大豆油对照品

大豆油不容易消解，大家做过大豆油的消化么？怎样消解更容易些？

看了大家各种除油的方法，过GPC或SPE小柱。GPC能除掉大部分油，但是溴氰菊酯总和一部分油共淋出。GPC无法除去所有的油。各位老师有什么建议没。我的前处理过程，称2克大豆油，用环己烷和乙酸乙酯（1：1）溶解，定容至10mL，然后上GPC净化。

请教各位大侠有没有环氧大豆油的分析方法啊？谢谢

有做大豆油和色拉油的吗?大家都是怎么检测的，都有哪些指标？

前阵子去超市买油，花生油好贵哦，贪图便宜买了桶大豆油，某知名鱼品牌。5L的才60元。在超市也没仔细看。回到家才发现由转基因大豆提炼而成。我这个晕啊。又不舍得扔。吃点试试，中午吃完饭，看了集电视剧睡觉了。晚上醒了就觉得不对劲了，感觉好像着凉了。发热38.5。去诊所打了点滴。一连打了两天，感觉好多了，就没再打针。好了。过了两个星期，又用大豆油炒了个菜，吃完饭，出去散散步，睡觉。第二天，不对劲了。又是发热，嗓子疼。。。。。。。。提醒大家要注意啊，我不能确定是转基因大豆油的问题，但是我身体一直不错，一年很少感次冒。这一个月感冒了两次。。。都是发热，嗓子疼。。。只是提醒大家注意。

请问GCMS可以进样环氧大豆油吗，能不能检测出峰，我们想看看各家环氧大豆油的纯度及所含杂志，用的DB-5ms的柱子[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907180856428161_2392_3431334_3.png[/img]

[em09501]求教高手关于环氧大豆油中环氧值的测定原理！

我过年买了几瓶金龙鱼大豆油。5L一瓶。近50元一瓶。　　 在家里没空调，当气温降到零下7度的时候，油居然结冻了！！！　　 我老家一直吃的菜油。所以从小到大没见过油结冻——除了猪油。我爸说：“屁的大豆油，忽悠人啊，大豆油不可能冻上的，这油估计是困难时期我们吃的棉籽油。”——————我们家是江苏的，冬天气温不会低于零下9度。　　 我到网上一查，说金龙鱼掺了棕榈油，说棕榈油没有发现对人体有危害，所以掺了棕榈油是正常的。即使棕榈油对人没有害处，那么为什么金龙鱼不把它明明白白写到成分表里？是不是有猫腻？干嘛忽悠人说是大豆油？　　 我爸老高兴了，说吃了多少年的菜油，终于吃上大豆油了，自从结冻以后，还是吃菜油吧，这不是以次充好吗？金龙鱼为什么要掺棕榈油？还不是为了降低成本？　　 我看恐怕不是掺棕榈油这么简单，估计根本就没有大豆油在里面，全是“棕榈油”。至于是不是真的棕榈油，我现在也很怀疑。有没有哪位大侠给做下红外光谱分析一下。费用嘛，呵呵，没有。我也就是一好奇。

最近，网上疯狂流传一个关于“**鱼”大豆油的话题，相信有些网友看到了；我摘其中的要点列出来；不知道内容是否属实，欢迎讨论！首先，“**鱼”靠什么成功，就是靠一条全球转基因大豆产业链！转基因农产品在欧洲和日本是绝对禁止人民食用的。第二、“**鱼”的转基因食品成本极低，在中国的倾销彻底摧毁了中国农业的大豆产业链，东北原来的非转基因大豆基本上被摧毁了，现在的黑土地基本上全部沦陷，都种上了转基因大豆在美国的任何粮食里面，只要超过0.9%的转基因成分，粮食的包装上都会有明显的标志来警告消费者，而在中国，是没有任何提示标签。按美国标准，这些公司要赔10亿美金以上，如果上面没有标明转基因食物。详情见http://club.china.com/data/thread/1011/2720/80/75/4_1.html

求助使用大豆油沸点及极性！多高温度下冒烟？谢谢！

转基因大豆油致癌说提出者：只是抛砖引玉来源：第一财经报近日，在我国新批3个品种转基因大豆进口后，黑龙江大豆协会副秘书长王小语的“转基因大豆油可能致癌”说，再次引发公众对转基因大豆安全性的高度关注。　　王小语在接受央视采访时称：“我依据自身在粮食行业20年的工作经历，发现致癌原因可能与转基因大豆油消费有极大相关性。比如，河南、河北、甘肃、青海、上海、江苏、广东、福建等地，基本都是我国转基因大豆油的消费集中区域，这些区域同时也是我国肿瘤发病集中区。而黑龙江、辽宁、浙江、山东、湖南、湖北、贵州等地基本都不以消费转基因大豆油为主，则不是肿瘤发病集中区域。”　　不过，国内多位转基因领域专家表示，转基因大豆油会致癌的说法没有科学依据。　　专家：转基因食品致癌说没有根据　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光告诉《第一财经日报》，现阶段世界各国批准的转基因食品都是在安全评测的基础上放行的，食用至今没有任何证据导致癌症，没有任何实验数据能够证明转基因食品和癌症之间存在关联性。　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也告诉记者，转基因大豆油消费多的地区癌症发病率高并不能证明转基因大豆会致癌，这种横向比较没有意义。　　“首先，癌症发病率和很多因素相关，比如吃油太多本身就会导致各种心脑血管疾病；其次，以美国为例，美国的转基因大豆产品消费比我们多多了，那美国的癌症发病率应该远远高于我们才对。但事实上，在吃转基因大豆之前和吃转基因大豆之后，癌症发病率并没有显著提高。”朱毅告诉记者。　　一家知名种子企业的相关人士也表示，转基因大豆压榨后，油脂中并不含有转基因成分，转基因片段存在于蛋白质中。某食用油企业内部人士也表示，转基因技术只是转入了一个基因片段，这个基因片段存于蛋白中，不影响大豆中原有的维生素E等内容，因此王小语关于“转基因大豆油中含有的维生素E对人体有极大的健康威胁”的言论也不成立。　　此外，央视报道称，2012年9月法国凯恩大学的Seralini等科学家，在《食品化学毒物学》杂志公布研究结果称，通过为期两年对200只实验鼠进行的分类试验，他们发现，用转基因玉米NK603和被“Roundup”(商品名“农达”)污染的饲料喂养的实验鼠，容易患肿瘤及内脏损伤。　　然而，多位专家却告诉记者，由于该实验本身存在诸多缺陷，这份研究结果至今也没有得到科学界的采纳。　　欧洲食品安全局在去年10月曾做出初步调查报告，认为上述研究的目标不明确，实验设计、指导和数据分析方面的诸多重要细节被省略，仅凭报告中给出的信息并不能得出相关结论，该报告也不能作为评估转基因玉米健康风险的有效依据。　　呼吁公开试验　　对于来自学界和业界的反驳，王小语表示，发出致癌言论是为了抛砖引玉，希望国家能对转基因大豆的安全性进行全面公开的试验。　　“首先，我搜集的资料显示转基因大豆与致癌很可能存在高度关联性，因此想给公众一个警示；其次，也是最重要的，是想抛砖引玉，呼吁我国科研人员进行公开完整的试验，能用科学的数据证明我的观点是错误的；最后，我希望能促使大豆油上标注清楚是否使用了转基因大豆，给消费者自主选择的权利。”王小语说。　　对于转基因食品缺乏公开试验的怀疑，负责对转基因生物安全性进行评审的农业转基因生物安全委员会副主任委员彭于发解释道，食物跟药物不一样，药物之所以要做各种临床试验，是因为药物只针对少数特殊人群，而大豆、玉米等是人人都要吃的，因此“并不是没有标准，相反标准更加严格”。　　“以环境为例，我们就会对基因流的影响、对土壤微生物的影响，转基因植物会不会比非转基因植物竞争能力强等方面进行研究。”该委员会成员、复旦大学生命科学学院教授卢宝荣表示，我国一直都是在《农业转基因生物安全管理条例》等严格的法律框架下进行的，对食品安全、环境安全、饲料安全等各方面都有非常详细的规定。

我一直吃香满园大豆油和梅河口酒精厂的玉米胚芽油！跟我一起吃安全的油吧！家里有中招的油快扔了吧！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407101908360703_9911_1642069_3.png[/img]

气相分析大豆油的脂肪酸，气相是瓦里安的CP-3800-GC,DAD氘灯。请问用哪种柱子比较好？

请问大家有做过大豆油中的过氧化值和酸值吗？做过氧化值的时候，加三氯甲烷和乙酸进去溶解完全就是很深的颜色根本就不能滴定，无法看见黄色啊，这个问题要怎么解决？还有做酸值，加乙醚和乙醇进去，样品也是不能全溶的，颜色也不好判定，这个问题又怎么解决啊？谢谢大家了

前几天仔细看了家里吃的油，品牌是金龙鱼和福临门，看了原料表上写大豆为转基因大豆，我以为是买了假的油，于是去超市逛了一下，一看超市里面卖的油也几乎都是转基因大豆油。这个是怎么回事哦？怎么我们国家允许转基因油品在销售？吃这种油有什么危害吗？欢迎大家讨论，谢谢！

如题。转基因大豆油生产时用的浸出油为6号汽油。6号汽油和97号汽油有区别吗？

花生油。《饮食业油烟排放标准》规定最高允许排放的油烟浓度为2.0毫克/立方米，所有测试的食用油均超过最高允许排放浓度，最高的是大豆油，平均浓度为46.6毫克/立方米，达到最高允许排放浓度的23.3倍；其次是玉米油，为14.2倍；菜籽油和花生油的油烟浓度最低，分别为11倍和11.2倍。 不同食用油的油烟成分比较：大豆油产生的十一烷、十二烷、十八烷、二十烷、甲苯、二甲苯、苯乙烯等有害物种类最多，总浓度最高，远远高于其他三种食用油；其次是菜籽油；花生油及玉米油中产生的有害物种类和浓度相对较小。十一烷、十二烷、十八烷、二十烷等烷烃类物质是重要的促癌物，甲苯、二甲苯具有肾毒性和生殖毒性，苯乙烯对人体DNA有损伤作用。 本实验是在一家小餐馆采样，烹调采样时只使用排风扇，未使用抽油烟机，而且厨房空间也较小，因此通风情况不好，这可能是导致油烟超标的重要原因之一。建议家庭在做饭时应该养成使用抽油烟机的习惯，同时开窗通风。但是在相同的烹调条件下，大豆油产生油烟的浓度及有害物种类和总浓度都明显高于其他3种食用油，因此建议家庭在高温烹调时尽量避免选择大豆油。大豆油可用于低温烹调，比如做面点、煲汤及调馅等。炒菜时可以选择产生油烟浓度较小的花生油。生命时报

一级浸出大豆油长时间炸东西起沫的原因是什么?我公司精炼出的一级浸出大豆油,所有指标都合格,就是长时间炸东西时会起沫.谁知道是什么原因呀~

鱼油胶囊和大豆油胶囊怎么消解？？？用什么酸可以彻底消解完全？？？

药典二部大豆油的“脂肪酸组成”项下，用归一法测定各脂肪酸含量，结果判定中有一句，“含小于十四碳的饱和脂肪酸不大于0.1%”问：小于十四碳的饱和脂肪酸何解？是一个成分还是多个成分？有没有老师可以解释一下，怎么理解？补充：一大堆峰，哪些是小于十四碳的？怎么确定？(有单独的十四碳的、棕榈酸、油酸、....二十碳等等)估计：会不会他们的出锋顺序按碳的数量排列？在十四碳前面的所有峰？？

【序号】：1【作者】：徐伟东 陈钢 李丽珍【题名】：气相色谱法测定大豆油中脂肪酸组分的方法改进【期刊】：《中国药学杂志》【年、卷、期、起止页码】： 2003年05期【全文链接】：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-ZGYX200305022.htm【序号】：2【作者】：李宏涛 【题名】：气相色谱法快速测定大豆油中脂肪酸含量【期刊】：《药物分析杂志》 【年、卷、期、起止页码】： 1995年06期【全文链接】：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-YWFX506.009.htm

药典上做植物油，一般都是甲酯化后再检测。直接把大豆油用乙醇溶解，进DB-WAX的色谱柱，可以吗？如果出峰，应该是几个峰呢？出峰快还是慢？

在食品检测工作中，我有幸使用高效液相色谱法（HPLC）对大豆油中的苯并芘含量进行测定，主要是指我们日常餐饮中常用的大豆油在经过反复煎炸食物后的油样。 在整个测定过程中，样品的前处理是至关重要的一步。由于大豆油成分复杂，其中含有大量的油脂、氧化产物以及食物残渣等杂质，这就需要我们精心地对样品进行净化处理。我采用了液 - 液萃取的方法，将样品溶解在正己烷中，然后加入乙腈进行萃取。这个过程需要特别注意比例的控制和萃取的充分性，稍有不慎就可能导致萃取不完全或者乳化现象的产生，影响后续的测定结果。就像有一次，我在萃取时摇晃的力度过大，就出现了乳化现象，不得不重新进行萃取，这让我深刻认识到操作细节的重要性。 在使用高效液相色谱仪时，色谱柱的选择和流动相的配比也花费了不少心思。对于测定苯并芘这种多环芳烃类物质，C18 柱是比较合适的选择。流动相方面，我经过多次试验，发现乙腈和水以一定比例混合能够达到较好的分离效果。而且，在运行仪器之前，一定要确保系统的平衡，这关系到色谱峰的形状和保留时间的准确性。有一回，因为系统没有完全平衡就进样，结果得到的色谱峰出现了拖尾现象，使得峰面积计算不准确，苯并芘含量的测定结果也就偏离了真实值。 在检测煎炸大豆油中的苯并芘时，我还发现，大豆油的使用次数和苯并芘的含量存在一定的关系。经过多次反复煎炸的大豆油，其苯并芘含量明显高于使用次数较少的油样。这让我更加意识到检测煎炸油中苯并芘含量的重要性，因为苯并芘是一种强致癌物质，过量摄入会对人体健康造成严重危害。 从这次测定工作中，我深刻体会到高效液相色谱法在测定煎炸油中苯并芘含量时虽然具有较高的灵敏度和准确性，但操作过程需要十分严谨。从样品前处理到仪器操作，每一个环节都可能影响最终的结果。只有不断地积累经验，关注每个细节，才能得到可靠的检测数据，从而为保障食品安全提供有力的依据。

昨天终于领到国庆和中秋礼品了，一瓶金龙鱼转基因大豆油、两个1元钱的月饼！[em09509]回家老婆说别拿回去了，丢不起那人！！！

[color=#dc143c][em0702] [em0702] 急求关于环氧[color=#ff483f]大豆油和[/color]偏苯三酸三辛酯的相关标准[/color]

近来领导让做大豆油中维生素A/E，但我们只有紫外检测器，不知是什么工作条件，我在网上查多数是用二级管阵列检测器，但领导要求了，就这个配置，怎么办？

RT 7890B检测大豆油溶剂残留 需要设定哪些数据？具体数值为多少？色谱柱为玻璃柱 规格：5%DEGS+1%H3PO4/ChromosorbW AW DMCS 2m*3mm , 手动进样

求大家帮帮忙，薄层色谱检验大豆油，花生油，菜籽油，葵花油，要有实验的图片，最好是紫外灯照射，有重谢

植物油里面的成分比如大豆油花生油菜籽油咱们公司能不能区分成分以及含量？望老师不吝赐教