双醋瑞因标准品

2011年4月15日，据FOOD PRODUCTION DAILY的消息，瑞典提议逐步淘汰在食品和饮料容器涂料中的双酚A（BPA），瑞典拟成为第一个推行此禁令的国家。在该提议的框架下，瑞典食品加工商与包装商将在年底前递交有关的如何用不含有BPA的代替物替换现在容器中使用的环氧涂料的方案，或者从其供应商手中获取该方案。进口商与制造商也需提交有关双酚A代替物的方案，这包括双酚A代替物面向市场的时间以及应用于食品工业的时间。同时针对该方案对食品生产与制造所造成的影响，进口商与制造商还需提交一份评估报告。更多内容请见：http://www.foodproductiondaily.com/Packaging/Sweden-signals-intent-to-banish-bisphenol-A-in-can-linings。

据外媒报道，瑞典化学机构与国家食品管理局于近日提议对双酚A实施禁令，在该提议的框架下，瑞典食品加工商与包装商将必须在年底前递交有关用双酚A替代品代替环氧化合物的计划，或者从其供应商手中获取该计划。 进口商与制造商也需提交有关双酚A替代品的计划，这包括双酚A替代品面向市场的时间以及应用于食品工业的时间。同时针对该计划对食品生产与制造所造成的影响，进口商与制造商还需提交一份评估报告。 原文链接：

各位大虾~~帮帮忙啊，急需双酚A的标准品，但是问了几家公司都是只有分析纯的，请问在哪可以买到HPLC用的标准品啊~~谢谢啊~~

双道原子荧光检测砷，汞，进标准品汞标曲正常，砷荧光强度都是0，炉丝点火是亮的，请问还要检查哪些方面？谢谢！

据新西兰初级产业部（MPI）消息，针对新西兰牛奶中检出低含量双氰胺的报道，新西兰两家最大的肥料公司已暂停双氰胺的销售，新西兰初级产业部对两家公司采取的行动表示支持。 双氰胺是肥料辅助品，用于牧场可增加牧草的产量，还可防止肥料的副产品硝酸盐流入河流和湖泊，并减少温室气体的排放。 新西兰初级产业部表示，目前双氰胺在食品中的限量尚无国际标准，使用双氰胺不存在食品安全风险，而且双氰胺毒性较低，未发现高剂量使用会出现不良反应。 然而新西兰MPI担心，由于目前尚无国际标准，消费者不能接受牛奶中检出双氰胺的事实，这可能会对新西兰的乳品贸易产生影响。 原文链接：据了解，现在有很多第三方机构及政府机构提供双氰胺检测的方法有HPLC \LC-MS\LC-MS-MS ，后者居多，本机构也是提供LC-MS-MS 检测方法检测

中国质量新闻网消息 日前从国家质检总局获悉，2014年9月，全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口化妆品17批。 不合格化妆品涉及3类产品，分别是肤用化妆品、发用化妆品和美容化妆品，来自7个国家或地区，货证不符、证书不合格和标签不合格等项目为主要不合格原因。从不合格名单中发现，由“上海电视电子进出口有限公司”进口的、“PARSENN-PRODUKTE AG”制造的婴儿用润肤露、婴儿用面霜、婴儿用洗发香波、婴儿用沐浴露因“货证不符”被销毁，产地为“瑞士”。 质检总局表示，对不合格的进口化妆品，出入境检验检疫机构均采取了退运或销毁等措施，未进入国内市场。

最近我们要做一个食品添加剂的检测:双乙酸钠,其中乙酸钠的检测手头只有仪器的方法,没有化学分析这方面的资料,如果谁有这方面的标准及详细分析方法,当然越全越好!拜托上传一下,或者发给我油箱,谢谢了!附油箱:ysj2345@sina.com

因截了柱子后，安捷伦气7890b（fpd双塔双柱）标准品农药敌敌畏（5ug/ml）响应低，打电话询问老师后，建议换了衬管5190-2293，换了进样针，反复进5ug/ml的敌敌畏，最后响应好了。想问，那到底是以上3种措施中的哪一种起了作用？

目前在做醋的课题,请问哪里有果醋(调味醋\醋饮料)的相关标准呢??地标\行标\企标都可以.国标只找到粮食醋(调味醋)的一些标准.[img]http://img.foodmate.net/bbs/static/image/smiley/default/mad.gif[/img]

我需要购买棉酚和醋酸棉酚的标准品，用液相色谱测定棉酚含量。但是西域和sigma都没有卖。不知道哪里有卖的？知道的帮帮。谢谢。

如题，求标准：瑞士食品接触材料Switzerland SR 817.023.21，有没有谁有分享下？十分感谢！

国家标准有含乳饮料和调制乳的标准，其中含乳饮料的标准GB11673 中要求脂肪和蛋白含量都大于1.0，调制乳的标准GB25191中要求脂肪大于2.5、蛋白大于2.3，但是市场上存在大量的产品--所谓的乳味饮料、乳味饮品等，或者双蛋白饮料之类的蛋白含量低于1.0，这部分产品一般都执行的是企业标准，但是据我所知，有国家标准的产品就必须按照国家标准执行，或者企业标准严于国家标准，但这部分产品并没有达到这个要求，国家在这方面是怎么规定的？有没有明确的规定或者法规？

双氰胺事件发生之后，引起了消费者普遍的关注，目前最迫切需要解决的问题是如何快速准确检测出乳制品中是否含有双氰胺？然而在国际和国内尚无双氰胺检测的相关标准。迪马科技作为全球色谱消耗品领先的供应商和制造商，一直积极致力于促进检测方法的开发和研究。迪马科技乳品中“双氰胺”检测整体解决方案 主要优势：i. 样品前处理：根据目标物双氰胺的结构特征，采用独特的ProElut DCD双氰胺专用固相萃取小柱，很好保留目标物双氰胺，去除干扰物，达到净化目的，回收率在80%以上。ii. HPLC分析：Inspire HILIC色谱柱，独特的选择性，得到更好的双氰胺分析结果。为进一步促进双氰胺检测方法的推广，迪马科技双氰胺专用SPE及HILIC柱子火热促销中。1. 参与促销产品:Ø ProElut DCD双氰胺专用SPE小柱(货号：65359)，1 g/12 mL，20/pkl 很好保留目标物双氰胺l 去除干扰物，达到净化目的l 回收率在80%以上Ø Inspire HILIC色谱柱（货号：81406），250 mm×4.6 mm[fon

求NY/T 1678-2008《乳与乳制品中蛋白质的测定 双缩脲比色法》标准，急用，有请上传，谢谢!

将过期产品 特价促销 (库存产品售完 即恢复原价)：CDCT-L12634100MB二氯二庚基锡 标准品10 ng/ul于叔丁基甲醚，10mlCAS 批号 10819MB有效期 2012.11 原价 1095特价 725数量 3 CDCT-C11553000氯苯甘醚 标准品 纯品型，有证书，0.25gCAS 批号 81107 有效期到2012.11原价 525特价 311数量 1

由中国调味品协会负责起草修订的《酿造食醋》国家标准目前正在修订中，计划今年内完成。按照这个标准，食醋将允许添加相关食品添加剂。 记者昨天从国家标准委了解到，现行的《酿造食醋》是在2000年颁发、2001年9月1日正式实施的，至今已有十多年的时间。目前市场上的食醋，多数依据的就是这个标准而生产的。 山西老陈醋也有一个现行的国家标准，为《原产地域产品山西老陈醋》，是从2005年11月1日正式实施的。这一国家标准主要对山西老陈醋原产地域保护范围、产品要求、检测规则等做了规定，其中提到，“山西老陈醋除添加花椒、大料等天然香辛料和食盐、防腐剂外，不得添加着色剂、增稠剂、酸味剂以及其他食品添加剂”，而且山西老陈醋酿造生产工艺用防腐剂应符合规定，苯甲酸及其钠盐类的防腐剂最大使用量为1.0g/kg。 据悉，“山西老陈醋”为“原产地域产品专用标志”，“山西老陈醋”产地仅为山西省太原市和晋中市的部分地区，同时国家质检总局对产品的主要原料、加工工艺有明确严格的规定，使用山西老陈醋“原产地域产品专用标志”，必须经过质监部门的批准。

灌装食品及饮料中重金属的限量和检测标准一、 国内外限量标准1、GB 2762—2005 食品污染物限量对铅、镉、汞、砷、铬、硒，在不同种类食品中做了限量标准。表1是几种典型食品的重金属限量： 表1 食品重金属限量（1mg/Kg） 铅 镉汞（总汞） 砷（无机砷） 铬 硒 禽畜肉类 0.2 0.1 0.05 0.05 1.0 0.5 鱼类 0.5 0.1 0.5（甲基汞） 0.1 2.0 1.0 水果 0.1 0.05 0.010.05 0.5 0.052、国际食品法典委员会（CAC）发布的《食品中污染物和毒素通用标准》对重金属元素铅、镉、汞、砷、铜、锡、铁、锌做了限量，限量值，基本与我国国标等同，只有一些小差别。3、欧盟EC 629/2008 和EC 1881/2006 两个食品特定污染物的限量对铅、镉、汞、锡作了限量标准，欧盟对食品分类较为细致，其中锡是特别针对罐装食品和饮料的。4、饮料 （1）国标GB 2759.2—2003 碳酸饮料卫生标准、GB 19296-2003 茶饮料卫生标准、GB 16322-2003 植物蛋白饮料卫生标准，三个标准对重金属的要求一样，如表2：表2 元素 Pb As Cu限量（[fon

有没有人做咖啡因的啊？现在我们公司想买咖啡因标准品，但是问了好几个地方，都说管制的，没法买。想问问大家哪里买的

不断变化的人口数量、顾客新的口味需求、对高质量产品的期望、不断完善的法规以及想要获取具有更多利润空间价格的压力，食品和饮料行业面临着诸多挑战。大零售商的要求不断提高，对于食品安全的关注永远存在，因此市场需要更快更灵活的补给线，产品的跟踪调查也变得越来越重要。在这种环境下，具备竞争优势是头等大事—即在优化成本的同时保持提供灵活的产品。采用合适的自动化技术，公司就可以将竞争和压力转化为自己的优势。在食品和饮料生产中，核心的问题是测量控制。这对于获取价值、提高质量、增强灵活性、增加利润和保持可靠性是非常关键的。无论这一技术是否可打破瓶颈、提高质量或提供失败预警，我们在过程控制方面所具备的知识和应用产品可以帮助客户走上成功之路。瑞德仪表提供世界一流的技术，用来迎接食品和饮料行业面临的各种挑战。瑞德仪表有能力满足过程仪表和分析的全部需求。遍布全球的服务，广泛的产品范围，使Redder可以满足您发展历程中的各种需求。当您选择与Redder同行时，您就已踏上通往成功之路。当您选择与Redder同行时，您就具备了成功的要素：?可以提供完善、协调的产品组合，以及针对价值链中每一个过程的解决方案?整个公司无缝集成的单一理念，使您可以从容面对生产、质量和供应的挑战?元件种类少—简化备件数量并确保高效的维护支持?世界一流的品牌，确保提供一流的自动化技术?资深的专业人士，可根据您的运营条件提供恰当的解决方案[img=,747,618]https://pic1.zhimg.com/80/v2-805b949fa03a52b6016d8a00588c30c0_720w.webp[/img]行业应用瑞德电磁流量计REDU3160E卫生型电磁流量计是一种专门应用于食品、制药、饮料等行业,作为计量、配料、控制成品灌装等用途的专用流量计量仪表。该仪表本体采用不锈钢(304或316L)制成,电极和衬里材质符合卫生级标准。整机结构突破传统工艺,采用先进结构优化设计,大大提高了仪表的精确度和重复性。该系列卫生电磁流量计已经达到同类型产品国际水准,是卫生行业理想的测控仪表。REDU3160E卫生型电磁流量计采用了不锈钢外壳及不锈钢卡箍连接,方便电磁流量计的快速拆卸、清洗,使电磁流量计在使用过程中介质不易被污染,且能有效防止测量流体残余物在测量管中的堆积,可广泛应用于矿泉水、酱油、果酱、啤酒、果汁、米酒、牛奶等食品的生产制造过程及卫生、化工等领域。瑞德质量流量计REDM4020-U卫生型质量流量计在传感器内部有两根平行的U型振管，中部装有驱动线圈，两端装有拾振线圈，流量计直接测量通过流量计的介质的质量流量，还可测量介质的密度及间接测量介质的温度。由于其优异的性能，使其测量准确度高，对流体状态要求低，压力损失小。多种规格的仪表都可以直接获得被测量液体或浆液的质量流量、体积流量、密度、温度，无需人工计算或估算。瑞德雷达液位计REDR7125雷达液位计采用整体PTFE材料的齐平式喇叭天线，具有出色的耐腐蚀优势，用于强腐蚀性液体的液位测量。REDR7125传感器通过了ASMEBPE,USPVI级,3-A和EHEDG等认证，也适用于食品和生命科学行业中卫生要求严格的测量场合。用于液体、浆料和泥浆的连续性、非接触式的物位测量。测量不受介质变化、温度变化、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相[/color][/url]介质或蒸汽的影响。[img=,520,470]https://pic1.zhimg.com/80/v2-764c27750bb82322a50054d60da637cc_720w.webp[/img]Redder电磁流量计瑞德液位传感器模拟量连续液位传感器测量原理基于电容技术，探杆采用空心铝管芯体外套PTFE或PEEK、PFA等绝缘材料，探杆的金属内芯为一极，导电液体为另一极，随着液位的变化，探杆与液体之间电容值发生变化，传感器放大器根据电容公式的精确算法得出液体高度与电容的关系。瑞德音叉液位开关REDWH31紧凑型音叉液位开关是专用于液位测量的经济型限位控制开关。产品整体结构小巧轻便，产品总长度160.5mm，最大直径31.5mm，其中音叉长度仅有38mm。该产品不仅适用于容器、储罐、槽罐内有泡沫、气泡、粘稠液体以及有振动干扰的液位测量，更适用于小型容器和罐体周围空间狭小的场合。同样基于检测叉体浸泡于介质时振动频率变化的设计原理，产品可测量介质密度低至0.7g/cm3。[img=,599,919]https://pic1.zhimg.com/80/v2-172afbb4d7e2398850614cf2369df96c_720w.webp[/img]Redder音叉开关瑞德压力变送器REDP6013是一款精巧型的压力变送器，配备齐平式膜片，用于食品、饮料和制药行业中的压力或液位的应用。非常适用于齐平式及无菌安装的要求。该款通用的压力和液位变送器，即使经受定期的SIP/CIP清洁，也能长期稳定地提供重复性佳的测量信号，同时还能确保对工艺介质和清洁溶剂的耐化学腐蚀性。REDP6013采用模块化的设计，允许将各种全焊接的过程连接、各种膜盒填充液和电气连接进行组合，以适应几乎任何无菌要求。在选择散热片选项后，能长期耐受过程温度最高可达300°C/572°F。

刚刚看到一则新闻，不敢独享，特拿来与大家一同讨论~~[em09511]新华网华盛顿9月2日电 (记者 任海军) 美国司法部2日表示，美国制药巨头辉瑞公司当天对其在营销过程中故意夸大药品适用范围的刑事指控表示服罪，并同意支付创纪录的23亿美元罚款以了结因不当营销13种药品而引发的指控。　　这笔罚款包括不当营销镇痛药伐地考昔等药物支付的13亿美元刑事罚金以及10亿美元民事赔偿。美国司法部表示，辉瑞在夸大药品适用范围方面已属“惯犯”，此次的罚款数额也是美国有史以来针对不当营销处方药开出的最大罚单。　　辉瑞公司2004年曾因营销策略不当而服罪，此后该公司就被美国监管机构“盯”上了。辉瑞公司今年1月份曾表示，该公司2008年年底拨备了23亿美元，以解决涉及伐地考昔等药品的多起指控。不过辉瑞当时并没有透露详细信息。　　美国司法部表示，辉瑞的市场推广部门和销售部门宣称伐地考昔可以治疗急性疼痛、手术疼痛等，这些功效都属于美国食品和药物管理局批准的药物适用范围之外的用途；此外，辉瑞还采取邀请度假、打高尔夫等行贿医生的不当方式促销伐地考昔，并发表有关伐地考昔安全性和有效性的错误及误导性声明。　　美国司法部表示，打击医疗保健行业的欺诈行为今后将是司法部门的重点之一。　　辉瑞公司律师总顾问埃米舒尔曼当天表示，辉瑞对该公司过去的一些行为“表示遗憾”。　　伐地考昔原为美国法玛西亚公司的产品，辉瑞公司2003年并购法玛西亚公司后，伐地考昔成为辉瑞公司旗下的畅销药。2004年，伐地考昔的销售额为13亿美元。　　由于医学研究表明，伐地考昔不仅能诱发心肌梗塞和卒中，还引发了较多罕见、严重时甚至致命的皮肤病。辉瑞公司已于2005年4月终止在美国市场销售伐地考昔。　　新闻链接：　　美国药企不当营销被罚排行榜　　新华网华盛顿9月2日电(记者任海军)美国制药巨头辉瑞公司2日同意支付23亿美元罚款，以了结因不当营销13种药品而引发的指控，这也是美国有史以来针对不当营销处方药开出的最大罚单。　　此前的纪录由美国另一家制药巨头——礼来公司保持。今年1月份，礼来公司同意支付14.15亿美元罚款，以了结因非法营销治疗精神病的药物再普乐而引发的民事诉讼和刑事调查。　　事实上，美国近年来多次发生制药企业因不当营销药品而被课以巨额罚款的案例：　　2007年5月，美国珀杜药业公司向美国法庭承认，它们在镇痛药奥施康定有高度上瘾风险的问题上“误导”公众有罪，并同意支付6亿多美元罚款。　　2004年5月，辉瑞公司承认在推销镇痛药过程中有违法行为，同意交纳4.3亿美元巨额罚款。　　2003年，阿斯利康公司被罚3.55亿美元；2001年，TAP制药公司被罚8.75亿美元。这两家公司都承认存在欺诈行为，诱使医生为病人开它们生产的药品，导致政府蒙受损失。

苯酚-硫酸法是一种常用的检测粗多糖含量的方法，其原理是苯酚-硫酸试剂可与游离的寡糖、多糖中的己糖、糖醛酸起显色反应，在480-490 nm处有最大吸收值，吸收值与糖含量呈线性关系。此法是先用标准品多糖制作标准曲线后，再通过多糖的显色反应测定吸光度，然后根据其在曲线上的位置推算出多糖的浓度从而推算其含量。此法操作简单、快速、灵敏、重复性好，对每种多糖仅需制作一条标准曲线[1]。目前大家研究较多的、生物活性较高的一些真菌多糖，如香菇多糖、灵芝多糖、姬松茸多糖、猴头菇多糖、灰树花多糖等[2]，在结构上大多是以β-（1→3）、β-（1→4）或β-（1→6）糖苷键连接的葡聚糖，另外，分子量也一般分布在十几万到几十万之间。因此，由北京卫生防疫站建立，经中国预防科学院营养与食品卫生研究所验证的《粗多糖含量的测定方法》中建议使用50万分子量的葡聚糖作为标准品[3]。为行业内粗多糖含量的测定统一了标准，使各企业之间多糖类产品更具有可比性。燕麦β-葡聚糖是一种β-（1→3）-（1→4）键接的线性葡聚糖，在结构、粘度等其他物理性质上与常见的植物和真菌多糖很相似，适合作为植物、真菌来源多糖含量测定的标准品。但由于多糖纯化困难，市面上不少葡聚糖纯度较低，不适合作为标准品。下面，我们来比较两种不同纯度的燕麦β-葡聚糖产品作为多糖标准品的区别。1 材料与方法1.1 实验材料高纯度燕麦β-葡聚糖PS-Con-Ⅰ由武汉百特纯大分子科技有限公司提供，纯度大于97%（其中，另外3%主要是结合水），低纯度燕麦β-葡聚糖由某食品研究所提供，纯度约50%，苯酚、浓硫酸均为化学纯。1.2 实验方法样品溶解：高纯度燕麦β-葡聚糖经70℃水浴，15min后完全溶解。低纯度燕麦β-葡聚糖70℃水浴，30min后仍有不溶物，升高溶解温度至90℃后继续溶解30min，仍有少量不溶物，过滤。溶液配制：配制0.1mg/ml葡聚糖标准溶液，50mg/ml苯酚溶液备用。标准曲线的制作：精密吸取葡聚糖标准液0.10，0.40， 0.80，1.20，1.60，2.00ml（分别相当于葡聚糖0.01，0.04，0.08，0.12，0.16，0.20mg），补充水至2.0mL，加入苯酚溶液1.0ml，混匀，再加入浓硫酸5ml，混匀，沸水浴2分钟，混匀，冷却后用分光光度计在485nm波长处以试剂空白溶液为参比，测定吸光度值（A），以A为横坐标，葡聚糖含量C为纵坐标绘制标准曲线。2 结果与分析2.1 样品溶解高纯度燕麦β-葡聚糖溶解速度较快，溶液澄清透明，说明此产品溶解性良好。低纯度燕麦β-葡聚糖难以溶解，且溶解1h后仍有不溶物存在，说明此产品溶解性差，杂质较多。 2.2 标准曲线下表为两种标准品分别配制不同葡聚糖浓度（含量）反应后得到的吸光值：葡聚糖含量(mg)0.010.040.080.120.162.00高纯度标样吸光值0.0530.0800.2000.2620.3530.450低纯度标样吸光值0.0010.0550.1130.1730.2400.320通过数据处理，得到标准曲线如下：高纯度燕麦β-葡聚糖 C=0.4657A-0.0068 (R=0.9955)低纯度燕麦β-葡聚糖 C=0.609A+0.0101（R=0.9985）比较这两个标准曲线发现，当待测样品吸光值一定，使用低纯度葡聚糖作为标准品得到的标准曲线计算葡聚糖含量值时，明显高于高纯度标准品。究其原因，低纯度葡聚糖所含杂质较多，在作为标准品时，部分杂质不能溶解，却计入了标准品葡聚糖总量，因此，使得结果偏高。另外，即使溶解的物质中，也有可能存在部分不能参加反应的蛋白等杂质，同样会造成结果偏高。由以上数据和分析可以得出，测定粗多糖含量不能使用低纯度葡聚糖作为标准品，应尽量选用高纯度葡聚糖标准品，按照国家建议方法和行业标准进行检测，这样才能保证各企业多糖系列产品在含量和纯度上的可比性，有利于规范企业行为和保健品市场。参考文献[1] 胡居吾，范青生，肖小年. 粗多糖测定方法的研究. 江西食品工业. 2005, 1[2] 李明元. 真菌粗多糖测定方法的研究. 食品研究与开发. 2007, 5[3] 粗多糖的测定方法. 北京卫生防疫站建立，经中国预防科学院营养与食品卫生研究所验证. 食品伙伴网

本人因论文需要求购以下农药标准品: 3-羟基克百威, 涕灭威, 涕灭威砜, 涕灭威亚砜, 丙硫克百威, 丁硫克百威, 硫双灭多威,残杀威, 苯恶威, 灭多威, 杀线威（以上最好是便宜的标准溶液）.越便宜越好。希望尽快了解产品的包装规格,含量,价格等详细资料。多谢[em06]

FOOD PRODUCTION DAILY网站消息，近日，瑞典化学品管理局（KEMI）和食品管理局（SLV）将与利益相关方一起召开咨询会议，并就实施一项国家战略计划以遏制人类过多暴露接触化学品展开讨论。在该提议下，瑞典食品加工与包装公司必须尽早提交计划，表明其将在2012年之前逐步淘汰目前罐头环氧树脂衬里中使用的双酚A（BPA），并积极寻找合适的替代物质。同时，进口商和制造商也不得不在替代物进入食品行业并投入市场前制定具体的框架措施，就此举可能对食品生产和制造可能产生的影响做出评估。瑞典环境部新闻发言人Lennart Boden称，环境部将在8月15日之前向利益相关方递交报告。在此评估报告基础上，政府必须决定是否采纳或修订该建议。此时，行业、消费者以及环境团体也将对该评估报告做出评论，时间通常为六个月。瑞典化学品管理局和食品管理局的报告强调，从食品或饮料环氧树脂衬里等食品接触材料中迁移至人体中的BPA为人类BPA暴露的主要方式。报告还提到，虽然EFSA称目前包装中的BPA暴露含量并不会造成健康风险，但是BPA问题依旧严峻。报告中罐头衬里中BPA的建议只是阻隔BPA暴露的其中一种方式，其他减少暴露的方式还包括在商店中使用不含BPA的热敏纸，调查从塑料吸管、塑料玩具迁移的BPA存在的影响等。

苯酚-硫酸法是一种常用的检测粗多糖含量的方法，其原理是苯酚-硫酸试剂可与游离的寡糖、多糖中的己糖、糖醛酸起显色反应，在480-490 nm处有最大吸收值，吸收值与糖含量呈线性关系。此法是先用标准品多糖制作标准曲线后，再通过多糖的显色反应测定吸光度，然后根据其在曲线上的位置推算出多糖的浓度从而推算其含量。此法操作简单、快速、灵敏、重复性好，对每种多糖仅需制作一条标准曲线[1]。目前大家研究较多的、生物活性较高的一些真菌多糖，如香菇多糖、灵芝多糖、姬松茸多糖、猴头菇多糖、灰树花多糖等[2]，在结构上大多是以β-（1→3）、β-（1→4）或β-（1→6）糖苷键连接的葡聚糖，另外，分子量也一般分布在十几万到几十万之间。因此，由北京卫生防疫站建立，经中国预防科学院营养与食品卫生研究所验证的《粗多糖含量的测定方法》中建议使用50万分子量的葡聚糖作为标准品[3]。为行业内粗多糖含量的测定统一了标准，使各企业之间多糖类产品更具有可比性。燕麦β-葡聚糖是一种β-（1→3）-（1→4）键接的线性葡聚糖，在结构、粘度等其他物理性质上与常见的植物和真菌多糖很相似，适合作为植物、真菌来源多糖含量测定的标准品。但由于多糖纯化困难，市面上不少葡聚糖纯度较低，不适合作为标准品。下面，我们来比较两种不同纯度的燕麦β-葡聚糖产品作为多糖标准品的区别。1 材料与方法1.1 实验材料高纯度燕麦β-葡聚糖PS-Con-Ⅰ由武汉百特纯大分子科技有限公司提供，纯度大于97%（其中，另外3%主要是结合水），低纯度燕麦β-葡聚糖由某食品研究所提供，纯度约50%，苯酚、浓硫酸均为化学纯。1.2 实验方法样品溶解：高纯度燕麦β-葡聚糖经70℃水浴，15min后完全溶解。低纯度燕麦β-葡聚糖70℃水浴，30min后仍有不溶物，升高溶解温度至90℃后继续溶解30min，仍有少量不溶物，过滤。溶液配制：配制0.1mg/ml葡聚糖标准溶液，50mg/ml苯酚溶液备用。标准曲线的制作：精密吸取葡聚糖标准液0.10，0.40， 0.80，1.20，1.60，2.00ml（分别相当于葡聚糖0.01，0.04，0.08，0.12，0.16，0.20mg），补充水至2.0mL，加入苯酚溶液1.0ml，混匀，再加入浓硫酸5ml，混匀，沸水浴2分钟，混匀，冷却后用分光光度计在485nm波长处以试剂空白溶液为参比，测定吸光度值（A），以A为横坐标，葡聚糖含量C为纵坐标绘制标准曲线。2 结果与分析2.1 样品溶解高纯度燕麦β-葡聚糖溶解速度较快，溶液澄清透明，说明此产品溶解性良好。低纯度燕麦β-葡聚糖难以溶解，且溶解1h后仍有不溶物存在，说明此产品溶解性差，杂质较多。 2.2 标准曲线下表为两种标准品分别配制不同葡聚糖浓度（含量）反应后得到的吸光值：葡聚糖含量(mg)0.010.040.080.120.162.00高纯度标样吸光值0.0530.0800.2000.2620.3530.450低纯度标样吸光值0.0010.0550.1130.1730.2400.320通过数据处理，得到标准曲线如下：高纯度燕麦β-葡聚糖 C=0.4657A-0.0068 (R=0.9955)低纯度燕麦β-葡聚糖 C=0.609A+0.0101（R=0.9985）比较这两个标准曲线发现，当待测样品吸光值一定，使用低纯度葡聚糖作为标准品得到的标准曲线计算葡聚糖含量值时，明显高于高纯度标准品。究其原因，低纯度葡聚糖所含杂质较多，在作为标准品时，部分杂质不能溶解，却计入了标准品葡聚糖总量，因此，使得结果偏高。另外，即使溶解的物质中，也有可能存在部分不能参加反应的蛋白等杂质，同样会造成结果偏高。由以上数据和分析可以得出，测定粗多糖含量不能使用低纯度葡聚糖作为标准品，应尽量选用高纯度葡聚糖标准品，按照国家建议方法和行业标准进行检测，这样才能保证各企业多糖系列产品在含量和纯度上的可比性，有利于规范企业行为和保健品市场。参考文献[1] 胡居吾，范青生，肖小年. 粗多糖测定方法的研究. 江西食品工业. 2005, 1[2] 李明元. 真菌粗多糖测定方法的研究. 食品研究与开发. 2007, 5[3] 粗多糖的测定方法. 北京卫生防疫站建立，经中国预防科学院营养与食品卫生研究所验证. 食品伙伴网[em0805]

韩国拟定修改设备、食品容器及包装的标准法规来源：第一食品网 2009年8月11日，韩国发布通报，韩国食品药物管理局拟定修改设备、容器及包装的标准法规。 本提案改进设备、容器和包装标准规范分类，将制造标准与一般标准分开，并根据拟定用途制定规范。 通过将合成聚合物的数量由原来的41减少到37种, 删除或合并了合成聚合物材料标准的某些规定： 本法规草案按提高了以下物质的转移限量: 聚对苯二甲酸丁二醇酯 （PBT）内的对苯二甲酸、异酞酸 聚芳砜（PASF） 内的双酚A 聚芳酯 （PAR） 内的对苯二甲酸、异酞酸、双酚A 及 聚 （cyclohexane-1,4-dimethylene terephthlate） （PCT）内的对苯二甲酸、异酞酸。 加强转移量限制。除4%醋酸外，根据设备接触食品种类，将20%乙醇及正庚烷含量水纳入可检测非挥发残留物的食物仿制品名单内。

国外水中双酚A卫生标准？

东方网6月26日消息：据《东方早报》报道，现制(包括鲜榨)饮料人为添加食品添加剂的行为，一直为消费者所深恶痛绝，上海将对这一行为说不。近期出台的地方标准拟规定，现榨饮料包括仅采用浓缩液(汁)、果蔬粉、糖浆调配而成的饮料，不得掺杂、掺假及使用食品添加剂、非食用物质。 上海市食品安全地方标准审评委员会近日组织召开会议，《现制饮料》、《中央厨房卫生规范》、《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》、《火锅中罂粟碱等的测定液相-串联质谱法》等四项地方标准等通过审议，进一步完善后将向社会公布实施。 相关专家表示，该四项市食品安全地方标准的制定，有利于强化相应业态和产品的风险控制，也填补了目前尚无相关食品安全国家标准的空白。 现制饮料一般不得加水 《现制饮料》标准对现制饮料的范围进行了明确，包括以新鲜水果、蔬菜、谷类、豆类等为主要原料，通过压榨、粉碎等方法现场制作或以浓缩液(汁)、果蔬粉、糖浆、现榨饮料等原料现场调制，供消费者直接饮用的饮料。 该标准对制售现制饮料单位的场所条件、原料、食品加工过程等提出明确的要求。比如标准规定，在现制饮料加工过程中不得使用添加剂，现榨饮料一般情形下不得加水，只有当产品及工艺必需方可加水，所用原料必须符合安全卫生要求等。这一标准的出台和贯彻实施，对防止现制饮料中滥用食品添加剂、控制交叉污染具有积极的规范作用，有利于改善经营单位卫生状况，提高现制饮料的食品安全水平。 火锅罂粟壳可快速检测 《中央厨房卫生规范》是基于中央厨房高风险的业态特点，按照餐饮业食品安全风险控制的要求，提出了中央厨房加工配送安全卫生的过程要求。标准针对中央厨房加工工艺和供应品种的差异较大，兼顾了不同产品类别、不同加工工艺的特点，突出了各类生产工艺的规范操作要求，对餐饮业规模化、集约化、连锁化发展、提高餐饮行业的食品安全，推进中央厨房这种新型的餐饮模式发挥了规范作用。 《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》针对本市餐饮服务单位团体膳食外卖食品风险高、品种多、供应量大、加工及运输过程条件高等特点，提供了一系列执行标准。 《火锅中罂粟碱等的测定液相-串联质谱》检验方法地方标准建立了一种预处理简便、检测灵敏、定量准确且快速的方法来测定食品中罂粟类成分残留物的含量，为食品安全监督管理提供技术支持，也解决了目前火锅食品中违法使用罂粟壳等违禁成分无标准检测方法的难题。 已立项26个地方标准项 上海市食品安全地方标准审评委员会将根据审评意见，在对具体技术细节做进一步完善后向社会发布，以期规范相关业态和产品的食品安全经营行为，促进行业健康发展，不断提高本市食品安全的保障水平。 食品安全地方标准是对国家标准的必要补充，主要针对地区性食品安全问题作出技术规定。根据《食品安全法》的规定，没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。 自《食品安全法》实施以来，市食品安全地方标准审评委员会通过网上公开征集本市食品安全地方标准制修订立项建议和委员会审议，已立项 26个地方标准项目，目前正在加紧组织制订或修订，将陆续发布，从而为加强政府监管、规范业界操作提供技术支撑和工作依据。

应广大用户要求，安谱公司推出敌枯双对照品 CDAA-26907-37-9 敌枯双对照品 250mg N,N'-Methylene bis -(2 -amino -1,3,4 -thiadiazole)CAS:26907-37-9