蜂蜜中羟甲基糠醛成分分

经研究能除去蜂蜜羟甲基糠醛,有先进技术的来交流

问题: 蜂蜜中羟甲基糠醛含量，限量参考是多少呢？测出来结果有大有小

各位老师好，请教一下中国药典2020版蜂蜜检查项5-羟甲基糠醛含量怎样计算，有两个检测波长，如何设置呢[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/03/202103241829361892_1549_3540216_3.png[/img]

蜂蜜成分检测仪是一种高效、准确且方便的设备，广泛应用于蜂蜜的生产、加工和销售等领域，为保障蜂蜜的质量和安全性提供了有力的支持。它能够检测的项目相当丰富，涵盖了蜂蜜的主要成分及潜在污染物，以下是蜂蜜成分检测仪可以检测的主要项目： 首先，蜂蜜成分检测仪可以检测蜂蜜中的糖类成分，包括蔗糖、还原糖（葡萄糖和果糖）以及其他类型的糖分。蔗糖是一种外源添加物，通过检测其含量可以判断蜂蜜的纯度和是否掺假。而还原糖则是蜂蜜的主要糖类成分，检测其含量有助于评估蜂蜜的甜度和糖类组成。 其次，检测仪还可以检测羟甲基糠醛这一常见的添加物，它用于控制蜂蜜的液态和防止结晶。通过检测羟甲基糠醛的含量，可以判断蜂蜜是否添加了该物质。 此外，酸度是蜂蜜品质的一个重要指标，通过酸度检测可以评估蜂蜜的新鲜度和保存状态。同时，检测仪还可以检测蜂蜜中的淀粉酶值，这是评估蜂蜜新鲜度和酶活性的重要指标。 除了上述成分，蜂蜜成分检测仪还可以检测蜂蜜中的脯氨酸，这是一种氨基酸，其含量可以反映蜂蜜的某些特性。同时，水分含量也是蜂蜜的一个重要物理指标，过高或过低的水分含量都可能影响蜂蜜的质量和保存期限。 在安全性方面，检测仪可以检测蜂蜜中的农药残留、重金属（如铅、镉、汞）以及抗生素（如氯霉素、四环素、磺胺类、呋喃类、喹诺酮类）等污染物。这些检测项目有助于确保蜂蜜符合安全标准，保障消费者的健康。 最后，蜂蜜成分检测仪还可以检测蜂蜜中的灰分，灰分含量可以反映蜂蜜中的无机物含量，也是蜂蜜品质评估的一个方面。 蜂蜜成分检测仪之所以如此重要，是因为它能够快速、准确地检测出蜂蜜中的各种成分，帮助生产者、加工者和销售者更好地了解蜂蜜的质量和纯度，从而控制生产过程和产品质量。同时，检测仪的自动化程度高、操作简便、精度高以及适用范围广等特点，也使得它在蜂蜜分析中非常有用。 总之，蜂蜜成分检测仪是一种非常有用的仪器，具有高精度、高灵敏度、快速分析、自动化和广泛的应用范围等特点。它可以用于分析蜂蜜的成分和含量，帮助我们更好地了解蜂蜜的质量和纯度，从而更好地控制生产过程和产品质量。https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/11/202411011111594744_1119_6238082_3.jpg!w690x690.jpg

各位兄弟 今天小弟做蜂蜜糠醛的时候 样品峰 糠醛 一针比一针提前（样品平行） 不知道怎么回事 流动相一样 哪位长辈给小弟分析下

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]　　蜂蜜成分检测仪如何标准检测，蜂蜜成分检测仪的标准检测流程通常包括取样、仪器准备、测量操作、结果读取与判断以及仪器维护等步骤。以下是一个详细的检测流程：　　一、取样　　代表性取样：从蜂蜜容器中选取具有代表性的样品，确保样品无污染、无杂质，并且能够反映整批蜂蜜的质量特性。　　样品量：根据蜂蜜成分检测仪的要求，通常取适量的蜂蜜样品，一般以0.5ml为宜。可以使用专门的取样勺或漏斗，将样品缓慢地倒入检测仪的样品杯中。　　二、仪器准备　　检查仪器：确保蜂蜜成分检测仪放置在平稳的工作台上，电源线连接正常，仪器外观无破损。　　开机自检：打开仪器电源，仪器将进行自检。自检完成后，仪器进入待机状态，等待进一步操作。　　三、测量操作　　选择合适的测量范围：根据蜂蜜样品的特性，选择合适的测量范围，以提高测量的准确性。　　放置样品：将蜂蜜样品缓慢地放入检测仪的测量区域，确保样品与检测区域紧密接触。　　启动测量：按照仪器说明书的要求，启动测量程序。仪器将自动进行各项参数的测量，如水分含量、葡萄糖和果糖含量、电导率、pH值、灰分含量等。　　四、结果读取与判断　　读取结果：测量完成后，仪器将自动显示测量结果。这些结果通常以数值形式呈现，包括各项参数的具体数值。　　结果判断：　　水分含量：高水分含量可能导致蜂蜜变质，并且容易被掺假。根据蜂蜜的标准水分含量范围(通常为17.1%以下)，判断蜂蜜的浓缩度和品质。　　葡萄糖和果糖含量：这两者合计约占蜂蜜总糖分的70%左右。通过测量其含量，可以验证蜂蜜的真实性。　　电导率：高电导率可能表示蜂蜜中有添加其他物质。结合其他参数，评估蜂蜜的纯净度和矿物质含量。　　pH值：蜂蜜的pH值通常介于3.4到6.1之间，反映其酸碱性质。不同种类的蜂蜜具有不同的pH值范围。　　灰分含量：检测蜂蜜中的无机物含量，以评估蜂蜜的纯净度和加工过程。　　其他指标：如蔗糖含量、羟甲基糠醛(HMF)含量、酸度、淀粉酶值、脯氨酸含量等，也需根据相应的标准进行判断。　　五、仪器维护　　清洗仪器：检测完成后，按照仪器说明书的要求对仪器进行清洗和维护。确保样品杯、测量区域等部件无残留物，以保持仪器的准确性和延长使用寿命。　　存放仪器：将仪器放置在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。对于长期不使用的仪器，需要定期进行检查和维护。　　注意事项　　遵循标准：在检测过程中，应严格遵循相关国家或行业制定的蜂蜜检测标准，确保检测结果的准确性和可靠性。　　注意操作细节：如样品的代表性、测量范围的选择、仪器的清洗和维护等，都需要注意细节，以减小误差和提高检测精度。　　定期校准：为了保证检测结果的准确性，应定期对蜂蜜成分检测仪进行校准和验证。　　综上所述，蜂蜜成分检测仪的标准检测流程包括取样、仪器准备、测量操作、结果读取与判断以及仪器维护等步骤。通过遵循这些步骤和注意事项，可以确保对蜂蜜进行全面、准确的检测和评价。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407081145104823_3834_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

蜂蜜检测仪是一种专门用于鉴别蜂蜜真假的设备，它基于先进的技术手段，能够准确、快速地分析蜂蜜中的成分，从而判断其真伪。　　蜂蜜检测仪的操作步骤　　准备样品：从待检测的蜂蜜中取出适量样品，确保样品具有代表性。同时，准备好标准蜂蜜样品作为对照。　　设置检测参数：根据蜂蜜检测仪的说明书，设置合适的检测参数，包括检测波长、测量时间等。这些参数的设置对于测量结果的准确性至关重要。　　进行测量：将蜂蜜样品和标准样品分别放入蜂蜜检测仪的检测通道中，启动仪器进行测量。仪器会自动对样品中的蔗糖、果糖、葡萄糖以及甲基糠醛等成分进行分析，并给出相应的数据。　　分析测量结果：测量完成后，可以通过仪器的显示屏查看每个样品的测量数据。将待检测蜂蜜的数据与标准蜂蜜的数据进行对比，如果两者差异较大，则很可能是假蜂蜜或者掺假蜂蜜。　　蜂蜜检测仪能够准确鉴别蜂蜜的真假，主要体现在以下几个方面：　　成分分析：蜂蜜检测仪能够精确测量蜂蜜中蔗糖、果糖、葡萄糖等关键成分的含量，从而判断蜂蜜是否纯正。　　掺假检测：通过对比待检测蜂蜜与标准蜂蜜的数据，可以判断蜂蜜是否存在掺假行为，如添加糖精、水等。　　快速高效：蜂蜜检测仪能够在短时间内完成大量样品的检测，提高了检测效率。　　总之，蜂蜜检测仪是一种有效的工具，能够帮助我们准确鉴别蜂蜜的真假。通过科学、规范的操作和维护，可以充分发挥其鉴别能力，保障消费者的权益。　　在农产品收购环节，可以使用这些设备进行快速筛查，避免收购到农药残留超标的农产品。在食品加工前，对原料进行农药残留检测，确保原料的安全性，防止因原料问题导致的食品安全事故。　　在食品加工前，对原料进行农药残留检测，确保原料的安全性，防止因原料问题导致的食品安全事故。　　在销售前对农产品进行快速检测，确保销售的农产品符合食品安全标准，保障消费者的健康。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407081453095005_4648_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

天津查处问题蜂蜜产品 2010年1月6日近日，从天津市工商局获悉,该局在对流通于本市的北京、天津、上海等共11个省市26家企业生产的蜂蜜依据国家、行业标准以及食品明示执行标准和质量指标，重点检验了水分、果糖和葡萄糖、高果糖淀粉糖浆、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、铅、菌落总数等10项指标。在抽样检验中发现，其中有15个批次的蜂蜜质量不合格。 据该局相关负责人介绍，这15个批次中，有12个批次高果糖淀粉糖浆指标呈阳性；1个批次淀粉酶活性不达标；7个批次果糖和葡萄糖含量不达标；6个批次水分超标；4个批次羟甲基糠醛超标。 对此次抽样检验发现的质量不合格食品,工商局已责令受检经销单位全部下架，停止销售并告知消费者。发现经营者继续经销质量不合格蜂蜜，可以拨打12315举报

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]　　蜂蜜检测仪怎么测蜂蜜真假，蜂蜜检测仪是一种基于先进技术的设备，能够准确、快速地分析蜂蜜中的成分，从而判断其真伪。以下是使用蜂蜜检测仪测蜂蜜真假的详细步骤：　　一、准备工作　　准备样品：从待检测的蜂蜜中取出适量样品，一般以0.5ml为宜，确保样品具有代表性。同时，准备好标准蜂蜜样品作为对照。　　检查仪器：按照产品说明书的要求，检查蜂蜜检测仪的显示屏、存储卡、比色检测器等部件是否完好无损，以及仪器的温度和湿度是否在规定范围内。同时，还需确保仪器的电源稳定，以免影响测量结果。　　二、设置检测参数　　阅读说明书：仔细阅读蜂蜜检测仪的说明书，了解仪器的操作方法和注意事项。　　设置参数：根据说明书，设置合适的检测参数，包括检测波长、测量时间等。这些参数的设置对于测量结果的准确性至关重要。　　三、进行测量　　放置样品：将蜂蜜样品和标准样品分别放入蜂蜜检测仪的检测通道中。注意，要确保样品放置平稳，避免气泡和杂质对测量结果的影响。　　启动仪器：启动蜂蜜检测仪，仪器会自动对样品中的蔗糖、果糖、葡萄糖以及甲基糠醛等成分进行分析，并给出相应的数据。　　四、分析测量结果　　查看数据：测量完成后，通过仪器的显示屏查看每个样品的测量数据。这些数据将反映蜂蜜中各种成分的含量和比例。　　对比分析：将待检测蜂蜜的数据与标准蜂蜜的数据进行对比。如果两者差异较大，特别是在蔗糖、果糖、葡萄糖等关键成分的含量上，则很可能是假蜂蜜或者掺假蜂蜜。　　五、注意事项　　样品代表性：在取样时，要确保样品具有代表性，能够真实反映整批蜂蜜的质量状况。　　仪器校准：定期对蜂蜜检测仪进行校准，以确保测量结果的准确性和可靠性。　　综合判断：虽然蜂蜜检测仪能够提供较为准确的测量结果，但并不能完全替代人工感官鉴定和化学分析等方法。因此，在使用蜂蜜检测仪进行真假判定时，还应结合其他检测手段进行综合判断。　　通过以上步骤，我们可以使用蜂蜜检测仪来测蜂蜜的真假。这种方法具有快速、准确、高效的特点，能够为消费者提供有力的保障。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407181006397718_8047_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

[color=#444444]我的反应：以DMSO为溶剂，糖脱水制备5-羟甲基糠醛，乙醚萃取，蒸馏得粗产品（浅黄色液体），用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]定量[/color][color=#444444][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]问题1：溶剂的沸点可以高于待测物的沸点吗？（我用DMSO（沸点189）做溶剂溶解5-羟甲基糠醛（沸点114），外标法测标准曲线，然后直接测反应液中的糠醛）[/color][color=#444444] 2：用乙酸乙酯溶解5-羟甲基糠醛，以外标法测糠醛标准曲线，这条标准曲线可以直接用于测定反应液DMSO或蒸馏得到的粗产品中的糠醛吗？[/color][color=#444444] 3：以乙醚做溶剂，测外标，但乙醚对5-羟甲基糠醛的溶解度低，可以再低含量下测定标准曲线后，直接测定萃取液中的5-羟甲基糠醛吗[/color]

[em09511]在葡萄糖注射液(包括常用的5%和10%两种)有效期内(一般以三年考察期内计)，它的杂质5-HMF一般上升2倍左右，葡萄糖氯化钠注射液(含葡萄糖5%)在三年考察期内，它的杂质5-HMF量上升也在2倍左右。但如果葡萄糖与喹诺酮类的产品，如氟罗沙星配制成注射液，则在一年内变化值即可超过3倍，一般两年内A值均可以达到0.32(可用液相法进行折算)。国家还没有统一这类复方制剂的5-HMF检测方法，我们只是自己研究制订了氟罗沙星葡萄糖注射液中5-HMF检测方法，仅供参考：用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以三乙胺磷酸溶液(取三乙胺5ml和磷酸7ml，加水至1000ml)-乙腈(82:18)为流动相，检测波长为284nm，理论板数按5-羟甲基糠醛峰计算，应不低于2000。测定方法：精密量取供试品适量(约相当于葡萄糖1.0g)，置100ml量瓶中，加流动相稀释至刻度，摇匀，做为供试液。另取5-HMF的对照品，加水溶解成每1ml约含2µ g的溶液作为对照品溶液。精密量取20µ l注入液相色谱仪，调整仪器灵敏度，使5-HMF峰面积为满量程的20%～25%。同法进行供试液的操作，记录色谱图，检查供试品溶液有无对照品溶液相同色谱峰。如有，供试品5-羟甲基糠醛按浓度( µ g/ml)表示。

氟罗沙星葡萄糖注射液中5-羟甲基糠醛的出峰是什么样的，保留时间应该是在多少？

有客户向我要5-羟甲基糠醛，哪里有啊？有知道的朋友报个价格和规格！！

5-羟甲基糠醛的检查方法及限度要求初探 摘要：5-羟甲基糠醛是含葡萄糖等单糖的注射剂中重要的有关物质。本文就5-羟甲基糠醛的来源、影响其产生的因素、检测方法及限度等进行了阐述。并提请申请人注意在制剂工艺筛选过程、以及质量研究过程中注意控制该杂质。关键词：5-羟甲基糠醛 检查方法 限度 一、概述 5-羟甲基糠醛（5-Hydroxymethyl furfural，简称5-HMF）是葡萄糖等单糖化合物在高温或弱酸等条件下脱水产生的一个醛类化合物，该化合物稳定性不好，容易分解成乙酰丙酸和甲酸，或发生聚合反应 摘自： 医 学教 育网www.med66.com 。一方面，5-HMF对人体横纹肌和内脏有损害，另一方面，葡萄糖注射液在高温情况下颜色容易变黄，虽然5-HMF本身无色，但由于5-HMF可发生聚合而由聚合物导致变色，且葡萄糖注射液颜色的深浅与5-HMF产生的量成正比，因此5-HMF的量可指代产品中葡萄糖的分解程度。由于5-HMF的毒性及对产品质量情况的指示作用，在含葡萄糖或其它单糖的制剂中应作为一个重要的有关物质加以控制。 影响5-HMF产生量的因素有溶液的pH值、灭菌的温度及灭菌的时间等。葡萄糖在碱性溶液中极不稳定，易脱水分解，而在酸性溶液中相对稳定，其中以pH3.0时分解最少，中国药典规定葡萄糖注射液的pH值应在3.2～5.5。葡萄糖注射液在高温加热灭菌时易产生5-HMF，其量的增加与灭菌温度、时间成正比，在工艺筛选过程中选择考察指标时，需注意纳入5-HMF检查项。另外在贮藏过程中，5-HMF也会增加，所以应尽量缩短葡萄糖注射液的贮藏时间。此外，有文献报道，不同方法制备的注射用水配制的葡萄糖注射液经灭菌处理后，5-HMF的量有显著性差异，四级截留法制备的注射用水较重蒸馏法、蒸馏法制备的注射用水更好。另据文献报道，亚硫酸盐在溶液中能与葡萄糖生成葡萄糖羟基亚硫酸，使葡萄糖分解成5-HMF的反应延迟。 医学教 育网收集整理 二、检查方法 5-羟甲基糠醛的检查方法通常有以下几种：控制溶液的颜色、紫外法、双波长法、杂质对照法等。 由于葡萄糖注射液颜色的深浅与5-HMF产生的量成正比，可通过控制溶液的颜色来控制5-HMF的量，但由于5-HMF并非葡萄糖注射液变色的唯一因素，该法专属性和准确性较差。 5-HMF的最大吸收波长为284nm，该处干扰较少，UV法常可以作为5-HMF检查的首选方法。如中国药典2000、BP2000、USP27和日本药局方中纳入的葡萄糖注射液，均采用UV法控制5-羟甲基糠醛含量。如果制剂中的主药或辅料在284nm有明显的吸收，会干扰5-HMF的检查，可采用HPLC法代替。 双波长法是通过试验找到与干扰组分在284nm波长处吸收度相同的等吸收波长，测定样品在这两个波长处吸收度的差值，以消除制剂中其它组分的干扰。如甲硝唑葡萄糖注射液，因甲硝唑在320nm 有最大吸收，在284nm、355nm 为等吸收波长,5%葡萄糖溶液在此两波长附近均无吸收，5-HMF在355nm 无吸收。因此,有生产单位选择284nm为测定波长,355nm 为参比波长,以两波长的吸收度差值(ΔA = A284 - A355) 为定量信息测定5-HMF的含量。需要注意的是，等吸收波长的准确性直接影响测定结果，因此需要进行完备的方法学验证，一般建议采用多个浓度进行试验。 采用HPLC－杂质对照法检查5-HMF，具有较强的专属性，一般采用的色谱条件为：ODS柱，甲醇-水作流动相，也可加入适量的酸调节pH值，在284nm波长下进行限度检查。在研究过程中应注意进行方法学考察，确定5-HMF的色谱峰不受其它峰的干扰。 各国药典对葡萄糖注射液中5-HMF的量进行了控制，方法均采用测定284nm处的吸收度，但对供试液的浓度和限度的规定有所不同，见表1。 以葡萄糖注射液为载体的输液剂应在质量标准中控制5-HMF；含葡萄糖等单糖的口服制剂，在制备工艺中有酸性环境或要经过高温过程的，一般也应对5-HMF进行控制。在制订5-HMF的限度时应注意：若是采用紫外法，包括双波长法，限度可参照中国药典中葡萄糖注射液或氯化钠注射液的相关规定；若采用HPLC法，根据文献报道的数据及申请人提供的研究数据，目前一般要求将5-HMF控制在0.025％（按葡萄糖含量计算）左右。 以上是作者在查阅文献资料的基础上，并结合审评的实际情况对5-羟甲基糠醛的简要小结，希望与各位同仁探讨交流。

HP-5是非极性柱，我想分析羟甲基糠醛，不知是否可以？我看文献中有用这个柱子来定性羟甲基糠醛？请高手指教

附件中包括以下的标准：[b]GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法 GB/T 18932.3-2002 蜂蜜中链霉素残留量的测定方法 液相色谱法GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法 液相色谱法GB/T 18932.5-2002 蜂蜜中磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异恶唑、磺胺二甲氧嘧啶残留量的测定方法 液相色谱法 GB/T 18932.6-2002 蜂蜜中甘油含量的测定方法 紫外分光光度法GB/T 18932.7-2002 蜂蜜中苯酚残留量的测定方法 液相色谱法 GB/T 18932.8-2002 蜂蜜中红霉素残留量的测定方法 杯碟法 GB/T 18932.9-2002 蜂蜜中青霉素残留量的测定方法 杯碟法 GB/T 18932.10-2002 蜂蜜中溴螨酯、4，4’-二溴二苯甲酮残留量的测定方法 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]/质谱法 GB/T 18932.11-2002 蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法 GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]法 GB/T 18932.13-2003 蜂蜜中苯酚残留量的测定方法 高效液相色谱-荧光检测法GB/T 18932.14-2003 蜂蜜中苯甲醛残留量的测定方法 液相色谱-荧光检测法GB/T 18932.15-2003 蜂蜜电导率测定方法GB/T 18932.16-2003 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法 分光光度法 GB/T 18932.17-2003 蜂蜜中16种磺胺残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法 GB/T 18932.18-2003 蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法 液相色谱-紫外检测法GB/T 18932.19-2003 蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法 GB/T 18932.20-2003 蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱法GB/T 18932.21-2003 蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 酶联免疫法GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法GB/T 18932.23-2003 蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法GB/T 18932.24-2005 蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定方法 液湘色谱--串联质谱法GB/T 18932.25-2005 蜂蜜中青霉素G、青霉素V、乙氧萘青霉素、苯唑青霉素、邻氯青霉素、双氯青霉素残留量的测定方法 液相色谱--串联质谱法GB/T 18932.26-2005 蜂蜜中甲硝哒唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑残留量的测定方法 液相色谱法 GB/T 18932.27-2005 蜂蜜中泰乐菌素残留量测定方法 酶联免疫法 GB/T 18932.28-2005 蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法 酶联免疫法[/b] [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=66013]蜂蜜的GB/T 18932标准（1-28部分）[/url]

求助，5-羟甲基糠醛，5-hydroxymethyl furfural，cas 67-47-0，这个原料到底是否可以用于食品呢？我查不到他的FEMA,,但是在我的一个食品谱图中看到了很大量的这个原料和它的PG缩醛。

蜂蜜 Fengmi 本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。 性状｜ 本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。 鉴别｜ 相对密度 本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法（通则0601）项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。 检查｜ 水分 不得过24.0%（通则0622折光率测定法进行测定）。取本品（有结晶析出的样品置于不超过60℃的恒温水浴中温热使融化）1～2滴，滴于棱镜上（预先连接阿贝折光计与恒温水浴，并将水浴温度调至40℃±0.1℃至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为1.3305）测定，读取折光指数，按下式计算： X=100-（n-1.4768）] X——样品中的水分含量（％） n——样品在40℃时的折光指数 酸度 [font=宋体]取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）4ml，应显粉红色，10秒钟内不消失。 淀粉和糊精 取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。 寡糖 取本品2g，置烧杯中，加入10ml水溶解后，缓缓加至活性炭固相萃取柱（在固相萃取空柱管底部塞入一个筛板，压紧，置固相萃取装置上。称取硅藻土0.2g，加水适量混匀，用吸管加至固相萃取柱管中，自然沉降形成3mm厚的硅藻土层，打开真空泵吸引，称取活性炭0.5g加10ml水搅拌，混匀，用吸管加入，在真空泵的吸引下使活性炭沉降，当水面接近活性炭层面时，再次注入0.2g用水混匀的硅藻土，在真空泵的吸引下，以1秒/滴的速度用25ml的水预洗，当液面到达柱面上2mm时关掉活塞，再压入上筛板，备用）中，打开活塞，在真空泵的吸引下，使溶液通过柱子，待液面下降到柱面以上2mm时，用7%乙醇25ml洗脱，弃去洗脱液。再用50%乙醇10ml洗脱，收集洗脱液，置65℃水浴中减压浓缩至干，残渣加30%乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦芽五糖对照品，加30%乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0512）试验，吸取供试品溶液与对照品溶液各3μl，分别点于同一高效硅胶G薄层板上，以正丙醇-水-三乙胺（60：30：0.7）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以苯胺-二苯胺-磷酸的混合溶液（取二苯胺1g，苯胺1ml，磷酸5ml，加丙酮至50ml，混匀），加热至斑点显色清晰，在日光下检视。供试品色谱中，在与对照品相应位置的下方，应不得显斑点。 5-羟甲基糠醛 照高效液相色谱法（通则0512）测定。 色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-0.1%甲酸溶液（5：95）为流动相；5-羟甲基糠醛检测波长为284nm，鸟苷检测波长为254nm。理论板数按鸟苷峰计算应不低于3000。 对照品溶液的制备 取鸟苷对照品适量，精密称定，加10%甲醇制成每1ml含鸟苷0.2mg的溶液，即得。另取5-羟甲基糠醛对照品适量，加10%甲醇制成每1ml含4μg的溶液，作为定位用。 供试品溶液的制备 取本品1g，置烧杯中，精密称定，加10%甲醇适量溶解，并分次转移至50ml量瓶中，精密加入鸟苷对照品溶液1ml，加10%甲醇至刻度，摇匀，即得。 测定法 精密吸取供试品溶液10μl，注入液相色谱仪，测定；另取鸟苷对照品溶液，5-羟甲基糠醛对照品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，用以确定供试品色谱中5-羟甲基糠醛及鸟苷的色谱峰；以鸟苷对照品计算含量并乘以校正因子0.340进行校正，即得。 本品含5-羟甲基糠醛，不得过0.004%。 蔗糖和麦芽糖 照〔含量测定〕项下方法测定，分别计算含量。本品含蔗糖和麦芽糖分别不得过5.0%。[/font] 【含量测定】 照高效液相色谱法（通则0512）测定。 色谱条件与系统适用性试验 以Prevail Carbohyrate ES 为色谱柱，以乙腈-水（75：25）为流动相；示差折光检测器检测。理论板数按果糖峰计算应不低于2000。 标准曲线的制备 分别精密称取果糖对照品1.0g，葡萄糖对照品0.8g，置同一具塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈20ml，溶解，摇匀，作为果糖、葡萄糖对照品储备液。另精密称取蔗糖对照品0.2g，麦芽糖对照品0.2g，置同一具塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈10ml，溶解，摇匀，作为蔗糖、麦芽糖对照品储备液。分别精密量取果糖、葡萄糖对照品储备液和蔗糖、麦芽糖对照品储备液，加40%乙腈配成不同浓度的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖混合对照品溶液。每一浓度溶液配制中，储备液的用量和稀释体积见下表。 精密吸取混合对照品溶液各15μl，注入液相色谱仪，分别测定。以对照品浓度为横坐标，以峰面积值为纵坐标，绘制标准曲线，计算回归方程。 供试品溶液的制备 取本品约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈20ml，溶解，摇匀，滤过，取续滤液，即得。 测定法 精密量取供试品溶液15μl，注入液相色谱仪，测定，按标准曲线法计算含量。 本品含果糖（C6H12O6）和葡萄糖（C6H12O6）的总量不得少于60.0%，果糖与葡萄糖含量比值不得小于1.0。 其他｜ 【性味与归经】 甘，平。归肺、脾、大肠经。 【功能与主治】 补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。 【用法与用量】 15～30g。 【贮藏】 置阴凉处。