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毒蘑菇
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毒蘑菇相关的方案
HPLC-UV 助力毒蘑菇中鹅膏肽类毒素的检测-真菌毒素检测系列报道
毒蘑菇又称毒蕈,是指人或畜禽食用大型真菌的子实体后能产生中毒反应的物种。我国毒蘑菇约有 430 余种,可致死的 40 余种,且分布广泛。
通微应用案例—HPLC-UV助力毒蘑菇中鹅膏肽类毒素的检测
1、背景介绍毒蘑菇又称毒蕈,是指人或畜禽食用大型真菌的子实体后能产生中毒反应的物种。我国毒蘑菇约有430余种,可致死的40余种,且分布广泛。
微波消解-石墨炉原子吸收测蘑菇中的铅
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇会对人造成危害。为了检测蘑菇中的铅元素含量,我们选择微波消解对其进行前处理,后续采用石墨炉原子吸收光谱法检测其中的铅含量。
微波消解-石墨炉原子吸收测蘑菇中的铅
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇会对人造成危害。为了检测蘑菇中的铅元素含量,我们选择微波消解对其进行前处理,后续采用石墨炉原子吸收光谱法检测其中的铅含量。
GABA处理对双孢蘑菇活性氧代谢和膜脂过氧化的影响
本研究旨在确定 GABA 处理对双孢蘑菇褐变、细胞膜透性、膜脂过氧化、活性氧积累及抗氧化酶活性的影响,进一步揭示该处理对双孢蘑菇的作用机理,为 GABA 在双孢蘑菇保鲜中的应用提供理论依据。
初始氧气体积分数对采后双孢蘑菇品质的影响
文中拟通过使用 1-MCP 熏蒸预处理,探究初始氧气体积分数对双孢蘑菇贮藏期间品质变化的影响,以期为双孢蘑菇的贮藏提供借鉴。
短时高压二氧化碳对双孢蘑菇褐变和活性氧代谢的影响
为了探讨短时高压二氧化碳处理对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)褐变和活性氧代谢的影响,采用优化好的0.3 MPa二氧化碳短时处理双孢蘑菇,然后于4℃条件下贮藏8 d,测定双孢蘑菇褐变度,细胞膜透性,生成速率,MDA,抗氧化物质和H_2O_2的含量以及自由基清除酶活性等指标。
适宜真空充氮热处理减缓鲜切双孢蘑菇细胞壁降解
为减缓鲜切双孢蘑菇细胞壁的降解,达到延长贮藏期的目的,研究了不同真空度(0,-20,-40,-60,-80,-98 k Pa)下充氮热处理对鲜切双孢蘑菇贮藏中的硬度,细胞壁组分(蛋白质,可溶性糖和几丁质)含量,细胞壁水解酶(β -1,3-葡聚糖酶和几丁质酶)活性的影响。
无盐和低盐对罐装蘑菇质地影响的分析
罐装蘑菇生产商使用简单的主观测量来评估其产品的最终质地,这些信息经常被用来对流程进行调整,然而,他们真正需要的是获得客观的数据,代表感官评价。我们这里的例子演示了如何使用质构仪轻松地实现这一点。对于特定的测试,无盐(对照)产品和低盐当量产品进行了比较。
食品安全快速检测仪检测蘑菇甲醛的步骤
检测蘑菇中的甲醛通常需要使用适当的检测仪器和方法,这包括食品安全快速检测仪等仪器。
使用农药残留检测仪检测蘑菇中的农残含量的实验操作步骤
检测蘑菇中的农药残留是一项关键的食品安全检测工作。以下是一般的实验操作步骤,但请注意,具体步骤可能因仪器型号、厂商和实验室要求而有所不同。在进行实验之前,请仔细阅读仪器和试剂的说明书,并按照实验室的安全规定操作。实验操作步骤:1. 样品准备1.1 选择新鲜蘑菇样品,确保样品的来源可靠,记录样品的产地、采集日期等信息。1.2 根据实验要求,准备适量的蘑菇样品,并确保样品的处理具有一致性。2. 样品提取2.1 将蘑菇样品称量并置于提取容器中。2.2 使用适当的提取剂,如甲醇或酸性溶液,对样品进行提取,以将农药残留从样品中转移到提取剂中。2.3 定期摇动或搅拌提取容器,确保充分提取。提取的时间和条件根据农药种类和实验要求而定。3. 过滤和净化3.1 将提取液过滤以去除固体颗粒。3.2 使用适当的净化方法,如固相萃取或液-液萃取,以净化提取液,去除潜在的干扰物质。4. 农药残留检测仪器设置4.1 打开农药残留检测仪器,并根据仪器说明书进行初始化和校准。4.2 设置检测仪器的参数,包括波长、检测模式和其他必要的参数,以适应待检测的农药种类。5. 样品检测5.1 取得净化后的样品提取物,按照检测仪器的操作说明将样品引入仪器。5.2 运行检测仪器进行测量,记录结果。6. 数据分析6.1 根据检测仪器输出的数据,使用标准曲线或其他相关方法计算农药残留的浓度。6.2 比较结果与相关法规或标准,判断样品是否符合安全标准。
使用农药残留检测仪检测蘑菇中农残的实验操作步骤
检测蘑菇中农药残留的实验操作步骤可能会因仪器型号和品牌而有所不同。以下是一般情况下使用农药残留检测仪检测蘑菇中农药残留的示例操作步骤,但在操作前请务必查阅相关仪器的操作手册和使用指南。实验前准备:仪器准备: 打开农药残留检测仪,确保仪器正常运行,检查仪器是否已经校准和预热。
如何使用荧光增白剂检测仪器检测双孢蘑菇中的增白剂污染的操作步骤
如何使用荧光增白剂检测仪器检测双孢蘑菇中的增白剂污染的操作步骤
大米,香菇中烯虫酯残留量检测方案(固相萃取仪)
适用范围适用于大米、小麦、玉米、橙子、葡萄、番茄、马铃薯、菠菜、蘑菇、花生和茶叶中烯虫酯残留量的测定。(本实验样品大米)参考标准《SN/T 0693-2019 出口植物源性食品中烯虫酯残留量的测定》
人工气候培养箱用于蘑菇培育
人工气候箱是具有光照、加热、加湿功能的高精度冷热光照一体恒温设备,可为使用者提供一个理想的气候实验环境。可用作植物的发芽、育苗、组织、微生物的培养;昆虫及小动物的饲养;水体分析的BOD的测定以及其它用途的人工气候试验。是生物遗传工程、医学、农业、林业、环境科学、畜牧、水产等生产和科研部门理想的试验设备。
柯尼卡美能达色差仪用于菌类遗传学的测量研究
在实验测量中,中国农业科学院农业资源与农业区划研究所利用 柯尼卡美能达分光测色仪CM-2600D对蘑菇进行颜色测量,通过测量所得的颜色Lab值,将这几百株蘑菇按相近的颜色进行分类,从而得到蘑菇菌群中各颜色样本的数量,通过实验测量,最终获得遗传分裂比例。
主要食用菌中转基因成分定性PCR检测方法(实验)
主要食用菌(如杏鲍菇、红菇、姬松茸、香菇、草菇、牛肝菌、鸡腿菇、金针菇、双孢蘑菇、猪肚菇、凤尾菇、小平菇、秀珍菇、猴头菇、金顶侧耳、茶树菇、竹荪、黑木耳、白木耳等)中转基因成分的检测。
上海纳锘实业:电位滴定法测定水果中的痕量二氧化硫
由于亚硫酸有较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原退色,使食品保持鲜艳色泽,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐变。同时,还可阻断微生物的正常生理氧化过程,抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用。因此,二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。然而,亚硫酸具有一定的毒性,可与蛋白质的巯基进行可逆反应,刺激消化道粘膜,出现恶心、呕吐、腹泻等症状;摄人过量的亚硫酸盐,会影响人体对钙的吸收,并破坏B族维生素;长期摄入则会对肝脏造成损害为保证消费者健康,我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。如低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,最大使用量为0.40克/千克;二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等的最大使用量不应超过0.25克/千克。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得超过0.05克/千克。水果中二氧化硫的测定,主要采用GB/T 5009.34-2003(食品中亚硫酸盐的测定方法)的第二法。
食品残渣(甘蔗渣、香蕉皮、咖啡渣、蛋壳和茶渣)和尿布废料中木质素,半纤维素和纤维素含量的检测
将食物肥料生物质和尿布废料转化为医用蘑菇-灵芝的可持续生产Valorisation of biomass and diaper waste into a sustainable production of the medical mushroom Lingzhi Ganoderma lucidum
电位滴定法测定水果中的痕量二氧化硫
摘要:依据GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐蒸馏法的测定方法的测定思路,使用电位滴定法测定水果中的痕量二氧化硫残留,方法简便,灵敏度高,重现性好。 前言:由于亚硫酸有较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原退色,使食品保持鲜艳色泽,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐变。同时,还可阻断微生物的正常生理氧化过程,抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用。因此,二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。 然而,亚硫酸具有一定的毒性,可与蛋白质的巯基进行可逆反应,刺激消化道粘膜,出现恶心、呕吐、腹泻等症状;摄人过量的亚硫酸盐,会影响人体对钙的吸收,并破坏B族维生素;长期摄入则会对肝脏造成损害 为保证消费者健康,我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。如低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,最大使用量为0.40克/千克;二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等的最大使用量不应超过0.25克/千克。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得超过0.05克/千克。
电位滴定法测定水果中的痕量二氧化硫
由于亚硫酸有较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原退色,使食品保持鲜艳色泽,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐变。同时,还可阻断微生物的正常生理氧化过程,抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用。因此,二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。然而,亚硫酸具有一定的毒性,可与蛋白质的巯基进行可逆反应,刺激消化道粘膜,出现恶心、呕吐、腹泻等症状;摄人过量的亚硫酸盐,会影响人体对钙的吸收,并破坏B族维生素;长期摄入则会对肝脏造成损害为保证消费者健康,我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。如低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,最大使用量为0.40克/千克;二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等的最大使用量不应超过0.25克/千克。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得超过0.05克/千克。水果中二氧化硫的测定,主要采用GB/T 5009.34-2003(食品中亚硫酸盐的测定方法)的第二法,该法基于以下测定原理:…………如欲了解更多该产品信息,可来电咨询 021-61610135 --------------------------------------------------------------------------- 上海纳锘仪器有限公司 地址:上海市莲花南路1388弄8号楼碧恒广场1503室[201108] 电话:021-60900829,60900830,61131031,61131051 传真:021-61131052 E-Mail:info@nano-instru.com
植物源性食品中联苯菊酯的测定解决方案
本文参考SNT1969-2007《进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》,使用睿科全自动固相萃取仪对西芹、苹果、蘑菇、大米中联苯菊酯进行净化萃取,为联苯菊酯的测定提供了一种简单便捷的前处理方法,同时采用气相色谱-质谱法进行检测和验证,具有较好的灵敏度、准确度和重现性。
鸡肉中硫丹残留量的测定SN/T 1873-2019
适用范围 适用肉、鱼、禽蛋、牛奶、粳米、大豆、蘑菇、菠菜、蒜苔、西红柿、甘蓝、苹果、柑橘、茶叶、牛肝和甘蔗中硫丹残留量的测定(本实验采用鸡肉为样品)
天然抗氧化剂--麦角硫因的检测
麦角硫因多存在于蘑菇类食物中。这篇解决方案介绍关于干香菇提取液中麦角硫因的检测。被分析物质麦角硫因和鸟苷酸均在CAPCELL PAK INERT ADME-HR色谱柱上得到了良好保留,且和其他基质得到了良好的分离。
Biochrom30+氨基酸分析仪检测蘑菇中酸水解氨基酸的应用
由具有40年专业氨基酸分析制造经验的Biochrom公司生产唯一能够出具国际和国家标准的检测报告,为您带来最准确的分析结果以及和欧美接轨的技术服务的仪器
大昌华嘉:Biochrom30+氨基酸分析仪检测蘑菇中酸水解氨基酸的应用
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微波消解食用菌
食用菌是指食用菌可供人类食用的大型真菌,具体地说食用菌是可供食用的蕈菌 蕈菌,是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等 少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。为了检测食用菌中的多种重金属含量,我们选择微波消解对其进行前处理,探索最适合的消解参数,该方法还有回收率高、空白低等特点,有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
微波消解食用菌
食用菌是指食用菌可供人类食用的大型真菌,具体地说食用菌是可供食用的蕈菌 蕈菌,是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等 少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。为了检测食用菌中的多种重金属含量,我们选择微波消解对其进行前处理,探索最适合的消解参数,该方法还有回收率高、空白低等特点,有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
利用电子鼻分析熬制时间对3种食用菌汤风味的影响
对香菇、双孢蘑菇、牛肝菌 3 种食用菌进行熬制,得到不同熬制时间的菌汤。利用电子鼻技术对菌汤分别进行测定,通过主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)两种分析方法对所得数据进行分析。结果表明:利用pCA 不能很好区分不同熬制时间的菌汤风味,但能区分不同品种菌汤的风味,说明PCA 是分辨不同种类菌汤的有效分析方法;利用LDA 能明显区分不同种类食用菌汤及不同熬制时间的菌汤风味,说明LDA 是分辨不同菌汤风味的有效分析方法。
离子迁移谱检测红酒软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚
葡萄酒行业和消费者都认为葡萄酒的香气是产品质量的重要属性。2,4,6-三氯苯甲醚存在是葡萄酒工业中的一个重要问题,因为它们的感官阈值较低。TCA,特别是2,4,6-TCA异构体,被认为是引起葡萄酒难闻气味的主要物质,也被称为“软木污染”,一些研究[1,2]。这种发霉气味来自软木塞材料,被葡萄酒消费者直接感受到,定义为类似于湿纸板、蘑菇、泥土味等[1]。在这项工作中,我们将演示在分析时间5s内直接从瓶塞中检测TCA。
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