硝酸奥昔康唑标准品

昨天，北京市食品安全办公室新闻发言人唐云华透露，所有为奥运服务而特别设立的食品监测等系统，奥运结束后还会继续沿用。 针对奥运会的特殊需求，北京市已建成首都食品安全监控系统。通过这一系统，全市65000余名食品生产经营者可以在30分钟内全部收到不合格食品下架信息等相关市场控制指令。而如果北京有企业在食品安全方面出现问题，就会立刻被录入到51个部门联网的食品信用系统中，其后该企业如进行银行贷款等，其信用度都会受到影响。据悉，所有这些专门为奥运会服务的食品监测系统，奥运会之后也不会取消，而是会继续为广大的北京市民服务。 唐云华还表示，北京奥运会的食品安全标准是严于国际食品安全标准的。“北京市针对奥运会制定了周密的食品安全保障方案。同时，我们从各方面已经尽可能地考虑到所有运动员的风俗习惯和口味。”

1. 标准的制定机构和执行机构 澳大利亚和新西兰主要的食品标准制定机构为澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）。 澳大利亚联邦和州/地区政府及新西兰政府部门也与标准的制定过程保持密切的关系。 食品标准由澳大利亚州及特区政府的健康部门行使法律执行权；对于进口食品，则由澳大利亚检验检疫部门执行。 2. 标准的范围 FSANZ制定的食品标准涉及如下内容：对食品生产单位、食品标签包括食品进口标签等的法律约束要求； 政府许可的食品添加剂和催化剂一览表； 新特食物、转基因食品和放射性食品一览表； 食品中化学最大残留限制一览表； 食品的安全处理要求； 食品的初级生产（如生产基地）要求等。

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，12月7日该局开始就将加工过的大麻（hemp）种子用于食品征求意见。 澳新食品标准局首席执行官史蒂芬.麦卡臣（SteveMcCutcheon）表示， FSANZ目前正在考虑对《食品标准法典》作出修订，以批准将大麻种子按照四氢大麻酚（THC）限量的要求应用于食品，这种大麻种子必须为加工过的大麻种子，而非生鲜大麻种子。 麦卡臣还表示，相关评估已确认含有较少四氢大麻酚的食品对人体无害，而且这类食品还含有多种营养素以及omega-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，大麻在加拿大、美国以及许多欧盟国家已被广泛用于色拉油、豆腐等一系列产品。 澳新食品标准局欢迎政府机构、健康专家、企业与团体组织对此发表评论。此次征求意见的截止日期为2012年2月1日。 原文链接：

[font=黑体]北京8月18日体育专电 “好运北京”奥运测试赛期间，卫生检疫部门对奥运食品采取了近乎苛刻的安全标准。　　北京市朝阳区卫生局的工作人员冯冰告诉记者，普通的一个盒饭，其参照的卫生标准要远高于现行的国家标准。比如，盒饭在加热后4小时内食用就算符合国家标准了，而这里却要求在加热后不超过一小时内食用。再比如，这里的所有食物从生产、运输直至入口前，都要经过24小时全程监控，还必须定时留样。按现行的食品卫生规定，盒饭在运输过程中只要冷冻至10摄氏度便符合标准。但如果是送进赛场的盒饭，必须要冷冻至5摄氏度才行。而在吃之前必须加热到70摄氏度以上。　　在朝阳公园沙滩排球场的工作餐发放点，记者看见十几名身穿工作服，戴着口罩和橡胶手套的工作人员正在紧张地通过流水线对盒饭进行加热和分发。两名身穿制服的卫生检疫人员则在一旁进行监管。　　而在运动员用餐的宾馆餐厅，这里的卫生要求就更为严格。一家宾馆的餐饮主管告诉记者，根据赛事组委会的要求，酒店为选手提供的所有食物原料必须来自指定的食品供应商，在进入厨房前还必须接受农药残留、细菌含量等检查，以确保不会影响选手的健康。由于卤水、腌渍食品等一些传统的中国菜在制作过程中经常会加入一些药材等物质，可能会影响运动员的药检结果，为了防范出现食源性兴奋剂的意外事件，类似卤水、水发食品、泡菜等腌渍食品以及烧烤类食品都已被排除在食谱之外。[/font]来源： 新华网

在今年年初的肉制品中亚硝酸盐检测的能力验证中，我们的结果是离群值，而且离得很离谱，在分析原因的过程中我们考虑到了标准物质的使用是否正确，当时我们是购买了液体的20ml一瓶的标准溶液，名称是亚硝酸盐标准物质以亚硝酸根计，标准上说用固体的亚硝酸钠配制，还有我在购买这个标准物质的时候还有一种标准溶液是亚硝酸盐以氮计，这让我很迷惑，到底哪种标准物质适合这个检测方法呢？希望前辈指点。以亚硝酸根计、以氮计、亚硝酸钠计之间是该怎么换算呢？

为更好与国际标准接轨，并进一步完善食品安全法律体系。澳门特区政府经参考最新的国际食品法典委员会标准、国家食品安全标准，以及主要来源地及邻近地区的标准，并结合澳门市场的监测结果及风险评估，制定了《食品中食品添加剂使用标准》（以下简称《标准》），该《标准》将从2024年5月1日起正式生效。新的《标准》将食用色素、甜味剂、防腐剂及抗氧化剂的使用规范进行了整合，并涵盖了澳门食品中常见的食品添加剂，变化较大。一 明确澳门食品添加剂的使用规定，涵盖了常见的食品添加剂《标准》规定，仅可在食品中使用其规定的食品添加剂。除色素、甜味剂、防腐剂及抗氧化剂外，《标准》亦涵盖澳门食品中常见的食品添加剂，如乳化剂、酸度调节剂、稳定剂、抗结剂、增味剂、膨松剂等。《标准》规定了可允许在食品中使用的食品添加剂种类、可以使用添加剂的食品类别，以及特定食品中添加剂的最大使用限量。此外，《标准》中提到的食品添加剂不涵盖香料、加工助剂，以及用作标记或用于柑橘属水果表皮的食用色素。二 修订食品中色素、甜味剂、防腐剂及抗氧化剂的使用要求 《标准》对食品中色素、甜味剂、防腐剂及抗氧化剂的使用要求进行了重新修订，包括调整使用限量、增加新的可用种类，并根据食品类别调整了限量要求。（1）食品中色素使用变化情况关于食品中可使用的色素，整合前的《食品中食用色素使用标准》列出45种色素均可按照食品生产需要适量使用。《标准》也规定以上色素可用于食品，但是调整了限量要求。除下表中的部分色素可按照生产需要适量使用外，其他色素根据食品类别调整了限量要求。同时，《标准》也增加了部分可在食品中使用的色素，如：红曲黄色素、天然苋菜红等。（2）食品中甜味剂使用变化情况除聚葡萄糖醇液（964）及赤藓糖醇（968）外，《标准》修订了《食品中甜味剂使用标准》中允许根据生产需要适量使用的其他甜味剂限量要求；在特定食品类别中，对这类甜味剂设定了明确的限量值。同时，甜味剂在不同食品中的使用限量也有所变化。例如，阿斯巴甜（962）在调味液态奶饮料中的最高使用量从“1100mg/kg”降低至“790mg/kg”。此外，《标准》还增加了一些可在食品中使用的甜味剂，包括甘草酸铵（958）和罗汉果甜苷等。（3）食品中抗氧化剂及防腐剂的使用变化情况将《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》中未包括的防腐剂及抗氧化剂纳入《标准》清单中，同时明确了这类添加剂的使用范围和限量。除对使用限量的调整外，还需特别注意《标准》中的备注要求。例如，山梨酸在干酪类似产品中的使用限量从“3000mg/kg”调整为“1000mg/kg”。然而，备注中指出，若添加剂是用于表面处理，则允许的最大使用量仍为3000mg/kg。三 明确标准不适用于部分特殊膳食食品《标准》指出，其规定不适用于特殊膳食食品（除婴儿配方食品、较大婴儿配方食品、特殊医用婴儿配方食品及婴幼儿辅助食品外）。小结《标准》实施后，第30/2017号行政法规《食品中食用色素使用标准》、第12/2018号行政法规《食品中甜味剂使用标准》及第7/2019号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》将同时废止。新修订的《标准》对食品添加剂的使用规定进行了较大调整，如有相关的问题咨询，欢迎随时和我们沟通探讨。[size=14px][color=#707d8a][ 来源：食品伙伴网 ][/color][/size][size=14px][color=#707d8a][i]编辑：张圣斌[/i][/color][/size]

想请问一下，肉制品中亚硝酸盐测定选用标准是硝酸根标准还是硝酸盐氮标准，跟标选用什么标准，国标号是多少，谢谢

刚刚开始做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]，请教下亚硝酸盐标品和亚硝酸盐氮标品有什么区别，做食品中亚硝酸盐用两者都可以吗？另外求几家能供应国家标准物质中心的供应商

北京奥运会食品供应准备情况新闻发布会实录 -------------------------------------------------------------------------------- 发布来源:浙江省食品药品监督管理局 时间:2008-08-04 [新华网]7月31日（星期四）下午2时，2008北京国际新闻中心举行北京奥运会食品供应准备情况新闻发布会，北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康，北京市食品安全办公室协调处处长、新闻发言人唐云华出席发布会，向中外记者介绍有关情况，并答记者问。请关注新华网图文直播。　[ 2008-07-30 14:56:01 ] [主持人 李洪海]新闻界的各位朋友，大家下午好！欢迎大家参加今天的新闻发布会，今天我们发布会的主题是北京食品供应的准备情况。奥运会在中国举办，有很多朋友来到北京，要来亲身体验中国的风土人情，共享奥林匹克大家庭的欢乐与梦想。为此，北京如何为来自不同国家和地区的朋友们，提供丰富可口、安全的饮食也成为大家十分关心的话题。在保证北京市场供应和食品安全方面，北京市商务局、北京市食品安全办公室以及北京奥组委的相关部门都做了很多工作。今天我们特别邀请到北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康先生，请他为大家介绍奥运会期间，北京的食品供应的准备情况。另外，我们还邀请到了奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易女士，北京食品安全办公室协调处处长、新闻发言人唐云华女士。他们将就北京和奥运会食品供应和安全方面的问题与大家交流。　[ 2008-07-31 14:07:02 ] [许康]大家下午好！很高兴在这里向大家介绍北京市的食品供应有关情况。北京市的市场保障工作、食品供应工作历来都是商务局中心工作之一，奥运期间我们同样高度关注食品供应工作。为保证本市的生活必需品，特别是粮、油、肉、蛋、菜的供应工作，我们做了以下几项工作：一是积极协调大型批发市场和零售市场，与生活必需品的主产区进行密切的联系，建立固定的稳固的联系渠道、供应渠道，保证生活必需品充足的供应。比如说我们同黑龙江省生产大米的地区，与河南生产小麦的地区，在粮食供应上都有着很密切的联系。蔬菜方面，我们与河北、山东、内蒙，也有着固定的联系渠道。像生猪的生产，河北、山东、吉林等地，对我们也有稳定的供应。7月26日，张家口市一次为北京送来了700多吨无公害、无污染的高品质蔬菜。　[ 2008-07-31 14:12:50 ] [许康]上个月，山西省在北京举行了名优产品的推介会，把山西省的粮食、副食品、水果、蔬菜推介到北京市场上来。另外，像杭州、宁夏、江西等省市，也都向北京推介很多优质的农副产品，保障市场供应。我们有一个固定的渠道，我们的市场供应是非常稳定的。　[ 2008-07-31 14:13:22 ] [许康]二是积极鼓励北京市大型企业在保障市场运行的情况下，增加它的库存量，现在北京几家大型的零售企业的库存量都有超过五天的库存。 三是严格落实有关的政府储备制度，北京市的政府储备量远远高于规定的储备量。简单地说，政府储备量可以供应北京市一个月以上。目前，我们密切关注市场的情况，我们对全市的八家大型农副产品批发市场和一部分社区菜市场，建立了很严密的监测制度。从现在了解的情况看，北京市大约每天消耗2000万公斤的蔬菜和110万公斤的猪肉，交易量和去年基本上是持平的。从整个的情况来看，北京的市场供应是充足的，货源是有保证的，我们在奥运期间给大家的食品供应肯定是供应得很好的。我简单介绍这些。　[ 2008-07-31 14:20:53 ] [李洪海]谢谢许康先生，下面开始提问。在提问的时候，请记者通报自己来自哪家媒体。下面开始提问。　[ 2008-07-31 14:21:16 ] [农民日报记者]我有两个问题，第一个问题，我们供应的食品有何标准？第二个问题，现在北京加强了交通管制，对于输送农产品的进京车辆有何优惠措施？谢谢！　[ 2008-07-31 14:22:18 ] [许康]刚才说的标准问题，北京有一个非常严格的检验标准，可能大家也都知道，市有关部门在认真执行。至于说到交通管制后的运输问题，北京市的交通部门制定了非常严密的交通运输计划，凡是运输生活必需品的车辆都不受交通管制的影响，我们叫“绿色通道”，报纸报道比较多，大家也可以看到。北京市的供应一直是充足的，交通运输上没有受到影响。　[ 2008-07-31 14:23:19 ] [北京青年报记者]请问唐云华处长，有媒体报道，现在很多政府的官员已经到了食品的驻地进行驻地监管。此次北京共派出了多少个政府工作人员到驻地？这些官员派到驻地会起到什么作用？第二个问题请问抗易女士，食品的供应环节，每一个环节都是由人操作的。目前的标准、规范都是没有问题的，但怎么控制这些人都能够完全按照标准和规范工作？谢谢！　[ 2008-07-31 14:23:45 ] [唐云华]谢谢青年报记者的提问。为了确保奥运食品安全的万无一失，北京市专门成立了奥运食品安全保障的协调机构，北京市食品安全办公室作为承担全市食品安全综合监督与组合协调的部门，我们按照分环节、分段监管的原则，分别组织了市农业、质量技术监督、工商、卫生等部门分别前往奥运食品的生产基地、生产加工企业、物流配送中心以及奥运餐饮的消费具体环节进行监管。这些干部既承担日常工作，也承担着巡查工作。所以，他们的岗位和职责是固定的，但人员是流动的。所以，在此还没有一个十分确切的数量。但是我想不管采取什么样的方式，这些基地和企业都是能够在我们的直接监控下确保安全的。　[ 2008-07-31 14:24:32 ] [唐云华]我们派遣的从事奥运食品监督管理的人员，他们的主要工作是建立奥运食品安全的监督、检查、监控和全程追溯的管理体系，从而实现对奥运食品从生产加工到物流配送中心，一直到奥运村整个消费环节的全程监控，环环相扣，确保奥运食品安全的万无一失。　[ 2008-07-31 14:24:53 ]

2010年12月15日，澳新食品标准局（FSANZ）公布了拟修订食品标准法典（Food Standards Code）的细节内容，同时邀请利益相关组织和个人就修订事项进行评论。 　　拟修订内容包括：批准转基因玉米、甜菊醇作为高倍甜味剂、特殊药用食品。 　　任何人都可以申请修改食品标准法典，澳新食品标准局对任何的食品、物质以及食品生产技术进行评估，并进行管理效果分析，确保修改结果有益于社会。 　　澳新食品标准局将于2011年2月9获得修改意见书。

受委托检测一批亚硝酸盐的样品，给的样品包含酱腌菜，豆制品，银耳等。但是GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（含增补公告）GB 2762-2005 《食品中污染物限量》中只提到了熏肉腊肉，酱腌菜，新鲜粮食蔬菜肉类的限量，没有豆制品银耳等的限量~那我该参考什么呢。这样看的话前段时间传的沸沸扬扬的血燕亚硝酸盐超标是参考的那个指标呢？

[color=#444444]本人多次用分光光度法测过肉制品的亚硝酸盐含量，发现制作标准曲线时，每次测定加入0.2ml亚硝酸钠标准使用液的那个标准管的吸光度偏低，而加入0.4ml的那个标准管吸光度偏高，每次制作的标准曲线惊人地相似，今天甚至加0.2ml的那个标准管吸光度甚至低于空白管的吸光度，可是明明加0.2ml的那个标准管略呈现粉红色，而空白管的那个肉眼看就是无色（与零管一样）呀，测了多次都是这样，难道分光光度计有问题，去年才新买的呀。望老师解答一下。[/color]

硝酸咪康唑对照图谱中在3400位置,有一个透光率大约为70-75%的宽峰.但是我扫描的样品始终无此峰

硝酸都是玻璃瓶装的。担心玻璃的硼对结果有影响。我们做硼是空白算一个点。加标准溶液四个点共五个点定一条曲线。然后进一个环保部的标准样品。日常并不拿来做样品。这样做曲线可以吗？可否不加硝酸？怕盛酸的玻璃瓶对做硼有影响。平时做别的重金属。溶剂是2%的稀硝酸的作用是什么？

[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原吸[/color][/url]配标液用多少浓度的酸合适请问各位老师，做标准曲线是你们都是用多少浓度的硝酸呀，国标书上的是1%，我看到很多大侠都说用0.2%的，那么到底多少的好呢，我做水质分析时间不长，没有经验。谢了

[color=#444444]本人多次用分光光度法测过肉制品的亚硝酸盐含量，发现制作标准曲线时，每次测定加入[/color][color=#444444]0.2ml[/color][color=#444444]亚硝酸钠标准使用液的那个标准管的吸光度偏低，而加入[/color][color=#444444]0.4ml[/color][color=#444444]的那个标准管吸光度偏高，每次制作的标准曲线惊人地相似，今天甚至加[/color][color=#444444]0.2ml[/color][color=#444444]的那个标准管吸光度甚至低于空白管的吸光度，可是明明加[/color][color=#444444]0.2ml[/color][color=#444444]的那个标准管略呈现粉红色，而空白管的那个肉眼看就是无色（与零管一样）呀，测了多次都是这样，难道分光光度计有问题，去年才新买的呀。望老师解答一下。[/color]

不知道大家做食品中亚硝酸盐时，亚硝酸盐的标准曲线一般能达到几个九啊 呵呵 ？

最近刚刚接触重金属检测这块，不是很了解，这两天用原子荧光测铅，采用湿法微波消解，8ml硝酸+0.5ml双氧水消解，然后电热板上180度赶酸两个近干，反复两次后，加0.25ml盐酸定容至25ml。然后上机检测。标准曲线做出来很好，就是消解的样品吸光值普遍低，而且样品的峰图是内凹的，做有哪位老师知道是什么原因吗？加标样品也是这个样子，样品的峰图全是内凹的。

2010年3月22日，澳新食品标准局进行了下列活动，以减少食品中丙烯酰胺含量：　　（1）评估澳大利亚消费者摄取丙烯酰胺量和确定哪些食物是丙烯酰胺的主要贡献者。　　（2）批准了两个申请，允许使用酶来减少谷物为基础的食品，马铃薯粉生产的食品中丙烯酰胺的含量。　　（3）与澳大利亚食品工业联络，鼓励和支持他们改变生产工艺，以减少食品中丙烯酰胺的形成。　　（4）与主要食品工业机构一道，敦促欧盟食品饮料工业联合会制造的“丙烯酰胺工具箱”在工业中的应用。这个工具箱旨在帮助食品制造商使用最新研究成果，来减少食品中丙烯酰胺的形成。　　（5）参加食品污染物法典委员会工作组，共同研究减少食品中丙烯酰胺含量的方法。　　注:丙烯酰胺是一种化学物质，在淀粉类食品烹调过程中形成，具有温度依赖性，温度越高，生成速度越快。含有丙烯酰胺的主要食品有炸或烤土豆制品，咖啡，谷物为基础的产品（包括甜饼干，烤面包等）。

请问糠氨酸标准品哪里有卖？麻烦告知糠氨酸的中英文化学名以及结构式。谢谢！

亚硝酸盐氮的标准曲线是怎么制定的？是以亚硝酸盐氮的含量为横坐标，吸光度为纵坐标定做标准曲线么？我做出来的标准曲线为y=0.0771x+0.0208，这个标准曲线行不？那根据这个标准曲线如何求水样的亚硝酸盐氮含量？是根据待测水样的吸光度，从曲线上查得亚硝酸盐氮含量么？------------------------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------------------------------------我是按照实验步骤，取8支比色管，分别加入0.1ug/ml的亚硝酸盐氮标准溶液：0，0.50，1.00，2.50，5.00，7.50，10.00，12.50ml，用纯水稀释至50ml，然后加入1ml的对氨基苯磺酰胺，摇匀后2~8min，再加入1ml盐酸N-（1-奈基）-乙烯二胺溶液，摇匀后1h，测定吸光度，于540nm波长，1cm比色皿以水做参比。我图片上传不了，我是以亚硝酸盐氮含量（ug）：0，0.05，0.10，0.25，0.50，0.75，1.00，1.25为横坐标，测出来的吸光度分别为：0.019，0.027，0.027，0.040，0.061，0.079，0.097，0.117为纵坐标，出来的标准曲线是y=0.0771x+0.0208,R2=0.9984，我待测水样测出来的吸光度为1.988，我想知道怎么算他的浓度？

乳品亚硝酸盐检测标准变更的识别记录和技术确认记录如何书写？

请教下怎样才能提高氢化物发生标准溶液的吸光度值我最近在做氢化物发生—原子吸收，仪器是东西电子的，型号是AA—7000w，配制的是HG—01氢化物发生器，在做标准曲线时，发现标准浓度5ppb、10ppb、15ppb测得的Abs值分别才0.015、0.028、0.040；而配制说明书的校准曲线浓度5ppb、10ppb、15ppb测得的Abs值应该分别为0.081、0.145、0.210；我通过调试载气流速、泵的档位，也只能把Abs值调至0.046、0.062、、0.0834，石英管也是刚换新的，然后怎么办才能调到校准值？？ 还有在调节光路时，当将加热头和石英管安装好后，得到的样品未达到100%，是否有影响？ 药品： 载液为1%盐酸；硼氢化钾为1.5%（先称0.4gNaOH，用少量水溶解，再加入1.5KBH4，溶解后定容至100mL； 标曲的配制： 先把1000ppm的砷储备液用1%硝酸稀释成1ppm，（以下以水代替1%硝酸）然后分别取0.5mL、1mL、1.5mL与100容量瓶中，加点水，加10mL浓盐酸，加水，加入0.4g碘化钾，加水（为黄色），于沸水浴中10min，冷却至室温，加入抗坏血酸0.2g（澄清透明），定容。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=31104]DB11/Z 352-2006 奥运会食品安全 执行标准和适用原则[/url]看看奥运会运动员们的食品都执行什么标准??

需要辉瑞的伏立康唑原料标准，英文的也可以，谢谢

韩国拟定修改健康或功能食品标准和禁用成分相关法规来源：中国技术性贸易措施网 2009年10月12日，韩国发布通报:韩国食品药物管理局拟定修改健康/功能食品标准规范。本拟定法规制定和增加包括食物纤维在内的32种健康/功能食品吸收成分提示的相关规定。它还制定了卵磷酯、瓜尔胶/瓜尔胶水解物、葡甘露聚糖、阿拉伯树胶及聚葡萄糖内的铅含量规范，增加了瓜尔胶/瓜尔胶水解物及抗麦芽糖糊精的功效要求。此外，准许蜂胶提取物成品制成软胶囊。 韩国食品药物管理局拟定修改健康/功能食品禁用成分相关法规。 本拟定法规扩大健康/功能食品禁用植物成分的范围。本拟定措施还将减肥药、糖尿病药物及其它同类物质纳入健康/功能食品禁用植物成分清单。

用5750的标准，硝酸银容量法测氯化物，买回的硝酸银浓度是0.1mol/L怎么稀释使用，国标中是要用0.5mg/ml的氯化钠溶液校正硝酸银的浓度，使1ml相当于氯化物0.5mg？？标准物质不都买回来直接稀释使用，这个使用浓度应该怎么稀释使用呢？各位有经验的老师们帮忙指导下，谢谢[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910161406524498_5952_2795804_3.png[/img]

求助 AOAC 食品中测定钠的标准