当前位置: 仪器信息网 > 行业主题 > >

萘胺分析标准品

仪器信息网萘胺分析标准品专题为您提供2024年最新萘胺分析标准品价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括萘胺分析标准品参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的萘胺分析标准品您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合萘胺分析标准品相关的耗材配件、试剂标物,还有萘胺分析标准品相关的最新资讯、资料,以及萘胺分析标准品相关的解决方案。

萘胺分析标准品相关的论坛

  • 我国牛奶三聚氰胺含量比国际标准宽16倍

    联合国机构为牛奶中三聚氰胺含量设定新标准  根据世界卫生组织4日提供的消息,联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。  国际食品法典委员会说,三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。  国际食品法典委员会曾在两年前规定,每公斤用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克,其他食品中,三聚氰胺含量不得超过每公斤2.5毫克。  三聚氰胺是一种有机化学物质,广泛用于塑料、粘合剂、厨房台面、餐具等。曾有牛奶生产者向原料牛奶中掺入了水以增加体积。由于牛奶被稀释,牛奶中蛋白质含量降低。而使用牛奶进行下一步加工的公司,一般通过测量牛奶中含氮量来检测蛋白质含量。因此,添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平,从而造成蛋白质水平虚高。向食品中添加三聚氰胺从未获得过联合国食品法典委员会的批准。曾有食品生产企业非法将三聚氰胺添加到食品中,以明显提高蛋白质含量。  国际食品法典委员会系联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构,专门负责协调政府间的食品标准,建立有关食品的国际标准体系。  专家称我国牛奶三聚氰胺含量比国际标准宽16倍  据《西雅图时报》今晨报道,世界卫生组织昨日称,联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,今后每千克液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。  该委员会说,新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。  新标准  不超0.15毫克/千克 禁人为添加  新标准规定,今后每千克液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。委员会曾规定,每千克用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克,其他食品中,三聚氰胺含量不得超过每千克2.5毫克。  世卫组织专家表示,三聚氰胺含量标准指食品中三聚氰胺自然的、不可避免的含量,而非人为添加的含量。制定三聚氰胺含量上限标准,有助于各国区别食品中无法避免且对健康无碍的三聚氰胺含量与蓄意添加三聚氰胺的行为。  向食品中添加三聚氰胺从未获得过联合国食品法典委员会的批准。  该标准不具备法律约束力。  国际食品法典委员会是联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构,该机构由184个国家加欧盟地区的代表组成,专门负责协调政府间的食品标准,建立有关食品的国际标准体系。  小链接:三聚氰胺是一种有机化学物质,广泛用于塑料、黏合剂、厨房台面、餐具等。添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平,从而造成蛋白质水平虚高。  曾有牛奶生产者向原料牛奶中掺入了水以增加体积,导致牛奶中蛋白质含量降低。而使用牛奶进行下一步加工的公司,一般通过测量牛奶中含氮量来检测蛋白质含量。  乳业专家  国标比国际标准宽16倍  北京东方艾格咨询公司乳业分析师陈连芳上午接受《法制晚报》记者采访时表示,中国国家标准并不低于国际食品法典委员会的标准。他认为,把这样的标准在国际范围内合法化是一件好事。“从前是靠企业自觉,确立标准之后,一旦检测出三聚氰胺含量超标,便成了‘违规’。”  2011年4月20日,我国五部委就三聚氰胺问题发布公告,规定除婴儿配方食品中三聚氰胺限量值为1毫克/千克,其他所有食品(注:包括液态奶)均不得超2.5毫克/千克。  陈连芳表示,如此看来,我国2.5毫克/千克的标准远低于国际食品法典委员会新出台的标准。  “中国的标准更大程度上是临时限定,制定国标的原则就是参考国际食品法典委员会并考虑本国情况,相信中国的标准会根据实际情况进行修订。”陈连芳说。  2008年三鹿奶粉事件之后,欧美等国纷纷采纳了美国的“1毫克/千克”和“2.5毫克/千克”这两个指标,作为各国的规范,“中国也正是参考了这一数值,才制定了临时限量。”

  • 【资料】食品安全现场快速检测分析方法标准汇总

    食品安全现场快速检测分析方法 编号索引 标准溯源GB/T 中华人民共和国国家标准分析方法CDC/SB 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 现场快速检测分析方法CDC/SB 101 农药有机磷类(国内允许使用的30 多种)和氨基甲酸酯类(国内允许使用的10 多种)的快速检测:采用国家标准快速检测方法GB/T5009.199-2003。适用于蔬菜、水果以及其它食品中农药残毒的快速检测,也适用于食物中毒物质中农药的快速筛选定性。现场使用,20 分钟出结果。CDC/SB 102 鼠药毒鼠强的快速检测:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所现场快速检测方法。主要用于预防性监测和中毒物的筛选、定性鉴别。检出限5ug/ml。现场使用,20 分钟出结果。CDC/SB 103 鼠药敌鼠钠盐的快速检测:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所现场快速检测方法。主要用于预防性监测和中毒物的筛选、定性鉴别。检出限45ug/ml。现场使用,10 分钟出结果。CDC/SB 104 鼠药安妥的快速检测:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所现场快速检测方法。主要用于预防性监测和中毒物的筛选、定性鉴别。检出限20ug/ml。现场使用,10 分钟出结果CDC/SB 105 鼠药氟乙酰胺的快速检测:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所现场快速检测方法。主要用于预防性监测和中毒物的筛选、定性鉴别。检出限50ug/ml。现场使用,15 分钟出结果。CDC/SB 106 亚硝酸盐的快速检测:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所现场快速检测方法。本方法是在国家标准GB/T5009.33-2003 盐酸萘乙二胺检测方法基础上改进的现场快速检测方法--速测管法。定性兼半定量检测。可用作卫生指标检测、投毒监测和食物中毒物质的快速筛选、定性定量。最低检出量为0.025mg/L。现场使用,15 分钟出结果。

  • 联合国机构为牛奶中三聚氰胺含量设定新标准

    联合国机构为牛奶中三聚氰胺含量设定新标准2012年07月05日08:14 来源:新华网   新华网日内瓦7月4日电(记者 王昭 刘洋)根据世界卫生组织4日提供的消息,联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。  国际食品法典委员会说,三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。  国际食品法典委员会曾在两年前规定,每公斤用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克,其他食品中,三聚氰胺含量不得超过每公斤2.5毫克。  三聚氰胺是一种有机化学物质,广泛用于塑料、粘合剂、厨房台面、餐具等。曾有牛奶生产者向原料牛奶中掺入了水以增加体积。由于牛奶被稀释,牛奶中蛋白质含量降低。而使用牛奶进行下一步加工的公司,一般通过测量牛奶中含氮量来检测蛋白质含量。因此,添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平,从而造成蛋白质水平虚高。向食品中添加三聚氰胺从未获得过联合国食品法典委员会的批准。曾有食品生产企业非法将三聚氰胺添加到食品中,以明显提高蛋白质含量。  国际食品法典委员会系联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构,专门负责协调政府间的食品标准,建立有关食品的国际标准体系。

  • 高效液相色谱分析生物胺标准品结果

    高效液相色谱分析生物胺标准品结果

    [color=#444444]用高效液相色谱分析生物胺标准品,梯度,温度,衍生方法等条件都用的一样。流动相是乙腈和超纯水。怎么跑出来的图差别这么大。求助大家,谢谢。两张图不一个时间[/color][color=#444444][img=,690,517]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/05/201905201035452605_6441_1676638_3.png!w690x517.jpg[/img][img=,690,517]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/05/201905201035471785_2554_1676638_3.png!w690x517.jpg[/img][/color]

  • β-内酰胺酶标准品稀释的问题

    买了sigma家的北塔-内酰胺酶标准品,规格为1KU,试剂条检出限为2U,要验收试剂条。因为是冻干粉,所以往里面加了10mL稀释液,然后再原奶到稀释1U,结果还是检出,然后看证书“lyophilized powder, 1,500-3,000 units/mg protein (using benzylpenicillin)” 里面为2800左右,然后按三倍稀释,还是做不出,是不是哪一个步骤错误了?

  • 气相分析乙二胺的标准

    本人需要TS-Amine-011A标准的具体内容如果能够提供乙二胺纯度的其它气相色谱分析方法也可以,谢谢最后顺便求一下乙二胺水分的分析方法,什么方法都可以,不一定非得是气相的,拜谢!~~~http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09506.gif

  • 怎么看“我国牛奶三聚氰胺含量比国际标准宽16倍”

    联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。这个指标应该是根据各类人群对三聚氰胺的耐受度而定的,中国人对此的耐受度呢?我国牛奶三聚氰胺含量比国际标准宽16倍,这不过是非常大的风险!实在相差很大!能放心饮用吗?牛奶企业真的符合国标吗?有多少是不合格的呢?

  • 【讨论】两难的选择?是喝三聚氰胺还是低标准奶

    6月25日,卫生部官网刊发了两位专家解读《生乳》安全标准制定过程和有关指标的文章,对近日"全球最差乳业标准"的说法答疑。农业部食品质量监督检验测试中心(上海)教授级高工孟瑾透露称,农业部正制订生乳分级标准,引导乳企按照生乳等级生产差异化乳品。而与此同时,内蒙古奶业协会常务理事金海与广州市奶业协会理事长王丁棉的观点碰撞愈加激烈。前者指出三聚氰胺事件的内在原因是标准过高导致非法添加,让人人喝上牛奶比标准更重要,而后者则炮轰喝低标准牛奶还不如喝白开水。 专家解答 据《新京报》6月26日报道,乳品安全标准工作专家组成员、教授级高工孟瑾强调,生乳作为原料乳,消费者不会直接饮用,生产企业使用其生产产品时要经过杀菌等工艺,达到乳制品产品国家标准规定后方可上市销售。 他解释,《生乳》中设置菌落总数指标主要是为了反映奶牛健康状况、牧场卫生状况和冷链运输质量控制情况。1986年,农业部门制定的《生鲜乳收购标准》(GB/T6914-86)将生乳中菌落总数分为四个等级,Ⅰ级低于50万CFU(菌落形成单位)/毫升,Ⅱ级低于100万CFU/毫升,Ⅲ级低于200万CFU/毫升,Ⅳ级低于400万CFU/毫升,按照该标准,菌落总数小于等于400万CFU/毫升的生乳都符合收购要求。新公布的《生乳》标准在总结该收购标准实施多年经验的基础上,将生乳中菌落总数指标从400万CFU/毫升调整为200万CFU/毫升,提高了生乳门槛,应该说是要求更加严格了。 对于蛋白质含量指标下调,孟瑾高工特别提示,《生乳》标准中蛋白质含量指标是生乳收购的最低要求,乳品企业根据优质优价的原则收购牛乳,将不同蛋白质含量的生乳用于不同类型乳制品产品的生产,其产品必须达到相应乳制品产品国家标准中蛋白质含量规定后方可出厂上市销售,例如《巴氏杀菌乳》、《灭菌乳》等标准中蛋白质含量都不得低于2.9克/100克。

  • 新西兰MPI:双氰胺在食品中的限量尚无国际标准

    据新西兰初级产业部(MPI)消息,针对新西兰牛奶中检出低含量双氰胺的报道,新西兰两家最大的肥料公司已暂停双氰胺的销售,新西兰初级产业部对两家公司采取的行动表示支持。 双氰胺是肥料辅助品,用于牧场可增加牧草的产量,还可防止肥料的副产品硝酸盐流入河流和湖泊,并减少温室气体的排放。 新西兰初级产业部表示,目前双氰胺在食品中的限量尚无国际标准,使用双氰胺不存在食品安全风险,而且双氰胺毒性较低,未发现高剂量使用会出现不良反应。 然而新西兰MPI担心,由于目前尚无国际标准,消费者不能接受牛奶中检出双氰胺的事实,这可能会对新西兰的乳品贸易产生影响。 原文链接:据了解,现在有很多第三方机构及政府机构提供双氰胺检测的方法有HPLC \LC-MS\LC-MS-MS ,后者居多,本机构也是提供LC-MS-MS 检测方法检测

  • 【转帖】世卫确立三聚氰胺每日耐受摄入量标准

    中新网联合国12月5日电 据联合国网站报道,世界卫生组织本周在加拿大渥太华召开了有关三聚氰胺与氰尿酸毒性的专家会议,与会专家共同确立了三聚氰胺每日耐受摄入量(tolerable daily intake, TDI)的标准。世卫组织希望这一标准能够为各国加强食品安全、维护公共健康提供指导。   世卫组织专家会议确定,三聚氰胺的每日耐受摄入量为[B]0.2毫克/公斤[/B]体重。这就意味着,[B]一个体重为50公斤的人,对三聚氰胺的每日耐受摄入量为10毫克。[/B]这一标准比一些国家的食品安全部门设定的要低。

  • 求购标准品~~~~

    应公司检测需要 ,现需求购些标准品(1-萘胺-5-磺酸、1-萘胺-6-磺酸、1-萘胺-7-磺酸、1-萘胺-8-磺酸、1-萘酚-5-磺酸、2-萘胺-4.8-二磺酸),请问哪些机构能购买到这些标准品并出具相应检测报告单(含 :氨基值、纯度等),摆摊各位大神了~~~

  • 【转帖】食品添加剂国际新标准将出台

    20种食品添加剂和111种香料的新标准即将出台。记者从闭幕的国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉,20种食品添加剂的新标准或修订标准、以及111种香料的新标准即将出台,并将于今年在国际食品法典大会上进行审议,核准后则将成为新的国际食品添加剂标准。  有关专家在本届会议上通报了去年两次特设工作组会议的最新科学建议,一个是食品加工用含氯消毒剂的使用利弊,一个是食品中三聚氰胺的危险性评估。关于后者的通报显示,2008年12月初,有关部门的专家联合在加拿大召开了专家会议,除评估三聚氰胺的化学特性、分析方法、产生和暴露原因,还确定了三聚氰胺的日耐受量为0.2mg/kg bw(毫克/公斤体重)。根据这一耐受量,许多国际机构确定的食品中三聚氰胺的现行限量是安全的。"但这只是针对食品包装渗透进食品中的三聚氰胺含量,而不是针对有目的人为添加。"参会专家表示,中国去年发生的情况比较特殊。  关于三聚氰胺的报告还强调了动物饲料中发现三聚氰胺的问题,因为三聚氰胺可以由此转移到鸡蛋、牛奶、肉等人类食品中。此外,专家还指出,天然存在于食品和精油中的六种香料对人体健康有潜在风险,包括芹菜醛、榄香素、八角茴香油、甲基丁香酚 、肉豆蔻油和黄樟油精。

  • 【转帖】食品添加剂国际新标准将出台

    20种食品添加剂和111种香料的新标准即将出台。记者从刚刚闭幕的国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉,20种食品添加剂的新标准或修订标准、以及111种香料的新标准即将出台,并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议,核准后则将成为新的国际食品添加剂标准。  有关专家在本届会议上通报了去年两次特设工作组会议的最新科学建议,一个是食品加工用含氯消毒剂的使用利弊,一个是食品中三聚氰胺的危险性评估。关于后者的通报显示,2008年12月初,有关部门的专家联合在加拿大召开了专家会议,除评估三聚氰胺的化学特性、分析方法、产生和暴露原因,还确定了三聚氰胺的日耐受量为0.2mg/kg bw(毫克/公斤体重)。根据这一耐受量,许多国际机构确定的食品中三聚氰胺的现行限量是安全的。“但这只是针对食品包吧附称分械娜矍璋泛浚皇钦攵杂心康娜宋砑印!辈位嶙冶硎荆泄ツ攴⑸那榭霰冉咸厥狻?  关于三聚氰胺的报告还强调了动物饲料中发现三聚氰胺的问题,因为三聚氰胺可以由此转移到鸡蛋、牛奶、肉等人类食品中。此外,专家还指出,天然存在于食品和精油中的六种香料对人体健康有潜在风险,包括芹菜醛、榄香素、八角茴香油、甲基丁香酚 、肉豆蔻油和黄樟油精。

  • 【求助】三乙醇胺(分析纯)质量标准(企业标准)(已应助)

    自“齐二药”事件以来,药监部门对药品原辅料把关日趋严格,要求原辅料全检。三乙醇胺(分析纯)是一种常用的乳化剂,质量标准一直查不到,后来才知道是企业自定标准,问企业索取,说是内部机密文件,不愿意提供。想我们为保证人民用药安全多此一举,做原来根本不做的检验项目,原料生产厂家竟然不愿意配合,真是可气!也许我们医院制剂是小客户,不值得一提吧。不得已只好到网上求助各位专业人士了!多谢大家支持!

  • 【九点虎分析六】点击奶农往奶中加三聚氰胺-幕后有丧心病狂的高手指点

    我想全国99%以上的奶农不知道三聚氰胺为何物,朴实的奶农怎么可能会想到加这玩意呢?这背后隐藏着巨大的阴谋,肯定有丧心病狂的高人在指点,而此人熟悉整个收奶流程,能很好的往里面掺假而躲避原料奶的收购,从而使加了三聚氰胺的原料奶流入乳品加工企业。 这两年随着奶价的一路飙升,一些不法分子开始打注意,往奶中加水,但是加了水以后呢,在收购过程中检测脂肪,蛋白和干物质,一般奶中脂肪3.1%,蛋白2.9%,乳糖4.5%,灰分0.7%,干物质11%,加水后脂肪蛋白会相应的减少,为了使加水后脂肪蛋白含量保持不变,只能是加别的东西来补充蛋白质,这样三聚氰胺就应运而生。 我希望随着事件调查的深入,能找到这个幕后的黑后,绳之以法,以正视听。[color=#DC143C][size=4](九点虎分析系列仅代表个人观点,如有雷同,实属巧合)[/size][/color]

  • 【讨论】牛奶中三聚氰胺的标准

    国家标准中规定奶粉中的三聚氰胺:一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,高于1mg/kg的产品一律不得销售。二、液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。那在生产奶粉时,原料奶德三聚氰胺含量是不是需要严格控制?

  • 【第三届原创参赛】2-萘胺和1-萘胺的鉴别

    维权声明:本文为dahua1981原创作品,本作者与仪器信息网是该作品合法使用者,该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现的,均属侵权违法行为,我们将追究法律责任。2-萘胺和1-萘胺的鉴别The Identification of 2-Naphthylamine and 1-Naphthylamine摘要:为实现2-萘胺和1-萘胺的完全分离,作者采用气相色谱-质谱联用方法,通过改进色谱条件,取得了理想的结果。试验表明采用气-质联用方法可以实现2-萘胺和1-萘胺的完全分离。关键词:2-萘胺;1-萘胺;鉴别Abstract: In order to achieve the complete separation of 2-naphthylamine and 1-naphthylamine, the authors used gas chromatography-mass spectrometry methods, by improving the chromatographic conditions, so as to achieve their complete separation. The results showed that the gas-chromatography-mass spectrometry method can achieve the complete separation of 2-naphthylamine and1-naphthylamine. Keywords: 2-Naphthylamine; 1-Naphthylamine; identification1 前言按照现行国家标准GB/T17592-2006《纺织品禁用偶氮染料的测定》中提供的色谱条件,采用气相色谱-质谱联用方法检测染料产品中23种有害芳香胺含量时,因为大多数同分异构体保留时间相同或非常接近,而且这些异构体的质谱图又非常相似,从而造成无法对其进行异构体的确认。如采用其它分析手段共同鉴别,如薄层色谱、液相色谱等,需要重新寻找条件,而且更换仪器费时费力,且多数实验室不一定同时具备这些设备。本文对常见的芳香胺2-萘胺及其异构体1-萘胺的鉴别进行了研究。其中,2-萘胺属于禁用芳香胺,而其同分异构体1-萘胺不属于禁用芳香胺。标准中规定使用气相色谱-质谱联用方法对芳香胺进行定量时要用内标法,2-萘胺定量采用的内标物为2,4,5-三氯苯胺,所以作者研究了2-萘胺、1-萘胺和2,4,5-三氯苯胺混合物的分离情况。作者利用气相色谱-质谱联用方法,通过改进色谱条件,使两者达到了完全分离,提高了检测效率,减少了检测过程中的假阳性检出。2试验2.1仪器与试剂气相色谱-质谱联用仪(GC-MS):Agilent 7890A/5975C,美国Agilent公司毛细管柱:DB-17MS柱(30m×0.25mm×0.25μm)甲醇 色谱纯 美国Fisher公司旋转蒸发仪 [/f

  • 【转帖】HPLC定性检测奶粉或牛奶中的三聚氰胺方法不可靠的理论分析

    【转帖】HPLC定性检测奶粉或牛奶中的三聚氰胺方法不可靠的理论分析

    [center][b]HPLC定性检测奶粉或牛奶中的三聚氰胺方法不可靠的理论分析 [/b][/center] 以食用三鹿牌婴儿配方奶粉为首的数千名婴儿被查出患上肾结石之后,三鹿企业的原负责人就把造成中国乳品企业这次重大安全事故的原因就归结成是少数不法奶农把三聚氰胺加入到鲜奶中造成。国家质检总局以农业部NY/T1372-2007标准为检测方法开始了全国范围了乳与乳制品中的三聚氰胺检验。与此同时,还提出了液相色谱—质谱法(HP[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]或GPC- [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]MS)及[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]—质谱法([url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-MS)方法为辅助检测方法。由于此种检测方法在理论上不能成立,因此检测数据就不可能被极少数专业技术人员接受。 1 HPLC方法的适用范围与不适合对三聚氰胺检测的原因 HPLC是高效(压)液相色谱法的英文缩写。这种仪器是在上个世纪的60年代末开始出现,它除了可用于乳与乳制品中的氨基酸、蛋白质、脂肪酸、维生素及抗生素外,还可用于核酸及生物碱等化合物以及离子型化合物的含量分析。但这种仪器用于分析(鉴别和含量测定)三聚氰胺这种非离子型的苯衍生物从原理上就不可行。 因为PPLC的工作原理已经告诉人们它适合于对沸点高、极性强、热稳定性差以及分子质量大的高分子有机物进行定量分析。而三聚氰胺的上述四点都不具备。特别是这种氮含量高的有机化合物不能溶于牛奶中,这一点无论从理论上还是本人亲自做的实验都证明了这点。根据实验发现,当三聚氰胺以粉末状形态(不超过以32ppm)加入到鲜牛奶中后,是以悬浮状态存在于牛乳中(非“溶解”)。这是因为牛乳中蛋白质具有胶体性质,而胶体是由胶体粒子组成,胶体粒子具有不透明性和高度分散性,而此时乳中的分散介质(一定量的三聚氢胺)在各个方向对不同胶粒撞击时产生的合力相等,因此像三聚氰胺这类不能被电离的有机物是能够悬浮在牛奶中的。还有就是牛乳是具有反光性质的不透明液体,因此它很容易被人误认为是“溶解”在奶中。 由于三聚氰胺不能溶解在牛奶中,因此含有三聚氰胺的牛奶样品就可能进行很好的前处理。而按国家质检总局2008年9月22日发布的在线前处理GPC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]MS联用技术测定奶粉及奶制品中的三聚氰胺的前处理要求,样品(1~5g)用10倍量的二乙胺/水/乙腈提取溶剂(体积比10/40/50)时,三聚氰胺根本不能溶解这种混合溶剂中,也就更谈不到能提取出含有被测成分的混合液1.5mL。因为从二乙胺/水/乙腈的水合物分子式上看,这种溶剂呈碱性,而从三聚氰胺的化学结构看,这种物质是不能溶于碱性溶剂的。 而现在国家质检总局公布的22家乳品企业生产的婴儿奶粉检测出来的物质是尿素。因为尿素是典型的碱性物质,它不仅能很好溶于水和牛奶中,而且它还能溶于二乙胺/水/乙腈溶剂中,因此用此种方法检测出来的物质是尿素在理论上是成立的。 2 对HPLC方法中的“三聚氰胺”色谱图分析 从本文作者2008年9月23号在某检测单位看到的HPLC色谱图和看某检验部门在网上公布的色谱图(见图一)看,都存在着明显的不准确问题。例如:HPLC的色谱图的色谱峰在理论上乳与乳制品都是正态分布的,(请看附件图1)但是已看到的这些图谱都不是正态分布。特别是图谱的下方发生面积重叠,由此得出样品进色谱柱与不进色谱柱回收率差别在60-110%之间变化,而且出峰时间(13.6-13.9min)也会有明显的不同。还有从国家质检总局公布的22家企业含有的三聚氰胺婴儿奶粉检测数据看也明显存在以下问题: 1、 样品抽检数量不同时,检测数据没有可比性; 2、 测量值必需是有效数字(也就是小数点保留位数一定是仪器精度的前一位)和标准差; 3 检测乳与乳制品中的三聚氰胺正确检测方法介绍 要检测乳与乳制品中的三聚氰胺最准的方法是先用红外光谱仪(振动光谱)对样品中含有的三聚氢胺的结构进行定性检测后(这种检测是非常规检测,只在极少数情况下采用),再利用普通显微镜对形态进行观察,这样就可以准确判定其是否含有三聚氰胺。显微镜法检测三聚氰胺的步骤有以下几步:第一步是从收购的牛奶底部取样;第二步是把样品用离心机离心3min;第三步是留下离心后的最后一部分(0.1ml);第四步用吸管把收取的样品移入到载波片了;第五步是将载波片放到显微镜下用目镜16倍×物镜10倍观测,这样就可以定性检测出被检样品是否含有三聚氰胺(最小观测值0.2mg/100ml)。 4 后记 这次中国乳品行业发生的“911”事件后果虽然严重,但并不可怕,可怕的是中国乳业的一些专业部门和多个政府部门的有关人员无知。为了能使中国各有关部门和所有乳品及食品生产企业能从这次事件中吸取教训,就一定要把中央提出的科学发展观落到实处。所有重要岗位的人员都应该具有城实和坦率的性格,教授及研究员的质量要严格考核并做到能上能下,行政干部不要决断技术问题。另外,中国乳业协会及中国奶业协会一定要合并,而且协会性质要从管理型走向服务型,中国乳品国家技术委员会也应该在这次事件后成立。 [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/11/200811171046_118836_1606828_3.jpg[/img][em0815]

  • 【化妆品数据】丙烯酰胺单体的分析——《化妆品安全技术规范》2015版方法

    【化妆品数据】丙烯酰胺单体的分析——《化妆品安全技术规范》2015版方法

    [align=center][b]化妆品中丙烯酰胺的分析——《化妆品安全技术规范》2015版方法[/b][/align]近日,据美联社、华尔街日报、路透社等报道,美国洛杉矶一家法院裁决,星巴克和其他几家咖啡公司在加州销售的咖啡,因含有“致癌物”丙烯酰胺,必须贴上癌症警告标签的消息引起广泛关注。其实,丙烯酰胺广泛存在于各种油炸、烘焙、烧烤食物中,但根据国际科研结果显示,食物中的丙烯酰胺含量较低,对人体健康的风险很小,咖啡内丙烯酰胺的含量更是微乎其微,正常饮用量不太可能致癌,消费者不必恐慌。其实,在化妆品中丙烯酰胺单体也属于需要被监测的禁限用物质。[align=center][img=,690,252]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804120923077315_2673_2222981_3.png!w690x252.jpg[/img][/align][align=center][img=,76,48]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804120923073655_1907_2222981_3.gif!w76x48.jpg[/img][/align][align=center]丙烯酰胺 Acrylamide[/align][align=center](M.W. 71.08)[/align]由结构式可知,丙烯酰胺是一种强极性小分子化合物,在常规反相C[sub]18[/sub]色谱柱上很难进行保留,对此,实验室尝试使用两款适合分析强极性化合物的高表面极性色谱柱进行分析。按照总局发布的《化妆品中丙烯酰胺检测方法》(即后来编入2015版《化妆品安全技术规范》的方法),在液-质串联系统下对丙烯酰胺单体进行分析。首先,选择可耐受纯水条件的CAPCELL PAK C[sub]18[/sub] AQ色谱柱进行分析,结果如图1,保留时间为1.61min;标准曲线分析色谱图如图2,r=0.9993,得到良好线性结果。[align=center][img=,690,407]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804120924122390_3227_2222981_3.png!w690x407.jpg[/img][/align][align=center]图1 CAPCELL PAK C18 AQ色谱柱分析结果[/align][align=center][img=,690,370]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804120924493567_2173_2222981_3.png!w690x370.jpg[/img][/align][align=center]图2 CAPCELL PAK C18 AQ色谱柱分析所得标准曲线[/align][img=,476,222]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804120924132091_1175_2222981_3.png!w476x222.jpg[/img]为进一步增强保留,尝试表面极性更强的键合独特立体笼状结构金刚烷基团的[b][color=#4472C4]CAPCELL PAK ADME[/color][/b]色谱柱进行分析,结果如图3,保留时间延长至[b]2.03min[/b],标准曲线分析色谱图如图4,[b]r=0.9984[/b],亦能得到良好线性结果。[align=center][img=,690,376]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804120925395328_2082_2222981_3.png!w690x376.jpg[/img][/align][align=center]图3 CAPCELL PAK ADME色谱柱分析结果[/align][align=center][img=,690,390]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804120925392347_8583_2222981_3.png!w690x390.jpg[/img][/align][align=center]图4 CAPCELL PAK ADME色谱柱分析所得标准曲线[/align][img=,464,219]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804120925398168_8961_2222981_3.png!w464x219.jpg[/img]与标准方法中所附标准色谱图进行对比,ADME色谱柱保留时间更长,在进行复杂样品的检测时,可更好的避免基质的干扰。[align=center][img=,690,427]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804120931156953_1494_2222981_3.png!w690x427.jpg[/img][/align][align=center]附图方法所附标准色谱图[/align][align=center][/align][align=left]综上所述,虽然[b][color=#4472C4]CAPCELL PAK ADME[/color][/b]色谱柱不是C18色谱柱,但其键合的独特官能团决定了其独特的表面极性(比AQ强2倍,比普通C18强3倍左右),[b]对于强极性化合物的保留与分析具有明显优势[/b]。[/align][align=left][/align][align=left][/align][b][/b][align=right][b][color=#333333]LC Application Lab, Sanyofine China[/color][/b][/align][color=#333333][/color][align=right]Beijing, China[/align][color=#333333][/color][align=right]Phone 400 801 3103[/align][align=right][/align]

Instrument.com.cn Copyright©1999- 2023 ,All Rights Reserved版权所有,未经书面授权,页面内容不得以任何形式进行复制