师昌绪

师昌绪：人生第一要义是为祖国作贡献作者：余玮 来源：广州日报 　　师昌绪档案： 　　2004年6月4日上午，第五届光华工程科技奖在人民大会堂揭晓。一位老者缓步走上主席台，当中国科学院院长路甬祥、国务委员陈至立、中国工程院院长徐匡迪把获奖证书和标有奖金100万元的奖牌授予这位老人时，全场1200多名院士的热烈掌声经久不息。在全场目光和镜头的聚焦下，这位84岁的老人笑得平静而坦然。 　　这位老人就是“两院”资深院士、著名材料学家师昌绪。 　　师昌绪是我国材料科学与技术界的一代宗师，更是推动我国材料科学发展的杰出管理者和科技战略家。回顾自己的大半生，他说：“作为一个中国人，就要对中国作出贡献，这是人生的第一要义。” 　　他的勤奋出了名 　　1955年6月。骄阳似火的美国旧金山码头。克里夫兰号客轮从这里启航开往香港。船缓缓离岸，站在甲板上的35岁的师昌绪万分激动：“我终于可以回到祖国了。”在滚滚波涛中，他的思绪又飞回到了生己养己的祖国及为争取回国的日日夜夜。 　　师昌绪出生在河北省徐水县大营村一个书香门第。师昌绪有一个近40口人的大家庭，父亲师克是清末秀才，以教书为业，既有浓厚的儒家思想，又有强烈的爱国热情。 　　师昌绪在自己80岁生日时写过一篇自述，其中谈到自己“智慧平平，绝非一个聪明人”。那是北伐成功后不久，师昌绪还在上小学二年级，老师要求大家背诵文章，全班绝大多数同学都背出来了，而他却因为背不出来而被罚站。虽非聪明，师昌绪却深知勤奋是关键，1929年自荆塘铺小学转入徐水县城模范小学读书，学习十分刻苦，最后四年级毕业时在全县统考中名列第一。师昌绪的弟弟师昌纶回忆说，当时自己去县立第一高小上学，一些老师听说是师昌绪的弟弟都另眼相看，原来师昌绪在学校里功课十分出色，在师生中有口皆碑。 　　1933年，师昌绪入县立第一高小，毕业后考入著名的保定师范（即河北保定第二师范）。当时，校方倡导“三杆主义”，即除笔杆子外，还要掌握锄杆和枪杆。该校除专业教学以外，强调生产劳动，培养了他的艰苦朴素、热爱劳动的品德。 　　1937年抗日战争爆发，师昌绪随家人到河南，入冀绥平津联合中学，后来该校迁到豫西，改名国立第一中学。1940年他中学毕业，步行到陕南，考入西北工学院矿冶系。因学习成绩优异，成为全校五名“林森奖学金”获得者之一。 　　问及为什么当时选择矿冶系，师昌绪回答：“原来总觉得矿冶救国，当时有一个说法，因为一个国家贫穷，主要是地下东西没开采出来，因此当时学采矿的、学冶金的非常热，所以我就选了矿冶系。”1945年大学毕业后，作为全班第一名，师昌绪被推荐到资源委员会四川綦江电化冶炼厂从事炼铜工作。1947年调到鞍山钢铁公司任科技秘书。 　　为了回国向美国总统叫板 　　师昌绪是1948年9月来到美国密苏里大学矿冶学院开始留学生涯的，主要从事真空冶金的研究。在攻读硕士学位期间，他利用真空中蒸汽压的原理，将炼铅过程中所得的锌熔渣分离银，其纯度达90％以上。这个具有开拓性的独特方法改进了在100年前发明的用锌提取液铅中金银的方法。年轻的师昌绪到美国不久便显示了他的科研才华。1952年在美国欧特丹大学完成的博士论文是有关铟—锑—砷三元合金相图，为今天化合物半导体的发展作出了贡献。 　　在美国麻省理工学院进行博士后研究工作期间，师昌绪又在属于美国空军课题的“硅在超高强度钢中作用的研究”中以4300系统为基础，变化钢中硅及碳的含量，系统地研究硅对回火、残留奥氏体及二次硬化影响等问题。在他的研究成果基础上发展出来的300M高强度钢，成为20世纪60年代到80年代世界上最常用的飞机起落架用钢，解决了飞机起落架经常因断裂韧性或冲击值不够而发生严重事故的问题。 　　在美攻读博士学位期间，北洋大学欢迎他回国任教，师昌绪欣然同意。但1950年朝鲜战争爆发，到了1951年9月，美国司法部就明令禁止学习理工医学科的中国留学生离开美国回中国，师昌绪是明令禁止回中国的35名中国学者之一。禁令说，如有违犯或企图离美者处以5年徒刑或5000元罚款，或二者兼施。因此，有人被突击搜查，有人被长期审讯，有人甚至被关押起来。 　　“当时美国和中国在朝鲜打仗，美国看到了中国实在很厉害，因此就说中国的所有学理工的学生都不得回国。”抱有坚定回国信念的师昌绪便与志同道合者开始了同美国当局的坚决斗争。他们做的第一件事情就是要把美国扣留中国留学生的情况向祖国汇报，为祖国提供确切的证据。 　　师昌绪曾和印度大使馆有过联系，他通过一位富有同情心的印度青年外交官把信件转交给了中国政府。1954年5月在日内瓦国际会议上，这封信成为中国抗议美国政府无理扣押中国留学生回国的重要依据，周恩来总理向美国政府提出严正抗议。 　　美国新闻媒体将此事炒得沸沸扬扬，《波士顿环球报》还以通栏大标题报道：在美的中国学生要求回国，并刊登了师昌绪等三名中国留学生的照片。 　　当时《波士顿环球报》的一位记者采访了他，师昌绪说自己想回家，而且必须回去奉养父母。他的哥哥在电信单位工作，薪金只够勉强养活自己的妻子和三个孩子，他总是被哥哥责怪说不想回家尽孝。师昌绪还说自己还没结婚，特别想回家说服父母让自己挑一个媳妇。“我这个人没有什么政治见地，只要能尽到奉养父母的责任，别的我都不计较。”师昌绪和记者的谈话真真假假，朋友们看见无不忍俊不禁，但无论怎样，都掩盖不了他骨子里“要回国”的坚毅。 　　为了造声势，赢得美国人民的同情，师昌绪等人又写信给美国总统艾森豪威尔，申诉美国不应阻挠中国留学生回国，并将这封信向美国人民散发。1954年夏天，师昌绪等人白天在实验室工作，晚上就用花50美元买来的滚筒式油印机油印这些信件。师昌绪将装得满满的两大皮箱信从波士顿运到纽约去散发。 　　1955年春，美国在各方面的压力下被迫公布同意一些中国留学生回国名单，其中就有师昌绪。他的导师柯恩教授问他：“如果因为职务低、挣钱少的话，我可以帮忙。” 　　师昌绪谢绝了导师的热情挽留，说：“都不是。在美国我无关紧要，但我的祖国需要我！我是中国人，中国需要我！”这年6月，他乘船离开美国，投入祖国的怀抱。 　　晚年，师昌绪回忆起这些，感慨道：“回国的历程简直就像一场战争！”

情绪是人脑的高级功能，保证着有机体的生存和适应，对个体的学习、记忆、决策有着重要的影响。情绪也是个体差异的来源，是许多个性特征和心理病理的关键成分。一直以来，情绪的研究都离不开大脑神经系统。现在，越来越多的研究表明，病原微生物能够影响宿主的大脑和行为, 甚至诱发精神疾患。肠道细菌能影响小鼠的大脑神经系统发育和行为模式的发展。肠道微生物还与高血压、高血脂、慢性疲劳综合征、肥胖等慢性炎症状态有关，甚至与孤独症和抑郁症等精神疾病有关。美国哥伦比亚大学迈克尔·格尔森在《科学美国人》杂志上发表文章称，控制人类以及某些哺乳动物情感的五羟色胺、多巴胺以及多让人情绪愉快的激素，95%是在肠道里面合成的。格尔森等人强调，情绪的很大部分受肠道神经系统影响。因此，建立良好的肠道微生物平衡将是日后治疗情绪相关疾病的一个关注点。本文将总结各种情绪疾病与肠道微生物的关系，深入探讨肠道微生物对脑和行为的影响。http://www.cnfood.cn/infouploadimg/1309/1378885465.jpg　　慢性疲劳综合征与肠道微生物　　慢性疲劳综合征(CFS)是指一组以不能通过休息得到缓解的疲劳为主要特点，并伴有头痛、咽喉痛、肌肉关节痛、记忆力下降、注意力不集中等症状，常规检查没有异常发现，无法归入已知任何疾病的综合征。随着社会竞争的日趋激烈，生活节奏加快以及工作压力的增大，临床上以精神紧张、慢性疲劳为主诉的患者呈日益增高的趋势。世界卫生组织估计，此病危及世界人口的20%—25%。因此，CFS将成为21世纪影响人类健康的一个重要问题。　　临床研究发现，CFS患者胃肠道功能失调,，黏膜免疫异常, 循环促炎症细胞因子水平升高。与健康被试者相比，CFS患者肠道菌群发生了改变，包括双歧杆菌和大肠杆菌的数量减少，粪链球菌则大量增加。另有研究发现，肠道菌群的改变还可能与CFS患者的认知及情绪状态，特别是焦虑有一定的关系。　　目前，补充有益菌的制剂对CFS患者有一定的治疗价值，还能减轻患者的压力和疲惫，甚至能改善神经认知功能。加拿大多伦多大学的一项随机双盲安慰剂对照组的研究，随机选取39名CFS患者，每天接受干酪乳杆菌(2.4×1010cfu)或安慰剂，持续两个月。在干预前和干预后，根据粪便样本检测分析病人的肠道菌群，并且使用贝克抑郁量表和贝克焦虑量表来评估病人的抑郁和焦虑状态。实验结果表明，与安慰剂组相比，服用乳酸杆菌组不仅乳杆菌和双歧杆菌显著增加，而且焦虑症状也明显减轻。

匀场时需要调节Z1，Z2，Z1c，Z2c，lockgain等，但有时不能很快匀好场，请问，这些数值的调节顺序一般是什么。有时匀场得到TMS峰是一个小山包，不尖锐，请问这样的场匀好了吗？

目前正在设计一个污水处理厂的实验室，现实验过程中需检测大肠杆菌，想请教下各位XDJM是否一定需建一个有洁净度的微生物洁净实验室？洁净度要求是什么级别？千级或是万级？如果不一定需投入这么大经费建一个洁净实验室，我想在实验室隔几个小房间，做一更、二更、缓冲间、培养室、微生物室，放置一个超净工作台，是否符合相关要求呢?如果做认证能通过不？在线等啊！先谢过了

目前正在设计一个污水处理厂的实验室，现实验过程中需检测大肠杆菌，想请教下各位XDJM是否一定需建一个有洁净度的微生物洁净实验室？洁净度要求是什么级别？千级或是万级？如果不一定需投入这么大经费建一个洁净实验室，我想在实验室隔几个小房间，做一更、二更、缓冲间、培养室、微生物室，放置一个超净工作台，是否符合相关要求呢?如果做认证能通过不？在线等啊！先谢过了

我现在急需中药饮片厂留样室，标本室，微生物检验室的建设方案！应该包括哪些内容，有哪些设施，仪器什么的？拜托各位大虾帮帮我！马上要开始筹建了，可我以前没搞过，不知从何下手！惭愧啊！[em04] [em04] 拜托了！

有机化学，高等教育出版社，徐寿昌主编，第二版在资料中心： http://www.instrument.com.cn/download/shtml/028716.shtml

隨著世界石化能源的日近枯竭及近年來的國際能源價格上漲，加上全球對於溫室氣體排放引起的氣候變化問題的關注，包括水能、生物質能、太陽能、風能等在內的可再生能源正在成為未來我國能源發展的主旋律。但在目前階段，政策服務支撐體系的不完善以及市場發育不完全，已經嚴重影響可再生能源的產業化、規模化開發與利用。 　　能源緊缺推動可再生能源發展進程 　　不斷飆升的國際油價，以及環境保護方面的嚴峻形勢，給中國的能源發展帶來了前所未有的壓力。根據世界知名能源公司BP統計，2007年中國一次能源消費總量為18.634億噸油當量，占世界一次能源消費總量的16.8%。2007年中國進口石油達1.968億噸，對外依存度達47%，僅進口成品柴油就支出了70多億美元。 　　能源緊缺會制約社會經濟的發展，已上升到我國發展戰略問題。鑒於國際能源價格大幅上漲，能源對外高度依存性以及使用石化燃料帶來環境污染問題，可再生能源包括生物質能、太陽能、風能等正逐漸成為中國能源發展的主旋律，這也為發展可再生能源打開了機遇之門。 　　發展可再生能源面臨四大問題 　　近日在南寧召開的世界能源理事會亞洲區工作會議及廣西可再生能源發展與新農村建設國際論壇上，一些中外能源問題專家同時也提到，當前我國發展可再生能源正面臨著四個主要問題： 　　一是對發展可再生能源的必要性及價值，全社會的認識還沒有做到真正統一。儘管常規化石能源終究有一天會枯竭，但現實情況只是供應和價格出現波動，而且未來仍有可能發現更多的一次能源儲藏量，這使得一部分人還沒有足夠的緊迫感。 　　二是可再生能源的開發利用規模小，投資總量不足，方向單一。近年來我國在水電、沼氣、風電、太陽能等領域的開發利用成就斐然，2007年底我國風電建設已突破600萬千瓦，居世界第五位，但是也只相當於一座大型水電站的發電量，不及三峽電站的三分之一。截至2007年底，全國農村戶用沼氣有2623萬戶，相當於每年節約了1360萬噸標準煤的化石能源，但是和我國每年耗煤24.6億噸相比，只佔很小比例。 　　三是科研投入力度不夠，科技人才缺乏，發展可再生能源科技支撐能力弱。據瞭解，國內在秸稈氣化集中供氣方面技術已取得突破，但國產化設備洗滌冷卻燃氣的循環水往往因成本和技術問題直接排放而造成污染。我國自主研發的利用農作物莖稈為原料生產燃料乙醇技術，現在仍處於試點階段。 　　四是配套政策及服務支撐體系滯後，導致可再生能源開發仍然是高門檻、高成本、高風險的領域，社會資本難以進入。儘管國家已明確多項鼓勵性政策支持發展可再生能源，如可再生能源發電將可以優先上網、價格優惠等，但現實依然存在諸多問題。 　　可再生能源發展的對策與建議 　　作為國家能源發展戰略，發展可再生能源已經迫在眉睫。面對可再生能源開發利用中存在的一些問題，綜合一些能源問題專家和可再生能源開發企業的建議，當前ZF尤其需要從五方面著手，積極推動可再生能源的開發與利用。 　　一是通過ZF引導結合市場推動，建立對可再生能源持續穩定的市場需求。按照ZF引導、政策支持和市場推動相結合的原則，通過優惠性的價格政策以及強制性的市場份額政策，配合實施ZF特許權、ZF採購等措施，逐漸培育起持續穩定的可再生能源市場。 　　二是積極完善配套政策及措施，為可再生能源的發展創造適宜的外部市場環境。依據《可再生能源法》，國家電網企業和石油銷售企業應有義務收購可再生能源電力和生物液體燃料，ZF有關部門需要做的是，盡快組織制定相關運行管理規定、技術標準、工程規範和建設管理規定等等。 　　三是ZF應盡快制定電價和費用分擔政策。遵照有利於可再生能源發展和經濟合理的原則，ZF有關部門需要盡快制定和完善上網電價。電網企業因收購可再生能源發電量高於常規能源發電平均上網電價所發生的費用，可考慮附加在銷售電價中由全社會分攤。 　　四是各級ZF需要進一步加大財政投入和稅收優惠力度。根據《可再生能源法》的要求，中央和地方財政可考慮設立再生能源發展專項資金，以支持可再生能源產業發展壯大。 　　五是加快技術進步和產業發展。國家各類科技發展規劃要大力支持產學研合作，開展可再生能源的科學研究、技術開發和產業化，整合現有的可再生能源技術資源，提高可再生能源技術創新能力和服務水平，促進技術進步與產業發展。

有奖问答’对错题：天平的称量操作，需称取准确重量的供试品，常采用增量法？（ ）

NMR实验中，匀场相当于在空间上调节磁场的均匀性，锁场相当于在时间上监测磁场的均匀性。那么这两个步骤（匀场，锁场），以及调谐（match and tune）在实验中是否有正确或是比较合理的顺序呢？还是匀场以及锁场步骤可以随意？

真空油炸食品的酸价会不会在高温灭菌环节，继续增长？望老师不吝赐教

[color=#333333]食品厂是否有必要进行水质检验？若需要，须对水质进行哪些项目的检验？[/color]

急需购买一台焊条制造厂试验室使用的烘干箱，要求最高500摄氏度，可保温，最大烘干量20kg。

药审中心重组之后，于2011年3月23日公布了《药品技术审评原则和程序》。在此尝试解读一下从中体现出来的变化，欢迎补充和指教。药审中心内部：1. 审评任务原来按适应症分，现在按部门分（重组后的组织架构图）；2. 不同类型的申请适用不同的审评程序（第10、12、16、19、23、26、27、28条）；3. 对于1类、2类、首家申请的3类化药，药审中心要对临床试验申请和国际多中心临床试验申请写临床试验申请概述，对国内首个生产注册申请写新药评价概述（第10、17条）；4. 建立参仿药品目录（个人理解其对象是仿制药申请，而非已上市的仿制药）和生物等效性试验管理机制（第23条）。申请人:1. 对于新药的临床试验申请，如果早期临床试验已经完成，下一阶段的临床试验申请就可以用补充申请的形式递交（第26条）；2. 可以从药审中心网站上获取更多审评信息（第47、48条）；3. 单个申请的审评过程中有更多交流机会（从流程图上看，在药审中心内部的主审合议会时就有企业交流的机会）；4. 在关键技术、研发策略等更为宏观的问题上有更多交流机会（第38、39条）；5. 在新药临床试验中对不良反应和严重不良事件的处理义务被强化（第14条）。公开信息：1. 新药临床试验信息（第13条）；2. 新药说明书（第21条）；3. 审评计划、任务、时限、结论、相关会议等信息（第47、48条）；4. 国内首个批准生产上市的新药评价概述（第48条）；5. 案例学习（第48条）；6. 重大安全性信息（第48条）。总结：1. 简化了审评流程，使之更为科学合理；2. 强化了对仿制药注册申请的监管；3. 更加重视药物的安全性；4. 增强了与申请人的沟通交流；5. 增强了对业界的指导；6. 披露信息更为公开透明。相关链接：http://www.cde.org.cn/news.do?method=largeInfo&id=312103

edx是不是出厂前必须作样品曲线，检测时必须选择合适的曲线？我想对要买的edx做一个比较，但厂家说要提供一个样品曲线，才可以使机器正确使用。因为我客户有一台岛津edx720，我在那测试的结果想和要买的牌子比较。厂家说每个牌子的edx都要求客户提供样品制作曲线，调试后才可使用。是不是有这回事？

磁场强度相等是指在特定的容积限度内磁场的同一性，即穿过单位面积的磁力线数目相等。而在核磁测试中匀场的作用就是保证场强在一个较大的空间尺寸范围内相等，即在磁场的各个点上（水平方向、垂直方向），磁场强度不应有一点点儿变化。打个不太恰当的比喻，匀场就像液相色谱平衡柱子一样。静磁场均匀性越差，测试结果的偏差越大，图谱质量越差。绝对均匀的磁场是个理想的极限要求，在真实的仪器上是难以实现的。换句话说：仪器朝着这个极限目标越近，实验的结果越好。 均匀磁场一般采用下列方法：（1）样品旋转（2）电流匀场 型号不同的仪器电流匀场线圈的数量不相同。 1.电磁铁型的仪器，一般采用12组匀场线圈，分别在X，Y，Z 三个方向上进行均匀。12个匀场变量分别是：不旋转项（样品不旋转时匀场）：X，Z，XY，XZ，YZ，X2-Y2，X3。，旋转项（样品旋转时匀场）：X， R2，Y3，R4 。 2.超导磁铁型的仪器，一般采用34组匀场线圈，其中低温匀场线圈6组，在仪器调试时参数已经调好，正常操作时不再调节。室温匀场线圈28组分别在X，Y，Z 三个方向上进行均匀。28个匀场变量分别是：不旋转项（样品不旋转时匀场）：X，XZ，XZ2，XZ3，XZ4，Y，YZ，YZ2，YZ3，YZ4，XY，XYZ，XYZ2，XYZ3，X2-Y2，（X2-Y2）Z，（X2-Y2）Z2，（X2-Y2）Z3，X3，X3Z，Y3，Y3Z。旋转项（样品旋转时匀场）：Z，Z2，Z3，Z4，Z5，Z6。 核磁共振实验中，匀场的好坏直接关系到仪器的实验结果，而且影响是巨大的。因此，对使用人员来讲，匀场是仪器操作的关键。特别是低阶项匀场线圈，更是影响巨大。

现在，虽然色谱柱生产厂家很多，但又相当一部分消费者不敢轻易换色谱柱用，因为好多仪器厂家经常对客户说，必须要用原厂生产的配件，否则仪器出了问题，厂家不负责维修。。。等等。这就像用手机一样，每个厂家都强调必须要用自己原装的电池和充电器一样。高效液相是否必须用原厂色谱柱？不用，有什么危害？

虚假广告　　发布者代言者均担责　　十二届全国人大常委会第五次会议表决通过修改后的消保法，对明星代言虚假广告等问题作出相应规定，在关系消费者生命健康商品或服务上，广告经营者、发布者设计、制作虚假广告，社会团体或其他组织、个人做虚假广告或其他虚假宣传，造成消费者损害的，都要与该商品和服务的经营者承担连带责任。　　全国人大常委会法工委民法室主任贾东明表示，修改后的消保法特别强调了关系消费者生命健康的商品和服务，主要指食品和药品，美容等营利性的医疗服务也应纳入其中。　　国家工商总局消费者权益保护局副局长黄建华表示，关系消费者生命健康的商品或服务虚假广告，明星都要承担连带责任，这就加大了明星在广告代言中的责任。虚假广告的设计、制作、发布方，包括媒体，都要承担连带责任，连带责任是非常严厉的责任，最严厉的情形之一与商品和服务的实际提供者同等。　　恶意欺诈　　可要求惩罚性赔偿　　修改后的消保法将于明年3月15日起施行，在惩罚性赔偿方面作出很大调整，一般性欺诈行为的赔偿数额由过去增加一倍的商品或服务价款，提升为3倍，同时规定经营者明知商品或服务存在缺陷，仍向消费者提供，造成消费者或其他受害人死亡或健康严重损害的，受害人有权要求所受损失两倍以下的惩罚性赔偿。　　“经营者明知商品或者服务存在缺陷”中“明知”如何认定？贾东明表示，明知不包括应知，明知说明经营者提供缺陷产品的主观恶性非常大。惩罚性赔偿中的“所受损失”包括人身伤害损失，如医疗费等，也包括财产损失、精神损害赔偿，具体赔偿数额由法官来判断。　　最高人民法院一庭法官张进先表示，如食品、药品已经过保质期继续销售，就可认定销售者是明知的，又如国家早就明令禁止、或已被工商行政部门查处的不合格商品，还在市场上销售，也认定为是明知的。惩罚性赔偿是在赔付了全部实际损失的基础上另外增加的赔偿，在司法实践当中要根据案件情节、责任主体的过错程度、实施侵害的手段综合判断。(Labworld QQ: 319329311)

请问一下谁有PLOT系列色谱柱出厂测试时所用到的材料清单（就是出厂验收时用的是什么样品证明柱子是合格的），急用！

孩子的吃一直是家长们最为关心的问题，无论是家长认为是好的，还是孩子想要的，或是现在市场上正在流行的，家长都会想方设法满足孩子的胃口，但忽略一个最重要的问题：食品安全问题。这个安全问题有两方面的含义：一是这个食品是否适合孩子吃；二是这个食品是否是合格的、无害的。 　　[B]1、白开水 最佳饮品[/B] 　　饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，其它饮料不宜代替自来水作为人的主要饮用水。 　　烧开的自来水冷却到25-35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。 儿童代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气暴躁，身高体重不正常。 　　[B]2、大量饮冷饮 有害 [/B]　　一次让孩子吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病多发季节。 　　过量食用冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。 另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。 　　[B]3、易拉罐饮料 不益多喝 [/B]　　倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝（AL）合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。 　　有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。 　　[B]4、长期饮纯净水 不利健康 [/B]　　矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。 　　专家认为，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。儿童如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。 　　而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。 　[B]　5、彩色汽水 有害 [/B]　　五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。 　　那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。 一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。

今天做食品中的合成色素，亮蓝的峰很难看，有一边没下到基线，想用程序波长检测，不知道怎么设置？另外我的洗脱程序是不是有问题？时间 甲醇% 乙酸铵% 线性0 20 80 5 35 65 612 98 2 1118 98 2 1119 20 80 627 20 80 1

气质联用的时，质谱全扫面时间一定要比气相升温程序时间长吗？两者之间有联系吗？

国标5750上大肠埃希氏菌的检测要求紫外波长为366nm，在此条件下观察是否有荧光。我们超净工作台里面的紫外灯波长是254nm的，不知道对检测有没有影响？还是说大肠埃希氏菌必须要波长为366nm才能看到荧光现象？