溴代叔丁烷含碳酸钾稳

脱碳液中碳酸钾、碳酸氢钾测定法适用范围　　本方法适用于CO2脱除系统贫碳酸盐溶液中碳酸钾、碳酸氢钾的测定。2　方法概要　　自动电位滴定法，以无水甲醇为溶剂，用甘露醇消除溶液中硼酸盐的影响，然后用盐酸标准溶液进行滴定，自动电位滴定仪根据pH值变化情况自动识别各化学计量点。3　试剂及材料3.1　盐酸标准溶液：C（HCl）＝0.5mol／L3.2　无水甲醇：分析纯3.3　甘露醇水溶液：100mL水中含有13g甘露醇4　仪器及设备4.1　自动电位滴定仪：定量管分度0.01mL（带pＨ计，250mL滴定杯）4.2　分析天平4.3　50mL量筒4.4　平顶加液器：1mL～60mL5　试验步骤5.1　向滴定杯中加入约2.5g样品，称准至0.1mg。5.2　用量筒向滴定杯中加入15mL甘露醇水溶液。5.3　开始滴定之前，用量筒或平顶加液器再向滴定杯中加入40mL无水甲醇。5.4　将滴定杯放在滴定台上，调整滴定装置高度，使pH电极磨砂部分能够浸没在样品溶液中但不会影响搅拌系统，插入电极，输入样品重量，点击自动电位滴定仪分析软件“开始”按钮，用盐酸标准溶液（3.1）对样品进行滴定至方法结束，分析仪自动记录第一化学计量点消耗标准溶液体积为V1，第二化学计量点对应消耗标准溶液体积为V2。分析结束，检查分析曲线和各滴定化学计量点对应滴定体积无异常。5.5　输入钒含量，进行数据再处理后读取分析结果。典型碳酸钾、碳酸氢钾滴定曲线如下：[img=,657,326]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709032123_01_2166779_3.png[/img][img=,690,388]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709032123_02_2166779_3.png[/img]7　精密度7.1　重复性同一实验室、同一操作员用同一试验方法与仪器，对同一试样重复做两次试验，所得结果差值不大于其算术平均值的5%。8　结果报告分析结果保留两位小数，取单样分析结果作为报告值。

[size=18px]张燕芳[/size][align=center][/align][align=center][font='calibri light'][size=29px][color=#000000]碳酸钾的应用及其研究进展[/color][/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=13px]摘要：钾盐的使用已有很长的历史。土壤中钾的存在对碳水化合物、蛋白质的形成及其在植物体内的运动发挥着重要作用。碳酸钾是重要的基本无机化工、医药、轻工原料之一，主要用于光学玻璃、[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=6695553&ss_c=ssc.citiao.link][font='calibri'][size=13px]电焊条[/size][/font][/url][font='calibri'][size=13px]、[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=57299&ss_c=ssc.citiao.link][font='calibri'][size=13px]电子管[/size][/font][/url][font='calibri'][size=13px]、电视[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=139941&ss_c=ssc.citiao.link][font='calibri'][size=13px]显像管[/size][/font][/url][font='calibri'][size=13px]、灯泡、印染、染料、油墨、照相药品、[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=378899&ss_c=ssc.citiao.link][font='calibri'][size=13px]泡花碱[/size][/font][/url][font='calibri'][size=13px]、聚酯、炸药、电镀、制革、陶瓷、建材、水晶、钾肥皂及药物的生产。可用作气体[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=141237&ss_c=ssc.citiao.link][font='calibri'][size=13px]吸附剂[/size][/font][/url][font='calibri'][size=13px]，[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=7650032&ss_c=ssc.citiao.link][font='calibri'][size=13px]干粉灭火剂[/size][/font][/url][font='calibri'][size=13px]，橡胶防老剂。还用于脱除化肥合成气中二氧化碳。也可用作含钾肥料。随着高新技术的不断开发，碳酸钾在洗涤助剂和味精、食品等领域的应用也日趋扩大。碳酸钾[/size][/font][font='calibri'][size=13px]在食品加工中，主要用于改善色泽和提升风味，[/size][/font][font='calibri'][size=13px]如[/size][/font][font='calibri'][size=13px]在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性。但起不到膨松剂的作用。碳酸钠有膨松剂的功能，同时提高食品的弹性和延展性[/size][/font][font='calibri'][size=13px]因此[/size][/font][font='calibri'][size=13px]常与碳酸钠等并用[/size][/font][font='calibri'][size=13px]。这[/size][/font][font='calibri'][size=13px]两种物质都是显碱性，不过碳酸钾的碱性比碳酸钠略强一点，是因为钾的元素活泼性比钠高一点。碱性越强，溶液的[/size][/font][font='calibri'][size=13px]p[/size][/font][font='calibri'][size=13px]H[/size][/font][font='calibri'][size=13px]值就越高。相同浓度溶液的[/size][/font][font='calibri'][size=13px]p[/size][/font][font='calibri'][size=13px]H[/size][/font][font='calibri'][size=13px]值，碳酸钾比碳酸钠高。[/size][/font][font='calibri'][size=13px]本文主要就碳酸钾的理化性质，使用标准及其发展现状与前景进行论述。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]关键词：碳酸钾、理化性质、应用、研究进展[/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]Abstract: The use of potassium has a long his[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]tory. The presence of potassium in soil plays an important role in the formation of carbohydrates and proteins and their movement in plants. Potassium carbonate is one of the important basic inorganic chemical, pharmaceutical, light industry raw materials,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] mainly used in the production of optical glass, welding rod, electron tube, television picture tube, bulb, printing and dyeing, dye, ink, photographic drugs, bao-flower alkali, polyester, explosives, electroplating, tanning, ceramics, building materials, [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]crystal, potassium fertilizer soap and drugs. Can be used as a gas adsorbent, dry powder fire extinguishing agent, rubber aging agent. It is also used to remove carbon dioxide from chemical fertilizer syngas. Can also be used as potash fertilizer. With the[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] development of high and new [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]technology, the application of potassium carbonate in washing agent, monosodium glutamate, food and other fields is expanding.In food processing, potassium carbonate is mainly used to improve color and flavor. For example, when[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] adding proper amount to noodles and wontons, it can give products a unique flavor, color and toughness. But it does not function as a leavening agent. Sodium carbonate acts as a leavening agent and increases the elasticity and malleability of foods, so it[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] is often used with sodium carbonate and others. Both substances are remarkably basic, although potassium carbonate is slightly more basic than sodium carbonate because potassium is a little more reactive than sodium. The more basic the solution, the highe[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]r the pH. Potassium carbonate has a higher pH than sodium carbonate of the same concentration. This paper mainly discusses the physical and chemical properties, application standard, development status and prospect of potassium carbonate.[/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]Key words: potass[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]ium carbonate, physical and chemical properties, application, research progress[/size][/font][/align][align=left][font='calibri light'][size=21px]1 [/size][/font][font='calibri light'][size=21px]碳酸钾的简介[/size][/font][/align][font='calibri'][size=16px]碳酸钾，化学式为[/size][/font][font='calibri'][size=16px]K[/size][/font][font='calibri'][size=16px]2[/size][/font][font='calibri'][size=16px]CO[/size][/font][font='calibri'][size=16px]3[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，呈无色结晶或白色颗粒状[/size][/font][font='calibri'][size=16px][1][/size][/font][font='calibri'][size=16px]，[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=214359&ss_c=ssc.citiao.link][font='calibri'][size=16px]相对分子量[/size][/font][/url][font='calibri'][size=16px]138.21[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]密度[/size][/font][font='calibri'][size=16px]2.428g/cm3[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，熔点[/size][/font][font='calibri'][size=16px]891[/size][/font][font='calibri'][size=16px]℃，热稳定性高，加热至[/size][/font][font='calibri'][size=16px]1000[/size][/font][font='calibri'][size=16px]℃也不分解[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]沸点时分解。溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。在空气中极易潮解，可用作干燥剂，暴露在空气中能吸收二氧化碳和水分，转变为[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=446004&ss_c=ssc.citiao.link][font='calibri'][size=16px]碳酸氢钾[/size][/font][/url][font='calibri'][size=16px]，应密封[/size][/font][font='calibri'][size=16px]包装。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸钾水溶液呈碱性。与氯气作用生成氯化钾，与二氧化硫作用而成焦硫酸钾。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]600[/size][/font][font='calibri'][size=16px]℃时与硫酸钡反应[/size][/font][font='calibri'][size=16px]5 min[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，有[/size][/font][font='calibri'][size=16px]22.5%[/size][/font][font='calibri'][size=16px]的硫酸钾形成。如果用硫酸铅代替硫酸钡，有[/size][/font][font='calibri'][size=16px]40.9%[/size][/font][font='calibri'][size=16px]的硫酸钾形成。工作人员应做好防护，若不慎触及眼睛，应立即用大量流动清水冲洗。工作环境应具有良好的通风条件[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]相对其他水合物，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]K[/size][/font][font='calibri'][size=16px]2[/size][/font][font='calibri'][size=16px]CO[/size][/font][font='calibri'][size=16px]3[/size][/font][font='calibri'][size=16px]在脱水与水合过程中具有很好的可逆性，并且价格低廉、熔点与潮解点合适、不具有强腐蚀性和毒性、反应过程中体积变化小[/size][/font][font='calibri'][size=16px][2][/size][/font][font='calibri'][size=16px]。碳酸钾基本参数见表１。[/size][/font][align=center][font='times new roman'][size=16px]表[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1 K2CO3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的基本参数[/size][/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108042152232881_8334_1608728_3.jpeg[/img][/align][align=left][font='calibri light'][size=21px][color=#333333]2[/color][/size][/font][font='calibri light'][size=21px][color=#333333] [/color][/size][/font][font='calibri light'][size=21px][color=#333333]制备方法[/color][/size][/font][/align][align=left][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]2.1 [/color][/size][/font][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]电解法[/color][/size][/font][/align][font='times new roman'][size=16px]将氯化钾电解后得到的氢氧化钾溶液，在碳化塔中以二氧化碳碳化。经多效蒸发器蒸发、过滤得碳酸氢钾，再经煅烧制得产品。此法因原料易得、钾利用率高、无三废产生而得到广泛应用，但耗电较多。其反应[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]式如下：[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2KCl + 2 H[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2O [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]→[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2KOH + Cl2↑+ H2 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2KOH + CO2 → K2CO3 + H2O [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]K2CO3+ CO2 + H2O → 2 KHCO3 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2KHCO3 → K2CO3 + CO2↑+ H2O[/size][/font][font='calibri light'][size=18px]2.2 [/size][/font][font='calibri light'][size=18px]离子交换法[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]离子交换法是以碳酸氢铵和氯化钾为原料，利用阳离子交换树脂对钾、铵离子吸附性很近的特点，使碳酸氢铵和氯化钾精制液中的钾铵离子通过阳离子树脂进行离子交换，而分别得到碳酸氢钾溶液和氯化铵溶液，交换反应简单表示如下：[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]KR[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]＋[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]NH4HCO3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]→[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] NH4R[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]＋[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]KHCO3 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]NH4R[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]＋[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]KCl[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]→[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] KR[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]＋[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]NH4Cl [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]式中[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] R [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]为树脂高分子骨架部分。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]该法主要特点是交换完成液碳酸氢钾溶液纯度高，原料碳酸氢铵成本低，工艺方法成熟，可连续性操作，项目投资少；原材料利用率较高，单耗氯化钾（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]折[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]100[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]％）[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]和碳酸氢铵（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]以实物计）[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]最好水平分别为[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1.22t [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]和[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1.5t[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。主要缺点是交换完成液浓度较低，蒸发成本高，单耗原煤[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]～[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]4t[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]；生产过程产生的氯化铵溶液随废水排放，不仅浪费资源而且污染环境，回收可作为生产氯化铵的原料，经[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]蒸发浓缩等工序可制氯化铵，由于氯化铵生产蒸发能耗较高，设备腐蚀问题难以解决，使氯化铵生产受到限制，从而也制约碳酸钾的发展。山西文通钾盐集团有限公司采用离子交换法生产，解决了上述难题，降低了成本，在氯化铵回收上取得重大突破，实现了闭路循环，无水排放，现碳酸钾年生产能力为[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]万[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] t[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，并正在实施[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]新增年产[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]万[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] t [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]碳酸钾技术改造[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]项目，是目前国内最大的碳酸钾生产企业[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][3][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri light'][size=18px]2.3 [/size][/font][font='calibri light'][size=18px]草木灰法[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]草木灰法是最古老的方法，即从各种植物壳[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]([/size][/font][font='times new roman'][size=16px]如棉籽壳、茶子壳、桐子壳、葵花子壳[/size][/font][font='times new roman'][size=16px])[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]烧成的草木灰中提取。草木灰中含有碳酸钾、硫酸钾、氯化钾等可溶性盐，用沉淀、过滤的方法可加以分离。此法由于产品质量低、不经济，且受原料来源限制而很少采用。草木灰法的主要缺点是原料来源的限制，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]使得该法不宜大规模生产，但秸秆燃烧发电厂的建立使得草木灰法生产碳酸钾的原料问题迎刃而解，且与其他方法相比草木灰法生产碳酸钾还有原料价格低、能耗低、不发生化学反应、无污染、工艺简单等优点[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][4][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri light'][size=21px]3 [/size][/font][font='calibri light'][size=21px]应用[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]碳酸钾[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]主要用于食品中作[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=129767&ss_c=ssc.citiao.link][font='times new roman'][size=16px]膨松剂[/size][/font][/url][font='times new roman'][size=16px]、[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]碱性剂和面团改良剂，且可抑制面条发酸，可用于面制食品，按生产需要适量使用[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]我国《食品添加剂使用卫生标准》[/size][/font][font='times new roman'][size=16px](GB2760-2014)[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]规定：可在面制食品中按生产需要适量使用。通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]([/size][/font][font='times new roman'][size=16px]常与[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=2453310&ss_c=ssc.citiao.link][font='times new roman'][size=16px]碳酸钠[/size][/font][/url][font='times new roman'][size=16px]等并用[/size][/font][font='times new roman'][size=16px])[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]碳酸钾可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=31554&ss_c=ssc.citiao.link][font='times new roman'][size=16px]合成氨[/size][/font][/url][font='times new roman'][size=16px]脱羰，也用于彩色电视机工业[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]生产光学玻璃，可提高玻璃透明度、强度和折光系数[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]此外，还可以[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]用于分析试剂。如高纯分析[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=327688&ss_c=ssc.citiao.link][font='times new roman'][size=16px]发射光谱分析[/size][/font][/url][font='times new roman'][size=16px]等。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]在陈红燕等[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][5][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url][/size][/font][font='times new roman'][size=16px] - [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]质谱法测定水产品中五氯苯酚及其钠盐实验中，碳酸钾作为净化和标准液衍生的试剂。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]也可用于硅酸盐和不溶性[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]硫酸盐的[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=300945&ss_c=ssc.citiao.link][font='times new roman'][size=16px]助熔剂[/size][/font][/url][font='times new roman'][size=16px]，有机液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]在[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]化学实验中[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]可[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]做[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=646951&ss_c=ssc.citiao.link][font='times new roman'][size=16px]干燥剂[/size][/font][/url][font='times new roman'][size=16px]。其吸水能力中等，能形成带两个[/size][/font][url=https://baike.sogou.com/lemma/ShowInnerLink.htm?lemmaId=262682&ss_c=ssc.citiao.link][font='times new roman'][size=16px]结晶水[/size][/font][/url][font='times new roman'][size=16px]的碳[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]酸钾[/size][/font][font='times new roman'][size=16px](K[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]CO[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2H[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]O[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]），但是与水作用较慢。适用于干燥醇、酯等中性有机物以及一般的碱性有机物如胺、生物碱等。但不能作为酸类、酚类或其他[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]酸性物质的干燥剂。[/size][/font][font='calibri light'][size=18px]3.1 [/size][/font][font='calibri light'][size=18px]碳酸钾在面条中的应用[/size][/font][font='calibri light'][size=16px]3.1.1 [/size][/font][font='calibri light'][size=16px]碳酸钾用量对面团、[/size][/font][font='calibri light'][size=16px]PH[/size][/font][font='calibri light'][size=16px]的影响[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]K[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]CO[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]使面团变色机理[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]主要是使面团[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]pH[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]值升高[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]碱性增强[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]当[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]pH[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]值达到一定高度时[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]能使面粉中的类黄酮物质游离出来而呈色。当[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] pH[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]值适当时呈黄色[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,pH[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]值过高会使类黄酮物质与面团中铁离子结合呈黄绿色或绿色[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][6][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri light'][size=16px]3.1.2 K2CO3[/size][/font][font='calibri light'][size=16px]用量对面粉糊化粘度的影响[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]K[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]CO[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]加入可提高面粉糊化开始温度[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 3- 9[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]℃[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]这可能是加入[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] K[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]CO[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]限制淀粉、蛋白质的吸水膨胀[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]抑制[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]α[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]-[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]淀粉酶活力[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]因而推迟了糊化开始温度。最大粘度反映了[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]α[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]- [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]淀粉酶活性度[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]与小麦二次加工性关系密切。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]K[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]CO[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]可显著地提高最大粘度[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]使面粉悬浮液呈碱性[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]限制[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]α[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]- [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]淀粉酶等酶活性[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]降低[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]了酶水解淀粉、蛋白质等速率。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]因而使溶液中大分子物质残留多[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]粘度增大。作为面条的面粉[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]最大粘度高的较好。最大粘度低[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]酶活性过强[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]面团发粘[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]对面条制造不利[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]制品表面粗糙[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]品质差。特二粉空白的最大粘度为[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 240B. U. ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]酶活性较高[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]加入[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] K[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]CO[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]后[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]使最大粘度升高为[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 360- 1270B.U. ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]限制了酶活性[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]因而当选用适合用量时[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] ,[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]对制面条有利。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='calibri light'][size=18px]3.2 [/size][/font][font='calibri light'][size=18px]碳酸钾在果酒降酸中的应用[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]冯倩[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][7][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]等的实验中利用碳酸钾对果酒的制作工艺进行了优化。分别用碳酸钙和碳酸钾对凤梨酒、葡萄酒、青梅酒和蜜桃[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]酒这[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 4 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]种酒降酸到国家标准（凤梨酒的国家降酸标准值≤[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 15 g/L[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]；葡萄酒国家降酸标准是≤[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]9 g/L[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，青梅酒的降酸标准是≤[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 6 g/L[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]；蜜桃酒果酒的滴定酸在[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 4[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]～[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]9 g/L[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）。通过酸值达到标准时所消耗碳酸钙和碳酸钾的量，降酸幅度取平均值进行比较。通过表[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]、表[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 3 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]可以看出，在凤梨酒中碳酸钙降酸效果好，在葡萄酒、青梅酒和蜜桃酒中碳酸钾的降酸效果相对好一些。在降酸的过程中，这[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 4 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]种酒的颜色基本没有发生改变，在反应过程中碳酸钾全部溶于酒中并产生了大量气泡，而碳酸钙参与反应则有沉淀产生。[/size][/font][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]表[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]2 [/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]碳酸钙对[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]4[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]种果酒的降酸情况[/color][/size][/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108042152233887_3934_1608728_3.jpeg[/img][/align][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]表[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]3 [/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]碳酸钾对[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]4[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]种果酒的降酸情况[/color][/size][/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108042152235018_2564_1608728_3.jpeg[/img][/align][align=left][/align][align=left][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]3.3 [/color][/size][/font][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]碳酸钾在菠菜中的应用[/color][/size][/font][/align][font='times new roman'][size=16px]碳酸钾可作为酸度调节剂应用于菠菜中改变其品质。程玲玲[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][8][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的实验中表明，碳酸钾主要通过抑制菠菜生湿面[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]PPO[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]活性和叶绿素[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]a[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的降解，从而显著降低了（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]P0.05[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）生湿面的[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]ΔE* (0-24h)[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。游离酚结果表明，仅有柠檬酸可以显著增加菠菜生湿面游离酚含量。对菠菜生湿面的品质分析可知，碳酸钾作为酸度调节剂可以增大菠菜生湿面的蒸煮损失。加入碳酸钾增加了菠菜生湿面的硬度、拉断力和咀嚼性，而柠檬酸对菠菜生湿面的品质有负面影响。因此，在实际生产中可以通过添加一定量的碳酸钾抑制菠菜生湿面的褐变，但添加量过多可能会对面条蒸煮品质产生负面影响。[/size][/font][align=center][font='times new roman'][size=16px]表[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]4 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]酸度调节剂对菠菜生湿面品质的影响[/size][/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108042152236766_4558_1608728_3.png[/img][/align][align=left][font='calibri light'][size=21px][color=#333333]4 [/color][/size][/font][font='calibri light'][size=21px][color=#333333]碳酸钾的限量、检测、及标准[/color][/size][/font][/align][align=left][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]4.1 [/color][/size][/font][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]限量[/color][/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]GB/T17685-2016[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]中规定碳酸钾在淡炼乳、甜炼乳、稀奶油中用量为[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]:[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]单用[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2g/[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]㎏，与其他稳定剂合用时[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3g/kg[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]奶粉中[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]5g/kg[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（单用或与其他稳定剂使用）；稀奶油粉中为[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]5g/kg[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（单用或与其他稳定剂使用）。[/size][/font][/align][align=center][font='times new roman'][size=16px]表[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]5 GB 25588[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]—[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2010[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]《食品安全国家标准[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]食品添加剂[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]碳酸钾》理化指标和检验方法[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108042152237947_4401_1608728_3.jpeg[/img][/align][align=left][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]4.2 [/color][/size][/font][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]检测[/color][/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]碳酸钾的检测方法参照[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]GB/T25588-2010[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][9][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]4.3 [/color][/size][/font][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]标准[/color][/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]食品添加剂碳酸钾的质量标准为：碳酸钾纯含量要达到[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]99%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]以上，但是砷（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]As[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）要≤[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]0.0003%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]、重金属（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]Pb[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）≤[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]0.00[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]、铅≤[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]0.001%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]、无水物≤[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]、水化合物在[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]10%-16.5%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]之间，不溶物试验呈阴性。[/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]食品添加剂碳酸钾使用标准为：因为碳酸钾属于食品助剂，在最终制成食品前会被分解或除去，而且这是一种公认的安全物质，因此在用于面制食品时，按量添加即可[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][10][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri light'][size=21px][color=#333333]5 [/color][/size][/font][font='calibri light'][size=21px][color=#333333]国内外研究进展[/color][/size][/font][/align][align=left][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]5.1[/color][/size][/font][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]国内研究进展[/color][/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]我国碳酸钾未来增长主要在轻质碳酸钾领域。随着科技的快速发展轻质碳酸钾在农药食品医药中的高端应用，需求还会有一个快速增长。随着我国生活水平的提高，高品质的食品添加剂需求会高速增加，从而带来碳酸钾需求快速增长。中国轻质碳酸钾主要应用在制造农药、食品和医药等领域。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2018[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]年消费量分别[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]占总消费量的[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]37.43[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]％[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]、[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]14.07 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]％[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]和[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]12.11[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]％[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][11][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。其中医药级的碳酸钾产品性能较高，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]其次是食品级碳酸钾，除重质碳酸钾的应用领域同样适合轻质碳酸钾外，轻质碳[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]酸钾由于其多孔结构堆积，密度小，特别适合医药食品农药日用等[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]领域。表现出[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]反应时间短、产品收率高、生产效率高等优点。现在这些领域整体碳酸钾消费比例还较低，未来应加大市场开发力度。随着生产成本的进一步降低，碳酸钾作为无氯钾的可能性越来越大。在多种经济作物高中档蔬菜等生产中有很大的潜在市场。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]我国成都化工厂从美国引进年产[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]万[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] t [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]氢氧化钾（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]可产[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px].[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]万[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] t [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]碳酸钾）[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的离子膜电解装置，并采用日本流化床碳化干燥技术，于[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1990[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]年正式投产，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]标志着我国酸钾生产技术达到世界先进水平，是我国碳酸钾发展史上的一个里碑。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]食[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]品添加剂碳酸钾替代食用纯碱，能减少人类钠盐的摄取，并[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]补充人体必需的钾元素，长期使用可软化血管，降低心脑血管疾病、延缓衰老，已广泛用[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]于碗面、糕点等高档食品。在生产过程中对人体有害的砷、铅等指标严格控制，产品质量即可达到食品添加剂碳酸钾标准[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]具备食用碳酸钾生产许可证的企业主要有成都化工股份有限公司、山西文通钾盐集团有限公司。随着人类社会老龄化、保健化时代的到来，食用碳酸钾需求将持续增长，前景十分明朗。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]碳酸钾因为无对土壤和作物有害的氯根，而其碳酸根分解还对土壤疏松[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]作[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]用，也是植物光合作用的原料，其钾离子是作物必不可少的[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]种元素之[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]一，可以改善农产品的品质，提高含糖量和抗倒伏能力，使农作物增产提质[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][12][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。农作物补钾工程势在必行，可由于价格太高[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]承受不起[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]但经有关科研机构研究[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]使用于水果、蔬菜等经济作物增产提质效果非常明显，前景看好。降低碳酸钾生产成本，扩大碳酸钾在农业方面的使用量[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]将会成为未来研究的发展趋势[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]由于碳酸钾吸湿性较大，吸湿后易结块，而粉状碳酸钾流动性差，为方便贮存、运输和使用[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]山西文通钾盐集团公司研制开发成功了粒状碳酸钾生产技术，生产的粒状碳酸钾产品填补了国内碳酸钾行业的空白，提高了碳酸钾产品技术含量和附加值[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]增强了产[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]品市场竞争能力。[/size][/font][/align][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]表[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]6 [/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#231f20]中国碳酸钾消费领域分析[/color][/size][/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108042152238905_9235_1608728_3.jpeg[/img][/align][align=left][/align][align=left][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]5.2 [/color][/size][/font][font='calibri light'][size=18px][color=#333333]国外研究进展[/color][/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]国外[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]碳酸钾主要是由矿物原料生产的[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]较普遍的方法是从氯化钾制碳酸钾，也就是碳化由电解氯化钾所得到的苛性钾溶液。美国主要是以氯化钾为原料，采用电解法生产碳酸钾。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1965[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]年美国苛性钾需用量为[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]155000[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]短吨，有[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]23%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]用来制造碳酸钾[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] 1975[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]年美国苛性钾需用量为[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]185000[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]短吨，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]28%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]用来制造碳酸钾。预计今后苛性钾有较高的增长速度，碳酸钾是苛性钾的主要消费者。苏联是以综合加工霞石来生产碳酸钾的，郎在制得氧化铝、水泥的同时可得到能加工制成碳酸钾和碳酸钠混合溶液，再进一步制成碳酸钾。少量的碳酸钾是从盐湖中提取的。日本[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]无钾矿资源，氯化钾依赖于进口[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]硫酸钾也是由氯化钾作原料生产的。碳酸钾主要由氯化钾作原料采用电解法制得。日本[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1967[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]年苛性钾产量是[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]64056[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]吨[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]用于碳酸钾及其它钾盐生产的苛性钾占[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]63%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。印度没有任何的天然钾矿资源，所需钾盐一直依赖进口。仅有一个用意大利的方法生产碳酸钾的工厂。许多国家[/size][/font][font='times new roman'][size=16px],[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]如德意志民主共和国、捷克斯洛伐克、波兰、意大利等都有以酒糟炭[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]([/size][/font][font='times new roman'][size=16px]糖浆状酒糟蒸千和焦化的产物[/size][/font][font='times new roman'][size=16px])[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]作原料进行碳酸钾的生产[/size][/font][font='times new roman'][size=16px][13][/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。此法在目前尚具有一定的意义。综上分析，无论国内还是国外，碳酸钾都将具有良好的发展前景。[/size][/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=21px]参考文献：[/size][/font][/align][align=left][1] [font='times new roman']苏星瑶[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']碳酸钾晶体结构及性质研究进展及展望[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']科技通报[/font][font='times new roman'],2017,33(09):1-7+20.[/font][/align][align=left][2] [font='times new roman']邹德全[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']岳向吉[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']何天一[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']巴德纯[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']郝英男[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']碳酸钾热化学储能研究现状与进展[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']化工新型材料[/font][font='times new roman'],2020,48(S1):7-10.[/font][/align][align=left][3] [font='times new roman']李刚[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']张廷福[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']我国碳酸钾技术进展[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']无机盐工业[/font][font='times new roman'],2000(01):21-22+27.[/font][/align][align=left][4] [font='times new roman']闫皙[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']张少红[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']田月娜[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']李文亚[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']对从草木灰中提取碳酸钾问题的探讨[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']河北企业[/font][font='times new roman'],2011(01):89-90.[/font][/align][align=left][5] [font='times new roman']陈红燕[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']成强[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']吴红军[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman'][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url][/font][font='times new roman']-[/font][font='times new roman']质谱法测定水产品中五氯苯酚及其钠盐[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']吉林农业[/font][font='times new roman'],20[/font][font='times new roman']10(11):49-50.[/font][/align][align=left][6] [font='times new roman']董育红[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']吴冰[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']碳酸钾对面条品质改良作用的研究[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']食品工业[/font][font='times new roman'],1996(05):13-14.[/font][/align][align=left][7] [font='times new roman']冯倩[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']张燕[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']赵轶男[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']发酵果酒降酸工艺优化[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']酿酒科技[/font][font='times new roman'],2021(02):27-31.[/font][/align][align=left][8] [font='times new roman']程玲玲[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']朱科学[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']郭晓娜[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']酸度调节剂对菠菜生湿面褐变及品质的影响[/font][font='times new roman'][J/OL].[/font][font='times new roman']中国粮油学报[/font][font='times new roman']:1-10[2021-07-25].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.2864.TS.20210603.1533.058.html.[/font][/align][align=left][9] [font='times new roman']GB 25588-2010, [/font][font='times new roman']食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸钾[/font][font='times new roman'][s].[/s][/font][/align][align=left][10] [font='times new roman']杨裴[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']王妍[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']李光明[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']食品添加剂碳酸盐国家标准介绍[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']无机盐工业[/font][font='times new roman'],2015,47(02):62.[/font][/align][align=left][11] [font='times new roman']杨斌[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']韩秋燕[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']我国碳酸钾与碳酸氢钾市场及应用领域分析[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']中国石油和化工经济分析[/font][font='times new roman'],2019(12):46-48.[/font][/align][align=left][12] [font='times new roman']陈旭君[/font][font='times new roman'],[/font][font='times new roman']金丽娟[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']浅析碳酸钾及碳酸氢钾应用领域发展趋势[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']化工管理[/font][font='times new roman'],2020(02):1-2.[/font][/align][align=left][13] [font='times new roman']王洪记[/font][font='times new roman'].[/font][font='times new roman']碳酸钾工业发展近况[/font][font='times new roman'][J].[/font][font='times new roman']沈阳化工[/font][font='times new roman'],2000(03):160-162.[/font][/align]

前言 近年来，国内外乙酸的需求量日益增加，“木材干馏”以及“酒精变醋”的方法已经不能满足世界对乙酸的需求，人们逐渐采用合成法来生产乙酸。本设计要求年生产乙酸15万吨。以正丁烷为原料，以空气为氧化剂，在温度180℃，压强5Mpa的条件下发生反应合成乙酸，并对粗乙酸进行精制得到规定纯度的乙酸产品。本设计的目的就是除去反应产物中的水和丙酸，得到高纯度的乙酸。 合成乙酸的方法主要有三种：乙醛氧化法、液态烃液相氧化法和甲醇羰基化法，本设计采用的是第二种方法，即正丁烷液相氧化法。此方法在适宜的反应条件下可以有很高的转化率，而且通过合理地对设备进行设计和选型，使得本工艺过程具有操作简单、流程较短、设备较少、动力能源消耗较少的特点。 本设计的主要工艺路线为：丁烷和氧气反应生成乙酸，反应产物与尾气从反应器引出后经压力控制器成为常压，此时都为气体。经冷凝器1冷凝到140℃，因丙酸的沸点为141.1℃，从而丙酸可以认为全部冷凝为液体而分离。水和乙酸经冷凝器2冷凝到其泡点温度102℃后送入精馏塔进行分离，余下的反应尾气以循环比β=1̸3经循环进入反应器继续反应。设计主题 乙酸，由于食用醋中含有乙酸3 %-5 %，故俗称醋酸。醋酸是一种重要的有机原料，用醋酸得到的醋酸乙烯是制造合成纤维的主要原料；由醋酸合成的醋酐可进一步合成醋酸纤维素，进而用来制造人造纤维、电影胶片片基和塑料等；由醋酸还可以生产一系列的用于医药、燃料、农药等方面的产品。 本设计是按照年产15万吨乙酸的要求，以正丁烷为原料，氧气为氧化剂，在温度180 ℃，压力5 Mpa的条件下合成乙酸，以及对粗乙酸进行精制得到所需纯度的乙酸产品。工艺条件设计氧化工艺条件及设备选择 将固体催化剂醋酸钴放入鼓泡塔式反应器中，并向其中加入适量溶剂乙酸，按所计算的流量向其中先通入丁烷，将反应器压力升至反应压力5 Mpa左右后开始加热，至预定温度180 ℃时，根据预定流速向反应器中通入空气，在所预定的温度和压力下进行反应，采用外循环冷却方式移除反应热。 冷凝分离出的空气和未反应的丁烷以循环比β=1/3循环到反应器中继续反应。而冷凝分离出的水和乙酸送到精馏塔继续精制。精馏工艺条件及设备选择 该筛板精馏塔配备塔板总数为73块且塔板间距为40 mm的双流塔盘、塔顶部的全凝器、塔中部的原料进料管和塔底部的釜液排出管。因水和乙酸不会形成共沸物，只需进行常压精馏即可，回流比为5。塔顶馏出液的组成为0.97，塔底釜液组成为0.03。塔顶温度为100.1 ℃，塔底温度为117.9 ℃。产品乙酸在塔底得到。冷凝工艺条件及设备选择 由反应器引出的物料经压力控制器后成为常压。经冷凝器1后温度降为140 ℃从而可分离出少量副产物丙酸，再经冷凝器2温度降到水和乙酸的泡点温度102 ℃后就可将反应尾气分离。工艺路线设计 近年来，乙酸作为合成原料方面的应用趋于增长，对低杂质含量的高纯度乙酸更是急需。 本工艺提供了一种高产率生产乙酸的方法。它采用丁烷液相氧化法制乙酸，单程转化率可达92 %，副产物丙酸。反应产物被引出后经压力控制器成为常压下的气体混合物，经冷凝器1后将丙酸分离，再经冷凝器2之后将空气及未反应的丁烷分离以β=1/3循环到反应器继续反应。而分离出的粗乙酸中含有少量的水，将其在泡点温度下进料到精馏塔进行分离。水从塔顶蒸出，因其温度较高，可以用来预热丁烷，同样，塔釜出来的乙酸可以预热空气。 本工艺包括预热、氧化、冷凝、再冷凝、精馏等工序。工艺流程图 设计工艺流程图先经过氧化过程，生成乙酸，经过冷凝、再冷凝、精馏一系列过程得到高纯度乙酸，具体流程见附录。 本工艺的生产流程简图如图2.1。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/09/201509272049_568151_1492215_3.jpg工艺计算物料衡算设塔顶馏出液中水的含量xD=0.97，釜液中水的含量xW=0.03，反应副产物为乙酸。纯乙酸流量 乙酸的年产量为15万吨，年生产日按300计，则15×104×103÷300=20833.3(kg/h) 因乙酸摩尔质量为60 kmol/kg，可得纯乙酸流量为：20833.3÷60=347.22 (kmol/h)，所以釜液流量W=347.22÷0.97=365.5 (kmol/h)。精馏塔物料衡算 已经丁烷的单程转化率为0.92，假设生成乙酸的主反应的选择性为0.7。反应方程式为：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/09/201509272052_568152_1492215_3.jpg其中，反应（1）为主反应，选择性为0.7，反应（2）为副反应。若1 mol丁烷进行反应，则0.7 mol丁烷进行反应（1），0.3 mol丁烷进行反应（2）。共生成1.55 mol乙酸，1 mol水和0.3 mol丙酸。可知反应器出口处乙酸的含量为0.698。经压力控制器后都为常压下的气体，因为水的沸点为100 ℃，乙酸沸点为118.2℃，丙酸沸点为141.1 ℃。因此，经冷凝器1将其冷凝到140 ℃后，可以认为少量丙酸被完全冷凝分离。将粗乙酸通入精馏塔进行分离，其中乙酸的含量为http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/09/201509272053_568153_1492215_3.jpg 该工艺中反应器中的压力较大，但从总体上看所需压力不算大，符合一般工业生产中的压力和动力供应要求。该工艺有较高的反应温度180 ℃，但是从整体利润来看，该处的能耗费用相对于其他的生产工艺，热能消耗费用所占比例较小，并且通过塔顶馏出液和塔釜液的低品位能量的再利用提高了能量利用效率。因此，本设计适合工业生产。 在化工设备方面，本设计选择的设备大多都已经标准化，购置比较方便，无需定做，可以节省很大一笔开支。而且绝大部分的设备都已经备有自动控制系统，很大程度上增加了设备的可靠性和工艺安全性，因此可以减少劳动力消耗。

[align=center]医用胶中碳酸二甲酯含量的测定[/align][align=center]西安国联质量检测技术股份有限公司[/align][align=center]食品事业部：王军浩[/align][b]1.原理[/b] 试样经丙酮溶解定容，采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]测定，保留时间定性，峰面积外标法定量。实验方法参考熊冬生等[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法测定碳酸二甲酯的含量。[b]材料与方法[/b]2.1仪器设备 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]：配FID检测器，分析天平：感量为0.0001g 。2.2试剂丙酮：优级纯；正丁醇：分析纯碳酸二甲酯标准品[b]试样处理[/b]3.1 样品配制：取1.0mL样品，用丙酮定容至100mL，准确加入8μL正丁醇作为内标物于10mL容量瓶中，用碳酸二甲酯样品的丙酮溶液稀释至刻度，摇匀。3.2[b] [/b]色谱条件：3.2.1色谱柱：Rtx-Wax(30m×0.25mm×0.25μm)，3.2.2流速：1.32mL/min ；3.2.3进样体积1.0μL；分流比：10:13.2.4柱温：程序升温,初始温度60℃保持1 min，以1℃／min的速率升温至63℃，保持1 min,再以60℃/min的速率升温至123℃，保持2min；进样口温度：250℃；检测器：250℃。3.3外标法计算公式：[align=center][img=,79,29]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807091749325898_9906_2904018_3.png!w79x29.jpg[/img][/align][align=center][img=,107,29]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807091749423558_5154_2904018_3.png!w107x29.jpg[/img][/align]式中： X-样品中碳酸二甲酯的含量，% -碳酸二甲酯的相对校正因子A[sub]内、[/sub]A[sub]标、[/sub]A[sub]样[/sub]--表示内标物、标准品、样品的出峰面积（峰高）C[sub]内、[/sub]C[sub]标、[/sub]C[sub]样[/sub]--表示内标物、标准品、样品的浓度（相对密度） 两次测试结果的相对误差小于10%即为测试平行[b]4实验结果[/b]4.1外标法标准曲线线性的确定用微量注射器分别精密量取碳酸二甲酯标准品2、4、8、16、32、64μL于10mL容量瓶中，准确加入8μL正丁醇作为内标物，用丙酮稀释至刻度，摇匀，使碳酸二甲酯的体积分数分别为：0.02%、0.04%、0.08%、0.16%、0.32%、0.64%。测碳酸二甲酯体积分数与峰面积的相关性，确定相关系数及线性范围，标准曲线见图1、图1-1。可见，碳酸二甲酯体积分数在0.02-0.64%范围内，Y=2.27751e+006X-32112.5,R[sup]2[/sup]=0.9932927；体积分数与色谱峰面积呈显著的线性关系，可满足定量分析的需要。[align=center][img=,624,399]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807091749568659_4069_2904018_3.png!w624x399.jpg[/img] [/align][align=center]图1 碳酸二甲酯标准曲线[/align][align=center][img=,449,438]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807091750081589_8599_2904018_3.png!w449x438.jpg[/img] [/align][align=center]图1-1 6种体积浓度碳酸二甲酯色谱图比较[/align]4.2检出限取0.02%标准溶液梯度稀释进样，至S/N=3±1，确定出碳酸二甲酯的最低检出限0.1nL即0.0001%。4.3加标回收及重复性 对样品进行加标回收实验，加标浓度设0.08%，回收率结果见图2，可见对样品进行的加标回收率在95%左右。对样品进行重复性实验结果见图3，结果可见，RSD为0.190%,由图2和图3结果表明本实验方法能够满足分析要求。[table][tr][td][align=center] [/align][/td][td][align=center]加入浓度%[/align][/td][td][align=center]测定值%[/align][/td][td][align=center]回收率/%[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]样品[/align][/td][td][align=center]——[/align][/td][td][align=center]0.015[/align][/td][td][align=center]——[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]样品加标[/align][/td][td][align=center]0.08[/align][/td][td][align=center]0.091[/align][/td][td][align=center]95[/align][/td][/tr][/table][align=center]图2 碳酸二甲酯样品加标回收率结果[/align][align=center] [/align][align=center][img=,448,460]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807091750234959_4333_2904018_3.png!w448x460.jpg[/img] [/align][align=center]图3 碳酸二甲酯加标样品重复性实验[/align][align=center] [/align][b]5.结论[/b]综上所述：医用胶中碳酸二甲酯的测定方法学从线性、重复性、回收率、准确度、最低检出限均符合分析要求。本方法的碳酸二丁酯的检出限为0.1nL即0.0001%，本方法可以用于医用胶中碳酸二甲酯的测定。

[align=center]医用胶中碳酸二甲酯含量的测定方法研究[/align][align=center]西安国联质量检测技术股份有限公司[/align][align=center]食品事业部：王军浩[/align][align=left][b]1.原理[/b][/align] 试样经丙酮溶解定容，采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]测定，保留时间定性，峰面积外标法定量。实验方法参考熊冬生等[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法测定碳酸二甲酯的含量。[b]2.材料与方法[/b]2.1仪器设备 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]：配FID检测器，分析天平：感量为0.0001g 。2.2试剂丙酮：优级纯；正丁醇：分析纯碳酸二甲酯标准品[b]试样处理[/b]3.1 样品配制：取1.0mL样品，用丙酮定容至100mL，准确加入8μL正丁醇作为内标物于10mL容量瓶中，用碳酸二甲酯样品的丙酮溶液稀释至刻度，摇匀。3.2[b] [/b]色谱条件：3.2.1色谱柱：Rtx-Wax(30m×0.25mm×0.25μm)，3.2.2流速：1.32mL/min ；3.2.3进样体积1.0μL；分流比：10:13.2.4柱温：程序升温,初始温度60℃保持1 min，以1℃／min的速率升温至63℃，保持1 min,再以60℃/min的速率升温至123℃，保持2min；进样口温度：250℃；检测器：250℃。3.3外标法计算公式：[align=center][img=,181,48]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709080914_01_2904018_3.png[/img][/align]式中：C-由标准曲线所得样品溶液各组分浓度，mg/ mL；V-定容体积,mL；m-称样质量g；f-稀释倍数。 两次测试结果的相对误差小于10%即为测试平行[b]4实验结果[/b]4.1外标法标准曲线线性的确定用微量注射器分别精密量取碳酸二甲酯标准品2、4、8、16、32、64μL于10mL容量瓶中，准确加入8μL正丁醇作为内标物，用丙酮稀释至刻度，摇匀，使碳酸二甲酯的体积分数分别为：0.02%、0.04%、0.08%、0.16%、0.32%、0.64%。测碳酸二甲酯体积分数与峰面积的相关性，确定相关系数及线性范围，标准曲线见图1、图1-1。可见，碳酸二甲酯体积分数在0.02-0.64%范围内，Y=2.27751e+006X-32112.5,R[sup]2[/sup]=0.9932927；体积分数与色谱峰面积呈显著的线性关系，可满足定量分析的需要。[align=center][img=,624,399]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709080914_02_2904018_3.png[/img] [/align][align=center]图1 碳酸二甲酯标准曲线[/align][align=center][img=,449,438]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709080914_03_2904018_3.png[/img] [/align][align=center]图1-1 6种体积浓度碳酸二甲酯色谱图比较[/align]4.2检出限取0.02%标准溶液梯度稀释进样，至S/N=3±1，确定出碳酸二甲酯的最低检出限0.1nL即0.0001%。4.3加标回收及重复性 对样品进行加标回收实验，加标浓度设0.08%，回收率结果见图2，可见对样品进行的加标回收率在95%左右。对样品进行重复性实验结果见图3，结果可见，RSD为0.190%,由图2和图3结果表明本实验方法能够满足分析要求。[align=center][img=,573,99]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709080915_01_2904018_3.png[/img][/align][align=center]图2 碳酸二甲酯样品加标回收率结果[/align][align=center] [/align][align=center][img=,448,460]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709080916_01_2904018_3.png[/img] [/align][align=center]图3 碳酸二甲酯加标样品重复性实验[/align][align=center] [/align][b]5.结论[/b]综上所述：医用胶中碳酸二甲酯的测定方法学从线性、重复性、回收率、准确度、最低检出限均符合分析要求。本方法的碳酸二丁酯的检出限为0.1nL即0.0001%，本方法可以用于医用胶中碳酸二甲酯的测定。