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卷枝毛霉原变型

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卷枝毛霉原变型相关的论坛

  • 【“仪”起享奥运】变性淀粉在卷饼制作中的应用研究

    [size=16px][font=宋体, SimSun][b]变性淀粉在卷饼制作中的应用研究[/b][/font][font=宋体, SimSun]在速冻卷饼中加入变性淀粉,有效改善冷冻面团中淀粉的老化,加入的变性淀粉粘度高,吸水性强,提高面皮光泽度易于加工成型,保水性好,冻融稳定性好、储运过程不易黏连。由于变性淀粉糊化温度低,保证了产品色泽洁白,利于消费者易接受易购买;在-18 ℃低温冷冻后,防止卷饼表面断裂,提高卷饼保水性,良好的保型性和弹性;微波加热后,防止卷饼开裂,表面光滑有韧性,口感筋道,保证产品外观和固有味道,获得消费者的喜爱。[/font][/size]

  • “土豪金”厕纸每卷800万

    http://news.ifeng.com/world/detail_2013_10/24/30608230_0.shtml澳洲公司推黄金厕纸:柔软如传统厕纸 每卷800万对于那些不愁没钱花、只愁钱多得花不完的“土豪”来说,澳大利亚一家公司近日推出的22K黄金厕纸可能会成为他们的心头所好——他们可以用行动来实践“视金钱如粪土”,把财富作为厕纸用完就冲走。如果这还不够完美,土豪们还可以在网上选购一种“黄金丸”,服用后排泄物便会变得“像金子一般闪闪发光”。目前只生产了一卷这卷纯金厕纸由澳大利亚一家名为“厕纸男”的公司制造,整卷厕纸由22K黄金制成,每卷纸售价为137.69万美元(约合838万元人民币)。据该公司代表向英媒透露,该公司透过网站向全球销售这种22k金厕纸,“估计用户的支付账户里面需要有数额庞大的存款,或者一张黑金信用卡”。该公司保证将22K金厕纸亲自送到买家的手上,而且还将额外向买家免费赠送一瓶香槟酒。到目前为止,“厕纸男”公司只生产了一卷黄金厕纸,而至今这卷厕纸还没卖出去。如传统厕纸般柔软据报道,“厕纸男”公司代表表示,黄金厕纸的设计灵感来自迪拜。“当我们在迪拜一些酒店看到连马桶和手把都是黄金制作的时候,我们觉得制造黄金厕纸可能是个不错的主意。”“厕纸男”公司代表保证,22K金厕纸像普通厕纸一样有三层,保证让用户有最柔软舒适的感受。据悉,每卷黄金厕纸都需要长达4年的时间慢慢打造而成。“厕纸男”公司官网上写道:“这是世界上最昂贵的一卷厕纸。在您使用的时候,金箔片会随之纷纷洒落,给您至高无上的满足。”“黄金丸”:令粪便像金子般发光如果黄金厕纸依然不够极致,如今网上还有一种由24K金制成的胶囊丸销售。卖家承诺,服用由24K金制成的2厘米长的胶囊丸后,能“让你最私密的部位变成黄金殿”,排泄物将会带着闪闪发光的黄金碎片。“黄金丸”售价每盒为425美元(约2580元人民币)。

  • 【分享】美 國 : 暫 緩 執 行 《 毛 皮 產 品 標 籤 法 》

    商 業 資 料 通 告 第 216/2011 號 美 國 : 暫 緩 執 行 《 毛 皮 產 品 標 籤 法 》 本 署 曾 發 出 商 業 資 料 通 告 第 167/2011 號 , 告 知 商 號 美 國 《 2010 年 毛 皮 真 實 標 籤 法 》 (Truth in Fur Labeling Act of 2010) 已 廢 除 美 國 聯 邦 貿 易 委 員 會 ( 聯 邦 貿 易 委 員 會 ) 對 含 「 相 對 來 說 數 量 或 價 值 較 小 」 毛 皮 成 分 的 服 裝 豁 免 遵 從 標 籤 規 定 ( 微 量 豁 免 ) 的 酌 情 權 。 由 2011 年 3 月 18 日 起 , 雖 然 豁 免 條 文 在 聯 邦 貿 易 委 員 會 制 定 最 終 規 則 前 依 然 存 在 , 該 等 曾 獲 微 量 豁 免 的 毛 皮 產 品 將 要 受 到 《 毛 皮 產 品 標 籤 法 》 (Fur Products Labeling Act) 的 標 籤 規 定 所 規 管 。 聯 邦 貿 易 委 員 會 最 近 發 出 一 份 標 題 為 「 曾 獲 聯 邦 貿 易 委 員 會 微 量 豁 免 的 毛 皮 產 品 的 標 籤 規 定 」 (Labels for Fur Products Previously Covered by the FTC's De Minimis Exemption) 的 執 行 政 策 文 件 ; 該 文 件 載 於 以 下 網 址 :http://www.ftc.gov/os/2011/03/110316furactpolicy.pdf 。 為 確 保 《 毛 皮 產 品 標 籤 法 》 的 標 籤 規 定 不 會 對 曾 獲 微 量 豁 免 的 毛 皮 產 品 造 成 不 必 要 的 業 界 負 擔 , 聯 邦 貿 易 委 員 會 在 執 行 政 策 文 件 中 表 明 , 不 會 對 曾 獲 微 量 豁 免 的 零 售 商 採 取 任 何 行 動 以 執 行 有 關 規 定 , 惟 有 關 產 品 需 : (i) 於 2011 年 3 月 18 日 或 之 前 已 交 付 零 售 商 , 並 於 2012 年 3 月 18 日 前 出 售 ; 以 及 (ii) 根 據 舊 有 規 定 而 付 有 正 確 標 籤 。

  • 【第二届原创大赛参赛作品】观赏贴----一起来看看貌美的LA-ICP-MS美人图吧

    【第二届原创大赛参赛作品】观赏贴----一起来看看貌美的LA-ICP-MS美人图吧

    小女子我又重出江湖了,如今不在道上混了,猛然出来一次看什么都新鲜(敢问这是量筒还是温度计还是圆底烧瓶?圆底烧瓶上有刻度么?)可惜最近有点忙,也没功夫拍些新的美人图。只好那些旧照来凑数了,这是别人家的闺女,我感觉非常貌美,吼吼。有人说[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]很简单,有人说[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]做好难,我是觉得既然用了这个仪器,那就要对它全方面的了解了解。LA-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]联用,最简单的213。先来看看样品室:[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/12/200912141348_189928_1609636_3.jpg[/img]

  • 了解5毛钱土豆变形

    5毛钱土豆变形记![img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305220911163257_2654_1642069_3.png[/img]

  • 新冠肺炎又是突变又是真菌感染,什么时候是个头啊?

    新冠肺炎又是突变又是真菌感染,什么时候是个头啊?

    [color=#333333][font=arial][color=#333333]印度医生最近报告说,少数正在康复和已经康复的新冠肺炎患者感染了罕见的毛霉病,许多人失明甚至死亡。印度医学教育和研究委员会(DMER)负责人塔塔尔劳瑞安说,印度的毛霉感染病例正在增加。[/color][/font][/color][font=arial][size=16px][color=#333333][img=印度媒体报道,640,504]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/05/202105101659212658_3326_2736_3.png!w640x504.jpg[/img][/color][/size][/font][font=arial][size=16px][color=#333333]印度医生最近报告说,少数正在康复和已经康复的新冠肺炎患者感染了罕见的毛霉病,许多人失明甚至死亡。印度医学教育和研究委员会(DMER)负责人塔塔尔劳瑞安说,印度的毛霉感染病例正在增加。据印度媒体报道,古吉拉特邦苏拉特地区至少有8人从新冠肺炎中康复,并因真菌感染而失明。在过去的两周内,surat至少报告了40例毛霉病例。据鞑靼老说,在马哈拉施特拉邦,至少有200人感染了毛霉病,其中8人幸免于新冠肺炎感染,但在感染毛霉病后死亡。这种病原体攻击病人脆弱的免疫系统,被证明是一种致命的真菌。据报道,“毛霉病”是由一种叫做毛霉的真菌引起的,这种真菌存在于潮湿物体的表面,如土壤、植物、腐烂的蔬菜和水果。虽然这种真菌存在于环境中,但免疫力低下的人或接受新冠肺炎治疗的患者很容易感染。专家认为,上呼吸机后感染这种真菌的机会大大增加。毛霉病的常见症状包括头痛、发烧、眼睛疼痛、鼻塞和部分视力丧失。孟买医院耳鼻喉科专家马法蒂亚(Ma Fatia)透露,过去两周,毛霉病例激增,平均每天有两三名患者前来就诊。[/color][/size][/font][font=arial][size=16px][color=#333333]来源:海外网[/color][/size][/font][font=arial][size=16px][color=#333333]新冠肺炎又是突变又是[/color][/size][/font][font=arial][size=16px][color=#333333]毛霉感染,什么时候是个头啊?[/color][/size][/font]

  • 【转帖】绝!男士招录老婆统一考试试卷

    说明:①本试卷为全国男士招录老婆统一考试试卷,各省(自治区、直辖市,计划单列市,不含港、澳特别行政区)均须使用此卷,不得自行命题。   ②由于法律未规定同性婚姻合法,故报名参加考试者均须为女性。若男性报名,须于开考前到指定医院做变性手术,否则取消考试资格。   ③应考者须遵守考场纪律,不得夹带小抄,不得交头接耳,不得互换试卷。考试违纪者,视情节轻重,给予取消结婚资格、强迫与恐龙、懒汉、穷光蛋恋爱。   ④姓名等个人信息一律书写在密封线以内,并不得张贴个人照片。漂亮者过早泄露真容,以***罪论处;丑陋者泄露真容,以污染环境罪论处。凡有贴照片者,一律以猪头标志覆盖。   姓名: 是否变性手术者: 有否婚恋史: 准考证号:   1、在你与老公婚前的最后一个情人节,你会索要一个什么样的礼物?( )   ①根据其富有程度而定②一枝玫瑰花③999朵玫瑰花④钻戒、LV包或汽车等奢侈品⑤不提任何要求   2、假如老公在婚前要求与你同床,在下列哪种情况下,你最可能答应:   ①双方酒后②你酒后③一起外出旅游住店时④跳舞、唱歌或打牌等娱乐活动后⑤他给你买礼物后   3、你认为婚礼的隆重程度会否影响你们以后的生活:   ①会②不会③不知道   4、你发现你的同事买了一件貂皮大衣,这时你会:   ①把情况告诉老公②心里也想买一件③要求老公买一件送给自己④不在意这件事情   5、你很累了,老公回来了,在谁做饭这个问题上,你会:   ①告诉老公,请老公做饭②自己托着疲惫的身体去做饭③约请老公一起做饭④只管躺在沙发上   6、老公出差很久,你的生活很孤单,你会:   ①每天和老公煲电话粥②隔三差五和朋友们吃饭、聚餐、唱歌、跳舞、打牌③常去父母或公婆那儿解闷;④自己带着孩子在家闷着   7、在你个人工作上或自己的事情上遇到了难处,你首先会想到:   ①告诉老公,请他帮忙②告诉领导,请他帮忙③告诉同事,请他帮忙④告诉朋友,请他帮忙⑤谁都不找,自己解决,解决不了就不做了   8、你和老公吵架了,你会:   ①不理他,自己玩②离家出走,等着他打电话③主动和老公和好④去和别人诉说委屈⑤找公婆或父母告状   9、你发现老公的手机上有一条女性发来的暧昧短信,你会:   ①让老公说出这个人是谁,并解释为什么会发这样的短信②装作不知道,但在心里记着③不管他,爱谁谁④逼着老公马上打电话,弄清事实⑤认定老公有外遇,与他大闹   10、你自己的嗜好是:   ①看电视②打毛活③吃瓜子④看书⑤逛街购物⑥抽烟喝酒③许多种   11、假如老公反对你喝酒或抽烟,你会:   ①不再抽烟喝酒②表面上说改,但偷着抽烟喝酒③减少数量和次数④不管他   12、邻居的孩子把自己的孩子打了,你会:   ①安慰自己的孩子,问清原因,提醒他以后注意②痛斥自己的孩子,不该和邻居的孩子玩③自己到邻居家说理,要求对方道歉④纠集老公、亲属,去邻居家打架⑤教育自己的孩子,以后长大了打他。   13、假如你和老公买彩票中了大奖,你会:   ①换车、换房②买贵重首饰等奢侈品③投资④存起来以备后用⑤接济亲戚朋友⑥捐给公益事业  14、综合阐述个人成长历程0~现在

  • 玫瑰醇、香茅醇、乙酸玫瑰酯、乙酸香茅酯有捋不清楚!

    我不知道我这样理解对不对,请前辈们帮我捋一捋。一般原料叫香茅醇的是不是都是右旋的?玫瑰醇照理说应该是左旋香茅醇,但是市面上卖的玫瑰醇是不是精制过的香叶油?乙酸玫瑰酯是不是乙酸左旋香茅酯?乙酸香茅酯是不是就是乙酸右旋香茅酯?

  • 菌种的保存

    常用的有琼脂斜面低温保藏法、液体石蜡保藏法、沙土管保藏法、甘油冷冻管保藏法、低温冷冻保藏法等,方法很多。 我选用液体石蜡保存方法,该方法适用于不能分解液体石蜡的酵母菌、某些细菌(如芽孢杆菌属、乙酸杆菌属等)和某些丝状真菌(如:青霉属、曲霉属等),而某些细菌(如:固氮菌、乳酸杆菌、明串珠菌、分枝杆菌、红螺菌等)和一些真菌(如:卷霉菌、小克银汉霉、毛霉等)不宜采用此法进行保存。微生物检验常用以下菌种:大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉菌、铜绿假单胞菌、乙型副伤寒沙门菌、白色念珠菌药典也没有要求怎样保存,只说选用适宜的保存方法需要验证。但是肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉菌、铜绿假单胞菌、乙型副伤寒沙门菌、白色念珠菌这些菌种用液体石蜡保存方法适合不?

  • 给这个化验室布局挑挑毛病

    给这个化验室布局挑挑毛病

    [list][*]小企业生产酱卤肉制品,搞了个56平米的化验室布局图稿咨询意见,放在实验室板块,没有大咖理睬。无奈冒昧再次放到这个人气旺的监管板块求助。盼指教。并求版主谅解。谢谢。[*][img=,450,600]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908201316122296_2147_1850628_3.jpg!w450x600.jpg[/img][/list]

  • 豆腐乳含黄曲霉素 会影响健康吗

    豆腐乳含黄曲霉素,会危害健康吗?腐乳是先将黄豆制成豆腐 豆腐上长出毛霉 加盐腌制 加卤汤装瓶 密封腌制而成。“豆腐上长出的毛霉”,其实并不会危害健康。一方面,厂家在制作过程中会直接将“有益的霉菌种”接种在豆腐上,不会产生毒素,也不会致病;另一方面,这些霉菌主要是为了分解豆腐中的蛋白质,产生或增加基酸、B族维生素等营养物质,有点类似于酿造酱油、黄豆酱等。

  • 微生物学试题库试题(3)

    微生物学试题库试题(3)一、填空(每小题1分,共10分)1.微生物表面积与体积之比称比表面积 。2.鞭毛的化学成分为 蛋白质。3.细菌的主要繁殖方式裂殖 。4.在常见霉菌中,毛霉分解淀粉 能力较强。5.病毒由于无核糖体和能量代谢酶 ,故不能独立生活。 6.以有机物作为碳源和能源的微生物营养类型为化能有机异养。7.生物能量代谢的实质是ATP 的生成和利用。8.干热灭菌的温度160 ℃、时间 2小时 。9.土壤中不溶性磷酸盐在微生物作用下转变为可溶性磷酸盐的过程叫磷化物溶解作用 。[size=

  • 工件变形?从热处理动态碳势控制开始

    工件变形?从热处理动态碳势控制开始

    [align=left]对于工件变形,有多种潜在原因。正确的分析各种因素的影响机理,慢慢疏理问题根源,有针对性地找到根源,就能够有效地减少工件的热处理变形。[/align][align=left] 近期,武汉华敏的技术工程师回访江苏某齿轮厂用户,该用户的渗碳井式炉上安装了武汉华敏热处理炉况监测系统,这套系统采用1+X多点分布结构,分别监控各区炉内碳势,独创的动态模型,24小时不间断运行,炉内渗碳气氛尽在掌握。目前该系统已运行了一年多,热处理加工零件合格率有了明显的提高,渗碳工件的质量和热处理变形的控制得到了根本改进。[/align][align=left] 渗碳工件的表面碳浓度,渗层深度会对渗层组织的膨胀系数产生影响,渗碳工件的表面碳浓度,渗层深度不同时,其公法线的变形就会不一样。本文将从实际生产中碳势控制的角度来疏理工件变形的潜在根源。[/align] 如果渗碳时不对热处理炉气碳势及工艺过程进行精细化控制,每炉零件的表面碳浓度,渗层深度都会不一样,而且波动较大,就会造成工件变形没有规律。武汉华敏的技术工程师回访的许多热处理现场,仍有一部分车间渗碳方法依然凭经验,根据渗碳剂煤油、甲醇的滴入量等,以此来估计炉气气氛,因此得到的渗碳速度,渗层深度就会出现差异。 要使热处理的变形具有良好的重现性,必须采用先进的碳势自动控制技术,对炉气碳势及渗碳工艺过程进行严格控制,来保证每炉渗碳工件的内在质量一致。

  • 巧收毛衣的方法

    1. 吊挂收纳法: 在悬挂衣服的挂杆上,最好按不同的色系顺序来排列,这样便于你搭配行的行头。不论悬挂何种衣服,最好按同一方向挂好,比较整齐,不显乱。2. 折叠收纳法: 这是最常用的收纳办法,需要注意的是折叠收藏时应尽量放在抽屉或者收纳箱的上层,避免在上面放较重的衣服。3. 储物箱收纳法:一般木制箱子笨重且容易手菌虫侵蛀,各色的布艺储物箱轻便简洁,有许多大小不一的尺寸,你能给不同形状的衣服找到栖生之地。不用时也可折叠收起,方便携带。最适合在不穿毛衣的季节使用。4. 最收纳自如的办法--卷筒收纳法把所有毛衣都卷成长长的筒状叠放起来,每一件都看的清楚,想穿那件就抽那件,并且避免毛衣被压。随时可以新添,不用重新整理,也十分便于挑选。 同时你还要注意:1 收纳的第一步是整理,应该先了解自己拥有多少东西,再决定该放的位置,2 质料佳、有亮片、怕狗啥的衣服,不要放置的太密,以免衣服挤压变形,受损起毛。3 毛衣防蛀不容忽视,可在洗涤晒干后,放在微波炉内处理数分钟至其温热后取出,在凉至室温,这样就算没有防蛀剂,也可以达到放蛀目的。(一定要清理干净微波炉)4 将毛衣卷起竖置于收纳箱时,为了防止拿放时竖起来放置的毛衣倒塌,可在其中放入隔板。5 长款毛衣吊挂时间久了,容易拉长变形,宜折叠放置。6 有长厚领子的毛衣,若一正一反叠放,可放更多件。

  • 14.10毛细管气相色谱内标法测定防霉剂中富马酸二甲酯

    14.10毛细管气相色谱内标法测定防霉剂中富马酸二甲酯

    毛细管气相色谱内标法测定防霉剂中富马酸二甲酯 张凤枰1 齐朝富2涂杰1,3 张蓉健1 (1 国家粮食局成都粮食储藏科学研究所成都610031) (2 国家粮食局标准质量中心北京100801) (3 四川大学轻纺与食品学院四川成都610065)摘要 建立了巴豆酸为内标物,用毛细管气相色谱快速测定防霉剂中富马酸二甲酯含量的方法。样品用乙酸乙酯提取,以DM—Fn婶毛细管柱分离,火焰离子化检测器检测。结果表明,在0.25~3.0 mg/mL浓度范围内,富马酸二甲酯和巴豆酸的浓度比与峰面积比的回归方程为Y=一0.0009+0.7174x,相关系数r=0.9996,检出限为5.0 mg/L;样品加标回收率(n=6)为97.O%~104.0%,相对标准偏差为3.26%。该方法简单、快速、准确度好,可用于测定防霉剂中的富马酸二甲酯含量。关键词 毛细管气相色谱法内标法富马酸二甲酯防霉剂http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207242140_379537_2432394_3.jpg

  • 【转帖】远与时间赛跑的科研女杰———访中科院女院士郑儒永

    远与时间赛跑的科研女杰———访中科院女院士郑儒永74岁高龄的她,因为患病做手术,脊柱铆上了10颗钢钉,两年内不能像常人一样长时间地安稳坐着。她于是全凭双腿支撑,每天站着工作7个多小时。“研究要做到让外国人没法再做的地步,只能在你的基础上再去发现。”她是系统真菌学家,对科研工作的要求近乎苛刻,写作一篇论文往往“数年磨一剑”。为探寻科学的奥秘而深深快乐着,这就是她忘我付出的最大回报。 她以强烈的开拓精神在科研道路上奋进,1985年所提出的白粉菌科属级分类系统,澄清和订正了许多国际上有争议的问题,保持了多年的国际领先地位;1987年与同事合作并主编完成了中国第一本完全经过直接研究写成的真菌志———《中国白粉菌志(第一卷)白粉菌目》,得到了国际著名专家的广泛赞誉,并在多年的毛霉目分类研究中取得了丰硕的成果。 毅力:每天站着工作近8小时“2004年的一天早上,我躺在床上突然起不来,心里想:糟了,‘定时炸弹’终于爆炸了。医生曾经预言,10年内我的病会发作,不做手术就会瘫痪。实际上过了15年才发作,推迟了那么多年,我也觉得挺满意的。” 今年11月5日上午,在北京北郊郑老的家中,记者怀着敬意拜会这位当前唯一的一位潮籍女院士。慈祥和蔼的郑儒永女士,满头华发,精神健旺,微笑谈起这段经历,语调轻松而平和。“工作太玩命了!”这是同事和亲人们对郑儒永院士的评价,话里透着爱惜和敬佩。自从参加工作以来,郑儒永总是夜以继日地忙着科研,“一天坐十几小时,晚上也不太睡得着觉,觉得时间太浪费了,半夜爬起来做点事。”长期坐在实验室和家里工作,“磨”出了职业病,郑儒永在16年前患上骨质疏松症和腰椎半滑脱的脊柱病。“一天在街上走,遇到中学生们骑自行车,我往后一躲,坏了,膝盖骨折。后来在医院检查,还有更严重的问题,脊柱的两块骨头半滑脱,离开韧带1厘米,医生采取了保守疗法,说不能再从事繁重工作,干脆建议我:你赶紧退休得了!。”“我想我工作正干在兴头上,哪能这么早就退休啊!”郑儒永笑起来,“就没管它,照样看显微镜,出差,爬山。”直至去年,病情突发,郑老在北京人民医院治疗,才知道自己脊柱侧弯、腰椎滑脱、椎管狭窄、椎间盘突出,医生问她:“人家的椎间盘突出一块就疼得不得了,您这么严重觉得怎样啊?”郑老爽快地答道:“怪了,好像不怎么疼,一工作起来就全忘了啊!” 开刀治疗,医生在郑儒永脊柱“钉上”了2根钢柱,并“铆上”了10颗钢钉。她幽默地说:“这是位名医,替2000多个病人治疗过,最多的钉过11颗钢钉,我算排第二。” 医生紧紧地叮嘱郑儒永,手术后为了让自己的骨头和植入的异体骨头充分融合,今后2年内不能老坐着,每天坐的时间只能是一到两个小时,其他时间就得站、躺或走。郑老说:“往后不能再那么拼了,但是做研究一两个小时哪够啊,刚有点味道就打断了。不能坐,那我就站着。” 每天早晨,郑老搭上前往研究所的班车。除了吃饭,她把每天可以坐的一两个小时“慷慨”地花在乘车上班。到了实验室,她一如既往地看显微镜、绘图,打开电脑写东西以及和国内外的科研专家联络,上午一站就是3个多小时,下午又是3个多小时。回家了,想起什么,就靠着客厅一个高高的柜子上写起来,全凭双腿支撑着工作。“站站就习惯了,一开始腿肿,静脉曲张啊,听朋友建议穿静脉曲张袜子,真不肿了。我也知道,人不是铁打金刚,很多工作得让年轻人去干,但是只要站得动,我还干!”郑儒永笑了。 巾帼不让须眉。1983年曾获全国“三八红旗手”称号,郑儒永工作勤奋惊人。她似乎永远都在和时间赛跑:“人的一辈子不能白活,总要有点贡献,起码也要做到问心无愧。”

  • 【“仪”起享奥运】预糊化变性淀粉在速冻汤圆中的应用

    [size=16px][font=宋体, SimSun][b]预糊化变性淀粉在速冻汤圆中的应用[/b][/font][font=宋体, SimSun]在传统的汤圆生产中有一道烫面工序,此过程易受外界因素(如温度)和人为因素的影响,导致烫面质量发生波动。过度烫面会使面团发粘,包装不充分会使面团散落,不易形成面团。利用预糊化改性淀粉冷水溶解度好和粘度高的特性,省去了热烫过程,利用冷水直接调节面团,方便控制面团质量,保证产品质量的均匀性。[/font][font=宋体, SimSun]预糊化淀粉具有良好的保水性和低温稳定性。在快速冷却过程中,可以防止清汤表面失水和裂缝。预糊化淀粉具有良好的粘弹性和结构,提高了拉伸弹性,保持了拉伸形态。[/font][font=宋体, SimSun]杨倩娜研究结果表明,交联酯化双变性淀粉的抗冻融性、保水性和保型性可使速冻汤圆在循环和贮存过程中反复冻融时,仍能保持原有性能,防止果汁流失和溃烂。交联和酯化双重改性淀粉的抗剪切性和耐高温性可满足不同的工艺要求,如强剪切混合、高温灭菌等。交联酯化双变性淀粉糊短而细腻,口感滑爽,可使汤圆馅料具有良好的形状和口味。[/font][/size]

  • 【分享】变性高效液相色谱技术

    变性高效液相色谱 (denaturing high performance liquidchromatography, DHPLC)是一项在单链构象多态性 (SSCP)和变性梯度凝胶电泳(DGGE)基础上发展起来的新的杂合双链突变检测技术,可自动检测单碱基替代及小片段核苷酸的插入或缺失。DHPLC检测变异的基本原理:将工作温度(柱温 )升高使DNA片段开始变性,部分变性的DNA可被较低浓度的乙腈洗脱下来。由于异源双链 (错配的 )DNA与同源双链DNA的解链特征不同,在相同的部分变性条件下,异源双链因有错配区的存在而更易变性,被色谱柱保留时间短于同源双链,故先被洗脱下来,从而在色谱图中表现为双峰或多峰的洗脱曲线。这一技术最先由Oefner于 1995年建立,目前全球使用最多也最易操作的是美国transgenomic公司开发的WAVE核苷酸片段分析系统,它通过一个独特的DNA色谱柱—DNA Sep柱进行核酸片段的分离和分析。   方法学比较研究表明,DHPLC敏感性和特异性可达 96%~100%,明显高于常用的DGGE、CCM、CSGE、SSCP等变异检测技术。目前只有基于毛细管电泳技术发展起来的荧光单链构像多态性分析(F-SSCP)在敏感性和特异性方面能与DHPLC相媲美。但PCR引物的设计、PCR方法及条件、分离温度及分离梯度等关键因素也影响DHPLC检测敏感性。目前,该技术在基因突变检测、DNA微卫星鉴定、肿瘤杂合性缺失的检测、RT-PCR的竞争性定量、基因作图、细菌鉴定、DNA片段大小测定及寡核苷酸的分析和纯化等许多基因组研究领域中应用广泛,最近已被进一步应用到mRNA的检测,鉴定差异表达的基因。

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