漏斗状侧耳凤尾菇

全球实验室过滤设备专家 – 洛科仪器(Rocker Scientific Co., Ltd.)以「MF磁式过滤漏斗」参加2019第27届台湾精品奖(Taiwan Excellence)评选，因独树一格的原创性丶友善使用者的贴心设计，从逾千件参赛作品中脱颖而出，获颁「2019第27届台湾精品奖」肯定，再次验证洛科仪器产品创新品质与研发技术的能量。洛科仪器「MF磁式过滤漏斗」创新『磁吸式』设计，利用双层强力磁铁将过滤膜稳固且快速的夹在漏斗中间，在操作过程能单手操作，不因放下手中器具而中断实验；专利『侧边接头』可直接衔接真空帮浦，并搭配底部『矽胶环』设计，即可安装於废液瓶丶血清瓶丶玻璃瓶进行过滤，不受限於真空瓶的类型。此外，过滤基座的『定位环』设计，可快速置换滤膜，省去人工对准，并将过滤区域维持於滤膜中心，利於後续分析；为避免摄子夹取时损伤及破坏滤膜，於定位环周围设有三个斜角，便於摄子伸入夹取滤膜。基座底部『矽胶环』设计方便直立式收纳，在真空状态下轻压即可达到高度密合，结合『过滤杯盖』使用可作连续式溶液过滤，解决实验员在大体积溶液过滤时倒取的困恼。MF系列过滤漏斗采用工程塑料PES材料制作，坚固耐用丶能高温高压蒸气灭菌，并可耐多种有机溶剂。其应用领域包括饮料丶药厂丶饮用水丶工业废水丶环境检测丶实验室等多种产业，受到广大检验及实验室人员的采用。『洛科 MF磁式过滤漏斗』让过滤更简单！了解更多产品资讯: MF 3/3a 磁式过滤漏斗MF 5/5a 磁式过滤漏斗线上演示MF 磁式过滤漏斗

汗诺分液漏斗振荡器新款上市 欢迎致电咨询 薄工：18621653239 产品说明: HN-LZ6型分液漏斗振荡器（垂直振荡器），可适合多种规格的分液漏斗，能大幅度提高工作效率，减轻工作强度。产品使用灵活，操作方便，满足多种场合的应用。 用途： 1、 环境分析前处理的提取操作 2、 食品、油脂天然物的提取 3、 农药残留提取 4、 土壤中有害物质的提取 5、 水质污染检测的提取 主要特点: 【1】可选择倾斜振荡和垂直振荡两种振荡方式，可以得到更大的混合力。 【2】振荡频率数字显示，开机后可显示上次关机前的振荡次数。可以切换定时振荡和连续振荡。 【3】振荡频率为无级变速，倾斜时振荡频率可达20~250次/min，垂直时振荡频率可达20~300次/min。 【4】启动缓冲和停机缓冲技能，启动及停止缓慢进行，减少对分液漏斗的冲击。 【5】振荡时，运行声音在55分贝以下，无噪音，非常安静。 【6】使用直流马达，可长时间保持稳定的振荡频率。 【7】分液漏斗夹具使用方便，安装或取下分液漏斗十分方便。 技术参数: ◆振荡方式：垂直或倾斜振荡 ◆倾斜角度：0～22º 可调 ◆振荡速度：10～300次/分钟 ◆振荡幅度：45mm ◆最大负荷：约7Kg× 2（含夹具） ◆分液漏斗夹具适用范围：（1）标准型夹具：50～1000mL（2）大型夹具：50～3000mL 标准配置： 振荡器主机：1台，标准夹具：6个 价格：29800元

近日，中科院合肥研究院健康所医用光谱质谱研究团队提出了一种静电场离子漏斗聚焦新技术，可在静电场下实现对离子的高效聚焦引导，进而提升质谱类仪器的灵敏度。相关结果作为封面文章发表在国际分析领域TOP期刊Analytical Chemistry上。 　　质子转移反应质谱(PTR-MS)技术在环境监测、医学研究、公共安全和食品科学等领域都有着极其重要的应用价值。医用光谱质谱研究团队坚持PTR-MS技术研究和仪器研制工作不松懈，通过十余年时间实现了PTR-MS仪器产品化。前期研制的PTR-MS仪器在具有高灵敏的同时，还有大功率和大体积的不足。针对大气挥发性有机物(VOCs)车载监测需求，如何在减小体积和功率的情况下保证较高的灵敏度是车载小型化PTR-MS发展的难题。国外研究者为了提高灵敏度，一般在PTR-MS中采用射频场离子漏斗来聚焦离子，但射频场需要射频电源，这会增加功率和体积，不适用于车载小型化PTR-MS。 　　为解决上述问题，团队提出了一种静电场离子漏斗聚焦新技术，将传统的圆环状电极改进为球面加网电极，并通过孔径逐渐缩小的漏斗状组合设计，实现静电场下离子的高效聚焦引导。实验表明，相比于传统的反应管结构，新型结构对于考察的8种VOCs灵敏度提升了3.8-7.3倍，且不破坏PTR-MS中的软电离效果。团队已围绕该技术申请了专利，并将其应用于大气VOCs车载走航监测的小型化PTR-MS中，相关仪器已成为政府部门和行业龙头企业开展业务化监测的重要工具。静电场离子漏斗聚焦技术是一种通用的离子聚焦引导，还可以拓展应用于其他质谱仪器中，可为我国高端质谱仪器自立自强提供关键支撑。 　　本文的第一作者是张强领博士后，通讯作者为中科院青促会会员沈成银研究员。本研究得到了国家自然科学基金、中国科学院青年创新促进会、安徽省重点研发计划、合肥研究院院长基金等项目的支持。静电场离子漏斗聚焦效果

SF 外旋式不锈钢过滤漏斗 : 产品特色◆ 全新旋卡紧扣设计SF 外旋式不锈钢过滤漏斗采用全新外旋卡扣紧方式，安装快速丶牢固且不需夹具。◆ SS316不锈钢材料制作SF 外旋式不锈钢过滤漏斗使用高级不锈钢材料 SS316 制作，可以火焰快速灭菌。◆ 可搭配不同大小过滤杯SF 外旋式不锈钢过滤漏斗包含 100, 300, 500ml 等三种容量过滤杯，方便各种过滤实验使用。◆ 过滤杯刻度线采雷射雕刻，数字清晰且滤液不残留◆ 过滤基座的滤膜夹口，方便夹取滤膜◆ 標配8号矽胶塞SF 外旋式不锈钢过滤漏斗 : 订购资讯◆ 180100-10　　SF 1, 100 ml 不锈钢过滤漏斗◆ 180100-11　　100 ml 不锈钢漏斗盖◆ 180100-01　　100 ml 不锈钢过滤杯◆ 180100-30　　SF 3, 300 ml 不锈钢过滤漏斗◆ 180100-13　　300 ml 不锈钢漏斗盖◆ 180100-03　　300 ml 不锈钢过滤杯◆ 180100-50　　SF 5, 500 ml 不锈钢过滤漏斗◆ 180100-13　　500 ml 不锈钢漏斗盖◆ 180100-05　　500 ml 不锈钢过滤杯◆ 180100-31　　不锈钢滤膜垫片◆ 180100-00　　47 mm 不锈钢过滤基座◆ 167110-16　　8号矽胶塞创新点：◆ SF 外旋式不锈钢过滤漏斗采用全新外旋卡扣紧方式，安装快速丶牢固且不需夹具。 ◆ 过滤杯刻度线采雷射雕刻，数字清晰且滤液不残留 ◆ 过滤基座的滤膜夹口，方便夹取滤膜 洛科 | SF 外旋式不锈钢过滤漏斗

货 号： SGCR-2-674-250 中文名称： 250ml带刻度分液漏斗、PTFE活栓、PE顶塞、ST29/32 英文名称： SEPARATORY FUNNEL, 250 ML,CONICAL GRADUATED BOROS. ST-PTFE-STOPCOCK PLUG, BORE4 MM, ST-PE STOP. ST 2 型 号： 250ml 品 牌： witeg 产品类别： 实验室耗材 价 格： 635.00 促销价： 508.00 促销时间: 2011年7月18日-2011年12月31日 优点： 1.材质：采用一级水解玻璃（硼硅酸盐玻璃，线形膨胀系数3.3），对酸性和中性溶液具有良好的化学耐受性 2.制作工艺：采用全球最好的机吹工艺，瓶身的均匀度比国产的手工工艺更佳。 3.顶塞：采用机磨方式，顶塞通配性好；而国产的磨口采用对磨工艺，只顶塞必须一一对应。 上海安谱科学仪器有限公司 地址：上海市斜土路2897弄50号海文商务楼5层 [200030] 电话：86-21-54890099 传真：86-21-54248311 网址：www.anpel.com.cn 联系方式：shanpel@anpel.com.cn 技术支持：techservice@anpel.com.cn

近日，中科院合肥研究院健康所医用光谱质谱研究团队发明了一种质谱仪灵敏度增强的四极离子漏斗反应管，该反应管利用射频电场实现管内离子的高效反应和聚焦引导，进而提升质谱类仪器的灵敏度。相关研究结果发表在国际分析领域TOP期刊Analytical Chemistry上。 　　质子转移反应质谱(PTR-MS)技术在生物医学、环境科学、食品科学、公共安全等领域都有着重要的应用潜力，但灵敏度是限制其应用的重要指标之一。发展灵敏度增强技术，让PTR-MS“闻”出更细微的气味世界，是团队追求的方向之一。 　　医用光谱质谱研究团队提出了一种聚焦四极离子漏斗反应管新技术，将传统的圆环电极改为四分环电极，并通过孔径逐渐缩小的漏斗状组合设计，实现射频电场下离子的高效聚焦引导。实验表明，聚焦四极离子漏斗反应管相比于传统直流反应管，让PTR-MS灵敏度提升了13.8-87.9倍，相比于传统离子漏斗反应管，让PTR-MS提高了1.7-4.8倍。团队已围绕该技术申请了专利，并将该新技术应用到高端PTR-MS质谱仪中。聚焦四极离子漏斗也可用于其他化学电离质谱的灵敏度增强，以及其他类型质谱仪的离子聚焦引导。 　　本文的第一作者是健康所博士研究生鲍珣，通讯作者为中科院青促会会员沈成银研究员和健康所张强领博士后。本研究得到了国家自然科学基金、中国科学院青年创新促进会、安徽省重点研发计划、合肥研究院院长基金等项目的支持。

11月8日-11月11日，上海比朗(BILON)&ldquo 特惠节&rdquo 即将拉开华丽大幕。此次活动以&ldquo 只为正品买单&rdquo 为口号，在四天的持续活动中，比朗将携上百款实验室仪器，向广大用户提供小型喷雾干燥机、无菌均质器、紫外交联仪、分液漏斗振荡器、超声波清洗机制冰机、高速组织捣碎机、电热恒温水槽、水浴恒温振荡器等上百种种高品质商品，并通过满赠、直减等方式回馈广大消费者。 　　作为比朗五月最给力的品牌让利活动之一，&ldquo 特惠节&rdquo 将从11月8日到11月11日，旨在为用户打造一个&ldquo 天天低价&rdquo 的&ldquo 扮靓月&rdquo 。此次&ldquo 特惠节&rdquo ，共将推出四波精彩纷呈的主题活动，相信一定会让消费者惊喜不断。 　　秉持&ldquo 用户为先&rdquo 的经营理念，&ldquo 上海比朗仪器制造有限公司&rdquo 一直致力于为消费者提供正品、低价的产品，创造更安全、更放心、更便捷的购物体验。截至目前，我公司产品先后在中科院、农科院、医科院等高等研究院所以及北京大学、上海交通大学、复旦大学、浙江大学、香港中文大学、香港理工大学等大专院校的国家重点实验室选用,并在上海张江药谷、苏州纳米科技园、泰州医药高新技术园区等都有广泛的应用。 　　比朗厂商直供占比高达60%，在业内保持领先地位。这体现了各知名品牌对上海比朗与实力的认可，也为消费者放心购买产品提供了最为有力的品质保障。 　　BILON品牌，用心服务 　　国内销售部:021-5296 5776 　　国外销售部:021-5296 5967 　　链接：http://www.chinaapparatus.info/了解上海比朗仪器

斗转星移一转眼到了夏季不久便蛙声蝉鸣姹紫嫣红一片每逢夏季有时烈日炎炎酷暑难耐有时又雨水丰沛凉爽宜人夏季降雨量相对春秋都要多许多，对于农业来说，在解决了旱情的同时也对农作物的正常生长产生了很大影响，造成部分田区重度受灾。如2018年“蔬菜之乡”寿光便遭到了严重的洪涝灾害，数栋房屋、蔬菜大棚被毁，损失了大量物力财力。望着被淹起来的蔬菜瓜果和蔬菜大棚，令人心痛不已。夏季强降雨易导致涝害，通过工具了解一个地区的降水情况，有助于我们科学防控处理涝害和如何更合理地喷施农药等问题。不锈钢雨量筒（翻斗式雨量计）就是一个测量降雨量很好的工具。 不锈钢雨量筒的承雨口径为200mm，有485信号输出和脉冲型信号输出两种，它们的核心部件翻斗采用三维流线型设计，带有下垂式弧面导流尖，使用进口优质透明材料制作，造型美观，具有自涤灰尘、容易清洗的功能，使翻斗翻水更加流畅；翻斗轴套采用一体化旋转式定位结构设计，无需调整两个轴套之间的距离，现场安装非常方便。不锈钢雨量筒是由感应器及信号记录器组成的遥测雨量仪器，感应器由承雨口、引水漏斗、翻斗、角调节装置、水平调节装置、水平调节装置、干簧管等构成；记录器由恒磁钢、排水漏斗、信号输出端子、控制线路板等构成。它主要是以翻斗来测量雨量的，别小看这个翻斗——小翻斗有大智慧。雨水由最上端的承雨口进入承水器，落入引水漏斗，经漏斗口流入翻斗，当积水量达到一定高度（比如0.1毫米）时，翻斗失去平衡翻倒；将水倒出，随着降雨持续，将使翻斗左右翻转，接触开关将翻斗翻转次数变成电信号，送到记录器，在累积计数器和自记钟上读出降水量，如此往复即可将降雨过程的数据测量出来。不锈钢雨量筒与太阳能供电系统、网络通信技术组成智能雨量监测系统，实时记录雨量数据，再通过有线、GPRS、以太网等通讯方式将数据上传至数据中心，保证数据不会被修改。智能雨量监测系统能够全程跟踪记录，集数据采集、记录、存储与一体，具有远程诊断和控制功能，在监测站休眠状态下，中心可随时唤醒监测站进行数据采集、读取数据或修改配置信息等工作；支持多个中心工作模式；通过云平台查看数据更方便，如曲线查看时段雨量、日雨量、月雨量和年雨量，也可将历史数据下载、打印导出到电脑，存储为EXCEL表格文件，方便研究及检查。我国降雨在时间空间上大多分布不均，因此通过使用不锈钢雨量筒采集到的雨量数据并实时传输到移动端的云平台上。用户就可以比较及时直观的了解某个区域的降雨量情况，并做出具体判断，为防灾减灾工作和水文测站、环保、农、林业等行业提供气象便利。

海湾石油溢漏事故应对目录 &mdash &mdash Supelco 全产品线支持事件调查与解决 Supelco 色谱科确立广泛的产品线旨在能够应对在不同情况下各种各样的特殊需要和要求，比如像海湾石油溢漏事故等突发事件。我们的分析类产品满足从环境中的样品采集，样品制备，到对事故的实时监测和补救行动，以至于对海洋食品的污染都完全兼顾。 拥有45年领先的分析专业技术，我们的技术专家随时准备好解决目前所出现的任何环境突发事件而引发的监测、分析及补救的问题。 从海水中分离油类 样品采集容器、样品瓶/ 硅烷化小瓶 玻璃萃取器材（分液漏斗、索式提取器等） 萃取膜适用于EPA 1664 方法(水中油脂) Supelclean&trade SPE小柱 载料布氏漏斗 分析溶剂 石油成分分析 全烷烃分离分析(DHA) &ndash Petrocol GC 毛细管柱/ 宣传单868 石油成分气相色谱分析&ndash SLB-5ms (可用于MS) and Equity-5 模拟蒸馏（SIMDIS）GC毛细柱&ndash Petrocol 2887 / HT-5 离子液体气相毛细管色谱柱 HPLC 色谱柱（用于PAHs分析） 溶剂：CS2(无苯)，更多 石油标准品Petroleum Standards 原油标准品&mdash &mdash 客户订制 SPME (固相微萃取) &ndash 各种萃取头 / 相应文献 法规、方法 EPA 8260 &ndash 气相毛细色谱柱: SPB-624 and VOCOL / 标准品 EPA 8270 &ndash 应用文 / SLB-5ms 气相毛细柱 / 标准品 EPA 8015 &ndash SLB-5ms 毛细柱 / 标准品 EPA TO-15, TO-17 &ndash 空气监测 / 标准品 EPA 1664 &ndash 萃取膜 / 方法综述 ASTM &ndash 标准品 OSHA & NIOSH 标准品 多种方法OSHA, NIOSH, ASTM &ndash 石化空气污染物监测 技术资源 石化应用指南(宣传单858) 气相高分辨率全烷烃分析(宣传单868) 气相毛细管柱&ndash SLB-5ms / Petrocol DH SPME在原油溢漏事件中分析烃类的应用MJAS, 2008, Vol.12,1 EPA 方法1664 摘要 使用ENVI-Carb&trade Plus SPE小柱萃取水中的乙二醇 Supelclean ENVI-Carb&trade Plus SPE 小柱(产品信息) 分析标准品文献 气相色谱文献 GC 应用文&ndash 烃类 / 挥发物 / 半挥发物 固相萃取文献 SPME 文献 SPME应用文指南 Supelco 大气分析指南 大气监测应用 大气监测文献 大气被动采样文献 分散剂处理：从油/水中的分离 GC毛细柱分析乙二醇&ndash SPB-1000 / Nukol HPLC柱分析表面活性剂&ndash SUPELCOSIL LC-Diol / 应用117 样品收集容器，样品瓶，容器/ 硅烷化样品瓶 Corexit&trade 和其它萃取乙二醇类&ndash SPE ENVI-Carb Plus SPME/HPLC 分析水中表面活性剂(应用106) 大气中分散物的监测: DNPH (醛类) / 乙二醇 微生物&ndash 培养基配料/基础营养物 去污剂和表面活性剂 开放环境中有害物的检测 大气监控 被动采样（硫化氢、苯系物、挥发物、醛类或更多） 多环化合物 酸气/ 酸雾 空气中颗粒物采样&ndash PTFE 滤膜 空气中半挥发物的主动采样&ndash PUF管 客户定制吸附管 EPA有毒害空气&ndash 热脱附管(TD) Tedlar® 气体采样袋, 采样瓶 大气中分散剂的监控: DNPH (醛类) / 乙二醇类 SUMMA 滤筒式采样器(EPA TO-14) SPME测VOCs (应用141) 土壤/ 水：样品处理及分析 GC 毛细管柱&ndash 环境类 HPLC 柱（PAHs） 溶剂 SPE膜－EPA 方法1664 (水中油脂) 采样容器，样品瓶，容器/ 硅烷化样品瓶 SPME/GC &ndash 快速筛查 / 挥发物 / 半挥发物 石油标准品 食品安全与分析 快速链接和搜索工具 GC 毛细管柱&ndash 石化类 水& 土壤/ 底泥- GC应用 GRO 标准品 大气监控: 石化工业污染物 应用文搜索 标准品搜索 试剂& 溶剂搜索 还未发现您所需要的？请联系Sigma-Aldrich客服部或市场部，为您查找您所需要的产品或适合您分析物的方法，或登录网站：http://www.sigmaaldrich.com/analytical-chromatography/gulf-oil-spill.html获取更多细节信息。 订购/客服Email：orderCN@sial.com 订购/客服热线：800－819－3336 400－620－3333 市场部：021－61415566－8242

背景介绍白酒是我国历史悠久的传统蒸馏酒，目前主要有以酱香型、清香型、浓香型、米香型四种香型为主的十二大香型白酒。由于原料及生产工艺的差异，不同香型白酒有着不同的风味组分特征，构成了白酒丰富多彩的风味特色。因此，白酒中的特征风味化合物分析已成为当今研究者的关注重点。方案简介随着科技的发展，白酒风味物质的分析方法逐渐由传统化学方法引向高端仪器分析。为了更好地支持白酒风味物质分析，禾信仪器秉承“做中国人的质谱仪器”发展理念，与中国食品发酵工业研究院标准和数字化研究发展部合作开展基于全二维气质联用仪（GGT 0620）等国际领先的白酒分析技术，推出白酒风味组分分析检测解决方案。方案以全二维气质联用仪（GGT 0620）为核心设备，搭载全自动智能进样平台、全新半导体制冷固态热调制器和海量化合物数据分析软件，开展白酒中风味物质的高通量定性鉴定、定量分析，将现代高新技术融合进庞大复杂的白酒风味成分体系研究中，逐渐揭开不同香型白酒所含风味物质的神秘面纱，从而科学地引导中国白酒行业的快速发展。全二维气质联用仪（GGT 0620）产品图片应用案例 01某浓香型白酒风味成分分析仪器配置参数部分测试结果风味成分定性分析下图是该浓香型白酒样品的全二维色谱图，通过自动峰检测，共检测到1864种挥发性有机物成分，化合物组成非常丰富，且不同种类的化合物（酯类、醇类、有机酸类）在全二维色谱图呈现规律性分布。某浓香型白酒样品的全二维色谱图风味化合物组成分析通过海量化合物数据分析软件（MDT）可以实现一键自动分析，一键完成数据自动分类及统计，确定该浓香型白酒中烷烃、烯烃、芳烃、酯类、醛类等类别化合物占比和主要风味成分，具体数据见下表。某浓香型白酒样品的各类化合物数量及占比表不同年份酒差异性分析通过对该浓香型白酒的不同年份酒统计分析，较好地实现了对三个储存年限的年份酒的鉴别。下图中绿色Y3代表储存3年，蓝色Y6代表储存6年，红色Y9代表储存9年，通过图示可以看出，Y3与Y6、Y9不同年份酒能达到很好区分。不同年份某浓香型白酒样品的聚类分析图酒越陈越香，白酒储存年限越长，陈味越突出，入口感觉越细腻。通过GGT 0620可以对不同存储年限的酒风味物质进行鉴别，有助于各大白酒厂商筛选出口感较好的陈年老酒。实验结论使用 GGT 0620 结合海量化合物数据分析软件对某浓香型白酒样品进行非靶向分析，共测得1864多种挥发性有机物成分。与此同时，有效完成了对该白酒主要风味成分的类别和占比分析，并对不同年份酒开展了准确鉴别分析，为浓香型白酒风味物质的研究和不同年份酒的鉴定提供了一种准确有效的分析方法。 02某清香型白酒挥发性成分分析仪器配置参数部分测试结果风味成分定性分析下图是九类清香型白酒样品的全二维色谱图，每类样品检测出400-700种挥发性有机物，总计检出1600多种挥发性有机物成分，其中以 2-3#样品中检测到的化合物种类最多，达到 609 种，化合物组成非常丰富。9个某清香型白酒样品的全二维色谱图风味化合物组成分析通过MDT数据处理软件对检测到的化合物组成进行统计分析，结果如下图，九类白酒样品中含量最高的化合物种类均是以癸酸乙酯、辛酸乙酯、月桂酸乙酯、己酸乙酯酯等为主的酯类化合物，相对含量都在50%以上。酮类、醇类、烯烃类及酸类化合物含量略低一些。某清香型白酒样品的各类化合物数量及占比表主成分物质分析PCA是常用的无监督统计方法，用于降低大数据集的维数，以揭示样本间的差异，它对复杂数据集能提供直观解释，并从中揭示出数据集中观测数据的分组、趋势以及离群。采用PCA方法对九类清香型白酒样品采集数据进行差异化分析，并经MDT软件分析处理后得到832个变量，按类别区别划分为九组进行PCA分析，得分图如下图所示。9个某清香型白酒样品的全二维色谱图实验结论使用 GGT 0620 结合化学计量学方法对九个清香型白酒样品进行非靶向分析，共测得 1600 多种挥发性有机物成分。Canvas 软件、MDT 软件可以联合处理和挖掘全二维气质联用数据，找出差异/相似化合物，最后通过商业化多元数据分析软件得到样品间的聚类关系，为区分不同类别的清香型白酒提供了一种快速、可靠的分析思路。 03某白酒样品中的氨基甲酸乙酯（EC）测定分析仪器配置参数部分测试结果某白酒样品中的风味成分定性分析下图是某白酒样品的全二维色谱图，通过自动峰检测，成功分离了上千种挥发性化合物，在选择离子模式下有助于从这个庞大的数据中找到目标物EC，并且白酒基质对目标物没有任何的影响。△ EC 和 D5-EC在白酒基质中二维色谱图△ EC 和 D5-EC在选择离子模式(M/Z 62,64)二维色谱图某白酒样品中的EC定量曲线分析按照实验方法依次从低浓度到高浓度对标准白酒样品溶液进行分析，在10-500μg/L的范围内，线性相关系数达到0.998，可以满足国标方法GB 5009.223-2014的要求。EC测定的标准曲线实验结论禾信仪器GGT 0620是分析白酒中EC的有力工具，分析过程不需要繁琐的人工操作以及衍生试剂和有毒有害试剂的消耗，同时可保留丰富的样品挥发性物质

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2017年4月24-25日，素有中国科学仪器行业“达沃斯论坛”之称的2017 (第十一届)中国科学仪器发展年会(ACCSI 2017)在南京国际青年会议酒店如期召开。作为弗尔德集团(Verder Group)在华设立的全资分公司，弗尔德(上海)仪器设备有限公司倾情赞助了本届大会。 /p p 　　24日下午召开的ACCSI 2017 生命科学仪器与检测方法创新论坛上，弗尔德(上海)仪器设备有限公司销售总监冯伟做了题为“低温冷冻制备技术对生命科学发展的影响”的精彩报告，重点展示莱驰几款用于生命科学领域的冷冻研磨设备，包含适用于生物样本细胞的破碎和DNA/RNA的提取的MM400混合冷冻研磨仪等。 /p p 　　借此机会，仪器信息网视频采访了冯伟总监，请他就参会感受、其所负责的莱驰品牌在2016年市场表现及2017年相应市场规划展开介绍。 /p script src=" https://p.bokecc.com/player?vid=A85506C01E6A31D79C33DC5901307461& siteid=D9180EE599D5BD46& autoStart=false& width=600& height=490& playerid=2BE2CA2D6C183770& playertype=1" type=" text/javascript" /script p br/ /p p 　　成立于1915年的德国RETSCH(莱驰)公司是弗尔德集团旗下Scientific Division(科学仪器事业部门)核心品牌之一，同时也是全球最大的实验室固体样品前处理暨研磨粉碎筛分设备的生产厂家。在中国，莱驰系列产品线的销售主要由冯伟负责。 /p p 　　2016年，莱驰系列在业绩上保持了一贯的增长，并在多个领域均有突破，拓展了多样化的产品，给用户提供更为“大量、快速、连续”的解决方案。针对 “土十条”，莱驰在环境领域推出包含粗粉碎、细粉碎、筛分、分样等在内的系列土壤研磨制样解决方案 紧跟食品包装材料热点，推出更有针对性的冷冻研磨仪 应对火热的生命科学，发布全自动带温控功能的高能球磨仪??冯伟表示：“莱驰紧跟应用热点，推出更多快速、连续的解决方案，实现用户样品制备效率的提升，为后续流程提供更为准确的分析结果。” /p p 　　冯伟表示，2017年莱驰还将推出全新VIP客户俱乐部，以期能够更好服务于客户，解决用户的后顾之忧。配合弗尔德集团下的多个品牌，将提供从样品制备、粒度分析、元素分析到高温处理等一整套的解决方案，为用户创造更多选择。 /p p br/ /p

早前，关于阿斯巴甜可能会致癌的新闻引起人们的关注，一时之间引发了巨大的争议，市面上诸多打着“无糖”标签的食品饮料，实际都使用了阿斯巴甜等甜味剂去增添风味，可谓与我们的生活密切相关。那么阿斯巴甜是什么？它究竟安不安全呢？阿斯巴甜是一种人工甜味剂，多用于无糖饮料、口香糖、酸奶等。化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，由化学家在1965年研制溃疡药物时发现，甜度是普通蔗糖的约200倍。阿斯巴甜尽管有强烈甜味，但热量几乎为零，而且没有糖精那样的苦味，因此被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂。我国规定可用于糕点、饼干、 面包 、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。2023年7月14日，世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）公布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”（ 国际癌症研究机构第2B组 ）。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA)公布“维持阿斯巴甜原风险评估结论，按照目前剂量和范围使用，不会对消费者产生健康危害”。联合专家委员会得出结论，所评估的数据表明没有充分理由改变以往 确定的 阿斯巴甜每公斤 体重0-40毫克这一每日允许摄入量 。因此，委员会重申，人们可在这个每日限量内放心食用。国家食品安全风险中心表示，阿斯巴甜按照目前的剂量和范围使用是不会对消费者产生健康危害，也就是假设没有其他方面的食物摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，一位体重70公斤的成人每天要饮用9-14罐以上才会超过每日允许摄入量。所以抛开剂量谈毒性都是不客观的，因此，不必过于担忧阿斯巴甜的食品安全问题。实际上我国也有相关的标准进一步规范了阿斯巴甜的使用：GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 5009.263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定GB 1886.47-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）NY/T 3473-2019 饲料中纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠的测定 液相色谱-串联质谱法下面参考GB 5009.263-2016 《食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》来看看阿斯巴甜的测定解决方案吧！一、乳制品、含乳饮料和冷冻饮品对于含有固态果肉的液态乳制品需要用MHS-60多样品均质系统进行匀浆，对于干酪等固态乳制品，需用MHS-60多样品均质系统按试样与水的质量比1：4进行匀浆，分别称取约5g液态乳制品、含乳饮料、冷冻饮品、固态乳制品匀浆试样于50 mL离心管，加入10 mL乙醇，盖上盖子；对于含乳饮料和冷冻饮品试样，首先轻轻上下颠倒离心管5次(不能振摇)，对于乳制品，先将离心管用MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋混匀10 s，然后静置1 min，离心后上清液滤入25 mL容量瓶，沉淀用8mL乙醇-水(2+1)洗涤，离心后合并上清液，用乙醇-水(2+1)定容，过滤膜待测。二、蔬菜及其制品、水果及其制品、食用菌和藻类步骤样品均质提取定容对于较干较硬的试样与水的质量比为1:4于MHS-60多样品均质系统进行匀浆加入10 mL70%的甲醇水溶液，摇匀后超声10 min，离心后取上清液于25 mL容量瓶，再加8 mL50%的甲醇水溶液重复操作一次，合并提取液最后用50%的甲醇水溶液定容，过滤膜待测。对于含糖多的、较粘的、较软的试样与水的质量比为1:2于MHS-60多样品均质系统进行匀浆加入10 mL60%的甲醇水溶液，摇匀后超声10min，离心后取上清液转入25 mL容量瓶，再加10 mL50%的甲醇水溶液重复操作一次，合并提取液其他试样与水的质量比为1:1于MHS-60多样品均质系统进行匀浆3、 果冻对于可吸果冻和透明果冻，用玻璃棒搅匀，含有水果果肉的果冻需要用MHS-60多样品均质系统进行匀浆，称取约5 g试样于50mL的比色管中，加入25mL 80%的甲醇水溶液，在70℃的水浴上加热10min后趁热将提取液转入50 mL容量瓶，再用15 mL80%的甲醇水溶液分两次清洗比色管，并每次MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋约10 s；并转入同一个50 mL的容量瓶，冷却至室温，用80%的甲醇水溶液定容到刻度，混匀后离心；过滤膜待测。四、谷物及其制品、焙烤食品和膨化食品称取1g粉碎试样于50 mL离心管中，加入12 mL50%甲醇水溶液MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋混匀，超声振荡提取10 min，离心后上清液转移入25 mL容量瓶中，再加10 mL 50%甲醇水溶液，MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋混匀，超声振荡提取5min；离心后合并上清液，用蒸馏水定容，过滤膜待测。五、胶基糖果、脂肪类乳化制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、坚果与籽类、水产及其制品和蛋制品用MHS-60多样品均质系统按试样与水的质量比为1：4进行均质，称取约5g试样于25 mL离心管中，加入10mL水超声振荡提取20 min，静置1min，离心后上清液转入100mL的分液漏斗中，离心管中再加入8mL水超声振荡提取10min，静置和离心后将上清液再次转入分液漏斗中，向分液漏斗加入15mL正已烷，振摇30 s；静置分层约5 min；将下层水相放入25 mL容量瓶，用水定容至刻度，摇匀后过水相滤膜后用于色谱分析。胶基糖果：称取约3 g剪细的胶基糖果试样，转入100 mL的分液漏斗中，加入25 mL水振摇约1 min，再加入30mL正已烷，继续振摇直至口香糖全部溶解，静置分层后，将下层水相放入50 mL容量瓶，再加入10 mL水，重复2次操作，最后用水定容至刻度，过滤膜待测。六、碳酸饮料、浓缩果汁、固体饮料、餐桌调味料和除胶基糖果以外的其他糖果称取约5g碳酸饮料试样于50mL烧杯中，在50℃水浴上除去二氧化碳，然后将试样全部转入25mL容量瓶中，备用；称取约2g浓缩果汁试样于25mL容量瓶中备用；称取约1g的固体饮料或餐桌调味料或绞碎的糖果试样于50mL烧杯中，加10mL水后超声波震荡提取20min，将提取液移入25mL容量瓶中，烧杯中再加入10mL水超声波震荡提取10min，提取液移入同一25mL容量瓶，备用，将上述容量瓶的液体用水定容，混匀，4000r/min离心5min，过滤膜待测。Detelogy优选仪器MHS-60多样品均质系统✦ 六刀头并联，可同时均质6个样品✦ 可以容纳5mL-180mL标准试管或离心管，可定制冰浴专用试管架✦ 均质过程中，试管架可以自动上下振荡，每分钟可完成60次振荡✦ 均质过程随时启停，完成后蜂鸣报警提示MultiVortex 多样品涡旋混合器✦ 兼容性多种规格样品管，转速可调：200-3000rpm✦ 小巧极简机身，主机低重心设计，运行噪声低✦ 程序调速功能，可自动变速涡旋✦ 5寸高清彩色触屏，实时显示转速和运行时间，随时启停

省时省力, 二维液相分析配方奶粉中的维生素A D E 关注我们，更多干货和惊喜好礼配方乳——脂溶性维生素维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一种微量有机物质，根据物理性质不同分为水溶性和脂溶性两大类，其中脂溶性维生素A、D、E在人体的视觉能力、免疫功能、抗氧化抗衰老能力等诸方面都有着重要的生理功能。维生素不足会造成人体的亚健康，因此对于维生素的补充越来越受到人们的重视。婴幼儿及成人配方乳品是脂溶性维生素强化的重要形式之一。配方奶粉基质复杂，我国和欧洲的关于食品中维生素 D 现行标准方法中，需采用正相制备色谱、反相分析色谱两套仪器，分别进行净化制备和分析，分析效率很低。 赛默飞很早提出了二维液相的解决方案，采用一套液相两根色谱柱中心切割的方法可以将维生素A、D、E异构体完全分离，方案被伊利、君乐宝等诸多乳品企业所采用。本文在前期研究的基础上，介绍更省时的超快速在线二维方案和既省时又省力的在线固相萃取-二维液相方案。超快速在线二维方案 本方案仪器配置如下仪器：Thermo Fisher Vanquish高效液相色谱仪泵：Vanquish Dual Pump（VF-P32-A-01）自动进样器：Vanquish Autosampler (VF-A10-A, 100 μL Sample Loop）柱温箱：Vanquish Column Compartment（VH-C10-A, 含两个Viper Only 2p-6p切换阀）检测器：Vanquish Diode Array Detector HL（含10mm或60mm光纤池）样品收集环体积：500 μL色谱软件：变色龙Chromeleon 7.3仪器连接图见图2。图2 仪器连接图（超快速在线二维方案）（点击查看大图） 供试品溶液制备参考GB 5009.82-2016的方法，精密称取固体奶粉试样约10 g（精确到0.01 g）于150 mL平底烧瓶中，用约30 mL 45 ℃～50 ℃温水使其溶解，混匀。于上述处理的试样溶液中加入1.0 g抗坏血酸和0.1 g BHT，混匀，加入30 mL无水乙醇，充分混匀后加入约20 mL 0.5 g/g的氢氧化钾水溶液混匀，在80 ℃恒温水浴振荡皂化约30 min后，取出立刻用冷水冷却到室温。 将上述皂化液转移入250 mL分液漏斗中，加入50 mL石油醚-乙醚混合液（1:1, V:V），振荡萃取5 min，将下层溶液转移至另一个250 mL分液漏斗，加入50 mL石油醚-乙醚混合液再次萃取，合并醚液，用约100 mL水洗涤醚液，重复3次，至醚液洗至中性。醚液通过无水硫酸钠脱水过滤，滤液收入250 mL圆底烧瓶中，于旋转蒸发仪上在40 ℃水浴旋蒸至约2 mL，立即氮气吹干，用甲醇复溶转移至10 mL容量瓶后定容，上机分析。12min即可完成维生素A、D、E异构体7个化合物的分析，测定谱图见图3。图3维生素A、D和E混合标准溶液分析谱图（a：维生素A；b：维生素D2和D3；c：维生素E）（点击查看大图） 在线固相萃取-二维液相方法 上面介绍的超高效液相平台方案给大家节省了分析时间，下面这个方案可在赛默飞常规液相上运行，结合在线固相萃取，可以实现皂化液直接上机分析，省时又省力。样品皂化过程同上，皂化后，取出立刻用冷水冷却到室温，用50%乙醇水溶液转移并定容到100mL量瓶中。皂化液高速离心5～10min（5000rpm）后用0.22μm尼龙材质针式过滤器过滤后上机分析。 该方案仪器配置上采用三泵两检测器双阀实验所用仪器配置如下：仪器：Thermo Fisher Vanquish高效液相色谱仪泵：Vanquish Dual Pump（VF-P32-A-01）和Vanquish quatery Pump (VF-P20-A)自动进样器：Vanquish Autosampler (VF-A10-A, 100 μL Sample Loop）柱温箱：Vanquish Column Compartment（VH-C10-A, 含两个Viper Only 2p-6p切换阀检测器：Vanquish Diode Array Detector HL（含10mm或60mm光纤池），U3000 VWD3100 Detector（含11 μL流通池）样品收集环体积：500 μL色谱软件：变色龙Chromeleon 7.3 仪器连接图见图4，测定谱图见图5和图6。图4 仪器连接图（在线固相萃取-二维方案）（点击查看大图）图5. Vd测定谱图（a为对照品，b为样品）图6. Va和Ve测定谱图（a为对照品，b为样品）（点击查看大图） 总结 赛默飞为大家提供了多种维生素A、D、E异构体的测定方案，方案涵盖常规液相和超高效液相、离线SPE和在线SPE，无论是对于现有仪器的升级改造还是全新平台的建立都可以找到对应的选择。现代化的仪器方法提高了奶粉样品中脂溶性维生素的分析效率，减少了每日多批次样品检测任务的繁重。 “码”上下载填写表单即刻获取【Thermo Scientific Vanquish UHPLC系统样本】 如需合作转载本文，请文末留言 扫描下方二维码即可获取赛默飞全行业解决方案，或关注“赛默飞色谱与质谱中国”公众号，了解更多资讯+了解更多的产品及应用资讯，可至赛默飞色谱与质谱展台。https://www.instrument.com.cn/netshow/sh100244/

一、仪器简介基于享誉全球的TURBOTHERM 特博森红外快速加热系统，德国格哈特专门开发了先进的通氮快速蒸馏系统，专业用于样品中二氧化硫、硫化物、氰化物、高氯废水COD、氟化物、磷化物、甲醛、挥发酚、挥发性脂肪酸、二硫代氨基甲酸酯等的检测分析。先进红外加热技术，加热和冷却时间短，蒸馏效率明显提高。整体化设计，结构紧凑，带专业滴漏盘的专用支架放置冷凝管和高效吸收冷阱，操作安全便利，节省空间。独立冷凝系统，确保冷凝效果。可调气体流量计，4个蒸馏管流量可独立精准控制。二、特点1.自动程序控制①自动控制蒸馏时间和加热功率；②先进的程序控温，确保温度稳定，高重现性；③可设定和储存9个程序，每个程序可设定多达9步的加热条件/时间。工作过程可随时手动调整，应用灵活方便；④工作状态液晶清晰显示，随时提示程序步骤。2.仪器组成由红外快速加热系统基本单元、玻璃冷凝管、高效吸收阱、玻璃滴液漏斗、蒸馏管、气体流量计、带滴漏盘的专业支架，磁力搅拌器（可选）等。3.多功能性①批处理4个样品，蒸馏条件一致，稳定可靠；②两种蒸馏管和吸收冷阱可选，满足不同样品不同应用的需求；③磁力搅拌功能可选，提供更灵活应用；④可拓展为凯氏消化系统，可配套各种规格试管。⑤也可扩展作为流动注射的消化系统或湿灰化系统。4.高效吸收冷肼专业设计，无损收集蒸馏产物，极高的回收率，安全环保。三、应用资料基于Gerhardt一百多年专业知识的应用数据库，结合国内相关标准，我们可提供药典中二氧化硫残留量的测定、土壤和沉积物硫化物的测定、粮食磷化物残留量测定等通氮蒸馏应用方案。德国Gerhardt为实验室用户提供最全面的蒸馏解决方案，特点鲜明的“蒸馏家族成员”VAPODEST（维普得）水蒸汽蒸馏仪、THERMODEST（赛默得）通氮蒸馏仪、KJELDEST（凯尔得）直接蒸馏仪，总能满足您各种蒸馏应用需求。更多蒸馏应用方案，欢迎您致电咨询了解！

p 　　挥发性有机物(volatility organic compounds，VOCs)是环境中的一类典型污染物，对大气的物理、化学性质以及人体健康都有十分重要的影响。近年来随着我国经济的迅速发展，由工业、居民生活排放的人为源VOCs总量正在逐年增加，导致光化学烟雾、城市灰霾等复合型大气污染问题日益严重。有效控制VOCs排放已经成为现阶段我国大气环境治理领域中的热点问题。泄漏检测与修复(leak detection and repair，LDAR)是目前国际上通用的一种无组织VOCs控制技术，可广泛应用于石化等行业中设备泄漏环节的VOCs减排。 /p p 　　美国和欧盟等发达国家早在20世纪80—90年代就开始通过实施LDAR控制VOCs排放，改善大气环境质量，并且取得了十分显著的成效。21世纪初以来，为有效控制我国工业源污染排放，LDAR技术被引进中国，并被越来越多的企业所重视和应用。本研究通过对国内外LDAR技术实施情况及相关标准、政策的调研分析，旨在总结我国LDAR的应用现状、存在问题并提出相关改善建议. /p p style=" text-align: center " 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong LDAR技术简介 /strong /span /p p 　　 strong 1.1 LDAR的定义及实施目标 /strong /p p 　　LDAR是一项对工业生产过程中的物料泄漏进行控制的系统工程，也是一项履行相关标准的重复性工作。该技术采用固定或移动检测仪器，定量或定性检测生产装置中易产生VOCs泄漏的密封点，并修复超过一定浓度的泄漏点，从而控制物料泄漏损失，达到减少环境污染的目标。通常，被检测的密封点包括泵、压缩机、搅拌器、阀门、泄压设备、取样连接系统、开口阀或开口管线、法兰、连接件等。就一家企业而言，虽然单个密封点的泄漏很微量，但整个生产线的所有密封点可以产生巨大的排放。据美国环保局估算，设备泄漏产生的VOCs排放量约占炼油厂原油加工量的0.01%。欧盟多家炼油厂采用红外遥感技术测量的烃类排放均值约为原油加工量的0.12%，其中炼油装置泄漏的VOCs排放占全厂VOCs无组织排放总量的20%～30%。 /p p 　　 strong 1.2 LDAR的实施程序 /strong /p p 　　现行的LDAR工作模式由美国EPA建立，其标准方法称为《挥发性有机化合物泄漏测定方法》。该方法不但规定了执行LDAR操作需遵守的协议，同时还规定了用于VOCs泄漏检测的设备和技术。总体上讲，LDAR常见的检测技术主要分为常规检测和非常规检测2大类。常规检测是指采用火焰离子检测器、红外吸收检测器、光离子检测器等仪器直接检测设备密封点的逸散浓度 非常规检测是指采用光学检测仪(红外热成像仪、傅里叶红外成像光谱仪等)、超声检测仪等仪器对设备泄漏情况进行检测或检查，可作为常规检测的辅助手段，发现疑似泄漏点后，应采用常规检测方法定量确认。典型的LDAR实施程序可概括为5个基本步骤，依次分别为识别、定义、实施、修复以及报告。各个步骤的具体含义和内容如图1所示。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/b70ea1eb-bc40-49bb-9fcf-9ac3af5e3c14.jpg" title=" 640.jpg" / /p p 　　从图1的实施程序可知，修复是整个LDAR实施过程中真正实现VOCs减排的关键一环。目前国内外对于泄漏点常用的修复手段包括紧固螺栓、更换部件、加装管帽、涂抹密封胶、制作夹具堵漏等方式。具体视泄漏程度、泄漏设备组件类型以及生产工况等因素而定。 /p p 　　 strong 1.3 LDAR的实施效益 /strong /p p 　　根据美国EPA对实施LDAR的企业进行的评估，石油炼制企业实施LDAR后设备VOCs泄漏量可减少63%。丁德武等对国内石化企业炼油装置LDAR实施效果的评估结果表明，LDAR的执行可使该装置的VOCs排放量削减约50%。可以看出，LDAR工作对于设备泄漏环节VOCs的减排具有非常明显的效果。 /p p 　　同时，LDAR实施后带来的社会效益还包括以下方面: /p p 　　1)生产安全:通过LDAR的实施，可以提前发现生产现场的安全隐患，提高生产的安全性和可靠性。 /p p 　　2)环境保护:由于VOCs是臭氧(O3)和细颗粒物(PM2.5)污染的关键前体物，LDAR的实施可以有效减少企业的VOCs排放，从而改善当地的空气质量。 /p p 　　3)职业健康:实施LDAR可以降低现场工作人员的污染暴露风险。化工企业排放的VOCs中有一部分也是有毒空气污染物(hazardous air pollutants，HAPs)，这些物质的排放量过高对装置操作人员的健康产生危害。 /p p 　　4)资源节约:LDAR的实施可以有效减少企业物料损失。无组织排放的物质大部分均为可出售的物料，通过减少无组织散逸，可以提高产品收率，获得更多生产效益。 /p p 　　5)经济成本:一方面LDAR的实施可以提前发现设备泄漏，提早修复，降低维修成本 另一方面，通过VOCs的减排还可以减少企业的排污费。 /p p 　　6)企业形象:LDAR的实施可以降低企业可能面临的因污染物超标排放而产生的合规性风险，提高企业的品牌价值。 /p p style=" text-align: center " 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 国外LDAR应用进展 /strong /span /p p 　　国外LDAR的实施起步较早，已经有30～40年的经验积累。在长期的应用和发展过程中，国外的LDAR工作已经形成了较为完整的实施体系，并已进入法制化、标准化和专业化的轨道。 /p p 　　 strong 2.1 美国 /strong /p p 　　20世纪80年代初起，美国联邦法典对石化炼油行业的设备VOCs泄漏排放提出严格的作业要求，规定必须对石化企业实施LDAR作业。此后LDAR技术被美国许多州和地方政府所采纳，将其作为空气质量达标的主要措施之一 1990年，美国的《清洁空气法》修正案正式将LDAR纳入其中，作为最大可行控制技术，规定必须对石化和化工企业实施LDAR作业，以控制管线组件的无组织排放 1993年，美国EPA颁布《设备泄漏排放估算协议》，并于1995年对该协议进行修正，该协议给出了基于LDAR实测结果估算设备泄漏VOCs排放量的方法 为了提高LDAR工作效率，美国石油学会于1997年提出Smart-LDAR技术，并由美国EPA于2008年发布了红外气体相机开展Smart-LDAR的AWP(alter-native work practice)规范。相对于传统的泄漏检测方法，Smart-LDAR可以通过远距离光学成像同时检查多个泄漏组件，从而更快地找出泄漏组件并实施修复。EPA对该方法进行了实验验证，Smart-LDAR泄漏检出限在0.1～100g· h-1范围内，平均每分钟约可完成35个设备密封的检测，是传统LDAR效率的4.3倍。 /p p 　　 strong 2.2 欧盟 /strong /p p 　　欧盟于1999年起建议其成员国的炼油厂实施LDAR。欧盟对VOCs的排放控制主要采用指令的形式，其发布的综合污染预防与控制(integrated pollution preventionand control，IPPC)指令将工业生产活动划分为能源工业、金属工业、无机材料工业、化学工业、废物管理以及其他活动等6大类共33个行业进行管理 2010年欧盟将IPPC指令与现有的工业排放指令整合为2010/75/EU(the industrial emissions directive，IED)指令，并要求于2013年1月7日前逐步进入欧盟各国立法体系，于2014年1月7日起用IED指令代替IPPC指令和各工业指令。IED指令实质上是IPPC指令的延续和升级，仍然以IPCC为核心，但同时强化了BAT在环境管理和许可证管理中的作用和地位。IED指令指出，无组织逸散是VOCs控制的重点，在储罐、设备、管线泄漏等无组织逸散VOCs的控制方法中，LDAR是最佳可行技术(best available technology，BAT)，与工艺排放的控制同等重要。对于LDAR工作的开展，规定常规仪器检测(sniffing method)和光学仪器检测(optical gas imaging methods)都是可选方法。目前比利时、荷兰、瑞典等国家均出台了LDAR实施的相关要求和规定。 /p p 　　 strong 2.3 加拿大 /strong /p p 　　加拿大环境署制定的环境保护法案中明确提出了有害化工气体泄漏的防治要求，要求建立并实施完善的泄漏检测与修复技术。1993年10月，加拿大环境部长理事会(Canadian Council of Ministers of the Environment，CCME)发布的《设备泄漏无组织排放检测与控制实施法规》中明确提出了对相关企业管道及设备实施LDAR的具体要求，规定了包括压缩机、泄压阀等在内的不同密封设备的检测频次以及修复时间、泄漏率等。同时，加拿大清洁空气战略联盟(clean air strategic alliance，CASA)要求上游油气行业于2005年12月31日前制定一套针对逸散性排放的最佳管理方法，相关部门颁布并实施LDAR许可证制度，并于2007年由CASA对上游石化行业进行复查考核。 /p p 　　从国外LDAR推广实施的做法和经验可以看出，LDAR确实是一项对VOCs无组织泄漏控制有效且通用的技术，也是一项系统工程，必须做好相应的配套和保障，包括:1)制定科学的法律法规，对LDAR的实施和操作提出强制性规定 2)建立VOCs逸散排放的评估标准和方法，实现LDAR减排效果的定量化评估 3)建立企业申报制度，要求企业定期向政府提供LDAR的执行情况及排放报告 4)建立审查审计制度，对企业的LDAR项目进行定期或突击审查。只有不断总结经验并将其固化在政策与标准中，才能使LDAR技术更加广泛和专业地被应用，从而确保达到期望的VOCs控制效果。 /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 我国LDAR政策法规及应用现状 /strong /span /p p 　　 strong 3.1 国内政策文件对LDAR的要求 /strong /p p 　　我国对VOCs污染的控制起步相对较晚。2010年5月11日，国务院办公厅转发环境保护部《关于推进大气污染联防联控工作改善区域空气质量指导意见的通知》(国办发[2010]33号)，首次从国家层面将VOCs列为与SO2、NOx和颗粒物同等重要的大气污染物，成为我国VOCs污染防治的里程碑。此后，随着我国大气污染防治力度的不断加大，各种围绕VOCs污染控制的政策文件也纷纷出台，其中明确提出需要实施LDAR工作的主要政策文件包括: /p p 　　1)2012年10月，国家环保部、发改委和财政部联合印发了《重点区域大气污染防治“十二五”规划》(环发[2012]130号)，要求石化企业应全面推行LDAR技术，加强石化生产、输送和储存过程挥发性有机物泄漏的监测和监管，对泄漏率超过标准的要进行设备改造。该规划首次将推行LDAR技术写入国家文件。 /p p 　　2)2013年5月，环保部下发《挥发性有机物(VOCs)污染防治技术政策》(公告2013年第31号)，其中规定:对泵、压缩机、阀门、法兰等易发生泄漏的设备与管线组件，制定LDAR计划。 /p p 　　3)2013年9月，国务院印发《大气污染防治行动计划》(国发[2013]37号)，明确要求:推进挥发性有机物污染治理，在石化行业开展“泄漏检测与修复”技术改造。 /p p 　　4)2014年12月，环保部发布《石化行业挥发性有机物综合整治方案》(环发[2014]177号)，进一步明确到2015年底，石化行业全面开展“泄漏检测与修复”工作，使VOCs无组织排放得到基本控制。 /p p 　　 strong 3.2 国内LDAR相关标准及规范 /strong /p p 　　为了规范LDAR工作，保证实施效果，我国先后也出台了众多标准和规范，对LDAR的具体实施提出明确的技术要求。其中既包括国家和地方的标准和规范，也包括企业内部制定的LDAR技术规章。本文详细梳理了我国国内迄今出台的涉及LDAR的标准和规范，重点对比分析了不同的标准和规范对LDAR泄漏控制浓度以及检测频率要求的异同，具体结果见表1。表1中使用英文简写对其中的一些名称进行了替代，同时，直接用表1中标准和规范的序号代替对应标准和规范的名称。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/be5f3182-3dd1-4629-9907-65d6a323cd3b.jpg" title=" 6401.jpg" / /p p 　　注:a取第Ⅱ时段(自2017年1月1日起)的排放限值 b取2016年1月1日后执行的排放限值 c取新建源(即自2014年8月起环境影响评价文件获得批准的新建、改建、扩建项目中设立的设备)的排放限值 d取新建源(即自2014年8月1日起环境影响评价文件通过审批的新建、改建、扩建项目)的排放限值 1)本表未将个别标准和规范中规定的采用红外成像技术进行快速检测的频次要求列入统计范围 密封点类型简写对照:泵—P 压缩机—Y 搅拌器—A 阀门—V 泄压设备—R 采样连接系统—S 开口管线—O 法兰—F 连接件—C 难以检测(不可达)设备—U 物料类型简写对照:气体—G 轻质液—L 重质液—H 有机毒性物质—OH。 /p p 　　就泄漏控制浓度而言，不同标准和规范的规定有所不同。有的以泄漏组件中的流体介质类型为依据进行分类，给出不同分类的泄漏控制浓度值，比如(1)、(2)、(3)、(4) 有的直接以泄漏组件类型为依据进行分类并给出泄漏控制浓度值，而不考虑流体介质类型，比如(5)、(6)、(7)、(8) 有的不区分泄漏组件类型和流体介质类型，给出统一的泄漏控制浓度值，比如(9)、(10)、(11)、(12)。为了方便比较不同标准和规范中泄漏定义值的大小，本文将各标准和规范的泄漏定义值汇总为图2。由图2可以看出，国内目前的标准和规范对泄漏浓度值的定义总体上可以分为4类: /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/4175fd10-90e0-45c3-b940-469526fbb792.jpg" title=" 6402.jpg" / /p p 　　1)泄漏控制浓度高值(本研究指以气体、轻质液为介质的组件或者动密封类组件的泄漏控制浓度值)为2000μmol· mol-1，泄漏控制浓度低值(本研究指以重质液为介质的组件或者静密封类组件的泄漏控制浓度值)为500μmol· mol-1。采用该类定义值的标准和规范包括(1)、(2)、(3)、(4)、(6)、(8)。 /p p 　　2)泄漏控制浓度高值为1000μmol· mol-1，泄漏控制浓度低值为500μmol· mol-1。采用该类定义值的标准和规范包括(5)、(7)。 /p p 　　3)泄漏控制浓度统一为500μmol· mol-1。采用该类定义值的标准和规范包括(9)、(12)。 /p p 　　4)泄漏控制浓度统一为200μmol· mol-1。采用该类定义值的标准和规范包括(10)、(11)。 /p p 　　同时，图2还将国内的泄漏控制浓度值和我国台湾省以及美国的对应标准做了比较。可以看出，台湾省各类组件不同介质的泄漏控制浓度值统一为1000μmol· mol-1(气体释压装置为100μmol· mol-1) 而美国联邦标准中的泄漏控制浓度高值为2000μmol· mol-1，低值为500μmol· mol-1，和目前我国的(1)、(2)、(3)、(4)、(6)、(8)文件中的泄漏控制浓度值相同。总体来看，我们目前的LDAR泄漏控制浓度值和美国相当，有的地方标准比美国还要严格许多。 /p p 　　就检测频率而言，不同标准和规范的规定亦不相同。但总体来看，主要是按每季度、每半年或每年的频次对不同类型的密封点进行检测。各标准和规范中最常见的检测频率要求是动密封点每季度检测一次，静密封点每半年检测一次，具体的检测频次详见表1。 /p p 　　 strong 3.3 LDAR在国内的应用 /strong /p p 　　文章通过文献调研的方式整理了国内部分已实施LDAR的企业案例，并将LDAR实施的基本情况汇总为表2。可以看出，目前国内上海、北京、天津、广东、江苏、浙江、江西等众多省市的石化企业均已开展了LDAR工作。通过目前的统计数据来看，不同石化企业的泄漏率约在0.06%～7.25%之间，平均泄漏率为1.46%。由于不同地区的LDAR标准规范对泄漏值的定义不同，因此各企业之间泄漏率数据的可比性不强。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/c1ce7428-1ef1-4c2d-a8b9-fbb69c71c31f.jpg" title=" 6403.jpg" / /p p 　　注:数据均来自于文献及网络资料。 /p p 　　“十三五”期间，随着国家对VOCs污染控制力度的进一步加强，LDAR工作的开展必定会更加深入。我国LDAR技术的应用将会同西方发达国家一样，呈现全面化、法制化、标准化和专业化的发展趋势。同时，随着网络及信息技术的飞速发展，LDAR技术也会越来越智能化和简便化。以LDAR工作中的建档方式为例，目前国内已有企业在建档过程中采用现场拍照的方式来替代传统的管道仪表流程图(piping and instrumentation diagram，PID)标注方式。由于照片建档只反映生产现场组件的实际位置，不会外泄工艺流程设计，这样就解决了PID建档的保密性差的问题。同时由于照片记录的识别性强，更有利于现场操作人员迅速找到被检测点的位置，提高LDAR工作的效率。 /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 问题与建议 /strong /span /p p 　　西方发达国家已经把LDAR作为一项强制性措施在石化等重点行业推广执行，我国石化行业的生产能力位居世界前列，但在设备泄漏等无组织排放的控制和管理方面跟发达国家还存在较大差距。尽管我国近期也已经从国家层面将LDAR作为工业源VOCs减排的一个重要手段，并先后出台了多个标准和规范对LDAR的实施进行指导和约束，然而在具体应用过程中，还存在诸多现实问题和困难亟待解决和改善，其中最为普遍的问题之一就是LDAR执行过程的合规性问题。很多企业在实施LDAR的过程中并没有严格按照标准和规范规定的操作方法和检测频率执行，致使测得的数据可信度不够 此外由于LDAR在我国才开始推广，LDAR执行情况的审核制度还没有建立，对于有些企业流于形式的LDAR实施现状，目前也很难得到解决。因此，建议今后可从以下几个方面开展进一步的研究和探索。 /p p 　　1)持续完善相关标准规范配套。在已出台的LDAR标准规范的基础上，持续开展LDAR检测方法、操作程序、数据管理、质控质保等方面的法规和制度配套研究，促进我国LDAR工作向规范化和标准化方向发展，不断提高我国LDAR工作的技术水平和实施效果。 /p p 　　2)建立并规范第三方参与机制。除石化行业外，需要实施LDAR的行业还包括有机化学原料制造、化学药品原药制造、合成材料、初级形态的塑料及合成树脂制造、合成橡胶制造、合成纤维单(聚合)体的制造等众多类别，这些企业的规模大小不一，管理水平参差不齐，如果均由企业自己组织实施LDAR，无论从技术上还是管理上，都很难有保障。因此，借鉴美国和欧洲的经验，逐步建立完善LDAR第三方参与机制，并对第三方的参与资质、操作方法进行规范和考核，比如要求第三方在不同行业实施LDAR时要对仪器响应与污染物的对应关系进行有效性判断等，这些都将有利于我国LDAR工作的规范化发展。 /p p 　　3)实施检测结果的信息化管理。由于LDAR项目的数据量一般较大，常规的手动记账式操作显然不能满足日益严格的精细化管理需求。美国从2004年起就对LDAR检测记录和数据实行信息化采集和管理，这样一方面可以减少数据录入的劳动力成本，另一方面可显著提高数据的精确度和可靠性，同时还可以由数据库管理软件直接计算VOCs泄漏量。因此，我国也应该尽早着手相关信息化平台的开发和建设工作，推出适合我国企业应用的LDAR管理软件。 /p p 　　4)建立LDAR审查审计制度。LDAR执行过程的规范化是LDAR项目能否有效实现减排的关键。我国应参照美国等国家的实践经验，逐步探索建立LDAR项目审查审计制度，对LDAR项目中VOCs管线的识别、挂牌记录、泄漏检测报告、维修报告、各类程序文件、仪器校准记录、人员现场操作等内容进行定期或突击审查，监督并保障LDAR项目的实施质量，跟踪评估LDAR项目的实施效果。 /p

当咖啡豆直接暴露在空气中，氧气会降低咖啡的香气、风味从而影响货架期。由于咖啡豆本身特殊的吸附性，包装之前通常需要在纯氮气环境中静置1~2天让其充分置换咖啡豆内的氧气含量，之后再次选择使用氮气冲洗咖啡袋，以便排出咖啡袋中的氧气，氮气冲洗后，包装袋则进行最终的密封。虽然咖啡烘焙厂家们都希望包装中的氧气含量为0%，但袋子中通常会残留含量低于2%~3%的氧气。“咖啡包装有什么特殊性？包装完成后，咖啡豆会在接下来的24到48小时内释放二氧化碳等气体，对包装产生压力，因此咖啡袋中会装有一个单向阀让气体排出，避免咖啡袋膨胀破裂。单向阀的作用是允许二氧化碳等气体从包装中逸出，而不允许任何外部气体进入，在包装过程中，可以将单向阀直接添加到预制袋或卷筒膜上。 顶空气体分析 - 测量包装顶部空间剩余的氧气含量，以确保产品的货架期安全。 密封检漏 - 测试包装是否有泄漏。如果密封出现问题或者有破损（小孔），氧气就会进入包装并破坏咖啡品质。 阀门测试 - 测试阀门能够承受来自外部的压力，并能够从袋子内部释放二氧化碳等气体。MOCON将顶空气体分析仪、检漏仪和阀门测试装置集成在一个单元中，满足咖啡烘焙和包装厂的质量控制部门需要的包装测试。帮助用户实现快速、一致和可靠的MAP包装过程的质量控制。“新一代MAP质量控制测试系统MOCON新一代Dansensor® MultiCheck 2具有一次进行四项测试的能力——顶空气体分析、密封泄漏检测、阀门泄漏和阀门排气。比以往的测试快50%，占用空间更少。通过将顶空气体分析与密封泄漏检测相结合，新的Dansensor® MultiCheck 2使用户能够在不到一分钟的时间内进行完整的包装质量控制。自清洗程序和可更换过滤器，易于维护，减少故障排除问题的时间和人为错误的风险，更便于用户使用。新产品优势：&bull 四项测试合一：顶空气体、密封泄漏、阀门泄漏和阀门排气&bull 顶空氧气含量检测&bull 可选的单向阀测试装置（VTU）&bull 带集成传感探头的测试头&bull 易于维护和清洁&bull 具有直观界面的触摸屏&bull 符合ASTM F2095MOCON膜康新一代Dansensor® MultiCheck 2配备了用于咖啡市场专用的过滤器和传感器，确保了MAP包装的完整性，保持了产品的风味、香气和有效的货架期。此外，通过可靠的数据收集和实时传输功能，可以降低人为错误的风险，提高结果的可追溯性。一个可靠又稳定的测试系统，可以带给工厂更高效的运行效率和品牌保护。

台湾洛科仪器北京办事处-北京卓信宏业仪器设备有限公司於日前落幕的 analytica china2016 慕尼黑上海分析生化展中，洛科儀器以臺灣展團一員精彩亮相，展出 2016 獨創新品及各式洛科 rocker 品牌產品。除了剛獲得美國發明專利的mf系列磁式過濾漏斗，2016年上市的 new rocker 300 實驗室無油真空幫浦也是洛科在此次展會中的強力主打新品。　　　　洛科儀器洪國展經理向諮詢者介紹 rocker產品　　　　rocker 產品一覽　　　　榮獲美國發明專利的 mf 系列磁式過濾漏斗主要利用磁性相吸原理，將過濾膜穩固且快速夾在過濾漏斗之間，針對各項使用者需求開發長版及短版(下圖) 兩種不同款式，獨特側邊接頭可變化銜接各式真空瓶、過濾瓶或血清瓶等，讓使用者快速又簡單地就能達到過濾目的。　　　　mf3/mf5, 300ml及500ml 兩種尺寸磁式過濾漏斗含蓋子–適用矽膠塞式過濾方式　　　　mf3a/mf5a ,300ml及500ml 短版磁式過濾漏斗含蓋子–適用各式過濾瓶 　　　　根據洪經理介紹，這款 mf 系列磁式過濾漏斗在今年剛獲得美國發明專利，該產品主要有兩處創新，其一是獨特磁力設計，利用磁性相吸原理做過濾；其二是獨創外接軟管接頭設計，讓過濾漏斗可以直接透過真空軟管銜接真空幫浦，不會受限於真空瓶的搭配，亦可利用瓶蓋搭配連續真空過濾操作。此外，mf系列過濾漏斗採用聚醚碸（pes）材料製作，其堅固耐用、能高溫蒸氣滅菌，並可耐多種有機溶劑。　　　　 mf 磁式過濾漏斗搭配 watervac100 抽水幫浦應用　　　　值得一提的是mf系列過濾漏斗，搭配 rocker 抽水幫浦，小巧便攜，而且可以外接充電寶，按下開機鍵，即可開始過濾，方便用戶帶到野外做水質分析。　　　　new rocker300 實驗室無油真空抽濾幫浦　　　　rocker實驗室無油真空幫浦，是洛科儀器的主力產品，newrocker系列實驗室無油真空幫浦為今年全新的改款，不僅在外觀上作了全新的突破，結構上達到ip30防護等級，亦獲得 rohs國際認證。設計輕巧方便，質保兩年。在創新性上，可以做ptfe 塗層，具備防微腐蝕性功能。　　　　洛科儀器的系列產品主要面向使用者多數為實驗室分析操作人員。洛科儀器針對使用者便利性將產品設計的十分輕巧，目的為讓實驗室操作人員使操作更為得心應手。　　　　洪經理表示，此次推出產品也獲得使用者廣大迴響，我們在創新、獨創產品設計及各項服務上未曾停下腳步，洛科儀器的研發團隊和售後服務團隊一直以來以“一直被模仿，永遠超不過”的核心競爭力穩定向前，也將持續拓展洛科產品在全球國際市場上穩定成長。

水安全问题正在成为中华民族的&ldquo 心腹之患&rdquo 。新华社记者为此深入调研，从即日起连续两天播发系列报道，以期引起全社会的高度重视。 　　这是红色的警讯&mdash &mdash 　　全国十大水系水质一半污染 国控重点湖泊水质四成污染 31个大型淡水湖泊水质17个污染 9个重要海湾中，辽东湾、渤海湾和胶州湾水质差，长江口、杭州湾、闽江口和珠江口水质极差&hellip &hellip 　　记者近期深入全国多个省市调研后了解到，伴随人口增加、经济发展和城市化进程加快，水资源短缺、水环境污染、水生态受损情况触目惊心，水安全正在成为新时期经济社会发展的基础性、全局性和战略性问题。 　　京津冀人均水资源仅286m3 　　&ldquo 每天早晨先把水缸、水桶添满，洗菜水不敢倒，留着冲厕所。&rdquo 今年下半年的一段时间，北京市通州区马驹桥镇温馨家园等多个小区分时段停水，居民刘女士让儿子特意买几个桶专门储水。 　　水厂表示，今年雨水少，区域内新楼盘入住人口增加，地下水位降低，供水严重不足。 　　马驹桥的这一幕，是日趋严峻的城市缺水状况的缩影。 　　&ldquo 水资源严重短缺、水环境严重污染、水生态严重受损，三者交互影响、彼此叠加。&rdquo 环境保护部等七部门组成的联合调研组在对京津冀地区生态环境保护问题开展调研后，如此评价当前京津冀地区的水安全。 　　史上，京津冀土肥水美。而今，呈现在调查者眼中的是怎样的情景呢? 　　&mdash &mdash 人均水资源仅286立方米，远低于国际公认的人均500立方米的&ldquo 极度缺水标准&rdquo 。地下水严重超采，形成了全国最大的地下水漏斗区 　　&mdash &mdash 地表水劣V类(丧失使用功能的水)断面比例达30%以上，受污染的地下水占三分之一 　　&mdash &mdash 平原区河流普遍断流，湿地萎缩，功能衰退。 　　海河，流经京畿，滋养一方。但2013年调查，其主要支流皆重度污染，Ⅲ类以上污染水超过60%。 　　全国六成地下水水质较差极差 　　京津冀如此，全国亦然。《2013中国环境状况公报》显示，全国地表水总体轻度污染，其中黄河、淮河、海河、辽河、松花江五大水系水质污染，全国4778个地下水监测点中，约六成水质较差和极差。 　　再看湖泊。同一份公报显示，国控重点湖泊中，水质为污染级的占39.3%。31个大型淡水湖泊中，17个为中度污染或轻度污染，白洋淀、阳澄湖、鄱阳湖、洞庭湖、镜泊湖赫然在列，滇池水质重度污染。而且，大量天然湖泊消失或大面积缩减，&ldquo 第一大淡水湖&rdquo 鄱阳湖和&ldquo 气蒸云梦泽&rdquo 的洞庭湖湖面大幅缩小，&ldquo 水情即省情&rdquo 的湖北湖泊面积锐减、湿地萎缩。 　　现实是沉重的&mdash &mdash 全国657个城市中，有300多个属于联合国人居署评价标准的&ldquo 严重缺水&rdquo 和&ldquo 缺水&rdquo 城市。 　　趋势是严峻的&mdash &mdash 水污染已由支流向主干延伸，由城市向农村蔓延，由地表水向地下水渗透，由陆地向海域发展。 　　&ldquo 目前，全国年用水总量近6200亿立方米，正常年份缺水500多亿立方米。随着经济社会发展和全球气候变化影响加剧，水资源供需矛盾将更加尖锐。&rdquo 水利部水资源管理司副司长陈明说。 　　世界银行在一份报告中发出警告：用水需求与有限供给之间差距的扩大，以及大面积污染造成的水质恶化，有可能在中国引发一场严重的缺水危机。这一警告，绝非危言耸听，它正在变成现实威胁。 　　湖北经济学院院长吕忠梅，从事环境法研究30多年。她一针见血地指出：&ldquo 雾霾大范围发生，人们经常碰到，因此被称作国家的&lsquo 心肺之患&rsquo 。而水安全问题，正在构成中华民族的&lsquo 心腹之患&rsquo 。&rdquo 　　&ldquo 扭曲的义利观&rdquo 是重要动因 　　河北沧县小朱庄村村民朱建勇，看到从地下抽上来的水散发着异味，并呈铁红色，惊慌莫名。村里一家养殖场的主人称，数百只鸡因饮用这样的水相继死亡。 　　监测显示，村子附近的建新化工厂不仅向河流排污，还向周边沟渠倾倒废渣。这个发生在去年4月的生态事件，虽已过去一年多，但村民至今想来，仍心有余悸。 　　&ldquo 过去我们沧州挖几米深就能得到地下水，而现在一些地方要深入地下几百米才能抽到水，有时即使抽到也是污染水。&rdquo 当地一位基层干部说。 　　只顾眼前利益、注重一己之私&mdash &mdash &ldquo 扭曲的义利观&rdquo 是造成耗水过度、水质污染的重要社会心理动因。 　　盲目拉高速度、片面追求GDP&mdash &mdash &ldquo 被污染的政绩观和发展观&rdquo 是危害水安全的重要现实&ldquo 推手&rdquo 。 　　环境保护部环境规划院副院长兼总工王金南说：&ldquo 在水环境形势极其严峻的海河流域，各地都在发展钢铁、煤炭、化工、建材、电力、造纸等高耗能、高污染产业，只顾发展，不管环境。&rdquo 　　水污染加剧多半是人为因素造成的，正是由于人们向大自然无度索取，使得本已稀缺和变脏的水，变得更稀缺、更脏。 　　根据《全国水资源综合规划》，在全国主要江河湖库划定的6834个水功能区中，有33%的水功能区化学需氧量或氨氮现状污染物入河量超过其纳污能力，且为其纳污能力的4-5倍，部分河流(段)甚至高达13倍。

来自德国法兰克福大学(Goethe University Frankfurt)布赫曼分子生命科学研究所(Buchmann Institute for Molecular Life Sciences)的研究人员使用摩方精密 (BMF)的微尺度3D打印机microArch® S140制造了一种微型培养皿——水凝胶微孔板(hydrowells)的模具，该微孔板可在微重力环境下用于培养3D多细胞球体。此项研究是太空多细胞球体聚集与生存实验(Spheroid Aggregation and Viability in Space, SHAPE)的一部分，该实验由德国航空航天中心(DLR)支持并将在近地轨道上的国际空间站(ISS)上进行。多细胞球体和培养细胞的水凝胶微孔板这种定制的水凝胶微孔板(hydrowells)由琼脂糖(一种多糖)制成，用于替代塑料或玻璃培养皿在微重力环境下培养多细胞球体。多细胞球体是三维的组织模型，特别适合再生医学和癌症等研究。微孔板的孔与孔之间互不连通，可助力简单扩散实现物质交换且可为细胞提供生物相容的环境。细胞悬浮在单独的微孔中生长，逐层堆叠形成多细胞球体。微孔板则可很好地规避多细胞球体生长到不可控尺寸的风险。布赫曼分子生命科学研究所参与的太空多细胞球体聚集与生存实验要求微孔板具有特殊的设计：漏斗形的入口、圆柱形的横截面以及U形/锥形或截去顶部锥形的底部。这些底部的特殊形状有利于多细胞球体的形成和长时间的细胞培养。微孔板是通过阳膜，即具有凸形的模具翻铸而成。微尺度3D打印可以实现超高光学精度、生成光滑表面、可使用高性能材料以及支持快速研发，因此，此研究中被用来制备凸模。漏斗形顶部的微孔板模具圆柱形截面的微孔板模具U形底部的微孔板模具微尺度3D打印设备和材料摩方精密微尺度3D打印机microArch® S140具有10μm的超高光学精度，所制造的零件顶部表面光洁度Ra可以达到0.4~0.9μm，侧面可以达到1.5~2.5μm。microArch® S140基于面投影微立体光刻技术(PμSL)，可以实现高的表面光洁度和精度，优于光学精度约为25~50μm的SLA立体光固化3D打印机。microArch® S140 支持多种高性能3D打印材料，同时也支持工程级的405nm波段光固化树脂。用于制造微孔板模具的材料是摩方精密的HT200树脂材料，这种材料可承受温度高达200°C，同时兼具高强度和耐用性。这些优异的性能使模具可以进行高温高压蒸汽灭菌，使微孔板免受细菌污染。经过高压蒸汽灭菌后，模具并未出现翘曲或分层。这种具有优异热学性能和机械性能的3D打印材料确保了最终产品出色的整体性。microArch® S140 微尺度3D打印机摩方精密HT200树脂材料使用HT200材料制造的微孔板模具微孔板模具的特写模具的精度，表面光洁度和高压蒸汽灭菌法兰克福大学布赫曼分子生命科学研究所的终身科学家、首席研究员——Francesco Pampaloni博士测试了用来生产微孔板的3D打印模具，他评价摩方精密微尺度3D打印的模具具有高的精度和表面光洁度，使用这种模具生产的微孔板可以培养出尺寸一致的多细胞球体。Pampaloni博士还补充道，用于制造模具的3D打印材料完全可以承受121℃和2.1bar的高压蒸汽灭菌条件，确保了微孔板的无菌环境。水凝胶微孔板有多细胞球体和没有多细胞球体的微孔板点击底部“阅读原文”了解更多有关microArch® S140和PμSL(面投影微立体光刻技术)

风味物质是粮食作物食用品质和营养价值的重要衡量指标。小麦、玉米等谷类作物在储藏过程中的品质劣变与其风味物质含量密切相关。岛津中国创新中心与国家粮食和物资储备局科学研究院杨永坛研究员团队合作，基于固相微萃取-气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（SPME-GC-MS/MS）对玉米中挥发性风味物质的种类和含量进行分析，多元统计分析结果显示，玉米的挥发性风味物质与储藏年限存在一定的相关性。由此可构建玉米储藏年份的分类模型，为玉米储藏品质的动态监测提供技术手段。研究成果以“SPME-GC-MS/MS结合多元统计分析不同储藏年份玉米风味物质差异”为题，已发表在《粮油食品科技》期刊。背景介绍粮食在贮藏期间会受到温度、湿度、微生物等环境因素影响，其食用品质和营养价值也会随着储藏时间延长而发生改变。玉米是我国主要粮食作物之一，也是我国储备粮的重要组成。由于玉米原始水分含量相对较高，同时内部富含脂肪，其相较于其他粮食品种储藏稳定性较差，易发生品质劣变，进而影响其种用、食用和加工品质。因此在玉米收购入仓和轮换出库前对其储藏品质进行评估十分必要，引起了研究人员的广泛关注。挥发性风味物质是影响玉米食用和加工的主要因素之一，风味物质的类型、含量以及它们之间的相互作用共同决定着玉米的风味。玉米储藏过程中风味物质含量变化间接反映其品质改变，因此越来越多的研究人员通过测定玉米中典型挥发性风味物质对其进行品质鉴别。已有多项研究发现玉米挥发性风味物质的种类和含量受不同储藏条件的影响，但尚未阐明不同储藏时间玉米的特征差异物质。固相微萃取技术能对含量较低的挥发性物质进行富集，在挥发性物质检测中具有方便、灵敏、高效的优点，在食品风味物质检测领域应用广泛。本研究以吉林地区2019—2022年收获玉米为研究对象，采用固相微萃取-气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（SPME-GC-MS/MS）对玉米储藏过程中的风味物质进行检测，并结合主成分分析（PCA）和偏最小二乘法判别分析（PLS-DA）进行数据分析，阐明不同储藏年份玉米的特征差异物，建立玉米储藏年份判别模型。以期为玉米储藏品质的动态监测提供技术手段，更好地指导储备玉米科学储存与适时更新轮换。研究内容本研究采用固相微萃取-气相色谱三重四极杆质谱（GCMS-TQ系列），搭配专属型风味物质多反应监测（MRM）数据库，对玉米样品中的挥发性风味物质进行分析。图1为某采收自2019年的玉米样品的总离子流图，共检出挥发性风味物质共129种，包括醛类、醇类、酯类、酮类、苯系物、杂环类、酸类、醚类、烃类和酚类化合物共10类。检出化合物中醛类物质种类最为丰富，共检出26种，其次为醇类物质和酯类物质，分别检出23种和17种。对不同储藏年份玉米中各类风味物质的相对含量进行分析，结果显示酸类物质在玉米中相对含量最高，是玉米中的主要挥发性风味物质。并发现不同储藏年份玉米中风味物质相对含量发生了变化，需进一步探究二者之间的相关性。图1. 2019年玉米样品总离子流色谱图为明确风味物质含量与玉米储藏年份之间的关系，对不同储藏年份玉米中的挥发性风味物质进行PCA分析。从图2（A）可以看出，不同储藏年份玉米呈一定的聚类趋势。其中2019年和2022年储藏玉米区分度较为显著，表明该模型对储藏年份相差较大的样品区分能力较强。对不同储藏年份的样品组进行皮尔逊相关分析，结果如图2（B）所示，表明每个年份的样品组与其相应年份的样品组之间有很强的正相关性。图2. 2019—2022年玉米风味物质的统计分析结果: (A) 主成分分析得分图 (B) 皮尔逊相关分析为进一步直观体现不同储藏年份玉米的风味物质特征，对检测数据进行了PLS-DA分析。如图3（A）所示，4个储藏年份的样品分别聚为一类，表明不同年份间玉米的挥发性化合物差异显著。利用5倍交叉验证对PLS-DA模型的预测精确度和拟合度进行验证，结果如图3（B）所示，使用3个组分时，模型的R2=0.98，Q2=0.96，预测精确度为1.0，表明模型具有较好的预测能力。按照变量投影重要性（VIP）值大于1的标准，共筛选出47种关键差异化合物。图3 2019—2022年玉米风味物质的偏最小二乘判别分析结果: (A) 三维PLS-DA得分图 (B) 不同组分数下PLS-DA分类性能 (C) VIP值图进一步比较不同年份间玉米中挥发性风味物质的差异，可以看出有6种挥发性化合物出现规律性变化。其中，1-辛烯-3-醇、丁酸橙花酯和2-正戊基呋喃3种化合物含量随储藏时间的延长而减少（如图4（A）~（C））；此外，DL-泛酰内酯、辛酸甲酯和2-乙酰基呋喃化合物的含量随储藏时间的延长而增加（如图4（D）~（F））。图4. 不同储藏年份玉米特征风味物质箱线图结论基于岛津固相微萃取-气相色谱三重四极杆质谱仪建立玉米中挥发性风味物质的分析方法，对2019至2022年收获东北地区玉米样品中挥发性风味物质进行检测，采用PCA和PLS-DA方法对不同储藏年份玉米的风味物质数据进行分析，筛选出在不同年份的玉米间具有显著性差异的化合物，根据检出的差异化合物在不同储藏年份玉米中的含量分布构建分类模型，将为不同年份玉米的储藏品质动态监测提供参考，以更好指导储备玉米的科学储存与适时更新轮换，对保障国家粮食安全和节粮减损具有重要意义。岛津多功能自动进样器-气相色谱三重四极杆质谱仪参考文献：[1] WANG S, CHEN H, SUN B. Recent progress in food flavor analysis using gas chromatography–ion mobility spectrometry (GC–IMS) [J]. Food Chemistry, 2020, 15(315): 126158.[2] 徐瑞, 李洪军, 贺稚非. 玉米冻藏过程中挥发性成分变化及主成分分析[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(1): 210-218. XUN R, LI H J, HE Z F. Changes and principal component analysis of volatile compounds in corn ears during frozen storage[J]. Food and Fermentation Industries, 2019, 45(1): 210-218.[3] 李云峰, 范競升, 陈冰琳,等. 3个甜玉米品种在不同储藏条件下可溶性固形物含量及挥发性风味成分变化[J]. 华南农业大学学报, 2021, 42(03): 33-44. LI Y F, FAN J S, CHEN B L, et al. Changes of soluble solid contents and volatile flavor components of three sweet corn cultivars under different storage conditions[J]. Journal of South China Agricultural University, 2021, 42(03): 33-44.[4] 郭瑞, 李盼盼, 张晓莉, 等. SPME-GC-MS/MS 结合多元统计分析研究不同储藏年份玉米风味物质差异[J]. 粮油食品科技, 2024, 32(3): 179-186. GUO R, LI P P, ZHANG X L, et al. Diversity analysis of volatile flavor compounds of corn with various storage years based on SPME-GCMS/MS and multivariate statistical analysis[J]. Science and Technology of Cereals, Oils and Foods, 2024, 32(3): 179-186.本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

溶剂处理方面A、溶剂无水处理前，一定要预处理对于低沸点的溶剂，如乙醚，正戊烷等一定要先用干燥剂预先干燥，然后再加入钠丝进行回流，并且加热不能过快过高。因为，一旦溶剂里面的含水量过大，那么生成氢气很剧烈的话，溶剂极易冲出体系，然后遇见明火或正在加热的电阻丝，发生爆炸。这一点在有机所是有先例的，当时的惨状是，爆炸的冲击波从三楼冲到顶楼，把通风装置炸的粉碎。包括对面实验室的整扇窗都被推倒。对于醚类溶剂，如果生产时间较长，或者久置不用的话，一定不要震动，同时要加入还原剂，除掉生成的过氧化合物。也是一个博士生，在处理久置不用的处理THF的装置的时候，刚一拔磨口活塞，就发生爆炸，满脸血肉模糊。用钠处理的溶剂和卤代烷溶剂处理装置不能公用一个与大气相连的装置。有些同学卫省事或节约空间，把所有溶剂处理装置中保证与大气相通的的装置相连，这样做的危险是很可能如果卤代烷，特别是二氯甲烷，加热的时候温度较高，无法冷凝下来，这样，有可能密度较大的卤代烷就会顺着相同的管道，进入用钠丝干燥的溶剂的体系。一旦出现这样的事情，肯定是爆炸。大家知道，卤代烷在金属钠的作用下的偶联反应非常剧烈。B、废溶剂的处理，绝对不要发生酸性液体和碱性液体，氧化性液体和还原性液体的混装，这样非常危险。在有机所，废液桶爆炸不是一次两次。对于SOCl2, PCl5, PCl3绝对不能未经处理就放入废液桶，后果也很危险。实验操作方面的潜在危险1、 对于加热、生成气体的反应，一定要小心不要成了封闭体系。2、 应该小心滴加、冷却的反应，一定要严格遵守，不要图省事。3、 反应前，一定要检查仪器有无裂痕。对于反应体系气压变化大的反应，大家一般都会注意。但是，有些问题就是在你想不到的时候出现。我在一次萃取的时候，量在2升左右，发现分液漏斗有一个裂痕，以为没有问题。结果，在手中刚一摇晃时，就炸开了。20%的KOH溶液喷了我一脸，更可怕的是，溶液顺着桌面进入插座，引起电源短路，然后引发火灾。4、 对于容易爆炸的反应物，如过氧化合物，叠氮化合物，重氮化合物，无水高 人 盐，在使用的时候一定要小心，加热小心，量取小心，处理小心。不要因为震动引起爆炸。5. 除掉反应后剩余的钠需要将钠用无水乙醇处理,以免发生爆炸.6. DMF不要用Na进行去水干燥。有一次我们实验室有同事将5升的烧瓶进行这个操作，结果得到一锅“粥”，估计两者发生了反应！7. 用硫酸镁干燥聚乙二醇，结果会是一锅粥！！！8. 催化加氢用的催化剂一定要防止着火！！！9. 不知道大家的搅拌套管安装胶皮的时候有没有出现过失误，我亲眼看见一个同事由于用力过猛被玻璃套管把手扎破，最狠的是一个同事在给冷凝管接皮管时居然把手腕的筋都扎断了，决不是危言耸听，这都时血淋淋的现实！11. 不知道各位是否经常用高压釜反应，个人觉得这家伙的危险系数比较大，应该时刻注意压力的变化，有一个我做了很久的氨解实验，一直都是好好的，就放松了警惕，结果有一次压力突变到120kg，还好没爆炸，不然我就完了12. 烘滴液漏斗、分液漏斗的时候，最好取下活塞之后烘，否则，由于膨胀系数不一样，活塞会把漏斗胀破。13. 做应用的人，一定要牢记温度的概念，每一步反应的温度都要准确记录，不要记录笼统性的室温，甚至后处理的温度都要记录。许多技术交到工厂之后，重复不出来，就有可能是温度的原因。 我有一个项目，夏天做的好好的，到了冬天，突然就不行了。后来我改了反应条件和重结晶条件，才搞出来了。吓人啊，100万的项目，如果出问题，偶就只有下课了。14. 高压反应釜一定要安装防爆片； 易燃爆气体，试漏一定要严格（用?电子鼻?）； 用电设备不要自己检修（我们单位就有人差点送命）； 有毒的实验环境一定要通风良好，戴防毒用具； 实验室要有良好的实验习惯，严格的操作规程，问责制度15.实验进行时一定要有人。去年我们这一个实验室的学生中午吃饭去了，那边实验还在继续，本打算吃完饭立马过去的，不成想已个同学找他，耽误了，结果造成实验室失火，整个烧没了，幸亏没有爆炸，sigh,心有余悸16.用CaCl2干燥管之前，务必检查一下干燥管是否是通的。我就是因为没有检查，好几次回流，温度上去后，干燥管被上升的热空气顶飞，炸裂。17. 我一个师弟出力高氯酸银的时候，瓶口残留的一点，塞子一磨就爆炸了，还好瓶子里面几克的东西没炸，不然他就飞了 。18. 大家使用三氯化铝的时候一定要小心，遇水会强烈反应，甚至爆炸！19. 做NaH的时候，搅拌不小心，瓶子破了，台面上又有水，一下子就爆炸了，真的是很危险。20. 用双氧水、间氯过氧苯甲酸等氧化剂的时候，后处理一定要加还原剂处理彻底，然后是非常容易爆炸的。21. 做高压反应实验的时候，一定不能够带压操作！在动阀门和螺钉时一定检查放空管是否开启，不然，可能会飞起来的，十分危险！22. 在处理干燥剂时一定要小心，不要忙目的通过外观下结论，一定要弄清楚具体是什么，有一次我处理时看见是失效的氧化钙，结果里面有钠，怪怪，差点把小命给赔了。小心，小心，尤其是别人留下的。23. 丙烯酸也挺危险，上次一个师妹用磨口瓶装了半瓶，放在了阳光比较强的地方，爆了，差点毁容。24. 在做有机合成时，有时候最后季铵化阶段，总是做不成，因为酸碱中和迅速放热，产生泡沫，后来中和初期加入消泡剂，效果良好。25. 以无水三氯化铝作催化剂进行付-克反应,使用回流水吸收放出的氯化氢.一次,反应完成后进行冷却,温度从80度降到40度,由于没有及时排空,水倒流到物料中,结果物料都冲到天花板上了,好吓人!想起来就害怕.各位要注意产生负压的情况.使用化学药品的安全防护防毒 1)实验前，应了解所用药品的毒性及防护措施。2)操作有毒气体(如H2S、Cl2、Br2、NO2、浓HCl和HF等)应在通风橱内进行。3)苯、四氯化碳、乙醚、硝基苯等的蒸气会引起中毒。它们虽有特殊气味，但久嗅会使人嗅觉减弱，所以应在通风良好的情况下使用。4)有些药品(如苯、有机溶剂、汞等)能透过皮肤进入人体，应避免与皮肤接触。5)氰化物、高汞盐(HgCl2、Hg(NO3)2等)、可溶性钡盐(BaCl2)、重金属盐(如镉、铅盐)、三氧化二砷等剧毒药品，应妥善保管，使用时要特别小心。6)禁止在实验室内喝水、吃东西。饮食用具不要带进实验室，以防毒物污染，离开实验室及饭前要冼净双手。防爆 可燃气体与空气混合，当两者比例达到爆炸极限时，受到热源(如电火花)的诱发，就会引起爆炸。1)使用可燃性气体时，要防止气体逸出，室内通风要良好。2)操作大量可燃性气体时，严禁同时使用明火，还要防止发生电火花及其它撞击火花。3)有些药品如叠氮铝、乙炔银、乙炔铜、高氯酸盐、过氧化物等受震和受热都易引起爆炸，使用要特别小心。4)严禁将强氧化剂和强还原剂放在一起。5)久藏的乙醚使用前应除去其中可能产生的过氧化物。6)进行容易引起爆炸的实验，应有防爆措施。防火 1)许多有机溶剂如乙醚、丙酮、乙醇、苯等非常容易燃烧，大量使用时室内不能有明火、电火花或静电放电。实验室内不可存放过多这类药品，用后还要及时回收处理，不可倒入下水道，以免聚集引起火灾。2)有些物质如磷、金属钠、钾、电石及金属氢化物等，在空气中易氧化自燃。还有一些金属如铁、锌、铝等粉末，比表面大也易在空气中氧化自燃。这些物质要隔绝空气保存，使用时要特别小心。3）实验室如果着火不要惊慌，应根据情况进行灭火，常用的灭火剂有:水、沙、二氧化碳灭火器、四氯化碳灭火器、泡沫灭火器和干粉灭火器等，可根据起火的原因选择使用。以下几种情况不能用水灭火:(a)金属钠、钾、镁、铝粉、电石、过氧化钠着火，应用干沙灭火。(b)比水轻的易燃液体，如汽油、笨、丙酮等着火，可用泡沫灭火器。(c)有灼烧的金属或熔融物的地方着火时，应用干沙或干粉灭火器。(d)电器设备或带电系统着火，可用二氧化碳灭火器或四氯化碳灭火器。4)防灼伤强酸、强碱、强氧化剂、溴、磷、钠、钾、苯酚、冰醋酸等都会腐蚀皮肤，特别要防止溅入眼内。液氧、液氮等低温也会严重灼伤皮肤，使用时要小心。万一灼伤应及时治疗。

在竞争激烈的白酒行业，白酒的“品质”越来越受到社会和广大消费者的关注。为了更深入了解“十四五”白酒品质和安全标准化研究方向，日前，仪器信息网采访了中国食品发酵工业研究院标准信息研究发展部基础研究中心（以下简称：发酵院）高红波主任，请其为大家介绍白酒食品质量安全、风味标准化研究相关的内容。发酵院标准信息研究发展部长期致力于食品与发酵工业领域标准化工作，承担了全国白酒（SAC/TC358）、酿酒（SAC/TC471）等7个全国标准化技术委员会秘书处工作。高红波，教授级高工，2008年硕士毕业后入职发酵院标准信息研究发展部，专注于酒类食品质量安全标准基础研究工作，参与完成国家级、省级科研课题6项，负责完成酒类等食品质量安全检测标准近20项、授权专利2项，参与编写酒类检测标准化书籍2部；在酒类食品全产业链潜在食品安全风险因子预警检测技术及预防控制措施技术、危害分析与关键控制点技术体系等、酒类特征风味物质鉴定研究技术等具有十分丰富的经验。中国食品发酵工业研究院标准信息研究发展部基础研究中心 高红波主任仪器信息网：请介绍下您现在主要的研究方向？高红波：我本人2008年入职发酵院标准化中心，我们研究团队主要从事酒类食品质量安全指标、酒类风味组分标准化基础研究，具体工作如下： 食品安全方向：跟踪国际食品质量安全风险最新动态，开展酒类全产业链潜食品质量安全风险研究，研究其酿造全过程（酿酒原料-酿造过程-成品酒及酒接触的包装材料等）潜在食品安全风险因子的形成机理、最新检测技术、预防控制措施技术、酒类系列重要食品安全风险因子快速检测仪器的开发应用等。 食品风味研究方向：采用气相色谱、气相色谱质谱联用仪、气相色谱-嗅闻-质谱联用仪、全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪、高分辨质谱仪等国际领先综合分析技术开展酒类关键风味物质分析、年份酒的鉴别、基酒分级等技术研究应用，构建中国白酒关键风味物质标准化数据库和高通量风味物质标准化检测技术，为白酒质量分级、白酒品质可视化表达等相关标准研制提供技术支持和科学依据。仪器信息网：酒类食品安全与品质检测目前最常用的仪器及技术手段有哪些？它们的优劣势分别是什么？高红波：白酒风味物质分析从薄层层析色谱法开始，逐渐采用气相色谱仪与红外光谱仪及质谱仪联用鉴定香味组分。然而，由于白酒的风味物质有上千种，用传统一维色谱作分离基础的分析技术存在严重的峰容量不足问题，白酒风味物质无法有效分离，使得质谱定性非常困难。同一样品通常需要采用多种不同极性的色谱柱进行分离，再通过保留指数等进行定性 ，难以满足白酒类等复杂体系的风味物质剖析研究工作。仪器信息网：请问您团队当时为什么选择使用全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪进行酒类风味分析研究工作？高红波：我工作以来采用过各类分析技术开展酒类食品质量安全检测方法标准制定和相关科研项目研究，白酒风味物质的研究之前主要是采用固相微萃取（SPME）-气相色谱-质谱仪，但由于白酒的风味成分特别多，某些风味组分物质无法较好地分离鉴定。机缘巧合下，我们接触到了禾信仪器的全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪（GGT 0620），并采用该仪器合作开展白酒风味物质分析研究，该设备具有峰容量大、分离能力强、灵敏度高、定性准确度高，且拥有便捷的前处理进样平台和联动的软件控制功能。可以有效避免色谱峰共流出的问题，一次进样分析可得到几百种甚至上千种有效风味组分，极大提高了我们白酒风味物质分析的准确性和工作效率，这是常规的一维气质联用仪无法企及的。同时禾信仪器采用固态热调制器技术，摆脱了传统的液氮和其他制冷剂的使用，它无需使用任何制冷剂、成本也低、操作非常简便，且不受使用环境的影响，大大提高了用户体验，可极大程度地降低全二维气质联用仪的使用门槛，此外，该设备不需要频繁更换液氮和其他制冷剂，仪器的操作便捷性和低成本都利于推进该技术在食品行业风味分析中的应用研究。 全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪（GGT 0620） 酱香型白酒风味物质质谱图（GGT 0620） 典型白酒风味物质的比例示意图仪器信息网:基于科研需求和食品行业需求，您认为现在全二维气质联用技术有哪些需要提升或者改进的地方？高红波：全二维气质联用仪较一维气质联用仪具有更高的分辨率、灵敏度和更大的峰容量，在食品风味分析中发挥重要的作用，该技术解决了一些复杂组分定性定量分析的难题，能够同时对多种化合物进行定性定量分析，并对复杂体系中的未知成分具有更好的非靶向鉴别能力，在现代食品风味分析中有着广泛的应用前景。同时全二维气质联用仪作为一种新型的分析技术仪器，许多研究及相关技术需要进一步深入和改进。如全二维气质联用仪可分离出许多新型化合物，目前这些化合物缺少有效的标准样品，且现有的质谱库未收录相关的质谱数据，因此建立专业化标准化全二维气质联用仪定性谱库具有重要意义。其次，经全二维气质联用仪分析产生了大量数据，这些海量数据需要应用统计学方法或其他技术来分析，因此希望合作单位可以深度优化数据分析软件功能，把大量的化合物信息充分利用好，配置一个功能全面、强大的软件，比如嵌入一些常用的统计学软件，进行聚类分析、差异化分析等。另外希望完善中英文翻译功能，让企业用户方便使用。酒类风味分析室掠影仪器信息网：能否介绍下贵单位在白酒风味物质标准化数据库相关的工作？高红波：我国已经建立了近千种农药残留标准化数据库，但白酒风味研究还存在专业风味数据库缺乏的问题。在没有合适的谱图库的情况下，为了提高风味剖析的的准确性和科学性，相关高校、科研院所及龙头生产企业都会分别购买几百种或上千种风味标准物质，但是相关资源共享还存在一定难度。发酵院作为白酒行业的第三方权威单位，正在联合有能力并且愿意为行业做贡献的仪器公司，一起开展白酒挥发性和非挥发性风味物质标准化数据库开发，该数据库可进行资源共享推广到白酒行业及科研院所，极大提高白酒行业风味分析的准确性，推动技术进步、减少行业的重复工作。开展不同香型、相同香型不同产区白酒样品的风味物质分析，不断完善升级中国白酒风味物质大数据库组分数量和相关信息，建立白酒的风味物质标准化数据库，为白酒真实性鉴别提供科学技术依据。白酒风味物质标准化数据库仪器信息网：请介绍下“十四五”期间贵单位计划在白酒领域开展哪些基础研究工作？高红波：“十四五”期间白酒标准基础研究工作主要从白酒酿造微生态大数据、白酒感官标识、白酒关键风味等三个方面开展白酒品质表达标准化关键技术研究等，同时基于全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪（GGT 0620），开展白酒风味物质的高通量鉴定分析，结合风味阈值和风味特征等，筛选出关键组分物质，形成白酒关键风味物质可视化表达体系，积累白酒质量评价科学大数据，为白酒质量分级、白酒品质可视化表达，制定科学合理的白酒技术标准体系提供支持依据，丰富和完善标准内容，提升标准修订工作水平，发挥白酒国家标准的技术引领作用。

6月16日，山东省食品科学技术学会风味科学专业委员会到访海能，同期举办工作研讨会，落实风味专委会年度工作计划，组织会员了解行业、走进企业，发现科学技术问题，促进产学研交流与合作。 会议由山东省食品科学技术学会风味专委会主办、海能承办。中国农业大学烟台研究院、齐鲁工业大学、青岛农业大学、山东省葡萄研究院、山东省食品质量检验监督研究院、山东省测试中心、山东国力生物研究院、山东中烟工业有限责任公司、烟台张裕葡萄酒公司、中粮长城蓬莱葡萄酒公司、君顶酒庄等20余家企事业单位40余名代表参加会议。01 会议报告 山东省食品科学技术学会风味专委会执行秘书长邱磊教授向与会代表报告专委会成立以来的工作，并对今后的工作进行安排。 在会议交流阶段，山东省食品质量检验监督研究院研究员、食品标准专家王骏，齐鲁工业大学（山东省科学院）教授、山东省食品学会风味专委会主任胡文效，山东兰陵美酒股份有限公司副总工程师万自然，分别就中国食品标准体系、中国葡萄酒产业现状及展望、白酒产业科学技术问题进行了报告交流，与会代表进行现场互动。 海能同与会专家分享气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）技术在风味物质分析中的应用。 气相离子迁移谱联用仪将气相色谱（GC）的高分离度与离子迁移谱（IMS）的高灵敏度相结合，采用顶空进样分析固体或液体样品的成分，可对单一化合物/标记物进行定性定量分析，也可对样品的GC-IMS二维谱图进行快速与结果导向地分析。● 无需富集浓缩、直接顶空进样；● 无需真空，开机稳定30 min即可实验；● ppbv级别检出限，捕捉痕量挥发性有机物；● GC与IMS联用，二次分离、获得三维数据；● 可视化的分析软件，给出直观的差异化数据；● 操作简单、日常维护成本低，除顶空瓶外几乎无其他耗材。02 到访海能参观考察阶段，与会代表到访海能产业园，了解海能全产业链建设情况。专家教授实地走访海能机加工、模塑、核心部件、SMT、钣金、表面处理等车间和部门，了解海能如何提升关键部件的质量和自产化率，提高产品研发效率、品质可靠性、供货及时性等，进一步加深对海能产品与服务的了解。 促进风味科学理论与技术研究交流，开展协同创新与科普宣传，助力相关学科建设与人才培养，海能将持续贡献己力！

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相关专题报道：日本发生9.0级地震 核电泄漏致核辐射 3月14日，上海市辐射环境监测站内，技术人员在放射性碘取样器前采集数据。 　　中国各地辐射环境监测均未现异常 　　所有运行核电机组都处于正常状态 　　综合新华社电 日本特大地震引发核电站泄漏事件使核电站的安全性问题，以及核电站如何应对重大突发自然灾害引起了社会关注。 　　记者3月14日晚从环境保护部(国家核安全局)获悉，自3月12日起，环境保护部已全面启动全国辐射环境监测网络，监测结果在环境保护部网站上公布。目前我国各地辐射环境监测均未发现异常，我国所有运行核电机组均处于正常状态。 　　中核集团公司首席快堆专家、中国原子能科学研究院快堆工程部总工程师徐銤昨日表示，我国核安全法规标准采用了国际原子能机构的最新研究成果，核电站建设和运行安全可控，但也应从日本此次事件中吸取教训，提高对自然的认识，制定更加周全的应对重大自然灾害的安全预案。 　　徐銤表示，按照国际原子能机构核事件分级表，这次福岛核电站的事件等级被日本官方评定为4级，低于5级的美国三里岛事件，更远低于7级的切尔诺贝利事件。按照现在掌握的信息看，反应堆处于受控状态，日本政府和东京电力公司采取了准确有效的应对措施，不会对环境造成很大影响，泄漏的放射性物质是有限的，不会大范围波及群众，更不会远距离飘散。但对后续情况仍应密切关注。 　　据他介绍，核电站发生意外时确保安全有三大要素，一是安全停堆，二是导出余热，三是包容放射性。日本福岛核电站基本做到了上述三点，但由于1号机组和3号机组备用冷却系统失灵，剩余裂变产物产生的衰变热量无法导出，高温燃料和水反应产生氢气，释放出来的氢气在核岛密闭厂房内发生爆炸，带出了部分放射性物质。 　　徐銤介绍说，日本福岛核电站1号机组为上世纪60年代末建成的首批商用核电站，我国正在运行和建设的核电站多为上世纪80年代和90年代后改进型或革新型核电站，安全性能优于首批投运的商用电站。 　　他说：“我国核电站‘门槛’比世界平均水平要高，核电站的选址更加保守、安全，均远离地质断裂带，建在稳定的基岩上。抗震标准、防洪标准等都做到了‘高一级’设防，并且受国家核安全局的严格审查。” 　　大亚湾核电站有关负责人13日表示，经公司地震办公室电站监察系统数据显示：大亚湾核电站，岭澳核电站一期二期地震仪表系统(KIS)阈值正常，均未触发报警。此次地震对大亚湾核电站、岭澳核电站一、二期，不会造成任何破坏性影响。 　　据介绍，我国目前在运行核电站选址中充分考虑了地震和其他自然灾害因素，多选择沿海地质结构稳定区域，核电站厂址选择余地大。运行核电站在工程设计和建设中，防抗强地震方面采取了有效措施，并充分落实纵深防御原则。 　　此外，我国核电站在放射性物质和环境之间至少设置了燃料包壳、反应堆压力容器、核岛安全壳等三道坚固的屏障，具备了较高的自然灾害防御能力，因此，我国核电站具备了较强的抗强地震等自然灾害能力。 　　据悉，中国共有13个运行中的核反应堆，总发电量达10.8吉瓦。中国的目标是在2020年达到40吉瓦(相当于整个西班牙的电力需求)，但还不到其总装机容量的5%。也有官员说，中国正在考虑把2020年的总发电量提高到80吉瓦或以上。 　　上海市环保局3月14日宣布，据12日至14日17时的监测结果显示，本市辐射空气吸收剂量率未见异常，处于正常水平。 　　日本3月11日发生9级特大地震并引发海啸后，12日至14日，日本福岛县第一核电站1、3号机组分别发生氢气爆炸，导致部分含放射性物质的气体泄漏。上海市辐射环境监督站第一时间启动应急预案，在上海四个监测点进行24小时不间断的辐射环境监测。记者昨日从上海市辐射环境监督站了解到，工作人员已经连夜增加了相应的雨水采集装置，辐射环境监测项目和频率也有所增加。从昨日9时和15时上报的四个监测数据显示，上海的伽玛辐射剂量率未超过平时正常范围，目前监测结果一切正常，未发现异常。 　　监测设备全部启用 　　昨日早上9时，上海市辐射环境监督站实验室内已经异常忙碌，一进实验室就能看到技术人员在都在为超大流量气溶胶采样装置准备新的滤布，将监测数据分析整理后准备上报。十几个身穿白大褂的工作人员进进出出，一直没停下过手中的活。 　　监测实验室的高级工程师汪名侠介绍，目前对于辐射环境监测的设备都已经全部启用，包括一个用于监测伽玛辐射剂量率的高压电离室、空气中放射性碘取样器、超大流量气溶胶采样装置和总沉降物收集器。“昨天凌晨1时左右，因为下雨，我们又马上增加了一个雨水采集设备。” 　　汪工介绍，高压电离室可以直接监测出辐射剂量率、量度环境辐射水平的微弱变化。其他的三个设备，都是用来采集样本的。“放射性碘取样器，用来收集空气中的气态碘样本。”取样器装置在全天候保护箱内，包括过滤器固定架及气泵。气泵把空气抽进取样器，流经一个特别过滤筒，以收集空气中的气态碘。 　　样本的分析再由工作人员在实验室内完成。超大流量气溶胶采样装置用来收集大气中颗粒物样本。取样器包括高流量气泵、过滤纸固定架及由强化铝制成的全天候保护箱。气泵把空气抽进取样器，流经过滤纸，以收集大气中的气溶胶。总沉降物收集器是用来收取被雨水冲刷至地面的湿沉降物，或由空气直接沉降到地面的干沉降物。收集器由一个容量为20升的胶瓶及一个胶漏斗组成。湿沉降物会随同雨水一起收集，干沉降物则须用蒸馏水冲洗漏斗内层表面来收集。 　　气态碘样本、气溶胶样本、沉降物样本经采集后，再由专业人员在实验室内进行预处理，然后通过仪器测量得出监测数据。 　　每5分钟采集一次数据 　　记者在市辐射环境监督站的顶楼平台看到，汪工所介绍的各种监测仪器和采样设备都处于运行状态。一名工作人员正在操作气态碘的仪器并记录数据。“这只是第一步，我们在实验室内需要花上几个小时进行样品的预处理和仪器分析，并最终获得监测数据。”汪工说。 　　据了解，为了每天9时能准时将监测数据整理上报，技术人员要从6时就开始进行样品预处理和仪器分析。“实验室的分析仪器和采样设备都达到了国际国内先进水准。”根据不同的设备性能，监测站也相应增加了监测和采样的频率。如气溶胶采样仪，从前天开始，工作人员每5分钟便会计算一个均值。 　　四监测点 　　一天两次上报数据 　　除沪太路外，上海还有另外三个监测点，分别在崇明、浦东张江和金山。在沪太路上海市辐射环境监督站实验室内，汪名侠通过进入上海市辐射环境监测网系统，向记者展示了上海其他三个监测点的实时监测数据。记者看到，其他三个监测点实时监测状况均为正常。 　　从昨日9时和15时上报的四个监测数据显示，上海的伽玛辐射剂量率处于正常水平，未超过平时正常范围，“我们现在都是24小时不间断监控，目前监测结果一切正常，市民可以不用过分担心。” 　　目前，上海市环保局已要求相关监测部门继续做好跟踪监测工作。 　　江苏田湾核电站 　　周边空气吸收剂量正常 　　早报记者从江苏省环保厅获悉，目前江苏全省辐射环境处于正常水平，该省田湾核电站继续保持安全运行，日本核泄漏事故尚未对该省环境造成影响。 　　据了解，自12日起，江苏省辐射站启动应急预案，开展全省范围内辐射环境应急监测工作。该省7个辐射环境自动监测站采取加密监测，并及时上报监测结果。 　　监测结果显示，截至目前，日本强震对江苏省田湾核电站没有造成影响，核电站周围环境空气吸收剂量率稳定在100nGy/h左右，未见异常，核电站继续保持安全运行。 　　据悉，日本地震引起的海啸余波对江苏沿海及海域也没有形成明显的影响，南通、盐城、连云港沿海及海域尚未发生险情事故。

最近一项消费者认知调查发现，中国消费者对摄盐量和健康有很好的认知，他们知道每日摄盐量应少于6克。随着人们生活水平的提高，中国消费者的生活方式正在悄然发生改变，他们会更多食用加工食品。因此，如何有效控制盐分摄入，保持营养健康生活，这为食品生产商提出了新的研发方向&mdash &mdash 开发低盐加工食品。 盐是加工食品中重要的配料之一，它不仅能提升对咸味的感知，还能增强食物风味，因此减盐方案并不是简单去除盐份，而是一套完整的调配方案。食品配方师会根据产品的口味特点、工艺特性及客户需求，定制出一套具有成本效益的整体解决方案，这些方案能使产品在拥有美味的同时拥有健康。 而在加工食品过程控制盐分浓度含量的高低就显得尤为重要，ATAGO爱拓数字式盐度计，型号ES-421，采用漏斗型的感应部分（电导法），无需任何试剂，方便快捷，测量稳定，适合测量加工食品的盐分浓度从而有效控制盐分含量。 ATAGO数字式盐度计采用电导法代替实验室操作繁琐的滴定法进行测量，操作方法十分简单，其测量范围为0.00 至 10.0% ( 100公克 ) 的盐浓度；测量精确度为显示值 0.05% ( 用于盐浓度为 0.00 至 1.00% ) ，相关精确值 小于 5% ( 用于盐浓度 1.00 至 10.0% )，具有温度补偿功能，是一款实用性非常强的盐度计。 更多ATAGO盐度计产品应用咨询欢迎访问我们的官网http://www.atago-china.com/

维生素是人体生命活动不可缺少的营养物质，它们一般在动物和人体内不能合成或合成数量少，满足不了动物和人体的需要，必须依靠从食物中摄取。在食物中缺乏任何一种维生素，人和动物都会发生特有的缺乏症状，如缺乏维生素A、B和C时，可分别引起夜盲症、脚气病和坏血病等，严重时足以致命。维生素含量的高低，是评价农产品品质的重要指标之一。维生素广泛存在于各种生物体中，其种类繁多，化学结构与功能各异。按其溶解性可分为脂溶性(VA、VD、VE、VK)和水溶性(VBl、VB2、VB6、VB12、VC)两大类。维生素的分析测定是一项比较复杂的工作。其样品分析的一般程序是:首先用酸、碱或酶分解样品，使其中的维生素游离出来再用溶剂进行提取，提取后对样液进行分离提纯，最后用适当的方法进行定量等。维生素的前处理方法很多，选用方法时应根据样品的品种、类型、待测维生素的性质、含量以及干扰物质多少等因素来决定。复杂的前处理过程往往需要智能高效的前处理仪器来进行，Detelogy参考GB 5009.82-2016 提供食品中维生素的前处理解决方案。一、食品中维生素E的测定1、 植物油脂称取2 g油样于25 mL的棕色容量瓶中，加入0.1g BHT，加入10 mL流动相于MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋振荡溶解后，用流动相定容至刻度，摇匀。过滤膜，待进样。注：流动相：正己烷 [叔丁基甲基醚-四氢呋喃-甲醇混合液(20 1 0.1)]=90 10，临用前配制。2 、奶油、黄油称取5 g样品于离心管中，加入0.1 g BHT 45℃水浴融化，加入5 g无水硫酸钠，MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋1 min，混匀，加入25 mL流动相后MultiVortex涡旋振荡提取，离心，将上清液完全转移至浓缩瓶中，并将其放入FV32Plus全自动高通量智能平行浓缩仪上，于40℃水浴中浓缩至近干。用流动相定容10 mL，混匀。溶液过滤膜后，待测。3、坚果、豆类、辣椒粉等干基植物样品称取5 g 样品，用iQSE-02/06智能快速溶剂萃取仪提取其中的植物油脂，提取液于FlexiVap12/24全自动智能平行浓缩仪40℃水浴中氮吹浓缩至干，用10 mL流动相将油脂转移至25 mL容量瓶中，加入0.1g BHT，MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋振荡溶解后，用流动相定容至刻度，摇匀。过滤膜，待进样。iQSE-02/06萃取条件萃取温度105℃萃取压力1000 psi加热时间5 min静态时间10 min冲洗体积100%N2吹扫时间60 s萃取溶剂石油醚静态萃取次数3次注：iQSE-02/06智能快速溶剂萃取仪可与FlexiVap-12/24全自动智能平行浓缩仪无缝衔接。二、 食品中维生素 D的测定 液相色谱串联质谱法1、皂化称取2 g试样于50 mL具塞离心管中，加入100 μL维生素 D2-d3和维生素D3-d3混合内标溶液，（含淀粉样品需加入0.4 g淀粉酶、10 mL约40℃温水，60℃避光恒温振荡 30 min后，取出冷却）加入0.4 g 抗坏血酸、6 mL约40℃温水于MultiVortex涡旋1 min，加入12 mL乙醇MultiVortex涡旋混匀，再加入6 mL氢氧化钾溶液MultiVortex涡旋混匀后，80℃避光恒温水浴振荡30 min（如样品组织较为紧密，可每隔 5 min~10 min 取出MultiVortex涡旋0.5 min），取出放入冷水浴降温。2、提取向冷却后的皂化液中加入20 mL正己烷，MultiVortex涡旋提取3 min，离心后转移上层清液到50 mL离心管，加入25 mL水，轻微晃动30次，离心后取上层有机相备用。3、净化将样品提取液置于安装好硅胶固相萃取柱的iSPE-864全自动智能固相萃取仪中进行净化，收集洗脱液于FV32Plus全自动高通量智能平行浓缩仪40℃下氮气吹干，加入1.0 mL甲醇，MultiVortex涡旋混匀，过有机滤膜供仪器测定。iSPE-216/864固相萃取条件步骤溶剂用量（mL）流速(mL/min)活化乙酸乙酯82活化正己烷82上样样液202淋洗乙酸乙酯：正己烷（5 95）62洗脱乙酸乙酯：正己烷（15 85）62三、食品中维生素A和维生素E的测定皂化称取10 g固体试样或50 g液体试样于150 mL平底烧瓶中，固体试样需加入约30 mL温水，混匀，（若样品含淀粉时需加入1.0g淀粉酶， 60℃水浴避光恒温振荡30 min后，取出）再加1.0 g抗坏血酸和0.1 g BHT，混匀，加入30 mL无水乙醇，加入20 mL氢氧化钾溶液，混匀后于80℃恒温水浴震荡皂化30 min，冷却。注:1、皂化时间一般为30 min，如皂化液冷却后，液面有浮油，需要加入适量氢氧化钾溶液，并适当延长皂化时间。2、使用的所有器皿不得含有氧化性物质；分液漏斗活塞玻璃表面不得涂油；处理过程应避免紫外光照，尽可能避光操作；提取过程应在通风柜中操作。提取将皂化液转移至分液漏斗中，加入50 mL石油醚-乙醚混合液，振荡萃取5 min，将下层溶液转移至另一分液漏斗中，加入50 mL的混合醚液再次萃取，合并醚层。洗涤用约100 mL水洗涤醚层，需重复 3 次，直至将醚层洗至中性，去除下层水相。浓缩将洗涤后的醚层完全转移至FlexiVap-12全自动智能平行浓缩仪上，于40℃水浴中氮吹浓缩至近干。用甲醇分次将蒸发瓶中残留物溶解并转移至10 mL 容量瓶中，定容至刻度。溶液过有机相滤膜后供高效液相色谱测定。四 、食品中维生素 D的测定 高效液相色谱法皂化称取10 g固体试样或 50 g液体样品于150 mL平底烧瓶中，固体试样需加入30 mL温水，加入1.00 mL内标使用溶液(如测定维生素D2，用维生素D3作内标；如测定维生素D3，用维生素D2作内标，含淀粉样品需加入1g淀粉酶进行酶解)，再加入1.0 g抗坏血酸和0.1 g BHT混匀。加入30 mL无水乙醇，加入20 mL氢氧化钾液，边加边振摇，混匀后于恒温磁力搅拌器上80℃回流皂化30 min，皂化后立即用冷水冷却至室温。后续步骤同食品中维生素A和维生素E的测定方法Detelogy优选仪器MultiVortex多样品涡旋混合器⚪ 高通量，配置多种规格样品管⚪ 高转速，应对各种难溶样品⚪ 可预存12种涡旋程序iQSE-06智能快速溶剂萃取仪⚪ 6个通道并联使用，每个通道可独立启停⚪ 萃取池自动密封，运行开始后自动升温升压⚪ 图形化界面全方位监控萃取流程iSPE-864全自动智能固相萃取仪⚪ 八通道，可批量处理64个样品⚪ 采用先进的柱塞杆密封过柱技术，支持串柱功能⚪ 主机与智能终端一体化设计，无需外接电脑FlexiVap-12/24 全自动智能平行浓缩仪⚪ 实验过程中可随时启停增减样品⚪ 氮吹角度自动调节（0-90°），先斜吹后直吹⚪ 各个通道均可独立控制，自动定量浓缩1 mL或0.5 mLFV32Plus全自动高通量智能平行浓缩仪⚪ 兼容针追随式氮吹和涡旋式氮吹针。⚪ 三面水浴可视窗具备多色照明功能，智能快插排水口。⚪ 各个通道均可独立控制，自动定量浓缩1 mL或0.5 mL

第一届中国（国际）风味科学论坛暨第四届中国食品风味科学青年论坛2024年8月7-10日 宁夏银川风味是食品及其他产品最重要的商品属性之一，为交流和展示最新研究动态与成果，促进风味科学领域学者之间的学术交流，宁夏大学拟定于2024年8月7日至10日在银川市举办“第一届中国（国际）风味科学论坛—暨第四届中国食品风味科学青年论坛"。会议信息 论坛内容论坛主题：风味健康双导向的美好生活会议时间：2024年8月7日至10日会议地点：宁夏 银川 银川国际交流中心1.风味感知(Flavor Perception: From Receptor-Ligand Recognitionto Brain Response)2.风味功能与健康(Relationship Between Flavor and Well-being)3.风味调控与呈现(Flavor Generation, Regulation, Release andRepresentation)4.感官评价与消费者科学(Sensory and Consumer Science)5.风味分析技术(Next-Generation Technologies for Flavor Analysisand Discovery)6.食品风味与感官科学技术课程研讨盈盛恒泰 诚邀莅临北京盈盛恒泰科技有限责任公司成立于2005年，是一家集研发、制造和营销于一体的高新技术企业。公司目前是美国、德国、意大利、日本等多个品牌仪器制造商的中国区营销合作伙伴和技术服务中心。我们持续引进国外技术解决国内食品行业检测难题，坚持做到“引进-吸收-再创造"，实现对其的追赶、最终超越。北京盈盛恒泰的诸多设备广泛应用于食品检测相关行业，多年来以专业、专注、诚信、担当为核心理念，成就了在业界的口碑，始终坚持以客户的需求为导向，不断改良产品性能，研发各类新产品，得到了行业及众多用户的认可和支持。8月7日-10日，我司将如期参展，与您相约银川。作为我们的重要客户/合作伙伴，我们诚挚邀请您莅临我司展位参观、洽谈！

白酒的历史悠久，根据原料和工艺的不同，白酒香型较为多样 [1]。自古以来，人们就钟情于高品质的酒，描述“好”酒的佳句颇多，如诗仙李白的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”， 王翰的“葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催”，王维的“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年”等。酒香不怕巷子深，通常香味是人们判断酒品质的第一印象，而且品质较好的白酒一般具有较为特殊且复杂的风味。闻香识酒是品酒师们的基本技能，但由于从业门槛高，培训时间长，感官评价偏主观，及可能受身体状况影响也使得酿酒行业在寻找可补充或替代的分析解决方案。单纯从化学的角度讲，酒的香味主要来自于酒体中所含的挥发性物质，尤其是含氧物种，也有某些含氮和有机硫物种等。近期有学者提议利用科学的人工干预白酒发酵过程来直接调控白酒风味。相对于传统的色谱或者色谱质谱方案，近年来兴起的快速质谱技术，尤其是质子转移反应（PTR-TOF）质谱法因其高通量分析能力，全谱风味物种检测能力以及较好的灵敏度，逐渐成为含酒精类饮品风味分析平台核心仪器之一。除了直接分析酒类风味之外，直接进样PTR-TOF质谱仪也可通过呼气模块直接取样口腔或鼻腔中气体，实时分析和监测口腔环境，更真实反映白酒在食用过程中影响观感的组分动态变化（引用‘PTR-TOF动态分析鼻腔气中白酒的风味变化’公共号文章）。图1 白酒（图片来自于网络）PTR-TOF试剂与方法本次测试中，我们共测量了20个不同类型的酒样，包含不同香型的白酒和白兰地。测试中为降低酒精对信号的影响，对酒样进行了稀释。通过比较稀释后的酒样的完整质谱图，选择了最佳的稀释浓度进行样品测量，来最大程度上减少乙醇所带来的基体影响，保证风味物质的最大检测效果。本次测量Vocus CI-TOF的采样时间设置为1s/全谱（包含m/Q PTR-TOF分析结果基于本次检测结果，我们选取了谱图上60多个变化趋势较明显的峰浓度进行了比较分析。图1中X轴是不同物质对应的质荷比，Y轴是样品编号，图中圆圈越大、颜色越深，则表示对应的风味物质浓度越高。从该图可见，不同酒样所测到的这60多种代表性挥发性物质的浓度差别较为显著，部分分子量较小（m/Q200）仅在部分样品中测到，具有一定的独特性。如样品20种测到了分子量在m/Q 300左右且浓度较高的物质，可能是特征性风味分子。Sample 1-20中测量到的不同物种的浓度比较，圆圈的大小表示浓度的高低图2展示了sample 20的质谱图，浓度较高的几个的信号，这些含氧有机分子一般都是传统分析方法鉴别检测不充分或者不了的物种。我们在此对这些信号进行了初步的分析（相对误差均＜5ppm）： m/Q 145.1223，该信号对应的分子为C8H17O2+，可能是乙酸己酯hexyl acetate或辛酸乙酯ethyl octanoate [2] m/Q 89.0597, 其分子组成为C4H9O2+，该信号可能是乙酸乙酯Ethyl acetate或丁酸Butyric Acid； m/Q 117.0910, 其分子组成为C6H13O2+，该信号可能来自于异丁酸乙酯Ethyl isobutyrate或乙酸丁酯Butyl acetate或乙酸异丁酯Isobutyl acetate或丁酸乙酯Ethyl butyrate； m/Q 145.1587,其分子组成为 C9H21O+, 该信号可能是1-壬醛1-Nonanol或2-壬醛2-Nonanol或2,6-Dimethyl-4-heptanol； m/Q 75.0804, 其分子组成为C4H11O+，该信号可能是正丁醇1-Butanol或异丁醇Isobutanol。图3 Sample20的全谱扫描图值得注意的是，样品20中检测到了几个之前文献没有报道过的特殊的峰，比如m/Q 289.2373, 其分子式为C16H33O4+，该物质可能是一种二甘醇月桂酸酯Diethylene glycol monolaurate；m/Q 261.206036, 其分子式为C14H29O4+，该物质初步定性为2-(2-Methoxyethoxy)ethyl nonanoate。PTR-TOF结论基于Vocus CI-TOF的全谱记录能力，本次检测数据中还有很多有趣的信号值得深入去发掘和探究。同时，Vocus CI-TOF质谱仪快速分析样品的能力，能够满足对大批量的样品进行实时在线的快速检测，尽可能的缩短对样品的检测时间，有助于提升对大批量产品的品控和筛查能力。参考文献[1] 白酒基础知识扫盲：12种香型风味各不同，喝过5种就算是老酒客[2] Chen, L., Yan, R., Zhao, Y., Sun, J., Zhang, Y., Li, H., Zhao, D., Wang, B., Ye, X. and Sun, B.: Characterization of the aroma release from retronasal cavity and flavor perception during baijiu consumption by Vocus-PTR-MS, GC×GC-MS, and TCATA analysis, LWT, 174, 114430, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114430, 2023.

3月14日，上海市辐射环境监测站内，技术人员在放射性碘取样器前采集数据 　　上海市环保局3月14日宣布，据12日至14日17时的监测结果显示，本市辐射空气吸收剂量率未见异常，处于正常水平。 　　日本3月11日发生9级特大地震并引发海啸后，12日至14日，日本福岛县第一核电站1、3号机组分别发生氢气爆炸，导致部分含放射性物质的气体泄漏。上海市辐射环境监督站第一时间启动应急预案，在上海四个监测点进行24小时不间断的辐射环境监测。记者3月14日从上海市辐射环境监督站了解到，工作人员已经连夜增加了相应的雨水采集装置，辐射环境监测项目和频率也有所增加。从3月14日9时和15时上报的四个监测数据显示，上海的伽玛辐射剂量率未超过平时正常范围，目前监测结果一切正常，未发现异常。 　　监测设备全部启用 　　3月14日早上9时，上海市辐射环境监督站实验室内已经异常忙碌，一进实验室就能看到技术人员在都在为超大流量气溶胶采样装置准备新的滤布，将监测数据分析整理后准备上报。十几个身穿白大褂的工作人员进进出出，一直没停下过手中的活。 　　监测实验室的高级工程师汪名侠介绍，目前对于辐射环境监测的设备都已经全部启用，包括一个用于监测伽玛辐射剂量率的高压电离室、空气中放射性碘取样器、超大流量气溶胶采样装置和总沉降物收集器。“昨天凌晨1时左右，因为下雨，我们又马上增加了一个雨水采集设备。” 　　汪工介绍，高压电离室可以直接监测出辐射剂量率、量度环境辐射水平的微弱变化。其他的三个设备，都是用来采集样本的。“放射性碘取样器，用来收集空气中的气态碘样本。”取样器装置在全天候保护箱内，包括过滤器固定架及气泵。气泵把空气抽进取样器，流经一个特别过滤筒，以收集空气中的气态碘。 　　样本的分析再由工作人员在实验室内完成。超大流量气溶胶采样装置用来收集大气中颗粒物样本。取样器包括高流量气泵、过滤纸固定架及由强化铝制成的全天候保护箱。气泵把空气抽进取样器，流经过滤纸，以收集大气中的气溶胶。总沉降物收集器是用来收取被雨水冲刷至地面的湿沉降物，或由空气直接沉降到地面的干沉降物。收集器由一个容量为20升的胶瓶及一个胶漏斗组成。湿沉降物会随同雨水一起收集，干沉降物则须用蒸馏水冲洗漏斗内层表面来收集。 　　气态碘样本、气溶胶样本、沉降物样本经采集后，再由专业人员在实验室内进行预处理，然后通过仪器测量得出监测数据。 　　每5分钟采集一次数据 　　记者在市辐射环境监督站的顶楼平台看到，汪工所介绍的各种监测仪器和采样设备都处于运行状态。一名工作人员正在操作气态碘的仪器并记录数据。“这只是第一步，我们在实验室内需要花上几个小时进行样品的预处理和仪器分析，并最终获得监测数据。”汪工说。 　　据了解，为了每天9时能准时将监测数据整理上报，技术人员要从6时就开始进行样品预处理和仪器分析。“实验室的分析仪器和采样设备都达到了国际国内先进水准。”根据不同的设备性能，监测站也相应增加了监测和采样的频率。如气溶胶采样仪，从前天开始，工作人员每5分钟便会计算一个均值。 　　四监测点 一天两次上报数据 　　除沪太路外，上海还有另外三个监测点，分别在崇明、浦东张江和金山。在沪太路上海市辐射环境监督站实验室内，汪名侠通过进入上海市辐射环境监测网系统，向记者展示了上海其他三个监测点的实时监测数据。记者看到，其他三个监测点实时监测状况均为正常。 　　从3月14日9时和15时上报的四个监测数据显示，上海的伽玛辐射剂量率处于正常水平，未超过平时正常范围，“我们现在都是24小时不间断监控，目前监测结果一切正常，市民可以不用过分担心。” 　　目前，上海市环保局已要求相关监测部门继续做好跟踪监测工作。