洋葱不仅能软化血管而且可以降血粘稠,营养价值丰富然而,因为切它的时候会流泪,很多人因此而讨厌购买食用他。那么,我们今天就来了解下洋葱那些你不知道的相关知识吧! 1、补钙健骨 洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。 2、洋葱能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是中老年不可多得的保健食物。3、洋葱性温、味甘苦,具有明显降血压的作用。4、改善肠道环境 洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。 5、促减肥治便秘 洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。 6、解油腻 做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。 7、洋葱能防止坏血病的发生,可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰,还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。8、洋葱还有杀菌消炎的功效,吃生洋葱还可以预防感冒。9、洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。10、杀菌 洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农残蔬菜。11、防癌 洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性,阻止癌细胞生长,后者是一种很强的抗氧化剂,减轻体内氧化损伤。 12、预防感冒 洋葱微辣性微温,具有发散风寒的作用,可以预防感冒,也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。 13、减轻身体炎性反应 洋葱所含的前列腺素A,是一种较强的血管扩张剂,对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。 下面给大家推荐两种洋葱食疗方: 醋泡莴苣叶和洋葱 将洋葱洗净切丝,再加几片莴苣叶,然后倒入苹果醋,没过洋葱丝即可。经常食用可治疗便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。 洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。
2009年2月5日,日本厚生劳动省发布食安输发第0205002号通知:近日,根据检疫所的监控检查结果,中国产繁殖洋葱中查出二甲嘧菌胺含量超标。因此,日本厚生劳动省决定在对中国产繁殖洋葱及其加工品(限于简单加工)实行的命令检查的检查项目中追加二甲嘧菌胺。 违反事例: 1.产品名称:加热后食用冷冻食品(冻结之前未加热):繁殖洋葱 进口商:农产开发株式会社 申报数量及重量:800CT,800000kg 检查结果:二甲嘧菌胺 0.04ppm(标准值:0.01ppm) 申报处:大阪检疫所 违反确定日期:2008年7月1日 处理状况:全部销毁 2.产品名称:加热后食用冷冻食品(冻结之前未加热):繁殖洋葱 进口商:农产开发株式会社 申报数量及重量:1900CT,1900000kg 检查结果:二甲嘧菌胺 0.05ppm(标准值:0.01ppm) 申报处:大阪检疫所 违反确定日期:2009年2月4日 处理状况:全部保管中
作为一种蔬菜或者说是食品,洋葱没有什么不好的地方。跟其他蔬菜一样,它也能为人体提供许多有益的营养成分。食品洋葱中含有一定的钙质。近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。其中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 食品洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。如果洋葱泡葡萄酒,那效果更惊人。 葡萄酒有活血防止心血管病的功能,洋葱有降脂抗癌作用,将两者结合起来,能够起到更好的保健效果:1. 把一到两个洋葱洗净,去掉表面茶色的外表皮,切成8等份半月形。2. 将洋葱装入玻璃瓶内,加上400~500ml红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭,在阴凉的地方放置5~8天后,打开玻璃瓶,将里面的洋葱片用滤网过滤后,把洋葱和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏。1. 每次喝的量约50ml左右,年纪大的人一次约20毫升左右。一般一天喝1~2次。2. 浸过的洋葱片也一起食用更好。3. 不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4~5分钟,待酒精蒸发后再饮用。http://img1.gtimg.com/news/pics/hv1/69/29/607/39477639.jpghttp://img1.gtimg.com/news/pics/hv1/70/29/607/39477640.jpg
[b]吃洋葱的人,省下大笔买药钱[/b] 洋葱是少有的含有前列腺A的蔬菜,前列腺A可以扩张血管,降低血液黏度,有助于预防血栓。 洋葱具有降低胆固醇的作用,能够让血液中的脂肪减少,所以洋葱是心脏的好朋友,吃洋葱有益于心脏的健康,对冠心病也有很多好处。 洋葱含有丰富的钾元素,有很好的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖量不高,糖尿病人也是可以食用的。洋葱还是低嘌呤的,尿酸高的人群同样可以吃一些洋葱。吃洋葱的好处太多了![color=#7b0c00][b]1、降压降脂[/b][/color] 洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚,对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害,使动脉血管内壁光滑,富有弹性。 洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素,对治疗高血压等病症十分有效。 洋葱含有丰富的钾元素,有很好的降脂、降压的作用[color=#7b0c00][b]2、稳定血糖[/b][/color] 洋葱中还含有类似降血糖药的有机物,糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用。[color=#7b0c00][b]3、强效护心[/b][/color] 洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作。[color=#7b0c00][b]4、让癌细胞“集体自杀”[/b][/color] 洋葱中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一种叫“栎皮黄素”的植物化学物,能抑制致癌物活性,阻止癌细胞生长。 加拿大科学家对安大略省出产的洋葱进行试验,测试其对抗癌细胞的能力。发现了洋葱消灭癌细胞的能力,能促进癌细胞不利环境的形成,破坏癌细胞之间的通信,从而抑制了肿瘤的增长。 研究人员确定,洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱,让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。[color=#7b0c00][b]5、增加骨密度[/b][/color] 多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用[color=#7b0c00][b]6、延缓衰老[/b][/color] 紫皮洋葱中还含有植物花青素,这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质,能够保护人体免受自由基的损伤。
洋葱是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲汤都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是,洋葱原来还可以用作浸葡萄酒「红酒」,更可治疗很多常见的病。材料:洋葱2个,红葡萄酒500毫升,1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。制法:将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒,「将剥下来的外皮也一起加入效果更好」。将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日。「笔者觉得一星期最好」将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。饮用方法: 一. 每日约一杯「50毫升」,年纪大的人每次20毫升左右; 二. 每日饮一至两次; 三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好; 四. 不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟,蒸发酒精后饮用。 五. 若然喜欢甜的,可加入一点蜂蜜。 其功效对膝盖! 疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人,日本非常流行。 一. 高血压的患者,饮了之后血压正常且安定,也会降低糖尿值,把血糖下降。 二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善,饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症,喝了两天之后,不可思议的完全恢复正常。 四. 每天夜里醒来,一直到天亮都不能再入睡的,不食安眠药不能入睡的不眠症,饮用之后也会全消除。 五. 眼睛疲劳和模糊不清,喝了之后第二天就没有问题了。 六. 对几乎无法治疗的白尿症,尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。 七. 经常肚子会胀,非常痛苦的便秘症,喝了之后第二天便恢复正常排便。 以上这么多的功效,如果你的年龄在中年以上者一定适合,花钱不多,有益且功效显著,不妨一试。
材料:洋葱2个,红葡萄酒500毫升,1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。制法:将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形将洋葱洗净,去掉表将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日。将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。
洋葱的吃法:生吃选白皮/黄皮洋葱,熟吃选紫皮洋葱。因为白洋葱、黄洋葱里含有丰富的维生素C和胡萝卜素,水分和甜度较高,更适合做凉拌菜和蔬菜沙拉;紫皮洋葱适合短时间快炒。
近日,日本通报多批次我国产洋葱噻虫嗪(Thiamethoxam)农药残留超标(标准值0.1ppm),日方已于2014年8月8日对我国产洋葱及其加工品实施命令检查。洋葱为中日两国传统贸易商品,贸易量大,我国每年输日洋葱30余万吨,逾1.5亿美元。为避免事态恶化,岛津技迩积极应对,为洋葱中噻虫嗪残留量的测定提供相应解决方案。噻虫嗪:英文名称Thiamethoxam分子式C8H10ClN5O3S1.标准品配制用甲醇配制500mg/L的标准溶液,用基质提取液逐级稀释成0.5ug/L、1.0ug/L、5.0ug/L、10.0ug/L、50.0ug/L和100.0ug/L的不同浓度标准样品。2.样品前处理参照AOAC2007.01QuEChERS样品前处理方法,具体为:称取15g均质样品加入50ml离心管中,加入15ml乙腈甲酸(99/1,V/V)提取液,混合后加入岛津技迩QuEChERS提取盐包6gMgSO4和1.5gNaOAc,迅速振荡,离心5min(8000rpm),取上清液1ml,加到岛津技迩QuEChERS净化管中—150mgMgSO4,50mgPSA,涡旋离心,取上清液过0.22um微孔滤膜后上机。3.分析条件岛津超高效液相色谱仪LC-30A与三重四极杆质谱仪LCMS-8050连用系统。液相色谱柱:Shim-packXR-ODSII2.0*75mm2.2um流动相:A:5Mm醋酸铵+0.02%甲酸水溶液B:甲醇流速:0.4ml/min 进样体积:1uL 质谱条件:离子源:ESI,正负离子同时扫描 扫描模式:MRM
[table=100%][tr][td=1,1,546][align=left][b]停食疑含沙门氏菌薯片及洋葱圈[/b][/align][/td][/tr][tr][td][table][tr][td=1,1,145]发出日期 [/td][td]二零一零年三月四日[/td][/tr][tr][td=1,1,145]资料来源 [/td][td]美国食物及药物管理局 (Food and Drug Administration, USA)[/td][/tr][tr][td]食品 [/td][td]薯片及洋葱圈[/td][/tr][tr][td]制造商[/td][td]Tim’s Cascade Snacks of Algona[/td][/tr][tr][td]产品名称及资料[/td][td](1) Hawaiian Kettle Style Potato Chips - Sweet Maui Onion 食用日期:涵盖2010年3月9日至2010年6月7日期间的日期。[table=456][tr][td=2,1]净重****[/td][td]产品条码 ********[/td][/tr][tr][td=2,1]1 安士包装[/td][td]1159400116[/td][/tr][tr][td=2,1]1.5安士包装[/td][td]1159402213[/td][/tr][tr][td=2,1]2安士包装[/td][td]1159420211[/td][/tr][tr][td=2,1]5安士包装 [/td][td]1159400503[/td][/tr][tr][td=2,1]8安士包装[/td][td]1159410034[/td][/tr][tr][td=2,1]18安士包装[/td][td]1159402005[/td][/tr][tr][td=2,1]32安士包装[/td][td]1159403201[/td][/tr][tr][td]15包2安士装[/td][td]袋装[/td][td]1159420211[/td][/tr][tr][td] [/td][td]盒装[/td][td]1159499007[/td][/tr][tr][td]1.5安士[/td][td]袋装[/td][td]1159402213[/td][/tr][tr][td]It’s Time for Tim’s Variety Pack 36包装[/td][td]盆装[/td][td]1159436001[/td][/tr][tr][td=2,1]70 克包装[/td][td]1159400704[/td][/tr][tr][td=2,1]210 克包装[/td][td]1159400754[/td][/tr][tr][td=2,1]908 克包装[/td][td]1159403201[/td][/tr][tr][td=2,1] [/td][td] [/td][/tr][tr][td=3,1](2) Hawaiian - Sweet Maui Onion Rings[/td][/tr][tr][td=3,1] 食用日期:涵盖2010年3月23日至2010年6月21日期间的日期[/td][/tr][tr][td=2,1] [/td][td] [/td][/tr][tr][td=2,1]净重****[/td][td]产品条码********[/td][/tr][tr][td=2,1]0.75 安士包装[/td][td]1159407501[/td][/tr][tr][td=2,1]1.5安士包装[/td][td]1159402022[/td][/tr][tr][td=2,1]4安士包装[/td][td]1159440401[/td][/tr][tr][td=2,1]42克包装[/td][td]1159401501[/td][/tr][/table]本地连锁店city'super曾经出售其中一款受影响产品『Hawaiian Kettle Style Potato Chips – Sweet Maui Onion』 2安士(57克),最佳食用日期为2010年4月13日,产品条码为1159420211[/td][/tr][tr][td]回收原因[/td][td]产品怀疑受沙门氏菌污染[/td][/tr][tr][td]食物安全中心 采取的行动 [/td][td]食物安全中心已呼吁业界停售有关产品,并会继续跟进事件[/td][/tr][tr][td]给业界的建议 [/td][td]停止出售受影响产品 [/td][/tr][tr][td]给消费者的建议 [/td][td]停止食用受影响产品[/td][/tr][tr][td]更多资料 [/td][td][url=http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm202813.htm]美国食物及药物管理局网址[/url](只有英文版)[url=http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/2010_03_04_1_c.html]中心发出的新闻公报[/url][/td][/tr][/table]食物环境卫生署 食物安全中心 二零一零年三月四日[/td][/tr][/table]
今天的养血管小知识来咯!每天认识一个养血管食材今天推荐的是【洋葱】洋葱被称为“心血管支架”常吃能降血压、降血脂养护心血管健康[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405301448336826_8013_1642069_3.png[/img]
各位大侠,请问你们做洋葱中的农药残留时,是用的什么标准?上次培训时听农业部的一个老师说做洋葱基质很复杂,不适合用NY/T 761-2008标准,不知道大家用的是什么方法?请赐教!
如果你眼神能够为我 片刻地降临 如果你能听到 心碎的声音 沉默地守护着你 沉默地等奇迹 沉默地让自己像是空气 大家都吃着聊着笑着 今晚多开心 最角落里的我 笑得多合群 盘底的洋葱像我 永远是调味品 偷偷地看着你 偷偷地隐藏着自己 如果你愿意一层一层一层地剥开我的心 你会发现 你会讶异 你是我最压抑 最深处的秘密 如果你愿意一层一层一层地剥开我的心 你会鼻酸 你会流泪 只要你能听到我 看到我的全心全意 …… 戴上耳麦,点开音乐盒,一遍遍听着,不同人演绎的《洋葱》。其实每个都像洋葱,虽然我们不时的对别人说我是真心的,但我们也经常犯着无心之过,和不同的人争执,让不同的对象流泪。曾记得有人说,你能不能用点心。曾记得有人提及,男人是洋葱,女人是梨。因为洋葱没心,而梨的心是酸的。洋葱的无心之举,却往往让人泪流满面。多数时间我们都不是故意,却伤害了别人的心酸。爱情是单纯的,经不起过多的辛酸。也不是所有的爱情都能修成正果,流泪、心痛、都是我们必经的,或许经历之后,才会更懂得去珍惜。愿所有朋友幸福~http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09502.gifhttp://player.youku.com/player.php/sid/XMjU3MTYyNjI4/v.swf
葡萄酒泡洋葱的功效分享 1、每天只喝少量葡萄酒,对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行,而且效果相当惊人。 2、吃了药也无法降下来的“高血压”,喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。 3、无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值,喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。 4、喝了洋葱葡萄酒后,恼人的“老花眼”的毛病,有很大的改善,不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。 5、一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”,喝了两天洋葱葡萄酒,不可思议的完全恢复正常。 6、三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”,喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。 7、每天夜里醒来,一直到天亮都不能入睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。 8、眼睛常模糊不清的重病,或是慢性眼睛疲劳,喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。 9、几乎无法治疗的“白尿症”(尿会混浊),喝了洋葱葡萄酒后第二天就恢复正常排便。
切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。防止的方法是:1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。5.戴着泳镜切洋葱6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切,就没事了。8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!
葱头又名洋葱,作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显着,真不愧为“蔬菜皇后”。 每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的.洋葱做菜不但味道极佳,且营养丰富。其实洋葱属碱性食物,并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。
[align=center][b][font=宋体][color=#333333]洋葱[/color][/font][font=宋体][color=#333333]葡萄酒[/color][/font][font=宋体][color=#333333]制作方法和饮用[/color][/font][/b][/align][font=宋体][color=#333333]1、[/color][/font][font=宋体][color=#333333][font=宋体]将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒,[/font](将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约[/color][/font][font=宋体][color=#333333]7[/color][/font][font=宋体][color=#333333][font=宋体]至[/font]8日。将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏[/color][/font][font=宋体][color=#333333][font=宋体]。[/font]2、[/color][/font][font=宋体][color=#333333][font=宋体]每日约一杯[/font](50毫升),年纪大的人每次20毫升左右;每日饮一至两次;浸过酒的洋葱片一起食用更好;不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟,蒸发酒精后饮用。喜欢[/color][/font][font=宋体][color=#333333]喝[/color][/font][font=宋体][color=#333333]甜[/color][/font][font=宋体][color=#333333]酒[/color][/font][font=宋体][color=#333333]的,可加入[/color][/font][font=宋体][color=#333333]少量[/color][/font][font=宋体][color=#333333]蜂蜜[/color][/font][font=宋体][color=#333333]调试[/color][/font][font=宋体][color=#333333]。[/color][/font]
洋葱含有环蒜氨酸、硫氨酸和前列腺素A等化合物,有调节血脂,降低血液黏稠度和预防血栓形成的作用。
洋葱中含有前列腺素A,能扩张血管、降低血液黏稠度、增加血流量、预防血栓形成。洋葱中还含有一种成分叫槲皮酮,可抑制血小板凝集,促进纤溶系统功能,从而预防血栓形成。
哪位老师做过洋葱(有机磷和有机氯)?我用的是NYT761的方法,称样量减到了5克,稀释倍数为4,结果在FPD和ECD上基质噪声都很大,还有些干扰成分易造成误判。不知道有什么好的净化方法?
洋葱含有大量的类黄酮抗氧化物,对心脏健康极为有利。类黄酮化合物在保护心血管系统方面起着关键作用,建议可常吃凉拌洋葱黑木耳。
我们做洋葱,蒜的农残检测,做回收率时检测的回收率总是不行,听说洋葱,蒜等含硫基和巯基类蔬菜前处理前要放在微波炉里微热,具体要怎么处理呀? 我们做有机磷是用乙腈提取,过石墨碳/酰胺丙基甲硅烷基化硅胶,用乙腈甲苯混合液洗脱,是不是我们净化的方法不行呀?你们有什么好的方法么?
生吃洋葱可以防治感冒,就是将洋葱切开生吃,直至鼻窍通、发汗为止。其对治疗风寒感冒、鼻窍不通、无汗症状非常有效。
洋葱有着“蔬菜皇后”的美誉,还被称为天然的“心血管支架”,常吃能给心血管带来不少好处~洋葱的好处1含槲皮素槲皮素属于类黄酮化合物,它能帮助减少血液中的胆固醇、保护血管弹性、降低血管紧张度、预防血栓的形成。
洋葱可以与多种蔬菜搭配,如胡萝卜、西兰花、番茄等,以增加蔬菜的口感和营养价值。洋葱中的硫化物可以促进蔬菜中维生素和矿物质的吸收,也可以增加蔬菜的香味。
【生活中的仪器分析】活动原创作品:食品安全——果蔬中农药残留及重金属含量检测 果蔬重金属之红洋葱中钙镁总量的检测前言:红洋葱是洋葱系列中最常见的一种,外包薄色红衣,红衣内所裹洋葱果肉白嫩中含有一点若隐若现的红色,其辛汁丰沛,营养极为丰富,极适合北方人食用。所熟知菜品为洋葱炒鸡蛋,听说西方人爱吃油炸洋葱圈,我没见过是什么样子的。本次所测定红洋葱个头中等,价格便宜,只需要两元钱一斤!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309162222_464836_2139979_3.jpg检测依据:国家标准《水质钙和镁总量的测定 EDTA滴定法》(GB7477-87)。分析试剂:标准要求使用公认的分析纯试剂和蒸馏水或与蒸馏水纯度相当的水。本次使用的是分析纯试剂和超纯水。EDTA二钠溶液的标定:取500mg/L钙标准20ml稀释至50ml标定,已知钙的相对原子量为40.078,按常用为40计算,500mg/L钙标准溶液约为12.5mmol/L。欲标定的EDTA二钠溶液的浓度C1(m mol/L)计算公式为C1=(C2V2)/V1。其中:C2为钙标准溶液的浓度,m mol/L;V2为钙标准溶液的体积,ml;V1为标定中所消耗的EDTA二钠溶液的体积,ml。经计算,标定的EDTA二钠溶液浓度C1=9.98m mol/L。样品制备:红洋葱去掉外衣红皮,切去根蒂,取红洋葱嫩果肉榨成汁备用。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309162223_464837_2139979_3.jpg临滴定前取用时吸取红洋葱汁100ml于200ml容量瓶内,加超纯水稀释至标线。此样品溶液中纯红洋葱汁含量为百分之五十。样品测定:用胖肚吸管分别吸取50.0ml红洋葱汁试样和50.0ml超纯水空白样各两份与250ml锥形瓶中,依次向4个锥形瓶中加4ml缓冲液和3滴铬黑T指示剂溶液,溶液应变为紫红色或紫色,实际溶液变为暗红色。注意:向一个锥形瓶加完缓冲溶液和铬黑T指示液要立刻滴定并记录滴定量,千万不要四个瓶一起加,每滴定完上一个再向下一下锥形瓶内加缓冲溶液和铬黑T指示液。在不断振摇下,自滴定管向锥形瓶内滴定浓度C1=9.98m mol/L的EDTA二钠溶液,在红洋葱汁暗红色最后一点色调消失时停止滴定,其最后一点暗红色消失时未变为天蓝色或蓝色,却呈色近似海绿色。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309162223_464838_2139979_3.jpg本次滴定消耗EDTA二钠溶液均值5.76ml,[/font
按国标要求,配好的培养基导入平板里面,置于黑暗处,于2度到8度保存,应该放在哪里好,是不是可以放在冰箱的。因为要防止干燥,在一个月内使用,那么培养不是凝固了,又不能煮溶,那么下次拿出来用的时候培养基不就是凝固的状态了,在凝固的状态下可以放滤膜上去,能培养铜绿假单胞菌吗?会不会有影响,正确的方法是怎么样的?有做过这个的吗?
含硫化物洋葱的刺激性味道主要来自于硫化物。一方面,硫化物可抑制胆固醇的合成;另一方面,它能辅助扩张血管、降低血压,从而在一定程度上帮助预防血栓和动脉硬化的发生。
【生活中的仪器分析】活动原创作品:食品安全——果蔬中农药残留及重金属含量检测黄洋葱中总硬度的测定从百度上查资料中得知,水的硬度最初是指水中钙、镁离子沉淀肥皂水化液的能力。水的总硬度指水中镁和钙离子的总浓度,其中包括碳酸盐硬度(即通过加热能以碳酸盐形式沉淀下来的钙、镁离子,故又叫暂时硬度)和非碳酸盐硬度(即加热后不能沉淀下来的那部分钙、镁离子,又称永久硬度)。本次实验用测定水中总硬度方法来测定食品中蔬菜汁中的总硬度只能做一个大致参考,不能作为衡量黄洋葱总硬度含量的依据!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309280750_467949_2428063_3.jpg分析测定试剂准备:EDTA二钠镁、氯化氨、EDTA二钠二水合物、碳酸钙、铬黑T、三乙醇安、超纯水、各种玻璃吸管、锥形瓶等。EDTA二钠标准溶液:称取3.725g 干燥过的EDTA二钠二水合物溶于超纯水中,在1000ml容量瓶中定容至刻度后转称至聚乙烯瓶中保存。取500mg/L钙标准20ml稀释至50ml标定刚配制EDTA二钠溶液的浓度C1(m mol/L)计算公式为C1=(C2V2)/V1。经标定知EDTA二钠溶液浓度C1=10.00m mol/L。样品测定:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309280750_467950_2428063_3.jpg黄洋葱剥去外层黄皮,将内层洋葱肉剁成小块后榨汁,滤纸过滤心待测;http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309280754_467952_2428063_3.jpg用吸管吸取10.0ml黄洋葱汁移250ml锥形瓶中,再加入40.0ml超纯水,此样品共需制备两份;另吸取50.0ml超纯水两份分别置于两个250ml锥形瓶中,作为空白样;向4个锥形瓶中依次加4ml缓冲溶液和3滴铬黑T指示剂溶液。在依次不断振摇下,向锥形瓶内由快至慢滴定浓度C1=10.00m mol/L的EDTA二钠溶液,在黄洋葱汁最后一点紫色调消失转为蓝色时停止滴定,计算共消耗EDTA二钠溶液2.75ml,扣除空白滴定值0.27ml,经计算知滴定白萝卜汁消耗的EDTA二钠溶液为2.48ml。测定结果:钙和镁总量C(mmol/L)的结果表示计算公式为C=(C1V1)/V0。其中C1=10.00m mol/L;V1=2.48ml;V0=10.0ml。经测定计算得
有没有大佬知道真空包装牛肉贮藏40d后假单胞菌还会不会生长?望老师不吝赐教
以 猪肉香肠为研究对象,研究桂皮、洋葱和茶多酚复配对阻断产品中N一亚硝胺生成的效果。实验结果表明:茶多酚对猪肉发酵香肠中亚硝胺残留量的影响最大,茶多酚、洋葱和桂皮三种物质复配能有效地抑制N一亚硝胺的生成,其最佳配比为(加人量以肉重计):茶多酚含量为0.029%,洋葱汁为3.5%, 6%桂皮浸体液含量为5.4%,此时产品中亚硝胺的含量6.5ug/kg