沈建忠

p 　　中国工程院今天上午在其官网公布了2015年院士增选结果，共选举产生了70位新当选院士，兽医药理学与毒理学专家沈建忠教授、微生物发酵工程专家吴清平研究员位列其中。 /p p 　　沈建忠教授现任中国农业大学动物医学院院长，国家兽药安全评价中心主任，国家兽药残留基准实验室主任，农业部兽用化药和中草药创制与安全评价重点开放实验室主任，农业部兽药安全监督检验测试中心(北京)常务副主任。多年来一直从事新兽药创制、兽药残留检测技术、动物及动物性食品中病原生物耐药性产生与扩散及风险评估和兽药环境生态毒理学等方面的研究教学工作。仪器信息网曾在2006年对沈建忠教授做过人物专访( a style=" color: rgb(84, 141, 212) text-decoration: underline " title=" " href=" http://www.instrument.com.cn/news/20060724/011380.shtml" target=" _blank" span style=" color: rgb(84, 141, 212) " 填补空白　接轨国际——访国家兽药安全评价中心主任沈建忠教授 /span /a )。 /p p 　　吴清平研究员现任广东省微生物研究所党委书记、常务副所长。兼任广东省微生物学会副理事长、秘书长，广东省食用菌行业协会会长，中国食用菌协会常务理事，中国微生物学会出版工作委员会副主任，主要从事生物安全监测与控制、食用菌产业化关键技术以及微生物发酵工程领域的研究和开发工作，现被聘为国际食品微生物标准化委员会专家和广东省食品安全委员会专家。 /p p style=" text-align: center " strong 中国工程院2015年当选院士名单 /strong /p p style=" text-align: center " img style=" float: none " title=" QQ截图20151207112324.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/96eabeb0-e84d-40a8-9999-47223232d3ea.jpg" / /p p style=" text-align: center " img style=" float: none " title=" QQ截图20151207112341.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/f3e2d588-e169-41da-b1dd-caad6196af5c.jpg" / /p p style=" text-align: center " img style=" float: none " title=" QQ截图20151207112358.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/12f694a7-1bb7-45ec-8e69-0d3099e629c3.jpg" / /p p style=" text-align: center " img style=" float: none " title=" QQ截图20151207112412.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/5828ac69-1fc9-4fab-bda1-3aa022349bb3.jpg" / /p p style=" text-align: center " img style=" float: none " title=" QQ截图20151207112422.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/062a283f-ef6d-4053-a23a-799633b3d3e2.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" QQ截图20151207173305.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/f6eeab7c-1656-45ac-b0d0-d2e4307c702e.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" QQ截图20151207112459.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/3c9b82bd-4f82-489f-81a8-b4d470819a62.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" QQ截图20151207133937.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/28c7e73d-5880-44c8-8cfe-371458bb65fd.jpg" / /p p style=" text-align: center " img style=" float: none " title=" QQ截图20151207112530.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/a0b94881-004e-4da7-bb2a-87801d14f6ff.jpg" / /p p style=" text-align: center " (按学部顺序排列，同一学部内按姓名拼音字母顺序排列) /p p 　　新当选的70名院士中，男性67人，占95.7%，女性3人，占4.3% 最小年龄47岁，最大年龄73岁，平均年龄56.2岁，比2013年下降0.7岁 60岁(含)以下的56人，占80% 61岁至70岁(含)的12人，占17.1% 70岁以上的2人，占2.9%。新当选的院士中，来自高等院校的有34人，占48.6% 研究院所15人，占21.4% 企业及医院21人，占30%，比2013年增加8.5%，更多来自企业和基层一线的工程科技专家当选为中国工程院院士。 /p p 　　共有6个尚无院士的二级学科产生了新当选院士，激光增材制造、大数据和下一代互联网等学科方向均有新当选院士。 /p p 　　本次增选后，中国工程院院士总数达到852人(其中资深院士322人)，院士队伍的学科覆盖更趋全面，地区分布更加广泛，这将更有利于发挥院士的群体作用，推动我国工程技术的发展和激励优秀人才的成长。 /p p 　　值得注意的是，经过全体院士大会选举，产生了8名新当选外籍院士，比2013年增加2名，其中，美国籍5名，英国籍、加拿大籍和奥地利籍各1名。本次增选后，中国工程院外籍院士总数达到49名，将更有利于促进国际交流与合作，扩大我国工程科技界的影响。 /p p style=" text-align: center " 中国工程院2015年当选外籍院士名单 /p p style=" text-align: center " img style=" width: 600px height: 536px " title=" QQ截图20151207112603.jpg" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201512/noimg/a36441c1-bbe2-4d41-8e9e-6e535c16bedc.jpg" width=" 600" height=" 536" / /p

经济发展了，社会进步了，老百姓的嘴越来越“刁”了，以前只要有吃的就行，现在得吃无污染、无残留的绿色安全食品。动物源食品（肉、蛋、奶、水产及其制品）的安全成为了全世界关注的焦点之一，其中化学物（包括兽药）残留问题是影响动物食品安全的最主要因素之一。欧盟、美国、日本等发达国家现已形成了非常完善的监测体系，包括法律法规体系、监督管理体系、检测机构体系、技术队伍体系和技术标准体系。我们国家经过近十几年的努力，也已经初步形成了一套比较完整的监测体系，建立了国家兽药安全评价中心。仪器信息网“人物专访”栏目责编近日专程走访了国家兽药安全评价中心主任沈建忠教授了解这方面的情况。　　国家兽药安全评价中心成立背景　　上世纪90年代，随着全球经济一体化和食品贸易国际化，食品安全已成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。动物性食品安全已成为全世界关注的焦点，其中兽药残留问题是影响动物性食品安全的最主要因素之一，它直接影响到人类健康和进出口贸易，对兽药残留进行监控已成为当务之急。尽快建立快速检测方法标准及研发其相关产品，才能有效保障动物性产品从生产到进入市场全过程安全，保障人类健康和减少贸易争端。　　美国、欧盟等发达国家早在70年代就建立了国家级兽药安全评价机构和兽药残留研究中心（室），开展兽药安全性评价和残留检测工作，并形成了一整套兽药安全评价程序和残留控制方法、措施及相关法规体系，规定开发新兽药必须全面进行产品的安全性评价和药物残留分析，上市兽药必须制定其在动物组织中的最高残留限量和休药期。我国80年代在农业部畜牧兽医司的组织下，正式开展了兽药安全评价和残留分析的研究工作，经过十几年的工作，在兽药安全性评价、残留检测方法、最高残留限量和休药期的制定等方面都取得了很大的进展，缩短了与发达国家在这方面的差距，但到90年代中期为止，我国尚未建立国家级兽药安全评价和兽药残留检测研究机构，为尽快在这一领域与国际接轨，根据我国的国情和兽药研究、开发和生产的实际情况，1999年，农业部立项建立国家兽药安全评价中心。　　四个中心和一个产业化基地　　沈建忠教授介绍说，近几年在农业部、科技部和学校的大力支持下，“中心”发展有了很大的进步。现在建立国家兽药残留基准实验室、农业部兽药安全监督检验测试中心(北京)、国家“211工程”中国农业大学农产品安全研究中心、国家“985工程”科技创新平台“农产品加工与食品安全”四个中心及一个产业化基地。　　国家兽药残留基准实验室一期投资已经于2002年6月顺利建设完成，2004年11月顺利通过农业部专家验收，二期投资初步设计已经编写完成并上报，资金预计今年到位，2006年12月全部建成。该中心的主要任务是：　　1.新兽药(含药物饲料添加剂)安全评价及已上市兽药安全再评价任务。　　2.兽药(含药物添加剂)安全性毒理学评价方法研究。　　3.动物及动物性食品中兽药残留限量标准、兽药残留检测方法的研究及检测方法标准的制(修)订工作。　　4.饲料中兽药及其他化学物检测方法的研究、检测方法标准的制(修)订工作。　　预计，在食品安全检测方面，国家兽药残留基准实验室全部投资建成以后可以达到欧盟和美国FDA相应的残留基准实验室水平，并能承担氯霉素、玉米赤霉醇、硝基咪唑类药物等国际上重点监控的药物残留仲裁检测技术研究；能够进行食品中违禁农药和兽药残留的检测；研制出的快速检测试剂盒/试纸条达到国际先进水平；转基因食品检测技术达到国际一流水平。　　由农业部农市发批准，中国农业大学承建的农业部兽药安全监督检验测试中心2004年12月17日已经通过“双认证”。该中心是农业部授权，通过国家计量认证，为社会提供公证数据的法定专职质量检验机构，其主要职责是：　　1.负责动物及动物性食品中兽药及其他化学物残留的监督检验和技术仲裁，承担或参与有关试验验证工作。　　2.承担动物及动物性食品中兽药及其他化学物残留的检测工作。　　3.开展饲料中兽药及其他化学物残留的检测工作。　　4.承担残留检验人员和安全评价检验人员的培训任务。　　其中最主要的工作是完成国家质检任务、向社会提供公证数据。　　同时，“十五”“211工程”还专款投资建设了“十五”“211工程”农产品安全研究中心，其研究方向为：　　1.兽药的安全性评价及环境生态毒理学；　　2.分子药理学及药物代谢动力学和组织残留消除规律；　　3.兽药残留检测新方法、新技术；　　4.动物分子毒理学；　　5.兽药残留快速检测技术；　　6.饲料、饲料原料和配合饲料产品中各种有毒有害物质的安全控制技术；　　7.饲料加工、运输和贮藏过程中安全控制技术；　　8.农产品中农药残留和污染物的安全控制技术；　　9.农产品无公害安全生产控制技术。 　　在以上三个中心的工作经验和基础，由国家“985工程”专款投资建设，主要承担有关动物性食品安全及检测技术的研究、农产品安全及检测技术的研究、转基因产品安全检测技术的研究以及兽药饲料毒理学评价研究的国家“985工程”科技创新平台——“农产品加工与食品安全”的进展也在顺利地进行当中。　　国家兽药安全评价中心的建立，不仅改善了建设单位的科研条件，更为重要的是构建了兽药安全评价和残留检测的技术平台，在动物性食品兽药残留检测新技术新方法的研究、分子致突变检测系统、兽药毒理学安全评价方法的研究等方面得到了实质性的提高。　　丰硕成果　　5年来，由国家兽药安全评价中心已完成和正在进行的科研项目15项，包括国家科技攻关课题、国家自然科学基金（重点）项目、农业部兽药残留专项、农业行业标准制定项目等，经费累计近1000万元。已取得了多项国内领先或国际先进水平的科研成果，已主持制定完成了动物性食品或饲料中磺胺类、硝基咪唑类、氯霉素、聚醚类等药物残留检测方法标准15个，其中8个标准已作为农业行业标准或专业标准发布使用，还有11个方法已提交专业标准和行业标准（送审稿）。2002至2004年度这些标准和方法已经在我国兽药残留监控计划和养殖业中实际应用，检测样品已超过10万余份。　　在国内率先研制成功磺胺二甲嘧啶、玉米赤霉醇等残留快速检测ELISA试剂盒，通过了专家鉴定。试剂盒技术目前主要采用酶联免疫吸附技术（ELISA），ELISA是利用抗原抗体的特异性反应作为识别手段，用酶催化底物作为显示系统，用聚苯乙烯等微孔板作为载体和分离系统的一种免疫检测技术。酶联免疫吸附分析法是把抗原抗体的免疫反应和酶的高效催化作用原理有机地结合起来的一种检测技术。该技术主要的依据有三点：　　第一、抗原（抗体）能结合到固相载体的表面仍具有其免役活性；　　第二、抗体（抗原）与酶结合所形成的结合物仍保持免疫活性和酶的活性；　　第三，结合物与相应的抗原（抗体）反应后，结合的酶仍能催化底物生成有色物质，而颜色的深浅可定量抗体（抗原）的含量。　　酶联免疫吸附分析法主要有三种测定方法：即间接法、抗体夹心法和竞争法。前两种方法主要用于测定抗体和大分子抗原，适用于临床诊断上，而竞争法是测定小分子抗原的方法，因而尤其适用于药物残留检测分析。与仪器方法相比，试剂盒方法具有灵敏度高、特异性强、仪器化程度低、检测速度快、样本前处理相对简单、价格低和适于开发成携带方便的试剂盒等优点，特别适于现场监控、大量样本筛查和基层使用，是目前食品安全检测领域中最有发展前景和产业化的检测方法。与价格昂贵的仪器检测方法相比，使用试剂盒进行检测可将检测成本降至1/10左右，时间缩短10—15个小时。　　与此同时，正在开展的生物样品中磺胺类药物的荧光偏振免疫分析技术（FPIA）研究，已合成并筛选出磺胺二甲嘧啶的荧光标记物，建立并优化了抗体、荧光标记抗原和待测药物之间竞争结合反应的竞争抑制曲线，研究建立了鸡肌肉组织中磺胺二甲嘧啶残留的FPIA检测方法。该方法适用于大批量样本快速筛选，与ELISA方法相比，不需要更多的分离和反应步骤，在试剂稳定性、精密度方面优于ELISA方法，为兽药残留快速检测开辟新的方法途径。　　另外，“中心”进行的“阿维菌素类残留检测专项研究”项目也已基本完成。首次在国内外研制出具有自主知识产权的阿维菌素类多残留检测ELISA试剂盒；在国内外首次建立阿维菌素类多残留免疫亲和色谱(或固相萃取)-高效液相色谱荧光检测方法和固相萃取(或免疫亲和色谱)-液相色谱-串联质谱检测方法。该研究成果在国内外处于领先水平。　　推广及产业化　　“中心”在“十五”期间，先后承担了20余项国家科技攻关项目、国家自然科学基金项目、农业部兽药残留检测方法研究专项；已完成了19个饲料或动物性食品中药物含量、兽药残留检测方法标准/规程的制定任务；已研制出了近20种具有自主知识产权的重要药物残留检测的酶联免疫试剂盒/试纸条，该系列研究成果已获得专利2项，申报受理专利9项。试剂盒/试纸条产品已在全国20余个省市自治区推广应用，检测试剂样本超过15万份，节约外汇上千万元；已经制备出了37种重要药物的抗体，如果需要，能很快转化成试剂盒/试纸条，或免疫亲和色谱柱产品。　　借助“中心”这个平台，已培养硕士、博士27人，16项发明专利被受理；在国内外重要学术刊物上发表学术论文100余篇，其中18篇被SCI收录，8篇被EI收录；主编（或主译）《动物毒理学》（面向21世纪课程教材）、《兽医药理学》等著作12部。受农业部委托，举办各类检测方法培训班5次，为相关领域培训检测人员200余人。对外开展学术交流与合作，与美国、俄罗斯等国家的多个实验室建立合作关系。国家兽药安全评价中心在兽药安全评价和兽药残留分析及动物性食品安全检测方面发挥的重要作用越来越大。　　产业化基地北京望尔生物科技有限公司根据检测工作的需要，已经把克伦特罗（瘦肉精）等10多种检测试剂优先转化成试剂盒，且已经广泛推广，直接经济效益504万元，利税245万元，与同类进口试剂盒比较，节约资金1064万。　　未来展望　　沈建忠教授说：近年来国家兽药安全评价中心所取得的研究成果填补了国内空白，与国际先进水平接轨，提升了我国在兽药残留分析领域的研究地位，促进了快速检测试剂盒产业化发展，为我国兽药残留监控提供了科学依据和强有力的技术支撑。　　对于未来，由于我国残留监控工作起步晚，检测技术及手段落后，相关法律法规还很不完善甚至缺乏，大大制约了对动物源食品药物残留的有效监控。因此，开展兽药安全性评价及残留检测技术研究已成当务之急，尤其需要开发快速、灵敏、准确的快速检测技术和产业化、确证方法的研究，开发用活体样本来预测组织残留检测技术，生物样品前处理新技术及商品化产品等等，从而实现快速筛选—常规定量—确证方法一体化的药物残留监测。　　沈建忠教授简介：　　中国农业大学动物医学院副院，博士生导师，国家杰出青年科学基金获得者。指导博士、硕士毕业生20名。曾连续5次代表中国政府出席食品中兽药残留法典委员会国际会议。　　主要获奖情况：　　“马杜霉素和阿维菌素等15种兽药在动物组织中残留的研究”项目获2001年度北京市科技进步二等奖；“饲用抗生素研究”获1996年度中国农科院科技进步一等奖和1995年度中央国家机关青年实用技术成果“十佳奖”。　　发表学术论文（著作）情况：　　在国内重要学术刊物上发表学术论文70余篇，其中10篇被SCI收录；主编（或主译）《动物毒理学》（面向21世纪课程教材）、《兽医药理学》等著作6部。　　联系电话：010-81696752　　E-mail：yangmianyi@sina.com

5月18日，微生物学顶级期刊Nature Microbiology在线发表了中国农业大学动物医学院沈建忠院士团队题为“A broad-spectrum antibiotic adjuvant reverses multidrug resistant Gram-negative pathogens”的文章。该研究发现了一种新型广谱抗菌增效剂，能够恢复多重耐药革兰氏阴性菌对多种抗菌药物的敏感性，为合理用药和治疗多药耐药病原菌感染提供了新策略。15:42 2020/7/2 使用仪器：岛津LCMS-8045 抗菌药物的大规模、不合理使用加速了耐药性细菌的产生和传播，导致多种抗菌药物对细菌感染的疗效降低，甚至无效。为保障人类健康和畜牧业健康持续发展，开发有效的治疗方案和寻找新型抗菌药物或抗菌增效剂势在必行。新型抗菌药物及替代物的研发成本高昂，周期长；相较于新药开发，提高现有抗菌药物的疗效，成本相对较低，且安全高效，成为近年的研究热点。目前临床上常用的抗菌增效剂主要有两类，分别是上世纪七十年代和八十年代上市的磺胺增效剂和β-内酰胺酶抑制剂。这两类增效剂均只能增强某一类抗菌药物的治疗效果，但随着多重耐药菌特别是革兰氏阴性耐药菌的广泛流行，由于其作用机制的单一性已导致这两类增效剂在临床上的应用价值凸显不足。 寻找新型广谱抗菌增效剂是提高现有抗菌药物疗效，延长其使用寿命的重要措施。在该研究中，首次报道了一种新型线性短链广谱抗菌增效剂SLAP-S25，可以提高多种临床常用抗菌药物如四环素、万古霉素、氧氟沙星、利福平和多粘菌素对多重耐药大肠杆菌以及其它耐药的革兰氏阴性菌的抗菌效果。研究表明SLAP-S25和多粘菌素联合应用恢复了10种不同的多粘菌素耐药革兰氏阴性菌对多粘菌素的敏感性，但对肺炎克雷伯菌则需采用SLAP-S25和其他种类抗菌药联用策略。同时，SLAP-S25和多粘菌素联合应用有效抑制了87株临床分离的多粘菌素耐药大肠杆菌的生长。此外，SLAP-S25不仅能恢复携带多粘菌素耐药基因mcr的革兰氏阴性菌对多粘菌素的敏感性，还能降低其用药量，为保障多粘菌素类药物作为抗革兰氏阴性菌感染的“最后一道防线”提供了新思路和技术支持。 图1 SLAP-S25增强多种抗菌药物对革兰氏阴性菌的抗菌效果 通过构效关系分析揭示SLAP-S25的苯环侧链是其发挥作用的活性中心。发现SLAP-S25与革兰氏阴性菌外膜主要成分脂多糖（LPS）结合后破坏外膜完整性，导致外膜通透性增加。有趣的是，SLAP-S25与LPS的结合不受MCR酶修饰的影响。随后，SLAP-S25靶向识别细菌内膜的磷脂酰甘油（PG），推测其与PG头部基团的磷酸根结合，增加细菌内膜的通透性。SLAP-S25通过双重作用大大提高了革兰氏阴性菌内膜和外膜的通透性，促进多种抗菌药物在细菌的胞内累积，从而发挥增效作用。值得注意的是PG作为细菌内膜组分中普遍存在的膜磷脂分子，但在哺乳动物中含量很低。这进一步解释了SLAP-S25的高选择性和安全性，保障了低细胞毒性和溶血性，有较好的成药潜力。 图2 SLAP-S25靶向识别磷脂酰甘油（PG） 在三种动物感染模型，包括大蜡螟细菌感染模型，小鼠腹膜炎-败血症模型，小鼠腿部感染模型中，SLAP-S25与多粘菌素联合应用显著提高了多耐药大肠杆菌感染大蜡螟和小鼠的存活率，降低了小鼠心、肝、脾、肺、肾等脏器中的细菌载量。此外，在腿部感染模型中，SLAP-S25及多粘菌素联合应用也显著降低了小鼠腿部的细菌载量。 图3 SLAP-S25和多粘菌素联合应用具有良好的体内治疗效果 以上结果表明，SLAP-S25是一种新型抗菌增效剂的先导化合物，具有较理想的成药性。同时，新发现的药物作用靶点PG为活性分子筛选和新型抗菌药物开发提供了新思路。后续将围绕SLAP-S25的作用机制展开深入的研究，为其临床应用提供数据支持，实现多重耐药革兰氏阴性病原菌感染的高效治疗。 图4 SLAP-S25作用机制示意图 中国农业大学动物医学院博士研究生宋玫蓉和刘源为共同第一作者，引进的“杰出人才”朱奎教授和沈建忠院士为共同通讯作者。本研究获得了国家自然科学基金（31922083、21861142006）和高层次引进人才科研启动经费等项目资助。 文献题目：《A broad-spectrum antibiotic adjuvant reverses multidrug resistant Gram-negative pathogens》使用仪器：岛津LCMS-8045第一作者：宋玫蓉、刘源共同通讯作者：朱奎、沈建忠原文链接：https://www.nature.com/articles/s41564-020-0723-z 声明1、文章来源：中国农业大学官网。2、本文不提供文献原文，如有需要请自行前往原文链接查看。3、所引用文献仅供读者研究和学习参考，不得用于其他营利性活动。

依法保障肉食品安全中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长 沈建忠 新修订的《生猪屠宰管理条例》（下称《条例》）围绕质量安全补充完善了若干规定，这些规定将对屠宰行业产生深远影响，为肉食品安全提供强有力保障。第一，推行生猪屠宰质量管理规范。《条例》第十四条规定：生猪定点屠宰厂（场）应当遵守国家规定的操作规程、技术要求和生猪屠宰质量管理规范，并严格执行消毒技术规范。实行“生猪屠宰质量管理规范（GMP）”管理，在加工环境、卫生设施、生产用水、设备工具、加工过程和生产管理等方面实施严格的国家标准或行业标准，是《条例》的新要求，是生猪屠宰企业从事生猪屠宰生产活动的基本要求，是实现生猪产品质量安全的基本条件，也是监管部门开展监督检查的主要依据。屠宰企业应当具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保屠宰产品质量安全符合法规要求。目前，我国生猪屠宰企业中小型屠宰企业占比超过60%，屠宰加工条件和技术水平参差不齐，与人民群众日益增长的美好生活需要还存在很大差距。借鉴国际经验，在生猪屠宰企业实施GMP管理势在必行。《条例》为实施GMP管理提供了法规依据，将加快小型屠宰场点撤停并转，推动屠宰企业实行屠宰、加工、销售、配送一体化发展，持续推进生猪屠宰行业转型升级，我国生猪屠宰行业将踏上高质量发展的新征程。第二，高度重视肉品品质检验工作。《条例》第十五条对涉及肉品品质检验的条款作了重要修订，明确规定：生猪定点屠宰厂（场）肉品品质检验应当遵守生猪屠宰肉品品质检验规程，与生猪屠宰同步进行。肉品品质检验是屠宰全过程质量安全控制的重要支撑。生猪屠宰厂（场）按照同步检验要求，严格实施肉品品质检验，是控制从生猪入厂（场）到整个屠宰加工过程直至屠宰产品出厂全过程质量安全的重要措施。目前，部分屠宰厂（场）对屠宰产品质量安全控制的重视程度不足，未建立有效的肉品品质检验工作体系，存在检验岗位缺失、检验人员不足、检验把关不严等问题。《条例》突出了生猪屠宰肉品品质检验规程的重要地位，对肉品品质检验工作提出了更高要求，将极大提升生猪屠宰产品品质检验规程的法律地位，约束力更强，监管依据更明确，为屠宰全过程质量安全控制提供了更为坚实的基础。第三，实行生猪屠宰质量安全风险监测制度。《条例》第二十五条规定：国家实行生猪屠宰质量安全风险监测制度。保障食品安全是全社会面临的共同挑战和责任，世界各国和相关国际组织为提高食品安全，减少食源性疾病，积累了许多经验，风险监测的结果为风险评估和质量安全标准的制定等提供科学数据和实践经验，风险评估、风险管理和风险交流得到广泛认同和应用，是实施质量安全监督管理的重要基础。国务院农业农村主管部门将制定国家生猪屠宰质量安全风险监测计划，系统和持续地对影响生猪产品质量安全的有害因素进行检验、分析和评价，并根据监测结果对生猪屠宰环节风险进行研判、评估和交流。各地农业农村主管部门根据风险监测结果，在日常监督检查基础上，进行飞行检查、随机抽检、建立信用档案，对生猪屠宰企业实行分级管理等，提升我国生猪屠宰质量安全风险管控能力。生猪屠宰质量安全风险监测制度的实施，有利于早发现、早报告、早处置生猪屠宰产品安全风险，将提高生猪产品质量安全水平。第四，鼓励推行标准化屠宰。《条例》第五条规定：国家鼓励生猪养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化发展，推行标准化屠宰，支持建设冷链流通和配送体系。屠宰环节全过程管理涉及生猪进厂查验登记、待宰静养、检验检疫、屠宰加工、卫生控制、无害化处理、产品包装、储存与运输、人员管理、生产管理等要求，针对这些环节制定相应的标准，建立完善的屠宰标准体系，有利于通过标准化手段进行屠宰全过程质量安全控制。近年来，为适应行业发展需要，我国新制修订发布了《畜禽屠宰操作规程 生猪》等30余项国家和行业标准，基本构建了一个支撑生猪屠宰全过程质量安全控制的标准体系，具备了推行标准化屠宰的基础条件。欧盟、美国、澳大利亚等发达国家和地区，在采用食品法典委员会（CAC）和国际标准化组织（ISO）标准的基础上，形成了较为完备的肉类和屠宰标准体系，为我们提供了良好的经验借鉴。《条例》总体上体现了生猪屠宰全过程管理，完善了动物疫病防控制度，强化了生产经营者的主体责任，将极大地提高生猪屠宰行业的质量水平。 2021年6月30日

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由中国认证认可协会检测分会、天津分析测试协会标准物质与检测技术分会、天津阿尔塔科技有限公司与我要测网联合主办的“阿尔塔有约-精彩演绎 实力绽放”食品安全在线系列研讨会，于6月21日圆满举办第二期。会后，参与网友提出若干问题。阿尔塔科技将网友问题进行了筛选和整合，并与专家及时沟通。现将问答内容集中呈现。一、中国工程院院士，中国农业大学动物医学院院长沈建忠问题答疑1、硝基呋喃类和瘦肉精类现在有QUECHERS法吗？回答：硝基呋喃类代谢物和β-受体激动剂类药物的样品前处理方法要求比较高，现在方法已经很成熟，在标准方法中都是应用经典方法，在文献报道中有QuEChERS的方法。2、目前在兽药检测技术上还有那些要改进的地方？回答：主要还是样品前处理方法需要突破，实现多类兽药的高通量测定。3、标准中对同一种兽药经常使用不同标记的内标，是什么原因？回答：只要是稳定同位素标记的内标，效果是一样的，可能的原因是价格和来源。4、兽残测定质控样品制备的关键点和难点是什么？回答：质控样品制备首先要获得空白样品，然后设计好阳性添加样品的浓度，最好能够同时包括试剂空白样品。5、兽残多残留测定国标方法预计什么时候出来？回答：2021年颁布的36项兽药残留国标中有四环素类、磺胺类和喹诺酮类的多残留方法，多类药物的筛选方法正在制定，估计近几年会有结果。6、哪些场景下用小型质谱仪比较合适？回答：现场检测需要用到小型质谱仪，但是目前还没有已经市场化同时性能指标优秀的小型质谱仪。7、为什么一定用乙腈提取？可以用甲醇，乙醇等低毒性溶剂提取兽药分子吗？回答：兽药的提取溶剂选择多样，可以用有机溶剂（甲醇、乙腈等），也可以用缓冲液等极性溶剂。8、德国一个实验室使用SCIEX液质（低分辨质谱）做出来了五百多种生物毒素同时测定，有相关配套标准立项吗？回答：多类兽药检测的筛选方法已有标准立项。9、高分辨质谱x500r跟普通三重四级杆有哪些优势？回答：高分辨TOF与三重四极杆是两种类型的仪器，分别侧重于精确质量的全扫描筛查和准确定量的靶向检测。10、兽药残留检测样本前处理的难点在哪里？回答：现阶段多类兽药残留检测的难点在于不同类兽药的理化性质差异较大，在提取和净化步骤中难以兼顾；另外有些种类的兽药需要检测蛋白结合状态的药物或代谢物，也会增加多类兽药同时检测的难度。二、天津阿尔塔科技公司创始人、董事长、首席科学家 张磊博士问题答疑1、溶解性质不同的兽残在配制标液的过程中的注意事项。回答：溶解性是配制标液时要考虑的问题之一，其次还要保证组分的稳定性、检测方法等众多因素。将不同的组分配制成混标时还要考虑这些组分是否能溶解到同一种溶剂中等因素。2、稳定同位素标准品是否可以定制？回答：可以。阿尔塔目前可提供的农药、兽药、医药、食品、环境、临床等稳定同位素标记内标物1700余种，常用的农兽药内标物都实现了国产化或在研发计划中，您可以先咨询我们的销售人员您需要的产品是否已经在库存目录中，如果没有的话原则上可以定制。3、未来兽残检测领域，稳定同位素标记产品所占比重趋势如何？回答：我认为趋势是增加的。4、未来的质谱检测中，哪些目标物合成具有优势？回答：这个问题很难有统一的答案，我认为只要有检测需要的化合物就有合成的需要。5、贵公司当前的兽药标记产品中，自研产品比重如何？将来的投入规划？回答：常用的兽药内标基本上都是自研的，更多标记产品的研发将根据市场需求确定，我们的目标是让客户从"有什么用什么"转变为"想用什么有什么"、"没什么做什么"。6、呋喃它酮-D5，标液经过衍生化前处理，跟样品中的对比，有时候峰型，响应不太好。排除流动相问题，请教可能是前处理哪个环节的原因？回答：我揣测您想问的可能是呋喃它酮代谢物-D5（AMOZ-D5）的衍生化，因为呋喃它酮-D5本身不需要进行衍生化。峰型不好可能是检测方法的问题；响应不好可能有以下几个方面的原因，或者是质谱条件不合适造成质谱响应低，或者衍生化反应不完全造成衍生化产物浓度低，或者衍生化产物损失较大没有完全回收。在您的实验中究竟是什么原因需要一步一步的仔细排查，在没有详细的实验记录和实验数据的情况下我也很难判断。如果您用的是阿尔塔的产品，可以与我们的技术支持人员沟通。7、氘代和C同位素替代那个更有优势？回答：各有优势，氘代的价格更低，碳13标记的稳定性更好一些，根据具体应用选择吧。8、兽药标记产品的研制难点和壁垒都有哪些？回答：每一种兽药内标都要单独合成，难点各不相同。9、在磺胺类测定方面有哪些创新点值得去深挖研究？回答：我们聚焦在纯品、单标和混标标准溶液的研究，也研究与产品对应的检测方法，对基体中磺胺类化合物的检测未作深入探索。我认为与其他农兽药相同，磺胺类化合物的检测不应只看母体，还应考虑不同代谢途径产生的代谢物，准确定量可能还需要对应的同位素标记内标。10、13C,18O,15N的原材料是否还很贵重，目前这些原材料是否主要掌握在国外公司？回答：碳-13的原料目前仍由国外提供，氧-18和氮-15的应该有国产化的，不清楚价格是否比进口的有优势。11、稳定同位素内标的优势？回答：稳定同位素内标用于同位素稀释法对目标物进行准确定量，减少基质效应对检测的干扰。三、中国兽医药品监察所孙雷研究员问题答疑1、《食品安全法》实施以后，兽药残留检测的标准以GB形式发布的较少，以前的GB/T、农业部等标准是否可以采纳？回答：《食品安全法》实施以后，兽残检测方法标准以GB形式发布的目前已经有74个，之前以GB/T、农业部公告等形式发布的方法标准仍然有效，仍然可以采纳。2、GB开头的标准色谱条件，前处理过程是否允许偏离？回答：残留检测方法标准在实验室使用之前，一般是要根据自身仪器设备的配备情况进行方法学验证，转化成本实验室的SOP，然后根据SOP进行样品检测的。标准中的仪器条件，包括色谱条件和质谱条件一般都是参考条件，可以根据自己实验室仪器进行适当调整。前处理过程中不是关键步骤，在经过数据考察在不影响检测结果的情况下，也是可以适当调整的。3、很多兽药有葡萄糖苷代谢物形式存在，建立方法时无法判定酶解效果。如果有基质标准物质，是不是更可靠？回答：有些兽药在动物体内代谢时会发生葡萄糖醛苷或硫酸芳基II相轭合反应，检测时需要通过酶解将结合态释放为游离态，酶解前后药物含量差异大小需要借助药物饲喂动物后得到的活体动物样品检测得到，如果基质标物是通过饲喂动物得到，是可以使用的。4、目前，想申请参与兽药残留检测方法标准的研制工作，是什么样的流程？怎么申请？回答：想申请参与兽残检测方法标准的研制工作，首先要根据本实验室工作内容和已有工作基础，找到农业行业标准制定和修订项目指南中适合的项目，向全国兽药残留专家委员会办公室提交项目申报书，包括项目实施方案。5、非靶向检测方法能成为国标吗？回答：多种类药物的非靶向残留检测方法，在通过对方法灵敏度、线性、准确度和精密度等一系列技术参数进行考察后，如果满足法规要求，是可以成为国标的，目前该类方法在肉、蛋、奶中开发的较多，肝脏、肾脏中较少。6、兽药残留检测方法标准研制过程中一般需要考察哪些技术参数？回答：兽残检测方法标准研制过程中一般需要进行方法灵敏度（定量限）、线性、回收率和精密度等技术参数考察，看是否满足法规要求。7、在进行样品中兽药残留检测前，怎么选择方法标准？回答：选用检测方法标准主要看方法的适用范围，看是否包括所检测样品种类，然后看方法性能，如方法的灵敏度是否满足要求，前处理过程是否简便等。8、肉蛋奶等动物性食品中兽药残留检测结果是否合格，怎么判定？回答：动物性食品中兽药残留检测结果判定分为两种情况：如果是禁用药物、停用药物或不得检出的药物，要根据药物的判定限或方法定量限进行判定；如果药物是允许使用但有最大残留限量规定，要依据最大残留限量进行判定。9、同一化合物存在多个国标，其检测结果如果不一致，怎么处理。同理，如果化合物既有单残留也有多残留检测标准，定量如何协调？回答：多个检测方法检测同一化合物，理论上检测结果应该差别不大。要结合下达任务时推荐的方法标准以及本实验室的已批准参数方法而定。10、国标中食品安全检测标准中的质谱离子对（一般在标准中的资料性附录中），是否容许偏离？回答：兽药残留检测方法标准中的定性定量离子对和仪器条件一样，也是参考条件。要参考方法标准中的离子对，结合自身实验室仪器配备情况选用响应值较强的离子对即可。四、SCIEX中国首席应用专家李立军问题答疑1、SCIEX串联四级杆定量的方案适合于所有系列的型号吗？回答：适合于3500-7500纯串联四级杆及QTRAP，个别型号仅需要微调一些参数。2、高分辨筛查方法是否所有QTOF类仪器都可以用？回答：所有QTOF仪器均可以参考，但因为SCIEX的QTOF速度足够快，可以一针进样同时采集到所有待筛查的化合物的二级质谱，其他型号的仪器可能需要两针进样才行。3、在QTRAP里，金刚烷胺干扰物质怎么排除和区分？回答：金刚烷胺有干扰具体要看数据才能分析，是两对MRM均有，还是只有一对，保留时间是否稳定，还是基线噪音高等。

2010年12月29日，记者从沈阳市环保局获悉，环保部第一家依托环境监测部门建设的国家环境保护大气有机污染物监测分析重点实验室在沈建成。空气中的157种微粒状况将被沈阳人完全掌控。 　　从2008年开始，沈阳市环境监测中心站就开始筹建国家环境保护大气有机污染物监测分析重点实验室，用于了解沈阳市环境空气中有机污染状况，为全国该领域的研究提供技术保障。目前，此重点实验室已经具备了157种大气有机污染物的分析能力，并在北陵公园建成具备77种污染物监测能力的环境空气自动监测站，监测能力居全国第一，该站还会对沈阳日常的空气质量进行分析。 　　沈阳市环保局有关部门负责人表示，此重点实验室的建成将为沈阳市环境空气质量提供高科技保障。今后，沈阳市民将受益于国家环境保护大气有机污染物监测分析重点实验室，在较短时间内通过过程跟踪和源解析技术，掌握沈阳市大气有机污染物的来源，为环保部门进行污染源治理提供技术支撑，确保市民身体健康。 　　沈阳市环保局有关部门负责人介绍，大气有机污染物具有致癌、致畸、致突变的强毒性，并且具有流动性和积累性，可通过呼吸、接触、食物链累积等途径，对人类健康造成有害影响，目前已被列为全球八大环境问题之一。 　　李晶演示使用预浓缩仪-气相质谱联用仪检测苏玛罐内空气样本中大气有机污染物含量 　　记者探访 最牛实验室 　　昨日，本报记者独家走进全国最牛大气实验室，对国家环境保护大气有机污染物监测分析重点实验室进行探访。 　　15时许，在沈阳市环境监测中心站大楼内，一处看似平常的大门后，藏着最尖端的气体实验设备和人才。在实验室内，负责人李晶和几名工作人员正在抽取空气样本，对大气中的挥发性物质进行检测。 　　沈阳市环境监测中心站副站长、总工程师曲健对记者说，空气中的挥发性物质由于稳定性差通常都是最难监测的，但其对人体和臭氧层的危害又是很强的，这家实验室最强的标志就是对可挥发性气体实现了监测。 　　注入氮气 用来当“洗涤剂” 　　由于挥发性物质检测的特点，取样的物品使用后需要让内壁保持真空，而“洗涤剂”就是“氮气”。就像打针抽气一样，将苏玛罐内所有的气体抽空，并注入氮气，由于氮气化学性质稳定，不易与其他物质反应，从而保障下次采样时，能够获得权威的科学数据。 　　与普通实验室监测的数据不同，这里监测的数据将成为全国标准。曲健介绍说，由于是国家重点大气实验室，这里获得的数据样本将成为全国气体环境数据的重要标准。 　　确定挥发性物质比例 　　李晶将苏玛罐挂在了预浓缩仪-气相质谱联用仪的端口上，对内部的气体进行加热、加入溶剂等过程后，挥发性物质在空气中的比例就被确定了下来。 　　李晶告诉记者，预浓缩仪-气相质谱联用仪价格在200万元，整个实验室的设备的价格至少在千万元以上。 　　对人体伤害较大的苯系物、有机硫等挥发性有机物气体都在监测范围之内。

2021年7月6-7日，第五届中国动物健康与食品安全大会在古都南京香格里拉大酒店盛大召开。大会是由国家动物健康与食品安全创新联盟主办的综合型行业盛会，本届大会以“品质农牧，跨界零售，提振消费，共创未来”为主旨，聚焦养殖、屠宰、加工、兽药和饲料生产、动物源食品检测认证、餐饮商超等全产业链的食品安全创新能力，以及产学研用技术共享效率，助力全面提高行业食品安全控制与防范能力，保障人民群众“舌尖上的安全”。本届会议共邀请了沈建忠、金宁一、陈君石、吴奇、赵春江五位院士和多位头部企业高层，与会人数1000+，会议规模空前。岛津携最新应用参加了本次会议。 会议现场传真 会议由国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长黄向阳主持。中国工程院院士、国家动物健康与食品安全创新联盟理事长沈建忠及江苏省南京市浦口区委副书记张政为大会致开幕词。 国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长黄向阳主持会议中国工程院院士、国家动物健康与食品安全创新联盟理事长沈建忠致辞江苏省南京市浦口区委副书记张政为大会致开幕词 致辞后，进入大会颁奖仪式。负责岛津纯正部件、色谱消耗品的岛津（上海）实验器材有限公司，以SHIMSEN QuEChERS动物源性食品中多兽药残留测定方案荣获《动物健康与食品安全-企业最佳实践案例》奖。岛津（上海）实验器材有限公司市场部&技术部部长康健代表上台领奖，由沈建忠院士颁奖，可喜可贺！ 沈建忠院士颁发“最佳实践案例”奖 院士创新会中，五位院士分别做了发表，并就相关话题进行了圆桌讨论。沈建忠院士做了题为《兽用抗菌药物科学使用及趋势》的发表。他指出抗菌药物是一把“双刃剑”，既肯定了其贡献，也指出滥用药物的危害；同时他更是提到畜禽养殖现在和未来很长时间还做不到无抗；最后沈院士梳理了我国饲料禁抗后禽畜养殖面临的严峻挑战。陈君石院士的发表题为《动物健康与食品安全——新冠肺炎的启示》。首先他引出了“食物系统”的概念，进而列出影响食物系统可持续的主要八大因素；随后，陈院士重点分析了新冠肺炎对食品安全的影响。吴奇院士做了题为《动物肉将面临素肉的竞争》的发表。他概括了素肉市场目前存在的挑战——现有的技术仍然无法制备真正意义上的“素肉”；而后，展示了其团队目前取得的相关研究成果，并指出了素肉“五无”的竞争优势——无抗生素、无生长激素、无饱和脂肪酸、无胆固醇、无细菌。 院士报告环节传真 岛津企业管理（中国）有限公司分析计测事业部市场部独立检测行业负责人殷桃 在次日的食品农产品检测和审核技术发展分论坛中，岛津企业管理（中国）有限公司分析计测事业部市场部独立检测行业负责人殷桃发表了《农兽药残留检测技术难点及实验室管理应对》。该报告不仅解答了一些在兽药、农药检测过程中很容易出现的问题，更分享了采用岛津LC-MS/MS快速检测畜禽血液和尿液中160种兽药残留的最新应用，以及岛津应对GB 23200.121-2021的最新应用方案。突出了岛津全流程、一站式的服务理念。会场气氛热烈，起到了较好的宣传效果。 岛津展台传真

仪器信息网讯 2016年12月28日上午，中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会第一次会员代表大会在中粮集团营养健康研究院举行。会议举行了揭牌仪式，并选举产生了80位理事，32位常务理事，中国工程院院士沈建忠担任分会理事长。下午举行了学会的首次学术报告会。中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会成立　　随着国家对食品安全监管的重视，形成了从中央到省、市、县食品安全检验检测能力和管理机构。我国现有食品生产企业40余万家，规模以上企业1万多家，随着《食品安全法》的实施及各级政府部门监管的加强，各个企业也相应建立了检测实验室和质检机构。食品安全领域相关的农药残留、兽药残留、食品添加剂、真菌毒素、重金属、微生物、转基因等检测技术的发展十分迅速，涉及大量的色谱、原子光谱、质谱、电化学等仪器设备，其他先进技术如红外光谱、近红外光谱、拉曼光谱等也不断应用到食品安全检测与粮油食品生产的质量控制中，整个粮油食品行业对自动化程度和精度都很高的食品安全检测仪器有很大需求。中粮营养健康研究院研究员 杨永坛致开幕词　　杨永坛指出：近几年，我国社会急需解决关系到人民生活质量的食品安全检测和检测问题，随着节能降耗、环保、安全、质量的需求要求越来越高，我国食品安全检测专家队伍一直在各个行业发挥积极作用，有来自不同专业的院士和领军专家都在积极参与和支持食品安全检测仪器和技术的发展，尤其是对目前我国急需解决的食品、食用农产品、饲料等安全问题的生产加工快速检测和检测技术以及方法研究很有特色，为食品质量安全分析技术发展创造了有利条件。中国仪器仪表学会副秘书长 张莉　　张莉代表中国仪器仪表学会对今天参加会员代表大会的各位科技工作者表示了衷心的感谢。围绕国家改革发展的需要，学会在学术交流、决策咨询、科普公益、人才建设、科技期刊、国际交往等各项业务中开展了大量工作。未来将在科技评估、人才水平评价、团体标准制定、国家科技奖励推荐、工程教育认证等方面开拓新的工作领域。学会的食品质量安全检测仪器与技术应用分会成立会对今后国家食品质量安全检测以及食品安全保障领域有重大意义，将推动我国食品质量安全仪器的基础研究、应用技术以及产业的发展，在学术与产业之间搭建更宽广的舞台。中粮营养健康研究院研究员 张建华　　张建华首先祝贺了分会的成立。2010年以来，中粮集团在食品安全检测评价方面，积极解决食品加工产业链的质量检测需求，做了许多分析技术研究。例如挂靠在中粮营养健康研究院的中粮集团检测中心，有近1个亿的科学仪器设备，7000平米的实验室及50余名技术人员，为保障国家的食品安全做了大量工作。同时中粮营养健康研究院食品安全实验室自成立来，积极参与申请国家标准及协会标准4项，获得多种学会奖项。　　建立食品检测仪器研究应用的技术交流平台，是全国食品领域科技工作者的期盼，它将有利于在全国范围内组织举办食品检测仪器和现代检测手段应用研讨会和培训食品检测技术专业人才：为国家和行业决策部门制定发展规划提供素材、咨询和建议 为食品加工企业和食药监督管理系统提供技术服务、咨询 可开展国产化检测仪器的技术鉴定和评价，进一步推动食品质量监测技术这一学科的发展，为保障国家的食品与安全提供技术上的保障与支撑。中粮营养健康研究院副院长 张建华、中国工程院院士 沈建忠、中国仪器仪表学会副秘书长 李明远、中粮营养健康研究院研究员 杨永坛为分会成立揭牌（从左至右）　　紧接着与会代表对分会理事会委员、常务理事、理事长、副理事长人选做了投票。投票统计间隙的茶歇间隙的间隙统计投票统计?投票统计的间隙中国农业大学/中国工程院院士沈建忠担任分会理事长，吴永宁、李培武、宋全厚、闵顺耕、张峰、王周平、陈斌、田禾、杨永坛当选副理事长。由杨永坛兼任分会秘书长，由北京食品安全检测装备工程技术研究中心主任郑清林、中国农业大学教授王战辉担任副秘书长。中国农业大学/中国工程院院士沈建忠担任分会理事长，吴永宁、李培武、宋全厚、闵顺耕、张峰、王周平、陈斌、田禾、杨永坛当选副理事长。由杨永坛兼任分会秘书长，由北京食品安全检测装备工程技术研究中心主任郑清林、中国农业大学教授王　　选举产生了80位理事，32位常务理事，中国工程院院士沈建忠担任分会理事长，杨永坛（兼秘书长）、陈斌、田禾、宋全厚、闵顺耕、张峰、王周平、吴永宁、李培武担任副理事长。由北京食品安全检测装备工程技术研究中心主任郑清林、中国农业大学教授王战辉担任副秘书长。颁发证书 理事长 沈建忠致辞　　理事长沈建忠介绍了在保障食品安全，提高食品质量的过程中，国家政府相关部门对食品企业生产和检测孰重孰轻认识的变迁。希望分会将产学研有机地结合起来，引领全行业的食品检测与学术研究的发展。中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长 张峰　　张峰在发言中祝贺了学会的成立，阐述了学会的工作将对食品安全领域所产生的深远影响。山东海能总经理 张振方　　张振方在发言中提到了海能仪器走出国门，并在今年跨国并购了GC-IMS制造商德国G.A.S.。GC-IMS技术和产品系列主要应用于食品饮料检测。海能仪器通过收购旨在引进国际先进的技术，为国内市场融入更多国际化的元素，融入更先进的科技以推动我国食品检测行业的发展。合影留念　　根据中国仪器仪表学会的指导意见，分会以理事会为该分支机构的组织架构，以理事会领导下的秘书长负责制为组织原则。分会理事会由理事长、副理事长、理事组成。根据筹备工作指导思想，设理事长一名 按照初期工作所涉及的领域推荐数名副理事长。分会设立常务理事会，在理事会休会期间，常务理事会负责行使理事会的职责。组建分会所有发起单位列为理事单位，每个理事单位可推荐一名人员为分会理事。另外分会还吸收部分积极申请加入学会并愿意为学会发展做出贡献的个人作为理事推荐人选。（编辑：王明）

“中国农业大学国家兽药安全评价中心-岛津合作实验室”揭牌仪式于2019年5月29日在中国农业大学举行。 中国农业大学是国家“211工程”和“985工程”重点建设的教育部直属高校。国家兽药安全评价中心成立于1999年，中心的建立，不仅改善了建设单位的科研条件，更为重要的是构建了兽药安全评价和残留检测的技术平台，在动物性食品兽药残留检测新技术新方法的研究、分子致突变检测系统、兽药毒理学安全评价方法的研究等方面得到了实质性的提高。岛津公司作为一流的分析仪器供应商之一，自1875年创立以来，始终坚持“以科学技术为社会做贡献”的创业宗旨，不断创新，推出符合市场需求的高科技产品。同时，产品线齐全，涵盖了从常规的色谱、光谱以及到高端质谱等全系列产品，不但能满足常规教学、科研需求，还可以满足从食品安全检测、生命科学研究、先导化合物发现、临床前及临床研究以及药物研发全流程等应用需求，其精良的设计和卓越的耐用性在广大客户中享用盛誉。双方建立本次合作实验室，旨在进行技术资源的共享，思想理念的碰撞，在新型兽药研发，动物源性食品菌种鉴定、细菌耐药性分析等应用分析领域并肩前行。岛津企业管理（中国）有限公司分析测试仪器市场部曹磊部长为揭幕仪式致辞。他在致辞介绍到岛津公司一直致力于为科学技术做贡献，目前已有6个分析中心，60多个维修站，建立了遍布全国的120余家合作实验室。如今，动物性食品安全已成为全世界关注的焦点，其中兽药残留问题是影响动物性食品安全的最主要因素之一，希望双发通过本次合作，为大家提供更好的产品和服务，成为大家教学科研工作的好助手。 中国农业大学国家兽药安全评价中心沈建忠院士为揭幕仪式致辞。沈建忠院士说到希望双方利用资源，进一步合作，共同构建兽药安全评价和残留检测的技术平台。致辞结束后，中国农业大学国家兽药安全评价中心沈建忠院士和岛津企业管理（中国）有限公司分析测试仪器市场部曹磊部长共同签署合作协议并为合作实验室揭牌，为共同的愿景翻开了新的篇章。中国农业大学国家兽药安全评价中心沈建忠院士和岛津企业管理（中国）有限公司分析测试仪器市场部曹磊部长共同签署合作协议并为合作实验室揭牌

沈建忠“近年来，以非洲猪瘟为代表的重大动物疫病、对人类健康构成威胁的新冠，以及多种人兽共患病在全球范围内不断蔓延扩散。面对这些具有高度致病性及传染性的疾病，开展感染致病机制以及药物与疫苗研发等至关重要，而高等级生物安全实验室在其中发挥的平台支撑作用不可或缺。”为此，全国政协委员、中国工程院院士沈建忠呼吁，进一步加强我国生物安全三级实验室（P3实验室）的建设与发展。根据微生物及其毒素的危害程度不同，安全防护等级分为四级，一级最低，四级最高。高等级生物安全实验室是指生物安全防护级别为三级和四级的实验室。高等级生物安全实验室是国家生物安全与公共卫生安全领域的战略科技力量，在保障人民生命健康，防范动物与人类重大、新发、突发高致病性传染病与人兽共患病中发挥关键的平台支撑作用。沈建忠告诉记着，高等级生物安全实验室涉及医疗、疾控、海关检疫、药物及疫苗研发等多个领域。与欧美发达国家相比，目前我国高等级生物安全实验室存在数量不足、管理水平参差不齐等问题。以P3实验室为例，截至目前，美国的P3实验室超过1500个、英国有400余个，而我国不到70个，且存在地域和领域分布不均衡等问题。对此，沈建忠提出以下建议。第一，进一步完善实验室布局，加大P3实验室建设和投入力度。应充分考虑不同地域和行业领域的实际需求，合理布局，将P3实验室增加到500个以上，为重大疫情和外来疫病监测、病原生物学与感染致病机制研究、疫苗与药物研发等提供更有力的支撑。第二，进一步加强管理。生物安全实验室涉及多个领域，由多个部门监管，建议统筹安排，组建高等级生物安全实验室建设和管理的牵头部门，制定统一的管理规范与协调机制，明晰各部门在综合性交叉问题上的管理职责，完善实验室的宏观监管体系和协调机制。第三，加强与实验室生物安全相关专业方向的人才培养。如设立生物安全专业，培养专业复合型人才；制订国家生物安全战略高层次人才培养计划，打造一批具有国际视野的生物安全战略人才队伍；加强相关人员的专业培训，增强风险意识，切实提高实验室安全管理和实际操作水平。

2017年11月22日至24日，由中国仪器仪表学会主办的第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会在北京“京仪大酒店”举办。来自国内食品风险评估机构、食品企业、第三方检测、科研院所、食品分析仪器制造企业等200余人参加了此次会议。大会围绕国内外食品安全与营养健康的最新检测技术、食品行业所面临的政策与国内外食品质量安全问题等开展了广泛交流。北京宝德仪器公司携带今年荣获BCEIA金奖的多道原子荧光光谱仪，参加了这次会议。会上科技部资源配置与管理司副司长吴学梯，中国科学院大连化学物理研究所研究员张玉奎院士，中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠，国家认监委注册管理部主任顾绍平等出席开幕式。国家食品安全风险评估中心吴永宁主持开幕仪式。中国工程院院士沈建忠和张玉奎为大会致辞并做了精彩的报告。在大会作高水准报告的还有国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员、北京大学刘虎威教授、清华大学张新荣教授、中国农科院王静教授等，参会专家和代表纷纷莅临北京宝德仪器公司的展位，极大的关注和了解主要产品及公司发展状况。北京宝德仪器有限公司，通过本次会议学习对食品质量安全检测仪器在实际应用中的重要性有了更加具体深入的了解与体会，通过与专家的沟通交流有了更多的想法，公司主要产品原子荧光仪、流动注射分析仪、快速溶剂萃取仪等将向着智能化、低消耗进一步发展，将会在食品安全、环境监测等重要领域推出更多的解决方案，在未来的研发与生产中我们将信心满满！“宝才厚德，求实创新”。公司将以创新精神作为发展源动力，结合市场，不断研发和生产出更精细的产品，为客户提供更优质的服务，为民众福祉、为中国食品安全贡献一点绵薄之力。

p 　　为加强兽用抗菌药物管理，保障我国动物源性食品安全和公共卫生安全，根据《兽药管理条例》，农业部日前决定在全国兽药残留专家委员会的基础上，成立全国兽药残留与耐药性控制专家委员会。 /p p 　　该委员会在农业部领导下，承担有关兽药残留、动物源细菌耐药性控制以及兽用抗菌药物控制方面的技术支持工作。 /p p 　　附件 /p p style=" text-align: center " strong 第一届全国兽药残留与耐药性控制专家委员名单 /strong /p p 　　 strong 主任委员： /strong 才学鹏 /p p 　　 strong 副主任委员： /strong 沈建忠 张改平 陈光华 /p p 　　 strong 执行委员(以姓氏笔画排序)： /strong /p p 　　才学鹏 邓旭明 冯忠泽 刘雅红 巩忠福 吴永宁 张改平 李 明 李 清 李慧姣 沈建忠 杨汉春汪 霞 苏晓鸥 陈光华 陈昌福 夏业才 徐士新 徐肖君 袁宗辉 曾振灵 /p p 　　 strong (一)兽药残留控制专业委员会 /strong /p p 　　 strong 主任委员： /strong 沈建忠 /p p 　　 strong 副主任委员： /strong 曾振灵 徐士新 /p p 　 strong 　秘书长： /strong 巩忠福 /p p 　　 strong 委员(以姓氏笔画排序)： /strong /p p 　　卜仕金 才学鹏 万仁玲 王玉莲 史为民 冯忠泽 叶云峰 田晓玲 艾晓辉 仲 锋 刘海静 刘智宏 刘雅红 孙 雷 朱 坚 江善祥 严宝英 吴永宁 宋 怿 应永飞 张小莺 张存帅 张改平 张秀英 李 明 李 熠 李兆新 李志平 李培锋 李慧姣 汪 霞 肖田安 肖安东 肖希龙 苏 亚 苏 亮贡玉清 邱月明 邵 兵 邹明强 陈 刚 陈 玲 陈光华 周 婷 周德刚 岳振峰 林 峰 姜 兰姜文娟 姜艳彬 段文龙 赵 静 班付国 袁宗辉 顾明芬 徐肖君 黄士新 黄显会 黄玲利 黄耀凌 彭 莉 曾 勇 董义春 董洪岩 蔡友琼 薛飞群 /p p 　　 strong (二)耐药性控制专业委员会 /strong /p p 　　 strong 主任委员： /strong 张改平 /p p 　　 strong 副主任委员： /strong 刘雅红 班付国 /p p 　　 strong 秘书长： /strong 夏业才 /p p 　　 strong 委员(以姓氏笔画排序)： /strong /p p 　　丁家波 才学鹏 王玉堂 王红宁 王君玮 王建华邓旭明 冯忠泽 冉 陆 卢金星 刘玉庆 刘兆平刘建华 刘晓琳 孙 涛 曲志娜 吴志明 吴荔琴 吴聪明 宋 立 宋 怿 张秀英 张纯萍 李 云李 明 李 清 李 颖 李凤琴 李欣南 李爱华 杨汉春 沈建忠 肖永红 苏晓鸥 陈 刚 陈光华 陈昌福 周汝顺 岳秀英 房文红 郑 波 胡功政 郝利华 郝智慧 袁宗辉 徐肖君 徐士新 陶开宇商 军 崔生辉 黄士新 黄保华 蒋玉文 鲁义善 廖 明 樊海平 /p

2021年4月15日，国家市场监管重点实验室（食品质量与安全）第一届学术委员会会议在北京召开。中国农业大学沈建忠院士、江南大学陈坚院士、江南大学陈卫院士、中国农科院油料所李培武院士、国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员、南开大学王硕教授、中国科学院大连化学物理研究所梁鑫淼研究员、长沙海关黄志强研究员、军事医学科学院卫生学环境医学研究所高志贤研究员、北京市疾病预防控制中心邵兵研究员等学术委员会委员，市场监管总局科技和财务司刘红春二级巡视员、中国检验检疫科学研究院李新实院长、陈颖副院长、国家市场监管重点实验室（食品质量与安全）主任张峰副院长及重点实验室成员参加本次会议。会议由中国检验检疫科学研究院陈颖副院长和学术委员会主任委员沈建忠院士主持。市场监管总局科技和财务司刘红春二级巡视员致辞时指出，食品安全是市场监管总局“三大安全”之一，守住食品安全底线是市场监管的重要职责。他高度肯定了中国检科院及共建单位在食品安全领域取得的重大贡献，并指出实验室要瞄准国内外科技前沿，认真梳理食品安全中系统性、基础性科学问题，积极对接总局食品安全监管中的现实困难，科学凝练重点实验的研究方向和领域，制定好未来五年建设发展规划，进一步提升科研水平，把研究成果打造成为食品安全监管的“利器”。中国检科院李新实院长致辞时强调，中国检科院历来重视食品安全领域的研究工作，始终紧密服务国家和经济社会发展全局，在应对输欧米制品转基因、三聚氰胺奶粉、地沟油、臭脚盐等食品安全突发事件中发挥了重要的科技支撑作用。国家市场监管重点实验室（食品质量与安全）是国家市场监管科技创新体系的重要组成部分，是推进重大科研创新、聚集和培养优秀科技人才、开展高层次学术交流、产出高水平科研成果的创新平台，是落实国家各项科技发展政策的高地，希望在总局科技和财务司等主管部门、学术委员会各位委员的指导和帮助下，不断提升该重点实验室的科研能力和水平，全面提升我国食品全链条质量安全保障水平。重点实验室主任张峰副院长从建设意义和总体思路、建设布局和任务、管理运行机制、保障措施、进度安排等方面对重点实验室“十四五”规划进行介绍。国家市场监管重点实验室（食品质量与安全）是根据《市场监管总局关于发布国家市场监管重点实验室和技术创新中心优化调整名单的通知》（国市监科财函〔2021〕6号）要求，依托于中国检验检疫科学研究院，由中国食品药品检定研究院和江南大学共同参与建设。该实验室旨在围绕国家食品安全重大科学需求，市场监管总局食品安全日常监管和突发事件应急应对技术支持等方面的迫切需求，开展高层次技术人才队伍建设，实行“开放、流动、联合、竞争”的运行机制，开展前瞻性基础研究、应用基础研究、重大关键技术及相关公益性技术研究，提升食品质量安全科技创新能力，引领和支撑食品质量安全事业发展。根据国家科技发展及市场监管总局对食品质量安全的科技需求，该实验室拟聚焦食品质量安全化学有害物的前沿分析技术及产品研究、食品质量安全生物因子的检测与溯源、食品真实属性表征及产地溯源技术、食品质量安全控制技术等四大研究方向开展相关工作。学术委员会委员认真听取了汇报并进行质询，一致认为该实验室规划建设定位明确、研究目标清晰可行，研究内容针对性强，预期成果设置合理，建议实验室进一步完善运行管理制度和人才培养制度，尽快组织实施，完成预期成果。

8月9日，海南省食品安全监测及检测技术创新中心(以下简称创新中心)在三亚挂牌成立。该中心将瞄准国际食品安全科技前沿，充分发挥海南自贸港优势，致力建成国际一流的食品安全监测及检测技术科技创新基地、人才培养基地、科普教育基地、国际交流中心和成果转化中心，为构建海南食品安全监控体系提供技术支撑。创新中心由中国农业大学三亚研究院、北京维德维康生物技术有限公司和海南新六农垦农牧科技有限公司联合建设，集聚30位专家教授和150名研究生创新人才团队。中国工程院院士、海南省食品安全监测及检测技术创新中心主任沈建忠透露，创新中心将以先进的技术手段和设备为支撑，在动物源食品安全、新兽药创制、食品安全监测和检测技术创新等方面开展研究工作，提供科学准确的检测数据，为政府决策和食品生产企业提供科技支持，守护人民的舌尖安全。未来，中心也将深度参与国家和地方的食品安全标准制定和政策研究，助力海南食品安全工作。

由中国认证认可协会检测分会、天津分析测试协会标准物质与检测技术分会、天津阿尔塔科技有限公司与我要测网联合主办的“阿尔塔有约• 精彩演绎 实力绽放”食品安全在线系列研讨会，将于6月起隆重陆续推出。将针对食品安全与行业发展、食品安全监管、食品标准与法规、合规管理、体系建设、风险监测、国抽细则等主题进行重点解读，旨在协助食品相关从业者了解法规动态、质量管理，促进食品行业健康高质量发展。研讨会无视频回放，全程采用“直播+互动答疑”形式。在每个答疑环节结束后，主办方安排了抽奖环节，看看您是不是直播间的幸运儿~*第二期主题：聚焦兽药残留检测 时间：2022年6月21日 14:00-17:00*会议日程*会议嘉宾 沈建忠，中国工程院院士，博士生导师，教育部长江学者特聘教授，国家杰出青年科学基金获得者，国家百千万工程领军人才（万人计划）沈建忠，男，汉族，1963年3月出生，博士生导师，中国工程院院士，教育部长江学者特聘教授，国家杰出青年科学基金获得者,国家百千万工程领军人才（万人计划）。现任中国农业大学动物医学院院长。兼任国家动物健康与食品安全创新联盟理事长、中国毒理学会副理事长、中国检验检测学会副会长、中国奶业协会副会长、中国兽医协会副会长，联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)专家等。主要从事兽医公共卫生领域下动物源性食品安全检测技术、动物源病原微生物耐药性形成与控制及新兽药创制等教学与科研工作，在The Lancet Infectious Diseases、Nature Microbiology、Nature Communications、Analytical Chemistry、Biosensors & Bioelectronics、Food Chemistry等国内外重要学术期刊发表论文450余篇，获国家发明专利授权70余项，主持制定50余项兽药残留检测方法国家和行业标准；研发出残留检测产品及新兽药70余种。获国家技术发明二等奖、国家科技进步二等奖、北京市自然科学一等奖、北京市科技一等奖、中华农业科技一等奖等；获何梁何利基金科学与技术进步奖、北京市先进工作者、全国创新争先奖、中华农业英才奖、首都劳动奖章、全国优秀科技工作者等荣誉称号，领衔的科研团队入选教育部和农业部创新团队。培养硕士、博士研究生200余人。张磊，博士，天津阿尔塔科技公司创始人、董事长、首席科学家南开大学研究生校外指导教师，《化学试剂》、《食品安全质量检测学报》编委，国家标准物质技术评审专家库专家、全国标准样品技术委员会委员、中国认证认可协会检验检测智库专家，中国分析测试协会、中国化学试剂工业协会、中国质谱学会、AOAC中国分会等多个专业协会的标准化/技术委员会委员/专家，天津市分析测试协会标准物质与检测技术分会会长。拥有国内外发明专利20多项，国内外著名杂志发表论文几十篇，出版专著1部并获得中国石油和化学工业联合会科技进步三等奖，参与制定多项国家及行业标准、主持天津市重大科研项目，参加“十三五”国家重点研发计划食品安全专项并负责稳定同位素标记试剂研制课题和产业化示范基地建设任务。孙雷，中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室 全国兽药残留专家委员会 委员来自中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室，全国兽药残留专家委员会委员，农业部兽药评审专家委员会委员，农业部农产品质量安全检测机构考核评审员，中国兽药典委员会委员，中国毒理学会兽医毒理专业委员会委员，北京市2022年冬奥食品安全保障专家委员会委员。长期从事兽药残留检测方法标准、兽药最大限量标准及组织实施能力验证等食品安全方面工作。先后制修订20多项兽药残留食品安全国家标准，核心期刊发表60余篇论文。参编《食品安全标准实施与应用》、《食品中抗菌药物残留的化学分析》等多部著作。参与的“155种重要抗菌药物及其他有害化合物残留检测关键技术与产业化”获得中华农业科技奖一等奖。李立军，SCIEX 中国首席应用专家 毕业于北京大学医学部，作为国内最早一批技术专家进入质谱分析行业，在食品、环境、药物及法医毒物市场等小分子领域拥有超过35年应用技术工作经验。扫码免费报名参会敬请期待下一期阿尔塔食品安全在线系列研讨会，更多大咖重磅加入。研讨会期间，阿尔塔为直播间用户提供标准品限量“冰点价”及热卖混标优惠活动，更多详情直播间等您！

(第二轮通知) 　　各位专家及所在单位： 　　为了促进快速检测技术及仪器领域的学术交流与合作，推动该领域的科学研究和技术开发，中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会第一届学术研讨会定于2014年10月16日-17日在浙江嘉兴召开。本次会议由中国仪器仪表学会分析仪器分会及快速检测技术及仪器专业委员会主办，浙江清华长三角研究院、北京华夏科创仪器技术有限公司承办，技术支持单位中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。现将会议有关事项通知如下： 　　一、会议主题 　　本次学术研讨会将就食品安全及环境保护领域中的快速检测新技术、快速检测技术发展新方向以及快速检测仪器研发及应用等内容进行深入交流。特约报告及大会报告20-30个。 　　目前已确定的参会及报告专家： 　　陈宗懋院士(中国农业科学院茶叶研究所) 　　王海舟院士(中国钢铁研究院) 　　关亚风研究员(中国科学院大连化物所) 　　王硕教授(天津科技大学) 　　钱永忠研究员(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所) 　　高志贤研究员(军事医学科学院) 　　李培武研究员(中国农业科学院油料作物研究所) 　　沈建忠教授(中国农业大学) 　　张经华研究员(北京市科学技术研究院) 　　周建光教授(浙江大学) 　　朱国念教授(浙江大学) 　　赵美萍教授(北京大学) 　　冯钰锜教授(武汉大学) 　　屈锋教授(北京理工大学) 　　潘灿平教授(中国农业大学) 　　程怡研究员(天津农业科学院) 　　胥传来教授(江南大学) 　　邹明强研究员(中国检验检疫科学研究院) 　　张玲研究员(河南省农业科学院) 　　李重九教授(中国农业大学) 　　武爱波研究员(上海农业科学院) 　　王静教授(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所) 　　二、会议安排 　　1. 会议报到：2014年10月15日全天，报到地点为浙江嘉兴沙龙国际宾馆(南湖区环城南路393号(近禾兴南路))。 　　2. 会议时间：2014年10月16日～2014年10月17日，会议10月16日上午8:30正式开始。会议日程详见附件。 　　3. 会议地点：浙江嘉兴沙龙国际宾馆。 　　4. 会议住宿：住宿统一由会务组安排，费用自理。 　　5、参会人员：科研院所、高等院校、企业等从事快速检测技术研究和仪器研发的相关人员。 　　三、会议其他事项 　　1. 会务费：会议收取注册费1000元/人(含会务、餐饮、资料等)。 　　2. 会议费发票委托浙江清华长三角研究院开具。 　　账户名称：浙江清华长三角研究院 　　开户行：中国建设银行嘉兴市分行 　　账号：3300 1638 0470 5600 0237 　　四、联系方式 　　卢俊锋：18500183885， 　　金 芬：010-82106570，13693576172，jinfenbj@163.com 　　郑红燕：010-57835683，13911229848，zhengyan8307@163.com 　　赵丽倩：0573-82582776，15868370758，liqian_zhao@hotmail.com 　　吴爱华：18618381602， 　　中国仪器仪表学会分析仪器分会 　　二&Omicron 一四年九月十五日 　　附录1 　　中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会第一届学术研讨会会议日程 时间 报告题目 报告人 单位 2014年10月16日 学术研讨会 开幕式 8:30-9:00 致 辞 上午 9:00-9:30 快速检测技术与仪器发展目标与定位的若干思考 王海舟院士 中国钢铁研究院9:30-9:50 集束毛细管内SPME快速萃取 技术和应用 关亚风研究员 中科院大连化物所 9:50-10:10 题目未定 王硕 教授 天津科技 大学 茶歇，合影 10:45-11:00 快速检测技术及仪器发展浅析 周建光教授 浙江大学 11:00-11:15 食品中化学物残留快速检测与 评价 沈建忠教授 中国农业 大学 11:15-11:30 饮用水和食品安全典型有害因子风险监控技术研究 高志贤研究员 军事医学科学院 11:30-11:45 核酸适配体在快速分析中的应用 屈锋 教授 北京理工 大学 11:45-12:00 磁固相萃取在前处理中的应用 冯钰锜教授 武汉大学 会议午餐 　　附录2 　　参会回执 单位名称 电 话 传 真 姓名 性 别 职务/职称 手 机 E-mail 住宿： 标间合住（ ） 大床房（ ） 备注： 　　报名截止时间：2014年9月29日 　　报名回执请发送至邮箱：jinfenbj@163.com 　　附录3 　　会议酒店：嘉兴沙龙国际宾馆 　　地址：嘉兴市南湖区环城南路393号(近禾兴南路) 住宿参考价格： 房型 价格（元/间） 标准间（1号楼） 260（双早） 大床房（1号楼） 260（含早） 标准间（2号楼） 380（双早） 大床房（2号楼） 380（含早） 　　温馨提示：火车站打车至酒店约8元 机场打车约23元。

新华网北京２月２７日电：中共中央、国务院２７日上午在北京隆重举行国家科学技术奖励大会。党和国家领导人胡锦涛、温家宝、曾庆红、李长春出席大会并为获奖代表颁奖。温家宝代表党中央、国务院在大会上讲话。李长春主持大会。 人民大会堂大礼堂里灯火璀璨，鲜花如簇，气氛隆重而热烈。上午１０时整，大会在雄壮的国歌声中开始。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛首先向获得２００６年度国家最高科学技术奖的中国科学院院士、中国科学院遗传发育所研究员李振声颁发奖励证书，并同他热情握手，表示祝贺。在热烈的掌声中，胡锦涛等党和国家领导人向获得国家科学技术进步奖特等奖的“歼十飞机工程”项目代表和获得国家自然科学奖、国家技术发明奖以及其他国家科学技术进步奖的代表颁奖。 中共中央政治局常委、国务院总理温家宝代表党中央、国务院在大会上讲话。 中共中央政治局常委李长春主持大会。 国务委员陈至立在会上宣读了《国务院关于２００６年度国家科学技术奖励的决定》。 李振声代表全体获奖人员发言。 会前，胡锦涛等党和国家领导人会见了２００６年度国家科学技术奖励获奖代表。 会上，颁布了２００６年度国家科学技术奖励获奖人选和项目。２００６年度国家自然科学奖授奖项目２９项，其中一等奖２项，二等奖２７项；国家技术发明奖授奖项目５６项，其中一等奖１项，二等奖５５项；国家科学技术进步奖授奖项目２４１项，其中特等奖１项，一等奖２０项，二等奖２２０项；授予２名外籍科学家中华人民共和国国际科学技术合作奖。 就分析测试、仪器及实验室设备领域而言，据本网粗略统计，共有一个项目获得2006年度国家技术发明二等奖，为教育部推荐的黄卡玛 唐建华 陈　星 闫丽萍 党亚固 郭庆功等人完成的“基于动力学研究的新型微波化学反应器关键技术及应用”。两个项目获得2006年度国家科学技术进步二等奖，分别是：1、中国农业大学，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京望尔生物技术有限公司等单位的沈建忠，吴永宁，何方洋，丁双阳，李敬光，江海洋，苗虹，肖希龙，张素霞，万宇平等人完成的“动物性食品中药物残留及化学污染物检测关键技术与试剂盒产业化”；2、杭州电子科技大学，聚光科技（杭州）有限公司等单位的王健，陈人，王欣，顾海涛，曾宏晔，刘罡，熊志才，张涛，佘检求，叶华俊等人完成的“激光在线气体分析系统”。

p 　　“第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会”将于2017年11月22日至24日在北京举行。会议具体情况如下： /p p 　　 strong 主办单位： /strong /p p 　　中国仪器仪表学会 /p p 　　承办单位： /p p 　　中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会 /p p 　　中粮营养健康研究院 /p p 　　北京理化分析测试技术学会 /p p 　　 strong 协办单位： /strong /p p 　　北京智云达科技股份有限公司 /p p 　　食品安全质量检测学报 /p p 　　分析测试百科网 /p p 　　 strong 大会主席： /strong /p p 　　沈建忠 院士 中国工程院院士 中国农业大学 /p p 　　学术委员会主席： /p p 　　沈建忠院士 中国工程院院士 中国农业大学 /p p 　　张玉奎院士 中国科学院院士 中国科学院大连化学物理研究所 /p p 　　学术委员会委员(音序排列)： /p p 　　陈斌 教授 江苏大学 /p p 　　程劲松 教授级高工 中国食品发酵工业研究院 /p p 　　范春林 研究员 中国检验检疫科学研究院 /p p 　　蒋兴宇 研究员 中国科学院国家纳米科学中心 /p p 　　雷红涛 教授 华南农业大学 /p p 　　李斌 教授 华中农业大学 /p p 　　李攻科 教授 中山大学 /p p 　　李培武 研究员 中国农业科学院油料与作物研究所 /p p 　　刘虎威 教授 北京大学 /p p 　　闵顺耕 教授 中国农业大学 /p p 　　潘灿平 教授 中国农业大学 /p p 　　尚艳娥 教授级高工 国家粮油质量监督检验中心 /p p 　　邵兵 研究员 北京市疾病预防控制中心 /p p 　　宋全厚 教授级高工 中国食品发酵工业研究院 /p p 　　王纪华 研究员 北京市农林科学院 /p p 　　王静 研究员 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 /p p 　　王俊 教授 浙江大学 /p p 　　王松雪 研究员 国家粮食局科学研究院 /p p 　　王周平 教授 江南大学 /p p 　　吴永宁 研究员 国家食品安全风险评估中心 /p p 　　许志强 教授级高工 中粮营养健康研究院 /p p 　　张峰 研究员 中国检验检疫科学研究院 /p p 　　张经华 研究员 北京市理化分析测试中心 /p p 　　张庆合 研究员 中国计量科学研究院 /p p 　　张新荣 教授 清华大学 /p p 　　赵云峰 研究员 国家食品安全风险评估中心 /p p 　　周志强 教授 中国农业大学 /p p 　　朱之光 教授级高工 国家粮食局标准质量中心 /p p 　　 strong 组织委员会： /strong /p p 　　主 任：杨永坛 /p p 　　副主任：桂三刚、王战辉、郑清林 /p p 　　委 员：武杰、李曙光、卞利萍、宰伶俐、赵新颖、王覃、杨柳、李晨、朱凌云、谢云峰、史晓梅、钱承敬 /p p 　　 strong 一、 会议地点： /strong /p p 　　日期：2017年11月22日至24日 /p p 　　地点：京仪大酒店 地址：北京市海淀区大钟寺东路9号 /p p 　　 strong 二、 会议内容： /strong /p p 　　会议将围绕国内外食品安全与营养健康的检测技术、食品行业所面临的政策与食品质量安全问题开展交流。会议将邀请国家相关部委、食品安全与营养健康检测领域的院士、专家做大会报告或分会场报告，同时邀请国内外食品安全检测领域的相关仪器及其配件厂商展示最新仪器设备，并开展技术交流 会议同期将举办食品质量安全检测技术青年论坛、食品安全第三方检测服务与大数据论坛。欢迎国内外从事食品安全与营养健康领域检测技术研究、食品安全生产监管、食品安全法规及标准、大型食品企业从事质量安全的专家、学者及食品企业一线工作者踊跃投稿参会，稿件经审查合格可编入会议文集，并安排在报告会期间发言或墙报展示。优秀论文可推荐到《食品安全质量检测学报》优先发表(发表流程按学报要求，并自行缴纳相关版面费)。 /p p 　　邀请报告人名单(排名不分先后，持续更新中) /p p 　　张玉奎院士 大连化物所 /p p 　　陈君石院士 国家食品安全风险评估中心 /p p 　　庞国芳院士 中国检验检疫科学院 /p p 　　沈建忠院士 中国农业大学 /p p 　　顾绍平主任 国家质检总局认监委注册部 /p p 　　毛振宾巡视员 国家食品药品监督管理总局 /p p 　　吴学悌司长 科技部 /p p 　　张新荣教授 清华大学 /p p 　　蒋兴宇研究员 国家纳米科学中心 /p p 　　刘虎威教授 北京大学 /p p 　　李培武教授 中国农业科学院油料作物研究所 /p p 　　李攻科教授 中山大学 /p p 　　高志贤研究员 军事医学科学院 /p p 　　周建光教授 浙江大学 /p p 　　彭彦昆教授 中国农业大学 /p p 　　 strong 三、征文范围 /strong /p p 　　本次会议主要涉及1)涉及营养健康与食品安全的政策、法规、标准解读 2)食品质量安全相关的检测技术研究(如农药残留、兽药残留、食品添加剂、非法添加物、真菌毒素、重金属、微生物等) 3)食品安全快速检测技术 4)营养成分检测技术研究 5)食品储藏、物流过程中的食品质量安全控制技术与管理 6)食品加工过程中食品质量与安全检测技术研究 7)食品安全的风险评估技术 8)食品安全第三方检测技术服务与管理。 /p p 　　凡涉及上述领域的基础研究、新方法、新技术、分析应用、仪器及其部件研制等方面未公开发表的论文均可应征。稿件经审查合格可编入会议文集，优秀论文可推荐到《食品安全质量检测学报》优先发表(发表流程按学报要求，并自行缴纳相关版面费)。 /p p 　　 strong 四、征文格式要求 /strong /p p 　　论文要求内容简明扼要，能反映工作特色，含图表和参考文献不超过一页的论文详细摘要。 /p p 　　页面：A4 标准(宽：21 厘米，长：29.7 厘米)。 /p p 　　页面设置：左右上下各留空白 2.5 厘米。 /p p 　　论文题目：三号黑体，居中。作者名：小四号仿宋，居中。单位名、城市名、邮编、E-mail地址：五号宋体，加圆括号，居中，下空一行。关键词 (五号宋体，自版芯左起顶格)，正文(小标题小四号黑体 内容五号宋体，行距固定值16磅)，主要参考文献 (小五号宋体，左起顶格)。 /p p 　　征文摘要电子版，请按格式要求排版后发送至：spaqnh2017@sina.com。发送时注意，务必在邮件主题上写明“征文_海报/口头”字样，并同时在邮件中写明投稿者详细联系方式(电话、传真及E-mail 等)。 /p p 　　会议论文投稿截止日期：2017年10月15日 /p p 　　 strong 五、会议重要日期 /strong /p p 　　2017年10月15日 论文摘要投稿截止及会议注册 /p p 　　2017年10月31日 第三轮会议通知及论文录用通知 /p p 　　2017年11月22~24日 会议召开 /p p 　　 strong 六、会议注册 /strong /p p 　　请于2017年11月1日前在会议网站完成网上注册。注册费(不含交通费、住宿费) /p p 　　会议官网：http://meeting.lab.org.cn/default.php?hyid=102 /p p 　　2017年10月22日前 2017年10月22日后 /p p 　　代表 1400元/人 1600元/人 /p p 　　学生 800元/人 1000元/人 /p p 　　 strong 七、汇款信息 /strong /p p 　　单 位： 北京理化分析测试技术学会 /p p 　　开户银行： 华夏银行北京紫竹桥支行 /p p 　　账 号： 4043200001801900001154 /p p 　　 strong 八、会议联系人及联系方式 /strong /p p 　　联系人1：朱凌云： 邮 箱：spnh88@126.com /p p 　　电 话：010-68722460 手机：13717666003 /p p 　　联系人2：钱承敬： 邮 箱：qianchengjing@cofco.com /p p 　　电 话：010-68722460 手机：18610872980 /p

一个由科技部全新指导下成立的食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟，建设了“食品中有害化合物抗体”“食品安全样品处理设备”“食品安全快速检测试剂”“食品安全生物芯片检测技术”和“食品安全标準物质”等五大研发及产业化平台 制定、发布8项国家标準、2项行业标準 正在制定的相应标準数十项。特别在“瘦肉精”“叁聚氰胺”“毒胶囊”等事件专项整治中发挥了重要作用，填补了食品安全方法检测标準的空白，为食品安全产业链的构建保驾护航。 　　2010年6月，食品安全战略联盟由全国32家科研院所、大学、企业组建而成。通过整合行业上下游技术资源，促进产学研技术创新能力，突破产业发展瓶颈，提高食品安全检测试剂和装备行业整体竞争力。 　　科技部社发司闫金副司长日前在无锡召开的“2012食品安全科技论坛暨食品安全战略联盟工作会议”上指出，食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟所涉及的领域，具有其他众多联盟机构无法替代的优势，联盟理事会不仅要在项目、课题、技术上创新，更要在体制、机制上有所作为。 　　据联盟秘书长、中国农大教授沈建忠介绍，联盟成员将面向食品安全检测仪器领域，树立联盟品牌，研究利益协调机制。以服务市场为主，兼顾服务政府，在高端上有创新的装备和关键试剂，重点推出若干件联盟独特的优势产品。形成政、产、学、研、用为特色的食品安全试剂和装备的产业链。 　　专家指出，通过现有的7个课题，研以致用，走市场、品牌发展道路。同时，联盟理事会和专家组制定强化并完善理事会自身发展的制度，直到产品打入市场产生效益。 　　专家说，围绕产品到产业，将设计推出联盟试剂和装备的标志，使联盟成员资源共享。要有针对性研发产品，以生产企业为中心，有目标的培养多家支撑联盟发展的公司实体。以社会资金民营资本为主，构建结构合理的股份制企业。实体建成后，将成立第叁方检测机构，延伸政府服务职能。 　　新当选的联盟副秘书长、中国协和医科大学杨晓慧教授说，联盟在今后的发展中将继续秉承“资源共享、合作共赢”的宗旨，形成以联盟为桥梁的成员之间良性互动的循环体系。 　　与会代表还参观了联盟理事长单位无锡中德伯尔生物技术有限公司。由海外领军人才创办的这家生物技术企业，专注于食品安全及环保等领域的研究和产业化转化。迄今为止，已成功开发百余种高品质的食品安全系列化检测产品。 　　科技部、农业部、国家食品药品监督管理局、国家食品安全风险评估中心等有关负责人以及行业权威专家和来自中国农业大学、上海交通大学、华中农大、华南农大、西南大学、天津科技大学、江南大学、南昌大学、扬州大学、雨润集团、金锣集团、皓月集团、华英集团和各地出入境检验检疫局、动检所等单位的代表100余人参加了会议。

各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团科技厅（委、局），国务院有关部门办公厅，有关行业协会，有关企业： 　　为深入贯彻科学发展观，落实好党中央、国务院关于水污染治理工作的部署与要求，进一步突出科技进步对水污染治理的推动作用，经研究，我部拟开展水污染治理技术成果的筛选和凝炼工作，组织编制《中国水污染治理技术（装备和产品）汇编》（以下简称《技术汇编》），加快科学技术成果的推广应用，指导国家和地方重大水污染治理工程与非工程措施的建设与实施。现将有关事项通知如下： 　　一、推荐范围 　　重点推荐湖泊与河流治理、水质与水量协同、城市水环境改善、污水处理与再生利用、饮用水安全保障、新型污染物控制、水污染事件应急、水质监测、水环境管理决策支撑等水污染治理重点领域技术（包括装备、产品及材料）。 　　二、推荐原则 　　符合当前和今后一段时期我国水污染治理的重点需求，具有可靠运行实践及广阔应用前景的技术；优先推荐具有自主知识产权和较高技术含量，能促进水处理产业发展，提高经济、社会与环境综合效益的技术；优先推荐湖泊和河流富营养化治理、饮用水安全保障及水污染事件应急等方面的技术。 　　三、相关要求 　　1.请各单位结合实际情况按照有关要求推荐《技术汇编》的备选技术，于2008年11月30日前将相关推荐材料一式二份报送我部社会发展科技司。我们将组织有关部门和专家对推荐的技术进行调研和论证。 　　2.推荐材料应包括：推荐表、鉴定资料、用户证明及其它技术资料等。其中，推荐表中技术名称和规格，主要技术指标和参数，研制、生产及使用情况，适用范围，实际应用案例等内容应填写完善。 　　四、联系方式 　　科技部社会发展科技司 黄圣彪，沈建忠 　　联系电话：010-58881475，58881419 　　电子邮件：nss_zyhjc@most.cn 　　中国21世纪议程管理中心 梁鹏，张书军，王磊 　　联系电话：010-58884867，58884866 　　电子邮件：zhshujun@acca21.org.cn 　　 　　附件： 　　1. 推荐技术汇总表 　　2. 水污染治理技术推荐表 　　3. 推荐表填写注意事项 　　 　　 科技部社会发展科技司 　　二〇〇八年十月二十三日 　　 附件：推荐技术汇总表 附件：水污染治理技术推荐表 附件：推荐表填写注意事项

p 　　 strong 仪器信息网讯： /strong 2018年3月29日-30日，由中国仪器仪表学会、贵州省科学技术协会、贵州省出入境检验检疫局、贵州省食品药品监督管理局等主办，中国仪器仪表学会科学仪器工作委员会、中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会、中国仪器仪表学会药物质量分析与过程控制分会、中国仪器仪表学会近红外光谱分会等承办，仪器信息网协办的“中国仪器仪表学会创新驱动助力贵州——大健康-食品、药品安全高峰论坛”在贵州省国际会议中心召开。来自全国各地的200余名食品、药品相关检测人员及生产企业质控人员参加了此次会议。 /p p style=" text-align: center " img title=" meitu_1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/9792fb96-c5e9-4be3-884d-fa6c40c33bc7.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 中国仪器仪表学会常务副秘书长 张彤（上），中国仪器仪表学会常务副理事长 吴幼华（左下一）、贵州省科协学会学术部部长 李昕（左下二）、贵州出入境检验检疫局党组成员、分管局长 吴雪原（右下一） /strong /p p 　　大会开幕式由中国仪器仪表学会常务副秘书长张彤主持，中国仪器仪表学会常务副理事长吴幼华、贵州省科协学会学术部部长李昕、贵州出入境检验检疫局党组成员、分管局长吴雪原分别为大会致辞。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC04520_meitu_6.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/c377d43c-6c9b-43b8-91f0-b4adfd8248df.jpg" / /p p 　　据了解，贵州省食品药品安全“十三五”规划中指出，至2020年要把贵州建成全国食品药品最安全、最放心的省份之一。此次会议，中国仪器仪表学会从贵州“十三五”食品、药品安全体系建设切入，通过专家咨询、学术交流、建立技术人员长效培养机制、建立产学研联合创新平台、助推承接国家科技攻关或重大产业化项目等模式，助力贵州顺利推进重大规划项目，推动产业升级，助力地方经济发展。 /p p style=" text-align: center " img title=" 签约仪式_meitu_5.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/d802a925-14b9-41f7-8e83-84607258ec44.jpg" / /p p 　　此次会议中，中国仪器仪表学会常务副理事长吴幼华和贵州省产品质量监督检验院院长李钢签署了《中国科协创新驱动助力工程战略合作协议》，双方旨在项目合作和人才培养等方面进一步加深交流与合作，推动科技成果转化与创新。 /p p span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 部分精彩报告节选： /strong /span /p p style=" text-align: center " img title=" 沈建忠_meitu_1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/1cfb8a16-843c-47b2-83de-5b8f68ff6a22.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告人：中国农业大学 沈建忠院士 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：《动物健康养殖与食品安全》 /strong /p p 　　沈建忠谈到,我国是动物源食品生产大国，中国肉类产量第一(8537.8万吨)，禽蛋产量第一(3094.9万吨)，原奶产量第三(3712.1万吨)，水产品产量第一(6700万吨)。同时，我国也是动物源食品消费大国，我国居民2016年人均消费肉类47.0公斤、水产品50.6公斤、牛奶26.1公斤。此外，我国也是动物饲料生产和消费大国，2016年全球饲料产量超过10亿吨，我国为1.87亿吨。 /p p 　　当前动物养殖业存在的问题包括：养殖效益低、疫病问题严重、环境污染和设施设备滞后。接下来，沈建忠介绍了动物源食品的主要危害因子，包括：化学性危害因子和生物性危害因子。目前，针对动物源食品安全检测的技术主要包括：快速筛选检测技术——微生物分析(微生物抑制法)、免疫分析(ELISA试剂盒，试纸条等) 定量确证检测技术——色谱(GC、HPLC)、质谱(GC-MS、LC-MS)。 /p p style=" text-align: center " img title=" 林瑞超_meitu_2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/523d0b23-d5fb-4ecd-b615-94bab91dc7e8.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告人：北京中医药大学 林瑞超 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：《中药品质评价的意义与趋势》 /strong /p p 　　林瑞超谈到，中药品质：是指药物用于人类健康保障的科学内涵与整体特性(包括物质特性和生物活性特征等)。中药品质评价：是对其内涵与特性(特征)进行研究和对其进行客观化、数据化、科学化描述。中药品质评价的核心：是其真、伪、优、劣的评判，其目的是保证用药的安全、有效、稳定、可控。 /p p 　　接下来，林瑞超介绍了中药品质评价的方法，包括显微鉴别、薄层色谱鉴别和指纹图谱鉴别等。同时，林瑞超还提出了一些中药民族药品质评价发展的新思路。 /p p style=" text-align: center " img title=" 罗国安_meitu_3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/5e086778-15a6-4afd-aa69-9e2ab441d264.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告人：清华大学中药现代化研究中心主任 罗国安 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：《中医药现代化与精准医学》 /strong /p p 　　罗国安谈到，精准医学起源于2004年，其主要是用基因测序的方法找到患者基因突变的靶标，再辅以有针对性的化疗药物，即所谓的“精确打击”，以代替肿瘤治疗中的放疗、化疗、手术等地毯式轰炸手段，不仅可以提高治疗效率，还能降低患者痛苦程度和经济负担。 /p p 　　“清华系”将精准医学定义为：是集合现代科技手段与传统医学方法，科学认知人体机能和疾病本质，以最有效、最安全、最经济的医疗服务获取个体和社会健康效益最大化的新型医学范畴。美国强调的基因组、蛋白组学等，大多存在于分子层面，并以癌症等重大疾病为主要攻克对象 相比之下，“清华系”的定义更加宽泛，现代科技中不局限于分子层面，且加入了其他科技以及传统医学，并把有效与安全、经济，个体和社会效益放在同等重要的地位。 /p p style=" text-align: center " img title=" 张峰_meitu_4.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/33bd5580-3f84-40dd-b3f0-5bfe5aab1044.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告人：中国检验检疫科学研究院食品安全研究所张峰 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：《药食同源产品色谱质谱分析技术》 /strong /p p 　　张峰讲到，自古以来就有“药食同源”理论，这一理论认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样能够防治疾病。目前，卫计委公布的药食同源名单中有101种产品。“药食同源”产业发展迎来了新机遇。药食同源产品主要存在掺假、成分不纯、功效组分不明确等质量和安全问题，建立测药食同源产品化学成分的分析方法是目前急需解决的问题。同时，现有的分析方法存在的不足问题包括：不够绿色环保、结构类似物难以鉴别和药食同源产品的质量评价指标单一。 /p p 　　接下来：张峰介绍了离子色谱、超高效超临界色谱法、超临界流体色谱法的绿色分析技术。 /p p style=" text-align: center " img title=" 潘灿平_meitu_6.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/232215c7-d661-4d2b-a238-166fc8bbacc2.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告人：中国农业大学 潘灿平 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：农药残留研究与管理国内外进展 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" 姚亮_meitu_2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/194e5d9c-279b-422c-98a1-248fd04689b6.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：PerkinElmer 食品行业经理 姚亮 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：PerkinElmer 食品检测方案 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" 陈丽英_meitu_7.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/6e2c8741-c487-40f4-9f6f-f1c14a23b639.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：仪器信息网 陈丽英 正编审 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：借助互联网+平台助力检验检疫检测行业发展 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" 冯才伟_meitu_8.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/41a3e9a5-35a3-4e6e-9d28-98e2d820b675.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：贵州勤邦食品安全科学技术有限公司副总经理、高级工程师 冯才伟 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：贵州省食品安全快速检测技术现状与对策 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" 王兴宁_meitu_1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/bc738e11-f4d6-406a-b80a-9e5bea3892ab.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：贵州出入境检验检疫局技术中心食品实验室副主任、工程师 王兴宁 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：贵州出口茶叶农药残留现状与检测技术研究 /strong /p p span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 部分厂商展位： /strong /span /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" 赛默飞_meitu_1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/31a4cd7f-c9a7-4d1b-9e8b-453a386d49ac.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 赛默飞展位 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" 沃特世_meitu_2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/0a461171-9c57-4aaf-877c-01fc8e6f27ed.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 沃特世展位 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" PE_meitu_3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/8198efea-767f-4063-9d3e-2b7a33b2dafa.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong PE公司展位 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" 海能仪器_meitu_4.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/bfa93635-0c79-4281-a78b-85358ff9f4b2.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 海能仪器展位 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" 聚光科技_meitu_5.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/2ab32f9b-4b2b-4000-85f8-738538dbbf56.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 聚光科技展位 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" 勤邦生物_meitu_7.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/2476979f-669f-4d09-8c10-c56684366658.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 勤邦生物展位 /strong /p

p 　　2015年12月4日，庞国芳院士主持的质检公益项目“460种农药降解动力学评价与茶叶中农药多组分残留同时检测国际AOAC标准研究”课题鉴定会在北京召开。鉴定会由中国分析测试协会组织，鉴定专家组由江桂斌院士、魏复盛院士、王海舟院士、沈建忠院士等14位专家组成。江桂斌院士任主任委员主持鉴定会，国家质检总局科技司王甲正处长致欢迎辞，课题负责人庞院士对项目研究成果及主要技术创新进行了详细汇报。 /p p 　　该项目研究从2009年开始，建立了1380种农药检测气相色谱-质谱(GC-MS)、气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)和液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)图谱数据库，为研发茶叶中农药残留高通量监测和确证技术奠定了理论和方法基础 研究开发的具有自主知识产权的茶叶农药多残留净化专用柱(Cleanert TPT)首次被国际AOAC标准采用，并实现了产业化，产品已销往美国等6个国家和国内140多个单位使用，在国内外已产生良好的经济和社会效益 成功组织中国、美国、加拿大、德国、西班牙、比利时、意大利、日本、韩国、印度和台湾地区等11个国家和地区30个实验室参加的国际协同研究，成为AOAC第一行动方法，并荣获2015年度AOAC方法研究奖。 /p p 　　鉴定专家组听取了项目研究报告，查阅了相关鉴定材料，经质询和讨论，对该课题所取得的研究成果给予了高度评价。专家组一致认为，该课题围绕茶叶中农药多残留检测中的关键科学技术问题，自主研发茶叶农药多残留净化专用柱并实现产业化，从理论到技术方法方面取得了创新性成果，是一项庞大的AOAC标准系统研究工程，整体达到了国际先进水平，在农药多残留净化技术和同时检测的农药品种数量上居国际领先地位。 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201601/insimg/44e74a4c-5f07-4065-ada9-4ab3cda6cb8f.jpg" / /p

关于成立科技部火炬工作领导小组的通知 　　国科办火[2011]52号 机关各司、局、办，直属机关党委，各直属事业单位，科技日报社： 　　根据2011年5月24日部务会的精神和我部《关于印发的通知》(国科发火 [2011]259号)，为落实《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》和《国家“十二五”科学和技术发展规划》，进一步加强火炬工作，推动高新技术产业化，深化科技体制改革，促进科技与经济紧密结合，经部领导批准，我部决定成立科技部火炬工作领导小组(以下简称“领导小组”)，负责研究火炬工作的重大问题，统筹火炬工作，制定工作指导意见 领导小组下设办公室，办公室设在我部火炬高技术产业开发中心。领导小组成员名单如下： 　　组 长：曹健林 科学技术部党组成员、副部长 　　副组长：王晓方 发展计划司司长 　　赵玉海 高新技术发展及产业化司司长 　　赵明鹏 火炬高技术产业开发中心主任 　　成 员：李桂华 办公厅副主任 　　林 新 政策法规司副司长 　　刘 敏 发展计划司副司长 　　金奕名 重大专项办公室副主任 　　邓天佐 科研条件与财务司副巡视员 　　彭以祺 基础研究司副司长 　　胡世辉 高新技术发展及产业化司副司长 　　王 喆 农村科技司副司长 　　马燕合 社会发展科技司司长 　　靳晓明 国际合作司司长 　　孙晓明 人事司副司长 　　余华荣 驻部纪检组副组长、监察局局长 　　张志宏 火炬高技术产业开发中心常务副主任 　　领导小组办公室名单如下： 　　主 任：赵明鹏(兼) 　　副主任：刘 敏 发展计划司副司长 　　胡世辉 高新技术发展及产业化司副司长 　　张志宏 火炬高技术产业开发中心常务副主任 　　成 员：郝 蓉 办公厅宣传处处长 　　唐玉立 政策法规司综合与政策处处长 　　赵红光 发展计划司高技术研究发展处处长 　　田荣斌 重大专项办公室综合协调处副处长 　　沈文京 科研条件与财务司综合处(科技金融处)处长 　　沈建磊 基础研究司综合计划处处长 　　薛 强 高新技术发展及产业化司工业发展处副处长 　　秦卫东 农村科技司基层科技处调研员 　　沈建忠 社会发展科技司综合与气候变化处处长 　　孙 键 国际合作司综合与计划处处长 　　韩文胜 人事司机构与劳资处处长 　　黄 河 驻部纪检组监察局检查室 　　副处级纪律检查员、监察员 　　唐凤泉 火炬高技术产业开发中心计划财务处处长 　　特此通知。 　　二O一一年八月二十二日

由科技部社发司和条件财务司组织的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”项目验收会于近日在京召开。根据支撑计划管理的有关规定，验收专家对照项目任务合同书，在审阅项目相关材料、听取该项目组汇报并进行质询的基础上一致同意通过该项目验收。 　　该项目通过三年的攻关，重点开展了食品安全风险评估、标准与检测前沿技术、溯源与预警、控制技术和综合示范等方面的研究，强化了食品安全科技与生物、信息等前沿高新科技的交叉和融合研究，初步构建了化学污染物点评估和随机暴露评估模型及农药、细菌耐药性、食品添加剂、食品包装材料、新资源食品的评价体系，建立了食源性病原微生物溯源、食品污染物溯源体系和预警网，制(修)订国家标准(草案)203项、行业和地方标准135项以及企业标准和规范141项，参加制订国际标准7项，提出动物源性食品中农药残留、食品包装材料中重要有毒有害物质、食品添加剂、食品污染物等的安全限量值780个，研发出165项实验室检测方法和相关技术，制备出15种我国急需的标准物质和试剂，开发出胶体金试纸条25种及试剂盒116种，研制出34种相关检测设备 形成了15个食品安全示范区和130余个示范基地，辐射近150个基地和门店，开发出相关软件34套，建立了抗生素耐药基因、食源性致病微生物、食品添加剂、基于症状查询的毒物、未知毒物筛查、农药与兽药残留等数据库18套，申请专利328项，发表SCI收录论文217篇，出版著作51部。 　　评审专家认为该项目示范效果明显，具有较高的技术水平和实用价值，并建议国家加大对食品安全关键技术的支持力度，进一步加强该项目成果的推广应用工作。 　　科技部社发司、科技部风险中心、卫生部科教司，国家质检总局科技司，农业部科技发展中心、科技部生物中心有关领导出席了会议。 　　“食品安全关键技术”项目汇总 课题 编号 项目/课题名称 课题牵头承担单位 课题负责人 资助金额（万） 1 化学污染物暴露评估技术研究 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 吴永宁 2 农药及内分泌干扰物的复合效应评估技术 中国人民解放军军事医学科学院 彭双清 3 抗生素残留引起细菌耐药性安全评价技术研究 中国农业大学 沈建忠 4 食品中农药残留风险评估技术研究 农业部农药检定所 王运浩 5 食品添加剂安全性评价研究 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 王竹天 180 6 食品包装材料检测与安全性评价技术研究 天津市检验检疫科学技术研究院 王利兵 7 食品新资源与功能食品的安全利用 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 李 宁 8 农药与兽药残留确证检测技术研究 中国检验检疫科学研究院 储晓刚 9 化学残留物检测技术及相关产品的开发 军事医学科学院 高志贤 10 持久性有毒污染物检测技术研究 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 赵云峰 11 食品中有害残留集成检测设备的研究 中国检验检疫科学研究院 陈志锋 12 残留标示物高通量表征关键技术研究 湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心 黄志强 13 食品中微生物高通量检测试剂盒的研制 辽宁出入境检验检疫局 曹际娟 14 食品中病原生物芯片检测技术及设备的研究开发 北京出入境检验检疫局 汪琳 15 细菌性食源性疾病溯源与预警技术研究 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 刘秀梅 16 食品污染溯源技术研究 中国农业科学院农产品加工研究所 魏益民 18 粮油、蔬果等安全控制技术研究 浙江大学 朱 诚 19 动物产品兽药残留安全控制技术研究 四川大学 王红宁 20 重要食品安全标准的研究与制定 卫生部卫生监督中心 张志强 27 重大活动中食品安全保障技术研究及示范 北京市疾病预防控制中心 邵 兵

2017年11月23日-24日，第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会在北京京仪大酒店成功召开。大会众多专家莅临，国家食品药品监督管理总局科技标准司毛振宾巡视员、国家认监委注册管理部顾绍平主任、科技部资源配置与管理司吴学梯副司长、国家纳米科学中心蒋兴宇研究员、中国工程院沈建忠院士、中国科学院张玉奎院士、国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员、北京大学刘虎威教授、美国约翰霍普金斯大学纳米生物技术研究所Tza-Huei (Jeff) Wang等专家出席报告会。此次会议由中国仪器仪表协会主办，中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会、中粮营养健康研究院、北京理化分析测试学会承办，会议围绕国内外食品安全与营养健康的检测技术、食品行业所面临的政策与食品质量安全问题开展交流。会议现场传真 岛津企业管理（中国）有限公司分析中心龙珍博士带来了关于《岛津多维色谱及质谱技术在食品营养和食品安全研究中的新应用》的研究报告，报告中针对中心切割用于婴幼儿奶粉维生素A/D/E同时定量的应用，通过运用岛津产品解决方案，可以保持样品稳定性，且有效降低溶剂效应。报告中还举出了岛津LCMSMS的一大优势，农残数据库和方法包的品种之多，使农残检测工作更加便捷高效。岛津公司分析中心龙珍博士 在大会闭幕式上由国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员宣读并颁发Poster优秀奖。优秀奖获得者Poster展示台岛津展台传真

被国家明令禁止在饲料中添加的化合物名单非常长 　　除了瘦肉精，还有很多被禁止添加，但对不法分子却充满诱惑的药物…… 　　因为双汇瘦肉精事件，相关快速检测产品卖火了。 　　虽然瘦肉精检测试纸条一天的产能达到15万到20万条，最近设备和人员更是饱和运转，但是万宇平告诉《科学时报》记者，他们公司的产品目前仍然供不应求。“现在的需求量是没有出事前的10倍以上。” 　　万宇平是国内一家规模较大的快速检测产品生产企业的负责人。因为要做相关的技术服务工作，他和很多同事最近都下到一些大型肉类加工企业。 　　“我们的服务重点是双汇、雨润、金锣等大企业。这些大企业现在几乎是头头猪都测，都忙不过来。”万宇平很肯定地对记者说。 　　这一次是瘦肉精 　　不得不说，这样的食品安全事件对于检测设备和产品生产企业来说是一次商机，上一次的牛奶三聚氰胺事件也是如此。在产能和技术上有储备的厂商能够迅速占领市场。 　　记者好奇他们对市场“机会”的预测。这一次是瘦肉精，下一次会是什么违禁药物? 　　“你说的是市场的潜规则研究吧，”万宇平说，“我们公司的确有部门在做相关的工作，对于分析结果，我只能说‘不太乐观’。” 　　被国家明令禁止在饲料中添加的化合物的名单非常长。 　　2002年，农业部、卫生部、国家药品监督管理局联合发布了第176号公告——《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，给出了5大类40种违禁品名单，与农业部公告第168 号《饲料药物添加剂使用规范》收载以外的兽药、农业部公告第193 号《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中所列的物质一起，在饲料监管中被统称为“违禁药品”。 　　这其中，经过多次曝光，瘦肉精已经广为人知。它在违禁药品清单中排名前列，即肾上腺素受体激动剂，以盐酸克伦特罗和莱克多巴胺为代表，约有7种化合物。 　　中国农业大学食品营养与安全系主任何计国告诉《科学时报》记者，正如很多媒体所谈到的那样，瘦肉精的摄入让肥猪变成“健美猪”，瘦肉多，卖相好。 　　但是，卖相好还不是瘦肉精受“欢迎”的最主要原因。 　　“你知道为什么某品牌的有机猪肉卖得最贵的是五花肉，而不是纯瘦肉吗?”何计国问记者。 　　何计国的解释是：同是放在锅里煮，瘦肉越煮越少，而肥肉变化不大。这是因为瘦肉含水量达70%，而肥肉含水量只有3%。瘦肉多的猪自然比瘦肉少的猪“水分”大。 　　“猪我没有亲自作过研究，但是牛我调查过，一母同胞的两头牛，喂完全一样的饲料，用瘦肉精的最后能多出70斤肉。”何计国说，“所以，添加瘦肉精的行为是利益驱动。” 　　下一次是什么 　　除了瘦肉精，还有很多被禁止添加，但对不法分子却充满诱惑的药物。 　　比如一些雌激素。这类药物可促进皮下脂肪积聚，提高动物抵抗力，防止细菌感染，并能够延长水产品的死亡时间，促进反刍动物生长。根据科技文献记载，与瘦肉精命运相似的是，上世纪80 年代，人们也曾将使用性激素皮下埋植促进动物生长作为科研项目进行推广。后来，尽管在2002年农业部公告禁止使用这类药物促进动物生长，但还是没有得到很好的控制，特别在水产养殖中，使用雌性激素延长水产品存活时间的现象还在一定范围内存在。 　　又如，一些蛋白同化激素也是被禁止的。这类药物是雄性激素的同化剂，它们的“本事”在于：能促进动物蛋白质合成和抑制蛋白质异生，并具有使钙磷沉积和促进骨组织生长等作用，因而可促进动物生长。 　　甚至一些精神药品也被非法用于养殖业。这类药品是神经中枢的抑制剂，动物食用后会安静好睡，可降低动物基础代谢，提高饲料报酬。相关科研文献指出，在小猪料中添加安定(地西泮)的情况在一定范围内还很普遍。 　　值得一提的还有抗生素滤渣。这是抗生素类产品生产过程中产生的工业“三废”，其中含有蛋白质和微量抗生素成分，对动物有一定的促生长作用。一些医药生产企业将抗生素滤渣出售，有一部分最终落入了家禽家畜的口中。而抗生素滤渣一方面容易引起细菌的耐药性，另一方面由于未做安全性试验，存在各种安全隐患。 　　除此之外，还有氯霉素、硝基呋喃类、各种汞制剂…… 　　而且，像三聚氰胺这样的物质还不在违禁药品名单之列——它本来就不是能给动物吃的药品，而是化工原料，用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料生产。 　　“现在我们的检测人员快成救火队了。”中国农业科学院的研究员蒋士强说。 　　业内有专家指出，我们的政府部门应该通过收集食品安全预警信息，制定科学统一的食品安全监测计划，而不是被动地事后围追堵截。正如万宇平所在的企业为了先得“商机”而研究行业潜规则，政府也应该提前布局。 　　禁药难禁 　　现在，一些明文禁止的药品在养殖行业流通、使用，甚至不是“偷偷的”。 　　以莱克多巴胺——瘦肉精的一种为例，记者在网上的搜索引擎中输入“供应 莱克多巴胺”的关键词，发现不少公开售卖莱克多巴胺的网页，上面有联系人、电话、邮箱、厂家和地址。 　　而早在2002年，莱克多巴胺就被列入我国的禁用药物名录。有的媒体指莱克多巴胺多以“化工品”名义在化工厂里产出，只要销往国外即为合法。而实际上，商务部和海关总署2009年底已经发布文告，明令禁止进出口莱克多巴胺和盐酸莱克多巴胺。 　　然而，网上的很多售卖信息都是在禁令生效之后发布的。记者在网上甚至还看到有3月24日新发布的相关售卖信息——这是在双汇瘦肉精事件曝光之后，监控压力空前的情况下。 　　在这些网页中，都特别提到了美国食品和药物管理局(FDA)对其的批准：“可以用于动物营养重新配剂，广泛地用于畜牧业和养殖业。可以同时提高动物的日增重，提高饲料利用率，提高动物的蛋白质含量。”当然，网页中都绝口不提我国对其的禁令。 　　我国为何要禁用许多国家都批准可以限量使用的莱克多巴胺呢?何计国告诉记者，他曾经将同样的问题抛给农业部的相关官员，结果旁边一位院士代替这位官员作出了回答：我们“矫枉”只能“过正”。 　　“你不允许添加的他都敢偷偷加，如果允许加莱克多巴胺，谁知道他会多加多少进去?” 　　即使目前完全禁用，也是下有对策。据业内人士透露，只要把莱克多巴胺的分子式变一下，就可以逃过检测 还有高校专家研究出“掩蔽剂”，让试剂无法发现莱克多巴胺 更简单的方法是停药半个月，甚至喂猪吃利尿药，突击降低残留值。 　　谁生产谁负责 　　目前，我国实行的还是由食品安全委员会综合协调，多个部门分段监管的综合性监管体制：农产品这一块由农业部门负责 生产企业由质量监督部门负责 流通领域由工商部门负责 食品药品监管对餐饮行业进行监管……蒋士强认为，这种分段管理的方式会带来很多衔接环节“谁都管”，又“谁都不管”。 　　比如有媒体指出，农业部门认为屠宰厂应依法建立“瘦肉精”等药物残留的自检制度，对其出厂产品质量负责 而肉联厂则认为自己只收取屠宰加工费用，如何能承担高昂的检测费? 　　“只要监管出现盲区，就会有人钻这个空子。打个不太恰当的比方，就像过去三不管的金三角会有人种毒贩毒一样。”蒋士强说。不过，他也认为，虽然分段管理存在各种问题，但是我国动物食品生产行业的情况复杂，单纯让一个部门一管到底，的确难度很大。 　　借鉴欧美国家的经验，很多专家在媒体上提出，现行的“分段监管为主、品种监管为辅”的模式应该逐渐向“品种监管为主、分段监管为辅”的模式转变。 　　在加强监管方面，中国农业大学动物医学院副院长、国家兽药安全评价中心主任沈建忠提出，要加大抽检比例，“尤其要加强基层的抽检”。 　　记者在一些科技文献上看到基层兽药监察单位的工作人员呼吁：尽快公布简便、适用的快速检测标准。现行的国家标准和农业行业标准中，对违禁药的检测技术、设备要求比较高，运行经费比较贵，检测时间较长，而在市场监管中则需要尽快确定检测结果作为监管和处罚依据。但是，在《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》收载的5大类40 种违禁药品中，只有盐酸克仑特罗有快速检测标准。 　　对于目前马上能采取的措施，记者采访的几位专家都认为，想遏制违禁药品的添加，要坚持从源头抓起，谁生产谁负责。而对于非法生产销售者，要给予严厉的惩罚。“让其倾家荡产，判刑坐牢，在这个行业不能翻身，而不是罚点款了事。”沈建忠说。 　　沈建忠指出，因为一些养殖业禁用的药品可以用于人的医疗，相关一些企业是允许生产的，“所以情况往往变得复杂”。只要有企业生产，不法分子就有得到的可能，从而偷偷用于养殖业。 　　何计国认为，对于可以生产这些药物的企业，监管部门必须要求其进行严格的登记制度，并对什么人能买，什么人不能买作出明确规定。而购买者对于药品的使用情况也要详细登记。“比如，我们在实验室会用到一些有毒药品，购买和使用者必须在有关部门备案一样。”　　“就像一条河，水质出了问题，你在上游堵住干流，总比到下游去堵各个支流好办。我相信，合成瘦肉精的企业比养猪户少。”何计国说。

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2009年10月26日，北京普析通用仪器有限责任公司“M6单四极杆气质联用仪”新产品发布会在普析平谷制造基地隆重举行。科技部条财司、北京市科委、平谷区政府的领导及来自大学、研究所、质检等单位的专家学者共计50余人共同见证新产品的发布。仪器信息网作为特邀媒体也应邀参加。　　M6单四极杆气质联用仪发布会现场普析通用仪器有限公司王薇女士　　发布会由普析通用仪器有限公司王薇女士主持，在简要介绍到场的嘉宾与媒体之后，研发单位、测试单位的代表及专家、领导等分别发言，恭祝M6单四极杆气质联用仪的成功发布。　　研发单位：科技部大力支持 产业化过程艰辛普析通用仪器公司总经理田禾先生　　　普析通用仪器公司田禾总经理首先发言，其表示：此项目是在国家十五科技攻关“质谱联用仪器开发”课题成果之上，普析与中国计量院化学所合作产业化的科技成果之一。普析综合各项因素，给产品定位在：(1)常规气质联用仪，以反映国际流行水平的指标作为目标，使产品的竞争力达到或接近国际先进水平；(2)可车载，作为野外移动实验室的核心装备。对于普析来说，通过M6单四极杆气质仪的开发，普析成功搭建了一个功能强大、技术成熟、开放式的质谱开发平台，并且在中国计量院原有技术队伍的基础上，培养了一批普析自己的质谱产品研发及生产的队伍。中国计量院化学所所长李红梅女士　　作为合作方，中国计量院化学所所长李红梅女士在致辞中表示：很高兴看到计量院化学所的实验室研发成果在普析通用实现了产业化，希望普析能不断推出质谱的新产品，满足市场需求，提高中国分析仪器行业国际竞争力。项目代表张小华先生　　项目代表张小华先生从“技术背景和研发过程、产品工艺设计、生产过程中产品质量控制及产品特点与主要性能指标”等四方面全面展示M6单四极杆气质联用仪诞生过程及面貌。此项目历经5年时间，辗转天通苑、计量院、普析平谷基地，经历了05年初原理样机、05年10月科研样机、06年12月工艺样机、07年10月产品样机，今日终于得以推出商品化产品。普析通用公司在产品产业化过程中，对结构、外观重新设计，采用了当前世界上比较先进的模块化设计，整机由6个主件构成，每个部件可单独检测，并且搭建了测试平台，对关键部件进行检测。M6单四极杆气质联用仪配备安捷伦7890A气相色谱仪、7683自动液体进样器、EI源， 质量范围 1.5-1050amu 。 产品主要特点：(1)优秀的线性控制技术，在质量范围内，所有质量数校正，只需2个质量点就可进行校正；(2)可拆卸的预四极杆，消除了场边缘效应，方便维护；(3)模块化设计，可实现远程化控制，实现了最小程度的维护成本。至此，除了涡轮分子泵和电子倍增器外，产品的核心部件全部实现了国产化，从各项数据表明产品达到了国际的先进水平。最后，张小华先生落泪感谢所有在此项目中共同奋斗的同志们。 普析通用公司质谱研发人员介绍M6单四级杆气质联用仪　　测试单位：重要指标与国际一流产品接近北京市计量检测科学研究院理化室沈正生主任　　北京市计量检测科学研究院理化室沈正生主任宣讲检测报告，“受普析通用仪器有限公司的委托，我们对M6单四极杆气质联用仪环境适应性、质量范围、质量准确性、分辨率、信噪比、质量稳定性、最大扫描速度等全线指标进行了测定，结果证明各项指标均符合普析通用仪器公司的企业标准，其中重要指标如质量范围、分辨率等与国际一流产品接近，体现了较高的技术水平。”　　专家：兴奋 期待中国农业大学国家兽药安全评价中心、国家兽药残留基准实验室沈建忠主任沈阳产品质量监督检验院苏锡辉院长中科院科学仪器研究中心于科歧研究员　　中国农业大学国家兽药安全评价中心、国家兽药残留基准实验室沈建忠主任，沈阳产品质量监督检验院苏锡辉院长、中科院科学仪器研究中心于科歧研究员作为专家代表致辞，在致辞中，他们均表示非常兴奋，在进口仪器占据中国高端分析仪器市场的今天，普析能推出具有国际水平的质谱产品实在振奋人心，他们对此仪器抱有很多的期待。而苏锡辉院长在发布会当场即表示，“我们要试用，要购买。”　　领导：产业化模式值得推广科技部条财司吴学梯副司长　　科技部条财司吴学梯副司长、中国分析测试协会吴波尔副理事长、平谷区科委陈占国主任、中国标准化管理委员会方向副主任代表领导致辞。吴学梯副司长表示，很高兴看到科技部支持的质谱仪研发项目今天实现了产业化，这标志我国质谱仪的研发和创新又上了一个新的台阶。但是我们也看到国产仪器创新水平与国际相差较远，科技部将加大对科学仪器创新的支持力度，力求“产、学、研、用”更好地结合，产生合力。 中国分析测试协会吴波尔副理事长 吴波尔副理事长对普析质谱产业化所作的工作表示赞赏，其号召中国的仪器用户支持国产仪器，更多地选择国产仪器。 平谷区科委陈占国主任 中国标准化管理委员会方向副主任 方向副主任作为这个项目课题研究的负责人，其表示心情很复杂，在此只想感谢所有对质谱研发付出辛劳和支持的人。此次推出的M6单四极杆气质联用仪只是质谱产业化产品的第一步，随之而来的是更多的拥有自主知识产权的质谱产品的推出。　　会后在市场部人员的带领下，参会媒体参观了普析通用分析仪器公司分析中心，在质谱实验室，研发人员再次向我们详细介绍了M6质谱仪的性能、特点，并且在那看到了经济型和车载型气质联用仪。此外，还参观了原子荧光光谱、紫外光谱、液相色谱等分析实验室。M6单四极杆气质联用仪经济型（左）、车载型（右）普析通用分析中心图片　　后记：发布会结束后，笔者恰遇清华大学的张新荣教授，谈及刚刚发布M6单四极杆气质联用仪，张教授表示，从指标上来说相当好，而且模块化的设计，可以保证每一款产品的质量稳定性。而仪器能否推广开来，关键在于中国仪器用户是否选择中国自己的仪器。　　发布会最令笔者感动和印象深刻的是项目研发代表的张小华先生的当场落泪，都说“男儿有泪不轻弹”，由此可知，在质谱仪研发和产业化中研发团队及普析所经历的困难与艰辛。普析通用质谱的产业化成功也为更多的国内分析仪器厂家的“科研成果的产业化”积累了经验。　　仪器国产化一直是仪器用户的期待，相信有着如普析通用仪器公司这样专注于“自主创新”企业的存在，质谱等高端仪器国产化会离我们越来越近，同时也希望我们的仪器用户给予国产仪器更多的支持与宽容，在满足需求的前提下，尽量选购国产仪器。 讨论：普析出质谱了，你会购买吗？　　附录：普析通用仪器有限公司

8月23-24日，由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的RAQSA’2018（全国农产品质量安全风险评估学术研讨会） 在福建厦门悦华酒店隆重召开。该研讨会旨在推动我国农产品质量安全风险评估技术的研究与发展，提升农产品质量安全风险识别、评价、预警防控技术和管理水平，相关科研院所、高等院校，以及风险评估、检验检测、仪器设备研发等机构的科研、教学、质检及管理人员踊跃参会，共同探讨农产品质量安全风险评估领域的科学与技术热点。 在研讨会上数十位专家学者披露了在风险快速筛查识别技术、风险消长变化及机理机制、风险评估方法模型及应用、农产品质量分析评价等方面的最新研究成果。RAQSA’2018 在福建厦门悦华酒店隆重召开 在研讨会的开幕仪式上，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所党委书记汪飞杰、福建省农业科学院院长翁启勇、中国农科院纪检组组长李杰人先后发表致辞，为研讨会的召开送上热情的祝福，同时强调了农产品质量安全风险评估的重大意义，并展望了该领域未来的发展规划。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所党委书记汪飞杰发表致辞福建省农业科学院院长翁启勇发表致辞 中国农科院纪检组组长李杰人发表致辞 开幕式结束后，研讨会进入大会特邀报告环节。中国农业大学动物医学院院长沈建忠院士率先做了题为《农产品中危害因子检测现状及挑战》的报告，他首先概述了我国农产品生产与消费现状以及近年来发生的一系列全球农产品安全事件，指出从农场到餐桌食品安全威胁无处不在。他在报告中分析了农产品中的危害因子的来源与常见的化学性和生物性危害因子以及我国农药、兽药的使用状况。他在报告的第二部分介绍了危害因子检测的现状，介绍并比较了现有的危害因子检测的技术，并特别指出了危害因子快速检测技术存在的灵敏度、特异性、稳定性、基质干扰等问题。他在报告的第三部分讲述了危害因子检测的挑战与趋势，其中详细介绍了定量确证检测技术与免疫快速检测技术的发展趋势。在报告结束前，对于农产品中危害因子检测做出展望，指出确证分析仪器的小型化、软件智能化和非靶标筛选越来越重要；高性能抗体制备技术是热点,抗体进化技术发展受到重视；高效、简便、自动化样品处理技术是重点；新型标记材料和高效标记技术是重要发展方向；快速检测试剂与高通量、小型化仪器结合是发展趋势；检得快、检得多、检得准是追求的目标。中国农业大学动物医学院院长沈建忠院士做大会特邀报告 随后，山西省农业科学院院长乔雄梧研究员做了题为《我国农药最大残留限量标准制定及面临的风险评估问题探讨》的大会特邀报告，讲述了我国食品中农药残留限量标准制定的发展历程，农药最大残留限量标准制定过程中存在的问题和挑战，并提出了完善农药最大残留限量标准体系的若干建议。国家农业检测生物毒素基准实验室、农业部油料产品质量安全风险评估实验室李培武研究员做了题为《农产品黄曲霉毒素污染检测与预警控制初步研究》的大会特邀报告，介绍了黄曲霉毒素污染危害，其团队在黄曲霉毒素污染检测领域所取得的多项重大技术与应用成果，并介绍了黄曲霉毒素风险成功预警的成绩，提出了黄曲霉毒素全程控制的思路。山西省农业科学院院长乔雄梧研究员做大会特邀报告国家农业检测生物毒素基准实验室、农业部油料产品质量安全风险评估实验室李培武研究员做大会特邀报告 岛津公司赞助并积极参与了此次研讨会，并披露了在农产品质量安全风险评估领域的先进解决方案。在大会期间，岛津公司举办了“岛津质谱沙龙”，吸引到众多该领域的专家用户出席。在大会期间，岛津公司举办了“岛津质谱沙龙”岛津公司分析测试仪器市场部的殷桃女士主持“岛津质谱沙龙” 在“岛津质谱沙龙”上，岛津公司分析测试仪器市场部司晶经理做了题为《伴你领略原位分子分布可视化时代-成像质谱显微镜iMScope TRIO》的发表，她在发表中谈到，基质辅助激光解吸电离时间飞行质谱成像技术（MALDI-TOF Imaging），作为直观反映组织器官中分子水平化合物的空间分布与变化的可视化方法，目前在农业和环境领域中也受到广大科研工作者的关注。岛津的成像质谱显微镜(Imaging Mass Microscope, iMScope TRIO)，前端是搭载高分辨光学显微镜的大气压基质辅助激光解吸电离源（Atmospheric Pressure -MALDI），后端配置离子阱和飞行时间串联质谱仪（IT-TOF）。iMScope TRIO是光学与成像质谱分析完美融合的独有技术，拥有领先世界水平的5μm高空间分辨率，可进行高精度MSn结构解析，为未知物的结构解析提供丰富的碎片信息，为成像分析提供全新的工具，并提高研究水平。岛津公司分析测试仪器市场部司晶经理做沙龙发表 在“岛津质谱沙龙”上，岛津公司分析测试仪器市场部潘晨松博士做了题为《带你遇见精准测定新平台-高分辨率四极杆-飞行时间质谱仪LCMS-9030》的发表，他在发表中谈到，高分辨液质联用四极杆飞行时间质谱(LC-QTOF)对农残的高通量筛查在农产品的质量安全风险控制中正发挥越来越大的作用。基于准确的色谱保留时间，ppm级的质量准确度，真实同位素峰形和快速的MRM碎片离子检测，LC-QTOF农残高通量筛查具有可靠性高，灵敏，快速高通量的特点，同时具有未知物定性和数据溯源的能力。岛津LCMS-9030具有稳定性好，准确度高，灵敏度高和速度快等特点，非常适合于农残的高通量筛查。岛津公司分析测试仪器市场部潘晨松博士沙龙发表 在研讨会期间，岛津中国质谱中心的董静博士做了题为《药物残留成像质谱显微镜应用于新鲜辣椒中辣椒素类物质空间分布评价》墙报成果展示，该成果基于成像质谱显微镜(Imaging Mass Microscope, iMScope TRIO) 技术，建立了辣椒素类物质在其新鲜组织上的原位空间分布的研究方法。借助iMScope TRIO 前端搭载的高分辨光学显微镜，可以清晰的观察并定位到新鲜辣椒中的细微组织上，从而进行多点的质谱成像分析。后端配置离子阱和飞行时间串联质谱仪（IT-TOF），具有高质量分辨率的多级质谱分析功能，提供丰富的碎片信息，进一步验证辣椒素的结构。通过质谱成像技术，发现辣椒素类物质主要分布在包裹着辣椒籽的白色纤维上，其次才是辣椒籽本身，最后是辣椒的果肉部分。有效成分在新鲜植物中的空间定位分析，对于其不同种属的植物鉴定，品种改良，以及其食品安全方面具有广泛的应用前景。岛津中国质谱中心董静博士的墙报展示引起与会专家的关注岛津展台现场传真关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。