羟乙基淀粉中等分子量

大家都用什么方法测定羟乙基淀粉的分子量？可以讨论下子。附件中是从网上找的关于测定HES分子量的方法，我觉得写的还不错，要是大家觉得可以，请顶贴，呵呵，谢谢！

我想问一下羟乙基淀粉HES/0.4的碱破坏会不会使其分子量增加呢，多谢了我是50ml的hes（60mg/ml）加1ml的NaOH（2mol/L），水浴一小时，分子量没有什么变化，但是前任做的是分子量增加了，由13万增到50多万

我公司目前有两个新产品需要进行分子量的测定，两种物质分别是明胶和羟乙基淀粉溶液，在实验过程中发现如下的问题，请教各位前辈。1.关于仪器：我们目前采用的是Agilent1200折光检测器，用的就是Agilent公司的GPC软件。根据其用户手册，Agilent的GPC软件在进行宽标准校正的时候需要有一系列的窄标样品先进行窄标准校正，目前我们没有准备这些窄标样品，所以感觉无从下手。并且根据某药检所复核我们提供的质量标准意见，其中就提到了不同公司的GPC软件不同，所以他们在实验的时候是用到了窄标样品的。而据我们了解，Waters的GPC软件只要明确知道宽标样品的Mn和Mw值就可以进行宽标校正了，不知是不是两款软件设计理念的不同，亦或是Agilent系列软件还有其它我们没有掌握的功能。如果用Agilent的普适校正，需要的A、K两个常数又如何得到，方法的准确度又如何。2.关于标准品根据目前得到的、国家批准了的技术标准，采用的标样是葡聚糖670标准品，进行宽标准校正，得到的校正方程用于测量一个已知分子量的羟乙基淀粉，如果偏差范围在6%以内，可以进行样品的测量。但用的葡聚糖670标样与羟乙基淀粉根本不是一类物质，这样的校正是否可信？我们用不同分子量的羟乙基淀粉工作对照品（由总部提供，他们用了多角度激光检测器进行的测定）做过实验，只在分子量180000左右的羟乙基淀粉用这样的宽标校正方法得到的分子量比较准确，而分子量60000多的羟乙基淀粉用这种宽标校正法测出的分子量居然达到了90000多。对于明胶也是如此，工作对照品测量值与真实值都有不小的差距。于是我们现在采取了一个变通的办法，以测量值和理论值分别为X、Y，两组工作对照品（不同分子量的明胶，羟乙基淀粉各两个）分别做一次线性方程，再对测量得到的分子量做一个校正。以羟乙基淀粉为例，130000分子量附近样品测量值与校正值相差了10000多，老板可管不了这么多，他认为180000的羟乙基淀粉可以这么做，130000的样品自然也可以这么做，这样对于我们的质量控制就很不利。还有就是我们有一个设想，直接用我们的工作对照品做宽标准校正，这样似乎更加合理，不知各位前辈有何高见。当然2中涉及到的问题我们都是用的Waters系列的GPC软件，只要求有宽标标准品，知道Mn和Mw值就可以了，我们现在实验室的设备还是Agilent系列，所以还请用Agilent的朋友多多指教。谢谢各位关注，请大家不吝赐教！补充：谢谢大家的关注，现在又有了最新的要求，130000分子量的样品应该用葡聚糖410做标样，现在问题就集中在Agilent与Waters两家不同的GPC软件上了，购买窄标的话成本高是一个方面，供货周期也长，现在我们那个急啊！

我是做羟乙基淀粉的分子量与分子量分布的时候，已查到可以使用凝胶柱，用分子排阻法来检测。根据国家药典的要求，需要对该方法进行方法学研究，请教诸位大神，谁有过这方面的经验的？？

有没有同行做过羟乙基哌嗪的残留检测公司有一原料药，在生产过程中使用到羟乙基哌嗪，怎么在产品中控制羟乙基哌嗪的限度产品的溶解性不是很好，目前只知道溶于DMSO

最近在做（非水溶性）淀粉分子量测试，但是不知道该用什么方法或者仪器能准确得到淀粉的分子量。要是可以做淀粉检测的也可以和我联系。QQ：3152955435

（求助）3-乙基-5-（2-羟乙基）-4-甲基噻唑溴 的分子式以及供应厂家。

求助大神N-羟乙基丙烯酰胺纯度怎么检测？

AEEA羟乙基乙二胺用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]连用仪怎么搞啊？

我需要测定淀粉的分子量大小和分子量分布情况，但是一直没有找到相关的仪器，请大家帮忙，哪有GPC或者GPC与激光光散射联用的，我是陕西的，收费怎么算的，样品需要怎么前处理？谢谢大家！

请教高手：我现在在用waters 2414 示差折光检测器 美国奥泰的SEC/GPC软件，测定羟乙基淀粉130重均分子量(Mw)标准中规定是用5个重均分子量(Mw)与保留时间做标准曲线，标准品和样品浓度都是5mg/ml,然后测定样品分子量(Mw)现在的测定结果普遍偏高（与原料厂家的检验报告单相比），厂家说是能校正下标准曲线是否正确：就是做完标准曲线后再回头去处理标准品图谱，计算出来的值(Mw)与标准品的分子量比较，我照他们说的做了发现会差到2万左右，且分子量越大的部分，误差越大但是软件的工程师说是这样校正本身就是有误差的，说是用标准曲线重新计算出来的结果(Mw)是片段积分得到的，与原来的分子量会有误差要是照工程师的说法，那这个方法本身是不合理的，个人理解还是应该用峰值分子量（Mp）与保留时间做标准曲线比较合理好像国内一般用的都是用重均分子量(Mw)做标准曲线，连中检所培训的都是北京龙智达的GPC软件都说是进样浓度不参与计算，与测定分子量无关，但个人认为凝胶色谱的原理是分子孔径使分子量从大到小依次流出，如果进样浓度过大，孔径填满后，小分子物质也不能被有效保留，从而与大分子物质一起流出，应该会产生检测误差，请教一般凝胶色谱的进样浓度是多少？请问有高手也碰见过这样的情况吗？请指点下小弟，不胜感激！！！

哪里可以做非水溶性 淀粉分子量的测试的，请联系我：QQ 3152955435 。最好是北京或者附近的。

今天按EP方法做羟乙基纤维素中的环氧乙烷检测，其中有个SYSREM测试，要使环氧乙烷和乙醛分离度达大于3.5，用的是HP-1（30*0.25*1），顶空进样，顶空85度平衡45MIN，流速是1ML/MIN，柱温是50度保持5MIN，然后每20度升到180度 保持5MIN，进样口温度150，检测器是240度，现在的情况是环氧乙烷和乙醛的峰重叠了，都在2.5MIN出峰，环氧乙烷配置是用PEG200稀释，最后一步再用水稀释，请问在哪个方面改动，会对分离度有提高，柱子的使用是否得当，以前是用HP-5（30*0.53*1）.

关于淀粉的一些知识，与大家共享 小木虫淀粉：多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，多存在于种子与块茎中，是无色无臭的白色粉末，密度1.499~1.513。有吸湿性。有直链淀粉(淀粉颗粒质)和支链淀粉(淀粉皮质)两部分组成。他们在淀粉中所占的比例随植物的种类而异。 直链淀粉是由葡萄糖以α-1,4-糖苷键结合而成的链状化合物，能被淀粉酶水解为麦芽糖。在淀粉中的含量约为10~30%。能溶于热水而不成糊状。遇碘显蓝色。 支链淀粉中葡萄糖分子之间除以α-1,4-糖苷键相连外，还有以α-1,6-糖苷键相连的。所以带有分支，约20个葡萄糖单位就有一个分支，只有外围的支链能被淀粉酶水解为麦芽糖。在冷水中不溶，与热水作用则膨胀而成糊状。遇碘呈紫或红紫色。 淀粉可以被淀粉酶或酸逐步分解，过程如下： 淀粉 → 红糊精 → 无色糊精 → 麦芽糖 → 葡萄糖 (遇碘呈红色) (遇碘不显色) 所以淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。 淀粉指示剂：指在碘量滴定法中指示终点所用的可溶性淀粉液。可溶性淀粉在有碘离子存在时，能与极微量的碘生成蓝色的吸附化合物。反应极灵敏。 可溶性淀粉：由淀粉经过氧化剂、酸、甘油、酶或其他方法处理而成的淀粉衍生物。白色或淡黄色粉末。无味无臭。密度1.5。不溶于冷水、乙醇和乙醚。溶于或分散于沸水中。1%胶体溶液是透明的乳状液体。黏着力很小。供纸张上胶、纺织品上浆、化学指示剂和保护胶体用。直链淀粉 amylose 系与支链淀粉一起构成淀粉粒的主要成分（一般占20—25％），是吡喃葡萄糖仅以α-1，4-键连接的长键化合物，亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解，但与热水不能形成典型的糊，冷却时与碘呈蓝色反应，分子量约5万。从溶于温水或稀酸的淀粉可溶部分加酒精沉淀而得到，其中也有极少的β-1，6-分支，在麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶（切断α－1，4键）以及异淀粉酶的共同作用下，可完全水解至麦芽糖。淀粉是一种天然高分子化合物，存在于植物的根、茎或种子中，淀粉组成可以分为两类，直链淀粉与支链淀粉。自然淀粉中直链，支链淀粉之比一般约为15-28%比72-85%，视植物种类、品种、生长时期的不同而异。 直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，分子中有200个左右葡萄糖基，分子量l～2×106 （6），聚合度990，空间构象卷曲成螺旋形，每一回转为6个葡萄糖基。支链淀粉分子中除有a-（1，4）糖苷键的糖链外，还有a-（1，6）糖苷键连接的分支，分子中含300～400个葡萄糖基，分子量＞2×107（7），聚合度7200，各分支也都是卷曲成螺旋形。淀粉与碘呈颜色反应，直链淀粉为蓝色，支链淀粉为紫色

水溶性羊毛脂、玻尿酸、羟乙基纤维素 请问，有没检测方法或标准检测其含量的？

谁有：过氧化苯甲酰和N，N-二羟乙基对甲苯氨的标准红外光谱图。

在做接枝时,遇到问题,聚合物(聚羟乙基丙烯酸)洗不掉.望高人指点.

论坛里面已经有人提供了水中红外到远红外的了，但是近红外的却没有，求哪位提供一下，此外谁有羟乙级纤维素和羟丙基甲基纤维素的近红外图谱，谢谢

[b]淀粉分子在大米中以淀粉颗粒的形式存在，在所有已知的谷物淀粉中，大米淀粉颗粒最小。 Narpinder等人研究了19种不同品种大米淀粉的粒径，其大小均在1.5-5.8μm之间，形状呈不规则的多角形。 一般而言，大米淀粉颗粒的大小随大米品种的不同而差异明显，如糯米淀粉颗粒粒径比籼米淀粉大，而粳米淀粉颗粒粒径最小。 大米淀粉常常以一种复合淀粉粒的形式存在，呈椭圆形或球形，直径在7-39μm之间，其内包含有20-60个小淀粉颗粒；在电子显微镜观察下，复合大米淀粉粒表面呈现许多孔洞，这是由于内胚乳细胞内淀粉粒与蛋白质体紧密结合，淀粉与蛋白质分离时就形成了这些小孔。 赵思明等人通过研究发现，三种不同类型的大米淀粉具有相似的X-射线衍射图样，而且它们的晶体结构类型与大多数禾谷类淀粉一样，显示出的是A型衍射图谱(A型主要为谷类淀粉；B型主要为块茎和基因修饰玉米淀粉；C型主要为块根和豆类淀粉)。 大米淀粉的结晶度可以通过计算X-射线衍射图谱上结晶区所对应的面积占总面积的比例大小来确定。 三种淀粉的结晶度分别为28.95％(籼米)、39.44％(粳米)和36.36％(糯米)，其中籼米淀粉的结晶度较低，而粳米较高。 同其它类型淀粉一样，大米淀粉颗粒是由支链淀粉以疏密相间的结晶区以及无定形非结晶区组合而成的，其间掺杂以螺旋结构存在的直链淀粉分子。 大米淀粉颗粒中直链淀粉和支链淀粉的含量因大米品种的不同而有所差异，籼米淀粉的直链淀粉含量一般为25.4±2.05％，粳米淀粉为18.4±2.7％，而糯米淀粉的直链淀粉含量几乎为零(0.98 ±1.51％)。 同时，直链淀粉的含量还受稻谷生长过程中气候和土壤等条件的影响。和玉米淀粉、豆类淀粉相比，大米淀粉中直链淀粉的含量相对较低，尚未发现含量高达40-80％的高直链大米淀粉。 大米淀粉中直链淀粉的含量一般被分成五个级别： 蜡质的(0-2％)，非常低的(5-12％)，低的(12-20％)，中等的(20-25％)和高的(25-33％)。[/b]

[b]将玉米直链淀粉标准品与玉米支链淀粉标准品按不同比例混合，进行α-淀粉酶酶解反应，除直链淀粉与支链淀粉比例不同以外，其他条件均相同，结果见下图。 由图可知，淀粉中直链淀粉的含量影响α-淀粉酶酶解效率，直链淀粉含量越高，酶解速率越慢，酶解程度越低。 反应后，纯直链淀粉酶解产物的值为47% ，而纯支链淀粉酶解产物的值则达到56%。 Rendleman的研究结果也表明，玉米直链淀粉的α-淀粉酶酶解效率要明显低于支链淀粉，但张力田等人却得到相反的结果， 这可能是由于淀粉的酶解性能受多种因素影响，如分子量、直链淀粉脂质复合结构等。 原淀粉中直链含量较高的马铃薯淀粉和豌豆淀粉的α-淀粉酶酶解效率都较高，与图结果并不一致，这说明直链淀粉的含量可能不是导致几种淀粉酶解性能差异的主要因素，而结构更为复杂的支链淀粉则可能是其主要因素[/b]

随着物质生活的提高，人们也一天比一天吃得好，随之而来的后遗症也让人感到格外苦恼，人们不得不面对面对日益肥胖的身体，以及肥胖之下隐藏的各种慢性疾病。于是，减肥成为了一种全民阶层的生活时尚。不少网友坚信着这样的减肥信条：减肥就是不吃淀粉类食物，不吃肉，不吃油，不吃碳酸类食物，以水果蔬菜为主就行了。他们坚定地认为，马铃薯这样的高淀粉食物，就是减肥的罪魁祸首，也是减肥人群的头号大敌。但事实，似乎并非如此。 碳水化合物是人体活动必不可少的能量来源 我们常说的淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。主要包括了大米、玉米、小麦以及土豆、山药、薯类等，一部分豆类和水果也是含碳水化合物多的食物。所谓的碳水化合物亦称糖类化合物，是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。在《中国居民膳食指南》当中，推荐每日谷类薯类及杂豆的摄入量为250-400g，碳水化合物所提供的能量达到50%-60%。为此，不少减肥网友认为：因为碳水化合物带来大量的热量，因此，减少碳水化合物的摄入，少吃或者不吃淀粉类食物就能达到减肥的效果。但实际上，不吃淀粉类食物来减肥是一种不健康的错误的减肥方式，认为淀粉类食物会发胖的想法，也是一种误区。 摄入碳水化合物是必要的生命选择 如同上文所述，碳水化合物是支撑生命活动的能量主要来源，如果人们为了减肥而减少甚至拒绝淀粉类食物的摄入，造成身体内碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。另外，如果身体内糖分不足，血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。身体内能量供给不足，也会导致精神不振、免疫力低下、注意力不集中等。营养专家范志红老师认为，正常成年女子每天需要的能量是2100千卡（按体重55公斤计），减肥期间，每天摄入的能量在1200千卡到1600千卡之间就可以了。也就是说，减肥期间的能量是平常应吃量的60%～70%，正常吃饭，饮食清淡，少吃1/3就可以了。即不放弃某一种食物，但是减少摄入量，保持营养平衡。

我有一水溶性季铵盐高分子聚合物，用GPC测不出分子量，不知是柱子原因，还是吸附黏着太强，有办法解决吗？文献上介绍用乌氏粘度计，但它的量程在几万－百万，而我的试样估计几千吧。听说VPO或者体积排阻色谱也可测，请问北京哪里有啊？如果这样也好，只不过是一个均值，得不到分布了呀？[em53] [em53] [em53]

碘遇淀粉真的都显蓝色吗? 　　淀粉是多糖类（C6H10O5）的一种，现行高中课本第三册中指出：“淀粉跟碘作用呈现蓝色”，高等学校《有机化学实验》教材也指出：“淀粉在百万分之几时仍能给出碘试验的正性结果”。因此，在生化领域的生产和检验中，都广泛地利用淀粉和碘化钾组成的混合液作为氧化还原反应一类滴定的指示剂，或用碘证实淀粉的存在。但在实际操作中，往往会出现淀粉液（包括市售可溶性淀粉）在遇一定量碘时出现颜色后又立即消褪的现象。而且，当再加入较多量的碘时，颜色也不一定显蓝色，有时会出现紫蓝、紫、紫红、赭蓝，甚至是赭色等。这是什么缘故呢？　　 其一：淀粉从分子结构上可分为直链淀粉和支链淀粉两种。市售的可溶性淀粉一般是在55℃—65℃间将能溶于水的部分提取的。直链淀粉遇碘变蓝，而支链淀粉遇碘变紫至紫红色，这是大家都知道的。但是，55℃—65℃提取的“直链淀粉”只可以说是在此温度下提取能溶于水的那部分淀粉，也就是分子量较小的那部分淀粉，并非真的提取到的淀粉其分子都不含支链，其中有一部分只是所含的支链少些、短些的支链淀粉罢了。 其二：天然淀粉中肯定含有油脂，且不同的植物，其淀粉中油脂的含量有所不同。我们知道，油脂是有碘值的（即能与碘反应褪色），碘溶于油脂中，会使得液体呈现红至橙红色。 其三：淀粉分子末端单糖所含有的醛基也可被碘水氧化，使碘水褪色。 针对上述的问题，笔者经过反复的实验探索，发现可以用以下的方法处理淀粉，从而减小变色与课本不符，以及颜色消褪等的实验误差。 可用市售的可溶性淀粉（55℃—65℃），最好是在55℃左右提取的可溶性淀粉干燥后，用CCL4在40℃—65℃下浸泡半小时，过滤，并用CCL4多次洗涤，进行脱脂处理。 第二，将上述提取的淀粉干燥后，用3%的H2O2浸泡二十分钟以上，过滤，并用蒸馏水反复洗涤，除去淀粉分子末端单糖的醛基。 碘水或KI的用量要适宜，不应太浓或太大量，以免过量的碘产生颜色干扰。 经上述处理过的淀粉，试验时可使产生的蓝色较为准确。也观察不到颜色的消褪现象，用这样处理过的淀粉配制的淀粉碘化钾溶液作指示剂，也可以避免了指示剂引入误差，使检验结果更准确。 笔者想着重说明的是，在中学的生化实验中，用碘检验未经处理的植物根、茎、叶和果实等中含有的淀粉时，所得到的现象是呈紫蓝、紫、紫红、赭蓝、甚至是赭色等等，这些都是确切的客观现象。中学教材中指出的“淀粉跟碘作用呈蓝色”的说法未免太不准确了，这或许是因高中化学不宜对有关问题叙述得太复杂的缘故吧。若把这句话改为“有些淀粉跟碘作用呈蓝色”。就更严谨些了。

[font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif, Hei]请问大家一个关于硫磺素T测淀粉样蛋白聚集的问题。是这样的，自由的硫磺素T的激发波长及发射波长分别为350及440；当其与淀粉样纤维结合时，其激发波长以及发射波长一定会红移至440（ex)以及482（em)吗？[/font]

光谱分析中易激发易电离元素、中等激发中等电离元素和难激发难电离元素是如何划分的？

1%淀粉指示剂：称取1g淀粉至烧杯，加100ml水，蒸煮1分钟，使溶液变澄清，临用前现配。我按操作规程来的，淀粉配置好进行加热，中间我一直用玻璃棒搅拌，就一直是浑浊的。先调成糊状然后加热水搅拌，也是一样浑浊的。这是为啥呀，是操作不当吗。用的是可溶性淀粉，我是新新手

淀粉因含糖量高，放置时间长了容易腐败，当现用现配，或冷藏或加盐酸可保存一周，在国标5009.227-2016中，对1%淀粉指示剂的描述中说，“边搅拌边加入沸水，在煮沸搅拌后放冷备用。”淀粉是需要经常配制的，那么问题来了，国标中说放冷备用，刚配制好的淀粉为什么不能用，高温会有什么具体的影响吗

甲基丙烯酸羟乙酯（CAS: 868-77-9）质谱中，m/z 87的离子结构是什么？不是直接掉的，也不是麦氏重排。丰度高达40%，NIST谱库和标样的都如此。想了半天，只有失（烯丙基+H2）似乎说得通。

（1）淀粉指示剂的性质及注意事项 a 温度升高可使指示剂灵敏度降低。 b 若有醇类存在，亦降低灵敏度。 c 直链淀粉能与I2结合成蓝色络合物；支链淀粉只能松动的吸附I2，形成一种红紫色产物。 d I2和淀粉的反应，在弱酸性溶液中最为灵敏。若溶液的pH9，则I2因生成IO-而不显蓝色。 e 大量电解质存在能与淀粉结合而降低灵敏度。 f 若配成的指示剂遇I2呈红色，便不能用。配制时，加热时间不宜过长，并应迅速冷却以免其灵敏性降低。淀粉溶液易腐败，最好于临用前配制 各位老师，C中的淀粉分支链和直链，这两种淀粉有什么区别啊 还有F中的 为什么指示剂遇碘呈红色就不能用啊，求原理

工业淀粉的Brookfield粘度测量应用简介Brookfield的SSB（淀粉测量系统）是为测量工业淀粉样品在自动快速糊化和快速冷却过程中的粘度变化而设计的。SSB可以准确、快速的进行测量，从而可以帮助产品研究者快速地调整产品结构。所需设备RVDV-II+ Programmable Rheometer可编程粘度计(或RVDV-III+ Programmable Rheometer可编程流变议)Small Sample Adapter (SSA) 小量样品承接器配SC4-21转子和带RTD温度探针的SC4-13RPY盛样器带可编程控制器的TC-112P循环水浴用可选件WingatherTM或Rheocalc软件与电脑连接进行数据采集和分析Test Method 测量方法在煮淀粉和冷却的过程中，用循环水浴来控制温度。这套系统可以快速地在2分钟内从95º C降到煮淀粉的温度45º C。水浴使样品先达到预先设定的“煮”温度，并在此温度下保持一段时间，然后将温度调到预先选择好的冷却温度。实验员要确定好每一个循环周期的间隔时间，并设定在控制器的程序里。水浴需要用自来水冷却到25º C或更低的温度。在用粘度计来测量淀粉样品粘度的时候，先将样品转移到小量样品承接器（SSA）的盛样器里，然后依次进行煮、糊化和冷却的过程。用手动控制测量各种数据（包括粘度、温度、剪切应力、转速和时间间隔），或者选用Brookfield的一些具有数据采集功能的仪器来进行自动采集数据：如图表记录仪，打印机，WingatherTM (for Windows) software可选软件（如果你用的是DV-III+流变仪，可用可选软件Rheocalc for Windows）。图表记录仪可以绘出糊化曲线的变化（粘度和温度）。打印机可以记录实验的列表数据，因此可以生成一个永久性的纪录。而可选软件则可采集所有的实验参数，并可自动绘图和保存列表数据。 其它可选的测量方法为了更精致地进行测量，可选用Brookfield的RVDV-III+型流变仪和Rheocalc软件，它可编程控制整个测量过程，自动改变剪切率。并可以全部记录下实验的所有数据。这个选择的测试方法适合于要求更细致、更精确的研究，以及希望在测试时不需花费太多人工的情况。