三尖杉碱标准品

[size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。如今，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质。[/color][/font][/size][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]接下来，小编带大家了解下食品中的膳食纤维检测需要遵循哪些标准？[/color][/font][/size][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]GB/T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法[/color][/font][/size][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]GB/T 22494-2008 大豆膳食纤维粉[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]GB/T 37492-2019 粮油检验 谷物及其制品水溶性膳食纤维的测定 酶重量法[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]GB 5413.6-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]GB/T 9822-2008 粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]NY/T 1594-2008 水果中总膳食纤维的测定 非酶-重量法[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px][color=#000000] [/color][/size][/font]

公司的一个产品需要检测一个项目，我们这做不了，客户也要求第三方检测，于是领导就找了家检测公司，听说很专业。于是我们的产品就送去检测，一年多了，到现在为止，一共二十多份报告吧。当时这个项目的检测标准是这家检测公司提出的，说他们一直是用这个方法，因为我们对这方面的检测也不太了解，于是就同意了，客户也同意了。昨天闲来无事，上EPA网站，想起这个标准，查了一下，我勒个去，原来此标准早在2007年已经被删除，再看报告上面，中文版写着由EPA XXX修改（客户提出），英文版写着modified by EPA XXX.为什么会用删除了的方法呢，用也要让我们知道啊，删除的方法修改再用，报废的汽车修下再开吗。大家以前听说过这样的事吗？该怎么处理呢？我还没有电话跟这家公司沟通。

三聚氰胺、苏丹红……当这些威胁食品安全的有毒有害物质成为“过街老鼠”时，你是否知道还有另一种食品安全正悄悄地影响着我们的健康。 随着社会的进步，人们对食品营养的需求和要求越来越高，市场上声称含有各种营养成分的食品也越来越多。但是，当你通过食品标签中的营养成分信息，来判断自己摄入的营养成分种类及数量时，你是否知道这些信息到底从何而来？支撑这些信息的检测技术是否可靠？这些信息的真实性又如何？ 膳食营养平衡也是一种食品安全 谈到食品安全，很多人都会想到三聚氰胺或者苏丹红，想到那些被不法分子添加进食品中的有毒有害物质。不过，中国计量科学研究院生物、能源与环境计量科学和测量技术研究所的副所长王晶博士却认为，这种认识并不全面。 “营养不平衡作为食品安全性的一个重要部分对人体健康的危害是显而易见的。真正安全的食品是需要质量保证的食品，能保证人体健康的食品，这里面包含了两层含义。”王晶解释说，安全的食品首先必须是有质量保证的食品，是能提供人体所需营养的食品。任何营养素都有一个量的平衡与限度，营养素过少，可能会患营养缺乏症；营养素过多，则可能会患心血管病、糖尿病、肥胖病等慢性病。因此，“膳食的营养不平衡也是非常重要的食品安全问题。” 食品安全的另一层含义就是人们平常理解的食品的相对安全性。“我们说食品安全指的是相对的安全，是将对人体的危害降到最低，而不是零。”王晶说。 检测方法和计量标准都需加强 据介绍，我国以目前国家标准方法为基础，已经形成了适合食品营养成分检测的国家标准方法检测体系，完整的检测体系包括检测方法、检测仪器设备、计量标准三部分内容。 但是，实际上对食品营养成分进行测定时，在检测方法上却还存在一些具体问题。王晶举例说，由于膳食纤维概念的模糊，导致目前企业或检测部门出具报告时，常常将“不溶性膳食纤维”与“总膳食纤维”笼统报告为“膳食纤维”。但实际上，“不溶性膳食纤维”与“总膳食纤维”的检测结果差异较大，而且，数据与真实意义的膳食纤维不符。这样导致同类产品的膳食纤维数据结果无法对比，给同类产品的质量评判也带来不便。 专家认为，要解决这些检测问题，首先应选择正确的测定方法和与方法严格对应的标准操作程序；同时保证方法的准确性和实验室间数据的重复性、可比性，并进行溯源。 食品营养成分检测的准确可靠不仅需要可行的配套检测技术，同时迫切需要计量标准的保障。 标准物质就是实现测量准确一致、保证量值有效传递的重要手段之一，我国食品营养成分的检测需要相关的标准物质来支撑。可以说，标准物质就如同一把尺子，在提供可靠标准的同时，也保证了各实验室测量数值的可比性。 鉴于标准物质对食品安全的重要性，世界各国都结合自己的国情，选取了具有普遍性和应用性较广的食品为基体开发食品标准物质来支撑本国的食品分析检验溯源体系。据悉，我国从上世纪90年代开始研制食品营养成分标准物质，但品种不全。 2006年，由中国计量科学研究院主要负责完成的《食品、中药与天然药物有效成分检测技术研究》课题系统提出了针对食品营养素标示的检测技术，把标准物质量值溯源性的特点真正应用在食品标签营养成分标示的分析检测中。经过课题组的努力，已建立了食品总能量、脂肪能量、膳食纤维（可溶、不溶、总的）、脂肪酸（总脂肪、饱和、不饱和脂肪（酸））、胆固醇、糖类（单糖、双糖）、糖醇类（木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇）等营养成分检测方法。其中，“食品中胆固醇的测定高效液相色谱法（GB/T22220-2008）”等5项国家标准2008年已颁布实施，同时所研制的配套标准物质部分已成为国家有证标准物质，为我国食品营养标签工作提供了有力的技术支持。 但王晶认为，我国用于检测食品营养成分的标准物质体系还不健全，如糖、脂肪（酸）、维生素等，有的还需要溯源到国外的标准物质。“当务之急是加强检测体系建设的同时，加强计量对食品营养成分检测用有证标准物质的研究。”

三鹿问题奶粉事件发生后，国家标准委正在加紧组织制订食品中三聚氰胺检测方法国家标准，改进食品检测手段，确保新产品的质量合格。针对社会上所谓“标准体系和检验手段落后”的质疑，业内人士认为，这并不是导致此次三鹿问题奶粉事件的罪魁祸首。“这次奶粉事件的发生并不是国家标准出了问题，我国的检测标准和安全指标与国际食品法典委员会所规定的一致。”国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红对媒体如是表示。实际上，我国奶粉检验符合国际惯例。但是，检验奶粉所含蛋白质使用的方法——“凯氏定氮法”虽然国际通行，却因以含氮量的测定值乘以一定系数，得出蛋白质含量而有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。在三鹿问题奶粉事件中，不法分子正是钻了这个空子，在奶品中添加了三聚氰胺这种含氮量高达66%的化学物质，造成了蛋白质虚高。据中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所陈君实介绍，制定食品标准的一个原则是，一种化学物质无论是否有毒有害，只要允许添加到食品中，就必须要有一个标准，要进行检测；只要不允许添加到食品中，就不设立标准，也不进行日常检测。按照我国现行法律法规规定，三聚氰胺是一种非食品用化学物质，绝不允许添加在食品中，不但我国没有相关标准，在世界各国都没有这个标准。对此，陈君实进一步表示，如果有标准的话，就意味着企业和政府部门必须检测企业生产的食品中是否含有三聚氰胺，那么我们还有数万种不允许添加在食品中的化学物质，都要定一个标准，都要检测——这是不可能的，根本查不过来。国家食品质量安全监督检验中心副主任刘艳琴也有同感：“对人体有害的物质有上亿种之多，对每种食品都进行有害物质‘彻查’是不现实的，这样的成本谁都负担不起。”按照国际食品法典委员会和世界各国的通行做法，对法律法规明令禁止的行为，产品标准不再一一列出。企业生产加工过程中对法律法规明令禁止的行为和国家标准列明的允许使用物质之外的添加剂均不得使用。在我国食品标准体系和检测手段基本上与国际接轨和情况下，奶制品行业发生三鹿问题奶粉如此重大的食品安全事件，并且20%的企业产品检出三聚氰胺，有关专家认为，这很可能是企业、或是奶农、或是奶站为降低成本有意在原料或产品中添加三聚氰胺。为堵住不法分子瞄准检验标准漏洞掺杂使假，据中国标准化研究院食品与农业所副研究员许建军博士透露，国家标准委正在组织制订检测方法国家标准，即食品中三聚氰胺测定方法。据了解，根据《食品卫生法》的规定和不同年龄阶段的婴幼儿对营养物质的需要，我国对婴幼儿配方奶粉制定了《婴儿配方奶粉1》、《婴儿配方奶粉11、111》和《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》3个强制性国家标准，详细规定了婴幼儿配方奶粉的原料、感官、理化指标、卫生指标等方面的要求。企业严格按照法律法规和标准组织生产，是可以确保产品质量和安全的。记者从主持、参与起草食品中三聚氰胺检测方法国家标准的中国检验检疫科学研究院了解到，为促使适用性更为广泛，目前专门针对三聚氰胺的三种检测方法——液相色谱串联质谱法、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]质谱法和高效液相色谱法，都将纳入到新的标准中。“ 在现有国情下，我国食品标准体系和检验手段绝不能仅仅满足与国际接轨，必须在此基础上根据我们国情和食品安全监管实践进一步改善食品标准体系、改进食品检测手段，才能有效防范重大食品安全事件的发生。”有关专家建议，为了杜绝三鹿问题奶粉此类事件的再度发生，有关部门在加紧科研攻关，扩大并完善我国食品标准体系的同时，还应建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，落实源头监管，调整农业产业结构和食品工业产业结构，使整个产业链条中的各个环节——原料生产、产品加工、储存贮藏、物流配送等都达到规模化、规范化、现代化，确保产品质量安全。

化妆品第三方检验机构CMA资质，一定要购买重金属标准品吗？标准品是 买化妆品汞镉砷铅标准品吗？，还是环境水中汞的那种标准品？，请教一下大家

有产家想检膳食纤维这个指标，想问问采用哪个标准检测比较好？

根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。食品标准清理工作分为食品产品、理化检验方法、微生物检验方法、食品毒理学评价程序及方法、特殊膳食类食品、食品添加剂、食品相关产品、生产经营规范8个工作组。特殊膳食类食品标准清理专家组对现行国家标准和行业标准中涉及的特殊膳食类食品相关标准进行整理和评估，依据《食品标准清理工作方案》和工作要求，开展标准清理工作，提出标准的清理意见。 特殊膳食类食品标准清理专家组研究确定了本类食品标准的具体清理工作方案、工作方式和具体安排，认真梳理现行特殊膳食类食品相关标准，根据我国特殊膳食类食品管理要求，充分借鉴国际组织和其他国家（地区）特殊膳食类食品管理经验，逐项分析和评估标准，提出清理工作意见。专家组研究了国际组织和欧盟、美国、澳大利亚、新西兰等国家和地区特殊膳食类食品标准框架体系，通过借鉴国外管理经验，结合我国食品安全监管实际情况，研究我国现行特殊膳食类食品标准的清理建议和拟定的特殊膳食类食品标准框架。如考虑将《运动营养食品》、《辅食营养补充品通用标准》等修订为食品安全国家标准。

本人正在做中药的生物碱提取，我之前看了资料，对样品进行了初步提取（最后一步是氯仿萃取），然后选择改良碘化铋钾、碘-碘化钾和磷钼酸进行定性，但是当我把这三种试剂分别滴到样品之后，问题来了：1、 理论说这三种试剂如果有阳性反应的话，是呈橘红色、棕黄色的，但我滴下去后，出现的是分层了，而没有沉淀出现。为什么大家都说加进去后会有沉淀呢？样品的溶剂是氯仿，而沉淀试剂的溶剂是稀冰醋酸，这两者是不相溶的，那何来的反应出现沉淀呢？2、我要提取的生物碱，目前还没有标准品可以购买，对于这种没有标准品的生物碱，要拿什么做对照品呢？请大家多多指教。我查了文献，也有其他人在做同样这种情况的实验（没有标准品的生物碱提取），但他们是用其他的生物碱作为对照品来鉴别的，可以这样的吗？这样做的依据是什么呢？好迷茫啊，希望大家多多回复啊！！！！谢谢了！

[align=left][color=#333333] 日前获悉，国家公布了15个新版食品微生物学检验系列国家标准，并将于2017年6月正式实施。此次更新的15个标准中，对适用范围、试剂和材料、检测流程、附录等均做出了部分删增和修改，力争使食品微生物学的检验方法更加科学、合理、完善。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　食品微生物学检验6月起施行新标准[/color][/align][align=left][color=#333333]　　其中有的标准增加了可选方法，如GB4789.30-2016《单核细胞增生李斯特氏菌检验》与2010版相比，增加了“第二法单核细胞增生李斯特氏菌平板计数法”和“第三法单核细胞增生李斯特氏菌MPN计数法”，进一步满足了单核细胞增生李斯特氏菌的计数要求，同时方法的可操作性大大提升，有利于基础条件相对薄弱的实验室同样能够开展检测 [/color][/align][align=left][color=#333333]　　有的标准修改后则更加严谨科学，如GB4789.36—2016《大肠埃希氏菌0157H7NM检验》，与2008版相比，删除了“第二法免疫磁珠捕获法的原理”和“第三法全自动酶联荧光免疫分析仪筛选法”以及“第四法全自动病原菌检测系统筛选法”，这些方法都属于备选方法，经过多年试验证明其结果的准确性仍存在一些不确定因素，同时对实验仪器设备的要求也较高，因此不适宜作为国家标准方法。[/color][/align]

本人正在做中药的生物碱提取，我之前看了资料，对样品进行了初步提取（最后一步是氯仿萃取），然后选择改良碘化铋钾、碘-碘化钾和磷钼酸进行定性，但是当我把这三种试剂分别滴到样品之后，问题来了：1、 理论说这三种试剂如果有阳性反应的话，是呈橘红色、棕黄色的，但我滴下去后，出现的是分层了，而没有沉淀出现。为什么大家都说加进去后会有沉淀呢？样品的溶剂是氯仿，而沉淀试剂的溶剂是稀冰醋酸，这两者是不相溶的，那何来的反应出现沉淀呢？2、我要提取的生物碱，目前还没有标准品可以购买，对于这种没有标准品的生物碱，要拿什么做对照品呢？请大家多多指教。我查了文献，也有其他人在做同样这种情况的实验（没有标准品的生物碱提取），但他们是用其他的生物碱作为对照品来鉴别的，可以这样的吗？这样做的依据是什么呢？好迷茫啊，希望大家多多回复啊！！！！谢谢了！

三聚氰胺检测，标准品每 次走的都不一样，不知道液相如何检测，要注意哪些方面，问题如何解决

三聚氰胺检测，标准品每次走的都不一样，不知道液相如何检测，要注意哪些方面，问题如何解决？

示差折光检测器[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]，用的是sugar-d的色谱柱，测蔗果三糖标准品，标准品是新拆的，用超纯水稀释的，水膜过滤，方法都是按照国标走的，但是跑出的峰只有四分钟左右一个小峰，按照国标蔗果三糖在16分钟出峰，浓度从大到小都试过了，一直不出峰，求大神指教。

示差折光检测器[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]，用的是sugar-d的色谱柱，测蔗果三糖标准品，标准品是新拆的，用超纯水稀释的，水膜过滤，方法都是按照国标走的，但是跑出的峰只有四分钟左右一个小峰，按照国标蔗果三糖在16分钟出峰，浓度从大到小都试过了，一直不出峰，求大神指教。

请问肉制品中三聚氰胺的检测标准是哪个？是用乳制品的标准去检测吗？

[font=宋体][size=4][color=#d40a00]维权声明：本文为mhq111111原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现的，均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。[/color][/size][size=4][color=#0021b0]说明：之前，有人说我上一篇文章已经在其他网上发过了，那么请版主删掉精华，我重新写一个新的。但是，部分取材来自于旧的内容。克服上篇文章眉毛胡子一把抓的缺点，专门讨论标准制订问题。[/color]对于广大一线检测技术人员，最痛苦的事情莫过于有好的仪器而没有新的监测方法与之配套，最渴盼的就是有好的标准方法来执行。所谓好的方法，就是简便、快速、灵敏、准确、环保的方法。本人在一线从事化学药品检验工作[/size][/font][size=4][font=Arial]12[/font][font=宋体]年，环境监测仪器分析工作[/font][font=Arial]2[/font][font=宋体]年，对两个行业的常规工作有一定认识和思考比较。本文旨在通过对两种标准的对比，移“药典之花”接“环境监测标准之木”，对环境监测标准的编排起到启示的作用。[/font][font=Arial][/font][font=宋体]我国的环境监测行业开展较晚，上世纪[/font][font=Arial]70[/font][font=宋体]年代成立环境保护局，[/font][font=Arial]2008[/font][font=宋体]年成立环保部。目前使用的监测标准是国家环保总局编写的《水和废水监测分析方法》第四版和《空气和废气监测分析方法》第四版，不定期出版，间隔[/font][font=Arial]8[/font][font=宋体]到[/font][font=Arial]15[/font][font=宋体]年不等。各种国家标准（[/font][font=Arial]GB[/font][font=宋体]系列）、行业标准单行本（[/font][font=Arial]HJ[/font][font=宋体]系列），美国[/font][font=Arial]EPA[/font][font=宋体]标准也是我们工作中参照的标准。在标准的编排上，题目的格式举例：[/font][font=Arial]“[/font][font=宋体]水质无机阴离子的测定[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法[/font][font=Arial]”[/font][font=宋体]，目次包括前言、范围、定义、方法原理、试剂、仪器与设备、样品的采集与保存、分析步骤、结果表示、精密度和准确度、说明、附录等，写得比较详细。[/font][/size][size=4][font=Arial] [/font][back=white][font=宋体]我国的药品检验行业从上世纪[/font][/back][font=Arial]50[/font][/back][font=宋体]年代开始，中华人民共和国药典共出版了[/font][/back][font=Arial]9[/font][/back][font=宋体]个版本，分别是[/font][/back][font=Arial]1953[/font][/back][font=宋体]，[/font][/back][font=Arial]1963[/font][/back][font=宋体]，[/font][/back][font=Arial]1977[/font][/back][font=宋体]，[/font][/back][font=Arial]1985[/font][/back][font=宋体]，[/font][/back][font=Arial]1990[/font][/back][font=宋体]，[/font][/back][font=Arial]1995[/font][/back][font=宋体]，[/font][/back][font=Arial]2000[/font][/back][font=宋体]，[/font][/back][font=Arial]2005[/font][/back][font=宋体]年版，[/font][/back][font=Arial]2010[/font][/back][font=宋体]版。自[/font][/back][font=Arial]1985[/font][/back][font=宋体]年后每隔[/font][/back][font=Arial]5[/font][/back][font=宋体]年出一版，期间颁布增订本。药典原分两部，一部为中药，二部为化学药，自[/font][/back][font=Arial]2005[/font][/back][font=宋体]年版起新增了第三部：生物药。在[/font][/back][font=Arial]2010[/font][/back][font=宋体]版药典中，电导率、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]等方法首次写进药典附录。美国药典一年一版，英国药典两年一版。在标准的编排上，主要分凡例、个论和附录。前面是凡例，把一些通用的注意事项、概念解释清楚，比如恒重，比如热水指多少度的水，后面是附录，把制剂通则和分析方法作一概括性的介绍。中间的内容为个论，按药名的笔划来排序，先原料药后制剂。题目格式举例：[/font][/back][font=Arial]“[/font][/back][font=宋体]阿司匹林[/font][/back][font=Arial]”[/font][/back][font=宋体]。具体内容为鉴别、检查、含量测定。假如是片剂或胶囊剂，增加崩解时限[/font][/back][font=Arial]/[/font][/back][font=宋体]溶出度的检查和重量差异[/font][/back][font=Arial]/[/font][/back][font=宋体]含量均匀度检查。注射剂增加不溶性微粒，可见异物，[/font][/back][font=Arial]pH[/font][/back][font=宋体]，无菌和热原[/font][/back][back=white][font=Arial]/[/font][/back][back=white]细菌内毒素的检查。每个项目的具体操作写得比较笼统。[/back] [/back]此外，没有上药典的品种的标准收在《国家药品标准》中，格式与药典正文并无二致。[/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/back][/size]

本报讯(宗宗)据了解，在即将召开的2007全国保健行业标准工作会议中，将确定中国保健协会保健品及原材料标准研制计划。去年年底，中国保健协会发出了《关于申报保健品及原材料标准制定项目的通知》，决定全面启动保健食品、保健用品、保健器械等技术标准及管理和工作标准的制定，尤其是原材料、辅料标准的制定，以促进行业健康、有序地快速发展。之前，保健品市场的混乱一度使部分企业陷入诚信危机，而保健品广告的违法违规也是工商部门重点整治的对象之一。据介绍，此次中国保健协会2007年度标准研制计划，以行业急需、先易后难、“三标合一”（即技术限值、检测方法、标准样品三标并进）、能与国际接轨为原则。来源:中国质量报

近日，《食品中胆固醇的测定高效液相色谱法》等五项国家标准审定会在中国计量科学研究院举行。该5项标准将有望解决我国食品中胆固醇、糖、糖醇、脂肪和膳食纤维含量检测缺乏标准的问题。 这5项标准分别是《食品中胆固醇的测定高效液相色谱法》、《食品中总脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的测定水解提取-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法》、《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法》、《食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定高效液相色谱法》和《含抗性麦芽糊精食品中总膳食纤维的测定酶重量法- 液相色谱法》。这5项标准是在大量的研究工作基础上制定的，有力解决了我国食品中胆固醇、糖、糖醇、脂肪和膳食纤维含量检测缺乏标准的问题，填补了国内空白，经检测机构证实切实可行，为这些食品营养成分和标签标示成分的检测提供了技术依据，对于构建我国食品营养成分的检测体系具有重要的现实意义。同时，标准的制定立足我国实际，充分考虑与国际接轨，对食品进出口贸易也将起到积极的推动作用，有力支持我国食品标签工作的实施。

我购买的三唑磷固体标准品纯度只有81%，如果我用丙酮配成1ppm浓度，应该如何配置。三唑磷可以用GCMS检测吗？谢谢[em09511]

[font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]国人“健康”“养生”观念日益提高，药膳行业也跟随大健康的浪潮蓬勃发展，药食同源食品、药膳菜肴等药膳食品迎来了巨大的发展机遇。[/color][/font] [font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]那么，现有药膳食品相关标准有哪些？现整理如下，供行业伙伴参考。[/color][/font] [font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]以“药膳”命名的相关标准中，目前还没有国家标准和行业标准，有地方标准和团体标准。[/color][/font] [font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]地方标准1个:[/color][/font][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]山东省质量技术监督局在2017年发布的《鲁菜 药膳焗南瓜》DB37/T 2903.80-2017。[/color][/font] [font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]团体标准20个:[/color][/font][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]药膳相关标准多为医药协会发布，标准内容多为以季节、特定人群划分的养生药膳指南。另外，2023年3月，安徽省食品行业协会发布了行业内首个药膳预制菜团体标准3个。[/color][/font] [font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]药膳相关团体标准列表：[/color][/font] [font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444][/color][/font] [img=,573,433]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/08/202408271618043549_8136_6545943_3.png!w573x433.jpg[/img] [img=,571,247]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/08/202408271618222182_6582_6545943_3.png!w571x247.jpg[/img] [font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]企业标准20个：[/color][/font][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]最早是由北京华夏五维医学研究院发布的《药食同源药膳标准通则》（Q/HXWW 003-2018），近两年药膳企业标准明显增加。 [/color][/font] [font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444]药膳相关企业标准列表： [img=,574,506]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/08/202408271618536740_8727_6545943_3.png!w574x506.jpg[/img][/color][/font] [img=,573,520]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/08/202408271621015700_5504_6545943_3.png!w573x520.jpg[/img] [img]http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5MDM0OHxmOGQwMTViOXwxNzI0NzQ2NDQ3fDB8MTM1NzE1OA%3D%3D[/img] [font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][color=#444444][/color][/font] [img]http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5MDM0OXxkZTQ2ZmJhMXwxNzI0NzQ2NDQ3fDB8MTM1NzE1OA%3D%3D[/img]

相关部门正在制订新标准 中国标准化研究院食品与农业所副研究员许建军博士向记者透露，国家标准委正在组织制订检测方法国家标准，即食品中三聚氰胺测定方法。 许建军介绍，目前专门针对三聚氰胺的检测有液相色谱串联质谱法、液相色谱法和[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]质谱法三种，其中前两种最为常用。 “我们的检测技术已经十分成熟，能够准确、快速地测出食品中三聚氰胺的含量。”许建军说，“目前，相关的标准正在紧急制订中。” 另据介绍，目前相关部门正在研究将对三聚氰胺的检测纳入到新的标准中，以确保新产品的质量合格。 此外，国家质检总局决定停止实行食品类生产企业国家免检，国务院办公厅也发出关于废止食品质量免检制度的通知，这无疑也是中国加强食品安全的重要一步。

三聚氰胺检测方法国家标准出台 《财经》记者 王姗姗 [10-08 20:46] 　 共有3条点评 质监总局与标准委共明确三种测定方法，检测机构呼吁建立对食品添加有害物质的全面检测　　【《财经网》专稿/记者 王姗姗】《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB/T 22388-2008）国家标准，10月7日由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布，即日起生效实施。　　国家质检总局10月8日在其官方网站上公布了这一消息，称新颁布的国家标准是在现有相关国家标准基础上，参考了美国有关部门三聚氰胺检测方法。　　此次新颁布的国家标准中，规定了三种用于对原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测定方法，即高效液相色谱法、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱联用法、液相色谱-质谱/质谱法，以及三种方法的检测定量限（分别为2毫克/千克、0.05毫克/千克和0.01毫克/千克）。　　“这套方法一点都不新。我们从2007年起到现在都一直在用这三种方法在检测三聚氰胺。这次只是紧急把它定成‘国标’，原来都是国际ISO的标准。”北京谱尼测试中心主任宋薇在接受《财经》记者采访时表示。　　北京市理化测试中心负责检测的夏女士表示，这套方法早在去年美国宠物食物发现三聚氰胺之后，就一直在使用。　　而在之前质监总局此前公布的《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录》中，就已经明确提及了这三种方法。多家检测机构人士表示，目前出台这一国家标准，只是对此前这些方法的一个明确。　　国家质监总局此次并未提及含量的安全标准，以及检测的收费标准。　　截至10月5日，全国共有427家检测机构加入《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录》。但目前全国各地的检测收费标准并未统一。　　甘肃省质监局于9月28日出台的收费标准，则规定每个样品的检测收费不得超过300元。北京市质监局在9月下旬向有关检测机构征求意见后，已在北京本地推出了一个内部标准，分为600元和800元两种级别。　　谱尼测式北京总部宋薇解释说，这个价格只包括了仪器设备的损耗和耗材费用，而北京市定价较高，是因为涉及到使用大型精密仪器。　　9月12日以来，谱尼测试已经收到了来自全国400多家企业的主动送检，而涉及的食品细分领域也早已不再局限在乳品行业，还包括巧克力、饼干、冰淇淋、面粉等行业。　　“只要是跟蛋白质相关的行业都有涉及到，而且影响还在继续扩大。”宋薇说，目前来看，检测结果已经越来越好。　　目前一份样品三聚氰胺成份的检测时间，通常需要至少三到四小时，而最快的方法也需要两小时。不少奶企已因此面临原奶保鲜难题。据了解，科技部已于10月初向全国的检测机构紧急征集三聚氰胺有效检测的快速方法，其中有机构上报的方案可以有十分钟之内检出结果，而检测成本也大大降低，可以被广泛应用于偏远地区奶站。　　然而，来自检测机构一线的工作人员也向记者强调，希望国家不要只出台一项仅针对三聚氰胺的国家标准，而应该建立更加健全的检测机制，对食品中不该添加的有害物质进行全面检测。■链接：http://www.caijing.com.cn/2008-10-08/110018543.html

求标准，哪位手上有能共享一下不，谢谢了：SN/T 3032-2011 出口食品中三聚氰胺和三聚氰酸检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 标准摘要：本标准规定了食品中三聚氰胺和三聚氰酸残留量的制样和液相色谱-质谱/质谱测定。本标准适用于鸡蛋、猪肉、猪肝、猪肾、肠衣、虾、蜂蜜、豆奶、豆粉、蛋白粉、液态奶、奶粉、炼乳、奶酪、奶油、冰淇淋、奶糖、饼干中三聚氰胺和三聚氰酸残留量的定量测定和确证。

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国家卫生计生委１日就《特殊膳食类食品标准的清理建议》公开征求意见。 征求意见稿指出，专家组分析整理了相关的２５项标准，提出清理建议： 建议废止《营养强化小麦粉》等１１项标准；建议将《运动营养食品通则》等３项标准修订为食品安全国家标准；建议将《运动营养食品　能量补充食品》等５项标准整合到《运动营养食品通则》；《绿色食品　婴幼儿谷粉》为认证认可标准，不纳入食品安全标准体系；建议《婴儿配方食品》等５项标准继续有效。 根据标准清理工作情况，清理专家组建议食品安全国家标准中，特殊膳食类食品标准的目录如下： 预包装特殊膳食用食品标签通则；婴儿配方食品；较大婴儿和幼儿配方食品；特殊医学用途婴儿配方食品；婴幼儿谷类辅助食品；婴幼儿罐装辅助食品；特殊医学用途配方食品；其他特殊膳食用食品标准（如辅食营养补充品、运动营养食品等其他标准）.

乳和乳制品分析检测与执行标准实务全书简介： 乳和乳制品检测基础知识、乳制品的物理检验法、乳制品一般成分的检验、乳制食品添加剂的检测 第一篇乳和乳制品基本知识 第一章乳和乳制品概述 第二章乳畜品种及其产乳性能 第三章乳的化学成分和性质 第四章乳中微生物及原料乳质量的控制 第五章国内外乳业发展概况及无公害乳和乳制品的生产和加工技术规范 第六章安全乳制品与质量管理 第七章乳制品加工第二篇乳和乳制品检测 第一章乳和乳制品检测基础知识 第二章乳制品的物理检验法 第三章乳制品一般成分的检验 第四章乳制食品添加剂的检测第三篇乳和乳制品功能成分检测 第一章活性低聚糖、多糖功能成份检测 第二章活性脂 第三章生物抗氧化成分功能检测 第四章活性肽及活性蛋白质 第五章其他活性成分功能检测第四篇乳和乳制品营养成分检测 第一章蛋白质及氨基酸成分检测 第二章碳水化合物营养成分检测 第三章脂肪及脂及酸营养成分检测 第四章维生素营养成分检测 第五章水分及矿物元素的测定第五篇乳和乳制品有害成分检测 第一章乳和乳制品中有害化学物质的检测 第二章毒素的检测 第三章有害微生物的检测第六篇乳品微生物检验 第一章微生物检验技术 第二章食品微生物污染控制 第三章常见致病微生物的检测 第四章其它与食品污染有关的病毒、寄生虫和生物毒素第七篇乳和乳制品分析检测相关标准 第一章乳和乳制品质量卫生标准 第二章乳和乳制品卫生微生物检测相关标准 第三章乳和乳制品中放射性物质检测相关标准 第四章乳和乳制品成分的检测相关标准 第五章乳和乳制品添加剂检测相关标准 第六章乳和乳制品有毒物质的检测相关标准 第七章其他检测相关标准第八篇乳和乳制品相关法规

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