冬虫夏草蝙蝠蛾被毛孢

p 　　2016年2月4日，CFDA官网发布消费提示： /p p 　　近期，食品药品监管总局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中， strong 砷含量为4.4～9.9 mg/kg /strong 。 /p p 　　冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中 strong 砷限量值为1.0 mg/kg /strong ，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。 /p p 　　冬虫夏草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌 em Cordyceps sinensis(BerK. )Sacc. /em 寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥而成。是一种产于青藏高原的可提高人体免疫力、量少而价高的名贵中草药材,在其生长和加工等过程中可能受到砷的污染。 /p p 　　冬虫夏草作为中药材收载于2015年版《中国药典》第一部， a title=" " style=" color: rgb(255, 0, 0) text-decoration: underline " href=" http://www.instrument.com.cn/application/industry-S22.html" target=" _self" span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 质量标准 /strong /span /a 中规定了性状、含量测定、性味与归经、功能与主治、用法用量及贮藏条件，但并未见砷含量的测定或检测方法。参照2015年《中国药典》第四部“铅、镉、砷、汞、铜测定法(通则2321)”，可采用原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对中药中的砷进行测定。 /p p 　　冬虫夏草虽因价格、功效宣传等原因一直属于佳节送礼的热门选择，质量问题却很少引起消费者关注，国内也并未见针对其砷含量的质量标准。但无论作为保健品还是作为药品，冬虫夏草中砷含量都应有明确的限度，根据CFDA的检测结果，消费者对冬虫夏草类产品还应理性对待，以免长期食用导致砷蓄积中毒。 /p p br/ /p

冬虫夏草是冬虫夏草菌（Ophiocordyceps sinensis）侵染寄主蝙蝠蛾（Hepiahus/ Thitarodes spp.）幼虫而形成的虫菌复合体。冬虫夏草是一种名贵的中藏药资源，广泛分布于青藏高原的大部分地区。冬虫夏草常被称作“冬虫草”或“虫草”，藏语称之为“雅扎衮布”，意为“冬天的虫，夏天的草”。近些年，随着保鲜技术、快递业快速发展，以及新媒体的日新月异，使得消费者短时间内获得新鲜冬虫夏草成为可能，新鲜冬虫夏草的市场也在不断扩大。据统计，近年来青海省冬虫夏草（鲜品）的交易额已突破30 亿元，在冬虫夏草的交易比重中逐渐增大。然而，在逐渐增大的市场大背景下，对于新鲜冬虫夏草的除杂、包装、运输等都缺乏统一的标准，尤其是缺乏野生冬虫夏草（鲜品）的标准。冬虫夏草（鲜品）市场上出现人工冬虫夏草掺杂、以次充好、“水洗草”等现象时有发生，给冬虫夏草（鲜品）产业的发展带来巨大的阻力。因此，急需对冬虫夏草（鲜品）的除杂、包装、运输等环节进行深入研究，制定冬虫夏草（鲜品）的标准，为冬虫夏草产业的高质量发展提供保障。由青海省冬虫夏草协会归口，青海省药品检验检测院起草的《冬虫夏草(鲜品)》团体标准已完成征求意见稿，为了保证该团体标准的科学性、实用性以及可操作性，现公开征求意见。请于2023年7月20之前以邮件(287560889@qq.com)方式反馈至协会，逾期未回复意见的按无异议处理。《冬虫夏草(鲜品)》团体标准(意见稿)规定了冬虫夏草(鲜品)的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装及贮存。本标准适用于采集自青海省冬虫夏草产区内，海拔≥3500m，采集时间为4月上旬至6月下旬的冬虫夏草采挖季节内的野生冬虫夏草(鲜品)。　　在“技术要求”方面，该标准规定了冬虫夏草的原料、虫草性状、感官、理化指标、微生物指标、特殊规定及净含量等要求。值得一提的是，冬虫夏草需要满足不使用化学方式处理(如：使用硫磺熏制等)；不添加防腐剂；不使用着色剂；不添加金属类物质(如：注入、裹杂金属或重金属类物质等)；不添加可影响产品性能、影响产品重量或颜色的任何异物(如：在子座上裹杂水泥等)等特殊规定。 理化指标在检验方法中也对原料感官要求、理化指标、微生物指标进行了详细规定，水分、砷、铅、汞、二氧化硫残留量按照GB5009系列标准测定，腺苷按照附录B测定。检验规则中也对抽样有明确规定；从同一时间、同地点、同等级虫草成品中，随机抽取30 根，其中20 根用作检验，余样封存备查。在“标志、标签、贮存和保质期”方面，该标准规定冬虫夏草(鲜品)的标志、标签应符合符合GB7718的规定；贮存温度≤-20℃，相对湿度≤30%；成品在符合本标准条件下，保质期为30天。　　其他详细内容可下载下文附件查看。《冬虫夏草（鲜品）》（征求意见稿）.pdf意见反馈表.doc

冬虫夏草，作为一种珍贵的中药材，历来被视为滋补强身的上佳选择。然而，由于其自然生长环境稀缺、采收困难等因素，冬虫夏草的保存和应用一直备受关注。在这一背景下，冻干技术的应用为冬虫夏草的保鲜、提取和应用带来了新的机遇。冻干技术的优势冻干技术，即冷冻干燥技术，是一种将物料在低温下冷冻固化，然后在真空条件下将水分直接转变为气态的干燥方法。相比传统的热风干燥方法，冻干技术具有以下优势：1、保留药效成分： 冻干技术在低温下进行，能够有效保留冬虫夏草中的活性成分，最大限度地保持其药效。2、降低热敏感性： 由于冻干过程中无需高温处理，可以有效降低冬虫夏草的热敏感性，减少药材损失和变质的可能性。3、延长保质期： 冻干技术能够将冬虫夏草中的水分迅速去除，使其处于干燥状态，从而延长了药材的保质期。4、便于储存和运输： 冻干后的冬虫夏草体积小、重量轻，便于储存和运输，同时减少了因水分含量导致的质量变化。质量保障与应用创新冻干技术赋能下的冬虫夏草，不仅在质量保障方面有所突破，还为其在应用领域带来了新的可能性：1、药效保证： 冻干技术有效保留了冬虫夏草中的多糖、三萜皂苷等活性成分，保证了其药效和药理作用。2、多样化应用： 冻干后的冬虫夏草不仅可以直接制成颗粒、片剂等口服剂型，还可以应用于制备保健品、中药饮片、药膏等多种形式。3、新产品研发： 基于冻干技术，可以开发出更多样化、便捷化的冬虫夏草产品，如冻干粉、冻干胶囊、冻干口服液等，满足不同人群的需求。4、技术标准制定： 针对冬虫夏草冻干产品的生产工艺和质量控制，制定相应的技术标准和检测方法，保障产品的质量和安全性。冬虫夏草的质量保障和应用创新是中药行业发展的重要方向之一，而冻干技术的应用为其带来了新的活力和可能性。未来，我们可以期待更多关于冬虫夏草冻干技术的研究和应用，为中药产业的发展和人民健康事业做出更大的贡献。

冬虫夏草，又称虫草，是一种珍贵的中药材，被认为具有多种药用价值。在传统中医药中，虫草被认为具有滋阴补肾、益气养血、止咳化痰等功效，被广泛应用于治疗各种疾病，如虚弱乏力、肺病咳嗽、肾虚腰痛等。也被视为一种滋补养生的佳品。每年的4-6月正式采摘虫草的最佳季节（不同地区采摘时间有所不同）然而新鲜的虫草采摘回来以后，应该怎么操作才能更好的保存呢？晒干和冻干都是常见的保存方法，它们的优缺点也比较明显。冬虫夏草晒干的缺点：1、丧失活性成分：晒干过程中，冬虫夏草中的一些活性成分可能会因为高温和长时间的暴晒而丧失或减少，导致药效降低。2、容易受污染：在晒干的过程中，冬虫夏草易受到灰尘、空气中的微生物和虫害的污染，影响其质量和纯度。3、难以保存：晒干后的冬虫夏草易受潮、虫蛀和霉变等问题困扰，需要采取额外的措施进行保存，例如密封包装或者添加防腐剂等。4、能耗较高：晒干需要阳光充足的环境，且需要较长时间，因此在一些地区或季节不适合晒干，同时也增加了能源消耗。冬虫夏草晒干的优点：1、直接晾晒成本低冬虫夏草冻干的优点：1、保持活性成分：冻干过程中，冬虫夏草中的活性成分得以较好地保持，减少了温度和时间对其药效的影响， 有利于保持其药效和品质。2、增加稳定性：冻干后的冬虫夏草更加稳定，不易受到空气、湿度和微生物的影响，有利于延长其保存期限。3、方便保存和使用：冻干后的冬虫夏草体积轻、容易保存和运输，不易受到挤压或损坏， 同时也方便直接使用于药品的制备或中药材的煎煮中。4、减少资源浪费：冻干技术可以最大限度地保留冬虫夏草中的营养成分和药效，减少了资源的浪费，有利于提高其利用率。冬虫夏草冻干的缺点：1、采购冻干设备成本校高综上所述，冬虫夏草冻干相比晒干具有保持活性成分、增加稳定性、方便保存和使用等优点，因此在现代制药和中药材行业中更受欢迎和推荐。

p 　　3月4日，国家食品药品监督管理总局(以下简称CFDA)网站发布消息，叫停冬虫夏草用于 a href=" http://www.instrument.com.cn/application/industry-S22.html" target=" _self" title=" " style=" text-decoration: underline color: rgb(255, 0, 0) " span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 保健品 /strong /span /a 的试点工作。关于虫草的话题再度热闹起来。 /p p 　　2012年8月，CFDA曾下发关于《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，在当时的文件中，试点的目的则是为在合理保护冬虫夏草资源的前提下，高效开发利用冬虫夏草资源，推动高端科技含量保健食品的研发，研究建立珍稀原料用于保健食品的有效监管办法。 /p p 　　试点时限为批准试点企业相关产品之日起5年。极为严格的条件使得仅有5家企业成为试点企业，包括同仁堂、康美药业、青海春天、劲牌有限公司和江中药业。目前CFDA官网可以查询到的关于“冬虫夏草”的国产保健品仅有19种，但市场可见的数量却远不止此。在某购物网站上搜索“冬虫夏草保健品”，能搜索到近400种商品 搜索“虫草保健品”，能搜到1000多种商品，比如虫草王、虫草菌丝体胶囊、复方虫草口服液、复方虫草补肾口服液、虫草菌丝体口服液等等，都以不同的方式与冬虫夏草制品相混淆。 /p p 　　目前的冬虫夏草市场虚假宣传占了主流，原因就在于缺乏相关法律法规和标准。 /p p 　　春节前，CFDA曾提示消费者，冬虫夏草中砷元素超标；此次又叫停冬虫夏草使用于保健品，预计冬虫夏草保健品市场将面临更严格的监管和清理整顿。 /p p br/ /p

各有关单位：由东莞市东阳光冬虫夏草研发有限公司、广州市药品检验所、暨南大学、澳门科技大学、中国检验检疫科学研究院等单位牵头起草的《冬虫夏草中有机氟化物的检测》团体标准的草案编写工作已完成，为集思广益，进一步修订和完善该标准，使该标准更具科学性、针对性、适用性和可操作性，现公开征求意见。如对标准草案内容有任何意见建议，请各单位于2023年8月15日前填写《东莞市标准化协会团体标准征求意见反馈表》(附件3)并加盖公章，反馈至我会秘书处。联系人：何见心 电子邮箱：dgbzh2009@126.com 东莞市标准化协会2023年7月14日附件：附件1《冬虫夏草中有机氟化物的检测》（征求意见稿）.pdf附件2《冬虫夏草中有机氟化物的检测》（征求意见稿）编制说明.pdf附件3 东莞市标准化协会团体标准征求意见反馈表(1).doc关于征求《冬虫夏草中有机氟化物的检测》团体标准意见的通知.pdf

各有关单位：按照《东莞市标准化协会标准管理办法》（东标协〔2019〕12号）的相关规定，标准编制小组按要求组织完成团体标准《冬虫夏草中有机氟化物的检测》的制定工作, 经专家组审查通过，现东莞市标准化协会批准发布,编号为T/DGAS 037-2023，自2023年9月27日实施。 东莞市标准化协会2023年9月27日关于发布《冬虫夏草中有机氟化物的检测》团体标准的公告.pdf

p （原标题：追踪14年从结果到过程全搞明白了 武汉科学家确证SARS主犯是蝙蝠） /p p 6日，记者联系上有此发现的中科院武汉病毒研究所石正丽与崔杰课题组。据介绍，他们在单一菊头蝠种群中已找到SARS的全部基因组组分。这意味着，背上嫌疑近14年的“菊头蝠”，卷宗终于完备，遭致全球8000余人感染和近800人死亡的罪名，终告成立。 /p p strong 2004年：武汉科学家就“盯”上了菊头蝠 /strong /p p 早在近14年前，武汉的女科学家石正丽就独树一帜地盯上了菊头蝠。2002年到2003年，我国部分地区暴发了SARS。在武汉病毒所的整体部署下，石正丽联合中外科学家开展深入研究，将SARS病毒溯源集中在蝙蝠身上。 /p p 2004年初，广东省疾病防控中心举行新闻发布会宣布，在广州、深圳市售的果子狸等动物采集的样本中发现含有大量SARS样冠状病毒，认为果子狸为SARS冠状病毒的主要载体。此后，广东共扑杀果子狸、獾、貉等野生动物近万只，仅广州市就处理了2000多只果子狸。 /p p 可之后几个月，石正丽带领的研究小组就在菊头蝠属的4个种里发现SARS病毒抗体和基因。中国科学院武汉病毒研究所和澳大利亚吉朗的动物健康研究室同时对这些样本进行了SARS病毒抗体和基因的检测，基因序列分析表明，蝙蝠SARS样病毒与人SARS病毒基因组序列同源性达92%。蝙蝠携带有类SARS的病毒——该结果发表在2005年的《科学》上。 /p p strong 2013年：认定菊头蝠是SARS病毒的自然宿主 /strong /p p 由中国科学院武汉病毒研究所石正丽研究员领导的一支国际研究团队，成功分离到一株与SARS病毒高度同源的SARS样冠状病毒。通过遗传信息分析和对病毒进行功能测试，进一步证实了“中华菊头蝠是SARS病毒的自然宿主”。国际著名学术期刊《自然》于2013年10月31日在线发表了这一研究成果。 /p p 在这期间，石正丽以“研究蝙蝠”出名，课题组也曾研究蝙蝠在尼帕、埃博拉等病毒传播中的影响，SARS病毒一直是主线，石正丽仍惦记着许多未解之谜，她带着硕博士生去野外采集蝙蝠样本，和年轻人一起爬山、进山洞。 /p p strong 2017年：从结果到过程全搞明白了 /strong /p p 从最初认为“同源”，花了9年时间去证实是“源头”，又花了4年时间去溯源，有关SARS如何在蝙蝠中进化产生、从哪里的蝙蝠种群中出现的遗留之谜，在2017年年底全部解开。 /p p 本月初，石正丽团队宣布，在我国云南省发现了一处蝙蝠SARS样冠状病毒的天然基因库，揭示了SARS冠状病毒可能的重组起源。12月1日，Nature news对新发表的论文进行了报道，指出该发现回答了关于SARS病毒起源遗留的问题。 /p p 石正丽说，包括蝙蝠在内的野生动物携带各种病毒是自然进化的结果，是正常现象。包括菊头蝠在内的食虫蝙蝠是很多农林业害虫的重要天敌，对维护生态系统平衡发挥着重要作用，切不可对蝙蝠开杀戒。 /p p 相关科学家认为，人类须减少对蝙蝠等野生动物栖息地的侵扰。不管是果子狸还是菊头蝠，人类要杜绝野生动物市场交易，这对于防止新发传染病的发生至关重要。 /p p strong 武汉生物企业助力SARS揭秘 /strong /p p 6日，记者从中国科学院武汉病毒研究所石正丽与崔杰课题组获悉，武汉科学家的世界级发现，借助了本土的生物力量。 /p p 石正丽和崔杰团队在我国云南省发现了一处蝙蝠SARS样冠状病毒的天然基因库，揭示了SARS冠状病毒可能的重组起源，病毒基因组扩增与序列鉴定，须依靠引物合成、基因测序等手段，在汉的武汉擎科创新生物科技有限公司和昆泰锐（武汉）生物技术有限公司承担了这一工作。 /p p 记者了解到，擎科已建立北京、上海、南京、武汉等多个城市的本地化实验室，而武汉昆泰锐，是2005年创立于美国旧金山湾区的昆泰锐，在中国的分公司，2014年入驻东湖高新区武汉生物技术研究院。美国加州大学伯克利分校博士后、原加州大学伯克利中国公派学者联合会主席谢洪学是现任昆泰锐（武汉）生物技术有限公司董事长。 /p p 引物合成和基础测序，十年前还须到武汉之外的地方进行，而如今，仅光谷生物城就聚集了五十多家基因测序企业。据该团队研究人员介绍，SARS“追凶”14年，后程加速，得益于武汉生物产业链条的日益完善。以前引物需要在外地合成，测序也要把样本寄到外地测序企业，而近些年来在武汉本土就能做，“晚上送样，第二天早上就能出结果，马上能进行下一步科研，大大提高科研效率”。 /p

前言香棒虫草主产于山西省，主要分布在山西南部中条山一带，民间常用它代替冬虫夏草作为滋补品使用。除了山西，香棒虫草在我国甘肃、云南、青海、广东、海南及国外斯里兰卡和欧洲也有分布。虽山西民间将香棒虫草作为冬虫夏草的替代品，但其未收载进药材标准，且药用历史较短。《中国真菌志》虽明确了其真菌的来源，但对其宿主来源和形态均未有详细的描述。鉴于此，本研究应用性状及显微鉴定法，对香棒虫草的虫体形态、头部特征、子座长出方式、环纹及分节、复毛区刚毛等特征进行详细研究和科学描述，同时与冬虫夏草进行比较，有助于香棒虫草资源的开发及其质量标准的制定，同时可以为冬虫夏草的市场监管和监督检验提供参考依据。本研究应用数码相机、体式显微镜与其数码成像系统对香棒虫草子座和虫体的外观性状特征进行观察和表征；通过冷冻切片和荧光染色，体式荧光显微镜与其数码成像系统、荧光显微镜工作站，对香棒虫草子座和虫体部位的横切面显微特征进行观察和表征；应用扫描电镜对表面及剖面的特征进行探究，并与冬虫夏草进行了生药学鉴别特征比较。作者采用calcofluor white stain试液染色后，在Echo Revolve荧光显微镜 DAPI、FITC和RFP 3个通道下分别观察继发性荧光及自发性荧光，将3个通道的图像叠加，可见虫体内部菌丝层与表皮分别呈紫红及黄色，动物组织与菌丝组织荧光差异明显，见图1。▲ 图1 香棒虫草虫体的横切面（标尺为该图片比例）A-calcofluor white stain染色，3通道叠加（A1-dapi通道；A2-fitc通道；A3-rfp通道）；B－直接制片，白光下观察；C－乳酸酚棉蓝染色，白光下观察；D－calcofluor white stain染色，荧光下观察本研究系统阐明了香棒虫草头部上颚、胸足、腹节环节、尾部刚毛及体壁针状毛等性状特征，子座部位不同菌丝层荧光显微特征及虫体部位中虫体组织和菌丝组织荧光显微特征差异。香棒虫草与冬虫夏草相比，在虫体形态、腹足有无、气孔形态、子座长出部位等性状特征，以及体壁被毛、刚毛、毛片等显微特征中存在明显差异。通过对香棒虫草进行生药学研究，可为香棒虫草资源的开发与利用提供参考；通过与冬虫夏草的对比研究，可以避免混淆用药，为市场监管提供科学依据，也为虫草类药用品种数字化表征规范的建立奠定基础。 研究亮点： ▶ 首次采用calcoflouor white stain乳液进行荧光染色，子座与虫体及其不同组织间区别明显，证明该方法可对虫草类药材不同组织结构进行区分和表征。▶ 阐明了香棒虫草与冬虫夏草的区别性特征，可以通过性状和显微特征来区分冬虫夏草与香棒虫草，以防混用及掺伪的情况，也可为粉末和制剂的检验提供参考，同时也为其他混淆品的鉴别研究提供依据。文献原文：doi:10.11669/cpj.2022.06.006Revolve Gen 2正倒置一体电动荧光显微镜新一代Revolve正倒置一体电动荧光显微镜，拥有流行的触屏操控方式，配备智能荧光成像系统，将Z-Stacking全景深成像和DHR数字处理功能有机联合，提升分辨率告别照片模糊，为您打造全新的成像体验。Revolution则是Revolve的升级版，在保留了所有功能的同时，实现了多通道荧光的全切片扫描，20倍镜下3通道荧光，仅需45秒即可扫描完成，系统简洁，APP式样软件操作，任何一位从未接触过该系统的用户，均可快速学会操作，拍出高质量的图像！▶ 高速多通道全切片扫描▶ Apple App触屏操控，界面简洁，极易掌握▶ Apple Store 安装和更新▶ 移动端数据分享更加便捷高效▶ Retina视网膜屏幕高清显示

为深入实施创新驱动发展战略，加快促进科技成果转化步伐，根据《科技部关于举办第六届中国创新挑战赛的通知》（国科发火〔2021〕138号）的有关部署，2021年科技部火炬中心会同西宁市人民政府共同承办第六届中国创新挑战赛（青海）。本次挑战赛以解决生物领域技术需求为目标，面向社会公开“悬赏”解决方案，通过“挑战”“比拼”的方式，择优确定解决方案。　　经公开征集，遴选了61项技术创新需求，现面向全国公告，寻求挑战者。现将有关事项公告如下：　　一、 需求清单　　序号　　需求名称　　1　　熊去氧胆酸的化学合成　　2　　阿扑吗啡舌下片开发　　3　　盐酸阿扑吗啡原料药变更研究及注射液开发　　4　　盐酸罂粟碱原料药质量标准提高及注射液开发　　5　　藏药新剂型开发　　6　　藏药传统剂型改造技术　　7　　藏药“十一味维命胶囊”物质基础及药理药效研究　　8　　多肽有机合成与液相分离纯化技术研究　　9　　萌芽黑青稞粉冲调技术　　10　　青稞方便速食食品开发及副产物高值化利用研究　　11　　功能微生物发酵青稞系列产品研发　　12　　青稞酒糟植物蛋白及膳食纤维提取制备技术及产品研发　　13　　青稞方便主食化产品品质调控关键技术研究与开发　　14　　青稞藜麦挂面研究开发　　15　　青稞酒加工废水再利用-八眉猪液体发酵饲料的开发　　16　　基于青稞黄酮的高原特色新产品研发　　17　　高原低气压下青稞类产品品质提升技术　　18　　高品质青稞类乳品新产品研发　　19　　青稞荞麦等杂粮重组食品研发　　20　　功能性牦牛乳制品研发　　21　　高原特色功能性菌种筛选　　22　　高原特色乳品冷链技术　　23　　生鲜肉保质保鲜与嫩化调理技术　　24　　青海特色牛羊肉保鲜技术　　25　　牦牛鲜肉保质期延长及副产品综合利用研究　　26　　牦牛副产品高值化加工技术产业化应用　　27　　牛羊屠宰血液无害化处理技术　　28　　柴达木有机枸杞干果结块、氧化变色产业化技术研究　　29　　青海枸杞中抗衰老成分活性鉴定研究及产品开发　　30　　柴达木枸杞贮存关键技术　　31　　有机枸杞病虫害防控技术开发与应用　　32　　柴达木枸杞干果抗板结褐变加工储存技术　　33　　黑枸杞综合加工利用技术　　34　　土榨菜籽油物理脱色技术　　35　　菜籽油高效静态挤压工艺研究　　36　　低温冷榨菜籽油高出油率压榨及高效脱色技术　　37　　智能油菜籽烘炒技术　　38　　油菜籽恒温蒸炒工艺研究　　39　　固体发酵蝙蝠蛾被毛孢菌丝体提高有效成分含量技术　　40　　发酵冬虫夏草菌粉分离干燥生产工艺优化及装备优化　　41　　特色油脂类产品去除塑化剂产业化技术研究　　42　　特色浆果清汁产业化生产技术研究　　43　　白刺果工业化除盐技术　　44　　棘豆消痒洗剂技术问题解决　　45　　羊肚菌深加工关键技术　　46　　发酵冬虫夏草菌粉液体培养液肥料产品研究开发　　47　　枸杞酒糟、藜麦秸秆、枸杞枝叶中营养蛋白二次发酵转化研究　　48　　烈香杜鹃良种选育、繁育基地建设及其挥发油高效提取技术　　49　　香菇多糖提取技术　　50　　沙棘多肽膜分离技术　　51　　低脂液态亚麻奶新产品研发　　52　　利用微生物修复高寒地区土壤重金属污染技术　　53　　微藻异养发酵技术问题　　54　　蒲公英抗衰老和祛斑活性成分提取筛选技术　　55　　喜马拉雅旱獭作为模式动物的研究　　56　　藜麦皂苷分离纯化技术　　57　　青海省区域性牦牛肉相关地方标准制定　　58　　隔离固体旋压饮料瓶盖研发　　59　　羊毛地毯纱高效染色技术　　60　　高原地区规模化蛋鸡养殖环境智能调控技术研发　　61　　农、林、牧、菌业三产融合九次产业研究　　备注：具体需求内容见附件。　　二、挑战须知　　1.挑战资格。凡遵守我国相关法律法规及挑战赛规则，具有一定研发能力的高等院校、研究机构、企业、自然人均可报名挑战。　　2.挑战报名。挑战者登陆中国创新挑战赛官网在线注册报名（网址：http://challenge.chinatorch.gov.cn），填写《中国创新挑战赛声明》和《报名表》，于2021年9月8日前发送扫描件及电子版至dtkjjhy@foxmail.com邮箱，同时索取需求相关文件和解决方案编制提纲，即取得参赛资格，逾期不再受理。　　3.提交解决方案。挑战者请在2021年9月15日前将解决方案一式二份邮寄至西宁市科技创新促进中心，电子版发送至dtkjjhy@foxmail.com，逾期不再受理。解决方案一经寄出，不予退还。　　三、其它事项　　1.联系方式：　　联系人： 蒋汉元 0971-3922113  13997415986 　　　　刘丽莉 0971-3922114 13997297866　　2.联系地址:　　青海省西宁市生物科技产业园区经四路22号西宁市科技创新促进中心（西宁科技大市场）　　3.举报电话:　　科技部火炬中心赛事投诉受理电话：010-88656297　　青海赛委会赛事投诉受理电话：0971-39221111_中国创新挑战赛声明.docx3_挑战报名表.docx2_挑战须知.docx4_挑战报告.docx

近日，徐州市质检所申报了江苏省地方标准项目《蛹虫草中虫草素含量的测定》，填补了国内标准的空白。 　　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，深得人们喜爱，而各种原因所造成天然产品的稀少。随着生物工程技术的发展，近年来，人工培养的虫草产品开始进入市场，其中利用微生物技术开发的蛹虫草最为突出。由于生产过程的安全性得到了有效保障，卫生部于今年三月份发文(二〇〇九年第三号)，将蛹虫草的子实体作为新资源食品发布。据悉，目前虫草的质量标准仍引用药典的指标内容，检测项目较少，且缺乏特殊性和专一性。不仅不利于蛹虫草生产过程的质量控制及相关企业的科学使用，而且也不利于政府有关部门对其相关产品质量的检测和监管。为此，徐州市质检所在充分调研的基础上，申报了江苏省地方标准项目《蛹虫草中虫草素含量的测定》。 　　《蛹虫草中虫草素含量的测定》方法是专门针对蛹虫草中的特定组分——虫草素开展的测定方法研究。虫草素作为具有奇特功效的成分，通过测定方法的建立可以在生产过程中研究影响其积累量的工艺条件，从而大大提高蛹虫草子实体的品质，为纯品生产奠定基础。以徐州某公司为例，如果子实体的虫草素含量提高十个百分点，产品的利用价值便可以提高百分之三十，以其现有生产水品衡量，年增加利润可以提高近五百二十万元。 　　该项目完成后，可以为虫草及其相关产品的市场保驾护航，对开发创新技术的企业具有较强的技术支持作用。

拉曼光谱能够不受各种溶剂的影响可靠地提供分子的结构信息。自1928年拉曼散射被Raman发现以来，该散射光线的光谱称为拉曼光谱，拉曼光谱技术因简便、快速、无损样品等特点，成为近年来发展最快、最有潜力的光谱分析技术之一。拉曼光谱技术包括共振拉曼光谱、傅里叶变化拉曼光谱、显微拉曼光谱、表面增强拉曼光谱、激光共聚焦拉曼光谱等。1974年Fleischmann等发现的表面增强拉曼散射使痕量物质检测成为可能，表面增强拉曼光谱技术利用痕量分子吸附于Ag、Au等金属溶胶和电极表面，其拉曼光谱信号可增强104～106，克服了常规拉曼光谱法灵敏度低的缺点。表面增强拉曼光谱技术因其抗荧光干扰、灵敏度更高，获取的信息更多，目前对于表面增强拉曼光谱的研究主要集中在化学、材料分析、艺术品鉴别、医药分析等领域的定性定量分析，同时，拉曼光谱技术在食品、生物、天然产物领域的研究和应用也有广泛的开展，如食品非法添加鉴别、农残兽药的快速检测、有效成分分析等，在食品科学领域得到广泛关注。虫草素是来源于蛹虫草、洋葱、冬虫夏草等植物的核苷类抗生素，具有多种生物活性，如：抗炎、抗肿瘤、促生长、神经保护作用等。近年来表面增强拉曼光谱技术已开始应用于很多功效成分等的检测，但利用表面增强拉曼光谱技术研究食品中功效成分如虫草素等还未见报告。本研究利用拉曼光谱技术建立食用菌中虫草素这一特色功效成分的快速检测技术，期望能够为食品的品质评价、标准建立、产业升级以及深入开发利用提供技术保障。河北省食品检验研究院王一玮、张斌、张岩研究员、张兰天博士等利用表面增强拉曼光谱技术快速检测食品中虫草素。该团队建立并验证了一种表面增强拉曼光谱技术可快速检测食品中虫草素，具有高效快速、节约成本、操作简便等优点。拉曼基底的选择不同的拉曼基底对于其拉曼信号的强度有一定的影响，为了考察未添加拉曼基底、以金纳米胶体为拉曼基底、以银纳米胶体为拉曼基底对于拉曼光谱信号强度的影响，分别选取400 μL的金纳米胶体、银纳米胶体，将虫草素标准溶液的添加量设定为100 μL，然后采集添加不同拉曼基底下的拉曼光谱图。由图1可知金纳米胶体对虫草素的拉曼信号的增强效果要好于银纳米胶体，相比于银纳米胶体，金纳米粒子能够将自由空间中的光子波长集中起来，并聚集在其表面，使金纳米粒子周围具有较强的电磁场效应，进而增强虫草素的拉曼信号。金纳米胶体相比于不添加拉曼基底或添加银纳米胶体具有更好的增强效果，因此选作为最佳基底。图1 不同拉曼基底的虫草素拉曼光谱图A:未添加拉曼基底；B:金纳米胶体；C:银纳米胶体拉曼基底添加量的优化拉曼基底的添加量对于其拉曼信号的强度也有一定的影响，为了考察金纳米胶体的添加量对于拉曼光谱信号强度的影响，分别选取100、200、300、400、500 μL的金纳米胶体，将虫草素标准溶液的添加量设定为100 μL，然后采集不同拉曼基底添加量下的拉曼光谱图。由图2可知，随着金纳米胶体的添加量由100 μL增加到500 μL，质量浓度为1 000 mg/L的虫草素的拉曼光谱信号强度有所增强，但增强效果并不明显。因此在检测时不必添加过多的金纳米胶体，金纳米胶体添加量为200 μL即可。图2 不同拉曼基底添加量对虫草素拉曼光谱图的影响A:拉曼基底添加量为100 μL；B:拉曼基底添加量为200 μL；C:拉曼基底添加量为300 μL；D:拉曼基底添加量为400 μL；E:拉曼基底添加量为500 μL被测样品添加量的优化虫草素标准溶液的添加量对于其拉曼信号的强度也有一定的影响，为了考察浓度为1 000 mg/L的虫草素的添加量对于拉曼光谱信号强度的影响，分别选取0.5、1、5、10、100 μL的虫草素标准溶液，将金纳米胶体基底的添加量设定为200 μL，然后采集不同虫草素溶液添加量下的拉曼光谱图。结果如图3所示，当虫草素标准溶液的添加量从0.5 μL增加到5 μL时，虫草素的拉曼信号强度不断增加，当虫草素标准溶液的添加量超过5 μL时，虫草素的拉曼信号强度降低。产生这一现象的原因可能是由于当虫草素标准溶液的添加量适当增加时，虫草素与金纳米粒子之间的相互作用也会逐渐加强，虫草素晶体在金纳米粒子附近产生了聚集，合适的聚集条件会产生加强的拉曼信号，过多的虫草素标准溶液的添加，可能会将金纳米粒子基底冲散从而影响基底的等离子共振，从而造成拉曼信号的下降。因此虫草素的最佳样品添加量为5 μL。图3 不同样品添加量对虫草素拉曼光谱图的影响A: 样品添加量为 0.5 μL ； B: 样品添加量为 1 μL ； C: 样品添加量为 5 μL ； D: 样品添加量为 10 μL ； E: 样品添加量为 100 μL虫草素检出限的测定根据优化的最佳条件，最终确定了最佳合成和检测条件。取200 μL拉曼基底金纳米溶胶加入检测小瓶，再向检测小瓶中加入5 μL的待测样品，混匀后上机检测。虫草素的质量浓度分别为1、5、10、100 mg/L，测得拉曼光谱图如图4所示。由此看出，虽然虫草素浓度的降低使拉曼信号强度明显的下降、变弱，但是在1 mg/L低浓度下，仍然可以看出虫草素的主要特征峰。由此，虫草素的检出限为1 mg/L。图4 不同浓度的虫草素拉曼光谱图样品预处理方法优化不同样品预处理方法对于其拉曼信号的强度也有一定的影响，为了考察不同样品预处理方法对于拉曼光谱信号强度的影响，分别用水提取法、乙醇提取法、甲醇提取法、三氯甲烷与甲醇混合提取法处理两种蛹虫草样品，然后按最佳条件采集不同样品预处理方法下的拉曼光谱图。结果如图5、6所示，三氯甲烷提取法得到的样品拉曼光谱图强度和峰型均较好。图5 不同预处理得到蛹虫草1号样品的拉曼光谱图A:水提取法；B:乙醇提取法；C:甲醇提取法；D:三氯甲烷与甲醇混合提取法图6 不同预处理得到蛹虫草2号样品的拉曼光谱图SERS定性检测虫草素对质量浓度为100、200、250、500、1 000 mg/L的虫草素标准品待测液采用最佳方法进行检测得到的拉曼光谱图如图7所示，可以看到，不同浓度虫草素标准品均有较好的信号响应且峰形相似，(1 319 ± 3) cm-1、(1 469 ± 3) cm-1处有特征峰。图7 不同浓度虫草素标准品拉曼光谱图SERS检测实际样品中的虫草素以蛹虫草1号、蛹虫草2号为实际样品，按照三氯甲烷提取法进行实际样品的前处理，按最佳条件进行拉曼光谱检测。如图7、8所示，拉曼光谱检测有虫草素的特征峰（1 319、1 469 cm-1），为了验证结果的正确性，进行了高效液相色谱法的验证，如图10、11所示，证实了实际样品中含有虫草素，进一步了验证所建立方法与拉曼基底的实用性，因此此实验方法具有实际应用性。图8 虫草素标准溶液与蛹虫草1号样品的拉曼光谱图A：质量浓度为1 000 mg/L的虫草素标准溶液；B：经三氯甲烷提取法得到的蛹虫草1号样品图9 虫草素标准溶液与蛹虫草2号样品的拉曼光谱图A：质量浓度为1000 mg/L的虫草素标准溶液；B：经三氯甲烷提取法得到的蛹虫草1号样品图10 蛹虫草1号样品的高效液相色谱图图11 蛹虫草2号样品的高效液相色谱图将三氯甲烷提取技术与表面增强拉曼光谱分析法结合，实现从复杂的样品基质中将目标物提取出来，再利用表面增强拉曼光谱对于目标物灵敏和快速检测分析的特性，检测食品中的虫草素并绘制出拉曼光谱图。实验以虫草素作为目标物，金纳米胶体为拉曼基底，对实验条件的优化得到最佳的实验条件为：金纳米胶体最佳添加量为200 μL；虫草素样品添加量为5 μL，最优条件下的虫草素的最低检出限为1 mg/L。将所建立的SERS检测方法对两种蛹虫草实际样品中的虫草素进行了检测，该SERS检测方法都能检出虫草素，且该法操作简便，检测时间短，因此SERS具有很好的实际应用性和应用前景。

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草地贪夜蛾是联合国粮农组织全球预警的跨国界迁飞性农业重大害虫，已经对全球近100个国家和地区造成了农作物危害。同时，由于在当前的防治过程中发现，草地贪夜蛾有明显的抗药性，而我国目前还没有防治该害虫的登记农药，因此草地贪夜蛾已对我国当前的农业及粮食生产安全造成了严重威胁。 为全力抓好草地贪夜蛾防控工作，严防虫害暴发成灾，避免对粮食和农业生产造成不利影响，7月1日，农业农村部发布关于印发《全国草地贪夜蛾防控方案》的通知。 《方案》明确，按照严密监测、全面扑杀、分区施策、防治结合的要求，对害虫适生区特别是玉米主产区，全面准确监测预警，及时有效防控处置，确保草地贪夜蛾不大规模迁飞危害，确保玉米不大面积连片成灾，最大限度减轻灾害损失。 根据目前掌握的草地贪夜蛾发生规律和危害特点，划分三大区域落实防控任务，包括周年繁殖区、迁飞过渡区和重点防范区。其中，重点防范区位于河南、山东、河北、山西、天津、北京、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海等省（区、市）的温带气候区。重点保护玉米生产，降低危害损失率，5月-9月份全面监测虫情发生动态，诱杀迁入成虫，主攻低龄幼虫防治，将危害损失控制在最低限度。 为了预防草地贪夜蛾的入侵，必须用测报灯做好监测。托普云农研发的智能虫情测报灯全新升级重磅上线，具有AI人工智能自我学习功能，采用草地贪夜蛾专用光源，可自动识别自动计数，真正做到严密监测，全面扑杀。在线拍照远程上传，可通过Web或APP随时随地联网管理。 对付草地贪夜蛾，最快的方法就是用化学农药进行防治。同时，杀虫灯诱杀技术、性诱剂监测与诱杀技术、生物农药选用等效果也不错。还可以通过间套作技术提高生物多样性，为天敌提供栖息场所，来减少虫源基数。有药剂可用，有技术可支撑，有力量可调配，有经验可借鉴，只要监测到位、防控及时，草地贪夜蛾是可防可控的。

一、事件概述　　2016年10月29日,福瑞股份发布2016年度三季报。报告期内,实现营业收入5.28亿元,同比增长24.76% 归母净利润0.53亿元,较上年同期增长18.48% 扣非后净利润0.52亿,同比增长9.51%。EPS为0.20元。　　二、分析与判断　　营业收入增速较快,利润受累于销售费用增长　　公司营业收入同比增长较快,药品、仪器以及服务等各项业务收入均表现较好,尤其器械业务在美国等海外市场扩展顺利,销售增长迅速。受益于冬虫夏草等原材料价格下降,营业成本控制良好,毛利率同比提升了4.5个百分点。销售费用同比增长了53.15%,主要是由于公司开展医疗服务及器械业务新设子公司导致前期市场费用支出较多。销售费用增加对业绩有所拖累,导致利润增速低于收入增速。　　医疗服务模式不断升级,符合分级诊疗等政策导向　　在爱肝一生中心基础上,公司开展了互联网医院及药房采购托管项目,目前已与六家医院签订了互联网医院合作协议,与五家医院签订了药品集中采购受托管理协议。公司实施互联网医院项目,符合目前医院信息化趋势,且合作医院多为县级或二级医院,也符合目前分级诊疗政策导向。通过为合作医院提供支持和服务,随着合作医院诊疗水平和就诊人次的增加,公司业务发展将不断受益。　　以患者需求为根本,爱肝一生项目线上推进顺利　　公司爱肝一生项目一直致力于改善肝病患者就医体验,预约挂号、咨询、疾病管理以及丙肝海外医疗等多项服务均反响良好。平台使用人数不断上升,目前注册医生超过4400人,注册的患者超过18万人,且付费患者占比较高,丙肝海外医疗人数超过700名。公司慢性肝病管理服务模式不断优化,平台价值进一步提升。三、盈利预测与投资建议公司药品和器械业务稳定增长,未来发展符合分级诊疗等政策导向,肝病诊疗平台作用不断显现,我们坚定看好其平台价值。预计公司 2016-2018年EPS0.52、0.69、0.89元,对应市盈率45、34、26倍,维持“强烈推荐”评级。

2022第七届易贸生物产业大会暨易贸生物展业展览EBC将于2022年8月25-27日在苏州国际博览中心召开。EBC是中国领先的生物产业交流平台，以“展+会”的模式，聚焦分子诊断、抗体药物、细胞mRNA与基因治疗，吸引创业者、科学家、临床医生、投资人、供货商等专业人士参与，助力中国医药产业的创新发展。易贸生物产业大会暨易贸生物产业展览EBC，由主办方易贸医疗于2016年发起，联合诸多行业协会、机构、企业、专家，旨在共建全产业交流合作平台。历经五年，EBC已发展为中国规模最大、最具影响力的生物产业大会之一，也是国内最开放的会议平台。集合生物产业上下游产业服务商，为生物产业药企及体外诊断公司提供一站式采购解决方案，展品范围涵盖原辅料、试剂、耗材、设备、服务、工程及其他生物产业供应链相关产品。会议将涵盖国内最新的研究成果和发展趋势，并将目前生物科技所面临的新形势和新挑战进行广泛充分的交流探讨并邀请国内一流专家与在场嘉宾做专题报告，并通过交流获得专家反馈，提高自身在相关领域的进一步发展。东曹生命科学事业部今年将继续以特装展台亮相EBC同期生物产业展览，展示生物制药分离纯化领域的技术和产品。我们期待能在这一盛会上与各位医药行业的同仁相会！会议信息会议时间2022年8月25-27日会议地点苏州国际博览中心江苏省苏州工业园区苏州大道东688号东曹展位东曹生命科学事业部将展示近年在色谱分析领域的技术、产品，带来行业最新热点解决方案，欢迎参会的朋友莅临东曹C1展位围观、指导。展位示意图展位示意图参展产品多角度光散射检测器东曹最新推出的LenS3多角度光散射检测器，结合了目前主流的MALS (多角度检测) 和LALS (小角度检测) 两种方法的优点，能够精准地鉴定和定量单克隆抗体及其他治疗性蛋白和肽的聚集水平。离子色谱分析系统采用东曹自行开发的凝胶抑制方式，搭载了自动进样器的一体化高性能离子色谱分析系统。简单的操作系统与专用高分辨率色谱柱的完美结合，可以高速、高灵敏度并且简便地测定阳离子和阴离子。此外，配备的专用系统控制及数据解析的离子色谱工作站，提供了极为简便的仪器控制功能及高可信度的测定环境。东曹离子色谱仪广泛被水处理、环境、食品、能源等多个领域的客户所采用。IC-8100系列（IC-8100EX和IC-8100ST）是东曹最新开发的高性能离子色谱系统，配套使用TSKgel高通量离子色谱分析柱，可实现高通量分析。标准阴、阳离子均可在5分钟内完成测定。东曹研发的凝胶抑制方式，可获得低成本、高稳定性的分析。链接淋洗液自动配置单元，淋洗液无需手动配制，提高工作效率。纯化用层析填料TOYOPEARL ® 中低层析填料是聚甲基丙烯酸基质，化学稳定性好、耐高压、流速快，非常适合大规模分离制备生物医药品（单抗、双抗、多抗、疫苗、血浆蛋白以及核酸等）。分离模式包括尺寸排组、离子交换、疏水、亲和、混合型以及羟基磷灰石层析填料，这几款填料堪称Best-in-Class产品。工艺开发用预装层析柱东曹面向生物大分子纯化领域推出了SkillPak® 工艺开发用预装层析柱，可快速实现纯化方法的开发及优化、填料筛选以及样品的浓缩。SkillPak层析柱有1 mL和5 mL两种规格，其中预装填了各种分离模式的TOYOPEARL层析填料及羟基磷灰石填料，能够对单克隆抗体、蛋白质、寡核苷酸及病毒进行出色的纯化评价、评估。高效液相色谱柱TSKgel ® 高效液相色谱柱包括反相、正相、离子交换、尺寸排阻、疏水、亲和等几乎所有常见的分离模式。可以满足生物化学家和科研工作者对蛋白质（单抗、双抗、多抗、疫苗以及重组蛋白等）、多肽、酶、抗生素分离分析的需求，现已在全世界范围内众多实验室和工厂使用。

中药气味研究中药气味是中药材质量评价的重要内容，有的中药材因其独特的气味特征而成为其质量优劣的评价指标。特别是一些含挥发油的药材，气香尤为明显，如川芎、当归、辛夷、薄荷等，传统经验认为，味浓者为佳，因为气味的浓淡反映了挥发油含量的多少，气味评价是评判中药质量整体性的一种手段。 中药气味鉴别研究一般分析思路和技术方法方法特点嗅辨师人工判定人员门槛高，依赖于鉴别者的经验,主观性强,难以客观量化仿生方法（电子鼻）能在一定程度上数字化、客观化表征中药气味,但是电子鼻技术尚不能高通量、精准地对中药气味的具体组成成分进行定性定量分析,不能进一步阐述中药气味与质量优劣之间的内涵一般GCMS分析法确认的客观性科学性准确性无疑更高，但是气味样品的复杂性（气味容易被掩盖），标准品又很难获取，以及气味的一些感官信息的缺失又造成了现行的GCMS确认依据的不完善岛津中药气味鉴别研究整体方案中药气味与化学物质相衔接，将气味成分客观化、数据化的表征。 Scan模式下准确、自动检测香味化合物气味特征和半定量功能快速分析引发香味的化合物支持 MRM 或 SIM方法实现高灵敏度目标物分析不同规格色谱柱数据信息轻松应对不同检测需求通过气味特征和气味阈值准确判断出异味物质应用领域药材品种鉴别药材真伪鉴定药材产地鉴别野生与栽培鉴别植物代谢组学研究饮片炮制工艺优化动物类中药材特征性气味评价中成药气味分析、差异比较典型案例 冬虫夏草不同产地鉴别 冬虫夏草及其伪品的样品照片(图片由成都市食品药品检验研究院提供) 西藏和青海产冬虫夏草中含量高于四川产地2倍的16种气味成分分布图特征性气味成分种类：西藏（那曲）青海（玉树、果洛）和四川（理塘、壤塘、色达）的冬虫夏草在特征性气味成分基本一致。特征性气味成分含量：西藏（那曲）青海（玉树、果洛）产冬虫夏草中部分气味成分的含量高于四川产地，即组成“腥味”的化学成分的含量存在差异性。 冬虫夏草正品(yp01 ~ yp07)和伪品(yp10 ~ yp15)的分析结果显示,在正品中含量显著低于伪品中含量的气味成分有3个，而在正品中含量显著高于伪品中含量的气味成分有 30 个，其中有10个仅在正品中检测到。上述分析结果表明，冬虫夏草正品和伪品之间气味成分存在较大的差异。本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

“医药保健品的原材料造假比较常见，何止阿胶以猪皮造假这一例!” 　　当记者就央视曝光阿胶造假事件采访几位业内人士时，意外获得他们的一致回应。业内人士揭露，除了造假，以次充好、缺斤短两等情况在中药材行业更普遍，尤其在药材集散地、中小型加工企业，以及私人收购站点。 　　对于阿胶造假事件，国家药监部门高度重视，并对问题阿胶展开调查。记者了解到，这类市场混乱现象，早在央视报道阿胶造假之前，已为大众所关注，之所以依旧屡禁不绝，除了商家为牟利，还因为监管上存在空白。 　　●花旗参里掺萝卜干 　　在广州清平药材市场，记者走访了十多家中药材档口发现，同是美国花旗参，不同的店家价格从200元/公斤到1200元/公斤不等。“同是花旗参，价格怎么相差如此之多?”面对记者的疑问，不少店主给出的解释是，不同价位的花旗参治疗和药效不同，自然价格也不同。而对于同一大小、外观的花旗参价格不一致，一位店主小心地向记者透露，那些比较便宜的、个头较大的花旗参，跟萝卜干极其相似，少数无良中药材卖家会往花旗参里掺萝卜干，以假充真，欺骗消费者。 　　●湿燕窝增重量 　　燕窝中最好的要数血燕了，价格卖到17000元/公斤。”一位档主随后向记者推荐了一种碎的燕窝，她告诉记者，这些都是整盏燕窝的边角料，但效果并不差，价格也相对便宜，卖到6000元/公斤。她同时透露，购买燕窝最需要注意的是燕窝的干湿度，很多价格比较便宜的燕窝正是因为没有晒干，水分比较大，有不少消费者不明白缘由而上当受骗。 　　●树胶成山寨版蜂胶 　　蜂胶的造假竟来自树胶，这是一位国内保健品企业负责人向记者透露的秘密。他介绍，蜂胶是蜜蜂采集树脂、挥发油等分泌物，经过蜜蜂反复咀嚼加工，与蜜蜂上颚腺、舌腺等腺体分泌物和一定比例的蜂蜡、花粉混合转化而成的，具有抗氧化、增强免疫等作用。上述保健品企业负责人介绍，相比树胶，蜂胶产量很有限，由于蜂胶、树胶外观上没有明显差别，成分也有类似的，因此树胶成为最好的山寨版蜂胶。 　　●虫草混合铁粉、铅粉卖 　　作为名贵药材，虫草也不能幸免。和萝卜干、树胶不一样，虫草造假问题可以很严重，因为有的不法商家为了增加重量牟暴利，不惜损害他人健康在虫草里添入铁粉、铅粉。广东省中医院一位药师介绍，虫草造假还有用面粉和模具做、用其他生物做混进去的，但是铅粉的危害最大，因为“煲到汤里还是看不出来，全部融进去喝掉了”! 　　原因监管缺失、检测水平滞后 　　多年研究医药保健品市场的中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏分析说，就个人看来，造成现今市场混乱的因素有三个重要方面。 　　首先是有些企业为求生存，缺乏自律，通过造假来牟利。再则是医药保健品原材料行业的监管薄弱，没有生产许可证，也没有行业准入许可证，从而导致管理出现盲区。 　　其次，我国医药成品有卫生部、药监局、中医药管理局来监管，但中药原材料却属于农副产品，而且天然的中药材以自然采摘居多，如虫草是一种天然的菌类，人工几乎无法种植，采收更难统一监管。目前，全国大部分药材都是由民间的药材公司在负责采购、收购。而民间的药材公司很难由专人负责对药农进行技术指导，农民没有种植中药的专业知识，又缺乏相应的监管部门，因此很容易在这个环节出现造假现象。 　　再次，科学研究、检测水平的发展滞后于行业的发展，这也是导致市场混乱、造假频现的一个重要因素。 　　提醒买中药材勿贪小便宜 　　不法商贩造假，很重要一点是看中真品和假货价格差别大，可获得巨大利润。上述保健品企业负责人介绍说，例如蜂胶1公斤几百元，而树胶质量上乘的也才1公斤几十元，如果用次等的树胶造假，利润会更高。专家表示，在市面上同种药材什么价位的都有，因此提醒消费者，不要贪小便宜，越是那种价格低得离谱的产品越要留心，通常掺假产品价格可以比正品便宜一半到六成。

你好，我是王立铭。2021年10月8日，《巡山报告》又和你见面了。在刚刚过去的九月，有这么几件大事，我认为你值得关注。 1 用二氧化碳合成淀粉 刚刚过去的九月，有一项研究肯定是刷爆了大家的朋友圈，简单来说就是 “空气变馒头” 的技术。2021年9月24日，来自中国科学院天津工业生物研究所的科学家在《科学》杂志发表论文，实现了在实验室条件下从二氧化碳到淀粉的人工合成途径 [1]。能用二氧化碳生产淀粉，既能帮助实现碳中和，又能帮助解决粮食生产问题，这项研究当然会引起人们热烈的关注和讨论。 在巡山报告里，我还是得先花点时间帮你理理这项研究的内容。我的看法是，这确实是一项非常漂亮的研究，但一些外行的关心和夸奖，却好像搞错了重点。 我们知道，把空气中的二氧化碳变成淀粉，这是绿色植物已经做了几亿年的工作，它还有个如雷贯耳的大名：光合作用。光合作用的过程非常复杂，咱们在这里没法详细展开，但如果追踪碳原子的流向，它主要可以分成三个阶段：用含有一个碳原子的分子，也就是二氧化碳，生产出含有三个碳原子的分子，比如3-磷酸甘油醛。然后，在用这些分子，去合成制造含有6个碳原子的葡萄糖。最后，在用葡萄糖分子生产含有大量碳原子的淀粉。 简单来说，光合作用就是三个步骤：碳1到碳3；碳3到碳6；碳6到碳无穷。 第一步从碳1到碳3可能是最难跨越的，也是光合作用当中最复杂的环节。因为这一步需要消耗巨大的能量。植物依靠叶绿体吸收太阳光的能量，用这个能量制造高能化学物质（比如ATP和NADPH），从而实现光能到化学能转换。之后，再用这些高能化学物质捕获空气中很低浓度的二氧化碳，把它转换成碳3物质。到了后面这两个步骤，碳3到碳6，碳6到碳无穷，是大家比较熟悉的生物化学反应。在几种酶的催化下，利用ATP分子提供的能量，就可以在常温下持续进行。整体而言，尽管已经经历了亿万年的进化打磨，整个光能到化学能转换的效率也并不高，植物大约也就是5%上下。 有了这个背景铺垫，我们才好介绍这项新研究的具体内容。 研究者们想实现的也是碳1到3，3到6，6到无穷的合成步骤。但我们已经说了，第一步如果从二氧化碳出发难度太大，因此研究者们首先选用了一个比较现实的路径。他们希望从高能物质甲醇出发，这是含有一个碳原子的化学物质，实现淀粉的合成。相当于把光合作用门槛最高的环节给规避过去。 但即便如此，这个合成路线是很困难的。分别独立看的话，碳1到碳3，碳3到碳6，碳6到碳无穷，科学家们已经积累了大量的研究素材，数据库里就能找到不少现成的路线可以直接用。但问题是这些反应之间并不总是能够融洽地相互配合的。举个具体例子，比如甲醇在甲醇脱氢酶的作用下能够变成甲醛，而甲醛在几个酶的催化下可以变成刚刚我们提到的碳3物质，3-磷酸甘油醛。但问题是这两个反应如果放到一起就会互相干扰，不能顺利地从碳1到碳3。一个可能的解释是前者的效率远低于后者，以至于整个化学反应无法持续进行。 因此研究者们花费了大量的精力，先选出了不少候选的化学反应模块，再用它们在三个合成步骤之间反复地拼搭，最终才凑出了一个效率令人满意的合成路线，整条路线一共由10步酶催化的化学反应构成。在这之后，研究者们又继续在此路线上优化。他们找到了这条路线的限速步骤，也就是反应最慢、拖慢了整体合成效率的几个环节，然后人工改造了负责这些环节的三个酶分子，最终将整体淀粉合成效率又提高了7.6倍。单单考虑淀粉的生成速度的话，这个人工反应体系的效率已经和植物合成淀粉类似了。 这当然已经是巨大的技术进步。它证明了科学家们通过人工组装和修改反应路线图，能够在非生物条件下实现重要生物大分子的合成。 但事情还没完。我们刚刚也提到，光合作用里门槛最高、最复杂、耗能也最多的步骤其实是捕获和固定空气中浓度很低的二氧化碳，把这种气态分子里的碳原子截留下来，用来合成碳3物质。而研究者们的合成路线起点是甲醇，等于是先战略性地绕过了最难的步骤。 那有没有办法把这一步补上呢？必须得说，人类已经做过很多尝试，但至今还没有哪个办法能够接近生物体利用光能捕获二氧化碳的水平。其中一个相对接近的思路是这样的：用太阳能发电，用电分解水产生氢气和氧气，然后把氢气和二氧化碳在高温高压下（还需要氧化锌-氧化锆催化剂）混合，生产甲醇。整个步骤虽然长得不像光合作用，但实现的目标是类似的：就是把太阳能转换成化学能，储存在甲醇内部。甲醇日后可以直接燃烧供能，也可以作为化工原料。这个方法是2017年中科院大连化学物理所的科学家们开发的 [2]，也被他们形象地叫做 “液态阳光”，因为太阳能被储存到了液态的甲醇内部。 在我们这次介绍的工作中，研究者们就把两项研究拼接组合到了一起。用液态阳光技术生产甲醇，模拟了光合作用最难的第一步的一半工作；然后再用他们自己设计优化的合成路线，用甲醇制造淀粉，模拟了光合作用剩下的2.5步。这就是新闻标题 “用空气做馒头” 的来历。 但是在我看来，这项研究最核心的价值，是研究者们证明了人类可以在实验室里人工地筛选、组装、设计和优化各种复杂的生物化学反应。在更广阔的场景里，它既可以用来在实验室里模拟生物内部本来就有的某种能力——比如合成淀粉；当然也可以用来优化这种能力——比如根据实验室结果改造植物，更有效率地合成淀粉；甚至是创造生物体根本不具备的能力——开个脑洞的话，让植物生产塑料和橡胶也不是不行。因此，即便不考虑淀粉这个特别吸引眼球的因素，这项研究的价值仍然是很大的。 但说到 “用空气做馒头”，那这个可能就不是这项研究本身能解决的问题，甚至可能都不是一个特别有价值的方向。首先，空气中的二氧化碳浓度极低，人工地收集压缩本身就需要耗费大量能量，要是单纯用来降低大气温室气体，或者用来制造价值更高的化学品，比如甲醇（既是很好的储能物质，也能用于合成制造很多有价值的化学品），也许是合适的；但如果用来生产本就成本低廉的淀粉，实在是有点南辕北辙。即便未来人类移民火星，那里的大气层几乎全部是二氧化碳构成，那大量合成甲醇以后，也完全可以用甲醇直接培养酵母等微生物，直接拿微生物当食物。毕竟到那个时候人类估计也不会天天啃面包大饼了。 如果未来真有一天我们需要创造不依赖植物的粮食生产途径，那更合适的手段可能是，把经过实验室验证和优化的合成路线重新放到微生物体内，让微生物帮助我们完成复杂物质的合成制造，效率可能还会进一步提高。类似的一个例子就是人类用细菌——而不是纯化学合成的方法——帮助我们生产胰岛素。毕竟，我们可以把细菌直接改造成一个酶工厂，总比要把每种酶单独提纯再组合起来有更好的效率。 2 围绕神经细胞转分化技术的争论 第二项研究初看起来是一项负面结果，但也有非同寻常的正面意义。 这项研究和神经细胞再生有关。我们知道，成年人的大脑中含有大约860亿个神经细胞，这是我们人类所有智慧、情感、行为的基础。正常情况下，成年人脑几乎不会产生新的神经细胞；相反，神经细胞的大量损失往往会导致严重疾病，比如帕金森氏症、阿尔茨海默症等等。针对这个麻烦，有一个探索方向在基础研究和临床应用领域都非常重要：那就是通过遗传学手段，把大脑中围绕神经细胞、为神经细胞提供支持的所谓胶质细胞（含星形胶质细胞、少突胶质细胞前体细胞、小胶质细胞）“转分化” 成神经细胞，让它们紧急上岗，顶替损失掉的神经细胞发挥功能，延缓大脑病变。 在这个方向上有两个明星分子，一个是NeuroD1，一个是Ptbp1。我们第十七期巡山报告给大家介绍过后面这个分子，当时有两个实验前后脚报道如果在小鼠大脑中人为降低Ptbp1蛋白质的活动，就可以将星形胶质细胞转分化成为神经细胞，也能因此改善帕金森氏症小鼠的运动机能。当然，我们当时巡山的重点是两个实验室之间关于想法和数据所有权的争议问题，这里放下不表。 前一个分子NeuroD1也很重要。它是引导神经系统发育的重要基因，决定了神经细胞的成熟，而在成年哺乳动物脑内仅在神经细胞中表达。人们发现，如果强行提高NeuroD1基因的表达，也能将星形胶质细胞转分化成神经细胞。 目前围绕这两个 “明星分子”，大量基础研究和临床探索都在进行中。 但就在2021年9月27日，来自美国德州大学西南医学中心的科学家们在《细胞》杂志发表了一篇论文 [3] 声称，这两个明星分子都不能真正引起神经细胞再生，过去人们观察到的现象，很可能只是实验操作带来的假象！ 这项研究有很多重要的技术细节，咱们这里就不展开得太详细了。简单来说，之前人们研究的主要手段是这样的：制造一个病毒（逆转录病毒retrovirus或者腺相关病毒AAV），把它注射到动物大脑的某个位置。这个病毒进入以后会入侵感染注射部位附近的很多细胞，也有神经细胞，也有胶质细胞。但这个病毒的基因序列经过了特殊设计，使得它只会在星形胶质细胞内部启动特定基因的表达，增强NeuroD1基因的功能，或者降低Ptbp1基因的功能。然后人们过段时间解剖小鼠的大脑，观察这些被病毒感染过的、基因被定向操纵过的星形胶质细胞，是不是能变成神经细胞。过去的观察发现确实如此。 但新的研究中，研究者们对这个现象本身提出了挑战，他们怀疑的起点是，如果这个从星形胶质细胞向神经细胞转化的过程确实存在，那么在小鼠大脑中应该会观察到不少正在转化过程中的 “中间状态” 细胞，但他们并未观察到这个结果。因此，他们转而猜测，也许转分化本身并不存在？ 这当然是个很大胆的猜测。如果转分化过程根本没有发生，那么如何解释之前的研究中，病毒感染过的星形胶质细胞确实变成了神经细胞呢？研究者们的猜测是，也许这是因为用于操纵基因的病毒自己出了问题，病毒在感染过程中出现了 “泄露”，在不该活动的神经细胞内部活动了。这样一来，当人们观察到新生的神经细胞的时候，自然会认为它们是在病毒的影响下从星形胶质细胞变来的。但实际上，它们却可能本来就是神经细胞，只是被病毒错认为是星形胶质细胞而已。 这个解释可能有点复杂，我打个比方：我号称自己发明了一个神奇的药水，任何癌症患者一吃就药到病除。但是我做试验的时候阴差阳错，选来做实验的全部都是被误诊为癌症的健康人。那这些健康人吃了药之后，当然身体健康、活蹦乱跳。但这完全不说明我的药水管用，仅仅是因为我的药使用在了错误的对象上而已。 这当然是个很微妙的推测，技术上也很难得到严格证明。但研究者们用了两个新的方法，证明了自己的猜测。 第一个方法是，他们利用转基因小鼠，预先对几乎所有的星形胶质细胞进行了荧光标记。然后，再用原来那一套病毒感染的方法实现神经细胞转分化。结果发现，预先被标记过的星形胶质细胞都没有转分化，而所谓成功转分化的细胞，本来就不是星形胶质细胞。 第二个方法更巧妙，他们把一种特殊病毒注射到小鼠的脊髓部位，这些病毒能够跨越神经细胞之间的突触连接进入大脑。这样一来大脑中被荧光标记的细胞就只能是神经细胞了。然后他们再用原来那一套病毒感染的方法实现神经细胞转分化。结果发现，所谓成功转分化的细胞，都属于这些已经被预先标记过的细胞。也就是说，它们其实本来就是神经细胞。 这两个实验一正一反，说明NeuroD1这个明星分子，无法实现大脑中星形胶质细胞向神经细胞的转化。曾经人们的观察发现，其实只是因为，操纵NeuroD1基因所使用的病毒偷偷地在神经细胞、而非星形胶质细胞里启动了。与此同时，这些研究者们还测试了另一个明星分子Ptbp1，发现操纵它也无法实现神经细胞的转分化。 这些负面结果说明，整个神经细胞转分化领域都面临严峻的挑战，哪些为真哪些为假，哪些发现可能是假象，哪些成果还能推向临床，可能都需要严肃审视。 就拿这次介绍的几项研究为例，尽管我们上面讨论的研究提出了两条很直接的坚实证据，但领域内仍然存在不少各方数据还无法达成一致、或者现有数据无法合理解释的地方。比如，如果根本无法实现神经细胞的转分化，那之前为什么人们观察到了小鼠疾病状况的改善？还有，为什么在体外培养的条件下转分化就可以进行？还有，被质疑方也发表论文，声称类似的问题主要是因为过高浓度的病毒感染影响了星形胶质细胞的状态所引起的，过高的病毒浓度可能确实会导致这种泄露表达，也可能会杀死新生的神经细胞。如果小心控制病毒浓度，那就仍然可以观察到NeuroD1基因的转分化效果 [4]。这又怎么理解？ 此外，值得一提的是，2019年有来自日本的研究发现，NeuroD1也将小胶质细胞（不同于星形胶质细胞的另外一种胶质细胞）诱导成神经元。据小道消息，最近来自复旦大学的科学家通过一系列实验，发现前人所看到的小胶质细胞到神经元转分化也是源自于病毒载体泄露所引起的假象。这篇研究论文将于近期在《神经元》杂志发表。这两项近期研究也共同印证了病毒工具在神经细胞转分化研究中的潜在问题。 我想，这次巡山的目的，不是为了盖棺定论，而是为了提醒你，在研究生物体这个复杂系统的时候，在研究人类疾病甚至是试图治疗疾病的时候，需要非常小心地反复求证。任何过于简单化的实验操作和数据分析，可能都会带来严重的结果。 当然，科学探索过程中出现争议、怀疑和反复都是很正常的现象。我们需要允许和鼓励各方反复驳难、正本清源。但这里我觉得还是有一个底线问题需要注意：科学探索没有禁区，但如果一项技术存在这些广泛的争论和质疑，那么至少，它需要首先理清这些争议，再考虑推向人体临床测试。 3 新冠溯源新进展 第三个需要跟你分享的科学进展，与新冠溯源有关。 自2019年末至今，新冠病毒已经在人类世界快速传播了接近两年时间。正式确诊的感染人数已经突破2亿，实际感染人数可能更是数倍于此。在过去这2年时间里，围绕新冠病毒展开的科学研究也实实在在的取得了许多重要进展，包括新冠病毒本身的发现、新冠病毒生物学特征的描述，人体被感染后机体免疫反应的研究，临床治疗手段的规范化等等。特别是在疫苗领域，更是在短短1年时间内开发出了几种效果相当不错的疫苗、并且为全世界超过30亿人进行了接种。这种反应速度是史无前例的。 但是在新冠研究中，有一个非常重要的领域却一直没有取得特别理想的进展——那就是对新冠病毒源头的寻觅工作。当然，这个问题至少部分的要归咎于新冠溯源问题被高度政治化了，被少数国家操弄变成了吐口水、打黑枪的武器。但无论如何，从科学角度说，为了从源头上理解并遏制新冠病毒的传播，也为未来类似的病毒入侵做好准备，我们仍然都需要努力厘清新冠传播链条上的重重迷雾。 在新冠流行之初，中国科学家在鉴定出新冠病毒、测定了它的基因组序列之后，第一时间就通过基因组序列的比对，发现了几个新冠病毒的 “近亲”，那是几种蝙蝠体内的冠状病毒。其中序列最为接近的是中科院武汉病毒所石正丽研究员2013年采集并测定的蝙蝠病毒RaTG13，这是一种在云南省墨江通关镇的一个蝙蝠洞中发现的病毒，它和新冠病毒基因序列的相似程度超过了96%。至今它都是人类发现的序列最为接近新冠病毒的天然病毒 [5]。 这个发现本身的意义重大。蝙蝠是上千种病毒的天然宿主，其中很多病毒都具备入侵人类世界的潜在能力。21世纪以来，2003年爆发的SARS病毒疫情，2012年爆发的MERS病毒疫情，其天然源头应该都是蝙蝠。从序列的相似程度来看，新冠病毒的天然源头是蝙蝠，这个结论应该是非常可靠的 [6]。 但这里面也有一个问题。RaTG13病毒的序列固然和新冠病毒高度相似，但在关键的刺突蛋白基因序列、特别是刺突蛋白的受体结合区域，相似程度却并不是很高。在病毒入侵人体细胞时，这个区域需要直接和人体细胞表面的ACE2蛋白质结合，两者丝丝入扣，才能进入人体细胞。这个区域差别比较大的话，RaTG13病毒就不太可能直接感染人类了。 事实上中国科学家也证明了，RaTG13病毒和人体ACE2蛋白的结合能力很弱，也不太会感染实验室培养的人体细胞 [7]。这样一来，RaTG13病毒就不太可能是新冠病毒的直接源头。当时人们提出的一个比较有说服力的猜测是，也许在蝙蝠病毒和新冠病毒之间，还存在一种中间宿主动物。蝙蝠病毒需要先感染这种中间宿主动物，在它们的体内传播、变异和进化，然后才获得了入侵人类世界的能力。这也符合SARS病毒和MERS病毒的进化和传播规律。这两种病毒是分别以果子狸和骆驼这两种中间宿主为跳板进入人类世界的。 这样的话，找到新冠病毒的中间宿主就非常关键了。因为只有找到这种动物，我们才能真正理解病毒的进化规律和传播链条，并且彻底切断新冠病毒向人类世界的输入源头。但这项工作也没有取得明确的进展。人们已经发现了许多种动物确实能被新冠病毒感染，比如猫、狗、仓鼠、雪貂、猪、兔子、鹿等等。但在这些案例里，更大的可能性是患病的人类把病毒传播给了这些动物，而不是相反。目前还没有发现哪种动物群体天然携带新冠病毒，并且能够持续地感染人。 [8]https://www.researchsquare.com/article/rs-871965/v1 [9]https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11427-021-1972-1

中投顾问医药行业研究员郭凡礼指出，从08年开始，受到全球金融危机的影响，许多行业在此次金融危机中都受到重创，但对我国的医药企业来说，ELISA试剂盒受到的冲击相对较小，特别是对于我国的生物制药产业来说，由于受到政策利好的影响，仍然保持着稳定的增长。　　郭凡礼指出，09年开始，新医改的推行更是让生物制药产业的发展如虎添翼，5月，国务院通过了《促进生物产业加快发展的若干政策》，强调要大力发展以生物医药等为重点的现代生物产业，这项战略部署为我国生物制药领域注入了一针强心针。　　中投顾问研究总监张砚霖认为，09年，国家发改委安排新增中央投资4.42亿元，支持生物制药产业的专项化建设，此举可直接带动社会投资40亿元，对于促进生物制药产业的发展具有重要作用，我国生物制药产业在这种利好政策的促进下，增速将超过医药产业中的其他行业。　　中投顾问发布的《2009-2012年中国生物制药行业投资分析及前景预测报告》指出，受新医改扩容的影响，预测到2010年，我国医药制造业的复合增速为15%左右，到2020年，我国生物产业总产值将达到25000亿-30000亿元，而ELISA试剂盒生物制药作为生物产业重要的一环，未来发展前景看好。67-47-0 5-羟甲基糠醛 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde HPLC≥95%7235-40-7 β-胡萝卜素 β-Carotene HPLC≥90%5986-55-0 百秋李醇 虎尾草醇 广藿香醇 Patchouli alcohol HPLC≥98%477-43-0 去氢木香内酯 Dehydrocostus Lactone HPLC≥98%553-21-9 木香烃内酯 Costundide HPLC≥98%66-97-7 补骨脂素 制斑素 Psoralen HPLC≥98%523-50-2 异补骨脂素 Angelicin HPLC≥98%140-10-3 肉桂酸 桂皮酸；桂酸；皮酸 trans-Cinnamic acid HPLC≥98%104-54-1 肉桂醇 桂皮醇；苯丙烯醇；桂醇 Cinnamyl alcohol HPLC≥98%104-55-2 肉桂醛 Cinnamaldehyde HPLC≥98%7660-25-5 果糖 Fructose HPLC≥98%4773-96-0 芒果苷 芒果甙 Mangiferin HPLC≥98%64809-67-2 新芒果苷 新芒果甙 Neomangiferin HPLC≥98%89-78-1 DL-薄荷醇 DL-Menthol HPLC≥98%501-94-0 酪醇 对羟基苯乙醇 4-羟基苯乙醇 Tyrosol HPLC≥98% (R型)人参皂苷Rh1 20(R)Ginsenoside Rh1 HPLC≥98%120-08-1 滨蒿內酯 6,7-二甲氧基香豆素 香豆素二甲醚 Scoparone HPLC≥98%524-17-4 蝙蝠葛碱 北豆根碱 Dauricine HPLC≥98%ELISA试剂盒18524-94-2 马钱苷 马钱素 马钱子苷；番木鳖苷 Loganin HPLC≥98%76-66-4 钩藤碱 Rhyncholphylline HPLC≥98%1811243 异钩藤碱 Isorhynchophylline HPLC≥98%6902-91-6 吉马酮 大根香叶酮 Germacrone HPLC≥98%58479-68-8 桔梗皂苷D Platycodin D HPLC≥98%315-22-0 野百合碱 单响尾蛇毒蛋白 大叶猪尿青碱 农吉利碱 猪屎豆碱 Crotaline HPLC≥99%28608-75-5 荭草苷 荭草素 Orientin HPLC≥98%4261-42-1 异荭草苷 异红草素 luteolin-6-C-glucoside HPLC≥98%480-10-4 紫云英苷 紫云英甙；莰非醇-3-O-葡糖苷；山奈酚-3-葡萄糖苷 黄芪苷 Astragaline HPLC≥98%1818546 对叶百部碱 Tuberstemonine HPLC≥98%85643-19-2 仙茅苷 仙茅甙 Curculigoside HPLC≥98% (R型)人参皂苷Rh2 20(R)Ginsenoside Rh2 HPLC≥98%

中药气味研究中药气味是中药材质量评价的重要内容，有的中药材因其独特的气味特征而成为其质量优劣的评价指标。特别是一些含挥发油的药材，气香尤为明显，如川芎、当归、辛夷、薄荷等，传统经验认为，味浓者为佳，因为气味的浓淡反映了挥发油含量的多少，气味评价是评判中药质量整体性的一种手段。中药气味鉴别研究一般分析思路和技术岛津中药气味鉴别研究整体方案中药气味与化学物质相衔接，将气味成分客观化、数据化的表征。&bull Scan模式下准确、自动检测香味化合物&bull 气味特征和半定量功能快速分析引发香味的化合物&bull 支持 MRM 或 SIM方法实现高灵敏度目标物分析&bull 不同规格色谱柱数据信息轻松应对不同检测需求&bull 通过气味特征和气味阈值准确判断出异味物质应用领域&bull 药材品种鉴别&bull 药材真伪鉴定&bull 药材产地鉴别&bull 野生与栽培鉴别&bull 植物代谢组学研究&bull 饮片炮制工艺优化&bull 动物类中药材特征性气味评价&bull 中成药气味分析、差异比较典型案例 冬虫夏草不同产地鉴别冬虫夏草及其伪品的样品照片(图片由成都市食品药品检验研究院提供)西藏和青海产冬虫夏草中含量高于四川产地2倍的16种气味成分分布图特征性气味成分种类：西藏（那曲）青海（玉树、果洛）和四川（理塘、壤塘、色达）的冬虫夏草在特征性气味成分基本一致。特征性气味成分含量：西藏（那曲）青海（玉树、果洛）产冬虫夏草中部分气味成分的含量高于四川产地，即组成“腥味”的化学成分的含量存在差异性。冬虫夏草正品(yp01 ~ yp07)和伪品(yp10 ~ yp15)的分析结果显示,在正品中含量显著低于伪品中含量的气味成分有3个，而在正品中含量显著高于伪品中含量的气味成分有 30 个，其中有10个仅在正品中检测到。上述分析结果表明，冬虫夏草正品和伪品之间气味成分存在较大的差异。详情参考https://support.shimadzu.com.cn/pdfweb/web/viewer.html?file=https://support.shimadzu.com.cn/an/downa/AP_News_GCMSMS-217.pdf更多案例参考以下岛津官网链接1、GCMSMS结合香味数据库分析川芎中特征性气味化合物：https://support.shimadzu.com.cn/pdfweb/web/viewer.html?file=https://support.shimadzu.com.cn/an/downa/AP_News_GCMSMS-273.pdf2、GCMSMS法结合气味数据库分析甘松根特征性气味成分：https://support.shimadzu.com.cn/an/literature/GCMS/AP_News_GCMSMS-218.html3、GCMSMS结合气味数据库分析动物类中药美洲大蠊气味成分：https://support.shimadzu.com.cn/an/literature/GCMS/AP_News/AP_News_GCMSMS-202.html本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

2021年生命科学部共发布7个重大项目指南，拟资助6个重大项目。项目申请的直接费用预算不得超过1500万元/项。“单个胚层全细胞谱系图谱的绘制及其有序建立机制”重大项目指南　　细胞谱系的有序建立是发育生物学的核心问题，包括组织器官发育过程中细胞空间位置的有序演变，以及在位置演变过程中细胞功能属性的有序变化即细胞分化。细胞谱系有序建立的某个环节出现异常往往使得功能细胞无法正常形成，导致器官功能异常、出生缺陷甚至胚胎死亡。在单细胞水平展示脊椎动物每个成熟功能细胞在发育过程中的谱系有序建立过程、进而以单细胞分辨率构建所有细胞“时间—空间位置—功能属性”三维演变有序过程的谱系图谱，是发育生物学有待实现的最重要的科学目标之一。而实现这一目标过程中需经历的里程碑式事件，就是以单细胞分辨率完成单个胚层全细胞(即所有细胞全覆盖)谱系图谱的绘制。　　突破现有谱系示踪技术的局限，建立活体单细胞精确标记及实时可视化谱系示踪新技术，以此为基础完成脊椎动物单个胚层乃至整个胚胎单细胞分辨率的全细胞谱系图谱，进而推动从单细胞水平对细胞谱系有序建立机制的深入理解，将从单细胞和细胞群水平大大提高对器官发育及相关疾病的认识，是生命科学和生物医学领域的研究前沿。　　一、科学目标　　建立单细胞分辨率、长时间甚至永久性标记、体现细胞空间信息的活体实时可视化单细胞标记和谱系示踪技术，以脊椎动物胚胎原肠期形成的原始胚层为起点，明确原始胚层中每个前体细胞最终产生的功能细胞类型，完成单个胚层所有细胞全覆盖的单细胞分辨率谱系图谱的绘制，解析该胚层来源的重要器官发育过程中细胞群或单个细胞“时间-空间位置-功能属性”三维演变的谱系有序建立过程，揭示这种有序演变过程的调控机制。　　二、研究内容　　(一)活体胚胎单细胞标记与可视化谱系示踪方法的建立。　　(二)单个胚层单细胞分辨率全细胞谱系图谱的绘制与解析。　　(三)胚层来源的重要器官发育的细胞谱系有序建立机制。　　三、申请要求　　(一)要求项目申请人围绕核心科学问题，按三个研究内容设置3个课题，紧密围绕“单个胚层全细胞谱系图谱的绘制及其有序建立机制”这一主题，开展深入、系统研究，课题间要有紧密和有机联系，研究内容互补，充分体现合作及材料、数据和方法的共享。　　(二)申请书的附注说明选择“单个胚层全细胞谱系图谱的绘制及其有序建立机制”，申请代码1请选择C12的下属代码。“躯体感觉神经网络的架构形成和功能动态解析”重大项目指南　　躯体感觉系统使得人类具有了监测内外环境的能力。躯体感觉是一种混合性的感觉类别，包括痛觉、痒觉、温度觉、机械感觉等。痛觉刺激会导致即刻的逃避反应，而痒觉刺激则会诱发抓挠反应。外周感觉信息经背根节初级感觉神经元传递到脊髓投射神经元，再向上传递到丘脑、臂旁核等诸多核团，到达大脑皮层的功能区。躯体感觉下行通路的神经纤维投射到脊髓，从而调控感觉输入和控制运动反应。从躯体感觉神经节到大脑皮层，各类神经元通过突触连接形成神经环路和网络发挥功能。在外周神经系统，包括痛觉和痒觉在内的躯体感觉的细胞分子机制研究已取得了一定突破，但中枢神经系统如何辨识不同性质的刺激，特别是痛觉和痒觉刺激，并针对性地做出相应的行为反应尚不清楚。　　躯体感觉神经网络的结构与功能是神经科学的一个重要研究领域。随着细胞图谱、病毒工具、环路示踪等技术和方法的发展，系统性、高精度地解构躯体感觉神经网络并揭示其功能正成为研究发展趋势，从而揭示脊髓、臂旁核、丘脑、感觉/运动皮层等躯体感觉神经网络中重要核团和脑区神经元图谱，在初级感觉神经元分类的基础上解析从脊髓最终到感觉运动皮层的多级神经环路和网络，探索躯体感觉神经环路和网络在生理和病理条件下对痛觉、痒觉等感觉的调控作用，发现痛觉和痒觉在感觉运动皮层的信息编码方式和动态功能，研究痛觉和痒觉在大脑中信息处理加工模式的异同，从而理解大脑的感知原理，为开发镇痛医药和智能技术提供理论基础。　　一、科学目标　　基于介导痛觉和痒觉传导通路的异同，针对关键脑区和核团，对躯体感觉神经网络的神经元组成、环路连接、信息编码方式、加工处理模式、病理改变及影响等进行研究。解析痛觉、痒觉等感知神经网络中重要脑区(脊髓、丘脑、感觉/运动皮层等)和重要核团的神经元组成和空间分布及其中影响痛觉或痒觉感知的关键分子 解析躯体感觉神经网络，精准示踪和解构脊髓、臂旁核、丘脑等核团中不同类型投射神经元的上下游神经环路连接，阐明其在痛觉、痒觉等感知中的作用异同，并揭示病理性痛或痒的环路机制 解析感觉运动皮层等重要核团和脑区在痛觉、痒觉等感知过程中的放电编码及时空特性、动态反应及功能联系，研究痛觉和痒觉在感觉运动皮层的信息编码方式和细胞分子基础，探索痛觉和痒觉信息在大脑中的加工处理模式，建立相应的感知神经网络结构和功能模型。　　二、研究内容　　(一)躯体感觉神经网络中重要脑区和核团的神经元组成和空间分布特征。　　(二)痛觉、痒觉神经环路的精准示踪和功能解析。　　(三)病理条件下痛觉或痒觉的神经环路机制。　　(四)痛觉、痒觉在大脑中的信息编码方式和加工模式。　　三、申请要求　　(一)要求项目申请人围绕核心科学问题，按四个研究内容设置4个课题，综合运用多学科研究方法和模式系统，紧密围绕“躯体感觉神经网络的架构形成和功能动态解析”这一主题，开展深入和系统的研究，课题间要有紧密和有机的联系，研究内容互补，充分体现合作及材料、数据和方法的共享。　　(二)申请书的附注说明选择“躯体感觉神经网络的架构形成和功能动态解析”，申请代码1请选择C09的下属代码。“蝙蝠适应性演化及其病原传播机制研究”重大项目指南　　新发传染病严重威胁人类健康及社会经济发展。60%以上新发传染病都是源自动物的人兽共患病，其中大部分与野生动物相关。翼手目动物(蝙蝠)是最重要的病原自然宿主之一，其携带的冠状病毒和丝状病毒已造成多起高致病性传染病，是当之无愧的天然病毒库。　　蝙蝠之所以成为如此重要的病毒自然宿主，可能与其作为哺乳动物类群中唯一真正飞翔的动物分不开。蝙蝠演化出四肢与翼膜特化支撑的动力飞行、回声定位等适应飞翔的特征，具有冬眠等极端环境适应性状、耐受病毒等特殊免疫机能 因此，其物种多样性高、分布范围广、栖息地多样化及强适应能力，为传播病原创造了有利条件。　　蝙蝠在全球广泛分布，已发现1400多种 其中在中国分布的蝙蝠有140多种，是蝙蝠物种多样性最丰富的国家之一。然而，我国对蝙蝠的生物学研究尚需深入，特别是蝙蝠系统发生与演化历史、特殊适应性性状演化的遗传发育机制、携带病毒却不发病的分子机制、与病原共演化的机制、病原传播的生态学机制等一系列重要科学问题亟须解决，支撑对人兽共患新发传染病的预防与控制。　　一、科学目标　　蝙蝠是携带多种人兽共患传染病病原的特殊哺乳动物类群。通过多学科交叉，全面系统研究蝙蝠的适应性演化、蝙蝠与病原适应共存及病原传播机制等重大科学问题。研究蝙蝠类群的系统发生关系与演化历史，解析特殊适应性性状演化的遗传发育机制，进而理解蝙蝠的物种多样性、分布广泛性及栖息地多样化等特征 探讨蝙蝠携带病毒但不发病的分子机理及共演化机制，进而理解蝙蝠类群作为天然病毒库的形成机制 研究蝙蝠病原传播的生态学机制，阐明蝙蝠病原传播的生态过程与驱动因素，进而寻找预防和阻断病原传播的可能生态干预途径。　　二、研究内容　　(一)蝙蝠类群系统发生关系与演化历史。　　(二)蝙蝠适应性性状演化的遗传发育机制。　　(三)蝙蝠与病原共演化和适应共存机制。　　(四)蝙蝠病原传播的生态学机制。　　三、申请要求　　(一)要求项目申请人围绕核心科学问题，按四个研究内容设置 4 个课题，综合运用多学科研究方法，紧密围绕“蝙蝠适应性演化及其病原传播机制研究”这一主题, 开展深入、系统研究，课题间要有紧密和有机的联系，研究内容互补，充分体现合作及材料、数据和方法的共享。　　(二)申请书的附注说明选择“蝙蝠适应性演化及其病原传播机制研究”，申请代码1请选择C04的下属代码。“人工林生态系统生产力提升与碳汇维持机制”重大项目指南　　森林是陆地生态系统的主体，在生物量供给、多样性维持和减缓全球变暖中发挥着至关重要的作用。因此，森林是人类生存发展的重要基础、是生态安全的根本保障、是“碳中和”等生态文明建设的核心。我国人工林面积居世界之首，在提供木材生产的同时，其碳汇功能与潜力已成为国际碳外交的重要筹码，更是实现2060年碳中和目标的关键所在。　　目前，我国人工林生态系统存在的生产力低，可持续性差，碳汇功能不确定、不稳定，且地上生物生产力与地下生态系统碳汇功能关系不明等问题已成为困扰林业生产实践的难题。因此，研究人工林生态系统生产力提升与碳汇维持机理成为破解难题的关键，也是满足国家对人工林生态系统木材战略储备与碳中和的国家重大需求。由于林木生长的长周期性、森林生态系统的复杂性、野外试验的困难性，亟需加强和开展对人工林生态系统生产力提升与碳汇功能维持机制的系统研究。　　一、科学目标　　以我国重要树种人工林生态系统为研究对象，明确人工林生态系统生物量积累的现实生产力提升机制，揭示人工林生态系统养分稳定与平衡的长期生产力维持与提升机制，阐明人工林生态系统碳汇形成与维持的地上-地下关联机制，协调人工林生态系统生产力与碳汇功能关系，确定人工林生态系统生产力与碳汇功能维持/提升途径与对策 为明确人工林生态系统在木材战略储备和碳中和目标实现中的作用与地位、解决人工林生态系统碳汇功能不确定性与不稳定性难题、发展人工林生态学和实现人工林生态系统高质量可持续发展提供科学依据和支撑。　　二、研究内容　　(一)人工林生态系统现实生产力提升机制。　　(二)人工林生态系统长期生产力维持与提升机制。　　(三)人工林生态系统碳汇形成与维持机制。　　(四)人工林生态系统生产力与碳汇功能关系。　　(五)人工林生态系统结构优化与功能提升调控机制。　　三、申请要求　　(一)要求项目申请人围绕核心科学问题，按五个研究内容设置5个课题，综合运用多学科研究方法，在器官-个体-林分-流域-区域的空间尺度上，紧密围绕“人工林生态系统生产力提升与碳汇维持机制”这一主题，开展深入、系统研究，课题间要有紧密和有机联系，研究内容互补，充分体现合作及研究材料、数据和方法的共享。　　(二)申请书的附注说明选择“人工林生态系统生产力提升与碳汇维持机制”，申请代码1请选择C03的下属代码。“作物免疫受体网络解析及重构”重大项目指南　　作物病虫害严重威胁着我国粮食安全、食品安全和生态安全。利用免疫受体基因改良植物的抗性是病虫害绿色防控的有效手段。植物免疫系统高度复杂，特别是大田农作物经过长期驯化，其免疫系统更加复杂。如免疫受体的激活机制与信号网络等仍不清楚，严重制约了植物免疫理论与前沿技术在作物病虫害绿色防控中的应用。我国作物抗病资源利用中存在抗性退化、广谱与持久抗性资源缺乏等严重问题。因此，挖掘新的作物免疫受体基因，深入解析免疫受体的激活和作用机制，精准设计具有广谱抗性的新型作物免疫受体，将有助于推动作物广谱持久抗病育种工作。也是农业科学急需发展的前沿领域。　　一、科学目标　　利用我国丰富的植物种质资源，以1-2种重要农作物为研究对象，开展免疫受体泛基因组学研究，建立高效免疫受体挖掘体系，并获得大批具有应用前景的新型免疫受体基因，克服抗病育种工作中抗病基因挖掘的瓶颈问题。解析不同免疫受体的激活和信号传递网络，重绘植物免疫系统架构，实现植物免疫学领域重大理论创新。精准设计具有广谱抗性且不影响其他重要农艺性状的免疫受体，为集成不同类型免疫受体的抗病分子设计育种提供理论支撑。　　二、研究内容　　(一)作物免疫受体高通量鉴定与功能解析。　　(二)作物免疫受体多层次信号调控网络。　　(三)不同类型作物免疫受体的协同调控机制。　　(四)广谱抗性的新型作物免疫受体的分子设计。　　三、申请要求　　(一)要求项目申请人围绕核心科学问题，按四个研究内容设置4个课题，综合运用多学科研究方法，紧密围绕“作物免疫受体作用网络解析与重构”这一主题，以1-2种重要农作物为研究对象，开展深入、系统研究，课题间要有紧密和有机联系，研究内容互补，充分体现合作及材料、数据和方法的共享。　　(二)申请书的附注说明选择“作物免疫受体网络解析及重构”，申请代码1请选择C14的下属代码。“具有潜在流行风险的动物源性人兽共患病毒病发生与跨种机制”重大项目指南　　重大突发动物源性人兽共患病对人类健康造成严重危害，重创畜牧养殖业，严重影响经济安全与社会秩序。动物源性流感病毒、冠状病毒等变异迅速，不断发生跨种感染，通过呼吸道传播形成人间流行，对此类具有潜在流行风险的动物源性病毒的前瞻性研究意义重大。家畜家禽是动物源性病毒感染人类的重要中间环节，是预警具有潜在流行风险的动物源性人兽共患病毒病的关键监测对象。因此，通过多学科交叉合作，深入解析畜禽中具有潜在流行风险人兽共患病毒的生物学特性与跨种传播机制，进行动物源性人兽共患病发生的风险预警，开展疫苗和药物研发的储备性研究，阻断病毒种间传播，为保障人民健康与公共卫生安全、促进养殖业健康发展提供科学支撑。　　一、科学目标　　选择2-3种家畜家禽中流行、并具有引起人间潜在传播风险的人兽共患病毒，系统掌握病毒流行本底和生物学特性，解析病毒蛋白结构与功能的改变影响跨种感染的分子基础，揭示病毒致病与跨种传播机制，阐明病毒感染的免疫应答机理，实现潜在流行性疫病干预与控制的理论突破。　　二、研究内容　　(一)潜在流行风险动物源性人兽共患病毒流行本底研究。　　(二)潜在流行风险动物源性人兽共患病毒关键蛋白结构与功能研究。　　(三)潜在流行风险动物源性人兽共患病毒致病及跨种传播机制。　　(四)潜在流行风险动物源性人兽共患病毒种间传播的干预阻断技术。　　三、申请要求　　(一)要求项目申请人围绕核心科学问题，按四个研究内容设置4个课题，综合运用多学科研究方法和模式系统，紧密围绕“具有潜在流行风险的动物源性人兽共患病毒病发生与跨种机制”这一主题，开展深入、系统研究，课题间要有紧密和有机联系，研究内容互补，充分体现合作及材料、数据和方法的共享。　　(二)申请书的附注说明选择“具有潜在流行风险的动物源性人兽共患病毒病发生与跨种机制”，申请代码1请选择C18的下属代码。“草原生产力形成与调控机制”重大项目指南　　我国拥有4亿公顷草原，约占国土面积的41.7%，草原在生态文明建设中具有举足轻重的地位。我国草原主要分布于干旱、半干旱以及高寒等生态脆弱区，由于长期超载过牧，90%左右的草原发生了不同程度的退化，突出表现为草原生产力下降。因此，如何提高草原生产力并调控其生态与生产功能协同是新时期的重大科技需求。　　草原生产力提升及其与生态功能的协同涉及生态系统的多层次和多维度问题。草原优势植物的光合潜力、耐牧性及群落构建机制，植物-土壤微生物、植物-动物互作机制，以及第一性生产力与第二性生产力和碳汇的权衡与协同机制是当前草原科学的研究前沿和核心科学问题，是提升草原生产力和生态功能的重要科学基础。　　一、科学目标　　选择中国北方草原的代表性类型与气候区3-5个，构建全国草地放牧系统研究网络，针对“草原生产力形成与调控机制”这一关键科学问题，揭示草原植物生产与动物生产形成的生物调控网络及内在关系，阐明长期放牧和气候波动对草原生产力和生态功能的影响途径、协同和调控机制，为国家生态文明建设重大战略需求提供科学依据和支撑。　　二、研究内容　　(一)草原优势植物功能性状与群落生产力形成机制。　　(二)过牧退化草原生产力提升的植物-土壤互作机制。　　(三)草原生产力与稳定性长期维持的动物-植物互作机制。　　(四)草原生产力和碳汇功能的协同与调控机制。　　三、申请要求　　(一)要求项目申请人围绕核心科学问题，按四个研究内容设置4个课题，综合运用多学科研究方法，依托野外长期联网实验平台，结合室内模拟和分析，紧密围绕“草原生产力形成与调控机制”这一主题，开展深入、系统的研究，课题间要有紧密和有机联系，研究内容互补，充分体现合作及研究材料、数据和方法的共享。　　(二)申请书的附注说明选择“草原生产力形成与调控机制”，申请代码1请选择C16的下属代码。国家自然科学基金委员会办公室2021年8月4日印发

目前，走入超市或是便利店，饮料货架上标有100%果汁、纯果汁、纯果肉果汁等醒目字样的果汁饮料随处可见。 　　近日有媒体曝光，汇源、安德利和海升等3家果汁企业均采用从果农处收购的“瞎果”来生产果汁。虽然企业方面对比表示否认，但有业内人士表示，由于果汁饮料市场缺乏统一的标准，致使部分小企业利用法规漏洞，生产不符合相关标准的果汁饮料的现象的确存在。商报记者采访了解到，使用“瞎果”的成本只有普通原料的三分之一甚至更低，其中存在巨大的利润空间。 　　收购廉价“瞎果”做果汁 　　相关媒体日前披露，汇源、安德利和海升等人们耳熟能详的果汁企业，收购廉价“瞎果”做果汁。有果农表示，品相差的“瞎果”，才用来做果汁，品相较好的则用来做罐头。 　　据该媒体报道，在徐州部分县市，上述3家果汁公司通过厂房所处的水果购销中心或水果行作为中间人，向果农大量购买“瞎果”，再用来制成果汁或浓缩果汁。一位果贩子表示，在当地人口中，“瞎果”指的是由于各种原因没有得到很好保护而腐烂变质，或是在未成熟之前就跌落的水果。 　　“这些果子我们一般都是按照2毛钱左右一斤的价格从果农手中收购的，要送去罐头厂的水果就要贵一些，每斤差不多比‘瞎果’要贵上1毛5到2毛钱左右。”这些“瞎果”就以这样的底价从果农转手到水果行中间人手中。 　　这些被中间人收购“瞎果”最终流向当地或外地大型的果汁生产企业，而收购“瞎果”的正是一些业内耳熟能详的果汁企业，包括安徽省砀山县的海升、汇源分公司，江苏省丰县安德利分公司，山东平邑县汇源分公司。 　　报道引述负责运送的货车司机称，“瞎果”送到果汁厂后，便会倾倒于厂内的果槽中，然后用可能含有消毒杀菌成分的清洁水冲洗，水果腐烂部分便可能被冲掉，之后就直接送入榨汁机。 　　汇源不承认使用“瞎果” 　　汇源公关部负责人对上述情况表示，并不存在使用“瞎果”作原料，而可能是果农搬运及挤压等情况导致水果破损。而公司内部也有甄选环节，收购水果后，会先经多个工艺技术处理，最后才进入生产线，并没有质量问题的水果。 　　汇源果汁市场公关总监汪芙蓉昨日表示，“汇源果汁20年一直做优质的果汁，没出过任何问题，产品都符合国家规定。”汪芙蓉还说，公司随后将发布最新的声明。 　　商报记者在昨日下午联系汇源公司后，接线人员表示“明天早上再作具体回复”。 　　安德利市场部门人士对商报记者回应，第二天早上再等公司相关人士作出回复。 　　据悉，安德利之前对媒体表示，旗下工厂都严格按照相关流程操作，不会出现报道所指情况。海升方面还未作出回应。 　　“瞎果“成本是好水果1/3 　　为何果农愿意出售这些品相不好的“瞎果”，而上述耳熟能详的果汁企业，也愿意接手“瞎果”做果汁呢?据一位大型果蔬集团董事长、某农业上市公司的前CEO向商报记者透露，这一切源于一种双方共赢的“合作默契”。 　　上述人士表示，由于气候或者种植方面的问题，会出现水果仔未成熟之前就跌落，或是已经产生变质的水果，这一类品质较差，达不到零售标准的水果，果农一般都会选择将这些水果售卖给附近的罐头厂商和果汁厂，收回一些成本。 　　这些品质差的水果被送往果汁或罐头加工厂再加工出售后，很多消费者是识别不出来的。“比如苹果，果汁只需要提取其中的苹果醋原料制成果汁，其余部分会被丢掉。而这样出来的一升100%水果含量的果汁，与品相好的水果相比，它的成本只有其三分之一甚至四分之一都不到，存在巨大的利润空间。” 　　[ 业内回应 ] 　　国内果汁饮料标准一片乱象 　　目前，走入超市或是便利店，饮料货架上标有100%果汁、纯果汁、纯果肉果汁等醒目字样的果汁饮料随处可见。消费者普遍认为含果汁较高的饮料营养价值较高，这一营养价值正与果汁饮料中的果汁含量有着密切的联系，这也是消费者购买的重要依据。 　　上海市饮料行业协会秘书长陈杰表示，随着消费者对健康越来越看中，果汁饮料目前在市场上的占有率逐渐扩大，占有不小的市场份额，其中低浓度的果汁饮料市场占比已达20%左右，高浓度(果汁含量100%)果汁饮料占比要相对低一些，但因为其纯度高也非常受到消费者欢迎。 　　汇源2012年年报显示，根据尼尔森数据显示，在目前国内果汁饮料市场，汇源在100%浓度果汁和中高浓度果蔬汁中，市场份额分别占54.2%和44.1%，均位列第一，与其他竞争对手相比，优势明显。 　　据了解，在国内各大果汁企业生产的产品上，都会标注上5%或更高不等的果汁含量。但是业内人士指出，目前中国的果汁行业除浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料果汁含量的测定有国家标准外，其他水果浓缩汁、果汁和果汁饮料果汁含量测定均没有国家标准，果汁企业是根据自己工厂制定的标准进行生产。也就是说，目前在市面销售的除浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料果汁含量有据可依外，其他果汁饮料的标准却是一片乱象。 　　业内人士表示，目前，果汁饮料包装背后的果汁含量大部分并不具备真正的参考价值。而目前在零售环节，一瓶果汁饮料的价格按照果汁含量价格不同，含量不小于20%的一瓶500ml的果汁饮料都要卖到五六块钱。但很可能事实上，这瓶果汁饮料的果汁含量并没有达到20%，差价中间利润的暴利或也由此出现。 　　陈杰表示，在目前竞争激烈的果汁行业并不排除一些小型或是不负责任的果汁企业会利用法规漏洞、生产并不符合相关果汁含量的果汁饮料，但是大企业的原料收购一般都比较有保证，收购“瞎果”的可能性不大，“汇源事件”对整个果汁饮料行业的影响也不会很大。

2019年6月28日，2019 SCIEX 食品环境技术交流会于在广东深圳举行。本次会议聚焦于食品环境领域，涉及了真菌毒素筛查、消费品中有毒有害物质的检测方法等热点话题。对于用户经常提到的问题，我们的工程师都在现场逐一为用户解答。 2019 SCIEX 食品环境技术交流会深圳站现场 SCIEX 中国 应用支持主管 赵祥龙会议上SCIEX应用支持主管赵祥龙指出了食品组学研究的困难和挑战，由此提出SCIEX在食品组学研究中的解决方案及优势，包括优异的稳定性和强大的抗基质干扰能力，简单有效的数据处理流程等。并以冬虫夏草为例，说明了SCIEX高分辨质谱在组学领域中的应用。在《SCIEX在真菌毒素检测领域的应用》的报告中，赵工还介绍了从定量到定性，从样品制备到数据处理，SCIEX为毒素检测提供全套解决方案。 SCIEX 中国 市场开发主管 邓继锋SCIEX市场开发主管邓继锋在《基于SCIEX质谱技术新型有机污染物研究进展》的报告中首先对新型有机污染物做了背景介绍，随后对新型有机污染物的研究热点进行了分析，包括了有机污染物降解、转化、污染控制与修复技术研究等。 SCIEX 中国 应用支持专家 吴海军紧接着，SCIEX应用支持专家吴海军结合欧盟REACH 法规的SVHC检测清单及国内外的标准，对消费品中液质检测内容及难点进行了讲解。进而介绍了SCIEX Triple QuadTM质谱系统的优势：抗污染能力强，维护方便， 稳定性好。并以案列分享了液质在消费品中分析快速、准确，显著提高工作效率。 SCIEX 中国 中国区维修技术专家 周良田最后，SCIEX中国区维修技术专家周良田详尽地为用户解答了有关SCIEX 质谱的日常维护等问题，并跟用户分享了故障排除的方法。同时还介绍了SCIEX University的在线功能，用户可以免费在线上自学课程，提升自己的能力。

目前，与新冠病毒基因组序列最相似是从菊头蝠分离得到的RaTG13，其与新冠病毒的进化分歧大约发生在50年前。此后，直到疫情暴发前，新冠病毒已经积累了500多个突变。　　中国科学院遗传与发育生物学研究所钱文峰研究组提出一种新的溯源策略——通过鉴定新冠病毒这500多个突变的频谱特征推测新冠病毒的历史宿主。作者首先确认了这一策略运用所需要满足的三个前提假设：第一，细胞环境在不同宿主之间存在差异，会在其携带的病毒基因组上产生宿主特异性的突变；第二，病毒基因组的新生突变主要是由宿主细胞内环境造成的；第三，病毒在进化中积累的突变特征主要是由新生突变决定的。　　作者们在建立了该策略的理论基础后，构建了非典病毒、中东呼吸综合征病毒、新冠病毒以及与其相关的16种冠状病毒的进化树。这些病毒是前人从人、蝙蝠、骆驼、果子狸、穿山甲和刺猬等不同物种中分离得到并测序的。作者们鉴定了病毒进化历史上不同时期积累的突变，发现来源于不同宿主的病毒带有不同的突变特征。宿主物种的差异越小，病毒的突变特征越相似。这一结果进一步确认了根据突变特征推测历史宿主这一计算生物学策略的可行性。　　为了推测新冠病毒的进化历史，作者们对新冠病毒在这段时间产生的突变特征开展了主成分分析，发现新冠病毒在疫情暴发前积累的突变特征与野生蝙蝠（尤其是菊头蝠）细胞环境高度相符，这为新冠病毒的自然起源提供了公开透明和实证性的数据支持。　　上述研究结果于2021年8月30日在线发表于The Innovation杂志（DOI:10.1016/j.xinn.2021.100159）。博士研究生单科家与魏昌硕为该论文共同第一作者，郇庆副研究员与钱文峰研究员为共同通讯作者。该研究得到了国家自然科学基金委的资助。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2018年4月15-16日，中国科学仪器行业的“达沃斯论坛”——2018(第十二届)中国科学仪器发展年会(ACCSI 2018)在常州香格里拉酒店隆重召开，吸引科学仪器及检验检测行业1000余位高端人士与会。珀金埃尔默(PerkinElmer)于大会第一天15日中午举办午餐会，吸引逾100位专家、学者出席聆听，现场座无虚席。 /p p style=" text-align: center " img title=" 现场.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/a7a452ab-fd6a-491d-9b2f-cc5064dea0b6.jpg" / /p p style=" text-align: center " 珀金埃尔默午餐研讨会 /p p 　　中国科学院生态环境研究中心江桂斌院士出席了珀金埃尔默午餐会，并回忆了与珀金埃尔默之间渊源，以及用过的第一台珀金埃尔默的光谱仪器等，最后祝福珀金埃尔默未来更快速地发展。 /p p 　　自1937年成立以来，珀金埃尔默81年的发展历程中有着众多的“第一”。如：1944年开始生产销售第一台商用红外 -- Model 12；1955年推出世界第一台商业气相色谱仪 -- Model 154；1961年推出世界第一台火焰原子吸收光谱仪– Model 214；1970年推出世界第一台石墨炉原子吸收光谱仪--HGA-70；1983年推出世界第一台商用 ICP-MS--ELAN 250；1993年推出世界第一台全谱直读型ICP-OES--OPTIMA 3000；1999推出世界第一台带反应池的ICP-MS--ELAN 6100 DRC；...... /p p 　　2017年是珀金埃尔默成立80周年，今年是珀金埃尔默进入中国40周年，在ACCSI 2018期间举办的仪器企业周年庆典活动上，“珀金埃尔默走进中国40周年”是其中之一。珀金埃尔默DAS事业部亚太区销售及维修副总裁兼总经理朱兵先生在庆典上的发言中表示，未来珀金埃尔默会提供更有效的解决方案，服务好中国的广大客户。这次午餐会上，珀金埃尔默DAS事业部食品行业经理姚亮、环境行业经理张桢就分别给各位嘉宾带来了最新的食品领域相关的解决方案。 /p p style=" text-align: center " img title=" 姚亮.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/70320554-831b-4baa-ab2e-61b7c8d951b2.jpg" / /p p style=" text-align: center " 报告题目：用心 创新 PerkrinElmer 食品检测解决方案 /p p style=" text-align: center " 报告人：珀金埃尔默DAS事业部食品行业经理姚亮 /p p 　　中国食品安全问题近年来获得了巨大的进步，不过还是时常会爆出一些食品问题，如毒鸡蛋、山东“毒大葱”等。对此，珀金埃尔默积极应对，非常及时的推出了相应的食品检测解决方案。如：食品安全性评价/功能性成分评价、食品质量和安全、食品鉴伪等解决方案。 /p p style=" text-align: center " img title=" 张桢.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/2ba5456e-2443-40f8-9b27-0bd906d381ba.jpg" / /p p style=" text-align: center " 报告题目：借您一双慧眼——ICP-MS带您看清“富贵病” /p p style=" text-align: center " 报告人：珀金埃尔默DAS事业部环境行业经理张桢 /p p 　　如今随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人会购买食用冬虫夏草等保健品。不过由于冬虫夏草的独特功效，受到了人们广泛追捧，其价格居高不下，也造成了市场上出现了冬虫夏草以假乱真的现象，曾经爆发砷含量超标等安全问题。珀金埃尔默推出了以ICP-MS为基础的冬虫夏草砷含量检测方案。张桢还介绍了黄金酒等检测解决方案。 /p p & nbsp /p

p 　　据国外媒体报道，在今年的“搞笑诺贝尔奖”颁奖典礼上，又有多位科学家凭借出人意料的研究成果获得了不同奖项。 /p p 　　今年是第27个第一届“搞笑诺贝尔奖”——每年的颁奖典礼都是“第一届”。作为对诺贝尔奖的有趣模仿，搞笑诺贝尔奖由科学幽默杂志《不可思议研究年报》(Annals of Improbable Research)主办，于每年九月在哈佛大学桑德斯剧场举行颁奖仪式，授予“乍一看好笑，后又引人深思”的十项科学领域成就。 /p p 　　今年获奖情况如下： /p p 　　 strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 物理学奖——一只猫能否同时处于固体和液体状态? /span /strong /p p 　　今年的物理学奖就颁给了法国研究人员马克-安托万 法尔丹2014年关于“一只猫可否同时处于固体状态和液体状态”的研究。据悉，其灵感来自互联网上猫咪们塞进玻璃杯、水桶和水槽中的照片。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 和平奖——定期演奏迪吉里杜管可以帮助治疗睡眠呼吸暂停及打鼾。 /strong /span /p p 　　对于那些与打鼾者共同生活的人来说，米洛· 普汉的搞笑诺贝尔奖成果可谓一大福音。这位瑞士科学家发现，演奏迪吉里杜管——澳大利亚原住民的一种管状乐器——能够发出一种深沉的、富有节奏感的嗡嗡声，能够帮助缓解睡眠呼吸暂停。 /p p 　　米洛· 普汉是苏黎世大学流行病学、生物统计与预防系的主任，他在观察了一位中度睡眠呼吸暂停患者演奏迪吉里杜管之后确信，这种乐器能对病情缓解有所帮助。他招募了一些会演奏塑料迪吉里杜管——长度大约为130厘米——的志愿者，对此展开研究。“定期演奏迪吉里杜管能够减少中度阻塞性睡眠呼吸暂停患者在白天的睡意，并缓解打鼾现象，同时改善他们伴侣的睡眠质量，”普汉在论文中总结道。 /p p 　　为什么这种方法能够奏效?普汉认为，演奏迪吉里杜管可以帮助人们学会有规律地呼吸(演奏技巧在于从嘴里吹气的同时通过鼻子吸气)，并增强呼吸时所用咽喉肌肉的力量。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 经济学奖——触摸活鳄鱼如何影响一个人的赌博意愿? /strong /span /p p 　　本次搞笑诺贝尔奖的经济学奖归属两位澳大利亚人，他们发现，如果你想要控制自己的赌博损失，那就不要在走进赌场之前与鳄鱼近距离接触。马修· 洛克罗夫(Matthew Rockloff)是澳大利亚中央昆士兰大学人口研究实验室的负责人，他和研究助理南希· 格里尔(Nancy Greer)用一条体长约为1米的湾鳄——嘴巴用胶带绑着——猛戳准备去赌博的人的手臂，然后观察接下来会发生什么。 /p p 　　与危险爬行动物“亲密”接触所产生的兴奋感，会促使赌博者“赌上更多的赌注，而这又意味着更长的赌博时间，导致更大的损失，”洛克罗夫说道。与许多获得搞笑诺贝尔奖的研究一样，洛克罗夫的发现乍看之下有些愚蠢，但实际却有着充足的应用依据。 /p p 　　“这是第一个关于情绪刺激对赌博选择影响的研究，很显然，这将有助于解决一个非常严肃的行为和精神健康问题，”洛克罗夫说道。在得知获得搞笑诺贝尔奖之后，洛克罗夫感到非常幸运，他这样来描述自己的好运：“我必须努力克制自己，一定不能把这种运气用在一台老虎机上。” /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 解剖学奖——为什么老人的耳朵大? /strong /span /p p 　　“这是个奇怪的荣誉，但我感到非常激动，” 解剖学奖得主、英国医师詹姆斯· 希思科特说道。他的研究成果是关于耳朵的大小，于1995年发表在久负盛名的《英国医学期刊》(British Medical Journal)上。 /p p 　　该研究的灵感来自希思科特和其他几位全科医师的讨论。当希思科特提问道“老人的耳朵为什么那么大”时，同事中有半数同意他的观察，另一半则觉得非常可笑。在研究中，希思科特测量了超过200名患者的耳朵长度，发现老年男性不仅长着大耳朵，而且耳朵在30岁之后每十年就能生长大约2毫米。女性的耳朵也会随着年龄增长而变大，但她们的耳朵一开始较小，跟男性的耳朵比起来不那么显眼。而且，可能男性衰老时通常有头发变少的趋势，因而大耳朵更容易被人注意到。“耳朵的测量真的有些神奇，”希思科特说道。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 生物学奖——在一种洞穴昆虫身上发现雌性长着雄性生殖器官，而雄性长着雌性生殖器官的现象。 /strong /span /p p 　　搞笑诺贝尔生物学奖授予Kazunori等四人。在一种洞穴昆虫身上，研究者发现雌性长丁丁雄性长妹妹的现象。研究者在洞穴中持续偷窥虫类性生活，惊奇地发现母虫子长着小弟弟。他们的这项研究可以说颠覆了常识，这个敬业的团队无法到场，于是在洞穴里录了获奖感言。　 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 营养学奖——吸血蝙蝠食谱中的人血研究。 /strong /span /p p 　　搞笑诺贝尔营养学奖授予Enrico Bernard等三人。这个团队在毛腿吸血蝙蝠的粪便里发现了与人血有关的基因片段。主办方本打算在现场放两只蝙蝠助助兴，但是蝙蝠突然就失踪了了，因此他们大力呼吁捡到的观众要物归原主。获奖团队也通过视频表达了他们的喜悦。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 医学奖——通过脑部扫描技术评估人对某种芝士的厌恶程度。 /strong /span /p p 　　搞笑诺贝尔医学奖授予Jean-Pierre Royet等五人。这是第一项有关讨厌奶酪的脑部研究。在这项研究中，研究团队利用脑部成像技术观察人们在闻到不同种类的奶酪时大脑的变化，发现基底神经节才是人们恨意的源泉。 /p p 　　除此之外，还包括流体力学奖——人手里拿着咖啡倒着走时，咖啡具有什么样的流体力学特性?认知学奖——许多同卵双胞胎其实分不清自己和自己的双胞胎兄弟或姐妹。产科学奖——发育中的人类胎儿对母亲阴道里播放的音乐更加敏感等有趣的研究！ /p

序 言蚂蚁在我们的日常生活中随处可见，路边的草丛里、树林里甚至是房间里，随处可见蚂蚁成群结对，忙忙碌碌、懵懵懂懂的娇小身影。对于步入中年的大多数80后的小伙伴们来说，童年时光里肯定少不了蚂蚁的陪伴——蚂蚁洞里灌水、破坏蚂蚁巢穴或者静静的观察蚂蚁来来回回搬运食物等，都给童年生活平添了无穷的乐趣。在这个过程中，不知道大家有没有注意到蚂蚁行为的特征，比如：走路会东张西望、摇头晃脑的，如果将手指静止放在它的面前，它有时会顺着手指爬行，而不是绕路而行。那蚂蚁这种行为特征的表现原因是什么呢？今天小编就带大家一起来看看蚂蚁的世界~一、蚂蚁样品的选择小编和小伙伴在实验室外面的草丛里捉到了几只勤劳、活泼的蚂蚁，然后将其放在装有酒精的EP管里，不到2分钟蚂蚁就蜷缩、醉倒了。将醉倒的蚂蚁取出，用滤纸将酒精吸干，然后利用导电胶将蚂蚁粘在样品桩上。二、扫描电镜下的蚂蚁采用蔡司EVO MA系列的低真空模式，我们对多只蚂蚁进行了观察。可以看出尽管大小有所差异，其结构都是类似的，由头、胸、腹三部分组成，头部有两个触角，眼睛长在头颅两侧，下方有两颗弯曲的牙齿。共有6条腿，每条腿由粗细不同的四节组成，同时身体表面有大量柔毛。接下来，小编就带领大家依次来细致观察蚂蚁的功能部位——眼睛和触角~三、扫描电镜下蚂蚁的眼睛对眼睛进行放大，我们可以看到它是由大量单眼组成的复眼，且其表面含有一些细长的绒毛，称为感应毛（sensory hair），对于雌雄蚂蚁来说，其感应毛的长度是不同的，雄性蚂蚁的感应毛比较短，大约为17-25μm，而雌性蚂蚁的感应毛大约为17-90μm，以此为依据，我们可以辨别雌、雄蚂蚁，不幸的是，小编此次捕获的蚂蚁均为雄性。尽管蚂蚁的复眼由大量单眼组成，但是蚂蚁的视野却只有3度，视力也只有人类平均视力的十分之一。原因是人类的眼睛是长在头颅内的，但是蚂蚁的眼睛却被自然界放在了头部的突出部分，几乎不能移动，有点类似于车灯。所以对于蚂蚁来说，面对物体时，只存在面对面看到或者视而不见。但是如果物体静止不动的话，它的眼睛依然接收不到刺激，所以这就解释了为什么当我们长时间静止不动时，蚂蚁会没有目的性的跑到身上来。 四、扫描电镜下蚂蚁的触角看完了眼睛以及如何分辨雌雄之后呢，接下来，小编带领大家一起探究蚂蚁的触角。大家应该都观察过，蚂蚁走路的样子类似于盲人，触角就相当于盲人手里的竹竿，每走一步，都要像盲人一样，用触角不断敲击地面，来探究前面的道路。蚂蚁的触角除了有触觉作用外——探明前面物体的轮廓、形态以及硬度等，还有一个重要作用——嗅觉，即通过闻味道来记路，其表面的软毛及孔洞含有吸收气味的细胞，可以帮助吸收气味。同时蚂蚁在走路时，会从腹部和腿上分泌带有特殊气味的化学物质——信息素，留下痕迹。其他蚂蚁会依据此信息，逐渐聚集到这条路径上来，但是蚂蚁也有喜欢创新的，他们也会发现更短的路径，这样，整个蚁群通过这种信息素进行相互协作，形成正反馈，从而使多个路径上的蚂蚁都逐渐聚集到最短的那条路径上。不过，最近的研究，还表明如果气味导航失效了，那蚂蚁还有一种定位功能叫做“紫外线导航”。它是依靠太阳的位置，利用天空偏振光来导航。科学家曾做过类似的实验：发现沙漠中的蚂蚁，离开巢穴时，会弯弯曲曲的前进寻找食物，但是归途中，却可以沿直线返回。但是如果让蚂蚁带上“有色眼镜”，结果发现，在波长400nm的天空光下，蚂蚁会迷路；而波长400nm的天空下，蚂蚁很快便可以发现回家的路。紫外线的波长是400nm，因此，说明蚂蚁是通过紫外线导航的。由此可见，蚂蚁是利用偏振紫外线导航的，他们的眼睛是天然的偏光导航仪。后 记基于蚂蚁寻找食物过程中发现路径的行为，Marco Dorigo于1992年在他的博士论文中提出了一种用来在寻找优化路径的机率型算法——蚂蚁算法或者蚁群算法。他的特点就是：通过正反馈。分布式协作来寻找最优路径。它充分利用了生物蚁群可以通过个体间简单的信息传递，搜索从蚁巢至食物间最短路径的集体寻优特征。基于蝙蝠的夜间飞行，科学家们在飞机上装上了雷达；基于蚂蚁寻找食物的方式，专家们发明了蚂蚁算法。大自然真的是一个神奇的造物主，造就了形态各异的世间万物，每个生物各怀绝技，为你关上了一扇门的同时为你了留了一扇窗。对大自然感到好奇吗？那就追随蔡司扫描电镜的步伐，一起来探索吧~~下期有什么精彩内容呢？敬请期待吧！

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