脱脂大豆粉中钾镁钙

昨天，广州市食药监局就亨氏联合有限公司AD钙高蛋白营养米粉铅超标问题调查情况进行通报。调查中，发现批号为20140414和20140508的AD钙高蛋白营养米粉检出铅值超标，一批次脱脂大豆粉留样铅含量出现异常。据分析，超标是由该批次脱脂大豆粉原料铅含量异常引起，用于4个批次的产品。 截至8月25日，亨氏公司已召回4批次产品6881.4箱，该局将监督亨氏公司对召回的问题产品作无害化处理或销毁。 官网退货流程 亨氏（中国）官网于8月20日发布《亨氏致广大媒体及消费者的公开信》。在信中，亨氏向消费者致歉，并表示消费者可以通过电话了解退货、退款、赔偿等流程。 亨氏表示，4个问题批次产品可退货，可通过顺丰快递或中国邮政EMS快递至亨氏联合食品有限公司。消费者提供购物小票等相关资料，亨氏将会把退款直接打入消费者的银行账户中。详情请咨询：4008302181 抽取29个成品样品 广州市食品药品监督管理局介绍，检查组对亨氏联合有限公司进行执法检查。首先查阅了原材料进货记录、原材料验收记录、生产投料记录、产品检验记录等相关材料，并且在库存成品和成品留样中对19个批次AD钙高蛋白营养米粉不同生产时间段的产品进行了执法抽样，共抽取了29个样品。 抽检46批次原辅料 检查组从亨氏公司的原辅料或原辅料留样中对大米，白砂糖、全脂奶粉、脱脂大豆粉和17种用量较少的辅料共计46批次进行抽检。 铅检出超标 AD钙高蛋白营养米粉 批号：20140414 铅检出值：1.26mg/kg 批号：20140508 铅检出值：0.62mg/kg 均不符合《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）要求，其他批次产品未检出铅超标。 污染源自脱脂大豆粉 本次AD钙高蛋白营养米粉铅超标是由一批次脱脂大豆粉原料铅含量异常引起的。 污染：偶发，呈点状污染分布。 产品使用批次：使用该批次脱脂大豆粉生产的AD钙高蛋白营养米粉共有四个批次： 20140413、20140414、 20140508、20140509。 其他原辅料或原辅料留样均未检出铅含量异常。

有木有做中食国实的大豆粉中脂肪含量测定的，测出来14%，感觉低了点，查到大豆的脂肪含量都在18%左右。

今天接到辽宁出入境检验检疫局检验检验技术中心的样品：PTC-032大豆粉中蛋白、脂肪、水分、总砷、汞检测能力验证的两个不同浓度的样品，我们测其中的总砷，总砷含量在0.05~1.5mg/kg间，能力验证计划推荐的方法为GB/T5009.11.2003《食品中总砷及无机砷的测定》，由于测食品中的砷我做得很少，我从事的工作是做饲料中的砷的，平时做的方法为GB/T13079-2006《饲料中总砷的测定》，饲料中总砷的测定，我也没有做过大豆粉，对于大豆粉中砷的形态也不了解，请问如果完全按照推荐的GB/T5009.11.2003《食品中总砷及无机砷的测定》方法来做：1、需要注意些什么呢，这个方法完全适合做大豆粉中总砷的测定吗，2、方法中是加（1:9）硫酸酸化样品的，硫酸是氧化性的酸，和样品中加入的硫脲（预还原剂)不会反应吗？改成用10%盐酸定容可以吗？3、对于大豆粉的前处理方法，是选择湿消解法、还是干灰化法呢？哪个前处理方法合适，前处理中加入的试剂量完全按照标准中的执行吗？4、大豆粉中砷的形态有哪些呢？主要以什么样形态的砷存在，是有机砷（砷糖，二甲基砷），无机砷？ 请有经验的版友和专家分享一下经验，答疑解惑，我万分感激！如果有参加这个能力验证的版友，希望能共同讨论检测中需要注意的细节，不求数据上的比对，只求能在检测过程中学到更多知识！

有人做2014年一月份的fapas能力验证 大豆粉中的砷，汞，铅，镉的测定没有啊？求数据共享啊

辽宁局 T083 大豆粉，有群的给个群号，没群的加我，交流一下qq群：440158061

有没有参加了9月的大豆粉中水分灰分能力验证？来交流一下啊？做到怀疑人生了

法进口中国大豆粉 三聚氰胺超标50倍法国一家农业合作社今天表示，该公司由中国进口的近300公吨大豆粉因检出有毒化学物质三聚氰胺（melanine），已经下架。这些大豆粉是要供应法国西部的有鸡家禽业者用作饲料。据中央社报导，这些大豆粉的三聚氰胺含量高出限制50倍。这种化学物质是中国毒牛奶丑闻的罪魁祸首。法国这家农业合作社的人员卡鲁斯（Christophe Carousse）接受法新社采访时说：“这三批进口原料中有一批检出的三聚氰胺含量为每公斤116毫克，而限制含量为2.5毫克。所有由同一批原料制成的饲料11月初便从市面上下架。”另两批未经检验的饲料已经送到法国西部罗亚尔（Loire）地区约127家有机农场。事件爆发后，法国卫生部长巴舍洛特（Roselyne Bachelot）已安排下月3日展开健康安全会谈，将讨论进口食品的品质，尤其是来自中国的食品。欧洲联盟今年10月发布警告，建议各国严格把关中国农产品后，由中国进口产品便遭受严格检验。这是最新一起冲击中国食品业的丑闻。中国食品业近年来连连因产品出问题而引发健康顾虑，饱受打击。

大豆粉能力验证讨论QQ群296744432，欢迎加入

PTC-T142 大豆粉中蛋白质和脂肪检测能力验证 QQ 讨论群 318351384

利用实时荧光PCR 方法，以大豆内源参照基因lectin 为指标，对奶粉中掺入豆粉等植物成分进行定性、定量分析研究。结果表明，通过正己烷抽提奶粉中的油脂，苯酚抽提奶粉中的蛋白质等处理步骤后，应用植物基因组DNA 提取试剂盒能够得到高质量的DNA 模板。实时荧光PCR 反应结果表明，该方法判定奶粉中掺入植物成分的灵敏度大大提高；奶粉中掺入大豆粉或大豆制品的掺入量与实时荧光PCR扩增曲线及循环数呈良好的对应关系。实时荧光PCR 法能够对奶粉中掺入的植物成分进行快速准确地定性、定量分析，可以作为市场监督和检验鉴定的可行性方法。

CEM MARS微波消解大豆粉测砷的条件和赶酸条件 ，有大神们知道么？分享下吧，万分感谢

CFAPA-186，中食国实的大豆粉灰分、蛋白质、脂肪能力验证交流，站短联系。

[size=10.5pt][color=#0000ff][font=微软雅黑]什么是大豆分离蛋白？[/font][/color][/size][size=10.5pt][font=微软雅黑]大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。[/font][/size][b][size=12pt][font=微软雅黑]喷雾干燥在大豆分离蛋白中的应用-生产工艺[/font][/size][/b][size=10.5pt][font=微软雅黑]大豆分离蛋白（Soy Protein Isolate，简称 SPI）是指干基蛋白质含量≥90%的粉状大豆制品，大豆分离蛋白的制取工艺有多种，如碱溶酸沉法、膜分离法等，其中碱溶酸沉法生产大豆分离蛋白是目前世界上最常用的工艺，它以低温脱脂脱溶豆粕为原料，通过碱溶及等电点沉淀将脱脂豆粕中的可溶性和不溶性碳水化合物除去。[/font][/size][size=10.5pt][font=微软雅黑]工艺流程：低温豆粕-碱液提取-离心分离-酸沉-离心分离-中和-杀菌-喷雾干燥-大豆分离蛋白。[/font][/size]

初次接触脱脂乳粉中重金属的检测，大家在检测时的前处理方法，还有有相应的国家标准物质，做质量控制样么？

用仪器法测豆粉中脂肪，包了三层的滤纸还是渗漏样品，大家有没有更好的办法？谢谢！~

打算生产绿豆粉（去皮的），购入的原料是已经脱皮的，直接碾磨加工成微细粉，不知道是执行那个标准，查了一下，没有GB，也没有行业标准，是不是只能做企标了

食品中氨基酸测定的国标中，对样品脂肪含量都进行了要求。即样品的脂肪含量必须低于4-5%才能进行水解，否则要先脱脂。想请教一下脱脂的方法是什么，只称50mg的乳粉，也需要脱脂吗？在各种文献上找，都说需要脱脂，并没有看到具体的做法那，打扰各位专家了！非常感谢！

视频中氨基酸测定的国标中，对样品脂肪含量都进行了要求。即样品的脂肪含量必须低于4-5%才能进行水解，否则要先脱脂。想请教一下脱脂的方法是什么，只称50mg的乳粉，也需要脱脂吗？在各种文献上找，都说需要脱脂，并没有看到具体的做法那，打扰各位专家了！非常感谢！

低价收来的劣质奶粉、豆粉加入淀粉搅拌、筛细，套上知名品牌的包装袋和商标，身价倍涨……不过，这一黑窝点还没来得及在沈阳开业，就被警方捣毁。警方当场查获劣质奶粉、豆粉等10余吨。租仓库只进货不出货还加工俩网逃沈阳露马脚“这个仓库里面怎么不见出货，还都是制作的奶粉、豆粉的机器啊？”日前，沈阳市公安局于洪分局民警在走访时发现在张士果品市场仓储区租用某仓库的两名男子十分可疑。着手调查，公安网上，外省警方刚端掉一制作冒牌劣质豆奶粉的窝点，犯罪嫌疑人庄某和蔡某在今年1月被列为网上逃犯。沈阳警方立即与外省警方取得联系，经过一系列的研讨，初步判断庄某与蔡某逃到沈阳重新“创业”的可能性很大。沈阳市公安局打假办和于洪分局立即组织人员在仓库附近蹲守、排查。有商户爆料，1月中旬，两名从山东来的男子租用了这间仓库，一个姓周，一个姓蔡，两人将一车原料运入仓库内，就离开了，“听说他们在张士果品市场附近租房子住，还说过一段时间开业”。2月26日，警方在周某和蔡某租住的房子内，将正在吃饭的二人抓获。经调查，庄某和蔡某均承认自己是从山东跑来的逃犯。目前，两名犯罪嫌疑人已移交给外省警方。一股哈喇味 颗粒大得磨手劣质奶粉装袋变名牌昨日，记者走进现场，这个加工点在一排排仓库的最里面，地点十分隐蔽，仓库70余平方米地面布满灰尘，靠门外侧的地面上摞着成堆的奶粉、豆粉原料，都是用大号编织袋装的，约有120袋。仓库里面还有“计量机”、“制动颗粒包装机”等5台制作假包装的机器，几箱品牌标签和商标。记者打开其中一袋，就闻到一股变质哈喇味，把奶粉放到手中，颗颗粒粒的甚至有些磨手，尝一尝，有一股浓重的香精甜味。沈阳市公安局打假办综合组协调人荆维强介绍，庄某和蔡某都是黑龙江讷河市人，他们以低价从小作坊收购劣质奶粉、豆粉，加入玉米淀粉搅拌，随后用筛子筛细，装入知名品牌的小袋包装成箱，以低于正常市场价格向各地市场批发，每箱30袋大约200元。而国产知名奶粉平均每袋20元左右，可见这种每袋7元的劣质奶粉利润多大。庄某和蔡某在外地已经生产冒牌劣质豆奶粉有两年的时间，非法生产金额已高达100万元以上关注劣质奶粉无毒无营养危害也不小根据质监部门的检查，这10余吨劣质奶粉、豆粉不含有毒物质，也没有什么营养，人食用不会立即产生不良反应，但长期服用特别是婴儿服用后，将产生营养不良，影响智力和身体发育，严重时还会导致婴儿死亡。中国医科大学附属盛京医院营养科专家介绍，0～3岁是大脑发育最快的时候，其重量、体积将增加3倍，达到成人的80%，大脑神经网络发育趋于成熟。如果这时营养摄入不够或者不均衡，对大脑的发育会造成严重危害，过了这个阶段，再补也补不回来了。

对动物体壁提取蛋白，首先需要脱色脱脂，在脱色脱脂之前是需要先将动物组织烘干磨粉，然后再加试剂烘干吗？如果不烘干，直接匀浆然后加脱脂试剂可行吗？

随着膨化技术在饲料工业中推广普及，越来越多的饲料生产商在配方中使用膨化大豆粉，与其它蛋白资源一样，大豆的适度熟化非常重要，熟化程度低会含抗胰蛋白酶等营养抑制因子，熟化度过高又会导致氨基酸利用率低。判断膨化大豆粉是否合格的主要指标是脲酶活性。脲酶活性是指：在30±5℃和PH值等于7的条件下，每分钟每克膨化大豆分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。脲酶本身无营养意义，但它与抗胰蛋白酶的含量接近，并且遇热变性失活的程度与抗胰蛋白酶相似，因此，尿酶活性用来作为膨化大豆加热是否合适的间接估测指标。脲酶活性没有负值，最低为0。在我国现行的国标推荐值为0.3，在美国一般认为以不超过0.2为宜，并且针对日粮中有尿素的反刍动物而言不得超过0.12，当然对于家禽和猪0.3或稍高都可以接受。国内很多大企业一般均采用0.2。 实验室定量测定脲酶活性的方法较复杂，有滴定法和pH增值法两种，已有研究表明两者对同一样品测得的数值也不相等。目前国内绝大部分企业都采用快速而简单的简易判定方法定性地估测脲酶活性，一般来说，主要有如下两种方法。

[size=4]请教下各位为什么国标对脱脂奶粉的水分没有特别控制说明呢？[/size]

水性环保脱脂剂(粉),尽量选择无磷、无氮除油剂、分散剂和缓蚀剂,选择生物降解的表面活性剂为除油剂,将产品制成粉状易于运输、储存和使用,从原材料选择和配方组配方面,采用环保型原料代替磷酸盐,EDTA,难降解表面活性剂。 1)用正硅酸盐代替磷酸盐,这是由于正硅酸盐比目前无磷脱脂粉中采用的偏硅酸盐具有更好的除油效果;选用易生物降解的生物质原料螯合剂替代EDTA等;用葡萄酸钠替代磷酸盐,它不含N、P等原子,不会产生富营养化作用,能起到络合清洗液中金属离子作用,增加去污能。 2)用更易生物解解的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、脂肪醇聚氧乙烯醚代替较难生物解解的烷基酚聚氧乙烯醚和烷基苯磺酸盐等,既起到乳化、渗透、分散作用,同时对使用硅酸盐可能产生材料表面形成硅垢具有分散和抑制作用,避免了硅酸盐垢的形成。杏树胶、葡萄糖酸盐、脂肪酸盐、脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)、烯基磺酸盐(AOS)、α-磺基脂肪酸甲酯钠盐(MES)和具有直链结构的烷基苯磺酸盐(LAS)等适宜生物降解,又能有效除去金属重垢油脂的表面活性剂,只要配比合理,主导主洗地位是可行的。 3)杏树胶、葡萄糖酸盐、脂肪酸盐亦称生物表面活性剂,亲水性强,能形成O/W乳液,同时黏度较大,有利于增加乳液的稳定性。 4)AEO-9和AEO-20具有良好的乳化和分散能力,耐酸、碱性较强,其生物降解性能好,基本属无毒物质。 5)AOS去污性能佳,对酸、碱稳定,有优良的水溶性,对水的硬度也不敏感,对皮肤刺激性小,它的生物降解性接近100%,与非离子和阴离子表面活性剂都有良好的配伍性能。 6)MES是以天然油脂为原料制得的表面活性剂,所以它的生物降解性能十分优良。它对水中钙、镁等金属离子螯合能力很强,去污和分散能力很好,但容易水解,所以不宜在强碱性体系中应用,但可以在低碱性、中性或酸性介质中使用。 7)LAS属中性物质,它对水硬度较敏感,起泡力高,去污力强,易与各种助剂复配,生物降解性大于90%,对环境污染程度小。

实验室用于培养嗜热链球菌的脱脂奶粉培养基，可以直接从超市买任意品牌的脱脂奶粉然后加蒸馏水配制吗？还是必须要购买专用的脱脂奶粉？

欧盟周三表示，欧盟监管者已决定禁止进口中国大豆基质婴幼儿食品。 　　此前，欧盟在从中国进口的黄豆粉中发现了三聚氰胺。 　　化学品三聚氰胺是使用在杀虫剂和塑料制造中。 　　几个月前，这成为造成数以千计儿童不适的毒奶粉事件的焦点。 　　欧盟委员会在 一声明中说，"欧盟将不得不检验来自中国含大豆和大豆制品的所有饲料和食品，之后才能放行。" 　　只有那些三聚氰胺含量低于每公斤2.5毫克的饲料和食品才能被允许进入欧洲市场。 　　所有中国生产的发酵粉也将在进入欧盟前接受检验。 　　预计，这一禁令将在本周末开始实施。 　　去年，欧盟进口的大约六万八千吨各种类型的豆类制品或含有大豆成分的产品。 　　欧盟已经禁止从中国进口牛奶和奶类制品，以及所有源自中国的含有任何乳品成分的婴幼儿食品。

YY0331—2006《脱脂棉纱布、脱脂棉粘胶混纺纱布的性能要求和试验方法》标准探讨Research on the Standard of YY0331-2006 Performance Requirements and Test Methods for Absorbent Cotton Gauze and Absorbent Cotton and Viscose Gauze文/杨东茹 李烨摘要：通过对YY0331—2006《脱脂棉纱布、脱脂棉粘胶混纺纱布的性能要求和试验方法》标准的学习，结合实际应用对标准中的部分条款进行分析，并提出了改进建议。关键词：脱脂棉纱布；脱脂棉粘胶混纺纱布；外来纤维；荧光物；纤维鉴别Abstract: After studied the standard of’ YY0331-2006 Performance requirements and test methods for absorbent cotton gauze and absorbent cotton and viscose gauze’, based on the practical application, this paper analyzed some provisions of the YY0331-2006, and proposed some advice for improvement.Key Words: absorbent cotton gauze; absorbent cotton and viscose gauze; foreign fiber; phosphor; fiber identificationYY0331—2006《脱脂棉纱布、脱脂棉粘胶混纺纱布的性能要求和试验方法》标准是在YY0331—2002《医用脱脂纱布》的基础上修订而成，它从产品实用的角度出发对产品提出了15项技术考核指标，同时针对每项技术指标制定了相应的试验方法。该标准的制定，对生产企业改进生产工艺、提高产品质量发挥了重要作用。然而，做为检测机构在执行该标准的过程中还存在诸多问题，主要表现在以下几个方面。1语言表述不当标准中5.2.2条款 “脱脂棉与粘胶混纺纱布条”表述不当。脱脂棉与粘胶混纺纱布条是指脱脂纱布经纱和纬纱均由棉、粘胶混纺纱织造而成，而从5.2.2.2纤维鉴别试验方法描述可知，本标准脱脂纱布按原材料及生产工艺不同分为3种：一是经纱和纬纱均为棉；二是经纱为棉、纬纱为粘胶；三是经纱为棉，纬纱为棉、粘胶混纺。第二和第三种纱布的经纱和纬纱由不同的原材料组成，应属交织而不是混纺产品。2部分技术指标的要求表述不明确缺少量化指标（1）4.2 条款中“酸碱度”考核指标脱脂纱布和脱脂棉纱布条为直接接触皮肤或伤口的产品，其“酸碱度”是十分重要的一项指标。GB18401—2010《国家纺织产品基本安全技术规范》对纺织品的酸碱度有着明确规定：按照产品用途分为A类（婴幼儿用品）、B类（直接接触皮肤的产品）、C类（非直接接触皮肤的产品）。对各类别的产品pH值也有明确规定，A类产品4.0～7.5，B类产品4.0～8.5，C类产品4.0～9.0。纺织产品尚且如此，那么，直接接触皮肤及伤口的脱脂纱布和脱脂棉纱布条的pH值更应该有一个具体的安全指标。（2）4.3 条款中“外来纤维”考核指标该标准中对外来纤维的考核要求为“只允许偶尔有少量孤立的外来纤维存在”。在标准的执行过程中不同的检验人员对“偶尔有少量”一词的量化理解会有所不同，偶尔少量到底是多少，在把握量化尺度上失去标准应有的统一性。（3）5.5条款中“荧光物”考核指标该标准中对荧光物的试验方法描述中，提到“除少量孤立的纤维外，不应显强蓝色荧光”。这段话可理解为“允许少量孤立的纤维呈强蓝色荧光”，但在实际工作中，“少量孤立的纤维”在掌握尺度上也会因人而异，难以把握。针对这一问题起草标准的专家解释为只要不是呈满天星或整根纱线连续状，只是分散间断少量的呈现，即可认为是“少量孤立的”。这样的举例说明应在标准中体现，以助于理解和把握。3部分检测方法不合理 （1）纤维鉴别 5.2.1条款中脱脂棉纱布和脱脂棉纱布条纤维鉴别采用鉴别A（显微镜法）、鉴别B（显色法）、鉴别C（溶解法）三种方法。其中鉴别A（显微镜法）是纺织纤维鉴别常用的一种非常成熟的方法，切实可行；但鉴别B（显色法）和鉴别C（溶解法）就不尽合理。主要表现在：①鉴别B：当棉纤维“接触碘化氯化锌溶液时显紫色”。在实际检测中，棉和聚酯纤维混纺产品（聚酯纤维含量10%）遇碘化氯化锌溶液时也显紫色，不能排除除棉纤维以外的其它纤维或棉混纺产品遇碘化氯化锌溶液时不显紫色；②鉴别C：在“0.1g纤维中加10 mL氯化锌/甲酸溶液，加热至40℃，保温放置2.5 h，并不时振摇，纤维不应溶解”。用“溶解法”鉴别纤维，一般原则为在常温下（20℃～30℃）保持5 min，沸腾时（100℃）保持3 min，观察纤维溶解情况即可。如FZ/T01057.4-2007 《纺织纤维鉴别试验方法 第四部分：溶解法》中的60%硫酸法。而该标准规定的“甲酸/氯化锌法”在40℃条件下需保持2.5 h，检验时间太长，缺乏科学性。此外，5.2.2条款中规定脱脂棉与粘胶混纺纱布条纬纱纤维鉴别采用“鉴别B”（显微镜法）和“鉴别C”（显色法）。 “鉴别B”（显微镜法）描述粘胶纤维“横截面应为直径约10 μm～20 μm 的圆形或椭圆形”，而事实上，粘胶纤维横截面呈“锯齿形”，并不是“圆形或椭圆形”。（2）淀粉和糊精4.12 条款 规定脱脂纱布水中可溶物“淀粉和糊精”试验时，在溶液中加入5 mol/L乙酸溶液和0.05 mol/L碘溶液时，“溶液不应显蓝色、紫色、淡红色或淡棕色”，此项规定可理解为溶液中“不允许含有淀粉和糊精”。但以西安地区水质为例，将700 mL三级水按照5.12试验程序，煮沸30 min，冷却后，取200 mL，按5.13试验程序，加入5 mol/L 的乙酸溶液5 mL 和 0.05 mol/L 的碘溶液0.15 mL，溶液也呈淡棕色。这说明有些地区有可能得到“三级水中含有淀粉和糊精”的错误结果。4 建议通过以上分析，建议对YY0331—2006 《脱脂棉纱布、脱脂棉粘胶混纺纱布的性能要求和试验方法》标准进行如下修订：1）将标准名称“脱脂棉纱布、脱脂棉粘胶混纺纱布的性能要求和试验方法”修改为“脱脂棉纱布、脱脂棉粘胶交织纱布的性能要求和试验方法”；将5.2.2条款中“脱脂棉与粘胶混纺纱布条”修改为“脱脂棉与粘胶交织纱布条”；2）4.2条款中“酸碱度”考核要求可参照GB18401—2010 B类产品考核指标（4.0≤pH≤8.5）酸碱度实现量化考核。同时酸碱度的检测方法，建议采用GB/T7573—2009《纺织品 水萃取液pH值的测定》检测方法；3）4.3条款中“外来纤维”的检测中，将“只允许偶尔有少量孤立的外来纤维存在”的考核指标量化，具体指标可参考“FZ/T01053—2007《纺织品 纤维含量的标识》中“0.5%为微量纤维”这一概念，规定外来纤维含量小于等于0.5%。“外来纤维”定量试验方法建议采用FZ/T01101—2008《纺织品纤维含量的测定 物理法》；4）5.2条款中“纤维鉴别”（试验方法）建议采用“FZ/T01057.2—2007《纺织纤维鉴别试验方法 第2部分 燃烧法》、FZ/T01057.3—2007 《纺织纤维鉴别试验方法 第3部分 显微镜法》、FZ/T01057.4—2007《纺织纤维鉴别试验方法 第4部分 溶解法》三种检测方法；5）5.13条款中“淀粉和糊精的试验方法”除按5.13规定的试验方法检测外，同时还应做一空白比对试验，并记录空白比对试验和试验样溶液颜色。如果空白比对试验溶液加乙酸和碘溶液后与试验样溶液加乙酸和碘溶液后呈现的颜色相同，则样品淀粉和糊精项判定为合格，否则为不合格；6）5.5条款中“荧光物的试验方法”规定“除少量孤立的纤维外，不应显强蓝色荧光”，建议标准对“少量孤立的纤维”做进一步解释，以便于检验人员掌握。（作者单位：西安纤维纺织品监督检验所）

最近，黑龙江大豆加工产业受进口转基因大豆剧烈冲击，国产豆油、豆粕市场几乎“全军覆没”，转基因产品占据大豆加工产业的大半江山。在一些专家高呼“谁来拯救国产大豆”的同时，另一些专家则提出，发展转基因大豆才是振兴中国大豆产业的必由之路。转基因大豆真的能振兴中国大豆产业？如果发展转基因大豆，那么传统的大豆种植户将何去何从？《每日经济新闻》记者展开调查。困境豆农豆农难享政策实惠在进口转基因大豆的“包围”中，国产大豆处于何种境地？5月18日，黑龙江省大豆协会副会长、齐齐哈尔市大豆协会会长陈彦贵给记者罗列了一系列数据，对比了当地一户具有代表性的农民在2007年和2008年种植大豆的成本和收入情况。从数据中，记者发现，和2007年每亩纯收入349元相比，该农户2008年每亩亏损了11元。土地承包费用提高了，种子贵了，化肥涨了，而大豆单价不涨反跌，再加上单亩产量减少，多重因素影响下，豆农自然难以赚钱。陈彦贵表示，目前国产大豆面临质量、产量双双下滑的困境。究其原因，他分析说：“首先，土地板结严重，分田到户后，大部分农民的土地没有深松、深翻过；其次，大豆种子老化、混杂，年年混种混收，优良种子繁育和推广工作根本无人问津。”提到今年国家的国产大豆收储政策，陈彦贵表示，大多数豆农并没有从中得到实惠，因为国储收购要求纯粮率必须达到91%以上，对水分、杂质都有明确标准，许多农民种的大豆达不到要求，又没有去杂的电动筛，一旦检验不合格，再拉回来，费工费力还赔钱，谁还往国储库送？所以，很多农民就近卖给经销商，每斤在1.7元左右。经销商把收来的大豆加工处理后再卖给国储库，可拿到每斤1.89元的“高价”。困境市场进口大豆长驱直入5月11日，海关总署发布预警，今年一季度我国大豆累计进口量超过1千万吨，同比增长30.4%，其中黑龙江省同比增幅高达到84.5倍。4月份，我国大豆进口371万吨，同比增长55.2%。目前，转基因大豆豆油占黑龙江市场份额的80%，而豆粕市场90%左右的产品是转基因豆粕。大豆进口数量大增，一定程度上是由于国储大豆收购价高于市场价格和进口价格，使大量油厂转向使用成本更低廉的进口大豆。据农业部19日发布的大豆市场监测信息显示，4月，墨西哥湾大豆离岸价400美元/吨，折合人民币2735元/吨，比山东地区国产大豆采购价低765元/吨。对此，农业部信息中心大豆油料分析师孟丽表示：“目前我国大豆消费缺口较大，大量进口是必然的。”中国人民大学农业与农村发展学院唐忠教授指出，如果进口大豆都用种植国产大豆来替代，需要增加1亿多亩的播种面积，我国的土地面积在粮食和大豆之间存在竞争，并没有那么多的土地面积留给大豆。在国产大豆不进反退的困难时刻，进口转基因大豆乘机长驱直入，迅速抢占大豆加工市场的大半江山。困境政策抓紧研究转基因生物技术13日召开的国务院常务会议上，中央提出今明两年将总共投入628亿元推动11个科技重大专项的实施，其中包括转基因生物新品种的培育。昨日，国家发改委一位不愿透露姓名的专家告诉记者：“转基因生物新品种的培育包括转基因大豆的研究项目，目前国家的态度是密切关注，抓紧研究。”因为大豆不同于棉花，这是关系全国人民食物来源是否安全的问题，所以国家在这方面是非常谨慎的。对于是否可能会进行转基因大豆的商业化推广，该专家说：“不太可能。因为目前没有政策支持，商业化推广是需要从中央到地方一致的政策支持的。”虽然转基因产品的商业化政策尚不明朗，但国家如此大力支持转基因项目的研发，不难看出，对转基因产业未来的发展趋势，中央层面持肯定和扶持态度。要不要发展转基因大豆振兴中国大豆产业，究竟是该将非转基因大豆这枚传统的 “种子”打磨得更加光鲜亮丽，还是该适时抛出转基因这枚时髦而具争议的“种子”来力挽狂澜？业内人士展开了激烈的交锋。“非转基因”支持者：国产大豆的蛋白含量更高陈彦贵是国产大豆的坚定支持者。他认为：“虽然进口转基因大豆的出油率为21%，国产大豆的出油率只有17%，但国产大豆的蛋白质含量高于进口大豆3个百分点，食用大豆还得吃咱自己产的。日本、韩国、美国等国家每年都会从黑龙江进口高蛋白大豆。”陈彦贵认为：“这说明只要大豆质量上去了，咱也能出口、也能创汇、也能赚钱。所以我建议政府发展高蛋白食用大豆，扶持和引导农民种植高蛋白大豆。”打“高蛋白”牌，把目前贱卖成白菜的“金子”擦亮了包装出口，卖出“金子”应有的价钱，是黑土地上很多人的希望。“中国有高蛋白大豆的牌子，我们有自己的优势放着不发展，为什么要和国外去比‘转基因’？邓亚萍乒乓球打得好，但她能和姚明比篮球吗？”陈彦贵反问。此外，“转基因”的安全性也一直是人们所关注的。陈彦贵说：“目前未出现问题，不代表永远安全，虽然没人能说它到底哪儿不好，但也没人能说它好在哪儿。”陈彦贵建议，增加补贴的大型农机数量，并按土地面积进行分配；加大科研投入，研发优质高蛋白大豆种子；政府支持鼓励引导厂家，生产大豆专用化肥，直接供应给农民；国家收储时按土地面积分配指标；加大宣传力度，引导消费者区分转基因与非转基因大豆价值。“转基因”支持者：转基因可大幅度提高产量“我们的研究成果表明了我们的态度。”18日，中国农科院一位研究转基因大豆的权威专家这样告诉《每日经济新闻》记者。在这位专家提供的研究资料里，记者看到，以阿根廷为例，从转基因大豆开始推广的1996年到完全普及的2005年，十年间该国大豆单产增长了37.6%，转基因大豆带来的直接经济效益高达197亿美元。这位专家认为，发展转基因大豆，不仅是世界大豆生产发展的主流趋势，还是应对进口冲击的有效手段。据测算，到2010年，全国大豆需求量将达到5200万吨，到2020年将达到6000万吨。按我国现有生产能力估算，2010年的缺口为3500万吨，2020年将超过4000万吨。未来，大豆的供需矛盾将进一步加剧。由于我国扩大大豆种植面积的空间十分有限，要满足我国的大豆需求，只能依靠大豆单产的大幅度提高。依靠传统技术，提高单产的进度将非常缓慢，而大豆转基因技术的应用可以大幅度提高大豆综合生产能力，优势明显。这位专家认为，我国已经具备发展转基因大豆的良好条件。如果转基因大豆在我国推广，每公顷种子成本会比常规品种高百元左右，但可以降低除草成本近千元，还可大大减轻除草剂药害，建立良性循环的耕作栽培体系。总之，通过定点划区生产、规范管理，我国传统非转基因大豆的生产和出口市场完全可以得到保护。

再对动物样品进行提蛋白之前需要先冻干磨粉在进行提取，其中还要先脱色脱脂，那这个脱脂步骤是冻干磨粉后脱色脱脂先脱色脱脂，再冻干磨粉呢？以下两个步骤哪个正确呢？1、样品冻干→研磨成粉→加试剂脱色脱脂→水洗→提蛋白2、样品研磨匀浆→加试剂脱色脱脂→水洗→冻干→磨粉→提蛋白

请教各位专家。氨基酸测定的国标中，对样品脂肪含量都进行了要求。即样品的脂肪含量必须低于4-5%才能进行水解，否则要先脱脂。想请教一下脱脂的目的是什么，脂肪的存在对氨基酸的测定有哪些不利影响？谢谢。

动物组织样品脱色脱脂是要先弄成冻干粉才可以吗。可不可以新鲜组织直接脱色脱脂呀