墨西哥假黄单胞菌

墨西哥发现提及2012预言玛雅文字新记录http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20111230/28/16934210017557627456.jpg墨西哥国家人类学与历史研究所的考古学家承认他们发现了另一个提及2012年世界末日预言的文字记录。这一文字记录刻在一块砖上，是在科马卡科废墟发现的　据英国《每日邮报》报道，古玛雅人预言2012年将是世界末日，无论是考古学家还是普通公众都对这一预言予以极大关注。墨西哥国家人类学与历史研究所的考古学家承认，他们发现了第二个提及2012年末日预言的古玛雅文字记录。这一记录是在科马卡科废墟发现的，刻在一块砖块上。　　科马卡科是古玛雅人建造的砖结构寺庙之一。在此之前，考古学家只发现一件提及末日预言的古玛雅文物，即在墨西哥湾塔巴斯科的托土盖罗发现的一个刻着象形文字的石板。

一位名叫埃德加赫尔南德斯的4岁小男孩可能是全球猪流感大爆发的关键人物。本月初，居住在墨西哥东部韦拉克鲁斯州拉格洛尼亚地区的赫尔南德斯被最早诊断为猪流感患者。他所在的村庄靠近格兰加斯加罗德墨西哥公司的一家养猪场(Granjas Carrollde Mexico)。墨西哥政府27日晚宣称，这家气味难闻、苍蝇乱飞的养猪场可能正是引发此次全球猪流感危机的源头。据悉，拉格洛尼亚一半居民每周大部分时间都在墨西哥城工作和居住，这意味着猪流感病毒会很容易被带到首都。但墨西哥官方仍表示，尚没有确定猪流感爆发的来源，将继续查找源头。2月起60%人求诊墨西哥官方早前表示，首个记录在案的H1N1病毒案例是4月12日死于南部瓦哈卡州的一名妇女。但在27日的新闻发布会上，墨西哥卫生部长柯多瓦证实，男童赫尔南德斯在4月初就患上猪流感，是最早的病例，目前该名男童已经痊愈。据悉，医生最初以为赫尔南德斯得的不过是普通流感，但化验结果显示，他感染的是猪流感病毒。美国发现猪流感后，从男孩身上提取的样本被送去美国的实验室进行化验，“随后这得到了确认”，柯多瓦说。目前这名男孩已经完全康复。赫尔南德斯的家距离格兰加斯加罗德墨西哥公司的一家养猪场很近。该公司是美国史密斯菲尔德食品公司的下属企业，总部位于美国的弗吉尼亚州。公司每年饲养着100多万头猪，是世界上最大的猪肉生产和加工商之一，在该地区一共有8个农场。赫尔南德斯家附近的养猪场环境问题相当严重，当地居民长期抱怨，养猪场上空经常被苍蝇组成的“云团”遮盖，臭气熏天。它的“泄肥湖”不但臭气熏天，而且还滋生了大批的蚊蝇。居民怀疑该地区的用水和空气都已经受到废物的污染。4月初，超过400名拉格洛尼亚地区克萨特佩克镇的居民宣称受养猪场的废物污染患上了症状与猪流感相似的呼吸道疾病，一些居民甚至在早在2月份就病倒了。萨特佩克镇距离格兰加斯加罗德养猪场8.5公里。医务人员介入后，封锁了整个小镇，喷洒化学药剂消灭蜂拥进入居民家中的苍蝇。据“生物监控指标和警告分析社区”的创办成员詹姆斯威尔森在网络上公布的报告显示，今年2月以来，拉格洛尼亚地区的3000多人口中，已经有60%的人看过病。“居民都说，当地已发现3起两岁以下儿童感染猪流感病毒的病例，”威尔森表示，“但官方却认为，他们的死亡与猪流感没有直接联系。他们说这3起死亡案例都是单独的，相互之间没有关联。”拉格洛尼亚地区居民、34的岁马丁尼兹说，电视刚播出猪流感爆发的新闻，说到症状包括发烧、咳嗽、关节疼痛、头痛，甚至呕吐和腹泻时，他就知道自己被感染了。“当看到电视报道时，我们马上就对自己说，‘这说的就是我们’，”他27日说，“病毒就是从这里开始的……描述的症状跟我们这里的都一样。”猪粪多得可以发电史密斯菲尔德食品公司发言人基拉乌尔里奇表示，在养猪场的猪身上没发现猪流感病毒，在墨西哥各分公司的工作人员也没有出现感染猪流感的症状。墨西哥国家猪肉生产加工组织还发表了一份声明，表示，“我们完全否认这一影响墨西哥的流感病毒源自于猪，因为在科学上这已被证明是不可能的。”当记者27日进入该农场时，农场工作人员帮他们冲洗了车子，农场经理维克多欧乔亚还要求所有人进入任何一个车间前必须先洗澡，然后再穿上白色工作服、胶靴并戴上口罩。欧乔亚随后展示了一个游泳池大小的黑色塑料罩，罩在用水泥搭砌的猪粪池上，以防止粪便接触到外面的空气。“我们的猪全部都打了充足的疫苗，所有动物都按照现有的卫生规定来照管。”欧乔亚坚称，“在拉格洛尼亚地区所发生的，只是一只猪和新流感病毒带来的严重问题的不幸巧合。”据悉，格兰加斯加罗德养猪场2006年实施了甲烷回收利用和发电项目，通过建造有盖的地下厌氧反应堆把动物粪便转化为沼气。沼气可以作为当地生产清洁能源——电的能源来源。由此可见，养猪场的粪便来源十分充足。墨西哥农业部官员上周一表示，他们的监察员并没有在韦拉克鲁斯州该农场的猪群中检测到猪流感病毒，而且也没有在墨西哥的任何一个地方发现带病毒的猪。但农场经理乔亚称，墨西哥政府还没有对他的农场进行任何检测。联合国粮食和农业组织动物卫生专家朱安吕布罗斯指出，墨西哥有一个对国内猪类食品生产的监控系统，该系统在此前已经消除了病毒是由猪引发相关疾病的隐患。

墨西哥政府于2011年9月10起开始对186种消费品和工业产品执行新的能耗标签要求，其中包括一系列家用电器。能耗标签必须包含清晰可见的信息，包括产品运行时的能耗（瓦每小时或千瓦时），产品在待机模式下的能源消耗，以及使用时单位能耗提供的服务（如冰箱每千瓦时提供的制冷功率）等。其中，该能耗标签规管下的产品有：空调、扬声器、电烤箱、镇流器、吸尘器、水泵、咖啡机、收款机、搅拌机、加热器，以及各类充电器、电热毯、压缩机、笔记本和台式电脑、电脑显示器、冰柜、视频游戏控制器、复印机、电切刀、机顶盒、除湿器、增湿器、硬盘设备、水冷却器、扫描仪、榨汁机和萃取器、煎锅、制冰机、录音机、微波炉、煤气炉、电烤箱、烤面包机、打印机、灯泡、洗衣机、洗碗机、LED灯具、搅拌机、灯具、电动缝纫机、电动打字机、传真机、削边机、剪毛机、面包机、三明治机、涡轮发动机、电动机、熨斗、食品加工器、电动门、抛光机、自动饮料出售机、净水器、空气清新器、冰箱、电压调节器、电子闹钟、蓝光播放器、DVD机、路由器、服务器、电吹风、钻机、家庭影院、喊话器、电话、收音机、烤面包机、煲锅、压力锅、烤架、风机、圆锯、机动车、碎纸机、摄像机和放映机等。生产商和进口商向墨西哥国家能效委员会（CONUEE）和联邦消费者保护机构（PROFECO）提交的表格必须注明关于能效的信息，包括商品原产地（墨西哥或第三方国家），以及(i)经过认证实验室测试后的结果是否符合墨西哥官方标准；(ii)测试结果是否获得支持，必须随附关于测试方法的详细信息。根据可持续能源法律第25条规定，这些信息必须在截止日期前60天提交。

墨西哥政府于2011年9月10起开始对186种消费品和工业产品执行新的能耗标签要求，其中包括一系列家用电器。能耗标签必须包含清晰可见的信息，包括产品运行时的能耗（瓦每小时或千瓦时），产品在待机模式下的能源消耗，以及使用时单位能耗提供的服务（如冰箱每千瓦时提供的制冷功率）等。 其中，该能耗标签规管下的产品有：空调、扬声器、电烤箱、镇流器、吸尘器、水泵、咖啡机、收款机、搅拌机、加热器，以及各类充电器、电热毯、压缩机、笔记本和台式电脑、电脑显示器、冰柜、视频游戏控制器、复印机、电切刀、机顶盒、除湿器、增湿器、硬盘设备、水冷却器、扫描仪、榨汁机和萃取器、煎锅、制冰机、录音机、微波炉、煤气炉、电烤箱、烤面包机、打印机、灯泡、洗衣机、洗碗机、LED灯具、搅拌机、灯具、电动缝纫机、电动打字机、传真机、削边机、剪毛机、面包机、三明治机、涡轮发动机、电动机、熨斗、食品加工器、电动门、抛光机、自动饮料出售机、净水器、空气清新器、冰箱、电压调节器、电子闹钟、蓝光播放器、DVD机、路由器、服务器、电吹风、钻机、家庭影院、喊话器、电话、收音机、烤面包机、煲锅、压力锅、烤架、风机、圆锯、机动车、碎纸机、摄像机和放映机等。 生产商和进口商向墨西哥国家能效委员会（CONUEE）和联邦消费者保护机构（PROFECO）提交的表格必须注明关于能效的信息，包括商品原产地（墨西哥或第三方国家），以及(i)经过认证实验室测试后的结果是否符合墨西哥官方标准；(ii)测试结果是否获得支持，必须随附关于测试方法的详细信息。根据可持续能源法律第25条规定，这些信息必须在截止日期前60天提交。

据加拿大食品检验署（CFIA）消息，12月20日CFIA发布健康风险警报，告诫人们勿食用多款进口自美国的墨西哥辣椒，因为这些辣椒可能感染沙门氏菌。据了解，这些辣椒在加拿大亚伯达省、卑诗省、马尼托巴省有售，产品包装上的日期代码为12月3日至20日。加拿大食品检验署称，购买了散装辣椒的消费者需到原购买地核对产品信息，以确认是否购买了问题产品。截至目前，尚未出现因消费这种辣椒相关的染病事件。目前产品进口商正将产品从市场上召回，加拿大食品检验署正对召回效果进行监控。

（拉美唯一最大的焊接展） 展会地点：蒙特雷（Monterrey）组 委 会：美国会展咨询有限公司展会时间：2011年5月11-13日展会周期：一年一届中国区组团：中国国际贸易促进委员会供销行业分会 展会简介本次展会的举办地蒙特雷，是拉丁美洲最大的会展中心之一。墨西哥国际焊接展是拉美唯一，也是最大的焊接展，已连续成功举办了七届。此次展会将迎来它的第八届盛大开幕，并将聚集美洲最具实力的行业巨头及相关产业领导性企业。预计规模将达6,000平方米，将会吸引来自墨西哥、加拿大、美国、中美、南美、欧洲及亚洲超过8,000名专业观众前来参观。在上届展会上，共有21个国家210家企业参展，来自全世界三十多个国家和地区的6,500余名观众参观了该电焊机出租展览会，其中 71%为专业购买决策者，展会成交量可观。这将是您进入墨西哥及拉美市场的最佳平台。展品范围焊接设备：各类电弧焊、等离子焊、电阻焊、固态压焊、激光焊、电渣焊、表面堆焊、摩擦焊接、电子束焊接设备和加工设备，硬（软）钎焊设备、专用成套焊接设备、喷涂设备、焊接机器人等切割设备：数控切割机、等离子切割机、激光切割机、电焊机火焰切割机、金属切削机床、金属薄板切割机床和加工中心、剪切机、水力切割机械、线切割机床、管材切割机等金属加工切机设备等焊接辅机具：焊装器具、焊接工具、自动操作机、滚轮架、送丝机、夹具等焊机配套件：焊枪、焊炬、焊接防护面罩、防护服、防护手套、烟气抽放装置、电极、陶瓷件、绝缘件、流量机、气体配比器、电缆等焊接材料及消耗品：各种焊条、焊剂、焊丝、焊粉、焊膏等焊接材料焊缝检测仪器：焊缝探伤仪器、自动跟踪装置、检测仪器、焊缝金相分析仪器等墨西哥及蒙特雷简介墨西哥是拉丁美洲经济发展水平较高的国家之一，同时作为WTO及北美自由贸易区成员之一，在经济贸易交流方面对北美地区乃至拉丁美洲地区都有较强的辐射作用。墨西哥首都墨西哥城是世界最大的城市之一，是全国政治、经济、文化和交通枢纽中心。

当地时间3月25日上午，载有第五批次中国科兴新冠疫苗的货运飞机降落在墨西哥城国际机场。墨西哥外交部长埃布拉德通过其社交平台介绍了相关的情况。埃布拉德指出，中国对墨西哥在疫苗方面的支持是“实实在在能被看见的（ESE APOYO SI SE VE）”。墨西哥疫苗接种工作目前面临着接种速度比较缓慢的问题。

墨西哥新的能耗标签标示法规将自2011年9月10日起实施，届时制造商、进口商或零售商须向消费者说明产品每小时有多少瓦或多少千瓦的能耗，以让消费者可以选择购买较好的产品。若列管产品未标示卷标者，墨西哥政府将会对制造商、进口商或零售商处以每个型号约100,000美元的罚款。主管机关CONUEE（墨西哥国家节能委员会）与PROFECO（墨西哥消费者保护署）列管与免责产品总计列管186项电器电子产品（请参考http://www.conuee.gob.mx/work/images/catalogo.pdf）。由于卷标只限于主产品本身（不含转接器或配件），所以假如产品附有交流电转接器，此交流电转接器不须标示能耗标签，但假如该转接器是做为备用品分开贩卖的，则须有其自身的标签。认证流程1. 所有于墨西哥境内贩卖之电器电子产品依相关法规要求进行测试2. 产品依型号登记注册3. 依墨西哥能耗规定以西班牙文在产品上标示卷标标示规定1. 该法规只适用于新产品，已使用或再利用之旧设备则无须标示。2. 标签须为黄色。3. 标签上的能耗须表示为每小时所消耗的瓦数，即Wh或kWh。4. 卷标须清楚显示相关讯息，须包括下列三项资料：卷标说明、数量与单位。5. 卷标可印刷、黏贴或镂刻于产品之上。6. 标签内文须为西班牙文。7. 卷标可标示于产品背面、正面、上面或侧面。8. 如产品的尺寸太小，则标签须标示于外箱/包装与使用者手册之上。

多国现毛霉菌病病例，墨西哥发现一例新冠患者痊愈后感染，截至目前，印度毛霉菌病病例达11717例

现在需要墨西哥的玩具标准Mexican NOM-015-1-SCF1-SSA-1994，不知道哪位大虾有啊？谢谢

卫生部新闻办公室表示，已经收到世界卫生组织通报，美国和墨西哥发生了人感染A/H1N1猪流感疫情，卫生部、农业部、国家质检总局等相关部门高度重视，正组织专家对病毒序列进行分析。 此外，国家质检总局昨晚发布紧急公告，公布四项严防措施，防止猪流感传播，保护出入境人员的健康安全。　　据了解，目前多部门已经开始合作，正组织专家对病毒序列进行分析，对疫情影响进行研判，研究应对输入性病例的出入境检验检疫等防控措施，完善相关防控预案。　　-新闻附件四项举措　　卫生部有关负责人表示，我国将密切关注疫情进展，加强与世界卫生组织、美国和墨西哥政府的联系，跟踪疫情及疫情防控的进一步详细信息，根据疫情发展趋势按预案做好各项应对工作。　　1.来自人感染猪流感流行地区的人员，如有流感样症状的，入境时应主动向出入境检验检疫机构口头申报。过去两周去过流行地区的人员，入境后出现流感样症状的，要及时与当地出入境检验检疫机构联系。　　2.前往人感染猪流感流行地区的人员，可以向出入境检验检疫机构及其国际旅行卫生保健中心了解该地区的疫情；旅行中或旅行后出现流感相关症状者，应立即就医，并在入境时向检验检疫机构申报。　　3.出入境检验检疫机构及其国际旅行卫生保健中心应向出入境人员进行猪流感防治知识宣传教育，增强出入境人员的防病意识。口岸检验检疫机构要加强对上述地区入境人员的体温检测、医学巡查等工作，对主动申报或现场查验发现有流感症状的人员要仔细排查，对受染人或受染嫌疑人采取公共卫生观察、隔离、送指定医院诊治等检疫措施，并发放《就诊方便卡》优先诊治，同时检疫人员做好自身防护工作。　　4.人感染猪流感是由猪流感病毒引起的一种呼吸道传染病。人感染猪流感病毒后，会出现类似流感症状。病毒感染早期使用达菲(Oseltamivir)有效，但对金刚烷胺(Amantadine)和金刚乙胺(Rimantadine)有抗药性。预防措施主要为避免接触流感样病人，保持个人卫生等；入境后如怀疑感染猪流感，居家或就医时应戴口罩，并向医生说明旅行史。　　-新闻背景美墨疫情　　据世界卫生组织通报，美国和墨西哥发生人感染A/H1N1猪流感疫情。自2009年3月18日以来，墨西哥流感样病例呈上升趋势。截至4月24日，墨西哥先后发生3起疫情，共报告病例882例，死亡62例，病死率7.0%，大部分病例为青壮年人群。　　同时，美国报告7例确诊病例和9例疑似病例，病例症状较轻，无死亡。根据实验室检测的初步结果，以往未在猪或人类检测到引起此次疫情的猪流感A/H1N1病毒。 (来源：京华时报)

输墨西哥玩具标签将有新要求中国玩具信息网 编辑：rita chen 来源：消费日报 日期：2008-9-12 9:06:08 　 日前，墨西哥政府发布一项技术法规(NOM-015-SCFI-2007)，对玩具现行标签要求作出多方面修订，将从2009年1月17日起生效。 该法规对玩具外包装上提供的信息作出明确要求，对玩具的通用名称、数量和体积的标注格式、原产国、贸易名称或公司名称以及进口商地址的标注形式作出明确的规定。同时要求进口商在进口产品时将进口玩具生产企业的信息提交给经济部门或联邦消费者保护机构，并明确了玩具产品包装上必须标明厂方建议使用玩具的儿童年龄的图案或符号。 该法规对不同类型的玩具作出了不同的规定，比如：电动玩具中电压高于24V的玩具须标明适用电压，低于24V的须标明功率。充气水上玩具须警示该类产品是玩具，并须在成人监护下使用。用绳、弹性丝或带附着在婴儿床或童车上的玩具须警示避免对婴儿造成潜在的风险。带有弹射功能的玩具包装或指示中，应警告消费者不要使用生产厂提供或推荐以外的弹射装置，禁止弹射装置对准人或动物射击等。 目前，国内玩具企业在检验检疫部门一段时间有效帮扶后，产品质量有明显提高，但是面对国外新的技术性贸易措施，出口风险仍然很大，有的企业还存在只重视产品的实际质量而忽视标签警告语等一些边缘质量问题。 为此，检验检疫部门提醒相关企业：标签警告语等工作是保护企业自身的有效手段，企业应密切关注国外出台的一些有关玩具产品的新标准新法规，并进行有效的破解。要重视标签、警告语等方面的要求，降低产品的风险。同时，提醒输墨玩具产品生产企业尽快与客户或者检验检疫部门沟通，对该法案作一次全面深入的学习理解，对包装标签做一次修改，争取在缓冲期内符合新法规的要求。

近日，国内媒体上关于地沟油回流到餐桌上，极大危害百姓身体健康的报道，让我不禁想起自己不久前去墨西哥考察环保节能时的见闻。　　在墨西哥，我见识了一家小型可再生能源公司，他们将餐馆里的泔水收购过来，然后提炼加工成生物柴油，再变成可供汽车使用，此种循环节能的做法很值得国内餐饮业仿效。　　这家可再生能源公司坐落在墨西哥的一个郊区，他们的主要业务是负责将城市里许多家餐馆每天产生出的大量废弃泔水收集起来，然后通过机器重新将它们提炼出生物柴油。据介绍，餐馆所产生的泔水里都含有大量的豆油、菜油等各种油，丢弃浪费十分可惜，于是，他们想出来了要将这些泔水收集起来，提炼成生物柴油，重新再利用的想法。　　他们专门研发出了一套过滤提炼的机器设备。具体做法是，先将收集来的泔水过滤，目的是将其中的杂物过滤掉，把废油跟它们分开，等收集到足量的废油后，再将它们通过一个化学反应器，形成油脂，然后让油脂流过一段管，进入一种叫磁力机的搅拌器内，油脂在磁力转子的作用下，一边被搅拌，一边加温加热到50多度，最后，油脂便被做成混合油料了。 　　但是，这还远没有停止。接下来，混合油料中还要加入甲醇和碱液，之所以要加入这些物质，是因为油料里的酸度很高，必须中和。等油料变成红花色则说明已经达到中性，这时，再将一种叫甲醇盐的物质注入其中。　　现在只需静静等待了。这些原本毫无用处的废油很快就会被分隔成两部分，沉淀到底部的那部分则是黑色甘油，它们是面霜、牙膏和其他一些精致化妆品的重要成分，同时还可以被灌注到车子上的仪表上去。而漂浮在上面的那部分则是这家能源公司所需要的生物柴油，其纯度能高达85%，这些生物柴油不仅能用来给车库或屋子取暖，更重要的是还可以提供给车子做引擎发动机燃料。据测试，每公升这样的生物柴油大约能让一辆车行驶17公里，而提升每公升这样的生物柴油则只需要15美分。而且，你根本需要有任何担心，因为经过后的生物柴油非常干净，对人体没有任何的化学污染危害。　　另外，据介绍，在这家公司的指导下，墨西哥的一些学校也从他们那买了这套提炼机器，利用这项技术，将食堂里的泔水收集改造成生物燃料，然后供学校的校车使用，因为石油价格居高不下，这种做法能帮助学校节省一笔不菲的成本，因此很受青睐。　　“如果你在路上塞车了，恰好烧的又我们提供的生物柴油，那么你便会嗅到一股股诱人的烤肉味。”这家公司如此幽默而又形象地概括出泔水生物柴油的特性和作用。

墨西哥玩具、学前文具化学物质强制性限制新法规（NOM-252-SSA1-2008） 墨西哥政府于2012年5月15日发布了一项强制性技术法规 NOM-252-SSA1-2008，对12岁以下儿童玩具中铅的生物利用度，3岁以下儿童玩具中某些重金属以及可能被学前（6岁以下）儿童吮吸、舔舐或吞食的学习用品提出了更为严格的要求。新法规将于8月13日开始生效。 学前文具包括铅笔、橡皮、蜡笔、胶水、钝剪刀、水彩颜料、记号笔、造型粘土、算盘、粉笔和铅笔刀等物品，而排除在这些要求范围之外的包括玩具基底的染料、包装、容器和说明书不作为产品功能性部件的产品；直径超过10.16厘米的微箔氦气球；圣诞节及其它节日，包括儿童聚会的装饰材料；公园、院子、游乐园或娱乐区域等地方使用的秋千、沙滩、滑梯、儿童帐篷、跷跷板、旋转木马、围栏等公共玩具和游乐设施；儿童不会将其放入嘴部吮吸或舔舐的三轮车、乘骑玩具或大型玩具；根据墨西哥临时性进口制度进口随后将再出口的玩具和学前文具。

2010年12月6日，墨西哥能源部通过国家节能委员会，发布通用灯具的新标准NOM-028-ENER-2010《通用灯具能效限值和测试方法》，即日起实施有效。现行的标准为NOM-016-ENER-2010——《额定输出为0.746-373kW的三相鼠笼式交流感应电动机的测试方法、能效限值以及标志》，于2010年12月27日起取代2003年1月颁布的NOM-016-ENER-2002，即日起实施有效。根据墨西哥的《计量和标准化联邦法》中的第45条，修订标准NOM-003-ENER-2010——《家用和商用热水器的热效的测试方法、能效限值以及标志》，此标准将取代的NOM-003-ENER-2000，并于2011年1月10日起实施。

墨西哥能源部于2011年11月1日发布通报G/TBT/N/MEX/220，对标准草PROY？NOM？015？ENER？2011：家用冰箱和冷冻柜的能效、限量、测试方法和标签向公众进行公开咨询，以及要求提出意见。具体内容如下：该标准草案适用于在墨西哥市场销售的高度多达1104立方分米（39立方英尺）的家用冰箱、家用冰箱冰柜，以及高度最多为850立方分米（30立方英尺）的使用密闭式电动驱动压缩机的家用冷冻箱。进口产品需为测试提供三个样品，合格评定程序则适用于国内生产和进口的产品。相关机构和企业就以上的法规草案提出评议意见，截止时间问2011年12月23日。

源自《新京报》世界上第一款新型可降解口香糖近日在英国上市，这种口香糖将在6周内自行降解，从而不会再粘在地上成为街道的“疤痕”。　　据报道，这款被命名为“奇客雨林”的口香糖用墨西哥的一种树产生的天然树胶制成。　　普通口香糖在被丢弃后常常会粘在地上，这是世界各国的烦恼。要清除这些粘在地上的口香糖十分困难，通常需要使用化学喷雾剂、长柄铲、冷冻设备或者高压热水枪等。为了清除废弃口香糖，各国每年要花费将近1.5亿英镑。　　然而新型的“奇客雨林”口香糖不会粘在地上，也不会粘在人的衣服上，并且会在6个星期内降解，大大缓解了人们的烦恼，也节约了清理资金。(

厦门：发现11个新冠病例的货船由智利出发，经墨西哥、日本抵厦

2011年3月30日，墨西哥发布G/TBT/N/MEX/212号通报：修订1995年9月22日公布的墨西哥官方标准NOM 084 SCFI 1994——金枪鱼和鲣鱼罐头商业和健康信息规范。通报的标准规定了产自国内或国外的在墨西哥销售的金枪鱼和鲣鱼罐头显示的商业和健康信息要求，目的是确保消费者具有清楚、充分的信息以便购买适合其需求的产品。标准第2、3.2、3.3、3.4、3.5、3.6条、第4条（金枪鱼和鲣鱼罐头显示的商业信息）、第5.6、第6条已经修订，附录A已经删除，附录B已经修订并且重新命名为附录A/ NOM 084 SCFI 1994。该标准的拟批准日期和拟生效日期同为：2011年6月2日。更多详情参见：http://dof.gob.mx/index.php?year=2011&month=03&day=11、http://members.wto.org/crnattachments/2011/tbt/MEX/11_0844_00_s.pdf

全球疫情：美国佛州新增创纪录，墨西哥病亡数全球第四，南非连续四日的新增确高于1.2万例。

拿个文件鼓励一下版面的板油，希望大家共同努力[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=143285]Toys NOM-015-SCFI-2007[/url]2008年9月，墨西哥政府发布一项技术法规(NOM-015-SCFI-2007)，对玩具现行标签要求作出多方面修订，将从2009年1月17日起生效。 该法规对玩具外包装上提供的信息作出明确要求，对玩具的通用名称、数量和体积的标注格式、原产国、贸易名称或公司名称以及进口商地址的标注形式作出明确的规定。同时要求进口商在进口产品时将进口玩具生产企业的信息提交给经济部门或联邦消费者保护机构，并明确了玩具产品包装上必须标明厂方建议使用玩具的儿童年龄的图案或符号。 该法规对不同类型的玩具作出了不同的规定，比如：电动玩具中电压高于24V的玩具须标明适用电压，低于24V的须标明功率。充气水上玩具须警示该类产品是玩具，并须在成人监护下使用。用绳、弹性丝或带附着在婴儿床或童车上的玩具须警示避免对婴儿造成潜在的风险。带有弹射功能的玩具包装或指示中，应警告消费者不要使用生产厂提供或推荐以外的弹射装置，禁止弹射装置对准人或动物射击等。 目前，国内玩具企业在检验检疫部门一段时间有效帮扶后，产品质量有明显提高，但是面对国外新的技术性贸易措施，出口风险仍然很大，有的企业还存在只重视产品的实际质量而忽视标签警告语等一些边缘质量问题。

鸡蛋，在如今的社会里，更多时候是作为一种营养丰富的食品出现在我们的餐桌上。现代化大型养殖场如生产产品般输出鸡蛋的方式颠覆了人们对鸡蛋的认识，或许已经很少有人能够联想到从蛋黄蛋白到一个小生命的奇迹升华。但在人类漫长的历史中，农业是文明的核心。就在不太遥远的过去，大多数人还可以在家中目睹鸡生蛋、蛋生鸡的奇迹。这种神秘的现象让古时的人们感到好奇、困惑，甚至产生莫名的崇拜。我们华夏文明由雏鸡的诞生联想到世界的起源，“天地混沌如鸡子，盘古生其中”，看来在我们祖先的眼中，鸡蛋的孵化犹如天地诞生般神秘。这种“卵生崇拜”在史籍中屡见不鲜，如《史记·殷本纪》记述商朝人先祖契的来历时提到有娀氏的女儿简狄“见玄鸟坠其卵，简狄取吞之，因孕生契”，同样，在《史记·秦本纪》中，文章伊始就记载了颛顼的孙女女修织布时“玄鸟陨卵，女修吞之，生子大业”，而这位大业就是秦人的先祖。不得不佩服古人的想象，这玄鸟蛋孵化出了两个重要朝代。在漫长的历史中，这种对蛋朦胧而浪漫的崇拜逐渐融入了我们的文化中，直到如今，染红壳的鸡蛋依旧是新婚、生子、满月时，人们表达祝福的重要载体。随着科技的进步，人们对蛋的理解逐渐清晰，现在很多人都知道蛋和卵细胞有千丝万缕的关系。可是鸡蛋到底是否就是一个细胞？答案可谓五花八门，有人说整个鸡蛋就是一个放大的卵细胞，蛋壳内的那层膜是细胞膜，蛋清是细胞质，蛋黄是细胞核；也有人说蛋黄是卵细胞，卵黄膜就是细胞膜，蛋黄就是细胞质，而蛋黄上面的小白点是细胞核；还有人认为鸡蛋本就是由很多细胞构成的。

一 困惑与疑问 第二次世界大战已经结束将近60年了，那场战争给世界各国人民带来了深重的灾难，特别是反法西斯国家人民所付出的巨大代价。 但是，作为当时主要的法西斯国家的日本每当提到那场战争的时候，主要都是提到他们在那场战争中所受到的伤害和很少提到对他国造成的巨大灾难，最重要的原因是他们有一个很好的理由---日本是第一个受到核武器，也是目前为止唯一一个受到核武器攻击的国家。美国在日本的广岛和长崎各投下的原子弹给日本带来了严重的伤害，最后导致约30万人的死亡。 日本就是借助这两颗原子弹的“威力”来装饰自己“受害者”的面目，每年的8月6日和9日，分别在广岛和长崎都有纪念活动，所谓揭开伤口，教育下一代。 但是，从1995年以来，世界各地，包括美国、俄罗斯、中国、英国、德国日本等国的历史学家和科学家，以及原来的政治家和军人，经过单独或是联合研究，发现美国在日本投放原子弹的历史记载存在许多的疑问，无论是在文字还是图象资料上都有诸多的困惑。主要问题是： 一，由于B-29飞机的航程有限，原子弹的投放飞机的起飞地点选在距离日本较近的提尼安岛的美国空军基地上，从美国本土运送两颗原子弹到提尼安岛上的步骤是先运送到夏威夷，然后在运送到提尼安岛，由于当时飞机的航程和安全性的限制，这两步过程使用的只能是军舰，这两段路却有很大的危险性，因为虽然日本海军在美军的打击下几乎已经没有了战斗力，但是，日本海军却仍然相当数量的潜艇，即使在战争末期这些潜艇仍然偷袭美军的军舰，即运送原子弹的军舰随时有可能被日本潜艇偷袭，美国怎么会冒那么大的风险用军舰运送原子弹？ 二，当时美国制造出的第一批原子弹只有三颗，其中一颗已经在1945年7月16日的新墨西哥州的原子弹实验厂实验，美国怎么敢用仅剩的两颗原子弹去攻击实际上已经没有任何还手之力的日本，而且还是以平民为主的城市呢？而且，美国在未来几个月内不要可能马上在造出原子弹，美国难道没有想到会有可能出现的有、突然事件吗？ 三，当时，主要的原子物理的科学家包括爱因斯坦、费米甚至是奥本海默本人都极力反对使用这种威力过大的武器。美国政府难道一点也不尊重这些为他们研制核武器以后还得依赖的科学家的意见吗？ 四，电影和照片资料的问题。有很多人看过广岛和长崎原子弹爆炸、后的电影和照片资料，但是，你只要有少许的常识和一些思考，你就回发现这些电影和照片资料中有着诸多的问题。原子弹爆炸过后谁有能力在强烈的核辐射区进行摄影或摄像，日本当时没有任何一种防辐射的装备。即使是少得可怜的电影资料还是有问题，你会发现一些“幸存者”在爆炸后从废墟中出来后排成行走路，似乎是经过训练的。另外，能在核武器的爆炸中幸存这本身就是不可思议的事。 五， “幸存者”的迷惑。从战争结束到今天，从未发现过一个可以直接证明在广岛和长崎有过原子弹爆炸的人。有些“幸存者”只看到有大火产生，另一些“幸存者”以自己所谓“受到辐射烧伤的”伤痕，实际上只是火烧伤的痕迹。没有一个日本人能自身经历的的证据证明在广岛和长崎曾爆炸过原子弹。 六，数字的困惑。当时由于日本的个大城市都受到美国飞机的整天狂轰滥炸，大多数市民都跑到乡下躲避，广岛和长崎也是如此，实际上，据一个在广岛的日本老人介绍，1945年3月以后，在广岛市的市民已经不足五万人了。当他在四月离开广岛到乡下时，广岛的人已经寥寥无几了。当然长崎也是如此，而日本政府最后却称两颗原子弹最后造成近30万人死亡，着实在令人费解。 七，科学证据。美国和德国科学家在广岛和长崎两地进行了土样品的秘密采集，拿回国后经化验发现这些土的土质与普通土几乎没有区别，辐射计量并非超常。根本无法与在核实验基地所采集的土样品的辐射剂量相比。实际上，在受到严重辐射的土地上在几百年内不可能可以生长植物，人在该地区生活也相当危险，这与今天广岛的事实相悖。这更使人们困惑。 八，最有力的证据。美国、中国和澳大利亚的科学家运用巨型计算机的有限元分析法，对在新墨西哥州、广岛和长崎的原子弹爆炸的电影图象资料进行分析后，其结果令他们大吃一惊--三份图象是同一颗原子弹的，也就是三份电影资料是在同一颗原子弹爆炸的不同角度拍摄的,当然应该是在新墨西哥州爆炸的那颗原子弹。种种令人不解的疑问和新的发现令许多科学家(特别是核物理学家)和历史学家十分困惑,但是,由于这种关于核武器的事件的极其特殊性以及对事实的谨慎态度,另外很多科学家和历史学家都是独立研究,使这种疑问没有通过新闻媒体公布于众。 二 事实与真相 但是,仍然有许多的学术人士要求知道事实真相,从1995年开始,他们通过些秘密的方式与美国政府交涉,要求美国政府解密一些文件，然而却没有得到任何答复。有些美国政府官员说这是些”疯子的行为”。但是,1999年末,一位参加过“曼哈顿计划”的科学家和一位当年美军的上级军官却联合披露了一个令人吃惊的历史--美国从来没有在日本本土投放过原子弹，在广岛和长崎投放原子弹的事件是一场骗局，那只是美军进行的一场非同寻常的信息站和心理站，一次非常成功的“软战争”。 由于这个消息是在十分保密的情况下披露的，而且受到了美国政府的压制和否定，最后甚至对这两位科学家和军官进行了软禁，没有人知道他们的真实姓名，因此只有极少数科学家和历史学家知道了历史的真相。 纸终究包不住火的，这些消息终究会公布于众，只是时间的问题。 以下就是历史的事实与真相。 这个信息与心理战被称为“曼哈顿2”计划。 1945年7月16日，世界上第一颗原子弹在美国的新墨西哥州实验爆炸成功。这颗原子弹的威力之大甚至超出了科学家、工程师和军方人士的预料。大多数的科学家也预料到了这种武器的存在将直接威胁到人类，这其中包括爱因斯坦和“原子弹之父”奥本海默本人。 但是，第二次世界大战还没有完全结束。虽然在欧洲战场上，战争的火焰已经熄灭，但是在亚洲和太平洋战场，日本帝国还在利用四处环海的地理优势进行垂死挣扎。美军的飞机虽然对日本本土进行了大规模的轰炸，使日本的许多工业城市（包括东京、大阪）几乎已经成为了一片废墟，而且人员伤亡十分惨重，但是，日本却没有任何要投降的迹象，而且种种迹象表明日本准备在本土与盟军决一死站。盟军在1945年6月份已经着手计划在日本本土进行大规模的登陆战，参加的盟军士兵大约为40万，其中以美军为主。美军却非常担心这次登陆行动，日本已全民皆兵，这次行动必将会造成盟军严重的伤亡。 但是原子弹研制成功后，美军便似乎发现了有新的希望。因为对日本使用原子弹会对日本造成巨大的伤亡，并且还有巨大的心理作用，可以达到逼迫日本投降的目的。那样就不再需要冒险进行大规模的强行登陆行动以及有可能在日本进行大规模的战争。这大概能避免约10万盟军的死亡。 因此，美国军方极力要求对日本本土进行原子弹轰炸，以达到逼迫日本投降的目的，这当中为首的美国军方人士是麦克阿瑟将军。 但是，许多科学家以及一些军方人士却反对使用原子弹。因为他们清楚原子弹的威力给平民带来巨大的伤害以及在爆炸后的辐射给土地的影响。 当然，他们也承认在日本进行登陆战将带来巨大的代价。因此，许多科学家和军方人士建议对日本政府施加巨大政治压力使其投降。不过这种想法可以说是很幼稚的，因为当时日本已经受到了世界的孤立和进攻，没有什么所谓“更大的压力”。因此军方人士甚至是美国总统杜鲁门本人也赞成对日本本土使用原子弹。即使这有巨大的风险。

吃鸡蛋引发“三高”无证据 专家还表示，血栓是肥胖、吸烟、酗酒等多因素影响的结果；建议健康人群每天吃一个鸡蛋，高胆固醇患者可每两天吃一个鸡蛋http://news.xinhuanet.com/edu/2012-11/22/123983925_11n.jpg数据来源：中国计量科学院根据国家2007年颁布的《食品中胆固醇的测定 高效液相色谱法》测定 制图：张芳曼日前，加拿大的一项研究提出，从形成血栓严重程度来说，吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3。随着一些媒体的报道，各种“鸡蛋有害”的说法在网络流传。这些说法可信吗？记者就此采访了有关专家。疑问一：多吃鸡蛋易致“三高”？【回应】 鸡蛋对人体胆固醇影响不大；蛋黄中含有的卵磷脂有降低血胆固醇的效果有网文称，“鸡蛋胆固醇含量高，吃多了容易导致人体‘三高（高血压、高血糖、高血脂）’病症”。一些网友甚至说，“鉴于高血脂等健康问题日益突出，成年人群都要远离鸡蛋。”事实是否如此？“多吃鸡蛋引发‘三高’，国际上没有公认的证据证明。”北京协和医院营养科主任医师于康介绍说，有研究表明，如果两组健康人群每日分别摄入1个和10个鸡蛋，持续一个月，尽管后者的摄入量超出建议量约10倍，两者血胆固醇水平没有太大差异，因为人体有自我调节机制。中国疾控中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍，人体内胆固醇有两个来源，一是内源性，在肝脏合成，每天约有1000毫克，是人体内胆固醇的主要来源，占70%。另一个是外源性，从食物中获得，主要来自肉类、内脏、蛋黄和奶油。《中国居民膳食指南（2007）》建议，居民每日胆固醇摄入量为300毫克。而一个鸡蛋黄的胆固醇含量为200多毫克，低于居民膳食指南的推荐量。记者在采访中了解到，食物中的胆固醇在人体血液中以高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种形式存在。“当低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇易积存在动脉壁上，形成动脉粥样硬化，是导致心脑血管疾病的元凶，被称为‘坏胆固醇’。而高密度脂蛋白能将血液中的多余血脂运送到肝脏代谢掉，被称为‘好胆固醇’。”武汉大学人民医院心血管内科副教授鲁志兵解释说。对于鸡蛋如何影响人体“好胆固醇”与“坏胆固醇”水平，武汉协和医院营养科医生蔡红琳表示尚不清楚，但蛋黄含有的卵磷脂有利于降低胆固醇。中国营养学会常务副理事长翟凤英也表示，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。“每周多吃几个鸡蛋对健康人群的胆固醇含量影响不大。”鲁志兵向记者介绍，真正刺激身体制造胆固醇的是饱和脂肪和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一个鸡蛋中的饱和脂肪约1.5克，仅为一汤勺黄油的一小部分。于康强调，如果血脂水平增高，需要减少脂肪的摄入，增加体力活动并且控制体重。相比膳食因素，运动、戒烟、情绪调节对调节胆固醇水平更有效。疑问二：吃蛋黄危害等同于吸烟？【回应】高胆固醇食物只是血栓形成的一个方面，吸烟导致动脉硬化已通过数千项研究证实对于“吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3”的说法，武汉协和医院血液科胡豫教授介绍，这是一篇发表在Atherosclerosis杂志上有关鸡蛋黄与颈动脉斑块之间的研究报告，是基于1262名患者进行的回顾性研究调查。“但毕竟每名患者的饮食、日常生活方式等均存在差异，要做到更加客观，尚需更大样本的前瞻性观察。”马冠生也指出，该研究所用调查方法在流行病学中属于现况调查分析，只是说明血栓增加与吃蛋黄两种现象之间存在某种关联性，并不能说明因果关系。北京协和医院血液科主任医师韩冰介绍说，如果血管狭窄、血流变慢、血液凝固性增高，就容易出现血栓。血栓受肥胖、吸烟、糖尿病等影响，是遗传和环境等多因素作用的结果，饮食只是一个方面。那么，吃鸡蛋是否会导致血栓？蔡红琳认为，不能直接得出这样的结论。常吃高胆固醇食物对血栓有促进作用，但造成血栓的原因还包括：脂肪总量高、肥胖、吸烟、酗酒、高血压、年龄大、体力活动少等。如果只是每天吃3个鸡蛋，而其它方面都很科学，是不会导致血栓的。蔡红琳同时介绍，从合理膳食的角度来看，控制脂肪总量、少摄入饱和脂肪酸（动物油）、多摄入不饱和脂肪酸（植物油）、少反式脂肪酸、适量膳食纤维、充足维生素和微量元素、少饮白酒等，能够使“好胆固醇”增加、“坏胆固醇”下降，有助于人体健康。中国疾控中心控烟办公室副主任姜桓表示，烟叶不完全燃烧带来尼古丁、一氧化碳等物质，通过损伤血管内皮、使动脉血管腔变窄等途径，引起冠状动脉、颈动脉等多种动脉粥样硬化。吸烟导致动脉硬化是通过数千项研究证实的，不容置疑。专家们均表示，烟草烟雾中含有7000余种化学成分，其中数百种为有害物质。膳食因素和吸烟导致血栓的机理不同，吃蛋黄也绝对不等同于吸烟。　疑问三：鸡蛋如何吃得更健康？【回应】 健康人群宜每天吃一个鸡蛋，高胆固醇患者可每两天吃一个鸡蛋中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红指出，鸡蛋黄有众多优点被人们所忽视。蛋黄集中了鸡蛋中的12种维生素和多种保健因子，包括有利于预防心脏病和视网膜疾病的叶黄素和卵磷脂等。如果只吃鸡蛋白而弃去蛋黄，是一种巨大的营养浪费。马冠生表示，鸡蛋可提供优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，对儿童乃至成年人都是良好的蛋白质来源。因此，我国建议居民每日摄入蛋类25—50克，相当于半个至一个鸡蛋。范志红提醒，胆固醇氧化的产物较之胆固醇本身更具健康风险，因此鸡蛋的烹调方法值得注意。她建议采取蒸煮、水煮、蒸蛋等形式，避免频繁采用油炒、油煎、焗蛋黄等烹调方法。专家们建议，血脂正常的成年人每天吃1个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。胆固醇正常的老年人，每天吃1个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加1毫克，不会造成血管硬化。对于已经出现脂质代谢紊乱、胆固醇水平超标的患者来说，可以酌情减少蛋黄摄入量，可每两天吃一个鸡蛋，或每周2—3个鸡蛋，也就是说，鸡蛋并非“完全不能碰”。患有其他疾病的人可以吃鸡蛋吗？北京朝阳医院营养科营养师宋新认为要具体分析。比如发高热的病人，消化液分泌减少，吃鸡蛋不易消化，但喝点蛋花汤没问题；对于肾炎，特别是肾功能不全的患者，对摄入蛋白质的总量有控制，但不只是鸡蛋；胆、肝病患者需限制食物中摄入的脂肪量，也不是针对鸡蛋的；蛋白质过敏的人，只要不是鸡蛋蛋白质过敏，吃鸡蛋就没问题。

黄原胶又称黄胶、汉生胶，由糖类经黄单胞杆菌发酵，产生的胞外微生物多塘。黄原胶性能优越，是目前世界上生产规模大且用途极为广泛的食用胶/食品胶/亲水胶体，特别是饮料等液状食品中应用极其广泛。但黄原胶也有缺点，比如一般的黄原胶产品在氯化钾中具有较高的粘度，却在淡水中的粘度较低，这样就造成在淡水体系中，要想达到预期的增稠效果就需要添加较多的黄原胶，导致使用黄原胶的厂家生产成本增加，最终影响黄原胶的巿场销售。为了解决黄原胶在淡水中粘度较低的问题，一种提高黄原胶在淡水中粘度的技术应运而生。这种技术能使黄原胶在淡水中的粘度提高了200cp以上，且不影响其悬浮稳定能力，是一种比较理想的淡水体系增稠稳定剂。具体操作步骤如下1、在黄原胶溶液中加入乙醇，要求溶液中乙醇的浓度体积比在60%，搅拌30-60分钟 2、将步骤1所得溶液搅拌后进行固液分离，提取黄原胶 3、将固液分离得到的黄原胶固体加入到乙醇中，控制溶液中乙醇浓度的体积比在75%，混合搅拌30-60分钟 4、再将步骤3的溶液进行固液分离，再次提取黄原胶 5、将步骤4所得黄原胶固体进行干燥，干燥温度保持在70℃6、将干燥后的固体黄原胶进行粉碎，按黄原胶重量的1-3%添加丙酮酸钙混合均匀，包装，即得在淡水中粘度高的黄原胶。

革兰氏阳性芽孢杆菌和球菌，该类群中与食品关系密切的菌属如下。1．芽孢杆菌属(Bacillus)该属可形成芽孢，对不良环境条件有很强的抵抗力。需氧或兼性厌氧，绝大多数菌种产生过氧化氢酶。该菌广泛分布于土壤、植物、腐殖质及食品上。其中包括人和动物的病原性细菌炭疽芽孢杆菌(B．anthracis)、食物中毒性细菌蜡样芽孢杆菌(B．cereus)、昆虫的病原菌苏云金芽孢杆菌(B．thuringiensis)、可用于食品工业生产的枯草芽孢杆菌(B．subtilis)。此外，也包括一些可引起食品腐败变质和食物中毒的菌种。(1)蜡样芽孢杆菌(B．ccrcl2S)：该菌广泛分布于土壤、水、调味料、乳及咸肉中，污染牛乳后可产生卵磷脂酶，破坏脂肪球膜，使得脂肪不能很好地乳化，还可以产生类似凝乳酶的酶，使乳在酸度不高时即可发生凝固。蜡样芽孢杆菌的生长温度为10~48℃，pH值为4·9～9·3，发芽温度范围为1~59℃。该菌污染食品后，可以引起食品腐败变质，并且产生下痢性毒素、肠毒素、溶血素、呕吐毒素及肠管坏死毒素等，引起人食物中毒。(2)枯草芽孢杆菌(B．subtilis)：该菌菌落呈圆形或不规则形状，表面粗糙或有皱纹，呈奶油色或褐色，菌落形态与培养基成分有关。枯草芽孢杆菌污染面粉后，可以使发酵面团产生液化黏丝状现象，使烤制的面包**头出现斑点或斑纹，并且伴有异味。在肉类表面可产生黏液并有异味。在肉类罐头及其他肉制品上经常可以分离到该菌，但在密封的罐头中较少引起变质。在牛乳中生长，可以使牛乳变稠，有时在不变酸时使牛乳凝固，即产生所谓的甜凝乳现象。(3)巨大芽孢杆菌(B．megaterium)：该菌可以在含氨的环境中生长，不需要生长因子，无卵磷脂酶活性。在厌氧条件下，于葡萄糖肉汤中不生长，多数菌株可在培养基中产生黄、粉红、褐或黑色色素。适宜生长温度为28~37℃。该菌可以从鲜乳、消毒乳、于酪、肉类等食品中分离到，可使浓缩乳凝固并产生干酪味和气体，使肉类罐头变质胀罐。(4)嗜热脂肪芽孢杆菌(B．stearothermophilus)：该菌菌落为圆形或不规则圆形小菌落，表面光滑或粗糙，能在49～65℃范围内生长，对热的抵抗力很强。该菌在pH值5．0以下的培养基上不生长。该菌主要可引起罐藏食品和淀粉类食品的腐败。(5)凝结芽孢杆菌(B．coagulans)：该菌菌落为不透明的小菌落，生长温度范围为18～60℃，可在酸性条件下生长。在有氧条件下于葡萄糖肉汤中生长，产生醋酸、乳酸和CO2。在厌氧条件下主要产生乳酸，不产气。该菌能在pH值3．5～**5的食品中生长，引起食品变质，罐头食品变质后外观不膨胀。在炼乳罐头中，通常使乳形成坚实凝结，偶尔呈碎片状凝结，并有乳清析出。此种变质亦常发生于含有蔗糖的乳制品中。2．梭菌属(Clostridium)该属的绝大多数种为厌氧菌，只有少数种可在大气条件下生长，但在大气中不形成芽孢。该属菌形成的芽孢多呈球形，位于菌体中央，使菌体呈梭状。对不良环境条件具有极强的抵抗力。该属菌对营养的需要因菌种不同而异。可耐受2．5％～6．5％NaCl浓度的渗透压，对亚硝酸钠和氯敏感。梭菌广泛分布于土壤、下水污泥、海水沉淀物、腐败植物、食品、人和其他哺乳动物的肠道内。该属中的一些菌种如丁酸梭菌(C．butyricum)可分解碳水化合物产生各种有机酸(乙酸、丙酸、丁酸)和醇类(乙醇、异丙醇、丁醇)，在食品加工上可用于生产某些酸、醇和酮类。一些菌种如腐化梭菌(C．putrefaciENs)分解蛋白质和氨基酸，产生H2S、硫醇、甲基吲哚(粪臭素)等具有恶臭味的腐败产物，在乳中生长时可使乳中酪蛋白完全胨化，在熟肉上生长使肉变黑，在罐头中生长时，因产气使罐头发生膨胀。肉毒梭菌(c．botulinum)在食品中增殖时可产生肉毒毒素，当人们食入含有该毒素的食品时，可发生毒素型食物中毒，早期症状为全身无力、头痛、头晕，继而出现眼睑下垂、视力模糊、瞳孔散大、吞咽困难等症状直至死亡。此外某些梭菌如破伤风梭菌(C．terni)是人和动物的破伤风病病原菌。