LC5500高效液相色谱仪测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠
苯甲酸、山梨酸和糖精钠是常用的食品添加剂。食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定有气相色谱法(GC)、薄层色谱法(TLC)和高效液相色谱法(HPLC);糖精钠的测定有GC法、TLC法和离子选择电极法(ISE)(1)。TLC法操作复杂,仅可半定量分析;ISE 法需特殊设备;HPLC法可同时测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠。具有方法简便,灵敏度高,选择性好,线性范围宽等优点。1. 材料与方法1.1 仪器与试剂仪器 LC5500高效液相色谱仪,具紫外检测器(北京东西电子技术研究所);在线脱气机。试剂 1.甲醇(CH3OH) 色谱纯;2.乙酸铵(NH4Ac) A.R.;3.苯甲酸标准储备液(1.0mg/mL) 国家标准物质中心;4.山梨酸标准储备液(1.0mg/mL) 国家标准物质中心;5.糖精钠标准储备液(1.0mg/mL) 国家标准物质中心;6.纯水 。1.2 色谱条件检测器 UV-Vis,λ=230nm;色谱柱 C18,250mm×4.6mm,5μm;流动相 0.02mol/L乙酸铵-甲醇=(95+5);流 速 1.0mL/min;进样量 20μL;柱 温 室温。1.3 方法 在上述色谱条件下,注入20μL苯甲酸、山梨酸和糖精钠标准混合液(0.04、0.02、0.04μg/μL)。色谱图见图1.......(未完)全文(PDF文档)下载,请点击页面上方链接