甜茶苷对照品

对照品系指用于鉴别、检查、含量测定的标准物质，包括杂质对照品，不包括色谱用的内标物质。在药品检验工作中我们常会用到一种用来检查药品质量的特殊参照物——药品标准物质(对照品)。它在药品检验中具有十分重要的地位。随着仪器分析的广泛使用，必将越来越多地使用药品标准物质。

来自PerkinElmer的在用润滑油傅里叶变换红外光谱对照品专门配制来模拟在用柴油发动机油的光谱特征，并且包含已知含量的水、烟灰、氧化物（羰基化合物）和乙二醇（如图1所示）。每一瓶对照润滑油都配有说明了几项润滑油状态参数名义值和不确定度的分析证书，测试方法遵循ASTM® 标准。因此，验证系统性能时无需进行耗时的循环研究。

《中国药典》2020版中明确要求：理论板数按红景天苷峰计算应不低于2000。本次采用高效液相色谱法(HPLC)，选用纳谱分析5 μm的Ecopak 120 C18 Plus色谱柱对红景天对照品溶液和供试品溶液进行分离和检测

本实验中的甜菊糖苷是以甜叶菊干叶为原料，经提取、精制而得的食品添加剂，主要糖苷为甜菊苷和瑞鲍迪苷A。甜菊糖苷的组分测定对甜菊品种改良和甜菊糖苷的生产与应用具有重要意义。本文参照GB8270-2014标准，使用东西分析LC-5510型高效液相色谱仪建立测定食品添加剂甜菊糖苷中甜菊苷含量的方法。

本文利用岛津超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱仪，结合《保健品非法添加QTOF质谱库》建立了一种对保健品中非法添加物质的快速筛查方法。对7个样本中的非法添加物质进行定性分析，其结果显示：在7个样本中共筛查出13种添加化合物，二级碎片与数据库匹配度高。使用该方法，可通过一针进样，快速完成目标物的定性筛查，结果准确可靠。

食品添加剂中铅和总砷元素测定以谷物类食品添加剂为例，详细样品前处理及检测步骤如下：（1）测定标准检测项目国家标准检测方法谷物及其制品限量值(mg/kg)铅GB 2762-2012GB/T 5009.75-2003≤0.2总砷GB 2762-2012GB/T 5009.76-2003≤0.15（1）试验仪器TOPEX全能型微波化学工作平台（上海屹尧仪器科科技发展有限公司）（2）检测方法准确称取0.5 g（精确至0.0001 g）待测品，加入5 mL硝酸和2 mL过氧化氢，盖好拧紧后，将消解罐放入微波消解系统中，按照最佳的消解条件进行升温程序设定，待消解完全后进行赶酸（赶酸温度不超过130℃)，然后用超纯水将消解液转移至25 mL容量瓶中，并定容，摇匀备用。同法制空白。取试品溶液与对照品溶液，上AFS，AAS，ICP-OES，ICP-MS等分析仪器进行后续分析测试。

　　山东天研仪器有限公司生产的茶多酚检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，采用台式一体化设计，广泛应用于乌龙茶、白茶、绿茶、红茶等各种茶饮品中的茶多酚含量测定，仪器预留其他项目升级端口，根据日后需求可远程升级检测项目。　　该茶多酚检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，目前已于餐饮检测、食药监局、卫生部门、茶饮加工厂、商场超市、质量监督检验、工商管理等单位广泛使用。

本文采用岛津Nexera LC-40高效液相色谱仪，建立了加校正因子的主成分自身对照法测定马来酸依那普利片有关物质的方法。该方法中，依那普利及其有关物质在0.1-50.0 mg/L线性范围内，线性相关性良好，相关系数均大于0.999；依那普利及其有关物质保留时间RSD%为0.06~0.24％，峰面积RSD%为0.03~1.28 %，稳定性良好；依那普利拉（杂质Ⅰ）、依那普利双酮（杂质Ⅱ）校正因子分别为0.85和0.94，加校正因子的主成分自身对照法和不加校正因子的主成分自身对照法测得结果无显著性差异。实验结果表明，该方法能快速准确地测定马来酸依那普利片的有关物质。

技术中心依照客户要求，对阿斯巴甜、纽甜、甜菊糖苷、安赛蜜四种食品添加剂进行分析，达到4种物质完全分离，峰形对称。我们尝试使用资生堂CAPCELL PAK ADME S5 4.6mm i.d. × 250mm和CAPCELL PAK C18 MGII S5 4.6mm i.d. × 250mm色谱柱进行分析。

检测饼干中阿巴斯甜（Acesulfame Potassium，也称为Ace-K）添加含量的实验操作步骤需要食品安全检测仪的支持。以下是一般的实验步骤，具体操作可能因仪器型号和试剂差异而略有不同。请在实验前确保熟悉使用的仪器和试剂的操作说明，并遵守实验室安全操作规程。实验所需设备和试剂：食品安全检测仪：例如高效液相色谱仪（HPLC）、气相色谱仪（GC）等。校准样品：包含已知阿巴斯甜添加浓度的标准样品。饼干样品：待检测的饼干样品。溶剂：一般使用高纯度的有机溶剂，如甲醇或乙腈等。蒸馏水：用于配制试剂和洗涤仪器。实验步骤：

研究添加甘蔗糖蜜对紫花苜蓿青贮发酵品质和口感的影响。采用不添加添加剂(对照)、1%糖蜜(M1)、2%糖蜜(M2)和3%糖蜜(M3)的苜蓿青贮206 d。测定了紫花苜蓿青贮饲料的化学成分和发酵特性，采用16S rRNA测序法对微生物群落进行了描述，并采用电子舌感系统对其口味进行了评价

为了研究在植株根部追施促生菌剂对网纹甜瓜品质的影响，在定植后，对网纹甜瓜根部分别追施枯草芽孢杆菌、哈茨木霉和链霉菌4次，采收后以根部追施清水的果实作为对照组，比较果实口味、颜色、外形、质构和抗氧化性能等品质特征。

我公司开发的基于表面増强拉曼光谱技术(Surface Enhanced Raman Scattering, SERS) 的保健品中非法添加药品的快速检测解决方案，可有效应用于固体饮料、压片糖果、代用茶等样品中非法添加西药的检测。

检测茶包中是否添加香精需要使用适当的实验方法和仪器，通常使用气相色谱-质谱联用仪器（GC-MS）来进行检测。以下是一般的实验操作步骤：实验所需材料和仪器：茶包样本气相色谱-质谱联用仪器（GC-MS）氮气或氦气供应沉淀液（通常为乙腈或乙醚）香精标准品玻璃文仪玻璃瓶紫外-可见分光光度计实验步骤：样本准备：a. 将茶包打开，取出茶叶。b. 将茶叶样本放入玻璃文仪中，并用沉淀液（乙腈或乙醚）提取香精成分。这一步旨在将香精从茶叶中提取出来。标准曲线的准备：a. 准备一系列不同浓度的香精标准品。b. 使用GC-MS仪器分析这些标准品，得到它们的质谱图和峰面积。GC-MS分析：a. 使用GC-MS仪器对提取出的茶叶样本进行分析。该仪器将分离化合物并记录它们的质谱图。b. 比较茶叶样本的质谱图与标准品的质谱图，以确定是否存在与香精相匹配的化合物。定量分析：a. 根据标准曲线，计算茶叶样本中香精的浓度。结果解释：a. 如果茶叶样本中存在与香精标准品相匹配的化合物，并且浓度超过了事先设定的阈值，则可以确定茶包中添加了香精。附加步骤：a. 如果需要确认检测结果，可以使用紫外-可见分光光度计检测样品中的香精。香精通常在紫外光下有特征吸收峰。

本文利用岛津超高效液相色谱与三重四极杆质谱联用，建立了凉茶种22种止咳平喘非法添加物的分析方法。参考团体标准T/GITU 012—2021《凉茶中22种止咳平喘非法添加物的测定 液相色谱-串联质谱法》，该方法分析时间为10 min，采用外标法定量，化合物线性相关性良好，相关系数在0.995以上。低、中、高三个浓度水平加标回收率及重复性考察，其结果显示，各组分回收率在82.3% ~ 117.6%之间，相对标准偏差在0.67%~ 9.10%之间，方法准确可靠。

甜菊糖苷是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖苷已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球最主要甜叶菊的种植国以及甜菊糖苷生产国、出口国。为检测甜菊糖苷中的多种重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索最适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。

随着对健康的日益关注，人们正努力寻求一种安全、天然、健康、有效的“代糖”作为蔗糖的替代品。甜菊糖苷是从甜叶菊中提取、分离的一种天然甜味剂，安全性好，甜度高，正越来越被大家认识和接受。很多国内外生产厂家瞄准了这个产业，并积极寻找瑞鲍迪苷A和总甜叶菊苷符合一定要求的甜叶菊叶子。目前，国家标准仅有对甜菊糖苷提取物的分析方法，该方法采用氨基柱分离，而对于原料：甜叶菊叶子，由于基质复杂，如果样品不做任何前处理净化，采用 此法进行分离就不甚理想。也有一些文献报道采用的是一般的C18柱，但是对瑞鲍迪苷A和甜菊 糖苷的分离度达不到定量的要求。安捷伦公司最新推出的Poroshell 120系列表面多孔层色谱柱，由于其具有低反压，高柱效的特点：相当于超高效液相色谱柱的柱效，从而真正实现了在常规液相色谱仪上得到超高效液相色谱的分离效果。本文使用Poroshell 120色谱柱，并采用1200液相色谱仪，对瑞鲍迪苷A、瑞鲍迪苷C、甜菊糖苷的GB检测方法加以改进，不仅分离度得到提高，同时还缩短了检测时间降低了分析成本并有效地提高了实验室工作效率。

本文使用岛津三重四极杆液质联用系统建立了一种测定果蔬食品中甜菜安残留量的方法。选取新鲜黄瓜经前处理操作后进样，甜菜安在0.025~1 mg/L浓度范围内均具有较好的线性关系，线性相关系数大于0.9996，各校准点准确度为89.4~106.1%，所有组分保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.045~0.103%和0.401~2.037%之间，加标回收率在103.4%~110.7%之间。实验结果表明，该方法能准确快速地测定果蔬食品中甜菜安残留量。

摘要: 借助质构分析仪, 采用单项和正交的方法, 研究了4 种面团改良剂对焙烤用冷冻面团抗拉伸特性的影响, 结果表明: 单甘酯( DMG) 0.3 %、硬脂酰乳酸钠( SSL) 0.3 %、硬脂酰乳酸钙( CSL) 0.3 %、瓜尔豆胶0.8 % 单项添加时, 以及按照DMG:SSL:CSL:瓜尔豆胶=4:3:2:12 比例复合添加, 冷冻面团的抗拉伸性良好。并以此配合进行了冷冻面团制品的焙烤对照试验, 添加改良剂的制品的比体积、表皮颜色、形状、瓤芯质地结构、色泽、平滑度、芯弹柔性和口感都好于对照制品。

要使用食品添加剂检测仪检测豆干中的安赛蜜(也称作甜蜜素、氨基甲酸酯甲酯)。

一、实验方法Cometro高效液相色谱系统；色谱柱：Comasil C18 250*4.6mm，5μm；流动相：甲醇-水=40:60；紫外检测器波长：283nm；流速：1.0ml/min；样品：柚皮苷对照品（19.68μg/ml），样品；进样量：对照品分别进样2.5μl、4μl、5μl、6μl、7.5μl各5次，样品进样5μl，使样品与标准品5:1混合再进样5μl，考察线性相关性，保留时间重现性，峰面积重现性，回收率。

肉类干鲜品是我们日常饮食中常见的食材，其品质的优劣直接关系到消费者的健康。然而，近年来一些不法商贩为了谋取利益，在肉类干鲜品中添加硼砂等非法添加剂，严重危害了消费者的健康。因此，快速准确地检测肉类干鲜品中的硼砂含量成为了食品安全领域的重要课题。本文将介绍一种使用硼砂检测仪进行快速检测肉类干鲜品中硼砂含量的方法。

本文利用美国FTC质构仪对经过不同浓度茶多酚浸泡的罗非鱼片和对照品的硬度、弹性以及咀嚼性等质构特征进行的检测，结果显示经过茶多酚浸泡的罗非鱼片的各项指标都要优于对照品，这为延长罗非鱼片质保期和提高加工特性提供一个有效的检测手段。

食品中安赛蜜、糖精钠的检测：本文采用HPLC法同时检测食品中安赛蜜、糖精钠食品添加剂。对固体样品进行超声萃取，提取方法简单，提取完全，用流动相甲醇：乙酸铵水溶液（0.02mol/L）=20:80对样品进行等度洗脱，重复性高，安赛蜜、糖精钠标准品的重复性RSD为0.247%、0.274%；可准确检测豆干类等固体食品中安赛蜜、糖精钠的含量。方法简单、准确、可靠。食品中甜蜜素的检测：本文采用HPLC法同时检测食品中安赛蜜、糖精钠食品添加剂。对固体样品进行超声萃取，提取方采用HPLC-UV检测器等度系统对衍生后的甜蜜素进行检测分析，检测结果准确，其中甜蜜素标准曲线线性系数为R2=0.99985，检测结果为：豆干1（麻辣鸡）中含甜蜜素0.680‰，豆干2（素牛筋）中甜蜜素0.097‰。HPLC-UV对食品中甜蜜素的检测快速、方便、准确，且投入成本低。

检测食品添加剂是确保食品安全和合规的重要步骤之一。以下是使用食品安全检测仪检测饼干中食品添加剂的实验操作步骤：实验材料：饼干样品（待检测的样品）食品安全检测仪（如质谱仪、红外光谱仪等）适用的溶剂（例如水、乙醇等）标准品（已知添加剂成分的样品，用于校准仪器）实验步骤：样品准备：a. 取一定数量的饼干样品，尽量选择不同部位的样品，以保证测试的代表性。b. 将饼干样品研磨成细粉，以确保样品的均匀性和可溶性。标准曲线制备（如果需要）：a. 准备一系列已知浓度的食品添加剂标准品。b. 使用食品安全检测仪，对这些标准品进行测试，记录下各个浓度对应的检测信号。样品提取：a. 将饼干样品中的食品添加剂从固态转移到液态。这通常涉及样品的提取步骤。b. 根据食品添加剂的特性选择合适的溶剂，加入样品中，并进行适当的混合和摇动，以实现添加剂的溶解。仪器校准：a. 使用标准品对食品安全检测仪进行校准，以确保仪器测量结果的准确性和可靠性。样品测试：a. 将经过提取的样品液体注入食品安全检测仪中。b. 选择适当的检测模式，如质谱扫描、红外光谱扫描等，开始对样品进行测试。c. 仪器会生成一个关于样品成分的光谱图或质谱图。数据分析：a. 根据仪器生成的光谱图或质谱图，识别图谱中的特征峰或特征波长。b. 与标准品的校准数据进行比较，确定样品中的添加剂成分及其浓度。结果解释：a. 根据分析结果判断样品中是否存在食品添加剂，以及是否符合法规或标准要求。报告编制：a. 将实验结果整理成报告，包括样品信息、检测方法、分析结果等。

食品安全检测仪器可用于检测食品中的各种添加剂，包括色素、防腐剂、甜味剂等。以下是使用食品安全检测仪检测饼干中添加剂含量的一般实验操作步骤：实验准备：仪器准备：确保食品安全检测仪器处于正常工作状态。根据仪器的使用说明书，连接必要的电缆、管道和传感器。试剂准备：准备适用于检测饼干添加剂的试剂，这可能包括标准溶液和适当的提取溶剂。操作步骤：样品准备：从饼干中采集样品，确保样品的代表性。样品的采集可能需要考虑不同批次或不同品牌。样品处理：根据实验要求，可能需要对饼干样品进行预处理，例如研磨、溶解或提取。提取：使用适当的提取溶剂对样品进行提取，以将添加剂从饼干中提取出来。提取条件的选择可能依赖于添加剂的性质。过滤：将提取液过滤，以去除样品中的固体颗粒，确保仪器的正常运行。

非营养性的甜味剂广泛应用于食品和饮料中。由于一些研究提出有关这些甜味剂的长期食用安全性问题，所以对其在食品中的用量进行了控制。在全球范围内使用的人工甜味剂中，糖精钠(Saccharin)和甜蜜素(Cyclamate)引起的争议最多，许多国家包括美国已限制它们的使用。采用HPLC可检测人工甜味剂，但是由于甜蜜素没有明显的紫外吸收，对其测定非常复杂。

密胺是无色或白色结晶，常用作密胺树脂的原料。由于最近的食品混入事件，厚生劳动省已经要求对乳制品和加工品进行自主检查。采用LC-MS/MS测试法，利用简便的HPLC来测定食品（牛奶、无脂肪乳、奶粉、饼干）中添加的密胺量。为将其和样品中的夹杂物分离，将FDA试验方法中的移动相条件做相应改变。利用DAD确认光谱的类似度。

检测饼干中阿巴斯甜（Acesulfame Potassium，也称为Ace-K）添加含量的实验操作步骤需要食品安全检测仪的支持。以下是一般的实验步骤，具体操作可能因仪器型号和试剂差异而略有不同。请在实验前确保熟悉使用的仪器和试剂的操作说明，并遵守实验室安全操作规程。实验所需设备和试剂：食品安全检测仪：例如高效液相色谱仪（HPLC）、气相色谱仪（GC）等。校准样品：包含已知阿巴斯甜添加浓度的标准样品。饼干样品：待检测的饼干样品。溶剂：一般使用高纯度的有机溶剂，如甲醇或乙腈等。蒸馏水：用于配制试剂和洗涤仪器。

"扬州大学江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室"在“抗氧化茶酸乳的制备及品质控制研究”一文中探究了毛尖绿茶浸提液的制备条件， 并将其按不同比例添加制作茶酸乳， 以实验室保藏的具有较好功能特性和发酵特性的混合菌株制备发酵乳，进一步探究绿茶浸提液添加量对茶酸乳品质、 发酵性能及抗氧化功能的影响。