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猪肉粉中克伦特罗成分分析

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猪肉粉中克伦特罗成分分析相关的论坛

  • 【原创大赛】酶联免疫吸附法测定猪肉猪尿中盐酸克伦特罗的检测进展

    酶联免疫吸附测定（enzyme linked immunosorbent assy，ELISA)技术是1971年由Engvall和Perlman 建立的一种生物活性物质微量测定新技术，以其灵敏度高﹑特异性好等优点,在生命科学各领域得到广泛应用。近年来，该技术不断改进，形成了多种分析方法，并且在检测的灵敏度﹑特异性﹑操作简单化﹑高效性等方面都有很大提高。ELISA法一方面是建立在抗原与抗体免疫学反应的基础上，因而，具有特异性。而另一方面又由于酶标记抗原或抗体是酶分子与抗原或抗体分子的结合物，它可以催化底物分子发生反应，产生放大作用，正因为此种放大作用而使本法具有很高的敏感性。因此，ELISA法是一种既敏感又特异的方法。猪肉猪尿中盐酸克伦特罗（CLB)俗名“瘦肉精”，是一种化学合成类物质，曾被国内外当作“促生长剂”和“营养重分配剂”被广泛用于生猪的饲养中，以促进家畜生长，提高瘦肉率，从而获取更大的经济利益。人若食用过量CLB的食品，会引起一系列的心血管系统和神经系统的不良反应症状，严重危害人体健康。因此，各国政府都禁止CLB作为饲料添加剂用于肉用动物的生产中。检测CLB的常用方法有高效液相色谱法（HPLC）﹑[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]联机法（GC-MS）和酶联免疫吸附测定法（ELISA）等。其中克伦特罗单克隆抗体ELISA试剂盒的应用，打破了CLB残留的检测仅限于拥有先进仪器的检测单位能够检测的现状，使得基层单位﹑生产企业现场快速检测成为可能，扩大了我国CLB残留的检测范围和检测数量，使得国家兽药残留监控计划得到更好的实施。1 ELISA测定原理 利用免疫学抗原抗体特异性结合和酶的高效催化作用，通过化学方法将植物辣根过氧化物酶（HRP）与克伦特罗(CL)结合，形成酶偶联克伦特罗。将故乡载体上已包被的抗体（羊抗兔IgG)与特异性的抗克伦特罗抗体结合，然后加入待测克伦特罗和酶偶联克伦特罗，它们竞争性与克伦特罗抗体结合，洗涤后加底物，根据有色物的变化计量待测克伦特罗量。若待测克伦特罗多，则被结合的酶偶联克伦特罗少，有色物量就少。用目测法或比色法测定样品中的克伦特罗含量，比色的最佳波长为450nm，参比波长应大于600nm。2 ELISA测定误差分析及解决方法 目前ELISA法测定克伦特轮最常见的问题就是“假阳性”现象。造成的原因有试剂盒，样品处理，实验操作，环境等方面的因素，产生误差，对结果有一定影响。现将情况列举一﹑二，供参考：2.1 不同厂家的酶联免疫试剂盒产生的差异 在检测中，首先要查看试剂盒的检测对象，检测肉组织，尿液样品等，不要使用非同一试剂盒中的微板孔。酶联免疫试剂盒有一定的准确度，一般组织为±20%的偏差，尿液为±15%的偏差，不能够作为定量检测方法，只能用作筛选方法。2.2 样品处理产生误差 对于处理样品带有低脂肪的肉或组织，需要经过均质，离心，混合，再离心等一系列步骤才能取得最终样品。2.2.1均质不充分 样品没有完全粉碎，与盐酸试剂可能没有充分混合，导致提取的“瘦肉精”丧失了小部分，可使实验结果偏低。2.2.2 取样不具有代表性或不均匀主要表现在肝等实质器官，在采样时取了吸收“瘦肉精”能力较差的部位，可导致最终结果偏低。2.3 操作程序偏差 由于操作过程的主观原因，可造成各种误差。2.3.1加样（试剂）不完全，操作不稳定，一些样品（试剂）会留在微孔的边缘上，比如在加抗体溶液时不完全，可是最终测得结果（盐酸克伦特罗含量）偏高，加入标准或处理好的样品或基质，显色底物试剂不完全，也可使最终结果偏低。2.3.2在加样时，有的枪头会留有一滴液体，造成每个微孔中加入液体体积不一致，最终会出现标准曲线的线性不好或平行性不好的现象。2.4洗板不规范可影响结果 若加样时将液体溅入另一孔中，人工洗板时若不小心将洗涤液溅入另一孔中，造成的酶标记板孔间相互污染也可影响检测结果。3 小结目前通常以ELISA作为猪肉猪尿中盐酸克伦特罗检测的筛选方法，以高效液相色谱-质谱联用法（HP[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]）和[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱联用法（GC-MS）作为确认方法。ELISA法以其特异性﹑高效性﹑简单化等特点作为检测猪肉猪尿中盐酸克伦特罗的一种方法在实验室中得到广泛使用。

  • 【求助】气质法猪肉中盐酸克伦特罗回收率低的问题

    按照NY/T 468-2006动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱-质谱法对猪肉中进行空白加标测定，加标量在40ug/kg左右，但回收率50%都不到，求教可能存在的问题。操作步骤同方法，使用安谱SCX固相萃取柱，安捷伦7890A-5975C DB-5MS色谱柱。请教PH对回收率有很大影响吗？标准要求PH要调到5.2，但怀疑PH计有点故障不是很准。抑或是进样口衬管存在活化点的话会吸附盐酸克伦特罗？

  • 【求助】猪肉中盐酸克伦特罗回收率低的问题

    按照NY/T 468-2006动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱-质谱法对猪肉中进行空白加标测定，加标量在40ug/kg左右，但回收率50%都不到，求教可能存在的问题。操作步骤同方法，使用安谱SCX固相萃取柱，安捷伦7890A-5975C DB-5MS色谱柱。请教PH对回收率有很大影响吗？标准要求PH要调到5.2，但怀疑PH计有点故障不是很准。

  • 【原创大赛】猪肉、猪肝中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、特布他林及沙丁醇胺的检测

    【原创大赛】猪肉、猪肝中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、特布他林及沙丁醇胺的检测

    猪肉、猪肝中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、特布他林及沙丁醇胺的检测本文就瘦肉精（克伦特罗、莱克多巴胺、特布他林及沙丁醇胺）扩项认证实验方法的确认过程进行详细解读。涉及的标准：[img=,690,84]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162144287540_8130_2166779_3.png!w690x84.jpg[/img]液相色谱条件：[img=,690,311]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162142182407_2039_2166779_3.png!w690x311.jpg[/img]MRM质谱条件：[img=,656,332]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162143190310_6780_2166779_3.png!w656x332.jpg[/img]盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、特布他林及沙丁醇胺均为5ng/mL（含内标物）的TIC图及MRM图：[img=,649,449]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162209329386_2102_2166779_3.png!w649x449.jpg[/img]其中克伦物罗只采集277.2＞132、277.2＞202.9这两个子离子：[img=,690,219]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162210045860_1385_2166779_3.png!w690x219.jpg[/img][img=,656,206]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162211276827_3238_2166779_3.png!w656x206.jpg[/img][img=,690,397]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162213301990_3525_2166779_3.png!w690x397.jpg[/img][img=,690,412]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162213400460_418_2166779_3.png!w690x412.jpg[/img]猪肉样品的测定结果：[img=,690,458]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162218508377_830_2166779_3.png!w690x458.jpg[/img][img=,678,221]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162219077610_3828_2166779_3.png!w678x221.jpg[/img][img=,690,435]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162219185997_7107_2166779_3.png!w690x435.jpg[/img][img=,690,423]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162219325567_679_2166779_3.png!w690x423.jpg[/img]在猪肉基质中的检测限：0.1ng/mL克伦特罗：[img=,690,526]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162223406730_6485_2166779_3.png!w690x526.jpg[/img]0.5ng/mL莱克多巴胺：[img=,690,521]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162226394828_9955_2166779_3.png!w690x521.jpg[/img]0.5ng/mL沙丁醇胺：[img=,690,405]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162228398089_6245_2166779_3.png!w690x405.jpg[/img]0.5ng/mL特布他林：[img=,690,506]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162233035297_131_2166779_3.png!w690x506.jpg[/img]克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁醇胺、特布他林的检出限及工作曲线方程及相关系数：[img=,690,333]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162233124587_911_2166779_3.png!w690x333.jpg[/img]猪肉样品加标回收：[img=,690,81]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162242399324_8197_2166779_3.png!w690x81.jpg[/img][img=,690,595]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162245573160_5901_2166779_3.png!w690x595.jpg[/img][img=,690,464]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162246112180_6133_2166779_3.png!w690x464.jpg[/img][img=,642,359]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162246257140_8429_2166779_3.png!w642x359.jpg[/img]鸡肝样品中的克伦特罗如果只采集277.2＞132、277.2＞202.9这两个子离子出现了假阳性：代入工作曲线得鸡肝样品中的克伦特罗为4ug/kg，不合格啊？？[img=,690,388]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162256222427_6524_2166779_3.jpg!w690x388.jpg[/img]样品与标液重叠图谱克伦特罗：[img=,690,388]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162259258447_6528_2166779_3.jpg!w690x388.jpg[/img]结合好几个检测方法，决定对克伦特罗多采集几个子集子进行定性：[img=,380,40]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162301552495_1773_2166779_3.png!w380x40.jpg[/img]2ng/mL的克伦特罗标液的MRM图：[img=,690,920]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162307457540_8130_2166779_3.jpg!w690x920.jpg[/img][img=,690,920]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162307574590_6583_2166779_3.jpg!w690x920.jpg[/img][img=,690,920]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808162308050790_4421_2166779_3.jpg!w690x920.jpg[/img]通过比对标液、鸡肝样品，鸡肝样品加标的子离子碎片: 277.2＞259.1、277.2＞203.1、277.2＞168.1的丰度比，可知鸡肝样品并未检出克伦特罗。结论：平时检测瘦肉精（克伦特罗）时，可以只采集277.2＞203.1、277.2＞132，但是如果遇到有检出的情况，一定要多采集几对的离子对：277.2＞259.1、277.2＞203.1、277.2＞168.1、277.2＞132进一定进行定性确认，以免出现假阳性造成误判。

  • 生猪肉中瘦肉精盐酸克伦特罗提取方法研究

    生猪肉中瘦肉精盐酸克伦特罗提取方法研究

    [align=center][size=21px]生猪肉中瘦肉精[/size][size=21px]克伦特罗[/size][size=21px]提取方法研究[/size][/align][size=16px] 沙丁醇胺、莱克多巴胺、克伦特罗等同属瘦肉精，国家[/size][size=16px]禁止在饲料和动物饮用水中使用[/size][size=16px]的药物，在动物生肉和肉制品中禁止检出。[/size][size=16px] 目前各实验室检测方法和手段都比较多，该药物检测不[/size][size=16px]成[/size][size=16px]问题[/size][size=16px]。[/size][size=16px]因为样品差异，有的提取方法不一定适用所有[/size][size=16px]类型[/size][size=16px]样品，药物提取倒存在一定麻烦。比如我们前几年做的一个项目，生猪肉（瘦肉）中克伦特罗检测，参照标准[/size][size=16px]GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定[/size][size=16px]中高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法。[/size][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/10/202210061911126886_1469_2369266_3.png[/img][size=16px] 这个实验要做加标回收率验证，要求8[/size][size=16px]5%-110%[/size][size=16px]。加标[/size][size=16px]样品[/size][size=16px]要求将[/size][size=16px]20g[/size][size=16px]生猪肉充分粉碎，[/size][size=16px]加入0[/size][size=16px].[/size][size=16px]1毫升[/size][size=16px]1[/size][size=16px]0[/size][size=16px]μg[/size][size=16px]/ml[/size][size=16px]克伦特罗标准品溶液震荡仪震荡至少1[/size][size=16px]0[/size][size=16px]min，后超声波超声至少2[/size][size=16px]0[/size][size=16px]min，后4[/size][size=16px]0[/size][size=16px]℃温度下静止至少2[/size][size=16px]4[/size][size=16px]小时。[/size][size=16px] 按国标[/size][size=16px]GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定[/size][size=16px]方法提取。[/size][img=,690,481]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/10/202210061923370244_1980_2369266_3.jpg!w690x481.jpg[/img][size=16px]色谱条件[/size][size=16px]色谱柱：C18色谱柱，2[/size][size=16px]50[/size][size=16px]mm[/size][size=16px] x 4.6mm[/size][size=16px]，5μ[/size][size=16px]m[/size][size=16px]流动相：甲醇：水=[/size][size=16px]45%[/size][size=16px]：[/size][size=16px]55%[/size][size=16px]流速：1ml/min[/size][size=16px]检测波长：2[/size][size=16px]44[/size][size=16px]nm[/size][size=16px]柱温箱：3[/size][size=16px]0[/size][size=16px]℃[/size][size=16px]进样量：2[/size][size=16px]0[/size][size=16px]μl[/size][size=16px] 按该方法我们前处理完成后就检测，[/size][size=16px]检测未加标的样品，结果克伦特罗零含量，未检出。加标样[/size][size=16px]品[/size][size=16px]含量[/size][size=16px]0.[/size][size=16px]1[/size][size=16px]765[/size][size=16px]μ[/size][size=16px]g[/size][size=16px]/ml[/size][size=16px]，约[/size][size=16px]8.825μ[/size][size=16px]g[/size][size=16px]/kg[/size][size=16px]，加标回收率为1[/size][size=16px]7.65%[/size][size=16px]。多次检测，结果基本都这样[/size][size=16px]，[/size][size=16px]相差不大。[/size][size=16px] 后我们将样品前处理进行到超声波超声2[/size][size=16px]0[/size][size=16px]min后静止一天后再进行后面的[/size][size=16px]处理[/size][size=16px]。检测未加标的样品，结果克伦特罗仍零含量，未检出。加标样[/size][size=16px]品[/size][size=16px]含量[/size][size=16px]0.[/size][size=16px]3931[/size][size=16px]μ[/size][size=16px]g/ml，约1[/size][size=16px]9.65[/size][size=16px]5ng/kg，加标回收率为39.31%。多次检测，结果[/size][size=16px]也[/size][size=16px]相差不大。[/size][size=16px] 后我们将样品前处理进行到超声波超声[/size][size=16px]20min后静止[/size][size=16px]三[/size][size=16px]天后再进行后面的[/size][size=16px]处理[/size][size=16px]。检测未加标的样品，结果克伦特罗仍零含量，未检出。加标样[/size][size=16px]品[/size][size=16px]含量[/size][size=16px]0.[/size][size=16px]9163[/size][size=16px]μ[/size][size=16px]g/ml，约[/size][size=16px]45.815μ[/size][size=16px]g/kg，加标回收率为[/size][size=16px]91.63[/size][size=16px]%。多次检测，结果也相差不大[/size][size=16px]，[/size][size=16px]该结果[/size][size=16px]满足加标回收[/size][size=16px]率[/size][size=16px]要求。[/size][size=16px] 这前处理提取效率明显[/size][size=16px]存在[/size][size=16px]问题，最后虽然满足要求但所需时间太长，当然这也许和我们操作手法和实验试剂有关。后我们经过查文献和多次实验摸索，发现一种效果比较好的提取方法。[/size][size=16px] 取一定量生猪肉（瘦肉）充分粉碎后准确称取2[/size][size=16px]0[/size][size=16px]g，加入[/size][size=16px]0.1毫升[/size][size=16px]1[/size][size=16px]0μg/ml克伦特罗标准品溶液震荡仪震荡至少10min，后超声波超声至少20min，后40℃温度下静止至少24小时[/size][size=16px]，作为待检测[/size][size=16px]加标[/size][size=16px]样品[/size][size=16px]。[/size][size=16px] 用0[/size][size=16px].5%[/size][size=16px]甲酸水溶液和甲醇以2[/size][size=16px]0%[/size][size=16px]：8[/size][size=16px]0%[/size][size=16px]混合作为提取液，准确称取5g待检测[/size][size=16px]加标[/size][size=16px]样品，加提取液至2[/size][size=16px]0[/size][size=16px]ml，震荡仪震荡5min，超声波超声2[/size][size=16px]0[/size][size=16px]min，后恒温水域6[/size][size=16px]0[/size][size=16px]℃保持3[/size][size=16px]0[/size][size=16px]min，[/size][size=16px]待温度降至[/size][size=16px]30℃-40℃，[/size][size=16px]离心机5[/size][size=16px]000r/min[/size][size=16px]离心1[/size][size=16px]0[/size][size=16px]min，取离心后上清液[/size][size=16px]于[/size][size=16px]备用试管中。离心后沉淀物加提取液至2[/size][size=16px]0[/size][size=16px]ml重复提取一次，取离心后上清液与第一次上清液合并。[/size][size=16px] 按国标净化和试样测定前的准确方法[/size][size=16px]处理[/size][size=16px]，检测结果，克伦特罗加标样[/size][size=16px]品[/size][size=16px]含量[/size][size=16px]0.4654μ[/size][size=16px]g/ml，约[/size][size=16px]46.54μ[/size][size=16px]g/kg，加标回收率为[/size][size=16px]93.08[/size][size=16px]%。多次检测，结果相差不大[/size][size=16px]，说明该提取方法可靠[/size][size=16px]。[/size][size=16px] 经过该研究我们发现国标方法虽是通用方法，但针对某些样品国标方法不一定是最理想的方法，选择或研究一种理想的检测方法检测时既省时又省力，结果准确度还有保证。[/size][size=16px] 以上方法可能存在个人操作及实验室条件所限，可能存在一定误差，仅供参考。[/size]

  • 【原创】肌肉组织中克伦特罗(瘦肉精)快速检测 检测方法

    [B]肌肉组织中克伦特罗(瘦肉精)快速检测[/B]肌肉组织中的一些特殊成分往往干扰其检测，造成灵敏度下降，条带不明显，检测不准等问题。该试剂盒由于采用了特殊的前处理方法，经过前处理试剂处理，可将肌肉组织中的干扰杂质有效去除，将盐酸克伦特罗提取出来。此前处理简便、快速、易于操作。检测卡采用免疫竞争法分析原理结合胶体金标记技术设计，样品需要量少,简便快速 ,适用于大量样本的筛查。产品特点使用该快速检测试剂盒，无需特殊的仪器设备，既可以在实验室进行,也可在养猪厂、屠宰车间、饲料加工厂等实地进行测定，结果准确，灵敏度高，操作简便快速。检测下限为：组织3ng/ml；准确率大于95%。适用于市场监督部门、畜产品监督部门以及畜牧养殖部门对畜产品的现场及化验室进行检测监控。产品规格 试剂盒组成:12次/盒.成分检测卡提取液瓶固体提取剂瓶.一次性滴管说明书数量12个12个12个12个1份储存条件 a.本产品保存在4-30℃,忌冷冻。 b.环境温度在4-30℃下操作。 c.检测卡极易受潮，打开小包装后应立即使用，未用完的检测卡密封干燥保存。 d.检测卡保质期12个月。操作方法： 1、样品处理 1) 称取1克剪碎或匀浆过的样品,置于含1ml样品提取液瓶中,后再加入固体提取剂,扭紧管盖,振摇样品一分钟后,100℃水浴5分钟。 2) 冷却至室温,取清亮液体直接加样。2、样品检测a.从检测卡袋中取出所需的检测卡，放置室温，在卡上做好样品编号标记。 b.用一次性取样滴头吸取样品，滴入加样孔，每孔4滴，在加液过程中勿使液体溢出加样孔。 c.5-10分钟内观察结果，10分钟后的结果无效。3、结果如图： A: 阴性: 对照线(C)和测试线(T)同时出现，表明样品中克伦特罗的浓度小于3ng/ml。B：弱阳性：对照线(C)和测试线(T)同时出现，对照线(C)明显浅于测试线(T)，表明样品中克伦特罗浓度大于3ng/ml而小于5ng/ml。C: 阳性: 只有对照线(C),无样品测试线(T)，表明样品中克伦特罗的浓度大于5ng/ml。D: 无效: 对照线(C)和测试线(T)都不出现。 注意事项 1,仅用于体外诊断。 2,必须在有效期内使用。 3,当包装袋被打开后，应立即使用。 4,标本处理过程中应戴手套，并防止形成气溶胶。 5,蒸馏水或去离子水不能作为阴性对照。 6,出现阳性结果的标本，建议用检测试剂盒或GC-MS复查。标品配制方法：标准贮备液：准确称取盐酸克伦特罗10mg，用甲醇溶解定溶于100mL容量瓶中，配制成100μg/mL的标准贮备液，置于0~4℃保存，有效期三个月。标准工作溶液：用蒸馏水稀释标准贮备溶液，配制1μg/mL的标准溶液0~4℃保存。联 系 人：王伦 手 机：13810239506 EMAIL：wwj613@sina.com

  • 【转帖】猪肉中瘦肉精GCMS法检测方案（岛津）

    猪肉中瘦肉精GCMS法检测方案 早在2002年，国家已明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。然而时至今日，瘦肉精依然阴魂不散，据CCTV《每周质量报告》称，在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县十几家养猪场，几乎家家都在使用“瘦肉精”。 瘦肉精是动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。但国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤，至于究竟摄入多大量，如何导致恶性肿瘤，有关病例研究国内外尚无定论。但是，近几年，各地“瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生。 长期关注食品安全的岛津公司，很早之前就已推出了多种检测克伦特罗（clenbuterol）的方案。最近，岛津上海分析中心又推出了基于GC-MS法的克伦特罗检测方案。GC-MS法具有灵敏度高、假阳性率低的特点，常用作筛选后阳性样品的确证。本方案针对盐酸克伦特罗的化学性质，建立了C18小柱和聚（甲基丙烯酸－乙二醇二甲基丙烯酸酯）整体柱二维萃取的方法。样品提取后，用C18小柱和聚（甲基丙烯酸－乙二醇二甲基丙烯酸酯）整体柱进一步富集净化，经N,O-双三甲基硅烷三氟乙酰胺 (BSTFA) 衍生，选择离子监测方式进行气相色谱质谱测定。该方法以克伦特罗同位素(Clenbuterol-D9) 为内标，内标法定量。猪肉中克伦特罗的检出限为0.13μg/kg，在0.5～50μg/kg的浓度范围内具有良好的线性关系，r大于0.999。日内、日间相对标准偏差不高于20%，加标回收率大于75%。结果表明，该方法简单、快速、灵敏度高、重现性好，适用于猪肉中克伦特罗的测定。

  • 山东农产品检测中心克伦特罗能力验证（FATA CLT004-2012)

    关于参加猪肉中克伦特罗残留检测能力验证计划（FATA CLT 004-2012)的第二轮通知。上周五收到了山东出入境检验检验局食品农产品检测中心的“猪肉中克伦特罗残留检测能力验证”，要求12月26日提交结果。欢迎交流讨论。qq：34697171

  • 【原创大赛】我与毒猪肉斗智斗勇

    [align=center]我与毒猪肉斗智斗勇[/align] 多年前的一个夏天，某地突然发生10+人疑似克伦特罗（俗称“瘦肉精”）中毒事件，本人有幸参与检测及部分调查工作。 1突发案情 某日，数位消费者通过不同渠道反映疑似瘦肉精中毒，次日又有数位消费者反映同样问题。症状基本上为心率加快（120-150次/分）、手抖、头晕等，且均在食用猪肉后数小时出现上述症状。巧的是，经过调查发现，这些消毒者的猪肉均在几个超市购买，而且这些超市均在同一条猪肉配送线路上。因此有理由怀疑此次是瘦肉精中毒，由于案情涉及畜产品，又涉及生猪屠宰场，有关部门决定让我们参与调查及检测工作。 2临危受命 由于2005年前在生猪养殖环节违法使用瘦肉精现象比较猖獗，为了让出具的检测报告具有法律效力，我们实验室采购前处理设备、派员外出培训，于2004年底申请了资质认定，主要项目是食品中克伦特罗残留测定（酶联免疫法），于2005年4月份取得CMA证书。 当时，刑侦检测中心因未配备GC-MS，而未在CMA中申请克伦特罗检测能力；疾控中心配有HPLC，且在CMA中具备克伦特罗检测能力，但关键检测人员外出培训至少需一个月。唯一具备CMA资质且可以迅速开展克伦特罗检测的仅我们实验室一家。临危受命，所有可疑样品均由我们来检测，包括消费者和超市冰箱冰柜中的生猪肉，消费者家中已烹调好的红烧肉、排骨，屠宰场留存的生猪尿样……不管样品如何，先检测了再说，对于未烹调的猪肉，我们按规定出具报告；对于已烹调的猪肉食品，我们提供检测数据和参考意见，但不出具报告。 3条件简陋 现在想起来，当时的检测手段是比较落后的。实验室用于瘦肉精检测的设备只有一台酶标仪，前处理设备也只有匀浆机、旋转蒸发仪、大容量离心机等几台。但好歹我们可以做到当地样品当地检测，省去了送样的时间；而且我们可以收到样品后第一时间开展检测，省去了等待的时间；综合下来，送样到我们实验室的样品，基本可以做到当天收样当天出结果；而如果送样到外地，没有5天以上的时间是不可能拿到结果的。因此，尽管我们只能开展ELISA检测，所得结果也只能仅供参考，但可以排除阴性样品，筛选出的阳性样品再送有关机构检测前，也可以做到心中有数。 4检测及排查 4.1尿样复检 对于屠宰场的待宰生猪，我们每天都采集一部分尿样，进行瘦肉精残留检测。检测结果阴性的，下达准宰通知单，屠宰场凭此进行屠宰作业；检测结果阳性的，该批生猪不得屠宰，一律扣押处理。 正因为如此，所以我们对于当天屠宰的生猪是否含有瘦肉精是心中有数的。但出于慎重考虑，我们启用备样进行检测。结果表明所有尿样均为阴性，可以排除待宰生猪瘦肉精超标的可能。 4.2食品检测 送来的样品很多，如红烧肉、红烧仔排、大排等等。既有不同部门从疑似中毒者家中取来的样品，也有一些听闻消息的消费者担心中毒不敢食用主动送来的样品。对于这些样品，我们均按照GB/T 5009.192-2003进行了检测，结果在预想之中，利用从那几个超市购买的猪肉烹调的食品，有一部分检出瘦肉精残留；而利用其他超市或农贸市场购买的猪肉烹调的食品，均为阴性。 4.3鲜猪肉检测 在送来的样品中，还有几块未经烹调的鲜猪肉，我们同样按照GB/T 5009.192-2003进行了检测，结果仍是同样的残酷，从那几个超市购买的猪肉，也是有一部分检出瘦肉精残留；而其他超市或农贸市场购买的猪肉，均为阴性。 4.4验证试验 究竟这些毒猪肉是怎么来的？是待宰生猪抽检时漏检了，还是生猪屠宰后被污染或投毒？我们进行了分析： 一是这些肉的源头也就是待宰生猪饲喂瘦肉精的可能性很小。我们对屠宰场待宰生猪的抽检是有严格规定的，每个来源都必须抽样，且抽样比例不低于10%。而当天供应超市的问题肉有多个来源，如果说一个来源没有检测出来还情有可原，但多个来源都漏检的可能性实在很小。 二是瘦肉精在这些猪肉中的分布不均匀。那几个超市每天销售的猪肉超过500公斤，即使按每人消费0.5公斤计算，影响面至少也有1000人。但报告有不良反应的只有10+人，两者很不匹配，说明瘦肉精在这些猪肉中的分布不均匀，瘦肉精超标的应该只有一小部分猪肉。 三是什么原因可能造成猪肉中瘦肉精分布不均？如果生猪在饲养环节饲喂了瘦肉精，那么其肉中的瘦肉精含量尽管有一定程度的差异，但也应该大致在一个数量级水平，而不会说这块肉瘦肉精超标，那一块肉不含瘦肉精的情况。出现瘦肉精分布不均匀的情况，只能说明是在屠宰后接触到瘦肉精的。而如果是在屠宰后接触到的，那么即使同一块肉中，也会出现靠近腹壁的含量较高，而靠皮及脂肪的含量较低。 为了验证这些分析，我们从送来的鲜猪肉中找出一块条肉，将其瘦肉平切成三份，最靠近腹壁的编为1号，中间的编为2号，靠近皮及脂肪的编为3号，进行瘦肉精残留量检测。结果1号样品含量超过100μg/kg，2号含量仅10μg/kg，而3号样品则未检出。 5尾声 从超过100+样品的检测结果，以及我们的分析和验证，可以得出这样的结论：这些猪肉确实是屠宰后接触到瘦肉精。而猪屠宰后接触到瘦肉精，很可能是人为投毒！将这些数据和结果报告给有关部门后，有关部门对相关现场和物品进行了勘察。可惜的是，由于时间已过去多天，加之当时相关现场的监控摄像头恰好损坏后尚未修复，此事只能作为一件悬案束之高阁，实在是一件憾事！

  • 测定食品中盐酸克伦特罗（瘦肉精）含量的案例

    一、案例盐酸克伦特罗，人称“瘦肉精”。既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类受体激动剂(神经兴奋剂)。虽然并没有被批准作为合法的动物生长调节剂，但一些年来，由于人们知道在畜牧生产中，能改进脂肪型动物的肉与脂肪的比例或加速动物生长，因此，为谋取暴利，国内一些饲料加工企业、饲料添加剂企业及养猪饲养业主，为使商品猪多长瘦肉少长脂肪，在饲料中任意滥施“瘦肉精”。人食用了“瘦肉精”的猪肉和内脏，“瘦肉精”摄入量超过20mg就会出现中毒症状，产生心悸、心慌，严重时产生恶心、呕吐以及肌肉颤抖。二、选用的国家标准GB／T 5009．192—2003动物性食品中克伦特罗残留量的测定一高效液相色谱法。三、测定方法1．提取(1)肌肉、肝脏、肾脏试样称取肌肉、肝脏或肾脏试样lOg(精确0.Olg)，用20mL0.1mol／L高氯酸溶液匀浆，置于磨口玻璃离心管中；然后置于超声波清洗器中超声20min，取出置于80℃水浴中加热30min，取出冷却后4500r／min离心15min。倾出上清液，沉淀用5mL 0.1mol／L高氯酸溶液洗涤，再离心，将两次的上清液合并。用1mol／L氢氧化钠溶液调pH值至9.5，若有沉淀产生，再以4500r／min离心10min，将上清液转移至磨口玻璃离心管中，加入8g氯化钠，混匀，加入25ml。异丙醇+乙酸乙酯(40+60)，置于振荡器上振荡提取20min。提取完毕，放置5min(若有乳化层稍离心一下)。用吸管小心地将上层有机相移至旋转蒸发瓶中，用20mL异丙醇+乙酸乙酯(40+60)再重复萃取一次，合并有机相，于60℃在旋转蒸发器上浓缩至近干。用1mL O.1mol／L磷酸二氢钠缓冲液(pH一6.0)充分溶解残留物，经针筒式微孔过滤膜过滤，洗涤三次后完全转移至5ml。玻璃离心管中，用0.1mol／L磷酸二氢钠缓冲液(pH=6.O)定容至刻度。(2)尿液试样 用移液管量取尿液5mL，加入20ml。0.1mol／L高氯酸溶液，超声20min混匀。置于80℃水浴中加热30min。以下按(1)从“用1mol／L氢氧化钠溶液调pH值至9.5……”起开始操作。(3)血液试样将血液于4500r／min离心，用移液管量取上层血清1mL，置于5ml。玻璃离心管中，加入2mL O.1mol／L高氯酸溶液，混匀，置于超声波清洗器中超声20min，取出置于80℃水浴中加热30min。取出冷却后以4500r／min离心15min。倾出上清液，沉淀用1mL O.1mol／L高氯酸溶液洗涤，4500r／min离心10min，合并上清液，再重复一遍洗涤步骤，合并上清液。向上清液中加入约1g氯化钠，加入2mL异丙醇+乙酸乙酯(40+60)，在涡旋式混合器上振荡萃取5min，放置5min(若有乳化层稍离心一下)，小心移出有机相于5ml。玻璃离心管中，按以上萃取步骤重复萃取两次，合并有机相。将有机相在N2-浓缩器上吹干。用1ml 0.1mol／L磷酸二氢钠缓冲液(pH一6.0)充分溶解残留物，经筒式微孔过滤膜过滤完全转移至5mL玻璃离心管中，并用0.1mol／L磷酸二氢钠缓冲液(pH：6.0)定容至刻度。2．净化依次用10ml乙醇、3mL水、3mL 0.1mol／l。磷酸二氢钠缓冲液(pH一6.O)、3mL水冲洗弱阳离子交换柱，取适量上述提取液至弱阳离子交换柱上，弃去流出液，分别用4mL水和4mL乙醇冲洗柱子，弃去流出液，用6ml。乙醇+浓氨水(98+2)冲洗柱子，收集流出液。将流出液在N2-蒸发器上浓缩至干。3．试样测定前的准备于净化、吹干的试样残渣中加入100～500μL流动相，在涡旋式混合器上充分振摇，使残渣溶解，液体混浊时用O.45μm的针筒式微孔过滤膜过滤，上清液待进行液相色谱测定。4．测定(1)液相色谱测定参考条件①色谱柱：BDS或ODs柱，9,50mm×4.6mm，5μm。②流动相：甲醇+水(45+55)。③流速：1mL／min。④进样量：20～50μL。⑤柱箱温度：25℃。⑥紫外检测器：244nm。(2)测定 吸取20～50μL标准校正溶液及试样液注入液相色谱仪，以保留时间定性，用外标法单点或多点校准法定量。5．结果计算X=A*f/m式中X一——试样中克伦特罗的含量，μg／kg或μg／L；A——试样色谱峰与标准色谱峰的峰面积比值对应的克伦特罗的质量，ng；f——试样稀释倍数；m——试样的取样量，g或mL。6．试剂①氯化钠。②高氯酸溶液(0.1mol／L)。③氢氧化钠溶液(1mol／L)。④磷酸二氢钠缓冲液(0.1mol／L，pH一6.0)。⑤异丙醇+乙酸乙酯(40+60)。⑥乙醇+浓氨水(98+2)。⑦甲醇+水(45+55)。⑧克伦特罗标准溶液的配制：准确称取克伦特罗标准品，用甲醇配成浓度为250mg／L的标准储备液，储于冰箱中；使用时用甲醇稀释成0.5mg／L的克伦特罗标准使用液，进一步用甲醇+水(45+55)适当稀释。7．仪器①水浴超声清洗器。②磨口玻璃离心管：11.5cm(长)×3.5cm(内径)，具塞。③5mL玻璃离心管。④酸度计。⑤离心机。⑥振荡器。⑦旋转蒸发器。⑧涡旋式混合器。⑨针筒式微孔过滤膜(0.45μm，水相)。⑩N2-蒸发器。⑩匀浆器。⑩高效液相色谱仪。⑩弱阳离子交换柱(LC—WCX)(3ml)。

  • 【原创大赛】瘦肉精莱克多巴、盐酸克伦特罗检测

    【原创大赛】瘦肉精莱克多巴、盐酸克伦特罗检测

    瘦肉精莱克多巴、盐酸克伦特罗检测瘦肉精莱克多巴、盐酸克伦特罗检测仪器高效液相色谱仪，紫外检测器超声波振动器溶剂过滤器离心机分析天平恒温摇床固相萃取装置，带萃取小柱匀浆机氮吹仪试剂乙腈：色谱纯磷酸二氢钾：分析纯磷酸甲醇：色谱纯乙醚；分析纯正己烷：分析纯盐酸溶液乙酸缓冲液NaOH溶液超纯水标准品：莱克多巴、盐酸克伦特罗样品制备 看到上面的仪器和试剂，大家可能也会看出前处理的方法了。不管的饲料还是肉制品样品的制备，过程一般都是称取，粉碎（匀浆），溶解，超声提取，离心提取，过滤，固相萃取，吹干，过滤等。只是在提取时样品完全提取可能比较困难，提取条件一定得控制好，比如温度、振动、时间（如果其它前处理设备性能不够理想的话，处理时间尽量长一点）、提取试剂等因数的控制和把握。色谱条件色谱柱：Venusil CN ，4.6mm×250mm，5µm流动相：乙腈：0.01mol/L磷酸二氢钾（用磷酸调节pH值至3.0）=30:70（V:V）检测波长：215nm流速：1.0mL/min柱温：室温进样量：20ul标准品色谱图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312281531_485166_2369266_3.png 分析实验讲的就是准确、可靠，准确可靠的方法就是好方法。实验过程中我们一般没必要把实验做的最好，但我们可以通过优化色谱条件把实验尽量最好。

  • 【原创】请教猪肉盐酸克伦特罗检出限！

    国家标准:《GB 18406.3-2001 农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》规定：不得检出（≤0.01mg/kg)无公害猪肉标准：《NY 5029-2001 无公害食 品猪肉》规定：不得检出绿色食品标准：NY/T 843-2004 绿色食品肉及肉制品规定：不得检出（≤0.002mg/kg)。上述三个标准规定均为不得检出，现在实际检出数字为1.223mg/kg，应该怎么判定呢？

  • 【讨论】食猪肉中毒 ！！！！！！！！！！（有图片）

    【讨论】食猪肉中毒 ！！！！！！！！！！（有图片）

    近日，本市（上海市）散发了多起因食用含有“瘦肉精”的猪内脏、猪肉而导致的食物中毒事故。市食品药品监管局立即采取措施，组织相关分局开展调查。目前，有关部门已经追溯确认了部分问题猪肉制品的来源，并立案查处相关责任人。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/12/200612272241_36744_1603372_3.jpg[/img]出现瘦肉精中毒症状的孙同策在仁济医院接受急救。（图：东方早报）瘦肉精的临床表现和治疗预防方法 瘦肉精又名克伦特罗；盐酸克伦特罗；盐酸双氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨双氯喘通；氨双氯醇胺。 毒理：能激动β－2受体，对心脏有兴奋作用，对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用。 口服后较易经胃肠道吸收。 临床表现 1. 急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、乏力。心动过速，室性早博，心电图示S-T段压低与T波倒置。 2. 原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。 3. 与糖皮质激素合用可引起低血钾，从而导致心律失常。 4. 反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。 急救治疗 1. 口服后即洗胃、输液，促使毒物排出。 2. 在心电图监测及电解质测定下，使用保护心脏药物如6－二磷酸果糖（FD P）及β－1受体阻滞剂倍他乐克。 预防方法 1. 控制源头，加强法规的宣传，禁止在饲料中掺入瘦肉精。 2. 加强对上市猪肉的检验。 3. 购买猪肉的消费者，如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常薄，这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”。

  • 瘦肉精克伦特罗检测相关几个问题

    最近在做瘦肉精，有几个疑惑想请教做过这个项目的各位1.单独做克伦特罗可以不酶解吗？之前好像看过说克伦特罗是游离态的，不是结合态的。2.GB的方法用乙酸钠缓冲液，钠盐会造成加氢峰变少，从而影响灵敏度吗3.能不能加大称样量？最后定容以0.2ml，感觉少了点，能充分溶解吗？对操作要求更高，想着加大称样量然后加大最后定容的时候的溶剂量。4.酶解后直接上样影响大吗？SN的方法是直接上样，就是多加了C18柱子。。以上为我的疑惑。。因时间和成本关系不能一一考证，望做过有这些经验的达人不吝赐教，在这里先谢过了

  • 【线上讲座】动物组织中盐酸克伦特罗（瘦肉精）测定的前处理过程（获奖名单已经公布，见4楼）

    【线上讲座】动物组织中盐酸克伦特罗（瘦肉精）测定的前处理过程（获奖名单已经公布，见4楼）

    【线上讲座】动物组织中盐酸克伦特罗（瘦肉精）测定的前处理过程主讲人：abc_1982活动时间：2011年4月11日——4月25日热烈欢迎abc_1982在极限色谱柱版面和大家一起讨论瘦肉精的前处理过程！http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191653_630443_1622024_3.gif前言：克伦特罗：学名盐酸克伦特罗；分子式：C12-H18-Cl2-N2-O白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，熔点161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。　“瘦肉精”的来历：在中国，通常所说的“瘦肉精”是指克伦特罗(它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用),它可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。在上世纪90年代,国内错误的把其作为饲料添加剂使用在猪饲料中,因此叫做”瘦肉精”。但随着其明显的副作用显现, 轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病,国际上已经禁止其使用在饲料中.我国也于1997年开始全面禁止使用。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104101402_288045_1622024_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191653_630443_1622024_3.gif

  • 【原创】可同时检测克伦特罗（瘦肉精）和莱克多巴胺的快速检测卡

    【原创】可同时检测克伦特罗（瘦肉精）和莱克多巴胺的快速检测卡

    盐酸克伦特罗——莱克多巴胺二联检测卡用于检测畜牧饲料或动物尿样或动物组织、肉、肝脏中是否含有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺，据此鉴别畜牧食品的安全性。对于不同的检测样品，有不同的处理方法：针对尿液样品的处理方法是：尿液直接用作检测样品，若尿样呈浑浊状，需先经滤纸滤过，取上清液作测试样品。针对饲料样品的处理方法是：称取0.5克饲料样品，加入1ml样品抽取提液，在试管中搅拌1分钟，静置10分钟后，取清亮上层液作测试样品。针对动物组织、肉、肝脏样品的处理方法是：取1克剪碎或匀浆过的动物组织、肉、肝脏样品，置于含1ml样品抽提液的试管中，扭紧管盖，振摇样品一分钟后，经100℃水浴5分钟，冷却至室温，取清亮的中间部分作测试样品。使用盐酸克伦特罗——莱克多巴胺二联检测卡进行检测时，先将待检测的样品液从加样孔中4滴注入盐酸克伦特罗——莱克多巴胺二联检测卡的样品垫，由于虹吸作用原理，带动待检测的样品液及胶体金膜所含的抗盐酸克伦特罗和莱克多巴胺单克隆或多克隆抗体胶体金标记物一起向硝酸纤维素膜扩散，5-10分钟内观察结果。检测卡的主要反应是免疫学的抗原和抗体反应，在硝酸纤维素膜上迁移的胶体金标记的抗体，在测试带上分别与含盐酸克伦特罗蛋白质偶联物、莱克多巴胺蛋白质偶联物，以及质孔带抗兔抗体或抗鼠抗体反应，形成棕红色条带。若样品中有相应的待检盐酸克伦特罗和莱克多巴胺存在，当样品加入后即与相应的抗体发生反应，而不会与相应的检测带所含的盐酸克伦特罗蛋白质偶联物、莱克多巴胺蛋白质偶联物反应，从而不显色。主要反应的结果有以下5种情况： 1、如果显示检测带10、11和质孔带12同时显现棕红色印迹带，表示检测结果为阴性，说明被检测样品中不含盐酸克伦特罗和莱克多巴胺。 2、反之，检测带10、11不显示颜色，只有质孔带12同时显现棕红色印迹，检测结果为阳性，表明被检测样品中同时含有盐酸克伦特罗和莱克多巴胺。 3、如果检测带10不显示颜色，检测带11和质孔带12同时显现棕红色印迹，检测结果为阳性，表明被检测样品中含有盐酸克伦特罗。 4、如果检测带11不显示颜色，检测带10和质孔带12同时显现棕红色印迹，检测结果为阳性，表明被检测样品中含有莱克多巴胺。 5、如果检测带10、11和质孔带12均不显色，则表明检测试条失效。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/03/200903271457_140848_1667604_3.jpg[/img]

  • 盐酸克伦特罗在猪肝中的存在形态

    用液质法检测盐酸克伦特罗，能查到的国家标准中基本都是要用酶解的，据说是因为盐酸克伦特罗大部分是以结合态形式存在的，但我用乙腈直接提取，除脂进样，也能检测出来，而且与用酶解法对比，结果没有明显差别，请问各位有没有做过关于不用酶解和酶解前处理检测猪肝中盐酸克伦特罗的比较？结果能有多大差别？谢谢。

  • 【求助】瘦肉精：克伦特罗，莱克多巴胺等物质的谱库？

    【求助】瘦肉精：克伦特罗，莱克多巴胺等物质的谱库？

    请问检测瘦肉精，如克伦特罗，莱克多巴胺等物质用的是什么谱库啊？我用的气质是安捷伦5975C的。我做了两个谱图出来，请大家帮忙看看！第一个就是克伦特罗的衍生物吗?可以判定样品里面有克伦特罗吗？http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/02/201102241107_279180_1967303_3.jpg第二个谱图是莱克多巴胺吗？http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/02/201102241108_279181_1967303_3.jpg

  • 盐酸克伦特罗标准溶液

    请教大家一个问题，最近参照SN/T1924-2011法，做肉中克伦特罗残留检测。其中，标准上给出了标准溶液的配制方法，但是小弟有一个疑惑，标准中给出的标准中间液是10mg/L,但是克伦特罗的标准曲线按照标准上说要在0.5ng/ml-5ng/ml。是用标准中间液一步稀释到曲线要求的浓度吗？还是逐级稀释呢？大家做的过程中有什么问题也可以讨论一下。。。

  • 天研|猪肉兽药残留快检仪器可以检测哪些兽药残留

    猪肉兽药残留快检仪器主要用于检测猪肉中的兽药残留成分，其检测范围广泛，包括但不限于以下几类：　　抗生素类残留：这是兽药残留检测中的一个重要方面。常见的抗生素残留包括四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类，以及如庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等具体药物。这些抗生素在动物养殖中常被用来预防和治疗疾病，但残留在猪肉中可能对人体健康造成潜在威胁。　　瘦肉精激素类残留：瘦肉精等激素类物质常被用于促进动物生长和提高瘦肉率。快检仪器能够检测盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等瘦肉精激素类残留，确保猪肉中不含有这些有害物质。　　水产品安全相关物质：虽然主要是针对水产品的检测，但某些兽药残留快检仪器也能检测与水产品安全相关的物质，如孔雀石绿、氯霉素等，这些物质可能因环境污染或交叉污染而进入猪肉中。　　此外，一些先进的快检仪器还可能具备检测病害肉及肉类新鲜度的功能，从而提供更全面的食品安全保障。　　这些兽药残留成分如果超标，可能会对人体健康造成危害，如过敏反应、毒性作用和细菌耐药性等。因此，使用猪肉兽药残留快检仪器进行快速、准确的检测显得尤为重要。这些仪器通常具有操作简便、检测速度快、准确度高等特点，能够满足现场快速筛查和定量检测的需求。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404261557095701_729_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

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