常春藤皂苷元葡萄

常春藤又叫常常青藤。常春藤是一种适合于美化家居的植物，是一种颇为流行的室内大型盆栽花木，尤其在较宽阔的客厅、书房、起居室内摆放，格调高雅、质朴，并带有南国情调。它形优美、规整、世界著名的新一代室内观叶植物。常春藤，可用以攀缘假山、岩石，或在建筑阴面作垂直绿化材料；还具有绿化、美化效果，同时也发挥着增氧、降温、减尘、减少噪音等作用；同时，常春藤还具有一定的药用价值，具有药用的功效，常春藤的味苦，性微寒，无毒，能够祛风利湿，活血消肿，平肝，解毒，也可用于风湿关节痛，腰痛，跌打损伤，肝炎、头晕、口眼蜗斜、衄血、目翳、急性结膜炎，肾炎水肿，闭经、痈疽肿毒，荨麻疹，湿疹。

国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心（北京坛墨质检科技有限公司），是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位，是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。BW6156 α-常春藤皂苷 HPLC≥98% BW6157 白头翁皂苷A3 HPLC≥98% BW6158 常春藤苷C，对照品，有报告 HPLC≥98% BW6160 白头翁皂苷D，对照品，有报告 HPLC≥98% BW6161 白头翁皂苷E2 HPLC≥98% BW6162 白头翁皂苷E3 HPLC≥98% BW6163 白头翁皂苷E4 HPLC≥98% BW6164 常春藤苷H HPLC≥98% BW6165 灰毡毛忍冬次皂苷甲 HPLC≥98% BW6168 齐墩果酸-3-O-β-D葡萄糖( 1→3)-α-L-鼠李糖(1→2)-α-L-阿拉伯糖苷 HPLC≥98% BW6169 Lup-20(29)-en-28-oic acid, 3-ox HPLC≥98% BW6170 Hederagenin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-(β-D-glucopyranosyl(1→4))-α-L-arabinopyranoside HPLC≥98% BW6171 3-O-β-D-葡萄糖( 1→3)- -L-鼠李糖(1→2)- -L-阿拉伯糖 齐墩果酸- 28-O-鼠李糖(1→4)葡萄糖(1→6)葡萄糖苷 HPLC≥98% BW6172 白头翁皂苷E，对照品，有报告 HPLC≥98% BW6173 白头翁皂苷H HPLC≥98% BW6174 黄花败酱甙C HPLC≥98% BW6175 8-姜烯酚 HPLC≥98% BW6176 麦冬甲基黄烷酮A HPLC≥98% BW6178 Ophiopojaponin C HPLC≥98% BW6179 3-O-α-L-鼠李糖-(1→2)-β-葡萄糖麦冬苷元 HPLC≥98% BW6180 薯蓣皂苷元-3-O-β-D-木糖-(1→3) -β-D-葡萄糖苷 HPLC≥98% BW6181 去乙酰基Ophiopojaponin A HPLC≥98% BW6182 14α-羟基Sprengerinin C HPLC≥98% 坛墨质检现有员工79人，办公室面积450平米，实验室1650平米；销售、客服、财务及行政人员35人，实验室工作人员21人，库房14人，市场部8人。实验仪器设备：气相色谱、液相色谱、气质联用、液质联用、离子色谱、紫外分光光度计，原子吸收、ICP-OES和ICP-MS；库房面积450平米，库房工作人员12人，现货产品5万个，坛墨质检自主研发的产品近3000个，已申报国标345项，填补国内空白的产品达到65项。坛墨质检是国内唯一提供标准溶液定制服务的标准物质研制单位，定制范围：特殊浓度定制、特殊溶剂定制、混标定制。

酿酒野生山葡萄种源在中国酿酒葡萄原料有两种：“家葡萄”原欧亚种群葡萄，如赤霞珠、佳丽酿、玫瑰香、解百纳等；“山葡萄”原东亚种群，如山葡萄、毛葡萄、刺葡萄等。山葡萄种源有30多种，起源于中国的野生葡萄有29种。分布于山东、山西、江西等地的野葡萄有 ???、刺葡萄；河南、浙江、广东等地的野葡萄有葛 ?、毛葡萄；川、陕等地的野葡萄有秋葡萄；黑、吉等地的野葡萄有山葡萄。这些分布广泛的野葡萄种源，因不同的生态环境和栽培条件的创造，至今孕育形成了异常丰富的优良栽培品种和类型。东北的山葡萄已成为一个很重要的野生与家植的栽培品种，在中国寒冷地区的葡萄酿造中起到极其重要作用。山葡萄酿造的长白山山葡萄酒成为国内负有盛名的国家优质产品，出口国外；成为中国独有的、民族的山葡萄酒品种；成为世界葡萄酒家族中的一枝独秀。

求助高手，连葡萄糖醛酸的三萜皂苷盐（钾盐或钠盐）的碳谱和一般非盐相关化合物的碳谱有啥区别吗？俺就知道可能那个羧基信号要向低场移几ppm。钾或钠会影响峰高吗？因为分的东西可能不纯，原来以为含两个化合物，可是解释不清楚为什么一部分高场不连氧的信号（14个）很高，从连氧部分到最低场都没有与之高度相当的信号。再有就是除非把高峰和低峰加在一起，否则碳数不够。（高峰-高场-14个，中等-大约高峰高度的一半-12个；低峰-大约高峰高度的1/4-16个）图谱没有扫描，暂时没上传，就是比较迷惑，不知道可不可能是连葡萄糖醛酸的三萜皂苷盐（钾盐和钠盐）混合物？

春天里怒放的生命三四月份初春的葡萄园是最令人兴奋的季节从冬季的沉睡中醒来此时，新芽渐渐长成枝叶也随着藤蔓的苏醒而生长开花，结果……葡萄努放的生长[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310181402213842_8842_1642069_3.png[/img]

长白山酒业时间转入夏季葡萄园中的植物繁盛了起来恰到好处的阳光雨露让葡萄藤抽出长长的枝条嫩绿的卷须想办法攀爬花期结束后，果粒也一日比一日膨胀起来每一棵葡萄藤都整齐地挺立着绿得耀眼的叶片还在风中舞动果粒从绿豆大小长到了黄豆大小流光七月，听蝉鸣夏常生喜悦，自在欢喜葡萄架下，觅一处清凉彼时彼刻，金斗宫葡萄园进入了最美的季节人划线[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310250946586815_547_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310250946590580_7328_1642069_3.png[/img]

葡萄酒中甘油掺伪鉴别检测方法：丙三醇又名甘油，是酵母酒精发酵的副产物，具有甜味并产生圆润的口感，可增加挂壁效果。葡萄酒中的甘油含量一般为5～10 g/L。丙三醇具有几乎与葡萄糖相同的甜味强度，在口感上，丙三醇的甜味可以立即表现出来：它加强葡萄酒的厚实感，并赋予葡萄酒柔和、肥硕的感官特征，适量的丙三醇对提升葡萄酒的口感有益。我国?GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定不允许在葡萄酒中添加丙三醇，而我国葡萄酒产品标准未对葡萄酒中的丙三醇含量作相关规定。一些葡萄酒生产企业为了改善葡萄酒的口感、提高干浸出物含量、增强葡萄酒的挂壁效果，在葡萄酒中人为添加丙三醇（甘油），这不仅违反了葡萄酒原汁酿造的原则，也给葡萄酒的制假售假创造了机会。丙三醇的检测方法多种多样。

[align=left][color=#3e3e3e]我所在的[/color][color=#3e3e3e]吉林柳河龙韵酒庄[/color][color=#3e3e3e]，气温降到了接近零度，暖气也开始运行。翻开日历——立冬，冬天到了。就在这样的凛冽寒冬中，仍然有酒庄的人们在辛勤劳作，等着气温降一些、再降一些，为了他们甜蜜的收获——冰酒。[/color][/align][align=left][color=#3e3e3e]冻出来的好酒[/color][/align][color=#3e3e3e]冰酒，顾名思义，指的是让葡萄果实冷冻结冰后再进行压榨，获得的甜型葡萄酒。[/color][color=#3e3e3e]在中国的国家标准（GB/T 17204-2008 饮料酒分类、GB/T 25504-2010 冰葡萄酒）中，冰葡萄酒指的是「将葡萄推迟采收，当气温低于一7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰后采收，在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。」国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的规定与此一致，还特别强调了不允许使用人工的物理方法进行处理，也即不允许在冷库中冷冻葡萄。[/color][color=#3e3e3e]在葡萄果实内的溶液体系中，气温低于冰点之后并不会同时结晶。溶液内会首先出现水的瞬时微细结晶粒子，而由于冰是单晶体，组成稳定均一，对杂质（糖、酸等各种呈香呈味物质）有相对排他性，因而形成了纯水结成的冰渣和各种物质浓缩的液态葡萄汁。通过轻柔的压榨，将液态葡萄汁与冰渣分离出来进行发酵，就得到了高糖度、风[/color][color=#3e3e3e]味[/color][color=#3e3e3e]浓缩的冰葡萄酒。[/color][img=,32,32]file:///C:\DOCUME~1\ADMINI~1\LOCALS~1\Temp\ksohtml\wps140.tmp.png[/img][color=#3e3e3e]冰葡萄酒的生产原理并不复杂，关键在于自然低温冻结的过程。一般的葡萄在九月份或者十月份就已经进行采摘，而酿制冰酒的葡萄则要在树枝上一直保留，到十一月、十二月甚至来年一[/color][color=#3e3e3e]、[/color][color=#3e3e3e]二月才进行采收。采收时的温度越低，葡萄汁中的糖等风味物质含量就约高。像一些晚收（Late Harvest）葡萄酒一样，葡萄留在树上面临的挑战在于觊觎浓甜果实的鸟儿、棕熊等野生动物。如果降雨过多，葡萄也会容易发生腐坏。[/color][color=#3e3e3e]采摘之后的生产工艺与普通葡萄酒差异不大，此时温度仍然是一个很重要的影响因素。很容易理解的是，冰葡萄的压榨同样必须保持在低温下。冰酒的压榨会使用专门设计的垂直篮筐式压榨机或气囊压榨机，甚至还的会把设备放在室外。[/color][color=#3e3e3e]冰酒的关键在于其果味与酸度，与贵腐酒或者风干甜酒有很大的不同。他们的果香应该是纯净而新鲜的，不会有陈年或氧化的风格，而是会充分反映出所用品种的特点。[/color][color=#3e3e3e]冰葡萄酒的主要出产国[/color][color=#3e3e3e]冰酒的工艺起源自十八世纪或十九世纪的德国，具体的时间和地点暂无定论，我们在此也不做讨论。但冰酒发明以后的年代里，它的生产并不稳定，只有极少数反常寒冷的天气才有出产。能够系统地、有意识地把冰酒作为一个产品品类来进行生产，其实是从上世纪六十年代才开始的。现在的德国，依然是冰酒的重要生产国。冰酒在德语中被称为 Eiswein, 在1982年成为了单独的法定分类（质量等级）。生产冰酒的葡萄原料，要求达到 BA（BeerenAuslese）以上的糖含量，但不允许发生贵腐感染，采摘时需要气温在-7℃以下。[/color][color=#3e3e3e]由于并非每年冬天都可以达到-7℃，德国的冰酒一直产量不高。现在，很多酒农也在减少冰酒的生产，因为如果当年温度不够低，所有被晚收留存的葡萄都必须被废弃，这带来了极大的成本问题。再加上德国的冬天经常很潮湿，容易使葡萄感染贵腐霉菌，就更加大了生产冰酒的难度。现在人们可以用塑料薄膜来缓解鸟儿的投食和降雨带来的腐败问题，但并不能从根本上解决。[/color][color=#3e3e3e]德国的冰酒主要用雷司令葡萄生产，也有少量的西万尼和黑皮诺。世界上品质最佳的冰酒，大多来自德国。其中，Egon Muller酒庄所产 Scharzhofberger 雷司令冰酒，更是高居 Wine-Searcher.com 所收录的世界最贵葡萄酒第28位。[/color][color=#3e3e3e]奥地利是另一个重要的冰酒产地，这里是生产的冰酒同样称为Eiswein，各种法规要求也与德国相似，这里的主要品种有绿维特纳（Grüner Veltliner）、雷司令、琼瑶浆、茨威格（Zweigelt）等。[/color][color=#3e3e3e]得益于更加适合冰酒生产的气候条件，自1984年开始规模化生产冰酒，加拿大很快就成为世界上最大的冰酒产区。这里气候稳定，每年都能有冰酒产出，还有一批以云岭冰酒（Inniskillin）为代表的高品质产品。加拿大还有着目前世界最完备的冰酒生产和质量管理制度（VQA），也为冰酒生产工艺的现代化、标准化做出了巨大贡献。加拿大冰酒的主要品种是威代尔（Vidal）,其次还有雷司令、品丽珠（Cabernet Franc）等生产。现在，冰酒已经成了加拿大的一张名片，他也是中国人民最熟悉的加拿大物产——甚至超过了Justin Bieber.[/color]中国可以生产冰酒吗？[color=#3e3e3e]除了前述三个国家主要以外，还有美国的五指湖地区、南半球一些高海拔产区，都有冰酒生产。那么，中国可以生产冰酒吗？[/color][color=#3e3e3e]作为一个大部分产区每年都需要给葡萄藤埋土防寒的国家，不看气象报告我们也知道，在中国，温度不是问题。确实，中国的很多地方是有着生产冰酒的气候条件的，但较冷的天气也带来了中国的独特问题——需要埋土才能安全过冬的葡萄藤，根本等不到葡萄结冰采收。[/color][color=#3e3e3e]2000年，辽宁省桓仁县从加拿大引进了威代尔葡萄，种植在北甸子乡来试验生产冰酒。一贯被认为比较抗冻的威代尔葡萄，在-20℃以下还是会发生冻害，而桓仁当地的极端最低温度达-35.7℃, 因此威代尔也必须进行埋土防寒。但在桓仁到12月中旬威代尔葡萄采收时,土壤已经冻结10cm以上, 此时想要做防寒已为时过晚，连土都挖不动了。为了保证葡萄的风味积累，果实又不可能太早采收，该怎么办呢？中国葡萄酒人提出了三个不同的思路，解决了这个问题。 [/color][color=#3e3e3e]2012年吉林柳河汇源龙韵酒庄有限公司开始种植北冰红葡萄酿造冰葡萄酒。[/color][color=#3e3e3e]首先[/color][color=#3e3e3e]是[/color][color=#3e3e3e]想到，也是使用比较多的办法，也就是在每年约11月上旬土壤结冻前,结合修剪,将果穗连同果枝剪下,绑在架上,继续冰冻，直到十二月份再进行采收。从国家标准来看，这种做法是符合规范的[/color][color=#3e3e3e]。[/color][color=#3e3e3e]龙韵酒庄从开始种植北冰红葡萄是在葡萄藤上生长，[/color][color=#3e3e3e]12月份采摘冻葡萄，[/color][color=#3e3e3e]做出来的酒风味[/color][color=#3e3e3e]独特。具冰葡萄——北冰红葡萄品质特征[/color][color=#3e3e3e]。[/color][color=#3e3e3e]龙韵酒庄利用冻[/color][color=#3e3e3e]葡萄[/color][color=#3e3e3e]——北冰红[/color][color=#3e3e3e]果实中糖、酸、单宁、总酚、各种风味物质的含量和组成，并对生产的[/color][color=#3e3e3e]冰[/color][color=#3e3e3e]葡萄酒进行了感官评鉴，通过研究确认了，自然冰冻方式生产的冰葡萄酒没有质量上的显著[/color][color=#3e3e3e]特征[/color][color=#3e3e3e]。[/color]中国的冰酒产地[color=#3e3e3e]从本世纪初到现在，中国冰酒产业克服各种困难，已经形成了从东北到西北再到西南高原地区的多个产区和探索性产地。[/color][color=#3e3e3e]东北的另一个冰葡萄酒产区是山葡萄的经典产区：吉林通化[/color][color=#3e3e3e]龙韵酒庄[/color][color=#3e3e3e]。以柳河县为核心的通化产区，是中国山葡萄的原产地，山葡萄冰酒是该地的特色产品。其中，集安市百特庄园的北冰红冰葡萄酒，曾经获得2017 Decanter 世界葡萄酒大赛铜奖。除此山葡萄酒之外，集安市鸭江谷酒庄的威代尔冰葡萄酒更获得了此次比赛的类别最优白金奖章[/color][color=#3e3e3e]，柳河汇源龙韵酒庄发展很快[/color][color=#3e3e3e]。[/color][color=#3e3e3e]除了东北以外，中国的新疆伊犁河谷、甘肃、宁夏、陕西、山西都有冰酒生产。甘肃祁连酒业生产的冰酒为贵人香和美乐品种，而莫高酒庄则有雷司令和白比诺冰酒出产。山西晋中太行山中的的鱻淼酒庄，则以自己的威代尔冰酒获得2017 Decanter 世界葡萄酒大赛的金奖。[/color][color=#3e3e3e]在中国西南部的高原地区，也有一些适宜生产冰葡萄酒的小气候产地。云南德钦地区海拔2200~2300米，冬季日照强烈，使得这里出产的冰酒具有独特的葡萄干风味。德钦主要的冰葡萄品种为赤霞珠，还有一些当地特色的黑美人葡萄。在四川阿坝的高山峡谷中，还有一家名为塔斯酒庄的冰酒酒庄，出产的威代尔冰酒被李志延MW描述「这款甜白葡萄酒油脂般柔滑的质地及饱满的酒体使我震惊。」[/color][color=#3e3e3e]从本世纪初到现在的十几年间，从产量上看，中国已经悄然成为世界最大的冰酒生产国。随着一批精品酒庄成长崛起，我们的冰酒产业也开始吸引了世界的目光。这一杯冻出来的甜蜜之中，也凝结了中国葡萄酒人无尽的智慧。[/color]

葡萄性味甘酸、平涩、无毒，归经入睥、肝。葡萄药用功效：中医药记载，葡萄果肉补血强志利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便；葡萄干能健胃益气。为滋养品；葡萄藤祛风利水；葡萄叶和根有安胎、消肿、利尿作用。主治：烦热口渴，筋骨湿痹，热淋涩痛。说明：据报道，加拿大发现了葡萄、葡萄汁、葡萄干和葡萄酒都有抵抗病毒的功效。徐若患者最宜食用葡萄，它含有许多糖分，而且主要是葡萄糖，易为人体直接吸收，具有很好的营养价值。但由于葡萄含糖分高，多食令人烦闷、眼暗。便秘者不宜多食。葡萄藤、根、叶可以入药。

[align=left][font=微软雅黑] “山葡萄”这几个字，如同看到“山苹果”、“山核桃”一样，会认为这只是一类野生的物种而已。但是，在中国的东北部地区，有一个种（species）的葡萄，中文名字就叫“山葡萄”（Vitis amurensis）[/font][font=微软雅黑] [/font][/align][font=微软雅黑][font=微软雅黑]　　这个种主要分布于中国东三省、内蒙古东部以及俄罗斯、朝鲜部分地区。由于这些地区冬季极其寒冷，很多地区气温可以低至摄氏零下[/font]30度，因而，山葡萄具有很好的抗寒能力，应该是葡萄属（Vitis）植物抗寒能力最强的种。同时山葡萄对白粉病（powdery mildew）、白腐病（white rot）、炭疽病（grapevine anthracnose）、黑痘病（grape black pox）有较强的抵抗力。另外，与美洲原产的葡萄（V labrusca、V riparia、V rupestis、V cordifolia、V aestivalis等）常常会有麝香味（亦称为狐臭味）不同，山葡萄没有显著的特征香气，不会干扰与之杂交的亲本的香气；因此山葡萄是葡萄学家进行抗寒、抗病育种的重要材料。[/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]　　中国北方种植欧洲葡萄（[/font]Vitis vinifera）酿酒，冬季需要将葡萄埋土才能越冬。这项操作不仅耗费掉了葡萄园三分之一的管理成本（这在世界其他几乎所有葡萄酒产区是不需要的），还制约了很多栽培技术的应用，制约了葡萄果实质量的提升，也降低了葡萄树的寿命。葡萄抗寒育种也就成为了中国葡萄栽培领域的重要课题，尤其是酿酒葡萄的抗寒育种。山葡萄这样一种天然抗寒的葡萄，自然逃脱不了育种家的法眼。[/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]　　人工利用山葡萄的最早历史可以追溯到[/font]1907年，前苏联的研究人员对野生的山葡萄进行了大规模调查，并选出一些优良的株系开始用于生产。直到20世纪30年代发现两性花山葡萄（野生的山葡萄主要表现为雌雄异株），开启了对山葡萄利用的新篇章。二战以前，前苏联的研究人员已经开始利用山葡萄进行种间杂交育种，并获得一些杂交一代品种。而在中国，山葡萄一直没有被驯化栽培，最早利用野生山葡萄进行酿酒的是1936年成立的长白山葡萄酒厂以及1937年成立的通化葡萄酒厂。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] 从1955年开始，前苏联多家葡萄研究单位利用山葡萄开展选育具有综合抗性的葡萄品种，在1958-1970年间就育成43个品种，包括10多个高抗寒品种。[/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]　　在中国对山葡萄的大范围利用是在[/font]1959年以后。中国农业科学院特产研究所研究人员利用山葡萄进行种内杂交育种，从种内杂交后代中选育出两性花品种 “双庆”、“双优”、“双丰”和“双红”；同时采用优良的山葡萄品种、品系和单株与果实高糖低酸的欧洲种酿酒葡萄品种米勒、梅鹿辄、白雷司令、赤霞珠、威代尔、白诗南等进行种间杂交、回交和重复杂交（7种杂交模式），共73个组合，从杂交后代中选育出酿酒品种“左红一”、“左优红”、“雪兰红”、酿造冰红葡萄酒的品种“北冰红”。目前这些品种都已应用于生产推广，已经有上千公顷的种植面积，甚至在北纬46度的双鸭山都有种植，成为东北山葡萄酒的主要生产原料。[/font][font='Times New Roman'] [/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]　　在同一年代中国科学院北京植物园葡萄育种团队先后从山[/font]-欧（山葡萄 X玫瑰香）杂交一代中选育出“北醇”、 “北红”、“北玫”、“北馨”和“北玺”。这个系列也是种间杂交的酿酒葡萄品种推广最为广泛的。目前，该团队除了选育高抗逆酿酒葡萄品种，还选育了一些抗逆性好的鲜食葡萄品种，如“京秀”、“京早晶”等。[/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]　　此外吉林省农业科学院果树研究所选育出的[/font]“公酿一号”、“公酿二号”及“公主白”等；中国农业科学院果树研究所通过种间杂交选育出的“华葡一号”、“黑山”、“山玫瑰”等；内蒙古农科院园艺所培育的 “内醇丰”；辽宁省农业高等专科学校育成的“熊岳白”等……[/font][font=微软雅黑]“葡萄品种”肯定是“风土特色”表达的一种方式，除了引种试种，培育适合当地风土的品种，也是寻找表达“风土特色”葡萄的有效方法。葡萄酒爱好者们也在期待着表达“中国风土特色”的葡萄品种。[/font]

9月17日，我到秦皇岛昌黎县办公事。事毕，受当地朋友的邀请，希望能给当地酿酒葡萄找市场，就在朋友的带领下，看了几处种酿酒葡萄的村庄，由于要到中秋节前后采摘，村民说，葡萄早就成熟了，后期的一个月基本就是在地里积累糖分。 葡萄种植的不错，产量很高，一亩赤霞珠一般产量也在6000斤，高的能达到8000斤。葡萄藤上的果实密布，摞的很严实。除此之外，亲眼所见的东西，还得拿出来说说，不吐不快。 按说9月下旬已经快采摘葡萄了，但地里仍然有很多果农下地打药，机器在地沟边震耳欲聋。我问了几个人，都说在打杀菌药，防止后期雨水导致霜霉病发生。经他们介绍，原来一年中给葡萄打药不少于20次。怪不得，地里几乎都是一层白，这些附在葡萄上的白色粉末是喷洒波尔多液后留下来的。村民说，烯酰吗啉、乐果、敌敌畏等药也在用，这恐怕会有药害吧。这样的葡萄酿造的葡萄酒，对人体没有伤害吗？ 我咨询了一位葡萄酒学者，他说，葡萄酒生产流程中，直接将地里收来的葡萄送进发酵罐，农药溶于水，在发酵过程中，并不能分离出来。由于连清洗的环节都没有，可以说，葡萄上有多少农残，基本上都能直接进入葡萄酒中。 更奇特的是，在昌黎县十里铺乡，街道边有很多鲜食葡萄的批发站，但上面苍蝇横飞，我很诧异：这样的葡萄卖给谁吃啊？当地朋友说，这些都是已经发生溃烂的葡萄，是从当地农户那以5元、8元一筐子的价格收购来的。农户采摘剩下的小部分“垃圾”，当做鲜食葡萄没人收，只能倒掉。于是就有人专门低价收购，卖给酒厂。在这位朋友的询问下，街边的一位女摊位告诉我们，她当天收购的“垃圾葡萄”是卖给天津一家酒厂酿造干白葡萄酒。 据她介绍，每年这样的收购期只有20天左右，今年她收购的“垃圾葡萄”价格从9月初的单价6毛5，到月底后期接近1块2，需求量很大。她还说，多的时候一天能卖掉1500筐，每筐50斤，她每年在收购季节要卖6-7万斤。葡萄不宜长途运输，因此买家基本都是秦皇岛、天津一带的酒厂，而在这个乡镇街道上，这样规模的摊位不下于5家。 看着苍蝇、蚊虫在葡萄上飞舞，我顿时一阵恶心。朋友说，这样的葡萄送进酒厂后根本都不会清洗，直接入罐发酵，当然，酒厂会将它们与白葡萄混合，酿造干白葡萄酒。由于今年当地白葡萄的收购价格每斤超过2元，因此，这类“垃圾葡萄”只能用“供不应求”来形容。专家告诉我，这一类鲜食葡萄中含有高氮的副产物，酿出的酒存安全隐患，严重危害身体。 在昌黎邻近的卢龙县刘田各庄镇薛家村，当地人在给外地人推销葡萄时，都会说，今年我们的葡萄没怎么发病，也没怎么打药。且不论话的真假，我也没蹲点观察，但看到整片葡萄地的灰白色，看到接近采摘期果农还开着手扶拖拉机，不遗余力地进行采摘前的“最后一轮”打药，我彻底无语了。 一年要给一亩地酿酒葡萄花300-400元打农药，这样的葡萄酿出的葡萄酒，职能部门却不会进行农残检测，混着已经溃烂的鲜食葡萄进入发酵罐酿造干白葡萄酒，这样的垃圾葡萄竟然抢着收购。这些都是在光天化日下进行的，你只需要到这些葡萄产区走一走，看一看，今年这样的场景绝不是第一次，也不会是最后一次。你也就会明白，原来商场超市的货架上，那些包装精美、华丽的葡萄酒，可能就是这样出炉的。剥下它们的外衣，真相竟然是如此丑陋。 真的希望对这样大肆使用农药的酿酒葡萄进行封杀，管制垃圾葡萄的利用，只能说，单纯依靠商人的道德和自律，那么中国的食品安全就会垮塌。

桃红葡萄酒一般采用哪些葡萄酿造:桃红葡萄酒一般采用歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、丹魄（Tempranillo）和黑皮诺（Pinot Noir）等，几乎每一种葡萄都可以用来酿造桃红葡萄酒。自葡萄品种类别的日益增多，可供选择的酿酒葡萄也越来越多了.

【序号】： 1【作者】：方传代，邹盛勤, 【题名】：反相高效液相色谱法测定金银花中黄酮类成分的含量【期刊】：安徽农业科学【年、卷、期、起止页码】： 2006, 34(11) : 2321-2322【序号】：2 【作者】：马双成，刘燕，毕培曦【题名】： RP-HPLC法测定金银花药材中常春藤皂苷元及齐墩果酸的含量【期刊】：药物分析杂志【年、卷、期、起止页码】： 2006, 26(7) : 885-887【序号】： 3【作者】： 李会军，李萍.【题名】： HPLC-ELSD法测定金银花中常春藤皂苷元及齐墩果酸的含量【期刊】：药物分析杂志【年、卷、期、起止页码】：2006,26（6）：820-822.

[align=center]北冰红酿造山葡萄酒[/align][align=center]吉林柳河汇源龙韵酒庄有限公司 于江深 [/align] 山葡萄酒被誉为世界葡萄酒家族中的一颗明珠，北冰红山葡萄以其独特的山葡萄果香、带有紫色调的紫宝石红色泽，柔顺浓郁的酒体，以及回味山葡萄的特点深受人们喜爱。 金秋十月，成熟的山葡萄度过了霜期。在山葡萄园中，浓缩的北冰红山葡萄散发出醉人的山野果香和醉花香，酸甜适口耐人寻味。这里看看北冰红山葡萄的酿酒过程。 根据北冰红山葡萄的糖度酸度和口感，综合一起，采摘下来的浓缩北冰红山葡萄，进行酿造山葡萄酒的第一道工序——验质。这是决定下一步发酵工艺的关键，也是山葡萄酒最终产品定位的依据。 将浓缩的北冰红山葡萄按质分选出来，进行脱梗。接下来分批破碎榨汁。这是一个精巧而慎重的过程：只可以把北冰红山葡萄皮挤破，把北冰红山葡萄梗去除，却不能把北冰红山葡萄籽压碎。因为北冰红山葡萄籽中含有的葡萄籽油会影响到酒的感官质量和品位。 由北冰红山葡萄皮、山葡萄汁、果肉、山葡萄籽等构成的混合物通过管道，来到现代化的不锈钢发酵罐中，就进入了酿酒的一个极其重要的环节——北冰红山葡萄发酵。 北冰红发酵是利用微小的单细胞酵母菌，把北冰红山葡萄汁中的糖分转变成酒精和其它副产物。在这个过程里，抗癌的白藜芦醇、软化血管的黄酮类物质以及人体必需的多种氨基酸也存在其中。 从天然果实到玉液琼浆，酵母是其中的关键所在，这也是为什么酿酒的北冰红山葡萄不能清洗的原因：刚摘下来的北冰红山葡萄表面有一层白色的膜是齐墩果酸和甾醇，它是酵母和酵母的营养物质。如果发酵之前作了清洗，发酵起来会特别的困难。 整个发酵过程需要技术人员随时地采用品尝或者实验室分析的手段来检测糖分、酒精、酸质以及协调情况，来准确把握北冰红山葡萄酒的品质。这时的酿酒人扮演科学家的角色酿造，又扮演创造性思维变迁的形成北冰红山葡萄酒。看似其貌不扬的小罐中，正在塑造着北冰红山葡萄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点，北冰红山葡萄酒产品又是酒文化的体现。 经过8—10天的发酵周期，需及时分离去除北冰红山葡萄皮、籽，这时产生的北冰红原酒是混浊不清的。那是因为原酒与胶状物、酒石酸盐类等沉淀物还没有分开，若要使酒变得清澈而稳定。就要进入下一生产步骤——北冰红原酒冷冻。 北冰红原酒冷冻的温度北冰红原酒酒精度要求一般在零下6℃左右，要求北冰红原酒只可以结冰渣，但不可以结成大冰块。北冰红原酒冷冻的作用除了澄清、稳定之外，还能起到杀菌、降酸的作用。8天以后，处在上层的清酒就是我们需要的北冰红山葡萄酒了。这时的北冰红酒就像初生儿一样稚嫩。 品酒人常说：体验北冰红山葡萄酒像回味人生。这是北冰红山葡萄酒“陈酿”。陈酿其实就是贮存，它对于山北冰红葡萄酒更加富有，因为陈酿北冰红酒降低了北冰红酒山葡萄酒酸度，使北冰红山葡萄酒单宁协调，北冰红酒酒体趋于平衡，是北冰红山葡萄酒酿造的重要程序。 而橡木桶对北冰红酒山葡萄酒来说则是非常好的储存工具。橡木树材的皮孔致密程度刚好适合北冰红山葡萄酒的呼吸，产生了北冰红酒葡萄酒，在橡木桶中的北冰红酒进行了北冰红山葡萄酒的陈酿。 橡木桶中陈酿要求在零上13℃左右，空气湿度70%左右。地面、空气、墙壁等要定期消毒，以保证北冰红山葡萄酒不受伤害和污染。 北冰红山葡萄的品种、风味和风格奠定了北冰红山葡萄酒，北冰红山葡萄酒在橡木桶中陈酿。浓缩了北冰红山葡萄酒的风格和品位。 北冰红山葡萄酒，具有独特山葡萄的品位与风格。对北冰红山葡萄酒的品尝，体现到了北冰红山葡萄酒风味和特色。

葡萄园中看葡萄 阴雨天气看葡萄，#转葡萄园 阴雨天气看葡萄，凉风习习很是舒服很是舒服[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/08/202208181131417582_7548_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/08/202208181131417416_323_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/08/202208181131419222_5324_1642069_3.png[/img]

酒糟是葡萄酒发酵过程中形成的沉淀物的总称，主要由死亡的酵母细胞、葡萄皮、种子碎片和各种葡萄固体组成。酒糟在酒体、风味、氧化缓冲和葡萄酒稳定性方面影响葡萄酒的结构整合。因此，尽管众所周知酒糟具有潜在的感官益处，但其抗肿瘤活性此前尚未被探索过。

[align=center][font=微软雅黑, arial, sans-serif][size=16px][color=#333333][img=,620,366]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/12/201912041226365425_8834_676_3.jpg!w620x366.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][font=微软雅黑, arial, sans-serif][size=16px][color=#333333]1葡萄干里的含铁量比新鲜的葡萄更为丰富。而这些铁可以帮助身体造血，因而具有补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少等症状。[/color][/size][/font][font=微软雅黑, arial, sans-serif][size=16px][color=#333333]2葡萄干含有能抑制人体老化、抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。并且多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以连皮一起吃下。如果再用疏通血液，降压降脂的食醋泡食，保健效果更佳。[/color][/size][/font][font=微软雅黑, arial, sans-serif][size=16px][color=#333333]3葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成血液脂肪-甘油酸三酯，因而能够降低心脏病患病的几率。[/color][/size][/font][font=微软雅黑, arial, sans-serif][size=16px][color=#333333]4葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，还能有效降低血液中的胆固醇含量，可见対高血压患者也有很好的缓解作。[/color][/size][/font][font=微软雅黑, arial, sans-serif][size=16px][color=#333333]5葡萄干还能使胃肠机能转好，缓解便秘。因为葡萄干含有纤维和酒石酸，实验表明，从葡萄籽中提取的葡萄籽油，对动物可以起到润肠通便功效。[/color][/size][/font]

国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心（北京坛墨质检科技有限公司），是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位，是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。 产品编号 产品名称 标准值 BW6164常春藤苷HHPLC≥98%BW6165灰毡毛忍冬次皂苷甲HPLC≥98%BW6166灰毡毛忍冬次皂苷甲对照品HPLC≥98%BW6168齐墩果酸-3-O-β-D葡萄糖( 1→3)-α-L-鼠李糖(1→2)-α-L-阿拉伯糖苷HPLC≥98%BW6169Lup-20(29)-en-28-oic acid, 3-oxHPLC≥98%BW6170Hederagenin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-(β-D-glucopyranosyl(1→4))-α-L-arabinopyranosideHPLC≥98%BW61713-O-β-D-葡萄糖( 1→3)- -L-鼠李糖(1→2)- -L-阿拉伯糖 齐墩果酸- 28-O-鼠李糖(1→4)葡萄糖(1→6)葡萄糖苷HPLC≥98%BW6172白头翁皂苷E，对照品，有报告HPLC≥98%BW6173白头翁皂苷HHPLC≥98%BW6174黄花败酱甙CHPLC≥98%BW61758-姜烯酚HPLC≥98%BW6176麦冬甲基黄烷酮AHPLC≥98%BW6178Ophiopojaponin CHPLC≥98%BW61793-O-α-L-鼠李糖-(1→2)-β-葡萄糖麦冬苷元HPLC≥98%BW6180薯蓣皂苷元-3-O-β-D-木糖-(1→3) -β-D-葡萄糖苷HPLC≥98%BW6181去乙酰基Ophiopojaponin AHPLC≥98%BW618214α-羟基Sprengerinin CHPLC≥98%BW6183甲基麦冬高黄酮AHPLC≥98%BW6184麦冬皂苷B单硫酸酯HPLC≥98%BW6185麦冬皂苷DHPLC≥96%BW6187丹酚酸B二甲酯，对照品，有报告HPLC≥90%BW61889’-丹酚酸B单甲酯HPLC≥98%BW61899’’’-丹酚酸B单甲酯HPLC≥98% 坛墨质检现有员工79人，办公室面积450平米，实验室1650平米；销售、客服、财务及行政人员35人，实验室工作人员21人，库房14人，市场部8人。实验仪器设备：气相色谱、液相色谱、气质联用、液质联用、离子色谱、紫外分光光度计，原子吸收、ICP-OES和ICP-MS；库房面积450平米，库房工作人员12人，现货产品5万个，坛墨质检自主研发的产品近3000个，已申报国标345项，填补国内空白的产品达到65项。坛墨质检是国内唯一提供标准溶液定制服务的标准物质研制单位，定制范围：特殊浓度定制、特殊溶剂定制、混标定制。

[align=left][font=宋体] 东北长白山这里是蓝天白云，这里的人们健康长寿，因为他们喝的是[/font][url=http://baike.baidu.com/view/8777.htm][font=宋体][color=#000000][font=宋体]天池[/font][/color][/font][/url][font=宋体][font=宋体]纯净[/font][/font][url=http://baike.baidu.com/view/434190.htm][font=宋体][color=#000000][font=宋体]甘泉[/font][/color][/font][/url][font=宋体][font=宋体]，吃的是绿色的果菜。冬天，长白山白雪皑皑，春天融化后滋润大地，为山葡萄萌发提供充足的水份，雪水无菌且经分子组合被誉为泡茶、养花、植物所需最佳水份。[/font][/font][/align][font=宋体][color=#333333][font=宋体] 山葡萄酒是一种特殊[/font][/color][/font][url=https://baike.so.com/doc/5338235-5573674.html][font=宋体][color=#136ec2][font=宋体]葡萄酒[/font][/color][/font][/url][font=宋体][color=#333333][font=宋体]。以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。山葡萄酒按不同的方法可分为以下几种[/font]:按色泽分有桃红山葡萄酒、红山葡萄酒 按二氧化碳压力分有平静山葡萄酒、山葡萄汽酒 按含糖量分有干山葡萄酒、半干山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半甜山葡萄汽酒、甜山葡萄酒。[/color][/font][font=宋体][font=宋体] 夏季阳光明媚，约半月一次的天然降雨，在森林植被掩盖下，大地始终潮湿，担供适宜山葡萄生长所需水份。[/font][/font][font=宋体][font=宋体]秋季秋高气爽，[/font][/font][url=http://baike.baidu.com/view/204513.htm][font=宋体][color=#000000][font=宋体]天高云淡[/font][/color][/font][/url][font=宋体][font=宋体]，干旱无雨，秋风瑟瑟，流动着干燥空气，使山葡萄自身水份蒸发，达到自然浓缩山葡萄，此时山葡萄颜色深，果香味浓，固形物含量高，山葡萄采收，出汁率最高达[/font]45%，形成浓缩葡萄汁，而且采摘时间越晚，越有利于山葡萄浓缩和品质提高。[/font][font=宋体][font=宋体] 山葡萄酒采用原生山葡萄为原料，配合精良的设备，传统的配方，独特的发酵工艺和橡木桶陈酿技术而精心酿造的山葡萄酒，在世界葡萄酒家族中独树一帜，是大自然恩赐人类的真正绿色饮品。[/font][/font]

葡萄园需要精准给葡萄用药葡萄园不是生病了才用药，也不是生病了就必须用药，这需要综合葡萄长势、空气湿度、葡萄园需要精准给葡萄用药葡萄园不是生病了才用药，也不是生病了就必须用药，这需要综合葡萄长势、空气湿度、天气预测等多种因素来决定。在喷药时，使用有红外成像功能的靶向喷药机，喷头探到叶片喷药，没有叶片喷头自动停止，有效减少喷药量，这就减少了农药使用造成的污染。天气预测等多种因素来决定。在喷药时，使用有红外成像功能的靶向喷药机，喷头探到叶片喷药，没有叶片喷头自动停止，有效减少喷药量，这就减少了农药使用造成的污染。

有的浪漫是不用说的镜头里的每一帧都是绝美的秋冬始交，寒烟袅袅十一月初，立冬前后，北方就开始下雪了金斗宫的初雪可能还要更早一些暖阳下的宁静村庄炊烟中林立的庙宇小红房子在净明的蓝天下映衬的格外醒目屋后的山葡萄落雪后挂在老藤上待时机成熟，酿酒成饮再与雪对酌，抖落寒霜此时此刻，金斗宫葡萄园进入了最浪漫的季节~??[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311021436283154_4556_1642069_3.png[/img]

检测发酵液中的有机酸，黄酮，皂苷、木脂素、葡萄糖、多糖用什么色谱柱？发酵液的PH范围在2-5之间

请问葡萄糖苷酶（EC3.2.1.21）和葡萄糖苷酸酶（EC3.2.1.31）有什么区别？分别的用途是什么？谢谢！

与酿造工艺有关?除了很少见的红汁葡萄品种之外，红葡萄品种和白葡萄品种的葡萄汁，大部分是无色透明的。红葡萄品种也可以酿造出白葡萄酒。而红葡萄酒的颜色主要来自酿造时的泡皮过程，浸皮发生在葡萄去梗和破皮后。浸皮其实就是在葡萄破皮之后，把皮渣和汁液混在一起，两者继续浸泡一段时间，以便从葡萄皮里面萃取到所需的色素、单宁和风味物质。如果仅进行数小时的短暂泡皮，酿成的便是颜色很淡的粉红酒。

她就是深耕葡萄酒行业26载、通葡股份的首席酿酒师，也是中国高级酿酒师/一级品酒师/葡萄酒国家级评委——国凤华女士，她的名字如同她的作品一样，充满了传奇色彩。二十六载日升月暮，时光斑驳深处的国凤华女士，以卓然本色，酿国之风华，造国之匠韵，打开了属于自己的葡萄酒酿造之业，点亮了通化葡萄酒之光，也照亮了中国葡萄酒行业的发展之路。

七月的葡萄园，向下扎根，向上生长鸟语蝉鸣的暑夏在七月初的葡萄园里花期结束，藤上的果实刚刚吐芽果粒也一天比一天膨胀在之后的100多天里你看到的每一颗拼命长大的葡萄都是一瓶葡萄酒最初的模样[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407081636446756_2316_1642069_3.png[/img]

琼瑶浆果皮呈诱人的粉红色，其名字中“Gewurz”一词在德语中是香料的意思，果然葡萄如其名，琼瑶浆正是一个拥有馥郁芳香的品种，其精致的玫瑰花香、浓郁的荔枝风味以及甜美的香料气息让人印象深刻。阿尔萨斯是世界上最适合种植琼瑶浆的产区之一。这里出产的琼瑶浆酒体饱满，尤其是使用产自阿尔萨斯特级葡萄园级（Alsace Grand Cru）的葡萄所酿造的琼瑶浆，更是被视作最具代表性的琼瑶浆。阿尔萨斯的琼瑶浆覆盖了包括干型、近乎干型、晚采收和粒选贵腐葡萄酒在内的各种类型。风味描述：所酿葡萄酒具有非常浓郁的荔枝和玫瑰花瓣的香气。代表产地：法国，阿尔萨斯。

自然发酵酿造葡萄酒2015年9月30日 ?于江深选择成熟山葡萄，去梗不洗， 若有泥土简单冲洗，放置二十四小时晒干。步聚：1、葡萄捏破皮，入缸、坛或塑料桶、玻璃瓶，装容量的70%，最好加入酵母，一百公斤葡萄加三十克酵母。（酵母用42℃的十倍酵母量的水，浸泡50分钟左右加入破碎葡萄中）。2、保持温度在15℃一28℃发酵最佳。3、气泡上升，皮渣上浮。在发酵第2一3天加糖，野生山葡萄每10斤加1斤2两白砂糖，则用葡萄汁化开加入白砂糖。栽培山葡萄和其他甜葡萄下霜前10斤葡萄加1两白砂糖。4、?主发酵放阳面15一25℃度下避光。每天搅拌两次。5、搅拌后沙布盖上发酵。6、发酵约7一9天皮渣不再上浮，液面平静，前发酵结束。?可用滤布过滤去皮渣。7、装另一个罐进行后发酵，温度20度左右，共计一个月，倒罐去掉底子，上清液就是发好的葡萄原酒。8、发酵葡萄园原酒酸、有涩味、不甜。9、放15度左右地方陈酿。10、一段时间，可倒葡萄原酒至酒液清澈。11、葡萄原酒放置室外，零下4℃~零下5℃，七~十天最佳，冰冻最好。12、可在元旦~春节时调成甜酒饮用，一般葡萄原酒可适量加入白砂糖、冰糖，加蜜蜂更佳，可口饮用。葡萄原酒密封，喝时加糖化开。饮用调糖，蜜蜂。味道最好。

葡萄干总糖含量大概是多少，GB 5009.7测定还原糖之后怎么转换成总糖