尕海汤飞凡菌

在中国，他将永远不会被忘记.——李约瑟 汤飞凡 病毒学家、生物制品学家。沙眼病原——沙眼衣原体（Chlamydiatrachomatis）的发现人。1897年7月http://202.114.65.51/fzjx/wsw/newindex/famous/files/net210_04_pic.jpg23日生于湖南醴陵县。1958年9月30日卒于北京。1914年考入湘雅医学院，1921年毕业并获得美国http://202.114.65.51/fzjx/wsw/newindex/famous/files/net210_01_pic.jpg康涅狄克大学医学博士学位。同年到北京协和医学院细菌系进修和工作。1925年在美国哈佛大学医学院深造。1929年回国，先后任上海中央大学医学院教授、上海雷斯德研究院细菌学系主任。1935年到英国国家医学研究所任客座研究员。1937年抗日战争爆发，受命到昆明重建中央防疫处并被任命为处长。1945年抗日战争胜利，继续在北平任中央防疫实验处处长。1949年新中国成立后，主持组建了我国最早的生物制品质量管理机构——中央人民政府卫生部生物制品研究所。1951年任中国菌种保藏委员会首任主任委员，1955年被选为中国科学院生物地学部委员。曾任中华医学会理事、中国微生物学会理事长和卫生部生物制品委员会主任委员。1947年，第七届国际微生物学大会上，被选为国际微生物学会常任理事。　　汤飞凡早在20世纪20年代中期已开始用物理学的方法研究病毒性状，用离心和过滤的方法研究疱疹、牛痘等病毒，给当时病毒是否为生物的观点的争论以肯定支持。他是最早研究介于病毒和细菌之间的支原体的微生物学家之一。1925年他在研究疱疹病毒的嗜神经性和疱疹脑炎和免疫反应的关系时最早观察到单纯疱疹的潜伏感染。曾研制出一系列孔径大小不同的醋酸火棉胶滤膜，用来测定葡萄球菌噬菌体和多种病毒的大小。40年代在国内首次报道了鼠疫斑疹伤寒的地方流行，出血性黄疸钩端螺旋体和伊氏锥虫。1954年重新开始搁置了30年的沙眼病原研究。1955年首次分离出沙眼衣原体,无可争辩地结束了半个多世纪关于沙眼病原的争论。他所创建的方法被广泛采用，后来许多类似的病原被分离出来，一类介于细菌与病毒之间的特殊微生物——衣原体陆续被发现，他是迄今为止发现重要病原体,并开辟了一个研究领域的唯一的中国微生物学家。由于沙眼病原的确认，使沙眼病在全世界大为减少。1982年在巴黎召开的国际眼科学大会上，国际沙眼防治组织为表彰他的卓越贡献，追授给他金质沙眼奖章，随后，他和他的共同工作者因成功地分离了沙眼衣原体而获得我国科学发明奖。 http://202.114.65.51/fzjx/wsw/newindex/famous/files/net210_03_pic.jpg http://202.114.65.51/fzjx/wsw/newindex/famous/files/net210_05_pic.jpg 接种沙眼衣原体之前 接种沙眼衣原体之后可见右眼红肿发病 　　汤飞凡对我国生物制品事业的发展有不可磨灭的功绩。他在抗日战争期间和胜利后两次重建中国最早的生物制品机构中央防疫处，主持制定了我国第一部《生物制品制造检定规程》，创建了中国最早的抗生素生产研究机构和第一个实验生物饲养场。　　汤飞凡是一位有强烈民族自尊心，热爱祖国和人民，毕生献身科学事业的正直的科学家。他渊博的学识和丰富的实践经验使他具有深刻的洞察力和科学的预见力，因此他能大胆怀疑前人的结论，并用自己的实验否定前人的错误学说。在沙眼衣原体研究中，他为了证实病原，竟两次用自己的眼睛做实验，最具体的表现了为人类健康勇于献身的崇高品质。英国著名学者李约瑟曾称汤飞凡是“他的国家的科学公仆”，是“预防医学领域里的一名顽强的斗士”并断言：“在中国，他将永远不会被忘记。”

高氨氮水质中，饲养反硝化菌需要加碳源。为什么反硝化菌，需要优级葡萄糖

夏天快到了，冰糖的用量渐渐多了起来，炎热的正午，熬一锅冰糖绿豆粥、喝一碗冰糖梨水实在是一种享受。冰糖颜色有黄白之分，白冰糖看起来晶莹剔透、干净漂亮，黄冰糖块大量足、号称正宗。又有传言称凡是冰糖多经过二氧化硫熏蒸，对人体危害很大……那么在购买冰糖时大家该如何选择呢?5月15日的济南电视台《生活看法》海能实验室带大家一探究竟。http://www.hanon.cc/image/UploadFile/201451991424959.jpg　　实验地点：济南海能仪器应用实验室　　实验仪器：K9840自动定氮仪、T860全自动滴定仪　　实验目的：样品中二氧化硫含量的测定　　实验样品：地摊、超市购买的黄、白冰糖若干　　经过在海能化学应用工程师的操作下，经过取样、加蒸馏水/盐酸、K9840蒸馏(25ml乙酸铅吸收液吸收)、T860滴定仪滴定(0.01mol/L的碘溶液滴定 氧化还原滴定)，实验的滴定体积就以曲线的形式呈现仪器显示屏上了，最后经过计算得出二氧化硫含量。对比国家相应标准，被测样品的二氧化硫含量均在标准之内，全部合格。http://www.hanon.cc/image/UploadFile/201451991449540.jpg　　专家介绍，现在市场的冰糖大约分为三种，一是颜色比较白但不是很透明的单晶冰糖;二是颜色很白很透明的，这种卖相最好看;三是颜色淡黄，体积比较大的土冰糖。相对来说颜色太白的不宜购买，淡黄色的相对最安全。

本品是一种最基本的非选择性培养基，含有氮源、碳源和微量无机盐适合一般细菌的生长繁殖。因含有动、植物两种蛋白质，苛养菌也可利用其中的营养进行增殖。 【用途】： 用于志贺氏菌的增菌培养 【贮藏条件】： 2～8℃,避光储存，拆封后及时放入冰箱冷藏； 【保质期】：6个月；【注意事项】 1、检查平板内是否干裂或染菌，如长菌请勿使用； 2、请在洁净的环境下操作，避免杂菌干扰； 3、经过预培养的培养基严禁使用； 4、在冰箱储存很久的培养基容易出现一些冷凝水，请在洁净的环境下将水倒出，然后在培养箱放置10-30Min，待其表面干燥后再接种；或在使用前，提前一到两周放置室温即可； 5、弃物处理：使用后应高压灭菌或焚烧后按一般垃圾处理，也可按专业技术人员指示方法处理。 有需要志贺氏菌增菌肉汤-新生霉素的请私聊我。

一个遇车祸生命危在旦夕的人被抬进急诊室,医院大夫(央视主持人)将会怎样救治呢？ NO.1 王小丫 王小丫大夫冲进手术室,关切地问伤者："你知道你伤在哪儿了吗？" 病人吃力地摇摇头,王小丫接着说："给你三个备选答案吧！ a.肋骨断裂；b.胸腔大面积出血；c.颅内出血。" 病人咬了咬牙,说："a！" 王小丫迷人地一笑问道："你确定吗？你还可以打一个求助电话。" 病人狂吐血道："我要打给我父亲！" "那好,你们的交流时间只有30秒！" "爸,我不行了,快换医院……" NO.2 倪萍 倪萍大夫以最快的速度冲进手术室,以最快的速度从眼中流下两行液体,对全体护士动情地说："其实……他（指患者）已经离开家在外面漂泊了两个多小时,他是多么地想家呀,多么地想他的母亲呀,多想抱抱他那未满月的孩子呀,但是现在……" 倪萍擦了擦眼泪,接着对病人说："请您对家里的亲人说上一句话吧！表达一下此时此刻的心情！" （全体护士含泪鼓掌中）病人艰难地张开嘴："妈,我没救了！" NO.3 韩乔生 韩乔生飞一样冲进手术室,对全体护士说："这位病人被一辆奥迪A6以迅雷不及掩耳盗铃之势所撞倒,具体受伤位置好像是头部……哦对不起,是脚部……" 一位护士提醒道："韩大夫,是胸口在流血呀！" 韩乔生瞪了她一眼,接着说："病人的身高1.75厘米,体重大约108公斤。"（全体护士倒地。） 最后,韩乔生开始安排手术任务："1号,你负责观察病人心电图；2号,你负责给病人电击；3号,你负责给病人缝合；病人,你负责给病人打麻药。" 病人哭道："俺命真苦呀！打麻药都得自己动手。" NO.4 鞠萍 鞠萍大夫飘然走进手术室,对护士们说："全体护士小朋友请注意,这就是受伤的患者圆圆,正在流血的是脑袋,大衣里面正在流血的是肚子,你们可能看他和平时不一样,那是因为他被汽车撞过了。" 护士们用力地点头,一位护士主动上去缝合伤口,鞠萍对她微微一笑："小红,你的中国结扎得真好！" 病人喷出了最后一口血说："那是俺的肠子！" NO.5 赵忠祥 赵忠祥大夫稳重地迈进手术室,对护士们说："像大多数动物一样,每当人类为了在危急关头能够延续受伤的生命,人类会有一种专门负责救治的人及时出现。这种动物群体内自我救治的例子还很多,像生活在非洲的眼镜蛇,都能够自己给自己医治伤口……大家快看,这个人正在挣扎、抖动,这是人的肌体的自我救治本能开始发挥作用了。" 病人痛苦地大叫："天哪！谁让你们给我请来个兽医！" 两岸高层会晤 陈水扁：素闻主席才高八斗，琴棋书画，样样精通，我有一个参谋将军想跟你切磋！ 　　 温家宝：我们主席怎么可以以大欺小呢？ 　　 胡锦涛：是呀，是呀！ 　　 唐飞：文学切磋是不分辈份的！ 　　 陈水扁：就是嘛，玩玩而已！不过如果你对不出来，别怪我搞台独！唐参谋，出对！ 　　 　　 唐飞：一年两会又三代表，不思四化五谷六业，竟教训七八九流，十分无聊！ 　　 陈水扁：对呀，怎么不对呢，你不给我面子，我可真的要台独咯！ 　　 温家宝：让我来试试！ 　　 温家宝：十年九谈，凑得八股七条六规五讲四美，为何三刀两面，一个汉奸！ 　　 陈水扁：好工整啊！ 　　 胡锦涛：阿宝，你来得正是时候啊！ 　　 温家宝：没事没事，没事！ 　　 陈水扁：嗯！？ 　　 唐飞：在下是中华MG文状元兼国防部参谋将军，绰号“对王之王“的对穿肠，阁下是? 　　 温家宝：小弟当过两年右派，到如今混了个清贫小公仆，温家宝是也！ 　　 唐飞：好，我就来会一会你！ 　　 两人对立许久，相互一个飞吻) 　　 　　 温家宝：对不起，我俩惺惺相惜，情不自禁。 　　 唐飞：言归正传，我们开始了！ 　　 唐飞：官场里，钱不贪权不沾，小小公仆真是笨蛋！ 　　 温家宝：黑道上，刀无影剑无光，叫声将军当心裤裆！ 　　 众人：好好，对得好！ 　　 唐飞：蒙蒙骗骗吹吹捧捧打打杀杀喀嚓喀嚓！ 　　 温家宝：唧唧歪歪嘻嘻哈哈婆婆妈妈三八三八！ 　　 众人：阿宝真行呀，阿宝好棒啊！ 　　 陈水扁：快出对，对死他，对死他！ 　　 唐飞：十口心思，思钱思权思小蜜！ 　　 温家宝：八目共赏，赏金赏银赏耳光！ 　　 众人：好，好--- --- 　　 　　 唐飞：我堂堂参谋将军会输给你个小小公仆？ 　　 唐飞：吾撒外汇来铺路 　　 温家宝：我抓台谍好助选！ 　　 唐飞：下班就泡大陆妹！ 　　 温家宝：坐台只要吕绣莲！ 　　 唐飞：啊？ 　　 (唐飞将军后退数步，口吐鲜血) 　　 　　 温家宝：对对儿本为消遣作乐，今日唐兄竟然对出几十两血，可谓空前绝后，小弟 　　佩服佩服！ 　　 　　 胡锦涛(扑上前)：阿宝，你真是我的偶像！

[size=2]吃剩饭的5个危害你知道吗?吃剩饭会导致你食物中毒，让你的食欲下降，还导致你肥胖，增加癌变的几率等等。 [/size] [size=2]　　1.食物中毒 [/size][size=2]　　剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。 [/size][size=2]　　2.营养不良 [/size][size=2]　　剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。老人、幼儿或病患者，吃剩饭犹如雪上加霜，对身体有害无益。 [/size][size=2]　　3.食欲下降 [/size][size=2]　　剩饭菜经过一段时间的放置，色香味无法保持原有水平，再加上高温回锅，就可能面目全非，成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩，常吃这样的饭菜会使人食欲下降，失掉饮食的乐趣。 [/size][size=2]　　4.增加癌变 [/size][size=2]　　剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。 [/size][size=2]　　5.导致肥胖 [/size][size=2]　　家庭中每日备餐量经常超过实际需要，怕浪费勉强吞下，导致进食过量。如能量摄入长期超过人体实际需要，久而久之则导致肥胖。肥胖者极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆石症、癌症等富贵病，影响人的生活质量，减短寿命。[/size]

空气污染除了对人有害外，对其他动植物有没有危害？比如中国人喜欢的肚肺汤，还有一些农作物，有没有危害？

1.抗菌药物贮存液制备 　　抗菌药物贮存液浓度不应低于1000μg/ml(如1280μg/ml)或10倍于最高测定浓度。溶解度低的抗菌药物可稍低于上述浓度。抗菌药物直接购自厂商或相关机构。所需抗菌药物溶液量或粉剂量可公式进行计算。例如：需配制100 ml浓度为1280μg/ml的抗生素贮存液，所用抗生素为粉剂，其药物的有效力为750μg/mg。用分析天平精确称取抗生素粉剂的量为182.6 mg。根据公式计算所需稀释剂用量为：（182.6 mg×750μg/ml）/1280μg/ml=107.0ml，然后将182.6 mg抗生素粉剂溶解于107.0ml稀释剂中。制备抗菌药物贮存液所用的溶剂和稀释剂见表5。配制好的抗菌药物贮存液应贮存于-60℃以下环境，保存期不超过6个月。2.药敏试验用抗菌药物浓度范围 　　根据NCCLS抗菌药物敏感性试验操作标准，药物浓度范围应包含耐药、中介和敏感分界点值，特殊情况例外。3. 培养基　　 NCCLS推荐使用Mueller-Hinton（MH）肉汤，pH7.2~7.4。需氧菌及兼性厌氧菌在此培养基中生长良好。在测试葡萄球菌对苯唑西林的敏感性时，应在肉汤中加入2%（W/V）氯化钠，按制造厂家的要求配制需要量的MH肉汤。嗜血杆菌属菌使用HTM肉汤，肺炎链球菌和其它链球菌使用含2%~5%溶解马血的MH肉汤。4.接种物的制备　　 有2种方法配制接种物，一是细菌生长方法，用接种环挑取形态相似待检菌落3-5个，接种于4-5ml的水解酪蛋白（MH）肉汤中，35℃孵育2-6h。增菌后的对数生长期菌液用生理盐水或MH肉汤校正浓度至0.5麦氏比浊标准，约含1~2×108CFU/ml。二是直接菌落悬液配制法，对某些苛养菌，如流感嗜血杆菌、淋病奈瑟菌和链球菌及甲氧西林耐药的葡萄球菌等菌株，推荐直接取培养18~24h的菌落调配成0.5麦氏比浊标准的菌悬液。用MH肉汤将上述菌悬液进行1∶100稀释后备用。注意应在15分钟内接种完配制好的接种物，并取一份接种物在非选择性琼脂平板上传代培养，以检查接种物纯度。5.稀释抗菌药物的制备及菌液接种　　 取无菌试管（13×100mm）13支，排成一排，除第1管加入1.6mlMH肉汤外，其余每管加入MH肉汤1ml，在第1管加入抗菌药物原液（如1280μg/ml） 0.4ml混匀，然后吸取1ml至第2管，混匀后再吸取1ml至第3管，如此连续倍比稀释至第11管，并从第11管中吸取1ml弃去，第12管为不含药物的生长对照。此时各管药物浓度依次为256、128、64、32、16、8、4、2、1、0.5、0.25μg/ml。然后在每管内加入上述制备好的接种物各1ml，使每管最终菌液浓度约为5×105CFU/ml。第1管至第11管药物浓度分别为128、64、32、16、8、4、2、1、05、0.25、0.125μg/ml。6.孵育　　 将接种好的稀释管塞好塞子，置35℃普通空气孵箱中孵育16~20h；嗜血杆菌和链球菌在普通空气孵箱中孵育20~24h；对可能的耐甲氧西林葡萄球菌和耐万古霉素肠球菌应持续孵育满24h。7.结果判断与解释 　　在读取和报告所测试菌株的MIC前，应检查生长对照管的细菌生长情况是否良好，同时还应检查接种物的传代培养情况以确定其是否污染，质控菌株的MIC值是否处于质控范围。以肉眼观察，药物最低浓度管无细菌生长者，即为受试菌的MIC。甲氧苄胺嘧啶或磺胺药物的肉汤稀释法终点判断，与阳性生长对照管比较抑制80%细菌生长管药物浓度为受试菌MIC。根据NCCLS推荐的分界点值标准，判断耐药（resistant, R）、敏感(susceptible, S)或中介（intermediate, I）。S表示被测菌株所引起的感染可以用该抗菌药物的常用剂量治疗有效，禁忌症除外。R指该菌不能被抗菌药物的常用剂量在组织液内或血液中所达到的浓度所抑制，或属于具有特定耐药机理（如β-内酰胺酶），所以临床治疗效果不佳。I是指MIC接近药物的血液或组织液浓度，疗效低于敏感菌。还表示被测菌株可以通过提高剂量（如β-内酰胺类药物）被抑制，或在药物生理性浓集的部位（如尿液）被抑制。另外，中介还作为“缓冲域”，以防止由微小的技术因素失控，所导致较大的错误解释。

良好农业规范（GAP）的八个基本原理1998年10月26日，美国食品与药物管理局(FDA)和美国农业部(USDA)联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。在该指南中，首次提出良好农业操作规范（Good Agricultural Practices）概念。GAP主要针对未加工或最简单加工（生的）出售给消费者或加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产和包装，但不限于农场，包含从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。GAP是以科学为基础，其采用是自愿的，但FDA和USDA强烈建议鲜果蔬生产者采用。GAP的建立是基于某些基本原理和实践的基础上，贯穿于减少新鲜果蔬从田地到销售全过程的生物危害。现将八个原理简要介绍如下： 原理1对新鲜农产品的微生物污染，其预防措施优于污染发生后采取的纠偏措施（即防范优于纠偏）； 原理2为降低新鲜农产品的微生物危害，种植者、包装者或运输者应在他们各自控制范围内采用良好农业操作规范；原理3新鲜农产品在沿着农场到餐桌食品链中的任何一点，都有可能受到生物污染，主要的生物污染源是人类活动或动物粪便；原理4无论任何时候与农产品接触的水，其来源和质量规定了潜在的污染，应减少来自水的微生物污染；原理5生产中使用的农家肥应认真处理以降低对新鲜农产品的潜在污染；原理6在生产、采收、包装和运输中，工人的个人卫生和操作卫生在降低微生物潜在污染方面起着极为重要的作用；原理7良好农业操作规范的建立应遵守所有法律法规，或相应的操作标准；原理8各层农业（农场、包装设备、配送中心和运输操作）的责任，对于一个成功的食品安全计划是很重要的，必须配备有资格的人员和有效的监控，以确保计划的所有要素运转正常，并有助于通过销售渠道溯源到前面的生产者。

[size=15px][color=#595959]严重的[b]铜绿假单胞菌肺炎[/b]会引起[b]细胞因子风暴[/b]、过度的[b]促炎细胞因子释放[/b]、广泛的损伤和致命结局。强烈的炎症反应虽然是清除铜绿假单胞菌所必需的，但需要迅速减少以限制组织损伤。因此，开发新的辅助药物以降低[b]多重耐药铜绿假单胞菌肺炎[/b]的严重程[/color][/size][size=15px][color=#595959]度的[b]非抗生素治疗方法[/b]是[/color][/size][size=15px][color=#595959]一种可持续和有效的对抗多重耐药细菌的策略。[/color][/size] [size=15px][color=#595959]中医是众所周知的肺炎治疗选择，中药可调节铜绿假单胞菌肺炎感染的宿主[/color][/size][size=15px][color=#595959]免疫[/color][/size][size=15px][color=#595959]，如清肺消炎丸、疏风解毒胶囊、芪归银方等。[b]麻杏石甘汤[/b]([b]MXSG[/b])是一种有效治疗[/color][/size][b][size=15px][color=#595959]呼吸道感染[/color][/size][size=15px][color=#595959]和细菌性肺炎[/color][/size][/b][size=15px][color=#595959]的中药。然而，MXSG治疗[b]急性铜绿假单胞菌肺炎[/b]的机制尚不清楚。[/color][/size] [align=center] [/align] [size=15px][color=#595959]该研究旨在观察MXSG对急性铜绿假单胞菌肺炎的治疗作用并探讨其可能的机制。[/color][/size] [size=15px][color=#595959]采用[/color][/size][b][size=15px][color=#595959]高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]-质谱法[/color][/size][/b][size=15px][color=#595959]分析其化学成分[/color][/size][size=15px][color=#595959]。[/color][/size][size=15px][color=#595959]以最小抑菌浓度(MIC)评价其体外抑菌效果。[/color][/size][size=15px][color=#595959]将45只雄性BALB/c小鼠分为对照组、模型组、左氧氟沙星组、MXSG-L组(7.7 g/kg/d)、MXSG-H组(15.4 g/kg/d)。[/color][/size][size=15px][color=#595959]采用小鼠鼻内滴注铜绿假单胞菌建立急性铜绿假单胞菌肺炎模型。[/color][/size][size=15px][color=#595959]左氧氟沙星、MXSG口服灌胃，每日1次。[/color][/size][size=15px][color=#595959]治疗3 d后进行肺指数测定、显微CT、动脉血气[/color][/size][size=15px][color=#595959]分析、细菌负荷测定、HE染色。[/color][/size][size=15px][color=#595959]利用[/color][/size][b][size=15px][color=#595959]网[/color][/size][size=15px][color=#595959]络药理学分析和转录组测序[/color][/size][/b][size=15px][color=#595959]预测[/color][/size][size=15px][color=#595959]MXSG治疗细菌性肺炎的潜在机制。[/color][/size][size=15px][color=#595959]免疫荧光、western blot、RT-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/jp][color=#3333ff]PCR[/color][/url]检测相关基因的表达。[/color][/size] [align=center] [/align] [size=15px][color=#595959]铜绿假单胞菌体外MIC 500 mg/mL。[/color][/size][size=15px][color=#595959]在治疗急性铜绿假单胞菌肺炎模型中，MXSG显著改善了体重减轻、肺脏指数和肺部病变。[/color][/size][size=15px][color=#595959]MXSG处理也显著降低了细菌负荷，改善了氧饱和度。[/color][/size][size=15px][color=#595959]转录组、免疫荧光、Western blot和RT-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/jp][color=#3333ff]PCR[/color][/url]分析显示，MXSG[/color][/size][b][size=15px][color=#595959]通过[/color][/size][size=15px][color=#595959]IL-17信号通路[/color][/size][size=15px][color=#595959]和[/color][/size][size=15px][color=#595959]HIF-1α/IL-6/STAT3信号通路[/color][/size][/b][size=15px][color=#595959]治疗急性铜绿假单胞菌肺炎。 [/color][/size] [size=15px][color=#595959]该研究[/color][/size][b][size=15px][color=#595959]证实了MXS[/color][/size][size=15px][color=#595959]G治疗急性铜绿假单胞菌肺炎的疗效及作用机制，为其临床应用提供了科学依据[/color][/size][/b][size=15px][color=#595959]。[/color][/size]

第一次做盒饭中的商业无菌，由于盒饭都是固体，里面汤汁很少，而且取样也麻烦，是不是要先全部混合进均质器混匀，然后取少量的样品和等量的无菌蒸馏水再进行检测PH值。求各位前辈指点。

凡是乳糖、蔗糖不发酵、葡萄糖产酸且产少量气体的无动力菌，有可能是()志贺氏菌。 A、福氏Ⅰ型 B、福氏Ⅱ型 C、福氏Ⅴ D、福氏Ⅵ型

碳水化合物（即主食）摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时排除，就会造成肤色黯淡、脸色难看。　　主食类食物摄入过少，会对大脑健康形成危害。近年来，脑部疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食和动物性食物摄入量激增有很大关系。1、不吃主食为减肥不可取　　有人不吃主食是为了减肥，实际上主食是提供身体能量的必需品，不吃主食体内能量供应不足，会消耗体内大量的蛋白质，可能导致营养不良，并不代表可以减掉脂肪，反而还危害身体健康。　　2、不吃主食易导致低血糖　　主食也就是我们平时吃的馒头、米饭、煎饼等，主要是碳水化合物特别是淀粉，如果长期不食用主食，会容易导致低血糖，使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状，严重危害人的身体健康。　　3、大肠癌、结肠癌　　不吃米饭，而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物，不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生。因为蛋白质分解之后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。而脂肪摄入过多，也容易造成结肠癌高发。

USP61 非无菌药品的微生物测试--微生物计数法--USP33 英文版最后一段： Interpretation of the Results The total aerobic microbial count (TAMC) is considered to be equal to the number of cfu found using Soybean–Casein Digest Agar; if colonies of fungi are detected on this medium, they are counted as part of TAMC. The total combined yeasts and molds count (TYMC) is considered to be equal to the number of cfu found using Sabouraud Dextrose Agar; if colonies of bacteria are detected on this medium, they are counted as part of TYMC. When the TYMC is expected to exceed the acceptance criterion due to the bacterial growth, Sabouraud Dextrose Agar containing antibiotics may be used. If the count is carried out by the MPN Method, the calculated value is TAMC.When an acceptance criterion for microbiological quality is prescribed, it is interpreted as follows: · 101 cfu: maximum acceptable count = 20; · 102 cfu: maximum acceptable count = 200; · 103 cfu: maximum acceptable count = 2000; 该段中关于细菌总数的计数方法是否是——凡是在大豆酪蛋白胨消化琼脂上生长的都是，而在沙氏葡萄糖琼脂培养基上长出的菌落都记作霉菌和酵母菌的菌落数？而后面紫色字部分又是怎样解释的呢？ 最后三句又该怎么解释呢，10个菌落数：最大可接受数目=20？这么翻译怎么也看不明白是什么。· 101 cfu: maximum acceptable count = 20; · 102 cfu: maximum acceptable count = 200; · 103 cfu: maximum acceptable count = 2000; 英语不好呀，怎么都弄不明白这段究竟怎么翻译才是通的，或者我理解有问题？所以，恳请各位帮帮忙啊，十月份新药典要出来，公司赶着弄文件，谢谢各位啦^^。

赞海堂花！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404291635124883_7289_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404291635131618_104_1642069_3.png[/img]

说起吐蕃和大唐的恩恩怨怨，那可真是三天三夜也讲不完，这笔帐真要是追究起来那可就有得算了，首先是大唐的开国皇帝李渊和吐蕃的关系非同一般，为什么不一般呢？这是因为李唐原本也不是中原人氏，李家起家的发源地是在塞外地带，最主要的是，李渊能够取得天下，还是向哥们儿吐蕃借兵的缘故。　　早年李渊还是大隋朝的唐王，大隋朝的开国皇帝隋文帝乃一世奇人，这人一会儿明白，一会儿混蛋，明白的时候任何人也比不上，混蛋的时候任何人还是赶不上。比如说隋文帝犯了明白劲，善待天下子民，车仗出行的时候也不清道，就和老百姓混杂在一起，真正的与民同乐。再等他犯了混蛋劲，居然制定了偷一文钱就斩首的法律，搞得老百姓人心惶惶。最初隋文帝是打算传位给长子杨勇的，可是这个杨勇也太急了点，老爹还活着呢，他居然就在东宫亲切会见各级官员，还弄了仪杖音乐吹吹打打，结果被二皇子杨广趁虚而入，取而代之。　　杨广得了天下，就是隋炀帝了，这个皇帝不说大家也知道，开发大运河，历史功绩赫赫，爱杀人，爱玩人，部将立了战功不乐意奖励，有一次出巡时遭乱兵所困，发誓说大家要是保住他的命的话，保证人人有财发。侍卫们傻啊，连皇帝的话也信，就拼命的护驾，等隋炀帝平安了，还真是一直惦记着这事儿。为此隋炀帝搞了个军功牿赏改革方案，按照这个新方案，拼死护驾的禁军们毛也得不到一根，惩罚倒是多多，所以天下之人都惦着谋反。　　李渊也惦记这事，但知道凭自己的人马不足以成事，只好望着大好江山叹气。但是千不该，万不该，李渊不该看到隋炀帝扔在行宫里的两个美妃，却被李世民等人设计，哄着李渊却玩一玩，没关系的，玩一玩有什么？玩吧玩吧，我替你拿着衣服……李渊虽知是计也硬往里边钻，硬是把隋炀帝的两个美妃给“幸御”了。　　不留神玩了隋炀帝的女人，到了这地步，就是李渊想不谋反，也不可能了。　　可反又怎么反呢？兵马不足，粮草不足，这都是实际困难啊。　　但是，困难就是办法，没有困难，哪里又来的办法？不是有困难，要办法干什么？　　所以说，既然打谱要造反，那兵马不足的困难总是有办法解决的。　　什么办法呢？　　借兵！　　向谁借呢？　　向铁哥们吐蕃借。　　这样李唐就和吐蕃结下了不解之缘。　　借兵是没问题的，但有个问题吐蕃的哥们儿想不明白啊，你李唐朝我借兵，不就是夺取天下吗？既然我的兵马有这个作用，那为什么要借给你去玩，我自己不去把天下拿下来呢？　　事实上只要是有脑子的人就会这么想，所以李淳风这一象，不用算也知道肯定会准。　　言历史必然之事件，岂有一个不准的道理？　　不管怎么说，从大唐立国之初，吐蕃的兵马就三天两头跑进来转转，传统评书中提到的薛家将，薛仁贵，他在战场上的主要对手就是吐蕃的兄弟们，咸享元年，薛仁贵率十万唐军远征吐蕃，结果稀哩糊涂的被吐蕃四十万大军包了饺子，唐军大败，薛仁贵撒丫子跑了回来，受到了撤职查办的行政处分。　　薛仁贵这一败，让吐蕃对唐军的实力有了初步的估量，于是吐蕃兄弟们也派了十万大军来打唐朝，这一次陪他们玩的是薛仁贵的儿子薛讷，薛讷比他爹会玩，玩得吐蕃兄弟连叫不好玩，不玩了，遂撤军。　　此后薛讷就被放在边境上吓唬吐蕃兄弟，他幸福的活到七十二岁，才微笑着离开人世。　　叫薛讷这么一搞，吐蕃兄弟们好多年打不起精神来，幸好，安禄山又开始起哄了，这一次，吐蕃兄弟们的机会才算是真正的来临了。

1、目的：判明产品被细菌污染的程度，确保出厂产品符合客户要求。2、范围：本法适用于水溶性乳剂半固体状颜料中非无菌产品的细菌测试。3、设备和材料：3.1高压蒸气灭菌炉；3.2臭氧消毒箱；3.3培养箱30℃－35℃；3.4恒温水浴锅46℃±1℃；3.5冰箱；3.6天平；3.7 三角瓶；3.8灭菌刻度吸管（1ml.10ml）或一次性吸头（1ml.0.1ml）；3.9灭菌平皿（直徑9cm）；3.10吸耳球或移液枪；4、培养基和试剂： 4.1Caseinsoya bean digest agar（胰酶大豆琼脂）；　　　成分:Pancreatic digest of casein（胰蛋白胨）15.0gPapaicdigest of soya bean（大豆蛋白胨）5.0gSodiumchloride（氯化钠）5.0gAgar（琼脂）15.0gPurifiedwater 1000 ml　　　制法:将胰酶大豆琼脂干粉培养基按产品标签说明加与适量纯水中，溶解混匀后至高温灭菌锅中121℃[color=

本人刚开始学透射电镜，最头疼的就是SAED的标定和图象中晶面的确定。在论坛上刚下了gamexxp发的范海福院士的VEC报告，想试用一下Visual computing in Electron Crystallography这个软件，但是搜索了半天找不到从哪里下载，请各位大虾们赐教。还有就是这个软件到底好用吗？谢了[em61]

通过实验室的检测结果看来本地学校食堂的食品还是具有生物性危害的食源性病原微生物是通过被污染食品而引发人类疾病的一类微生物，从人类诞生至今，食品安全的一行重要任务就是与这类病原菌作斗争，就像猎人和猎物斗智斗勇一样，几百年来微生物的变异和检测技术的革新上演着一幕又一幕的故事。进入21世纪，食品卫生状况依旧不容乐观，每年因食源性病原微生物引起的食物中毒事件居高不下。无论是发达国家还是发展中国家，食源性疾病已成为最主要的公共卫生问题之一。国际权威组织及各国对食源性疾病都有明确的定义。世界卫生组织将食源性疾病定义为由于摄入食物中所含致病因子而引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。在我国GB14938-1994《食物中毒诊断标准及技术处理总则》中将其定义为因摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。由此可见，食源性疾病即是以食物为载体或媒介，通过食品引发或传播的疾病。根据食品中有毒有害成分的特征分析，区分为生物性、化学性和物理性危害，病原微生物是生物性危害主要因素。食源性病原微生物包括食源性细菌、病毒、寄生虫等。笔者就将此次食品中检测食源性致病菌沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌这4中细菌的检测情况作以总结。此次食品采样全部是县区学校的食堂，有米饭+菜，盒饭。这也是按照当地政府的安排，食药局采样送我单位进行的细菌检验，样品全部合格。试验过程所用试剂大多数是广东环凯公司的成品试剂，试验过程同时带有标准菌株作为阳性参考品。试验过程按照国家标准进行。

坐了一趟公交，衣服报废了！现在，只要到公共场所，经常能闻到消毒水的味道。尤其是人群密集的交通工具上，做消毒十分有必要。然而，这期间也可能会发生一些尴尬的事情。昨天上午，萧山一网友在萧内网App发帖说：网友介绍，她前一天早上乘坐736路公交车，车上有刺鼻的消毒水的味道，驾驶员对乘客解释说，每天给车消毒，让大家放心。到站后，一位男士站在网友前面，看到他的裤子大面积褪色。因为网友提前有准备，坐之前拿了一块布垫着，所以衣服没问题，但垫座位的布褪色很厉害。因此，网友说想提醒大家注意，免得衣服遭殃。为什么会这样？如何正确使用消毒液？造成衣物大面积褪色的原因，可能是未按合适的比例稀释消毒液。乘客一屁股坐到喷洒过较高浓度的消毒水上，衣服裤子直接被漂白褪色。84消毒液是我们耳熟能详的消毒产品，但是使用不当会对人体造成危害。如何正确使用84消毒液呢？在日常生活中，84消毒液、漂白粉、含氯消毒粉或含氯泡腾片等都属于含氯消毒剂，直接稀释后装在塑料容器里就可以在进行消毒杀菌。含氯消毒剂的杀菌灭病毒能力强，但刺激性也强。在使用时，一定要注意避开皮肤和口鼻。请遵守以下步骤：1、佩戴口罩、乳胶手套和防水围裙。同时建议佩戴护目镜防止溶液溅入眼内造成伤害；2、应在通风良好的区域配置和使用漂白剂溶液；3、应有冷水配置漂白剂，热水会影响杀菌效果。最后再提醒一下：含氯消毒剂不能和洁厕灵同时使用，容易产生有毒气体；也不推荐和酒精同时使用，消毒效果可能减弱甚至可能产生有毒气体；储存应在低温、阴凉处和儿童触摸不到的地方；如有必要，要先使用清洁剂，然后在使用漂白剂消毒之前应对其彻底冲洗

日本狮王齿科卫生研究所和东京齿科大学合作，对东京都内340位20-60岁男女公司职员，进行肥胖和吃饭速度关系的调查。　　以BMI＝25以上为肥胖标准。　　BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。　　调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。　　吃饭速度不快不慢的（占总数45％）平均BMI22.4。　　吃饭速度慢的（占总数15％）平均BMI21.6。　　提醒您：以下食物吃了必胖(图)　　接着又对9位20-50岁男性进行吃饭速度和满腹感关系的调查。通常一顿饭工夫平均为17.2分钟。如果使用节拍器使每分钟咀嚼次数增加到 88，即将吃饭时间延长到33.7分钟，则试验者的食量从平时的693克减少到528克。一天三顿日积月累，这一差值将变得相当巨大。据狮王齿科卫生研究所武井典子的研究，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟后达到峰值。由于血糖值达到峰值给人满腹感，约需30分钟。所以通过仔细咀嚼延长就餐时间，就能使少量食物让人获得满腹感，从而取得减少食量防止肥胖的效果。　　如果您爱吃肉：减肥要学会正确吃肉　　大阪市立大学曾根良昭教授证实，吃饭过快会给精神带来较大负担。他让7位女学生在温度、湿度恒定的人工气候室内，分为二组，分别给5分钟和10 分钟就餐时间。结果，5分钟组餐后心率比食前有所增加。而10分钟组餐前餐后几乎没有变化。他又做试验，将咀嚼次数从通常的325次减少到快食时的214 次。结果发现，通常吃饭时心率比饭前增加20％，快食时心率比饭前增加49％。通常饭后收缩期血压比饭前增加8％，快食后收缩期血压比饭前增加13％。

进行肥胖和吃饭速度关系的调查。 　　以BMI＝25以上为肥胖标准。　　BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。　　调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。　　吃饭速度不快不慢的（占总数45％）平均BMI22.4。　　吃饭速度慢的（占总数15％）平均BMI21.6。　　提醒您：以下食物吃了必胖　　接着又对9位20-50岁男性进行吃饭速度和满腹感关系的调查。通常一顿饭工夫平均为17.2分钟。如果使用节拍器使每分钟咀嚼次数增加到88，即将吃饭时间延长到33.7分钟，则试验者的食量从平时的693克减少到528克。一天三顿日积月累，这一差值将变得相当巨大。据狮王齿科卫生研究所武井典子的研究，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟后达到峰值。由于血糖值达到峰值给人满腹感，约需30分钟。所以通过仔细咀嚼延长就餐时间，就能使少量食物让人获得满腹感，从而取得减少食量防止肥胖的效果。　　如果您爱吃肉：减肥要学会正确吃肉　吃饭过快会给精神带来较大负担。让7位女学生在温度、湿度恒定的人工气候室内，分为二组，分别给5分钟和10分钟就餐时间。结果，5分钟组餐后心率比食前有所增加。而10分钟组餐前餐后几乎没有变化。他又做试验，将咀嚼次数从通常的325次减少到快食时的214次。结果发现，通常吃饭时心率比饭前增加20％，快食时心率比饭前增加49％。通常饭后收缩期血压比饭前增加8％，快食后收缩期血压比饭前增加13％。

流言：酸梅汤是传统的消暑饮料。最近几年，市场上出现一些罐装或瓶装的酸梅汤饮料，它声称有解油腻、降血脂的功效，还能帮助减肥。　　喝酸梅汤的历史由来已久。古书中记载的“土贡梅煎”，其实就是一种比较古老的酸梅汤。　　在清朝的时候，酸梅汤是皇宫御膳房里专门为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。　　酸梅汤也就成了北京传统的消暑饮料。在炎热的季节，多数人家会买乌梅来熬制，然后冰镇饮用。在很多餐馆，酸梅汤也是必不可少的一道饭前饮料。　　最近几年，市场上出现一些罐装或瓶装的酸梅汤饮料，它在标签上声称以乌梅、山楂等纯天然原料熬制而成，不含有化学制剂，还具有解油腻、降血脂的功效，还能帮助减肥。酸梅汤真的有这种效果吗？　　减肥？美好的愿望　　传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。认为乌梅汤能够解油腻的理由是，乌梅、山楂均是碱性食品，能调节体内酸碱度，去除肠胃中积存的油腻。　　其实，食物的酸碱性并不能影响人体的酸碱性。虽然有个别研究表明，如日常摄入大量酸性食物，酸性代谢物增多，会影响到人体的酸碱平衡。但是，实际上，我们的身体是不会因为某天多吃了一斤碱性食品(如乌梅)就轻易变碱的。人体自身有很强大的调节系统保持酸碱平衡，使体液处于一个很精确的弱碱性范围。对于正常人来说，一般饮食很难改变身体的酸碱性。因而，想通过喝酸梅汤食物来改变人体的酸碱度是很不靠谱的。　　有说法认为，乌梅中含有丰富的多酚类抗氧化物质，这些物质有利于清除脂肪代谢的过氧化产物，还能加速脂质代谢，有助于清除血液内多余的脂肪，进而有利于控制体重(体脂)。　　乌梅的颜色接近黑色，这个颜色主要来自多酚类抗氧化物质，一般来说，水果的颜色深一些，抗氧化物质会更多一些。研究发现，新鲜乌梅的多酚类物质丰富，100克中的抗氧化物总含量大约是175-345毫克左右。但目前的研究证据并不能证明这些抗氧化成分可以帮助减肥。而且，制作酸梅汤时用的乌梅很少，汤里的抗氧化物质其实很少。想要获得更多的多酚类抗氧化物质，还不如多吃点蔬菜和水果，直接吃乌梅也比喝酸梅汤好一些。　　降血脂？不要迷信　　还有研究发现，多吃富含多酚类抗氧化物质的蔬菜和水果有助于降低血脂，缓解高血压，有利心血管健康。但这并不是吃单一的某种水果或者蔬菜就能达到的效果。多吃蔬菜水果是一种值得提倡的健康饮食习惯，除了有利于控制血脂、血压外，还有均衡营养、摄入足够膳食纤维、避免多吃动物性食物等好处。偶尔喝点乌梅汤，作为平衡饮食的一部分还是可以的，但是，不能依赖喝乌梅汤来降血脂。　　那么，酸梅汤中是不是有什么特殊的降血脂成分呢？有研究发现，用乌梅的提取物熊果酸喂养大鼠后能降低老鼠的血脂含量。不过，人体研究的证据却还很少。日本有研究做了人体研究，结果认为乌梅提取物并不能降血脂。这是由于动物实验中使用的乌梅提取物量很大，而喝酸梅汤获得的乌梅要少得多。　　加州大学戴维斯分校有研究对一组轻度高胆固醇血症的人进行研究发现，每天吃100克梅子有利于降低血脂水平，不过研究者认为是因为梅子中膳食纤维的作用。但是，酸梅汤却几乎不含膳食纤维。事实上，喝酸梅汤几乎不含膳食纤维，如果想要获得更多的膳食纤维，应该多吃一些完整的水果、蔬菜和粗粮谷物等。　　酸梅汤好喝？但那是糖　　酸梅汤只是一种普通的饮料，在煮制的时候，用的乌梅也很少，由于乌梅本身的味道很酸，还有点苦涩味，所以单独食用口感并不会很好。　　在做酸梅汤的时候，为了口感好，一般的做法是多加糖。通常情况，自己在家煮乌梅汤的时候会加很多冰糖，而市场上这类乌梅汤饮料往往糖含量也不低，一瓶500毫升的饮料中大约有白糖50克左右。　　世界卫生组织最新的建议是每人每天摄入的添加糖不超过约25克，各国也都在限制饮料中的糖，过多的糖摄入增加能量摄入，从而还会增加肥胖、高血脂等心血管疾病的风险，对人体并没有好处。所以，过多地喝酸梅汤也并不健康。把酸梅汤当作解暑饮料，偶尔喝喝还是可以的，至于那些保健功能，还是不要太迷信的好。　　结论　　酸梅汤多喝也并不健康。把酸梅汤当作解暑饮料，偶尔喝喝还是可以的，至于那些保健功能，还是不要太迷信的好。

[size=14px]都说在外吃饭，餐前用热水烫碗筷是广东人的专属仪式感。其实越来越多人这么做了，[/size][size=14px]觉得在外餐具可能不太干净，烫一烫就可以杀菌了。[/size][align=center][b][size=20px]但，真的可以杀菌吗？[/size][/b][/align][align=center][color=#ffffff][b][size=16px][back=#00b0f0] 如果餐具不干净，一般可能含有哪些有害物质？[/back][/size][/b][/color][/align][align=center][color=#ffffff][b][size=16px][back=#00b0f0] 烫餐具的杀菌效果如何？[/back][/size][size=16px][back=#00b0f0][/back][/size][/b][/color][/align][align=center][size=14px]下面小C来展开讲讲。[/size][/align][size=14px]不干净的餐具，一般可能携带的微生物有细菌、霉菌（真菌）、病毒和芽孢。下面看看它们的耐热性情况。[/size][b][size=14px][size=20px][color=#00b0f0]四类微生物的耐热性[/color][/size][sup][size=20px][color=#00b0f0][/color][/size][/sup][/size][size=14px][sup][size=16px][color=#00b0f0][1][2][/color][/size][/sup][/size][size=16px][color=#ff0000]1/ 细菌[/color][/size][/b][size=14px]细菌可谓是我们听闻最多的一种菌，如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等。若食品或食品接触材料（如餐具）受到细菌污染，人进食后容易引发肠道感染，出现腹泻、呕吐等情况。[/size][size=14px]大多数细菌不耐高温，以上述代表性细菌为例，在高水活的环境下，金黄色葡萄球菌的灭活温度是71.7℃持续15秒。沙门氏菌处于70℃以上温度下几分钟就可以被杀灭。大肠杆菌对外界的耐热性很弱，只要煮沸或70-80℃，就可以被杀灭。[/size][b][size=16px][color=#ff0000]2/ 霉菌（真菌）[/color][/size][/b][size=14px]霉菌是真菌的一种，肉眼可见的像水果、糕点的发霉就是霉菌，大多数霉菌在70-80°C温度下就足够被杀灭，但真菌孢子（休眠状态的真菌）及一些真菌毒素（如黄曲霉毒素）无法在高温下杀灭。如果餐具有发霉，单纯用热水烫一烫，是没有作用的。[/size][b][size=16px][color=#ff0000]3/ 病毒[/color][/size][/b][size=14px]大部分病毒的热稳定性不高，因为病毒的结构就是简单的蛋白质衣壳包裹着DNA/RNA核心，即使是稳定性较高的DNA，在90℃的时候双链也会解螺旋，能够被消灭。但一些病毒如甲肝病毒，耐受温度比较高，在工业上，100°C持续2分钟才有把握消灭。[/size][b][size=16px][color=#ff0000]4/ 芽孢[/color][/size][/b][size=14px]芽孢是某些特定细菌在恶劣环境下形成的一种 “休眠体”，它耐热，耐酸，耐干旱。细菌“变身”成芽孢时，它就失去了生命特征和繁殖能力，但一旦条件合适，芽孢会重新萌发成细菌。一般情况下，热水烫对芽孢的作用不大。[/size][align=center][b]——[/b][/align][size=14px]用热水烫餐具，只要把握好温度和时间，可以达到类似“巴氏杀菌”的效果。再结合以上微生物的受热特性，可以得出结论：[b]用热水烫餐具，可以杀灭绝大部分致病细菌，但对于霉菌的孢子和毒素、耐高温的病毒以及细菌的芽孢等无能为力。[/b]（注：巴氏杀菌的其中一种操作是牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s[sup][3][/sup]。）[/size][align=center][color=#ffffff][b][size=16px][back=#00b0f0] 下面我们再看看一组实验数据 [/back][/size][/b][/color][/align][b][size=20px][color=#00b0f0]受污染餐具的菌落总数测试[sup][4][/sup][/color][/size][/b][size=14px]有实验室对已清洗消毒的干净餐具进行了人工污染（即将沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的菌株混合液涂抹在上述餐具内表面），按照不同的冲烫温度和冲烫时间对餐具进行“用热水烫一烫”处理，最后按照食品安全国家标准GB 4789.2-2016检测人工污染餐具冲烫前后的菌落总数。实验证明[/size][size=14px]，如果用100℃的沸水烫餐具并且保证持续30秒以上，那对去除餐具中的细菌是有明显效果的，菌落总数能减少90%。如果水温在60℃及以下，去除细菌的效果有限，菌落总数只能减少到25%以下。[/size][align=center][color=#ffffff][b][size=16px][back=#00b0f0] 看了以上的理论与实验数据，[/back][/size][/b][/color][/align][align=center][color=#ffffff][b][size=16px][back=#00b0f0] 大家应该对热水烫餐具有了更多了解吧。[/back][/size][size=16px][back=#00b0f0][/back][/size][/b][/color][/align][size=14px]综上所述，热水烫餐具不是一项毫无作用的餐前仪式。用热水烫餐具对去除细菌有一定的效果，特别是沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等一些常见的食源性致病菌。具体效果和所用热水的温度以及冲烫的时间有关。[/size][size=14px]当然也不是百分百能杀菌。除了某些菌本身难以被消灭外，有些餐馆为了避免客人烫伤，提供的热水温度一般不会很高，大家烫餐具的时间也不会很长，所以在实际操作上效果也可能是有限的。[/size][size=14px]餐前要不要用热水烫餐具因个人意愿而异，建议大家外出就餐时，选择卫生达标，值得信赖的餐馆。[/size][size=12px][color=#b2b2b2]参考资料：[/color][/size][size=12px][color=#b2b2b2][1]技术型吃货|在饭店吃饭前用热水烫碗，还真不只是心理安慰！！[2]果壳|开水烫餐具真的能消毒吗？不烫会有多脏？[3]河北省食品检验研究院，河北省食品安全科普教育基地编. 食品安全科普文丛 第3辑 “日常十大类”食品安全科普解读[M]. 2016：78-79页[4]上海市消保委|用热水烫餐具真能杀菌吗？真相来了[/color][/size][size=12px][color=#b2b2b2][/color][/size]

日本狮王齿科卫生研究所和东京齿科大学合作，对东京都内340位20-60岁男女公司职员，进行肥胖和吃饭速度关系的调查。 　　以BMI＝25以上为肥胖标准。　　BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。　　调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。　　吃饭速度不快不慢的（占总数45％）平均BMI22.4。　　吃饭速度慢的（占总数15％）平均BMI21.6。　　提醒您：以下食物吃了必胖(图)　　接着又对9位20-50岁男性进行吃饭速度和满腹感关系的调查。通常一顿饭工夫平均为17.2分钟。如果使用节拍器使每分钟咀嚼次数增加到88，即将吃饭时间延长到33.7分钟，则试验者的食量从平时的693克减少到528克。一天三顿日积月累，这一差值将变得相当巨大。据狮王齿科卫生研究所武井典子的研究，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟后达到峰值。由于血糖值达到峰值给人满腹感，约需30分钟。所以通过仔细咀嚼延长就餐时间，就能使少量食物让人获得满腹感，从而取得减少食量防止肥胖的效果。　　如果您爱吃肉：减肥要学会正确吃肉　　大阪市立大学曾根良昭教授证实，吃饭过快会给精神带来较大负担。他让7位女学生在温度、湿度恒定的人工气候室内，分为二组，分别给5分钟和10分钟就餐时间。结果，5分钟组餐后心率比食前有所增加。而10分钟组餐前餐后几乎没有变化。他又做试验，将咀嚼次数从通常的325次减少到快食时的214次。结果发现，通常吃饭时心率比饭前增加20％，快食时心率比饭前增加49％。通常饭后收缩期血压比饭前增加8％，快食后收缩期血压比饭前增加13％。

细菌对糖的分解是将多糖分解成丙酮酸。需氧菌则经过( )过程，进一步将丙酮酸分解成H2O和CO2。 A、发酵 B、氧化 C、三羧酸循环 D、EP途径

[color=#3e3e3e]饭前喝汤。适合有减肥需求的人。最好的喝汤时间是饭前[/color][color=#3e3e3e] 20[/color][color=#3e3e3e]～[/color][color=#3e3e3e]30 [/color][color=#3e3e3e]分钟。不管是茶水还是米汤，都能略微减小之后正餐的食量。[/color]

吃药时加点糖是人们常有的经历，一般来说都是为了更好地帮助药物下咽，而英国《自然》杂志刊登的一项最新研究说，加糖还可能会帮助增强抗生素类药物的杀菌效果。 现在使用杀菌药物时常有的一个问题是，有小部分细菌会在体内转入类似休眠的状态，在这种状态下细菌并不活跃，因此药物也对它们没有效果，它们会在药物的攻击波中逃过一劫。但在几周或几月后，这些细菌又会变回活跃状态，导致疾病长期持续难以根除。 不过，这些休眠的细菌并非发生了变异而产生了耐药性，因此只要能让它们从休眠中醒来，普通药物就仍然有效。美国波士顿大学等机构的研究人员报告说找到了一种简单方便的方法，就是在服药的同时加一些糖。糖分会刺激休眠中的细菌，使它们早早变回活跃状态，从而有利于药物对其一网打尽。 领导研究的詹姆斯·柯林斯教授说，英谚有云“一勺糖可以帮助药物下咽”，现在也许可以改成“一勺糖可以帮助药物工作”。 实验显示，在使用药物对付大肠杆菌的同时如果加点糖，可在两个小时内消灭99.9%的休眠细菌，但如果不加糖就没有这种效果。另外，使用药物对付金黄色葡萄球菌时也有这种效果。研究人员正在探索这种方法是否也会对引起肺结核等疾病的其他一些细菌有效。 不过，目前研究人员只在动物身上进行了试验，还需要进一步研究确认该方法对人体是否有效。如果同样的方法适用于人类，就意味着不需要联合使用多种抗生素或开发新药就能取得更好的杀菌效果，可帮助减少感染、节约医疗成本。

真菌培养基培养基真菌培养基的成分有碳源、氮源和其他营养物质。葡萄糖提供碳源，硝酸盐、亚硝酸盐、氨、尿素、氨基酸和其他化合物提供氮源。1.普通培养基(1)改良沙氏琼脂、多选择沙氏琼脂(Sabouraud dextrose agar , SDA): 含有放线菌酮和氯霉素，放线菌酮可抑制腐生性真菌(多数可能为条件致病菌)，氯霉素可抑制大多数细菌(并非所有细菌) 。放线菌酮也抑制新型隐球菌、一些念珠菌、烟曲霉等。(2) 马铃薯葡萄糖培养基(potato dextrose agar , PDA) : 天然培养基。(3)脑心浸膏琼脂 临床常用脑心浸膏琼脂(brain-heart infusion agar , BHI) 分离深部真菌、双相真菌如皮炎芽生菌等，也可以在其中加入抗生素和血液制品。(4) 抑制性霉菌琼脂(inhibitory mold agar , IMA ) : 含有氯毒素，可抑制细菌的生长，是用于临床真菌培养标本初次增菌的理想培养基，常用于筛选放线菌酣敏感的真菌，如隐球菌、组织胞浆菌和接合菌等。2. 选择培养基(1)咖啡酸琼脂(CAA) : 用于鉴定新型隐球菌。由于该菌含有靛酚氧化酶，在CAA 培养基中菌落呈黑色。CAA 培养基对光敏感，应避光保存。(2) 鸟食琼脂(BA) : 用于从痰等标本中分离新型隐球菌。新型隐球菌在培养基上产生棕黑色色素，但是其他隐球菌在延长培养时也可产生色素。其他真菌也可在此培养基上生长，但不产生色素。(3) KT 培养基:由吐温、蛋白、烟酸和0.3 %水解酪蛋白氨基酸组成，用于皮炎芽生菌转相(为酵母相)培养时使用。(4) Kelley 琼脂:用于皮炎芽生菌( B. dermatitidis) 转相(为酵母相)时使用。(5) CHROM 琼脂: 念珠菌显色培养基。是一种用于鉴定培养念珠菌的培养基，不同念珠菌在此培养基上生长显不同颜色。

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