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  • 【原创】东南大学“纳皮米中心”成立与孙立涛教授介绍

    东南大学—美国FEI公司“纳皮米中心”揭牌成立2010年10月13日下午, 东南大学—美国FEI公司“纳皮米中心”(SEU-FEI Nano-Pico Center)正式成立。揭牌仪式在东南大学礼堂二楼报告厅隆重举行,东南大学副校长赵启满、中国电镜学会理事长张泽院士和美国FEI公司亚洲区副总裁Marc Peeters等出席仪式并致辞。……点击打开链接小世界 大精彩——东南大学特聘教授、东南大学-FEI纳皮米示范中心负责人孙立涛孙立涛 1976年出生,2005年3月在中国科学院上海应用物理研究所获博士学位,2005年3月至2008年3月于德国美茵兹大学(University of Mainz)物理化学所做Research fellow。 2008年3月加入东南大学MEMS教育部重点实验室,被聘为特聘教授、博士生导师。现为MEMS教育部重点实验室副主任,东南大学-FEI纳皮米示范中心负责人。……点击打开链接

  • 欢迎sunlitong03担任天平实习版主

    欢迎sunlitong03担任天平实习版主!我们希望有更多的热心用户能加入到版主队伍中来,也希望在职的版主能在版面中发现有能力的热心用户推荐给我们。论坛正在招募版主,有兴趣的用户请到此页面申请:http://bbs.instrument.com.cn/resume/

  • 新质生产力助力有机鲜笋走向全国

    [font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]近年,许多食品企业通过创新生产技术、优化供应链等手段,对产业进行升级改造,为消费者提供更安全、健康、便捷的产品,形成集农、产、销为一体的产业集群,发展食品领域的“新质生产力”。[/color][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]值得一提的是,成立于2017年的数字化社区餐饮零售企业锅圈食品(上海)股份有限公司(以下简称“锅圈”)是其中的重要一员。[/color][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]据了解,锅圈起步于火锅食材供应链,在不断扩充产品线的同时,也逐步建立起了涉及食品原产地、食品加工、冷链配送、终端零售的完整食品供应链体系。该体系通过对食材的高品质需求来倒逼产业提质增效,打通了从田间地头到百姓餐桌的全链路,促进产业结构优化,形成“以三产带二产再促一产”的产业共融发展的“锅圈路径”,为产业的高质量融合发展创造更多新的增长点。[/color][/font][size=18px][b][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#00b0f0]好笋有“户口”,冰鲜工艺锁住一年四季鲜[/color][/font][/b][/size][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]在福建省建瓯市的东阳雷竹合作社,被笋农挖出的竹笋将经过砍根、去土、分级、装箱、冷藏等步骤,完成初步的保鲜。在接下来的24小时内,这些新鲜出土的“春之味”将从供应社发向下级加工企业以及位于浙江、上海的农贸市场。在运输过程中,出土的竹笋仍在持续生长,稍有耽搁,其口感便会大打折扣。时间紧,任务重,这是一场与“鲜味”赛跑的接力赛。[/color][/font][align=center][img]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/7d4009cd-a1fe-414f-9af7-598b3df4ad02.jpg[/img][/align][align=center][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]清晨,笋农正在挖雷笋(央广网发 主办方供图)[/color][/font][/align][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]据悉,福建省建瓯市自古有着“竹乡笋都”的美称,这里的土地透气,水源充足,鲜笋产量高。由于鲜笋的保质期非常短,在过去的采购模式下,鲜笋主要销往本地市场和周边农贸市场。“镇里家家户户基本上靠培育雷竹为生。如果遇到市场‘大年’,雷笋出笋量高,天气热,市场价格起不来,地里挖出来的笋就会出现滞销,笋农的收益也难有保证。”福建省建瓯市工信商务局副局长陈秀斌介绍道。[/color][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]在过去的40多年里,鲜笋只能通过笋干、罐头、盐浸甚至硫磺熏制等方式进行加工存储,这不仅令雷笋的口感变差,也使其营养价值大打折扣。而速冻锁鲜技术创新了传统工艺模式,不仅可以保留鲜笋原有的风味和口感,还能最大限度地减少鲜笋在贮藏期间损失的蛋白质和膳食纤维。如今,在距离建瓯市不到2小时车程的极野鲜笋加工厂车间里,鲜笋将在6小时内经历定制整形加工、零下42℃速冻锁鲜、零下18℃冷库储存等工序,最终变身为生冻冰鲜笋,“一键收藏”营养和美味。[/color][/font][align=center][img]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/aeff2c40-eaf1-45b7-97a1-4b16aa8b8f76.jpg[/img][/align][align=center][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]极野鲜笋加工厂车间内的工作人员正在加工雷笋(央广网发 主办方供图)[/color][/font][/align][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]据了解,极野鲜笋目前为锅圈提供有机笋产品。惊石农业董事长、中国竹笋协会会长赵逸平带领团队首创了竹笋的冰鲜加工技术,延长了鲜笋的“生命季”。赵逸平坚定道:“我们要做的事情就是真正把这只笋做好,给消费者带来口感更好、营养保留更好的鲜竹笋,让消费者在任何时候吃到的都是鲜笋的味道。”此外,在冰鲜工艺的锁鲜基础上,极野鲜笋通过原产地有机认证和加工流程有机认证的“双认证”,打造了高品质的有机笋产品,让发往全国的每一包笋都能查到“户口”,做到真有机、能溯源。[/color][/font][align=center][img]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/012e0f24-d172-4cb9-964f-75f75fdcc747.jpg[/img][/align][align=center][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]极野鲜笋实现有机笋的“双认证”(央广网发 主办方供图)[/color][/font][/align][size=18px][color=#00b0f0][b][font=arial, helvetica, sans-serif]从田间地头到家庭餐桌,新质生产力推动美食传播[/font][/b][/color][/size][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]锅圈的加入实现了竹笋的区域销售走向全国。截至目前,锅圈在我国31个省级行政单位开设了逾万家门店,通过在国内多个物流中枢城市建设中心大仓和数字化改造冷链物流体系,让建瓯产的有机笋可以在数天内摆上全国货架。[/color][/font][align=center][img]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/dde356c1-90bd-42dc-9855-a3ce22188b0f.jpg[/img][/align][align=center][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]图为锅圈有机笋(央广网发 主办方供图)[/color][/font][/align][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]为保障产品品质,锅圈建立起在食材原产地就近设厂的合作模式,高效加工食材,保障成品新鲜度。凭借新的生产工艺和新的供应链体系,锅圈不仅能让万千家庭全年共享高品质雷笋“转瞬即逝”的鲜甜,还能增强笋农喜获丰收的获得感、幸福感。[/color][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]“引进锅圈这样的企业以后,我们当地雷笋流通变得更顺畅。雷笋属于笋中的‘贵族’品类,价格比较高,本地受众群体有限。但锅圈辐射全国的供应链将雷笋带到了全国各地,不仅对优质品种进行了有效推广,也带动了我们整个笋行业食用市场的扩大。”谈及与锅圈的合作,陈秀斌的言语中充满了肯定。[/color][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]目前,锅圈已经将产品线扩充到火锅、烧烤、中餐、西餐等八大品类,拥有710个SKU,其中95%以上是自有品牌。合作供应商达到266家,其中包括安井、三全等数十家上市企业。[/color][/font][size=18px][color=#00b0f0][b][font=arial, helvetica, sans-serif]三产融合绘“丰”景,“锅圈模式”为产业发展注入新动能[/font][/b][/color][/size][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]据悉,锅圈通过现代化供应链建设和销售渠道革新,将食品产业科技创新的成果应用到具体产品上,让消费者能享受到食品科技创新的成果。[/color][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]张美云表示:“以前我们的产品主要是出口或者卖给企业端的客户,而与锅圈的合作,让我们的产品能够走向更广阔的C端市场。并且借由顾客的反馈,我们也能够获得来自市场的一手信息,从而根据顾客和市场的需求,倒逼工厂去优化迭代生产线。”据张美云介绍,锅圈和极野鲜笋于2023年10月正式上市有机笋产品,在几个月的时间内,供给锅圈的有机笋就已经达到千万元的销售量级。[/color][/font][align=center][img]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/da7cc2cd-438c-4676-9a76-60e29bf7c94f.jpg[/img][/align][align=center][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]图为锅圈有机笋的食用场景(央广网发 主办方供图)[/color][/font][/align][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]福建三明市沙县区副区长林辉斌表示:“传统的笋加工方式废水排放量比较大,也会对环境带来很多污染;冰鲜工艺可以为产业链带来了绿色的转变;以工厂集中采购和加工的方式,有效整合了下游供应社零散分布的多点局面,围绕竹笋形成完整的产业集群,带动上下游产业共同发展,有效促进了产业整体效益的提升;而通过锅圈的供应链销往全国各地,则打通了三产融合的最后一个链条,为当地产业的可持续发展带来了更广阔的市场空间”。[/color][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][color=#000000]谈到三产融合发力的未来,赵逸平表示:“每年都有四千万吨的竹笋出来,体量是很大的,而我们工厂现在一年才做一万多吨,未来的发展空间非常广阔”。据了解,极野鲜笋正在新建一座占地约5300坪的大型冷库,投入使用后将会扩大产量。[/color][/font][来源:央广网][align=right][/align]

  • 每天三个小分享:关于百尾笋

    【拼音名】Bǎi Wěi Sǔn【别名】石竹根(《草木便方》),竹林梢、万花梢(《分类草药性》),黄牛尾巴(《贵州民间方药集》),竹林霄(《四川中药志》)。【来源】为百合科植物万寿竹之根茎及根。夏,秋间采收。【原形态】万寿竹,又名:宝铎草。多年生草本。根茎长而肥白,有时匍匐。茎直立,高30~60厘米。上方稍斜倾。叶长椭圆形至宽披针形,先端渐尖,基部圆形或稍尖,长4~8厘米,宽1.3~4.7厘米;叶柄很短。伞形花序;花1~3朵,顶生,下垂,花梗长1.5~3厘米;花白色,上方绿色;花被6,先端急尖,有时为凸端,基部渐次狭窄,下半部边缘及内面有短毛;雄蕊6,花丝无毛,长达2厘米,药宽线形;雌蕊1,子房椭圆形,3室,花柱无毛,上部3裂。浆果黑色,球形,径约6毫米。花期3月。【生境分布】生于低山区林下阴处。分布贵州、四川等地。【性状】干燥根茎,分支,上有残茎痕,须状根较租,稀疏,外表棕黄色,弯曲,长约15~30厘米,直径约3毫米。质硬脆,易断,断面平整,中间有黄色柔韧的木心,周围浅黄白色。气无,味淡而粘。产贵州、四川等地。【药理作用】用四种不同方法提取的制剂(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ),给麻醉蛙皮下注射(37.5克/公斤),有朋显的强心作用;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ给麻醉兔静脉注射(4.69克和9.38克/公斤),也有同样效果;不麻醉犬用Ⅲ、Ⅳ静脉注射(4.69克、9.38克和14.1克/公斤),能使心音显著增强,心率减慢较其他强心甙明显;Ⅲ大量(14.1克/公斤)注射时出现过早搏动,呕吐和排便,给药7~12天内有食欲减退,反应迟钝,轻度共济失调。【性味】甘,平。①《草木便方》:温。②《天宝本草》:甘淡,微温。③《贵阳民间药草》:甘,平,无毒。【功能主治】润肺止咳,健脾消积。治虚损咳喘,痰中带血,肠风下血,食积胀满。①《草木便方》:治劳伤气血虚损,耳鸣,清火化痰,消气肿痞满积聚。②《分类草药性》:治虚咳,清气火。③《天宝本草》:补脾,润肺,壮筋。治肠风下血,痔。④《四川中药志》:治胸腹胀及小儿食积。【用法用量】内服:煎汤,0.5~1两。外用:捣敷。【附方】①治咳嗽痰中带血:百尾笋五钱,蒸冰糖服。(《贵阳民间药草》)②治肺气肿:竹林霄、白鲜皮、鹿衔草,炖鸡服.四川冲药志》)③治病后体虚遗尿:百尾笋一两,岩白菜一两,大苋菜一两。炖肉吃。(《贵阳民间药草》)④接骨:百尾笋、水冬瓜、野葡萄根、泽兰,加酒共捣烂包伤处。(《贵阳民间药草》)

  • 【原创】礼物破损登记处

    [color=#DC143C][size=4]请收到的礼物有破损的到这里登记一下,让疯子哥和xiaoyu统计一下[/size][/color]。格式如下:id:gaara2000破损程度:轻度快递:飞康达快递单号:80213068927其他兄弟姐妹们就不要多开帖了,此主题帖下也不要回复其他内容了,方便领导统计,多谢。这次真的不好意思,由于我们考虑的不周到导致这样的结果,再次说声抱歉,回头我会重新给大家寄过去的~~~by:疯子哥

  • 欢迎sunlitong03担任常用设备综合讨论实习版主

    欢迎sunlitong03担任常用设备综合讨论实习版主!我们希望有更多的热心用户能加入到版主队伍中来,也希望在职的版主能在版面中发现有能力的热心用户推荐给我们。论坛正在招募版主,有兴趣的用户请到此页面申请:http://bbs.instrument.com.cn/resume/

  • 鞋子铬超标被销毁,损失不小。

    欧盟非食品快速预警通报系统(RAPEX)于日前发布通报,其中温州市一企业出口德国的女式皮面鞋被通报六价铬超标,2400双鞋被销毁,损失3万余美元。六价铬具有很强的光敏性和致敏性,可导致临床明显的接触性湿疹,对皮肤黏膜有刺激作用,可以诱发肺癌和鼻咽癌,属于致癌物质。专家说,皮革原料中本身并不含铬元素,大部分的铬元素是在皮革鞣制的过程中产生的。鞋子被销毁,损失不算小,征集一下关于皮革检测的标准,给相关检测人员做参考。

  • 【分享】气相色谱-质谱联用仪反倾销案产业损害调查

    关于发放《[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱联用仪反倾销案产业损害调查问卷[国外(地区)生产者/出口商调查问卷]》的通知 商调查函[2008]第182号 各利害关系方:   2008年6月5日,中华人民共和国商务部发布2008年第34号公告,决定对原产于日本的进口[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱联用仪进行反倾销立案调查。中华人民共和国商务部产业损害调查局负责本案的产业损害调查与裁决工作。   依据商务部《反倾销产业损害调查规定》第二十四条、第二十五条和第二十六条,按照[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱联用仪反倾销案调查工作安排,现向你单位发放本调查问卷。请认真阅读本调查问卷,按要求如实回答问题,并于2008年8月10日前将答卷递交中华人民共和国商务部产业损害调查局。 联系人:王新、郭鹏联系电话:(86)10-65198054、65198070 传 真:(86)10-65197583联系地址:北京东城区东长安街2号商务部产业损害调查局调查一处邮政编码:100731 附:中华人民共和国商务部产业损害调查局《[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱联用仪反倾销案产业损害调查问卷[国外(地区)生产者/出口商调查问卷]》产业损害调查局2008年7月4日

  • 如何有效减小、避免微波消解损失

    微波消解仪型号:CEM MARS 6。测试食品中Cd、Al做过对比,微波消解结果比湿法消解略小。在打开微波消解罐塞子可见明显小液滴。尝试过预消解(静置过夜)、缓缓放气后仍然可见。求教如何减小微波消解损失,有什么可操作的方法。谢谢

  • 无损检测设备销售厂家如何突破困境?

    我是无损检测仪器生产厂家 现在遇到一个非常困惑的问题,公司以前一直发展渠道(经销代理商),现在开始主要扩展终端客户,但是只是坐等公司的宣传推广带来的收益明显满足不了这么大的销售团队,如何自己开发客户资源呢?直接上门拜访很难找到相关负责人,即使找到了人家也未必搭理你,更何况现在单位“戒备森严”,对推销的本身就有一种反感。坐办公室找名录打电话?个人觉得这样本身就很不礼貌,客户未必认识你,就打电话推销,首先人家出于反感即使有采购意向也不会跟你说的(电话销售 个人觉得是很没诚意的),还有电话很难直接找到负责人。所以现在面临一个困境。 如何主动的开发客户呢? 希望在座的厂家 技术 客户 给于指导,在下不胜感激。 注:以上情况一一属实

  • 【转帖】张纪中要把孙悟空变人,90%影迷不满意

    近日有报道说,张纪中将在新版《西游记》中给孙悟空来个大变样,让齐天大圣以人形出现,网络就此进行的调查显示,9921名参加投票的网友当中,接近九成的网友投反对票,认为此举是"糟蹋经典"。前日,张纪中接受记者采访,详细解释自己将新版《西游记》中孙悟空逐渐由一只猴子变成人形的想法,并反问网友"什么叫经典形象","如果谁觉得旧版《西游记》完美无缺,说明他的审美标准还停留在上世纪80年代。"孙悟空蜕变成人形,符合原著。       张纪中重拍《西游记》,日前透露,新版《西游记》会打破原来模式,"我计划拍摄50集,在剧情上会尊重原著。但在人物形象的塑造上,会突破原有的样子"。张纪中表示,旧版《西游记》的人物形象都是根据戏剧形象改编的,包括六小龄童扮演的孙悟空的形象。"如果我要拍,肯定是要大变化。孙悟空可能还是以人的形象为主。"张纪中表示,孙悟空并不是一开始就是人的形象,其相貌随着经历而变化,渐渐由一只石头中蹦出来的猴子蜕变成外貌与人相差无几的佛。       他表示,在认真研究了原著之后,他相信经受了许多磨难的孙悟空,其相貌应该也有所变化才更加合理。"他从石头里蹦出来后,是一只猴子,然后他去学艺,学穿衣走路,学72变,在太上老君的炼丹炉里被烧的连毛都所剩无几,后来还被压在五指山下500年。出来后与唐僧去西天取经,最后成佛。我认为,他的外表在这个过程里应该有些变化,最后彻底变成人形的佛,这样才更加尊重原著。"       谁说旧版完美,审美有问题       对于网友反对糟蹋经典的看法,张纪中笑了一笑,说:"什么叫经典形象?我对这种说法不能理解!"他认为,大家之所以反对,原因有二,一是六小龄童扮演的孙悟空形象已先入为主,二是人总是想象不出自己没见过的形象。"六小龄童的孙悟空形象,是杨洁的看法,现在新版《西游记》里孙悟空由猴子渐渐蜕变成人形,是我的看法。如果说旧版是经典,我为什么一定要去超越这座山,不能在这座经典旁边再立一座山呢?"       曾有报道指张纪中攻击旧版《西游记》,当天他特别澄清:"我从来没有攻击过别人,我只是说,以前的确实是精品,但不能说它就是完美无缺的。我跟你说,《西游记》的表现空间大得很!如果谁觉得旧版《西游记》完美无缺,那就说明他的审美标准还停留在上世纪80年代。我们有些人没有审美素养,这个我能理解。"       李亚鹏演唐僧,没这回事       有媒体报道,张纪中在考虑邀请李亚鹏出演唐僧,对此张纪中颇有些恼怒:"我什么时候说过要请李亚鹏了?乱写一通!"他表示,目前最重要的工作是完善剧本以及敲定拍摄方式。       而孙悟空一角对演技身形要求比较严格,要找到适合人选并不容易。张纪中表示,虽然还没有最终确定,但通过海选寻找孙悟空是方案之一。

  • 金属消解损失哪里来

    最近在做土壤中的Ca,Mg,回收率一直很低,不到50%。电热板消解,微波消解,完全消解和不完成消解的都有。回收率都差不多,都很低。刚接触重金属的我来说,就有一个疑惑,这些消解方式金属的损失哪里来呢? 就算易挥发性的金属,我消解温度都没有超过200度,总不至于损失那么大吧。还有说Ca,Mg要接镧盐或者铯盐,但是如果曲线和样品都不加的情况下,影响没那么大吧。请大神们帮着解释解释,损失哪里来。

  • 欢迎sunlitong03担任食品检测仪器采购实习版主

    欢迎sunlitong03担任食品检测仪器采购实习版主!我们希望有更多的热心用户能加入到版主队伍中来,也希望在职的版主能在版面中发现有能力的热心用户推荐给我们。论坛正在招募版主,有兴趣的用户请到此页面申请:http://bbs.instrument.com.cn/resume/

  • 【分享】2010业绩靓丽产销超14万亿 2011预计增15%

    2010年是机械工业所面临的国际、国内经济形势最为复杂的一年,在国家一系列正确措施的引导下,行业经济运行保持平稳快速增长,主要经济效益指标全面向好。在全行业从“恢复性增长”到“恢复增长”的同时,一些行业实现了超常发展,并出现了以[url=http://www.21-sun.com/tech/]技术[/url]进步、自主创新、发展高端装备支撑行业发展的好势头。  最新统计结果显示,2010年机械工业全行业[url=http://market.21-sun.com/]产销[/url]实现了30%以上的增长,再创历史新高,其中[url=http://www.21-sun.com/]工程机械[/url]和机床工具行业产销增长突出,[url=http://news.21-sun.com/list/search.htm]出口[/url]交货值呈恢复性增长,进出口贸易规模持续扩大。在中国机械工业联合会月报统计的119种主要[url=http://product.21-sun.com/]产品[/url]产量中,累计同比增长的占全部上报产品品种的89.92%。  展望2011年,机械工业经济运行预计将继续保持较好发展势头,全年产销比上年有望实现15%左右的增长。[b]  生产[url=http://market.21-sun.com/]销售[/url]呈平稳较快增长 [/b]  继2009年总产值首次跃上10万亿元的新台阶后,2010年机械工业总产值再创历史新高,全行业共完成工业总产值143846.81亿元,同比增长33.93%,增速比上年同期提高17.86个百分点。其中12月当月完成工业总产值14830.39亿元,为历史新高。2010年全行业共完成销售产值140593.66亿元,同比增长34.26%,增速比上年同期提高18.15个百分点。从全年各月生产增速看,虽然2010年前11个月机械行业产销增速呈逐月回落[url=http://news.21-sun.com/list/qushi_19_1.htm]趋势[/url],但进入12月生产增速比10月、11月略有回升,全年生产销售呈平稳较快增长。由于上年产销增速较低,致使2010年生产增速是近年来较高的年份。   2010年机械产品销售率为97.74%,比上年同期提高0.24个百分点,但略低于全国工业产品销售率(97.93%)。从不同企业规模看,大型企业产销率最高为98.43%,比上年提高0.33个百分点,中型企业为97.51%,比上年提高0.26个百分点,小型企业为97.48%,比上年提高0.18个百分点。   工程、机床行业生产增长突出   2010年机械工业12个行业生产均呈增长势头,增速高于行业平均水平的有5个行业,依次是:工程机械、机床工具、汽车、机械基础件和内燃机行业,其中工程机械和机床工具行业生产增长突出,累计同比分别增长48.09%和40.95%,增速均比上年提高23个百分点以上。但有7个行业生产增速低于行业平均水平,这些行业是农业机械、仪器仪表、文化办公设备、石化通用机械、重型矿山机械、电工电器和食品包装机械行业,增速均在25%以上。

  • 请sunjun0620来化学药分析版领奖励26积分

    11月份sunjun0620在化学药分析版发了26贴,位居化学药分析板块发帖榜前六,根据“您发一贴,我发一分”的化学药分析版的规定,特发26积分鼓励,请sunjun0620跟帖领奖。欢迎大家来化学药分析版发帖。参加原创大赛,奖励更丰厚。

  • 气相色谱柱的热损坏、氧化损坏、化学损坏

    [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]柱的热损坏、氧化损坏、化学损坏[font=微软雅黑][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]柱在石油、化工、生物化学、医药卫生、食品工业、环保等方面应用很广。它除用于定量和定性分析外,还能测定样品在固定相上的分配系数、活度系数、分子量和比表面积等物理化学常数。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑]  在线色谱柱的检定:可以在每次分析产品时进行检定,主要考察峰对称性、柱效、分离度、保留时间等内容,具体参数可以在相应产品的分析方法中规定,如果达不到分析方法中的规定指标,则该色谱柱不能用做该产品的分析。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑]  [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]柱的热损坏、氧化损坏、化学损坏[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]1 热损坏[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑]  [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱仪[/color][/url]色谱柱使用温度超过使用极限将会加速固定相流失和管表面的降解,引起色谱峰拖尾和柱性能下降。注意热损坏是不可逆的,虽然色谱柱可继续使用,但是通常不能恢复到初始性能。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]2 氧化损坏[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑]  氧化是所有毛细管色谱柱共同面临的问题。室温或者接近室温时,色谱柱长期暴露于空气中不会损坏色谱柱,但是在高温下色谱柱的氧化损坏将比较明显。载气流路中管路、接头、进样口、隔垫等的泄漏是常见的色谱柱暴露于氧气中的原因。当色谱柱加热时,会引起固定相的快速降解、柱流失、活性化合物的峰拖尾以及柱效与分离度下降等。氧化损坏速度非常快,在较严重情况下色谱柱彻底失效。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]3 化学损坏[/font][/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑]  无机或矿物酸、碱是引起固定相化学损坏的主要原因。大多数这类酸碱都是低挥发性的,可以在柱前端积聚,从而损坏色谱柱。全氟酸类有机物能够导致色谱柱流失、活性化合物峰拖尾、柱效和分离度下降。盐酸和氨水对色谱柱的损害相对较小。[/font][font=Calibri] [/font]

  • 春笋和冬笋在口味上有何区别?

    1、同等质量、品质、部位的对比下,冬笋的口感可能比春笋更细嫩,即春笋稍显粗糙。2、同等质量、品质的条件下,冬笋有可能比春笋更鲜美。3、从营养的角度来看,春笋完爆冬笋。4、从减肥角度看,春笋比冬笋更诱人。百度了一下,才知道,小编常在桂林米粉那吃过之外,自己还真不会做http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09506.gif

  • 【分享】玻利维亚卫生部宣布亚马孙地区暴发登革热

    [center]玻利维亚卫生部宣布亚马孙地区暴发登革热[/center] 拉巴斯消息:玻利维亚卫生部3日宣布,该国亚马孙地区暴发登革热,现已发现大量染病者。 据悉,登革热在潘多和贝尼两省迅速蔓延。最近4周里这两个省已分别发现了450和100多个登革热病例,其中4人被确诊患有出血性登革热。 玻利维亚亚马孙地区近来连降暴雨,洪水泛滥,这是造成登革热再度暴发和流行的主要原因。玻利维亚各级政府和民众已迅速行动起来,采取多种卫生防疫措施,尽快制止登革热在当地传播。 登革热是一种由蚊子传播的急性传染病,常见于热带和亚热带地区,其症状为突发高烧伴随畏寒、关节和头部疼痛。登革热分为普通登革热和出血性登革热,后者死亡率较高。 信息来源:大连天健网

  • 莴笋的营养价值

    莴笋,又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。营养价值莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。[align=center][img=,496,253]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804190944280248_2876_676_3.png!w496x253.jpg[/img][/align]1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。3、强壮机体、防癌抗癌。4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘;5、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

  • 【转帖】Y我国近代物理学奠基人之一——叶企孙

    【转帖】Y我国近代物理学奠基人之一——叶企孙

    [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2007/05/200705101741_51354_1634962_3.jpg[/img]叶企孙,物理学家、教育家,我国近代物理学奠基人之一。与合作者一起利 用X射线短波限与加速电压的关系测定普朗克常数,获得当时该方法最精确的实验数据。精确测量铁、镍、钴在静止液体高压强下的磁性,对高压磁学做出开创性的贡献。创办清华大学物理系、北京大学磁学专门组。为我国高等教育事业和科学事业做出卓越贡献,培养出一大批著名科学家。 叶企孙,名鸿眷,以字行。1898年7月16日生于上海县唐家弄一书香门第。父叶景沄,前清举人,国学造诣很深,藏书七八千册;对西洋现代科学及其应用亦多涉猎,曾著文宣扬沈括倡议的历法,能指出28宿位置及图形;曾偕黄炎培等赴日考察教育约半年;1905年任上海县立敬业学校校长,兼养正学校校长。叶企孙幼入私塾,1907年入敬业学校,1913年入清华学校。1914年叶景沄应聘任清华学校国学教师。叶企孙在其父指导下阅读经史子集著名篇章和《九章算术》、《海岛算经》、《算法统宗》、《畴人传》、《梦溪笔谈》、《谈天》、《天演论》和《群学肄言》等著作,因而国学根基深厚,并为研究中国自然科学史打下扎实基础。1918年在清华学校高等科毕业后赴美,1920年6月获芝加哥大学理学学士学位,1923年6月获哈佛大学哲学博士学位。回国前访问英、法、德、荷、比等国的大学及物理研究所约5个月。他通晓英、法、德语,通过这次访问对欧洲高等教育和科研情况有了较全面的了解,这对他回国后的工作大有裨益。1924年3月回国,先后在东南大学、清华大学、西南联合大学和北京大学任教,并曾任中央研究院评议员、院士、总干事和中国科学院数理化学部常务委员、应用物理研究所专门委员、近代物理研究所专门委员、自然科学史研究所研究员、中国物理学会副会长、会长、理事长等职。叶企孙将一生献给我国高等教育事业和科学事业,功勋卓著。在“文化大革命”中他横遭诬陷,身心备受摧残,1977年1月13日病逝。

  • 【分享】台含塑化剂饮料芦笋汁销往大陆 数量约五六百箱

    台湾塑化剂风波还在扩大。昨天,台湾食品龙头企业统一集团也被曝出有3种产品宝健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料被塑化剂污染,其中有芦笋汁已销往大陆。对此,统一集团表示,目前已启动清查,这款芦笋汁可能通过小贸易商销往了厦门、东莞等地,数量约500-600箱,将通过三种渠道进行回收。  到昨晚21时许,国家质检总局还没有发布针对台湾塑化剂的新的防范措施。记者致电质检总局,有关工作人员表示,“如果对塑化剂一事有新消息,质检总局会及时向公众通报的”。  进展  台湾有毒芦笋汁销往大陆  这场严重的食品安全危机已使206家厂家受牵连,可能受到污染的产品522项。据媒体报道,台湾卫生部门介绍,含致癌塑化剂DEHP的问题起云剂的悦氏运动饮料,确认输往香港、大陆;成伟公司(盛香珍)把问题起云剂外销到菲律宾与越南。  有毒塑化剂还让食品龙头统一集团“中招”,其宝健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料被污染,均被要求下架,其中芦笋汁已销往大陆。此外,连台湾的儿童吃磨粉药用的调味糖浆也涉毒,新北市有12家诊所、药局采购的调味糖浆可能掺有塑化剂。  对此,台湾已要求在5月31日凌晨零点前,运动饮料、果汁、茶饮料等五大类食品必须提列不含“塑化剂”的安全证明,否则一律须下架回收。  统一集团通过三渠道回收  统一集团有关负责人昨日向媒体确认称,有毒芦笋汁乃为小贸易商销往内地,涉及厦门、东莞等地,目前已经启动清查。  统一集团方面说,这批有毒芦笋汁仅限于台商较为密集的闽南地区,是由小贸易代理商进口,并在小超市和零售摊点售卖,涉及厦门、东莞等地,大陆其他地区没有涉及。对此,统一集团通过三种渠道销往回收有毒芦笋汁,一是贸易商封闭库存,二是接受中间渠道和消费者的退货,三是通过清查进行回收。  另外,统一集团还强调,“起云剂”只在台湾地区的产品中使用,大陆统一品牌饮料不含“起云剂”成分,不受事件影响。  释疑  食品用塑化剂属非法添加  新京报:人食用了含有塑化剂的食品,身体上会有什么表现吗?  吴永宁(卫生部卫生行业科研专项食品安全首席科学家):微量情况下看不出表现。但是,只要动物实验表示使用某物质有问题,会对其使用进行限制。所以,塑化剂是禁止用于食品的。  其实,在我们常用的塑料制品里都有塑化剂。(身体中存在)微量的塑化剂是没有问题的,这是从塑料迁移出的。但是,如果有人用在食品中,量就大了。那就是非法添加。  新京报:人体内有的这种微量的塑化剂,真的不会对健康造成影响吗?  吴永宁:是要通过临床诊断才能判定是不是有害,但是可以明确,在高剂量使用的时候,在动物身上是有害的。  新京报:那需要治疗吗?  吴永宁:微量的塑化剂,不需要治疗。  食品目前暂不检测塑化剂  新京报:现在有人违规添加了,那么需要在食品中来检查塑化剂吗?  吴永宁:这是要看有没有这个行为。目前,全世界食品常规检验没有这个项目。只会检测塑料中的塑化剂迁移量。  新京报:我国有非法添加物的黑名单,你认为塑化剂需不需要被列入?  吴永宁:卫生部制定这样的名单,是要看我们有没有这样的违法行为,如果这种行为是普遍存在的,我们会列入。  新京报:什么方法可以检测食品中的塑化剂?  吴永宁:用色谱等方法。检验的时候并不是那么简单,要排除食品中的塑化剂是被塑料污染的,还是从食品中来的。  专家建议  “大陆市场应排查塑化剂”  专家称,应把塑化剂作为常态检测项目,纳入食品监管  国际食品包装协会常务副会长董金狮昨晚向记者介绍,鉴于台湾塑化剂事件影响扩大,相关政府部门除了要加强对台湾进口食品添加剂中塑化剂DEHP成分的检测外,更应该尽快有针对性地对大陆市场进行DEHP检测的排查,同时也要把“塑化剂”作为常态检测项目纳入食品监管中。  据董金狮介绍,由于塑化剂不属于食品添加剂的范畴,大陆地区同样不允许加入使用在食品和饮料里面,由于过去大陆还没有发现食品中非法加入塑化剂的这类案例,因而没有相应的限量标准值。

  • 莴笋的营养

    [font=&]莴笋,又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。[/font][font=&]产期:1-4月。[/font][font=&]营养价值[/font][font=&]莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。[/font][align=center][img=,496,253]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804190944280248_2876_676_3.png!w496x253.jpg[/img][/align][font=&]1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。[/font][font=&]2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。[/font][font=&]3、强壮机体、防癌抗癌。[/font][font=&]4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘;[/font][font=&]5、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。[/font]

  • 莴笋的营养

    [font=&]莴笋,又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。[/font][font=&]产期:1-4月。[/font][font=&]营养价值[/font][font=&]莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。[/font][align=center][img=,496,253]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804190944280248_2876_676_3.png!w496x253.jpg[/img][/align][font=&]1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。[/font][font=&]2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。[/font][font=&]3、强壮机体、防癌抗癌。[/font][font=&]4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘;[/font][font=&]5、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。[/font]

  • 【原创】纪念中国近代物理学奠基人—叶企孙先生

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/07/200907151555_160037_1630062_3.gif叶企孙(1898.7.16~1977.1.13)  上海人.原名鸿眷,号企孙。1918年毕业于清华学校,旋即赴美深造,1920年获芝加哥大学理学士学位,1923年获哈佛大学哲学博士学位.1924年回国后,历任东南大学副教授、清华大学教授、物理系系主任和理学院院长.他还是中国物理学会的创建人之一,曾任中国物理学会第一、二届副会长,1936年任会长等.1948年评为中央研究院院士.1955年当选中国科学院学部委员.  叶企孙在物理学上重要研究成果有两个.一是用X射线精确地测定普朗克常数h,得出当时用X射线测定h值的最高的精确度;二是开创性地研究了流体静压力对铁磁性金属的磁导率的影响,这是本世纪20年代在物质铁磁性方面的一项重要研究工作,受到了世界各地科学界的重视.  回国后,叶企孙开展了建筑声学的研究,是我国在这个方面研究工作的先驱.他的重大贡献还在于在科学教育和科学的组织管理方面.他建立了清华大学物理系和理学院,建设了北京大学物理系磁学研究室,培养了一批又一批的优秀人才.他对本世纪上半叶中国物理学教育和科学发展作出了巨大的贡献.他在30年代创建了颇负盛名的清华物理学系和理学院,聘请名教授来校,实行"理论与实验并重,重质而不重量"的办学方针,培养出一批高质量的人才,对我国科学事业发展和清华大学在短期内跻身于名大学之林作出重要贡献。  晚年,叶企孙还作了许多科学史的研究.他的一些科学史研究论文迄今还是研究科学史的楷模.叶企孙,中国卓越的物理学家、教育家,中国物理学界的一代宗师。从1925年到 1952年,长期在清华大学任教,担任负责人、理学院院长。1952年院系 调整时调往北京大学。叶企孙参加过第一届中国人民政治协商会议,第一、二、 三届全国人民代表大会。在庆祝中华人民共和国成立五十周年之际,党中央、国务院、中央军委决定 ,对当年为研制“两弹一星”作出突出贡献的二十三位科技专家予以表彰,并授 予于敏、王大珩、王希季、朱光亚、孙家栋、任新民、吴自良、陈芳允、陈能宽 、杨嘉墀、周光召、钱学森、屠守锷、黄纬禄、程开甲、彭桓武“两弹一星功勋 奖章”,追授王淦昌、邓稼先、赵九章、姚桐斌、钱骥、钱三强、郭永怀“两弹 一星功勋奖章”。  1999年9月18日,中共中央、国务院、中央军委在北京召开大会,隆 重表彰研制“两弹一星”的功臣, 23位科学家获得“两弹一星功勋奖章”。熟 悉这些科学家经历的人会不约而同地想起了一个人,因为这23位科学家中有 9人是他的学生,有2人是他的学生的学生,还有2人的事业也与他有着密切的关 系。这个人就是叶企孙,中国科学界的元老之一,清华大学物理系和理学院的创 始人,清华大学长期的校领导核心人物之一。  叶企孙与华罗庚、杨振宁、李 政道、吴健雄等人  13位“两弹一星”功臣与叶企孙的直接、间接的师生关系,只不过是叶企 孙为中国培养科技兴国的栋梁之才的一个集中表现。其他方面的突出事例还有以 下几件。第一,1955年中国科学院成立时,第一批数理化学部学部委员(院 士)中半数以上都来自叶企孙领导下的清华大学理学院的毕业生和教师,其中就 有鼎鼎大名的数字家华罗庚。众所周知的华罗庚,出身贫寒,只有初中学历,但 他刻苦钻研数论,自学成才。1929年被清华数学系熊庆来教授识才,又经叶 企孙批准从小县城调到清华数学系资料室当职员,边工作边旁听大学课程。1931年,叶企孙在日本数学刊物上看到华罗庚写的数学论文,很欣赏他的才华。 在教授会上力排众议说:“清华出了个华罗庚是好事,不要为资历所限制。”最 后,作为理学院院长和校务委员的叶企孙,拍板决定,破格提升华为教员,并让 他讲授大学微积分课。从此,华罗庚脱颖而出。1936年,叶企孙又派华罗庚 去英国剑桥大学深造,华终成国际知名的数学家。  第二件事是,1957年中国人的名字第一次出现在诺贝尔奖获得者的名单 上:杨振宁,李政道(当时他们持的是中国护照,所以应该算作中国人)。这两 位能到美国留学,也与叶企孙有关。杨振宁的父亲杨武之是清华大学数学系的教 授。1942年杨振宁从西南联大物理系毕业后,随即又考取了王竹溪教授的研 究生。王是清华物理系1933级毕业生,后去英国剑桥大学留学,是著名的理 论物理学家,中科院院士。1944年夏天,杨振宁考取了留美公费生(由于抗 战时的交通不便直到1945年才成行)。李政道原先在浙江大学物理系读书,1944年转到西南联大。由于他年少聪敏,给叶企孙留下好印象,当1946年联大有两个公费留学名额时,叶就想到了他并推荐成功。1998年,叶企孙 百岁诞辰时他中学的母校上海市敬业中学隆重举行纪念大会,李政道专程赶来讲 话,对叶企孙荐才留学的感激之情溢于言表。为杨、李两人推翻宇称守恒定律( 他们因此而得诺贝尔奖)作出实验验证的女物理学家吴健雄,也与叶企孙有间接 的师生关系。吴健雄毕业于中央大学物理系,系主任施士元是清华物理系首届毕 业生。毕业后去法国留学,是居里夫人唯一的中国学生。  第三件事是,在美国科学院和工程科学院中有二三十位华裔院士。最早当选 的两位院士都是清华物理系的毕业生:毕业于1933年的林家翘当选为美国科 学院院士,也是毕业于1933年的戴振铎当选为美国工程科学院院士。另有一 件事也值得一提:1948年,美国编撰百年来科学大事记,入选的中国科学家 仅两位:彭桓武,王淦昌。又是清华毕业生,又是叶企孙的弟子!真神了。叶企 孙的过人魅力 叶企孙为什么能在短短二三十年的时间内取得如此骄人的业绩?概括地说, 一是他的人格高尚,二是他的方针正确。这两者又是相辅相成,相得益彰的。限 于篇幅,我们只能简要地介绍一下。

  • 莴笋的药用及营养价值

    莴笋的药用及营养价值

    莴笋,又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。营养价值莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。[align=center][img=,496,253]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804190944280248_2876_676_3.png!w496x253.jpg[/img][/align]1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。3、强壮机体、防癌抗癌。4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘;5、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

  • 常吃莴笋可排毒利五脏 两类人不能食用

    莴笋,是饮食中常见的一道家常菜。莴笋有多种做法,如凉拌莴笋丝、清炒莴笋片等等。莴笋不仅是营养丰富的食材,还具有药用功效。常食莴笋,有排毒利五脏、明眼目的功效。但需要注意的是,有一些人不能食用莴笋。食用莴笋可能会加重病情。莴笋的药用功效中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋含糖量低,但含烟酸较高,烟酸被视为胰岛素的激活剂,因此,莴笋很适合糖尿病患者食用。同时,莴笋水分高、热量低,可以缓和饥饿感,达到减肥目的。莴笋叶和莴笋汁的功效莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍,因此不要轻易丢弃莴笋叶。莴笋汁也大有用途。莴笋嫩茎折断后出的白色浆液有安神催眠作用,莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌,并刺激胃肠道平滑肌的蠕动,可增加食欲、帮助消化和通大便。两类人不适合食用莴笋现代医学认为,莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克,与菠菜含量基本相同。莴笋虽好,但也不可多食。有两类人不适合食用莴笋。一是莴笋苦寒,凡脾胃虚寒者,不宜多吃;二是有眼疾者也不适宜吃莴笋。

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