魏复盛

在保健食品和营养补充品中添加维生素成分，已经广为人们熟悉和接受。近几年来，市面上越来越多的美容护肤品含有各种维生素，甚至推出了以维生素为主要成分的系列产品。 　　特别是维生素A和C，频繁地在不同品牌的产品中露面。大家对维生素在美容化妆品中担当的角色也许不甚明了。以下我们将细细讲述维生素与护肤的关系。 　　维生素概述 　　Vitamin，中文译作维生素，港台地区惯称维它命，是人体不可或缺的一种营养素。它由波兰科学家丰克命名，意为“维持生命的营养素”。维生素在人体内的含有量很小，但生理作用很大，绝对不能缺少。因为维生素往往作为体内一些重要酶的辅助成分，参与广泛的生化反应，决定了某些十分重要的代谢过程。它在人体内不能合成，或者不能足量合成，必须通过外界供给。一旦缺乏某种维生素，身体无一例外地发生相应的代谢障碍，并表现出临床症状。 　　根据维生素的溶解性能，可将维生素分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和维生素K。水溶性维生素包括维生素C和B族维生素。因为皮肤外面有一层肉眼看不到的皮脂膜，对于外用的护肤产品，皮肤基本能吸收其中的脂溶性营养成分。而对于水溶性维生素，由于它对光和热具有不稳定性，因此在大多数情况下，添加到护肤产品中的水溶性维生素都经过改进处理，例如维生素C使用其衍生物，一方面能保持稳定性，另一方面也利于皮肤的吸收。 　　肌肤护理与维生素A 　　维生素A为淡黄色油溶液，或结晶与油的混合物。它只存在于动物性食品中；植物中的胡萝卜素被身体吸收后，可在体内转化为维生素Ａ。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，并维持其机能处于正常状态。如果缺乏，会引起肌肤干燥、角质代谢失常，导致死皮细胞的堆积。具体来说，维生素A对皮肤具有以下的主要功效： 　　1. 胡萝卜素（维生素A的前体物质，在体内可转化为维生素A）在体内从不同环节对抗自由基对细胞的氧化损害，加强身体的抗氧化能力，减轻自由基的危害。 　　2. 有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能。 　　3. 有较明显的抗角质化的效果，并能延缓皮肤老化，在皮肤细胞的分裂和发育方面有调节作用。 　　4. 有助对粉刺进行局部治疗，以及防止皮肤粗糙皲裂、冻疮和头屑等。 　　5. 有助于增强新陈代谢，使皮肤保持更年轻的状态。 　　基于维生素A的上述功能，它在滋润、调理和延缓衰老类的护肤产品中都被广泛采用。

适度晒太阳是补维生素D的一种方式。另一种方法是通过饮食补充维生素D，富含维生素D的食物有牛奶、酸奶、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等。

维生素是维护人体生命的重要营养来源，并可防治多种疾病，如维生素A治疗夜盲症，维生素B1维持心脏、神经及消化系统的正常功能，维生素B2治疗口腔等粘膜疾病，维生素B6止呕，维生素C增加对感染的抵抗力、刺激造血功能、抗癌，维生素D防治小儿佝偻病，维生素E促进生殖机能、抗衰老……然而，任何事物都要有度，过量服用维生素，可对人体产生种种不良影响甚或疾病。 大量服用维生素A，会发生头痛、体重减轻、贫血、皮肤干燥瘙痒、毛发干枯无光泽或脱落、眼球突出、食欲减退、恶心、呕吐，甚至肝功能损害。过量的维生素A还有致胎儿畸形的作用。 由于维生素B族能溶于水，所以过去认为服用不会出危险。但最近发现，服用大量B族维生素，是不安全的。如维生素B1服用过量，能引起头痛、眼花、烦躁、心慌、浮肿、失眠、神经衰弱；服用过量的维生素B6可损害神经，使肌肉麻痹。 摄入维生素C过量会降低血液中铜的含量，减少红细胞数量。久服大量维生素C还易在体内生成结石。维生素C是酸性物质，过量服用对胃肠粘膜有刺激作用，可引起上腹疼痛、恶心、呕吐和腹泻，并能使胃炎及溃疡病加重。 维生素D使用过量，在增加机体对钙的吸收的同时，还会将骨质中的钙动员到血中去，造成高钙血症，使肾脏、血管、支气管甚至眼角膜及巩膜形成钙沉着，从而使这些组织器官活动受限，影响其发挥正常的生理功能。 长期大剂量服用维生素E，可造成头痛、眩晕、恶心、腹泻、腹胀、肠痉挛、口腔炎、口唇皱裂、精神抑郁等不良反应。对于心血管疾病，过量服用维生素E，能导致血压升高、心绞痛加剧、血甘油三脂升高。同时还可影响内分泌功能，如男性乳房增大，妇女出现月经紊乱，有的会导致性功能障碍。 一般来讲，人体的维生素可通过进食蔬菜、水果及其它食品获得，除非因疾病需要，在医生指导下服用外，千万不可自己随便乱服。

吃维生素B1、B2、B6、C、E对皮肤好。维生素B1，硫胺素，又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，是水溶性维生素。由卡西米尔?冯克在1912年发现（一说1911年）。在生物体内通常以硫胺焦磷酸盐的形式存在。 多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。维生素B2，核黄素，水溶性。由D. T. Smith和E. G. Hendrick在1926年发现。也被称为维生素G多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类 。缺少维生素B2易患口舌炎症（口腔溃疡）等。维生素B6　与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而，头皮脂溢、多屑时常用它。维生素C　被称为皮肤最密切的伙伴，它促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命，是构成皮肤细胞间质的必需成分。所以，皮肤组织的完整，血管正常通透性的维持和色素代谢的平衡都离不开它。维生素E　公认有抗衰老功效，能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长，使毛发皮肤光润，并使皱纹展平。改善皮肤松弛以维生素C和维生素E效果最好。维生素C含有可以使人体代谢过程中不可缺少的一类的重要物质，它可以能增加毛细血管的密度性，而且还可以帮助于身体产生骨胶原蛋白，从而加强皮肤华润弹性 平时吃一些富含维生素C和维生素E的食物，皮肤就会富有弹性。

案例：维生素对身体有好处是众人皆知的事，但某些商家却赋予了它们“包治百病”的能力，被戴上“神话”帽子的维生素到底有什么好处呢？消费者们又该在维生素的问题上如何取舍呢？方舟子观点1：复合维生素不是必需的复合维生素片是保留人体必须的各种维生素和矿物质，按照推荐量制作，对某些可能缺乏某一种维生素或者某一种矿物质的人，这个就有好处。方舟子观点2：炒作的复合维生素不要买中国这么大，人那么多，各个地的饮食习惯都不一样，怎么可能说弄出一个适合所有的中国人或者大部分中国人的这么一个维生素片出来。方舟子观点3：缺少叶酸无法合成DNA叶酸它是一个很重要的乙种维生素，是跟我们体内的DNA的合成是有关的，如果你缺乏叶酸，DNA合成不了，DNA合成不了就导致细胞分裂，就会出问题。方舟子观点4：育龄妇女都应该吃叶酸育龄妇女都应该吃，因为很多的怀孕是计划是外的。所以一般就是建议育龄妇女还是要注意，有生育打算的都要提前补充。方舟子观点5：叶酸过量会掩盖B12缺乏讨论：您是如何看待复合维生素的？？食品接触材料和维生素的损失有关联吗？？您是专家，您说了算，参与技术讨论，赢取积分奖励

1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。　2、含有丰富维生素B2的食品：七鳃鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。　3、含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。4、维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。　　5、维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的 坚果奶茶。6、维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。　　7、维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米。　　8、维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。　　9、维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶。

是药三分毒。维生素过多补充也具有副作用。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09501.gif 大量的维生素Ａ会损害手臂和腿部的关节，会减少健康人大脑中的血流量，引起头痛脑涨甚至死亡。 维生素D服用过多则可能引起维生素D过多症，表现为口渴、眼睛发炎、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻、尿频等症状。 维生素E过量使用会引起血小板聚集、血栓形成等。 过量服用Ｂ族维生素，也会引起许多问题，如过多的维生素Ｂ可以使人体神经中毒。 太多的维生素Ｃ可以引起胃痛和肠功能失调，还可影响红血球的产生，使人身体虚弱、疲劳。看来维生素也不能乱补！http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09507.gif

近日，一则《太原师范学院引进和稳定高层次人才管理办法》的截图在多个关注高教领域话题的网络平台上引起关注。记者查询发现，太原师范学院官网“人才引进”栏目在2021年6月17日发布了这一管理办法。网上引起比较多讨论的是该办法“管理和考核”一节的内容。[align=center][img=,690,315]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403141421068040_257_5874949_3.jpg!w690x315.jpg[/img][/align][align=center][font=黑体, SimHei]《太原师范学院引进和稳定高层次人才管理办法》的截图。[/font][/align]　　据上述办法规定，太[b][color=#c00000]原师范学院“全职引进的高层次人才在我校的最低服务期为8年”[/color][/b]。同时，还规定，“[b][color=#c00000]引进的博士研究生来校工作满五年，如未能晋升副教授（已达副教授任职条件因指标原因未晋升除外），本人需服从学校安排转到后勤、保卫等服务保障岗位。[/color][/b]”　　其实，从规定细节看，这并非网友所说的“非升即走”，该校还给没有按期晋升的引进人才“转岗”的安排，[color=#c00000][b]更准确说应该是“非升即转”[/b][/color]。但这样的“非升即转”，同样面临着质疑——它可能加剧地方本科院校的功利办学导向，而且，不能按期晋升就转到后勤、保卫等服务岗位，更像是把“转岗”作为带有惩罚色彩的措施，也不利于后勤、保卫等学校服务部门的人才建设，难道这些博士到后勤、保卫岗位就能充分发挥他们的作用吗？　　对此，有教育博主评论称：“我觉得比较离谱的是，别的学校五年考核非升即走，好歹是能走的；这个就神了，考核期是五年，但“最低服务期为八年”，合着五年考核没过还不能走，还得干三年食堂/宿管/保安才放人？”[b]　　这一规定在网上引起了热议——[/b]　　“校长五年内升不到副部级也能转保安？”　　“没毛病，五年拿不出成绩就得淘汰，能转后勤也是很给面子。”　　“有些世界难题至今没有攻克，那是因为没有交给太原师范学院。”　　“没有行政法规规定博士不得从事后勤工作。”[align=center][img=,690,755]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403141420518467_1013_5874949_3.jpg!w690x755.jpg[/img][/align][align=center][font=黑体, SimHei]《太原师范学院引进和稳定高层次人才管理办法》的截图[/font][/align]　　有网友表示，“近年来，很多985高校实行新进博士‘非升即走’制度，没想到地方高校也开始效仿了。”　　另外，上述办法还规定：“享受政府特殊津贴专家、山西省高等学校中青年拔尖创新人才，每月发放奖励绩效1000元；山西省青年拔尖人才、山西省学术技术带头人、山西省高等学校优秀青年学术带头人、省宣传文化系统‘四个一批’人才，每月发放奖励绩效700元；省级教学名师，每月发放奖励绩效400元。（均指在职期间）”　　对此，也有网友表示，“省级青年拔尖人才每个月最多补贴1000元，在国内各大高校积极争取引进人才的当下，已经没有多大吸引力。”　　近年来，地方本科院校引进的人才，基本上都是博士毕业，如何让博士发挥作用，这就需要学校有正确的办学定位，以及立足长远的教师管理与评价体系：首先要重视对新引进人才的培养，而不是希望他们一两年就出重大成果；其次要为每个引进人才提供能发挥他们作用的教学科研条件，给他们教学和科研的自主权。当前，一些地方本科院校为提升学校排名，或获批硕士点、博士点，让部分学科建设入选“双一流”，就把相应的指标下达给院系、教师，表面上看，学校取得了不错的发展成绩，但是，在这种重数量轻质量的追求下，仍是急功近利的办学倾向。　　这不是说，每个被引进的博士，就都适合自己的岗位。不适合岗位、没有完成考核任务要求，不合格、被淘汰也是人力资源管理的应有之义。但评价体系需要科学，同时在转岗时要尊重他们自身的意愿。如上述规定称，引进博士最低服务期为8年，5年未晋升副教授就得转岗，这意味着没有晋升的人员，必须无条件接受学校的转岗安排，哪怕不愿意也必须去，还得至少干满3年。试问，这就能发挥他们的作用吗？又如何能建设好这些服务部门，提高学校的服务保障水平？很显然，要提高学校的服务保障质量，也必须招聘适合的人才，而不是把未达到晋升条件的引进人才“发配”到这些岗位。　　据学校官网介绍，太原师范学院 1999 年 3 月经教育部批准，由山西大学师范学院、太原师范专科学校和山西省教育学院合并组建而成，现有专任教师 1316 名，包括教授 128 名，副教授 366 名，具有博士学位教师 510 名。教师中“国家杰出青年科学基金”获得者 1 名，国家“万人计划”领军人才 2 名，享受国务院政府特殊津贴专家 2 名。[align=center][img=,690,433]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403141420373183_6059_5874949_3.jpg!w690x433.jpg[/img][/align]　　根据太原师范学院官网介绍，学校在在3月6日上午召开人才工作领导组会议，研究讨论2024年人才引进计划。党委书记张惠元、校长梁卫国，党委副书记赵怡、副校长韩晓莉出席会议。赵怡主持会议。　　会上，人才工作部、人事部负责人分别汇报了2024年高层次人才引进计划（讨论稿）、博士引进计划（讨论稿）。与会人员围绕人才引育工作进行了深入讨论，通过了2024年人才引进计划。

[align=center][color=#000000][img=,402,275]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908200943479054_7649_676_3.png!w402x275.jpg[/img][/color][/align][color=#000000]1卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。2卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而达到增殖双歧杆菌、润肠通便，抑制毒素产生的作用。3新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下。4卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此具有很强的抗氧化作用。[/color]

胡萝卜的维生素A含量较高，富含维生素A的蔬菜还有哪些？

卫监督食便函〔2009〕209号 [B] [center] 卫生部监督局关于含菊粉食品标识有关问题的批复[/center][/B] 中国乳制品工业协会： 你协会《关于对使用菊粉的食品标签标示的请示》（中乳协〔2009〕45号）收悉。经研究，批复如下： 一、新资源食品菊粉是以菊苣为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得，每日食用量应不大于30克，可用于各类食品，但不包括婴幼儿食品。 二、使用新资源食品菊粉为原料生产食品，必须按照《新资源食品管理办法》和卫生部公告的要求使用新资源原料，其产品标签应当符合国家有关规定，但无需按照对新资源食品菊粉的要求标注使用范围。 此复。 二○○九年七月一日

1、技术负责人、质量控制负责人： 　　（符合国家安全生产监督管理总局2012年令第50号《职业卫生技术服务机构监督管理暂行办法》第十五条的规定，同时，符合国家安全生产监督管理总局《关于印发职业卫生技术服务机构资质认可条件评审项目标准及认可工作程序的通知》（安监总安健〔2012〕88号）附件3：《职业卫生技术服务机构乙级资质认可条件》的规定，专职技术负责人和质量控制负责人应当熟悉本专业业务，具有相关专业高级技术职称，从事相关专业工作3年以上，并经培训合格（具有职业卫生评价人员、职业卫生检测人员等经培训和考试合格取得证书更佳）。有第三方实验室工作经验或疾控中心、职业病防治部门工作经验者更佳。全职、兼职亦可考虑，需求名额2名。待遇从优。 2、实验室主任： 　　有第三方实验室工作经验或疾控中心、职业病防治部门工作经验，持有职业卫生评价人员、职业卫生检测人员等经培训和考试合格取得证书更佳。全职、兼职亦可考虑，需求名额2名。待遇从优。 　　3、职业卫生检测员、职业卫生评价员和相关领域的专业技术人员：经培训合格取得相关培训合格证书者更佳。有第三方实验室工作经验或疾控中心、职业病防治部门工作经验者更佳。需求名额3名。待遇从优。 　　工作地点：深圳市福田保税区 联络方式： 　　联系电话： 15120019050（严女士） 　　邮箱:86019055@qq.com

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全评估预警处处长李泰然4日指出，应用规定剂量辐照的食品是安全的。 李泰然说，国际上数十年的辐照食品安全性试验表明，食用辐照食品对生长、繁殖、寿命无不良影响，且无致癌、致畸、致突变性。至今尚未发现因辐照产生的有害物质。中国早在上世纪50年代就开始在食品加工处理中应用辐照技术，较早广泛使用的就是调料包，因为如果不经过辐照处理，其中的微生物指标很难达标。 根据规定，辐照食品在包装上必须贴有卫生部制定的辐照食品标志。同时，从事食品辐照加工的单位必须取得食品卫生许可、新研制辐照食品品种的审批等内容。 另据了解，卫生部已将《辐照食品卫生管理办法》列入修订计划，废除其中与《食品安全法》不一致的内容，明确辐照食品风险评估制度。 （来源：国家食品安全信息中心，2009-08-05）

55萬平方米濕地、8800萬株蘆葦，一年可“吃掉”太湖水中的總氮27.58噸、削減總磷3噸多、吸收二氧化碳800噸，同時，可放出氧氣586噸，將1700多萬噸劣五類水凈化成三類水。太湖國家旅遊度假區生態濕地不僅是市民親水休閒的好去處，還有著顯著的生態作用。其治理太湖的特殊功效得到了省農林部門的認可，近日，度假區核心區太湖濕地獲批省級濕地公園。 風車、棧道、睡蓮、湖水，太湖度假區的“親水走廊”每天吸引著無數市民來此休閒。而在前幾年，這裏每天車流不斷卻很少有人駐足，一道生硬的水泥大堤擋住了無數親水的腳步。 2003年，度假區邀請同濟大學阮儀三教授規劃建設濕地公園，設計施工隊伍一進入湖區就定下了“生態”、“自然”的主題。濕地的“先鋒植物”是蘆葦，但是太湖蘆葦太瘦小。度假區專門從蘇北引進了8800萬株江蘆。濕地上要建親水走廊，在水裏打水泥樁更科學，但是，水泥樁與蘆葦、濕地格格不入。最後，貫通濕地的3.5公裏木棧道全部採用意大利進口防腐木搭建而成。阮儀三的設計還強調，濕地所有的配套設施，包括廁所在內，必須全部採用木結構，而且只能零星點綴。“水上是自然的，水下是生態的”，當初的設計理念如今正是市民眼中太湖濕地公園的景觀寫照。 度假區環保局局長張漢明說，引進的江蘆“身材”高大，平均一張蘆葉長1.05米、蘆稈高3到4米，“體形”比太湖蘆葦大了不止一倍，生態作用明顯。蘆葦在與藍藻爭奪水中的氮、磷等元素時有明顯優勢，可有效抑制藍藻的生長。根據聯合國環境署2008年公布的湖濱濕地評估報告，每公頃湖濱濕地的生態效益為1050萬美元，折合人民幣7000多萬元。測算結果還顯示，度假區從水風車到太湖大橋5.5公裏長的太湖濕地、8800萬株蘆葦一年可放出氧氣586噸，並能將1700多萬噸劣五類水凈化成三類水。濕地建成至今，太湖地區罕見的短尾鶯出現了，野鴨、野鳥也陸續“回家”了。 度假區管委會副主任趙劍介紹，度假區共有104公裏太湖岸線，投資2億元建成的濕地已經成為全省太湖治理的示范點。下一步，度假區將繼續在其余的太湖岸線全部恢復建設生態濕地，總面積將超900萬平方米。太湖漁洋山灣將建省級濕地無人保護區，水上、水面、水下植物配置將更加立體化。目前，漁洋山灣濕地已開始圍堰造地形。度假區黨工委書記金海龍說：“生態文明，將成為文化太湖、健康太湖、綠色太湖的一大核心競爭優勢!”

职业卫生用的紫外测定仪是哪些？最好副联系方法！！！

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一次性筷子是否符合卫生标准？有的一次性快子异味太重了

[color=#3e3e3e]每天餐桌上，要适当吃些富含维生素C的食物。维生素C含量高的食物如：橘子、橙子、草莓、树莓、甜瓜、彩椒、卷心菜、西蓝花、番茄、土豆、绿叶菜和菜花等。[/color][color=#3e3e3e]大家饮食要多注意，适量饮用维C食物呀！[/color]

哪里可以买到符合USP标准的维生素C对照品？有USP证书的。

在去年面世的新版美国膳食指南中，维生素Ｄ的推荐摄入量引起了广泛关注。该指南认为，“超过80%的美国人血清维生素D含量是达标的；对于非常缺乏光照的人群而言，每天摄入600IU维生素D已能满足儿童和大部分成人的日常需要；对于70岁以上的老年人，维生素D摄入量可以增加到800IU；如果每天摄入量超过4000IU，将可能会增加潜在健康风险”。这一表述几乎推翻了之前广为流行的“大众普遍缺乏维生素D”的说法，并意味着权威机构修改了十几年来没有变动的维生素D推荐摄入量。纽约时报、华尔街日报、时代周刊、今日美国等多家媒体纷纷在头版或显著位置作了报道。该指南同时指出，没有证据表明大剂量维生素D能够预防癌症，美联社对此评论说“这无疑会大大挫伤那些“阳光维他命”的支持者”。在我国，补钙和维生素D的热潮也已流行多年。电影《大腕》中傅彪那句“我们中国演艺界已经集体补过钙了”的台词正是相关广告大行其道的真实写照，至今“维生素D与钙搭档”的宣传仍不绝于耳。那么，维生素D这种名字听上去就很阳光的“阳光维他命”，究竟是如何走入人们生活的呢？从1930年A.Windaus教授确定维生素D的化学结构算起至今，维生素D的历史已经走过了80年。现在我们已经知道，与其说它是种维生素，倒不如把它归为激素更为恰当：因为维生素D的活性形式更像是调节人体钙磷分布的类固醇激素，且受多种反馈机制的影响。说起维生素D的发现，更像是一个阴差阳错的误会。

花椒芽富含膳食纤维和维生素B2。新采的花椒芽翠绿鲜亮，有着独特的麻香味，可用来蘸上鸡蛋液油炸食用，也可用来凉拌、涮火锅。从中医角度看，花椒芽还有药用价值，主要功效包括温中散寒、开胃健脾等。

腐乳中维生素B2含量比豆腐高6-7倍，在一般食品中仅次于乳品，还合成了一般植物性食品所没有的维生素B12。正因腐乳的饱和脂肪含量低，又不含胆固醇，可以说腐乳营养胜过奶酪。当然，它也有不如奶酪的地方，如不含维生素A、D。但腐乳含盐和嘌呤量较高，高血压、痛风、肾病、消化道溃疡者，最好少吃或不吃。普通人每周食用不要超过3次。

氢氟酸 品名氢氟酸 Hydrofluoric Acid CAS：7664-39-3理化性质氢氟酸是氟化氢气体的水溶液,为无色透明至淡黄色冒烟液体。有刺激性气味。分子式 HF-H2O。相对密度 1.15～1.18。沸点 112.2℃(按重量百分比计为38.2%)。市售通常浓度:约47% 。是弱酸。侵入途径可经皮肤吸收,氢氟酸酸雾经呼吸道吸入。毒理学简介对皮肤有强烈刺激性和腐蚀性。氢氟酸中的氢离子对人体组织有脱水和腐蚀作用，而氟是最活泼的非金属元素之一。皮肤与氢氟酸接触后, 氟离子不断解离而渗透到深层组织, 溶解细胞膜，造成表皮、真皮、皮下组织乃至肌层液化坏死。 氟离子还可干扰烯醇化酶的活性使皮肤细胞摄氧能力受到抑制。估计人摄入 1.5g 氢氟酸可致立即死亡。吸入高浓度的氢氟酸酸雾,引起支气管炎和出血性肺水肿。氢氟酸也可经皮肤吸收而引起严重中毒。 临床表现皮肤损害程度与氢氟酸浓度，接触时间，接触部位及处理方法有关。浓度越高, 接触时间越长,受害组织越柔软或致密,作用就越迅速而强烈。接触 30％ 以上浓度的氢氟酸,疼痛和皮损常立即发生。接触低浓度时,常经数小时始出现疼痛及皮肤灼伤。局部皮损初起呈红斑,随即转为有红晕的白色水肿，继而变为淡青灰色坏死，而后复以棕褐色或黑色厚痂,脱痂后形成溃疡。手指部位的损害常转为大疱，甲板也常同时受累， 甲床与甲周红肿。严重时甲下水疱形成, 甲床与甲板分离。高浓度灼伤常呈进行性坏死, 溃疡愈合缓慢。 严重者累及局部骨骼，尤以指骨为多见。表现为指间关节狭窄,关节面粗糙，边缘不整， 皮质增生， 髓腔狭小，乃至骨质吸收等类似骨髓炎的征象。氢氟酸酸雾可引起皮肤瘙痒及皮炎。 剂量大时亦可造成皮肤、 胃肠道和呼吸道粘膜的灼伤。眼接触高浓度氢氟酸后, 局部剧痛, 并迅速形成白色假膜样混浊, 如处理不及时可引起角膜穿孔。氢氟酸灼伤合并氟中毒已引起注意, 患者因低血钙出现抽搐, 心电图Q-T间期延长,心室颤动发作。 处理皮肤接触后立即用大量流水作长时间彻底冲洗， 尽快地稀释和冲去氢氟酸。这是最有效的措施,治疗的关键。氢氟酸灼伤后的中和方法不少，总的原则是使用一些可溶性钙、镁盐类制剂, 使其与氟离子结合形成不溶性氟化钙或氟化镁,从而使氟离子灭活。 现场应用石灰水浸泡或湿敷易于推广。 氨水与氢氟酸作用形成具有腐蚀性的二氟化胺, 故不宜作为中和剂。氢氟酸灼伤治疗液(5％氯化钙20ml、2％利多卡因20ml、地塞米松5mg)浸泡或湿敷。以冰硫酸镁饱和液作浸泡。钙离子直流电透入。利用直流电的作用, 使足够量的钙离子直接导入需要治 疗的部位,提高局部用药效果。在灼伤的第1～3天,每天1～2次,每次20～30分钟。重病例每次治疗时间可酌情延长。氢氟酸溅入眼内,立即分开眼睑,用大量清水连续冲洗 15 分钟左右。滴入2～3滴局部麻醉眼药,可减轻疼痛。同时送眼科诊治。 标准车间空气卫生标准: 中国 MAC 1mg/m^3 (按F计) 危规: GB 8.1 类 81016。原铁规: 一级无机酸性腐蚀物品, 91035。UN NO. 1790。IMDG CODE 8175页, 8类。

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建议补充含维生素C丰富的食物：绝大多数的新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、草莓、苹果、橘子、枣、西红柿、青椒、甘蓝、黄瓜、菜花、白菜、萝卜、豌豆等。

卫生部办公厅关于《复配食品添加剂通则》有关问题的复函 中华人民共和国卫生部 www.moh.gov.cn 2011-12-22 08:35:38 卫办监督函〔2011〕1084号 质检总局办公厅：　　你厅《关于食品安全国家标准〈复配食品添加剂通则〉有关问题的函》（质检办食监函〔2011〕860号）收悉。经研究，现就《复配食品添加剂通则》（GB26687-2011，以下简称《通则》）有关问题函复如下：　　一、关于复配食品添加剂的辅料。《通则》2.1项中允许用于复配食品添加剂的辅料，应当符合《通则》4.1.4的规定，即符合有关食品的国家标准、行业标准、食品安全地方标准和企业标准，以及有关部门公告等要求。　　二、关于复配食品添加剂生产过程要求。《通则》4.1.5项规定复配食品添加剂在生产过程中不应发生化学反应，不应产生新的化合物。复配食品添加剂生产企业应当严格执行标准规定，确保生产复配食品添加剂经物理混匀，不产生新的化合物。　　三、关于复配食品添加剂生产管理制度。《通则》4.1.6项中规定生产企业应制定复配食品添加剂的生产管理制度，生产管理制度内容包括各种食品添加剂含量及检验方法，即各单一品种食品添加剂质量规格和检验方法，以及在复配食品添加剂的含量或比例。有关质量规格和检测方法应当符合食品添加剂食品安全国家标准、指定标准或有关行业标准的规定。　　四、关于有害物质控制。《通则》4.1.4规定了各种食品添加剂和辅料应当符合相应的食品安全国家标准或相关标准，同时按照加强复配食品添加剂管理的要求，在《通则》4.3中将铅、砷列为有害物质加以控制。如果在各种食品添加剂和辅料的标准中均规定了铅、砷等有害物质限量，应当以加权计算方法，由生产企业制定有害物质的限量并进行控制。如果各种食品添加剂和辅料的标准中铅、砷指标不统一（即参与复配的部分单一品种规定了铅、砷的情况），无法采用加权计算的，则按照《通则》4.3.2执行。　　五、关于致病性微生物控制。《通则》4.1.4规定了各种食品添加剂和辅料应当符合相应的食品安全国家标准或相关标准，标准中的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母为指示性微生物，不属于致病菌。如参与复配的单一品种食品添加剂和食品原料标准中没有致病菌要求的，复配食品添加剂终产品可不检测致病菌；如参与复配的单一品种食品添加剂和食品原料标准中有致病菌要求并规定具体指标的，复配食品添加剂终产品应按相应的致病菌规定执行。　　专此函复。二○一一年十一月二十四日