墙报奖

A flat plate boundary layer flow was generated at the open test section of the circuit type 1m- wind tunnel ofthe DLR, Gottingen, at a free stream velocity of U亣 = 7 m/s with zero pressure gradients. A transparent andsmooth surface glass plate is utilized to provide optical access from its bottom and a good flow quality. Theplate has an elliptic leading edge to prevent flow separation. Four tripping wires, one with 1.5 mm diameterand three with 1 mm diameter were positioned with 1 mm x-distance close to the surface at (Rex). . 290along the whole span-wise elongation of the plate. This bypass transition of the flow results in thedevelopment of a turbulent boundary layer flow. In a box of about 34 x 18 x 35 mm3 in x-y and z-directionsaround (Rex). . 450 tracer particles has been illuminated by laser light pulses at 4 kHz with 21 mJ each inorder to achieve PIV recordings without using the frame straddling method. The light source was a Nd:YAGlaser from Lee Laser inc. Two highly reflective dielectric mirrors aligned in the x-y-direction are installednearly parallel and close to the surface of the flat plate on opposite sides of the measurement region. Thecollimated laser beam undergoes multiple reflections between the two mirrors passing through themeasurement volume approximately 15 times before exiting (see sketch left). This arrangement resulted ina light amplification with a factor ~5 with respect to a single pass system. The specific illuminationarrangement has the advantage that all viewing directions collect scattered light both in forward andbackward directions, which provided the level of light needed for imaging particles in the whole volume.

粘土水泥浆材性能优越，已广泛应用于水利、矿山、垃圾填埋场等防渗堵漏及基础加固工程，浆材的流变性能对其可灌性和扩散距离有重要影响。利用 Brookfield + Ｒ/S 流变仪对层流状态下不同配比的粘土水泥浆材的流变参数进行了试验研究，探讨水固比、粘土掺量、温度和岩土体吸附作用及压滤作用等因素对其流变性能的影响。结果表明:粘土掺量对水固比为 0． 6∶ 1 与 1∶ 1 的浆材流变参数影响显著，对水固比为 1． 5∶ 1 与 2∶ 1 的浆材影响微弱 同配比浆材在不同温度下有不同的流变模型。由于岩土体对浆材的吸附作用，浆材的粘度和屈服应力随时间逐渐增大 浆材在岩土体中的压滤效应对粘土水泥浆的流变特性影响较纯水泥浆小，但是同样空隙条件下，粘土水泥浆材更易发生压滤效应。浆材流变性能对其扩散距离的影响显著，粘土水泥浆材的扩散距离明显小于水泥浆材。

本文参照2020版《中国药典》，采用全多孔色谱柱Alphasil VC-C18，对姜黄供试品进行分析，结果显示，姜黄中目标峰峰形良好，姜黄素目标峰理论塔板数大于4000，符合《中国药典》要求。本方案可为姜黄中姜黄素的测定提供参考。

果酱，巧克力酱和花生酱这类产品的标准质控方法之一是在其原始容器中测量产品的屈服应力。为了完成这类测试，需要使用桨叶式转子，并将其垂直放入到盛放样品的原始容器中，以免破坏其原始结构。为了精确高效的完成此类质控实验，需要使用一台具有简单灵活升降控制功能的流变仪配备通用样品夹持器，以便适应各种形状的容器，还要求该仪器的软件可以自动进行测试，数据评估以及质控结果记录。另外还可以选择加载一只与转子平行的温度传感器以便记录样品的真实温度。食品产品的屈服应力是表征其性能比如产品的稳定性，口感，流动性，分散性及加工性能的重要参数，而且会受到食品成分及配方的影响。

果酱，巧克力酱和花生酱这类产品的标准质控方法之一是在其原始容器中测量产品的屈服应力。为了完成这类测试，需要使用桨叶式转子，并将其垂直放入到盛放样品的原始容器中，以免破坏其原始结构。为了精确高效的完成此类质控实验，需要使用一台具有简单灵活升降控制功能的流变仪配备通用样品夹持器，以便适应各种形状的容器，还要求该仪器的软件可以自动进行测试，数据评估以及质控结果记录。另外还可以选择加载一只与转子平行的温度传感器以便记录样品的真实温度。食品产品的屈服应力是表征其性能比如产品的稳定性，口感，流动性，分散性及加工性能的重要参数，而且会受到食品成分及配方的影响。

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果酱，巧克力酱和花生酱这类产品的标准质控方法之一是在其原始容器中测量产品的屈服应力。为了完成这类测试，需要使用桨叶式转子，并将其垂直放入到盛放样品的原始容器中，以免破坏其原始结构。为了精确高效的完成此类质控实验，需要使用一台具有简单灵活升降控制功能的流变仪配备通用样品夹持器，以便适应各种形状的容器，还要求该仪器的软件可以自动进行测试，数据评估以及质控结果记录。另外还可以选择加载一只与转子平行的温度传感器以便记录样品的真实温度。食品产品的屈服应力是表征其性能比如产品的稳定性，口感，流动性，分散性及加工性能的重要参数，而且会受到食品成分及配方的影响。

姜黄中大约含有1% ～3%的姜黄素,用95%乙醇从姜黄中浸取姜黄素,超声场介入下浸取的浸取速率最快. 在0.2 mol/L磷酸盐缓冲溶液中(pH 3.3) ,姜黄素于玻碳电极上存在可逆的单电子转移过程,据此本实验首次建立了以线性扫描溶出伏安法检测姜黄素含量的新方法. 在-0.2V (vs SCE:饱和甘汞参比电极)电位下,含姜黄素的电解液于玻碳电极上经过富集,可得到一灵敏的氧化峰,峰电位Epa为+0.464V. 在最佳条件下,氧化峰峰电流Ip与姜黄素浓度在0.000000008～0.0000004 mol/L范围内呈线性关系,最低检出限为0.000000002 mol/L. 本法操作简单、快速、灵敏、准确,可用于药物中姜黄素含量的直接测定。

使用HAAKE Viscotester iQ智能流变仪配合通用夹持具及桨叶式转子可以快速、高效的完成果酱类样品的质控工作，并且可以对样品进行原位的性能表征及评估。该仪器具有智能升降功能，可以保证快捷、快速的操作。配合通用夹持器，可以让用户在特定的容器中进行样品测试，并保证桨叶转子测试位置的高重复性，这也是得到高重复性数据的保证。

数显砂浆收缩膨胀仪是我公司依据行业标准JGJ70-90《建筑砂浆基本性能试验方法》而设计，是实验室检测砂浆物流性能的仪器。采用数显千分表显示，精度0.01mm。操作简单方便。用来测定砂浆的收缩和膨胀变形量，以确定其收缩系数和膨胀参数。

水泥浆流变性与固井时水泥浆注入的流动阻力有关，影响水泥浆对泥浆的顶替效率和固井质量。由于水泥在水中与粘土在水中有类似的带电性和凝聚性，因此水泥浆与钻井液流变性类似，可以用描述钻井液流变性的几种流变模式描述水泥浆的流变性。

砂浆含气量测定仪是我公司依据JGJ/T70-2009（建筑砂浆基本性能试验方法标准）和JISA1228规范，用于测量砂浆中的空气含量。

检测酱油中酱油氨基酸态氮含量的实验需要使用酱油氨基酸态氮检测仪，也称为氨基态氮分析仪。以下是一般的实验操作步骤，具体操作可能因仪器型号和试剂差异而略有不同。请在实验前确保熟悉使用的仪器和试剂的操作说明，并遵守实验室安全操作规程。实验所需设备和试剂：酱油氨基酸态氮检测仪：用于测定酱油中氨基酸态氮含量。酱油样品：待检测的酱油样品。氨基酸态氮试剂：用于与酱油样品反应，产生检测信号。蒸馏水：用于配制试剂和洗涤仪器。

设备不降温或降温缓慢的原因制冷系统制冷剂量不足（漏氟）制冷系统管路发生脏堵或冰堵向蒸发器供液的电磁阀损坏膨胀阀的流量过大或过小或损坏

粘度是浆料的重要质量指标之一,其大小影响浆液的流变性、成膜性和粘附性,进而影响浆液在浆纱中浸透与被覆的比例、上浆率和毛羽伏贴率等浆纱质量指标。为此,纺织厂和浆料生产厂非常重视浆料粘度这一指标。国内常用的浆料粘度测定仪器有:毛细管粘度计(如奥氏粘度计和乌氏粘度计)、旋转粘度计(如 A1017旋转式粘度计)、恩氏粘度计和落球式粘度计等。目前,浆料生产厂在浆料出厂前和纺织厂在浆料进厂时一般用A1017粘度计测试浆料的绝对粘度,但纺织厂在实际生产中,普遍用漏斗测定反映浆料相对粘度的秒数。由于浆料的绝对粘度(单位为mPa s)测试操作不便,并且与漏斗秒数尚无较明确的对应关系,故纺织厂仍采用操作简便的恩氏粘度计测定淀粉类浆料的粘度。

本文建立了干姜中 6-姜辣素的 HPLC 测定方法。结果表明，采用色谱柱 Shim-pack GISS C18 (4.6× 250 mm，5 μ m)分析 6-姜辣素，6-姜辣素峰的理论塔板数为 17731，6-姜辣素峰与相邻杂质峰能达到基线分离，满足《中国药典》要求。此方法可为干姜中 6-姜辣素的检测提供参考。

果葡糖浆果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖 故称为"果葡糖浆"。

生姜的作用1、降温提神 增进食欲生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，它在炎热时节有着很好的排汗降温、提神等作用。除此之外，生姜可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状 生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲 生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

本研究上采用氨基酸及其呈味强度分析、气相色谱-质谱联用、电子舌、感官评价等方法对2 种优质米渣酱油的风味进行系统研究，并与单菌种发酵的米渣生酱油和大豆生酱油的风味进行比较，以阐释鲁氏酵母、植物乳杆菌耦合发酵对米渣生酱油风味的影响以及米渣生酱油和大豆生酱油的风味差别，为米渣酱油的开发起到一定的指导作用。

摘要：生姜为姜黄属植物，是人们日常生活必备的香辛调味品。生姜还是一味重要的中药材，我国卫生部将其首批公布为药食兼用植物资源之一。姜黄素是生姜中主要有效成分，具有多种生物活性，是生姜发挥药理作用的主要成分，具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗病毒、降血脂等广泛药理作用。本文建立一种测定生姜中姜黄素含量的简便、准确、抗干扰能力强的高效液相色谱法，同时用液相色谱-质谱联用法确定其存在。

植物体内含有各种各样的次级代谢物。这些植物体内所含的次级代谢产物有很多是广为人知的有用物质，代表性的物质包括香料和天然药物，然而，至今为止，很少有报告说明这些物质呈现何种三维分布。本篇应用报告当中，以干姜黄为试样，将其主要组分之一的姜黄素的空间分布进行了可视化。由于干姜黄是一种非常硬质的试样，因此无法使用现有的低温薄片切片机制作切片，而是重新开发了切片方法。对使用本方法获得的不同方向上的截面的二维分布结果进行了解析，结果发现姜黄素存在于姜黄的管状间隔。此外，还获得了姜黄素类似物的分布，与姜黄素呈现相同分布。由此可以通过使用质谱显微镜iMScopeTM（图1为新型iMScope QT）进行高分辨率的空间质谱成像，表征此类植物中次级代谢产物的分布。

生姜水分的测定，对于生姜的生长、使用和存储有着重要意义。同时作为药材时，生姜的水分对于药用的功效也是影响较大，有水和没水药用功能大相径庭。多采用水分滴定仪测定生姜水分，能够快速、准确地检测出生姜的含量，为生姜水分测定提供准确、高效的依据。

锂离子电池浆料由活性物质（正负极材料）、黏结剂、导电剂等，通过搅拌的方式均匀分散于溶剂中制备而成。粘度是影响锂离子电池浆料的重要因素之一，它不但影响浆料的流动性能，而且粘度的一致性和高低同样会影响后序涂布的均匀性和涂布效率。粘度过高或过低都不利于极片涂布，粘度过高的浆料流平性不佳，不利于涂布；粘度过低的浆料虽然流动性好，但干燥困难，降低了涂布的干燥效率，还会发生涂层龟裂、浆料颗粒团聚问题。因此，电极浆料需要具有稳定且恰当的粘度，这是电池生产过程中保证电池一致性的一个重要指标。随着合浆结束，搅拌停止，浆料会出现沉降、絮凝聚并等现象，产生大颗粒，这会对后续的涂布等工序造成较大的影响。表征浆料稳定性的主要参数有流动性、粘度、固含量、密度等。

摘要：采用电子鼻对9种酱油产品的气味进行识别区分研究 PCA分析发现9种酱油之间存在一定的差异， 2#4#7#8#9#酱油样品之间差异较大 用LDA分析发现， 1#2#3#酱油样品气味相似， 7#9#酱油样品气味也比较接近，其他酱油样品的气味能够完全区分 酱油的Loadings分析发现， 2#传感器对第一主成分贡献率 大， 8#9#传感器对第二主成分贡献率比较大

综上所述，本研究中采用干姜黄试样，开发了姜黄素分布可视化的方法以及对姜黄素的分布进行了详细解析。通过使用刨子制作纵切切片和片切切片，发现在姜黄内部有非常规则性的结构体，即管状结构，其中封入了姜黄素。本研究是首个将MSI适用于硬质干试样的示例，表明可以将各种试样中次级代谢产物的分布信息可视化。也可以像这样通过获得有效组分的空间分布信息，获得对象中有效组分含有率较高的粉碎物。这些信息不仅限于直接使用粉碎物作为原材料的情况，作为提取特定有效组分时的预处理工序也十分有效。

总结了水煤浆流变特性的国内外研究进展 ,对水煤浆的流变学属性、流变特性的研究方法、流变特性的影响因素和流变机理等方面的研究现状和研究成果进行了概述 ,重点对水煤浆流变特性的影响因素和流变机理的研究进展进行了详细地阐述 ,指出了目前水煤浆流变特性研究中存在的问题 ,探讨性地提出了今后的研究方向。

调味酱是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，其用途十分广泛，各类面食或火锅蘸料常用它来调味。我们在享受调味酱给我们带来美好味蕾体验的同时，它的安全性也不容小视，通过微波消解方法对调味酱进行前处理，有利于后续样品中重金属含量的快速准确测定。

采用电子鼻对9种酱油产品进行了识别区分研究。研究发现电子鼻能够识别酱油的气味。PCA分析发现这9种酱油之间存在一定的差异。

植物体内含有各种各样的次级代谢物。这些植物体内所含的次级代谢产物有很多是广为人知的有用物质，代表性的物质包括香料和天然药物，然而，至今为止，很少有报告说明这些物质呈现何种三维分布。本篇应用报告当中，以干姜黄为试样，将其主要组分之一的姜黄素的空间分布进行了可视化。由于干姜黄是一种非常硬质的试样，因此无法使用现有的低温薄片切片机制作切片，而是重新开发了切片方法。对使用本方法获得的不同方向上的截面的二维分布结果进行了解析，结果发现姜黄素存在于姜黄的管状间隔。此外，还获得了姜黄素类似物的分布，与姜黄素呈现相同分布。由此可以通过使用质谱显微镜iMScopeTM（图1为新型iMScope QT）进行高分辨率的空间质谱成像，表征此类植物中次级代谢产物的分布。未来，通过掌握此类植物体内成分的分布，可以实现改善活性成分的提取方法等，为生产工序改进做出贡献。

面包配果酱是许多人喜爱的早餐，但是人们对于果酱的关注往往并不多。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。