当前位置: 仪器信息网 > 行业主题 > >

色氨酸相关物质标准品

仪器信息网色氨酸相关物质标准品专题为您提供2024年最新色氨酸相关物质标准品价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括色氨酸相关物质标准品参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的色氨酸相关物质标准品您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合色氨酸相关物质标准品相关的耗材配件、试剂标物,还有色氨酸相关物质标准品相关的最新资讯、资料,以及色氨酸相关物质标准品相关的解决方案。

色氨酸相关物质标准品相关的论坛

  • EP 色氨酸有关物质检查

    关于欧洲药典色氨酸有关物质检查的流动相问题,调节ph之前溶液总体积已达1700ml,再用2.9g/L磷酸溶液调节ph到2.3结果倒入400ml左右,才勉强能达到2.3,这是否合理?有人做过这个检查吗,有相关的色谱图可供参考吗?

  • 色氨酸检测 分光光度法

    最近用分光光度法检测饲料原料中色氨酸成分,按照国标操作,颜色为黄色而不是国标中所说蓝色,标准曲线也做不出,不知道是什么原因,请问有做过这个的吗?

  • 饲料中色氨酸的检测

    大家好,本人一直用AOAC的方法做饲料的色氨酸,但是结果偏低,AOAC的方法是氢氧化钠水解,液相紫外检测器。我看了欧盟和国标,分别用氢氧化钡和氢氧化锂做水解剂,不知道这三种水解剂有什么区别,我的结果偏低是不是跟水解剂有关。各位大神,做过色氨酸的请赐教,谢谢!

  • 【每日一贴】色氨酸

    【每日一贴】色氨酸

    【中文名称】色氨酸;β-吲哚基丙氨酸;2-氨基-3-吲哚基丙酸【英文名称】tryptophane;DL-tryptophone【结构或分子式】 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/02/201202032015_347713_1855403_3.jpg【相对分子量或原子量】204.23【熔点(℃)】左旋289(分解),右旋281~282【性状】 有三种异构体。消旋体是白色晶体,左旋体是五味片状晶体,右旋体是白色晶体。【溶解情况】 消旋体微溶于水;左旋溶于水和热乙醇,不容遇氯仿;右旋溶于水、热乙醇和氢氧化碱溶液。【用途】 是重要营养剂。医药上用作癞皮病的防治剂。本品可参与动物体内血浆蛋白质的更新,并可促进核黄素发挥作用,还有助于烟酸及血红素的合成,可显著增加怀孕动物胎仔体内抗体,对泌乳期的乳牛核母猪有促进泌乳的作用。当禽畜缺乏色氨酸时。生长停滞,体重下降,脂肪积累降低,种公畜睾丸萎缩。【制备或来源】 可由酪蛋白碱性水解、精制而得,或由β-吲哚醛和马尿酸合成。【其他】 消旋体和左旋体在碱性溶液中稳定。【生产单位】 武汉制药厂;上海生物化学制药厂等

  • 【求助】关于氨基酸分析仪检测色氨酸

    如题,做色氨酸的检测,不知道是我的样品里面色氨酸含量太低,还是前处理有问题,我的样品进样之后没有色氨酸的峰,但是标样进样很正常。我是取鱼粉样品200mg,用5mlLiOH(4mol/L)110度反应22小时,然后冷却后中和反应液,最后用pH4.3缓冲液稀释后进样的。进样时我还发现有很多其他的峰,而且响应值还比较大,是否在碱水解的条件下也能得到一些氨基酸的峰,而且如果减少稀释倍数,其他的峰是否会过载?有战友做过色氨酸检测吗,请指教一下,非常感谢!

  • 有人用HPLC测过L-色氨酸吗

    [color=#444444]有人用HPLC测过L-色氨酸吗?色氨酸产量可能有30-40g/L,目前采用的检测方法如下。[/color][color=#444444]HPLC分析条件:色谱分离柱Agilent C18(5 μm,150 mmx4.6 mm),流动相V(0.03%KH2P04溶液):[/color][color=#444444]V(甲醇)=90:10,流量1.0 mL/min,柱温39℃,进样量20μL,检测波长278 nm.[/color][color=#444444]样品处理:取1.0 mL发酵液10 000 r/min离心5 min,取上清液稀释适当倍数使色氨酸浓度介于[/color][color=#444444]测定方法的检测线性范围内,然后用0.22 μm微孔滤膜过滤,所得滤液直接进样测定。[/color]

  • 【资料】饲料色氨酸测定--分光光度法

    GB-T 15400-1994 饲料中色氨酸测定方法-分光光度法[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=98271]GB-T 15400-1994 饲料中色氨酸测定方法-分光光度法[/url]

  • 坛墨质检-国家标准物质目录(99)

    国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心(北京坛墨质检科技有限公司),是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位,是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。BW4076 1,4-苯醌标准品,有证书-(对苯醌) 99.00% BW4075 维生素E标准品,有证书-(α-生育酚) 98.00% BW4074 双氰胺标准品,有证书 99.00% BW4073 维生素K3标准品,有证书 99.60% BW4072 脂溶性靛蓝标准品,有证书 95.00% BW4071-1g 胆固醇标准品,有证书 99.00% BW4071 胆固醇标准品,有证书 99.00% BW4070 L-色氨酸标准品,有证书 99.00% BW4069 托品酸标准品,有证书 99.00% BW4068 丙酸钠标准品,有证书 99.00% BW4067 脱氢醋酸钠标准品,有证书-脱氢乙酸(钠盐) 99.40% BW4066 鸟嘌呤核苷标准品,有证书-(鸟甙) 99.00% BW4065 次黄嘌呤核苷标准品,有证书-(肌酐) 99.00% BW4064 D-水苏糖标准品,有证书 99.00% BW4063 乙基香兰素标准品,有证书 99.00% BW4062-2 低聚果糖标准品套装(蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖),有证书 99.00% BW4062-1 低聚果糖标准品套装(蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖),有证书 99.00% BW4062 低聚果糖标准品套装(蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖),有证书 99.00% BW4061 维生素E醋酸酯标准品,有证书 99.00% BW4060 L-天门冬氨酸标准品,有证书 99.00% BW4059 D-棉籽糖标准品,有证书 99.00% BW4058 L-谷氨酸标准品,有证书 99.00% BW4057 水杨酸钠标准品,有证书 99.00% BW4056 低聚果糖-蔗果五糖标准品,有证书 99.00% BW4055 低聚果糖-蔗果四糖标准品,有证书 99.00% BW4054 低聚果糖-蔗果三糖标准品,有证书 99.00% 坛墨质检现有员工79人,办公室面积450平米,实验室1650平米;销售、客服、财务及行政人员35人,实验室工作人员21人,库房14人,市场部8人。实验仪器设备:气相色谱、液相色谱、气质联用、液质联用、离子色谱、紫外分光光度计,原子吸收、ICP-OES和ICP-MS;库房面积450平米,库房工作人员12人,现货产品5万个,坛墨质检自主研发的产品近3000个,已申报国标345项,填补国内空白的产品达到65项。坛墨质检是国内唯一提供标准溶液定制服务的标准物质研制单位,定制范围:特殊浓度定制、特殊溶剂定制、混标定制。

  • 坛墨质检-国家标准物质目录(501)

    国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心(北京坛墨质检科技有限公司),是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位,是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。 产品编号 产品名称 纯度 BW4054低聚果糖-蔗果三糖标准品,有证书99.90%BW4055低聚果糖-蔗果四糖标准品,有证书99.20%BW4056低聚果糖-蔗果五糖标准品,有证书94.80%BW4057水杨酸钠标准品,有证书99.30%BW4058L-谷氨酸标准品,有证书99.90%BW4059D-棉籽糖标准品,有证书98.00%BW4060L-天门冬氨酸标准品,有证书99.60%BW4061维生素E醋酸酯标准品,有证书99.90%BW4062低聚果糖标准品套装(蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖),有证书见证书BW4062-1低聚果糖标准品套装(蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖),有证书见证书BW4062-2低聚果糖标准品套装(蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖),有证书见证书BW4063乙基香兰素标准品,有证书99.90%BW4064D-水苏糖标准品,有证书76%BW4065次黄嘌呤核苷标准品,有证书-(肌酐)98.00%BW4066鸟嘌呤核苷标准品,有证书-(鸟甙)见证书BW4067脱氢醋酸钠标准品,有证书-脱氢乙酸(钠盐)99.40%BW4068丙酸钠标准品,有证书见证书BW4069托品酸标准品,有证书见证书BW4070L-色氨酸标准品,有证书99.30%BW4071胆固醇标准品,有证书98.50%BW4071-1g胆固醇标准品,有证书98.50%BW4072靛蓝标准品(脂溶性、染料分析用),有证书95.00%BW4073维生素K3标准品,有证书99.60%BW4074双氰胺标准品,有证书98.50%BW4075维生素E标准品,有证书-(α-生育酚)98.00% 坛墨质检现有员工79人,办公室面积450平米,实验室1650平米;销售、客服、财务及行政人员35人,实验室工作人员21人,库房14人,市场部8人。实验仪器设备:气相色谱、液相色谱、气质联用、液质联用、离子色谱、紫外分光光度计,原子吸收、ICP-OES和ICP-MS;库房面积450平米,库房工作人员12人,现货产品5万个,坛墨质检自主研发的产品近3000个,已申报国标345项,填补国内空白的产品达到65项。坛墨质检是国内唯一提供标准溶液定制服务的标准物质研制单位,定制范围:特殊浓度定制、特殊溶剂定制、混标定制。

  • 坛墨质检-国家标准物质目录(251)

    国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心(北京坛墨质检科技有限公司),是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位,是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。 产品编号 产品名称 标准值 BW4092 苯甲醇标准品,有证书 99.90% BW4087 吡哆胺标准品,有证书 ≥98% BW4086 盐酸吡哆醛标准品,有证书 ≥98% BW4085 乙基麦芽酚标准品,有证书 99.80% BW4084 三氮唑嘧啶酮标准品-催吐剂,有证书 ≥98% BW4083 D-果糖标准品,有证书 99.50% BW4082 三聚氰胺标准品,有证书 98.50% BW4076 1,4-苯醌标准品,有证书-(对苯醌) ≥98% BW4075 维生素E标准品,有证书-(α-生育酚) 98.00% BW4074 双氰胺标准品,有证书 98.50% BW4073 维生素K3标准品,有证书 99.60% BW4072 靛蓝标准品(脂溶性、染料分析用),有证书 95.00% BW4071-1g 胆固醇标准品,有证书 98.50% BW4071 胆固醇标准品,有证书 98.50% BW4070 L-色氨酸标准品,有证书 99.30% BW4069 托品酸标准品,有证书 ≥98% BW4068 丙酸钠标准品,有证书 99.00% BW4067 脱氢醋酸钠标准品,有证书-脱氢乙酸(钠盐) 99.40% BW4066 鸟嘌呤核苷标准品,有证书-(鸟甙) 98.00% BW4065 次黄嘌呤核苷标准品,有证书-(肌酐) 98.00% BW4064 D-水苏糖标准品,有证书 76% BW4063 乙基香兰素标准品,有证书 99.90% BW4062-2 低聚果糖标准品套装(蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖),有证书 ≥98% BW4062-1 低聚果糖标准品套装(蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖),有证书 ≥98% BW4062 低聚果糖标准品套装(蔗果三糖,蔗果四糖,蔗果五糖),有证书 99% 坛墨质检现有员工79[color=#33

  • 蛋白胨水培养基(色氨酸肉汤)

    蛋白胨水培养基( l )成分 蛋白胨 10g 水 l000ml 氯化钠 5g ( 2 )制法 取上述成分混合,微温使溶解,调pH 值使灭菌后为7.3 士0.1 ,分装于小试管,121 ℃ 灭菌15 分钟。( 3 )用途 用于鉴别细菌能否分解色氨酸而产生靛基质的生化反应。 ① 靛基质试验取可疑菌落或斜面培养物,接种于蛋白胨水培养基中,置35 ℃ 培养24~48 小时,必要时培养4~5 天,沿管壁加人靛基质试液数滴,液面呈玫瑰红色为阳性,呈试剂本色为阴性。 ② 靛基质试液 称取对二甲氨基苯甲醛5g ,加入戊醇(或异戊醇)75ml ,充分振摇,使完全溶解后,再取盐酸25ml 徐徐滴入,边加边振摇,以免骤热导致溶液色泽变深.或称取对二甲氨基苯甲醛1g ,加人95 %乙醇95ml ,充分振摇,使完全溶解后,再取盐酸20ml 徐徐滴入。

  • 坛墨质检-国家标准物质目录(530)

    国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心(北京坛墨质检科技有限公司),是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位,是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。 产品编号 产品名称 标准值 BW5432青阳参甙元A; 青阳参苷元A对照品,有报告HPLC≥98%BW5433青阳参苷元B对照品,有报告HPLC≥98%BW5434补骨脂酚对照品,有报告HPLC≥98%BW5438草乌甲素对照品,有报告HPLC≥98%BW5440亚麻木酚素对照品,有报告HPLC≥98%BW5441α-倒捻子素; 曼果斯廷对照品,有报告HPLC≥98%BW5444菊苣酸对照品,有报告HPLC≥98%BW5446地肤子皂苷Ic对照品,有报告HPLC≥98%BW5447大蓟苷: 柳穿鱼叶苷对照品,有报告HPLC≥98%BW54482”-O-没食子酰基金丝桃苷对照品,有报告HPLC≥98%BW5450盐酸石蒜碱;石蒜碱盐酸盐对照品,有报告HPLC≥98%BW5451光甘草定对照品,有报告HPLC≥98%BW5452橙黄决明素对照品,有报告HPLC≥98%BW5453荷叶碱对照品,有报告HPLC≥98%BW545510-羟基喜树碱对照品,有报告HPLC≥98%BW5459白花前胡醇对照品,有报告HPLC≥98%BW5462矢车菊素-3-O-葡萄糖苷; 花青素对照品,有报告HPLC≥98%BW54645-羟色胺酸; 5-羟基色氨酸对照品,有报告HPLC≥98%BW5465亥茅酚苷对照品,有报告HPLC≥98%BW5466异鼠李素-3-O-新橙皮糖苷对照品,有报告HPLC≥98%BW5467紫蓳灵; 紫堇醇灵碱对照品,有报告HPLC≥98%BW5468高丽槐素; 马卡因对照品,有报告HPLC≥98%BW5469秦皮苷;白蜡树苷对照品,有报告HPLC≥98%BW5470奇任醇;奇壬醇对照品,有报告HPLC≥98%BW5471比枯枯灵(山乌龟碱)对照品,有报告HPLC≥98%BW5473乙酰紫堇灵;乙酰紫堇醇灵碱对照品,有报告HPLC≥98% 坛墨质检现有员工79人,办公室面积450平米,实验室1650平米;销售、客服、财务及行政人员35人,实验室工作人员21人,库房14人,市场部8人。实验仪器设备:气相色谱、液相色谱、气质联用、液质联用、离子色谱、紫外分光光度计,原子吸收、ICP-OES和ICP-MS;库房面积450平米,库房工作人员12人,现货产品5万个,坛墨质检自主研发的产品近3000个,已申报国标345项,填补国内空白的产品达到65项。坛墨质检是国内唯一提供标准溶液定制服务的标准物质研制单位,定制范围:特殊浓度定制、特殊溶剂定制、混标定制。

  • 坛墨质检-国家标准物质目录(281)

    国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心(北京坛墨质检科技有限公司),是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位,是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。 BW5419瑞香素; 祖师麻甲素对照品,有报告HPLC≥98%BW5421重楼皂苷I;重楼皂甙I对照品,有报告HPLC≥98%BW5422重楼皂苷II;重楼皂甙II对照品,有报告HPLC≥98%BW5424重楼皂苷VI;重楼皂甙VI对照品,有报告HPLC≥98%BW5425重楼皂苷VII;重楼皂苷VII对照品,有报告HPLC≥98%BW5426乌金甙; 乌金苷对照品,有报告HPLC≥98%BW5427獐芽菜苷,当药苷对照品,有报告HPLC≥98%BW5430川陈皮素;川皮亭;蜜橘黄素对照品,有报告HPLC≥98%BW5431告达亭甙元; 告达亭苷元对照品,有报告HPLC≥98%BW5432青阳参甙元A; 青阳参苷元A对照品,有报告HPLC≥98%BW5433青阳参苷元B对照品,有报告HPLC≥98%BW5434补骨脂酚对照品,有报告HPLC≥98%BW5438草乌甲素对照品,有报告HPLC≥98%BW5440亚麻木酚素对照品,有报告HPLC≥98%BW5441α-倒捻子素; 曼果斯廷对照品,有报告HPLC≥98%BW5444菊苣酸对照品,有报告HPLC≥98%BW5446地肤子皂苷Ic对照品,有报告HPLC≥98%BW5447大蓟苷: 柳穿鱼叶苷对照品,有报告HPLC≥98%BW54482”-O-没食子酰基金丝桃苷对照品,有报告HPLC≥98%BW5450盐酸石蒜碱;石蒜碱盐酸盐对照品,有报告HPLC≥98%BW5451光甘草定对照品,有报告HPLC≥98%BW5452橙黄决明素对照品,有报告HPLC≥98%BW5453荷叶碱对照品,有报告HPLC≥98%BW545510-羟基喜树碱对照品,有报告HPLC≥98%BW5459白花前胡醇对照品,有报告HPLC≥98%BW5462矢车菊素-3-O-葡萄糖苷; 花青素对照品,有报告HPLC≥98%BW54645-羟色胺酸; 5-羟基色氨酸对照品,有报告HPLC≥98% 坛墨质检现有员工79人,办公室面积450平米,实验室1650平米;销售、客服、财务及行政人员35人,实验室工作人员21人,库房14人,市场部8人。实验仪器设备:气相色谱、液相色谱、气质联用、液质联用、离子色谱、紫外分光光度计,原子吸收、ICP-OES和ICP-MS;库房面积450平米,库房工作人员12人,现货产品5万个,坛墨质检自主研发的产品近3000个,已申报国标345项,填补国内空白的产品达到65项。坛墨质检是国内唯一提供标准溶液定制服务的标准物质研制单位,定制范围:特殊浓度定制、特殊溶剂定制、混标定制。

  • 坛墨质检-国家标准物质目录(127)

    国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心(北京坛墨质检科技有限公司),是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位,是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。BW5448 2”-O-没食子酰基金丝桃苷对照品,有报告 HPLC≥98% BW5450 盐酸石蒜碱;石蒜碱盐酸盐对照品,有报告 HPLC≥98% BW5451 光甘草定对照品,有报告 HPLC≥98% BW5452 橙黄决明素对照品,有报告 HPLC≥98% BW5453 荷叶碱对照品,有报告 HPLC≥98% BW5454 鹰嘴豆芽素A,鸡豆黄素A对照品,有报告 HPLC≥98% BW5455 10-羟基喜树碱对照品,有报告 HPLC≥98% BW5456 可可碱对照品,有报告 HPLC≥98% BW5457 D-松醇95%对照品,有报告 HPLC≥98% BW5458 8-甲氧基补骨脂素(花椒毒素)对照品,有报告 HPLC≥98% BW5459 白花前胡醇对照品,有报告 HPLC≥98% BW5462 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷; 花青素对照品,有报告 HPLC≥98% BW5464 5-羟色胺酸; 5-羟基色氨酸对照品,有报告 HPLC≥98% BW5465 亥茅酚苷对照品,有报告 HPLC≥98% BW5466 异鼠李素-3-O-新橙皮糖苷对照品,有报告 HPLC≥98% BW5467 紫蓳灵; 紫堇醇灵碱对照品,有报告 HPLC≥98% BW5468 高丽槐素; 马卡因对照品,有报告 HPLC≥98% BW5469 秦皮苷;白蜡树苷对照品,有报告 HPLC≥98% BW5470 奇任醇;奇壬醇对照品,有报告 HPLC≥98% BW5471 比枯枯灵(山乌龟碱)对照品,有报告 HPLC≥98% BW5472 异槲皮苷对照品,有报告 HPLC≥98% BW5473 乙酰紫堇灵;乙酰紫堇醇灵碱对照品,有报告 HPLC≥98% BW5474 红车轴草根苷(三叶豆根苷)对照品,有报告 HPLC≥98% BW5475 山奈苷对照品,有报告 HPLC≥98% BW5476 去氢二异丁香酚对照品,有报告 HPLC≥98% BW5477 利卡灵-B;利卡灵B对照品,有报告 HPLC≥98% BW5478 肉豆蔻木脂素对照品,有报告 HPLC≥98% 坛墨质检现有员工79人,办公室面积450平米,实验室1650平米;销售、客服、财务及行政人员35人,实验室工作人员21人,库房14人,市场部8人。实验仪器设备:气相色谱、液相色谱、气质联用、液质联用、离子色谱、紫外分光光度计,原子吸收、ICP-OES和ICP-MS;库房面积450平米,库房工作人员12人,现货产品5万个,坛墨质检自主研发的产品近3000个,已申报国标345项,填补国内空白的产品达到65项。坛墨质检是国内唯一提供标准溶液定制服务的标准物质研制单位,定制范围:特殊浓度定制、特殊溶剂定制、混标定制。

  • 新食品原料之“茶氨酸”

    文/刘志军 华测检测[align=left]一泓清可沁诗脾,鲜爽茶感缘何来。优质的绿茶会有一种“鲜爽”的风味,喝茶的人对茶叶的鲜爽感应该不会陌生。那么,究竟是哪类成分物质让人有如此沁人心脾的感觉呢?[/align][align=left][color=black]不同品种茶叶泡出来的茶口感会有差异,例如绿茶的清香爽口、红茶的醇厚浓烈、黑茶的陈味香醇。导致不同品种的茶口味差异的主要原因是各类茶叶中的主要成分含量有所不同,[/color]茶叶的成分中主要包括有水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸等。各成分含量多少与茶的口感息息相关,如:[color=black][/color]鲜味:主要成分为氨基酸,鲜中带甜,细嫩的茶叶中含量高。涩味:主要成分为多酚类物质。甜味:主要成分为可溶性糖及部分氨基酸。苦味:主要成分为咖啡碱、花青素、茶叶皂素。[/align][align=left] [/align][align=left][b]了解茶氨酸[/b][/align][align=left]上面我们讲到茶叶中各成分与茶口感的关系,原来茶的鲜爽感主要是因为茶叶中的氨基酸。氨基酸有很多种,绿茶中的鲜爽口感主要是一种叫“茶氨酸”的成分在发挥重要作用。茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸,纯的茶氨酸为白色针状体,易溶于水,具有甜味和鲜爽味,是茶叶滋味的组分。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动,干茶中茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右,其含量随发酵过程减少,这就是为什么陈茶或者发酵茶的口感更偏醇厚浓烈,而绿茶的口感更清新鲜爽。[/align][align=left]1950 年,日本学者酒户弥二郎从绿茶中分离出了产生这种风味的主要物质——一种非蛋白质氨基酸,命名为茶氨酸。茶中的茶氨酸是左旋的,按照命名法记为“L-茶氨酸”。此后的研究发现,茶氨酸不仅为茶带来鲜爽风味,它本身还具有许多生理功能。比如它能突破血脑屏障直接影响大脑活动,从而对人的情绪产生影响。有研究表明茶氨酸对大脑各部位单胺类代谢影响时发现,茶氨酸可以促进脑中枢多巴胺释放,提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经细胞的中枢神经递质,其生理活性与人的情感状态密切相关。尽管人们对茶氨酸在大脑中枢神经系统的作用机制并不是十分清楚,但茶氨酸对精神和情感的影响无疑有部分是来自于对中枢神经递质多巴胺生理活性的作用,当然饮茶抗疲劳作用也被认为在一定程度上可能来自这一效果。[/align][align=left][/align][align=left][b]什么样的茶富含茶氨酸?[/b][/align][align=left]作为饮料,“好茶”的根本标准还得是“好喝”,而茶氨酸以及游离氨基酸的含量与茶的风味呈正相关,也就是说茶氨酸和游离氨基酸含量高的茶,往往会更好喝。[/align][align=left]茶氨酸的合成跟茶树的光合作用、生长环境温度密切相关。如果光照不足、或者温度较低,那么茶氨酸的分解就会受到抑制,茶的芽和叶中就会积累比较多茶氨酸。春天茶叶发育期间温度较低,所以茶氨酸的分解以及儿茶素的合成受到抑制。这样春茶中茶氨酸含量高而茶多酚含量相对低。而夏茶和秋茶生长采摘时温度较高,光合作用旺盛,相对而言茶氨酸含量低而茶多酚含量高,口感也就与春茶不同。[/align][align=left]茶叶中的茶氨酸含量一般为1%~4%左右,富含茶氨酸的茶叶主要有三类。[/align][align=left]第一类来自于品种优势,例如安吉白茶和福鼎白茶,都有明显的品种优势。安吉白茶的游离氨基酸含量测定显示最高可达8%,说明其富含茶氨酸。[/align][align=left]第二类来自于环境优势,比如高山茶中的庐山云雾茶、阿里山乌龙茶、杉林溪乌龙茶、奇莱山乌龙茶都具有“高茶氨酸”的特征。高山茶在生长的过程中经常处于云雾中,阳光受到较多遮挡,且高海拔区域的气温低于低海拔的区域,这类茶中的茶氨酸含量也就相对较高。[/align][align=left]第三类来自于工艺优势,日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量,以增进茶叶的鲜爽味。日本抹茶在生产时采用人工遮阴的方法,目的就是减弱茶叶生长过程光合作用而使得茶氨酸含量大大提升。当年酒户弥二郎分离茶氨酸,用的玉露茶就是通过人工干预茶叶生长过程中的光合作用而得来的。[/align][align=center][b] [/b][/align][align=left][b]怎样才能得到可以作为“食品原料”的茶氨酸呢?[/b][/align][align=left]不管是作为食品添加剂、膳食补充剂,还是食品原料,都需要相对纯度较高的茶氨酸。中国批准作为新食品原料的茶氨酸对纯度的要求为≥20%。这大大高于茶中茶氨酸的含量——也就是说,把茶氨酸分离提纯,是它实现这些用途的前提。目前,可采用的分离方法有:沉淀法、离子交换树脂法、膜分离法、化学合成法、生物发酵法、酶转化法以及植物细胞培养法等。[/align][align=left]前面说到茶氨酸易溶于水,那是不是只需要用水浸泡就可以提取出来呢?事情并没那么简单。茶氨酸溶于水的同时,茶多酚、咖啡因等各种其它成分同样会溶于水中。要分离出高纯度的茶氨酸,还需要除去其它我们不想要的成分。目前,工业上可采用的分离方法有三种:沉淀法、离子交换树脂法和膜分离法。[/align][align=left]沉淀法:是最传统的提取方法,就是通过改变提取时的温度、酸碱环境把混合物中的一种或几种成分充分地沉淀下来再进行过滤去除,从而把我们期望留下的茶氨酸和其他成分进行分离。这种手段优点是操作简单,缺点是流程比较长,步骤较多,在提取的过程中容易引人其他的有害物质。[/align][align=left]离子交换树脂法:大致原理是通过离子交换树脂,把茶氨酸吸附到树脂上,而让其他成分流过。再用溶液把茶氨酸从树脂上“洗脱”下来,就得到了茶氨酸含量大大提高的“粗品”。当然这类粗品可能含有的有害物质残留还比较多,所以需要再纯化之后得到高含量和安全性兼顾的茶氨酸成品。此方法的优点是提取的茶氨酸纯度高,缺点是成本相对传统提纯方法高。[/align][align=left]膜分离法:是现代天然产物分离中的新兴技术,在生产加工饮用水领域应用广泛,原理就是利用通过半透膜孔径把不想要的有害物质过滤掉。选择合适的过滤膜孔径是关键,可以把分子比茶氨酸大的和小的成分都去除,而只留下茶氨酸和分子大小与它接近的成分。膜分离法的优势在于不引入其他的物质,劣势是与目标分子大小相当的物质很难去除,单纯利用此方法提纯也很难获得高纯度的产品,而且此方法目前很难实现量产提纯茶氨酸。[/align][align=left]除此之外,生产茶氨酸还有化学合成法、微生物发酵法、细胞培养法,但是这些方法都各有其优势和局限性。[/align][align=left]茶叶中的茶氨酸含量本来就不高,受技术限制,目前要量产茶氨酸就会面临提取成本高的问题,再加上如果从茶叶中只是提取茶氨酸的话,经济效益就很低。春季茶树鲜叶茶多酚含量较高,做出的优质春茶往往能卖出更好的价格,也就不会用来提取茶氨酸了。不过,茶中有经济价值的成分并不止茶氨酸,比如茶多酚、咖啡因含量高,也更有提取价值。可以在提取茶多酚时产生的废液中合理利用其中含有的茶氨酸,作为一举多得的附加值产品,由此得到的茶氨酸的成本自然就跟着降低了。[/align][align=left][b][/b][/align][align=left][b]茶氨酸的安全性及法规管控[/b][/align][align=left]有科研人员对茶氨酸进行安全性实验,结果表明茶氨酸的大鼠急性毒性在5g/kg以上。他们对大鼠每天服用2g/kg茶氨酸在连续28天的亚急性毒性实验中没有观察到任何毒性反应。此外,在突然变异的实验中也没有发现茶氨酸的任何诱变作用。[/align][align=left]在日本,对茶氨酸的摄入量没有限制。1964年,日本批准了L-茶氨酸作为食品添加剂使用。而美国FDA也在1985年给予了L-茶氨酸GRAS的分类,意味着可以根据需要用于各种食品中。中国在2014年7月18日,原国家卫计委批准了它作为新食品原料。原国家卫计委关于批准茶叶茶氨酸作为新食品原料的公告(2014年第15号)做了如下规定:[/align][align=left](1)必须以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成;----这意味着化学合成法和生物发酵法制成的茶氨酸不能用作新食品原料;[/align][align=left](2)每日食用量≤0.4 克/天;[/align][align=left](3)对产品质量的要求,性状为黄色粉末、茶氨酸含量≥20g/100g、水分≤8g/100g,也就是作为新食品原料的茶氨酸含量(纯度)必须≥20g/100g;[/align][align=left](4)使用范围不包括婴幼儿食品,卫生安全指标应符合国家相关标准规定。[/align][align=left]我国现行有效的茶氨酸产品标准《QB/T 4263-2011 L-茶氨酸》中对采用生物发酵法、酶法转化或提取精制而得的L-茶氨酸的感官、理化、含量、重金属、微生物等十几个指标制定了限量要求。茶氨酸相关指标的检测方法有《QB/T 4263-2011 L-茶氨酸》中的附录B和《GB/T 23193-2017 茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法》。[/align][align=center][color=black] [/color][/align][align=left][b]茶氨酸在食品加工中的应用[/b][/align][align=left]茶氨酸在日本、美国可作为食品添加剂,目前在我国可用作新食品原料使用(需要注意每日食用量和适宜人群)。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性,可以广泛应用于各类点心、糖果及果冻、饮料、口香糖等食品中。总的来说,茶氨酸主要应用在如下领域:[/align][align=left]1)作为茶饮料的品质改良剂,在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能明显改善茶饮料的品质和风味;[/align][align=left]2)作为改善食品风味的原料,研究表明,茶氨酸可改善咖啡、可可、果蔬饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味,因此,可作为这些食品的风味改良剂。[/align][align=left]茶氨酸在常规的食品加工条件下(如杀菌、pH和加热等)比较稳定,应用范围广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。茶氨酸功能作用这么好,但在食品生产加工过程中同样要注意茶氨酸原料是否达到食品级要求以及其他安全指标是否达标国家管控要求。[/align]

  • 坛墨质检-国家标准物质目录(250)

    国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心(北京坛墨质检科技有限公司),是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位,是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。 产品编号 产品名称 标准值 BW8010 磺胺二甲异噁唑-磺胺异噁唑标准品,有证书 99.00% BW8009 磺胺甲基嘧啶标准品,有证书 98.00% BW8008 孔雀石绿标准品,有证书 96.00% BW8007 隐色孔雀石绿标准品,有证书 99.00% BW8006 环丙沙星标准品,有证书 98.00% BW8005 恶喹酸标准品,有证书 99.20% BW8004 磺胺间甲氧嘧啶标准品,有证书 99.20% BW8003 喹乙醇标准品,有证书 98.20% BW8002 己烯雌酚标准品,有证书 99.50% BW8001 盐酸克伦特罗标准品-瘦肉精,有证书 99.00% BW7431 丁虫腈标准品,有证书 99.00% BW7225 腐霉利标准品,有证书-速克灵标准品 97.80% BW7067 卡巴多标准品,有证书 99.50% BW7039 氟啶脲标准品,有证书 96.00% BW4104 对二氯苯标准品-1,4-二氯苯,有证书 ≥98% BW4103 吡啶硫酮锌标准品,有证书 99.30% BW4102 五氯硝基苯标准品,有证书 ≥98% BW4101 正十六烷标准品,有证书 ≥98% BW4100 2-氯甲苯标准品,有证书 ≥98% BW4099 L-半胱氨酸标准品,有证书 99.90% BW4098 靛蓝标准品(水溶性,食品检测用),有证书 99.90% BW4097 L-酪氨酸标准品,有证书 99.00% BW4096 酪氨酸标准品,有证书 ≥98% BW4095 甘氨酸标准品,有证书 ≥98% BW4094 苏氨酸标准品,有证书 ≥98% BW4093 精氨酸标准品,有证书 ≥98% [/color

  • 标准物质相关术语

    标准物质相关术语 (1)基准标准物质primary reference materiaI(PRM) 具有最高计量学特性,用基准方法确定特性量值的标准物质。简称基准物质。 注:基准物质一般是由国家计量实验室研制,量值可以溯源到SI单位,并经国际计量组织开展国际比对验证,取得了等效度的。 (2)定值characterization 对与标准物质预期用途有关的一个或多个物理、化学、生物或工程技术等方面的特性量值的测定。 (3)均匀性homogeneity 与物质的一种或多种特性相关的具有相同结构或组成的状态。 注:通过测量取自不同包装单元(如:瓶、包等)或取自同一包装单元的、特定大小的样品,测量结果落在规定不确定度范围内,则可认为标准物质对指定的特性量是均匀的。

  • 坛墨质检-国家标准物质目录(252)

    国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心(北京坛墨质检科技有限公司),是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位,是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。 产品编号 产品名称 标准值 BW4061 维生素E醋酸酯标准品,有证书 99.90% BW4060 L-天门冬氨酸标准品,有证书 99.60% BW4059 D-棉籽糖标准品,有证书 98.00% BW4058 L-谷氨酸标准品,有证书 99.90% BW4057 水杨酸钠标准品,有证书 99.30% BW4056 低聚果糖-蔗果五糖标准品,有证书 94.80% BW4055 低聚果糖-蔗果四糖标准品,有证书 99.20% BW4054 低聚果糖-蔗果三糖标准品,有证书 99.90% BW4053 D-麦芽糖标准品,有证书 98.00% BW4052 柠檬酸标准品,有证书 99.80% BW4051 L-亮氨酸标准品,有证书 98.00% BW4050 D-苹果酸标准品,有证书 99.50% BW4049 L-茶氨酸标准品,有证书 98.00% BW4048 乳糖标准品,有证书 98.00% BW4048 乳糖标准品,有证书 98.00% BW4047 木糖标准品,有证书 99.50% BW4046-1 果糖成分分析标准物质,有证书 99.50% BW4045 水合物糖精钠标准品,有证书 99.90% BW4044 乙酰苯胺标准品,有证书 99.50% BW4043-1g 蔗糖标准品,有证书 ≥98% BW4043 蔗糖标准品,有证书 99.70% BW4042 维生素D3标准品,有证书 99.00% BW4041 维生素D2标准品,有证书 98.00% BW4040 维生素B1标准品,有证书-(盐酸硫胺) 99.00% BW4039 维生素K1标准品,有证书 99.90% BW4038 甜蜜素标准品,有证书 99.50%

  • 坛墨质检-国家标准物质目录(98)

    国内最大最专业的国家标准物质服务平台坛墨质检-国家标准物质中心(北京坛墨质检科技有限公司),是国家质检总局指定的国家标准物质研制单位,是国内最大最专业的食品、环境、职业卫生标准物质生产商和服务商。BW8004 磺胺间甲氧嘧啶标准品,有证书 99.00% BW8003 喹乙醇标准品,有证书 99.00% BW8002 己烯雌酚标准品,有证书 99.00% BW8001 盐酸克伦特罗标准品-瘦肉精,有证书 99.00% BW7431 丁虫腈标准品,有证书 99.00% BW7225 腐霉利标准品,有证书-速克灵标准品 99.00% BW7067 卡巴多标准品,有证书 99.00% BW7039 氟啶脲标准品,有证书 99.00% BW4104 对二氯苯标准品-1,4-二氯苯,有证书 99.00% BW4103 吡啶硫酮锌标准品,有证书 99.30% BW4102 五氯硝基苯标准品,有证书 99.30% BW4101 正十六烷标准品,有证书 99.30% BW4100 2-氯甲苯标准品,有证书 99.00% BW4099 L-半胱氨酸标准品,有证书 99.90% BW4098 靛蓝胭脂红标准品,有证书 95.00% BW4097 L-酪氨酸标准品,有证书 99.00% BW4096 酪氨酸标准品,有证书 99.00% BW4095 甘氨酸标准品,有证书 99.00% BW4094 苏氨酸标准品,有证书 99.00% BW4093 精氨酸标准品,有证书 99.00% BW4092 苯甲醇标准品,有证书 99.00% BW4087 吡哆胺标准品,有证书 99.00% BW4086 盐酸吡哆醛标准品,有证书 99.00% BW4085 乙基麦芽酚标准品,有证书 99.00% BW4084 三氮唑嘧啶酮标准品-催吐剂,有证书 99.00% BW4083 D-果糖标准品,有证书 99.00% BW4082 三聚氰胺标准品,有证书 98.50% 坛墨质检现有员工79人,办公室面积450平米,实验室1650平米;销售、客服、财务及行政人员35人,实验室工作人员21人,库房14人,市场部8人。实验仪器设备:气相色谱、液相色谱、气质联用、液质联用、离子色谱、紫外分光光度计,原子吸收、ICP-OES和ICP-MS;库房面积450平米,库房工作人员12人,现货产品5万个,坛墨质检自主研发的产品近3000个,已申报国标345项,填补国内空白的产品达到65项。坛墨质检是国内唯一提供标准溶液定制服务的标准物质研制单位,定制范围:特殊浓度定制、特殊溶剂定制、混标定制。

Instrument.com.cn Copyright©1999- 2023 ,All Rights Reserved版权所有,未经书面授权,页面内容不得以任何形式进行复制