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还原糖

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还原糖相关的论坛

  • 还原糖的测定

    方法:还原糖在斐林氏甲、乙溶液中把高价铜还原为低价铜,以次甲基蓝作指示剂,用样品稀释液滴定定量的斐林氏甲、乙液,根据消耗量来计算还原糖含量。10%白砂糖水溶液用这个方法检测,还原糖预计是多少?谢谢!

  • 还原糖测定仪如何检测蜂蜜中还原糖含量

    还原糖测定仪如何检测蜂蜜中还原糖含量

    [size=16px]  还原糖测定仪(Reducing Sugar Assay)是一种用于测定样品中还原糖含量的方法,包括蜂蜜。还原糖是一类能够还原氧化剂的碳水化合物,如葡萄糖和果糖。在蜂蜜中,主要的还原糖是葡萄糖和果糖。  以下是使用还原糖测定仪检测蜂蜜中还原糖含量的一般步骤:  制备标准曲线: 首先,你需要制备一组还原糖的标准溶液,浓度逐渐递增。这可以通过稀释已知浓度的葡萄糖或果糖溶液来完成。每个标准溶液都会被测定仪测量,以建立浓度与检测信号之间的关系,从而创建标准曲线。  制备蜂蜜样品: 取一定量的蜂蜜样品,然后将其稀释。稀释的目的是确保样品中还原糖的浓度在标准曲线的线性范围内,以获得准确的测量结果。  反应: 使用还原糖测定仪中的试剂,通常是一种能够与还原糖发生化学反应的试剂,如费林试剂(Fehling's reagent)或尼尔森试剂(Nelson's reagent),将标准溶液和稀释后的蜂蜜样品进行处理。这种反应会将还原糖氧化,产生可以被测量的信号,如颜色变化。  测量: 测量产生的信号,通常是颜色的变化。测量可以使用分光光度计或其他适当的仪器进行。测量结果将与标准曲线相对应,从而确定样品中还原糖的浓度。  计算: 通过标准曲线,将测量的信号转换为还原糖的浓度。这将提供你蜂蜜样品中还原糖的含量。  需要注意的是,还原糖测定仪的具体步骤和试剂可能因仪器型号和实验室方法而异。因此,云唐建议在执行实际测量之前,最好查阅仪器的操作手册以及相关的标准方法,以确保准确性和重复性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308301626554737_4549_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 【讨论】还原糖和总糖

    食品和药物都有检测还原糖和总糖的要求,尽管在新版的USP里部分药物把总糖检测删了,但还原糖的检测保留并方法改进了,请问,还原糖和总糖有何负作用?

  • 还原糖测定仪有什么用

    还原糖测定仪有什么用

    还原糖测定仪是一种用于测量食品、生物样本或其他物质中还原糖(如葡萄糖、果糖等)含量的仪器。还原糖是一类能够还原氧化剂的糖类,具有重要的生物学和食品学意义。还原糖测定仪的主要用途如下:  食品分析: 还原糖测定仪在食品工业中用于测量食品样品中的还原糖含量,如果汁、蜂蜜、糖果等。这有助于确定食品的甜味程度,评估食品的质量和口感,并进行食品配方和加工控制。  饮料生产: 饮料行业经常使用还原糖测定仪来监测饮料中的糖分含量,以确保产品的口味一致性和质量。  食品营养分析: 在食品营养分析中,还原糖测定仪可以用于测量食品中的糖分含量,为食品的营养信息提供数据基础。  生物学研究: 在生物学和生物化学研究中,还原糖测定仪可以用于测量细胞培养基、生物样本中的葡萄糖等还原糖的含量。这有助于研究细胞代谢、能量产生等生物过程。  医学应用: 还原糖测定仪在医学诊断中也有应用,如血糖测定。医疗人员可以使用这些仪器来测量血液样本中的葡萄糖含量,用于糖尿病的监测和诊断。  生产过程控制: 在食品生产和相关工业中,还原糖测定仪可以用于生产过程控制,确保产品在生产过程中的糖分含量符合规定。  总之,还原糖测定仪在食品工业、食品营养分析、生物研究和医学诊断等领域都有重要的应用。它们能够快速、准确地测量还原糖含量,为品质控制、研究和诊断提供必要的数据支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309010953010897_3417_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 【求助】冰糖中还原糖的测定问题

    冰糖中还原糖的测定根据其主标准QB/T 1173-2002中是按照GB 317-2006检测,但我做的结果是加入碘三十几毫升,硫代硫酸钠滴定只用了很少,两者的差值也就是实际消耗的碘液已经超过了GB317中的最大值22,我是不是应该减少称样量?减少称样量还能不能查标准中的表4?要是这样的话,就已经超标了。有没有大哥做过这个实验,是不是冰糖的还原糖是比较容易超标,请求各位大哥指点一下!!

  • 云唐全自动还原糖测定仪的应用

    云唐全自动还原糖测定仪的应用

    云唐全自动还原糖测定仪是一种用于测定食品和饮料中还原糖含量的仪器。这种仪器通常用于食品工业、饮料生产、研究实验室以及食品质量控制等领域。以下是云唐全自动还原糖测定仪的一些主要应用:  食品生产:  食品加工厂通常使用还原糖测定仪来监测和控制产品中的还原糖含量。这对于生产糖果、果酱、果汁、饮料、酱料等食品产品非常重要,以确保产品的口感、甜度和质量一致性。  饮料生产:  在饮料生产中,还原糖测定仪可以用于监测糖浆、软饮料、果汁、能量饮料等饮品中的糖含量。这有助于调整配方,以满足消费者口味的要求。  质量控制:  食品和饮料行业需要确保其产品符合法规和标准,以确保产品质量和食品安全。还原糖测定仪用于检查产品中的糖含量是否在法定限制范围内。  研究和开发:  研究实验室使用还原糖测定仪来进行食品和饮料的研究和开发。科研人员可以利用这种仪器来了解不同配方和加工条件对产品糖含量的影响。  食品分析:  食品分析实验室使用还原糖测定仪来检测样品中的还原糖,以评估样品的营养价值和成分。  产品标签和合规性:  食品和饮料制造商需要确保他们的产品标签上的糖含量信息是准确的。还原糖测定仪有助于验证产品标签上的含糖量是否符合法规要求。  总之,云唐全自动还原糖测定仪在食品和饮料工业中起着关键作用,可以用于产品开发、质量控制、合规性检查和研究分析等多个方面。通过准确测定还原糖含量,制造商可以确保其产品在市场上的质量和可接受性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309060938445707_2074_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 还原糖的测定

    请问采用直接滴定法测定还原糖.在样品处理时:加入乙酸锌的作用是什么?加入亚铁氰化钾的用途又是什么呢?那位高手知道.请指教一二

  • 【讨论】还原糖的测定

    请问用菲林试剂测定还原糖时,1mol葡萄糖能还原几mol铜离子。书上说理论是6mol,实际上是5mol左右。但根据反应式,1mol醛基氧化成羧基不是只是发生2mol电子转移~~~各位有什么看法呢?

  • 糖果还原糖的测定

    糖果的还原糖测定国标要求用高锰酸钾滴定法,请教下高手那个古氏坩埚长什么样阿高锰酸钾滴定是不是要用棕色酸式滴定管呢,还有就是高锰酸钾0.1000mol/L标准溶液怎么配阿急啊,先谢谢各位了

  • 全自动还原糖测定仪作用有哪些

    云唐全自动还原糖测定仪是一种用于测定食品样品中还原糖含量的仪器设备。全自动还原糖测定仪的作用涵盖了以下几个方面:  食品质量控制: 全自动还原糖测定仪可以用于食品生产加工过程中,帮助生产企业控制产品的还原糖含量。这有助于确保产品的口感、品质和营养特性,保持产品的一致性。  食品安全监测: 过量的还原糖含量可能会影响食品的质量和安全性。全自动还原糖测定仪可以用于监测食品样品中还原糖含量,确保产品不会因为还原糖含量超标而影响消费者的健康。  产品开发和改进: 在食品研发过程中,全自动还原糖测定仪可以帮助科研人员评估不同成分和工艺条件对还原糖含量的影响,从而优化产品的配方和制造工艺。  贸易标准遵守: 不同国家和地区可能对食品中还原糖含量有不同的法规要求。生产企业需要确保其产品符合目标市场的标准,全自动还原糖测定仪可以用来检测产品的还原糖含量是否合乎规定。  科学研究: 全自动还原糖测定仪在食品科学研究中也有应用,可以帮助研究人员深入了解不同食品样品中还原糖的含量变化,从而揭示食品成分和特性之间的关系。  教学与培训: 全自动还原糖测定仪可以在教学实验室中用于培养学生的实验操作技能,帮助他们了解食品分析方法和仪器操作。  总之,全自动还原糖测定仪在食品生产、质量控制、食品安全监测、研究开发等多个领域都有广泛应用,有助于确保食品的质量、安全和营养价值。

  • 裴林试剂还原糖法测定糖

    淀粉的测定,一般加稀酸水解成葡萄糖,用裴林试剂还原糖法测定糖,再乘以()。 A、0.8 B、0.98 C、0.95 D、0.90

  • 砂糖浆中的还原糖

    用于糖果包衣的白砂糖浆中还原糖含量多少合格?如果检测超标,应该采取什么措施?

  • 直接滴定法测定还原糖

    费林试剂热滴定法目的要求掌握还原糖和总糖的测定原理,学习用直接滴定法测定还原糖的方法。 实验原理还原糖是指含有自由醛基(如葡萄糖)或酮基(如果糖)的单糖和某些二糖(如乳糖和麦芽糖)。在碱性溶液中,还原糖能将Cu2+、Hg2+、Fe3+、Ag+等金属离子还原,而糖本身被氧化成糖酸及其他产物。糖类的这种性质常被用于糖的定性和定量测定。本实验采用费林试剂热滴定法。费林试剂由甲、乙两种溶液组成。甲液含硫酸铜和亚甲基蓝(氧化还原指示剂);乙液含氢氧化钠,酒石酸钾钠和亚铁氰化钾。将一定量的甲液和乙液等体积混合时,硫酸铜与氢氧化钠反应,生成氢氧化铜沉淀:2NaOH + CuSO4 = Cu(OH)2+ Na2SO4在碱性溶液中,所生成的氢氧化铜沉淀与酒石酸钠反应,生成可溶性的络合物酒石酸钾钠铜:在加热条件下,用样液滴定,样液中的还原糖与酒石酸钾钠铜反应,酒石酸钾钠铜被还原糖还原,产生红色氧化亚铜沉淀,其反应如下: 反应生成的氧化亚铜沉淀与费林试剂中的亚铁氰化钾(黄血盐)反应生成可溶性复盐,便于观察滴定终点。 Cu2O + K4Fe(CN)6 + H2O Cu2O + K4Fe(CN)6 + H2OK2Cu2Fe(CN)6 + 2KOH滴定时以亚甲基蓝为氧化-还原指示剂。因为亚甲基蓝氧化能力比二价铜弱,待二价铜离子全部被还原后,稍过量的还原糖可使蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型的亚甲基蓝,即达滴定终点。根据样液量可计算出还原糖含量。试剂和器材 一、试剂费林试剂:甲液:称取15g硫酸铜(CuSO4·5H2O)及0.05g亚甲基蓝,溶于蒸馏水中并稀释到1000mL。乙液:称取50g酒石酸钾钠及75g NaOH,溶于蒸馏水中,再加入4g亚铁氰化钾,完全溶解后,用蒸馏水稀释到1000mL,贮存于具橡皮塞玻璃瓶中。0.1%葡萄糖标准溶液:准确称取1.000g经98~100℃干燥至恒重的无水葡萄糖,加蒸馏水溶解后移入1000mL容量瓶中,加入5mL[/color

  • 全自动还原糖测定仪在蜂蜜行业中的应用

    云唐全自动还原糖测定仪在蜂蜜行业中具有重要的应用,它可以帮助蜂蜜生产者和加工企业测定蜂蜜中的还原糖含量,从而评估蜂蜜的质量、甜度和真实性。以下是全自动还原糖测定仪在蜂蜜行业中的应用方面:  质量控制和品质评估: 蜂蜜的品质受到其中还原糖含量的影响。高质量的蜂蜜通常含有适量的还原糖,测定蜂蜜中的还原糖含量可以用来评估蜂蜜的品质,并确保产品的一致性。  真实性检测: 有时市场上可能会出现伪劣蜂蜜,其中可能掺杂了其他糖类。全自动还原糖测定仪可以测定蜂蜜中的还原糖含量,有助于鉴别真正的蜂蜜和掺杂物。  营养价值评估: 蜂蜜是一种营养丰富的食品,其中的还原糖含量与其营养价值有关。测定还原糖含量可以帮助消费者了解蜂蜜的甜度和营养成分。  产品开发和改进: 蜂蜜生产商可能需要根据市场需求和消费者喜好调整产品配方。全自动还原糖测定仪可以帮助企业进行蜂蜜配方的优化,以达到所需的甜度和口感。  法规遵守: 不同国家和地区可能对蜂蜜中还原糖含量有法规限制。使用全自动还原糖测定仪可以确保产品符合相关法规标准,以避免法律问题。  科学研究: 蜂蜜作为一种食品材料,其化学组成和性质在科研中也具有研究价值。全自动还原糖测定仪可以用于深入研究不同类型蜂蜜中还原糖的变化。  贸易和出口: 在国际贸易中,蜂蜜的品质和成分是重要的考虑因素。全自动还原糖测定仪可以为蜂蜜出口商提供可靠的分析数据,帮助他们满足目标市场的要求。  综上所述,全自动还原糖测定仪在蜂蜜行业中的应用涵盖了质量控制、真实性检测、营养价值评估、产品开发等多个方面,有助于保障产品的品质和合规性。

  • 全自动还原糖测定仪有什么用

    全自动还原糖测定仪有什么用

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310080909409267_416_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  全自动还原糖测定仪是一种实验室仪器,主要用于测定食品、饮料、生物样品和其他物质中的还原糖含量。其作用包括以下几个方面:  测定还原糖含量:全自动还原糖测定仪可以精确测量样品中的还原糖含量,这对于食品和饮料工业以及生物研究非常重要。还原糖是一类可被还原的碳水化合物,包括葡萄糖、果糖和半乳糖等。测定还原糖含量可以用于质量控制、产品开发和研究。  食品质量控制:在食品工业中,还原糖测定仪用于检测食品和饮料中的糖含量,以确保产品的一致性和质量。这对于糖果、果酱、果汁、软饮料等产品的生产非常重要。  质量标准遵守:在一些行业中,特定产品必须满足法定的质量标准和规定。全自动还原糖测定仪可以帮助企业确保其产品符合相关标准,以避免违规和处罚。  科学研究:在生物研究领域,测定还原糖含量可以用于研究细胞代谢、酶活性和疾病诊断等方面。全自动还原糖测定仪提供了高度精确的分析工具,有助于科学家深入了解生物过程。  药物研发:在制药行业,还原糖测定仪可以用于糖基药物研发和质量控制,以确保药物的安全性和有效性。  总之,全自动还原糖测定仪的主要作用是测量样品中的还原糖含量,以满足质量控制、法规遵守、科学研究和产品开发等不同领域的需求。它提供了高效、精确和可重复的还原糖分析方法,有助于确保产品的质量和性能。

  • 还原糖测定仪是检测什么的

    还原糖测定仪是检测什么的

    [size=16px]  还原糖测定仪是用来检测样品中的还原糖(如葡萄糖、果糖等)含量的仪器。还原糖是一类具有还原性的碳水化合物,它们能够与氧化剂发生反应,使氧化剂还原,并在反应过程中自身被氧化。在还原糖测定中,通常使用一种叫作邻苯二甲酸对氨基苯酚(Fehling's试剂)或伊莫金试剂的化学试剂作为氧化剂,将还原糖氧化为相应的酸。  测定的原理是,还原糖在反应中会将氧化剂还原,而氧化剂的还原程度会导致某种物理或化学变化。这种变化可以通过光学、电化学或色谱等方法进行测量,从而确定样品中的还原糖含量。  云唐还原糖测定在食品、饮料、医药等领域中具有重要应用,因为它能够帮助确定样品中的糖分含量,从而对产品的质量和标签信息进行监控和控制。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308301624340701_9462_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 红糖中的还原糖含量

    红糖中的还原糖含量有没有相应的标准?或者说大家谁做过这方面的检测,大体数值为多少呢

  • 全自动还原糖测定仪是什么仪器

    全自动还原糖测定仪是什么仪器

    [size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]全自动还原糖测定仪是什么仪器[/color][/font]全自动还原糖测定仪是一种先进的实验室仪器,专门设计用于快速、准确测定物质中的还原糖含量。该仪器采用领先的技术,操作简单,能够满足不同领域的需求,如质量控制、法规遵守、科学研究和产品开发等。还原糖是指具有还原性的糖类,包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等。这些糖类在特定的化学反应中具有还原性,能够将氧化剂还原成氧化程度较低的物质。全自动还原糖测定仪利用这一特性,通过滴定法或比色法等不同的测量方法,准确地测量样品中的还原糖含量。全自动还原糖测定仪通常由主机、滴定装置和比色装置等组成。主机负责控制整个仪器的操作流程,滴定装置则用于滴定样品中的还原糖,比色装置则通过对比颜色变化来测量还原糖含量。此外,该仪器还配备了多种附件,如滴定管、比色皿、搅拌器等,以确保测量的准确性和可靠性。全自动还原糖测定仪的优点在于其自动化程度高、操作简便、快速准确。使用该仪器可以大大提高实验室的工作效率,减少人为误差和操作繁琐。同时,它还能够广泛应用于食品、饮料、生物样品和其他物质中的还原糖含量的测定,为科学研究、产品开发和质量控制等领域提供重要的技术支持。总之,全自动还原糖测定仪是一种功能强大、操作简便的实验室仪器,可以快速准确地测定物质中的还原糖含量。它是食品、饮料、生物样品和其他物质中质量控制、法规遵守、科学研究和产品开发等领域不可或缺的重要工具。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311131030184217_7937_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 全自动还原糖测定仪应用范围

    全自动还原糖测定仪应用范围

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312070948050648_2578_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  全自动还原糖测定仪是一种用于快速测定样品中还原糖含量的仪器,具有自动化程度高、操作简便、精度高等特点。其应用范围广泛,适用于食品、饲料、制药、化工等领域。  应用范围  1. 食品行业  全自动还原糖测定仪在食品行业中的应用广泛,主要用于测定糖果、饼干、面包、糕点等食品中的还原糖含量。通过快速准确的测定,可以有效地控制食品生产过程中的糖分含量,保证产品质量和口感。  2. 饲料行业  在饲料行业中,全自动还原糖测定仪主要用于测定饲料中还原糖含量,以评估饲料质量和动物生长性能。通过准确的测定,可以调整饲料配方,控制饲料营养成分,提高动物生产效益。  3. 制药行业  在制药行业中,全自动还原糖测定仪主要用于测定药物中的还原糖含量,以确保药物质量和安全性。某些药物中含有糖分,通过测定可以有效地监控药物成分和质量。  4. 化工行业  在化工行业中,全自动还原糖测定仪可用于测定化工产品中的还原糖含量,以评估产品质量和性能。例如,某些化工产品需要使用糖类作为原料,通过测定可以控制产品质量和生产工艺。

  • 赤砂糖的还原糖测定

    [color=#444444]各位老师 根据QB/T2343.2赤砂糖试验中的还原糖测定方法 不知道什么原因我每次测都是2-3点左右(送第三方检测机构有8.5% 生产厂家提供的出厂报告也有8点多) 我的样品是红糖 计算方式也是按照标准上来计算的 还有就是每次滴定的时候一沸腾就涌出好多气泡 (一般两分钟左右就这样 没有沸腾过度) 我之前也有用国标GB-5009.7测定还原糖 测得结果数值也是7-8点左右 然后再怎么沸腾也没出现过涌出大量气泡的现象 请各位老师帮忙分析一下是什么原因[/color]

  • 云唐还原糖测定仪介绍

    山东云唐智能科技有限公司生产的还原糖测定仪为集成化食品安全快速检测分析设备,采用台式一体化设计,主要用于各类蜂蜜品质的快速定量检测,应用于现场检测蜂蜜蔗糖、还原糖(葡萄糖和果糖)、羟甲基糠醛、酸度、农药残留、淀粉酶、脯氨酸、水分、糖分、灰分含量等项目。  该蜂蜜检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,目前已于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、蜜蜂养殖场、蜂蜜加工厂及检验检疫部门等单位广泛使用。

  • 还原糖快速测定仪

    [b][color=#444444] [/color][color=#444444]有用过还原糖快速测定仪的吗?想知道使用效果如何?[/color][/b]

  • 蜂蜜还原糖检测仪的应用范围

    蜂蜜还原糖检测仪的应用范围

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311130931496133_7606_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 蜂蜜还原糖检测仪是一种用于检测蜂蜜中还原糖含量的仪器,其应用范围广泛,适用于食品加工、农业、医药等领域。下面将详细介绍蜂蜜还原糖检测仪的应用范围及特点。  蜂蜜还原糖检测仪的应用范围  1. 食品加工领域  蜂蜜作为一种天然的甜味剂,被广泛应用于食品加工中。蜂蜜还原糖检测仪可以快速准确地检测出蜂蜜中还原糖的含量,对于食品加工企业来说,可以有效地控制产品质量,保证产品的稳定性。  2. 农业领域  在农业领域,蜜蜂对于农作物的授粉和增产具有重要作用。不同品种的蜜蜂采集的花粉和花蜜不同,其还原糖含量也有所不同。使用蜂蜜还原糖检测仪可以快速准确地检测出不同品种的蜜蜂所产蜂蜜的质量,为农民提供可靠的农产品质量评估依据。  3. 医药领域  蜂蜜作为一种天然的保健品,具有消炎、润肺、止咳等功效。在医药领域,蜂蜜还原糖检测仪可以用于蜂蜜药品的质量控制,确保药品的安全性和有效性。

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