羟基胆固醇醋酸标准

人胆固醇(CH)检测试剂盒人胆固醇(CH)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胆固醇(CH)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胆固醇(CH)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胆固醇(CH)抗原、生物素化的人胆固醇(CH)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胆固醇(CH)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

本文参考NY/T 1032-2006 标准方法，采用赛默飞最新推出的TRACE GC 1310 气相色谱对饲料中的胆固醇进行分析，方法灵敏准确，简单可行。

人胆固醇酯转移蛋白(CETP)检测试剂盒人胆固醇酯转移蛋白(CETP)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人胆固醇酯转移蛋白(CETP)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人胆固醇酯转移蛋白(CETP)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人胆固醇酯转移蛋白(CETP)抗原、生物素化的人胆固醇酯转移蛋白(CETP)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人胆固醇酯转移蛋白(CETP)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

客户提供胆固醇供试品，反馈胆固醇紫外吸收弱，在UV-VIS检测器上无法获得高灵敏度检测，大曹技术中心使用低柱流失C18色谱柱 CAPCELL PAK C18 MGIII S5 3.0 mm i.d.× 50 mm，在气溶胶型NQAD检测器上，能够实现胆固醇的高灵敏度检测。

“· · · · · · 基于核磁共振的脂蛋白亚类分析表明，脂蛋白对奶酪摄入的反应有性别差异。”现在，人们被广泛提倡减少饮食中饱和脂肪的摄入，以保持良好的心血管健康。心血管疾病是全球死亡的主要成因，也是心脏病发作、中风、心力衰竭、慢性肾脏病和血管性痴呆发病的主要原因。人们普遍认为，饱和脂肪的摄入是导致血液中胆固醇高浓度的一个关键因素。胆固醇对维持细胞膜的完整性和产生重要的激素是必不可少的，但当循环胆固醇水平过高时，心血管并发症的风险就会增加。尽管有很多证据表明，降低血浆胆固醇水平会导致心血管风险的临床相关减少，但血浆中低密度脂蛋白（LDL）胆固醇浓度在正常范围内的人仍然会发展成心血管疾病。低密度脂蛋白胆固醇是循环胆固醇的亚型，可在动脉内壁形成动脉粥样硬化斑块，阻碍血液在动脉中流动，增加心血管疾病产生的风险。

人高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)检测试剂盒人高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)抗原、生物素化的人高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

分子式C27H46O，分子量386.64。俗称胆固醇。是制激素的重要原料，可作乳化剂。可由牛脊髓中分离出来，也可由人工合成。

心血管疾病是全世界的主要死因，占全球死亡总数的31%。心血管健康状况不佳也是心脏病发作、中风、心力衰竭、慢性肾脏病和血管性痴呆症发病的主要原因。因此，全球为改善心血管健康做出了大量努力。有相当多的证据表明，降低血浆胆固醇水平可以导致临床上相关的心血管疾病发病风险的降低（1）。因此，降低心血管疾病发病率的一个关键目标是减少饮食中饱和脂肪的摄入，并增加预防性他汀类药物的处方（1,2）。然而，尽管低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的高血浆浓度是发展为心血管疾病的主要风险因素之一，但在低密度脂蛋白胆固醇的血浆浓度处于正常范围的人中，心血管疾病的发病率越来越高（3）。这似乎是因为低密度脂蛋白胆固醇颗粒的大小、密度和理化性质，而不仅仅是低密度脂蛋白胆固醇的绝对浓度，可以影响心血管疾病的风险（4）。因此，目前正在研究饮食对血液中存在的低密度脂蛋白胆固醇类型的影响，以确定哪些饮食会增加心血管疾病的风险。

临床化学使用化学过程测量血液中化学成分的含量。这对于疾病的早期诊断以及器官功能的监测是非常有用的。最常见的用于临床化学的试样是血液和尿液。表1提供了使用UV/Vis分光光度计进行的最常见的血液检测和可测试的项目。在这篇应用文献中，将介绍使用LAMBDATM 465 UV/Vis分光光度计和UV Lab TM软件，通过酶催化方法测试人血清中胆固醇的水平。

使用 6460A 三重四极杆 LC/MS 在正离子模式下配合 APCI 检测和 InfinityLab Poroshell 120 EC-C18, 3.0 × 100 mm,1.9 µ m 色谱柱实现了对胆固醇及其部分代谢物以及其他植物甾醇的最佳分离分析。该色谱柱实现了关键物质对（胆固醇与 7-烯胆甾烷醇）的基线分离，即使二者的浓度比达到了 2000:1。这一点非常重要，因为这两种化合物具有相同的分子量，只有在达到一定分离度后才能对这两种化合物进行有效的定量分析。

采用双三元液相色谱仪在线固相萃取除杂，并同时进行色谱分离，串联三重四极杆质谱定性定量检测不同油类中胆固醇含量，与现有方法相比具有前处理方便、灵敏度高、重现性好等优点。

1.前言 醋酸的含量产品配置单（电位滴定仪）乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式 CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为 16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

冰醋酸，也叫醋酸化学品，是一种酸化剂，常用于食品。同时还具有一定的杀菌作用，在一些护肤品中也有一定的美容作用。因为冰醋酸里面的醋对皮肤和头发，都能起到很好的护理作用，同时可以使皮肤增加弹性，变得更加滑嫩。另外，冰醋酸也能清除指甲缝中的污垢和细菌，并让指甲变得更加的亮白，所以也可以用来治疗灰指甲。冰醋酸凝固点是指在什么温度下，醋酸会从液态变为固态。了解醋酸的凝固点对于这些领域的生产和研究都有着重要的意义。

花生酱以优质花生米为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作饼、包子等馅心配料。含有的花生蛋白与动物蛋白相近，但不含胆固醇，富含人体必需的8种氨基酸，特别是谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，这2种氨基酸对促进脑细胞发育和增强记忆力都有良好的作用。参照国标《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对花生酱样品进行粗蛋白的测定。

类固醇激素是一类脂溶性小分子激素，是由胆固醇经一系列酶催化而来，可分为肾上腺皮质激素和性激素两类，在维持机体正常内分泌，调节性功能、机体发展、免疫调节及生育控制方面有明确的作用。人体内类固醇激素的升高或者降低与一些临床疾病，如，先天肾上腺增生、多囊卵巢综合症、内分泌紊乱、肾上腺皮质功能及（3,17和21）羟化酶缺乏症等息息相关。各个类固醇激素作为代谢网络中的节点相互影响，如能详尽表征代谢网络上下游中各激素的含量变化情况，对临床疾病的确诊、机体内分泌状态的监控等具有种重要意义。临床传统方法采用放射免疫或ELISA试剂盒方法进行激素检测，可能存在抗原抗体假阳性干扰，低浓度水平激素测定不准确等问题。且临床对于不同激素检测方式不同，多激素全面检测所需血液量较大，增加患者负担。液质联用法具有特异性强，检测灵敏度高，适合高通量测定等优点，因此，建立一种基于液质法的同时准确测定多种类固醇激素的分析方法，对于临床相关疾病的诊断具有重要的指导意义。本方法基于SCIEX 液相色谱串联质谱系统，采用同位素内标校正法，建立了一次分析，同时准确检测血清中20种类固醇激素的定量方法。

熊去氧胆酸在医学上用于增加胆汁分泌，降低胆固醇，促进胆结石中的胆固醇逐渐溶解，也用于治疗胆汁淤积性肝病、脂肪肝、各种肝炎、中毒性肝障碍，胆囊炎等疾病。在2015版药典中要求其比旋度范围为+59° ~+62° ，本文按照药典中的方法进行测定，测得其比旋度为+59.893° ，在其规定范围内。

熊去氧胆酸在医学上用于增加胆汁分泌，降低胆固醇，促进胆结石中的胆固醇逐渐溶解， 也用于治疗胆汁淤积性肝病、脂肪肝、各种肝炎、中毒性肝障碍，胆囊炎等疾病。在 2015 版药典中要求其比旋度范围为+59° ~+62° ，本文按照药典中的方法进行测定，测得其比旋度为+59.893° ，在其规定范围内。

熊去氧胆酸在医学上用于增加胆汁分泌，降低胆固醇，促进胆结石中的胆固醇逐渐溶解。也用于治疗胆汁淤积性肝病、脂肪肝、各种肝炎、中毒性肝障碍，胆囊炎等疾病。在2015版药典中要求其熔点范围为200~204℃，本文按照药典中的方法进行测定，测得其熔点为202.60℃，在其规定范围内。

冰醋酸的应用及凝固点检测方法

摘要胆固醇是动物性食物中常见的成分，而人类过多食用胆固醇则会引发动脉粥样硬化、高血压、冠心病等一系列心血管疾病以及风湿性关节炎、癌症、糖尿病和帕金森等相关疾病。据文献报道，食用植物油中一般不含或含有极少量的胆固醇，而通常动植物组织中都含有甾醇，动物油脂的特征性甾醇是胆固醇。因此，可以通过检测食用植物油中的胆固醇含量来判定植物油中是否含有动物油脂，从而推断该植物油是否混有地沟油。目前，有关食品中胆固醇的测定方法主要有高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）、薄层色谱法、分光光度法等。这些方法足以解决胆固醇的分离和检测，但样品基体复杂和目标物含量低使得样品前处理成为决定分析结果好坏的关键环节。目前常用的胆固醇样品提取净化方法主要是皂化法。而采用凝胶渗透色谱（GPC）进行样品前处理的报道还很鲜见。采用合适孔径的惰性多孔材料做固定相，GPC就可以基于分子的空间排阻效应大小将不同体积的物质分离。食用油中的油脂等高分子化合物在GPC柱上保留很弱，较快流出色谱柱，而小分子有机物则被保留在柱上，从而达到除去样品中大分子基体物质的目的。凝胶渗透色谱技术以其突出的优点，越来越广泛地应用于含生物大分子的各类样品的前处理。本研究采用全自动凝胶色谱仪，以胆固醇为检测目标，对样品进行分离净化，采用 HPLC进行测定，建立了一个简便、快捷、实用的测定食用油中胆固醇的分析方法。

概括起来，主要有四个方面的作用：一、健脑益智：蛋粉中的卵磷脂、甘油三脂、卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内，从而可避免老年人的智力衰退，并可尾部各个年龄组的记忆力。二、保护肝脏；蛋粉中高含量的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能；三、是防治动脉硬化；四、预防癌症：蛋粉中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体的致癌物质，另外，蛋粉中的微量元素，如硒锌等也都具有防癌作用。

胆汁酸在肝脏中由胆固醇合成，是机体类固醇物质的主要清除途径。胆汁酸除促进肠道对脂肪的消化吸收外，还具有多种重要的能量代谢调节作用，例如调节机体脂类和糖类代谢。目前胆汁酸分析方法主要是分析血样及排泄物中的胆汁酸水平。但鉴于胆汁酸的紫外吸收较弱，为末端吸收（205nm），采用传统HPLC-UV法检测的灵敏度与准确度均不理想。目前，胆汁酸类成分的测定手段多为HPLC-ELSD法和LC-MS，其中HPLC-ELSD法具有较低的成本以及较易维护的特点而更利于方法的推广使用。所以，本实验采用HPLC-ELSD法进行了4种典型胆汁酸的有效分离检测。

熊去氧胆酸在医学上用于增加胆汁分泌，降低胆固醇，促进胆结石中的胆固醇逐渐溶解。也用于治疗胆汁淤积性肝病、脂肪肝、各种肝炎、中毒性肝障碍，胆囊炎等疾病。在 2015 版药典中要求其熔点范围为 200~204℃，本文按照药典中的方法进行测定，测得其熔点为202.60℃，在其规定范围内。

醋酸广泛存在于食品、果汁、造纸、制药和其他工业产品中，一个非常重要的参数，即能测量用于食品添加剂醋酸的含量浓度，更好的调出食品饮料的口味。ATAGO(爱拓)醋酸浓度仪是便携式，快速测定数值的工具，因为采用折光原理的技术，它非常适合于各类生化液体产品如醋酸、柠檬酸、谷氨酸、淀粉糖、木糖醇等的过程浓度测试。因为具有外部光线干扰阻止功能，酸醋浓度仪适合于任何场所使用，进行浓度的测量和控制。它能直接显示出：质量百分比浓度(Brix)、固形物含量(SD)或折光指数，可专门们用于测定醋酸的含量的酸醋浓度仪

Agilent Chem Elut S 固相支持液液萃取 (Chem Elut S) 使用合成填料，比传统硅藻土具有更出色的一致性和更高的持水容量。本研究展示了采用 Chem Elut S 2 mL 96 孔板对人血清中的一组共 15 种内源性类固醇进行 LC/MS/MS 定量测定。使用固相支持液液萃取 (SLE) 对血清样品进行前处理，以提取目标分析物，并去除基质干扰物质，如盐、蛋白质和部分磷脂。整个样品处理在 96 孔板中作为一个批处理进行，首先将水溶液样品加载到 SLE 吸附剂上，然后使用与水不混溶的溶剂进行重力洗脱。与传统的液液萃取 (LLE) 相比，Chem Elut S 的板内工作流程可大大节省时间和人力。针对血清中目标类固醇浓度为 5–10000 pg/mL 的宽校准范围（雌二醇和睾酮的校准范围为 10–10000 pg/mL，氢化可的松、17-羟基孕烯醇酮和孕酮的校准范围为 20–10000 pg/mL），对建立的 SLE 方法进行验证，该方法表现出优异的方法分析物准确度 (80%–120%) 和重现性 (RSD 15%)。还对方法选择性和交叉污染进行了评估，五种分析物定量限 (LOQ) 升高归因于方法在血清基质中的选择性。此外，在给定的样品萃取溶剂下，合成的 SLE 吸附剂与基于硅藻土的 SLE 以及传统 LLE 相比，能够更好地去除生物体液基质中的磷脂。

可可固体饮料是早餐中搭配牛奶的营养伴侣，其原料主要是可可粉。而可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品，可可粉提取物是抗氧化剂黄酮类物质的来源，可以阻止胆固醇引起动脉疾病的化学过程。本实验参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》和《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》标准使用杜马斯定氮仪依据可可固体饮料在高纯氧气中燃烧释放出氮从而对可可固体饮料中的蛋白质进行定量测定。

兰花豆是中国传统的小吃，用蚕豆作为原材，经去杂、吸水膨胀、剥口、沥干、油炸等工序制作而成，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病，有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。参照国标《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对兰花豆样品进行粗蛋白的测定。

食醋是由含酒精的液体发酵而成的，就像酒一样。它的主要成分为水和大约5%的醋酸。这种酸是在酶的作用下，由乙醇转化而来的。一个简单而精确的测定醋酸含量的方法是用氢氧化钠(NaOH)直接滴定。

花生又名落花生、长生果，是世界第四大油料作物，是我国重要的油料作物和经济作物。花生仁含有丰富的脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量约占脂肪酸总量的80%。高油酸花生抗氧化，耐贮藏，还能在不影响人体高密度脂蛋白胆固醇水平的前提下降低低密度脂蛋白胆固醇。

本文依据《中国药典》2010年第二版氯化钠中铝盐的测试方法，应用港东F-280型荧光分光光度计对铝元素含量进行测定。样品经溶解后调节pH，再与8-羟基喹啉形成稳定荧光络合物，经提取定容后得到待测液, 在激发波长392nm发射波长518nm下检测其荧光强度从而测定氯化钠中的铝盐含量。此方法还适用于多种药品中铝盐含量的检测，如氯化镁、醋酸钙等。结果证明此方法操作简便，结果准确。