艾礼德

[align=center][font=微软雅黑][size=18px][b][font=微软雅黑]【[/font][font=微软雅黑]仪器心得】使用艾本德移液器的一点感悟[/font][/b][/size][/font][/align][font=宋体] [size=18px]移液器也称移液枪，是实验室里一种常用于定量转移液体的器具。艾本德微量移液器是生物和化学实验室常用的小容量移体的微量移液器[/size][/font][size=18px][font=Calibri][font=宋体]。现就我使用的艾本德[/font][/font][font=宋体]手动[/font][font=Calibri][font=宋体]单通道移液器为例，在其使用过程中的一点感悟，与大家分享如下。[/font][/font][font=宋体] 艾本德移液器产品的外型设计理念完全符合人体工程学，不但其自身的重量轻，而且操作其用力小，可以有效降低手掌和手臂的压力，有效的防止了手部重复性操作疲劳。其人性化的操作应用，不但[/font][font=Calibri][font=宋体]有较高的精度和误差系数[/font][/font][font=宋体]，同时也适用于各类实验操作。[/font][font=宋体] 艾本德移液器前端的吸嘴具有伸缩式弹性设计，这样不但可以使安装和脱卸吸头更加省力，防止吸头安装高高低低，还能确保吸头和移液器之间的气密性和均一性。弹性吸嘴功能设计无需反复的敲击即可轻触上紧吸头，完美释放操作人员手部的压力。[/font][font=宋体] 艾本德移液器采用高科技材质，[/font][font=Calibri][font=宋体]坚固耐用，[/font][/font][font=宋体]抗化学腐蚀、耐高温，同时，可以整支高温高压灭菌和紫外线灭菌[/font][font=Calibri][font=宋体]，或只要将下半支轻轻旋开，即可卸下进行[/font][/font][font=宋体]高温高压灭菌和紫外线灭菌操作[/font][font=Calibri][font=宋体]。[/font][/font] [font=宋体] 艾本德移液器的密度调节功能，可以在处理问题液体，例如乙醇或者再高海拔地区移取液体的时候，操作人员可以通过使用密度调节功能从而保证了更加准确的移取液体。[/font][font=宋体] 艾本德移液器量程刻度由四位数字表示，并通过放大玻璃使之更加清晰可见，可调量程移液器可以单手调节设定其体积。[/font][font=宋体] 艾本德移液器容量设定时，正确的容量设定分为两个步骤，一是粗调，即通过排放按钮将容量值迅速调整至接近自己的预想值；二是细调，当容量值接近自己的预想值以后，应将移液器横置，水平放至自己的眼前，通过调节轮慢慢地将容量值调至预想值，从而避免视觉误差所造成的影响。在容量设定时，还有一个需要特别注意的地方，当我们从大值调整到小值时，刚好就行；但从小值调整到大值时，就需要调超三分之一圈后再返回，这是因为计数器里面有一定的空隙，需要弥补。[/font][font=宋体][font=宋体] 移液器的维护保养，内外部清洁方法是使用含肥皂液、[/font] [font=宋体]洗洁精或[/font][font=Calibri]60%[/font][font=宋体]异丙醇清洁液的湿布，去除移液器外部污垢，再用双蒸水淋洗，晾干即可。如果移液器误吸入样品被污染，需拆卸移液器的下半部分，再使用肥皂液、洗洁精或[/font][font=Calibri]60%[/font][font=宋体]异丙醇清洁，并用双蒸水淋洗干净，晾干后再组装移液器。[/font][/font][font=宋体] 移液器的日常使用注意事项：应该注意不要让任何液体进入设备内部，吸入液体进入移液器内部会导致设备的损毁；不要将吸头中吸有液体的移液器进行横放；没有装配枪头的移液器绝对不可用来吸取任何液体；一定要在允许量程范围内设定容量，千万不能将读数的调节超出其适用的量程范围，否则会对移液器造成损坏；不要用大量程的移液器移取小体积液体样品。[/font][/size][size=18px][font=宋体] 移液器虽然在日常的实验中非常常见，几乎所有实验操作过程都会使用到移液器，但是并不是每一个实验人员都能够正确地使用。不正确地使用移液器不但会影响到实验的结果，同时还会大大缩短移液器的使用寿命。因此，移液器的正确使用和维护与保养就显得尤为重要。[/font][/size][align=center][size=18px][font=宋体][img=,690,920]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309011408341551_79_3237657_3.jpg!w690x920.jpg[/img][/font][/size][/align][align=center][size=18px][font=宋体][img=,690,920]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309011408458445_6079_3237657_3.jpg!w690x920.jpg[/img][/font][/size][/align]

[align=center][/align][align=center][/align][align=center][font='黑体'][size=32px]爱德万甜[/size][/font][/align][align=left][size=6px][color=#ffffff]实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打[/color][/size][/align][size=21px] [/size][size=21px]许纪鸿[/size][size=21px] [/size][size=21px] [/size][size=21px] [/size][font='宋体'][size=6px][color=#ffffff]点哈金属电极卡电事件快点哈金属电极卡电话卡几点回家暗杀事件快点哈金属电极卡电事件快点哈金属电极卡电话卡几点回家暗杀事件快点哈金属电极卡电事件快点哈金属电极卡电话卡几点回家暗[/color][/size][/font][align=center][font='宋体'][size=18px]二〇 二一 年 七 月 二十 日[/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][font='times new roman'][size=16px]摘要[/size][/font][/align]爱德万甜是从阿斯巴甜衍生而来的超高甜度二肽甜味剂，比蔗糖还要甜20000倍。本文介绍了爱德万甜的性质、爱德万甜的合成、爱德万甜的应用、爱德万甜限量标准以及爱德万天的检测方法，通过阅读文献的方法对爱德万甜进行了简单的介绍。爱德万甜的合成过程主要包括两步反应：中间体3-羟基-4-甲氧基肉桂醛或3-羟基-4-甲氧基苯丙醛的合成以及中间体与阿斯巴甜进行在氢气氛围下合成爱德万甜，对于该中间体与阿斯巴甜的临氢反应合成爱德万甜，用铂-炭催化剂时爱德万甜的收率最高。爱德万甜的能量值为0，且甜味纯净，酷似蔗糖，没有苦后味，如此多的优点使得其在低糖或无糖食品和饮料中有着很好的应用前景。根据国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司发布的2017年第8号文件，爱德万甜针对不同类别食品有不同的含量上限标准，常用的爱德万甜检测方法包括高效液相色谱法和高效液相色谱-串联质谱法，两种方法均能准确有效地对爱德万甜的含量进行定性定量分析。[align=left][font='times new roman'][size=16px]关键词：[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]爱德万甜；理化性质；应用；限量标准；含量测定[/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][/align][font='times new roman'][size=16px]1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]爱德万甜简介[/size][/font]爱德万甜（Advantame）是一种由日本Ajinomoto公司开发的超高甜度的新型二肽甜味剂[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1][/size][/font]，其分子式为C[font='times new roman'][size=16px]24[/size][/font]H[font='times new roman'][size=16px]30[/size][/font]N[font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font]O[font='times new roman'][size=16px]7[/size][/font]，其结构如图一所示。它是阿斯巴甜的一种N-取代衍生物，其结构类似于阿斯巴甜的另一种N-取代衍生物—纽甜。[align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/07/202107262027510020_1747_1608728_3.png[/img][/align][align=center][font='宋体'][size=13px]图[/size][/font][size=13px]1 [/size][font='宋体'][size=13px]爱德万甜结构式[/size][/font][/align][align=center][/align]爱德万甜（Advantame）是一种非营养低热量高强度的新型甜味剂，具有非常微弱的知觉强度的苦味和酸味，可以添加于多种食品，且其甜味可达蔗糖20000倍，因此用量可以远低于现有市场上的蔗糖和其他高倍甜味剂。[font='times new roman'][size=16px]1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px].1 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]爱德万甜的理化性质[/size][/font]爱德万甜的化学名为N-[N-3[-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-α-天冬氨酸]-L-苯丙氨酸-1-甲基酯，通常以一水合物的形式存在，分子量为476.52，爱德万甜为无气味的白色或者黄色结晶性粉末，其熔点为101.5℃，如表1、2所示。爱德万甜水溶性好、耐热温度高，适于高温加工产品，是阿斯巴甜的衍生产品，其化学结构与纽甜类似。[table][tr][td][font='宋体'][color=#000000]项目[/color][/font][/td][td][font='宋体'][color=#000000]要求[/color][/font][/td][td][font='宋体'][color=#000000]检验方法[/color][/font][/td][/tr][tr][td][font='宋体'][color=#000000]色泽[/color][/font][/td][td][font='宋体'][color=#000000]白色到黄色粉末[/color][/font][/td][td=1,2][font='宋体'][color=#000000]将试样置于一洁净白纸观察[/color][/font][/td][/tr][tr][td][font='宋体'][color=#000000]状态[/color][/font][/td][td][font='宋体'][color=#000000]粉末[/color][/font][/td][/tr][tr][td][font='宋体'][color=#000000]气味[/color][/font][/td][td][font='宋体'][color=#000000]无异味[/color][/font][/td][td][font='宋体'][color=#000000]取适量样品，闻其气味[/color][/font][/td][/tr][/table][align=center][font='宋体'][size=13px]表[/size][/font][size=13px]1 [/size][size=13px]感官要求[/size][/align][table][tr][td][align=center][color=#000000]项目[/color][/align][/td][td][align=center][color=#000000]指标[/color][/align][/td][td][color=#000000]检验[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]爱德万甜[/color][color=#000000]，[/color][color=#000000]w/%[/color][/td][td][align=center][color=#000000]97.0 ~102.0[/color][/align][/td][td]高效液相色谱法[/td][/tr][tr][td][color=#000000]爱德万甜酸[/color][color=#000000]，[/color][color=#000000]w/%[/color][size=6px][color=#ffffff]啊实打实啊实打实啊实打实[/color][/size][color=#000000]≤[/color][/td][td][align=center]1[/align][/td][td]高效液相色谱法[/td][/tr][tr][td][color=#000000]其他相关物质[/color][color=#000000]，[/color][color=#000000]w%[/color][size=6px][color=#ffffff]啊实打实啊实打实啊实[/color][/size][color=#000000]≤[/color][/td][td][align=center][color=#000000]1.5[/color][/align][/td][td]高效液相色谱法[/td][/tr][tr][td][color=#000000]比旋光度α[/color][font='times new roman'][size=16px][color=#000000]m[/color][/size][/font][color=#000000](20C,D)/[(°) dm[/color][font='times new roman'][size=16px][color=#000000]2[/color][/size][/font][color=#000000][/color][color=#000000]kg[/color][font='times new roman'][size=16px][color=#000000]-1[/color][/size][/font][color=#000000]][/color][/td][td][align=center][color=#000000]-45 ~ -38[/color][/align][/td][td][color=#000000]GB/T613[/color][font='times new roman'][size=16px][color=#000000]a[/color][/size][/font][/td][/tr][tr][td][color=#000000]水分[/color][color=#000000]，[/color][color=#000000]w%[/color][size=6px][color=#ffffff]啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实啊实打实[/color][/size][color=#000000]≤[/color][/td][td][align=center][color=#000000]5.0[/color][/align][/td][td][color=#000000]GB5009.3 第四法[/color][color=#000000] 卡尔?费休法[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]灼烧残渣[/color][color=#000000]，[/color][color=#000000]w/%[/color][size=6px][color=#ffffff]啊实打啊实打实啊实打实啊实打实[/color][/size][color=#000000]≤[/color][/td][td][align=center][color=#000000]0.2[/color][/align][/td][td][color=#000000]GB/T9741[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]砷(As)/(mg/kg)[/color][size=6px][color=#ffffff]实啊实打啊实打实啊实打实啊实打[/color][/size][color=#000000]≤[/color][/td][td][align=center][color=#000000]2[/color][/align][/td][td][color=#000000]GB5009.75[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]铅([/color][color=#000000]Pb)/ (mg/kg)[/color][size=6px][color=#ffffff]啊实打实啊实打实啊啊打实啊实打[/color][/size][color=#000000]≤[/color][/td][td][align=center][color=#000000]1[/color][/align][/td][td][color=#000000]GB5009.12[/color][/td][/tr][/table][align=center][font='宋体'][size=13px]表[/size][/font][size=13px]2 [/size][size=13px]理化指标[/size][/align][font='times new roman'][size=16px]1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px].2 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]爱德万甜的[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]制备[/size][/font]爱德万甜制备主要包括两个步骤[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2][/size][/font]，第一步就是中间体3-羟基-4-甲氧基肉桂醛或3-羟基-4-甲氧基苯丙醛的合成，香草醛常作为合成中间体(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙醛的原料；第二步则是由第一步合成的中间体与阿斯巴甜在氢气氛围条件下进行反应合成爱德万甜，该过程中阿斯巴甜和醛与甲醇溶液中的氢在铂催化剂的作用下发生反应。对于中间体的合成，方聪、刘怡雪[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]7][/size][/font]等学者总结出了三条工艺路线：异香草醛-乙醛法、异香草醛-醋酸乙烯法和羧酸催化氢化法，三种方法各有特点。其中异香草醛-乙醛法原料成本较低，但收率不高；异香草醛-醋酸乙烯法收率较高，但醋酸乙烯用量较大；羧酸催化氢化法原料价格昂贵且不易获得，收率也较低。对于该中间体与阿斯巴甜在氢气氛围合成爱德万甜时，铂-炭催化剂对爱德万甜的收率最高。[font='times new roman'][size=16px]1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px].3 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]爱德万甜的稳定性[/size][/font]干燥形式的爱德万甜在标准储存条件（温度25℃、相对湿度60％）下可稳定保存60个月[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]3][/size][/font]。爱德万甜在干燥状态下是稳定的，而在液体系统（如饮料）中，随着时间的推移，爱德万甜会发生降解。在25℃、相对湿度60%的条件下，20周后爱德万甜只剩原来的60%。而感知到的甜味减少比实际的减少要多，这是因为随着甜味剂浓度的降低，高强度甜味剂的相对甜度会减小。[font='times new roman'][size=16px]1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px].4 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]爱德万甜的溶解度[/size][/font]在25℃下，100mL水中可溶解爱德万甜0.099g[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]4-6][/size][/font]，这大大高于达到10%蔗糖当量时所需的爱德万甜的量。室温下爱德万甜的溶解速率低于阿斯巴甜，但是爱德万甜与阿斯巴甜的共晶体（爱德万甜：阿斯巴甜 = 0.022:1）的溶解速率与阿斯巴甜相同。[font='times new roman'][size=16px]1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px].5 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]爱德万甜的安全性[/size][/font]在安全性和毒理学方面，全世界范围内已经对爱德万甜进行了一系列广泛的研究，以确定爱德万甜在各种物种中的代谢和药代动力学、大鼠和狗的亚慢性和慢性毒性、大鼠和小鼠的致癌性、遗传毒性、生殖和发育毒性以及人类耐受性研究[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]7][/size][/font]，摄入的爱德万甜在胃肠道中迅速水解成爱德万甜酸，但胃肠道内腔仅吸收少量的爱德万甜或相应的酸。口服爱德万甜后，约87％～93％以爱德万甜酸的形式从粪便中排出，其余的从尿液中排泄[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]7][/size][/font]，爱德万甜或相应酸不会在组织中蓄积。在动物中进行的毒性研究提供了广泛的数据，即使以极高的剂量饲喂，爱德万甜也不显示出遗传毒性的证据，也不会引起副作用或器官毒性。在动物的慢性毒性研究中，未观察到有害作用水平（NOAEL）在小鼠中为5700~7350mg/kg体重/天，在大鼠中为2600～3450mg/kg体重/天，而在狗中为2000mg/kg体重/天，爱德万甜对人类均也具有良好的耐受性。动物毒理学和人类试验数据的结果充分表明在食品中使用爱德万甜的安全性。2013年FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）评估了爱德万甜作为食品添加剂的安全性，确定了其ADI为0~5mg/kg体重。美国食用香料和提取物制造商协会（FEMA）对爱德万甜用作增味剂的安全性进行了评估，确认爱德万甜为公认安全（GRAS）。[font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]爱德万甜的应用[/size][/font]如上文所述，爱德万甜的甜度是蔗糖的20000倍，比阿斯巴甜还要甜100倍，此外，爱德万甜的能量值为0，且甜味纯净，酷似蔗糖，没有苦后味，如此多的优点使得其在低糖或无糖食品和饮料中有着很好的应用前景。爱德万甜可用于部分替代食品和饮料中的糖类和其他高甜度甜味剂，同时保持原有口感不变。由于爱德万甜能与热量和非热量甜味剂很好地复配，因此它为食品和饮料公司提供了减少卡路里并降低其甜味剂使用成本的机会。此外，爱德万甜还是一种很好的增味剂，可增强乳制品、果汁和薄荷口香糖等多种产品的风味。爱德万甜还是掩盖功能性成分（例如添加的蛋白质，维生素，矿物质等）的异味的绝佳工具。目前爱德万甜已被美国、欧盟和日本等数十个国家批准使用。中国已于2017年10月30日批准爱德万甜作为食品添加剂新品种使用。爱德万甜通常的应用产品是发酵乳、饮料、冷冻甜品、复合调味料、果冻和口香糖等。对于使用蔗糖或高果糖玉米糖浆增甜的食品，爱德万甜可以代替其中20%～40%的蔗糖或高果糖玉米糖浆，而不改变食品原有的口味。使用爱德万甜代替蔗糖或高果糖玉米糖浆将有效减少糖的摄入和热量，消除过量食用蔗糖带来的危害，保护消费者的健康。爱德万甜还可以用来替代一部分其他高甜度甜味剂，以改善总体口味特征并增强风味，同时还能显著降低产品成本。爱德万甜的分子结构中虽含有苯基丙氨酸，但是极小剂量的爱德万甜便可以达到期望甜度，因此它可应用于苯丙酮尿症患者。爱德万甜在稳定性方面也优于阿斯巴甜，因而其应用前景将会更加广阔。[font='times new roman'][size=16px]3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]爱德万甜限量标准[/size][/font]根据国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司发布的2017年第8号文件——《关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告（2017年第8号）》，可以了解爱德万甜的用量以及适用范围，如表3所示。[table][tr][td][color=#000000]食品分类号[/color][/td][td][color=#000000]食品名称[/color][/td][td][color=#000000]最大使用量(g/kg)[/color][/td][td][color=#000000]备注[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]01.02[/color][/td][td][color=#000000]发酵乳和风味发酵乳[/color][/td][td][color=#000000]0.006[/color][/td][td=1,11] [/td][/tr][tr][td][color=#000000]03.0[/color][/td][td][color=#000000]冷冻饮品[/color][color=#000000](03.04食用冰除外)[/color][/td][td][color=#000000]0.0005[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]04.01.02[/color][/td][td][color=#000000]加工水果[/color][/td][td][color=#000000]0.12[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]05.0[/color][/td][td][color=#000000]可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果[/color][/td][td][color=#000000]0.0005[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]10.03[/color][/td][td][color=#000000]蛋制品(改变其物理性状)[/color][/td][td][color=#000000]0.0004[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]11.04[/color][/td][td][color=#000000]餐桌甜味料[/color][/td][td][color=#000000]按生产需要适量使用[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]11.05[/color][/td][td][color=#000000]调味糖浆[/color][/td][td][color=#000000]按生产需要适量使用[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]11.06[/color][/td][td][color=#000000]其他甜味料[/color][/td][td][color=#000000]按生产需要适量使用[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]12.10[/color][/td][td][color=#000000]复合调味料[/color][/td][td][color=#000000]0.0005[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]14.05[/color][/td][td][color=#000000]茶、咖啡、植物(类)饮料[/color][/td][td][color=#000000]0.003[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]14.06[/color][/td][td][color=#000000]固体饮料[/color][/td][td][color=#000000]0.004[/color][/td][/tr][tr][td][color=#000000]16.01[/color][/td][td][color=#000000]果冻[/color][/td][td][color=#000000]0.0004[/color][/td][td][color=#000000]如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量[/color][/td][/tr][/table][align=center][font='宋体'][size=13px]表[/size][/font][size=13px]3 [/size][size=13px]爱德万甜[/size][font='宋体'][size=13px]用量及使用范围[/size][/font][/align][font='times new roman'][size=16px]4[/size][/font][font='times new roman'][size=16px] [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]食品中爱德万甜的测定[/size][/font]虽然爱德万甜在我国已经作为一种合法食品添加剂应用到食品生产中，但并未制定标准检测方法。查阅文献发现目前对爱德万甜的检测方法主要有液相色谱法和液相色谱－串联质谱法两种方法，主要应用于试验研究。[font='times new roman'][size=16px]4.1 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]高效液相色谱法[/size][/font]2016年，陈健、林真[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]8][/size][/font]等学者发表研究，将高效液相色谱应用于饮料中爱德万甜的含量检测，选择荧光检测器进行检测，检测波长为:激发波长230nm，发射波长310nm，流动相为甲醇水溶液(50 : 50, V : V)，柱温为25℃，流速为0.8mL/min。在所确定的实验条件下，艾德万甜标准溶液在0.05~5.0mg/L范围内呈良好的线性关系，线性系数大于0.999，平均回收率为85.0%~102.0%，相对标准偏差均小于5.0%。该研究所建立的高效液相色谱检测爱德万甜法能够快速、准确、灵敏地测定多种饮料食品中爱德万甜的含量，使得国内在应对国外新开发添加剂的检测方面有了更多准备。2018年，汪辉、曹阳[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]9][/size][/font]等学者发表研究，将高效液相色谱应用于食品中的爱德万甜的含量检测，采用甲醇-水(50 : 50)超声提取样品，以甲醇-0. 02 mol /L 乙酸铵(53 : 47)为流动相，Agilent TC - C[font='times new roman'][size=16px]18[/size][/font](2)(250 mm × 4.6 mm, 5 μm) 色谱柱分离爱德万甜，二极管阵列检测器检测，外标法定量。实际样品测定和干扰实验结果显示，目标化合物保留时间处无干扰。方法学验证参数均符合GB/T27404－2008《实验室质量控制规范食品理化检测》的要求。该方法具有良好的准确度、精密度且操作简单。[font='times new roman'][size=16px]4[/size][/font][font='times new roman'][size=16px].2 [/size][/font][font='times new roman'][size=16px]高效液相色谱法-串联质谱法[/size][/font]2018年6月，公丕学、杨昊[font='times new roman'][size=16px][[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]10][/size][/font]等学者发表研究，利用固相萃取-超高效液相色谱质谱法测定液体乳中爱德万的含量，结果表明爱德万甜在11000ng/mL浓度范围内线性良好，相关系数为0.9992，方法的检出限为2μg/kg。爱德万甜在不同类型液体乳中的加标回收率范围为90%~116%，相对标准偏差为0.21%~1.59%（n=6）。本方法具有线性范围宽、检出限低、效率高、灵敏度高、定性、定量准确等优点，适用于不同类型液体乳中爱德万甜的定性确证与定量检测，填补了国内超高效液相色谱串联质谱法测定爱德万甜的空白，可以为政府监管提供技术支持，为制定食品安全标准提供理论依据。2018年7月，汪辉、黄小贝等学者建立了超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱快速测定食品中新品种甜味剂爱德万甜的方法。以甲醇-水(50:50, v/v)超声提取样品后，用超高效液相色谱-串联质谱分析检测，并进行了方法学验证和18个实际样品的测定。该方法样品处理简单快速，抗干扰能力良好，准确度和精密度较高，其定量限满足国家标准限量要求，适用于食品中新品种甜味剂爱德万甜的检测，可为食品企业工艺改进和出厂检验进行质量把关，也可为职能部门监管食品中超范围和超限量添加爱德万甜提供技术支撑。[font='times new roman'][size=16px]参考文献[/size][/font][1] AMINO Y，MORI K，TOMIYAMA Y，et al. Development of new，low calorie sweetener: New aspartame derivative[M]//WEERASINGHE D K, DUBOIS G E. Sweetness and sweeteners: Biology, chemistry, and psychophysics. Washington DC: ACS, 2008: 463-480.[2] Codex Alimentarius Commission. CL2004/44- FAC September 2004.[3] Y. Amino, K. Mori In: D.K. Weerasinghe and G.E. DuBois (eds). Sweetness and Sweeteners: Biology, Chemistry and Psycophysics (ACS Symposium Series), Oxford University Press, Washington DC 2006, pp. 463–480.[4] BISHAY I E，BURSEY R G. Advantame [M]// O’ BrienNabors Lyn. Alternative sweeteners, 4th edition. Boca Raton: CRC Press, 2012: 31-45.[5] DuBois G E, Prakash I. Non-caloric sweeteners, sweetness modulators, and sweetener enhancers[J]. Annual Review of Food Science and Technology, 2012, 3: 353-380.[6] Kay O. Aspartame, neotame and advantame[M]//Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology. Oxford, UK: Wiley-Blackwell, 2012: 117-136.[7] 方聪, 刘怡雪, 黎四芳. 新型超高甜度二肽甜味剂爱德万甜的研究进展[J] 中国食品添加剂. 2021,32(02)[8] 陈健, 林真, 钱疆, 张玉燕, 杨方. 高效液相色谱法检测饮料中艾德万甜含量[J] 食品安全质量检测学报. 2016,7(12)[9] 汪辉, 曹阳, 曹雄杰, 曹雯婷. 高效液相色谱法测定食品中的爱德万甜[J] 分析测试学报. 2018,37(05)[10] 公丕学, 杨昊, 廉贞霞, 薛霞, 刘桂亮. 固相萃取-超高效液相色谱质谱法测定液体乳中爱德万甜[J] 中国调味品. 2018,43(06)[11] 汪辉, 黄小贝, 刘江, 王柯, 葛芬. 固相萃取-超高效液相色谱质谱法测定液体乳中爱德万甜[J] 中国调味品. 2018,43(06)

[align=center][font='calibri'][size=16px]大龙移液器和艾本德移液器的对比[/size][/font][/align][size=16px] 移液器又称移液枪，是[/size][size=16px]实验室里[/size][size=16px]一种[/size][size=16px]常[/size][size=16px]用于定量转移液体的器具。[/size][size=16px]实验室每天吸取转移样品都离不开移液器。现就我们实验室里的大龙[/size][size=16px]和艾本德[/size][size=16px]移液器两者在其使用过程中的一点对比，向大家分享如下。[img=,690,920]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310171349068438_9509_2911392_3.jpg!w690x920.jpg[/img]艾本德移液器[img=,690,920]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310171349067826_2267_2911392_3.jpg!w690x920.jpg[/img]大龙移液器和枪架[img=,690,517]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310171349069415_3605_2911392_3.jpg!w690x517.jpg[/img]大龙移液器盒子[/size][font='calibri'][size=16px] [/size][/font][font='calibri'][size=16px]大家都[/size][/font][font='calibri'][size=16px]众所周知，大龙属于国产移液器，艾本德属于进口移液器。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]进口移液器优于国产[/size][/font][font='calibri'][size=16px]移液器，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]主要[/size][/font][font='calibri'][size=16px]有以下几点[/size][/font][font='calibri'][size=16px]：[/size][/font][font='calibri'][size=16px] 首先，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]产品[/size][/font][font='calibri'][size=16px]的[/size][/font][font='calibri'][size=16px]性能，即移液器的准确性和重复性[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]对于绝大多数[/size][/font][font='calibri'][size=16px]使用者[/size][/font][font='calibri'][size=16px]而言,购买之前检测产品性能既有难度又无必要[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]因此,主要还是依据制造厂商提供的技术数据[/size][/font][font='calibri'][size=16px]报告[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]但在这里还是要说明[/size][/font][font='calibri'][size=16px]几点[/size][/font][font='calibri'][size=16px]：[/size][/font][font='calibri'][size=16px]第[/size][/font][font='calibri'][size=16px]一,不要轻易相信卖家的口头承诺,一定要查阅制造商提供的书面[/size][/font][font='calibri'][size=16px]证明[/size][/font][font='calibri'][size=16px]材料；[/size][/font][font='calibri'][size=16px]第[/size][/font][font='calibri'][size=16px]二,在全球移液器市场上影响较大的品牌,如[/size][/font][font='calibri'][size=16px]艾本德[/size][/font][font='calibri'][size=16px]移液器[/size][/font][font='calibri'][size=16px],其[/size][/font][font='calibri'][size=16px]所[/size][/font][font='calibri'][size=16px]提供的技术数据[/size][/font][font='calibri'][size=16px]报告[/size][/font][font='calibri'][size=16px]可信度更高[/size][/font][font='calibri'][size=16px]一些[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px] 其次，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]产品的可靠耐用[/size][/font][font='calibri'][size=16px]性[/size][/font][font='calibri'][size=16px],[/size][/font][font='calibri'][size=16px]在这[/size][/font][font='calibri'][size=16px]方面，主要取决于移液器所[/size][/font][font='calibri'][size=16px]采[/size][/font][font='calibri'][size=16px]用的[/size][/font][font='calibri'][size=16px]材质[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]对于外壳,应当有较高的耐冲击性、耐腐蚀性[/size][/font][font='calibri'][size=16px]以及[/size][/font][font='calibri'][size=16px]较低的导热性；对于活塞,目前市场上主要有不锈钢、陶瓷和塑料三种材质[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]不锈钢[/size][/font][font='calibri'][size=16px]的[/size][/font][font='calibri'][size=16px]机械性能好、[/size][/font][font='calibri'][size=16px]使用[/size][/font][font='calibri'][size=16px]寿命长,只是不太适合用于强酸强碱[/size][/font][font='calibri'][size=16px]溶液[/size][/font][font='calibri'][size=16px]的移液；陶瓷则有很高的耐腐蚀性,但机械性能较差[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]但是[/size][/font][font='calibri'][size=16px],[/size][/font][font='calibri'][size=16px] [/size][/font][font='calibri'][size=16px]往往[/size][/font][font='calibri'][size=16px]优质的[/size][/font][font='calibri'][size=16px]材质[/size][/font][font='calibri'][size=16px]意味着[/size][/font][font='calibri'][size=16px]拥有[/size][/font][font='calibri'][size=16px]更高的价格,所以[/size][/font][font='calibri'][size=16px]应该[/size][/font][font='calibri'][size=16px]综合考虑购买价格和[/size][/font][font='calibri'][size=16px]使用[/size][/font][font='calibri'][size=16px]寿命的因素。[/size][/font][font='calibri'][size=16px] 再次，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]产品的人体工程学设计，使用的舒适度、装卸[/size][/font][font='calibri'][size=16px]枪[/size][/font][font='calibri'][size=16px]头的科学性[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]产品的人体工程学设计主要可以考虑[/size][/font][font='calibri'][size=16px]几点：第一,完成一个移液循环[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]拇指的移动距离短,意味着舒适度更高；第二,比较相同量程的移液器[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]完成一次排液所需的拇指用力,这是影响舒适性的关键,用力越少意味着长期使用造成手指损伤的风险越小；第三,装卸[/size][/font][font='calibri'][size=16px]移液器[/size][/font][font='calibri'][size=16px]吸头,同样是越省力越好；第四,移液器的重量适中,[/size][/font][font='calibri'][size=16px]太[/size][/font][font='calibri'][size=16px]重会增加手的负担,但[/size][/font][font='calibri'][size=16px]太[/size][/font][font='calibri'][size=16px]轻也往往意味着材质可能差强人意；第五,其它的辅助设计,如壳体的磨砂设计以及指钩设计,有助于进一步提高舒适性。[/size][/font][font='calibri'][size=16px] 最后，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]通过使用[/size][/font][font='calibri'][size=16px]艾本德[/size][/font][font='calibri'][size=16px]移液器[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，其[/size][/font][font='calibri'][size=16px]产品性能[/size][/font][font='calibri'][size=16px]方面[/size][/font][font='calibri'][size=16px]长期[/size][/font][font='calibri'][size=16px]以来[/size][/font][font='calibri'][size=16px]具有[/size][/font][font='calibri'][size=16px]良好的精准度和重复性[/size][/font][font='calibri'][size=16px]。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]但是[/size][/font][font='calibri'][size=16px]艾本德[/size][/font][font='calibri'][size=16px]移液器售价较高。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]移液精准度要求高，资金充足的时候可以选择艾本德移液器。使用[/size][/font][font='calibri'][size=16px]大龙[/size][/font][font='calibri'][size=16px]移液器[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，其[/size][/font][font='calibri'][size=16px]主要是人体工程学设计有所欠缺，吸液按钮比较硬，长时间使用[/size][/font][font='calibri'][size=16px]者操作[/size][/font][font='calibri'][size=16px]容易产生疲劳感。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]但是[/size][/font][font='calibri'][size=16px]大龙[/size][/font][font='calibri'][size=16px]移液器市场占有率高，以物美价廉占据市场。[/size][/font][font='calibri'][size=16px]如果在精准度等要求[/size][/font][font='calibri'][size=16px]相对较[/size][/font][font='calibri'][size=16px]低，资金少的情况[/size][/font][font='calibri'][size=16px]时，只[/size][/font][font='calibri'][size=16px]进行简单的移液，[/size][/font][font='calibri'][size=16px]选择大龙移液器还是不错的选择。[/size][/font]

[color=#333333][/color][color=#333333]前年[color=#333333]修了一台德国艾本德[/color][/color][color=#333333]高速离心机[/color][color=#333333]5424[/color][color=#333333]。今日闲暇，总结一下供参考。[/color][color=#333333]德国艾本德（EPPENDORF）5424高速离心机是实验室常规仪器,在国内有一定的保有量。从维修角度讲，此机设计合理，做工精湛，操作简单，是台好机器。[/color][color=#333333][color=#333333]5424[/color][color=#333333]的参数：[/color] [/color][table][tr][td]运行时间[/td][td]30s--9:59h,无限制由0.5Min可调至10Min。增量，1分钟之后增量[/td][/tr][tr][td]相对离心力[/td][td]1 to 20,238 x g (230 V, 100 V)可调增量50×g[/td][/tr][tr][td]转速[/td][td]100 to 14,680 rpm (230 V, 100 V)可调增量50rpm。[/td][/tr][tr][td]最大负载[/td][td]24个2.0 mL的微型试管[/td][/tr][tr][td]最大动能[/td][td]4070 Nm[/td][/tr][tr][td]用于离心的材料的允许密度[/td][td]1.2 g/mL[/td][/tr][/table]主控电路[color=#333333]艾本德5424离心机的控制电路相对复杂，工作程序由软件控制，时序较精确，特别是控制电路采用的C868微处理器为国内少见，加之大多数国内用户缺乏必要的背景资料,所以检修难度比较大。[/color]为维修方便，根据实物测绘整理此机的全部硬件电路，然后整理出框图。[color=#333333]电路主要由微处理器C868和外围电路及各个驱动单元构成, 如图[/color][color=#333333][color=#333333][img=,690,419]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/12/201812011050258093_7142_3089946_3.jpg!w690x419.jpg[/img][/color][/color][color=#333333][color=#333333]主控板照片：标注了主要元器件[/color][/color][color=#333333][color=#333333][img=,665,618]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/12/201812011057414765_828_3089946_3.jpg!w665x618.jpg[/img][/color][/color][color=#333333][color=#333333]面板[/color][/color][color=#333333][color=#333333][img=,690,326]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/12/201812011100442070_1466_3089946_3.jpg!w690x326.jpg[/img][/color][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333]此机的修复得益于某[/color][color=#333333]“[/color][color=#333333]文库[/color][color=#333333]”[/color][color=#333333]、某[/color][color=#333333]“[/color][color=#333333]数据[/color][color=#333333]”[/color][color=#333333]和某宝，要不然元器件都无从寻找。而且太多的资料此前皆不掌握，在它们的帮助才能最后完成资料整理。真得感谢网络！[/color][color=#333333][/color][color=#333333]为了将来维修方便，保存资料，索性此将此机的主[/color][color=#333333]PCB[/color][color=#333333]电路全部整理出图。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]此机修复后，24小时烤机数日均无问题。交付后正常使用至今。[/color][/color][/color]

额。。。。看题目比较有趣，医学领域的，看着比较深奥，竟然使用的是分光光度计法，当课外知识读读吧~ 随着转基因技术的不断发展，转基因作物、转基因牲畜、转基因疫苗等相继出现，现在，科学家们又研制出了能够检测肿瘤的转基因细菌。小鼠口服这种转基因大肠杆菌后，细菌会经由肠道吸收进入肝脏，如果小鼠的肝脏内存在转移瘤，细菌就会开始大量繁殖并产生萤光素（luciferin）；最终，萤光素会随小鼠的尿液排出体外，只要尿液检测发现小鼠尿液中出现萤光素，就说明小鼠出现了肝转移瘤。研究论文于5月27日发表在《科学》子刊《科学转化医学》（Science Translational Medicine）上。在癌症致死的病例中，有90%都是因为癌症发生了扩散和转移。肝脏是肠癌、乳腺癌、胰腺癌等转移瘤发生的主要部位，而肝转移瘤由于体积小且数量多，对临床治疗上提出了很大挑战。虽然对肝转移瘤的治疗在近些年取得了一些进展，但由于诊断不及时，很多时候不能根治性切除肿瘤。因此，亟需一种能够在早期发现肝转移瘤存在的检测方法。由于肿瘤部位的免疫屏障受损，加上腐坏的肿瘤中心营养过剩，微生物通常会在此聚集繁殖。虽然人们过去也使用过细菌进行癌症治疗，但都是直接将高浓度细菌注射到血液系统中，而这样做会产生一定的安全隐患。为了让细菌选择性地只在肝脏内繁殖，并尽量减少其在全身的扩散，研究人员们希望用口服的方式，利用正常的生理消化过程，让细菌从肠道通过肝门静脉进入肝脏。研究者通过转基因手段制造了一种不会让小鼠致病的大肠杆菌——E. coli Nissle 1917（EcN）。在给小鼠喂食这种菌以后，通过核磁共振成像和病例组织分析，发现EcN仅在长有转移瘤的肝脏进行繁殖，在血液和其他健康器官上都基本检测不到，并且小鼠在服用EcN后没有出现不良反应。由于肝转移瘤的来源较多，研究者分别利用人卵巢癌、肠癌，以及小鼠结肠癌、肺癌和胰腺癌细胞在小鼠身上诱导出了肝转移瘤，结果发现EcN都可以在其中进行繁殖——这意味着，EcN可以用来探测各种原因引起的肝转移瘤。接下来就是这种转基因细菌最神奇的地方了。EcN会产生半乳糖苷酶，这种酶能够将LuGal（一种可溶的萤光素和半乳糖的结合体）分解产生萤光素。因此在给小鼠喂食EcN一定时间后，只需向小鼠血液中注入LuGal，收集尿液，然后利用试剂盒和分光光度计检测其中的萤光素就可以了。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/12/201512221002_578955_2980891_3.jpg检测原理：转基因大肠杆菌EcN经小鼠口服后，会通过肝门静脉被吸收至肝脏，并在肝脏内进行增殖。之后给小鼠血液内注射酶切底物引入的底物被益生菌产生的酶剪切，生成萤光素，随尿液排除后即可进行检测。图片来源：研究论文随着患肝癌的病人越来越多，这种高敏感、无创、无放射性的方法可以用于长时间内的多次检测。这种检测方法不但有利于尽早发现肝转移瘤，同时还能减少治疗产生的毒副作用。一旦需要结束治疗，只需服用抗生素就能将EcN从体内清除。此外，其他消化道肿瘤如大肠癌和结肠癌，也可以利用这一方法进行检测。研究人员希望今后可以将这种方法应用于临床，不过在这之前，还需要进一步研究这种口服益生菌是否会对人肠道内的共生菌产生影响，以及是否会触发免疫反应。另外，如果能够开发出廉价的尿检试纸，将会让这种方法更加方便快捷。参考文献：Danino, Tal, et al. "Programmable probiotics for detection of cancer in urine."Science Translational Medicine 7.289 (2015): 289ra84-289ra84.PS：“萤光素尿”意味着你患了癌症，那下图这种呢？别担心，你只是甜菜根（也可能是红心火龙果或者红苋菜）吃多了而已。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/12/201512221003_578961_2980891_3.jpg文章转载自果壳网。