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脱氧果糖嗪标准品

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脱氧果糖嗪标准品相关的方案

  • 人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)ELISA试剂盒检测步骤
    人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)ELISA试剂盒试剂盒采用双抗体一步夹心法酶联免疫吸附试验(ELISA)。往预先包被抗体的包被微孔中,依次加入标本、标准品、HRP标记的检测抗体,经过温育并洗涤。用底物TMB显色,TMB在化物
  • 人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)检测试剂盒
    人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)检测试剂盒人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 规格:96T/48T使用目的:本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)水平。用纯化的抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)抗原、生物素化的人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)抗体、HRP标记的亲和素,经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人抗天然脱氧核糖核酸抗体(n-DNA-Ab)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度
  • 人抗脱氧核糖核蛋白抗体(DNP-Ab)检测试剂盒
    人抗脱氧核糖核蛋白抗体(DNP-Ab)检测试剂盒人抗脱氧核糖核蛋白抗体(DNP-Ab)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 规格:96T/48T使用目的:本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人抗脱氧核糖核蛋白抗体(DNP-Ab)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人抗脱氧核糖核蛋白抗体(DNP-Ab)水平。用纯化的抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入人抗脱氧核糖核蛋白抗体(DNP-Ab)抗原、生物素化的人抗脱氧核糖核蛋白抗体(DNP-Ab)抗体、HRP标记的亲和素,经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人抗脱氧核糖核蛋白抗体(DNP-Ab)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度
  • 离子色谱法-紫外检测注射液中脱氧核苷酸钠
    脱氧核苷酸钠是一种具有遗传特性的化学物质,其在个体的生长、繁殖、遗传、变异等生理生化功能方面起着非常重要的作用。目前常用注射用脱氧核苷酸是用脱氧核糖核酸(DNA)为原料,经生物酶催化水解反应生成脱氧腺苷酸(dAMP),脱氧鸟苷酸(dGMP)、脱氧胞苷酸(dCMP)和脱氧胸苷酸(TMP)等四种脱氧核苷酸,然后经层析分离获得高纯度四种单一脱氧核苷酸产品。医药常使用复方制剂,组分包含脱氧糖胞嘧啶核苷酸、脱氧核糖腺嘌呤核苷酸、脱氧核糖胸腺嘧啶核苷酸及脱氧核糖鸟嘌呤核苷酸钠盐。用于急、慢性肝炎,白细胞减少症,血小板减少症及再生障碍性贫血等的辅助治疗。
  • 岛津高效液相色谱联合三重四极杆质谱测定抗体药物中2-脱氧-2-氟-岩藻糖的残留
    本文采用岛津高效液相色谱联合三重四极杆质谱,建立了测定2-脱氧-2-氟-岩藻糖含量的方法。该方法中,2-脱氧-2-氟-岩藻糖在5~100 μ g/L范围内线性良好,相关系数为0.9999。精密度实验中,浓度为10 μ g/L 2-脱氧-2-氟-岩藻糖的保留时间RSD%为0.40%,峰面积RSD%为6.42%;浓度为50 μ g/L 2-脱氧-2-氟-岩藻糖的保留时间RSD%为0.31%,峰面积RSD%为3.94%。实验结果表明,该方法能快速准确地测定2-脱氧-2-氟-岩藻糖的含量。
  • 439不锈钢液的硅铝合金复合脱氧行为研究
    在MoSi2炉和MgO坩埚内进行了不同硅铝比的硅铝合金对439不锈钢液的复合脱氧和钙处理实验。以FeSi合金作为对比脱氧剂,考察了合金中不同硅铝比对439不锈钢中的全氧含量,脱氧产物的尺寸、成分和形貌的影响。实验中发现,用3#合金(Si/Al=0.7)对439不锈钢液脱氧,可获得最低的氧含量,其脱氧产物在炼钢温度下基本上为液态,易于上浮、排除;实验样品与现场取样对比发现,钙处理取得明显效果,钢中的夹杂物形态发生改善呈球形。对实验终点样的机械性能测试结果表明,硅铝复合脱氧并钙处理后,轧材的抗拉强度、屈服强度和延伸率均满足ASTM标准,且基本上随合金中铝含量的提高,机械性能提高。
  • 离子色谱法检测水果_饮品中的蔗糖_葡萄糖和果糖
    建立离子色谱法同时分离检测两种水果和两种饮品中的蔗糖、葡萄糖和果糖的分析方法。采用METROSEPCARB 1(150mm × 4.0mm)阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行优化。确定柱温20℃、淋洗液30mmol/L NaOH 溶液,淋洗液流速1.0mL/min,总分析时间25min。在1.0~50.0mg/L 范围内蔗糖、葡萄糖和果糖分别呈良好线性。在优化的分离条件下,蔗糖、葡萄糖和果糖的检出限分别0.085、0.126mg/L 和1.072mg/L(进样体积20μL,峰面积定量)。用8.0mg/L 蔗糖、葡萄糖和果糖的混标溶液连续5 次进样,3 种糖峰面积的相对 标准偏差分别为6.09%、2.90% 和3.03%,保留时间的相对标准偏差分别为2.49%、1.78% 和1.79%。样品测定的回收率为83.4%~126.6%。用该方法检测了水果和饮品中的3 种糖,效果良好。同时具有操作简单,结果准确,快速有效等优点,可为水果和饮品质量检测提供一个简单有效的方法。
  • 食品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
    根据国家标准相关内容对糖类的检测要求,按照食品安全国家标准GB 5009.8-2016 要求,建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)法测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的分析方法,该法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定。
  • 人脱氧吡啶酚/脱氧吡啶啉(DPD)检测试剂盒
    人脱氧吡啶酚/脱氧吡啶啉(DPD)检测试剂盒人脱氧吡啶酚/脱氧吡啶啉(DPD)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 规格:96T/48T使用目的:本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人脱氧吡啶酚/脱氧吡啶啉(DPD)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人脱氧吡啶酚/脱氧吡啶啉(DPD)水平。用纯化的抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入人脱氧吡啶酚/脱氧吡啶啉(DPD)抗原、生物素化的人脱氧吡啶酚/脱氧吡啶啉(DPD)抗体、HRP标记的亲和素,经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人脱氧吡啶酚/脱氧吡啶啉(DPD)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度
  • 采用顶空气体分析法对比蛋糕气调包装和脱氧包装的脱氧效果
    采用顶空气体分析法对比蛋糕气调包装和脱氧包装的脱氧效果摘要:通过顶空气体分析方法对蛋糕气调包装和脱氧剂的脱氧效果进行对比分析,试验证明气调包装与脱氧剂具有协同效果,既能使蛋糕在包装初始即处在低氧环境,又能发挥脱氧剂持续除氧的效用,使蛋糕包装内保持低氧环境,值得进一步的推广与研究。关键词:气调包装、脱氧包装、脱氧剂、顶空气体分析仪、HGA-02了解关于更多相关仪器信息,您可以登陆济南兰光公司网站查看具体信息或致电0531-85068566咨询。Labthink兰光期待与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。
  • 高效液相色谱法测定玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量
    本文参照食品安全国家标准《GB 5009.111-2016 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定 免疫亲和柱层析净化高效液相色谱法》,利用Essentia LC-16系统测定了玉米中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量。仪器精密度良好,0.5 μ g/mL标准品溶液平行测定6次,目标峰保留时间和峰面积的RSD值分别为0.15%和0.62%;外标法定量,在0.1-5.0 μ g/mL浓度范围内,校准曲线线性相关系数为0.9999;仪器检出限为7.87 ng/mL;加标样品的平均回收率为99.97%。
  • 玉米、小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定解决方案
    本文参考GB5009.111-2016《食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》第二法,采用免疫亲和柱净化,高效液相色谱检测,建立了复杂粮油样品基质中脱氧雪腐镰刀菌烯醇高灵敏度的前处理和分析方法,得到常见粮油样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的加标回收率在88.9-103.9%之间,RSD值小于10%。
  • 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测
    试样中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇用水提取,经免疫亲和柱净化后,用高效液相色谱-紫外检测器测定,外标法定量。
  • 测试含脱氧剂的包装氧气透过率
    对带有脱氧剂的包装进行渗透测试整个过程需要很长的测试时间。MOCON提供离线预处理的包装测试解决方案:不仅提升仪器测试效率,还满足提供准确和一致的测试结果,提高了实验室的经济效率。
  • 高效液相色谱法测定食品中的果糖等5种糖的含量
    本文使用岛津液相色谱仪建立了食品中5种糖的分析方法。方法采用外标法定量,5种糖在0.2 mg/L~10.0 mg/L浓度范围内,线性相关系数大于0.995,线性良好。使用1.0 mg/L的标准溶液分别连续进样6针,保留时间的RSD在0.27%~0.60%之间,峰面积RSD%在0.85%~1.85%之间,茶饮料中的5种糖加标回收率在96.5%~104.7%之间。该方法满足GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》方法要求,可为相关从业人员提供参考。
  • 陈醋中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量测定
    本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定陈醋中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量。色谱条件:C18色谱柱(4.6×250mm,5μm),采用等度洗脱,流速为0.8mL/min,柱温为35℃,进样量为50μL,检测器为二极管阵列检测器,检测波长为218nm。实验结果:DON峰的理论塔板数为14914,对称因子为1.12;连续进样7针重复性测试中,DON峰保留时间的RSD为0.068%,峰面积的RSD为0.755%;DON的仪器检出限为10.757ng/mL,仪器定量限为35.857ng/mL;DON在测定浓度范围内呈现良好的线性关系,确定系数R2>0.999;样品中DON的含量为46.29μg/kg,其加标回收率为92.0%。因此,Wooking K2025高效液相色谱仪可以满足《GB/T 5009.111-2016 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量测定的需求。
  • 果葡糖浆中的葡萄糖和果糖检测解决方案
    果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。本品为无色或浅黄色、透明的黏稠液体。甜味柔和,具有果葡糖浆特有的香气,无异味。无正常视力可见杂质。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡糖浆”。 果葡糖浆是由葡萄糖和果糖组成的一种混合生物酶转化糖浆,同时也是一种高甜度的淀粉糖,除作为糖源可替代蔗糖应用于食品加工外,果葡糖浆还具有蔗糖所不具备的优良特性,如在口感上,越冷越甜;甜度;在风味上具有不掩盖性;冰点温度低,以及在营养和代谢方面的功能性作用等。国家标准 GB/T 20882-2007 果葡糖浆中,将其分为两种类型:F42型(果糖含量不低于 42%[占干物质]的果葡糖浆)和 F55 型(果糖含量不低于 55%[占干物质]的果葡糖浆)。 本方案中使用的仪器设备有:LC-P310 高压恒流泵:1 台;RI 示差折光检测器:1 台;LC-Co310 柱温箱:1 台;LC-310 泵控工作站(带采样功能):1 套;7725i 手动进样阀:1 套;液相色谱柱:Ca 型阳离子交换柱(7.9mm*300mm,10um):1 支;葡萄糖标准品、果糖标准物质:各 1 瓶。
  • 检测结晶果糖的含量
    结晶果糖为单糖,是糖类中化学活性最高的糖,天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高,有水果香味,热值低,在体内代谢比葡萄糖快,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,还可以改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。在国标《GB/T 26162.2-2011 结晶果糖、固体果葡糖》中对结晶果糖的含量测定方法有明确的规定,本文按照标准中的旋光仪法测定结晶果糖的含量,操作步骤简单、重复性好。
  • 人脱氧胶原吡啶交联(DPD)检测试剂盒
    人脱氧胶原吡啶交联(DPD)检测试剂盒人脱氧胶原吡啶交联(DPD)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 规格:96T/48T使用目的:本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人脱氧胶原吡啶交联(DPD)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人脱氧胶原吡啶交联(DPD)水平。用纯化的抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入人脱氧胶原吡啶交联(DPD)抗原、生物素化的人脱氧胶原吡啶交联(DPD)抗体、HRP标记的亲和素,经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人脱氧胶原吡啶交联(DPD)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度
  • 旋光法在分析果葡糖浆中果糖含量的应用
    果葡糖浆作为一种新型食糖,最大优点是含有相当大的果糖,而果糖具有多方面特性,甜度的协调增效,冷甜爽口性、高溶解度与高渗透压,吸湿性与抗结晶性、优越的发酵性与加工贮藏稳定性,显著地褐变反应等。目前作为蔗糖替代的食品加工领域中的应用日趋广泛。 果糖含量的分析方法有高效液相色谱法,被写入行业标准QB/T1216-91及QB216-2004,对于生产企业标准内部质量监控与购方内部检验来说,不能很好地有效利用。果葡糖浆的成分因分析结构有不对称的碳原子而具有旋光性,可用旋光度、比旋光度表示,通过旋光仪测定具体数据,进而分析果糖的含量。
  • 液相色谱-质谱联用技术测定无糖食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖
    摘 要 建立了无糖食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的 高效液相色谱- 串联四极杆质谱联用测定方法。本方法以水提取样品, 以 Waters Carbohydrate Analysis柱 ( 3 00 mm @ 3.9 mm, 10 Lm ) 分离, 流动相为水- 乙腈 ( 15B85 ,V/V ) , 电喷雾负离子 M R M 模式检测 。方法的 检出限为 0.1g/kg 线性范围为 2.5 ~ 1 25 . 0 mg/L 加标回收率为 86.2 % ~ 97.7 % 相对标准偏差为 3.1 % ~ 8.7 % 。
  • 旋光仪法检测结晶果糖的含量
    结晶果糖为单糖,是糖类中化学活性最高的糖,天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高,有水果香味,热值低,在体内代谢比葡萄糖快,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,还可以改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。在国标《GB/T 26162.2-2011 结晶果糖、固体果葡糖》中对结晶果糖的含量测定方法有明确的规定,本文按照标准中的旋光仪法测定结晶果糖的含量,操作步骤简单、重复性好。
  • 液相色谱法测定谷物中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    摘要:建立检测谷物中脱氧雪腐镰刀茵烯醇(DON)的液相色谱方法,通过不同提取方法的比对来确定最佳的DON提取方案。并最终确定使用乙腈一水(体积比VⅣ,84/16)提取,经过DON专用净化柱的净化处理后,采用紫外检测器(x--220 nm)及C18亲水分离柱测定。结果表明,用高速均质机均质4rain提取,可大幅度提高方法回收率,回收率达到90.7%一98.9%,方法最低检出限为50 twAg。
  • 天瑞仪器(Skyray):果葡糖浆中的葡萄糖和果糖检测解决方案
    果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。本品为无色或浅黄色、透明的黏稠液体。甜味柔和,具有果葡糖浆特有的香气,无异味。无正常视力可见杂质。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡糖浆”。 果葡糖浆是由葡萄糖和果糖组成的一种混合生物酶转化糖浆,同时也是一种高甜度的淀粉糖,除作为糖源可替代蔗糖应用于食品加工外,果葡糖浆还具有蔗糖所不具备的优良特性,如在口感上,越冷越甜;甜度;在风味上具有不掩盖性;冰点温度低,以及在营养和代谢方面的功能性作用等。国家标准 GB/T 20882-2007 果葡糖浆中,将其分为两种类型:F42型(果糖含量不低于 42%[占干物质]的果葡糖浆)和 F55 型(果糖含量不低于 55%[占干物质]的果葡糖浆)。 本方案中使用的仪器设备有:LC-P310 高压恒流泵:1 台;RI 示差折光检测器:1 台;LC-Co310 柱温箱:1 台;LC-310 泵控工作站(带采样功能):1 套;7725i 手动进样阀:1 套;液相色谱柱:Ca 型阳离子交换柱(7.9mm*300mm,10um):1 支;葡萄糖标准品、果糖标准物质:各 1 瓶。
  • AKF-2010V卡尔费休水分测定仪直接进样测定低聚果糖粉中的水分
    低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。它是以蔗糖为原料,通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。本试验采用AKF-2010V卡尔费休水分测定仪,通过直接进样、加热滴定测定阿拉伯糖中的水分含量。
  • 旋光仪法检测结晶果糖的含量
    结晶果糖为单糖,是糖类中化学活性最高的糖,天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高,有水果香味,热值低,在体内代谢比葡萄糖快,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,还可以改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。在国标《GB/T 26162.2-2011结晶果糖、固体果葡糖》中对结晶果糖的含量测定方法有明确的规定,本文按照标准中的旋光仪法测定结晶果糖的含量,操作步骤简单、重复性好。
  • ATAGO(爱拓):旋光法在分析果葡糖浆中果糖含量的应用
    果葡糖浆作为一种新型食糖,最大优点是含有相当大的果糖,而果糖具有多方面特性,甜度的协调增效,冷甜爽口性、高溶解度与高渗透压,吸湿性与抗结晶性、优越的发酵性与加工贮藏稳定性,显著地褐变反应等。目前作为蔗糖替代的食品加工领域中的应用日趋广泛。 果糖含量的分析方法有高效液相色谱法,被写入行业标准QB/T1216-91及QB216-2004,对于生产企业标准内部质量监控与购方内部检验来说,不能很好地有效利用。果葡糖浆的成分因分析结构有不对称的碳原子而具有旋光性,可用旋光度、比旋光度表示,通过旋光仪测定具体数据,进而分析果糖的含量。
  • ATAGO(爱拓):旋光法在分析果葡糖浆中果糖含量的应用
    果葡糖浆作为一种新型食糖,最大优点是含有相当大的果糖,而果糖具有多方面特性,甜度的协调增效,冷甜爽口性、高溶解度与高渗透压,吸湿性与抗结晶性、优越的发酵性与加工贮藏稳定性,显著地褐变反应等。目前作为蔗糖替代的食品加工领域中的应用日趋广泛。 果糖含量的分析方法有高效液相色谱法,被写入行业标准QB/T1216-91及QB216-2004,对于生产企业标准内部质量监控与购方内部检验来说,不能很好地有效利用。果葡糖浆的成分因分析结构有不对称的碳原子而具有旋光性,可用旋光度、比旋光度表示,通过旋光仪测定具体数据,进而分析果糖的含量。
  • 江淮小麦产区部分小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)污染检测方案
    国家粮食局根据有关部门监测发现,因生长期内受低温、多阴雨影响,2010年江淮小麦产区部分地方小麦赤霉病比较严重,存在不同程度的真菌毒素(主要是脱氧雪腐镰刀菌烯醇)超标隐患。为了防止问题小麦进入食品流通领域,国家质检总局发出通知,要求各个部门做好各个环节的监管和检测,彻底杜绝问题小麦及其加工品进入食品加工领域,保障人民的生民安全。为了尽快帮助企业和检测单位解决小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇/呕吐毒素污染问题,杜绝问题小麦的泛滥和危害,我公司针对这一情况制定了性价比的整体解决方案,有效提高检测准确度,降低检测成本和提高检测效率。
  • 谱合生物:液相色谱-质谱联用技术测定果糖
    目前, 检测食品单糖和双糖的方法有化学法[ 1] 、高效液相色谱法等[ 2~ 8] 和质谱法[ 9] 。液相色谱法与现在使用的测定糖含量的菲林滴定法相比具有灵敏度好、检测速度快、适用范围广的特点, 但是也存在方法检出限低, 排除干扰能力差等缺点。目前, 我国检测食品单糖和双糖的最新标准检测方法GB /T2222. 1??2008??食品中果糖的测定高效液相色谱法??中规定: 果糖的检出限均为0. 4% , 而且, 不能消除无糖食品中广泛添加的糖醇等甜味剂对单糖和双糖测定时产生干扰。因此, 寻求简便、快速、准确、敏感性高、选择性好的无糖食品中单糖和双糖的检测方法, 才能为我国无糖食品中单糖、双糖的日常监管工作提供技术支持, 从而保障无糖食品的食用安全。本方法采用高效液相色谱??串联质谱技术同时测定和确证无糖食品中果糖, 具有操作简单、灵敏度高、选择性好、测定周期短等优点。

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