鲨鱼卢金星菌

在医院门口，经常看到有些人散发一些“鲨鱼软骨粉”之类的小广告，也经常看到有病人相信这些广告并花大钱去买了来吃。鲨鱼软骨，听起来是一种很贵重的药吧，那么疗效到底如何呢？　　我们先看看美国肿瘤学会的评价：“大多数鲨鱼软骨产品以片剂或粉剂的形式作为膳食补充剂(作者按：在我们中国叫保健品)销售。其中大多数没有就效果、安全性进行检验，也没有验证过成分的纯度。目前的科学证据不支持作为食品补充剂销售的鲨鱼软骨产品可有效治疗肿瘤、骨质疏松或任何其他疾病。”　　既然这样，那鲨鱼软骨产品是怎么让人相信它们能治疗肿瘤的呢？　　有一种流传较广的说法是“鲨鱼不会生肿瘤”，所以吃鲨鱼软骨能治疗肿瘤。这种说法是基于一种“吃什么长什么”或者“吃什么像什么”、“吃什么变什么”的荒谬理论；按照这种逻辑，我们人类吃了那么多植物类的食物，早该长出叶绿素来自己进行光合作用了。更让这个说法的支持者情何以堪的是，鲨鱼其实也会生肿瘤。　　还有一种靠谱一点的说法是鲨鱼软骨中含有抑制血管生成的物质，吃下去之后能抑制肿瘤周围异常血管的生成，肿瘤得不到血管的营养，就会被“饿死”了。这个说法跟医学上的一些药物原理有点相似，所以连不少医学界人士也曾经对鲨鱼软骨寄予厚望。在实验室中，鲨鱼软骨的浓缩提取物确实能抑制肿瘤血管生成；但遗憾的是，走出实验室走上真正的治疗战场，鲨鱼软骨就真的“软”了，不能在人体上显示抗肿瘤的效果。　　实际上这种情况在药物的研发中极为常见，实验室里表现很好，应用到人身上却显示不出效果，因为人毕竟不同于单纯的试管和培养基，也不同于鼠、狗这些实验动物。因此许多药物在完成体外研究后，在动物实验中没有被证明疗效而被淘汰；或者完成动物实验后，在人体中进行的临床试验中没有被证明疗效而被淘汰。真正最后进入市场的药物远远少于实验室中发现效果的。　　眼看鲨鱼软骨也面临着被淘汰的命运，这时有位牛人的出现挽救了它。这位牛人名叫威廉•雷恩，他与人合写了一本书，《鲨鱼不生肿瘤》(现在我们已经知道这句话是错的了)，又通过美国影响比较大的哥伦比亚广播公司上了电视，火了一把(写书、上电视，这套组合拳倒是跟我们国内很多大师的手法有些相似)。然后雷恩和他的儿子就开了个公司，生产鲨鱼软骨产品。现代媒体的煽动力加上患者的求生欲望，使他们的产品销路非常旺。　　雷恩父子的发财之路倒也并不平坦，因为美国有强大的FDA(食品药品管理局)。照理说在临床试验证明药物有效之前，任何人都不能把这种药物上市销售。但雷恩公司一面利用书籍、报刊和网站夸大宣传鲨鱼软骨产品能治疗肿瘤和其他疾病，一面把本来只能用作研究的这种新药卖给患者。FDA和美国联邦贸易委员会先后向这家公司发出警告、提出起诉，命令他们停止虚假宣传并对其处以罚款，但这家公司并没有停止这些非法活动。2004年，法庭裁决雷恩公司停止销售他们的鲨鱼软骨产品和其他一些类似产品，销毁除研究目的以外的所有库存，并发出禁令，禁止他们将来再对产品进行虚假宣传，否则可能面临入狱的处罚。　　还有一些公司见药品这条路走不通，就开始打保健品这个擦边球(美国叫膳食补充剂)，因为膳食补充剂的上市不需要FDA的批准。对于保健品就更不能宣称有治疗作用，但这些商家为了促销又不愿意放弃这种宣传，导致许多患者相信这种产品就是能治肿瘤的灵丹妙药，而不是可有可无的保健品。到现在互联网上还可以看到许多这样的宣传和销售信息，看起来FDA和联邦贸易委员会与商家的猫鼠游戏还将继续。　　地球上有许多像鲨鱼一样的动植物因为莫须有的，或被夸大的疗效而惨遭人类围剿。它们的这种牺牲没有给人类带来想象中的收益，也许会死不瞑目的吧。何况它们大概不会是心甘情愿被牺牲的。同时，迷信鲨鱼软骨的肿瘤患者有可能错失接受正确治疗的机会，有些患者放弃了已被证明有效的放疗和化疗，而宁愿选择鲨鱼软骨产品，最后的结果当然是悲剧性的。人类和鲨鱼双双成为了这场博弈的失败者。

加热时，待加热的物质通常置于容器内，容器置于热源上，有些容器，如玻璃容器和陶瓷容器，若直接置于热源上，则往往因受热不均，温升过快，产生炸裂，或因热传递不良，使加热物质受热不均匀。为此，对进入实验室的加热容器产品应进行热浴处理。所谓热浴，是将容器置于热浴物质内，让热浴物质的温度缓慢升高到一定程度，再让其缓慢冷却，从而达到改善容器热传递性能，使容器质底均匀的方法。在实验室常用的热浴方法有水浴、油浴、沙浴等。 1.水浴（0-100℃） 水浴就是使用水作为热浴物质的热浴方法。由于水温在标准大气压下，最高为100°C，所以 水浴最高温度为100°C。应用水浴处理容器产品的方法是：将需水浴的容器浸没在盛有水的较大容器中，需水浴的容器不得与较大容器直接接触，再将较大容器置于热源上加热，至适当温度时停止加热，待冷却后取出水浴容器即可。 2.油浴（100-260℃） 油浴就是使用油作为热浴物质的热浴方法。常用的油有豆油、棉籽油等。油浴最高温度比水浴高，一般在100°C－250°C之间。油浴操作方法与水浴相同，不过进行油浴尤其要操作谨慎，防止油外溢或油浴升温过高，引起失火。 3.沙浴（400-600℃） 沙浴就是使用沙石作为热浴物质的热浴方法。沙浴一般使用黄沙，沙升温很高，可达350°C以上。沙浴操作方法与水浴基本相同，但由于沙比水、油的传热性差，故需沙沙浴的容器宜半埋在沙中，其四周沙宜厚，底部沙宜薄。 4.铅浴温度350-1740℃(挥发温度）

鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的[color=#000000]一种海产[/color][color=#000000]珍[/color]品。据有关专家表示，吃鱼翅可能会对人体有害。请大家谈谈自己有没有吃过鱼翅？也请大家拒绝食用鱼翅，就像成龙公益广告说的那样：没有买卖，就没有杀害。

用PCR能否鉴别软骨素是来源牛或猪或鲨鱼？

据英国广播公司27日报道，一份新的报告说，在过去10年内，由联合国所支持的“保护鲨鱼不受过度捕杀”的计划彻底失败。据报道，英国保护组织说，世界上20个主要猎鲨国家例如印度尼西亚、西班牙等，都没能采取有效的保护措施。为制作鱼翅汤，每年大约有70万条鲨鱼被捕杀。反对捕鲨的活动人士说，全球三分之一的鲨鱼品种有濒临灭绝的可能。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09504.gif http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09504.gif http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09504.gif http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09504.gif http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09504.gif

巴沙鱼 真空包装后二次杀菌，现在放恒温箱5天后没涨袋，但是拆开袋子有酸味，请问到哪检测是什么细菌造成的？一般检测费用是多少呢？

标准GB17378.4-2007里，配置标准曲线时候取完标准溶液之后加5ML（高氯酸-硫酸-钼酸钠）混合溶液，在沙浴中加热消化至冒浓白烟，至溶液变黄（约2h）。其中，沙浴的作用是什么？

如题，做全钾使用的沙浴锅，沙子该如何选择

首先恭喜叶诗文勇夺200和400米奥运游泳比赛双料金牌，一直是比较激烈和好看的，也是各国比较重视的一个竞技项目，在各国不断提高运动员身体素质和技能的同时，在他们身上的‘鲨鱼皮’也伤了脑筋，哪怕能快一秒就可能是冠军，但是大家知道这个‘鲨鱼皮’怎么检测，需要检测什么项目吗？

本方法适用于新购置和使用中的电沙浴。一、技术要求1、电源插头接线牢固，并有有效接地线。2、电沙浴中有足够贮沙沙量。3、开关灵活有效。二、校验项目和方法1、外观：目测观察电源接线是否牢固，沙量是否足够。2、接通电源，指示灯是否亮。3、调温度旋钮，过10分钟观察经检定过的温度计的指针是否上升。4、恒温后四个角及中间温度是否一致，用温度计测试，温度相差不超过3℃为正常。三、结果及处理1、经校验合格者，贴合格标志，否则不得使用。该方法校验有效期为一年，过期应重校。2、使用中如发现不符合技术要求，应停止使用。使用前发现不合格，不得使用。

２０００年，当澳大利亚的游泳健将索普和他的队友们穿着黑色连体紧身泳装，在泳池中宛如碧波蛟龙，夺得一块又一块金牌时，所有人都对他们的身上那件神奇的泳衣产生了兴趣。他们身上穿的正是世界泳衣技术革新的最新成果--“快皮”仿鲨鱼皮泳衣。 为什么一件泳衣就可以产生这么大的效果？它具有什么样的原理、特点？它是如何产生的？又是如何发展的？只要跟这块叫做鲨鱼皮的东西有关的东西，你知道的，你想问的，大家都可以在这里跟帖讨论！！ [color=#DC143C]zouhua1210[/color]找出了材料[color=#DC143C]是聚氨酯纤维[/color]的，还听说泳衣表面不是光滑的……不光滑居然可以提高速度？？聚氨基甲酸酯纤维的简称，又称聚氨酯弹性纤维，中国称氨纶，以聚氨酯为原料经干法纺丝或湿法纺丝制得的合成纤维。具有类似橡胶丝的高弹性回复率和高断裂伸长，其弹性伸长达 400％～700％，当伸长为500％～600％ 时弹性回复率为97％～98％，但强度较低，只有8.8cN/dtex。（[color=#DC143C]核桃提供，具体内容见21楼[/color]）这种游泳服按照激光测量的运动员身体数据进行三维设计，用不亲水的特氟纶纤维精制而成，将运动员从脖颈到手腕、脚踝包个严实。它的核心精华是，仿照鲨鱼皮肤真实的结构，在游泳服表面排列了百万个细小的棘齿。当水分子沿着这些棘齿流过时，会产生无数微型的涡流，使得“边界层”的分离点推后，从而延迟和弱化尾涡的形成。这是一笔合算的交易，增加小额的摩擦力，减少大额的压差阻力。表面光滑的高尔夫球一杆只能打出几十米，而布满500来个圆形或六边形小坑的“麻脸”高尔夫球却可以打到200米开外。鲨鱼皮游泳服上小棘齿正是起着“麻子”的作用。（[color=#DC143C]阿DU22楼提供[/color]）-----[B][color=#DC143C]原来不光滑还能提高速[/color]度[/B]大家可以看下下面两个帖子[URL=http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080718/1363216/]【奥运中的物理知识2】人在水中为什么能够不下沉？[/URL][URL=http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080718/1363222/]【奥运中的物理知识3】游泳衣的演变史--从棉织平纹布到鲨鱼皮游泳服[/URL]

超市买的龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼吗？

游泳运动员获得推进力后，必须在水中冲破“三大阻力”。其中的首屈一指的便是“压差阻力”。水的密度是空气的773倍，粘滞性是空气的55倍。运动员把不可压缩的水“挤”开后从中间穿越，水便绕着人体流向身后并产生漩涡，形成前后的压力差。身体纵轴越长，越接近流线型，迎水截面积越小，压差阻力就越小。这就是为什么优秀的游泳运动员都有修长的体型，前进中尽量保持身体与水面平行，自由泳和仰泳要滚动身体防止侧摆，蛙泳要减少还原动作的幅度。有经验的教练员说，“要想象自己是游在一个管子中。”　　因为人既不像鱼类那样游在水下，又不能像鸭子一样浮在水上。我们游动在水和空气的界面，于是便不得不耗掉一部分体能去激起重重波浪。运动员在这种弓形波浪中游泳，如同“举着”一定重量的水前进，这便是位居第二的“波浪阻力”。留心观察一下轮船头部，吃水线以下做成球状便是为了产生反相波，和船身激起的波浪相抵消，从而减少波浪阻力。游泳池里分隔泳道的小转轮也是为了消除相邻选手间的波浪干扰。潜水式蛙泳之所以速度更快就是因为一个“猛子”扎在水底躲过了波浪阻力，所以才被认为有违公平并不利于观赏而遭取消。不过今天奥运会的蛙泳比赛仍允许出发和转身时潜水蹬划一次，成了潜水蛙泳仅存的遗迹和运动员决不会错过的加速时机。[IMG]http://scitech.people.com.cn/mediafile/200807/04/F200807041712584257257262.jpg[/IMG]“摩擦阻力”是游泳运动的第三个束缚。由于水具有粘滞性，游泳时附着在身体表面的水分子便会依次带动相邻层面的水分子前进，这个“边界层”中水分子的内摩擦产生“摩擦阻力”。游泳运动员中盛行的“刮体毛”就是因为摩擦阻力和身体表面积及粗糙度成正相关。　　游泳时的三大阻力并非一成不变，随着速度增加，摩擦阻力按线性增加、压差阻力按平方增加、波浪阻力按立方增加，但由于主导部分始终是压差阻力，因此总阻力基本和速度的平方成正比。不过千万别以为水的阻力越小越好，如果抱水、抓水、划水、蹬水、打水的时候没有阻力就会让两手扑空、两腿打滑而失去一切动力。简单的诀窍是，凡推进身体向前的“有效动作”都要充分利用阻力，凡阻碍身体向前的“无效动作”都要尽量消除阻力。自由泳之所以最快，就是因为身体平直、速度均匀、S型划水、空中移臂等优势，而蛙泳之所以最慢则由于体态相对倾斜、速度忽快忽慢、收腿伸臂等还原动作必须在水中完成。不过蛙泳却从来是最普及和最具实用性的游泳姿势。[IMG]http://scitech.people.com.cn/mediafile/200807/04/F200807041713003243928847.jpg[/IMG]让时间回到奥运会之初，用棉织平纹布和罗纹布制成的游泳衣松懈又兜水，带来很大的阻力。羊毛和丝绸的面料渐渐使游泳装更加紧凑和贴身。而荒唐陈腐的道德观念曾一度将游泳服视为异端。第7届安得卫普奥运会上夺得3项游泳冠军的美国“女飞鱼”布莱特雷因在海滨穿短裤游泳而遭逮捕，“道学家”给她安的罪名是“有伤风化”。1975年，荷兰学者在船槽中把穿与不穿游泳服进行对照试验，发现穿游泳服比裸泳的阻力减少7%。原因是人作为四肢动物，经过这种“包裹”和覆盖，能够使全身曲线更加平滑和接近流线型，自此游泳服的“穿脱之争”告一段落。1988年汉城奥运会上，美国队的“大力士”游泳服备受瞩目，聚氨酯纤维和超细尼龙纤维不仅使游泳服的重量再度减轻，双向伸缩性和整体平滑度都达到一时无两的完美。到了二十世纪九十年代，无论从质地材料到设计制作理念，游泳服都进入了全新的快速发展时期。　　2000年悉尼奥运会成了鲨鱼皮游泳服的“大秀台”。澳大利亚泳星索普和他的队友身披一袭黑色的连体紧身泳装，英姿勃发，形貌奇特，宛如碧波中勇猛的鲨鱼。这种游泳服按照激光测量的运动员身体数据进行三维设计，用不亲水的特氟纶纤维精制而成，将运动员从脖颈到手腕、脚踝包个严实。它的核心精华是，仿照鲨鱼皮肤真实的结构，在游泳服表面排列了百万个细小的棘齿。当水分子沿着这些棘齿流过时，会产生无数微型的涡流，使得“边界层”的分离点推后，从而延迟和弱化尾涡的形成。这是一笔合算的交易，增加小额的摩擦力，减少大额的压差阻力。表面光滑的高尔夫球一杆只能打出几十米，而布满500来个圆形或六边形小坑的“麻脸”高尔夫球却可以打到200米开外。鲨鱼皮游泳服上小棘齿正是起着“麻子”的作用。[IMG]http://scitech.people.com.cn/mediafile/200807/04/F200807041713019238306092.jpg[/IMG]尽管对鲨鱼皮、青蛙皮等仿生学游泳服的质疑和争论远未平息，全世界第一流商家却都在倾注大量财富和心血，为开发新一代游泳服暗中角力和较劲。其实竞争的目标也许就是把游泳成绩再提高十分之一秒，但这对于决定运动员究竟是载誉而归或是无功而返，可能已经足够了。--- 来源：人民网-科技频道

免费不能免责 当下，无论商场还是地摊小店，“聪明”的商家已不再用送杯子送锅之类“低级”促销手段吸引顾客，而是特制或特购一些平时市面少见的物品相赠。那么有人要问：假如这些特制赠品遇到质量问题，消费者是否只能当废品处理？ 商家普遍认为，作为促销手段，赠品既是免费赠送，就不该承担责任。法律人士则认为，“免费赠品”并非“免责赠品”，赠品质量保证、售后服务等不应“享受”另类待遇，这是因为“羊毛出在羊身上”。既然附赠品的价值已被商家分摊到主商品上，那么“羊毛”出了问题，难道不该找那只“羊”吗？ 别把人吃傻了 美国一项最新研究显示，制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种，而且还因为含有高浓度神经毒素，可能会导致老年痴呆症。科学家分析鲨鱼鳍后发现，鲨鱼含有高浓度的β-甲氨基-L-丙氨酸（BMAA），这是一种与脑退化症和葛雷克氏症有关的神经毒素。专家认为，食用鲨鱼肉与鲨鱼软骨，都可能会危害食用者健康。 我们知道，鱼翅之所以和熊掌、燕窝等被誉为山珍海味，主要是“物以稀为贵”。其实，鱼翅的营养价值并不比普通海鱼高，更何况还可能导致痴呆。人生最悲惨的，莫过于“兜里有钱了，人却变傻了”。 家电要定期检 使用不当、带“病”工作、超龄服役……很多人不知道，家电产品有时也会暗藏安全隐患。针对近年来家电安全事故逐年递增的趋势，北京市消协发起“家用电器免费检查保养大行动”，上门为市民免费进行家电“健康”的检查保养。 人和机器同理——体检的目的是为了保障健康，业内人士用“性命攸关”形容家电产品保养不当的严重后果。以电热水器为例，使用一段时间后，其内胆结垢、加热管老化、出水量变小等问题显露，不注意很可能引发安全问题。应该为家庭电器建立“体检制度”，别让小隐患惹出大麻烦。 莫滥补保健品 芬兰、美国日前公布了联合研究结果：长期服用某些营养保健品，非但不能预防疾病，反而会增加死亡风险。研究结果发现，这些保健品中只有钙和维生素D具有一定的保健作用。大多数保健品与死亡率上升有关，比如长期服用叶酸、维生素B6等任何一种维生素，以及铁、镁、锌、铜等保健品，都有可能增加死亡风险。 时下依赖保健品的中老年人越来越多，由于受商家蛊惑，他们认为可以增加抵抗力，延年益寿，甚至年轻人也加入服用保健品的行列。其实，对健康人来说，在这个营养过剩的年代，滥补营养的做法显然不够聪明。 《中国质量报》

少吃汞含量高的鱼。包括鲨鱼、剑鱼、鲭鱼、红鱼、方头鱼、金枪鱼等。推荐食用汞含量低的水产品，包括鲶鱼、鳕鱼、罗非鱼、比目鱼、沙丁鱼、鲑鱼、三文鱼、梭鱼、鱿鱼、虾、扇贝等。

5个海盗抢到了100颗宝石，每一颗都一样的大小和价值连城。 他们决定这么分： 1。抽签决定自己的号码（1，2，3，4，5） 2。首先，由1号提出分配方案，然后大家5人进行表决，当且仅当超过半数的人同意时，按照他的提案进行分配，否则将被扔入大海喂鲨鱼。 3。如果1号死后，再由2号提出分配方案，然后大家4人进行表决，当且仅当超过半数的人同意时，按照他的提案进行分配，否则将被扔入大海喂鲨鱼。 4。以此类推 条件： 每个海盗都是很聪明的人，都能很理智的判断得失，从而做出选择。 问题： [color=blue]最后的分配结果如何？[/color] 海盗的判断原则： 1.保命 2.尽量多得宝石 3.尽量多杀人

“吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健壮，吃鱼的孩童更聪明，吃鱼的民族更兴旺”，这颇像时下许多营养保健品广告词中的“四言八句”，道出的却是一个尚未引起人们足够重视的大课题。 要说对鱼的认识，我们这个有着悠久美食文化传统的泱泱大国，的确具有自豪之处，众所周知的“鱼与熊掌”的典故在我国已流传两千多年，把鱼列为海味之首，与作为山珍之首的熊掌相提并论，足见人们对鱼的味道鲜美营养丰富早有共识。 在我国目前的膳食结构中，单从热能、蛋白质、脂肪每日人均占有量分析，已接近世界平均水平，缺的正是水产动物性蛋白质，其所占比重明显低于世界平均水平，甚至低于亚洲及其他发展中国家平均水平。人们对增加动物蛋白的思路并无异议，对欧美等“食肉民族”偏重肉食带来肥胖症、心血管等疾病的后果也有所警觉，提高水产品在“肉类”食物中的比重已成为发展趋势和一种全球新时尚。 一、多吃鱼少吃肉，那么应该选什么鱼呢？ 海产品远离人群，受到污染小，且营养丰富，可为人体健康带来诸多益处，因而受到人们的喜爱。 鳗鱼：每百克含蛋白质18.5克，脂肪5克，磷18.5毫克，钙76毫克，铁0.4毫克，还含有多种维生素。鳗鱼肉质肥美，脂膏较多，且有补虚、抗痨祛风、治瘘疮等功效。由于鳗鱼体内含有大量维生素A，因此对夜盲症治疗极为有益。 鲨鱼：每百克含蛋白质21.3克，脂肪0.7克，以及多种无机盐和维生素等。鲨鱼肉性平味甘咸，能“补五脏”、“消肿去瘀”、“杀虫愈虚劳”。用鲨鱼鳍制成的“鱼翅”，更是名贵的海洋珍品，为珍贵的烹饪原料和良好的营养补益品。其味甘性平，多用于阴虚肺燥、咳嗽咽干或脾胃虚弱、消化不良等症。 带鱼：每百克含蛋白质17.1克，脂肪16.3克，还含有较多钙、磷、铁、碘及维生素B1、B2、A等营养成分。带鱼性味甘温，可暖胃、补虚、润肤、妇女及肝炎病人食之亦有益。 墨鱼：每百克含蛋白质17克，脂肪0.8克，钙21毫克、磷185毫克、铁0.9毫克。墨鱼味酸性平，可“滋阴益血”、“益气强筋”。《随息居饮食谱》述它“滋肝肾、补血脉，理奇经、愈崩淋、利胎产、调经常，最益妇人。”墨鱼作为一种滋补、保健的海产品，尤其适合于女性食用，女人经、孕、产、乳各期吃之皆有益，有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之功效。 海参：营养价值极高，每百克海参中含蛋白质76.5%、脂肪0.9%、碳水化合物10.7%、矿物质3.4%，还含有多种维生素。海参的胆固醇含量几乎是零，因此对老年人最为适宜。海参的滋补作用较高，除了增加营养外，对于肾虚所致的阳痿、早泄、小便频数、多种出血后的贫血，产后乳汁少等有较好的辅助治疗作用。 鱼膘：为高级滋补品，大都由黄鱼的鱼膘制成，其主要成分为胶体蛋白和粘多糖。它的保健作用为补肾，用于腰膝酸软、遗精、滑精、健忘的调理和治疗。由于鱼膘有特殊的止血作用，故多用于治疗吐血、崩漏、外伤出血等。 蛤蜊：其肉味道鲜美、营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，营养十分丰富。蛤蜊肉味咸性凉，其作用为滋阴润燥，用于五脏阴虚消泻、纳汗、干咳、失眠、目干等病症的调养和治疗，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有一定功效。 裙带菜：为海藻类食物，含蛋白质14.08%，还含有人体不可缺少的无机盐，如钾、钙、钠、镁、铁等。裙带菜中所含的岩藻多糖是海藻类植物独特的粘液成分，是陆地蔬菜所没有的，它能阻止红细胞凝集反应作用，可防止血栓和因血液粘性增大而引起的血压上升，对高血压病人十分有益。另外，裙带菜富含碘，对缺碘性甲状腺肿大有较好治疗作用。 二、据国内外医学专家研究发现，海洋中不少天然鱼贝类、海藻类，除上述营养丰富味道鲜美外，而且还具有抗癌作用，是医食兼优的抗癌天然食品。 墨鱼（乌贼鱼）：喷出的墨汁中含有一种神奇的成分，日本学者认为成分的作用可能活化肿瘤附近的巨噬细胞（白细胞的一种），从而增强肌体对肿瘤细胞的免疫反应，直至消灭肿瘤细胞，而不是直接攻击肿瘤细胞。 银鱼：因被誉为天然的“长寿食品”而为国际营养学家所重视。银鱼富含钙，每100克高达76毫克，几乎为鱼类之冠。经美国科学家考察大规模人群证实，经常食用富含钙食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌发生。黄鱼：含有17种氨基酸，是癌瘤患者理想的蛋白质补充剂，尤其对于患有大肠癌并同时有大便溏泄者，用黄鱼加盐煮食，或加乌梅、盐煮汤饮用，有较好疗效。龟：全身是宝，龟板、肉、血、油、壳、肝与胆皆可入药，被列为上品。如灵芝煲乌龟，不但色悦味美，而且对于降低胆固醇防治癌瘤有良好效果。 此外，鱼卵、鱼膘、鱼脑及鱼肝油对于治疗胃癌、食道癌、肺癌、膀胱癌和结肠癌等都有一定的疗效。 当我们对以鱼为代表的水产品无可替代的营养作用有了认识的时候，当人们越来越需要保持健康、减少疾病、延缓衰老，提高整个民族身体素质的时候，当年轻父母渴望生一个身体好、智商高的小宝宝的时候，当大家都盼望我国的足球、田径等项目向世界冠军水平冲击的时候；当众多中年人欲以更旺盛的精力应付日益繁忙的工作，众多老年人希望老当益壮精神焕发的时候，请切切记住：多吃鱼、大有益！

我去FDA官方网站下载了FDA的沙门氏菌测试方法，但是这个是针对食品的测试。不知道针对羽毛使用FDA的测试方法，结果会有什么差异？如果使用国标GB/T 10288-2003做的沙门氏菌，我觉得还比较适用，但客人一定要做FDA的。我把羽毛当做什么食品来做？附件是FDA的沙门氏菌测试方法。

1.我要测土壤全氮，必须要用消化炉消化样品吗？可以用电沙浴或者油浴锅代替消化炉吗？另外开氏瓶可以用三角瓶替代吗？2.土壤全氮的测定用微量定氮还是半微量好，两张什么区别？

基本介绍沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介，感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况，受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。根据国际惯例，要求对易受沙门氏菌污染的食品进行分类管理，以使大多数食物不含沙门氏菌，从而有效预防沙门氏菌病。为此，人们在探索沙门氏菌检测方法的过程中，作出了不懈的努力，现将有关进展报告如下，并介绍两种快速检测沙门氏菌的试剂盒。

1.水浴 水浴就是使用水作为热浴物质的热浴方法。由于水温在标准大气压下，最高为100℃，所以水浴最高温度为100℃。应用水浴处理容器产品的方法是：将需水浴的容器浸没在盛有水的较大容器中，需水浴的容器不得与较大容器直接接触，再将较大容器置于热源上加热，至适当温度时停止加热，待冷却后取出水浴容器即可。 2.油浴 油浴就是使用油作为热浴物质的热浴方法。常用的油有豆油、棉籽油等。油浴最高温度比水浴高，一般在100℃－250℃之间。油浴操作方法与水浴相同，不过进行油浴尤其要操作谨慎，防止油外溢或油浴升温过高，引起失火。温度区别：水浴温度0-100，油浴温度100-260。加热过程：加热时，待加热的物质通常置于容器内，容器置于热源上，有些容器，如玻璃容器和陶瓷容器，若直接置于热源上，则往往因受热不均，温升过快，产生炸裂，或因热传递不良，使加热物质受热不均匀。为此，对进入实验室的加热容器产品应进行热浴处理。所谓热浴，是将容器置于热浴物质内，让热浴物质的温度缓慢升高到一定程度，再让其缓慢冷却，从而达到改善容器热传递性能，使容器质底均匀的方法。在实验室常用的热浴方法有水浴、油浴、沙浴等。

人沙门氏菌病有四类综合症：沙门氏菌病；伤寒；非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致，通常表现为轻度，持久性腹泻。 伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致。未接受过治疗的病人致死率可超过10%，而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%，幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。这些无症状携带者不显示发病症状仍能将微生物传染给其他人(传统的例子就是玛丽伤寒)。　　非伤寒型沙门氏菌败血症可由各型沙门氏菌感染所致，能影响所有器官，有时还引起死亡。幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。一、致病性　　沙门氏菌胃肠炎，潜伏期一般6-72小时，主要症状为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、发热寒颤头痛。病程一般1-2天或更长。感染剂量为15-20个菌，死亡率达1-4%。最易感群体是年幼儿童、虚弱者、年长老人、免疫缺陷者等。污染源主要是人和家畜的粪便，沙门氏菌常存在于动物中，特别是禽类和猪。在许多环境中也有存在。从水，土壤，昆虫中，从工厂和厨房设施的表面和动物粪便中已发现该类细菌。它们可以存在于多类食品中，包括生肉，禽，奶制品和蛋，鱼，虾和田鸡腿，酵母，椰子，酱油和沙拉调料，蛋糕粉，奶油夹心甜点，顶端配料，干明胶，花生露，橙汁，可可和巧克力。　　沙门氏菌属也是嗜温性细菌，在中等温度，中性pH，低盐和高水活度条件下生长最佳。生长最低水活度为0.94。兼性厌氧，对中等加热敏感。同样，该菌属能适应酸性环境。通过卫生以防止二次污染；蒸煮；巴氏消毒等控制。正常家庭烹调，个人卫生可以防止煮熟食品的二次污染，以及控制时间和温度一般都能充分防止沙门氏菌病的发生。

一、热浴（其中包括沙浴、水浴）1、水浴适用于沸点在100℃以下的物料加热，沙浴适用于沸点超过100℃的物料加热和干燥，但使用时必须受热均匀，逐步升温。2、物料应放在洁净的耐热容器内，热浴干燥一般不适用于须直接称量的物料、沉淀或样品。3、由于某些热浴温度较高，若被干燥的物料冒烟时，应移入通风橱内进行加热干燥。4、不同热浴的使用温度为：沙浴400℃以下，水浴100℃以下。二、真空干燥箱1、真空干燥箱使用时应使用毛巾等包裹，以防真空度升高时干燥器向内爆裂。2、高真空条件下的干燥，不得使用浓硫酸作干燥剂。3、在真空泵与干燥器之间应接一个耐压安全瓶，以防大量水分或溶剂进入真空泵内。4、真空干燥器一般不许加温，故只用于常温干燥。5、使用无水氯化钙、硅胶、浓硫酸、分子筛、五氧化二磷等作干燥剂，室温操作。

作沙门氏菌检验时，欲进行血清玻片凝集试验，应接种()斜面作为集凝试验用的抗原。 A、2%琼脂 B、1.5%琼脂 C、1.2%琼脂 D、1%琼脂

沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾病，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。　　蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介，感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况，受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。根据国际惯例，要求对易受沙门氏菌污染的食品进行分类管理，以使大多数食物不含沙门氏菌，从而有效预防沙门氏菌病。为此，人们在探索沙门氏菌检测方法的过程中，作出了不懈的努力，现将有关进展报告如下，并介绍两种快速检测沙门氏菌的试剂盒。　　自19世纪后期，沙门氏菌首次被鉴定为人类的一种病原以来，检测方法学都是建立在采取感染病人的粪便或血液作为临床病料的基础上。此后的60年间，用于从食品中分离沙门氏菌的方法实质上与那些用于临床病料的方法是相同的。但至少有三个因素限制了用于临床病料的方法应用在食品分析上。第一，通常，沙门氏菌的含量水平在污染食品中比有感染病人的病料中要低很多;第二，食品本身的性质会干扰病原的检测，例如，某些食品中固有菌群可能处在一个很高的水平，从而影响特定细菌的选择性分离和鉴定;第三，与临床病料不同的是，经过加工的食品，由于加热、干燥、高含盐量、酸和冷冻等因素的作用，其中的沙门氏菌受到了尚不致命的损伤或称“致伤”。这就形成了一个具有不同生长特性的细菌群。这种现象对那些希望从食物样品中分离出沙门氏菌的食品分析家来说有很大影响，因为在选择培养基上直接培养“致伤”的沙门氏菌通常是以细菌死亡和试验失败而告终。为克服这些困难，人们建立了一种简单的微生物增殖步骤，专门针对以食品为传播载体的病原。虽然这些方法本身证明是可靠的，但却很费力、耗时，需要4～7天才能完成。因此，在需要及时、快速评价食品中微生物的安全性时，通常不被采用。随着DNA和抗体技术的发展，近10～15年间发展了无数改进的方法，其中许多可以在48h内检出沙门氏菌，这些方法通称为快速检测。　　1　传统的培养方法　　用于沙门氏菌分析的传统方法是食物样品分步增菌，以增加病原的可检出率，这种培养方法总体可分4个不同阶段或步骤。第一步(预增菌)，将样品加到一种高营养、无选择性的培养基中，温度37℃，使那些“致伤”的细菌复苏及使所有微生物生长。虽然缓冲胨水被建议常规使用(由于其可保持溶液pH值稳定)，但对培养基的选择仍存有争论。第二，是选择性增菌步骤，它使沙门氏菌生长而使肉汤中同时存在的微生物数量减少，与预增菌培养基相似，对选择性培养基的选择，也存在许多不同的观点。目前应用的主要有如下3种类型：连四硫基盐肉汤 (Tetrathionate broth)、硒酸盐胱氨酸肉汤(Selenite cystine broth)和RV(Rappaport- Vassiliadis)培养基。由于没有任何一种培养基可以全面地保持所有食品基质或各种沙门氏菌血清型，所以，较适当的做法就是使用两种培养基平行地进行试验。第三步是分离步骤，即选择性培养物在含一种或多种抑制非沙门氏菌生长制剂的琼脂平板上划线培养，然后对平板上肉眼可见的特征性菌落进行确认，并对该菌落分离物进行一系列生化和血清学检测，以作出鉴定。传统沙门氏菌检测法全过程需时至少4～7天，才能得出明确的诊断结果。

[align=center]　　[font='arial'][size=21px][color=#548dd4]#[/color][/size][/font][font='arial'][size=21px][color=#548dd4]每日一篇分享一篇解决方案：[/color][/size][/font][/align][align=center][font='arial'][size=21px][color=#548dd4]今日行业领域：[/color][/size][/font][font='arial'][size=21px][color=#548dd4]生物产业[/color][/size][/font][/align][align=center][font='arial'][size=21px][color=#548dd4]沙门氏菌检验中血清学试验常见问题[/color][/size][/font][/align][align=center][url=https://www.instrument.com.cn/application/Solution-950511.html][font='宋体'][color=#4472c4][back=#ffffff]点击这里[/back][/color][/font][/url][font=''宋体''][color=#000000][back=#ffffff]浏览或[/back][/color][/font][font=''宋体''][color=#000000][back=#ffffff]下载原[/back][/color][/font][font=''宋体''][color=#000000][back=#ffffff]文档[/back][/color][/font][/align]沙门氏菌的理化性质：生化反应很活泼，能分解多种糖类和醇。　　培养特性　　1）需氧及兼性厌氧菌。　　2）在普通琼脂培养基上生长良好，培养24h后，形成中等大小、圆形、表面光滑、无色半透明、边缘整齐的菌落，其菌落特征亦与大肠杆菌相似（无粪臭味）。　　3）鉴别培养基（麦康凯、SS、伊红美蓝）：一般无色菌落。　　4）三糖铁琼脂斜面：斜面为红色，底部变黑并产气 。　　生化特性　　1）发酵葡萄糖，麦芽糖，甘露醇和山梨醇产气；　　2）不发酵乳糖、蔗糖和侧金盏花醇；　　3）不产吲哚、V-P反应阴性；　　4）不水解尿素和对苯丙氨酸不脱氨。　　伤寒沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌及一部分鸡白痢沙门氏菌发酵糖不产气，大多数鸡白痢沙门氏菌不发酵麦芽糖；除鸡白痢沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌、伤寒沙门氏菌和仙台沙门氏菌等外，均能利用枸橼酸盐。　　血清学特性　　沙门氏菌具有复杂的抗原结构，一般沙门氏菌具有菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和表面抗原(荚膜或包膜抗原)三种抗原。　　沙门氏菌检验中血清学试验常见问题　　1、沙门氏菌判定时以生化试验结果为主还是血清学试验结果为主？　　我们在判定时应该以生化试验结果为主，在生化试验的基础上进行血清学判定。有的试验人员会直接用多价血清进行试验，不进行生化试验，这是绝对不可取的。因为血清学的原理是抗原抗体结合，非沙门氏菌的微生物也有可能带有沙门的类似抗原的。所以我们做鉴定的时候，必须先进行生化试验，在生化试验的基础上进行血清学鉴定。　　2、血清学试验要做到什么程度？　　如果我们只需要鉴定某个菌株是否属于沙门氏菌，那只需要做O多价和H多价血清就可以了。如果需要鉴定某个菌株具体是什么沙门氏菌，比如是否为鼠伤寒沙门氏菌或是否为肠炎沙门氏菌，那就需要进行血清学分型试验，从多价血清一直做到O抗原和H抗原的单因子，然后参照GB　　3、O多价血清不凝集，就一定是O抗原阴性么？　　我们在做O多价血清时，如果没有凝集并不能直接判定为阴性，因为我们还要考虑Vi抗原的影响。Vi抗原属于K抗原群，是会阻隔O抗原和相应抗体的结合，所以有Vi抗原存在时，O多价血清是不会凝集的。GB4789.4-2010沙门氏菌检验标准中提到已知具有Vi抗原的菌型有：伤寒沙门氏菌、丙型副伤寒沙门氏菌和都柏林沙门氏菌。因此，我们必须去除Vi抗原的影响。具体方法是将待检菌做成浓菌液，放入100℃沸水中煮沸15-60分钟，目的是破坏Vi抗原，然后再挑取菌液做O多价血清。如果还是不凝集，才能判定为阴性。[font='宋体'][size=20px][color=#4f5862]产品配置单：[/color][/size][/font][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311221309178881_3854_5996718_3.jpeg[/img][/align][align=center][url=https://www.instrument.com.cn/suppliers/SH103328/q_3704760.html]沙门氏菌属O多价血清A-F[/url]（[url=https://www.instrument.com.cn/suppliers/SH103328]上海远慕生物科技有限公司[/url]）[/align][url=https://www.instrument.com.cn/application/Solution-950511.html][font='宋体']点击这里[/font][/url][font='宋体'][color=#000000]浏览[/color][/font][font='宋体'][color=#000000]或[/color][/font][font='宋体'][color=#000000]下载原[/color][/font][font='宋体'][color=#000000]文档，更多解决方案内容请浏览[/color][/font][url=http://www.instrument.com.cn/application/][font='宋体'][color=#0081d7][back=#ffffff]行业应用[/back][/color][/font][/url][font='宋体'][color=#000000]栏目：[/color][/font][align=left][url=http://www.instrument.com.cn/application/][font='宋体'][color=#0081d7][back=#ffffff]http://www.instrument.com.cn/application/[/back][/color][/font][/url][font='宋体'][color=#000000]行业应用栏目简介：[/color][/font][font='宋体'][color=#000000] [/color][/font][font='宋体'][color=#000000] [/color][/font][font='宋体'][color=#000000]【行业应用】[/color][/font][color=#333333]是仪器信息网[/color]专业的行业导购平台。汇聚了行业内国内外主流厂商的优质解决方案及相应的仪器设备。建立了兼顾国家相关规定和用户习惯的专业分类，涉及食品、药品、环境、石化等二十余个使用仪器相对集中的行业领域。并以样品和标准为主线，为用户查找仪器提供一个独特的维度，也为仪器产品提供一个全新的展示渠道。[/align]

沙门氏菌基本知识和检验方法人沙门氏菌病有四类综合症：沙门氏菌病；伤寒；非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致，通常表现为轻度，持久性腹泻。伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致。未接受过治疗的病人致死率可超过10%，而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%，幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。这些无症状携带者不显示发病症状仍能将微生物传染给其他人(传统的例子就是玛丽伤寒)。 　　非伤寒型沙门氏菌败血症可由各型沙门氏菌感染所致，能影响所有器官，有时还引起死亡。幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。一、致病性　　沙门氏菌胃肠炎，潜伏期一般6-72小时，主要症状为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、发热寒颤头痛。病程一般1-2天或更长。感染剂量为15-20个菌，死亡率达1-4%。最易感群体是年幼儿童、虚弱者、年长老人、免疫缺陷者等。污染源主要是人和家畜的粪便，沙门氏菌常存在于动物中，特别是禽类和猪。在许多环境中也有存在。从水，土壤，昆虫中，从工厂和厨房设施的表面和动物粪便中已发现该类细菌。它们可以存在于多类食品中，包括生肉，禽，奶制品和蛋，鱼，虾和田鸡腿，酵母，椰子，酱油和沙拉调料，蛋糕粉，奶油夹心甜点，顶端配料，干明胶，花生露，橙汁，可可和巧克力。　　沙门氏菌属也是嗜温性细菌，在中等温度，中性pH，低盐和高水活度条件下生长最佳。生长最低水活度为0.94。兼性厌氧，对中等加热敏感。同样，该菌属能适应酸性环境。通过卫生以防止二次污染；蒸煮；巴氏消毒等控制。正常家庭烹调，个人卫生可以防止煮熟食品的二次污染，以及控制时间和温度一般都能充分防止沙门氏菌病的发生。二、检验　　因沙门氏菌是最常见的食源性细菌病原体，因此在本节中重点介绍沙门氏菌的检验。沙门氏菌是食物传播病原菌中研究最活跃的细菌。从食品中分离和鉴定沙门氏菌，当前通用的方法学分5个步骤：　　1.前增菌-第一步使食物样品在含有营养的非选择性培养基中增菌，使受损伤的沙门氏菌细胞恢复到稳定的生理状态。　　2.选择性增菌-在含选择性抑制剂的促生长培养基中间，样品进一步增菌的一个步骤。此培养基允许沙门氏菌持续增殖，同时阻止大多数其他细菌的增殖。　　3.选择性平板分离-这一步采用固体选择性培养基，抑制非沙门氏菌的生长，提供肉眼可见的疑似沙门氏菌纯菌落的识别。　　4.生物化学筛选-排除大多数非沙门氏菌。也提供了沙门氏菌培养物菌属的初步鉴定。　　5.血清学技术提供了培养物菌种的鉴定。　　这五个步骤代表理想状况。不过一个有经验的检验员，可能在一个或几个步骤中看出特性和差别。　　目前检验食品中的沙门氏菌是按统计学取样方案为基础，25g食品为标准分析单位。