行动”还在继续，更多芽农被以涉嫌“生产、销售有毒有害食品罪”送上审判席。 山东寿光市芽农卢中（化名）的案子11月3日一审开庭，和他共案被审还有其他15人，芽农们被控告从一位豆子批发商处购买含有6-苄基腺嘌呤的“无根水”用于豆芽制发。 该案3日上午审理完后未当庭宣判。本案律师之一张月林告诉澎湃新闻， 在2013年下半年，寿光市公安部门曾突查逮捕，并羁押了一批芽农。“据我了解，已经有8位芽农被判实刑。” 张月林称，代理本案后她曾与法官和检察官沟通，但对方坚持认为，“这就是犯罪，没有缓刑一说，最少判6个月。” 而对于山东烟台芽农赵修月来说，命运仍然未卜。赵修月的儿子赵凯告诉澎湃新闻，他父亲的案件于10月24日一审开庭，尽管他们坚持无罪辩护。“但公诉人认为认罪态度不好，建议判2-3年”。 赵凯说，法院没有当庭宣判，但休庭后有法官劝其父“认罪，不然可能判的更重”。 11月10日，澎湃新闻以关键词“豆芽，有毒有害食品罪”在最高人民法院主管的“中国裁判文书网”检索，仅2014年9月1日至今，又有7起相关案件被判。 而在搜索引擎中检索，各地公安机关“打掉毒豆芽作坊”的有关报道还在继续。

卫生部最近出台的2006年生活饮用水新卫生标准中，有一项是草甘膦，CAS #: 1071-83-6, 草甘膦 可是我们实验室NIST02,05等都没有不能检索出这个CAS号的物质，哪位大侠能帮助建个有这个的库送给俺……不胜感激！！！！！！！！！！！！！

餐饮食品微生物将被“限含量” 昨天，记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指标”的单位之一北京市卫生监督所获悉，全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”.该标准将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。 市卫生监督所相关负责人称，该标准将覆盖餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、甜品站，还包括食堂、中央厨房等集体就餐、送餐单位。 “这项标准的出台，有助于预防、控制食源性疾病。”该负责人举例说，比如日式餐馆中的三文鱼等生食水产品，过去没有明确允许含有多少致病细菌的标准。“国标”出台后，细菌含量多少将有强制性指标，餐馆必须保证“不超标”.另外，如果市民就餐后发生食物中毒、身体不适等情况，卫生部门可以依据这一标准、化验餐馆的饭菜，从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关及餐馆该负多大责任等，并按照相应的法规处理。希望能为其它城市做一个典范

2019年2月28日，上海安谱实验科技股份有限公司（简称：安谱实验）与浙江疾病预防控制中心，强强联手，在杭州华辰银座酒店成功举办 “公共卫生标准—食品安全标准宣贯培训班”，特邀浙江疾控食品检测及风险监测方面知名专家以及安谱实验的讲师进行授课，对食品安全国家标准进行深入解读和分享，来自浙江省内及省外，食品安全检测领域的近130位行业人士参加了此次培训。[align=center][img=,600,450]http://www.anpel.com.cn/UpFile/Admin/image/20190306/20190306101129_5161.jpg[/img][/align] 开幕式上，浙江省医学科技教育发展中心顾华主任，浙江省疾控中心理化毒理所吴平谷所长为本次开幕式致辞，强调食品安全标准解读的重要性，让广大的检测人员能够更加全面的理解标准，在实际工作中能够贯彻落实标准化工作，从而更好地服务社会，服务人民，特举办这次食品安全标准宣贯培训班；安谱实验市场部经理谢巧金对安谱实验做了简短的介绍，并感谢浙江疾控的大力支持，感谢授课的各位专家，感谢参加本次培训班的各位老师，并预祝各位老师通过本次培训能够有所收获。[align=center][img=,600,450]http://www.anpel.com.cn/UpFile/Admin/image/20190306/20190306101155_2386.jpg[/img][/align] 浙江省疾控中心理化毒理所吴平谷所长对食品加工过程中形成的污染物的种类和来源进行详细的分享介绍，并对丙烯酰胺、氯丙醇、氯丙醇酯的检测标准中前处理，衍生，色谱检测等细节进行详细的解读和分析。[align=center][img=,600,292]http://www.anpel.com.cn/UpFile/Admin/image/20190306/20190306101216_5767.jpg[/img][/align] 安谱实验食品行业经理叶智华针对GB5009.27-2016食品中苯并芘的检测，GB5009.271-2016食品中邻苯二甲酸酯的检测，进行了解读，分别对小柱的选型、优缺点、实验中的一些关键控制点进行了分享，并列举了一些售后案例让大家更加容易的理解实验中关键控制点。[align=center][img=,600,450]http://www.anpel.com.cn/UpFile/Admin/image/20190306/20190306101240_1663.jpg[/img][/align] 安谱实验研发中心产品经理强维老师针对食品中草甘膦及其代谢物的测定标准解析及兽药QuEChERS方法介绍进行了分享，着重介绍草甘膦目前检测标准的不足之处，同时分享了安谱实验自己开发的草甘膦检测方法，回收率更高，适用于更多基质，基质净化效果好，与会老师非常感兴趣，会后讨论热烈，另外也介绍了新研发的兽残QuEChERS方法，可以一次检测多种兽残，基质净化效果好，操作简便，回收率高。[align=center][img=,600,450]http://www.anpel.com.cn/UpFile/Admin/image/20190306/20190306101300_1688.jpg[/img][/align][color=#333333][/color][color=#333333][/color] 浙江省疾控中心理化毒理所蔡增轩博士对GB 5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定，作为标准制定单位之一，蔡博的解读更加地深入介绍了整个标准的制定过程，各种净化手段操作要点，以及分析检测手段的注意细节。[align=center][img=,600,450]http://www.anpel.com.cn/UpFile/Admin/image/20190306/20190306101322_6039.jpg[/img][/align] 浙江省疾控中心理化毒理所汤鋆博士对GB 5009.268-2016 食品中多元素的测定进行详细的解读，首先对目前用于检测不同种类矿物质的标准进行了梳理，分析其优劣势，不同地域不同样品基质结果差异性原因的分析，以及检测手段的优劣比较；最后对GB 5009.268-2016 食品中多元素的测定标准中需要注意的问题进行可详细的分享。[align=center][img=,600,450]http://www.anpel.com.cn/UpFile/Admin/image/20190306/20190306101503_8077.jpg[/img][/align] 本次培训中，主讲的各位专家和老师不仅为我们带来了丰富有用的信息和内容，而且在现场还与学员进行了热烈的互动，为各位学员解答实际应用中的疑问和难题，学员普遍反映本次培训内容丰富，针对性和实用性强，希望以后还能有更多这样高价值的培训。[align=center][img=,600,450]http://www.anpel.com.cn/UpFile/Admin/image/20190306/20190306101528_7288.jpg[/img][/align] 各位因为事务繁忙没有来到现场的老师，如果对本次培训感兴趣的话，可以联系您对应的业务员索要相关课件。