发酵工业专家112岁秦含章去世 酒界泰斗当之无愧
p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 北京秦含章酒业销售有限公司发布消息称,酒业泰斗秦含章于 2019年8月15日13时22分在北京逝世,享年112岁。中国酒业协会称秦含章是中国酿酒产业中弥足珍贵的一块“活化石”。 /span /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/9b11960b-0010-462c-91b6-800e66c92231.jpg" title=" 企业微信截图_20190816095219.png" alt=" 企业微信截图_20190816095219.png" / /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 秦含章先生 /span /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 中国食品发酵工业研究所名誉所长,教授 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " & nbsp /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " 秦含章一生为我国 strong 白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒产业 /strong 都做出了卓越贡献:他的一生中,解决 strong 青岛啤酒 /strong 的浑浊问题,研制成功了配制啤酒;数次到访 strong 张裕葡萄酒厂 /strong ,提升中国葡萄酒品质,优选葡萄品种;主持中国白酒行业两大试点之一的“ strong 汾酒试点 /strong ”,提高了 strong 杏花村汾酒 /strong 的生产技术;参与异地 strong 茅台 /strong 研制工作,历时8年,为茅台酒的长期稳定,提供了实验性的科学论据。 /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/b84d91d7-dc0c-46ff-b3a0-ed91c3ca7282.jpg" title=" 企业微信截图_20190816100108.png" alt=" 企业微信截图_20190816100108.png" / /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " br/ /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 笔者注意,截止发文前,山西杏花村汾酒集团已将百度百科商标设置为黑白色以此表达哀思。此外,汾酒集团和贵州茅台也在各自微信公众号发文追思秦汉章先生: /span /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 482px height: 374px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/fb59b0b1-be35-46c9-a3fc-68519c583004.jpg" title=" 图片1.png" alt=" 图片1.png" width=" 482" height=" 374" / /p p style=" text-align: center text-indent: 0em line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 汾酒集团、贵州茅台发文追思秦汉章先生 /span br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " 北京秦含章酒业销售有限公司表示,秦含章的逝世是中 strong 国食品发酵行业 /strong 、 strong 酒行业 /strong 、 strong 科研行业 /strong 的重大损失,“我们从此失去了引领酒业发展的精神丰碑!失去了一位尊重科学,敬畏传统的酒界泰斗!失去了一位值得所有怀揣匠心精神的匠人尊敬的可亲可爱的亲人。” /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " strong 以下为秦汉章先生的个人简介: /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 秦含章(1908年2月15日- 2019年8月15日),江苏无锡人,1982年加入中国共产党,著名食品工业科学家和工程技术专家。中国食品工业协会顾问,中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长,中国食品发酵工业研究所名誉所长,教授、高级工程师。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 1931年毕业于国立劳动大学农学院。1935年获比利时圣布律农学院工学候补博士学位。后入柏林大学发酵学院进修。1937年后,历任复旦大学、中央大学、南京大学教授。1948年任江南大学教授、农产制造系(新中国第一个食品工业系的前身)首任系主任。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 据悉秦含章撰写的《新编酒经》一书对发展我国酒文化作出了重要贡献;他参加《中国大百科全书》的编纂工作,荣获原国家新闻出版署颁发的荣誉证书及金质奖章;他三度在法国调查研究葡萄酿酒的科学技术,把国外的生产经验运用到我国的实际生产中,从而写成了《葡萄酒的科学技术》等专著。由于他的突出贡献和成就,经国务院批准为轻工系统对国家有突出贡献专家,享受政府特殊津贴。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " br/ /span /p p style=" text-align: center text-indent: 0em line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " /span /p p style=" margin-bottom: 0px text-align: center line-height: 1.5em " span style=" color: rgb(0, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体 " 扫码关注 /span /strong strong span style=" font-family: 宋体 " 【3i生仪社】 /span /strong strong span style=" font-family: 宋体 " ,解锁生命科学行业新鲜资讯! /span /strong /span /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201908/uepic/355fca29-2e22-4fb7-926b-0d53d6d2d17d.jpg" title=" 小icon.jpg" alt=" 小icon.jpg" / /p