速生鸡

近日有媒体爆料称，某大型鸡肉供应商在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天即可让肉鸡出栏。消息一出，舆论哗然。很多人将“速成鸡”与“药物催熟”、“不安全”画上等号；我国可能是世界上畜禽饲养中滥用抗生素最严重的国家之一，而抗生素的滥用可能导致各种肉类、奶制品抗生素超标，对人体器官产生危害，还可能有耐药细菌群产生。世界卫生组织成立了慎用抗生素联盟，其成员包括90多个国家，采取严厉的手段限制甚至禁止使用抗生素。而我国在畜禽饲料中限制添加抗生素的规定不是强制性的，而且没有全面禁止在饲料中以促进生长为目的添加抗生素的法规、规定，一定程度上助长了抗生素的滥用，很多大型养殖企业都很难承诺不向饲料中添加抗生素。到底谁更狠一些？

“速生鸡”事件发生以后，媒体把焦点都集中到上海市食品药品监督管理局和上海市食品药品检验所。大家认为呢？

使用鸡肉的生产企业，（用鸡肉为原料生产食品），如何应对速生鸡的检测把关？在此，想请大家提点意见和建议。比如：1、速生鸡一般都用什么抗生素和激素？ 2、对这些抗生素和激素有什么便捷的检测方法？感谢！

[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/04/201004010843_209330_1611705_3.gif[/img]广西、云南和贵州等省区，去冬今春以来，遭遇了百年未遇的旱灾，百姓生活用水、农业生产、牲畜饮水受到严重威胁，并且旱情至今没有任何缓解的迹象。当政府、社会团体和广大百姓在积极投入抗灾之时，笔者想向所有民众问询一个问题，那就是这场旱灾是否与这几个省区近年来生态林大规模被砍伐，然后大面积种上速生桉，是否有无联系？这几个省区近年来为了发展经济，相继引进了金光和斯道拉恩索纸业巨头，而这两家公司为了保证纸业生产所需的原材料，大力在广西、云南、贵州等西南省区发展和种植速生桉，这些地区原有的生态林遭到大规模的破坏。金光集团和斯道拉恩索两家公司在全球破坏生态林的行为，已经遭到众多国际组织的谴责，可谓臭名昭著。这两家企业为了自身的发展，就把目光瞄准了只顾经济发展，不惜牺牲环境的中国。在当地政府的默认和保护下，这两家企业在中国南方大面积推广和种植速生桉。大面积种植速生桉，一般对环境会产生如下危害：[b]1、速生桉是“抽水机”[/b]速生桉对土壤的水分需求极大，大面积种植会导致地下水位下降，保持水的能力很差，土地表面板结，还出现土地沙化现象。据报道，广州市花都区赤坭镇10年前种植了大量速生桉。10年过去，树间流淌的小溪流接二连三地干涸了，山脚下的水井越取越深；一些村子里以往甘甜的泉水还变得苦涩了。[b]2、速生桉是“抽肥机” [/b]速生桉对土壤的肥料和养分需求极大，凡种植了速生桉的地方，土地肥力下降乃至枯竭，原始植被因为得不到足够的肥料和养分而受到严重破坏，引发土地退化，水土保持情况恶化，土地贫瘠，以后再引进种植其他植物根本无法存活。土壤强度侵蚀比例逐年升高，山体滑坡和洪涝灾害增多。[b]3、速生桉是“霸王树”[/b]速生桉对当地乡土的原产、原生物种具有极大的抑制性。它生长了，其他物种就会慢慢地萎缩，最后造成速生桉种植地都是地表光秃秃的，地上没有草、灌木，也没有小乔木及各种中草药材等。速生桉林中动物十分稀少甚至绝迹，生物多样性水平极低，生物食物链断裂，生态十分脆弱，缺少天敌对虫害进行控制，很易感染虫灾，容易导致小气候变化等严重的生态危机。[b]4、速生桉施用的化工产品毒性强、毒效长[/b]种植速生桉时施用某些毒性、毒效长的化工产品，该产品一旦施加在土地里，将很难清除干净，对水质污染极大。另外，速生桉发出的气味对人体有刺激和毒害作用。虽然目前对速生按是否危害生态环境还众说纷纭，未有定论，但可以肯定的是大规模发展速生桉的确存在潜在危险。正如第4条所讲，“虽然目前对速生按是否危害生态环境还众说纷纭，未有定论，但可以肯定的是大规模发展速生桉的确存在潜在危险。”官方对于西南省区的旱灾至今没有说明形成的原因，但这些地区生态林遭到严重破坏和大规模种植速生桉是不争的事实。速生桉对于植被和水源的破坏，已经是获得了一致的共识，在诸如日本、澳大利亚和越南、柬埔寨这样的小国，都禁止大规模、大面积种植速生桉，避免由此而引起的环境灾难和生态灾难。笔者对于这次旱灾诱发的原因，仅仅也是基于生态林被破坏和大规模种植速生桉的一种猜测。一个地方追求经济的发展是没有错，但是在追求经济发展的同时，一定要评估这些产业是否产生严重的后果，不要为了眼前的二两猪肉钱，放弃了长远的子孙利益。任何事物都必须遵循自然规律这一法则，一旦违背这一规则，必将受到自然界的严惩。————————————————————————————————————————————————————————————————————————进入2010年，西南地区的人们陷入与干旱的鏖战中。持续高温少雨天气，导致云南、贵州、四川、广西、重庆的旱情持续加重。云南大部分地区干旱等级升至百年以上一遇。近日，记者深入云南旱灾最严重的地方之一文山州，今年以来，文山平均降雨量只有4.6毫米。砚山县是文山州旱情最重的四个县之一。在那里，河水枯竭、水井见底、土地龟裂，灾情触目惊心。[b]水成最珍贵的礼物 [/b]位于群山顶峰、海拔1800米的文山州砚山县阿猛镇水塘村大榔树组，是云南最干旱的村落之一。山山相连，峰峰相接是砚山县阿猛镇的地理概貌。阿猛镇地处广西和云南两地三县交界处的边缘地带，是一个苗族、壮族、白族等少数民族聚集的乡镇。和众多山脚下的村落不同，大榔树组居民简陋的黑瓦土房都修建在山顶，稀稀落落散布着。87户居民中，50户为苗族，37户为白族。因距离阿猛镇40公里，且不通公路，当地政府的“爱心水”一度无法送到这里。断水20多天后，村领导徒步半天来到镇里汇报灾情，方才引起重视。3月18日是水塘村村支书李少中的母亲50岁生日，李少中的大姐夫用牛车拉了100公斤水给岳母祝寿。因送水有功，大姐夫被安排坐在上席。李少中为表示对大姐夫的感激之情，特意敬了一杯酒。“现在谁家办红白喜事，水是最珍贵的礼物。”大榔树组小组长李振勇这样说。[b]一周洗一次碗筷节水 [/b]60岁的彭文仙，看到几个陌生人来到自家门前，有些激动。“感谢你们呀，不是你们我们都要渴死了。”老人误把记者当做送水的乡镇干部。在她背后，是3个10岁左右的男孩。见到陌生人，孩子们有些局促地躲在老人身后，黑乎乎的脸和乱糟糟的头发，表明他们已经很久没有洗脸和洗头了。“洗澡？”听到记者询问，老人不好意思地笑起来。村支书李少中说，为了节约用水，村民几乎一周洗一次脸，洗一次衣服，洗一次碗筷。记者在一个村子里看到一位大妈在洗衣服，晾衣绳上挂了二三十件衣服。“我们家快一个月没洗衣服了，衣服都是穿脏了就在太阳下面晒晒，然后再穿，再脏再晒，一般穿了三遍我们才洗一次，这样就攒了这么一大堆。”[b]3个月没吃到新鲜蔬菜 [/b]干旱让蔬菜成了奢侈品。村民李大友开始从山上采野菜“饿羊菜”吃，这是羊饿急了才肯吃的植物，需要用水泡六七天才能除掉菜里的涩味。除了“饿羊菜”，李大友家的一日三餐就是盐水伴着干菜下饭。“3个月没有新鲜蔬菜了，很多村民都到山里去找一点野菜。”村干部说，因为天旱，找到一点野菜先留给孩子和老人，壮劳力吃腌肉凑合。文山州翁达村村民林光德也说，家里不怎么吃青菜，只有每星期一次的集市上可以买点。但是很贵，以前两三毛钱一斤，现在都要一块多。这里的人一星期能吃上一次青菜就很了不起了。平时都是吃咸菜、腐乳来下饭，差不多忘记青菜的味道了。[b]村支书哭劝村民外出打工 [/b]“连吃的水都没有，哪来的水种庄稼。”几个月来，水塘村村支书李少中最主要的工作就是帮助村民找水源，但在多次努力失败后，他失去了耐心，开始一家一户上门，劝村民外出打工，要不投靠亲戚渡过难关。“出去吧，难道在这里等着渴死吗？”李少中和村干部这样劝村民。在大榔树组，目前除了几个村干部坚守外，其他村民都外出寻找生路去了。其中外出打工的有50多人，占到村里人口的六分之一。“我对他们说，你们出去吧。家里剩下老人和孩子，我们帮着照看。”李少中说。不少村民有些犹豫，他甚至哭着劝他们离开。

安捷伦的应用工程师开发了此次”速生鸡”事件中曝光的抗病毒药物利巴韦林和金刚烷胺的检测解决方案。

欲做抗生素的相关实验，在这请教各位 实验室用的抗生素药品（四环素，土霉素，红霉素，磺胺嘧啶等）在哪有购买的？实验室的供货商没有这些试剂卖啊，愁啊

被曝光违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品的“速生鸡”流入上海百盛旗下餐饮机构一事，引发沪上人士广泛关注。　　上海食品药品监督管理局18日表示，在知悉央视曝光“速生鸡”流入百胜餐饮集团上海物流中心的信息后，已组织抽检，如发现食品安全问题，将依法严处。　　所谓“速生鸡”，指有些养殖户为缩短养殖周期，违规给肉鸡喂食地塞米松等激素类药品，催生肉鸡生长；这些“速生鸡”被喂抗生素后可在40天长5斤。　　据知，百胜旗下包括肯德基、必胜客、东方既白等知名快餐品牌。记者18日走访沪上肯德基门店，正是中午用餐时间，位于上海市中心静安寺商圈的肯德基店内依旧顾客盈门。谈到此番曝光事件，民众的反应似乎十分理性，颇为“处变不惊”。http://finance.eastday.com/consumption/m5/20121219/u1a7071854.html大家怎么看，有开始检测金刚烷胺和利巴韦林了吗？

抗生素、激素、酶是生物制品还是一般化药呢？到底是怎么样归类的呢？

这台气质不常用，所以用完一般就关了。上次换柱子时，不知是否是质谱端接口处螺帽拧的太紧的原因，石墨锥貌似有划的痕迹，运行一段时间后压力就自行关闭了，但泵速是能升上去的。于是换隔垫、衬管O型圈、柱子两端的石墨垫，再开机，泵速总是在3.5%左右升不上去。把侧板的O型圈擦了几遍，开机时用力按紧，泵速还是升不上去。质谱接口处已经拧的挺紧了，气瓶压力也足够。请问这种情况下还要排查什么呢？这样反复开质谱对泵也不好吧？毕竟泵速没降到零。

我前两天用国标法(高效液相色谱法)测蛋鸡预混合饲料中维生素的测定，因为这个项目刚刚展开，先测得是维生素b1，但含量总是比标签上的少，而且测平行样测的也不平，不知道是什么原因，求专家解惑！

[color=#444444]我们是水产加工化验的，对于抗生素的检测，现在市场上出现了很多国内试剂盒，比如是氯霉素、呋喃唑酮等，试用或正在用的朋友可否说说：这两者国内试剂盒用的效果好不好？是用哪个产家的？我们一直都是用德国拜发的，听说国内试剂盒较便宜，所以想换换来使用．[/color]

在出口审查中,发现我公司的原料肉缺少鲜肉激素和抗生素的检验,哪位大侠能告知如何检验,是在血液\尿液还是鲜肉中检查啊?自己做不了的话应该送哪去检?

我司现在主要做肉类、水产品的抗生素检测，检测项目主要为磺胺类、沙星类以及四环素类。最近抽了鸡蛋样，想测其抗生素，采用与肉类、水产类一样的检测方法，但在检测过程中遇到了难以过柱的现象，提取液呈乳状是导致难过柱的主要原因，想请同行大虾指导一下，最好能提供具体的检测方法，我的邮箱为ssling165@126.com，在此先谢过。

中国卫生部8月15日下午就“圣元奶粉疑致儿童性早熟”调查结果举行了发布会，中国卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华通报调查结果，检测结果符合国内外文献报道的含量范围。目前市场上抽检的圣元奶粉和其他婴幼儿奶粉激素含量没有异常。 邓海华说，检测结果表明，42份圣元奶粉中未检出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，内源性雌激素(17β-雌二醇和雌酮)和内源性孕激素(孕酮和17α-羟孕酮)的检出值分别为0.2-2.3μg/kg和13-72μg /kg，其中患儿家中存留样品雌激素和孕激素检出值分别为0.5μg/kg和33μg/kg。检测结果符合国内外文献报道的含量范围。详情参考[url=http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100809/2708809/]三聚氰胺续集：奶粉又爆“激素门”！——圣元奶粉“激素门”事件追踪贴！[/url]

ECLIPSE 50是一种用于牛奶中的抗生素检测的试剂盒，其检测原理基于微生物生长抑制实验。　　这是一种快速简单的检测方法，可用于检查牛奶中所含的抗生素浓度是否超出欧盟规定最大残留量（MRL）.　　此试剂盒主要针对β-内酰胺类，磺胺药物，四环素类药物，大环内酯物，氨基配糖类等30多种抗生素，对抗生素检测具有广谱性．　　此试剂盒不仅适合乳制品生产工厂对原料及成品半成品中抗生素的检测，更适合牧场和奶站对抗生素的源头控制，从而更有效地保证了乳品安全，使乳品真正达到＂无抗＂要求。

随着我国市场经济的深入发展和药物研发能力的不断提高，每年向国家食品药品监督管理局申报的抗生素新品种的数量始终保持在较高的水平上，一方面为感染性疾病的治疗提供丁较多的手段，但另一方面，在经济效益的驱动下，我国新抗生素研发方面还存在以下几个误区：1．抗生素复方制剂的合理性有待进一步研究①磺胺增效剂——甲氧苄嘧啶(TMP)与非磺胺类抗生素组方磺胺类药物主要抑制了细菌的二氢叶酸(DHFA)的合成，而TMP则抑制了二氢叶酸还原酶(DHFR)的活性，进一步阻止了四氢叶酸(THFA)的合成，由于两者从不同途径同时阻断了细菌的叶酸代谢系统，故TMP起到了磺胺增效作用。但我国在抗生素复方制剂的研发过程中，把TMP作为万能抗菌增效剂，出现了TMP加头孢氨苄、TMP加四环素、TMP加庆大霉素、甚至TMP加黄连素等不合理的复方制剂。②β-内酰胺类酶抑制剂，如克拉维酸钾、舒巴坦钠和三唑巴坦钠，与各种头孢菌素的复方制剂不宜随意组合，应从各种头孢菌素固有抗菌谱及半衰期与酶抑 制剂的半衰期、毒性大小和两者的最佳配比去考虑组方的合理性。但现在却有开发各种头孢菌素与β-内酰胺类酶抑制剂的复方制剂如：头孢呋辛钠与舒巴坦钠、头孢曲松钠与三唑巴坦钠或舒巴坦钠，未从抗菌谱和两者的半衰期的差别予以全面考虑。

最近在检测鸡肝抗生素，买了几次市场上的鸡肝进行检测，发现都有沙星类药物超标，你们还敢买市场的鸡肝吗?

速生鸡40天长5斤，所添加的违禁药物是什么，怎么检测？

我在看国标测维生素A的时候，有几个问题不明白：1 使用紫外分光光度计标定维A的浓度时候，是依据什么原理，怎么计算A的浓度 2维生素A的标液配完之后，能保存多久，需要现用现配吗 希望大家多给些建议，多谢了

现在用激素催生的豆芽越来越受到大家的关注，大家知道如何鉴别吗？欢迎大家讨论用日常经验和仪器设备来鉴别？我只知道催生的药物叫“无根豆芽调节剂”，是一种能使豆芽快速生长的激素类农药，对人体有致癌、致畸形的危害,为国家明令禁止在食品生产中使用的化学制品。

[color=#444444]冰淇淋生产用的奶粉怎样检测抗生素？[/color][color=#444444]抗生素检测[/color][color=#444444]试剂那里有的卖？[/color][color=#444444]加急！！[/color][color=#444444]感谢！！[/color]

[color=#3e3e3e]秋季补充维生素A， 润滑皮肤。秋季可以适当吃些橙黄色和深绿色的蔬菜（胡萝卜、南瓜、地瓜、菠菜、芥蓝、地瓜叶等）、动物肝脏、动物肾脏、深海鱼、蛋黄等富含维生素A的食物，润滑皮肤。[/color]

最近准备做维生素A，GB5009.82-2016中在标准溶液配制和分析结果表述中都是用维生素A表述的，分别用“准确称取25.0mg维生素A标准品”“X——试样中维生素A的含量，维生素A单位为微克每百克（μg/100g）”表述；我们买的标品是维生素A醋酸酯；我们的检验报告单又以“维生素A（以视黄醇计）”体现。我查到1IU维生素A=0.3μgRE 1IU维生素A=0.344μg维生素A醋酸酯等换算关系，但在实验过程中究竟该如何处理这些关系了，比如要准确称取25.0mg的维生素A标准品，那我该称多少的维生素A醋酸酯；维生素A醋酸酯需不需要皂化；维生素A又称视黄醇，那检验报告单中维生素A(以视黄醇计）作何理解，视黄醇和视黄醇当量有何异同；标准品和对照品有何异同等。拜托吧里大神赐教啊，万分感谢

抗生素类杀菌剂来历于微生物发生的次级代谢产物及以发生的生物活性物质为样板，进行人工合成或结构刷新，成为人工半合成的产物。这类抗生素年夜部门具有内吸机能、高效、选择性强、有治疗和呵护浸染、生物降解快，无公害，对人畜平安等利益，但药效不不变，成本高，持效期短(易被土壤微生物及紫外线分化)、抗药性菌株易呈现(高度选择性所致)等错误谬误。下面将抗生素类杀菌剂的种类介绍一下：　　(1)井冈酶素。浸染特点。井冈酶素是吸水链霉素井冈发生的水溶性抗生素。对人、畜、鱼类和蚕等低毒，对植物平安。在自然界能被多种微生物分化。在动物体内不积储，剂型有0.33%粉剂;3%和5%水剂;2%、3%、4%、12%、15%以及17%水溶性粉剂。　　防治对象及使用体例。在蔬菜上应用，首要用于防治苗期立枯病和白绢病。对苗期立枯病，用5%水剂500倍—1000倍液浇灌;对白绢病，用10%水剂1000倍液喷施。　　注重事项。井冈酶素水剂中含有葡萄糖、氨基酸等适于微生物发展的营养物质，贮放时要注重防霉、防高温、防日晒，并要连结容器密封。　　(2)春雷酶素。浸染特点。春雷酶素别名春日酶素、加收米，是小金色纺线菌发生的水溶性抗生素，对人、畜、家禽、鱼虾类、蚕等均为低毒，具有较强的内吸性，对病害有预防和治疗浸染。剂型有：2%、4%、6%可湿性粉剂，0.4%粉剂;2%水剂。　　防治对象及防治体例。首要用于防治黄瓜的炭疽病、细菌性角斑病、枯萎病，番茄的叶霉病。对黄瓜的炭疽病、细菌性角斑病，用2%水剂350倍—700倍液喷施;对番茄叶霉病，用2%水剂500倍—1000倍液喷施;对黄瓜枯萎病，应于发病前或发病初用2%水剂50倍 —100倍液灌根、喷根茎或喷洒病部。　　注重事项。药剂应存放在阴凉处;稀释的药液应一次用完，若是弃置易污染失踪效;不能与碱性农药混用;要避免持久持续使用春雷霉素，否则易发生抗药性。　　(3)农抗120。浸染特点。农抗120又称抗菌霉素120或120农用抗菌霉素，是刺孢吸水链霉素菌发生的水溶性抗生素。对人、畜低毒，是一种广谱性抗菌素，剂型有2%和2%水剂。　　防治对象及使用体例。首要用于防治蔬菜、果树、花卉等作物的白粉病，对瓜果的炭疽病、番茄的疫病也有必然下场，一般使用浓度为2%水剂100倍—200倍液喷雾。　　(4)多抗霉素。浸染特点。多抗霉素又称多氧霉素、多效霉素、宝丽安、宝丽霉素，其首要成分是多抗霉素A和多抗霉素B。对人、畜低毒，对植物平安。是一种广谱性抗生素杀菌剂，具有较好的内吸传导浸染。其浸染机制是干扰病菌细胞壁几丁质的生物合成，可按捺病菌产孢和病斑扩年夜。剂型有1.5%、2%、 3%、10%可湿性粉剂。防治对象及使用体例。在蔬菜上应用，首要防治瓜类、番茄白粉病、灰霉病，丝核菌引起的叶菜和其他蔬菜的侵蚀、猝倒病，以及黄瓜的霜霉病和番茄的晚疫病。使用体例，2%可湿性粉剂100倍—200倍液喷洒。　　(5)农用链霉素。农用链霉素即硫酸链霉素。初为医用，纯品为白色无定性粉末，易溶于水，对人、畜低毒，含量为100万单元。农业上首要用来防治细菌性病害。防治黄瓜角斑病，使用浓度为mg/l—250mg/l，即100万单元硫酸链霉素4000倍—5000倍防治白菜软腐病用150mg/l—200mg/l，即100万单元的纯粉用5000倍—6000倍液喷施。

如题，对于DMF我在百度上查了它的基本知识，但没有用过，没有了解我想配置四环素类抗生素，盐酸土霉素、盐酸金霉素、盐酸四环素和盐酸多西环素，想模拟制药废水，浓度比较高，但溶解不了，不知道加入DMF效果如何？不知道应用起来有什么注意的吗用过的朋友我想问下，加入这个溶剂是否可以加大溶解呢？急迫得到您的意见与指导谢谢啦。十分感谢

最近做食品中维生素B1的检测，依据GB5009.84-2016，高效液相，按要求配制的一系列浓度的标准液，竟然会有过载的现象，各个浓度峰面积也大概高了一倍，不知道是怎么回事，请有经验的专家帮忙解答就下3.3 标准品维生素B1 标准品:盐酸硫胺素(C12H17ClN4OSHCl)),CAS:67-03-8,纯度≥99.0%。3.4 标准溶液配制3.4.1 维生素B1 标准储备液(500μg/mL):准确称取经五氧化二磷或者氯化钙干燥24h的盐酸硫胺素标准品56.1mg(精确至0.1mg),相当于50mg硫胺素、用0.01mol/L盐酸溶液溶解并定容至100mL,摇匀。置于0℃~4℃冰箱中,保存期为3个月。3.4.2 维生素B1 标准中间液(10.0μg/mL):准确移取2.00 mL 标准储备液,用水稀释并定容至100mL,摇匀。临用前配制。3.4.3 维生素B1 标准系列工作液:吸取维生素B1 标准中间液0μL、50.0μL、100μL、200μL、400μL,800μL,1000μL,用水定容至10mL,标准系列工作液中维生素B1 的浓度分别为0μg/mL,0.0500μg/mL,0.100μg/mL,0.200μg/mL,0.400μg/mL,0.800μg/mL,1.00μg/mL。临用时配制。

最近老板让作一下关于双酚A、雌二醇、雌三醇等雌激素的荧光衍生HPLC的检测方法，做了两天，衍生的没有效果.用的是对硝基苯甲酰氯做衍生剂。请教专家关于衍生的注意事项？

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=70885]HPLC法分析维生素应用集（一)[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=70886]HPLC法分析维生素应用集（二)[/url]全都是关于维生素的分析方法,好东西,大家来一起分享