鱼糜制品

请问在鱼糜制品QS检验项目中食品添加剂“磷酸盐”的限量是多少？怎么在GB 2760中找不到呀？

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=138884]SCT 3701-2003冻鱼糜制品[/url]

日前，由中焙糖协蜜饯专业委员会组织的国标《蜜饯 山楂制品》标准审定会在北京召开。卫生部卫生监督中心处长谷京宇、国家食品安全风险中心副研究员张俭波、国家食品质量安全监督检验中心主任曹红、中国食品发酵工业研究院主任元晓梅、国标委标准审查部副主任王长林、全国食品标委会副秘书长杨晓明、标准出版社副社长白德美、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、副秘书长张九魁等领导到会。　　专家组由谷京宇担任组长并主持审定会。会上，专家组对国标《蜜饯 山楂制品》标准逐条进行了认真讨论和审定，并提出了4 条修改意见。到会专家一致认为国标《蜜饯 山楂制品》标准属于产品质量标准，会后，由起草组将标准文本按要求修改后形成报批稿上报。专家组认为，起草工作组在制标过程中广泛收集了国内相关标准资料，深入调查研究了蜜饯行业山楂制品现状的基本情况，在广泛调研和验证基础上全面考虑、结合实际，多渠道听取各方面意见，起草工作细致严谨，基础工作扎实，提供的资料完整，制标依据充分，符合制标程序，文本编写规范，符合制标条件，该标准通过审定符合条件可以上报。　　同时，参加会议的还有国标《蜜饯 山楂制品》标准起草小组成员国家蔬菜质量监督技术中心主任许军、来自河北怡达食品集团有限公司的王树林、来自北京御食园食品股份有限公司的董立军、天喔（福建）食品有限公司厂长周志民、来自北京康贝尔食品有限公司的孙玉平、中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长赵燕萍、张斌等。

《速冻面米制品》（GB19295-2011）制定的有关情况 一、关于速冻面米制品的范围 根据我国速冻面米制品产业发展和居民消费的特点，《速冻面米制品》（GB19295-2011）的范围包括了饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品。 二、速冻面米制品食品安全国家标准的制定情况 为做好《速冻面米制品》食品安全国家标准制定工作，卫生部委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所牵头成立工作组，明确标准制定原则和工作重点，在总结以往标准和相关管理要求基础上，借鉴了国际食品法典委员会、国际食品微生物标准委员会和相关国家的管理经验，根据我国速冻面米制品的种类、特点及安全风险和消费特点等具体情况制定。 标准制定过程中多次召开研讨会，广泛听取各有关部门、行业协会、企业意见，并在卫生部网站公开征求意见，工作组认真研究反馈意见，最终修改完成标准文本，经食品安全国家标准审评委员会审查通过后，于2011年11月21日批准公布。 三、关于微生物指标 微生物指标是《速冻面米制品》（GB19295-2011）的重要内容，分为致病性微生物和指示菌。根据速冻面米制品检验和监测情况，借鉴国际组织和相关国家管理规定，《速冻面米制品》（GB19295-2011）采用了国际食品微生物标准委员会采样原则，调整了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌规定，删除志贺氏菌规定，取消霉菌指标。根据指示菌的卫生学意义及速冻面米制品的食用特点，修订了标准中的菌落总数、大肠菌群等指标。 四、关于金黄色葡萄球菌 金黄色葡萄球菌广泛分布于空气、土壤中，人和动物是主要携带者，通常存在于50%或更多健康人群的鼻腔、咽喉、头发和表皮中，对热敏感，一般烹饪煮熟即可杀灭。金黄色葡萄球菌食物中毒主要是由其产生的致病性肠毒素导致的，通常在金黄色葡萄球菌大于105菌落数/克时可能产生致病性肠毒素，引起食物中毒。速冻面米制品在-18℃以下保存时，不利于金黄色葡萄球菌繁殖和产生肠毒素。 国际食品微生物标准委员会根据致病菌及其致病风险，将金黄色葡萄球菌列为一般性危害致病菌，通常采用三级采样方案。三级采样方案具体意义是：规定同一批次产品采样数（n）、微生物指标可接受水平的限量值（m）、最大可允许超出m值的样品数（c）、微生物指标的最高安全限量值（M）。 新标准采用了三级采样方案，用多个样品定量检测结果进行综合判定，具体规定为：生制速冻预包装面米制品中金黄色葡萄球菌限量为（n=5,c=1, m=103菌落数/克，M=104菌落数/克）。熟制速冻预包装面米制品金黄色葡萄球菌为（n=5, c=1, m=102菌落数/克，M=103菌落数/克），即在同一批次采5个样品，允许全部样品检验值小于或等于102菌落数/克，允许1个样品检验值在102菌落数/克至103菌落数/克之间；不允许有样品检验值大于103菌落数/克；不允许2个及以上样品检测值大于102菌落数/克。

据外媒报道，近日美国消费者权益保护团体"消费者报告"公布了一份有关大米及米制品中砷含量的研究报告。 该研究显示，每天食用一次大米，人体内砷含量将增加44%,而每天食用两次大米，体内砷含量将增加70%。 该研究对60多种大米制品进行了调查，涉及的产品包括：糙米、白米、婴幼儿谷类食品、成人谷类食品、意大利面条（米粉）和大米饮料。 调查发现大多数产品中的无机砷含量"令人担忧",某些产品中所含的砷为燕麦片砷含量的5倍，是美国环保署（EPA）饮用水砷含量标准的1.5倍。白米中砷含量比糙米低，这是因为白米去除了富含砷的谷物外层组织。 更多请见： 测砷的朋友们，你们检测的情况如何？无机砷检测过程中有没有问题？

速冻面米制品食品安全国家标准征求意见稿发布多项指标有所放宽"金葡菌不得检出"改为有限量食品卫生标准备受企业和消费者关注。近日，卫生部公布了一批新制定或修订的食品安全国家标准征求意见稿，其中包括《速冻面米制品食品安全国家标准》。该意见稿调整了现行标准中的微生物限量标准。其中，备受关注的金葡菌限量标准也做了修改。此次调整的速冻面米制品国标到底有什么变化？业内对此次修订又有何看法？本报记者就此采访了相关人士。本报见习记者荣倩【新规变化】多项指标取消或放宽我国的食品标准数量过多，导致食品企业在使用标准的时候有诸多不便。从2010年开始卫生部对食品安全国家标准进行整合修订。日前，卫生部公布了包括《速冻面米制品食品安全国家标准》在内的一系列国标，公开征求意见，截止日期为11月10日。从2004年5月1日起实施的《速冻预包装面米食品卫生标准》到2006年GB19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》第一号修改函再到近日卫生部公布的《速冻面米制品食品安全国家标准（征求意见稿）》，速冻面米食品国家标准在不断调整。新公布的速冻面米制品食品安全国家标准征求意见稿（以下简称意见稿），对现行标准的名称、定义、适用范围进行了修改。标准的名称由现行的"速冻预包装面米食品卫生标准"修改为"速冻面米制品食品安全国家标准".意见稿将速冻的定义修改为"使产品迅速通过其最大冰结晶区域，当平均温度达到-18℃时，完成冻结加工工艺的冻结方法。"现行标准的"速冻预包装面米食品"改为"速冻面米食品",其定义修改为"以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料，经加工成型（或熟制）、速冻而成的食品".意见稿中对多项指标有所放宽，取消了总砷、酸价、挥发性盐基氮、黄曲霉毒素B1等多项指标，过氧化值则由现行≤0.15/100g调整为≤0.25/100g.关于速冻面米食品中的菌落总数，意见稿对生制食品的菌落总数不做要求，熟制食品中菌落总数在10000cfu/g和100000cfu/g范围内。这一指标曾经历了几次修改变动：2004年GB19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》中，生制品要求在300000cfu/g范围内，熟制品要求在10000cfu/g范围内，由于业内企业的呼吁，2006年第一号修改单中对此做了修改，改为生制食品在3000000cfu/g范围内，熟制食品在100000cfu/g范围内。【业内反馈】修改后的标准更加合理对于现有速冻面米标准的名称、定义修改，有企业相关负责人称，速冻面米制品包含速冻预包装食品，修改后更加明确。另据专业人士透露，由于2007年开始速冻面米食品不允许散装进行售卖，修订稿将速冻预包装食品改为速冻面米制品，卫生部的标准整合方案中将以前的食品卫生标准改为食品安全国家标准，更符合速冻食品的未来发展。业内呼声最高、关注最多的金黄色葡萄球菌限量标准尘埃落定，业内人士称由于原料中肉制品的金黄色葡萄球菌在国标里没有具体规定，速冻面米制品中金黄色葡萄球菌也做了相应的调整。在此限量范围内的金黄色葡萄球菌，经过加热熟化后不会对人体产生很大的危害。针对意见稿中微生物的菌落总数严格的问题，各企业的相关负责人都说出了自己的看法。一位不愿透露姓名的企业负责人告诉记者，生制品中的微生物检测没有太大必要，因为速冻食品在消费者食用前都要经过加热或者蒸煮，而高温下微生物存活的几率是非常小的。另一位企业负责人称，对熟制品的微生物菌落总数要求更加严格，总体来说更加合理了。针对被取消的标准总砷、酸价、挥发性盐基氮、黄曲霉毒素B1等理化指标。业内人士透露，速冻面米制品中酸价与过氧化值是体现动物性食品或坚果类馅料脂肪是否变质的指标，而砷及黄曲霉毒素B1在速冻食品中大多是由其他原料带入，挥发性盐基氮则可通过其他技术手段调节。业内专家解释，这可能是针对目前速冻食品的现状、行业变化等情况做出的相应调整，速冻食品的安全仍然是工作的重点。

请教各位速冻鱼制品的挥发性盐基氮一般不超过多少合格？

羽绒制品含绒量国标测试标准和测试工具，有谁能给予解答！

据英国《每日邮报》11月2日消息，最新研究发现英国近半畅销米制品中砷含量超欧盟最新标准，涉事商品包括家乐氏卜卜米、欧格妮全麦婴儿米粉及亨氏宝宝柔滑纯米糊等。检测发现，58%的米制品砷含量超标且远高于拟定于明年夏天生效的欧盟婴幼儿食品砷含量标准。在大部分食物和饮用水中均含有低量砷元素，但最新研究表明大米中砷含量或过高。大米富含维他命，纤维和蛋白质，但也是含有高量砷元素的唯一常见食品。大米砷含量也因品种而异，意大利糙米砷含量为160ppb，法国红米为310ppb，而印度香米仅为40ppb。英国第四频道将于11月3日晚播出名为《大米：我们食品到底安不安全?》的专题报道，披露贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所对81种不同米制品的检测结果。

新版的GB 19295-2021明年3月份就要实施了，里面对于即食生制品和即食熟制品有指标要求，想问问，有哪些是即食生制品或者即食熟制品呢？望老师不吝赐教

豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。 豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食用易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

近年来乳制品的质量安全问题时有发生，给消费者的生命安全和财产安全带来巨大损害。默克密理博作为色谱领域的鼻祖，一直在为广大消费者的食品安全分析检测贡献自己的一份力量。默克密理博的应用团队也不断为客户开发出安全可靠的分析检测方法。乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法。

卫生部24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295－2011）。在近期几大速冻品牌食品因检出金黄色葡萄球菌而下架的背景下，因有条件允许金葡菌限量存在，新国标引来议论纷纷。卫生部专家称，新国标更加科学合理，并没有降低要求。这个新国标是根据《食品安全法》及其实施条例规定，由卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295－2003）实施基础上组织制定的，将于2011年12月21日起正式施行。根据速冻面米制品检验和监测情况，借鉴国际组织和相关国家管理规定，新国标采用了国际食品微生物标准委员会采样原则，调整金黄色葡萄球菌、沙门氏菌规定，删除志贺氏菌规定，取消霉菌指标，修订了菌落总数、大肠菌群等指标。关于金黄色葡萄球菌，新标准一改过去“不得检出”的定性判断，采用了三级采样方案，用5个样品定量检测结果进行综合判定。这一“从无到有”的变化，令一些人质疑新标准在“开倒车”。对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅表示，根据食品风险分析原则，特定病原菌在某些特定食品中要作为重点来控制。泛泛地规定致病菌不得检出是缺乏科学依据的；从食品检验技术支撑来看，过去我们在微生物检验方法中也没有定量的检测方法，只能采用定性规定。据介绍，金黄色葡萄球菌广泛分布于空气、土壤中，人和动物是主要携带者，通常存在于50％或更多健康人群的鼻腔、咽喉、头发和表皮中，对热敏感，一般烹饪煮熟即可杀灭。通常在金黄色葡萄球菌大于10的5次方菌落数／克时可能产生致病性肠毒素，引起食物中毒。刘秀梅说，现在新国标金黄色葡萄球菌限量为10的2次方菌落数／克到10的4次方菌落数／克，参考了国际食品微生物标准委员会标准，符合国际规则；在100摄氏度的条件下，数秒内这种细菌就会失去活力。可以肯定：在煮沸的过程中，食品煮熟了，金葡菌就不存在了。她说，按照旧标准，采1件产品就判定整批合格与否。由于微生物的污染和分布是不均匀的，如果采1件，可能会检到致病菌，但也很有可能会漏掉已经被致病菌污染的产品；现在新标准要求每批产品采样5件，比以前更科学、更合理了。据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副巡视员段冬梅介绍，新标准在制定过程中，借鉴了国际食品法典委员会、国际食品微生物标准委员会和相关国家的管理经验，分析了我国速冻面米制品的种类、特点及安全风险和消费特点，严格遵守食品安全国家标准制定程序。新国标本着公开、透明的原则，充分听取了各相关部门、行业协会、企业和专家的意见，并向世贸组织成员通报。为便于企业更好执行《速冻面米制品》（GB19295－2011），新标准设置了实施期限。在2011年12月21日前，鼓励企业按照新标准组织生产经营；自2011年12月21日起，企业必须按照新标准组织生产经营。

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[color=#444444]蜂蜜制品，比如蜂蜜浆中水分的测定，企标中用的是[/color][color=#444444]GB 5009.3[/color][color=#444444]，但实际企业测水分用的是折光计，先测出折光度再换算成水分，这是行业的检测方法么？有依据可寻么？[/color]

用分光光度法测米面制品中的甲醛 引言 甲醛是一种原生质毒物，甲醛对人体的皮肤和粘膜具有刺激作用，进入人体后，易对人的中枢神经系统及视网膜造成危害。近年来有些不法厂商为了赚取高额利润，用甲醛做增白剂，在食品加工中添加甲醛致使一些食品如面粉、米粉、粉丝、面食品及豆制品等色泽变白、韧性增加，甚至使之不易腐败变质。但甲醛破坏了食品中的营养成分引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾病，有的甚至具有致癌作用。目前，我国现有的食品卫生理化检验标准仅对食品包装材料、容器涂料释放或溶出的甲醛限量做出规定，包括米面在内的食品尚无甲醛检测项目。因此建立快速、准确、灵敏度高的检测方法已成当务之急。已报道的测定方法主要是分光光度法、离子色谱法、化学发光法和高效液相色谱法等。但各种甲醛的检测方法都有着自身的优点与缺点，并且随着科学技术的不断发展，新型灵敏度高、反应速度快的检测方法层出不穷。但通过综合对比，分光光度法作为一种经典的方法，由于仪器设备简单操作方便，并且不受外界因素的影响而得到广泛应用。因此本文具体的研究用乙酰丙酮分光光度法测定米面制品中微量甲醛的实验。并分析了分光光度法测定甲醛会产生影响的几个主要操作条件，通过多次试验来探索该实验的最佳条件，以便在得到准确结果的基础上，为该实验提供一个标准的实验方法。 第一章甲醛的健康效应1.1 甲醛的理化特性 甲醛(HCHO，分子量30.03)无色可燃气体、有特殊的刺激气味。容易发生聚合反应形成多聚甲醛易溶于水、醇和醚。水溶液的浓度最高可达55%。通常是40%的水溶液，俗称“福尔马林”。由于来源广泛和大量应用，甲醛普遍存在于空气、水、土壤、生物体内以及室内环境中。1.2 甲醛的来源 米面食品中残留甲醛含量的来源主要来自以下几个方面：（1）米面中的天然本底值，经权威机构测定米制品本底甲醛含量在2.9～5.2mg/kg左右，这些甲醛可能与食品、原料被周围的环境污染或生物体自身的代谢有关。（2）食品加工过程中产生如葡萄糖、蔗糖、果糖在热酸条件下均可能产生甲醛，还有食品中的脂肪在储存、加工过程中也会氧化分解生成部分醛类化合物。（3）食品的包装材料或内壁涂料中甲醛的溶出、迁移所导致。（4）不法生产商、消费者的非法添加这也是导致米制品中甲醛含量最主要的原因。1.3 甲醛对人体的危害 甲醛是一种原生质毒物，可凝固蛋白质，对人体中枢神经系统及视网膜有刺激作用，对人的神经、肺、肝脏均可产生损害，并具有潜在的致癌性。高浓度急性中毒导致结膜炎、鼻炎、咽喉炎，长期接触甲醛还会引起慢性中毒，出现食欲不振、头痛、软弱无力、失眠等。有研究显示甲醛除了对人的免疫系统、生殖系统有影响之外，对人体的脂质过氧化方面也有影响，它能降低SOD(超氧化物歧化酶)的活性，使机体产生氧化应激状态和脂质过氧化，从而引起组织细胞的损伤。同时低浓度的甲醛对接触者的短时记忆力、注意力(数字跨度、视觉保留[font=Times New

欲求 肉制品-相关GB和QB

糯米制品和炒货食品对二氧化硫有要求吗？

热点解读：《速冻面米制品》国家标准即将施行　卫生部称 速冻食品安全标准并未降低日前，有媒体报道称“我国食品安全标准仅二成接轨国际”，也有人质疑速冻面米制品新标准降低了。在卫生部11月24日召开的新闻通气会上，卫生部有关负责人指出，这种说法既不全面，也不科学，缺乏依据。　　速冻食品标准参照国际规定　　速冻食品新国标——《速冻面米制品》食品安全国家标准将于今年12月21日起施行。　　在现行标准中，速冻食品的“金黄色葡萄球菌”不得检出，但在新标准中，却规定了可以检出的限量值。那么，这是否意味着食品安全国家标准降低了呢？　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副巡视员段冬梅说，新标准修改了速冻面米制品的相关术语和定义，使其更加准确；参考国际食品微生物标准委员会采样方案和限量规定，修改了微生物指标规定，采用了微生物分级采样方案。同时，根据致病菌风险评估结果，调整了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量规定，使其更具科学性和合理性。　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅说，我们过去的标准规定致病菌不得检出，没有定量检测的要求，只是定性检测的概念，检出就不合格。但是，从1999年国际食品卫生法典委员会对食品当中的微生物危害进行控制的原则发生改变以后，这个概念就不一样了。　　刘秀梅说，在某些食品中，不是所有的致病性微生物都会产生同样的危害。根据食品风险分析原则，特定病原菌在某些特定食品中要作为重点来控制。如果按照过去的标准，泛泛地规定致病菌不得检出，是缺乏科学依据的。　　新标准采样范围、采样量和限量要求更科学合理　　刘秀梅说，在修订《速冻面米制品》国家标准之前，我们按照分级定量检测要求，全面启动了我国微生物系列检验方法修订，逐渐引进一些微生物定量检测方法，其中金黄色葡萄球菌检验方法就是首先修订的。　　据介绍，在国际食品微生物标准委员会的采样方案中，某种食品中存在某种致病菌，是按风险来分级考虑的。　　金黄色葡萄球菌属于一般性危害致病菌，金黄色葡萄球菌食物中毒并不是由细菌本身引起的，而是由大量的金黄色葡萄球菌聚集产生的肠毒素引起的。按照国际食品微生物标准委员会的原则，对于金黄色葡萄球菌，并不是按沙门氏菌和大肠杆菌那样高的危险度来定的，而是有条件允许下的一定的限量范围。　　刘秀梅介绍说，在含有金黄色葡萄球菌不超过10的5次方的时候，它产生肠毒素的可能性就极小，同样，对人的身体健康产生危害的风险度也小。10的5次方是它产毒的界限，现在我们的标准定在10的2次方到3次方，生制米面制品定在10的2次方到4次方，这个限量都是参考国际食品微生物标准委员会标准，符合国际规则。　　就采样来说，刘秀梅表示，新采样方案中设了4个要素。过去，我们采1件就判定产品合格与否。因为微生物的污染和分布是不均匀的，如果采1件，可能会检到致病菌，但也很有可能会漏掉已经被致病菌污染的产品，采5件从均匀度和采样的科学性上大大提高了。也就是说，新的标准在采样范围、采样量和限量要求方面，是更科学、更合理的。　　据介绍，针对速冻面米食品的饮食方法，加热到100摄氏度，破坏了蛋白，就使金黄色葡萄球菌失去了活性。也就是说，在100摄氏度的条件下，食品煮熟了，这种细菌就不存在了。　　正在制定的食品安全国家标准大部分指标和要求与国际标准一致　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处处长张旭东说，我国加入国际食品法典委员会后，积极参考和借鉴国际食品法典标准，如食品污染物标准，和国际食品法典委员会制定的标准有70%以上是一致或相近的。　　他说，我国最近正在制定的食品污染物、致病菌限量标准等食品安全国家标准，大部分指标和要求是与国际标准一致的，尤其是食品安全标准体系和食品安全标准采用的风险评估原则，应该说是和国际标准一致的。　　张旭东认为，我国食品安全标准不存在内外有别，甚至比国外标准低的问题。各国为保护公众健康，基于充足的科学依据，可以制定不同的食品安全标准。由于食品消费及膳食结构不同，生产经营实际情况各异，各国的食品标准差异是客观存在的。因此，对不同国家标准的比较，应当全面、客观，不应仅以个别标准或个别指标进行比较。　　食品标准被企业绑架了吗　　最近，很多食品安全标准公布后，总有人认为，这些标准是为大企业服务的。那么，食品安全标准是否会被企业绑架呢？　　刘秀梅说，制定食品产品的安全标准，一定要有监管部门、科研机构和行业、企业参与。有些指标需要反复讨论，技术方面是由专家进行把关的。这些指标并不是企业提出来的数据，而是借鉴了国际食品法典和国际食品微生物标准委员会的规定。　　刘秀梅说，我们不能把企业参与、提出意见或者某一个企业情况符合现行标准，就认为是被企业绑架。　　张旭东说，为避免企业利益对标准的影响，我们采取了以下措施：一是标准起草单位主要是研究机构、教育机构、学术团体和行业协会；二是标准草案严格公开征求意见程序，包括企业、消费者在内的社会各方均可提出修改意见；三是严格遴选食品安全国家标准审评委员会委员，特别规定委员不得在食品、食品添加剂、食品相关产品生产（经营）企业担任职务。

最新消息：日前，欧盟通过了一项旨在严格控制欧盟所销售的木材和木制品的法案。业内人士分析认为，这一法案可能对于中国的木制品出口形成一个“绿色壁垒”，中国一些木材出口企业将会受到严重影响。　　商务部国际经济贸易合作研究院欧洲研究部负责人李钢表示，欧盟的法案并非一定是针对中国的贸易保护主义壁垒，但是中国木材出口企业应该在遵守该标准的情况下积极应对，将该法案对于中国企业的影响减到最小。　 中国海关数据显示，2008年中国出口欧盟的木制品占到中国木制品当年出口总额的23%，欧盟已经成为中国木制品第二大出口市场。在5年当中，中国对欧盟的木制品出口额从2004年的15亿美元激增到2008年的46亿美元。　　中国木材标准化技术委员会秘书处于华强表示。“欧洲作为中国木材制品出口的第二大市场，中国企业应当遵守它们的标准并且按照订单要求去做，这样才能保住这个大市场。我们国内的木材制品也有一套标准，但是总体上来说欧盟的标准还是更权威一些。”于华强分析指出，我国也有木材制品的相关标准，例如防腐剂的含量、防腐等级、干燥处理程度、阻燃能力等，这些标准已经有了很大的进步，也有和国际接轨的趋势，但是中国的标准和国外的标准有一些不同。中国的标准是由一些专家和研究院等制定的，所以实用性并不强。但是国外的标准是由企业间共同制定的，并且成为了行业间自律的准则，这些标准多是依据市场要求定的，所以更加实用。如果您有相关方面的检测需求，请联系我们，将凭借先进的检测设备和仪器、完善的质量保证体系及高素质的检测队伍，依据各国标准及企业标准，为您的产品提供专业的检测服务。

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有知道乳制品中二苯乙烯、玉米赤霉纯、孕酮的国标限量是多少的吗？

最新消息：日前，欧盟通过了一项旨在严格控制欧盟所销售的木材和木制品的法案。业内人士分析认为，这一法案可能对于中国的木制品出口形成一个“绿色壁垒”，中国一些木材出口企业将会受到严重影响。　　商务部国际经济贸易合作研究院欧洲研究部负责人李钢表示，欧盟的法案并非一定是针对中国的贸易保护主义壁垒，但是中国木材出口企业应该在遵守该标准的情况下积极应对，将该法案对于中国企业的影响减到最小。　 中国海关数据显示，2008年中国出口欧盟的木制品占到中国木制品当年出口总额的23%，欧盟已经成为中国木制品第二大出口市场。在5年当中，中国对欧盟的木制品出口额从2004年的15亿美元激增到2008年的46亿美元。　　中国木材标准化技术委员会秘书处于华强表示。“欧洲作为中国木材制品出口的第二大市场，中国企业应当遵守它们的标准并且按照订单要求去做，这样才能保住这个大市场。我们国内的木材制品也有一套标准，但是总体上来说欧盟的标准还是更权威一些。”于华强分析指出，我国也有木材制品的相关标准，例如防腐剂的含量、防腐等级、干燥处理程度、阻燃能力等，这些标准已经有了很大的进步，也有和国际接轨的趋势，但是中国的标准和国外的标准有一些不同。中国的标准是由一些专家和研究院等制定的，所以实用性并不强。但是国外的标准是由企业间共同制定的，并且成为了行业间自律的准则，这些标准多是依据市场要求定的，所以更加实用。

请问各位老师，植物油(芝麻油、玉米油、核桃油、橄榄油、以及植物调和油)能不能用铝制品直接包装？我公司以前使用的是玻璃品，以及塑料瓶（不含塑化剂），现在想用铝制瓶包装，不知道植物油会不会与铝起反应，生成不良物质，影响食品安全和油的品质。

公安部公布五起肉制品犯罪案例，鸡鸭鼠肉充牛羊肉。据了解，专项行动第二阶段，将围绕婴幼儿配方乳粉、鲜奶等重点领域和生鲜乳收购、乳粉生产加工、进口经营等重点环节，会同有关部门开展打击乳制品犯罪。

进口奶粉价暂“按兵不动” 根据黄埔海关本月初发布的统计数据，今年1至7月，广东进口乳制品均价为每吨3112.2美元，增长52.2%。不过，记者上周走访广州各大超市，发现各品牌洋奶粉并未涨价，业内人士也表示，奶粉成本构成综合较强，单是乳制品涨价并不会直接促成终端奶粉涨价。 国企进口乳品增长逾2倍 据海关统计，1至7月，广东省进口乳制品6万吨，比去年同期增长9%；价值1.9亿美元，增长66%；进口均价为每吨3112.2美元，增长52.2%。 数据表明，广东奶粉主要自新西兰进口，1至7月，广东省自新西兰进口乳制品4.5万吨，增长12.1%，占同期广东省乳制品进口总量的七成五。同期，自澳大利亚进口5804吨，下降19%；自欧盟进口3663吨，大幅增长77%。 从进口企业属性看，私营企业进口量占59.3%，居主导地位；国有企业进口乳制品5014吨，增长逾2倍。海关人士就此分析说，从这些数据可以看出，中国乳业市场对进口乳制品的依赖程度正逐步加强。目前以新西兰、美国、澳大利亚为代表的国家正大量向中国出口奶粉，世界排名前20的乳业品牌全部进入中国市场，并先后在中国建厂。洋奶粉对中国乳品市场的控制和定价能力显著增强，现在中国高端婴幼儿配方奶粉市场规模在50亿元以上，其中国外品牌更是占据了85%左右的市场份额。 2—3个月后价格或可下调 虽然进口乳品均价大涨且当中绝大部分为进口奶粉原料，但据王丁棉表示这暂时还没有引起终端婴幼儿奶粉价格的变化。“上半年洋奶粉已经涨过两轮价了，分别是在今年1月和8月，所以这次看到的1至7月广东进口乳品均价大涨，也不会直接促成终端奶粉涨同等价格。” 据王丁棉分析，奶粉的成本不但包括乳品原料，还有销售成本、包材及其他添加物综合而成，所以消费者目前还不必担心这会在短期内引起婴幼儿奶粉涨价。 对于此次进口奶粉均价大涨的原因，王丁棉称一是受国外奶粉期货市场影响，二是使用外国奶粉的国家增多，如东南亚国家也对新西兰等地的奶粉大量进口，令市场需求突然猛增抬高乳品市价。另外，中国市场近两年来乳品安全事件增多，也令消费市场对进口奶粉越来越依赖，加上国内的新鲜奶源供应本来也有一定缺口，本来就无法完全满足市场需求，这就导致国内越来越多企业更倾向选择进口奶粉了。 王丁棉称，整体来看，进口乳制品市场价格还是比较透明的，只是市场的供需不平衡才导致了进口乳制品均价大涨。而且，近日有消息称美国将有5%幅度的奶源量增长，届时可能会导致国际奶粉原料等乳制品价格下调。“预计在2—3个月后就能看到价格下跌了。”

如题，我按照国标GB/T 22994-2008做左旋咪唑。发现问题如下1、换了两个样品都发现含有少量待测物，含量范围在0.1~2.0ppb。左旋是否普遍存在于奶制品中？那我方法检测限应该怎么做呢？2、样品空白加标回收效果还好，但样品加标回收率很低，是否表示基质对目标物的离子化有影响？

昨天从中国商业联合会获悉，经国家标准化管理委员会批准，全国肉禽蛋制品标准化技术委员会日前正式成立，秘书处设在中商联。据了解，标委会主要职责是，负责禽畜肉制品门类(腌腊制品类、酱卤制品类、熏烧制品类、干制品类、油炸制品类)和蛋制品门类(再制蛋类、蛋粉类、冰全蛋类、蛋黄类)等领域的国家标准制订工作，包括制修订产品质量标准、检测标准、基础标准等。　　全国肉禽蛋制品标委会秘书长张丽君介绍，该标委会已制订出肉禽蛋制品标准体系框架草案，将在近几年组织制修订《肉禽蛋制品检测方法》等30多项标准以及《肉与肉制品术语》、《肉松》、《肉干》、《中式香肠》、《酱卤肉制品》等国家标准；建立肉制品安全体系的《肉与肉制品的射频识别码(RFID)追溯技术要求》国家标准和计划立项《肉禽蛋制品分类》标准。

[b][color=#333333][size=12px]点击链接查看更多：[/size][b][font=&][color=#333333][url=https://www.woyaoce.cn/service/info-8243.html]https://www.woyaoce.cn/service/info-8243.html[/url][/color][/font][/b][/color]水产制品[/b]检测目的：产品质量检测 产品成分分析检测周期：7个工作日检测范围：水产制品指水产品经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品[b]产品分类[/b]　　水产制品按其加工工艺的不同，分为干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品、熟制动物性水产制品、生食水产品、水生动物油脂及制品和水产深加工品。　　干制水产品是指以鲜、冻动物性水产品或海水藻类为原料，经相应工艺加工制成的产品，包括藻类干制品和预制动物性水产干制品。　　藻类干制品是指以海水藻类为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的干制品，包括淡干海带、盐干海带、熟干海带、调味熟干海带、紫菜、裙带菜、石花菜、麒麟菜、马尾藻和其他藻类干制品。　　预制动物性水产干制品是指以鲜、冻动物性水产品为原料，添加或不添加辅料，经干燥工艺而制成的不可直接食用的干制品。包括鱼类干制品[大黄鱼干（黄鱼鲞）、鳗鱼干、银鱼干、海蜒、青鱼干、其他鱼类干制品]、虾类干制品[虾米、虾皮、对虾干等]、贝类干制品[干贝、鲍鱼干、贻贝干（淡菜干）、蛤干、海螺干、牡蛎干、蛏干、其他贝类干制品]、其他水产干制品[梅花参、刺参、乌参、茄参、鱼翅、鱼皮、鱼唇、明骨、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干等]。　　盐渍水产品是指以新鲜海藻、水母、鲜（冻）鱼等为原料，经相应工艺加工制成的不可直接食用的产品。包括盐渍鱼（以鲜、冻鱼为原料，经盐腌加工，制成的不可直接食用的盐渍水产品，主要有碱鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲳鱼、咸鲐鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鳙鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼和其他鱼类腌制品）、盐渍藻（盐渍海带、盐渍裙带菜等）和其他盐渍水产品（盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头等）。　　预制鱼糜制品是指以鲜（冻）鱼、贝类、甲壳类、头足类等动物性水产品肉糜为主要原料，添加辅料，经相应工艺加工制成的不可直接食用的产品，包括鱼丸、虾丸、墨鱼丸和其他。　　熟制动物性水产制品是指以鲜、冻动物性水产品为原料，添加或不添加辅料，经烹调、油炸、熏烤、干制等工艺熟制而成的可直接食用的水产制品。主要包括风味熟制水产品（烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他）、即食动物性水产干制品、即食鱼糜制品和其他。　　生食动物性水产品是指以鲜、冻动物性水产品为原料，食用前经洁净加工而不经加热熟制即可直接食用的水产制品，包括腌制生食动物性水产品和即食生食动物性水产品。腌制生食动物性水产品以活的泥螺、贝类、淡水蟹和新鲜或冷冻海蟹、鱼籽等动物性水产品为原料，采用盐渍或糟、醉加工制成的可直接食用的腌制品，包括醉虾、醉泥螺、醉蚶等。即食生食动物性水产品以鲜、活、冷藏、冷冻的鱼类、甲壳类、贝类、头足类等动物性水产品为原料，经洁净加工而未经　　腌制或熟制的可直接食用的水产品，包括生鱼片、生螺片和海蜇丝等。　　水生动物油脂及制品是指以海洋动物为原料经相应工艺加工制成的油脂或油脂制品，包括鱼体油、鱼肝油和海兽油等。　　水产深加工品是指以水生动植物或水生动物的副产品为原料，经特殊工艺加工制成的产品，包括海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻胶、海珍品口服液、螺旋藻和多肽类等。

提起豆制品，很多人熟悉的可能只有那几样，其实，从广义上来说，豆制品指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相较动物肉类，豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分；相较红豆、绿豆等高淀粉杂豆，豆制品中淀粉含量少，蛋白质质量高。除了这些共性外，不同豆制品还有自己的营养优势。 膳食纤维高手：毛豆、豆渣。毛豆是大豆在未成熟时收获的鲜食豆类蔬菜，它不仅含有丰富的植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素含量也很高。尤其值得一提的是：嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，远超过芥菜、菠菜、苋菜、芹菜杆等高纤维蔬菜，是蔬菜中的纤维冠军。毛豆食用方法多样，带皮煮着吃或炒着吃都行，毛豆炒鸡丁就是很受欢迎的菜品。除了毛豆外，打豆浆剩下的豆渣也是膳食纤维高手，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。用它做馒头、丸子、炒鸡蛋、摊煎饼，不仅营养互补，而且口味绝佳。 补钙高手：豆腐、腐竹、豆干、豆腐皮等。大豆本身含钙量并不算高，而做豆腐、豆腐皮、豆腐干时，需要加入含钙的凝固剂，所以成就了一大批“补钙高手”。不同的豆制品吃法不同，北豆腐硬度较大、韧性较强，适合煎炸、做馅；南豆腐质地细腻，口感水嫩，适合凉拌、红烧、做汤。而腐竹、豆干、豆腐皮等不管炒菜还是凉拌，口感都很不错。 维C高手：豆芽。大豆发芽后，营养跟以前大不相同，尤其是维生素C含量。大豆中基本不含维生素C，而每100克豆芽中含9~21毫克。另外大豆发芽后，部分蛋白质会分解为多种人体必需的氨基酸，更有利于吸收。豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼等。 矿物质高手：发酵豆制品（豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等）。大豆发酵后，不仅产生相当多的B族维生素，而且蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道更鲜美。此外，经发酵后，豆子中的可溶性矿物质增加了2~3倍，再加上氨基酸和多肽的帮助，使大豆中很难被人体吸收的钙、磷等矿物质的利用率提高了30%~50%。值得一提的是，多数发酵豆制品含有豆豉激酶，具有抗血栓的功能。豆腐乳是早餐中常见的增味小菜，豆瓣酱可直接用黄瓜等蔬菜蘸食。豆制品的作用那么大，不知道转基因豆制品是否也含有这些功能？豆制品还有其他功效么？