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香豆酰基牡荆素

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香豆酰基牡荆素相关的论坛

  • 牡荆素和异牡荆素含量的HPLC分析

    报道了一种高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法测定绿豆中牡荆素和异牡荆素的方法。以醋酸水和乙腈为流动相,采用二极管阵列检测器进行测定。在优化条件下,9种牡荆素和异牡荆素在一定质量浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.995,牡荆素和异牡荆素的检出限分别为0.04173 μg/mL和0.023255 μg/mL ,该方法的回收率为80.05-101.54%,相对标准偏差小于5.0%。该方法能为相关研究牡荆素和异牡荆素的研究者提供有益借鉴。详见[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=16px][color=#333333]https://doi.org/10.1007/s11694-022-01376-4[/color][/size][/font]

  • 【求助】关于香豆素的定量问题

    [size=4]最近在用GCMS检测茅香浸膏的香豆素含量时,出现了问题,描述如下:前处理时由于加了分析纯酒精稀释后浸膏结块溶解不完全,导致浸泡时间越长其香豆素含量就越大。后来,采用50%酒精稀释,溶解效果较之前好了一点,但香豆素含量超过用分析纯酒精稀释浸泡后24小时的香豆素值。[b]请问:对于茅香浸膏中香豆素的检测怎么处理才能得到真实的含量呢?[/b][/size]

  • 提问帖--请教质谱/有机大神 能解释下这几个香豆素(异香豆素)的质谱裂解途径吗

    提问帖--请教质谱/有机大神 能解释下这几个香豆素(异香豆素)的质谱裂解途径吗[img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img][img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img][img]https://pic4.zhimg.com/80/v2-8b9b679987d2d5ade6fdad61e9b1b26f_1440w.webp[/img][img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img][img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img][img]https://pic4.zhimg.com/v2-243dd21d6fe85ed355641dd9c8653eff_r.jpg[/img][img]https://pic1.zhimg.com/v2-99d9a81eb1866e7393aaa67e2a3bf374_r.jpg[/img][img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img][img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img]

  • 豆油+香精+色素=“芝麻油”

    不法商贩不用一粒芝麻就能勾兑出芝麻油?让你见识一下:实验材料:50ml真芝麻油,50ml调和油,50ml豆油,约10ml酱油,芝麻油香精  第一步:香精,0.5千克售价18元,豆油1.8升(27.5元),调和油5升(46.9元),真的芝麻油220毫升(12.8元)。  第二步:上色。真芝麻油、豆油、调和油分别倒入三个烧杯约50ml,然后将准备好的酱油倒入豆油和调和油,每个烧杯加入约5ml的酱油,然后用筷子搅拌,使倒入的酱油尽量与杯中的油融合,且充分接近芝麻油的颜色。  第三步:入味。在豆油的烧杯中,加上一滴香精,就能闻到豆油里有芝麻油的香味了,继续往里加一滴香精,杯中的豆油不再有它自身的味道,而是散发出浓重的芝麻油香味,再加上颜色相近,很难分辨出哪个是真,哪个是假。  实验鉴别  清水中露馅真芝麻油油花大且薄假的则小而厚重  水鉴别进行实验:把实验中的真芝麻油和两个假芝麻油,分别依次滴入三个装有清水的烧杯中,可以看到,装真芝麻油的烧杯里水中的油花,慢慢变大且薄薄的,不一会就沾满了整个杯子;而滴入假芝麻油烧杯的水面,油花一直很小,且有点厚重很难散开。  还有以下3种识别方法不妨试试:  冷冻识别:将芝麻油放在温度在零下10℃以下的冰箱中冷冻一段时间后,取出放在室温环境下3分钟,真的麻油完全成为液体,和冷冻前几乎没有区别,只有液体表面漂着一层非常浅淡的油花;使用豆油勾兑的假芝麻油,仍然凝固着,仍未融化;使用花生油勾兑的假芝麻油大部分融化成液态,半透明的液体漂着少量白色的絮状物。  颜色识别:将油提子盛满芝麻油,然后由高处向油缸内倾倒,若溅起的油花是淡黄色的,表明麻油中掺有菜子油。  加热识别:将芝麻油放入锅内加热,若加热后发白,说明掺有猪油;若加热后变得很清,说明兑入了菜子油;若加热后发浑,说明兑入了米汤,过不久就会有沉淀物出现。你学会鉴别真假芝麻油了吗

  • 直击“毒豆芽”生产黑幕

    直击“毒豆芽”生产黑幕

    1 这是在位于天津蓟县马伸桥镇北赵各庄村***家拍摄的“毒豆芽”和植物生长激素(也称AB粉)。AB粉的主要成分为6-苄基腺嘌呤和赤霉素,可使豆芽3天就长到7厘米的长度,而且口感鲜美,但AB粉会导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等,有致癌可能。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/06/201406121415_501903_2433088_3.jpg2 天津宝坻区一家蔬菜公司的工人展示该公司生产的正常的黄豆芽(右)和绿豆芽(左)。不仅在天津,作为极为大众化的蔬菜,豆芽近年来在我国从东到西、从南到北的多个地区频繁出现质量安全问题。山东、陕西、辽宁、新疆、浙江、上海等地,均查获多起“毒豆芽”案。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/06/201406121416_501904_2433088_3.jpg3 豆芽属于食品和农产品之间的临界产品,相关部门在执法过程中易存在争议和推诿。如工商部门认为只负责商品流通领域,豆芽生产应归质监管;质监部门认为豆芽属于初级农产品,应归农业部门管;农业部门认为豆芽不属于地里长出的东西,而豆芽是初级农产品的加工品,不在他们管辖范围。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/06/201406121416_501905_2433088_3.jpg4 这是在天津蓟县渔阳镇管驿村***家拍摄的漂洗“毒豆芽”的水池,水池的内壁已有绿色的污垢,一池水污秽不堪。近日,天津警方的执法人员在天津蓟县查获“问题豆芽”约4.2吨、漂**1袋、无根水3瓶、AB粉140余袋、防腐剂10袋、001亮白剂30余袋。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/06/201406121417_501906_2433088_3.jpg

  • 【讨论】如何测定二氢香豆素中的香豆素?

    二氢香豆素中的有时会含有痕量香豆素,用极性柱子测定时,二氢香豆素拖尾较严重,有时会影响香豆素的定量。哪位网友有什么好的方法(什么柱子和条件)能让二氢香豆素德拖尾减少,并与香豆素分离更好?

  • 我用Agilent 7890/6975ms测定烟用香精中的香豆素和黄樟素,香豆素回收率偏低

    [color=#444444]用二氯甲烷提取后,进行机械振荡。利用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url]进行进行加标回收率计算,黄樟素能达到90%,而香豆素只有60%,从结构上可看出,香豆素不是很稳定。色谱柱:HP-5ms(30,0.25,0.25)[/color][color=#444444]进样量:1微升,分流比为10:1,[/color][color=#444444]进样口温度:280[/color][color=#444444]He:1ml/min[/color][color=#444444]用SIM定量。[/color][color=#444444]感觉色谱方法没问题,两种组分分离较好,峰形也很好,关键就是香豆素稳定性的问题。有没有好的建议?[/color]

  • 【分享】曝“神奇粉精”让白水变“豆浆” 记者调查西安市场

    一杯豆浆、一根油条可能是北方最普通的早点,可不知道从什么时候开始,有时喝的豆浆不再像以前一样香醇了。今天(6月17日)有媒体曝出,沈阳很多销售豆浆的店铺,在生产加工豆浆时会加入一种名为"豆浆粉精"的食品添加剂,它会让白开水瞬间变成"鲜榨豆浆",不仅没有任何营养价值可言,而且长期服用还会对身体造成不良影响。西安到底有没有这种对人体有害的"豆浆粉精"呢,今天记者就对市场进行了调查。 记者先是走进了一家卖调味品的商户,但老板表示根本就没有听说过"豆浆粉精"这个东西。 记者:豆浆粉精。 老板:不知道,没听说过。 随后记者又来到了专门批发食品添加剂的市场,走了好几家终于有一家的老板说他们有冲豆浆用的粉剂,但却表示绝对对身体无害。 老板:这是原磨的(豆子)粉,再用杏仁磨出来,但它加入了一些原料,导致它可以充比例。主要是饮品店用的多。 记者:会不会对人的身体有伤害? 老板:那肯定没有。 记者发现这条街上不少销售食品添加剂的店铺都有这样的豆浆粉在销售,外包装上也有生产许可的标志,老板说,速溶豆浆粉不仅节约成本,而且口感也不错。 老板:直接用水冲就可以了,这些口感好、方便。

  • 豆浆精+水=街头豆浆?教你两招鉴别真假豆浆

    豆浆精+水=街头豆浆?教你两招鉴别真假豆浆

    豆浆是大家喜欢的早餐,如果你出门买豆浆时,务必要看仔细,千万不要买了假豆浆。假豆浆营养价值低,且很可能是用豆浆精“冲”出来的,多喝有损健康。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015051317432498_01_2984502_3.png 豆浆精不是浓缩的豆浆粉,它和黄豆没有任何关系,主要成分是香精、增稠剂、糖或甜味剂。  豆浆精的香味来自其中的香精——多为香兰素。香兰素虽然是食用香精,可如果超标食用,也可能出现头疼、恶心、呕吐的症状,时间长会损害健康。商贩:真豆浆+豆浆精 提高“产量”http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015051318295948_01_2984502_3.png 假豆浆怎么调?将豆浆精兑到水中还调不出能以假乱真的豆浆,商贩一般会在打豆浆时加入豆浆精,以提高“产量”。譬如1斤黄豆加9斤水能磨出10斤豆浆,如果加入豆浆精,就可再加入更多水,而不会使豆浆味道变淡。也就是说,1斤黄豆加59斤水和豆浆精,能打出60斤豆浆,利润大大增加。豆浆精是类似于味精的添加剂 据了解,不少装豆浆精的罐子上介绍:“本产品主要是由乳化剂、复合酶制剂、增稠剂、营养强化剂、风味剂等复配而成的白色粉末。适用于豆浆、现磨豆浆,各种豆浆食品的增香、增味。”  专家表示,豆浆精实际就是一种类似于味精的添加剂,在国家标准规定范围内使用,对人体没有毒害作用,但长期或过量食用会加重人体肝脏的负担,对肝脏及肾均有影响。如何鉴别?真豆浆:有豆香味 略带豆腥味http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505131832_545936_2984502_3.png 用豆浆精勾兑豆浆的现象可能比较普遍,但很多消费者却不知如何鉴别。其实,区分鲜豆浆和豆浆精豆浆并不困难,只要注意下面两点即可。1、颜色  别买灰白色的。用黄豆打的豆浆是乳白色或淡黄色,质量差一些的则呈白色或灰白色。而一旦是用豆浆精冲出来的,颜色要淡。2、味道  鲜豆浆有豆香味且略带豆腥味,用豆浆精勾兑的则豆香味很淡,有的甚至有奶香味(豆浆精中的香兰素散发的味道)。  买回的豆浆可放置一会儿再喝,好豆浆静置一两个小时后会有一点沉淀,而劣质豆浆不仅沉淀多,还会出现分层现象。此外,豆浆并非越黏稠越好,有可能添加了增稠剂。

  • 二氢香豆素酸值检测

    二氢香豆素酸值测定,不论是指示剂法还是酸度计法,一直都达不到终点,滴定几秒后就会褪色,或者酸度计PH值下降到8以下,无法保持稳定,这是怎么回事,求大神指导,另外有没有老师知道关于国标14455.5香料 酸值的测定的编制说明,参考一下呢

  • 液相色谱质谱联用 呋喃香豆素

    [color=#444444]我所使用的是Agilent LC/MS QTOF,想对样品中的一些呋喃香豆素类物质(没有购买到标准品)进行定性,分子量在210-800之间。我先做了一级质谱。能不能达到这样的目的:LC/MS上有跑出来的液相色谱的图,能不能根据一级质谱中的EIC图来确定或推断液相色谱的图上的某个峰是什么物质?[/color][color=#444444] 在自动提取EIC的图上有个保留时间,这个保留时间和液相色谱的保留时间有什么关系啊?看一个分子量如727.3110的EIC图,怎么会有好几个峰啊?有的同个分子量的有好几个保留时间,不知道是为什么?请大家给指点下哈!谢谢![/color]

  • 【分享】QB/T 2544-2002 香豆素

    QB/T 2544-2002 香豆素2002-09-21发布,2002-12-01实施,代替QB/T 3761-1999(原标准号GB/T 8798-1988),现行有效。本标准等效采用美国精油协会标准EOA №201《香豆素》本标准技术指标与美国精油协会标准EOA №201《香豆素》基本一致,检验方法则采用香料通用试验方法,该通用试验方法绝大部分为等效采用ISO相关标准。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=168380]QB/T 2544-2002 香豆素[/url]

  • 分享豆角的几种做法

    豆角,是夏天初秋盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。下面为您分享一下豆角的几种做法:  1、豆角小炒肉: 原料,肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精做法: 1、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉); 2、豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍); 3、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角; 4、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠;5、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味,出锅前淋几滴麻油即可。2、鱼香豆角: 原料:豆角 辅料:香菇、葱、姜、蒜 调料:盐、白糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉烹制方法: 1、将香菇、豆角切成丝,葱姜蒜切末; 2、坐锅点火倒油,下辣酱炒出红油,放入干辣椒、葱姜蒜炒香,加入豆角、香菇翻炒,加少许水焖2-3分钟,调入盐、白糖、酱油、醋,水淀粉,撒入蒜末出锅即可。 特点:麻辣香甜,营养丰富。  3、酿焖扁豆 : 主料:扁豆 辅料:肉馅、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、淀粉、大料烹制方法: 1、将肉馅加葱姜蒜末、水淀粉、白糖、盐、料酒、味精调味搅拌上劲备用; 2、将豆角从中间切开,逐个酿入肉馅,锅中加油,烧热后炒香黄酱、大料,调入料酒、老抽、白糖、清水,烧开后水淀粉勾芡即成酱汁; 3、坐锅点火倒油,将豆角放入煎至表面微黄,焖制片刻后淋入炒好的黄酱汁,加葱蒜末出锅即可。特点:鲜咸适口,酱香浓郁。  4、角肉丝焖面: 用料:切面150g豆角100g瘦肉25g葱花、姜丝少许盐1茶匙(5g)香油1茶匙(5ml)酱油1汤匙(15ml)油适量 做法: 1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose),拿酱油腌一下。 2. 豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香。 3. 肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水。 4. 水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖。5. 焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。 小贴示:面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多。  5、土豆炖豆角: 原料: 土豆1个,豆角200克。辅料: 姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。做法: 1.土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。 2.炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。 3.倒入土豆继续翻炒,酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可。  6、清炒豆角 主料:长豆角500g 2 配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加)姜丝5g 3 调料:食盐、鸡精少许 4 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。小帖士: ①一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!②等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。  7、豆角焖饭 : 材料:豆角、肉盐、味精、淀粉、米。方法: 一。先把肉和豆角炒好。 二。电饭锅蒸米饭。半熟的时候。开盖。把豆角放进去。盖上盖子。继续。三。等电饭锅键换到保温的地方就好拉。  8、豆角烧茄子: 原料:青茄子、长豆角、葱、姜、蒜调料:精盐、猪油、味精、色拉油制作过程: 1.将茄子洗净,切成长条状待用,豆角切成段,葱、姜、蒜切片。2.锅内放色拉油烧热,下入茄子和豆角用油熘熟捞出。 3.锅内放猪油少许,下葱姜蒜炒香后放入茄子和豆角,下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。特点:色泽碧绿,软香可口。  9、干煸豆角: 食材: 1。豆角,肉末(肉馅就行) 2。葱、姜、干辣椒、花椒,精盐、味精 做法: 1。豆角洗好,掰成1寸长左右的小段,滤干水分;葱姜切成细丝或碎末;辣椒切成小段 2。炒锅热后倒油,油烧至8成热放入花椒和辣椒炸,花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出,放进一个小碗 3。豆角下锅,不停翻炒(一定要不停翻炒,否则豆角容易糊,黑了难看又难吃),豆角即将熟时放肉末,放精盐,肉末变色、豆角开始变得皱皱巴巴、颜色嫩绿时就熟了,放入味精,翻炒均匀后盛盘。4。用筷子夹一些刚刚炸完的红辣椒点缀在碧绿的豆角上,好了,端上桌子!特点:色彩碧绿,味道鲜嫩香辣。

  • 【分享】[美容]快速藏起痘痘有捷径~

    【分享】[美容]快速藏起痘痘有捷径~

    [color=#00008B][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/08/200808302159_106476_1754182_3.jpg[/img]  无论怎样精心化妆,皮肤依然出现倦态,唯有用颜色帮帮忙。请留意以下的化妆补救法,化妆师专用的小小妙方,可以让你瞬间变得光彩照人。  肌肤问题:  以青春痘问题为首,肌肤问题一直是让人觉得最苦恼的事情,想要重新拥有动人的素颜,就必须了解问题的真正原因,正确地保养,这样你的肌肤才能更加“水当当”。  自己判断肤质时,常会以自己在意的部分为基准,但基本上大家都是混合性肌肤,只是说依此人皮脂的分泌量,看他偏向油或干性。为了拥有健康、漂亮的肌肤,请再检查一下自己的肤质,找出肌肤问题所在。  鼻子  脸部是容易出油的部位,所以毛细孔较粗大,易堆积皮脂,进而形成青春痘,解决之道只有做好洗脸与护肤工作,用收敛化妆水拍打脸部,可使脸部毛细孔暂时缩小。  额头  额头是容易出油的T字部位的一部分,如果额头有刘海的话更加显得不透气,这便是形成青春痘的温床。所以长青春痘时,要将刘海向上拨,不要遮住额头。  脸颊  这个部位较干燥不易长痘痘,如果特意为此处补充油分的话,反而会长出痘痘。要保湿的话,请选择无油性的产品。  下巴  常被忽略,但皮脂分泌量却比想象中多!所以洗脸时要特别留意。长青春痘时,记得不要去摸它、挤它!  颈部  应当看作是脸部的一部分,将之清洁干净;所擦的乳液或面霜太油、太多,或是洗发精的残留、脏寝具感染,都有可能形成痘痘。  嘴巴四周  接近皮脂分泌旺盛的下巴,所以也容易出油。应彻底洗净,避免化妆品、洗脸用品的残留污物。  背部、胸部  是除了脸部之外、皮脂分泌最多的地方,容易长青春痘。洗澡时,用棉质毛巾使香皂起泡泡,以“泡泡”来洗净身体,避免用洗净力较差的保湿型香皂,或用易刺激肌肤的尼龙制毛巾。  臀部  由于皮脂分泌、不透气,因而也易长青春痘,最好是经常清洁或者穿棉质内裤,以提高透气性。[/color]

  • 【分享】非食品添加剂豆芽

    沈阳市公安局新闻办有关负责人说,近日,市公安局皇姑分局发现,在和平区浑河站乡下河湾村一大棚内有人加工劣质黄豆芽,遂秘密提取样品送质监部门检测。经检测,豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素,其中,人食用含亚硝酸钠的食品会致癌,恩诺沙星是动物专用药,禁止在食品中添加。

  • 用化学反应法对四季豆中皂素检测

    四季豆又称菜豆、芸豆、芸扁豆等,所含毒性物质皂素,是一类结构复杂的甙类。贮藏过久、炒煮不够熟透的豆角常引起人食后中毒。四季豆中皂素检测方法可用化学反应法、薄层层析法等。一、化学反应法对四季豆中皂素检测 1.试剂 ’ ①乙醇。 ②正丁醇。 ③氯仿。 ④三氯醋酸。 ⑤中性醋酸铅液及碱性醋酸铅液。 ⑥稀H2S04(1+10)。 (2)SbCl。溶液。 2.检测步骤 取50 g样品于蒸馏瓶中,加50 mI.乙醇,加热回流2h h,过滤于锥形瓶中于水浴上挥干,残渣用少量水溶解,移人分液漏斗中,加正丁醇30 mL,振摇,静置分层。 ①水层于锥形瓶中加过量中性醋酸铅液,过滤,滤液加碱性醋酸铅液,过滤。沉淀物一并收集于玻璃柱中,用10 mL乙醇淋洗,加5滴稀H。SG,蒸干。残渣于锥形瓶中,用2 mL乙醇溶解,加5 mL乙醚,过滤,挥去醇醚,残渣加氯仿1 mL溶解,加三氯醋酸液l mL,呈红色为阳性,如果在滤纸上反应,于60℃,甾体,皂甙由红一紫色;于100℃,三萜皂甙由红一紫色。 ②正丁醇层于锥形瓶中,水浴上挥于,残渣用10 mI.乙醇溶解,加煅烧的MgO,~4q60℃烘干,移人索氏脂肪抽提器中,加10 mL乙醇加热回流2 h,过滤于锥形瓶中,水浴上加热挥干,残渣加氯仿l mI.溶解,加三氯化锑1 mL,在滤纸上反应,于70℃,2 min,在紫外灯下观察,三萜皂甙显蓝色荧光;甾体皂甙显黄色荧光。 3.说明 ①水溶性皂甙,加过量中性醋酸铅后,沉淀物为酸性皂甙;加碱性醋酸铅后,沉淀物为中性皂甙。 ②加煅烧过的MgO为吸附乙醇中粗皂甙,提取为精制皂甙。 本文来源:国家标准物质网资料中心

  • 【求助】香精中塑化剂的检测

    虽说检测塑化剂已经比较成熟了,但我还是弱弱的来问问各位前辈一些问题,请教清楚了做起来比较安全:1)检测香精中塑化剂残留是不是用GB/T 21911-2008的标准啊?2)一般以乙醇、丙二醇,甘油等为溶剂的或者是有几个混合一起做溶剂的香精,这些香精用那个方法来进行前处理呢?还是可以直接进样不?3)甜味香精好多都含有油,那这类香精用那种方法来前处理比较好呢?谢谢给位啦。。。

  • 超高效液相色谱法(UPLC)检测大豆异黄酮

    超高效液相色谱法(UPLC)检测大豆异黄酮

    大豆异黄酮是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此又称植物雌激素,大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性,是天然的癌症化学预防剂。主要成分:大豆甙(Daidzin),大豆甙元(Daidzein),染料木甙(Genistin),染料木素(Genistein),黄豆甙(Glycitin),黄豆甙元(Glycitein)。迪马科技用户采用Endeavorsil C18超高效液相色谱柱成功实现8分钟内6种大豆异黄酮的良好分离,对于大豆异黄酮的分离和检测具有实际意义。UPLC色谱分析条件*:色谱柱:Endeavorsil C18 50 × 2.1 mm, 1.8 μm(Cat.#.:87002)流动相:A:0.2%的磷酸水溶液,B:乙腈时间(min)02467A(%)9085706090B(%)[align=cente

  • 【讨论】你吃到假月饼了吗?——土豆加香精替代纯莲蓉

    一名从事月饼生产销售多年的业内人士报料称,现在有些月饼生产厂家为降低成本,往馅料中添加价格低廉的“莲蓉精”以替代纯莲蓉,如果月饼馅料发硬,此馅料便可能添加了“莲蓉精”。他说,如果正规厂家或酒店的月饼利润为60%左右,那么添加“莲蓉精”制成的莲蓉月饼利润可达100%-200%。 此前媒体曝光过瘦肉精喂猪、香精造香米的新闻,而加“莲蓉精”制成的莲蓉月饼又是什么成分?吃了是否有害? 莲子价翻番,特制“纯莲蓉” 芸豆番薯马铃薯,都可代替莲子 “在前几年,月饼生产销售确实非常暴利,但这两年随着鸡蛋、面粉等原材料的价格上涨,月饼的利润空间越来越小,这便导致有些月饼生产商为了节省成本而弄虚作假。我就知道一些厂家将马铃薯、面粉掺杂在一起,再用‘莲蓉精’来调和做假莲蓉馅料的。”23日上午,曾在深圳某知名酒店当负责人现在已退休的一位男士报料。 他说,去年莲子是2万多元一吨,今年的莲子价格是4万多元一吨,于是,就有一些月饼生产商用价格便宜得多的芸豆或番薯、马铃薯等代替莲子,再添加上“莲蓉精”和色素制作成“纯莲蓉馅”。一般来说,添加“莲蓉精”制成的月饼馅料容易发硬,口感也不如用纯莲蓉所制成的馅料。 报料人进一步解释说,目前深圳市场上不少月饼生产厂家都是外购馅料,如果月饼生产企业注重自己的口碑,就有可能采用纯莲蓉,如果只想短期内获取最大的利润,或者是一些无牌无证的小作坊,那么其生产的蛋黄莲蓉月饼可能会添加“莲蓉精”。 何物“莲蓉精”,实为化学品 假莲蓉馅加香精,比真莲子更香 那么,“莲蓉精”究竟是什么样的呢?记者先后前往深圳福田农批市场、东门批发市场实地调查。在福田农批市场,记者挨个询问了从事餐料批发销售的商户,被问及的商户都说没有听说过“莲蓉精”,更别说有得卖。在东门一家挨着农产品批发市场的商铺里,老板娘陈女士向记者表示,以前在宝安区一家专门生产香精的工厂里见过“莲蓉精”的包装桶。经多方努力,记者联系上宝安区西乡街道一“莲蓉精”生产厂家的销售人员苏先生。他解释,“莲蓉精”实为莲蓉香精,除了用于莲蓉馅料,莲蓉香精还可用于制作麻薯。他们工厂的莲蓉香精售价为98元/公斤,平均1吨馅料中添加2公斤左右的莲蓉香精。 苏先生说:“用土豆、番薯等假莲蓉馅做的月饼,一般的人很难辨认出来,如果多加香精,其莲子味甚至比真正的莲子更加香浓。”至于销售渠道,他表示主要销往周边城市和国内其他城市。近至东莞、远至河南都有他们的客户。 深圳大学成教学院负责人王庆国学的是化学专业,他说,莲蓉香精只是一种香料,并不含莲蓉成分,莲蓉香精分食品级和非食品级两种,如果馅料生产厂家用食品级的就没关系,但是否对人体有害还得看剂量。

  • 豆腐吃多了竟导致7种病

    豆腐是很常见的食材,可以做汤、炒菜,而且豆腐的营养价值是非常高的,但是吃豆腐也有一定的禁忌,比如,豆腐不能吃过多,因为过量吃豆腐可引起7种疾病。http://dingyue.nosdn.127.net/UsDMwDZIzAe52LWRzCa19815QQ3o8ZorKKEVfaytedngn1451055471760.jpg过量吃豆腐可引起7种疾病1.促使动脉硬化豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。2.促使痛风发作豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。3.导致碘缺乏制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。4.增加肾脏负担在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。5.对精子有害英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据报道,英国专家研究显示,能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。专家在一次生育会议上说:“人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。”在试验中,弗雷泽发现,少量的这种化学物质就可以破坏男性精子,在精子游向卵子时令精子“消耗殆尽”,失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但某大学博士说,令人担心的是,这些化学物质是否会影响成熟的精子。6.试图受孕女性慎吃豆制品专家又说,如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物,对男性生育能力的影响可能更大,因为这种化学物质很可能在精子进入女性体内使女性受孕时对精子产生影响。专家解释说:“母亲暴露于这种物质大概比父亲暴露于这种物质更加危险。”7.引起消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一旦食用过量,就会使这些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良,会使人出现腹胀,腹泻等不适的症状。

  • 防腐剂、色素、香料,不良美白成分让皮肤危险重重

    女性爱美是天性,但不恰当的美容方法,却能让大家的皮肤陷入重重危险当中;生活中很多东西对皮肤有害,防腐剂、色素、香料、激素等等;很多大家觉得是好的东西,反而对皮肤有害,以下是相关介绍,一起来看看吧。 1.防腐剂 为了防止污染,护肤品、化妆品中都含有防腐剂。目前,市场上只有个别产品不含防腐剂,这样的产品对包装要求很高,且需要快速使用,销售不是特别广泛。因此,大多数护肤品、化妆品中都加入了防腐剂。防腐剂也是一种不安全成分,容易导致皮肤过敏等炎症,不过大品牌使用的防腐剂都经过长期、大量的人体实验,可以放心使用。而小的化妆品公司就很难保证了。 2.色素和香料 很多人都喜欢化妆品芳香的味道和诱人的色泽,其实色素和香料也是伤害皮肤的元凶,可能造成光敏感、接触性皮炎等健康问题。“铬”和“钕”属于禁用元素,如果皮肤抵抗力较弱的患者使用,皮肤就会出现刺激感和灼烧感,或者皮肤敏感、发红,严重的就会导致皮炎。铬为皮肤变态反应原,可引起过敏性皮炎或湿疹,病程长,久而不愈。钕对眼睛和粘膜有很强的刺激性,对皮肤有中度刺激性,吸入还可导致肺栓塞和肝损害。

  • 蚕豆中微量元素的测定(Se)

    蚕豆中微量元素的测定(Se)

    蚕豆中微量元素的测定(Se)1.实验部分1.1 主要仪器和试剂1.1.1仪器SPS8000-电感耦合等离子体原子发射光谱仪(北京科创海光仪器公司)、DGB20003—电热干燥箱(中国重庆实验设备厂)、WX-4000微波快速消解系统、DKQ-3B型智能控温电加热器、EL104型电子分析天平(梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司)、量筒、移液管、容量瓶等1.1.2试剂标准储备液:Se标准储备液为1mg/ mL(国家标准物质研究中心) 1.2样品处理1.2.1样品预处理某地新成熟蚕豆采集土样样品500g,带回实验室及时将样品用自来水洗净,再用蒸馏水漂洗,置于电热恒温干燥箱中,于90℃烘至恒重。随机取适量干燥蚕豆用研钵研磨,过60目筛,备用。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305071751_438790_2352694_3.jpg1.2.2样品的消解称取制备好的样品0.2g左右2份,分别加入各消解罐中, 然后加入4 ml浓HNO3,进行消解. 消解结束后, 将样品罐取出,放在可控温电炉上加热使残余的酸挥发, 冷却, 分别转移到50mL容量瓶中, 用蒸馏水稀释至刻度, 摇匀, 待测.http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305071751_438791_2352694_3.jpgWX-4000微波快速消解系统的最佳工作条件见下表:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305071751_438792_2352694_3.jpg1.3 实验方法1.3.1标准溶液的配制用1mg/mL的Se元素的标准溶液,用蒸馏水稀释配制一系列标准溶液。1.3.2测定方法电感耦合等离子体原子发射光谱使用操作程序开机,进入操作软件,通过分析方法,点火,对空白溶液、标准溶液、样品溶液依次进行测试,保存记录。1.3.3仪器工作条件电感耦合等离子体原子发射光谱分析仪的最佳工作条件见表1.2。表1.3 ICP-AES工作条件http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305071751_438793_2352694_3.jpg1.3.4分析元素标准曲线的绘制按照1.3.2的测定方法及1.3.3的工作条件的设置,测定Se元素的标准曲线见下图。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305071752_438794_2352694_3.jpg2.结果与分析2.1测定结果经测定,蚕豆中Se元素的含量见下表http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305071752_438795_2352694_3.jpg2.2 精密度实验按1.2及1.3项下方法处理样品,平行5份,在1.3.3项下仪器工作条件下,ICP-AES法同时测定样品中P元素,每份样品连续测定5次,计算平均值。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305071752_438796_2352694_3.jpg2.3 回收率实验结果为了验证实验的准确性,取样品溶液,对P元素用一次标准加入法来进行加标回收实验,回收率见下表。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305071753_438797_2352694_3.jpg

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